التوت البرتقالي. أنواع وأوصاف التوت الأسود

هذه ثمار صغيرة سمية أو غنية بالعصارة يتم حصادها من الشجيرات والأعشاب. عليك أن تفهم أنه في علم النبات ، تصنف الفاكهة بطريقتها الخاصة (تعتبر الطماطم توتًا ، ويعتبر التوت والفراولة فواكه). حتى لا يتم الخلط بين الثمار والتوت بشكل رئيسي من حيث الحجم. ظلت البشرية تستخدم التوت طوال حياتها تقريبًا: حتى في ظل النظام الجماعي البدائي ، ساعد التجمع على البقاء على قيد الحياة. تُقدَّر قيمة هذه الفاكهة حتى الآن: لمذاقها ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وتكوينها الغني بالفيتامينات والمعادن.

بطيخ

البطيخ - سنوي نبات عشبي، من عائلة القرع. تزهر في النصف الأول من الصيف ، زهور كبيرة ، صفراء ، للجنسين. تنضج ثمار البطيخ في أغسطس وسبتمبر. يمكن أن تكون كروية أو بيضاوية أو مسطحة أو أسطوانية ، حسب الصنف. لون لحاء البطيخ من الأبيض والأصفر إلى الأخضر الداكن مع نمط على شكل شبكة ، خطوط ، بقع. اللحم وردي ، أحمر ، قرمزي ، وغالبًا ما يكون أبيض وأصفر. طعم البطيخ حلو ، كثير العصارة و طري.

بربري

ينتمي البربري إلى جنس الشجيرات ، وغالبًا ما يكون الأشجار ، عائلة بربري. هذه نباتات نفضية ، وشبه دائمة الخضرة (الأوراق تتساقط جزئيًا) ، وشجيرات دائمة الخضرة أو أشجار صغيرة ، مع براعم منتصبة مضلعة تتفرع بزاوية حادة. اللحاء رمادي بني أو رمادي بني. كما أن لها اسمًا آخر - شجرة الكراميل.

كوبرى

Lingonberry هو شجيرة معمرة منخفضة دائمة الخضرة متفرعة يصل ارتفاعها من 10 إلى 20 سم ، الأوراق صغيرة ، معنقدة ، جلدية ، لامعة. الزهور عبارة عن أجراس بيضاء مائلة للوردي ، بطول 5 مم ، مجمعة في أعلى الفروع في فرش نادرة. تزهر في مايو - أوائل يونيو. فاكهة الكوبيري عبارة عن توت أحمر صغير لامع ذو طعم حلو وحامض مميز. ينضج في أغسطس وسبتمبر. كوبرى هو غابة التوت البري. توجد في التندرا ، وكذلك في مناطق الغابات ، في المنطقة المناخية المعتدلة.

المسنين

البلسان نبات خشبي معمر من عائلة زهر العسل. شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3-10 أمتار. الجذع والفروع رمادية. الأوراق معاكسة ، معنق ، ريشي. الزهور صغيرة ، عطرة ، بيضاء كريمية أو صفراء. تزهر من مايو إلى النصف الأول من يونيو. الثمرة الأكبر سنا هي البنفسج الأسود ، مثل التوت. ينضج في أغسطس - سبتمبر.
في البرية ، يوجد البلسان الأسود بين الشجيرات على حواف الغابات في المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا ، في أوكرانيا ، في دول البلطيق وبيلاروسيا ، في شبه جزيرة القرم ، في القوقاز ، في جنوب شرق روسيا. ينمو نبات البلسان في كل من الأماكن المشمسة والمظللة. يتم التكاثر عن طريق تقسيم الشجيرات القديمة والطبقات وبذر البذور.

عنب

العنب - جنس من نباتات عائلة العنب ، وكذلك ثمار هذه النباتات ، في شكلها الناضج ، وهي التوت الحلو. عنب كروي أو بيضوي ، يتم جمعه في مجموعات أكثر أو أقل رخوة (نادرًا ما تكون كثيفة). يختلف لون التوت اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع (الأصفر ، والأخضر ، والأزرق الداكن ، والأرجواني ، والأسود ، إلخ. في المجموع ، ينمو أكثر من 3000 نوع من العنب في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة.

غوجي التوت

غوجي التوت ( ديريزا المشتركة) أو ليسيوم بارباروميشير إلى مجموعة من النباتات ذات الاسم الجماعي الشائع "ولفبيري". بالمناسبة ، ليست كل نباتات هذه المجموعة لها تأثير سام على البشر - فبعض أنواعها لها خصائص علاجية فريدة. منذ العصور القديمة ، تم استخدام غوجي بيري في الطب الصيني لزيادة الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال ، وكذلك لتحسين الحالة المزاجية وتحسين الرفاهية في المواقف العصيبة. ويعتقد أن نبات معينيساهم في الكفاح ضد الخلايا السرطانيةيقوي المناعة ويطيل العمر.

توت بري

العنب البري هو شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد ولها فروع منحنية رمادية ناعمة. الأوراق يصل طولها إلى 3 سم ، والزهور صغيرة وخماسية الأسنان وذات لون أبيض أو وردي. فاكهة التوت الأزرق مع إزهار مزرق ، التوت الصالح للأكل يصل طوله إلى 1.2 سم.
في بعض الأحيان ، يُطلق على العنب البري اسم سكير أو غونوبوبيل لأنه يُفترض أنه يسكر ويؤدي إلى الألم في الرأس. ولكن في الواقع ، المذنب في هذه الظواهر هو إكليل الجبل البري ، وغالبًا ما ينمو بجانب العنب البري.
يتم حصاد العنب البري للاستهلاك في شكله الخام والمعالج. يتم استخدامها لصنع المربى وتستخدم أيضًا في صنع النبيذ.

كرز

شجرة أو شجيرة ، عادة ما يكون بعدة جذوع يتراوح ارتفاعها بين 1.5 و 2.5 متر ، ونادرًا ما يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار وما فوق.
الأوراق خضراء داكنة ، بيضاوية ، محتلة أدناه ، مموجة بقوة ، بنهاية مدببة. الزهور بيضاء ، بيضاء مع قرنفل (نادرا ما تكون وردية) ، يصل قطرها إلى 2.5 سم. ثمار الكرز عبارة عن دروب بيضاوية ، حمراء عندما تنضج ، حلوة المذاق (أحيانًا حامضة) ، أصغر من الكرز العادي (قطرها 0.8-1.5 سم) ، مغطاة بزغب صغير. اعتمادًا على المنطقة ، تنضج من أواخر يونيو إلى أواخر يوليو ، وعلى نفس الشجرة تقريبًا في وقت واحد ؛ تؤتي ثمار الكرز بوفرة ، عادة في السنة الثالثة وحتى 15-20 سنة سنويًا.

شمام

نبات من عائلة القرعيات ، أنواع من جنس الخيار ، زراعة البطيخ ، التوت الكاذب.
البطيخ نبات دافئ ومحب للضوء ، مقاوم لملوحة التربة والجفاف ، ولا يتحمل الرطوبة العالية. في نبات واحد ، اعتمادًا على التنوع ومكان الزراعة ، يمكن تكوين من 2 إلى 8 ثمار ، بوزن يتراوح من 1.5 إلى 10 كجم. تكون ثمار البطيخ كروية أو أسطوانية ، خضراء ، صفراء ، بنية أو بيضاء اللون ، وعادة ما تكون ذات خطوط خضراء. فترة نضج البطيخ هي من شهرين إلى ستة أشهر.

بلاك بيري

شجيرة معمرة من جنس Rubus ، تنتمي إلى عائلة Rosaceae. ينتشر التوت الأسود في مناطق خطوط العرض الشمالية والمعتدلة من القارة الأوراسية ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في السهول الفيضية ، في منطقة الغابات والسهوب. لا يوجد عمليًا توت العليق في الحديقة ، لذلك يتعين على عشاق هذا التوت الاعتماد على مصلحة الطبيعة وانتظار حصاد جيد من هذا التوت البري.

فراولة

الفراولة نبات عشبي معمر من عائلة Rosaceae يصل ارتفاعه إلى 20 سم ، والجذمور قصير ومائل وله العديد من الجذور الرفيعة ذات اللون البني المائل إلى البني. الجذع منتصب ، مورق ومغطى بالشعر. الأوراق على أعناق طويلة ، ثلاثية الأوراق ، خضراء داكنة من الأعلى ، خضراء مزرقة من الأسفل ، محتلم بهدوء. تنمو براعم التجذير من محاور الأوراق القاعدية. تزهر من مايو إلى يوليو. الزهور بيضاء ، مرتبة على سيقان طويلة. فاكهة الفراولة خاطئة ، ويطلق عليها خطأ التوت. إنه وعاء سمين ، عطري ، أحمر ساطع. تنضج الفراولة في يوليو - سبتمبر.

ايرغا

نبات مذهل ، عائلة الوردية. إنه يتجاهل ظروف النمو ، وهو قادر بشكل طبيعي على تحمل الصقيع حتى -40-50 درجة ، وأثناء الصقيع المزهر حتى -5 -7 درجة. ينمو Irga جيدًا في التربة ذات التركيبات المختلفة والحموضة. ولكن هناك حالة لا غنى عنها - إذا كنت ترغب في الحصول على محصول من التوت الكبير الحلو مع رائحة النضارة ، فأنت بحاجة إلى أخذ مكان مشمس للإيرغا. لذلك ، يجب أن تكون شجيرات التوت على مسافة 2.5-3 متر على الأقل ، إلا إذا كنت تهدف إلى النمو على ارتفاع التحوط أو طوق، والتي هي مناسبة جدا irga.

الويبرنوم

اللات. الويبرنوم
التوت الأحمر مع بذرة كبيرة إلى حد ما. تنضج الويبرنوم في أواخر سبتمبر بعد الصقيع الأول. قبل ذلك ، كان التوت حامضًا جدًا مع المرارة ، وتحت تأثير الصقيع الطفيف يكتسب حلاوة. تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.

قرانيا

شجيرة بارتفاع 5-7 أمتار ، وأحيانًا شجرة صغيرة. قام البشر بزراعة قرانيا منذ العصور القديمة ، حيث أفاد المؤرخون عن عظام قرانيا وجدت منذ أكثر من 5 آلاف عام في حفريات المستوطنات البشرية الواقعة على أراضي سويسرا الحديثة. اليوم ، تزرع 4 أنواع من خشب القرانيا في معظم أنحاء أوروبا (في فرنسا وإيطاليا والبلدان من أوروبا الشرقية، أوكرانيا ، مولدوفا ، روسيا) ، في القوقاز ، في آسيا الوسطىوالصين واليابان وأمريكا الشمالية.

الفراولة

الفراولة نبات عشبي معمر ، يبلغ ارتفاعه 15-35 سم ، وينتمي إلى عائلة الوردية.
الجذع منتصب ، الأوراق كبيرة ، خضراء فاتحة. الإزهار زهر من 5-12 زهرة على باديليس محتلم قصير كثيف. عادة ما تكون الأزهار أحادية الجنس ، وخمس بتلات ، وأبيض ، مع زهرة زهرية مزدوجة. ما بين بداية ازدهار الفراولة وبداية نضوج الفراولة تمر فترة من 20 إلى 26 يومًا.

كرز

يمثل دائم الخضرة، شجيرة مع براعم رقيقة ومنخفضة. يبلغ طول البراعم حوالي 30 سم ، وتوت التوت البري البري أحمر ، كروي ، قطره 8-12 ملم. بعض الأصناف التي يتم تربيتها خصيصًا لها توت يصل قطرها إلى 2 سم. يزدهر التوت البري في يونيو ، ويبدأ قطف التوت في سبتمبر ويستمر طوال الخريف. تنضج مزارع التوت قبل أسبوع إلى أسبوعين عن تلك البرية. يمكن تخزين التوت البري بسهولة حتى الربيع.

الكشمش الأحمر

الكشمش الأحمر هو شجيرة صغيرة معمرة نفضية من عائلة عنب الثعلب (Grossulariaceae). على عكس الكشمش الأسود ، فإن الشجيرات أكثر ضغطًا واستطالة لأعلى. قوي وسميك براعم سنوية، التي تنمو من قاعدة الأدغال ، وتنتقل إلى تكوينها واستبدال الفروع القديمة والمحتضرة ، ولكن على مر السنين يتلاشى نموها التدريجي.

عنب الثعلب

شجيرة معمرة متعددة السيقان ذات فترة اثمار طويلة و ارتفاع العائد- ما يصل إلى 20-25 كجم من شجيرة واحدة. يصل ارتفاع شجيرات عنب الثعلب إلى 1.5 متر وقطر يصل إلى 2 متر. عنب الثعلب - نبات من خطوط العرض المعتدلة ، يتحمل التظليل الطفيف ، ولكنه محب للرطوبة تمامًا. يقع نظام جذر عنب الثعلب على عمق يصل إلى 40 سم ، ومن الأفضل وضعه على طول السياج على مسافة 1-1.5 متر من الأدغال. بمرور الوقت ، تنمو وتشكل جدارًا شائكًا صلبًا.

عشب الليمون

Lemongrass هي شجيرة كبيرة متسلقة من عائلة ماغنوليا. يصل طوله إلى خمسة عشر متراً ، ويلف حول الأشجار ، يشبه الليمون الكرمة. سمك الجذع 2 سم. يأخذ النبات شكل شجيرة في المناطق الشمالية. التوت Schisandra عبارة عن بذرتين ، أحمر فاتح ، كثير العصير ، كروي ، حامض جدًا. رائحة البذور مثل الليمون ولها طعم حار وحارق. لحاء الجذور والسيقان أيضًا تنبعث منه رائحة الليمون ، ومن هنا جاء اسم عشبة الليمون.

توت العليق

توت العليق هو شجيرة نفضية ذات جذمور معمر ، ينبع منها ارتفاع يصل إلى متر ونصف المتر فوق سطح الأرض. الجذمور متعرج ، خشبي ، له جذور عرضية متعددة تشكل نظامًا متفرّعًا قويًا. ينبع منتصب. الأوراق بيضاوية ، خضراء داكنة من الأعلى ، بيضاء من الأسفل ، محتلم بشعر صغير. الأزهار بيضاء ، قطرها حوالي 1 سم ، مجمعة في أزهار صغيرة من عرق النبق ، تقع على قمم السيقان أو في محاور الأوراق. ثمار توت العليق عبارة عن نفايات صغيرة مشعرة تندمج على وعاء في فاكهة معقدة. عادة ما تكون الثمار حمراء ، ولكن هناك أنواع مختلفة من التوت الأصفر وحتى الأسود.

كلودبيري

نبات عشبي معمر صغير مع جذمور متفرعة زاحفة. الجذع بسيط ومنتصب. طوله 10-15 سم وينتهي بزهرة بيضاء واحدة. الأوراق على شكل قلب مجعدة ، مع حافة مفصصة. فاكهة كلاودبيري عبارة عن نبتة مختلطة ، محمرة في البداية ، وأصفر عنبر عندما تنضج. تزهر Cloudberry في May-Nun ، وتنضج في يوليو وأغسطس. الفاكهة - حار حامض ، نبيذ.

البحر النبق

شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها من ثلاثة إلى أربعة أمتار ولها فروع مغطاة بأشواك صغيرة وأوراق خضراء ممدودة قليلاً.
يتم تلقيح نبق البحر بواسطة الرياح ، وتزهر في أواخر الربيع. الثمار صغيرة (حتى 8-10 مم) ، برتقالية صفراء أو برتقالية حمراء ، بيضاوية. اسم هذا النبات "Sea النبق" مناسب جدًا ، حيث أن توتها على سيقان قصيرة جدًا ، على الأغصان تجلس بشكل وثيق للغاية ، كما لو كانت تلتصق حولها. التوت له طعم حلو وحامض لطيف إلى حد ما ، بالإضافة إلى رائحة غريبة وفريدة من نوعها تشبه الأناناس إلى حد ما. هذا هو السبب في أن نبق البحر يسمى أحيانًا الأناناس الشمالي أو السيبيري.

زيتون

شجرة طويلة شبه استوائية دائمة الخضرة من جنس الزيتون (Olea) من عائلة الزيتون (Oleaceae).
يبلغ ارتفاع شجرة الزيتون البالغة عادة من خمسة إلى ستة أمتار ، ولكن في بعض الأحيان يصل ارتفاعها إلى 10 إلى 11 مترًا أو أكثر. الجذع مغطى باللحاء الرمادي ، عقد ، ملتوي ، مجوف عادة في الشيخوخة. الفروع معقّدة وطويلة. الأوراق ضيقة السنامية ، رمادية خضراء اللون ، لا تسقط لفصل الشتاء وتتجدد تدريجياً على مدى سنتين إلى ثلاث سنوات. الزهور العطرة صغيرة جدًا بطول 2 إلى 4 سم ، بيضاء ، في نورة واحدة من 10 إلى 40 زهرة. الثمرة عبارة عن زيتون ممدود بيضاوي الشكل يبلغ طوله من 0.7 إلى 4 سم وقطره من 1 إلى 2 سم ، مع أنف مدبب أو غير حاد ، سمين ، داخل الزيتون يحتوي على حجر.

روان

شجرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، ونادرًا ما تكون شجيرة من عائلة Rosaceae. فواكه روان كروية ، شبيهة بالتوت ، حمراء ، حامضة ، مريرة ، لاذعة قليلاً في الذوق. بعد الصقيع الأول ، تفقد الثمار قابليتها ، وتصبح لذيذة وحلوة إلى حد ما. تزهر في مايو - أوائل يونيو. تنضج الثمار في سبتمبر ، وتبقى على الشجرة حتى أواخر الشتاء.
في الطبيعة ، يوجد الرماد الجبلي في الغابات والمناطق الجبلية في الأجزاء الشمالية والوسطى من نصف الكرة الشمالي. من السهل إلى حد ما العناية بها ، تبدو معظم أشجار الروان رائعة على مدار السنة تقريبًا.

منعطف أو دور

الخرشنة هي شجيرة أو شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها 1.5-3 (أنواع كبيرة يصل ارتفاعها إلى 4-8) أمتار ولها العديد من الأغصان الشائكة. تنمو الفروع أفقيا وتنتهي بسمك حاد سميك. الفروع الصغيرة محتلة.
أوراق المنعطف بيضاوية الشكل أو منقوشة. الأوراق الصغيرة محتلة ، مع تقدم العمر تصبح خضراء داكنة ، مع لمعان غير لامع ، والجلد. غالبًا ما تكون ثمار بلاكثورن مدورة ، صغيرة (قطرها 10-15 ملم) ، سوداء زرقاء اللون مع طلاء شمعي.

فيجوا

نوفولات. فيجوا
مستطيل التوت الأخضر موطنه امريكا الجنوبية. في الحجم ، يبلغ قطر فيجوا 5-7 سم ويزن حوالي 20-120 جرامًا ، وعندما تنضج ، تصبح الثمرة شديدة العصير مع حموضة طفيفة. تم اكتشاف مصنع جديد في نهاية القرن التاسع عشر. في البرازيل خلال بعثة علمية. ظهرت الثمرة لأول مرة في أوروبا عام 1890 في فرنسا. ومن هناك انتشرت فيجوا إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​وشبه جزيرة القرم والقوقاز. الشجرة شديدة الحرارة ويمكنها تحمل أقصى درجات الصقيع حتى -10 درجة مئوية.

فيزاليس

الفساليس الشائع (الحويصلة ، والكرز الكلب ، والمارونكا) هو نبات معمر من عائلة الباذنجان بارتفاع 50-100 سم ، براعم الفيزاليس الجوفية زاحفة ، خشبية ، متفرعة. ينبع منتصبة. منحني زاويًا. ثمرة الفيساليس هي عبارة عن توت كروي أو برتقالي أو أحمر محاط ببرتقالي ناري منتفخ على شكل فقاعة. كأس كروي تقريبًا ، بفضله حصل النبات على اسمه فيزاليس كلمة اليونانية"فيسو" وتعني منتفخة. يزهر النبات في مايو - أغسطس. تنضج ثمار Physalis في يونيو - سبتمبر. ينمو في كل مكان في الغابات الخفيفة ، بين الشجيرات ، على الحواف ، في الوديان.

الكرز

نبات خشبييصل ارتفاعه إلى 10 أمتار من عائلة Rosaceae ، وهو قريب

يمكن استخدام اللذيذ ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا كأدوية ، ومثل أي دواء ، فإن له موانع خاصة به. ضع في اعتبارك الخصائص المفيدة لأشهر أنواع التوت الأحمر وخصائص استخدامها. سوف نتعلم كيف نزرعها وما هي المواد المفيدة التي تقدمها لنا الطبيعة في شكل فواكه مشرقة ومثيرة.

الفراولة - الدائمةالأسرة الوردي ، وهي شائعة في العديد من دول العالم: في أمريكا وأوروبا وآسيا الوسطى. الفراولة الحمراء والعصير لذيذة جدا ورائحة.
يمكن أن يصل ارتفاع أعناق الفراولة من 5 إلى 40 سم وتنتهي بأوراق بيضاوية ثلاثية الأوراق. نظام الجذر ليفي ومتطور. تتكون أزهار الفراولة من خمس بتلات مدورة. لون أبيضعلى قصبة قصيرة ، يتم جمعها في أزهار الغدة الدرقية. تتفتح الفراولة من مايو إلى يونيو ، وتستغرق عملية نضج التوت حوالي 3 أسابيع من بداية الإزهار.
يمكنك زراعة الفراولة في أرض مفتوحة ، فهي تنمو جيدًا في تربة الأرض السوداء ، على الجانب الجنوبي الغربي.

من الضروري القيام بشكل دوري بالتخلص من الأعشاب الضارة. يوصى بنقل الفراولة إلى مكان جديد بعد أربع سنوات.
الفراولة ليست فقط لذيذة جدا ورائحة ، فهي تحتوي على عدد كبير من مواد مفيدة لجسم الإنسان كله. يحتوي على فيتامينات ج ، أ ، هـ ، المجموعة ب ، أحماض الفاكهة ، الحديد ، الكالسيوم ، المنجنيز ، الفوسفور ، الكاروتين ، الألياف ، البكتين ، حمض الفوليك ، السكر.

الأهمية! تساعد الفراولة في التغلب على الصداع وتعمل مثل الأسبرين.

حفنة من عبق و التوت اللذيذلديها خصائص مدر للبول ونقص السكر في الدميمكن استخدامه من قبل مرضى السكري. يستخدم لتقوية المناعة وعلاج أمراض المرارة وارتفاع ضغط الدم والأكزيما.
تستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لتحسين صحة الجلد. تعتبر الفراولة من مضادات الأكسدة ومثير للشهوة الجنسية ، وتحسن الحالة المزاجية وتساعد في التغلب على الاكتئاب. التوت الأحمر منتج غذائي ويحسن التمثيل الغذائي.

يمكن أن تؤذي الفراولة الناس التهاب المعدة وقرحة المعدة، ويمكن أن تسبب أيضًا حساسية.

يرضي في أوائل الخريف مع التوت الأحمر. هذا شجيرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة Cowberry. يبلغ ارتفاع البراعم حوالي 20 سم ، وأوراق سميكة غير لامعة على شكل قطع ناقص يصل طوله إلى 3 سم ، وتجمع أزهار الجرس البيضاء ذات الصبغة الوردية بأربع بتلات في فرش. الثمار عبارة عن توت أحمر لامع على شكل كرة قطرها حوالي 0.8 سم ، فترة الإزهار من مايو إلى يونيو.
تنمو توت العليق في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في التندرا ، في مستنقعات الخث وفي المروج الجبلية. موزعة في شمال روسيا ، في سيبيريا ، في الشرق الأقصى ، وكذلك في القوقاز. يمكن . بالنسبة لها ، الضوء و منطقة منبسطةمع الرملية أو الطفيلية أو التربة الجفتمن فرط حموضة.
معروف منذ فترة طويلة. تحضر منه مشروبات الفاكهة اللذيذة والمربيات وغيرها من الأطباق ، يظل مفيدًا حتى بعد المعالجة الحرارية. كوبرى غنية بمجموعة كاملة من الفيتامينات ج ، هـ ، أ ، المجموعة ب ، وتحتوي على البكتين ، والكاروتين ، ومبيدات الفيتون ، والفلافونويد. يحتوي على الكثير من الفركتوز والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة: الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس والكروم.

عصير البقر هو دواء فعالالتي يمكن أن تحسن الوظائف الداعمة للجسم والعمل الجهاز الهضمييحسن البصر ويزيل الامراض الجلدية والانتفاخات. حمض البنزويك يجعل التوت البري مطهرًا طبيعيًا.
يمكن أن يكون التوت البري الضار للقرحة ، لأولئك الذين يعانون من التهاب المرارة وحصى الكلى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم استخدام التوت البري بحذر ، لأنهم يخفض ضغط الدم.

توت العليق الحلو والرائع هو شبه شجيرة منتصبة ، وسيقان شائكة يزيد ارتفاعها عن 1.5 متر ، وهي عضو في عائلة الوردية. الأوراق المعقدة والبيضاوية مغطاة بشعر ناعم. أزهار توت العليق بيضاء مع مسحة خضراء ، يصل قطرها إلى 1 سم ، مجمعة في فرش النورات.

الثمار كروية الشكل ، وتتكون من دروب صغيرة مغطاة بالشعر ، والتي تلتحم في كل واحد على وعاء مخروطي الشكل. لون الثمرة أحمر ، لكن هناك مجموعة متنوعة من الأصفر. توت العليق من التوت لذيذ جدا وصحي. تبدأ فترة ازدهار التوت في مايو وتنتهي في يونيو ، وتظهر التوت الناضج في أوائل الصيف وحتى أغسطس.
ينمو توت العليق بين الشجيرات في غابات أوكرانيا وبيلاروسيا وروسيا ، ويمكن العثور عليه في جبال القوقازوآسيا الوسطى وجبال الكاربات. بالإضافة إلى توت العليق البري ، هناك العديد من أنواع التوت الصحي التي يمكنك تناولها.

تمتلك توت العليق دورة تطوير مدتها سنتان ، وتنمو جيدًا في أماكن مضاءة جيدًا ، ومحمية من ريح شديدة، ذات التربة المحايدة. يمكن زراعته في صفوف أو شجيرات فردية.
يستخدم مربى التوت اللذيذ والرائحة لسنوات عديدة علاج نزلات البردكمضاد للحرارة ومعرق.

يحتوي توت العليق على عناصر: الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الأحماض العضوية. التوت غني بالفيتامينات C ، A ، B ، PP ، فهي تحتوي على الفركتوز والجلوكوز والبكتين. مغلي وشراب من التوت تقوية المناعة وتقليل الضغط ، لها تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. في الطب ، لا يتم استخدام التوت فحسب ، بل يتم استخدام الجذور أيضًا. توت العليق لها خصائص مطهرة.
يمكن أن تسبب الزيوت الأساسية التي يحتويها توت العليق ردود فعل تحسسية. أيضا ، عصير التوت الطازج هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو قرحة المعدة وأمراض الكلى. لا يستعمل توت العليق في مرضى الربو القصبي.

هي شجرة صغيرة أو شجيرة موطنها القوقاز. تتمتع ثمار الكورنيل اللامعة بمذاق ممتاز وخصائص مفيدة ، وتحتوي على كمية كبيرة من المواد الفعالة.

يمكن أن يصل ارتفاع خشب القرانيا إلى 3-6 أمتار ، والفروع مغطاة بلحاء رمادي ، مرتبة أفقيًا. يتراوح طول الأوراق البيضاوية من 3 إلى 8 سم ، وتتكون الأزهار الذهبية الصغيرة من أربع بتلات يتم جمعها في شكل مظلة. بتلات نهايات حادة. يمكن أن تكون الفاكهة ذات العصير بيضاوية الشكل أو على شكل كمثرى أو كروية الشكل. يوجد داخل الثمرة عظم طويل إلى حد ما. ينضج التوت في أواخر الصيف - أوائل سبتمبر.
تم العثور على Dogwood في الطبيعة البريةبشكل رئيسي في القوقاز. يمكن العثور عليها في الحدائق كنبات مزروع ، في أوروبا وآسيا الوسطى ، في أوكرانيا ، مولدوفا ، روسيا.

ليفي نظام الجذريتطلب الري حتى تتجذر الشتلات. هذا النبات طويل العمر ويمكن أن ينمو لأكثر من مائة عام.
تستخدم ثمار قرانيا في الطعام منذ فترة طويلة ، ولها رائحة لطيفة وطعم لاذع وحلو معتدل مع حموضة طفيفة. يتم تحضير الثمار في كومبوت مالح ، مربى ، مربى البرتقال ، نبيذ ، تستخدم كتوابل لأطباق مختلفة. تستخدم البذور كبديل للقهوة ، ويتم تخمير الأوراق مثل الشاي لصنع مشروب عطري.
دوجوود لديه: يطبيع ضغط الدم ويقوي ونغمات. محتوى فيتامين سي فيه أعلى بكثير مما هو عليه في. يحتوي على البكتين والمبيدات النباتية والأحماض العضوية والمغذيات الكبيرة (المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم). له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وله تأثير مضاد للالتهابات.

تم تزيين الحدائق لعدة قرون واستخدمت كطبيب صديق للبيئة. يمكن أن تنمو هذه الشجرة أو الشجيرة على ارتفاع يصل إلى عدة أمتار. توضع الأوراق المكونة من ثلاثة إلى خمسة فصوص على براعم مستديرة ذات نهايات حادة على شكل أسنان. يتم جمع الزهور البيضاء في مظلة الإزهار في نهايات البراعم الصغيرة. الثمار على شكل كرة ، حمراء زاهية. يبلغ قطر النقط 0.5-1 سم ، يوجد بالداخل عظم دائري كبير. تبدأ فترة الإزهار في مايو وتستمر حتى يونيو. تنضج الثمار في الخريف.
تم العثور على الويبرنوم برية في أوروبا وآسيا ، وتنمو بشكل جيد في المنطقة المناخية المعتدلة. متواضع للغاية ومقاوم للصقيع ، كما يتحمل الجفاف. يمكن أن يكون في أماكن مشمسة أو مظللة قليلاً.

تزرع شجيرات الويبرنوم في الحديقة على مسافة 2-3 متر من بعضها البعض. الويبرنوم هو نباتات الزينة الرائعةفي جميع أوقات السنة.
يستخدم التوت الويبرنوم الأحمر كدواء. فيتامين ج يساعد في التغلب على نزلات البرد والفيروسات. كالينا قادرة على خفض ضغط الدم وتعالج السعال.يحتوي التوت على فيتامينات E ، A ، P ، K ، أحماض عضوية ، بكتين ، مبيدات نباتية ، عدد من العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة (الحديد ، الفوسفور ، الموليبدينوم ، البوتاسيوم ، إلخ).
الويبرنوم له طعم حامض بسبب الأحماض العضوية. لكنها لا مثيل لها ، فهي تحسن أداء الكبد والقلب والجهاز الهضمي ، ولها خصائص مدر للبول وخافض للحرارة.

لا تستخدم الويبرنومانخفاض ضغط الدم ، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة ، أمراض الكلى ، النساء الحوامل.

- شجيرة زينة متفرعة ذات أشواك ارتفاعها أكثر من 2 متر أوراقها على شكل قطع ناقص يصل طولها إلى 4 سم ولها أسنان صغيرة. يتم جمع الزهور الصفراء مع ست بتلات مستديرة في فرش. قطر الأزهار حوالي 0.7 سم ، الثمار مستطيلة ، حمراء ، طولها أكثر من 1 سم ، حامضة الذوق. يزهر البربري من منتصف الربيع وحتى نهاية مايو. ينضج التوت في سبتمبر وأكتوبر.
يحدث البربري بشكل طبيعي في منطقة غابات السهوب في أوروبا و الدول الآسيويةفي القوقاز. هذه الشجيرة لها شكل جميلالتاج ، يبدو جذابا جدا في الخريف ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر ، يزين العديد من الحدائق و تستخدم على نطاق واسع من قبل مصممي المناظر الطبيعية.

يفضل أن يكون ذلك في مناطق مضاءة جيدًا. يتكاثر بالبذور أو العقل والبراعم. من الأفضل القيام بالهبوط في الخريف.
يستخدم البربري على نطاق واسع في الطبخ ، حيث تجفف الثمار وتضاف كتوابل للعديد من الأطباق الشرقية. تحتوي الفواكه والأوراق على كمية كبيرة من قلويدات وفيتامين ك وسكر الفواكه والجلوكوز والأحماض العضوية والبكتين. يتم الحصول على العصائر والمربى اللذيذة والصلصات العطرية من التوت.
يستخدم البرباريس في الطب الشعبي ، يوصف لمرضى ارتفاع ضغط الدم وله خصائص مضادة للجراثيم، يحسن وظائف الجسم الداعمة لاحتوائه على فيتامين ج ، يعالج أمراض الكبد ، داء السكري ، له تأثير مفرز الصفراء.

بطلانانخفاض ضغط البرباريس ، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الحموضة وتخثر الدم ، والنساء الحوامل وأثناء انقطاع الطمث. قد يؤدي الاستخدام المطول إلى الإمساك.

زبيب

الكشمش الأحمر شجيرة معمرة يبلغ ارتفاعها 1-2 متر ، تنتمي إلى عائلة عنب الثعلب. الأوراق مسننة ، بها 3-5 فصوص. الزهور صغيرة صفراء في عناقيد. التوت مشرق ، أحمر اللون مع طعم حامض.
يتم توزيع الكشمش الأحمر في جميع أنحاء أوراسيا بالقرب من مصادر المياه وعلى أطراف الغابات. كشجيرة للزينة وللحصول على ثمار مفيدة. الأماكن المشمسة على الجانب الجنوبي مع التربة الطينية أو chernozem مناسبة لها.
الكشمش -. أنه يحتوي على خاصة الكثير من فيتامين سيبالإضافة إلى فيتامينات ب ، فيتامينات أ ، هـ ، ك. التوت الحامض غني بالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ، وكذلك الحديد والسيلينيوم والزنك. تستخدم في الطبخ لتحضير الحلويات المختلفة.
الكشمش الأحمر له تأثيرات مضادة للالتهابات وخافض للحرارة ، ويحسن الشهية ويروي العطش. في الطب الشعبي ، يتم استخدام الكشمش وأوراقه.

عصير الكشمش الأحمر بطلانمع التهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس والمرارة.

التوت البري هو نبات زاحف دائم الخضرة ينتمي إلى عائلة هيذر. السيقان مرنة ورقيقة. الأوراق صغيرة ، مستطيلة ، يصل طولها إلى 1.5 سم ، لونها أخضر داكن. يزدهر التوت البري في أواخر الربيع - أوائل الصيف الزهور الورديةعلى سديلة طويلة. الثمار مستديرة ، حمراء زاهية ، يمكن أن يصل قطرها إلى 1.5 سم ، طعم التوت البري لاذع.
ينمو التوت البري في مناطق المستنقعات ، في الغابات الصنوبرية الرطبة ، على شواطئ البحيرات في المنطقة الشمالية. يزرع هذا التوت المفيد على نطاق صناعي في مزارع خاصة في الولايات المتحدة الأمريكية وبولندا وكندا وروسيا. يعتبر التوت البري محبب للضوء ومقاوم للصقيع ولا يتطلب الكثير من التربة. يمكن أن تتكاثر نباتيا. المكان مناسب جيد الإضاءة ورطب ، يجب أن تكون التربة من الخث أو الركيزة بالإبر.
تكمن قيمة التوت البري في تركيبته الغنية بالفيتامينات ، وهذا مضادات الأكسدة الطبيعية. يحتوي على العناصر الدقيقة والكليّة الرئيسية وفيتامينات المجموعة B و C و A و K. يساعد التوت البري مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والجهاز الإخراجي والروماتيزم وأمراض الجلد.

التوت البري هو بطلان في التهاب المعدة والقرحة ذات الحموضة العالية ، وكذلك أمراض الكبد.

- ممثل عن العائلة الوردية ، شجيرة ذات سيقان مستقيمة مغطاة بأشواك. الأوراق ريشية الشكل وتتكون من 5 ورقات بطول 4 إلى 9 سم ، والزهور المفردة لونها وردي فاتح ، وقطرها حوالي 5 سم ، والفواكه بيضاوية أو كروية ، وعصرية ، وناعمة ، وقطرها يصل إلى 1.5 سم ، وتنضج في سبتمبر.
تنمو ثمر الورد في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية ، وتنتشر على نطاق واسع في آسيا الوسطى وأوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا ومولدوفا. من الممكن في الحديقة ، إنه قريب من الوردة وله صفات زخرفية. يمكن استخدامه كتحوط أخضر. أسهل طريقة لنشر الورود الوردية هي القصاصات. هذه نبات بسيطينمو جيدًا في التربة الخصبة ذات الرطوبة المعتدلة في الأماكن المضيئة.
غني بشكل خاص بفيتامين ج ، وكذلك فيتامينات أ ، ك ، ب 2 ، هـ ، كيراتين. هو عنده خاصية مبيد للجراثيم ومضاد طبيعي للأكسدة. يساعد في علاج نزلات البرد وأمراض الجهاز البولي التناسلي والتحصي الصفراوي بسرعة.

معظم الطريقة القديمةالحفاظ على التوت للتخزين طويل الأجل. في هذا الشكل ، يتجمد قشرها ، يتم ضغط العناصر المكونة لعملية فقدان الرطوبة بقوة ، لكنها لا تفقد خصائصها العلاجية.

كدواء ، لا يتم استخدام الفاكهة فحسب ، بل أيضًا الزهور والجذور. ثمر الورد يساعد أمراض الجلدوالتهاب المفاصل وفقر الدم.
يمكن أن يؤدي وجود نسبة عالية من فيتامين سي إلى زيادة الحموضة ، لذلك يجب على القرحة والأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة استخدام الوركين بحذر. يمكن أن يؤدي الحقن القوي إلى تلف مينا الأسنان ، مع الاستخدام المطول كميات كبيرةيعطل عمل الكبد والأعضاء الداخلية الأخرى.

- شجيرة شائكة أو شجرة من فصيلة الوردية. الأوراق البديلة مع الأسنان مرتبة بشكل حلزوني. يزهر الزعرور بنورات على شكل الغدة الدرقية. الزهور بيضاء مع خمس بتلات. الفواكه - من البرتقال إلى العنابي ، كروية أو ممدودة ، صلبة بطعم حلو. يمكن أن يصل قطر الثمرة من 0.5 إلى 4 سم ، وتنضج في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
ينمو الزعرور على حواف الغابات وضفاف الأنهار في أوراسيا ، أمريكا الشمالية. إنه ليس غريب الأطوار ، مقاوم للجفاف والصقيع. ينمو جيدًا في التربة الخصبة الرطبة إلى حد ما في الأماكن المشمسة.

تبدو الأوراق المخرمة والزهور البيضاء والفواكه الحمراء جميلة جدًا من الربيع إلى أواخر الخريف.
الزعرور تستخدم الزهور والفواكه والأوراق في الطب. الثمار لها خصائص مضادة للأكسدة وتستخدم لعلاج أمراض القلب وتطهير الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. تحتوي على حمض الأسكوربيك وفيتامين ك والفلافونويد وحمض أورسوليك الذي يوسع الأوعية الدموية. الزعرور له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويخفف من التوتر ويهدئ.

يمكن الزعرور ضرر إذا تم تناولها على معدة فارغة أو غسلها ماء بارد ، هناك تشنجات ومغص معوي. يمكن أن يؤدي الاستخدام المطول للزعرور بجرعات كبيرة إلى إبطاء معدل ضربات القلب وتثبيط الجهاز العصبي.

شجيرة أو شجرة أخرى ممثلة لعائلة Pink -. تتوج فروع روان الكثيفة بأوراق طويلة وضيقة ذات أسنان حادة. تزهر بأزهار بيضاء متجمعة في أزهار umbel. تبدأ فترة الإزهار في نهاية مايو وتستمر حتى يونيو. فواكه برتقالية بحجم حبة البازلاء كروية الشكل وذات طعم مرير وقابض. ينضج رماد الجبل في سبتمبر ، وبعد الصقيع يصبح حلوًا ، تختفي القابض.
العديد من أنواع الرماد الجبلي شائعة في المناخات المعتدلة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. مجموعات من الرماد الجبلي تبدو جميلة في الخريف والشتاء. قامت بتزيين العديد من عقارات السلاف ، في العصور القديمة كان يعتقد أن رماد الجبل يحمي السكن من الأرواح الشريرة. ليس صعبًا ، فهو ينمو جيدًا على أرض خصبة في منطقة مضاءة جيدًا. من الممكن من التوت الناضج ، الحصول على البذور من اللب وزرعها في الخريف في التربة.
تُستخدم توت روان في الطهي ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والهلام ، والمشروبات الكحولية وغير الكحولية. تركيبة ثمار روان غنية بعدد من الفيتامينات (C ، A ، E ، B ، PP) ، والأحماض العضوية ، والكاروتين ، والفلافونويد والعفص.
يستخدم التوت في الطب الشعبي. روان يحسن التمثيل الغذائي والهضم، له خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ، يمكن أن يكون له تأثير مضاد للجراثيم ويحسن الوظائف الداعمة للجسم ككل.

لا يستخدم روان في الأشخاص الذين يعانون من الحموضة العالية وأمراض القلب مع زيادة تخثر الدم.

ليس كل شخص على دراية بـ irga ، ممثل آخر لعائلة Pink. هذه شجيرة زينة أو شجرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر. أوراق بسيطةبيضاوي الشكل مع حواف مسننة. تزهر بغزارة مع الزهور البيضاء التي تم جمعها في فرش خضراء. الثمار على شكل تفاحة يصل قطرها إلى 1 سم ، وتتراوح لونها من الأحمر البنفسجي إلى الأزرق الداكن. تنضج Irga في نهاية يوليو وفي أغسطس ، تكون الثمار سمينًا وحلوة.
تنمو Irga في المناخات المعتدلة في أوروبا وشمال إفريقيا وأمريكا الشمالية واليابان. تتكيف الشجيرة بسهولة مع الظروف الجديدة ؛ يمكن العثور عليها على المنحدرات الصخرية في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

بسبب البساطة والصلابة الشتوية والخصائص الزخرفية والإنتاجية الجيدة ، يوجد العديد من البستانيين في قطع أراضيهم. تنمو الشجيرة جيدًا وتؤتي ثمارها في المناطق الخفيفة ، فهي ليست من الصعب إرضاء التربة. تكاثر بتقسيم الأدغال والعقل والبذور.
من التوت يصنعون نبيذًا ممتازًا ومربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية.يستخدم Irga أيضًا في الطب كمصدر للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. إنه غني بفيتامين PP بشكل خاص ، والذي له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية ووظيفة القلب. الفواكه تحسن الهضم ، وتستخدم لنقص الفيتامين.

في الطهي على نطاق واسع. يشبه التوت المجفف الزبيب ويستخدم كملء للفطائر والفطائر والكعك. يستخدم إيرجو المطحون في تحضير المافن والطواجن والفطائر والفطائر. بالنسبة للحلويات والدورات الثانية ، يتم تحضير الصلصات بإضافة توت إيرجي.

يمكن أن يؤذي Irga مرضى انخفاض ضغط الدم في حالة التعصب الفردي. التوت له تأثير مهدئ ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار ، خاصة عند قيادة السيارة ، ولا تسيء استخدام الحلوى الحلوة.

الليمون - معمر مصنع التسلقمن عائلة ماغنوليا. يمكن أن يصل طول الفروع على شكل ليانا إلى أكثر من 10 أمتار بسمك 1-2 سم ، وتكون الأوراق البسيطة بيضاوية الشكل ، وكبيرة نوعًا ما. تزهر عشبة الليمون بأزهار بيضاء أو وردية مجمعة في فرشاة. تبدأ فترة الإزهار في أواخر الربيع وتستمر حتى يونيو. ثمار الليمون حمراء زاهية وكروية بحجم الكشمش الأحمر. طعم الثمرة حامض مع مرارة ورائحتها شبيهة برائحة الليمون. تنضج الثمار في أوائل الخريف. الليمون هو محصول منتِج إلى حد ما ، لكنه يؤتي ثماره في غضون عام.
في البرية ، يوجد عشب الليمون في الصين واليابان والشرق الأقصى وجزر الكوريل. البستانيين كزينة و نبات الفاكهة. يوصى بالنمو على تعريشة طولها مترين في مكان مشمس ومحمي من البرد. ينمو النبات جيدًا في تربة خفيفة وجيدة التصريف. أسهل طريقة هي بمساعدة العقل والطبقات.
الليمون غني بفيتامينات E و C التي يحتوي عليها الزيوت الأساسية، الأحماض العضوية. العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة تحسين أداء الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والكبد. مشروبات الليمون لها تأثير منشط.

هو بطلان عشبة الليمون للأشخاص الذين يعانون من الأرق ، وارتفاع حموضة المعدة وارتفاع ضغط الدم.

Cloudberry هو ممثل آخر لعائلة Rosaceae ، وهي شجيرة معمرة أو نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي 30 سم ، وينتهي السيقان الرقيقة المنتصبة بعدة أوراق. أوراق خماسية الفصوص مدورة. تظهر الزهور البيضاء الفردية مع خمس بتلات في يونيو ويوليو. فاكهة كلودبيري لونها كهرماني ، تشبه في شكلها التوت ، لكن الطعم والرائحة مختلفان. ينضج في أغسطس.
في الطبيعة ، توجد التوت السحابي في مناطق المستنقعات في نصف الكرة الشمالي ، في الشرق الأقصى ، سيبيريا. الإنتاج الصناعييزرع التوت الحلو والصحي في مزارع خاصة في الدول الاسكندنافية وأمريكا.

من الصعب جدًا على قطعة الأرض الشخصية ، من الضروري تهيئة ظروف مماثلة لموائلها الطبيعية. للقيام بذلك ، من الضروري حفر خندق بالعزل المائي وتقليد المستنقع وتعبئته بمزيج من فضلات الغابات والحفاظ على الرطوبة اللازمة. من الأفضل نشر التوت البري نباتيًا ، ومن الصعب زراعة البذور من البذور.
Cloudberry هو مصدر لحمض الأسكوربيك والفيتامينات PP و A و B. يحتوي التوت على ماليك و حمض الستريكوالبكتين والعفص.

يمكن أن تستهلك الثمار في طازجولصنع مختلف الحلويات الحلوة والمربيات والمشروبات. تستهلك كلودبيري أيضًا في صورة غارقة.
يستخدم Cloudberry في الطب كمضاد للتشنج ومضاد للميكروبات ومعرق. يعمل التوت على تحسين عمل الجهاز الهضمي والقلب ، ويساعد في علاج الأمراض الجلدية.

يُمنع استخدام التوت السحابي للقرحة والأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة أثناء التفاقم.

هل كنت تعلم؟ في فنلندا ، يوجد توت السحاب رمز وطنيويصور على عملة 2 يورو.

جومي هي شجيرة زينة جميلة مع التوت المفيد الأصلي في شرق آسيا. تنتمي لعائلة Lokhov ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من 2 متر ، الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة ، تشبه الغار. الزهور بيضاء وعطرة. ثمار حمراء زاهية الشكل مستطيل أو كروي مع سيقان طويلة وبذور بداخلها. يبلغ طول توت جومي حوالي 2 سم ، على غرار قرانيا الخشب ، تنضج في منتصف الصيف. طعم التوت حلو وحامض ، لاذع قليلاً ، على غرار الطعم ، و.
جومي موطنها اليابان والصين وكوريا ، وتزرع أيضًا في سخالين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على قطعة أرض خاصة بك. الشجيرة تحب الشمس ، محايدة من حيث الحموضة أرض خصبة. تكاثر عن طريق التصفيف والعقل والبذور.

تقدر قيمة توت Gumi للأثرياء ، فهي غنية بشكل خاص بفيتامين C. كما أنها تحتوي على أحماض أمينية ومعادن قيمة. ليس فقط التوت مفيدًا ، ولكن أيضًا الزهور والأوراق. في الشرق ، يتم استخدام gumi لإطالة أمد الشباب وطول العمر.إنها تنتج تأثيرًا تقويًا عامًا على الجسم ، وتهيج ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي ، وتمنع التصلب وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولها خصائص مضادة للالتهابات. يستخدم التوت الحلو والحامض في الطهي لإعداد مختلف الصلصات والمشروبات ومكملات الفيتامينات.
التوت Gumi هو بطلان لحساسية الفرد ومرض السكري.

لذلك ، تعلمنا الخصائص الرئيسية للتوت الأحمر الأكثر شعبية. شجيرات الزينةقادرة على تزيين الحديقة و قطعة أرض منزلية، تعطي حصادًا رائعًا. يمكن للجميع زراعة التوت الصحي ، وتزويد أنفسهم وعائلاتهم بالفيتامينات ، واستخدامها أيضًا أدوية.

هل كان المقال مساعدا؟!

شكرا لرأيك!

اكتب في التعليقات الأسئلة التي لم تتلق إجابة عليها ، وسنرد عليك بالتأكيد!

يمكنك التوصية بالمقال لأصدقائك!

يمكنك التوصية بالمقال لأصدقائك!

30 مرات بالفعل
ساعد

توت الغابات أكثر صحة من التوت المزروع. ينمو التوت البري في الطبيعة ، ولا يعالج بالأدوية ، ولا يحتوي على النويدات المشعة والمعادن الثقيلة. توفر توت الغابات البرية مجموعة كاملة من المعادن والفيتامينات وغيرها عناصر مفيدة. ومع ذلك ، في الغابة لا يمكنك أن تجد فقط التوت غير الصالح للأكل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أنواع التوت غير الصالحة للأكل ولماذا من الأفضل عدم تناول مثل هذه التوت البري.

توت العرعر غير صالح للأكل ، ويمكن تسمم توت العرعر القوزاق بشكل خطير للغاية

العرعر - التوت غير صالح للأكل

• العرعر- شجيرة كبيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، والجذع مغطى باللحاء البني المائل للرمادي. الأوراق على شكل إبرة ، خطية ، شائكة ، متباعدة بقوة وتجمع في دوائر من ثلاثة. الزهور - على شكل مخروط ثنائي المسكن ، تزهر في يونيو. الثمار عبارة عن توت مخروطي ، في السنة الأولى من العمر تكون خضراء وبيضاوية الشكل ، وفي السنة الثانية تكون سوداء-زرقاء ، كروية ، مع طلاء شمعي لامع ، ومجهزة بثلاثة أخدود في الأعلى . حجم المخروط 7-9 ملم. يحتوي لبها على 2-3 بذور ثلاثية السطوح بنية مخضرة تنضج في خريف السنة الثانية. ينمو في التربة معتدلة إلى رطوبة عالية، تفضل الغابات الصنوبرية ، وخاصة المركبة ، الموجودة في المقاصات ، والتطهير ، والحواف ، وإزالة الغابات.
• جونيبر داهوريان- نوع أقل شيوعًا ، يوجد في مجموعات صغيرة أو منفردة في بعض مناطق إقليم خاباروفسك. ينمو على المنحدرات الصخرية والغرينيات والصخور.
• العرعر السيبيري عبارة عن شجيرة متفرعة بكثافة يصل ارتفاعها إلى متر واحد مع أقواس داخلية مختصرة ، ونتيجة لذلك تكون فتيات الأوراق أقرب بكثير من بعضها. الأوراق أقصر وأوسع وتضغط على الأغصان. المخاريط أكبر حجمًا ولونها مزرق أكثر وضوحًا.
• جونيبر القوزاق- شجيرة منتشرة بأغصان رفيعة جدًا من الترتيب الأخير. اللحاء رمادي ضارب إلى الحمرة ، والأوراق معينية ، "متجاورة بإحكام مع الفروع ولكل منها فتحة في الجانب المحدب. الثمار مستديرة بيضاوية ، يصل قطرها إلى 7 مم ، بنية اللون مع زرقة زهرة ، تحتوي على 2-6 بذور بالداخل.

العرعر التوت غير صالح للأكل

لا تستخدم توت العرعر (المخاريط) في الطعام ، ولكنها تستخدم في الطعام الصناعات الغذائيةفي صناعة مشروبات الفاكهة والحلويات وخبز الزنجبيل والبيرة وبعض المشروبات الكحولية والإبر والفواكه - للتدخين منتجات اللحوم. يجب توخي الحذر مع العرعر القوزاق ، لأن جميع أجزاء النبات سامة بسبب محتوى كمية كبيرة من زيت سابين السام. حتى الجرعات الصغيرة من هذا النبات ، التي تؤخذ عن طريق الفم ، تسبب القيء والإسهال ، وتسبب الجرعات الكبيرة تلف الكلى ، المركزية الجهاز العصبي(فقدان الوعي ، تشنجات ، شلل). النتيجة المميتة المحتملة.

العرعر نبات طبي

ينتمي العرعر إلى الأدوية القوية وقد استخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي لمجموعة متنوعة من الأمراض. تم استخدام العرعر في حالات الوذمة وأمراض الكلى والمثانة والتحصي الصفراوي وتحصي الكلية والملاريا والنقرس والروماتيزم وأمراض المعدة وأمراض الرئة (السل والتهاب الشعب الهوائية) وبعض الآفات الجلدية. في الأماكن التي ينمو فيها العرعر ، كما لوحظ ، يكون الهواء نظيفًا وشفاءًا بشكل خاص ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن النبات ينبعث منه مبيدات نباتية قوية.

في الطب الحديثتستخدم ثمار العرعر كمضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ومطهر ، مدر للبول ، معرق ، مسكن ، إذابة الحجر ، مفرز الصفراء ، مقشع ، مساعد للجهاز الهضمي.

يتم حصاد مخاريط العرعر في الخريف خلال فترة النضج الكامل عن طريق هدم أو التخلص من القماش المشمع المنتشر تحت الأدغال. يتم فرز الثمار وتجفيفها قليلاً في الهواء الطلق وتجفيفها في السندرات أو في حظائر أو تحت مظلة. أثناء التجفيف ، يجب تقليبها بشكل متكرر. من المستحيل التجفيف في الأفران أو المجففات ، لأنه مع التجفيف السريع ، يفقد التوت خصائصه الطبية.

البلسان - غير سام ، مع ذلك - غير صالح للأكل

البلسان الأحمر - التوت غير صالح للأكل

Elderberry - نباتات عشبية ، شجرية ، خشبية تنمو في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية. هناك حوالي 40 نوعا. في روسيا ، ينمو 11 نوعًا ، على وجه الخصوص ، يعتبر شيخوخة سيبيريا الأحمر نباتًا طبيًا ونباتًا للزينة. وهي شجيرة يبلغ ارتفاعها 1.5 إلى 5 أمتار ، وتوجد في غابات متناثرة وصنوبرية ومختلطة ذات تربة رطبة بدرجة كافية على طول الحواف ومنحدرات الوديان المظللة وضفاف الأنهار. لحاء الفروع بني رمادي. الأوراق متقابلة ، غير متساوية الشكل ، مركبة ، بها 2-3 أزواج من المنشورات. في الربيع ، تأخذ الأوراق صبغة أرجوانية بسبب زيادة محتوى الأنثوسيانين. الأزهار صغيرة ، مخضرة في البداية ، فيما بعد بيضاء مائلة للصفرة ، متجمعة في أزهار عناقيد كبيرة تلتصق.

التوت الأحمر البلسان غير صالح للأكل

ثمار البلسان الأحمر حمراء زاهية ، سمين على شكل توت مع لب سمين وبذور صفراء. الأوراق واللحاء والزهور رائحة كريهةوطعم التوت سيء. التوت ليس سامًا ، لكنه غير مناسب للاستهلاك الآدمي ، على الرغم من أن الطيور تأكله بسهولة.

نبات البلسان كنبات طبي

في الطب الرسمي ، لم يتم تطبيق البلسان بعد ، وفي الطب الشعبي يتم استخدامه للحصول على تأثير مسكن ، معرق ، مضاد للسعال ، مقيئ ، مدر للبول ، ملين.

توت النبق غير صالح للأكل ، لكن لحاء النبق موجود الخصائص الطبية

النبق - التوت غير صالح للأكل

النبق - نبات على شكل شجرة أو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 4.5-5 أمتار. توجد في إزالة وتنظيف الغابات ، وتحب الأماكن الرطبة بجوار ألدر. يبدأ الإزهار في مايو - يونيو ويزهر طوال الصيف حتى سبتمبر. لذلك ، على شجيرة واحدة أو شجرة النبق ، يمكنك رؤية الزهور وبراعم الزهور والتوت الأخضر والأحمر والأسود في نفس الوقت. بعد أن قابل مثل هذا النبات في الغابة ، حتى الشخص الجاهل سيفهم على الفور أن هذا هو النبق.

التوت النبق غير صالح للأكل

توت النبق غير صالح للأكل للبشر ، ولا أحد يجمعها ، وتبقى كلها للبذور. لكن التوت النبق هو طعام شهي للدب ، حيث يلتهمه بكميات كبيرة. أكل عن طيب خاطر التوت والطيور النبق. هم بذر النبق في الغابة. يعتبر الكثيرون أن ثمار النبق سامة ، ويرجع ذلك إلى تأثيرها المقيئ والملين.

النبق كنبات طبي

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللحاء له خصائص طبية ويستخدم في الطب. في الطب ، يتم استخدام ديكوتيون أو مستخلص من لحاء النبق كملين جيد للتهاب القولون التشنجي والإمساك الوهمي ، لتنظيم نشاط الأمعاء ، للبواسير ، الشقوق الشرجية ، إلخ. لحاء النبق هو جزء من شاي المعدة والملين.

يتم حصاد اللحاء في مايو ويونيو ، أثناء تدفق النسغ. في أغراض طبيةيحظر استخدام اللحاء الطازج والمجفف ، والذي يمكن أن يسبب آثارًا ضارة في الجهاز الهضمي. مناسب ل الاستخدام العلاجييعتبر اللحاء بعد سنة أو سنتين من التخزين.

لحاء وتوت النبق أهمية اقتصادية وصناعية. في الصناعة ، كان عصير التوت النبق يستخدم سابقًا لصنع ألوان مائية صفراء وخضراء. بسبب المحتوى الكبير من تانيدات في اللحاء ، فإنه يستخدم لدباغة الجلود.

الإسعافات الأولية لتسمم التوت

الإسعافات الأولية في حالة التسمم بمادة سامة أو التوت غير صالح للأكليتكون من تحفيز القيء - هذا الإجراء سيحرر المعدة من المحتويات السامة. للقيام بذلك ، يجب إعطاء الضحية 2-4 أكواب من الماء (يمكن إضافة الفحم المنشط إليها - ملعقتان كبيرتان لكل 500 مل ، ملح - 1 ملعقة صغيرة لكل 500 مل أو برمنجنات البوتاسيوم). يجب تنفيذ الإجراء عدة مرات. في حالة وجود الأدوية ، يوصى بإعطاء المريض الفحم المنشط والتانين وكذلك أي علاج ملين للقلب. في حالة وجود نوبات يجب استخدام هيدرات الكلورال. في حالة عدم وجود مجموعة إسعافات أولية ، يمكنك إعطاء المريض البسكويت الأسود أو محلول النشا أو الحليب. لا يضر أيضًا عمل حقنة شرجية (إن أمكن). يجب لف الضحية بحرارة ونقلها للطبيب.

التوت السام بالصور

كم ينمو في الغابة - و و و و. نعلم جميعًا منذ الطفولة أن الفطر يمكن أن يكون مميتًا ، لكن لا يعلم الجميع أن التوت اللامع الجميل يمكن أن يكون سامًا. سنكتشف اليوم أنواع التوت الحرجية التي يمكنك الاستمتاع بها وأيها يجب تجنبه ، ومعرفة كيفية نمو كنوز الغابات هذه ، ومتى يتم حصادها ، وكيف ولماذا يتم استخدامها في الغذاء.

بربري

التوت الأحمر الحلو والحامض من البرباريس ليس فقط صالحًا للأكل ، ولكن أيضًا. تنمو على شجيرة شائكة لا يزيد ارتفاعها عن مترين ، ويغطي جذع الشجيرة لحاء بني أو بني رمادي. النموذج ورقة لوحةقد تكون كروية أو بيضاوية. يمكن أيضًا أن تكون الثمار مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل أو كروية أكثر تقريبًا. يتراوح طول التوت من 0.8 إلى 1.2 سم.
تم العثور على شجيرة البرباريس في البرية وفي الزراعة. ينمو في جنوب ووسط أوروبا وأمريكا الشمالية وبلاد فارس وشمال روسيا والقوقاز وسيبيريا وآسيا الوسطى وشبه جزيرة القرم.

تنضج الثمار الموجودة على الشجيرة في الخريف ، ومن الأفضل البدء في الحصاد حوالي منتصف سبتمبر - أوائل أكتوبر. بعد الصقيع ، يصبح التوت أكثر استساغة.
تكوين هذه التوت مثير للإعجاب حقًا.: تحتوي على فيتامينات وأحماض عضوية وبكتين وسكريات طبيعية. يستخدم البرباريس في كل من الطب الشعبي والتقليدي لتصنيع الأدوية المختلفة.
يعتبر التوت من التوابل الشائعة إلى حد ما في المطابخ من جنسيات مختلفة ، كما أنه يستخدم في صنع المربى والكومبوت أو إضافته إلى الشاي في صورة مجففة.

المورقة و شجيرة طويلة، والتي يمكن العثور عليها غالبًا على حواف الغابة. يتم توزيع النبات في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي ، وهو متواضع للتربة ومقاوم للغاية للصقيع. لها تاج منتشر ، والجذع مغطى باللحاء المتشقق ، وتتميز أوراق الشجر بلمعان لامع.
يبدو توت الزعرور مثل التفاح المصغر ، ويمكن أن يكون حجمها إما صغيرًا أو كبيرًا جدًا ، اعتمادًا على التنوع. مجموعة ألوان الفاكهة متنوعة تمامًا: يمكن أن تكون صفراء أو حمراء أو برتقالية أو سوداء تقريبًا.

صالحة للأكل ، يتم استخدامها لأغراض المائدة والطب التقليدي وصناعة الأدوية.

الأهمية! يستخدم الزعرور بنجاح في مستحضرات التجميل: فهو يساعد على منع الشيخوخة وتحسين جودة البشرة ومكافحة الطفح الجلدي.

يتم حصاد ثمار الزعرور في منتصف الخريف أو حتى أواخره - بحلول هذا الوقت تصبح مفيد بشكل لا يصدق. يحتوي التوت على الكثير (كاروتين) والمعادن والعفص والبكتين وأكثر من ذلك بكثير. فهي مفيدة للقلب والجهاز العصبي ، وتساعد في محاربة الأرق وتزيد من نشاط المخ. أيضا واحدة من المزايا التي لا جدال فيها لفاكهة الزعرور هي الوقاية من السرطان.
يؤكل التوت طازجًا أو يستخدم لتحضير مختلف المستحضرات ، ويتم طحنه بالسكر ويتم تحضير المربى ومربى البرتقال وإضافته إلى الكومبوت.

عنب الثور الشائع

تنمو غابات التوت الصالحة للأكل على شجيرات صغيرة دائمة الخضرة ، ونادرًا ما يتجاوز ارتفاعها 30 سم ، وتوجد في الأجزاء الشمالية والوسطى من روسيا ، وجزر الأورال ، والقوقاز ، وسيبيريا.
ثمار lingonberry عبارة عن توت أحمر لامع متعدد البذور له شكل كروي. يتم حصاده في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

الأهمية! بعد الصقيع ، تصبح ثمار عنب الثعلب مائية وناعمة ، تنفجر بلمسة واحدة ، وبالتالي فهي غير مناسبة للنقل.

مناطق الغابات والتندرا ، والغابات الجافة والرطبة الصنوبرية ، والغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق ، والمروج الألبية ، وسهول التندرا ومستنقعات الخث كلها موائل نموذجية لتوت العليق.
بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والسكريات والأحماض العضوية ، فقد تم استخدام التوت في الطب الشعبي والتقليدي. تتمتع ثمار التوت البري بخصائص مطهرة ومضادة للجراثيم ومضادة للديدان ومدر للبول ومدر للبول.

في الطبخ ، يتم استخدام lingonberries للطهي مشروبات الفاكهة وحشوات للحلويات والفطائر والمعلبات والمخللات والمربيات. يتم طحن التوت بالسكر أو نقعه في الماء بحيث يتم تخزينه طوال فصل الشتاء.

شجيرة متفرعة تشبه الأشجار ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، وينتشر النبات في الغابات والمتنزهات والميادين وما إلى ذلك. أكواخ الصيف. تعود شعبيتها إلى صفاتها الزخرفية وبساطة التربة والظروف المناخية. لا تكون الأدغال أثناء الإزهار جميلة جدًا فحسب ، بل تنضح أيضًا برائحة مسكرة لطيفة. بحلول نهاية شهر أغسطس ، تنضج حبات التوت الأسود الصغيرة الصالحة للأكل على الشجيرة.
تتميز ثمار البلسان الأسود بتركيبة كيميائية غنية: فهي تحتوي على الأحماض العضوية ، والمخاط ، والألدرين ، والجليكوزيد الروتيني ، والعفص ، والكولين ، والكاروتين ، والفركتوز ، والراتنجات ، وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، فإن نطاق التوت واسع جدًا - يتم استخدامه فيه الطب والتجميل والطبخ وصناعة النبيذ.

الأهمية! يستخدم المعالجون التقليديون للأغراض الطبية ليس فقط ثمار البلسان ، ولكن أيضًا لحاء هذه الشجيرة وأوراقها. يتم تجفيف اللحاء والأوراق لعمل مغلي ونقع ، ويتم استخدام التوت طازجًا ومجففًا.

هذا النبات شائع في غابات نصف الكرة الشمالي ، في الظروف المناخية المعتدلة والباردة. تم العثور على العنب البري على حواف الغابات وعلى طول الأنهار والجداول والمستنقعات وكذلك في الجبال.
الشجيرة متفرعة تمامًا ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم كحد أقصى ، وتغطيها براعم بيضاء أو وردية خلال فترة الإزهار. يتم تلوين التوت في فترة النضج اللون الأزرقومغطاة بطبقة مزرقة. يمكن أن يكون شكلها مستديرًا أو ممدودًا قليلاً ، ويبلغ طولها حوالي 1.2 سم ، ويتم حصاد المحصول في أواخر الخريف.
تشتمل تركيبة التوت على الفيتامينات ، K و ، وكذلك حمض الأسكوربيك ، والأحماض الأمينية العضوية والأساسية ، والبكتين ، والعفص والمعادن.
التوت الأزرق لذيذ وصحي - طازجًا ومعالجًا. منها مصنوعة من المربى والمعلبات والعصائر والنبيذ. بالتأكيد يستحق إدراج هذه التوت في النظام الغذائي ، لأنه سيكون له تأثير إيجابي على الصحة ، حيث إنه قادر على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والأمعاء ، وتحسين تدفق الصفراء ، وهو مضاد جيد للالتهابات و عامل مقوي للقلب.

شجيرة معمرة توجد في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، ومناطق الغابات والسهول الفيضية ، في الشمال وفي خطوط العرض المعتدلة في القارة الأوراسية.
يتشابه التوت الأسود في الشكل مع توت العليق ، لكنه يختلف في نفس الوقت باللون الأسود الغامق تقريبًا خلال فترة النضج. لن يحب الجميع التوت الأسود ، حيث تسود فيه الحموضة. لكن في الوقت نفسه ، يعتبر التوت مفيدًا جدًا للجسم ، فهو يشمل السكروز والجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية والفيتامينات C و K و P والمجموعة B. كما تشتمل التركيبة على البكتين والعفص والمركبات العطرية. بمساعدة التوت الأسود ، يمكنك تقوية الجسم وتعبئته بالفيتامينات.
يساعد التوت على تطبيع مستويات السكر في الدملذلك مفيد بشكل لا يصدق لمرضى السكر. كما أنه يستخدم في الطب الشعبي لعلاج الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهاب اللوزتين والعصاب والإسهال.
يتم تحضير المربى والمعلبات والعصائر والكومبوت من العليق ، وتستخدم كحشوة وزخرفة للمعجنات والكعك.

صريمة الجدي

يتم توزيع الشجيرة في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. ينمو في شجيرات الغابات الصنوبرية والمختلطة. يشير إلى النباتات المتساقطة. يتراوح ارتفاع الشجيرة بين 2 - 2.5 متر ، وهناك أكثر من 100 نوع من زهر العسل ، ينمو العديد منها بنجاح في المزرعة.
التوت من زهر العسل في الغابة ، أو الحقيقي ، غير صالح للأكل. ثمارها لها شكل كروي وبحلول وقت النضج ، الذي يحدث في يوليو ، تكتسب صبغة حمراء داكنة.

فراولة برية

تم العثور على هذا النبات في مناطق الغابات وغابات السهوب في أوراسيا. ينمو على الحواف ، والمساحات ، بين الشجيرات ، أي في الغابات الموضحة. النبات ينتمي إلى عائلة الورد.
فاكهة الفراولة عبارة عن بولينولى ، وهي صالحة للأكل ، وغالبًا ما يطلق عليها الفراولة. هذه المكسرات المتعددة غنية بالتركيب الكيميائي ، فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن ، والأحماض العضوية ، والبكتين ، والفلافونويد ، والسكريات ، والزيوت الأساسية والعفص.
تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات ، وبالتالي يتم استهلاكها طازجة في أغلب الأحيان. يتم أيضًا تحضير المربى والمعلبات والكومبوت منه وتجفيفه ومطحونه بالسكر. للأغراض الطبية ، غالبًا ما تستخدم أوراق هذا النبات.
يمكن حصاد الفراولة من أواخر يونيو إلى أواخر يوليو ، حيث تنضج الثمار تدريجيًا.

الويبرنوم

الشجيرات المتساقطة أو دائمة الخضرة التي توجد في نصف الكرة الشمالي ، في المناطق شبه الاستوائية وخطوط العرض المعتدلة. ينمو في الغابات الكثيفة ، على طول الأنهار والبحيرات. تزهر الويبرنوم في أواخر مايو - أوائل يونيو ، ويتم حصاد التوت الأحمر الناضج في أواخر الصيف - أوائل الخريف. ثمار الويبرنوم لها كتلة خصائص مفيدة، لذلك يتم حصادها طوعا لفصل الشتاء. يتم تجفيف التوت ، وطحنه بالسكر ، واستخدامه في صنع المربى والمربى ، والهلام ، والنبيذ ، والصلصات ، وكذلك المجمدة.
تشتمل تركيبة التوت على فيتامينات C و P والأحماض العضوية والكاروتين والبكتين والعفص ، لذلك غالبًا ما تستخدم في الطب الشعبي. أنها تساعد على تقوية جهاز المناعة وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى والقلب والجهاز البولي.

هل كنت تعلم؟ سيتم تخزين أي ثمار طازجة لفترة أطول إذا تم وضعها في وعاء خشبي ، ومن الأفضل استخدام المينا أو الأواني الزجاجية للتجميد.

ينتمي النبات إلى جنس Rubus ، عائلة Rosaceae. ينمو في الغابات الصنوبرية الرطبة في القارة الأوروبية. ثمار العظام عبارة عن دروب كبيرة مسبقة الصنع من اللون الأحمر أو البرتقالي. كثير العصير وحلو المذاق وحامض المذاق ، يذكرنا إلى حد ما بالرمان. يتم حصاد التوت في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. تتميز بتركيبة كيميائية غنية - فهي تحتوي على البكتين والعفص والفلافونويد والقلويدات والروتين وفيتامين سي.
يستخدم التوت في الطب الشعبي للعلاج فقر الدم ونزلات البرد. وجدت فواكه العظام أيضًا استخدامها في الطهي: المربيات ، ومشروبات الفاكهة ، والكومبوت ، والهلام ، وجميع أنواع الصلصات ، والخل ، والنبيذ ، والشاي مصنوع من الشاي المجفف.

هذه الأشجار الصغيرة أو الشجيرات شائعة في المناطق المعتدلة الدافئة في نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي. ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبرية ، والأطراف والحواف ، على طول الأنهار والمستنقعات ، وكذلك في الوديان. الفاكهة - دروب من الشكل الكروي غير صالحة للأكل.
تنضج في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ، وتصبح تقريبًا سوداء بحلول هذا الوقت. لا يؤكل النبق بسبب احتوائه على نسبة عالية من القلويات.

هل كنت تعلم؟ عديدة التوت الساميمكن التعرف عليها من خلال الرائحة - رائحتها دائمًا ما تكون حارة جدًا ومتخمرة. يجب أيضًا أن تكون حذرًا إذا كانت الثمار ذات قوام لزج ، وعند ملامستها للماء المغلي تصبح مزرقة.

تنمو شبه الشجيرة ، التي تنتمي إلى عائلة Pink ، في الغابات الكثيفة ، وفي المقاصات ، وبين الشجيرات وعلى طول ضفاف الأنهار. ينمو النبات بكثافة ويشكل غابة تسمى التوت.
توت العليق عبارة عن نبتات صغيرة ذات شعر كثيف تنمو معًا على الوعاء لتكوين ثمرة معقدة. خلال فترة النضج ، تم طلاء توت غابات التوت باللون الأحمر الغني. لطالما نما النبات بنجاح في الثقافة ، لكن ثمار التوت البري تعتبر أكثر فائدة وعطرة.
تنضج توت العليق في منتصف أواخر يوليو. إنه طازج ولذيذ للغاية ، وإذا كان لديك فرصة لجمع الكثير من هذه التوت ، فيمكنك صنع المربى والمربى والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية والكومبوت والعصائر منها ، أو مجرد تجميدها. توت العليق جيد عامل معرق ومضاد للالتهاباتيستخدم في علاج نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
تشتمل تركيبة التوت على فيتامينات A و C و PP والمعادن والسكريات والأحماض العضوية ، لذلك فهو منشط عام ممتاز وله تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم.

توت آخر صالح للأكل ينمو في نصف الكرة الشمالي بشكل رئيسي في غابات المستنقعات والطحالب والشجيرات التندرا ، في أحزمة القطب الشمالي والغابات الشمالية. تؤتي ثمارها في دروب قطرها 1.5 سم. التوت الناضجشفاف ومصبوغ لون برتقالييشبه إلى حد بعيد العنبر. يتم حصاد Cloudberries في منتصف يوليو - أوائل أغسطس.
تحتوي هذه التوت على الكثير من فيتامين سي ، وكذلك الكاروتين والعفص والأحماض العضوية والبكتين. التوت السحابي الطازج صحي جدًا ، ولكنه ليس لذيذًا جدًا - وتجدر الإشارة إلى أن لديهم الكثير من البذور الخشنة التي يمكن أن تهيج الأمعاء.
لذلك ، من الأفضل استخدام التوت في العديد من المستحضرات ، على سبيل المثال ، المربى والمربى ومشروب الفاكهة والكومبوت والعصير والهلام. تستخدم التوت السحابي لنزلات البرد و. لها خصائص منشط ومضادة للالتهابات ومعرق.

غالبًا ما توجد شجيرة شائكة صغيرة ، نبق البحر في غابات الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا وألتاي وترانسبايكاليا وبورياتيا. لا يتعدى ارتفاع الشجيرات 3 أمتار ثمار نبق البحر عبارة عن توت برتقالي صغير مستدير الشكل بيضاوي الشكل بداخله عظم صغير. هناك الكثير منهم لدرجة أنهم يلتصقون حرفيًا بالشجيرة بأكملها ، حيث يأتي اسم النبات - نبق البحر.
ينضج نبق البحر في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. طعم ورائحة هذه التوتات محددة تمامًا ، لكن لديها الكثير من المعجبين ، خاصةً أنها مفيدة جدًا. تؤكل طازجة ومصنوعة في مستحضرات مختلفة.

يوصى باستخدام التوت في أمراض الجهاز القلبي الوعائي والتهاب المعدة والقرحة ، وكذلك كمقوي للجسم كله.
يمكن أن تتنوع مستحضرات نبق البحر ، على سبيل المثال ، المربى والعصائر والشراب والصلصات وما إلى ذلك.

الأهمية!لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام النبق البحري في تحص بولي.

روان

إنه نبات شائع في غابات أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. يتميز النبات الخشبي بمقاومة عالية للصقيع وبساطة مطلقة للتربة. يحمل روان الفاكهة مع التوت المستدير أو البيضاوي ، والذي تم طلاؤه باللون الأحمر الفاتح وقت النضج (في سبتمبر).
يحتوي التوت على فيتامينات ومعادن ، كاروتين ، جليكوسيدات ، ألياف غذائية وأحماض عضوية. يتم استخدامها بنشاط في الطب الشعبي ، حيث إنها قادرة على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ، وتساعد على تطهير الأمعاء وإزالة السموم من الجسم ، كما أنها مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.
يتم تجفيف ثمار روان ، وتستخدم لصنع العصير والمربى ، وكذلك الصبغات المختلفة.

الأهمية!روان هي وسيلة منع حمل قوية إلى حد ما ، لذلك لا ينصح بها للنساء اللواتي يخططن للحمل.

تنمو هذه الأشجار في الغابات الرطبة ، وخاصة على ضفاف الأنهار والبحيرات ، وكذلك بين الشجيرات ، على حواف الغابات ومساحاتها. يبدو كرز الطيور مزخرفًا بشكل لا يصدق خلال فترة الإزهار ، عندما تكون الشجرة بأكملها مغطاة بأزهار بيضاء ثلجية صغيرة. في الفترة من يوليو إلى أغسطس ، تنضج الثمار - قطرات سوداء صغيرة كروية الشكل. طعمها حلو وقابض في نفس الوقت.
التركيب الكيميائي للتوت غني جدًا ، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. كرز الطيور له خصائص مضادة للبكتيريا وقابضة ، ويستخدم أيضًا كمدر للبول.
يمكنك من خلاله تحضير العصائر والصبغات والمشروبات الكحولية وطحن التوت بالسكر وتجفيفها أيضًا ثم استخدامها كحشوة للخبز أو إضافتها إلى الكومبوت والهلام والشاي.

هل كنت تعلم؟خلال بحث علميتم العثور على lingonberries ليكون التوت الوحيد على هذا الكوكب الذي يساعد على منع تجلط الدم. واحد آخر منها خاصية فريدةهو أن 100 جرام من الفاكهة تعمل على الجسم بنفس طريقة تأثير فنجان قهوة أو علبة مشروب الطاقة، وهذا هو ، lingonberries تماما نغمات وتنشيط.
هذا التوت هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة. سيساعد وجوده في النظام الغذائي على تحسين أداء الأجهزة وأنظمة الجسم. تستخدم العنب البري ل علاج نزلات البرد وأمراض العيون والسعال والتهاب الحلق، لتحسين عمل الجهاز الهضمي ، مع أمراض الكبد والمرارة والكلى. كما أن التوت يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم ، لذلك ينصح بتناوله لمرضى السكر.
يتم تحضير المعلبات والمربيات والمشروبات الكحولية والصبغات والكومبوت من العنب البري ، وتضاف كحشوة للفطائر ، كما يتم تجميدها أو طحنها بالسكر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام التوت كصبغة طبيعية.

نطاق هذه الشجيرة الشائكة واسع جدًا - ويرجع ذلك إلى وجود أكثر من 400 نوع من هذا النبات. الوركين الوردية شائعة جدًا في غابات القارة الأوروبية.
الوركين الورد هي عبارة عن عدة نوزات بقطر 1 - 1.5 سم. يمكن أن يكون لونها في وقت النضج برتقالي أو أحمر أو بنفسجي أو حتى أسود تقريبًا. يتم استلام الحصاد بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر.
يشجع ثمر الورد تقوية المناعةوالجسم ككل ، يساعد على تطبيع ضغط الدم ، ويؤثر بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية والكلى والكبد والمرارة.

غالبًا ما يتم تجفيفها ، ويتم تحضيرها أيضًا ، وحقنها و. ويتم تصنيع العديد من المستحضرات من التوت الطازج - على سبيل المثال ، العصائر ، والعصائر ، والكومبوت ، والهلام ، والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والمربى ، والحلويات ، والمربى.

الآن أنت تعرف عدد التوت اللذيذ والصحي الذي يمكنك التقاطه في الغابة. بالطبع ، من بينها أيضًا غير صالحة للأكل وحتى سامة جدًا ، لذلك لا تقطف أو تأكل الفاكهة أبدًا ما لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪ أنها آمنة للصحة.

سنوات تنمو على الأشجار والشجيرات في المستنقع والشجيرات المنخفضة.

من التوت يمكنك صنع كومبوت ، جيلي ، مشروب فواكه ، فطيرة ، جيلي.

لعبة "ماذا؟ ماذا؟ ماذا؟"
جيلي الكرز ، أي نوع؟ - كرز.
فطيرة التوت؟ - توت العليق.
عصير الكشمش؟ - الكشمش.
كومبوت الفراولة؟ - الفراولة.
عصير التوت البري؟ - كرز.

لعبة "WHAT JAM".
توت العليق - مربى التوت
عنبية - مربى التوت
فراولة - مربى فراولة
التوت البري - مربى التوت البري
Lingonberry - مربى lingonberry ، إلخ.

قل أي التوت:
ما هو lingonberry؟ أحمر ، حامض ، صغير.
ما هو التوت؟ وردي ، كبير ، حلو ، كثير العصير.
ما عنبية؟ أزرق ، حلو ، صغير.

العروض الكاملة مع التفضيلات:
تنمو التوت روان ... على شجرة.
عنب الثعلب يسقط ... بوش.
تم قطف الفراولة ... الأغصان.
وضع العليق ... سلال.
كانت شجيرات العنبية تبحث عن ... عشب.
الكشمش التوت نظرة خاطفة ... أوراق.

قل الظهر:
الفراولة كبيرة والتوت ...
عنب الثعلب صلب ، والعنب البري ...
التوت الأسود حلو ، والكشمش ...
رماد الجبل مر والفراولة ...

اختر أكبر عدد ممكن من الكلمات والإجراءات:
التوت على الفروع (ماذا يفعلون؟) ينمو ، ينضج ، ينضج ، ينضج ، يصب العصير.
التوت من الأغصان ...
الناس في غابة التوت ...
عصير من التوت ...
في كأس من العصير ...
مربى ، (مربى ، مربى) من التفاح ...
التوت في السلة ...

أكمل الأحكام باستخدام "إلى" و "لأن":
اشترت أمي دلو من الكرز لـ ...
فرزت أمي المنح إلى ...
اشترت أمي فراولة ساشا لأن ...
أمي روز الوركين المجففة ...
لم تأكل Vova عنب الثعلب ...
يفرك توت العليق بالسكر ...

قصص وصفية كاملة عن التوت:
اسم.
أين ينمو؟
مظهر.
ماذا يشبه طعمها؟
ما الذي يتم تحضيره منه؟

حيث ينمو التوت.

ينمو التوت البري الحامض في المستنقع. يمكنك جمعها في الربيع ، عندما يذوب الثلج. من لم ير كيف تنمو التوت البري يمكنه أن يمشي عليها ولا يراها. تنمو العنب البري - كما تراها: بجانب ورقة التوت. وهناك الكثير منهم لدرجة أن المكان يتحول إلى اللون الأزرق. ينمو عنبية في شجيرة. تم العثور على العظام أيضًا في أماكن نائية - توت أحمر بفرشاة ، توت حامض. التوت الوحيد الذي لدينا - التوت البري - غير مرئي من الأعلى.

أسئلة:
كيف ينمو التوت البري؟
ما أنواع التوت الأخرى التي تنمو في الغابة؟
كيف ينمون؟
أي التوت غير مرئي من فوق؟

التمثيل.

جمع التوت.

آخذ التوت من الفروع
وأنا أجمع في سلة.
التوت - سلة كاملة!
سأحاول قليلا.
سوف آكل أكثر بقليل -
سيكون من الأسهل العودة إلى المنزل.
وتناول المزيد من التوت.
كم عدد التوت في السلة؟
واحد إثنان ثلاثة أربعة خمسة…
سأجمع مرة أخرى

أسرار حول التوت.

صغير مثل الفأر
أحمر كالدم
لذيذ مثل العسل. (كرز)

في صناعة الحشيش - المر ،
وفي البرد - حلو ،
ما هو التوت؟ (كالينا)

شقيقتان خضراء في الصيف
بحلول الخريف ، يتحول أحدهما إلى اللون الأحمر والآخر يتحول إلى اللون الأسود. (الكشمش الأحمر والأسود)

لقد حان الخريف في حديقتنا
أضاء الشعلة الحمراء
هنا القلاع ، الزرزور تندفع نحوها ،
وبصخب ينقرون عليه. (روان)

معلقة الخرز الأحمر
ينظرون إلينا من الأدغال
أحب هذه الخرز
الأطفال والطيور والدببة. (توت العليق)

منخفضة ، لكنها شائكة
حلوة ورائحة كريهة
إذا قطفت التوت ، فسوف تقشر يدك بالكامل. (عنب الثعلب)

تفتخر Longleg -
ألست جميلة
وهي نفسها عظمة
نعم ، قميص أحمر. (كرز)

القرمزي نفسه والسكر
قفطان اخضر مخمل (بطيخ)

جاءت الكرات المخططة إلينا من البطيخ. (بطيخ)

صغير مثل الفأر
أحمر كالدم
لذيذ مثل العسل. (كرز)

أنا قطرة من الصيف على ساق رفيعة ،
نسج الصناديق والسلال بالنسبة لي.
من يحبني يسعد بالانحناء.
وأعطيتني الاسم من موطني الأصلي. (الفراولة)

على الخبز ، جذوعها لها العديد من السيقان الرفيعة ،
كل ساق رفيع يحمل ضوءًا قرمزيًا ،
نجمع السيقان ونجمع الأضواء. (الفراولة)

كلاهما أحمر وحامض
نشأت في مستنقع. (كرز)