ميزات نمو ورعاية البنجر في الحقول المفتوحة. زراعة ورعاية البنجر - معلومات مهمة يحتاجها كل بستاني

جهز سرير حديقة أو وعاء.لا يحتاج البنجر إلى مساحة كبيرة للنمو ، لذا يمكنك زراعته أيضًا منطقة صغيرةأو في وعاء. إذا كنت تزرع البنجر في الأرض ، فاحرث التربة في الحديقة باستخدام آلة التعشيب حتى عمق 30 سم. يجب ألا يكون هناك حجارة على التربة حتى تتشكل الجذور بشكل صحيح. إضافة السماد والمواد العضوية إلى التربة لإثرائها. أفضل تربةسائب ورملية ، مع درجة حموضة بين 6.2 و 7.0.

• اختر مكانًا به ضوء الشمس الساطع ؛ لن ينمو البنجر كذلك في الظل الجزئي.
• تزدهر جذور البنجر بشكل أفضل عندما تحتوي على الكثير من البوتاسيوم. يمكنك إضافة مسحوق العظام إلى التربة لتوفير كمية إضافية من البوتاسيوم إذا كانت تربتك غير خصبة بشكل خاص.

خطط لزراعة البنجر بالخضروات الأخرى.لا يشغل البنجر مساحة كبيرة في الحديقة ، لذا فهو يتماشى جيدًا مع الخضروات الموسمية الأخرى. في الواقع ، يُزرع ويُحصد الفجل في وقت أبكر من البنجر ، لذلك قم بزراعته في حديقة بنجر مُجهزة طريقة جيدةتسلم التربة المعدةلزراعة البنجر. يمكنك أيضًا زراعة البنجر مع البصل والخس والكرنب والبروكلي والفاصوليا في حديقتك.

من حيث القيمة الغذائية ، يتبع البنجر الجزر والملفوف ؛ لا يمكن تخيل العديد من الأطباق التي يحبها الجميع (الخل ، البرش ، السلطات ، إلخ) بدونه. محصول الجذر غني بالعناصر المفيدة والأحماض العضوية ، واستخدامه المنتظم يحسن أداء الأمعاء ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، وله تأثير إيجابي على الجسم ككل. تتميز زراعة البنجر في حديقتك ببعض الميزات ، والتي هي موضوع النص التالي.

يُطلق على البنجر الذي نتناوله اسم بنجر المائدة ، وينسبه علماء النبات إلى عائلة الضباب. هذه نبات كل سنتين، البذور موجودة داخل ثمار جافة قاسية ، يكاد يكون من المستحيل استخراجها منها. يتم دمج الثمار في كرات وهم الذين يزرعهم البستانيون. تعطي كل كبيبة الحياة لعدة نباتات ، لذا فإن إجراء التخفيف يكون إلزاميًا تقريبًا للبنجر ، وإلا فستكون النباتات مزدحمة.

مواعيد الزراعة

بالنسبة لإنبات البذور ، تكون درجة الحرارة + 5 درجات كافية وبعد 3 أسابيع يمكنك رؤية البراعم الأولى ، عند 10 درجات ستزداد سرعة وستظهر البراعم بعد 10 أيام ، عند 15 درجة سيستغرق الأمر 5-6 أيام للانتظار للشتلات وعند درجة حرارة أعلى من 20 درجة في المجموع - 3-4 أيام. ستساعد معرفة تأثير درجة الحرارة على الإنبات البستاني على التنقل بشكل أفضل في توقيت الزراعة.

الوقت المعتاد لزراعة البنجر هو منتصف مايو ، ولكن إذا كان هناك غير مناسب الجو(البرد المطول ، على سبيل المثال) ، ثم مواعيد البذر اللاحقة مقبولة أيضًا ، ولكن بعد ذلك يجب استخدام البذور معدة بالفعل. في حالة عدم وجود الحشائش ، تنبت البذور المتأخرة بسرعة ، خاصة إذا كان الطقس دافئًا. حصاد من الهبوط المتأخرلن يكون أسوأ من حيث الكمية والنوعية.

لكن فترات التبريد في الربيع لها تأثير سلبي للغاية على الشتلات ، مما يؤدي إلى تكوين الإزهار.

تكنولوجيا زراعة بنجر المائدة

يعتبر بنجر المائدة محصولًا غذائيًا قيمًا للغاية ، وهو مطلوب في منتجات البستنة المنزلية والخضروات الشائعة لدى المستهلكين. لا يتمتع المحصول الجذري المزروع بشكل صحيح بمذاق ممتاز فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمذاق عالٍ القيمة الغذائية. تقنية تحضير مادة البذور والغرس ليست صعبة:

• قبل البذر ، يتم إجراء معايرة إلزامية للبذور من خلال اختيار أكبرها ؛
• يجب أن تخضع البذور المختارة للنقع والإنبات اللاحق ؛
• يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال عمليات التحضير المسبق للبذر مثل الفقاعات وطلاء البذور ؛
• البستانيين ذوي الخبرةيوصي بتطهير مادة البذور من أجل الحصول على نباتات أقوى وأكثر صحة.

عند استخدام طريقة النقع ، يوصى باستخدام التخفيف الأسمدة المعدنيةبمعدل 1/2 ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا أو ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات لكل 1 لتر من الماء. في مثل هذا المحلول ، يتم الاحتفاظ بمادة البذور لمدة يوم ، وبعد ذلك يجب غسل بذور البنجر المياه الجارية. نتيجة جيدةيعطي أيضًا النقع في خليط عضوي ومعدني ، بناءً على مكونات مثل 0.1 كجم من الجير المطفأ ، و 0.05 كجم من روث الدجاج ، و 0.01 كجم من اليوريا ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.

يجب وضع البذور المحضرة للبذر بمسافة 7-8 سم في أخاديد معدة مسبقًا. يجب ألا تقل المسافة القياسية بين الصفوف عن 20-25 سم.تحتاج أنواع كثيرة من البنجر إلى التخفيف ، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند البذر. تؤدي المزارع السميكة إلى انخفاض في المحصول وإهدار غير مبرر لمواد البذور. مع عدد قليل جدًا من المزروعات ، لوحظ غلة منخفضة. قبل البذر ، تحتاج الأخاديد إلى ري وفير.

كيفية اختيار وإعداد موقع الهبوط

عند اختيار موقع لزرع بذور العلف أو بنجر المائدة في وقت مبكر فترة الربيعيجب اتباع التوصيات التالية:

• من أجل زيادة كاملة في كتلة المحصول الجذري ، يحتاج محصول الخضروات جيدًا الإضاءة الشمسيةودافئ ، مما يوحي بموقع التلال على الجانب الجنوبي من الموقع أو في منطقة مفتوحة إلى حد ما.
• ينتمي البنجر إلى فئة المحاصيل المحبة للرطوبة ، ومن أجل الحصول على محاصيل جذرية كبيرة وقابلة للتسويق ، يجب سقي محصول نباتي كثيرًا وبوفرة ، لذلك يجب أن يكون الموقع قريبًا من مصدر المياه.
• في كثير من الأحيان ، يستخدم البستانيون بنجر المائدة كمحصول مضغوط لمحاصيل الحدائق مثل الخيار أو الملفوف أو الفاصوليا.
• من المهم جدًا مراعاة معايير التناوب المحصولي ، لذلك يوصى باستخدام الجزر والكوسة والبصل والمظلات كأسلاف مثالية لهذا المحصول النباتي.
• من الضروري إجراء استبدال التربة أو تغيير محاصيل الحدائق في الوقت المناسب ، مما سيقلل من مخاطر استنفاد التربة وتلوث التربة بآفات أو أمراض البنجر الرئيسية.

من أجل التنمية المثلى للمحاصيل الجذرية ، تكون التربة رخوة ، ومنفذة للماء والهواء. يجب أن يكون للتربة في المنطقة المخصصة لزراعة العلف أو بنجر المائدة تفاعل محايد. مهم جدا ل زراعة الربيعإجراء حفر عميق للتلال.

في وجود تربة حمضية جدا ، أضف طحين الدولوميتأو رماد الخشب بمعدل 1 كجم لكل منهما متر مربعمنطقة الهبوط. في التربة الطينية ، يوصى بإجراء تطبيق الخريف من 300-500 جم من السوبر فوسفات و 170 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع من التربة. إذا كان الموقع يمثل رملي أو تربة الخث، ثم يجب استخدام الأسمدة في الربيع ، قبل حوالي أسبوعين من بذر البذور. يتم أيضًا استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين قبل البذر.

من المهم جدًا أن تتذكر أنه يمكن إجراء زراعة البنجر ليس فقط عن طريق البذر المباشر في الأرض ، ولكن أيضًا عن طريق الشتلات. من الممكن إثراء التربة بالمواد المفيدة قبل الزراعة بمساعدة الدبال ، السماد المبني على مخلفات النباتات المتعفنة نشارة خشبأو الجفت. يجب الامتناع عن إدخال السماد الطازج في أسرة البنجر ، لأن مثل هذا المصدر القوي جدًا للنيتروجين يمكن أن يؤدي إلى تراكم النترات في المحاصيل الجذرية.

تربة البنجر

الزراعة المناسبةيتطلب محصول الجذر ريًا متكررًا وفيرًا خلال الفترات التي تظهر فيها البراعم الأولى ثم تتجذر ، وهناك حاجة أيضًا إلى الماء لزيادة كتلة الأوراق. ستتحمل الثقافة الراسخة فترة جفاف قصيرة. في الوقت نفسه ، ستؤدي زيادة الرطوبة إلى إضعاف النمو والعائد ، وبالتالي ، في الأراضي التي يوجد بها خطر التشبع بالمياه ، فإن زراعة البنجر ، إذا تم تنفيذها ، تكون فقط على التلال. التربة المثلىلأصناف المائدة - متوسطة الطمي ، الطفيلية والخفيفة ، حيث تكون المادة العضوية وفيرة. تعتبر الثقافة الأكثر تطلبًا بين المحاصيل الجذرية من حيث خصوبة التربة.

يجب أن يكون رد فعل البيئة ، التي يمكن للمرء أن يأمل فيها في حصاد جيد ، قريبًا من الحياد.

يوصى بزراعة البنجر في تربة غنية بالدبال وفضفاضة بطبقة صالحة للزراعة من 20-25 سم. التربة الطينيةوفي الأماكن التي تكون فيها الطبقة الصالحة للزراعة أقل من 15 سم ، من الأفضل زراعة جذر الشمندر على التلال تقريبًا. 80-100 سم ، ويبلغ ارتفاعها تقريباً. 20 سم ، وتباعد الصفوف يجب ألا يقل عن 50 سم.

على التربة الملائمة للبنجر (الرملية ، الرملية) وغيرها ظروف جيدة، يمكن زراعتها مناطق مسطحةالبذر في شرائط بعرض 100 سم ، مع توفير ممر لا يقل عن 40 سم ، والوصية الرئيسية هنا هي حفر التربة إلى عمق الطبقة الصالحة للزراعة بالكامل ، دون قلب الطبقة الصالحة للزراعة (بودزول ، طين). من المهم أيضًا سحق طبقة التربة ولفها جيدًا بحيث تكون الحشائش دائمًا في أقصى عمق ممكن.

يتم إنشاء الجسور في عملية حفر الربيع ، وتتجه في اتجاه الشمال والجنوب. من المهم الحصول على طبقة تربة رخوة في التلال ، والتي يتم تحقيقها بمساعدة مذراة ، والتي تفكك الكتل ثم تسوي التلال.

كيفية تحضير بذور البنجر للبذر

للتحقق من جودة البذور قبل البذر ، يتم إنباتها. في الجزء السفلي من الحاوية الصغيرة المسطحة (الصحون ، الأطباق) ، توضع قطعة قماش مبللة أو قطعة قماش مبللة ، مطوية في طبقتين ، وتوضع عليها 50 (ربما 100) بذرة ، مغطاة بقطعة قماش مبللة أخرى. يتم اختيار البذور المنبتة ، ويتم تحديد عددها في نفس الوقت. من خلال عدد البذور النابتة من المئات الموضوعة ، يمكننا استنتاج النسبة المئوية للإنبات لهذه الدفعة. يتم فحص الإنبات بهذه الطريقة بحثًا عن البذور المصنفة بالفعل ، أي تمت إزالة جميع البذور الضعيفة والتالفة مسبقًا. عادة ما تكون نسبة إنبات بذور البنجر من الدرجة الأولى 80٪ ، والتي تستمر لمدة 3-5 سنوات.

يمكن استخدام التدابير التقليدية لتسريع معدل ظهور البراعم الأولى وزيادة كمية في محصول البنجر. إحدى الطرق هي نقع البذور فيها ماء نظيفدرجة الحرارة 15-20 درجة ، ومدة الإجراء من يوم إلى يومين ، بينما يوصى بتغيير الماء كل 2-3 ساعات.

يطبق على بذور المزرعة وطريقة الإنبات عن طريق الترطيب ، الإجراء مشابه لتلك التي يتم إجراؤها لقياس الإنبات ، ويتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة 18-25 درجة حتى تنبت الغالبية العظمى من البذور ، والتي تحدث في غضون 3-4 أيام. ثم تزرع البذور النابتة في تربة مبللة جيدًا.

أكثر من ذلك طريقة فعالةتعتبر vernalization. يتم ترطيب البذور بالماء (النسبة هي نفسها بالنسبة لـ 100 غرام من البذور بوزن الماء). يمكن إجراء عملية التدريج بوضع البذور في وعاء زجاجي أو مطلي بالمينا وتعبئته بالماء (أولًا ، نصف الحجم). تُحرَّك البذور وتُترك لمدة 32 ساعة ، وبعد ذلك يُسكب الماء المتبقي. تحمل 2-4 أيام أخرى ، وبعد ذلك يتم نقل البذور المنتفخة لمدة 7-10 أيام في الثلاجة (أو مجرد غرفة باردة) ، وتنتشر في قاع الصندوق بطبقة لا يزيد سمكها عن 3 سم. يجب أن يبدأ التبذير قبل الزراعة بـ 10-14 يومًا.

ملامح بذر البنجر

معدل البذر لمحصول هو 16-20 جرام من البذور لكل 10 متر مربع. م ، 18-20 سم متبقية بين الصفوف.لا يستحق زرع البذور عميقة جدًا ، وهي خطيئة البستانيين عديمي الخبرة ، لأنه مع الزراعة العميقة تقل فرصة الإنبات ، أو يتباطأ معدل النمو بسبب نقص من الأكسجين في مثل هذا العمق. لكن سيكون من الخطأ زرع القليل جدًا ، حيث سيكون هناك خطر أن تجف البذور أو تتطاير بفعل الرياح. يعتمد عمق البذر الأمثل على نوع التربة ، على التربة الثقيلة بعمق 2-3 سم ، على التربة الخفيفة - 3-4 سم.

يلجأون أحيانًا إلى البذر المستعرض للبذور. هناك وجهة نظر مفادها أنه من الأسهل الحفاظ على الصفوف المستعرضة. لتشجيع إنبات البذور المزروعة في التلال (التربة) ، يتم عمل الأخاديد ، بالضغط على قاعها. تُزرع البذور على مثل هذه الطبقة المضغوطة من الأرض ، والتي تُسكب فوقها طبقة نصف سنتيمتر من التربة مختلطة مع الدبال ، ويتم صدمها قليلاً بحافة النخيل ، و 1-2 سم أخرى من الدبال أو الجفت سكب ، مما سيحمي الأخاديد من خطر الجفاف. وبالطبع ، سوف تستفيد أيضًا من تغطية تباعد الصفوف من الخث أو الدبال. إذا تأخر البذر ، فيجب أولاً سكب قاع الأخدود بوفرة من علبة سقي ، وبعد نقع الماء ، قم بزرع البذور ورشها بالتربة.

زراعة الشتلات

من أجل الحصول على حصاد بالفعل في أبريل ومايو ، عندما يبدأ البذر للتو في أرض مفتوحة ، فأنت بحاجة إلى دفيئة أو ، كبديل ، تلال معزولة ، سيستغرق بناؤها وقتًا أقل من بناء دفيئة. من السهل صنعها. من الضروري حفر حفرة ضحلة ، لا يزيد عمقها عن 35 سم ، وعرضها 1-1.5 متر. ضع السماد (القمامة) فيها بحيث ترتفع هذه الكومة 15-20 سم فوق مستوى سطح الأرض ، واملأها بـ 15-20 سم طبقة من الأرض من فوق. سيتم إطلاق الحرارة من الكومة لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى تدفئة النباتات. حماية إضافيةمواد مثل الخيش ، والأفلام الكيميائية ، والحصير ، والحصير ، التي توضع على قضبان مدعومة بألواح ، ستوفر من البرد.

جهاز التلال المعزولة يعمل في الأيام الأولى من أبريل. عادة ما يقع البذر في الفترة من 15 إلى 30 أبريل ، وتزرع الشتلات في النصف الثاني من شهر مايو. يستغرق تحضير الشتلات شهرًا. يتم الحصول على الشتلات من التلال المعزولة ، وبذر بذور الشمندر فيها أصناف ناضجة مبكرة. يجب أولاً نقع البذور أو تحجيمها. يبلغ معدل البذر في التلال المعزولة حوالي 10-15 جم لكل 1 متر مربع. متر.

مع بداية الطقس الدافئ باستمرار ، يتم نقل الشتلات إلى التلال ، والتي يجب تغطيتها بالبولي إيثيلين في الليل ، طالما أن خطر الطقس البارد المفاجئ قائم. القاعدة المعتادةلكل 1 متر مربع. متر حوالي 40-45 نبتة في مرحلة الشتلات ، والتي تكونت بالفعل 3-4 أوراق. يتيح لك النمو بالشتلات الحصول على محصول بنجر عالي الجودة قبل بضعة أسابيع.

كيف نزرع البنجر (فيديو)

رعاية البنجر

تحتاج العناية بالثقافة إلى عناية فائقة ، إنها ثقافة متقلبة إلى حد ما تحب أن تتم المعالجة في الوقت المحدد. تتمثل إحدى النقاط الرئيسية في منع ظهور قشرة التربة. التهديد الذي تشكله الحشائش كبير ، لأن البنجر في المرحلة الأولى ، قبل تكوين 4-6 أوراق ، يكون له معدلات نمو بطيئة ، ويمكن للأعشاب ، إذا تركت دون علاج ، أن تخنق البراعم عمليًا. لذا فإن التحكم الصارم في الحشائش والحفاظ على رطوبة التربة الجيدة والتبادل الأمثل للغازات هي مهام أساسية لبستاني البنجر.

لقتل الحشائش ، يتم رشها بمحلول من نترات الصوديوم ، وهو مفيد أيضًا للنباتات. تبلغ نسب المحلول 2-3 جم من الملح الصخري / 1 لتر من الماء ، وهذا الحجم يكفي لمساحة 1 متر مربع. متر. يجب إزالة الأعشاب الضارة المتبقية بعد هذه المعالجة يدويًا.

من المهم فك قشرة التربة في الوقت المناسب (بعمق 4-6 سم) ، رشها بكيروسين الجرارات (يستغرق حوالي 40-50 جم من الكيروسين لكل 1 متر مربع) وبعد ذلك سيتم حل مشكلة الأعشاب الضارة بأقل استخدام أعمال يدوية.

سقي وتسميد البنجر

إذا هطل المطر نادرًا ، فقد يحتاج البنجر إلى سقيين كبيرين من 10 إلى 20 لترًا لكل 1 متر مربع. متر ، وبعد ذلك من الضروري تخفيف التربة. سيكون الماء الذي يتم الحصول عليه أثناء الري مفيدًا إذا تغلغل في الجذور التي تقع على عمق 15-20 سم.

عادة ما يتم الضماد الأول عندما يبدأ الزوج الثاني من الأوراق في التكون في النباتات الصغيرة. يتم استخدام الأسمدة الجافة مع تخفيف متزامن لتباعد الصفوف. فيما يتعلق بكمية السماد - لكل 1 متر مربع. سيحتاج متر تقريبا. 8 جم من ملح البوتاسيوم و7-9 جم من نترات الأمونيوم. يأتي وقت التغذية الثانية قبل وقت قصير من إغلاق الصفوف ، ولا غنى عن التخفيف هنا. الأسمدة لكل 1 متر مربع. متر يذهب أكثر من ذلك بقليل - أسمدة البوتاسستكون هناك حاجة إلى 16-20 جم و10-15 جم من مكملات النيتروجين.

ترقق البنجر

مثل المحاصيل الجذرية الأخرى ، يزرع البنجر بكثافة أكبر مما هو ضروري لنموها الطبيعي. البذر الكثيف بشكل خاص هو إجراء ضد إنبات ضعيفالشتلات والأضرار والموت بسبب سوء الأحوال الجوية. النباتات المزروعة بكثافة تسلب بعضها البعض من موارد النمو ، مما يؤدي إلى ضعف الغلة وانخفاضها مستوى عاممنتجات. ستكون جذور البنجر المزروع بدون ترقق صغيرة ومعوجة.

لذلك ، يعتبر التخفيف مقياسًا للضرورة الأولى. تتم عملية التخفيف الأولى عند ظهور أول ورقتين كاملتين على النبات. اترك 2-3 سم بين النباتات على التوالي. يجب أن يتم التخفيف الثاني عندما تكون النباتات قد طورت بالفعل 5-6 أوراق ، وتترك الفجوة بين النباتات عند 4-6 سم.أخيرًا ، يتم تنفيذ الإجراء الثالث حتى 15 أغسطس ، وهناك فجوات حرة من 6-8 سم بين النباتات.

تأكد من اتباع توقيت التخفيف ، فالتأخر في هذا الإجراء المهم يهدد بتدهور كبير في كمية ونوعية المحصول. من الأفضل التخفيف بعد الري مؤخرًا أو هطول أمطار غزيرة. تطلق التربة الرطبة النباتات المقتلعة بسهولة أكبر ، وستكون النباتات المجاورة أقل اضطرابًا ، وستتأصل العينات المزروعة بسهولة أكبر في الأرض الرطبة بالفعل.

زراعة البنجر (فيديو)

وفقًا للقواعد ، أثناء إجراء التخفيف الأول ، تتم إزالة النباتات الأضعف والأكثر صعوبة ، وخلال عملية التخفيف الثانية والثالثة ، يتم زرع النباتات الأكثر تطورًا وكبيرة الحجم والمناسبة عمليًا لأكل النباتات ، وتلك العينات التي تظهر عليها علامات من المرض تتم إزالتها أيضًا.

الآن ، مسترشدين بدليلنا لنمو البنجر ، سيكون من الأسهل بالنسبة لك التعامل مع هذه المسألة ، نتمنى حصاد جيدوتأكد من إبلاغنا بإنجازات حديقتك.

البنجر ليس أكثر الخضار تقلبًا في العالم. ينمو في كل مكان ، ولا يتطلب الكثير من الاهتمام بنفسه ، ويسعدنا ليس فقط بمحاصيل جذر الفيتامينات للبورشت والخل ، ولكن أيضًا أوراق صالحة للأكلللسلطات والشوربات الصيفية. يرضي ولكن ليس دائما وليس الجميع ...

من خلال زراعة بذور البنجر في الحديقة ، يتوقع كل منا الحصول على محصول من المحاصيل الجذرية المتساوية والجميلة والمشرقة (والأهم). ومع ذلك ، يمكن أن يكون البنجر قاسيًا وخشنًا وبه عروق شاحبة وعديم الطعم تمامًا.

كيف ينمو البنجر الحلو؟ لماذا تفقد محتواها من السكر؟ نكشف اليوم عن أسرار زراعة أشهى أنواع البنجر.

تحتوي جذور البنجر ، اعتمادًا على الصنف ، على 4٪ إلى 11٪ سكريات. لكن هذه الأرقام تأتي من الممارسات الزراعية المناسبةالزراعة ، في الممارسة العملية ، مثل:

• بذور ذات نوعية رديئة. من السهل جدًا تلقيح البنجر بين الأصناف والأنواع ، ولهذا السبب يفضل العديد من البستانيين شراء بذور البنجر بدلاً من زراعة بذورهم.
• حموضة التربة غير المناسبة. لكي يكون البنجر حلوًا ، يجب أن تكون التربة في الأسرة قلوية قليلاً (درجة الحموضة 6.5-7.5).
• الجفاف الشديد وصلابة التربة. في حالة عدم وجود مطر ، ستكون هناك حاجة إلى سقي وتخفيف تباعد الصفوف (أو التغطية).
• نقص في العناصر الغذائية. يتم حل هذه المشكلة بسهولة بضمادات خاصة.
• أواخر الحصاد. البنجر المتضخم يخسر عظمسكرياتهم.

البنجر الحلو: مع السماد أم بدونه؟

لجعل البنجر ينمو حلوًا ، لا يوصى بإضافة السماد إلى التربة. عندما يتحلل الروث ، يتم إطلاق الكثير من النيتروجين ، والذي ، أولاً ، يعزز نمو القمم (ثم تكون الجذور صغيرة) ، وثانيًا ، يعطي البنجر طعمًا مرًا. مع وجود فائض من النيتروجين ، ينمو البنجر بشكل أخرق ، شاحب ، مع خطوط بيضاء ، لذلك من الأفضل عدم المخاطرة به.

التربة المثالية للبنجر الحلو

مثل جميع المحاصيل الجذرية ، يفضل البنجر السائب ، اللين ، التربة الخصبة. و على التربة الحمضيةعادة لا تعمل على الإطلاق. كما لوحظ بالفعل ، القيم المثلىيتراوح الرقم الهيدروجيني للبنجر من 6.5 إلى 7.5. ماذا تفعل إذا كانت التربة في الموقع لا تصل إلى هذه القيم؟

من الجيد تحسين التربة الحمضية بإضافة الرماد ، قشر البيض، زراعة السماد الأخضر مثل الترمس.

يتم تحميض التربة القلوية بشكل مفرط عن طريق إدخال الخث ، روث الدجاج، الأسمدة الحمضية (سوبر فوسفات ، كبريتات ، فوسفات هيدروجين الأمونيوم) ، زراعة السماد الأخضر مثل الخردل وغيرها.

زراعة البنجر اللذيذ: تحضير البذور ، البذر ، التخفيف

تحضير البذور بشكل جيد و البذر الصحيحزيادة فرص البنجر في الحصول على السكريات الكافية خلال موسم النمو. على الرغم من حقيقة أن البنجر ينمو جيدًا في الظل الجزئي ، إلا أن المحاصيل الجذرية ستكون أكثر حلاوة في المناطق المشمسة.

يوصى بنقع البذور قبل البذر (ثم تنبت مرتين أسرع من 5-7 أيام). يتم تحضير مستخلص السماد للنقع: 1 ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات + 1 ملعقة كبيرة من الرماد لكل لتر من الماء. يتم غرس هذا الخليط لمدة 24 ساعة وتصفيته. ثم يتم ترطيبها بقطعة قماش أو كيس من الفانيلا ، توضع فيه بذور البنجر ليوم واحد. يجب أن يظل القماش رطبًا في جميع الأوقات.

من أوائل إلى منتصف مايو ، يتم زرع البنجر مباشرة في الأرض. يفضل تغطية السرير بقطعة قماش غير منسوجة تحافظ على دفء الشتلات وتحمي الشتلات من الآفات. مع ظهور 3-4 أوراق في البنجر ، يمكن إزالة المأوى.

ترقق البنجر إجراء إلزامي. لا يمكنك فعل ذلك بأي شكل من الأشكال - فهناك العديد من البذور في كل صندوق بذور بنجر ، لذلك غالبًا ما تنبت 2-3 نباتات من مكان واحد. مع ظهور أول ورقة حقيقية ، يجب إزالة جميع البراعم غير الضرورية.

في منتصف شهر يوليو ، عندما بدأت بالفعل المحاصيل الجذرية الصغيرة ، يمكن التخفيف مرة أخرى إذا نما البنجر بالقرب من بعضه البعض. يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 10-15 سم. لن تضيع البنجر الطازج الصغير المسحوب: جنبًا إلى جنب مع القمم ، سوف ينوعون بشكل كبير سلطاتك الصيفية! وستكون النباتات المتبقية في الحديقة أقل عرضة للأمراض ، وستكتسب الشكل والحجم الصحيحين.

كيف تسقي البنجر حتى ينمو حلوًا؟

يجب ألا تخاف ، لا يلزم وجود أجهزة خارقة للطبيعة لسقي البنجر. إنها ، من حيث المبدأ ، لا تخاف من الجفاف: الجذور القوية مصممة لاستخراج الرطوبة من الأعماق. لذلك ، في الطقس الجاف ، يكفي سقي حديقة البنجر مرة كل ثلاثة أيام.

وبعد الري ، يوصى بفك الممرات لتجنب تكون قشرة التربة. أفضل مع القشرة (وفي نفس الوقت مع الاحتفاظ بالرطوبة في التربة) هو التغطية. يمكن تغطية البنجر بالعشب الأخضر والتبن والقش ونشارة الخشب الممزوجة بالعشب.

ضمادات علوية لزيادة محتوى السكر في البنجر

تساهم الضمادات العلويتان الأوليان (في بداية ونهاية يونيو) في النمو المكثف للبنجر. بالنسبة لهم هذا مستحيل أكثر ملاءمة.

وبعد 2-3 أسابيع من التخفيف الأول ، يتم تغذية البنجر بمحلول من الرماد و ملح الطعام. يزيد الملح العادي غير المعالج باليود من محتوى السكر في البنجر. للحصول على 10 لترات من الماء الدافئ ، أضف 2 كوب من المنخل رماد الخشبوملعقة كبيرة من الملح ، اخلطي وسقي جذر الشمندر.

إذا كان هناك عنصر ضئيل مثل البورون في التربة ، فسيظل البنجر دائمًا حلو المذاق. كقاعدة عامة ، يُلاحظ نقص البورون في التربة الطينية المغمورة بالمياه والرملية والرملية ، ولكن على أي حال ، مرة واحدة في الموسم ، لن يضر ترتيب ضماد البورون العلوي للبنجر. لتحضيره ، يتم إذابة 10 جرام من حمض البوريك في 10 لترات من الماء.

في ممارسة البستنة ، كانت هناك مثل هذه الحالة عندما تم تغذية سرير به بنجر غير محلى بمحلول مركز من حمض البوريك (ملعقتان كبيرتان لكل 4 لترات من الماء). وفي اليوم التالي ، أصبحت المحاصيل الجذرية أكثر حلاوة.

بنجر السكر: هل الحجم مهم؟

من الواضح أن المحاصيل الجذرية الكبيرة من المرجح أن تكون ليفية وعديمة الطعم أكثر من المحاصيل الصغيرة. قطر البنجر "الصحيح" هو 5-6 سم. للتأكد من الحصول على خضروات حلوة ، احفر البنجر بعد الوصول إلى المعلمات المذكورة أعلاه.

إلى حد كبير ، يعتمد حجم البنجر على التنوع. تنمو بعض الأصناف بشكل جميل إلى أحجام أكبر دون أن تفقد استساغة. لذلك ، ليس من الضروري دراسة المعلومات الموجودة على كيس البذور أولاً ، ثم تحديد القطر الذي ستزرع فيه البنجر.

ومع ذلك ، فإنه لا يستحق تأخير الحصاد حتى الصقيع الأول. ستبدأ المحاصيل الجذرية في فقدان السكر ، وتصبح لقمة لذيذة للآفات ، وعند تجميدها ، ستفقد عمومًا قدرتها على التخزين على المدى الطويل.

يعتبر عصير الكرنب من أكثر المشروبات المفيدة للحياة والتي يمكن أن تمنح أجسامنا الكثير من المواد الضرورية والمفيدة. عن ما ميزات مفيدةعصير الملفوف موجود ، وكيف نشربه بشكل صحيح ، سنتحدث في مقالتنا. الملفوف هو واحد من أصح محاصيل الخضرلأن لها خصائص قيمة للغاية. هذا المنتج لذيذ ومغذي ، بالإضافة إلى أنه دواء ميسور التكلفة يمكن للجميع زراعته في حديقتهم. عن طريق تناول الملفوف ، يمكنك القضاء على العديد من المشاكل الصحية. على الرغم من أن الجميع يعلم أنه بسبب الألياف الموجودة في الملفوف ، يصعب هضم هذه الخضار ، مما يتسبب في تكوين الغاز. لتجنب مثل هذه المشاكل ، من المفيد شرب عصير الملفوف والحصول على نفس المواد المفيدة الموجودة في الخضار.

يحتوي عصير الملفوف الطازج على فيتامين سي الذي يزيد من مقاومة الجسم للعدوى. لقد حسب العلماء ذلك من أجل الإرضاء المتطلبات اليوميةجسمنا يحتوي على فيتامين سي ، يمكنك تناول حوالي 200 جرام من الملفوف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضار على فيتامين K الذي نحتاجه ، وهو المسؤول عن التكوين الكامل للعظام ، وكذلك عن تخثر الدم. يحتوي الملفوف ، وبالتالي ، عصير الكرنب على فيتامينات ب ومجموعة غنية جدًا من المعادن ، بما في ذلك الحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وعناصر أخرى.

ما هو ممتع جدًا للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، عصير الملفوف منخفض جدًا في السعرات الحرارية (25 سعرة حرارية لكل 100 مل). هذا مشروب غذائي يساعد في التخلص منه الوزن الزائد. عصير الملفوف له خصائص التئام الجروح ومرقئ. يستخدم خارجياً لعلاج الحروق والجروح وللإعطاء عن طريق الفم (لعلاج القرحة). من الفعال استخدام عصير الملفوف الطازج لعلاج التهاب المعدة والقرحة. يتم توفير التأثير بفضل فيتامين يو الموجود في العصير. يساعد هذا الفيتامين على تجديد الخلايا في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. يستخدم العصير في علاج البواسير والتهاب القولون والالتهابات في المعدة والأمعاء وكذلك نزيف اللثة.

يستخدم عصير الملفوف كعامل مضاد للميكروبات يمكن أن يؤثر على بعض مسببات الأمراض الخطيرة ، مثل المكورات العنقودية الذهبية وعصية كوخ والسارس. يستخدم عصير الكرنب أيضًا في علاج التهاب الشعب الهوائية ، فهو قادر على ترقيق وإزالة البلغم. لمثل هذا العلاج ، يوصى بتناول العصير مع العسل لتعزيز تأثير الشفاء. يستخدم عصير الكرنب أيضًا في استعادة مينا الأسنان وتحسين حالة الأظافر والجلد والشعر. بالنسبة لمرض السكري ، فإن شرب عصير الملفوف يمكن أن يمنع ظهور الأمراض الجلدية.

يجب إدخال عصير الملفوف في النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، وذلك بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والنشاط البيولوجي المرتفع. في الوقت نفسه ، يمكن إشباع عصير الملفوف بسرعة كبيرة دون الحصول على سعرات حرارية إضافية ، كما أنه يمنع تحويل الكربوهيدرات إلى رواسب دهنية. عصير الملفوف قادر على تطبيع عمل الأمعاء ، وإزالة ركود الصفراء في الجسم ، ويحارب الإمساك ويساعد على إزالة المواد الضارة من الجسم.

بما أن العصير يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على الإنجاب والتطور الكامل للجنين ، فمن المفيد للأمهات الحوامل شربه. الفيتامينات والمعادن الموجودة في العصير تقي من الالتهابات ونزلات البرد.

عند شرب عصير الملفوف ، يجب اتباع القواعد. عصير له موانع وقيود. المشروب قادر على إذابة وتحلل السموم المتراكمة في الجسم مما يتسبب في تكوين غازات قوية في الأمعاء ، لذلك لا يمكنك شربه أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم. يجدر البدء في الاستخدام ، بدءًا من كأس ونصف. للأسباب المذكورة أعلاه ، لا ينصح بعصير الملفوف في فترة ما بعد الجراحة ، إذا أجريت العمليات في تجويف البطن ، وأثناء الرضاعة الطبيعية ، مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، مع أمراض الكلى ومشاكل البنكرياس.

غالبًا ما يؤثر العالم الذي نعيش فيه على حالة نظامنا العصبي ، لأنه مليء بالعديد من الأشكال المواقف العصيبةوالتعب المزمن والإجهاد المنهجي. لكن الجهاز العصبييجب مراقبتها باستمرار وعدم المبالغة في الإجهاد. للقيام بذلك ، من الضروري تبسيط المخاوف اليومية ، ولهذا الغرض ، يتم إنشاء الروتين اليومي الصحيح والالتزام به ، إذا لزم الأمر ، وحضور دورة العلاج النفسي واليوغا والتدريب التلقائي وغيرها من الأحداث. لكن معظم بطريقة بسيطةالاسترخاء هو كوب بسيط من شاي الاعشاب ، معطر ودافئ. شاي المساء علاج طبيعي ممتاز للتهدئة ، والذي يؤثر بلطف على الأعصاب ، المرهقة أثناء النهار. الشاي الذي يريح الجهاز العصبي يساعد على تخفيف حدة التهيج والإرهاق العصبي والاسترخاء قبل الذهاب إلى الفراش ، والتغلب على الأرق. سنتحدث عن كيفية تهدئة الشاي للجهاز العصبي في مقالتنا.

شاي من مجموعة الأعشاب العطرية

لتحضير هذا الشاي الرائع ، يجب أن تتناول بنسب متساوية مثل نبتة سانت جون والنعناع والبابونج وزهور الزعرور. طحن المكونات ، ثم الفن. ل. يُسكب المزيج بالماء المغلي في كوب ، ويترك لمدة 30 دقيقة ، مغطى بغطاء. صفي التسريب المبرد وأضف إليه. مقدار ضئيل منعسل. اشرب النوم. يعمل هذا الشاي على تهدئة الأعصاب بسهولة ، لكن يُنصح بشربه لمدة لا تزيد عن شهرين.

شاي الليمون

لتحضير الشاي ، اخلطه اجزاء متساويةزهور الزيزفون الجافة وبلسم الليمون ، حشوة الخليط بكوب ماء دافئويغلى لمدة خمس دقائق. يتم غرس المرق لمدة 15 دقيقة ، وتصفيته ، وتضاف ملعقة من العسل وتؤخذ لشرب الشاي. إذا تم تناول هذا الشاي بانتظام ، فسوف يستجيب الجهاز العصبي بشكل أكثر هدوءًا للعديد من المحفزات غير السارة.

شاي النعناع مع موذرورت

نخلط البابونج وعشبة الأم 10 جرام لكل منهما ، نضيف النعناع المفروم 20 جرام ، زهر الزيزفون، بلسم الليمون والفراولة المجففة. يجب سكب ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في لتر واحد من الماء المغلي والإصرار لمدة تصل إلى 12 دقيقة. تحتاج إلى شرب التسريب خلال النهار ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من المربى أو العسل. لا يهدف هذا التسريب إلى قمع الجهاز العصبي تمامًا ، ولكن فقط لتهدئته بلطف. يجب شرب هذا الشاي لفترة طويلة ، دون التعرض لخطر ردود الفعل السلبية ، إيذاءالصحة.

الشاي البسيط المهدئ

نمزج مخاريط القفزات وجذور فاليريان ، 50 جم لكل منهما ، ثم نخمّر ملعقة حلوى من الخليط بالماء المغلي ، ونتركها لمدة 30 دقيقة ، ثم نرشحها. اشربه طوال اليوم بكميات صغيرة. من الأفضل شرب كوب كامل من هذا الشاي في الليل. الأداة تهدئ الأعصاب بسرعة وتساعد في محاربة الأرق.

في أجزاء متساوية ، اخلطي عشبة النعناع وجذور الناردين ، ثم اسكبي ملعقة حلوى من هذا الخليط بالماء المغلي ، واتركيها لمدة نصف ساعة ثم صفيها. نشرب هذا الشاي في الصباح وفي المساء بنصف كوب. لتعزيز التأثير ، يوصى بإضافة القليل من اليانسون أو فاكهة الشبت.

تؤخذ ميليسا وجذر حشيشة الهر والنبات بنسب متساوية ويتم تخميرها في فنجان. ثم الإصرار والتصفية. تحتاج إلى شرب الشاي قبل تناول ملعقة الحلوى.

شرب نصف كوب من الشاي قبل وجبات الطعام ، المحضر حسب الوصفة أدناه ، يمكن أن يهدئ الأعصاب ويحسن الهضم. لتحضيره ، ضعي ملعقة صغيرة في وعاء سعة نصف لتر. motherwort ، وأقماع الهيب والشاي الأخضر ، صب الماء المغلي ، واتركه لمدة 12 دقيقة ، ثم يصفى. أضف العسل حسب الرغبة.

شاي مهدئ متطور

تخلط بنسب متساوية النعناع والأوريجانو ونبتة سانت جون والبابونج. ثم نصنع ملعقة حلوى من المجموعة في فنجان ، ونصر على تصفية ونضيف العسل. اشرب هذا الشاي في كوب في الصباح وقبل النوم.

امزج بنسب متساوية نعناع، جذر حشيشة الهر ، مخاريط القفزة ، موذورت ووركين الورد المطحون. يجب أن تخمر ملعقة كبيرة من الخليط على شكل شاي ، وتصر وتصفى. مثل مثبطيجب أن يشرب طوال اليوم.

شاي مهدئ للأطفال

لتحضير شاي مهدئ للأطفال ، تحتاج إلى مزج أزهار البابونج والنعناع والشمر في أجزاء متساوية. ثم صب الماء المغلي على ملعقة حلوى من المجموعة واحتفظ بها في حمام بخار لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم صفيها. يوصى بإعطاء هذا الشاي للأطفال الصغار في المساء قبل النوم ، ملعقة صغيرة ، لأنه يمكن أن يهدئ ، ويسترخي ، ويعيد التناوب الصحي للنوم واليقظة.

يمكن للشاي الموصوف في مقالتنا أن يهدئ الجهاز العصبي ويعود إلى طبيعته الضغط الشرياني. يساعد شرب الشاي يوميًا على تحسين النوم وحالة الجلد. تساعد النباتات الطبية التي تشكل جزءًا من هذه الأنواع من الشاي في القضاء على الهالات السوداء تحت العين وتحسين الرؤية وتحسين عمل المعدة والأمعاء.

في السابق ، لم يكن الناس يتخيلون أن وجبة الإفطار يمكن أن تتكون من كرات مقرمشة مختلفة مع الفواكه المجففة والحبوب والحليب. لكن في الوقت الحاضر ، لا يفاجئ مثل هذا الطعام أحداً ، لأن مثل هذا الإفطار لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الطعام يثير الكثير من الجدل والنقاش ، لأنه من المهم أن يعرف الناس ما هي فوائد ومضار حبوب الإفطار على صحة الإنسان. ظهر مفهوم الطعام الجاف في عام 1863 ، وقد قدمه جيمس جاكسون. أول طعام كان عبارة عن نخالة مضغوطة. على الرغم من أنها لم تكن لذيذة للغاية ، إلا أنها كانت وجبة صحية. أيد الأخوان كيلوج فكرة الطعام الجاف بالفعل في بداية القرن العشرين. في هذا الوقت ، تبنى كل من الأمريكيين والأوروبيين فكرة التغذية السليمة والصحية. في ذلك الوقت ، أنتج الأخوان حبوب الإفطار المصنوعة من حبات الذرة المنقوعة التي تمر عبر بكرات. كانت وجبات الإفطار هذه أشبه بالعجين النيء الممزق إلى أشلاء. ساعدهم حادث وضع هذا الجسد على ورقة خبز ساخنة ونسيانه. وهكذا ، تم الحصول على وجبات الإفطار الجافة الأولى. تم تبني هذه الفكرة من قبل العديد من الشركات ، وتم خلط الحبوب بالمكسرات. الفواكه والمنتجات الأخرى.

ما هي فوائد حبوب الإفطار؟

في السنوات العشرين الماضية ، بدأ استبدال وجبات الإفطار العادية ، التي تتكون من السندويشات والحبوب ، بالأطعمة الجافة. الميزة الرئيسية للطعام الجاف هي ، أولاً وقبل كل شيء ، توفير الوقت ، وهو أمر مهم للغاية في عصرنا. وجبة فطور كاملة ومناسبة في عصرنا ، قليلة هي التي تستطيع تحمل تكلفتها. هذا هو السبب في أن الفائدة الرئيسية من حبوب الإفطار هي بسيطة و طبخ سريع. وجبات الإفطار هذه سهلة التحضير. كل ما عليك فعله هو صب الحبوب بالحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال اللبن بالزبادي أو الكفير.

أثناء إنتاج وجبات الإفطار الجافة ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة من الحبوب. على سبيل المثال ، رقائق الذرة مشبعة بفيتامينات A و E ، بينما تحتوي رقائق الأرز على أحماض أمينية مهمة لجسمنا. كجزء من دقيق الشوفانيشمل الفوسفور والمغنيسيوم. لكن للأسف ، ليست كل وجبات الإفطار مفيدة لجسم الإنسان ، فبعضها يمكن أن يكون ضارًا.

تشمل وجبات الإفطار الجافة وجبات خفيفة وموزلي وحبوب. الوجبات الخفيفة عبارة عن كرات ووسائد بأحجام مختلفة مصنوعة من الأرز والذرة والشعير والشوفان والجاودار. هذه الحبوب مطبوخة على البخار ضغط مرتفع، من أجل الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. ومع ذلك ، مع المعالجة الحرارية الإضافية ، مثل التحميص ، يفقد المنتج فوائده. عندما تضاف المكسرات والعسل والفواكه والشوكولاته إلى رقائق ، يتم الحصول على ميوسلي. لإنتاج الوجبات الخفيفة ، يتم طهي الرقائق المطحونة ، فضلاً عن الإضافات المختلفة إليها. في كثير من الأحيان ، يحب الأطفال الوجبات الخفيفة ، لذلك يتم إنتاجها على شكل شخصيات مختلفة. تضيف بعض الشركات المصنعة حشوات مختلفة للوجبات الخفيفة ، بما في ذلك الشوكولاتة. ومع ذلك ، بعد إضافة السكر والإضافات المختلفة إلى وجبات الإفطار ، لن يكون مفيدًا بعد الآن. في هذا الصدد ، من أجل الحفاظ على الصحة والشكل ، من الأفضل اختيار الحبوب النيئة أو الموسلي بالفواكه والعسل.

لماذا الفطور الجاف ضار

على الأكثر منتج ضارهي وجبات خفيفة ، لأن تحضيرها يتلف كمية كبيرةمواد مفيدة. تحتوي وجبة واحدة من وجبات الإفطار هذه على حوالي جرامين فقط من الألياف ، بينما يحتاج جسمنا إلى ما يصل إلى 30 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا. من المفيد تناول الحبوب غير المصنعة التي لم تمر المعالجة الحرارية. هذا المنتج سوف يملأ الجسم الكمية اللازمةالأساسية. تعتبر الوجبات الخفيفة ضارة بسبب القلي ، حيث أنها ترتفع في السعرات الحرارية والدهون.

من الضروري مراعاة المحتوى العالي من السعرات الحرارية لوجبات الإفطار الجافة. على سبيل المثال ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للوسائد المملوءة حوالي 400 سعرة حرارية ، وكرات الشوكولاتة - 380 سعرة حرارية. تحتوي الكعك والحلويات على نسبة مماثلة من السعرات الحرارية ، وهذا غير صحي. المضافات المختلفة التي تشكل جزءًا من وجبات الإفطار الجافة تسبب ضررًا أكبر. هذا هو السبب في شراء الحبوب النيئة للأطفال ، دون إضافات مختلفة. أضف العسل أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى حبوب الإفطار بنفسك وتجنب الأطعمة التي تحتوي على بدائل السكر.

من السهل جدًا هضم القمح والأرز ورقائق الذرة لاحتوائها على الكربوهيدرات البسيطة. هذا يملأ الجسم بالطاقة ويوفر التغذية للدماغ ، ولكن الاستهلاك المفرط لهذه الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة الوزن.

تعتبر وجبات الإفطار الجافة التي خضعت للمعالجة الحرارية ضارة للغاية. أثناء عملية الطهي ، يمكن أن تؤدي الدهون أو الزيت المستخدم في عملية الطهي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. غالبًا ما تشتمل مكونات وجبات الإفطار على محسنات النكهة ومسحوق الخبز والمنكهات. تجنب شراء المنتجات بهذه الإضافات.

يمكن إعطاء الطفل الحبوب من سن السادسة ، وليس قبل ذلك ، لأن الألياف الخشنة يصعب هضمها في أمعاء الأطفال.

يمكن للألم الذي يمكن أن يشعر به الأشخاص بشكل دوري لأسباب مختلفة أن يدمر كل الخطط اليومية ويفسد مزاجهم ويزيد من جودة الحياة. قد يكون للألم طبيعة مختلفة ، ولكن للتخلص منه يلجأ الناس إلى استخدام المسكنات. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يعتقد قلة من الناس أنه باستخدام المخدر ، يمكننا الإضرار بصحتنا ، لأن كل عقار له تأثير آثار جانبية، والتي يمكن أن تظهر في كائن حي واحد. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن بعض المنتجات قادرة على تقليل الألم أو تخفيفه ، في حين أنها فعالة تمامًا ودون تعريض الجسم لمخاطر إضافية. بالطبع ، مع ظهور أي ألم ، من الضروري تحديد ما يرتبط به. الألم هو نوع من الإشارات من الجسم تشير إلى أن لديه مشاكل. لذلك ، لا يمكن بأي حال من الأحوال تجاهل الألم ، وفي بعض الأحيان يكون من المستحيل القيام بذلك ، لأنه يذكر نفسه ، أحيانًا في أكثر اللحظات غير المناسبة. سنتحدث في مقالتنا عن المنتجات التي يمكن أن تخفف الألم أو تقلل من مظاهره لفترة من الوقت على الأقل.

الناس الذين لديهم الأمراض المزمنة، والتي تتجلى بشكل دوري في الإحساس بالألم ، يمكنك عمل نوع من النظام الغذائي المسكن للتخفيف من حالتك. إذن ، إليك المنتجات التي يمكن أن تخفف الألم:

الكركم والزنجبيل. الزنجبيل مجرب ومختبر دواءمن العديد من الأمراض ، والتي يمكن أن تتعامل بشكل فعال مع الألم. على سبيل المثال ، في الطب الشرقي ، يستخدم هذا النبات لتقليل وجع الأسنان. تحقيقا لهذه الغاية ، تحتاج إلى تحضير مغلي من الزنجبيل وشطف الفم به. يمكن تهدئة الآلام الناتجة عن ممارسة الرياضة والاضطرابات المعوية والقروح بالزنجبيل والكركم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه النباتات لها تأثير إيجابي على صحة الكلى.

بقدونس. يحتوي هذا الأخضر الزيوت الأساسيةقادرة على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان ، بما في ذلك إمدادات الدم اعضاء داخلية. إن استخدام البقدونس في الجسم يزيد من القدرة على التكيف مما يسرع الشفاء.

الفلفل الحار. هذا هو مسكن آخر للآلام. في سياق الدراسات ، وجد أن الفلفل الأحمر قادر على زيادة عتبة الألم لدى الشخص. تنشط جزيئات هذا المنتج الدفاع المناعي في الجسم وتنتج الإندورفين الذي يعمل كمخدر. تقليديا ، يتم تضمين هذا الفلفل في قائمة الأشخاص الذين يعيشون في المجمع الظروف الطبيعيةوالقيام بعمل بدني شاق.

شوكولا مرة. كما ذكرنا سابقًا ، فإن هرمون الإندورفين ، والذي يسمى أيضًا "هرمون السعادة" ، هو مسكن طبيعي للألم. يتم تحفيز إنتاج مسكن الآلام الطبيعي عن طريق استهلاك الشوكولاتة. يعلم الجميع خصوصية الشوكولاتة لإضفاء المتعة ، ومع ذلك ، فإن هذا المنتج لا يعطي الحالة المزاجية فحسب ، بل إنه قادر على تخفيف الألم.

منتجات الحبوب الكاملة. وفقًا لبعض الخبراء ، فإن قدرة المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة على تخفيف الألم عالية جدًا. تحتوي هذه المنتجات على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهذا يسمح لك بتسكين آلام العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه المنتجات على التخفيف صداع الراسلأنها تحمي الجسم من الجفاف.

خردل. الخردل قادر على تقليل الصداع الناتج عن إرهاق العمل أو لأسباب أخرى. يكفي أكل قطعة خبز مدهونة بالخردل الطازج.

كرز. من السهل جدًا القضاء على الصداع عن طريق تناول عدد قليل من حبات الكرز الناضجة.

ثوم. هذا منتج لاذع آخر يمكن أن يخفف الألم ، بالإضافة إلى الألم الناتج عن الالتهابات المختلفة.

حمضيات. تحتوي هذه الفاكهة على مسكنات للألم ، تمامًا مثل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي. تعمل الحمضيات على تخفيف الألم لأسباب مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الفاكهة كمنشط عام. لذلك فهو المنتج الأول الذي يتم نقله للمرضى في المستشفى.

قرفة. علاج مهم آخر يستخدم في مكافحة الالتهابات والآلام المختلفة. القرفة تقلل الدرجة التأثير السلبيحمض البوليك ، زيادة المحتوىالتي يمكن أن تؤدي إلى تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب المفاصل.