زراعة الهليون وكيفية العناية به. الهليون - الزراعة والرعاية في مشورة البستانيين ذوي الخبرة

بادئ ذي بدء ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن زراعة هليون كامل مناسب للطعام على حافة النافذة. مطلوب مساحة كبيرة جدًا لجذرها الطويل. لأن الهليون غالبًا ما يوجد في الشقق على شكل نباتات الزينة، من المعتاد زراعة محصول نباتي على الأسرة.

• تنبت بذور الهليون لفترة طويلة جدًا ، لذا قبل البذر تنقع فيها ماء دافئلمدة تصل إلى أربعة أيام ، قم بتغيير الماء مرتين في اليوم. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون وعاء الشتلات دافئًا حتى لا تنخفض درجة حرارة الماء.
• بعد النقع ، توضع البذور المنتفخة على خيش مبلل أو مادة أخرى وتترك لمدة أسبوع تقريبًا حتى تفقس البراعم (بشكل دوري ، يجب ترطيب البذور).
• براعم الشباب المزروعة أكواب بلاستيكيةأو في صندوق مملوء بالتربة السائبة المشتراة من المتجر. بين النباتات من المستحسن الحفاظ على مسافة 6 سم على كل جانب. يكفي دفن البذور في الأرض بسنتيمتر لا أكثر.
• يجب وضع حاويات الشتلات في مكان جيد الإضاءة ، ولن يتدخل مصدر إضافي للضوء ، بحيث تكتسب النباتات قوة أسرع.
• يتم رش البراعم الناشئة بخفة مع الخث.
• بعد 10-15 يومًا ، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية المعقدة على الأرض.
• خلال الشهر ، قم بسقي الهليون ، وقم بفك التربة بحرص وتحويل الشتلات على جوانب مختلفة إلى الضوء من أجل نمو موحد.
• عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 15 سم ، يجب تخفيف الغرسات ، وترك أفضل العينات الصحية على مسافة 10 سم من بعضها البعض.

خلال الشهر ، قم بسقي الهليون ، وقم بفك التربة بحرص وتحويل الشتلات على جوانب مختلفة إلى الضوء من أجل نمو موحد.

في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، يجب تقوية الشتلات: ضع حاويات بها نباتات بالخارج كل يوم ، حسب الطقس الجيد. ابدأ في التصلب من ساعة واحدة وزاد تدريجيًا إلى 12 ساعة. بحلول بداية شهر يونيو ، ستكون الشتلات جاهزة تمامًا للزرع بمفردها. مكان دائمفي الحديقة.

بالنسبة للنباتات الصغيرة ، تكفي الأسرة بعرض 100 سم وارتفاع 30 سم ، ويجب ترك مسافة 40 سم بين الشتلات وحتى 60 سم بين الصفوف.

الأكثر شيوعًا هو إكثار الهليون باستخدام شرائح من الجذور ذات البراعم الحية. معدل بقاء النباتات في هذه الحالة يقارب 100٪. يتم إجراء الزراعة باستخدام الجذور في الربيع وقبل الشتاء. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في تقنية زراعة الهليون في شهر مايو.

بعد اختيار أقوى جذور سمين في السوق ، قسّمها إلى عدة أجزاء. ضع كل جزء بعناية في حفرة تم حفرها مسبقًا بعمق 50 سم ، وفي قاعها تُسكب كومة من الأرض ممزوجة بالدبال. وبالتالي ، يجب تعميق الشتلة بمقدار 25 سم. المسافة المثلىبين الشجيرات 15 سم ، والفواصل بين الصفوف 50 سم.

بعد اختيار أقوى جذور سمين في السوق ، قسّمها إلى عدة أجزاء.

عند الزراعة ، حاول نشر نظام الجذر جيدًا ، وقم بتغطية الجذور بمزيج من التربة مع الدبال من أعلى واضغط بقوة لأسفل. ثم سقي الحديقة مقدار بسيطماء.

بغض النظر عما إذا كان الهليون مزروعًا بجذور أو بذور ، فإن العناية اللاحقة به ستكون هي نفسها. مباشرة بعد الزراعة في موقع النبات ، سيكون من الضروري الري بكثرة في أول أسبوع ونصف إلى أسبوعين ، ثم رش الثقوب بالخث وتقليل الري.

خلال فصل الصيف ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وفك التربة بين الصفوف وسقيها من وقت لآخر حتى لا تجف الأرض ، ولكن لا يمكن أيضًا أن تغمرها المياه. لتسريع نمو البراعم ، بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى ، يمكنك وضع ضمادة علوية من الملاط المخفف بالماء (6 أجزاء من الماء إلى جزء واحد من الملاط) على السرير. بعد ثلاثة أسابيع ، يوصى بتغذية النباتات بفضلات الطيور المخففة 10 مرات بالماء. وبالفعل قبل الصقيع الأول ، يتم إجراء آخر تغذية بأسمدة معدنية معقدة.

خلال فصل الصيف ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتخفيف التربة بين الصفوف والماء من وقت لآخر.

لفصل الشتاء الجزء العلوييُقطع الهليون ، ولم يتبق سوى "جذوع" يبلغ ارتفاعها 2.5 سم ، وهي مبلطة بالأتربة ومغطاة بالدبال والأوراق الجافة في الأعلى. الممرات مغطاة بالسماد.

تبدو العناية بالهليون في السنة الثانية تمامًا كما في الأولى. وبغض النظر عن مدى رغبتك في تجربة براعم العصير ، تحلى بالصبر حتى العام المقبل حتى تمتلئ بالقوة وتراكم المزيد من الفيتامينات. سيؤدي القطع المبكر للسيقان إلى إبطال كل عملك ببساطة.

في أوروبا ، من المعتاد قطع براعم الهليون فقط عندما يكون الارتفاع 22 سم على الأقل والقطر 1.6 سم على الأقل.

في السنة الثالثة ، مع حلول فصل الربيع ، ستحتاج المزروعات إلى البقع حتى ينمو الهليون طويلًا ومستقيمًا ولا تفتح رؤوسه في وقت مبكر. في نهاية شهر أبريل ، يبدأ وقت حصاد أول حصاد. حاول ألا تفوت اللحظة التي لم تظهر فيها الرؤوس فوق السطح ، وإلا ستفقد البراعم عرضها وتغير لونها وتصبح خشنة.

فيديو عن زراعة الهليون في حديقتك

يمكن تحديد الجاهزية عن طريق شق الأرض فوق كل نبات. بمجرد أن تلاحظ ارتفاع التربة وظهور التشققات ، فقد حان الوقت لحفر السيقان وتقطيعها حتى الجذر. في الطقس الدافئ ، يمكن حصاد الهليون كل يوم أو كل يومين. فقط لا تقم بإزالة كل البراعم دفعة واحدة ، وإلا فقد يموت النبات.

بعد قطع المحصول ، قم بتسوية السرير ، ورش الدبال في الأعلى وضغط قليلاً. في مزيد من الرعايةللهليون يتكرر كما في السنتين الأوليين.

في كثير من الأحيان ، لا يولي أصحاب البيوت الصيفية سوى القليل من الاهتمام لزراعة الهليون. في بعض أحواض الزهور ، تزين "متعرجة" خضراء فراش الزهرة ، ولا تتطلب عناية خاصة ، وتضاف فروعها إلى باقات - وهذا هو كل استخدام لنبات مفيد. وإذا قمت بزراعة الشجيرات بشكل صحيح وتنظيمها رعاية جيدةوراءهم ، يمكنك أن تدلل نفسك بأشهى الخضروات التي لا يستطيع تحملها في كثير من البلدان سوى ذوي الدخل المرتفع. تتمثل مهمتك الرئيسية في اختيار المكان المناسب في البلد للحصول على الهليون - وهذا ما يسمونه الهليون بطريقة مختلفة - وسيعطي محصولًا لذيذًا لأكثر من اثني عشر عامًا.

تحضير مواد الزراعة

أسهل طريقة للحصول عليها مواد الزراعة- شراء جذر في مركز متخصص. هناك سيتم شرح ميزات كل صنف ، وسوف يخبرونك بنوع التربة والعناية التي تحتاجها.

الأنواع التالية من الهليون تحظى بشعبية لدى البستانيين:

• "اللون الأصفر المبكر" - يُقدر بالإنتاجية ومقاومة الأمراض ؛
• "Arzhentelskaya" - له طعم ممتاز ؛
• "رويال" - حصل على تقدير من البستانيين لمقاومته الصقيع والجفاف ؛
• "Gainlim" - يعطي الكثير من البراعم.

يمكنك الحصول على المواد بشكل مستقل من الأدغال البالغة. الطريقة الأولى: قسّم الجذمور إلى أجزاء ، وأخذ عدة شظايا لزراعتها وزرعها في البلد. الخيار الثاني: قص قصاصات من براعم عمرها عام واحد ، واغمس الأجزاء السفلية في محفز النمو وألصقها في الرمال. يجب إنشاء الشتلات الظروف المناسبةللتجذير وتقديم الرعاية المناسبةفي البيت. غطيهم برقابهم زجاجات بلاستيكيةفي الأيام الحارة ، قم بإزالة الأغطية وترطيب التربة في الوقت المناسب. عندما تتجذر النباتات جيدًا ، قم بنقلها إلى مكان دائم.

تعتبر الزراعة من البذور مهمة شاقة للغاية ؛ فمن المستحيل زراعتها على الفور في الحديقة. يجب نقع الحبوب في الماء وحفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة +30 درجة مئوية لمدة يومين. عندما تنتفخ البذور ، فأنت بحاجة إلى زراعة شتلات قوية وبعد ذلك فقط تزرعها فيها ارض مفتوحة. غالبًا ما تزرع الحبوب في دفيئة ، لذلك تحتاج إلى تحضير المكان بعناية. اصنع الأخاديد ، ضع التربة السوداء في الأسفل ، والتي يضاف إليها الفوسفات والرماد. الطبقة العليا هي تربة الحديقة ذات الأوراق المتساقطة والسماد الطبيعي. يجب أن يكون عمق الزراعة حوالي 2-4 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 3 سم.

زراعة الهليون في المنزل

يتساءل أولئك الذين ليس لديهم داشا في بعض الأحيان عما إذا كان من الممكن زراعة براعم صالحة للأكل من البذور على الشرفة أو على حافة النافذة. في المنزل ، يمكنك زراعة الشتلات أو زهرة الهليون فقط. يجب أن يكون عمر النبات 3 سنوات للحصول على أول حصاد. خلال هذا الوقت ، سوف يتطور جذر طويل جدًا. بالطبع ، يمكنك وضع حوض كبير في الغرفة وزرع شجيرة واحدة ، لكن الحصاد سيكون ضئيلًا للغاية بحيث لا معنى للقيام بهذا العمل.

إذا كنت ترغب في شراء طعام شهي من متجر ، فتذكر ذلك بازلاء سوداء العينينوهليون الصويا ليس لهما علاقة بالهليون. أولهم أيضًا نبات لذيذ جدًا وصحي من عائلة البقوليات. تحت الاسم الثاني منتج نصف نهائي مصنوع من فول الصويا.

إذا كنت تريد زراعة الشتلات من البذور ، فزرع البذور في أكواب عميقة منفصلة. املأهم بمزيج من اجزاء متساوية حديقة التربةوالجفت والرمل والسماد المتعفن. تتطلب الشتلات عناية فائقة. لا يتحمل النبات الجفاف ، بل يرطب التربة يوميًا. تغذية 2 أسابيع بعد الإنبات الأسمدة المعقدة.

عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ، ابدأ في تصلب الشتلات. اصطحبها إلى هواء نقيأو قم بتهوية الدفيئة أولاً لمدة 1-2 ساعة في أحر وقت. قم بزيادة وقتك بالخارج تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من الوقوف في الهواء باستمرار دون أي تغيرات نحو الأسوأ ، يمكنك زرعها في أرض مفتوحة في الريف.

إعداد الموقع

الهليون ليس عبثا باهظ الثمن. يستغرق مساحة كبيرة ، ويستغرق وقتًا طويلاً من زرع البذور إلى الحصاد ، وعدد البراعم صغير. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون جمع كمية كبيرة من الخضار من حديقة صغيرة ، من الأفضل التخلي عن هذا المحصول. وحتى الآن تجد في الحديقة مؤامرة صغيرة، حيث يمكنك زراعة 3-4 شجيرات على الأقل ، وتنمو عدة شتلات في المنزل. عندما تتذوق براعم العصير بعد 3 سنوات ، سيتغير موقفك تجاه الهليون.

في البلاد ، يجب تحضير تربة الهليون في الخريف. يرجى ملاحظة أن كل شجيرة ستحتاج 0.25 م 2 من المساحة الفارغة. يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من الرياح. المصنع لا يتحمل الرطوبة الراكدة ، مع حدوث عالية مياه جوفيةبالتأكيد بحاجة تصريف جيدأو أسرة كبيرة. الأهم من ذلك كله ، أن الهليون يحب الطمي الرملي الخصب. في حفر الخريفأضف إلى 1 م 2:

• السماد - 20 كجم ؛
• سوبر فوسفات - 70 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 40 جم.

إذا حفرت السرير جيدًا في الخريف ، فلا يمكنك فكه إلا في الربيع. عند الترويع ، 60 جم ​​من الرماد و 20 جم من نترات الأمونيوملكل 1 م 2. يجب أن تكون الثقوب واسعة بقطر وعمق 35 سم. في شهر يونيو ، يمكنك زراعة الشجيرات المزروعة في المنزل في مكان دائم. في الحفرة ، اصنع كومة من التربة الخصبة ، واختصر جذر الشتلات إلى 4 سم وضع النبات على الجسر. قم بدفن الحفرة وضغطها وسقي التربة جيدًا. في المستقبل ، ستحتاج الشجيرات الصغيرة إلى رعاية مناسبة ، ثم تنمو كثيفة وقوية.

بعد الزراعة ، نثر السرير بنشارة الخشب أو سماد الأوراق. سيؤدي هذا الإجراء إلى إبقاء التربة فضفاضة ، ومنع الأعشاب الضارة من الاختراق ، وحماية الجذور من التجمد خلال أشهر الشتاء. في السنوات الأولى ، بينما لا تزال الشجيرات صغيرة ، استخدم المساحة الموجودة بينها لتنمو من البذور. محاصيل التوابلوالمساحات الخضراء.

الرعاية المناسبة - حصاد جيد

الهليون هو شجيرة كبيرة إلى حد ما تنمو في مكان واحد لسنوات عديدة. يحتاج إلى الكثير للتطور بشكل صحيح. العناصر الغذائيةوتنضب التربة بمرور الوقت. إذا كنت ترغب في الحصول على عوائد جيدة تصل إلى 25 عامًا ، قم بتخصيب قطعة الأرض بالسماد كل خريف ، وقم بتطبيق السماد في الربيع. من أجل أن تنمو البراعم بشكل أسرع ويصبح الحصاد أكثر ثراءً ، لا تدخر المواد العضوية ، سقي الأسرة بالملاط كل 3 أسابيع.

لا ينبغي ترك التربة تجف ؛ في الأيام الجافة ، سقي فراش الحديقة كل يوم ، خاصة أثناء نمو البراعم الصالحة للأكل. إذا لم تحصل البراعم على رطوبة كافية ، فإنها ستصبح قاسية ومرنة. الرطوبة الزائدة أو الهواء الراكد خطير أيضًا: يمكن أن تتأثر النباتات بعدوى فطرية. قم بفكها جيدًا بعد كل سقي. الطبقة العليا. إذا كنت ترغب في تسهيل العناية بالنباتات ، فقم بنشارة السرير بالخث أو السماد عند الزراعة. بسمك طبقة يزيد عن 5 سم ، لن تظهر عشب واحد على السرير.

قد تلاحظ أنه إذا قمت بزراعة نبات الهليون في منطقة مفتوحة ذات رياح قوية ، فإنه ينمو بشكل سيء وغالبًا ما يمرض. لا يحدث هذا من البرد ، ولكن من حقيقة أن جذور النبات حساسة لأي حركة للجزء الجوي. يهز تدفق الهواء القوي السيقان ، بينما تنطلق براعم الجذور الصغيرة تحت الأرض ، ويبدأ النظام بأكمله في التعفن. لمنع حدوث ذلك في حديقتك ، تأكد من تثبيت براعم قوية وربطة عنق بها. حتى لا تنبت البذور المتناثرة ولا تجعل من الصعب العناية بالحديقة ، قم بإزالة الثمار التي تظهر على الأغصان.

إذا كنت ترغب في جمع بذور الهليون ، فلا تقطع البراعم ، دع الأدغال تتطور. يرجى ملاحظة أنه يجب أن تنمو عينات الذكور والإناث في المنطقة للحصول على بذور إنبات.

ينمو جذمور الهليون كل عام إلى أعلى ويخرج تدريجياً من الأرض. افحص المزروعات عدة مرات في الموسم وقم بإفراغها. سيسمح هذا للجزء الموجود تحت الأرض من النبات بالتطور بشكل طبيعي. في نهاية الصيف ، قم بقطع البراعم المصفرة ، وقبل بداية الطقس البارد ، قم بقطع جميع السيقان وقم بتغطية الأرض بالخث أو نشارة الخشب بسمك طبقة لا يقل عن 5 سم. تموت حتى في الصقيع الشديد ، والصقيع الربيعي يشكل خطورة على البراعم الصغيرة.

أمراض وآفات الشجيرات الخضراء

نادرًا ما يكون الهليون مريضًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصاب الالتهابات الفطرية. في الأساس ، تنشأ مثل هذه المشاكل إذا تم رعاية النبات بشكل غير صحيح. سبب المرض هو الرطوبة الزائدة في التربة أو الهواء. الشجيرات لا تحبها ريح شديدةلكنهم بحاجة إلى هواء نقي. لا تقم بترتيب السرير في مكان مغلق تمامًا ، اترك نسيمًا خفيفًا يتغلغل هناك. للوقاية ، يمكنك رش المزروعات بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف.

بين الحشرات ، الهليون له عدوان.

• يطير الهليون. ذبابة بنية مع أرجل ورأس صفراء. يمكن تحديد مظهره من خلال براعم ملتوية وذابلة.
• خنفساء أوراق الهليون. خنفساء بأجنحة زرقاء وشريط أحمر. يأكل جميع أجزاء النبات. نشط بشكل خاص في النصف الثاني من الصيف.

كيفية حصاد المحصول والحفاظ عليه بشكل صحيح

لا يستطيع البستاني الانتظار لتجربة البراعم الصغيرة. خذ وقتك: حتى يبلغ عمر النبات 3 سنوات ، لا يمكنك قطع البراعم. انتظر حتى تجمع الأدغال قوة كافية ، ثم في السنوات القادمة ستمنحك حصادًا جيدًا. في المرة الأولى ، لا تقطع أكثر من 5 سيقان ، اترك الباقي لتطوير شجيرة قوية. من العينات البالغة الجيدة ، يمكن للبستاني جمع ما يصل إلى 30 براعمًا في الموسم الواحد. لا تقم مطلقًا بإزالة جميع البراعم: إذا لم يتبق فرع واحد ، فقد تموت الأدغال.

البراعم التي يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، والتي لم تتفتح عليها براعم الأوراق بعد ، مناسبة للغذاء. بمجرد أن تبدأ الإبر الأولى في التكون ، ستصبح السيقان قاسية وغير مناسبة للطعام. افتح التربة واقطعها بيديك أو اقطع البراعم عند جذمورها بسكين ، فقط كن حريصًا على عدم تعكير صفو أو إصابة نظام الجذر. يمكنك الحصاد طوال الصيف ، ولكن أغنى أشهر الربيع.

1. الهليون الأبيض هو أكثر الأنواع قيمة. تم استخراج هذه البراعم من الأرض ، ولم تتعرض لأشعة الشمس واحتفظت بأقصى تركيز للعناصر الغذائية.
2. لم يتعرض الهليون الأرجواني للضوء لفترة طويلة ولم يكن لديه وقت لتطوير الكلوروفيل. طعم مر قليلا.
3. نما الهليون الأخضر في الشمس ، وتراكم الكثير من الكلوروفيل والكربوهيدرات ، لكنه فقد بعض الفيتامينات. الطعم مر.

كل شخص لديه تفضيلات مختلفة ، فبعض الذواقة يعتبرون الهليون الأبيض هو اللذيذ والأكثر رقة ، بينما يرى البعض الآخر أن البراعم الخضراء لها مذاق أكثر ثراءً وثراءً. إذا كنت ترغب في تذوق البراعم البيضاء ، قم بحمايتها من الضوء. في الخريف ، بعد قطع السيقان ، اصنع كومة ترابية ارتفاعها حوالي 20 سم فوق الجذور ، وفي الربيع راقب سطح التربة. عندما تلاحظ ارتفاعات أو شقوقًا صغيرة ، احفر التربة بعناية حتى الجذر. قم بقطع البراعم التي وصلت إلى الارتفاع المطلوب ، وأعد الكومة مرة أخرى. بعد بضعة أيام ، ستبدأ البراعم التالية في شق طريقها إلى السطح وحفر الأرض مرة أخرى والحصاد.

إذا لم تكن قد صنعت أكوامًا في الخريف ، فيمكنك في الربيع تغطية الأرض بصناديق أو توفير مأوى من مادة لا تسمح بمرور الضوء: فيلم أسود ، ومواد تسقيف.

يجب أن تؤكل البراعم الطازجة فورًا أو تُستخدم في الطهي والاستعدادات لفصل الشتاء. إذا احتجت لاستخدام الهليون لاحقًا ، ضعه في إناء من الماء مثل الباقة وضعه في الثلاجة. تذكر أنه إذا كانت هناك منتجات برائحة نفاذة على الرفوف ، فإن البراعم ستمتص الروائح الغريبة. يمكن تجميد البراعم ، لكنها في نفس الوقت ستفقد بعضًا من مذاقها وصفاتها المفيدة.

انتاج |

لا تصدق الشائعات القائلة بأن الهليون شديد نبات متقلبأن زراعة الهليون ورعايته من البذور في الخارج يستغرق وقتًا طويلاً. كل الأصعب يحدث في السنة الأولى ، عند زراعة الشتلات في المنزل أو في دفيئة ، وعندما تتجذر الشجيرات وتبدأ في النمو بشكل جيد ، فإنها لن تتطلب الكثير من الاهتمام منك. من الضروري زراعة التربة مرة واحدة وزراعة الهليون بشكل صحيح في البلاد ، وبعد ذلك ستنمو في مكان واحد لسنوات عديدة.

لجعل البراعم بيضاء ونعومة الذوق ، يجب حمايتها من الضوء. معظم طريقة ملائمة- في الخريف ، بعد قطع السيقان ، صب كومة من التراب فوق النبات ، وحفر التربة عند الحصاد. عند القطع ، لا تكن جشعًا ، ولا تقم بإزالة جميع السيقان تمامًا ، اترك شيئًا لتطوير الأدغال. كلما قمت بمعالجة المنتج بشكل أسرع ، كلما كان الطبق ألذ وصحيًا. استخدم الهليون للسلطات والشوربات وأطباق الخضار الجانبية ، واشعر كأنك مليونير لديه إمكانية الوصول إلى الأطعمة الشهية باهظة الثمن.

تحظى بشعبية لا تصدق

محصول نباتي. ما السر؟ لماذا ينمو بنشاط كبير ويسمى نبات معجزة وخضروات ملكية؟ هذا ما سنحاول اكتشافه.

هذا ممثل التغذية عائلة الهليونرائعة ليس بسبب مذاقها الممتاز ، ولكن لتكوينها الفريد. براعمها تحتوي على ما يلزم جسم الانسانبيتا كاروتين وكولين وثيامين ونياسين وحمض الفوليك والأسكوربيك والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

الهليون (ترجم من اليونانية ، هذه الكلمة تعني "الهروب") ، أو الهليون (الهليون) متواضع ومقاوم للبرد. إنها تشعر بالارتياح في الطبيعة البرية: يمكنك مقابلة غاباتها في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأفريقيا وحتى سيبيريا. السر هو أنه يتحمل الصقيع الشديد بسهولة حتى -30 درجة مئوية. على الرغم من أنها قد تعاني من صغر حجمها (حوالي -5 درجة مئوية) صقيع الربيع. هذه الدائمة نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ويمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة 20 عامًا تقريبًا مكونًا أكثر من 50 لقطة خلال هذا الوقت.

نبات الهليون - نبات ثنائي المسكن . تتشكل أزهارها على العينات الأنثوية أولاً من المبايض ، ثم توت أحمر صغير غير صالح للأكل. على ال ذكوريتم إنتاج حبوب اللقاح. في التوت ، مثل رماد الجبل ، هناك بذرتان كحد أقصى تبقى قابلة للحياة لمدة تصل إلى 5 سنوات.

شجيرة الهليون هي جذع طويل ، أخضر ، شديد التشعب ، ينقسم إلى العديد من السيقان الأصغر. يتم جمع أصغرها في الزهرات وتتشابه في الشكل مع الفروع الصنوبرية. وتنمو براعم كبيرة صالحة للأكل من براعم متعددة تقع على جذور رمادية داكنة قوية.

زراعة الهليون

يفضل الهليون الأماكن المشمسة والتربة الخصبة الخالية من الأعشاب الضارة ، ولكنه ينمو جيدًا أيضًا على الطميية الرملية.

زراعة الربيع

يجب أن تزرع الهليون في أوائل الربيع قبل أن تبدأ براعمها في النمو. التربة في زراعة الربيعتسميد الدبال العادي والإنفاق لكل 1 متر مربع. م من التربة حوالي 10 كجم من الدبال. يجب وضع الجذور بعناية في خندق تم حفره مسبقًا بعمق حوالي 30 سم ومغطاة بطبقة من الأرض بحيث يتم زرع النبات نفسه ، كما كان ، في فترة راحة: وهذا سيجعل الري أسهل بكثير.

مباشرة بعد الزراعة ، يجب سقي الهليون بكثرة. المسافة بين الخنادق متروكة 60 سم على الأقل، لأن بمرور الوقت ، ستنمو الشجيرات. يجب أن تكون الفجوات بين النباتات على التوالي (لتطورها الطبيعي ونموها) 30 سم على الأقل، هذا هو ، حاول أن تضع لا يزيد عن 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

زراعة الخريف

مؤامرة تحت زراعة الخريفينبغي حفر جيدا والتسميدإضافة إلى التربة لكل 1 متر مربع:

• 60 غرام سوبر فوسفات ،
• حوالي 30 جرام من كبريتات البوتاسيوم
• و 20 جرام من كبريتات الامونيوم.

عند زراعة الهليون قبل الشتاء ، لا يدفنونه ، بل على العكس يشكلون كومة منخفضة فوقه. بهذه الطريقة يمكنك حماية الجذور من برد الشتاء. المسافة بين النباتات نفسها هي نفسها أثناء الزراعة في الربيع.

إليك مقطع فيديو عن كيفية زراعة الهليون:

يرجى الملاحظة: إذا كنت ترغب في الحصول على بذور الهليون ، فسيتعين عليك زراعة نبتتين على الأقل ، بل والمزيد أفضل. هذا مرتبط بحقيقة أن طورت عينة واحدة أزهار ذكور فقط أو أزهار أنثوية فقط.

زراعة الهليون من البذور

هذه الطريقة لا تحظى بشعبية كبيرة لدى معظم البستانيين. هذا بسبب ضعف الإنبات ، على الرغم من أنه مع النهج الصحيح ، فإن زراعة الهليون من البذور ليس بالأمر الصعب.

في بداية شهر أبريل تقريبًا ، ستحتاج إلى نقع البذور لمدة يومين في ماء دافئ مع إضافة محفز للنمو. تزرع البذور المحضرة في تربة خفيفة تتكون من جزأين من أرض الحديقة وجزء واحد من الرمل والسماد والجفت. يرش برفق (حوالي 1 سم) بالأتربة ويرطب بشكل دوري من زجاجة رذاذ ، مما يمنع الجفاف. إذا لم يكن لديك وقت لمراقبة المحاصيل ، قم بتغطية الوعاء زجاج عادي: لذلك فهي بالتأكيد لا تجف.

درجة الحرارة المثلى للإنباتالبذور حوالي + 25… + 27 درجة مئوية، تذكر هذا. لكي تشعر المحاصيل تحت الزجاج بأنها طبيعية ، يجب بثها يوميًا ، وتدويرها ومسحها في كل مرة.

تنبت بذور الهليون لفترة طويلة - تصل إلى 6 أسابيع ، لذا كن صبورًا. سيستغرق الأمر شهرًا ونصفًا كحد أقصى بعد البذر ، وإذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر شجيرات ساحرة صغيرة فوق الأرض - شتلات الهليون.

يمكنك زرعها في مكان دائم ليس قبل منتصف يونيو. وعندما تنضج ، يمكن زرعها في الربيع والخريف.

تكاثر الهليون بتقسيم الأدغال

يتم إكثار الهليون بسهولة أكبر عن طريق تقسيم الأدغال ؛ يمكنك القيام بذلك ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف ، وحتى في الصيف. من الأفضل تقسيم الأدغال أثناء الزرع: يجب زرع النباتات الصغيرة كل عام والبالغين - كل 10 سنوات. عند إكثار الهليون بتقسيم الأدغال ، تذكر: يجب أن يكون لكل قسم لقطة واحدة على الأقل.

الاستنساخ بالعقل

يمكنك أيضًا إكثار الهليون بالبراعم الخضراء ، واستخدامها كعقل. لهذا مارس إلى يونيومن براعم نبات بالغ في العام الماضي ، يتم قطع القصاصات المزروعة للتجذير في الرمال المبللة. القصاصات المزروعة مغطاة من الأعلى بغطاء (على سبيل المثال ، نصف زجاجة بلاستيكية).

يجب رش القطع والتهوية بانتظام ، وإزالة الزجاجة لعدة ساعات في اليوم. سوف يتجذرون في حوالي شهر ونصف. بعد حدوث ذلك ، يجب غطسهم في أواني بالحجم المناسب.

إجبار الهليون في الشتاء

تتم زراعة محصول الخضروات الشامل هذا بنجاح ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء (في البيوت الزجاجية) وفي الربيع (في البيوت الزجاجية). لذلك دعونا نتحدث عن زراعة الهليون في فترة الشتاء والربيع بمزيد من التفصيل.

الحصول على الهليون في الشتاء و في أوائل الربيعيمكن عن طريق إجبار البراعم من جذور النباتات البالغة من العمر 5-6 سنوات. للقيام بذلك ، في أكتوبر ، يجب حفر جذور النباتات وإزالتها إلى الطابق السفلي حتى ديسمبر ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند من 0 إلى +2 درجة مئوية.

حول في بداية ديسمبرجذور الهليون زرع في دفيئة، في حاويات صغيرة ، الضغط بإحكام ضد بعضها البعض ، في محاولة لوضع 1 متر مربع. م على الأقل 18-20 جذور. من الأعلى مغطاة بطبقة كثيفة إلى حد ما من الدبال (حوالي 20 سم) ، والحاويات نفسها مغطاة أيضًا بفيلم أسود.

خلال الأسبوع الأول في الدفيئة ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة تبلغ حوالي +10 درجة مئوية ، ولكن بمجرد أن تبدأ الجذور في النمو ، يجب رفع درجة الحرارة إلى حوالي + 18 درجة مئوية. الدعم نظام درجة الحرارةيستغرق حوالي شهرين - طوال الوقت حتى يستمر الحصاد.

وهنا ، بالإضافة إلى المعتاد ، يتم وصف طريقة قديمة لزراعة الهليون - البخار.

رعاية الهليون

الهليون ، مثل معظم المحاصيل التي نزرعها في البيوت البلاستيكية وفي الحديقة ، يحتاج إلى رعاية تتكون من سقي وتسميد وتخفيف التربة في الوقت المناسب.

سقي الهليونضروري في أجزاء صغيرة ، بشكل منهجي. الشيء الرئيسي هو محاولة منع ركود الماء ، والهليون لا يستطيع تحمله. ومع ذلك ، فإن أدنى تجفيف للتربة لن يفيدها أيضًا. يجب أن يتم تخفيف التربة فورًا بعد الري وإزالة الأعشاب الضارة ، ولكن ما لا يقل عن 7-8 مرات في الموسم.

يعتمد محصول الهليون بشكل مباشر على الأسمدة ، ولهذا السبب يجب أن تبدأ التغذية العلوية حتى قبل الزراعة وتستمر طوال عمر النبات:

• خلال زراعة الربيعندخل العادي في التربة الدبال(إنفاق حوالي 10 كجم من الدبال لكل 1 متر مربع من التربة).
• خلال زراعة الخريفنأتي لكل 1 متر مربع 60 جم ​​من السوبر فوسفات ، وحوالي 30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 20 جم من كبريتات الأمونيوم.
• بعد شهر من الزراعةيجب أن يطبق على التربة مولين المخفف بالماء(بنسبة 1: 5). كل عام بعد حصاد الهليون (في مكان ما بحلول نهاية شهر يونيو) ، تحتاج النباتات إلى التغذية (ننفق 30 جم من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم واليوريا لكل 1 متر مربع) ونفكك وتسوي التلال. من خلال هذه التدابير ، سنعطي الهليون الفرصة لتطوير السيقان وبناء الكتلة بحيث تتراكم العناصر الغذائية الكافية في الجذور بحلول الشتاء.
• في وقت الإزهارتحتاج إلى تنفيذها بشكل دوري الرش الوقائيمبيد حشري جهازي. سيساعد هذا الإجراء البسيط في صد الآفات.
• بحلول يوليوعندما يبدأ الهليون في النمو مرة أخرى ، يجب إطعامه مرة أخرى - بالمعادن أو الأسمدة العضوية. على سبيل المثال ، سوف يتم تخفيف الضمادة الممتازة في الماء. فضلات الطيور: لهذا ، خفف جزءًا واحدًا من القمامة بعشرة أجزاء من الماء.
• الرابعوالموسم الماضي أعلى خلع الملابستحتاج إلى تنفيذها بشكل خاص الأسمدة المعقدةقرب نهاية أكتوبر قبل الصقيع الأول. لذلك ، من أجل وقف نمو الهليون ، يمكن إضافة السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم إلى التربة (إنفاق 30 جم لكل 1 متر مربع).

الخريف، قبل ظهور الصقيع يجب إزالة جميع السيقان القديمة(هذا ينطبق على كل من الشجيرات الصغيرة والكبيرة) ، و الجزء السفلينباتات البقع وتغطيتها بالخث (1.5 دلو لكل 1 متر مربع) أو سماد ، تغطي بالكامل الجزء السفلي من الساق بتلة يبلغ ارتفاعها حوالي 5 سم - وبهذه الطريقة ستحمي النباتات من التجمد.

الخريف, في السنتين الثانية والثالثة من العمرالهليون مطلوب أيضا يطعم - سماد معدني كامل: النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور ، وتنفق حوالي 30 جرامًا من كل 1 متر مربع.

حصاد

لأول مرة تظهر براعم الطعام على الهليون فقط في السنة الرابعة من العمر. ومن الضروري كسرها فقط عندما تبدأ في رفع قشرة التربة. كقاعدة عامة ، يبدأ الحصاد في مايو. ولكن إذا كان الشتاء دافئًا ، وكان الربيع مبكرًا ، فيمكن حصاد الهليون من العقد الأول من أبريل.

قم بخلع الأرض بعناية حيث ظهرت الشقوق ، وبعد العثور على شتلة ، قم بقطعها من القاعدة ، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم والجذور الصغيرة. اقطع كل الشتلات: هذا سوف يساهم فقط في نمو جديدة. يجب تغطية الثقوب المتكونة بعد القطع بالأرض مرة أخرى.

في السنة الأولى من الاثمارلا ينبغي أن يمتد التنظيف لأكثر من شهر ، حتى لا يضعف مرة أخرى جذور الشباب. يجب الانتهاء من جمع الشتلات من النباتات القديمة بحلول نهاية يونيو. كلما زاد دفئها في الخارج ، زادت سرعة نمو الهليون. ولكن بمجرد ظهور براعمها على سطح الأرض ، تبدأ رؤوس النباتات في الانهيار ، وتفقد البراعم نفسها مذاقها ، وتتحول إلى اللون الوردي الداكن وأحيانًا الأرجواني. لمنع هذا الحصاد في الوقت المناسب- مرتان في اليوم: في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. عند درجة حرارة حوالي +15 درجة مئوية ، يجب حصاد الهليون كل 2-3 أيام.

بعد حصاد الهليون ، يجب تفكيك حواف الأرض وتسوية سطح التربة بعناية. النباتات ، إذا لم يتم تطبيق السماد تحتها ، فمن الضروري يطعمباستخدام الملاط أو نترات الأمونيوم لهذا الغرض.

نحت الخضر المخرمة الجميلة من الهليون لترتيب باقات ، لا تقطع كل الفروع من شجيرة واحدة: قد يكون هذا ضارًا بالمصنع. واجمع البذور فقط عندما يصبح التوت بلون أحمر غني.

كيفية تخزين الهليون بشكل صحيح

يبدو أن هذا كل شيء: يتم جمع براعم الهليون ، وتغطية النباتات نفسها بأمان ، ولم يعد يخافوا من الصقيع. لكن لا يعرف الجميع كيفية تخزين الهليون بشكل صحيح. بالتأكيد، بستاني ذو خبرةلن يكون من الصعب حفظ المحصول. وغالبًا ما يشتكي أولئك الذين يزرعون هذا المحصول في السنة الأولى من أن البراعم تذبل وتغمق بسرعة. كيف تتجنبها؟

خزني براعم الهليون في مكان بارد ومظلم- على الرف السفلي للثلاجة. بهذه الطريقة فقط لن يفقدوا مذاقهم لفترة طويلة - حوالي 3 أشهر. يتم حفظ الهليون بشكل مثالي في العادي صندوق خشبييوضع في قبو بارد وجيد التهوية. وحتى لا تتلاشى البراعم ، قم برشها بالرمل.

أصناف الهليون

لا يوجد فقط عدد كبير ، ولكن عدد كبير من أنواع الهليون - أكثر من 300 نوع ، من بينها الخضار والطبية والزخرفية.

لن نتحدث في هذه المقالة عن كل نوع ، وكما فهمت بالفعل ، سنتحدث فقط عن الأكثر شيوعًا الهليون النباتيوأصنافه الأكثر شيوعًا. وما هو الفرق بين الهليون الأخضر والأبيض والأرجواني ، الذي ناقشناه بالفعل.

رأس الثلج

أحد أصناف نبات الهليون الأكثر شيوعًا هو رأس Snezhnaya في منتصف وقت مبكر. البراعم متوسطة الحجم تتميز برأس مدبب مخضر مخضر نسبيًا. اللحم رقيق جدا ، مثل الأذواق البازلاء الخضراء.

مجد براونشفايغ

لا تقل شعبية في وقت متأخر من الصنف ، واحدة من عدد قليل من الفواكه البيضاء العصير مخصصة أساسا للتعليب.

لا تكمن خصوصية صنف Slava Braunschweig في أعلى المستويات فقط استساغةالثمار مقاومة للتخضير ولكن أيضا بكميات كبيرة.

Argenteuil في وقت متأخر

يحتوي هذا النوع من الهليون على براعم بيضاء كبيرة إلى حد ما منخفضة الألياف مع قشور رأس مفلطحة قليلاً.

يختلف في فترة استلام الثمار الطويلة المناسبة للحفظ والاستعمال الطازج.

أمراض وآفات الهليون

على الرغم من حقيقة أن الهليون هو نبات شديد المقاومة للأمراض ، إلا أنه قد تتأثر فطر خطيرهيليكوباسيديوم بوربوريوم، وهو قادر على تدمير الهليون في غضون يومين فقط. أول علامة على تلف الهليون بسبب هذه الفطريات الخطيرة هي تساقط الأغصان. والسبب هو موت طوق الجذر. يمكنك التخلص من هذا المرض الخطير بمساعدة عقار "Fundazol".

أخطر عدو للهليون خنافس أوراق الهليون- حشرات سوداء صغيرة ، تلتهم يرقاتها أوراق الشجر ، ونتيجة لذلك تموت النباتات بسرعة. بالنسبة قتال فعالتستخدم المبيدات الحشرية مع خنافس أوراق الهليون - Fitoverm ، Fufanon ، إلخ.

في الربيع ، غالبًا ما تهاجم نباتات الهليون ذباب الهليون، اليرقات التي تقضم ثقوبًا صغيرة في البراعم ، بسبب توقف نمو البراعم ، ولسوء الحظ ، لم تعد مناسبة للطعام. في مكافحة ذبابة الهليون ، يعتبر الكلوروفوس العادي ممتازًا. قم بإزالة جميع البراعم التالفة ، وعلاج النباتات الصغيرة بالمستحضر.

من الصعب تخيل مثل هذه الباقة التي لا يمكن تزيينها بغصن الهليون. في التراكيب العصرية ، يستخدم المنظمون على نطاق واسع الأنواع المحبة للحرارة ، والتي تعطي نباتات تشبه الإبرة بأشكال وكثافة مختلفة ، لكن الأنواع التي تنمو في أرض مفتوحة لا تزال شائعة.

وصف الهليون (الهليون)

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الهليون رائعًا لزراعة المسرح ، مما يخلق ستارة رشيقة من الفروع المخرمة ، والتي يمكنك خلفها إخفاء السياج ، كومة السمادأو ساحة المرافق. الهليون جميل بشكل خاص في الخريف ، عندما ينضج التوت القرمزي اللامع على شجيرة صفراء. نضيف أن براعم الهليون الصغيرة في أوروبا تستخدم في الغذاء. منذ عهد الإمبراطورية الرومانية ، يُعتبر الهليون من الخضروات الأرستقراطية الرائعة.

أصناف وأنواع الهليون (الهليون)

فقط أنواع قليلة من الهليون ، أو ، من الناحية العلمية ، الهليون ، مناسبة للأرض المفتوحة. الهليون الطبي الأكثر تقليدية (A. officinalis) هو نبات يبلغ طوله 1.5-2 متر.

الهليون المخفوق (A.

إذا كانت حديقتك لا تحتوي على مساحة لمثل هذه النباتات الكبيرة ، فيمكنك أن توصي بهليون شوبر (A. schoeberioides) الأصلي الشرق الأقصى. شجيراتها أكثر إحكاما ويصل ارتفاعها إلى ما يزيد قليلا عن 1 متر.

تكاثر الهليون (الهليون)

إكثار الهليون في الربيع عن طريق زرع البذور في الأرض. تظل قابلة للحياة لمدة 4-5 سنوات. شراء البذور من المتاجر. في سماد وفيربالفعل في السنة الأولى يمكنك الحصول على شتلات ذات نوعية جيدة.

يتم زرعها في مكان دائم في أوائل الربيع (حتى تبدأ البراعم في النمو) أو في الخريف (سبتمبر). يفضل الهليون الأماكن المفتوحة والمشمسة ويتحمل الرياح.

زراعة الهليون (الهليون)

للزراعة أو حفر ثقوب أو خنادق بحجم 30 × 30 سم ، ضع الأسمدة العضوية (السماد أو السماد) في الأسفل بطبقة تصل إلى 10 سم ، وقم بتغطيتها طبقة رقيقةالشتلات البرية والنباتية.

كشخص بالغ ، لا يتحمل الهليون عمليات الزرع جيدًا ولا يكاد يعيد الجذور. يمكن التكاثر عن طريق تقسيم الأدغال ، ولكن بعد ذلك تمرض النباتات لفترة طويلة.

في أوائل الربيع ، تظهر براعم سميكة مع العديد من الأوراق المتقشرة من التربة. حتى تصبح قاسية ، يمكن تقطيعها وتناولها كخضروات. إذا كنت ترغب في الحصول على الهليون المبيض ، فأنت بحاجة في الخريف إلى صب طبقة من الرمل أو التربة الخفيفة (15-25 سم) فوق النبات. بمجرد أن تكون أطراف البراعم على السطح ، يتم تجريف التربة وتقطيع البراعم المبيضة في القاعدة.

يجب أن نتذكر أن حصاد الهليون يضعف النبات ، ويجب السماح له بالتمثيل الضوئي. لذلك ، في نهاية شهر مايو ، تتم إزالة طبقة التربة المرشوشة ، وتخصيب النباتات بمحلول من المولين أو الأسمدة المعدنية المعقدة ، ويُسمح للشجيرات بتطوير المساحات الخضراء المورقة.

تذكر أنه لا يمكنك قطع البراعم إلا من النباتات المتطورة جيدًا ، فمن الأفضل عدم إزعاج العينات المزروعة حديثًا والشباب.

براعم الربيع غير مستقرة للصقيع ، لكن ليس من الضروري توفير مأوى خاص لها: البراعم الميتة يتم استبدالها بسهولة بأخرى جديدة تنمو من براعم جذمور نائمة.

أقرب إلى الجزء العلوي من البراعم ، تصبح الأوراق الشبيهة بالمقياس أصغر ، ولكن تظهر الفروع الجانبية المسطحة ، والتي تؤدي وظيفة التمثيل الضوئي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على زهور صغيرة خضراء مصفرة على الفروع.

يتميز الهليون بخصوصية: تتطور الأزهار المذكر أو الأنثوي على نفس النبات. لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على البذور الخاصة بك ، فأنت بحاجة إلى نباتين على الأقل: ذكر وأنثى.

رعاية الهليون (الهليون)

في وقت الإزهار ، قم بالرش الوقائي بمبيد حشري جهازي. إذا لم يتم ذلك ، فستصبح الأزهار والتوت المستقبلي فريسة للخنافس. عادة لا يؤثر هذا على زينة الفروع ، ولكن سيكون من الصعب إكثار الهليون.

في منتصف الصيف (يوليو) ، تبدأ الموجة الثانية من النمو في الهليون ، والتي يمكن ملاحظتها بشكل خاص على النباتات الصغيرة. خلال هذه الفترة ، يجب تغذية الهليون بالأسمدة العضوية أو المعدنية.

يمكن قطع الخضر المخرمة للترتيب طوال الموسم ، لكن لا تقطع جميع الفروع من شجيرة واحدة في وقت واحد.

يتم حصاد البذور عندما يتحول لون التوت إلى اللون الأحمر.

بعد الصقيع الأول في الخريف (في نهاية أكتوبر) ، تموت أغصان الهليون. يتم قطعها ، ولم يتبق منها سوى جذوع الأشجار (10 سم) وتحويلها إلى سماد. ثم يمكنك صب سرير لتبييض البراعم الربيعية. إذا تم تقديم الهليون نظيفًا أغراض الديكورفهي ليست بحاجة إلى مأوى خاص لفصل الشتاء. ومع ذلك ، من المفيد إضافة التربة بانتظام ، حيث ينمو الجذمور لأعلى وقد يصل في النهاية إلى السطح.

المصدر: V.V. Chub، Yu.V.Maleva "Modern Garden"

في كثير من الأحيان ، لا يولي أصحاب البيوت الصيفية سوى القليل من الاهتمام لزراعة الهليون. في بعض أحواض الزهور ، تزين "متعرجة" خضراء فراش الزهرة ، ولا تتطلب عناية خاصة ، وتضاف فروعها إلى باقات - وهذا هو كل استخدام لنبات مفيد. وإذا تمت زراعة الشجيرات بشكل صحيح والعناية بها جيدًا ، يمكنك أن تدلل نفسك بأشهى الخضروات التي لا يستطيع تحملها في كثير من البلدان سوى ذوي الدخل المرتفع. تتمثل مهمتك الرئيسية في اختيار المكان المناسب في البلد للحصول على الهليون - وهذا ما يسمونه الهليون بطريقة مختلفة - وسيعطي محصولًا لذيذًا لأكثر من اثني عشر عامًا.

تحضير مواد الزراعة

أسهل طريقة للحصول على مادة الزراعة هي شراء جذر من مركز متخصص. هناك سيتم شرح ميزات كل صنف ، وسوف يخبرونك بنوع التربة والعناية التي تحتاجها.

الأنواع التالية من الهليون تحظى بشعبية لدى البستانيين:

• "اللون الأصفر المبكر" - يُقدر بالإنتاجية ومقاومة الأمراض ؛
• "Arzhentelskaya" - له طعم ممتاز ؛
• "رويال" - حصل على تقدير من البستانيين لمقاومته الصقيع والجفاف ؛
• "Gainlim" - يعطي الكثير من البراعم.

يمكنك الحصول على المواد بشكل مستقل من الأدغال البالغة. الطريقة الأولى: قسّم الجذمور إلى أجزاء ، وأخذ عدة شظايا لزراعتها وزرعها في البلد. الخيار الثاني: قص قصاصات من براعم عمرها عام واحد ، واغمس الأجزاء السفلية في محفز النمو وألصقها في الرمال. تحتاج الشتلات إلى تهيئة الظروف المناسبة للتجذير وتوفير الرعاية المناسبة في المنزل. قم بتغطيتها بأعناق الزجاجات البلاستيكية ، وقم بإزالة الأغطية في الأيام الحارة وقم بترطيب التربة في الوقت المناسب. عندما تتجذر النباتات جيدًا ، قم بنقلها إلى مكان دائم.

تعتبر الزراعة من البذور مهمة شاقة للغاية ؛ فمن المستحيل زراعتها على الفور في الحديقة. يجب نقع الحبوب في الماء وحفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة +30 درجة مئوية لمدة يومين. عندما تنتفخ البذور ، تحتاج إلى زراعة شتلات قوية وبعد ذلك فقط تزرعها في أرض مفتوحة. غالبًا ما تزرع الحبوب في دفيئة ، لذلك تحتاج إلى تحضير المكان بعناية. اصنع الأخاديد ، ضع التربة السوداء في الأسفل ، والتي يضاف إليها الفوسفات والرماد. الطبقة العليا هي تربة الحديقة ذات الأوراق المتساقطة والسماد الطبيعي. يجب أن يكون عمق الزراعة حوالي 2-4 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 3 سم.

زراعة الهليون في المنزل

يتساءل أولئك الذين ليس لديهم داشا في بعض الأحيان عما إذا كان من الممكن زراعة براعم صالحة للأكل من البذور على الشرفة أو على حافة النافذة. في المنزل ، يمكنك زراعة الشتلات أو زهرة الهليون فقط. يجب أن يكون عمر النبات 3 سنوات للحصول على أول حصاد. خلال هذا الوقت ، سوف يتطور جذر طويل جدًا. بالطبع ، يمكنك وضع حوض كبير في الغرفة وزرع شجيرة واحدة ، لكن الحصاد سيكون ضئيلًا للغاية بحيث لا معنى للقيام بهذا العمل.

إذا كنت ترغب في شراء طعام شهي من المتجر ، فتذكر أن الفاصوليا الخضراء وهليون الصويا لا علاقة لهما بالهليون. أولهم أيضًا نبات لذيذ جدًا وصحي من عائلة البقوليات. تحت الاسم الثاني منتج نصف نهائي مصنوع من فول الصويا.

إذا كنت تريد زراعة الشتلات من البذور ، فزرع البذور في أكواب عميقة منفصلة. املأها بمزيج من أجزاء متساوية من تربة الحديقة ، وطحالب الخث ، والرمل ، والسماد المتعفن. تتطلب الشتلات عناية فائقة. لا يتحمل النبات الجفاف ، بل يرطب التربة يوميًا. بعد أسبوعين من الإنبات ، قم بإطعامه بالأسمدة المعقدة.

عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ، ابدأ في تصلب الشتلات. أخرجه إلى الهواء الطلق أو قم بتهوية الدفيئة أولاً لمدة 1-2 ساعة خلال أشد الأوقات حرارة. قم بزيادة وقتك بالخارج تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من الوقوف في الهواء باستمرار دون أي تغيرات نحو الأسوأ ، يمكنك زرعها في أرض مفتوحة في الريف.

إعداد الموقع

الهليون ليس عبثا باهظ الثمن. يستغرق مساحة كبيرة ، ويستغرق وقتًا طويلاً من زرع البذور إلى الحصاد ، وعدد البراعم صغير. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون جمع كمية كبيرة من الخضار من حديقة صغيرة ، من الأفضل التخلي عن هذا المحصول. مع ذلك ، ابحث عن مساحة صغيرة في الحديقة حيث يمكنك زراعة 3-4 شجيرات على الأقل وزراعة عدد قليل من الشتلات في المنزل. عندما تتذوق براعم العصير بعد 3 سنوات ، سيتغير موقفك تجاه الهليون.

في البلاد ، يجب تحضير تربة الهليون في الخريف. يرجى ملاحظة أن كل شجيرة ستحتاج 0.25 م 2 من المساحة الفارغة. يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من الرياح. لا يتحمل المصنع ركود الرطوبة ؛ مع وجود نسبة عالية من المياه الجوفية ، يلزم وجود تصريف جيد أو طبقات سائبة. الأهم من ذلك كله ، أن الهليون يحب الطمي الرملي الخصب. عند الحفر في الخريف ، أضف 1 م 2:

• السماد - 20 كجم ؛
• سوبر فوسفات - 70 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 40 جم.

إذا حفرت السرير جيدًا في الخريف ، فلا يمكنك فكه إلا في الربيع. عند التحطيم ، يتم تطبيق 60 جم ​​من الرماد و 20 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 م 2. يجب أن تكون الثقوب واسعة بقطر وعمق 35 سم. في شهر يونيو ، يمكنك زراعة الشجيرات المزروعة في المنزل في مكان دائم. في الحفرة ، اصنع كومة من التربة الخصبة ، واختصر جذر الشتلات إلى 4 سم وضع النبات على الجسر. قم بدفن الحفرة وضغطها وسقي التربة جيدًا. في المستقبل ، ستحتاج الشجيرات الصغيرة إلى رعاية مناسبة ، ثم تنمو كثيفة وقوية.

بعد الزراعة ، نثر السرير بنشارة الخشب أو سماد الأوراق. سيؤدي هذا الإجراء إلى إبقاء التربة فضفاضة ، ومنع الأعشاب الضارة من الاختراق ، وحماية الجذور من التجمد خلال أشهر الشتاء. في السنوات الأولى ، بينما لا تزال الشجيرات صغيرة ، استخدم الفراغ بينها في زراعة التوابل والأعشاب من البذور.

الرعاية المناسبة - حصاد جيد

الهليون هو شجيرة كبيرة إلى حد ما تنمو في مكان واحد لسنوات عديدة. إنها تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية لتنمو بشكل صحيح ، وتنضب التربة بمرور الوقت. إذا كنت ترغب في الحصول على عوائد جيدة تصل إلى 25 عامًا ، قم بتخصيب قطعة الأرض بالسماد كل خريف ، وقم بتطبيق السماد في الربيع. من أجل أن تنمو البراعم بشكل أسرع ويصبح الحصاد أكثر ثراءً ، لا تدخر المواد العضوية ، سقي الأسرة بالملاط كل 3 أسابيع.

لا ينبغي ترك التربة تجف ؛ في الأيام الجافة ، سقي فراش الحديقة كل يوم ، خاصة أثناء نمو البراعم الصالحة للأكل. إذا لم تحصل البراعم على رطوبة كافية ، فإنها ستصبح قاسية ومرنة. الرطوبة الزائدة أو الهواء الراكد خطير أيضًا: يمكن أن تتأثر النباتات بعدوى فطرية. بعد كل سقي ، من الضروري فك الطبقة العليا جيدًا. إذا كنت ترغب في تسهيل العناية بالنباتات ، فقم بنشارة السرير بالخث أو السماد عند الزراعة. بسمك طبقة يزيد عن 5 سم ، لن تظهر عشب واحد على السرير.

قد تلاحظ أنه إذا قمت بزراعة نبات الهليون في منطقة مفتوحة ذات رياح قوية ، فإنه ينمو بشكل سيء وغالبًا ما يمرض. لا يحدث هذا من البرد ، ولكن من حقيقة أن جذور النبات حساسة لأي حركة للجزء الجوي. يهز تدفق الهواء القوي السيقان ، بينما تنطلق براعم الجذور الصغيرة تحت الأرض ، ويبدأ النظام بأكمله في التعفن. لمنع حدوث ذلك في حديقتك ، تأكد من تثبيت براعم قوية وربطة عنق بها. حتى لا تنبت البذور المتناثرة ولا تجعل من الصعب العناية بالحديقة ، قم بإزالة الثمار التي تظهر على الأغصان.

إذا كنت ترغب في جمع بذور الهليون ، فلا تقطع البراعم ، دع الأدغال تتطور. يرجى ملاحظة أنه يجب أن تنمو عينات الذكور والإناث في المنطقة للحصول على بذور إنبات.

ينمو جذمور الهليون كل عام إلى أعلى ويخرج تدريجياً من الأرض. افحص المزروعات عدة مرات في الموسم وقم بإفراغها. سيسمح هذا للجزء الموجود تحت الأرض من النبات بالتطور بشكل طبيعي. في نهاية الصيف ، قم بقطع البراعم المصفرة ، وقبل بداية الطقس البارد ، قم بقطع جميع السيقان وقم بتغطية الأرض بالخث أو نشارة الخشب بسمك طبقة لا يقل عن 5 سم. تموت حتى في الصقيع الشديد ، والصقيع الربيعي يشكل خطورة على البراعم الصغيرة.

أمراض وآفات الشجيرات الخضراء

نادرًا ما يكون الهليون مريضًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر بالعدوى الفطرية. في الأساس ، تنشأ مثل هذه المشاكل إذا تم رعاية النبات بشكل غير صحيح. سبب المرض هو الرطوبة الزائدة في التربة أو الهواء. لا تحب الشجيرات الرياح العاتية ، لكنها تحتاج إلى هواء نقي. لا تقم بترتيب السرير في مكان مغلق تمامًا ، اترك نسيمًا خفيفًا يتغلغل هناك. للوقاية ، يمكنك رش المزروعات بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف.

بين الحشرات ، الهليون له عدوان.

• يطير الهليون. ذبابة بنية مع أرجل ورأس صفراء. يمكن تحديد مظهره من خلال براعم ملتوية وذابلة.
• خنفساء أوراق الهليون. خنفساء بأجنحة زرقاء وشريط أحمر. يأكل جميع أجزاء النبات. نشط بشكل خاص في النصف الثاني من الصيف.

كيفية حصاد المحصول والحفاظ عليه بشكل صحيح

لا يستطيع البستاني الانتظار لتجربة البراعم الصغيرة. خذ وقتك: حتى يبلغ عمر النبات 3 سنوات ، لا يمكنك قطع البراعم. انتظر حتى تجمع الأدغال قوة كافية ، ثم في السنوات القادمة ستمنحك حصادًا جيدًا. في المرة الأولى ، لا تقطع أكثر من 5 سيقان ، اترك الباقي لتطوير شجيرة قوية. من العينات البالغة الجيدة ، يمكن للبستاني جمع ما يصل إلى 30 براعمًا في الموسم الواحد. لا تقم مطلقًا بإزالة جميع البراعم: إذا لم يتبق فرع واحد ، فقد تموت الأدغال.

البراعم التي يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، والتي لم تتفتح عليها براعم الأوراق بعد ، مناسبة للغذاء. بمجرد أن تبدأ الإبر الأولى في التكون ، ستصبح السيقان قاسية وغير مناسبة للطعام. افتح التربة واقطعها بيديك أو اقطع البراعم عند جذمورها بسكين ، فقط كن حريصًا على عدم تعكير صفو أو إصابة نظام الجذر. يمكنك الحصاد طوال الصيف ، ولكن أغنى أشهر الربيع.

1. الهليون الأبيض هو أكثر الأنواع قيمة. تم استخراج هذه البراعم من الأرض ، ولم تتعرض لأشعة الشمس واحتفظت بأقصى تركيز للعناصر الغذائية.
2. لم يتعرض الهليون الأرجواني للضوء لفترة طويلة ولم يكن لديه وقت لتطوير الكلوروفيل. طعم مر قليلا.
3. نما الهليون الأخضر في الشمس ، وتراكم الكثير من الكلوروفيل والكربوهيدرات ، لكنه فقد بعض الفيتامينات. الطعم مر.

كل شخص لديه تفضيلات مختلفة ، فبعض الذواقة يعتبرون الهليون الأبيض هو اللذيذ والأكثر رقة ، بينما يرى البعض الآخر أن البراعم الخضراء لها مذاق أكثر ثراءً وثراءً. إذا كنت ترغب في تذوق البراعم البيضاء ، قم بحمايتها من الضوء. في الخريف ، بعد قطع السيقان ، اصنع كومة ترابية ارتفاعها حوالي 20 سم فوق الجذور ، وفي الربيع راقب سطح التربة. عندما تلاحظ ارتفاعات أو شقوقًا صغيرة ، احفر التربة بعناية حتى الجذر. قم بقطع البراعم التي وصلت إلى الارتفاع المطلوب ، وأعد الكومة مرة أخرى. بعد بضعة أيام ، ستبدأ البراعم التالية في شق طريقها إلى السطح وحفر الأرض مرة أخرى والحصاد.

إذا لم تكن قد صنعت أكوامًا في الخريف ، فيمكنك في الربيع تغطية الأرض بصناديق أو توفير مأوى من مادة لا تسمح بمرور الضوء: فيلم أسود ، ومواد تسقيف.

يجب أن تؤكل البراعم الطازجة فورًا أو تُستخدم في الطهي والاستعدادات لفصل الشتاء. إذا احتجت لاستخدام الهليون لاحقًا ، ضعه في إناء من الماء مثل الباقة وضعه في الثلاجة. تذكر أنه إذا كانت هناك منتجات برائحة نفاذة على الرفوف ، فإن البراعم ستمتص الروائح الغريبة. يمكن تجميد البراعم ، لكنها في نفس الوقت ستفقد بعضًا من مذاقها وصفاتها المفيدة.

انتاج |

لا تصدق الشائعات القائلة بأن الهليون نبات متقلب للغاية ، وأن زراعة الهليون من البذور في الحقول المفتوحة والعناية به يستغرق الكثير من الوقت. كل الأصعب يحدث في السنة الأولى ، عند زراعة الشتلات في المنزل أو في دفيئة ، وعندما تتجذر الشجيرات وتبدأ في النمو بشكل جيد ، فإنها لن تتطلب الكثير من الاهتمام منك. من الضروري زراعة التربة مرة واحدة وزراعة الهليون بشكل صحيح في البلاد ، وبعد ذلك ستنمو في مكان واحد لسنوات عديدة.

لجعل البراعم بيضاء ونعومة الذوق ، يجب حمايتها من الضوء. الطريقة الأكثر ملاءمة هي سكب كومة من الأرض فوق النبات في الخريف بعد قطع السيقان ، وحفر التربة عند الحصاد. عند القطع ، لا تكن جشعًا ، ولا تقم بإزالة جميع السيقان تمامًا ، اترك شيئًا لتطوير الأدغال. كلما قمت بمعالجة المنتج بشكل أسرع ، كلما كان الطبق ألذ وصحيًا. استخدم الهليون للسلطات والشوربات وأطباق الخضار الجانبية ، واشعر كأنك مليونير لديه إمكانية الوصول إلى الأطعمة الشهية باهظة الثمن.

الهليون (الهليون) هو أحد محاصيل الخضروات اللذيذة والصحية وباهظة الثمن. براعم الهليون الأولى ، وهي بيضاء أو خضراء أو خضراء وردية أو أرجوانية ، مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. يعتمد لون البراعم على طريقة الزراعة ووقت الجمع. ينمو الهليون الأخضر مثل الخضروات العادية في الحديقة ؛ براعم الهليون الأبيض حتى لا تحصل على الضوء ؛ والبراعم الأرجواني تصبح بعد " حمامات الشمس"- لا يتم رشه على الفور ، مما يسمح للبراعم الرقيقة بامتصاص أشعة الشمس.
يمكن أن تؤكل البراعم الصغيرة الطرية نيئة أو مطبوخة على البخار بسرعة ، في الماء ، في الفرن ، أو مشوية. الهليون هو أحد أقدم الخضروات في الموسم الجديد: يبدأ حصاد البراعم الصغيرة في أبريل ومايو.

تحضير البذور

تتطلب زراعة الهليون مساحة كبيرة ، ولا يمكن القيام بها في المنزل ، إلا أنه يمكن زراعة الشتلات في المنزل. تتميز البذور بضعف الإنبات وبطيئها ، لذلك يفضل الكثير من سكان الصيف زرعها في صوبة أو في المنزل ، ثم زرعها في أرض مفتوحة بالفعل. شتلات جاهزة. في جنوب روسيا ، يمكنك زرعها في الربيع في الحديقة مباشرةً ، لكن عليك أن تتذكر أنها ستحتاج إلى درجة حرارة هواء تصل إلى +25 درجة ، وتربة دافئة حتى + 15 للإنبات.
يجب أولاً تحضير البذور في المنزل: نقع لمدة يومين ماء دافئ، من المستحسن الحفاظ على درجة الحرارة عند + 30 درجة ، ثم يجب تجفيفها. يصر بعض مزارعي الخضروات على استخدام محفز النمو. فقط بعد هذه الرعاية يكونون مستعدين للبذر.

زراعة شتلات الهليون

قبل الغرس ، يتم تمييز الموقع وحرثه بأخاديد بعرض 30 سم وعمقها.يجب أن تكون مستقيمة: إذا تم زرع الهليون في صفوف غير مستوية ، فعندئذ مع التلال الميكانيكية ، لن يتم تحديد موقع الجذور بشكل صارم على طول خط الوسط. (لا ينصح بحرث الأخاديد مسبقًا ، حيث تجف التربة وتتفتت بسرعة ، وتصبح الأخدود غير متساوية ، ولن تظهر الشتلات في نفس الوقت).
في الأخاديد النهائية ، يتم إدخال السماد الفاسد (3.0-3.5 كجم لكل منها عداد الجري). ثم يقومون بتغطيتها بطبقة من التربة من 4-8 سم ، وبعد ذلك يتم زرع النباتات في الأعلى ، والتي يتم تغطيتها مرة أخرى بطبقة من 5-8 سم نفث من الماء.
الشتلات الحاويةيمكن زراعته خلال موسم النمو من أوائل يوليو. بعد تطبيق السماد الرئيسي والحرث ، مع مراعاة تباعد الصفوف ، يتم تحضير الأخاديد بعمق 30-32 سم ، وينثر السماد في قاع الأخدود ، ويغطى بطبقة من التربة من 2-3 سم ، بعد أي نباتات تزرع في الأعلى في أواني من الخث (أو مع تربة من أواني خزفية). ثم يتم ملء الأخدود حتى مستوى الجذور.
رعاية المزارع حتى الحصاد الأول
ضع في اعتبارك أنواع العمل في زراعة الهليون قبل الحصاد الأول (يتم استلامه فقط في السنة الثالثة بعد الزراعة).

السنة الأولى لزراعة الهليون

تكاد النباتات الصغيرة لا تشكل الظل ، لذلك تنمو الأعشاب الضارة بسرعة في المزرعة ، خاصة في السنوات الأولى بعد الزراعة. يتم إزالة الأعشاب الضارة من زراعة الهليون في الخريف بعد الإنبات ، في أوائل الربيع ، في حين أن الحشائش ليست قوية بعد (يجب إجراء 3-5 حشائش خلال موسم النمو بأكمله).
بالتزامن مع إزالة الأعشاب الضارة ، تبدأ في النوم تدريجياً أخاديد بحيث تتساقط سماكة طبقة التربة فوق النباتات مباشرة بعد زراعة الشتلات على عمق 14-18 سم لا يتجاوز 8-10 سم.خلال فصل الصيف ، تكون الأخاديد يرش بشكل دوري بالتربة ؛ بحلول الخريف ، يجب أن يكون سطح المزرعة مسطحًا. يتم هذا العمل من قبل المزارعين.
لتسريع نمو النباتات الصغيرة ، يتم إجراء التسميد في نهاية شهري يونيو ويوليو. في المناطق الصغيرة ، الطريقة الفعالة هي تطبيق محاليل الأسمدة: يتم تحضير 1٪ من السماد المعدني المحتوي على النيتروجين ، ويتم تحضير المحلول 0.5-0.6٪ من الأسمدة المعقدة (بمعدل 5 لترات لكل متر طولي). على ال مساحة كبيرةعندما لا يكون من الممكن القيام به أعلى الملابس السائلة، الأسمدة المعدنية المحتوية على النيتروجين مبعثرة مرتين على سطح التربة (بمعدل 100 كجم / هكتار) ، وباستخدام أداة التعشيب ، يتم غرسها في التربة.
يتم الري بطريقة ترطب التربة حتى عمق 40-50 سم.في موسم الجفاف أو في التربة الرملية ، يوصى بسقي مزرعة الهليون مرتين.
قبل أن يدخل الهليون موسم الإثمار ، من الضروري زرع نباتات جديدة باستمرار بدلاً من النباتات الساقطة (من الأفضل القيام بذلك في الخريف ، عندما يمكنك تحديد أماكن الهجمات بدقة). يوصى باستخدام النباتات المزروعة بطريقة الحاوية: فهي تتجذر جيدًا ، ويمكن زراعتها خلال موسم النمو بأكمله.
النوع الأخير من العمل في مزرعة الهليون هو إزالة السيقان. يتم قطع السيقان عند سطح التربة ، دون ترك جذوعها. يتم حصاد السيقان المقطوعة وحرقها لمنع الآفات (خاصة خنفساء الهليون) من التكاثر.
بحلول خريف السنة الأولى ، يمكن أن يصل ارتفاع سيقان الهليون الصغير إلى 80-120 سم ، وتتكون النباتات المتطورة جيدًا من 6-8 سيقان.

السنة الثانية لزراعة الهليون

الرعاية في الأساس هي نفسها كما في السنة الأولى (إزالة الأعشاب الضارة ، والري ، وزراعة نباتات جديدة ، وإزالة السيقان) ، ولكن الآن ليست هناك حاجة لملء الأخاديد. استمر في التغذية. إذا نمت النباتات بشكل مرض ، يتم وضع سماد معدني يحتوي على النيتروجين مرتين على التربة بمعدل 10 كجم / 1000 م 3 (2 × 100 كجم من الكالسيوم ونترات الأمونيوم / هكتار). مع التطور غير المرضي ، تزداد الجرعة إلى 20 كجم / هكتار.
لزيادة محتوى المغذيات في التربة ، يتم استخدام السماد العضوي - السماد الطبيعي. يتم نثره في قاع ثلم بعمق 25-30 سم ، محفورًا بين الصفوف (بمعدل 40-50 طنًا من السماد أو 100 متر مكعب من السماد عالي الجودة لكل 1 هكتار). بعد ذلك يتم استخدام الأسمدة المعدنية (0.6 طن من السوبر فوسفات و 0.8 طن من 40٪ نترات البوتاسيوم لكل 1 هكتار). في السنة الثانية ، تتكون النباتات المتطورة بالفعل من 10-12 جذعًا بارتفاع 140-160 سم.

السنة الثالثة لزراعة الهليون

كما يقومون بإزالة الأعشاب الضارة والري وإزالة السيقان. التدبير اللازميبقى التجديد الطعنات. من الضروري السعي لضمان عدم وجود مناطق غير مزروعة في المزرعة بحلول وقت بدء الحصاد.
يحدث أنه بسبب عدم كفاية محتوى المغذيات في التربة ، تتطور النباتات بشكل غير متساو. لتصحيح الوضع ، يقومون بإجراء الضمادات العلوية - يجلبون السماد ، ويتم تحديد مقدارها على أساس تحليل كيميائيتربة. إذا لم يكن التحليل ممكنًا ، فمن المستحسن تطبيق نفس الكمية من السماد كما في السنة الثانية.

رعاية زراعة الهليون المثمرة

يشمل الحرث الربيعي التقشير (هذا طريقة فعالةمكافحة الحشائش) وتشكيل التلال. قبل ذلك ، تتم إزالة بقايا السيقان الجافة ، وإلا ستكتسب البراعم الصغيرة التي تنمو من خلالها لونًا بنيًا ، مما يقلل من القيمة التجارية للمنتج بنسبة 30-50٪.
يتم تعيين ارتفاع النتوءات وفقًا لـ الأحجام القياسيةبراعم مجمعة - 22 سم (عرض علوي - 25-30 سم ، ارتفاع - 25-30 سم من جذمور). على مر السنين ، زاد عرض التلال إلى 40-50 سم ، حيث تنمو جذور الهليون بمرور الوقت.
يجب ألا تصب حوافًا عالية جدًا ، وإلا فسيصل طول البراعم إلى 30-40 سم أو أكثر. قيمة السلعيبلغ طول الجزء العلوي منها 22 سم فقط ، ويجب التخلص من الباقي (قد يمثل هذا الزواج 30-40 ٪ من الإجمالي المحصول المحصود).
تتشكل التلال على خطوتين ، حيث لا ينصح بأخذ التربة بالقرب من الصفوف (توجد جذور الهليون بشكل أفقي تقريبًا ، وعند حرث الأخاديد العميقة ، يمكن أن تتلف). لهذا الغرض ، يتم استخدام محراث عادي ، والذي يقوم بتدوير التربة إلى صف من النباتات على كلا الجانبين. يجب أن يكون سطح الحواف أملسًا بحيث يمكنك رؤية متى تبدأ براعم الهليون المزروعة في رفع التربة.
بعد تكوين النتوءات حتى نهاية جمع البراعم ، لا يتم الاعتناء بالنباتات. عند الانتهاء من التجميع ، بعد تسوية الحواف ، خلال موسم النمو ، يتم إزالة 2-3 صفوف من المباعدة. (ينمو نبات الهليون في مكان واحد لمدة تتراوح من 12 إلى 15 عامًا ، لذلك تظل مكافحة الحشائش مهمة مهمة طوال الوقت).
إطعام بانتظام. في الربيع ، قبل تفريغ التربة ، يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين (400 كجم لكل 1 هكتار). في نهاية مجموعة براعم الهليون (منتصف يونيو) ، لا يتم تسوية الحواف حتى تتحول الصفوف إلى اللون الأخضر. بعد 10-14 يومًا من اكتمال الحصاد ، يتم تعميق التباعد بين الصفوف ووضع السماد الطبيعي (30-40 طنًا لكل 1 هكتار) ، وبعد ذلك يتم تغطيته بطبقة من التربة تتراوح من 4 إلى 8 سم. تسميد مزرعة الهليون الحاملة للفاكهة بالسماد مرة واحدة في 3 سنوات.
خلال موسم النمو ، تتزايد متطلبات الهليون المائية باستمرار انتباه خاصتحتاج إلى سقي. للحصول على محصول أكبر بعد فصل الشتاء الشحيح في هطول الأمطار ، يتم إجراء 2-3 ري قبل بداية فترة الحصاد أو أثناء الحصاد (20-25 ملم من الماء لكل 1 ري). في القاحلة فترة الصيفيتم تسقي الهليون بكثرة في شهري يوليو وأغسطس (50-60 ملم لكل سقي واحد).
في المزارع الكبيرة ، يتم الرش ، في التربة الثقيلة - الري مع تداخل على طول الأخاديد.

حصاد الهليون

يبدأ في السنة الثالثة أو الرابعة بعد زراعة المحصول. في السنة الثالثة ، يمكن جمع 3-8 براعم فقط من كل جذمور ، بينما يجب سكب التلال فوق المزرعة بأكملها ، ويجب ألا يتجاوز وقت الجمع 3-4 أسابيع. يتطلب تنفيذ هذه الأعمال قدرًا كبيرًا من العمالة لفترة قصيرة من الزمن ، لذلك يجب موازنة الجدوى الاقتصادية للحصاد في السنة الثالثة للمزارع الكبيرة بعناية.
يتم حصاد الهليون من بداية مايو حتى منتصف يونيو ، أكبر مجموعاته في منتصف مايو - بداية يونيو. من منتصف يونيو ، يتم تقليل المجموعات ، حيث تتطور البراعم الجديدة فقط من البراعم الخاملة ، مما يؤدي إلى إضعاف الجذور ، وإذا لم يتم إيقاف قطع البراعم ، فقد يموت الجذمور.
متوسط ​​التحصيل اليومي للموسم بأكمله هو 6-8 كجم / 1000 م². (مع وجود درجة احتمالية كافية ، يمكن أيضًا تحديد قيمة العائد مقدمًا ، في وقت مبكر من شهر أكتوبر ، من خلال حالة الجذور).
جمع الهليون المخرم. يتم حصاد الهليون في الصباح الباكر أو في المساء. يوصى بإطلاق النار يدويًا. لا ينبغي استخدام السكاكين والكاشطات والمجارف ، حيث ستجف اللقطة المقطوعة أو تتعفن ، ويمكن أن ينتشر العفن إلى جذمور بأكملها. من الأفضل حفر التربة بملعقة خشبية: بمساعدتها ، يمكنك بسهولة العثور على لقطة طرية دون إتلافها. براعم محفورة ومرئية بشكل واضح تندلع بالطريقة الآتية: بإصبع السبابة يصلون إلى الجذمور ، ينحرف التصوير إلى الجانب ويسحب نحو نفسه.
في ظل ظروف مواتية ، تتطور البراعم بسرعة ، لذلك في بداية موسم الحصاد يتم جمعها مرة واحدة ، وبعد ذلك - مرتين على الأقل في اليوم. يجب جمع البراعم التي وصلت إلى سطح التلال في غضون 1-2 ساعة القادمة - هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على جودتها. هناك ما يبرر عمليتي تفتيش أو ثلاث عمليات تفتيش للمزرعة يوميًا: يطلق النار في الصباح على "الدرجة الأولى" في المساء أو في الصباح اليوم التاليتكتسب الألوان بالفعل ولا يمكن بيعها إلا كخطوط مكسورة ، لا يتعدى سعرها 20-25٪ من أسعار الهليون من الدرجة الأولى.
يتم وضع البراعم المجمعة في سلة مبطنة بقطعة قماش مبللة ومغطاة بالضوء (وهذا يساعد على حمايتها من الذبول وفقدان الوزن والتلطيخ). يتم تغليف وتعبئة البراعم في غرفة مظلمة ، ثم يتم نقلها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
مجموعة من الهليون الأخضر. يتم حصاد الهليون الأخضر عندما يصل طول البراعم إلى 15-20 سم أو عندما تكون أقصر نوعًا ما ، ولكنها متطورة بشكل كافٍ ، كما يتضح من فتح الأوراق المتقشرة.
على عمق 1-2 سم تحت مستوى التربة ، يتم كسر البراعم أو قطعها (بحذر شديد حتى لا تتلف البراعم الصغيرة). من الضروري جمع كل البراعم ، بما في ذلك البراعم غير المناسبة للبيع (مريضة ، تالفة ، نحيفة جدًا). إذا لم يتم ذلك ، فإن آفات الهليون تتكاثر في المزرعة.
في ظل الظروف المثلى ، ينمو الهليون الأخضر بقوة كبيرة ، لذلك يتم حصاده يوميًا. لا تتأخر مع المجموعة. منتجات قابلة للتسويق، حيث تفتح رؤوس التصوير بسرعة وتنخفض قيمتها.

تحضير لبيع وتخزين الهليون

تحتوي براعم الهليون المقطوفة حديثًا على الكثير من الماء (93-94٪). لا تتشكل على براعم مميتة. طبقة حاميةالذي يحميهم من التبخر ، لذلك يفقد الهليون المقطوع الرطوبة ويخشن بسرعة كبيرة.
يمكن تخزين البراعم المجمعة في مكان مظلل على حافة الحقل لمدة لا تزيد عن ساعتين. قبل المعالجة ، يجب تخزينها في قبو بارد أو في مخزن بارد. في درجات الحرارة المنخفضة (0 ، 2 ... 3 درجة مئوية) ورطوبة الهواء النسبية العالية (90-95٪) ، يمكن أن يظل الهليون طازجًا لمدة 20-28 يومًا.
يتكون تحضير الهليون للبيع من الغسيل ، والفرز ، والفرز ، والإزالة الأجزاء غير الضروريةيطلق النار. يجب أن يتم تنفيذ كل هذه الأعمال من قبل الشركة المصنعة.
التعبئة والتحضير للنقل هي عملية الإنتاج النهائية ، والتي يجب أن تضمن سلامة البراعم أثناء النقل والتخزين الوسيط.

الهليون مشهور بشكل لا يصدق ثقافة الخضار. ما السر؟ لماذا يتم زراعته بنشاط كبير ، ويسمى نبات معجزة وخضروات ملكية؟ هذا ما سنحاول اكتشافه.

الهليون أو الهليون (الهليون) هو نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ويمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة 20 عامًا تقريبًا مكونًا أكثر من 50 فرعًا خلال هذه الفترة. شعور رائع في البرية: يمكنك العثور على غابة من الهليون في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأفريقيا وحتى سيبيريا. إنه متواضع ومقاوم للبرد ، ويتحمل بسهولة الصقيع الشديد (حتى -30 درجة مئوية) ، على الرغم من أنه يمكن أن يعاني من الصقيع الربيعي الصغير (حوالي -5 درجة مئوية).

يعتبر هذا الممثل لعائلة الهليون رائعًا ليس بسبب المذاق الممتاز للبراعم بقدر ما يتعلق بتكوينها الفريد: فهي تحتوي على العناصر الضرورية لجسم الإنسان بيتا كاروتين وكولين وثيامين ونياسين وحمض الفوليك والأسكوربيك والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم!

نبات الهليون - ثنائي المسكنمصنع. على ال الزهور الذكوريتم إنتاج حبوب اللقاح. على الأنثى - توت أحمر صغير غير صالح للأكل ، والذي يحتوي على بذرتين كحد أقصى تبقى قابلة للحياة لمدة تصل إلى 5 سنوات.

شجيرة الهليون عبارة عن ساق طويلة متفرعة للغاية تنقسم إلى العديد من السيقان الصغيرة. تنمو براعم كبيرة صالحة للأكل من براعم متعددة تقع على جذور قوية.

زراعة الهليون

يفضل الهليون المواقع المشمسة والتربة الخصبة الخالية من الأعشاب وينمو في التربة الطينية الرملية.

زراعة الربيع

يجب أن تزرع الهليون في أوائل الربيع قبل أن تبدأ براعمها في النمو. يتم تخصيب التربة أثناء الزراعة الربيعية بالدبال (10 كجم لكل 1 م 2). تُترك المسافة بين الصفوف 60 سم على الأقل (حيث ستنمو الشجيرات بمرور الوقت) ، على التوالي - 30 سم على الأقل ، أي حاول ألا تزيد عن 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يتم وضع الجذور بعناية في خندق بعمق حوالي 30 سم ومغطاة بطريقة تبدو وكأنها في فترة راحة: وهذا سيجعل الري أسهل بكثير. مباشرة بعد الزراعة ، يجب سقي الهليون بكثرة.

زراعة الخريف

يجب حفر وتخصيب المنطقة المخصصة لزراعة الخريف جيدًا بإضافة 1 متر مربع من التربة:

• 60 غرام من السوبر فوسفات.
• حوالي 30 جم من كبريتات البوتاسيوم ؛
• 20 جم من كبريتات الأمونيوم.

عند زراعة الهليون قبل الشتاء لا يتم دفنه بل تتشكل كومة منخفضة فوقه لحماية الجذور من برد الشتاء. المسافة بين النباتات - كما في الغرس الربيعي.

في هذا الفيديو ، تظهر عملية زراعة الهليون بالتفصيل:

يرجى ملاحظة: إذا كنت ترغب في الحصول على بذور الهليون ، فمن المستحسن أن تزرع ما لا يقل عن نباتين (أو أكثر).

زراعة الهليون من البذور

هذه الطريقة بسبب إنبات ضعيفلا يحب معظم البستانيين البذور كثيرًا ، على الرغم من أنك إذا تعاملت مع الأمر بشكل صحيح ، فلن يكون من الصعب زراعة الهليون بهذه الطريقة:

• في أوائل أبريل ، تحتاج إلى نقع البذور لمدة يومين في ماء دافئ مع إضافة محفز للنمو ؛
• نزرع البذور المحضرة في خليط تربة يتكون من تربة الحديقة والرمل والسماد والجفت (2: 1: 1: 1) ؛
• قم برش التربة برفق (حوالي 1 سم) ، قم بترطيبها بشكل دوري باستخدام زجاجة رذاذ ، مما يمنعها من الجفاف (إذا لم يكن هناك وقت لمراقبة المحاصيل ، قم بتغطية الحاوية بالزجاج العادي: بهذه الطريقة لن تجف بالتأكيد ، ولكن يجب تهويتها يوميًا ، ومسح الزجاج في كل مرة) ؛
• تبلغ درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور حوالي +25 ... + 27 درجة مئوية.

تستغرق بذور الهليون وقتًا طويلاً لتنبت ، لذا كن صبوراً. سيستغرق الأمر شهرًا ونصفًا كحد أقصى بعد البذر ، وإذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر شجيرات ساحرة صغيرة فوق الأرض - شتلات الهليون.

يمكن زرعها في مكان دائم في موعد لا يتجاوز منتصف يونيو. وعندما يكبرون ، يمكن زرعهم في الربيع والخريف.

التكاثر بتقسيم الأدغال

يتم تكاثر الهليون بسهولة عن طريق تقسيم الأدغال (يمكن القيام بذلك ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف ، وحتى في الصيف) ، أثناء الزرع (يجب زرع النباتات الصغيرة سنويًا ، البالغون - كل 10 سنوات).

يجب أن يكون لكل قسم لقطة واحدة على الأقل.

الاستنساخ بالعقل

من مارس إلى يونيو ، يتم قطع قصاصات من براعم العام الماضي لنبات بالغ ، يتم زرعها للتجذير في رمال مبللة ومغطاة بغطاء من الأعلى (على سبيل المثال ، نصف زجاجة بلاستيكية).

يجب رش القطع والتهوية بانتظام ، وإزالة الزجاجة لعدة ساعات في اليوم. يتجذرون في حوالي شهر ونصف. ثم يجب غطسهم في أواني بالحجم المناسب.

إجبار الهليون في الشتاء

تتم زراعة محصول الخضروات الشامل هذا بنجاح ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء (في البيوت الزجاجية) وفي الربيع (في البيوت الزجاجية). لذلك دعونا نتحدث عن زراعة الهليون في فترة الشتاء والربيع بمزيد من التفصيل.

يمكنك الحصول على الهليون في الشتاء وأوائل الربيع عن طريق إجبار البراعم من جذور النباتات البالغة من العمر 5-6 سنوات:

• في أكتوبر ، يجب حفر جذور النباتات وإزالتها إلى الطابق السفلي حتى ديسمبر ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى 0 إلى + 2 درجة مئوية ؛
• في بداية شهر ديسمبر تقريبًا ، يجب زراعة جذور الهليون في دفيئة ، في حاويات صغيرة ، مع الضغط بإحكام على بعضها البعض ، في محاولة لوضع ما لا يقل عن 18-20 قطعة لكل متر مربع. من الأعلى مغطاة بالدبال (حوالي 20 سم) ، والحاويات مغطاة أيضًا بفيلم أسود ؛

• في الأسبوع الأول في الدفيئة ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي + 10 درجة مئوية ، ولكن بمجرد أن تبدأ الجذور في النمو ، تزداد إلى + 18 درجة مئوية. من الضروري الحفاظ على نظام درجة الحرارة لمدة شهرين تقريبًا - طوال الوقت أثناء الحصاد.

وفي التعليقات على السؤال ، تم وصف طريقة قديمة مثيرة للاهتمام لزراعة الهليون - البخار.

رعاية الهليون

وهو يتألف من سقي وتسميد وتخفيف التربة في الوقت المناسب.

من الضروري سقي أجزاء صغيرة بشكل منتظم. الشيء الرئيسي هو منع ركود الماء ، فالهليون لا يستطيع تحمل هذا. ومع ذلك ، فإن أدنى تجفيف للتربة لن يفيدها أيضًا. من المستحسن إجراء التخفيف بعد كل سقي ، ولكن ليس أقل من 7-8 مرات في الموسم.

يعتمد محصول الهليون بشكل مباشر على التغذية ، لذلك تبدأ التغذية العلوية حتى قبل الزراعة وتستمر طوال عمر النبات:

• أثناء الزراعة الربيعية ، يتم إدخال الدبال في التربة (10 كجم لكل 1 متر مربع) ؛
• مع فصل الخريف لكل متر مربع - 60 جم ​​من السوبر فوسفات ، وحوالي 30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 20 جم من كبريتات الأمونيوم ؛
• بعد شهر من الزراعة ، يتم إلقاء التربة بالمولين المخفف بالماء (بنسبة 1: 5) ؛
• كل عام بعد الحصاد (في مكان ما بحلول نهاية شهر يونيو) ، يجب تغذية النباتات (30 جم من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم واليوريا لكل 1 متر مربع) وتفكيكها (تسطيح التلال). من خلال هذه التدابير ، سنعطي الهليون الفرصة لتطوير السيقان وبناء الكتلة بحيث تتراكم العناصر الغذائية الكافية في الجذور بحلول الشتاء ؛
• في وقت الإزهار ، من الضروري إجراء رش وقائي دوري بمبيد حشري جهازي. سيساعد هذا الإجراء البسيط في صد الآفات ؛
• بحلول شهر يوليو ، عندما يبدأ الهليون في النمو مرة أخرى ، يجب إطعامه مرة أخرى بالأسمدة العضوية أو المعدنية. على سبيل المثال ، مخفف فضلات الطيور في الماء (1:10) ؛
• الرابع (الأخير) صلصة موسميةيجب أن يتم ذلك باستخدام سماد مركب خاص في نهاية شهر أكتوبر (قبل الصقيع الأول). لذلك ، من أجل وقف نمو الهليون ، يمكن إضافة السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم (30 جم لكل 1 متر مربع) إلى التربة.

في الخريف ، قبل وصول الصقيع ، يجب إزالة جميع السيقان (وهذا ينطبق على كل من الشجيرات الصغيرة والكبيرة) ، ويجب نثر الجزء السفلي من النباتات وتغطيته بالخث أو السماد الذي يبلغ ارتفاعه حوالي 5 سم (1.5 دلو لكل 1 m²) - بهذه الطريقة ستوفر الهليون من التجمد.

حصاد

تظهر براعم الطعام الأولى على الهليون فقط في السنة الرابعة من العمر. ومن الضروري كسرها فقط عندما تبدأ في رفع قشرة التربة. كقاعدة عامة ، يبدأ الحصاد في شهر مايو ، وإذا كان الربيع مبكرًا ، فمن العقد الأول من أبريل.

تظهر براعم الطعام الأولى على الهليون فقط في السنة الرابعة من العمر.

قم بخلع الأرض بعناية حيث ظهرت الشقوق ، وبعد العثور على شتلة ، قم بقطعها من القاعدة ، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم والجذور الصغيرة. من الضروري قطع جميع الشتلات: سيساهم ذلك فقط في نمو شتلات جديدة. يجب تغطية الثقوب المتكونة بعد القطع بالأرض مرة أخرى.

في السنة الأولى من الإثمار ، لا ينبغي تمديد الحصاد لأكثر من شهر ، حتى لا يضعف الجذور الصغيرة مرة أخرى. يجب الانتهاء من جمع الشتلات من النباتات القديمة بحلول نهاية يونيو. كلما زاد دفئها في الخارج ، زادت سرعة نمو الهليون. ولكن بمجرد ظهور براعمها على سطح الأرض ، فإنها تفقد مذاقها ، وتتحول إلى اللون الوردي الداكن أو الأرجواني. لمنع ذلك ، احصد مرتين يوميًا: في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. عند درجة حرارة حوالي + 15 درجة مئوية ، يجب حصاد الهليون كل 2-3 أيام.

إذا كنت تستخدم الهليون المخرم الجميل لترتيب باقات ، فلا تقطع جميع الفروع من شجيرة واحدة: فقد يؤثر ذلك سلبًا على النبات. واجمع البذور فقط عندما يصبح التوت بلون أحمر غني.

كيفية تخزين الهليون بشكل صحيح

قم بتخزين براعم الهليون في مكان مظلم وبارد - على الرف السفلي للثلاجة. لذلك لن يفقدوا مذاقهم لمدة 3 أشهر تقريبًا. الهليون محفوظ بشكل مثالي في صندوق خشبي عادي في قبو بارد وجيد التهوية. حتى لا تتلاشى البراعم ، قم برشها بالرمل.

لا يوجد فقط عدد كبير ، ولكن عدد ضخم من أنواع الهليون (أكثر من 300) ، من بينها الخضار والطبية والزخرفية.

في هذا المقال سنتحدث عنه الهليون النباتيوأصنافه الأكثر شيوعًا. آه ، لقد ناقشنا بالفعل.

متنوعة "رأس الثلج"

واحدة من أكثر الأنواع شعبية هي "رأس الثلج" في منتصف الفترة المبكرة. البراعم متوسطة الحجم تتميز برأس مدبب مخضر كريمي. اللحم طري جدًا ومذاقه مثل البازلاء الخضراء.

متنوعة منتصف وقت مبكر"سنو هيد"

منوعات "مجد براونشفايغ"

مجموعة متنوعة مطلوبة في وقت متأخر ، واحدة من القلائل التي تعتبر براعمها البيضاء الغنية جيدة للتعليب.

منوعات "مجد براونشفايغ"

لا تكمن خصوصية الصنف في صفات الذوق العالية للبراعم المقاومة للتخضير فحسب ، بل تكمن أيضًا في عددها الكبير.

متنوع " Arzhentelskaya "

يختلف في براعم بيضاء كبيرة منخفضة الألياف مع قشور رأس مفلطحة قليلاً.

فرز "Arzhentelskaya"

قيمة لفترة طويلة من تكوين البراعم ، ومناسبة لكل من التعليب والاستخدام الطازج.

أمراض وآفات الهليون

على الرغم من أن الهليون نبات مقاوم للغاية للأمراض ، إلا أنه يمكن مهاجمته من قبل الفطريات الخطرة Helicobasidium purpureum ، والتي يمكن أن تدمرها في غضون يومين. أولى علامات الهزيمة هي تساقط الأغصان. يمكنك التخلص من المرض بمساعدة عقار "Fundazol".

أخطر أعداء الهليون هم خنافس أوراق الهليون: تدمر يرقاتهم أوراق الشجر ، ونتيجة لذلك تموت النباتات بسرعة. للسيطرة الفعالة ، يتم استخدام المبيدات الحشرية "Fitoverm" و "Fufanon" وغيرها.

في الربيع ، يتعرض النبات للهجوم من قبل ذباب الهليون ، حيث تقضم اليرقات ثقوبًا صغيرة في البراعم ، بسبب توقف نموها ، وللأسف ، لم تعد مناسبة للغذاء. في مكافحة ذبابة الهليون ، يعتبر الكلوروفوس العادي ممتازًا. قم بإزالة جميع البراعم التالفة ، وعلاج النباتات الصغيرة بالمستحضر.
رعاية ،

التين والتين وشجرة التين - هذه كلها أسماء لنفس النبات ، والتي نربطها بقوة بحياة البحر الأبيض المتوسط. يعرف كل من سبق له أن تذوق ثمار التين كم هي لذيذة. ولكن بالإضافة إلى المذاق الحلو اللذيذ ، فهي صحية جدًا أيضًا. وهنا تفصيل مثير للاهتمام: اتضح أن التين تمامًا نبات بسيط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعته بنجاح على قطعة أرض في الممر الأوسطأو في المنزل - في حاوية.

في كثير من الأحيان ، تنشأ صعوبات في زراعة شتلات الطماطم حتى في سكان الصيف ذوي الخبرة. بالنسبة للبعض ، تتحول جميع الشتلات إلى استطالة وضعيفة ، بالنسبة للبعض الآخر ، تبدأ فجأة في السقوط والموت. الشيء هو أنه من الصعب الحفاظ عليها في شقة الظروف المثاليةلزراعة الشتلات. تحتاج شتلات أي نبات إلى توفير الكثير من الضوء والرطوبة الكافية و درجة الحرارة المثلى. ما الذي تحتاج إلى معرفته ومراقبته عند زراعة شتلات الطماطم في شقة؟

صلصة الخل اللذيذة مع التفاح ومخلل الملفوف - سلطة نباتية من الخضار والفواكه المسلوقة والمبردة ، النيئة ، المخللة ، المملحة ، المخللة والفواكه. يأتي الاسم من صلصة الخل الفرنسية ، زيت الزيتونوالخردل (صلصة الخل). ظهرت صلصة الخل في المطبخ الروسي منذ وقت ليس ببعيد ، في بداية القرن التاسع عشر ، ربما تم استعارة الوصفة من المطبخ النمساوي أو الألماني ، لأن مكونات سلطة الرنجة النمساوية متشابهة جدًا.

عندما نفرز في أيدينا أكياسًا ساطعة من البذور ، فإننا في بعض الأحيان على يقين من اللاوعي أن لدينا نموذجًا أوليًا للنبات المستقبلي. نخصص له مكانًا عقليًا في حديقة الزهور ونتطلع إلى اليوم العزيز لظهور البرعم الأول. ومع ذلك ، فإن شراء البذور لا يضمن دائمًا حصولك على الزهرة المرغوبة في النهاية. أود أن ألفت الانتباه إلى أسباب عدم إنبات البذور أو موتها في بداية الإنبات.

الربيع قادم ، ولدى البستانيين المزيد من العمل ، ومع بداية الحرارة ، تحدث التغييرات في الحديقة بسرعة. بدأت البراعم بالفعل في الانتفاخ على النباتات التي كانت لا تزال نائمة بالأمس ، وكل شيء يظهر فعليًا أمام أعيننا. بعد شتاء طويل ، لا يسعنا إلا أن نفرح. ولكن إلى جانب الحديقة ، تظهر مشاكلها - الآفات ومسببات الأمراض. السوس ، خنافس الزهور ، المن ، داء clasterosporiasis ، maniliasis ، الجرب ، البياض الدقيقي- يمكن أن تكون القائمة طويلة جدًا.

يُعد الخبز المحمص مع الأفوكادو وسلطة البيض بداية رائعة لليوم. تعمل سلطة البيض في هذه الوصفة كصلصة سميكة متبلة الخضروات الطازجةوالروبيان. سلطة البيض الخاصة بي غير عادية تمامًا ، فهي نسخة غذائية من الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الجميع - مع جبنة الفيتا واللبن اليوناني والكافيار الأحمر. إذا كان لديك وقت في الصباح ، فلا تنكر على نفسك متعة طهي شيء لذيذ وصحي. يجب أن يبدأ اليوم بـ المشاعر الايجابية!

ربما تلقت كل امرأة هدية مرة واحدة على الأقل تتفتح السحلية. ليس من المستغرب ، لأن مثل هذه الباقة الحية تبدو مذهلة وتزهر لفترة طويلة. ليس من الصعب جدًا زراعة بساتين الفاكهة. المحاصيل الداخلية، ولكن عدم استيفاء الشروط الرئيسية لصيانتها يؤدي غالبًا إلى فقدان زهرة. إذا كنت بدأت للتو بساتين الفاكهة في الأماكن المغلقة، يجب أن تجد الإجابات الصحيحة على الأسئلة الرئيسية المتعلقة بتنمية هذه الأسئلة نباتات جميلةفي المنزل.

فطائر الجبن مع بذور الخشخاش والزبيب ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، تؤكل في عائلتي في غمضة عين. حلو إلى حد ما ، ممتلئ الجسم ، طري ، بقشرة فاتحة للشهية ، بدون فائض من الزيت ، في كلمة واحدة ، تمامًا مثل الأم أو الجدة المقلية في الطفولة. إذا كان الزبيب حلوًا جدًا ، فلا يمكن إضافة السكر المحبب على الإطلاق ، وبدون سكر ، ستكون كعكات الجبن مقلية بشكل أفضل ولن تحترق أبدًا. قم بطهيها في مقلاة ساخنة ، مدهونة بالزيت ، على نار خفيفة وبدون غطاء!

تختلف طماطم الكرز عن نظيراتها الكبيرة ليس فقط في صغر حجم التوت. تتميز العديد من أصناف الكرز بطعم حلو فريد يختلف كثيرًا عن الطماطم الكلاسيكية. قد يقرر أي شخص لم يتذوق مثل هذه الطماطم الكرزية من قبل وأعينه مغمضة أنه يتذوق بعضًا غير عادي الفواكه الغريبة. في هذا المقال سأتحدث عن خمس حبات من الطماطم الكرزية تحتوي على أحلى ثمار بألوان غير عادية.

لقد بدأت في زراعة الأزهار السنوية في الحديقة وعلى الشرفة منذ أكثر من 20 عامًا ، لكنني لن أنسى أبدًا أول زهور البتونيا ، التي زرعتها في الريف على طول الطريق. لقد مرت عقدين فقط ، لكن المرء يتساءل عن مدى اختلاف زهور البتونيا في الماضي عن الهجينة متعددة الجوانب اليوم! في هذه المقالة ، أقترح تتبع تاريخ تحول هذه الزهرة من مجرد مبسط إلى ملكة حقيقية من الحولية ، وكذلك النظر في الأصناف الحديثة من الألوان غير العادية.

سلطة بالدجاج الحار والفطر والجبن والعنب - عطرة ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي إذا كنت تقوم بإعداد عشاء بارد. الجبن والمكسرات والمايونيز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج المقلي الحار والفطر ، ويتم الحصول على وجبة خفيفة مغذية للغاية ، والتي يتم إنعاشها بالعنب الحلو والحامض. فيليه الدجاج في هذه الوصفة متبل بمزيج حار من القرفة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تحب الطعام مع شرارة ، فاستخدم الفلفل الحار.

تعتبر مسألة كيفية زراعة الشتلات الصحية مصدر قلق لجميع سكان الصيف في أوائل الربيع. يبدو أنه لا توجد أسرار هنا - الشيء الرئيسي للشتلات السريعة والقوية هو تزويدها بالدفء والرطوبة والضوء. لكن من الناحية العملية ، في شقة في المدينة أو في منزل خاص ، ليس من السهل القيام بذلك. بالطبع ، كل بستاني متمرس لديه طريقته الخاصة المثبتة في زراعة الشتلات. لكننا اليوم سنتحدث عن مساعد جديد نسبيًا في هذه المسألة - المروج.

مجموعة متنوعة من الطماطم "سانكا" هي واحدة من الأكثر شعبية في روسيا. لماذا ا؟ الجواب بسيط. إنه أول من يثمر في الحديقة. تنضج الطماطم عندما لا تتلاشى الأصناف الأخرى بعد. بالطبع ، إذا اتبعت التوصيات الخاصة بالنمو وبذلت جهدًا ، فحتى المزارع المبتدئ سيحصل على حصاد غني وسعادة من هذه العملية. وحتى لا تذهب الجهود هباءً ، ننصحك بزراعة بذور عالية الجودة. على سبيل المثال ، مثل البذور من TM "Agrosuccess".

مهمة النباتات الداخليةفي المنزل - زين منزلك بمظهرك ، وخلق جوًا خاصًا من الراحة. لهذا نحن على استعداد لرعايتهم بانتظام. الرعاية ليس فقط الري في الوقت المناسب ، على الرغم من أن هذا مهم أيضًا. من الضروري تهيئة ظروف أخرى: الإضاءة المناسبة والرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، وإجراء عملية الزرع الصحيحة وفي الوقت المناسب. بالنسبة مزارعي الزهور ذوي الخبرةلا يوجد شيء خارق للطبيعة في هذا. لكن المبتدئين غالبًا ما يواجهون بعض الصعوبات.

من السهل تحضير شرحات صدور الدجاج الرقيقة مع الفطر وفقًا لهذه الوصفة بالصور خطوة بخطوة. هناك رأي أنه من الصعب طهي شرحات من صدور الدجاج طرية وعصرية ، وهذا ليس كذلك! لا يحتوي لحم الدجاج عمليًا على دهون ، ولهذا فهو جاف. لكن إذا أضفت الكريمة إلى شرائح الدجاج ، خبز ابيضوالفطر مع البصل ، تحصل على شرحات لذيذة رائعة يحبها كل من الأطفال والكبار. في موسم الفطر ، جرب إضافة فطر الغابة إلى اللحم المفروم.