أنواع مختلفة من القرنبيط. أنواع القرنبيط بالصورة: ما هي الأنواع المناسبة للنمو في الهواء الطلق

يزرع الإنسان القرنبيط منذ مئات السنين. في بلدنا ، ظهر القرنبيط فقط في القرن الثامن عشر ولم يصبح معروفًا على نطاق واسع بسبب صعوبات النمو - النبات محب للحرارة وينضج لفترة طويلة. لكن في القرن العشرين ، تغير الوضع بشكل كبير ، حيث تم إنشاء العديد من الأصناف التي يمكن أن تنمو في ظل ظروف جوية صعبة.

أفضل أنواع القرنبيط

عند اختيار مجموعة متنوعة قرنبيط البستانيين ذوي الخبرةاحرصي على الانتباه إلى فترة النضج ، والتي يمكن أن تتراوح من 50 إلى 200 يوم. أهميةلديه أيضا:

• القدرة على تحمل الظروف المعاكسة ؛
• إنتاجية؛
• الذوق والصفات التجارية للنورات.

مبكرا

أصناف القرنبيط المبكرة جاهزة للحصاد في غضون 50-100 يوم بعد الإنبات (في أواخر يونيو - أوائل يوليو). ويمكن لسكان المناطق الجنوبية ، عند زراعة هذه الأصناف ، الحصول على عدة محاصيل في الموسم الواحد.لكن القرنبيط الناضج مبكرًا له أيضًا عيوبه. براعمها ليست كبيرة مثل تلك الموجودة في الأواخر ، وهي أقل تخزينًا.

للأصناف ذات المدى القصيرالنضج يشمل:

• موسكو الترا
• ضمان؛
• النجم القطبي؛
• موفير 74
• تسينديس.
• اكسبريس MS
• ماعز ديريزا
• فرانسواز.
• ياريك.

ضمان

صنف محلي حصل عليه متخصصون في المحطة التجريبية للخضروات التي تحمل اسم V.I. Edelstein من أكاديمية Timiryazev الزراعية ودخل في سجل الدولة لجميع مناطق روسيا في عام 1968. يصل نضج الحصاد في اليوم 70-98 بعد الإنبات.

تتميز الضمانات برؤوس مستديرة أو قشدية أو صفراء مع سطح ناعم الحبيبات. يتراوح وزنها من 500 جرام إلى 1.2 كجم. الرؤوس طعم رائع. الضمان ليس عرضة للبهت والبهت والتشقق. كما أن لديها مقاومة نسبية لمرض خطير مثل البكتريا.ينضج التنوع بشكل ودي. من 1 م 2 من المزروعات ، يتم حصاد 1.5 إلى 3.8 كجم من القرنبيط.

يمكن أن يصل قطر رؤوس ضمان الصنف إلى 26 سم

ماعز ديريزا

الماعز ديريزا هو أحد أشهر أنواع التربية الروسية. يبدأ حصادها في اليوم 50-70 بعد الإنبات. تتكون الوردة العمودية من أوراق رمادية مخضرة ذات فقاعات طفيفة ، تغطي النورات جزئيًا. الرؤوس مستديرة ، كثيفة ، بيضاء. الطعم جيد. متوسط ​​وزن البراعم هو 600-800 جم ، ولكن مع الظروف المواتيةيمكن أن تزيد حتى 2.5 كجم.

محصول الصنف 3.2 كجم / م 2. يتميز بالنضج الودي الذي يسمح لك بالتجميع عظمرؤوس دفعة واحدة.يتسامح الصنف بسهولة مع انخفاض قصير المدى في درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية ونادراً ما يتأثر بالأمراض المميزة لممثلي الأسرة الصليبية.

يوصى بزراعة صنف القرنبيط Koza-Dereza ، الذي تم تربيته من قبل متخصصين في التكنولوجيا الحيوية ، في جميع مناطق الاتحاد الروسي

فيديو: تجربة شخصية لزراعة الملفوف كوزا ديريزا

فرانسواز

تنضج فرانسواز في اليوم 90-100 بعد الإنبات. الرؤوس صفراء ، مستديرة مسطحة ، مغطاة جزئيًا باللون الرمادي اوراق خضراء. فهي ليست كثيفة للغاية ، ولكن لها نسيج دقيق للغاية. نادرا ما يتجاوز وزن البراعم 600 جم ويبلغ متوسط ​​المحصول حوالي 3.2 كجم / م 2. صنف الخبراء طعم مجموعة Francoise على أنه ممتاز.تؤكل طازجة وتخضع لجميع أنواع المعالجة.

منتصف الموسم

تتطلب أصناف القرنبيط في منتصف الموسم 100 يوم وطقس دافئ مستقر (فوق 20 درجة مئوية) للوصول إلى مرحلة النضج. ميزتها الرئيسية هي مدة صلاحيتها الطويلة.تشمل أصناف القرنبيط الشائعة في منتصف الموسم ما يلي:

• مقيم في الصيف
• الكرة الأرجواني
• أرجواني؛
• رأس أبيض
• الباريسية.
• مجز أو مقلمة.

مقيم في الصيف

مقيم في الصيف - جيد التحمل رطوبة عاليةوالتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، مجموعة متنوعة موصى بها للزراعة في جميع مناطق روسيا. يتميز بفترة طويلة من تكوين النورات ، بفضل حصول البستانيين على فرصة للحصاد طوال الموسم. يشكل الصنف وردة مرتفعة من الأوراق برؤوس كثيفة مسطحة مستديرة جزئياً. يمكن أن يختلف لونها من الأبيض إلى الكريمي الفاتح. متوسط ​​الوزن 0.6-1 كجم. تلقى طعم النورات أعلى التصنيفات من الخبراء. يتم استخدامها للطبخ والغلي والخبز طازجوبعد التجميد.

الكرة الأرجواني

الكرة الأرجواني - متنوعة أصلية، تنضج بعد 4 أشهر من الإنبات ، والتي يمكن زراعتها ليس فقط للأكل ، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة. يختلف في التلوين البنفسجي المشبع للرؤوس المستديرة المسطحة. لديهم ملمس ناعم لطيف وذوق رائع.

مجموعة متنوعة من القرنبيط كرة ليلك تزين أي حديقة

في ظل ظروف مواتية ، يبلغ وزن الرؤوس الكروية ليلك حوالي 900 جم ، ويبلغ متوسط ​​إنتاج الصنف حوالي 2.9 كجم / م 2. تستخدم النورات كغذاء بعد الطهي. عند تحضيرها ، يجب مراعاة أنه أثناء الطهي ، يفقد اللون لمعانه.

فيديو: التفاصيل الدقيقة لزراعة قرنبيط بلون غير معتاد

الباريسية

صنف باريسي مقاوم للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة ، يصل إلى مرحلة النضج في اليوم 110-120 بعد الإنبات. تشكل رؤوس كثيفة مستديرة مسطحة ذات لون حليبي مغلقة جزئيًا أوراق خضراء فاتحة. متوسط ​​وزنها 750 جرام وتتميز الباريسية بمذاق ممتاز يتم حفظه أثناء التجميد والتعليب. متوسط ​​العائد 2.5 كجم / م 2.

متأخر

تنضج أصناف القرنبيط المتأخرة في موعد لا يتجاوز 120 يومًا بعد الإنبات. فترة الانتظار الطويلة هذه لها ما يبررها تمامًا - الرؤوس الكبيرة ، التي يتجاوز وزنها غالبًا 1.5 كجم ، لها طعم ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينها ونقلها بشكل جيد لمسافات طويلة.

تشمل الأصناف المتأخرة النضج ما يلي:

• أغنيا.
• كرة فضية
• هيسباليس.
• جرف ثلجي أخضر
• ترايدنت.
• أوتيس.

اجنيا

مجموعة متنوعة حديثة من الاختيارات الروسية ، تم إنشاؤها للبذر قبل الشتاء. بهذه الطريقة في الزراعة ، يتم حصاد أول محصول منها في منتصف يوليو. عادة ما يكون حوالي 2.5 كجم / م 2. رؤوس Agnia مستديرة مسطحة ، بيضاء ، مع سطح ناعم الحبيبات وملمس دقيق. من شمس مشرقةإنها محمية جيدًا بأوراق خضراء مزرقة تغطي النورات بالكامل. متوسط ​​وزن البراعم 1.5 كجم. متنوعة Agnia لها طعم جيد وقابلية تسويق ممتازة. يتم استخدامه للسلق والخبز والخبز.

جرف ثلجي أخضر

جرف ثلجي أخضر - متنوعة الروسيةذات رؤوس مستديرة من اللون الأخضر ، ومغلقة جزئيًا رمادية ، أوراق طويلةشكل بيضاوي. ينضج في اليوم 180-190 بعد الإنبات. يبلغ متوسط ​​وزن رؤوس Green Snowdrift 740-840 جم ، كما أن الطعم والصفات التجارية للصنف عالية جدًا. يتم استخدامه للاستهلاك الطازج وجميع أنواع المعالجة. Variety Green Snowdrift محصن ضد البكتيريا.

يوفر المتر المربع من غرسات Green Snowdrift حوالي 2.1 كجم من الرؤوس عالية الجودة باللون الأصلي

أصناف من الاختيار الهولندي

في مؤخراتحظى الأنواع الهجينة التي يربىها المربون الهولنديون بشعبية خاصة. تتميز بإنتاجية مستقرة ، وبساطة ، وحتى رؤوس.

الجدول: الهجينة للاختيار الهولندي شائعة في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة

معرض الصور: قرنبيط هولندي هجين

يتم إغلاق رؤوس Amerigo بإحكام ضد الشمس الحارقةيمكن زراعة هجين Vinson في حقل مفتوح، وفي البيوت الزجاجية ، يحتاج غودمان إلى سقي منتظم لتعيين الرؤوس وتنموها
تتميز رؤوس هجين Cortes بجودة تجارية عالية ، ولا يمر أكثر من 55 يومًا من ظهور براعم Malimba إلى نضوج الرؤوس.
تكون رؤوس Santamaria جاهزة للحصاد بعد 75-95 يومًا من زراعة الشتلات مكان دائم
نظرًا للتغطية شبه الكاملة لرؤوس Fortaleza بأوراق الشجر ، فإنها لا تعاني من أشعة الشمس ، وفي ظل الظروف الملائمة ، يصل وزن رؤوس Fremont غالبًا إلى 5 كجم.

إنتاجية عالية

عادة من 1 م 2 يشغلها القرنبيط ، يجمعون من 2 إلى 4 كجم منتجات قابلة للتسويق. لكن في الآونة الأخيرة ، تم تربية أنواع هجينة ، يصل محصولها إلى 8-10 كجم / م 2. علي سبيل المثال:

• التعقل. هجين هولندي متوسط ​​مبكر ، مقسم إلى أراضي الاتحاد الروسي في عام 2018. تشكل رؤوسًا مستديرة ، مسطحة تقريبًا ، بيضاء تقريبًا تزن حوالي 2.3 كجم. الطعم ممتاز. 1 م 2 سرير من هذا الهجين يجلب ما يصل إلى 11.5 كجم من الخضار المستخدمة في الطهي والخياطة والحفظ.
• أخطبوط. هجين متوسط ​​متأخر مع رؤوس واسعة بيضاوية الشكل ، بيضاء ، درنية ، أوراق خضراء رمادية مغلقة بالكامل. الطعم ممتاز. يتراوح محصول الأخطبوط من 6 إلى 9.5 كجم / م 2.
• يغازل. هجين فرنسي متوسط ​​الموسم برؤوس مستديرة بيضاء تزن 1.5-2.2 كجم ، مغطاة جزئيًا بأوراق خضراء رمادية. الإنتاجية - من 6.2 إلى 9.1 كجم / م 2. النورات اللعوب لذيذة جدا. يتم استخدامها للاستهلاك الطازج بعد المعالجة الحرارية.
• فيرارو. هجين هولندي متوسط ​​الموسم ، موصى به لجنة الدولةللزراعة في جميع مناطق بلادنا. رؤوسها ، المغطاة قليلاً بأوراق خضراء رمادية اللون ، بيضاوية الشكل ولونها أبيض تقريبًا. في مرحلة النضج القابل للإزالة ، يتراوح وزنها بين 2 و 2.3 كجم. 1 م 2 سرير من Ferraro يجلب حوالي 8 كجم من النورات ذات الذوق الممتاز.

أصناف وهجينة للمناطق

عند اختيار مجموعة متنوعة من القرنبيط للزراعة أهمية عظيمةلديها مناخ المنطقة. لذلك ، فإن الأصناف التي تجلب محصولًا وفيرًا في الجنوب تنمو بشكل سيئ وتربط الرؤوس في الطقس البارد ، وهو ما يميز المناطق الشمالية والعكس صحيح.

للمنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ومنطقة موسكو

قصير وليس قصير جدا صيف دافئمنطقة موسكو وجميع الممر الأوسطيسمح بزراعة أنواع مختلفة فقط من القرنبيط مع موسم نمو قصير. يظهر الممثلون التاليون لهذه الثقافة نتائج جيدة هنا:

• موسكو الترا
• موفير 74
• فينسون.
• نجم لامع
• رجل صالح؛
• مقيم في الصيف
• ماعز ديريزا.

لجبال الأورال وسيبيريا

أصناف القرنبيط المزروعة في سيبيريا وجزر الأورال لا يجب أن يكون لديها وقت فقط لتنضج صيف قصير، ولكن أيضًا لمقاومة التغيرات المفاجئة في الطقس والصقيع قصير المدى. أفضل من الآخرين مع مثل هذا الظروف القاسيةمقبض:

• الباريسية.
• ماعز ديريزا
• موفير 74
• اكسبريس MS
• كرة الثلج.
• سانتاماريا.

لمنطقة تشيرنوزم

بفضل الصيف الدافئ والطويل ، يمكن لسكان منطقة تشيرنوزم زراعة أنواع مختلفة من القرنبيط مع أي فترة نضج. الشيء الرئيسي هو أنهم يتحملون بسهولة درجات الحرارة المرتفعة وقلة الرطوبة. يتم استيفاء هذه المتطلبات من خلال:

• فريمونت.
• سانتاماريا.
• فورتاليزا.
• جرف ثلجي أخضر
• رجل صالح؛
• فينسون.

طعم ممتاز وخصائص غذائية عالية ، بالإضافة إلى المظهر المذهل ، جعلت القرنبيط نباتًا مرغوبًا في أسرة العديد من البستانيين. من أجل أن تكون زراعتها فعالة قدر الإمكان ، يجب أن تفكر بعناية في اختيار الأصناف والأشكال الهجينة من الخضروات. تقدم هذه المقالة أنواعًا عالية الإنتاجية من القرنبيط مع صورة واسم و وصف مختصرالخصائص المتنوعة ، بعد القراءة التي يمكنك الاختيار أفضل طريقةللزراعة في دفيئة أو حديقة.

أصناف ناضجة مبكرة

تشمل هذه الفئة القرنبيط ، الذي تنضج رؤوسه في 50-110 يومًا. اعتمادًا على طول موسم النمو ، أصناف مبكرةيمكن تقسيمها إلى أصناف مبكرة ومبكرة للغاية. يوصى باستخدام هذه الأصناف للزراعة في الربيع والخريف في البيوت البلاستيكية ، وتحت الفيلم وفي الأرض المفتوحة من أجل الحصول على منتجات الفيتامينات الناضجة مبكرًا ، وتتطلب تقنية زراعية مكثفة. من بين أفضل ما يجب ملاحظته:

النصيحة! للحصول على عوائد جيدة من قرنبيط كرة الثلج الفرنسي ، يجب اتباع ممارسات زراعية مكثفة ، واستخدام الأسمدة المغذية بانتظام ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الموليبدينوم والبورون.

نظرة عامة على الأصناف والأشكال الهجينة بمتوسط ​​فترة النضج

وفقًا لفترة النضج ، يمكن تقسيم أصناف منتصف الموسم والأشكال الهجينة من القرنبيط إلى فئتين: متوسط ​​- مبكر - حتى 130 يومًا ومتوسط ​​متأخر - حتى 145 يومًا. إنها رائعة للزراعة في فترة الصيف أو الصيف والخريف.

النضج المتأخر - من 150 يومًا

أصناف النضج المتأخر

يوصى باستخدام الأصناف المتأخرة والأشكال الهجينة من هذه الخضار للزراعة في المناطق الجنوبية من البلاد. تصل فترة نضجها إلى 150 يومًا أو أكثر.

1. "Universal" هو صنف متأخر النضج برؤوس خضراء. وأوضح لونها غير العادي حجم صغيرأوراق داكنة مغطاة بطبقة شمعية ، مرفوعة ، وبالتالي لا تغطي رأسًا متوسط ​​الحجم من الملفوف يزن حوالي 400 جرام.
2. "كونسيستا" هو نوع من أنواع النضج المتأخر المقاوم للبرد مع رؤوس صلبة وكثيفة وعصرية يصل وزنها إلى 850 كجم ، وتنضج في 160 يومًا.
3. "Sochinskaya" - قرنبيط برؤوس كريمة بيضاء كثيفة تزن حوالي 500 جرام ، يتم تخزينها جيدًا ، وتتميز بطعم دقيق ومحتوى عالٍ من الفيتامينات.
4. "الخريف العملاق" - مجموعة متنوعة تنضج في 200 يوم برؤوس بيضاء كثيفة يبلغ وزنها 2.5 كجم.
5. "ريجنت إم إس" - متنوعة النضج المتأخربرؤوس بيضاء متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 800 جرام ومذاق ممتاز.
6. "Adler winter 679" - صنف متأخر بموسم نمو يبلغ حوالي 200 يوم ، أبيض الرأس أو كريمي اللون.

تتطلب بعض أنواع الملفوف تبييضًا إضافيًا

انتباه! تزرع Adler Winter في يوليو ، ويهبط الحصاد في فبراير. تتيح لك زراعة هذا الصنف الحصول على محصول الربيع المبكر من القرنبيط.

عند اختيار مجموعة متنوعة للممر الأوسط والمناطق الشمالية ، يوصى بإعطاء الأفضلية للأشكال والأصناف الهجينة المبكرة والمبكرة جدًا. على العكس من ذلك ، لا يستطيع البستانيون الذين يعيشون في المناطق الجنوبية من البلاد زراعة الأصناف المبكرة فحسب ، بل أيضًا الأصناف المتوسطة المتأخرة والمتأخرة ، مما يوفر أنفسهم خضروات طازجةخلال العام بأكمله.

أفضل أنواع القرنبيط - فيديو

القرنبيط هو حقًا مخزن للأملاح المعدنية والفيتامينات والمواد البيولوجية المفيدة ،والأشخاص المصابون بأمراض الكبد و الجهاز الهضميالقرنبيط ضروري بسبب محتواه المنخفض من الألياف.

تتفوق المزايا الغذائية للقرنبيط على الكرنب:ضعف البروتين ، مرتين إلى ثلاث مرات من حمض الأسكوربيك (فيتامين سي). كما أنه يتفوق على رأس الملفوف في محتوى الأملاح المعدنية القلوية ، وهو أمر مهم للغاية في حالة الإفراط في تناول الأطعمة البروتينية. بسبب البنية الخلوية الرقيقة ، يمتص الجسم القرنبيط بشكل كامل أكثر من الكرنب الآخر.

القرنبيط نبات يتطلب الكثير للعناية به.ليحصل رئيس جيد، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 20-25 ورقة كبيرة على النبات. انتباه خاصمن الضروري إعطاء سقي منتظم للنباتات التي تحب التربة الرطبة ولا تتحمل الجفاف. يؤدي عدم وجود تأخر لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام خلال فترة ربط الرؤوس إلى حقيقة أن الرؤوس ستخرج جودة منخفضة، الصغيرة ، سوف تنهار على الفور. لذلك ، خلال فترة النمو ، يتم تسقي القرنبيط بمعدل كامل (10-20 لترًا لكل 1 متر مربع) 4 ~ 5 مرات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج النباتات إلى سقي منعش منتظم.

بعد الري ، عندما تجف التربة ، يجب فكها على الفور.بين النباتات على التوالي ، يجب أن يتم التفكيك على عمق ضحل حتى لا تتلف الجذور وتدمير الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. بعد أسبوعين من الزراعة ، تنبت النباتات.

يزرع العديد من سكان الصيف القرنبيط في البيوت البلاستيكية ، وهذا يساهم في الحصاد المبكر. ومع ذلك ، يمكن الحصول على حصاد مبكر من هذه الخضار بدون دفيئات ؛ لذلك ، يتم اختيار أصناف مبكرة من الملفوف: Skorospelka ، Movir ، Early Gribovskaya 1355.

تتم زراعة شتلات القرنبيط بنفس طريقة زراعة شتلات الكرنب.تزرع البذور قبل 40-45 يومًا من زراعة الشتلات. عادة ما تستخدم الصناديق بطول 50 سم وعرض 30 وارتفاع 10 سم مع جدار طولي قابل للفصل. يتم وضع أحجار الصرف في الجزء السفلي من الصندوق. مستوي ومبلل ومضغوط قليلاً خليط التربةتتميز الأخاديد بمسافة 3 سم وعمق 0.5 سم ، وتغطى البذور بنفس الخليط ويتم ضغط البذر. يتم إعطاء الضمادة الأولى بعد أسبوع من زراعة الشتلات (المزروعة وفقًا للمخطط 60 × 30 سم) بمحلول من اليوريا (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء لكل 10 نباتات مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من كلوريد البوتاسيوم). الضمادة الثانية تعطى في بداية تكوين الرأس. يتكون الضمادة العلوية من محلول nitrophoska (3 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات من الماء لـ 5 نباتات) مع إضافة 2 جم حمض البوريكوالموليبدينوم الأمونيوم. تغذية النبات والأسمدة العضوية مفيدة: فضلات الطيور، مخفف بالماء 20 مرة ، أو مولين - 10 مرات ، وكذلك الملاط - 4 مرات.

القرنبيط شديد الاستجابة للتغذية.يتم إجراء الضمادات الأولى بعد 10 أيام من زراعة الشتلات ، عندما تبدأ النباتات في النمو. للقيام بذلك ، أضف 25 جم من nitrophoska و 0.5 لتر من مولين إلى دلو من الماء ، مع إنفاق 0.7 لترًا من المحلول لكل نبات. بعد أسبوعين ، أثناء تكوين رأس بحجم جوزتنفيذ الضمادة الثانية بنفس التركيبة بمعدل 1 لتر من المحلول لكل نبات. بعد 10 أيام ، يتم تغذية النباتات للمرة الثالثة. للقيام بذلك ، خذ 50 جم من nitrophoska مقابل 10 لترات من الماء ، صب 1 لتر من المحلول تحت كل نبات.

ستخبرك أوراق النباتات عن عدم وجود عنصر أو آخر في التربة.يشير اللون الفاتح للأوراق إلى نقص النيتروجين في التربة ، بقع بنية اللونعلى الأوراق ، هذا هو نقص البوتاسيوم ، واللون الأرجواني المزرق على الجانب السفلي من الأوراق يعني نقص الفوسفور. في هذا الوقت ، يعتبر القرنبيط شديد الحساسية درجة حرارة عاليةهواء. عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية وانتهاكًا لنظام الري ، ستكون الرؤوس المتكونة في غضون 2-3 أيام صغيرة ، فضفاضة ، ذات سطح ناعم ، وأحيانًا مع أوراق نبتة في الرأس. لذلك ، في الطقس الحار بشكل خاص ، باستثناء سقي في الوقت المناسب، من الضروري رش النباتات بالماء لزيادة الرطوبة وتقليل درجة حرارة الهواء في منطقة الأوراق. علاوة على ذلك ، من الضروري الرش عدة مرات في اليوم ، وفي الساعات الحارة - كل 15 دقيقة.

على الرغم من أن القرنبيط نبات محب للضوء ، إلا أنه يجب حماية رؤوس النمو من أشعة الشمس المباشرة. إذا لم يتم ذلك ، فقد يتحول لونه إلى اللون الأصفر أو يتحول إلى اللون البني وحتى الأرجواني. لذلك ، فإن الأسلوب الإلزامي للحصول على رؤوس عالية الجودة هو ملجأهم. أسهل طريقة ولكن ليست أفضل طريقة هي كسر ورقة أو ورقتين كبيرتين من وردة فوق الرأس. من الأفضل عدم كسر الأوراق ، ولكن ربط 2-3 ورقات فوق الرأس بخيوط. في كل مرة تحتاج إلى استخدام خيوط بلون مختلف ، فعند التنظيف لا تحتاج إلى فك كل الخيوط ، ولكن فقط انظر إلى الرؤوس المربوطة بخيوط من نفس اللون. يمكنك أيضًا تغطية الرؤوس بالورق والأوراق الكبيرة وما إلى ذلك.

أهم شيء عند زراعة القرنبيط هو عدم السماح بتعليق نمو النبات.لذلك ، بالإضافة إلى التسميد العلوي والري في الوقت المناسب ، يتم أيضًا رش النباتات بالماء خلال الساعات الحارة من اليوم لزيادة رطوبة الهواء وتقليل درجة الحرارة في منطقة الأوراق. عند درجة حرارة الهواء فوق 25 درجة مئوية وانتهاك نظام الري ، تتشكل الأوراق الصغيرة ، وتصبح الرؤوس مفكوكة ، مع سطح ناعم ، وأحيانًا مع أوراق تنبت في الرأس. أفضل درجة حرارةلنمو القرنبيط وتشكيل رؤوس كبيرة كثيفة 16-18 درجة.

يزرع العديد من البستانيين القرنبيط بطريقة خالية من البذور ، مثل هذه النباتات تنمو بشكل أسرع ، فهي أكثر مقاومة للجفاف ، وتشكل رؤوسًا بشكل أسرع. مخطط البذر هو نفسه المستخدم في زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، يتم الحصول على حصاد خريفي رائع لرؤوس القرنبيط الكبيرة.

من منطقة واحدة ، يمكنك الحصول على محصولين من الملفوف إذا كنت تزرع القرنبيط بين الملفوف.للقيام بذلك ، تزرع شتلات القرنبيط في الأيام الأخيرة من شهر أبريل وفقًا للمخطط 70 × 70 سم ، مما يحميها من الصقيع بأغطية فردية أو غطاء فيلم. في بداية العقد الثالث من شهر يوليو ، على نفس السرير ، في صفوف بين القرنبيط ، يتم زرع الملفوف المتوسط ​​المتأخر واحدًا تلو الآخر.

بحلول هذا الوقت ، يكون للقرنبيط وقت للتطور مقبس جيدالأوراق ، ولكن بما أن أوراقها منتصبة ، فإنها لا تتدخل في نمو الملفوف. أوراق الملفوف الكبيرة المتنامية تغطي القرنبيط ، مما يخلق أفضل الظروفلتنمية الرؤوس (درجة حرارة منخفضة ، رطوبة عالية ، حماية من أشعة الشمس المباشرة).

بعد قص الرؤوس يمكنك الحصول على محصول ثان من القرنبيط ،ترك على النباتات نبتة واحدة من عدة ، تنمو من البراعم الإبطية للساق.

يمكن استخدام أي نوع متوفر تجاريًا لزراعة القرنبيط.كلهم جيدون ، لكن الأصناف المبكرة أكثر - Gribovskaya في وقت مبكر والضمان ؛ من منتصف الموسم سوف نطلق على التنوع الوطني مع رؤوس كبيرة. عند زراعة القرنبيط للبذور ، يجب أن تأخذ نوعًا واحدًا فقط بحيث لا توجد بذور نباتية من أي ملفوف آخر ، وإلا فلا يمكن تجنب التلقيح بالرياح.

تُترك أكبر الرؤوس الكثيفة التي تشكلت مبكرًا على البذور.لا يتم نقلهم إلى مكان آخر. تدريجيًا ، تبدأ الرؤوس في التباعد والإطالة ، أولاً وقبل كل شيء ، تطول البراعم المتطرفة. عادة ما يتم قطع الجزء المركزي من الرأس بقطعة رقيقة سكين حادفي الطقس المشمس الجاف وقطع رشها مع مسحوق فحمأو صغيرة نشارة خشب. ومع ذلك ، فقد وجدت الدراسات الحديثة أن قطع البراعم الجانبية وترك 2-4 براعم للجزء المركزي من الرأس على البذور يسرع من نضج البذور ويزيد المحصول من 19-24 جم لكل نبات إلى 34-42 جم.

الخصيتينخلال المزهرة الجماعيةيتم تغذيتها بمحلول سوبر فوسفات (100 جم لكل 10 لتر من الماء) مع إضافة كلوريد البوتاسيوم (40 جم) وحمض البوريك (5 جم) لـ 5 نباتات. النباتات مرتبطة بالفعل بحصص في مرحلة التبرعم. يتم تكثيف الري خلال فترة ملء البذور ، مع عدم نسيان إرخاء التربة بعد كل سقي أو مطر.

يتم تحديد بداية نضج البذور من خلال لون القرون - تتحول إلى اللون البني.لتسريع هذه العملية ، يتم دعم الخصيتين قليلاً. عادة ما يتم ذلك في سبتمبر. لا ينبغي توقع النضج الكامل للبذور ، فمن الأفضل قطع البراعم عندما تتحول البذور الموجودة في القرنة إلى اللون البني قليلاً وتصبح صلبة (مرحلة نضج الشمع). قطع البراعم بشكل انتقائي. ثم يتم ربطها في حزم وتعليقها في غرفة جيدة التهوية (في حظيرة أو في العلية ، حيث تنضج البذور). ينتشر الخيش أو الفيلم تحت الحزم حتى لا تختفي البذور المتفتتة. البذور الناضجة بنية اللون. يتم تنظيف البذور المدروسة وفرزها وفحص إنباتها وتخزينها ظروف الغرفة، من الأفضل وضعها في حاوية محكمة الإغلاق ، حيث لن تتعرق حتى مع التقلبات الحادة في درجة الحرارة.

غالبًا ما يفشل البستانيون والبستانيون ذوو الخبرة عند زراعة القرنبيط.يجب البحث عن أسباب عدم الامتثال للتكنولوجيا الزراعية: زراعة الشتلات دون تسميد البورون والموليبدينوم ، وزراعة الشتلات بدون أواني ، ووقف النمو بسبب قلة الرطوبة والتسميد المبكر ، في الطقس الحار ، لا يتم ري النباتات بالماء ، إلخ. لتجنب هذا ، عليك أن تدرس بعناية التكنولوجيا الزراعية لزراعة القرنبيط.

بالدو F1. هذا هجين مبكر جدًا ، ينضج بعد 56-60 يومًا من الزرع.
رأس حليبي أبيض ، مستدير للغاية ، موحد. جودة عاليةرؤوس ، حتى يمكن مقارنتها برؤوس الأصناف المتأخرة. تبلغ كثافة الزراعة حوالي 30-35 ألف نبتة للهكتار. موصى به باعتباره الثقافة الأولى - خاصة في ملاجئ الأفلام.

موفير 74 - النضج المبكر والعائد المرتفع. قطر المخرج من نصف متر إلى متر. تزن الرؤوس حوالي كيلوغرام كثيف. الرأس مستدير ، دقيق الحبيبات ، أبيض ، وأحيانًا يكون مصفرًا قليلاً. النضج ودود. المهم هو مجموعة متنوعة من ظروف التحمل للجفاف الفسيولوجي ، أي مقاوم للحرارة ومقاوم للبرودة. الغرض - الاستهلاك الطازج والتعليب. يزرع في الهواء الطلق في الربيع - الصيف و الصيف - الخريف.

Metelitsa F1 - هجين مبكر النضج. من الهبوط حتى الحصاد 55-60 يومًا. نمت في ملجأ الفيلم. الحصاد المبكرتعطي العاصفة الثلجية عمليا في جميع مناطق الزراعة. رأسه مستدير ، كثيف ، أبيض حليبي ، يزن 1.0-1.5 كجم. هذا التنوع له أيضًا نضج ودود. الشيء الرئيسي هو أنه يعطي عوائد مستقرة حتى في ظل أقسى الظروف المناخية.

كرة الثلج (المعروف أيضًا باسم Snowball 123): تنوع ممتاز في النضج المبكر! يستغرق الأمر 55-60 يومًا من الهبوط إلى الحصاد. منفذ متوسط ​​الحجم. مستدير الرأس كثيفة بيضاء جدا. يزن 0.7-1.2 كجم. جدا متنوعة لذيذة. تؤكل طازجة ومجمدة.

ريجنت مس : منتصف مبكر (بذر الشتلات في أبريل ، بالفعل الآن ، 110 أيام تمر من الإنبات الكامل إلى النضج التقني). أثارت ورقة روزيت. رأس أبيض أصفر مقاس متوسط، مدور ، مغطاة بكثافة بأوراق الشجر ، وعره خشنة نوعا ما ، ويزن 500-600 جم ، طعمها ممتاز. الغوص في مرحلة النبتة. تزرع في الأرض منتصف شهر مايو حسب مخطط 30x50 سم والمهم جدا الصنف مقاوم للبكتريا الإنتاجية 2.4 كجم / م 2. تستخدم للطبخ المنزلي.

فريمونت F1 : منتصف مبكر ، ينضج خلال 70-75 يومًا بعد الزرع. قدرة جيدة على الطلاء الذاتي. رأس أملس عميق ، لا ينبت بأوراق خضراء. كبير: يصل وزنه إلى 5 كجم. يزرعون 25-30 ألف نبتة للهكتار الواحد.
المعنى الرئيسي هو المعالجة والتجميد. يوصى باستخدام فريمونت للنمو في فصلي الربيع والصيف والصيف والخريف.

• أمفورا

بالمعنى الدقيق للكلمة ، إنه مزيج من القرنبيط والبروكلي يسمى Romanesco. رؤوس غير عادية على شكل قذائف ذات لون أخضر فاتح وكثافة جيدة. تبلغ كتلة هذا الرأس حوالي 2 كجم. مناسب للتجميد والاستهلاك الطازج.

• أرجواني

هذا التنوع له خصائص غذائية قيمة ، الرؤوس مسطحة قليلاً ، أرجوانية لون غني. تبلغ كتلة رأس الملفوف حوالي 1.5 كجم. فترة صلاحية طويلة ، موصى بها للتجميد. مقاومة المرض.

• عاصفة ثلجية

من الإنبات إلى النضج التقني لهذا الصنف يجب أن يستغرق حوالي 96 يومًا. التنوع مثمر للغاية. الرؤوس مستديرة ، كثيفة ، تزن حوالي 1 كجم. لون أبيض. لون الرأس لا يتحول إلى اللون الأصفر من الكذب. موصى به للتجميد. يحتوي على الكثير من السكريات وحمض الأسكوربيك في تركيبته.

تتناول هذه المقالة أفضل أنواع الملفوف المبكر أصناف مختلفةبالصورة: أبيض ، أحمر ، سافوي ، ملون ، بروكلي ، كحلبي وغيرها. ما هي أنواع الملفوف الأبيض المبكر المناسبة لمناطق مختلفة.

يعد الملفوف الناضج مبكرًا من أكثر الخضروات شعبية. الأنواع المبكرة من الملفوف مشبعة بالفيتامينات (خاصة C ، B 9 ، K ، U) والعناصر المعدنية والكربوهيدرات والمواد النشطة بيولوجيًا.

عند التخطيط للزراعة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن محصول الملفوف المبكر يحتاج إلى استهلاكه ومعالجته بسرعة. الأهمية الحساب الدقيقعدد النباتات وتوقيت الحصاد.

نظرة عامة على أصناف الملفوف المبكرة

في مجموعة الخضار الناضجة المبكرة ، يتم تحديث المجموعة بسرعة ، خاصة في السنوات الأخيرة. وفية للأصناف القديمة الناجحة ، من الضروري اختبارها أيضًا إنجازات حديثةالاختيار المحلي والعالمي. إنها تهدف إلى توحيد الحصاد ، ومقاومة العدوى ، والتحمل لسوء الأحوال الجوية ، والأهم من ذلك - أقصى تسارع من حيث النضج.

كل مجموعة متنوعة من الملفوف لها أنواع هجينة وأنواع مبكرة.

أبيض الرأس

تعتبر الأنواع المبكرة (المبكرة) من أنواع وهجن الملفوف الأبيض ، جاهز للاستهلاك 85-110 يومًا بعد الإنبات.

بالمقارنة مع الملفوف متوسط ​​النضج والمتأخر ، تتراكم المادة الجافة الأقل في الملفوف المبكر النضج. لكن أفضل أنواع الملفوف المبكر تحتوي على الكثير من عصارة الخلايا والفيتامينات والسكريات. إنها جيدة بشكل خاص في السلطات الطازجة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يتم إطفاءها ووضعها حساء الخضار، تستخدم لفائف الملفوف.

لا يعد الملفوف الناضج مبكرًا مناسبًا للتخليل دون استخدام الأسيتيك أو حمض الستريك(أي للتخليل بالطريقة التقليدية ، حيث يعمل ملح الطعام ومنتجات التخمير كمواد حافظة). ومع ذلك ، يمكن حصادها لفصل الشتاء في المخللات والسلطات المتنوعة.

بالنسبة تخزين الشتاءالملفوف الطازج المبكر ليس جيدًا. يمكن للرؤوس المقطوعة أن تستلقي في الثلاجة لفترة قصيرة ، لكن محتواها من الفيتامينات وطعمها يتناقصان بسرعة.

يونيه

تم تربية هذا الملفوف منذ أكثر من نصف قرن وتم تسجيله في سجل الدولة منذ عام 1971. لا يزال العديد من البستانيين يفضلونه حتى اليوم ، مشيرين إلى واحد فقط عيب كبير- عدم الاستقرار في التشقق (خاصة في ظروف التشبع بالمياه).

بعد اجتيازه للعديد من الاختبارات في مناطق مختلفة من روسيا ، أظهر يونيو استقرارًا وراثيًا عاليًا والقدرة على التكيف مع تقلبات الطقس السيئ.

الشتلات تتحمل الصقيع حتى 5 درجات تحت الصفر ، وتقاوم بنجاح كبير ذبابة الملفوف. يتم الحصاد بعد 3-3.5 شهر من بداية موسم النمو. شكل الرأس - كروي ، الوزن - من 0.9 إلى 2.5 كجم. القطع أبيض مخضر. عمق الجذع متوسط. درجة الكثافة والتذوق - 4 نقاط. ارتداد يصل إلى 650 كجم لكل مائة

نقطة

مجموعة متنوعة شهيرة من الملفوف المبكر من اختيار Altai ، والمخصصة أيضًا في مناطق أخرى. في سجل البذور منذ عام 1992 ، لاحظ مزارعو الخضروات أن شتلات Tochka تتميز بحجمها الكبير وأوراقها المستديرة العريضة وأرجلها السميكة.

بعد الزراعة في مكان دائم ، تتطور النباتات بشكل مضغوط ، يمكنك وضعها مع سماكة - ما يصل إلى 6-7 قطع لكل منهما متر مربع. تلتف رؤوس الكرنب مبكرًا ووديًا ، وتكون جاهزة للحصاد بعد 90-106 يومًا من الإنبات. مقاومة الكراك- معدل.

حجم رأس الملفوف من 700 جرام إلى كيلوغرام ونصف أو أكثر بقليل. الكثافة معتدلة ، القطع أبيض مائل للصفرة ، الطعم جيد جدًا. يبلغ متوسط ​​الإنتاج حوالي 50 كجم لكل 10 أمتار مربعة. م ، ولكن في ظروف مواتية يمكنك جمع ضعف ذلك.

القوزاق F1

تم اختبار الهجين الروسي بنجاح في مناطق مختلفةتم تسجيل روسيا في سجل الدولة منذ عام 1996. يصل إنتاج رؤوس الملفوف القياسية إلى 50 كجم من 10 أمتار مربعة. م تكون جاهزة للحصاد الجماعي بعد 98-108 يومًا. رؤوس الكرنب كثيفة للغاية ، حيث يتراوح وزنها بين 800 جرام و 1.2 كجم.

اللون على القطع أبيض دسم ، طعم ممتاز. يتم تقييم هذا الهجين بشكل خاص لمقاومته للبكتيريا السوداء واللزجة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقاومة تمامًا لبكتيريا الأوعية الدموية وحتى الانقطاع.

ناستيا F1

هجين جديد مبكر جدًا من شركة Semko الزراعية (86 يومًا). المنتجات مستوية ، كثيفة ، حجمها 1200 جم ، لا تتكسر ، لا تعاني من الفيوزاريوم. النضج ودود.

العودة من 10 مترا مربعا م (50 شجيرة) - حتى 70 كجم.

إليزا F1

تم استيراد الهجين المبكر للغاية من شركة ساكاتا. يقاوم الحرارة والصقيع حتى 6 درجات تحت الصفر. وزن الرأس 1.1-1.6 كجم. كثافة الزراعة - 5-6 نباتات لكل متر مربع. عضو في سجل الدولة الروسية منذ عام 2007.

حصل الهجين على تقييمات إشادة من البستانيين للحصول على عائد ثابت.

هيرميس F1

هجين مبكر جدا اختيار هولندي(88-95 يومًا) ، مخصصة في روسيا منذ عام 1993. لا تنفجر على الكرمة ؛ يمكنك الاحتفاظ بها في الميدان لمدة 45 يومًا بعد بلوغها مرحلة النضج الفني. رؤوس الكرنب قوية جدًا وقابلة للنقل ويزن 1-2 كجم.

النباتات مدمجة: 10 أمتار مربعة. مكان م 6-7 قطع ؛ تتم إزالة 50-60 كجم من هذه المنطقة.

سافوي

تعتبر الأوراق اللينة والعطاء من مجموعة سافويارد مثالية للسلطات الطازجة ولفائف الملفوف. على عكس الملفوف الأبيض ، يتحمل ملفوف سافوي التجميد جيدًا - سواء في الأوراق الفردية أو في الرؤوس الكاملة.

تعتبر الأصناف المناسبة للحصاد بعد 90-110 يومًا من بداية موسم النمو مبكرة.

ذهبية في وقت مبكر

مجموعة متنوعة من أصل تشيكي ، تم تسجيلها في سجل الدولة الروسي في عام 1995. التمويج والفقاعات قوية جدًا. رأس الملفوف نصف مفتوح ، متوسط ​​الكثافة ، وزنه حوالي 750 جرام ، التكسير نادر.

العائد لكل متر مربع - حوالي 3 كجم.

صانع الدانتيل موسكو

نوع روسي حديث ، في سجل الدولة منذ عام 2010. متسامح مع Fusarium. متوسط ​​الوزن 1100 جرام. الناتج لكل متر مربع - ما يصل إلى 4 كجم. يحب مزارعو الخضار المذاق الممتاز لهذا التنوع.

نيوشا

الصنف موجود في سجل البذور منذ عام 2013. أوراق الشجر رقيقة وذات طعم ممتاز ؛ تقرحات قوية. لون القطع كريم. الرؤوس كبيرة - تصل إلى كيلوغرام ونصف. المتر المربع الواحد يعطي أكثر من 3 كجم.

بتروفنا

صنف روسي من شركة Aelita الزراعية ، في سجل الدولة منذ عام 2008. رؤوس الملفوف كثيفة جدًا ومناسبة للنقل والتخزين قصير الأجل. صفات التذوق عالية ، يصل وزنها إلى 1.4 كجم.

العائد حوالي 5 كجم لكل متر مربع.

بيروجكوفايا

الصنف الأصلي من شركة "الصديق" الروسية برؤوس مخروطية الشكل. المحصول جاهز للحصاد بعد 105 أيام من الإنبات. تصل كتلة البرعم إلى 1 كجم. الكثافة متوسطة ، أوراق الشجر رقيقة. الصنف مقاوم للأمراض ونوبات البرد والجفاف.

النباتات المدمجة مناسبة للمزارع الكثيفة. العائد لكل متر مربع - أكثر من 5 كجم. سنة الإدراج في سجل البذور - 2008.

كراسنوكوتشانايا

أصناف قديمة من الملفوف الأحمر تنضج في الوسط و مواعيد متأخرةمخصص للتخزين الشتوي. تتميز العديد من السلالات الجديدة بأنها تنضج مبكرًا. الغرض الرئيسي هو السلطات الطازجة والتخليل.

ولكن لا يحب الجميع طعم ورائحة هذه الخضار الصحية.

فابرجيه

مجموعة متنوعة من الملفوف المبكر حاصلة على براءة اختراع في عام 2009 من شركة Aelita الروسية. جاهز للحصاد بعد 3.5 شهر من الإنبات. الرؤوس كبيرة جدًا - 2-3 كجم لكل منها ، إرجاع لكل متر مربع - حتى 8 كجم.

الكثافة معتدلة ، الطعم جيد. القصبة الداخلية قصيرة.

فائدة F1

هجين حديث من الاختيار الروسي في سجل الدولة منذ عام 2010. لا يتأثر بالفوزاريوم ، لا ينفجر. يبلغ وزن رأس الملفوف حوالي كيلوغرام ونصف. يتم جمع ما يصل إلى 7 كجم من المتر المربع.

ريبال F1

هجين هولندي. تم إدخاله في السجل الروسي للبذور في عام 2008. الورقة عطاء. شكل بيضاوي ، الوزن - من 1 كجم. الناتج لكل متر مربع - أكثر من 3.5 كجم.

الجوهرة الحمراء F1

تم إنشاء الهجين في الفرع الفرنسي لشركة Sakata اليابانية المسجلة في روسيا منذ عام 2008. ولا يعاني من العفن البكتيري والأسود. ينمو في 95-110 يومًا. يصل وزنها إلى 2 كجم. رأس الملفوف كثيف وكاذب ، والورقة شبه صلبة.

قابلية النقل جيدة ، والتخزين على المدى القصير ممكن. يمكن حصاد المحصول تدريجياً. حسب البستانيين ، لم يلاحظ تكسير.

اللون

تخضع القرنبيط الحديثة لطلبات عالية: مقاومة الانهيار ، التغطية الذاتية بأوراق الشجر ، الصلابة ولون الرؤوس النقي. الهجينة المبكرة النضج (85-110 يومًا من الإنبات ، 50-70 يومًا من زراعة الشتلات) مناسبة لكل من الأرض المغلقة والمفتوحة.

القرنبيط مطهو على البخار ، مطهي ، مقلي في فتات الخبز. تتم الاستعدادات لفصل الشتاء في ماء مالح ، بما في ذلك عصير الطماطم وخلطات السلطة. التجميد شائع بشكل خاص.

أبيني F1

هجين هولندي من سيمينيس. في سجل البذور في روسيا منذ عام 2012. جاهز للحصاد بعد 95-105 يومًا. مقاوم للضغط. الجذور قوية ، والشجيرات مدمجة - مع نمو رأسي ؛ توضع 4-5 قطع لكل متر مربع.

التغطية الذاتية جيدة. الطعم دقيق. الوزن فوق 2 كجم.

ستارغيت F1

اختيار هولندي بواسطة Bejo. في سجل الدولة الروسي منذ عام 2006. عمر الحصاد 110 أيام. الورقة متوسطة الحجم ، والنباتات مضغوطة. الرأس ناصع البياض ، مع تغطية جزئية. يصل وزنها إلى 2.5 كجم. الطعم ممتاز.

Whitexel F1

هجين مبكر من الإنتاج الفرنسي الياباني (شركة ساكاتا). سنة الدخول في سجل الدولة هي 2007. الرؤوس محدبة ، بيضاء نقية ، مغطاة ، قابلة للنقل وخفيفة الوزن. يصل وزنها إلى 3 كجم.

النباتات مدمجة يقاوم بنجاح الالتهابات والنوبات الباردة والرطوبة الزائدة. تنضج في نفس الوقت ، والحفاظ على الكرمة أمر جيد.

ماعز ديريزا

اختيار شركة "Biotechnika" الروسية ، في سجل الأصناف منذ عام 2007. الرؤوس كثيفة ، تنمو بسرعة ، ومغطاة جيدًا. الوزن - 0.8 كجم. هذه المجموعة المتنوعة من الملفوف المبكر مخصصة في جميع المناطق. يحب مزارعو الخضار بساطته ودقته ، لكن الكتلة القابلة للتسويق صغيرة جدًا.

موفير 74

صنف روسي قديم ، تم تسجيله في سجل الدولة عام 1969. ولا يزال مناسبًا في القرن الحادي والعشرين. متواضع ، هاردي للحرارة والبرودة. ينضج وديًا - بعد 3-3.5 شهرًا من بداية موسم النمو. الوزن 0.8-1 كجم.

صفات المستهلك جيدة جدا. البستانيين ذوي الخبرةينصح بتغطية الرؤوس بالأوراق للحصول على لون أفضل.

بروكلي

من البروكلي المبكر يتوقع الكثافة ، ومقاومة الإزهار ، والحنان في الذوق. يتم استهلاكه طازجًا ومطهيًا ، ويتم حصاده لفصل الشتاء بالتجميد.

نغمة، رنه

نوع روسي قديم (سجل الدولة - 1986) ، لا يزال يتمتع بشعبية. ويلاحظ الاثمار طويلة المدى بسبب نمو البراعم الجانبية (4-7 قطع). حجم الرأس المركزي 200 جرام الكثافة معتدلة اللون مشبع.

الحصاد النهائي حوالي 2 كجم لكل متر مربع.

جونغ F1

هجين مبكر جدًا (90 يومًا) من "Semko" ، مقاوم للعارضة. وزن الرأس الرئيسي 250 جرام ؛ بعد تقطيعها ينمو من 3-4 قطع جانبية لكل منها 150 جرام ويصل العائد الكلي للمتر المربع إلي 4 كيلو جرام.

كثافة الرأس متوسطة.

المغزل الأزرق

متنوعة من "مقيم صيف الأورال". يتم سكب الرؤوس المركزية لهذا النوع من الملفوف المبكر معًا حتى 0.4 كجم. بعد القطع ، تنمو البراعم الجانبية.

اللون مزرق ، والملمس رقيق.

باتافيا F1

هجين من انتاج شركة "Bejo" (هولندا). مسجل في روسيا منذ عام 2008. مقاوم للتوتر. يتم أخذ الحصاد الأول بعد 100 يوم. رأس الظل مشبع ، معتدل الكثافة. الحجم 700-1200 جرام.

السحر الأخضر F1

هجين مستورد مبكر النضج من شركة "Sakata" ، في سجل الدولة الروسي منذ عام 2008. هاردي للتسخين. الرؤوس رمادية ، طعم ممتاز ، يصل وزنها إلى 900 جم ، تُسكب معًا. جي

وقع ابريد في حب البستانيين ل البديهية لظروف الطقس.

بروكسل

معظم أصناف وهجن براعم بروكسل متأخرة ومتوسطة. في الآونة الأخيرة ، بدأت الأشكال السابقة في الظهور ، لكنها تحتاج أيضًا إلى مستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية.

الغرض: ملء الحساء ، الطبخ ، التجميد.

فرانكلين F1

على ال هذه اللحظةهذا هو الأسرع كرة قدم(فترة الغطاء النباتي 120-130 يومًا). تم اختيار شركة "Bejo" الهولندية في سجل الدولة الروسي منذ عام 2007. الهجين قوي البرودة ويقاوم الأمراض بنجاح.

رؤوس الملفوف مستوية وكثيفة.

ديابلو F1

هجين منتصف مبكر (160 يومًا) مقاوم للبرد من "Bejo" (هولندا). التسجيل في روسيا منذ عام 2006. العودة من مصنع واحد - خمسون رأس ملفوف كثيف 18 جم بوزن إجمالي 0.9 كجم. الطعم دقيق.

روزيلا

صنف ألماني متوسط ​​مبكر (جمع 5 أشهر بعد الإنبات). تم تخصيصها في روسيا منذ عام 1995. النضج ودود. يبلغ وزن رأس الكرنب 15 جم ، وعددهم على جذع واحد 45 قطعة.

الإنتاجية - ما يصل إلى 1.8 كجم لكل متر مربع. الطعم جيد.

بكين

فقط عدد قليل من أنواع الملفوف المبكر (معظمها مهجن) تقاوم الإزهار. أفضل جودةمحصول الملفوف الصينيلوحظ في محاصيل أوائل الربيع وأواخر الصيف.

يمكن تخزين رؤوس الملفوف الكثيفة الممتدة لبعض الوقت - في الثلاجة أو القبو ، خاصةً معبأة في ورق تغليف (عند الحصاد في الخريف - لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر).

النضج المبكر يشير فقط إلى موسم النمو ؛ الأصناف المبكرة مناسبة لكل من الربيع و غرسات الصيف. الغرض الرئيسي هو السلطات الطازجة والتخليل في الصلصات الحارة.

شنغهاي

مجموعة متنوعة مبكرة النضج حاصلة على براءة اختراع (في عام 2010) من شركة Aelita الروسية. جاهز للحصاد بعد شهر ونصف إلى شهرين من البذر. لون القطع مصفر.

رؤوس الملفوف فضفاضة ، يزيد حجمها قليلاً عن كيلوغرام. الناتج لكل متر مربع - حوالي 6 كجم. التخزين قصير.

الميدالية F1

هجين روسي حديث مقسم عام 2017. موسم النمو 70 يومًا. وزن رأس الملفوف الكثيف 1.5-2.5 كجم. لون القطع مصفر. تبلغ الإنتاجية حوالي 6 كجم لكل متر مربع. عمليا لا يذهب إلى "ازدهار".

مناسب للتخزين.

شمال الجمال F1

عرض من الشركة الروسية NK-Russian Garden. تنمو رؤوس الكرنب في 50 يومًا ، ويتم سحبها بمقدار 2.5 كجم وأكثر.

مقاومة الجذوع.

برتقالي ميني F1

هجين مبكر جدًا من الحديقة الروسية. في 40 يومًا ، يصل وزنه إلى 1 كجم. على القطع البرتقالي ، غني بالكاروتين.

لا تخاف من البرد والحرارة ، لا تطلق النار.

تشا تشا F1

هجين شعبي من "الحديقة الروسية" مع عودة مستقرة. يتراوح وزن رؤوس الملفوف القوية من 2 إلى 3 كجم. إنها جاهزة للحصاد بعد 50 يومًا من البذر. لا تتأثر بالعفن الرطب.

وفقًا للبستانيين ، فإنهم يتمتعون بمقاومة عالية جدًا للازهار.

مانوكو F1

هجين هولندي مبكر النضج ، تمت الموافقة عليه للزراعة في روسيا منذ 1999. رؤوس ملفوف قصيرة موحدة متوسط ​​الكثافة، يزن حوالي 1.2 كجم. لا تتأثر بالازهار وتغميق أوراق الشجر ، ولا تعاني من الفيوزاريوم.

تزرع 6-7 نباتات لكل متر مربع.

الكحلبي

يوفر الكرنب أيضًا إنتاجًا مبكرًا من الفيتامينات. الكرنب (الحاملة للساق). أصناف مبكرة:

• أبيض فيينا 1350 ،
• فيتالينا ،
• لاذع
• يطبخ،
• ميل.

أصناف من الملفوف الأبيض المبكر لمناطق مختلفة

تختلف أصناف وهجن الملفوف الأبيض الناضجة في وقت مبكر في أصلها وخصائصها الاستهلاكية. نتيجة للاختبارات الميدانية ، تم وضع توصيات بشأن التشكيلة المثلى لمناطق روسية محددة.

للحارة الوسطى

• أورينت إكسبريس F1
• منفرد F1
• سبرينت F1
• تحويل F1
• صريح F1

عن منطقة موسكو

• رأس الحديقة
• زاريا MS
• ملاكيت F1
• اوريون هنتر F1
• الحب الأول F1

لسيبيريا وجزر الأورال

• انفجار F1
• حمامة
• رقم واحد قطبي K 206
• سكر لايتنينج F1
• هرم سيبيريا

أنواع أخرى من الملفوف الأبيض

اختيار هولندي

تتمتع أنواع الملفوف الهولندي الهجينة بمرونة بيئية عالية وتنمو بنجاح في مختلف الأنواع المناطق المناخية. يتم تحديث التشكيلة الهولندية بانتظام.

• بوربون F1
• تدفق أخضر F1
• Pandion F1
• باريل F1
• تشامب F1

مقاومة الكراك

تعتبر الأنواع الهجينة الحديثة من الكرنب المبكر مناسبة للحصاد التدريجي (أكثر من 3-6 أسابيع) ، لأنها لا تتكسر بعد قطفها. الحد الأقصى للوزن(1.5-2 كجم). يتم وضع هذه الميزة على المستوى الجيني. مستقرة بشكل خاص لا تنفجر حتى في الطقس الممطر.

• آسيان إكسبريس F1
• هيرميس F1
• زينيث F1
• كانديسا F1
• نوزومي F1
• ابدأ F1

فيلم تعليمي ممتع عن الملفوف المبكر

محاصيل كبيرة لك!

مثل محصول نباتي، مثل الملفوف ، يزرعه العديد من سكان الصيف. حتى الآن ، هناك العديد من الأصناف الهجينة الممنوحة خصائص الجودة(مقاومة البرد ، زيادة الإنتاجية ، مقاومة التغيرات المفاجئة في الظروف الجوية ومجموعة متنوعة من الأمراض). من بينها أنواع مختلفة من الكرنب في سيبيريا. المناخ في هذه المناطق غير مستقر وبارد إلى حد ما في معظم فترات العام. إلى جانب الخضروات الأخرى ، يحتوي الملفوف على واحد من أكثرها أداء عاليصلابة. يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -7 0 درجة مئوية.

هم مفضلون لسيبيريا. النوع الأكثر شيوعًا ، والذي يُزرع غالبًا للتخليل والتخليل ، هو الملفوف الأبيض. قبل الزراعة في التربة المفتوحة ، يجب أن تنبت البذور. لا يوصي أي من البستانيين المحليين بزراعة البذور مباشرة في أرض مفتوحة ، باستثناء ربما تحت دفيئة. أفضل أنواع الملفوف لسيبيريا هي Nadezhda و Polar K-206 و Vyuga. إنهم يتحملون تمامًا الظروف القاسية للمناخ المحلي ويعطون ارتفاع العائد. معلمات الثمار هي نفسها ، متوسطة الحجم. من متر مربع واحد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 5-7 رؤوس يصل وزنها إلى 4.5 كجم. أثبتت الأنواع الهجينة من الملفوف الأبيض نفسها جيدًا: Dawn و Dumas و Gribovsky.

من بين منتصف الموسم لسيبيريا - Gift ، Sibiryachka ، Slava-1305 ، بيلاروسيا ، Yubileiny F1. غالبًا ما تزرع في أسرة حديقة في منازل ريفية.

بالنسبة لسيبيريا ، فإنها تزرع بشكل أقل. الغرض من هبوطها هو التخطيط للمزيد تخزين على المدى الطويلطازج. من بين الأصناف الشعبية ، لاحظوا Winter Gribovskaya و Amager و Dobrovolskaya.

ما هي أفضل أنواع القرنبيط لسيبيريا؟

ثاني أكثر الألوان شيوعًا. تحب أن تنمو في ظروف الإضاءة الجيدة وتشبع الفضاء بأشعة الشمس. ومع ذلك ، فإن أصناف القرنبيط في سيبيريا تكيفت جيدًا مع ظروف هذه الظروف المناخية. يمكن للنبات أن يتحمل الصقيع الطفيف بسهولة. ولكن عند درجات حرارة أقل من 5 درجات ، قد يتجمد رأس الخضار ، ونتيجة لذلك لن يكون مناسبًا للطعام. لذلك ، تحتاج إلى مراقبة بعناية احوال الطقسوالحصاد في الوقت المحدد.

عند زراعة القرنبيط ، من المهم جدًا الالتزام بموسم النمو ، لأن الصيف في سيبيريا قصير.

يجب تسليط الضوء على أفضل أنواع القرنبيط لسيبيريا:

الكرة الأرجواني ، Amphora F1 ، Cheddar F1 هي أيضًا أفضل الأصنافالملفوف لسيبيريا. تشهد على ذلك آراء العديد من سكان الصيف.

كما يقوم بعض سكان الصيف بزراعة البروكلي وملفوف بكين. بسبب برودة المناخ ، يتم زراعتها ، في معظم الحالات ، تحت فيلم أو في دفيئات صغيرة. ولكن هناك أيضًا أنواع هجينة يمكنها تحمل ظروف مناخ سيبيريا. فيما يلي تحظى بشعبية في سيبيريا:

كما نمت إلى حد أقل أنواعًا مثل Kudesnitsa و Lenok.

أصناف البروكلي لسيبيريا:

يعتقد الكثير من الناس أن مناخ سيبيريا غير مناسب جدًا لزراعة الملفوف. لكن هذا ليس هو الحال بأي حال من الأحوال. لقد تعلم العديد من سكان الصيف بالفعل كيفية تنمية هذا ثقافة الحديقةيختارون الأصناف المناسبة ويحصلون بنجاح على مكافأة لائقة مقابل عملهم.