Physalis خصائصه واستخداماته الطبية. كانديد فيساليس

من المعروف أن الفوانيس البرتقالية الجميلة من Physalis معروفة للكثيرين: غير عادية مظهر خارجيو لون مشرقيلفت الانتباه. ولكن بالإضافة إلى الزخرفة ، غير الصالحة للأكل ، هناك أيضًا الخضار والتوت. لسوء الحظ ، فياليس الصالحة للأكل ، ميزات مفيدةالتي تحظى بتقدير كبير في المكسيك وبلغاريا وإيران ، لا تحظى بشعبية كبيرة بين سكاننا. لكن هذا التوت اللذيذ والجميل بشكل غير عادي يمثل نفس عائلة الباذنجان مثل عشائنا.

قبل تناول توت فيساليس ، تأكد من أنه صنف صالح للأكل. في نظرة زخرفيةليس فقط الأوراق والسيقان والفوانيس سامة ، ولكن الفواكه أيضًا.

تكوين التوت

أجزاء الأرض من هذا النبات العشبي طويل القامة ، باستثناء التوت ، سامة. والسبب هو القلويات عالية السمية الموجودة فيها. بالمناسبة ، بسببهم ، يُطلق على النبات شعبًا عشبًا نعسانًا.

تحتوي الفواكه أيضًا على قلويدات ، ولكن ليس كثيرًا. أنها تحتوي على الكثير من السكريات المختلفة والأحماض العضوية (حامض ، متشابك ، قهوة ، فيروليك وغيرها).

يشمل تكوين التوت العديد من العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها) والعفص والفيتامينات C و A (والكاروتينات).

إنهم مدينون بألوانهم الزاهية للليكوبين. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان.

خصائص مفيدة للأنواع غير الزخرفية

غريب حتى الآن بالنسبة لنا ، يتميز التوت بخصائص مرقئ ومضادة للبكتيريا ومسكنات. يتم استخدامه كمنشط للبول و مفرز الصفراء. مع استخدامه المنتظم في الطعام ، يتحسن العمل الجهاز الهضميتطبيع الضغط.

قليل قيمة الطاقة(حوالي 30 كيلو كالوري لكل 100 جرام) يعني أن فيزاليس مناسب للتغذية الغذائية.

بدون ضرر ، يمكنك أن تأكل فقط ثمار فزاليز الناضجة تمامًا ، والتوت غير الناضج سامة.

مؤشرات للاستخدام

شكرا ل التركيب الكيميائيفياليس ، خصائصه المفيدة هي أنه في بعض الأمراض والظروف يكون من المفيد بشكل خاص تضمينها في النظام الغذائي التوت البرتقاليوأطباقهم.

• يجب تضمين Physalis في النظام الغذائي لكبار السن. الفواكه الطازجة لها تأثير تقوي عام. كما أنها تساعد في حالات الإمساك ، وفقر الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم المفصلي ، والنقرس - رفيق متكرر في الشيخوخة.
• بالنسبة للأشخاص الهزالين الذين أضعفتهم الأمراض ، فإن الفيزال ليس فقط لذيذًا ، ولكنه ضروري أيضًا كمصدر للفيتامينات.
• مع حصوات الكلى والمثانة والتهاب المثانة ومشاكل أخرى الجهاز الإخراجي فواكه برتقاليةمفيد طازج ومجفف كمدر للبول.
• أمراض الجهاز الهضمي والكبد والقنوات الصفراوية - سبب لمحاولة العلاج الطبيعي. الفواكه الطازجة والمجففة ، وكذلك العصير ، مغلي ، كومبوت منها ستحقق فوائد.
• تلعب هذه المشروبات أيضًا دورًا في العلاج المعقد لالتهاب الكبد أ. كما أنها تساعد في علاج الإسهال من أصول مختلفة.
• البكتين الموجود في التوت ، مثل بكتين التفاح ، يزيل النويدات المشعة والأملاح من الجسم معادن ثقيلة. هذا ضروري للأشخاص الذين يعيشون في ظروف بيئية غير مواتية أو يعملون في الصناعات الخطرة.
• التغذية غير السليمة ، والميل إلى السمنة ، والسمنة هي أيضا أسباب لتناول هذه التوت أو مغلي منها.

بالإضافة إلى حقيقة أن ثمار Physalis تساعد على إزالة السموم من الجسم ، فإن البكتين الموجود فيها يربط ويزيل الكوليسترول الزائد. وبسبب قلة السعرات الحرارية ، وفرة الفيتامينات وغيرها مواد مفيدةهم الأنسب لقائمة النظام الغذائي.

• حتى في العصور القديمة ، تم استخدام Physalis لعلاج الجهاز التنفسي. لالتهاب الشعب الهوائية ، والربو القصبي ، والسعال المستمر ، وغيرها من مشاكل الجهاز التنفسي العلوي ، وصف المعالجين لشرب مغلي أو ضخ الفيزاليس. وفي حالة الذبحة الصدرية ، من المفيد شرب الحليب ، لكن ليس بسيطًا ، بل هو الذي يغلي فيه التوت المسحوق.
• من المعروف أن المعالجين القدامى أوصوا باستخدام الفيزاليس لأمراض الغدد الصماء. يجب أن يشمل النظام الغذائي لمرضى السكري ، والذي يتم فيه إيلاء الكثير من الاهتمام للتغذية ، العلاج الطبيعي. منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبكتين والمواد المفيدة الأخرى ، يمكن أن تساعدهم أيضًا.
• يقوم Physalis أيضًا بعمل ممتاز مع التهاب الجلد والقرحة والمظاهر الالتهابية على الجلد والكدمات. كما أنه يساعد في علاج الحزاز الذي يصعب علاجه.

من أجزاء النبات ، يتم تحضير المستحضرات للاستخدام الخارجي: من التوت - مرهم ، من مغلي الجذور - مرهم للكمادات والحمامات. تساهم الفوانيس الممتلئة بالزيت أيضًا في شفاء الأنسجة التالفة. سيكون التأثير أفضل إذا قمت بتضمين التوت في النظام الغذائي طوال مدة العلاج.

• من المفيد تناول مغلي جذور هذا النبات للتطبيع الدورة الشهريةبين النساء. يمكن شراء جذور Physalis من الصيدلية ، أو يمكنك تحضير نفسك. يجب أن يتم ذلك في الخريف ، وكذلك قطف التوت. في هذا الوقت من العام ، لديهم أعلى تركيز من العناصر الغذائية.

موانع

موانع ، حتى لو لم يكن هناك الكثير ، فإن هذا النبات له أيضًا.

• يجب تناول الفساليس ، وخاصة الطازجة ، بحذر في حالة زيادة حموضة المعدة.
• في مرحلة الطفولة(حتى ثلاث سنوات) لا ينصح بهذه التوت. في سن أكبر ، يتم إدخالهم في النظام الغذائي ، ولكن بشكل تدريجي ، بدءًا من 2-3 قطع يوميًا.
• يجب أيضًا استخدامها بحذر أثناء الحمل.
• باستثناء الثمار ، جميع أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض سامة. لذلك ، لا ينبغي الاتصال بهم في النساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال الصغار.

طرق الاستخدام ، وصفات العلاجات الشعبية

يؤكل Physalis بأي شكل من الأشكال. في الواقع ، فاكهة فياليس نباتيلا طعم له بدون معالجة حرارية. وعلى الرغم من أنها توضع نيئة في السلطات في المكسيك ، إلا أنها غالبًا ما يتم نقعها في بلدنا. طعمها مشابه جدًا للطماطم المعلبة العادية.

يتم إضافتهم أيضًا إلى أنواع مختلفة من الحساء ، ويقومون بالتحضير لفصل الشتاء. في شكل مسلوق أو مخبوز ، يتم استخدامها كأطباق جانبية ، وتوابل للدورات الثانية ، ويتم تحضير الصلصات ذات الذوق المحدد منها.

قبل الطهي ، يجب غمر التوت الطازج من نبات فيزاليس بالماء المغلي أو التبييض. يتم ذلك لغسل طبقة مريرة معينة منها.

من الأفضل تناول التوت الطازج. ثمارها عطرة بشكل مدهش ، واعتمادًا على التنوع ، فهي تشبه الفواكه الأخرى: الأناناس والفراولة. المربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية مصنوعة منه ، ويتم غلي العصائر والكومبوت والمرق.

من بيري فيزاليس ، لا يمكنك جعله أقل صحة ولذيذًا من المعتاد. للقيام بذلك ، يتم تجفيف التوت في الشمس أو في فرن أو فرن أو مجفف خاص.
عندما يتم الحفاظ على الصفات المفيدة من التوت المعالجة الحراريةلذلك ، يمكن استدعاء التغذية ، التي تشمل أطباق فيزاليز ، على الأقل مفيدة.

لكن استخدام هذه التوت في أغراض طبية، عليك مراقبة الجرعة وتذكر الانتظام.

• يوصى بتناول عشرات الفاكهة الصغيرة الطازجة أو ما يصل إلى 8 فواكه كبيرة 15-30 دقيقة قبل الوجبات.
• مع زيادة حموضة عصير المعدة ، يجب تقليل عدد التوت مرتين ، ويجب تناولها قبل الوجبات مباشرة.

يمكن أن يقوم Physalis بعمل جيد ليس فقط مثل منتج مفيدتغذية. على أساسها ، تصنع المراهم العلاجية المختلفة والصبغات والشطف والكمادات.

• علاج يساعد في علاج التهاب الحلق والتهاب الفم والسعال النباح. قم بغلي الحليب مع عصيدة من ثمار فزاليس الطازجة على نار خفيفة. 4 ملاعق كبيرة عدة مرات في اليوم - وسيتراجع المرض.
• مرهم ذو خصائص علاجية ومجددة ومضادة للجراثيم. جفف الثمار ثم احرقها. امزج الرماد الناتج مع أي زيت نباتيوتليين المناطق المصابة.
• وصفة مرهم أخرى: سحق القليل من توت فياليس ، أضف ملعقتين كبيرتين إليها زيت الزيتونوالإصرار على 3 أسابيع. بعد هذا الوقت ، يصفى ويخزن في الثلاجة. لتشويه المناطق المصابة بعمليات التهابية في الجلد والروماتيزم وآلام أخرى.

هناك العديد من هذه الوصفات في تلك البلدان التي تحظى بشعبية فيزاليز. إنه لأمر مؤسف أنه لا يُعرف الكثير عن فوائده وأضراره على الصحة. هذا النبات يستحق أكثر من مجرد عنصر زخرفي في الحديقة.

نبات معمر من عائلة فيزياء الباذنجانية ، يستخدمه الكثير من الناس فقط عنصر زخرفيلإنشاء باقات من الزهور المجففة. وعبثا! Physalis جدا نبات مفيدويستخدم في العلاج امراض عديدة. يمتلك Physalis ، الذي تتنوع خصائصه المفيدة للغاية ، العديد من الأسماء الأخرى - الحويصلة والمارون والكرز.

ما هو فيزاليس

يمكن أن يصل ارتفاع نبات Physalis إلى متر واحد ، وله براعم خشبية زاحفة ومتفرعة بقوة تحت الأرض. ينبع Physalis منحني قليلاً بزاوية تقع مباشرة بالنسبة للتربة ، والأوراق بيضاوية الشكل ، رقيقة ، متقابلة ، حواف الأوراق مقطوعة بالكامل ، مسننة. ثمار Physalis عبارة عن توت أحمر أو برتقالي كروي كثير العصير يقع داخل كأس منتفخ على شكل فقاعة. يزهر النبات من مايو إلى أغسطس ، وتنضج الثمار من يونيو إلى سبتمبر. يمكن العثور على Physalis في جميع أنحاء العالم حيث توجد مناطق مشجرة بها شجيرات ووديان وحواف.

تكوين الثمار والبذور

حوالي 10٪ من ثمار نبات الفيزاليس هي مادة جافة ، بينما بذور النبات 15٪ زيتية. هناك العديد من السكريات والعفص والمواد المرة والقلويدات غير السامة والبكتين والكاروتين وفيتامين ج ومبيدات الفيتون والبروتينات في ثمار فيزاليز. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار فيزاليس على أحماض عضوية معدنية وحمراء ، حامض الستريك ، طرطريك ، ماليك وسكسينيك.

تكوين الجذور والأوراق

تحتوي جذور النبات على قلويدات مثل التروبين ، والسودوتروبين ، وتجلويدين ، وكوسجيجرين. تحتوي الأوراق على العديد من المنشطات - كامبستيرول ، وكوليسترول سيتوستيرول ، وستيغماستيرول وإيزوفوكوستيرول ، بالإضافة إلى الكاروتينات - بيتا كاروتين ، وألفا كاروتين ، وفيكسانثين ، وزياكسانثين ، ولوتين ، وكريبتوكسانثين ، وزياكسانثين ، ولوتين إيثر. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور أيضًا على مركبات الفلافونويد وأحماض الفينول كربوكسيل في الأوراق.

ما الذي يعطي الاستخدام المنتظم؟

دمجه في نظامك الغذائي اليومي فواكه مفيدةفيزاليس ، سوف تزود جسمك بالأحماض العضوية ، والتي ستعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي. سوف تتلقى بانتظام اللايكوبين والبكتين ، وهما من مضادات الأكسدة الممتازة ، والألياف الضرورية للهضم الطبيعي ، وكذلك المنشطات والعفص. نظرًا لوجود مادة quartzetin في التوت ، فإن Physalis يعد مضادًا ممتازًا للهستامين ومضادًا للأكسدة ومدرًا للبول.

توت نبتة Physalis غنية بالعناصر النزرة المفيدة ، مثل:

• البوتاسيوم ضروري ل عملية عاديةمن نظام القلب والأوعية الدموية.
• الفوسفور - يشارك في عملية التمثيل الغذائي وتكوين الهيكل العظمي وعمل الجهاز المركزي الجهاز العصبي;
• المغنيسيوم - يشارك في جميع عمليات التمثيل الغذائي ؛
• الحديد - ضروري لعملية تكون الدم الطبيعية ؛
• الكالسيوم - يدعم صحة الأسنان والعظام.
• الصوديوم - تطبيع استقلاب الماء والملح ؛
• الزنك هو أحد مكونات أغشية الخلايا.

ميزات الاستخدام

تستخدم فيزاليز التوت طازج. عند استخدامها ، يجب ألا يغيب عن البال أنها مغطاة بطبقة لزجة تشبه الشمع ، لذلك ، قبل تناولها ، يجب غمر التوت بالماء المغلي. التوت الناضجهي منتج غذائي ، لها طعم حلو مع حموضة خفيفة ومرارة مميزة.

غالبًا ما تضاف الثمار إلى السلطات والمعلبات و حساء الخضار. تُستخدم الفاكهة المسلوقة كتوابل للدورات الثانية ، ويُصنع الكافيار اللذيذ من التوت المخبوز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيف التوت وتصنيع المربى والعصائر منها.

ميزات مفيدة

يجرى نبات طبي Physalis له تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول ومطهر ومرقئ ومسكن. تستخدم ثمار فيزاليس في علاج الروماتيزم والتهاب الشعب الهوائية والنقرس والاستسقاء والحزاز وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب المسالك البولية. يتم استخدام مغلي وتسريب الماء من ثمار فيزاليس للكدمات والتورم مثل الكمادات ، بالإضافة إلى مسكن فعال ومضاد للسعال لنزلات البرد.

ينصح باستخدام ديكوتيون من جذور الفيزاليز لعدم انتظام الدورة الشهرية.بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام عصير فواكه طازج ، يتم استخدام خصائصه المفيدة بنجاح كبير في علاج الأمراض الجلدية والدوسنتاريا والسيلان وارتفاع ضغط الدم.

Physalis في الطب التقليدي

توت الفساليس في الطب التقليدي هو علاج متعدد الفيتامينات والغذاء. ينصح باستخدامه للمرضى الذين يعانون من أمراض مثل قرحة المعدة والتهاب المعدة ، داء السكريوالتهاب المرارة المزمن وارتفاع ضغط الدم. في الوقت نفسه ، يوصى باستخدام التوت الناضج للعلاج ، وتناوله قبل الوجبات لمدة 10-15 دقيقة. تتكون جرعة واحدة من 4-8 حبة كبيرة أو 10-15 حبة صغيرة من الفاليس. مع زيادة الحموضة ، يجب خفض عدد التوت إلى النصف.

موانع

يجب استخدام Physalis بحذر شديد عند الأشخاص المصابين فرط حموضة، تحتاج إلى البدء في استخدام حبة أو اثنتين من التوت ، وزيادة عددها تدريجيًا. تُستخدم أغلفة وأوراق Physalis خارجيًا في علاج الجروح والالتواءات المختلفة. جميع الأجزاء الأرضية من نبات الفيزال سامة ، وفي حالة تجاوز الجرعة المسموح بها يمكن أن تكون ضارة بالصحة ، يجب إجراء العلاج بعد استشارة الطبيب وتحت إشرافه.

يأتي Physalis ، الخصائص المفيدة التي تم وصفها في المقالة ، من أمريكا الوسطى والجنوبية. وصل إلى روسيا في نفس وقت الطماطم ، لكن لم يتم استخدامه على نطاق واسع. في مؤخرازاد الاهتمام بهذه الفاكهة ، فبالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يمكن أن تجلب الكثير من الفوائد الصحية.

Physalis هو أحد أقارب الطماطم من عائلة Solanaceae. كثيرا ما تستخدم في أغراض الديكور. كانت هناك عادة مثيرة للاهتمام في فرنسا ، وهي أن المرأة ، إذا حملت ، تقدم لرجلها باقة من الفساليس. هناك نوعان من فيزاليز الصالحة للأكل. أحدهما هو نبات فيزاليس أو عنب الثعلب البيروفي وفراولة فيزاليس ، وهو أكثر شعبية في روسيا.

يحتوي Physalis:

1. كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يسرع الشفاء من الأمراض المعدية المختلفة.
2. حمض النيكوتينيك أو فيتامين ب ، الذي ينظم مستوى الكوليسترول في الدم.
3. فيتامينات المجموعة ب ضرورية للعمل الطبيعي للجهاز العصبي المركزي.
4. الإكثار من البوتاسيوم ، وهو مضاد للصوديوم ، يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، ويخفف التورم ويخفض ضغط الدم.
5. بيتا كاروتين والليكوبين يمنعان سرطان البروستاتا.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد ألياف نباتية في الفاكهة تساعد على إزالة السموم من الجسم مواد مؤذيةتحسين التمعج المعوي.

ما هي الأمراض التي يساعد بها Physalis؟

يتم علاج جميع أنواع الجروح بعصير نبات طازج ، ويتم عمل المستحضرات والكمادات.

Physalis له خصائص طبية:

• مدر للبول.
• مفرز الصفراء.
• المسكنات.
• مطهر.

يستخدم Physalis لمثل هذه الأمراض:

• التهاب الحويضة والكلية.
• مرض بوتكين والتهاب المرارة.
• الإمساك في سن الشيخوخة.
• الروماتيزم.
• التهاب الجلد
• ارتفاع ضغط الدم.

هناك أنواع زخرفية من Physalis مع فوانيس برتقالية جميلة. لا يمكن تناولها بسبب محتواها العالي من المواد السامة.

وصفة الطب التقليدي

في الطب الشعبيالتوت هي قيمة دواء. منهم تحضير مغلي للشرب والمراهم للاستخدام الخارجي.

لتحضير ديكوتيون ، تُطهى الفواكه الجافة (20 جم) على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة في نصف لتر من الماء المغلي. اشرب 50 مل حتى خمس مرات في اليوم قبل الوجبات. يساعد ديكوتيون في أمراض الكلى والحمى والروماتيزم ، ويستخدم كمسكن.

مع الروماتيزم ، يمكنك عمل مرهم من Physalis - تجفيف الثمار وحرقها وخلط الرماد بالزيت النباتي وتشويه المفاصل المريضة.

هناك طريقة أخرى لتحضير المرهم. سوف تحتاج 1 ملعقة صغيرة. فواكه طازجة ، مفرومة و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. تخلط المكونات وتنقع في مكان مظلم لمدة 20 يومًا ، ثم تصفيتها وتستخدم في التئام الجروح والالتهابات وآلام المفاصل.

كيف تأكل فيزاليز

تنضج الثقافة في منتصف سبتمبر. يمكنك تناوله طازجًا أو ممزوجًا بالكفير ، وتقطيع الثمار بالخلاط. يضاف الفيزاليس إلى اللحم كتوابل. قد تكون الثمار المخبأة في العلبة هي الأكثر لون مختلف- أصفر ، بنفسجي ، برتقالي.

يمكن الحفاظ على مادة Physalis الصالحة للأكل جنبًا إلى جنب مع الفواكه والخضروات الأخرى ، مثل البرقوق والخيار والطماطم. يتكون مربى البرتقال منه ، ويتم تجفيف الفواكه المسكرة ، ويتم طهي المربى اللذيذ (من الفواكه الصفراء والبرتقالية).

وصفة لحصاد الفساليس لفصل الشتاء (0.5 لتر علبة)

منتجات:

• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• الفلفل الأسود - 3 قطع ؛
• الثوم - سن واحد ؛
• فيزاليس - 300 جم ؛
• ماء؛
• ملح - 15 جم ؛
• سكر - 10 جم

طبخ:

1. ضعي التوابل في قاع إناء نظيف سعة نصف لتر.
2. اسكبي ثمار فيزاليس المغسولة فوقها.
3. صب الماء المغلي في الجرة إلى الأعلى.
4. يُسكب الماء المغلي من جرة فواكه في قدر ، ويُضاف الملح والسكر.
5. عندما يغلي ماء مالح ، اسكبي الفاليس مرة أخرى ، ولفي البرطمان على الفور.
6. اقلبها حتى تبرد.

يمكن إضافة الفساليس إلى السلطة ، والعصير ، واستخدامه في الديكور ، والكافيار النباتي اللذيذ المطبوخ.

الكافيار

منتجات:

• بصل - 300 جم ؛
• جزر - 800 جم ؛
• فياليس - 1 كجم ؛
• زيت نباتي للقلي
• الملح والسكر والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

1. يبشر الجزر ويقطع البصل والبصل.
2. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي.
3. يُطحن إلى حالة من الهريس مع إضافة الملح والتوابل والسكر.

احفظي الكافيار الجاهز في الثلاجة. يمكن تخزين خضروات Physalis الطازجة في غلاف خارجي كامل لمدة شهرين تقريبًا. تحتوي فراولة فيزاليس على المزيد من السكر ، لذا فهي تفسد بشكل أسرع ، وتبلغ مدة صلاحيتها في مكان بارد ومظلم 2-3 أسابيع. يجب حفظ التوت المقشر من الغلاف الخارجي في الثلاجة فقط.

فوائد فيزاليز لفقدان الوزن

سوف يستفيد Physalis أولئك الذين يريدون أن يخسروا زيادة الوزن. يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تحسين حركة الأمعاء.

تحتوي الثقافة على عناصر معدنية وفيتامينات ومبيدات نباتية وأحماض عضوية ومواد أخرى مفيدة للصحة. تساعد الثمار على الإزالة من الجسم السائل الزائدوالسموم ، فهي منخفضة السعرات الحرارية (32 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، وفي نفس الوقت مغذية.

مع الشيخوخة المبكرة للجسم

بسبب احتوائه على نسبة عالية من النحاس ، يساعد فيزاليس في الحفاظ على نعومة الجلد ونعومته ويحسن بنيته. استخدام الفاكهة يوقف الشيخوخة المبكرة للأنسجة ويزيل التصبغ الزائد.

تقاوم مبيدات الفيتون الموجودة في الجسم بفعالية الجذور الحرة التي تدمر الخلايا السليمة في الجسم. الاستهلاك المنتظم للفواكه هو وقاية جيدة من الأورام والشيخوخة المبكرة.

موانع

إذا كنت تعاني من حساسية من الطماطم ، يمكن أن يسبب علاج Physalis أيضًا رد فعل تحسسي عند تناوله.

هناك موانع أخرى:

• لا يمكنك شرب حُقن الفيزال للأغراض الطبية دون استشارة الطبيب لمدة تزيد عن 10 أيام ؛
• لا ينصح باستخدام الفاكهة أثناء الحمل والرضاعة ؛
• يستخدم Physalis بحذر في أمراض الغدة الدرقية والتهاب المعدة وقرحة المعدة.

يجب أن تكون حريصًا بشأن اختيار ثمار فيزاليس حتى لا تجرب أصنافًا زخرفية غير صالحة للأكل.

يفجيني شماروف

وقت القراءة: 7 دقائق

أ

غالبًا ما يتم استخدام الفيزياء الثقافية لعائلة الباذنجانيات تصميم المناظر الطبيعيةوتجميعها باقات الخريف. سوف التوت الأحمر الزاهي تزيين أي الداخلية ، و مؤامرة حديقة. لكن يحتوي فيزاليس أيضًا على أصناف صالحة للأكل. الفاكهة منخفضة في السعرات الحرارية ، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن تركيز كبير من الأحماض العضوية. كل هذا يحدد الخصائص المفيدة للفيزياء.

أصناف وأنواع الفيزياء الثقافية

ل أصناف صالحة للأكلتشمل Physalis:

• طماطم مكسيكية.
• فياليس الخضار.

غالبًا ما يطلق على غير صالح للأكل:

• مارونكا.
• الكرز السيد.

تختلف الأنواع في شكل الشجيرات ، ويمكن أن يصل ارتفاع النباتات إلى متر واحد أو تكون أصغر.

تكوين وقيمة الطاقة الفيزيائية

قيمة الطاقة في Physalis صغيرة ، مثل تلك الموجودة في الباذنجان الأخرى غير النشوية.

سوف يعطي التوت:

• 32 سعر حراري
• 1 غرام دهن.
• 4 جرام كربوهيدرات.
• 0.9 غرام من البروتين.

الفيتامينات في Physalis:

المعادن في فيزاليس:

• البوتاسيوم 268.
• 39- الفوسفور.
• المغنيسيوم 20.
• الصوديوم 1.

فوائد ومضار فيزاليز

ميزات مفيدة

1. في الطب الشعبي ، يتم استخدام شجيرة Physalis و براعمها. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها سامة تمامًا ، ولا ينبغي استخدامها بمفردها. يتم استخدام صبغة فيزيائية محضرة خصيصًا ضد التهاب الجلد والحزاز وحتى أمراض الجلد الفطرية.
2. التوت الطبيعي مفيد كمصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والعفص. فهي غنية بمادة الليكوبين المضادة للأكسدة ، مثل الطماطم العادية تقريبًا. يُعتقد أن المادة يمكن أن تكون بمثابة وسيلة للوقاية من السرطان والأمراض الالتهابية. تعتبر الليكوبين مفيدة لأي شخص يريد الحفاظ على حدة البصر وتحسين الدورة الدموية ، حيث يمكن أن تؤثر أيضًا على مستويات الكوليسترول ، وفقًا لبعض التقارير.
3. تعمل الأحماض العضوية الفيزيائية على تحفيز الهضم بلطف ، وتسهم في الإفراز الطبيعي لعصير المعدة ، وتسمح بهضم أكثر نشاطًا لأطباق البروتين "الثقيلة". غالبًا ما يُنصح بتناول فيزاليس كوجبة خفيفة قبل العشاء.
   يعتبر Physalis مفيدًا للمناعة. غالبًا ما يتم تسميته أيضًا من بين مصادر غير المشبعة أحماض دهنية، ولكن يوجد عدد غير قليل منهم من حيث النسبة المئوية.
4. لا يمكن اعتبار Physalis مصدرًا خطيرًا لها إلا إذا كانت جرعاتها عالية بما يكفي.
5. يستخدم Physalis في الطب الشعبي كعامل صفراوي خفيف. تناول التوت الطازج قبل الوجبات العادية. تعمل الثمار على تحسين تدفق الصفراء ، ولكن يجب استخدامها بحذر في مرض الحصوة.
6. Physalis مفيد للمنطقة البولي التناسلي. يتم استخدامه في الطب الشعبي لالتهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة. يعتبر التوت مفيدًا في أمراض النساء والالتصاقات والعمليات الالتهابية.
7. يجعل محتوى الفيتامينات في التركيبة من الممكن عزو فياليس إلى التوت الذي يفيد في الرؤية. يمكن أن يكون للمنتج تأثير مفيد على الدورة الدموية ، مما يؤثر بشكل غير مباشر على حالة شبكية العين للأفضل.
8. العفص Physalis تحارب بنشاط النباتات المسببة للأمراض. يوصى باستخدام التوت للتسمم الغذائي الخفيف ، مثل الوسائل المتاحةمن الإسهال وانتفاخ البطن.
9. توت الفاليس له تأثير مدر للبول ، لكنه ليس واضحًا مثل تأثير المستحضرات الطبية. يمكنك فقط تناولها ، وفقدان القليل من السوائل الزائدة وعدم الخوف من مشاكل الجفاف وفقدان توازن المعادن.
10. غالبًا ما يستخدم التوت في مستحضرات التجميل للطهي:

• أقنعة التجميل مع خصائص الترطيب والفيتامينات.
• مستحضرات فرك (يتم تجفيف التوت وطحنه في مطحنة بن مع حبوب البن العادية).
• يشطف الشعر (اصنعي مغليًا بالتوت واستخدميه بدلاً من مكيفات تقليدية.

ضرر فيزيائي

• يجب تنظيف توت Physalis تمامًا من "الأوراق" وسكبها بالماء المغلي قبل التقديم. "الأوراق" ، مثل جميع أجزاء النبات المطحونة ، سامة لأنها تحتوي على قلويدات سامة. لا ينبغي السماح لهم بتناول الطعام ، بل والأكثر من ذلك ، تزيين الحلويات بهم ، كما يحدث أحيانًا في المطاعم العامة. " طبقة حامية”، التي تغطي التوت ، يمكن أن تكون سببًا للإسهال وانتفاخ البطن ، لذلك لا غنى عن الماء المغلي.
• لا ينبغي أن تؤكل Physalis كميات كبيرة، وكذلك أولئك الذين لديهم حساسية من الباذنجانيات. لا ينبغي استخدامه أثناء تفاقم مرض حصوة المرارة وخلل الحركة الصفراوية ، على الرغم من أن المصادر الشعبية تقول عكس ذلك. في الفترة غير الحادة من المرض ، يمكنك تناول الطعام ولكن باعتدال.

Physalis في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال ومرضى السكر: توصيات من خبراء التغذية

بما أن النبات يحتوي على أجزاء يحتمل أن تكون سامة ، فهو لا ينصح للاستخدامالحوامل والمرضعات والأطفال . في بعض الأماكن على الشبكة ، يمكنك أن تجد أن النساء الحوامل يمكن أن يأكلن فيزاليز باعتدال ، ولكن يتم حل المشكلة على مسؤوليتهن. بالطبع ، التوت نفسه لا يحتوي على سموم ، لكن من الأفضل عدم التجربة حتى مع أصغر قطع الأوراق.

مرضى السكري يمكن أن تأكل فيزاليز ، فهي تحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. وعادة ما يتم "مساواة" هذه المنتجات بالخضروات ، ولا تحسب فيها وحدات الخبز.

بالنسبة يعتبر Physalis مفيدًا كمصدر إضافي للفيتامينات والمعادن.

ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها من Physalis

غالبًا ما يستخدم Physalis للتزيين:

• قطة البانا.
• تيراميسو وحلويات أخرى.
• مربى.
• مخلل تقريبا مثل الزيتون.
• مسكرة عن طريق الغليان في شراب.
• بعد التجفيف.
• لكن في أغلب الأحيان نلتقي فيزاليز طازج في سلطات الفاكهة.

حمية فيزاليز وفقدان الوزن

يُقال عادةً أن Physalis مناسب للجميع لفقدان الوزن ، فهو يحتوي على كمية ضئيلة من الكربوهيدرات ، ويُسمح به حتى في حمية الكيتو والوجبات الغذائية القديمة.

لا يوجد نظام غذائي أحادي في Physalis. من الأفضل تناول أطعمة طازجة إذا كنت تخسر وزنك ، ولا تشتري أطعمة مسكرة أو معلبة.

المسافة والعيوب في الخدمات اللوجستية حرمت البشرية من العديد من الفرص عبر تاريخها. لكن اليوم ، أي مقيم في أي مدينة يرغب في الاستمتاع بالفواكه المزروعة على بعد آلاف الكيلومترات ، وارتداء ملابس مصنوعة في بلد آخر واستخدام سيارة مجمعة في قارة مجاورة. في مثل هذه الحالة ، لن يفاجئ فيزاليس أي شخص أن هذا يمكن العثور عليه في أقرب سوبر ماركت.

صعوبات تسليم البضائع

التواصل لم يكن مثاليًا أبدًا:

• منذ آلاف السنين ، تم نقل البضائع عن طريق الأنهار والبحار. يعتبر الشحن من أقل الطرق تكلفة لنقل البضائع.
• لطالما كانت مهنة التاجر عملاً مربحًا. في ظل هذه الظروف ، فإن "الغش" بمقدار 2-3 مرات لم يزعج أحداً.
• في الطريق ، يمكن أن يموت المرء بمرافقة القافلة. ليس فقط من غارات اللصوص ، لا أحد ألغى الأمراض المعدية.
• من أجل تسيير الأعمال بنجاح ، كان من الضروري معرفة خصائص الثقافة الأجنبية ولغات ولهجات الجيران.

كان النظام الاقتصادي بأكمله ، في صيغة مبسطة ، شيئًا من هذا القبيل:

1. تبيع الشركة المصنعة بضاعته أكثر قليلاً من سعر التكلفة للتجار.
2. يرسل التجار القوافل إلى الأراضي البعيدة وليس الأراضي لإعادة بيعها بسعر أعلى.
3. طرق وأسواق تجارية جديدة في طور الإعداد.
4. المنافسة تدفع تطور التقدم التكنولوجي.

يبدو جيدًا ، إذا نسيت عمليات السطو ومعدلات الوفيات والفشل الاقتصادي العادي.

الفيزيائية السامة

لطالما كانت السلع الزخرفية رائجة ، بغض النظر عن موضوعها. نفس الجسم ليس موجودًا في كل مكان طوال الوقت العالم، مناسبة لنموها:

• بلغاريا.
• القوقاز.
• العراق.
• وسط روسيا.
• امريكا الجنوبية.

بالنسبة للمناطق الأخرى ، هذه مجرد فاكهة غريبة تريد تجربتها فقط لأنه لا يوجد نبات واحد مشابه ضمن دائرة نصف قطرها مئات الكيلومترات.

Physalis هو ممثل لعائلة الباذنجان ، والتي يطلق عليها شعبيا " فانوس صينيلظهور التوت.

لماذا مصباح يدوي؟ بسبب نوع من الغطاء الذي يغطيه من جميع الجهات والذي يشبه الفوانيس الورقية. في الواقع ، التوت هو أشبه بالطماطم المألوفة لدينا ، فقط اللون الأصفر.

Physalis ينمو في بلدنا غير صالح للطعام. ليس نباتات الزينةلا يستخدم للأغراض الغذائية أو الطبية. وكل ذلك بسبب المواد السامة الموجودة في التوت.

يمكن أن يكون تناولها سببًا لاستدعاء سيارة إسعاف ، لذلك يجب التخلي عن المأكولات الشهية.

في هذا الفيديو ، ستخبرك تمارا مازوفا عن مذاق الفيزال الذي ينمو في البلد مثل:

هل يمكنك أن تأكل Physalis؟

التوت من النبات صالح للأكل ، ولكن فقط إذا إذا لم يتم جمعها على أراضي روسيا. في منطقتنا ، يمتص الجسم ليس فقط أفضل المساحات الشاسعة ، ولكن يمتص السموم أيضًا. لذلك ، بعد أن تعثرت على الحافة ورأيت نباتًا مألوفًا ، يجب ألا تفرح ، بل والأكثر من ذلك - قطف التوت وحاول طهي شيء منها.

إذا كنت ترغب في إرضاء نفسك وأحبائك بطبق غير عادي ، فمن الأفضل زيارة أقرب سوبر ماركت:

1. تباع التوت هناك صالحة للأكل.
2. حسب الدولة المصدرة صفات الذوقالمنتوج.
3. قبل الشراء ، من الأفضل المحاولة قليلاً للتأكد من أن هذا هو بالضبط ما تبحث عنه.
4. Physalis ليس ممكنًا فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى الغسيل.

يعتمد استخدام الطهي ، أولاً وقبل كل شيء ، على طعم التوت نفسه. يمكن وضع الحلويات في حشوة الفطائر والفطائر ، لكن المرارة ستستخدم في أنواع مختلفة من الصلصات والتوابل.

يحتوي Physalis على العديد من المواد المفيدة. يجب عليك أولاً التأكد من شراء المنتج في متجر ، وعدم جمعه في أقرب توت. لمثل هذا الإشراف ، يمكنك الدفع بصحتك. في هذه الحالة ، فإن الاقتصاد حقًا "يتحول جانبًا".

Physalis - المنفعة والضرر

يقول الأطباء أن التوت له التأثيرات التالية:

• مضاد التهاب.
• العقيم.
• مناعة.
• مرقئ.
• المسكنات.
• مدر للبول.
• Cholagogue.

كلهم متاحون حقًا ، لكن ليس بالوضوح الذي نرغب فيه. لذلك ، لا يعالج الأطباء بالفواكه أو التوت وحده ، ويصفون لهذا الغرض جبلًا كاملاً من الحبوب.

لكن تناول الجسم ، في ظل وجود ألم مزمن أو نزيف أنفي مستمر ، يمكن أن يزيل الأشياء عن الأرض.

يتم تسهيل ذلك من خلال التوت المتضمن في التكوين:

1. فيتامين سي.
2. حمض الليمون.
3. كاروتين.
4. فيتونسيدس.

يمكن لقائمة الآثار الإيجابية أن تعطي أملاً كاذباً. يجب ألا تعتمد بشكل كامل على هذه التوت ، فقد يكون لها بعض التأثير الطفيف فقط إذا اتبعت النظام الغذائي المناسب ، وتناولت الأدوية الموصوفة واتبعت الوصفات الطبية.

يجب أن يقال عن بضع كلمات الجانب المعاكسميداليات. على أراضي روسيا ، تنمو فيزاليز برية ، وثمارها سامة وخطيرة على الجسم. لا ينبغي أن تؤكل بأي شكل من الأشكال.إذا كنت لا تريد أن تصاب بالتسمم الغذائي.

ما هو فيزاليس؟

ينتمي Physalis إلى عائلة الباذنجان وينمو في بلغاريا والقوقاز و امريكا الجنوبية. هذه نبات عشبييعطي العالم توتها ، مغطى بنوع من الغطاء ، والذي يمكن للوهلة الأولى أن يخطئ في اعتباره " فانوس صيني". هذا هو المكان الذي يأتي منه اسمه الثاني.

يبدو التوت المقشر طماطم صغيرةاللون الأصفر. لكن الطعم يعتمد على درجة النضج والمنطقة التي نما فيها الجسم.

المنتج يستخدم في الطبخ:

• سوف تساعد حشوة فطيرة التوت الحلوة الضيوف على مفاجأة.
• خيار جيد للمربى الغريبة. يمكنك أن تنغمس في أمسيات الشتاء الباردة.
• ستبدو الصلصة لأي طبق أكثر إثارة للاهتمام.
• من الأفضل إضافة العصير إلى اللحوم عند الطهي.
• التوت المجفف والمسكر علاج حقيقي.

في الطب التقليدي ، لا يتم استخدام فيزاليز ، لكن الأطباء يوصون بشكل دوري بإدراجه في النظام الغذائي لما له من آثار إيجابية. الأكثر وضوحا المضادة للالتهابات ، مفرز الصفراء ومدر للبول.

استمتع التوت الغريباليوم يمكن للجميع ، فقط من خلال العثور على Physalis في أقرب سوبر ماركت ، ما لم يكن أجدادنا على علم به. إذا لم تكن قد ذهبت إلى آسيا الوسطى. وهنا يمكننا الإعجاب بميزة أخرى للتقدم.

فيديو: كيف ينمو فيزاليز

في هذا الفيديو ، سوف تتحدث مارغريتا عن مجموعة "الأناناس" من أنواع الفساليس ، وتظهر حصاد هذه التوت غير العادية: