زراعة شتلات القرنبيط. تغذية النبات وتسميد التربة بالقرنبيط

القرنبيط (lat. Brassica oleracea var. Botrytis)- صنف شائع مزروع من مجموعة Botrytis من أنواع ملفوف الحديقة. في الطبيعة البريةلم يتم العثور على هذا النبات. هناك رأي مفاده أن القرنبيط تم إدخاله في الثقافة من قبل السوريين ، لذلك لفترة طويلة أطلق عليه اسم الملفوف السوري. أوصى به ابن سينا ​​للطعام كمنتج للفيتامين الشتوي. في القرن الثاني عشر ، جلب العرب القرنبيط إلى إسبانيا ، وجلب السوريون إلى جزيرة قبرص وإلى القرن الرابع عشرتم بالفعل زراعة بعض أصناف القرنبيط في إيطاليا وإنجلترا وهولندا وفرنسا. اليوم ، تُزرع الثقافة على نطاق واسع ليس فقط في أوروبا ، ولكن أيضًا في الدول الآسيويةوكذلك في أمريكا الشمالية والجنوبية.

زراعة ورعاية القرنبيط (باختصار)

• الهبوط:بذر الشتلات أصناف مبكرة- في نهاية فبراير أو بداية مارس ، زرع الشتلات في الأرض - من 25 أبريل إلى 15 مايو. زرع بذور شتلات من أصناف منتصف النضج - في العقد الثاني من أبريل ، وزرع الشتلات على الأسرة - من 20 مايو إلى 15 يونيو. تزرع بذور الأصناف المتأخرة بعد شهر من منتصف الموسم ، وتزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد شهر من البذر.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع.
• التربة:الطحالب podzolic و chernozems مع الرقم الهيدروجيني 6.7-7.4.
• سقي:منتظم وكافي: في المتوسط ​​مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن بعد الزراعة مباشرة ، يتم تسقي الشتلات مرتين في كثير من الأحيان. استهلاك المياه - 6-8 لترات لكل متر مربع ، ولكن مع نمو الملفوف ، ستزداد كمية المياه.
• أعلى خلع الملابس: 3-4 مرات في الموسم: 1 - 3 أسابيع بعد زرع الشتلات في الأرض ، بمحلول مولين ، وإنفاق نصف لتر لكل نبتة. بعد 10 أيام من التغذية الأولى ، يتم تنفيذ التغذية الثانية ، بإضافة ملعقة كبيرة من Crystallin إلى 10 لترات من محلول مولين وإنفاق لتر من السماد على كل نبات. يتم إجراء الضمادة الثالثة العلوية باستخدام الأسمدة المعدنية في غضون أسبوعين آخرين: يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من Nitrophoska في 10 لترات من الماء و 6-8 لترات على كل متر مربع من الأسرة.
• التكاثر:بذرة.
• الآفات: البراغيث الصليبية، ذباب الملفوف ، حشرات المن الملفوف ، عثة الملفوف ، بياض ومغارف.
• الأمراض:التناوب ، جذر الحنفاء ، العفن الفطري الناعم (peronosporosis) ، بقعة الحلقة ، البكتريا اللزجة (العفن الرطب) ، البكتريا الوعائية ، الفيوزاريوم (اليرقان) ، الساق السوداء ، الفسيفساء الفيروسية.

اقرأ المزيد عن زراعة القرنبيط أدناه.

القرنبيط - الوصف

القرنبيط نبات سنوي له نظام جذر ليفي قريب من سطح التربة. ساقها أسطواني ، ارتفاعها من 15 إلى 70 سم ، وتتوضع أوراق القرنبيط أفقيًا أو بشكل غير مباشر لأعلى ، وغالبًا ما تكون منحنية بشكل حلزوني. يمكن أن تكون إما كاملة ولاطئة ، أو منفصلة على شكل قيثارة ، على أعناق بطول يتراوح من 5 إلى 40 سم. لون الورقة - ظلال مختلفةاخضر إلى الزرقة من طلاء الشمع. العضو الصالح للأكل في القرنبيط هو السويقات أو الرؤوس. يمكن أن تؤكل نورات القرنبيط في مهدها لون مختلف- قرنبيط أخضر معروف ، بياض الثلج ، كريمي وحتى أرجواني. يصل الكرنب إلى مرحلة النضج الفني في المتوسط ​​90-120 يومًا.

فاكهة القرنبيط عبارة عن قرنة متعددة البذور بطول 6 إلى 8.5 سم ، أسطوانية أو أسطوانية مسطحة. يُزرع القرنبيط بطريقة البذور - الشتلات والبذور.

من هذه المقالة ، سوف تتعلم متى تزرع القرنبيط للشتلات ، وكيف تزرع القرنبيط للشتلات ، وكيف تزرع شتلات القرنبيط في المنزل ، وعندما يُزرع القرنبيط في أرض مفتوحة ، وكيف نزرع القرنبيط في أرض مفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، سنصف لك أصناف القرنبيط الخارجية الأكثر شيوعًا التي يمكنك زراعتها بنجاح في حديقتك.

زراعة القرنبيط من البذور

متى تزرع شتلات القرنبيط

تتم زراعة القرنبيط للشتلات في عدة خطوات: يمكن زرع بذور الأصناف المبكرة في نهاية شهر فبراير ، قبل 40-50 يومًا من زراعة الشتلات في الحديقة ، وبعد أسبوعين ، يتم زرع أصناف من النضج المتوسط ​​، ثم بعد شهر في وقت لاحق ، يتم زرع أنواع متأخرة من القرنبيط.

زراعة شتلات القرنبيط

قبل البذر ، تتم معالجة بذور القرنبيط: أولاً يتم وضعها في ترمس بالماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم غمسها في الماء البارد لمدة دقيقة ، وبعد ذلك يتم نقعها في محلول من العناصر الدقيقة لمدة 12 دقيقة. ساعات ، ثم غسلها جيدًا ووضعها لمدة يوم في صندوق الثلاجة السفلي. بعد هذا العلاج ، يتم تجفيف البذور وزرعها في عدة قطع في أوعية منفصلة ، بحيث لا تتعرض الشتلات لاحقًا للقطف ، والتي لا تتحملها جيدًا. يتم وضع الصرف في قاع الأواني ، ثم تربة تفاعل محايدة ، والتي تتكون من 4 أجزاء من خث الأراضي المنخفضة ، وجزء واحد من مولين وجزء ونصف من نشارة الخشب المتعفنة. يمكنك أيضًا استخدام ركيزة من 10 أجزاء من الدبال وجزء واحد من الرمل وجزء واحد من الخث في الأراضي المنخفضة. أضف القليل من الرماد إلى الركيزة الرطبة واخلطها جيدًا. يتم زرع القرنبيط في التربة على عمق نصف سنتيمتر ، وبعد ذلك يتم ضغط الركيزة.

شروط زراعة القرنبيط هي كما يلي:قبل الإنبات ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين 18-20 درجة مئوية ، وعندما تنبت البذور ، يجب خفضها إلى 6-8 درجة مئوية ، ووضع الشتلات بالقرب من الضوء قدر الإمكان. قم بالتثبيت بعد 5-7 أيام نظام درجة الحرارةفي النهار عند مستوى 15-18 درجة مئوية وفي الليل - 8-10 درجة مئوية. تنمو شتلات القرنبيط في الداخل بكثرة درجة حرارة عالية(فوق 22 درجة مئوية) ، وبالتالي قد لا تشكل النورات على الإطلاق.

تتكون زراعة القرنبيط والعناية به خلال فترة الشتلات من سقي معتدل ، وتخفيف منتظم للتربة ومعالجة وقائية للركيزة بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم من الساق السوداء والفطريات الأخرى. عندما تنمو الشتلات 2-3 أوراق حقيقية ، يتم رشها بمحلول 2 جم حمض البوريكفي 1 لتر من الماء ، وعند إضافة ورقة أو ورقتين أخرى إلى الشتلات ، لن تتداخل الشتلات مع المعالجة بمحلول 5 جم من موليبدات الأمونيوم في دلو من الماء.

قطف القرنبيط

لا تنطوي زراعة القرنبيط على قطف ، حيث إن الشتلات لا تتحمله بشكل سيئ. ولكن إذا قررت زرع البذور ليس في حاويات منفصلة ، ولكن في صندوق مشترك ، فاختر وعاءًا أعمق ، وقم بوضع البذور في كثير من الأحيان حتى لا تتلف نظام جذر الشتلات عند الزرع في الأرض المفتوحة.

بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أنه من الضروري غوص شتلات القرنبيط ، نقترح القيام بذلك عندما يبلغ عمر الشتلات أسبوعين ، وزرعها في حاويات منفصلة ، وقطع الجذر بعناية أثناء الزرع. بعد قطف الشتلات ، حافظ على درجة حرارة 21 درجة مئوية حتى تتجذر ، وبعد ذلك اضبط درجة الحرارة على 17 درجة مئوية خلال النهار و 9 درجة مئوية في الليل.

زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة

متى تزرع القرنبيط في الهواء الطلق

تُزرع شتلات الأنواع المبكرة من القرنبيط ، التي زرعت في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، في أرض مفتوحة من حوالي 25 أبريل إلى 15 مايو. تتم زراعة القرنبيط من أصناف النضج المتوسطة ، المزروعة من العقد الثاني من أبريل إلى العقد الثاني من مايو ، في شهر ونصف - من 20 مايو إلى 15 يونيو. تزرع الأنواع المتأخرة من القرنبيط التي تزرع من خلال الشتلات في الحديقة بعد حوالي شهر من البذر.

قبل أسبوع من الزراعة في الأرض ، يجب تغذية القرنبيط من البذور بمحلول مكون من 3 جم من السوبر فوسفات و 3 جم من كلوريد البوتاسيوم في لتر واحد من الماء - وهذا سيزيد من مقاومته للبرد. وبالطبع ، في غضون عشرة أيام قبل زرع الشتلات في الأرض ، يتم تقويتها وتعويدها تدريجيًا على البيئة التي ستنمو فيها.

تربة القرنبيط

يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في طقس غائم دافئ. يجب أن يكون موقع زراعة القرنبيط مشمسًا ، ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة قريبًا من متعادل - في نطاق الأس الهيدروجيني 6.7-7.4. حسنًا ، إذا كان العام الماضي جزر أو بطاطس أو بصل أو ثوم أو روث أخضر أو ​​حبوب أو البقوليات. لكن بعد ذلك نباتات الحدائقمثل البنجر والطماطم والفجل والفجل وجميع أنواع الملفوف ، لا يمكن زراعة القرنبيط إلا بعد أربع سنوات.

يتم حفر التربة في الموقع حتى عمق حربة المجرفة منذ الخريف ، وفي نفس الوقت يتم تجييرها إذا كان للتربة تفاعل حمضي. في الربيع ، قبل الزراعة ، يضاف دلو من الدبال أو السماد إلى كل بئر ، 2 كوب لكل منهما. رماد الخشب، ملعقتان كبيرتان من السوبر فوسفات وملعقة صغيرة من اليوريا. لا تنس أن تخلط كل هذه الإضافات جيدًا مع التربة الخصبة.

كيف نزرع القرنبيط

تعتمد المسافة بين الثقوب على تنوع الملفوف ، ولكن في المتوسط ​​، يجب أن تكون الفجوة بين النباتات على التوالي حوالي 35 سم ، ويجب أن يكون تباعد الصفوف نصف متر على الأقل. يتم دفن الشتلات في الأرض بواسطة الأوراق الحقيقية الأولى ، ويتم ضغط سطح التربة بعد الزراعة والري. إذا تم إجراء الزراعة في أبريل أو أوائل مايو ، فمن الأفضل في البداية تغطية الشتلات لبضعة أيام. غلاف بلاستيكيأو قماش غير منسوج - سيحمي الطلاء الشتلات من الصقيع الليلي المحتمل ومن البراغيث الصليبية.

القراء يسألون هل من الممكن زراعة القرنبيط على الفور في أرض مفتوحة.بالطبع بكل تأكيد. في المناطق الجنوبية من أوكرانيا وروسيا ، من منتصف أبريل ، تزرع البذور مباشرة في التربة ، لأنها تنبت بالفعل عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية ، ولكن في المناطق الأكثر برودة ، لا يزال استخدام طريقة الشتلات أكثر أمانًا. قرنبيط.

كيف ينمو القرنبيط

العناية بالقرنبيط

نظرًا لأن القرنبيط يتكيف بشكل سيء مع ظروف الممر الأوسط ، فإن جودة وكمية المحصول يعتمدان كليًا على كيفية العناية به. لا تختلف العناية بالقرنبيط في الحقول المفتوحة كثيرًا عن العناية بالكرنب الأبيض - الري ، وتخفيف التربة ، والتلال ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد ومعالجة الآفات والأمراض ، ولكن كل هذا يجب أن يتم بحذر ودقة.

يتم تفكيك التربة بين النباتات وبين الصفوف إلى عمق حوالي 8 سم ، بينما تتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع. عادة ما يتم ذلك بعد الري أو المطر ، بينما تكون الأرض في المنطقة رطبة.

سقي القرنبيط

يتطلب القرنبيط الخارجي سقيًا منتظمًا وكافيًا. يتم تسقي هذا المحصول في المتوسط ​​مرة واحدة في الأسبوع ، على الرغم من أنه في المرة الأولى بعد الزراعة ، سيكون من الضروري ترطيب المنطقة بالشتلات مرتين في كثير من الأحيان. يبلغ استهلاك المياه أثناء الري حوالي 6-8 لترات لكل متر مربع ، ولكن مع نمو الملفوف ، سيزداد الاستهلاك. من أجل عدم المبالغة في ترطيب التربة وعدم إثارة تطور الأمراض الفطرية ، استرشد بالظروف الجوية - مع هطول الأمطار الغزيرة المنتظمة ، عندما تكون التربة مشبعة بالرطوبة إلى عمق لائق ، يمكنك الاستغناء عن الري. من أجل الحفاظ على الرطوبة في النباتات لفترة أطول وعدم تغطية النورات القرنبيط بالبقع الداكنة ، قم بتغطية الرؤوس بأوراقها الخاصة ، وكسر 2-3 منها.

تغذية القرنبيط

خلال موسم النمو ، يتم تغذية القرنبيط 3-4 مرات ، ويجب أن تتم التغذية الأولى في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع بعد زراعة الشتلات في الحديقة. افضل سمادبالنسبة للقرنبيط ، يُنظر في محلول مولين - يتم تخفيف نصف لتر من التركيبة في 10 لترات من الماء. استهلاك المحلول - نصف لتر جرة لكل نبات.

تتم إعادة التغذية باستخدام مولين بعد عشرة أيام من اليوم الأول ، مع إضافة ملعقة كبيرة من الكريستالين إلى المحلول وإنفاق لتر واحد بالفعل التكوين النهائيلنسخة واحدة.

يمكن إجراء الضمادة الثالثة العلوية باستخدام الأسمدة المعدنية ، على سبيل المثال ، عن طريق إذابة ملعقتين كبيرتين من Nitrophoska في 10 لترات من الماء وإنفاق 6-8 لترات لكل متر مربع من الأرض.

معالجة القرنبيط

نظرًا لأن القرنبيط غالبًا ما يتأثر بالأمراض والآفات ، فسيتعين عليك حمايته منها بكل الطرق الممكنة. ميزة هذا النوع الخاص من الملفوف هو أنه يمكن التعامل مع الآفات دون استخدام المبيدات. أفضل علاجحماية القرنبيط من الحشرات والرخويات - نفض الغبار عن النباتات برماد الخشب أو التبغ. يمكن أن يكون رش القرنبيط بمحلول تسريب قشر البصل أو الأرقطيون أو قمم الطماطم فعالاً. أما بالنسبة للأمراض ، فلا يمكن تجنب استخدام العقاقير الوقائية إلا مع المراعاة الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية للمحصول ، ولكن حتى في هذه الحالة ، فإن النجاح غير مضمون.

زراعة القرنبيط في منطقة موسكو

في ظروف منطقة موسكو ، فمن المنطقي أن تنمو في وقت مبكر و أصناف منتصف الموسمالقرنبيط ، ولكن الأصناف المتأخرة عادة ليس لديها الوقت لتنضج. لذلك ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو اختيار النوع المناسب من النباتات وألا تكون كسولًا جدًا لزراعة الشتلات - طريقة الشتلات لزراعة القرنبيط في الممر الأوسط أكثر موثوقية من الشتلات. يجب على أولئك الذين لا يرغبون في زراعة الشتلات بشكل قاطع أن يعلموا أنه من الممكن زرع بذور القرنبيط في الأرض في ظروف منطقة موسكو في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مارس ، نظرًا لأن هناك المزيد البذر المبكريمكن أن تموت البذور في تربة غير مدفأة ، وفي موعد لا يتجاوز يونيو - إذا تأخرت في البذر ، فقد لا يتوفر للقرنبيط وقت للنضج.

آفات وأمراض القرنبيط

أمراض القرنبيط

يتعرض القرنبيط الخارجي لجميع أنواع المخاطر ، مثل التعرض للهجوم الحشرات الضارةأو الإصابة بالفطريات أو البكتيرية أو أمراض فيروسية. في نداءاتك ، غالبًا ما تكون هناك أسئلة حول سبب تحول القرنبيط إلى اللون الأصفر أو الجفاف أو التعفن. سبب كل شيء هو الأمراض التي تصيبه والتي مثل الآفات بها الكثير من القرنبيط وسنقدم لكم معظمها. من الأمراض التي يصيب الكرنب غالبًا:

التناوب – مرض فطري، يتجلى في بقع سوداء أو بنية داكنة ودوائر متحدة المركز على أوراق الملفوف. الأوراق تحتضر. في بيئة رطبةعند درجة حرارة 33-35 درجة مئوية ، تنتشر الجراثيم الفطرية بشكل أسرع.

تدابير الرقابة:التطهير الأولي الإلزامي للبذور بلانريز ، معالجة النباتات بالمستحضرات المحتوية على النحاس - خليط بوردو ، الكبريت الغروي ، كبريتات النحاس ، على سبيل المثال ؛

كويلا- مع هذا المرض ، تتكون أورام وتورمات على جذور القرنبيط ، مما يؤدي إلى تعفن نظام الجذر. نتيجة لذلك ، تتوقف النباتات عن الاستلام العناصر الغذائيةمن التربة ، يتحول إلى اللون الأصفر ويجف. في التربة الرطبة والحمضية للغاية ، ينتشر العارضة بشكل أسرع.

تدابير الرقابة: نتائج جميلةيعطي رماد الخشب في التربة طوال موسم نمو القرنبيط بأكمله. لا تزرع القرنبيط في المنطقة التي تم العثور فيها على عشبة النادي ، من 5 إلى 7 سنوات. عند زراعة الشتلات ، أضف القليل من الجير الزغب إلى الثقوب. من وقت لآخر ، سقي الملفوف تحت الجذر بمحلول 1 كوب طحين الدولوميتفي 10 لترات من الماء

بقعة الحلقة- مرض فطري يتجلى في تكوين نقاط سوداء صغيرة على أوراق وسيقان القرنبيط. مع تطور المرض ، يزداد قطر النقاط إلى 2.5 سم ، وتشكل دوائر متحدة المركز حولها. نتيجة لذلك ، يتحول لون سطح الورقة إلى اللون الأصفر ، وتصبح حوافها غير متساوية. يفضل الطقس الرطب البارد تطوير بقعة الحلقة.

تدابير الرقابة:لمكافحة المرض ، يعالج القرنبيط بمبيدات الفطريات. بعد الحصاد ، قم بإزالة بقايا النبات من الموقع ؛

البكتريا المخاطيةأو العفن الرطب ،يحدث بسبب انتهاك توازن الماء: توجد على رؤوس القرنبيط بقع مائية صغيرة ذات لون غامق ، وعلى السيقان - بقع مستطيلة سوداء. ثم ، في هذه الأماكن ، تبدأ الأنسجة النباتية بالتعفن ، والتشويه ، والانبعاث رائحة كريهة. يتطور المرض في الطقس الرطب ، كما يساهم الضرر الميكانيكي للنبات في الإصابة.

تدابير الرقابة:يجب قطع البقع التي تظهر على الفور ، والتقاط الأنسجة السليمة. يجب حفر العينات المصابة بشدة وتدميرها. في الربيع ، من المستحسن إجراء معالجة وقائية للملفوف بتعليق 0.4 ٪ من الكبريت الغروي. بعد الحصاد ، قم بإزالة جميع مخلفات النبات من الموقع ؛

بكتيريا الأوعية الدمويةيتجلى من خلال بقع صفراء متناثرة على أعضاء القرنبيط الأرضية ، والتي يتطور فيها النخر. تذبل الأوراق ويظهر العفن الأسود في الرؤوس. إذا أصاب المرض النبات في مرحلة مبكرة من التطور ، فإن رؤوس القرنبيط لا تتشكل على الإطلاق. يتطور المرض أثناء هطول الأمطار الغزيرة.

تدابير الرقابة:مراقبة تناوب المحاصيل - لا تزرع القرنبيط بعد الصليبية. تطهير مادة البذور والتربة للشتلات ، وتنفيذ العلاج الوقائي للقرنبيط في الوقت المناسب ضد الأمراض الفطرية. في مكافحة الجراثيم الوعائية ، تعتبر العلاجات النباتية باستخدام Trichodermin و Planriz فعالة ؛

الفيوزاريومأو اليرقان،متحمس بفطر يخترق الأوعية الدموية للنباتات ، ونتيجة لذلك تكتسب الأوراق لونًا أصفر وأخضر على أحدها ، وأحيانًا على جانبي اللوحة. ثم تظهر البقع الداكنة على الأوراق ، وتغمق الأوردة قليلاً. تتساقط الأوراق ، وتشوه رأس الملفوف.

تدابير الرقابة:يمكن علاج المرض الذي تم اكتشافه في الوقت المناسب عن طريق معالجة القرنبيط باستخدام Fundazol (Benomyl). إذا كنت تأخذ مياه الأمطار أو المياه من الخزانات للري ، أضف فيتوسبورين- إم إليها ؛

الساق السوداء- يصيب هذا المرض الملفوف حتى في مرحلة الشتلات. رقبة الجذر على الخلفية أيضًا رطوبة عاليةتتحول التربة والهواء إلى اللون الأسود وتصبح ناعمة ، وتموت الشتلات منها.

تدابير الرقابة:يجب شراء الشتلات فقط من الشركات الراسخة ، ولكن إذا اشتريتها من بائع مشكوك فيه ، فقم بتطهير الشتلات باستخدام Previkur. يتم تعقيم التربة قبل نثر البذور بمحلول فورمالين أو بخار ، وتعالج البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو Pseudo-bacterin-2. يجب إزالة النباتات المريضة والقضاء عليها على الفور ؛

داء شحمي ،أو عفن ناعم،يتطور على أجزاء الأرض من القرنبيط ، وغالبًا ما يمكن اكتشاف مظاهر المرض بالفعل في فترة الشتلات - تتشكل بقع منخفضة قليلاً على الفلقات والأوراق الحقيقية للنبات. تغرس أوراق الشتلات في الأرض إذا كانت مصابة بعفن زغب تحت ظروف مواتية للفطر رطوبة عاليةمغطاة بطبقة بيضاء على الجانب السفلي من اللوحة ، والتي تتحول تدريجياً إلى اللون الرمادي. يتطور النخر في هذه الأماكن ، حيث يتباطأ نمو الشتلات ، وتتشكل بقع صفراء على الأوراق ، وتجف وتسقط.

تدابير الرقابة:في أولى علامات التلف الذي يصيب القرنبيط بسبب الإصابة بفرط البقع ، من الضروري معالجة النباتات بمبيد للفطريات ، على سبيل المثال ، ريدوميل جولد (تعليق 0.05٪). كوقاية وقائية ، يوصى بمعالجة البذور والتربة قبل البذر ومراقبة الممارسات الزراعية للمحصول ؛

فسيفساء- غالبًا ما يصاحب زراعة القرنبيط في الحقول المفتوحة هذا المرض الفيروسي النموذجي للمحاصيل الصليبية ، تظهر أولى علاماته بعد شهر من زرع الشتلات في الحديقة: تضيء عروق الأوراق وتتشكل حدود داكنة حولها. يتوقف نمو الأوردة ، ونتيجة لذلك تتجعد الأوراق. تدريجيا على لوحات ورقةتتشكل البقع النخرية ، وتموت الأوراق وتسقط ، وتتشكل الرؤوس صغيرة ومشوهة بشدة.

تدابير الرقابة:كقاعدة عامة ، الحشرات الماصة هي حاملة العامل المسبب للمرض - وهذا هو السبب في ضرورة خوض معركة بلا رحمة ضدها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد علاج للأمراض الفيروسية. يمكنك حماية القرنبيط من الفسيفساء من خلال التقيد الصارم بالتدابير الزراعية الإلزامية ، بما في ذلك إزالة الأعشاب الصليبية من الموقع وعلاج القرنبيط من حشرات المن.

آفات القرنبيط

من بين آفات القرنبيط الدائمة والأكثر ثباتًا ، يمكن تسمية الحشرات التالية:

البراغيث الصليبية – حشرات صغيرةتتغذى على براعم وأوراق القرنبيط. لحماية النباتات من هذه الآفة ، تتم معالجة الشتلات مرتين بفاصل 10 أيام بمحلول Trichlormetaphos. نظرًا لأن هذه الحشرات لا تتسامح مع رائحة الثوم والطماطم ، فمن المستحسن ضغط زراعة القرنبيط مع هذه النباتات ؛

ذبابة الملفوفيضع البيض في الجزء السفلي من جذوع الملفوف ، في كتل من الأرض وتشققات في التربة ، وبعد 8-12 يومًا ، تملأ اليرقات التي تظهر نظام جذر الملفوف ، وتدمره ، مما يتسبب في موت النباتات الصغيرة ، و يتم تدمير الكبار تدريجيا. من أجل التخويف ذبابة الملفوف، يتم ضغط زراعة القرنبيط مع الكرفس ، ورائحة لا تتسامح معها الحشرة. سقي التربة حول الملفوف بمحلول 0.2 ٪ من Karbofos بمعدل كوب ونصف لكل نسخة - ستحتاج إلى 2-3 معالجات على فترات أسبوعية ؛

من الملفوف- الحشرة الأكثر ضررا التي تصيب الملفوف أمراض فيروسيةوامتصاص العصائر منه. حشرات المن تقضي الشتاء على الحشائش الصليبية و بقايا النباتغير محصود بعد الحصاد. يوصى بضغط الكرنب على السرير عن طريق زراعة الطماطم التي تقاوم رائحتها الآفات. في مكافحة حشرات المن ، يتم ضخ الثوم ، البصل ، الفليفلة الساخنة ، مغلي من الشيح ، حشيشة الدود ، اليارو ، غبار التبغ ، الخردل ، قمم البطاطس مع إضافة المبشور صابون غسيل. في حالة الاحتلال الجماعي للقرنبيط ، سيتعين على حشرات المن استخدام المبيدات الحشرية - أكتر أو تانريك أو بيوتلين ، على سبيل المثال ؛

ملفوف أبيض ، مغرفة ملفوفو عثة الملفوف- تتغذى اليرقات من هذه الحشرات على أوراق الملفوف ، وفي بعض الأحيان تترك منها عروقًا فقط ، وتغذيها ، وتلدغ في رؤوسها. من الضروري تدمير أعمال البناء واليرقات يدويًا ، يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال معالجة القرنبيط بمحلول 0.5 ٪ من المستحضر الميكروبيولوجي Entobacterin-3.

حصاد القرنبيط وتخزينه

يبدأون في حصاد رؤوس القرنبيط عندما تصل إلى مرحلة النضج التقني ، والتي تتحدد بالعلامات التالية:

• يصل قطر الرؤوس إلى 8-12 سم ؛
• وزن الرأس - من 300 إلى 1200 جم.

تنضج الأصناف المبكرة من 60 إلى 100 يوم ، ويمكن حصاد الأصناف متوسطة النضج بعد 100-135 يومًا ، بينما تنضج الأصناف المتأخرة لمدة 4.5 شهر على الأقل.

لا تفقد الخضار الناضجة طعمها فحسب ، بل تفقد صفاتها المفيدة أيضًا. قطع الكرنب بعناية شديدة ، وترك 2-4 أوراق على الرأس. إذا تشكل الملفوف براعم جانبية، اترك اثنين من أقوى منهم ، وسوف تتطور النورات الجديدة منهم. لا تترك الرؤوس المقطوعة في الشمس ، وإلا ستتحول إلى اللون الأصفر وتصبح غير صالحة للاستعمال.

يتم تخزين رؤوس القرنبيط في القبو ، في صناديق بلاستيكية أو خشب رقائقي مغطاة برقائق - تصل فترة التخزين هذه إلى شهرين.

إذا لم يكن لديك قبو أو قبو ، قم بتفكيك النورات وشطفها تحت الماء الجاري ، وتجفيفها وتجميدها - يمكنك طازجيمكن غليها قليلاً (لا تزيد عن 5 دقائق). مدة الصلاحية 1 سنة.

يمكنك تخزين القرنبيط في طي النسيان ، مثل الملفوف الأبيض ، ولكن بعد ذلك لا تقطع النورات ، ولكن احفر النباتات من الحديقة ، واقطع الجذور ، وأزلها الأوراق العلوية، اربط الملفوف من الجذع بخيوط أو حبل وعلقه حتى لا تلمس الرؤوس بعضها البعض. مدة الصلاحية شهر.

في بعض الأحيان ، لا تملك الأنواع المتأخرة من القرنبيط وقتًا لتنضج حتى عند النضج التقني ، ويجب زراعتها في المنزل. بدلاً من ذلك ، من الأفضل القيام بذلك في القبو - يتم تخزينه هناك وتنضج. أحضر صندوقين من تربة الحديقة إلى القبو. سقي الملفوف جيدًا في الحديقة ، ثم احفره بعد يومين ، مع الاحتفاظ بقطعة كبيرة من الأرض على الجذور. انقل الملفوف المحفور في صناديق في القبو ، واغمره في التربة حتى الأوراق ذاتها. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي ينضج فيها القرنبيط من 0 إلى 4 درجات مئوية ، ويجب أن تكون رطوبة الهواء عند مستوى 90-95٪. حافظ على تهوية الغرفة جيدًا واستمتع بالقرنبيط طوال فصل الشتاء.

أنواع وأنواع القرنبيط

القرنبيط هو نوع شائع من أنواع اللفت. اليوم ، هناك العديد من الأصناف والهجينة من هذا النبات ، من بينها يمكن للجميع اختيار العينات وفقًا لذوقهم وقدرته على التكيف مع ظروف مناخية معينة. نقدم لك التعارف مع أفضل هذه الأصناف.

أصناف مبكرة من القرنبيط

تشمل الأنواع المبكرة من القرنبيط تلك التي تنضج في غضون 100 يوم أو قبل ذلك. علي سبيل المثال:

• عاصفة ثلجية- معدل الحصاد المبكرمتنوعة ، تنضج في 90-100 يوم ، برؤوس بيضاء كثيفة ومضغوطة يصل وزنها إلى 1200 كجم ، والتي يتم تخزينها مجمدة لفترة طويلة دون أن تفقد ممتاز استساغة;
• كرة الثلج 23- صنف منتجي في وقت مبكر ، ينضج في نفس وقت النضج تقريبًا ، مع نفس الرؤوس البيضاء التي يصل وزنها إلى 1 كجم. مجموعة متنوعة من المذاقات الممتازة التي لا تضيع عند التجميد ؛
• جمشت- تنوع متوسط ​​- مبكر ، ينضج في 80 يومًا من لحظة غرس الشتلات في الأرض برؤوس هوى الأرجواني، بنفس الحجم تقريبًا ، يصل وزنها إلى 1 كجم ؛
• ماليبا- صنف مبكر للغاية وفائق الإنتاجية ، يتكيف مع المناطق ذات المناخات المختلفة ، والذي يبدأ في إنتاج محصول في غضون 55-65 يومًا من لحظة غرس الشتلات في الأرض. رؤوس الملفوف من هذا الصنف كثيفة ، مدورة ، حليبية لون أبيض، يصل وزنها إلى 5 كجم ؛
• فورتادوس- صنف مثمر ومقاوم للضغط ينضج بعد شهرين من زراعة الشتلات في الحديقة. الرؤوس مستديرة ، بيضاء ، كثيفة ، يصل وزنها إلى 2 كجم ؛

بالإضافة إلى الأصناف الموصوفة ، مثل Fremont و Movir-74 و Express و كرة الثلج، السكر المثلج ، ريجنت ، وايت كاسل ، بيرديغروس ، بلو دايموند ، بيربل وغيرها.

أصناف متوسطة من القرنبيط

تشمل هذه المجموعة الأنواع التي تنضج في غضون 100-135 يومًا. علي سبيل المثال:

• الكرة الأرجواني- عالية الغلة ، مقاومة للصقيع الخريف متنوعة مع الرؤوس كثافة متوسطة أرجوانييصل وزنها إلى 1.5 كجم. رؤساء هذا الصنف يحافظون على ما يرام.
• وطني- تنوع إنتاجي برؤوس بيضاء صغيرة وزنها 700-800 جرام فترة الغطاء النباتي 100-120 يوم ؛
• أستريكس F1- مقاومة للبياض الدقيقي والظروف المناخية المعاكسة ، صنف هجين برؤوس بيضاء صغيرة يصل وزنها إلى 1 كجم ، وهي مغطاة بأمان بأوراق الشجر ؛
• ياكو- تنوع عالي الغلة مع فترة إنضاج قصيرة ورأس صلب يصل وزنه إلى 850 جرام. يتم تربية الصنف لفصل الصيف و زراعة الخريف;
• فلورا بلانكا- مجموعة متنوعة منتجة وقوية في فصل الشتاء ومُحتفظ بها جيدًا من الأصناف البولندية ذات الرؤوس البيضاء والأصفر الكثيفة ذات الاستساغة العالية التي يصل وزنها إلى 1200 جرام ، والتي تنضج بالفعل بعد 110 أيام من إنبات البذور. ميزة هذا التنوع هي أن الرؤوس تنضج في وقت واحد تقريبًا ، لذا فإن الحصاد سريع وسهل.

كما أن هناك طلبًا على أصناف منتصف النضج Belaya Krasavitsa و Moscow canning و Rushmore و Amazing و Parizhanka و Koza-dereza و Goodman و Dachnitsa.

أصناف متأخرة من القرنبيط

تشمل هذه المجموعة من الأصناف تلك التي تنضج من 4.5 إلى 5 أشهر أو أكثر:

• كورتيس F1- هجين عالي الغلة ، يتطلب أرض خصبة، مقاومة للصقيع ، بسبب "التغطية الذاتية" للرأس بالأوراق. النورات من هذا الصنف كثيفة ، بيضاء ، يصل وزنها إلى 3 كجم ؛
• أمريكو F1- هجين عالي الغلة ومقاوم للحرارة والصقيع لون أبيضرؤوس يصل وزنها إلى 2.5 كجم ؛
• كونسيستا- أحد أحدث الأصناف التي تتسامح تمامًا مع صقيع الخريف ، برؤوس كثيفة كبيرة يصل وزنها إلى 800 جرام ؛
• عملاق الخريف- موسم نمو هذا النوع من القرنبيط يتراوح من 200 إلى 220 يومًا. رؤوس هذا الملفوف كثيفة ، بيضاء ، يصل وزنها إلى 2.5 كجم ؛
• ريجنت- تتراوح كتلة رأس هذا النوع المتأخر من القرنبيط ، الذي يتحمل صقيع الخريف ، من 530 إلى 800 جم.

تشتهر الثقافة بأنواع القرنبيط المتأخرة النضج مثل Altamira و Adler winter و Incline و Amsterdam و Sochi وغيرها.

القرنبيط لسيبيريا

في سيبيريا ، فقط الأنواع المبكرة من القرنبيط لديها الوقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد ، ويتم زراعتها حصريًا طريقة الشتلات. تعتبر أنواعًا شائعة في الثقافة مثل:

• بالدو- مجموعة متنوعة عالية الغلة مبكرة للغاية برؤوس بيضاء حليبية مستديرة متوسطة الحجم ؛
• سحر كانديد F1- مجموعة هجينة برأس ناصع البياض يصل وزنها إلى 2 كجم ، محمية جيدًا بأوراق الشجر ؛
• أوبال- تنوع مبكر مثمر برؤوس بيضاء كثيفة موحدة يصل وزنها إلى 1.5 كجم ، تنضج في وقت واحد تقريبًا ؛
• هلسنكي- مجموعة هجينة قوية للأرض المفتوحة مع رؤوس كبيرةسنو وايت؛
• whiteskel- مقاومة للأمراض والظروف المناخية ، مجموعة هجينة برؤوس موحدة كثيفة بيضاء على شكل قبة يصل وزنها إلى 3 كجم.

الأصناف المناسبة لمناخ سيبيريا هي أيضًا Movir-74 و Snowball و Lilac Ball و Hybrids Amphora F1 و Cheddar F1.

القرنبيط لمنطقة موسكو

يجب أن تتمتع أصناف القرنبيط في الممر الأوسط بالصفات التالية:

• مقاومة التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ؛
• المتساهلة في الحرارة والضوء ؛
• تنضج في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر.

تشمل الأصناف التي تلبي هذه المتطلبات ما يلي:

• النضج المبكر – متنوعة ناضجة في وقت مبكرمقاومة المرض نسبيًا. الرؤوس مستديرة وبيضاء وكثيفة ومثيرة.
• Gribovskaya في وقت مبكر- صنف مبكر لا يتضرر من التظليل الطفيف. رؤوس ملفوف من هذا الصنف يصل وزنها إلى 700 جرام ، قابلة للتفتيت إلى حد ما ، ولكنها ذات مذاق ممتاز ؛
• كرة الثلج- صنف متوسط ​​مبكر ومقاوم للأمراض ومقاوم للبرد برؤوس كبيرة بيضاء يصل وزنها إلى 1.2 كجم ؛
• ألفا- مجموعة متنوعة مبكرة برؤوس كبيرة جدًا يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف ، والتي ، للأسف ، لا يتم تخزينها لفترة طويلة ؛
• ضمان- الصنف المبكر ، الرؤوس الكثيفة التي يصل وزنها إلى 850 جم لا تتحلل لفترة طويلة.

تنمو هذه الأنواع من القرنبيط جيدًا في منطقة موسكو ، مثل Express و Moskvichka و Snezhinka و Broadleaf و Round head و Movir 74 وغيرها.

خصائص القرنبيط - الضرر والمنفعة

يتضح مذاق القرنبيط وصفاته الغذائية أكثر من الأنواع الأخرى من ملفوف الحديقة ، كما أنه يفوقها من حيث القيمة الغذائية. يحتوي على حمض الأسكوربيك والبروتين أكثر من ، على سبيل المثال ، في الملفوف الأبيض ، 2-3 مرات - يحتوي 50 جم من القرنبيط على كمية فيتامين سي الكافية لجسم الإنسان لمدة يوم واحد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الثقافة غنية بالفيتامينات الأخرى - PP ، H (البيوتين) ، K ، D ، A و B.

يحتوي القرنبيط على الكربوهيدرات والدهون والنشويات والسكريات ، حمض دهني، المغذيات الكبيرة ، الكلور ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الكبريت ، الفوسفور والمغنيسيوم ، وكذلك العناصر النزرة مثل النحاس ، والمنغنيز ، والحديد ، والزنك ، والكوبالت ، والموليبدينوم ، والحديد بعدة مرات أكثر من الخس ، والكوسة ، فلفل حلووالباذنجان. تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في القرنبيط على تقوية الدفاع المضاد للأكسدة للإنسان ، كما تعمل الإنزيمات على إزالة السموم والفضلات من الجسم. غني بالقرنبيط ، وترون ، والتفاح ، أحماض الستريكوالبكتين.

بسبب هذه التركيبة ، فإن القرنبيط ليس فقط منتجًا مغذيًا ثمينًا ، ولكنه مدرج أيضًا في النظام الغذائي علاجفي كثير من الأمراض - في الأمراض الجهاز الهضميوالجهاز التنفسي والمسالك البولية والغدد الصماء.

نظرًا لوجود القليل من الألياف الخشنة في القرنبيط ، يسهل هضمه وامتصاصه بواسطة الجسم أكثر من الأبيض أو كرنب أحمرلذلك ينصح به الأطباء حتى لمرضى التهاب المعدة وكذلك للمرضى المصابين بأمراض الكبد والمرارة. أظهرت قرنبيط مريضة داء السكريلأنه يعمل على تطبيع مستوى الكوليسترول والجلوكوز في الدم.

المواد الموجودة في القرنبيط لها آثار مفيدة الجهاز العصبيالإنسان وأولئك الذين يعتبرون وقاية ممتازة ضد السرطان: الاستهلاك المنتظم للقرنبيط يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستاتا لدى الرجال.

يحمل القرنبيط الرقم القياسي لمحتوى البيوتين ، أو فيتامين H ، الذي يمنع الأمراض الجلدية الالتهابية ، بما في ذلك الزهم ، لذلك غالبًا ما يتم تضمين البيوتين في منتجات العناية بالبشرة والشعر.

يساعد عصير القرنبيط الطازج غير المملح ، نظرًا لوجود فيتامين U فيه ، على التئام القرحة بنجاح: يتم تطبيع الحموضة ، وهذا يساهم في تجديد الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. يساعد العصير الطازج ، بسبب احتوائه على حمض الترترونيك ، على التخلص منه الوزن الزائد. يتم علاج الجروح أو الحروق التي تلتئم بشكل سيئ بمزيج من بياض البيض النيء ولب القرنبيط.

القرنبيط - موانع

خطر القرنبيط هو:

• لمن يعانون فرط حموضةتشنجات في المعدة والأمعاء والتهاب الأمعاء والقولون الحاد - سيزداد المويمكن أن يسبب تهيج الغشاء المخاطي للأعضاء الداخلية.
• بالنسبة لأولئك الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية في البطن ؛
• لمرضى الكلى ومن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• لمرضى النقرس ، حيث يحتوي القرنبيط على البيورينات ، وعندما تتراكم في الجسم ، يزداد تركيز حمض البوليك ، مما قد يؤدي إلى انتكاس المرض ؛
• للأشخاص الذين يعانون من ضعف في نظام الغدد الصماء ، حيث أن الإساءة تؤدي إلى تطور تضخم الغدة الدرقية ؛
• لمن لديهم حساسية من القرنبيط.

بالنسبة لأولئك الذين لا يسببون ردود فعل سلبية للقرنبيط ، نوصي بخبزه في الفرن ، لأنه مع طريقة الطهي هذه يكاد لا يفقد صفاته المفيدة.

يعتبر القرنبيط من الخضروات ذات الفيتامينات ذات المذاق الممتاز والصفات الغذائية التي تفوق قيمتها الغذائية على الأنواع الأخرى من ملفوف الحديقة. تساعد تركيبته المعدنية الغنية على تقوية الدفاع المضاد للأكسدة للإنسان ، كما أن الإنزيمات الموجودة في القرنبيط تزيل السموم والسموم من الجسم.

يحلم الجميع بزراعة محصول لائق من القرنبيط على أرضهم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة كيف ومتى تزرع القرنبيط للشتلات ، وكيفية زراعة شتلات صحية وعالية الجودة ، وتحديد الوقت الأمثل لزراعة الشتلات في الحديقة. ستساعدك نصيحة البستانيين ذوي الخبرة على زراعة خضروات لذيذة وصحية في أي منطقة من البلاد.

يمكن تقسيم جميع أنواع القرنبيط إلى أنواع مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.

النضوج في غضون 100 يوم وما قبلها ، يتم تصنيف الأصناف على أنها مبكرة:

1. Maliba عبارة عن صنف فائق الإنتاجية مبكر جدًا برؤوس مستديرة كثيفة يصل وزنها إلى 5 كجم ، وتنتج محصولًا بعد 55-65 يومًا من الزراعة في الأرض.
2. الجمشت عبارة عن صنف منتصف مبكر ينضج في 80 يومًا من لحظة غرس الشتلات في الأرض ، ويتميز بنفس حجم الرؤوس مع صبغة أرجوانية.
3. Fortados هي مجموعة منتجة مقاومة للإجهاد برؤوس كثيفة بيضاء ثلجية يصل وزنها إلى 2 كجم ، وتنضج في غضون بضعة أشهر.
4. Snowball 23 ، Snowdrift - أصناف منتجة متوسطة - مبكرة ، تنضج في 90-100 يوم ، برؤوس بيضاء تزن 1-1.2 كجم ، لا تفقد طعمها الممتاز عند التجميد.
5. الأصناف المبكرة الشائعة: Snowball ، Regent ، Fremont ، Blue Diamond ، Purple ، White Castle ، Sugar Icing ، Movir-74 ، Berdegrusse.

تشمل الأنواع المتوسطة من القرنبيط النضوج في غضون 100-135 يومًا:

1. الياكو هو صنف عالي الغلة برؤوس صغيرة (حوالي 850 جم) ، ومناسب للزراعة الصيفية والخريفية بسبب قصر فترة النضج.
2. Otechestvennaya عبارة عن مجموعة منتجة بموسم نمو يتراوح من 100 إلى 120 يومًا ورؤوس بيضاء صغيرة (700-800 جم).
3. Flora Blanca عبارة عن مجموعة منتجة في فصل الشتاء من الاختيار البولندي ، الرؤوس كثيفة ، بيضاء-صفراء ، يصل وزنها إلى 1200 غرام ، تنضج في وقت واحد تقريبًا بعد 110 أيام ، ويتم تخزينها جيدًا.
4. أستريكس F1 هو نوع هجين ذو مقاومة عالية للعفن البودرة والمناخ المعاكس ، الرؤوس الصغيرة (حتى 1 كجم) مغطاة بأوراق الشجر.
5. كرة ليلك - مقاومة للصقيع الخريف ، رؤوس أرجواني متوسطة الكثافة يصل وزنها إلى 1.5 كجم ، مخزنة جيدًا.
6. الأصناف الشعبية في منتصف الموسم: الباريسي ، غودمان ، بيلايا كراسافيتسا ، سمر ريزدنت ، رشمور ، موسكو كانري ، جوت ديريزا ، أميزينج.

تشمل مجموعة الأصناف المتأخرة النضوج 4.5-5 أشهر وأطول:

1. عملاق الخريف - موسم نمو يتراوح من 200 إلى 220 يومًا ، له رؤوس بيضاء كثيفة يصل وزنها إلى 2.5 كجم.
2. Amerigo F1 - عالي الإنتاجية ومقاوم للصقيع والحرارة ، يصل وزن الرؤوس البيضاء إلى 2.5 كجم.
3. ريجنت - يتحمل صقيع الخريف ، وزن الرأس 530-800 جم.
4. Cortes F1 - هجين مع ارتفاع العائد، يتطلب تربة خصبة ، يتحمل الصقيع جيدًا بسبب الرأس المغطى بالأوراق ، النورات بيضاء ، كثيفة ، يصل وزنها إلى 3 كجم.
5. Consista متأخر جدًا ، ويتحمل تمامًا صقيع الخريف ، ويصل وزن الرؤوس الكثيفة إلى 800 جرام.
6. أصناف النضج المتأخرة الشعبية: أمستردام ، إنكلاين ، ألتاميرا ، سوتشي ، أدلر وينتر.

أصناف لمناطق مختلفة

من بين العديد من أصناف وهجن القرنبيط ، يمكن للجميع اختيار التكيف مع ظروف مناخية معينة. في وسط روسيا ومنطقة موسكو ، يمكن زراعة أصناف مبكرة ومتوسطة النضج من القرنبيط ، وعادة ما لا يكون لدى الأنواع المتأخرة الوقت لتنضج.

الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الصنف المناسب وزراعة القرنبيط في الشتلات.

أصناف القرنبيط في الممر الأوسط لا تتأثر بالضوء والحرارة ، ومقاومة للتغيرات المفاجئة في الرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، وتنضج معظمها في موعد أقصاه منتصف أكتوبر:

1. Gribovskaya مبكرًا - صنف مبكر يتحمل تظليلًا طفيفًا ، الرؤوس التي يصل وزنها إلى 700 جرام تكون فضفاضة قليلاً ، لكن لها ذوق جيد.
2. النضج المبكر هو نوع من النضج المبكر مقاوم للأمراض نسبيًا مع رؤوس بيضاء كثيفة وعصرية.
3. الضمان - تنوع مبكر برؤوس طويلة غير قابلة للتحلل يصل وزنها إلى 850 جرام.
4. ألفا هو نوع مبكر ، الرؤوس كبيرة (حتى 1.5 كجم) ، لكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة.
5. كرة الثلج هي صنف متوسط-مبكر مقاوم للأمراض ويصل وزن الرؤوس البيضاء الثلجية الكبيرة الباردة إلى 1.2 كجم.

أصناف القرنبيط Moskvichka ، Shirokolistnaya ، Express ، Snezhinka ، Movir-74 ، الرأس المستدير ينمو بشكل جيد في ظروف وسط روسيا.

في سيبيريا وجزر الأورال ، قبل بداية الطقس البارد ، فقط الأنواع المبكرة من القرنبيط ، والتي تُزرع حصريًا في الشتلات ، لديها الوقت لتنضج.

الأصناف التالية تحظى بشعبية لدى البستانيين:

1. الأوبال هو نوع منتِج مبكر ، الرؤوس (حتى 1.5 كجم) بيضاء ، كثيفة وموحدة ، تنضج في وقت واحد تقريبًا.
2. Baldo هو نوع مبكر للغاية وعالي الغلة برؤوس مستديرة بيضاء حليبية متوسطة الحجم.
3. هلسنكي - صنف هجين ، الرؤوس بيضاء ، كبيرة.
4. Whiteskel هو نوع هجين مقاوم للأمراض والظروف المناخية ، رؤوس على شكل قبة ، موحدة ، كثيفة ، يصل وزنها إلى 3 كجم.
5. Candide charm F1 عبارة عن مجموعة هجينة برأس محمي جيدًا بأوراق يصل وزنها إلى 2 كجم.

مناسبة للمناخ السيبيري أيضًا أنواع مختلفة من القرنبيط Lilovy shar ، Snezhny spher ، Movir-74 ، الهجينة Cheddar F1 ، Amphora F1.

متى تزرع شتلات القرنبيط؟

يعتمد توقيت بذر القرنبيط للشتلات على توقيت نضج الأصناف والهجينة. يتم وضع رأس القرنبيط عند درجة حرارة 20-30 درجة مئوية.

إذا كانت هناك حرارة شديدة عند وضع النورات ، فإن الأوراق فقط هي التي ستنمو ، وليس النورات. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية خلال فترة تكوين الرأس ، فسوف تتدهور جودة وكمية المحصول بشكل كبير.

اعتمادًا على الأصناف وفترة نضجها ، تزرع بذور القرنبيط في الأوقات التالية:

1. النضج المبكر (80-110 يوم): منتصف أواخر مارس.
2. أوائل (115-125 يومًا): أوائل مارس - أوائل أبريل.
3. منتصف الموسم (126-135 يومًا): العقد الأول من أبريل - العقد الأول من مايو.
4. متأخر (145-170 يومًا): أواخر مايو - منتصف يونيو.

الشتلات المزروعة في سن 20-25 يوم تعطي أفضل نتيجة.

مواعيد الهبوط لمناطق مختلفة من روسيا

تعتمد الثمار النهائية لعمل البستانيين بشكل كبير على نظام درجة الحرارة في المناطق المختلفة. يمكنك زراعة القرنبيط في كل مكان تقريبًا ، لكن توقيت بذر الشتلات له مناطق مختلفةتحول قليلا. في وسط روسيا ومنطقة موسكو ، يزرع القرنبيط من منتصف مارس إلى نهاية مايو (فترات - 10-20 يومًا).

مقارنة بوسط روسيا ، في سيبيريا وجزر الأورال ، تزرع الأصناف المبكرة في الفترة من 10 إلى 15 أبريل ، في الوسط والمتأخر - في نهاية أبريل. تم نقل مواعيد البذر في جنوب روسيا إلى فبراير. يمكن هنا زرع أصناف مبكرة من الملفوف للشتلات بالفعل في أوائل فبراير ، وفي أبريل ، تزرع الشتلات الجاهزة في الأرض.

تحضير البذور

قبل الإنبات ، يجب معايرة بذور القرنبيط واختبارها للإنبات. أولاً يتم فحصهم واختيارهم بشكل صحي وكبير المظهر. ثم تحضينها لمدة 20 دقيقة في وعاء به ماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية. تتم إزالة البذور التي غرقت في القاع وتغمس في الماء البارد لمدة دقيقة ، ويتم التخلص من البذور التي تطفو على السطح.

تنقع بذور القرنبيط المُعايرة لمدة 8 ساعات في محلول 1٪ برمنجنات البوتاسيوم. لتحسين إنبات البذور ، يتم استخدام مستحضرات خاصة ذات تأثير مطهر تحفز نمو البذور ، على سبيل المثال ، Epin.

في محلول من قطرتين من الدواء في 100 مل من الماء ، تُحفظ البذور لمدة 12 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. مخفف بنسبة 1: 3 بالماء ، يعمل عصير الثوم أيضًا كمطهر جيد لبذور القرنبيط. بعد غسلها جيدًا ، توضع البذور المعالجة في الدرج السفلي للثلاجة وتُحفظ لمدة يوم.

تحضير التربة

قبل زرع بذور القرنبيط للشتلات ، من المهم العناية بالتربة المغذية لزراعتها. يمكنك شرائه أو طهيه بنفسك عن طريق خلط 7 أجزاء من الخث ، وجزئين من السماد العضوي أو الدبال ، وجزء واحد من الأرض الرطبة والمولين المتعفن.

يجب ألا يغيب عن الأذهان أن تربة القرنبيط يجب أن تكون أخف من حيث التركيب الميكانيكي ، لذلك يُنصح بإضافة 1 لتر من جرة البذور الكبيرة إلى خليط التربة المحضر. رمل النهرونشارة الخشب المتعفنة. لا ينبغي تحميض التربة المحضرة لبذر شتلات القرنبيط ، بل يجب أن تكون محايدة.

لإزالة الأكسجين من لتر واحد من الأرض ، أضف 15 جم من دقيق الدولوميت أو 20 جم من رماد الفرن. لتطهير التربة ، يتم تجميدها مسبقًا لمدة شهر إلى شهرين على الشرفة أو في ساحة خارجية.

كيفية تحضير الحاوية؟

للحصول على حصاد مبكر للقرنبيط ، تنبت البذور في أواني منفصلة أو سائبة. بعد ذلك ، لن يتم قطف الشتلات ، والتي يصعب تحملها.

مناسب أيضًا لإنبات البذور أقراص الخثأو الكاسيت أو صواني البيض من الورق المقوى. بفضل هذه التكنولوجيا الزراعية ، تزرع الشتلات دون قطف. عندما تستخدم لزرع بذور الشتلات صناديق خشبيةيجب تطهيرها بمحلول داكن من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي.

كيف نزرع البذور؟

تُجفف بذور القرنبيط المُصنَّعة وتُزرع في أكواب فردية أو في صناديق بذور. تقليديا ، يتم وضع بذرتين في كل وعاء أو حفرة ، والتي يتم تعميقها بمقدار 1.5 سم.

بعد ذلك ، يتم رشها بالتربة وتغطيتها برمل النهر الجاف المبخر. ثم تُغطى الحاوية بفيلم أو زجاج وتوضع في مكان دافئ (18-20 درجة مئوية) ومظلم.

بعد إنبات البذور ، تتم إزالة البرعم الأضعف ، ويتم قطعه من الجذر. لمنع التمدد ، توضع الشتلات بالقرب من الضوء ، وتنخفض درجة الحرارة إلى 6-8 درجة مئوية. بعد 5-7 أيام في النهار ، قم بزيادة درجة الحرارة إلى 15-18 درجة مئوية ، في الليل - حتى 8-10 درجة مئوية.

إذا نمت شتلات القرنبيط في غرفة تتجاوز درجة الحرارة فيها 22 درجة مئوية ، فقد لا تشكل أزهارًا على الإطلاق.

كيف تغوص الشتلات؟

شتلات القرنبيط لا تتسامح مع قطف. بالنسبة لأولئك الذين يقررون زرع البذور في صندوق مشترك ، وليس في حاويات منفصلة ، يوصى باختيار الأطباق بشكل أعمق ، ووضع البذور فيها كثيرًا حتى لا تتلف جذور الشتلات ، وزرعها فيها. ارض مفتوحة.

يُنصح البستانيون الذين يرون أنه من الضروري غوص شتلات القرنبيط بزراعتها في حاويات منفصلة في عمر أسبوعين ، مع قطع الجذور بعناية أثناء الزرع. بينما تتجذر الشتلات بعد قطفها ، يتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة 21 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم ضبط نظام درجة الحرارة عند 17 درجة مئوية خلال النهار و 9 درجات مئوية في الليل.

رعاية شتلات القرنبيط

خلال فترة الشتلات ، تشمل رعاية القرنبيط الري المعتدل ، والتخفيف المنتظم للتربة والمعالجة الوقائية للتربة بمحلول 0.5-1٪ من برمنجنات البوتاسيوم للحماية من الساق السوداء والأمراض الفطرية الأخرى.

بعد أن تتكون الشتلات من 2-3 ورقات حقيقية ، يتم رشها بإذابة 2 جم من حمض البوريك في 1 لتر من الماء. عندما تنمو الشتلات 1-2 ورقات أخرى ، يوصى بمعالجة الشتلات عن طريق إذابة 5 جم من موليبدات الأمونيوم في دلو من الماء.

تتطلب شتلات القرنبيط تغذية دورية. يتم تنفيذ الضمادة الأولى بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، التالية - بفاصل 10 أيام.

لاستخدام الضمادات العلوية:

• تسريب رماد الخشب (زجاج 200 جم) لكل 10 لترات من الماء ؛
• ضخ مولين 1:10 مع إضافة سوبر فوسفات (1 ملعقة كبيرة).

قرنبيط، مثل الأبيض ، شتلات النبات. قبل الزراعة ، من المفيد للمبتدئين في هذا الأمر أن يتعرفوا على الفروق الدقيقة في زراعته. في احدى اصدارات الموسوعة الحياة الريفيةتفاصيل ال كيفية زراعة شتلات القرنبيط في المنزل. دعونا نراجع هذه المعلومات. أنا متأكد من أنها ستكون مفيدة ليس فقط بالنسبة لنا 😉

بذر شتلات القرنبيط

في الصناديق والدفيئات الزراعية لزراعة الشتلات ، يتم تحضير التربة بنفس طريقة تحضيرها ملفوف أبيض. يتم تحضير الأسرة الموجودة في الموقع في الخريف (حفر ، تسميد ، جير).

يجب تحضير البذور للزراعة: تطهيرها ومخللها. يحتوي الكتيب على هذا طريقة تحضير البذور:

• تؤخذ البذور الجافة من الكيس وتغمس لمدة 15 دقيقة في ماء ساخن بدرجة حرارة حوالي 50 درجة.
• بعد 15 دقيقة ، أخرجيها وضعيها في ماء بارد لمدة دقيقة واحدة.
• خيار آخر: الاحتفاظ بالبذور في برمنجنات البوتاسيوم. لكن الكثيرين يعتقدون أن هذا هو القرن الماضي.
• بعد العلاج بالماء الساخن والبارد مواد الزراعةمغمورة في محلول من العناصر النزرة لمدة نصف يوم.
• ثم تغسل البذور بالماء النظيف وتوضع في الثلاجة ليوم آخر.
• يبقى تجفيف البذور حتى لا تلتصق بالأصابع.
• الآن يمكنك أن تزرع.

زرع بذور الشتلات في صفوف. يوصى بأن تكون المسافة بين الصفوف 3 سم وعمق البذر 1 سم والمسافة بين النباتات 1 سم تقريبا.

متى تزرع القرنبيط للشتلات؟

اعتاد العديد من سكان الصيف في مسائل الهبوط على التركيز على بيانات القمر أو تقويم البذر. يمكن العثور عليها في الأدب المرجعيأو الإنترنت.

من المنطقي أيضًا استخدام البيانات الموضحة على العبوة مع البذور. اعتمادًا على التنوع والتوصيات ، متى تزرع شتلات القرنبيط، قد تختلف.

كقاعدة عامة ، يوصى بزراعة بذور شتلات الأنواع المبكرة من القرنبيط من 5 مارس إلى 10 مارس. في وقت متأخر - من 10 مارس إلى 20 مارس أو في أبريل مباشرة في الأرض ، ولكن تحت الفيلم. عند درجة حرارة +2 ، +5 درجة ، تكون البذور قادرة على الإنبات.

كيف ستظهر الشتلات؟ انتباه خاصدفع درجة حرارة الهواء: إذا تجاوزت 20 درجة ، فهناك خطر من أن يشكل النبات رأسًا قزمًا. سيظهر رأس قزم أيضًا في وقت مبكر إذا لم يكن لدى الشتلات ما يكفي من الرطوبة والضوء.

في مجلة "Dachny Klub" ، صادفنا لوحة توقيت زرع بذور القرنبيط للشتلات ، اعتمادًا على الصنف:

اختيار

يتم قطف الشتلات حسب الحاجة ، في اليوم التاسع بعد الإنبات. قبل قطف النباتات ، تسقى بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يتم دفن الشتلات المقطوعة في التربة حتى أوراق الفلقة في مكعبات 6 × 6 أو 8 × 8 سم.

رعاية الشتلات: التغذية ، الري ، التصلب

لأول مرة أعلى خلع الملابس الورقية تتم شتلات القرنبيط في طور ورقتين حقيقيتين. تحضير الحل على النحو التالي:

• يتم إذابة نصف قرص من العناصر النزرة أو نصف ملعقة صغيرة في لتر من الماء الأسمدة المعقدةمع المغذيات الدقيقة.

يتم رش الشتلات بالمحلول النهائي.

سقي البراعم بالماء في درجة حرارة الغرفة بانتظام عندما تجف التربة. يكفي مرة واحدة في 2-3 أيام. توقف الري تمامًا قبل أسبوع واحد من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. ولكن من ناحية أخرى ، مباشرة قبل الزراعة (قبل ساعتين) ، يتم تسقي شتلات القرنبيط بكثرة.

الأهمية!الري المفرط للشتلات يمكن أن يثير مرض النباتات الصغيرة ذات الساق السوداء.

قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم تقويتها وتغذيتها مرة ثانية. للتصلب ، يتم إخراج الشتلات إلى الشرفة أو تهوية الدفيئة إذا نمت هناك.

ثاني صوص ورقي علوينفذ ما يلي: يذاب اليوريا (1 ملعقة كبيرة) وكبريتات البوتاسيوم (أيضا 1 ملعقة كبيرة) في 10 لترات من الماء. يتم رش النباتات بالمحلول الناتج. استهلاك المحلول: 1 كوب لكل نبات.

الهبوط في أرض مفتوحة

تبدأ الأصناف المبكرة من القرنبيط في الزراعة في أرض مفتوحة في أوائل مايو (حتى الخامس عشر) ، وأصناف لاحقة - من 10 مايو إلى 20 مايو.

الأهمية!في الممر الأوسطفي روسيا ، كقاعدة عامة ، فقط الأصناف المبكرة تنضج جيدًا. يمكن أن تؤثر الظروف الجوية سلبًا على الشتلات الصغيرة المزروعة في أرض مفتوحة. إذا كانت الشمس صغيرة وباردة ، فقد يدخل الكرنب في السهم (بعد شهر).

نمط الهبوط: 50x25 سم.

بعد الزراعة ، النباتات مغطاة بفيلم.

القرنبيط ، مثل أخته البيضاء ، يحب الماء ، خاصة في الفترة الأولى بعد الزراعة في الأرض. بدون رطوبة ، تنمو النباتات بشكل سيء ، ولا تنمو. يوصي الكتيب بإيلاء اهتمام خاص للسقي. لا توجد فروق حادة في زراعة الأبيض والقرنبيط. كانت متشابهة جدا.

بذر القرنبيط للشتلات: فيديو

في أحد مقاطع الفيديو على Youtube ، يروي المؤلف بالتفصيل ويظهر حول بذر القرنبيط للشتلات في المنزل. نتحدث أيضًا عن الطماطم والباذنجان. على وجه التحديد ، حول القرنبيط ، تحتاج إلى المشاهدة من الدقيقة الثانية (أو بالأحرى 2 دقيقة و 14 ثانية).

فيديو: زرع الشتلات في أرض مفتوحة

فيديو آخر مفيد عن زراعة القرنبيط. هذه المرة نتحدث عن زراعة الشتلات التي نمت في المنزل في أرض مفتوحة.

القرنبيط: صورنا

لكن مثل هذا القرنبيط نما في منزلنا الريفي الصيف الماضي:

الخضار المفضلة لدى "بابا لوسي". بالمناسبة ، لا يحب باقي أفراد الأسرة طعم القرنبيط. على ما يبدو لهواة

هل حاولت النمو منطقة الضواحيقرنبيط. شارك تجربتك في التعليقات 😉 سنكون سعداء!

كيرا ستوليتوفا

ليحصل حصاد جيد، يجب أن تتم زراعة القرنبيط للشتلات مواعيد نهائية معينة. يُسمح بنموها في فترات مختلفة.