Physalis: ما هو ، الخصائص المفيدة وميزات التطبيق. خصائص مفيدة للفيزياء للبشر

الخصائص المفيدة للفيزياء ليست معروفة للجميع. يقوم معظم البستانيين بتربية هذا النبات على "ستة أفدنة" في أغراض الديكور. ولكن بجانب القدرة على التزيين باقة الخريف، يتميز Physalis أيضًا بوجود خصائص مفيدة.

المنفعة

غالبًا ما يُطلق على هذا الممثل للنباتات اسم الكرز الكلب والمثانة والمارونكا. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. لديها براعم متفرعة ومتسلقة بكثرة. السيقان منحنية بزاوية والأوراق بيضاوية الشكل. فاكهة Physalis هي العصير ، شكل دائريالتوت الأحمر أو الغني لون برتقالي. تقع داخل مصباح الكأس المتورم. ينمو Physalis في أجزاء كثيرة من العالم وهو متواضع.

إلى جانب المظهر المثير للاهتمام ، جذبت الخصائص المفيدة للفيزياء انتباه عشاق الطب التقليدي منذ فترة طويلة. يمكن أن تكون هذه النبتة نباتية بحتة ، مثل نبات فيزاليس الشائع. إنه مرير لدرجة أنه لا يستخدم للطعام. لكن الأنواع الغذائية (الطماطم المكسيكية ، والفيزياء النباتية) لها خصائص مفيدة وفاكهة حلوة المذاق.

خصائص مفيدة للنبات:

• في شكله الخام ، له تأثير مسكن ومضاد للالتهابات ومطهر.
• التوت عامل مرقئ ممتاز ويوصى به للبواسير والحيض الثقيل.
• يُعرف Physalis أيضًا بأنه مدر للبول ومدر للبول.
• الاستهلاك المنتظم لتوت الفيزاليس في الطعام يمنع تكون الحصوات في الكلى والمرارة.
• يساهم التوت في إطلاق الرمل والحجارة المشكلة بالفعل من الكلى.
• يشير Physalis إلى المنتجات الغذائية ، مما يسمح بإدراجها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة ومرض السكري.
• يوصى باستخدامه لأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
• تساعد الخصائص المفيدة للنبات على التطبيع الضغط الشريانيمرضى ارتفاع ضغط الدم.
• منذ العصور القديمة ، تم وصف توت النبات كغذاء لمرضى الصرع.
• عرض الثمار مزيج متناغمالفيتامينات العناصر الغذائيةوالمغذيات الدقيقة. يساعد توازنهم على زيادة دفاعات الجسم ، مما يجعله قادرًا على محاربة الأمراض الموجودة. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تضمين Physalis في قائمة الأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة.
• بالنسبة الجسد الأنثويالتوت اللامع الدقيق لهذا النبات له خصائص لا يمكن الاستغناء عنها. أنها تساعد على هزيمة التهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة وأمراض الأعضاء التناسلية.
• تساهم خواص الجسم في علاج فقر الدم والجلد والدوسنتاريا والسيلان وأمراض الجهاز التنفسي.
• يعالج Physalis الروماتيزم والنقرس والاستسقاء.
• أثبت النبات نفسه على أنه مضاد للسعال.

إن وجود فيزياء الطعام في النظام الغذائي ، وخصائصه المفيدة المتنوعة ، سيساعد في تطبيع عمل الكائن الحي بأكمله.

هناك كمية من الأحماض العضوية الضرورية للإنسان ، مضادات الأكسدة (البكتين ، الليكوبين) ، الألياف. يحتوي النبات أيضًا على الكثير من العفص والمنشطات. ووجود الكوارتزتين في لب التوت يجعله مدرّاً ممتازاً للبول ومضاداً للهستامين.

تتميز Physalis ، التي تكون فوائدها واضحة ، بوجود البروتينات ومبيدات الفيتون والقلويدات غير السامة. تم العثور هنا على الأحماض العضوية مثل أحماض الستريك والماليك والطرطريك والسكسينيك. بالإضافة إلى التوت ، توجد تركيبة غنية من مركبات الفلافونويد والكاراتونويد والمنشطات في جذور وسيقان وأوراق النباتات. كل هذا يجعلها قادرة على التأثير بشكل مفيد ليس فقط الحالة الداخليةالكائن الحي. يمكن لـ Physalis ، بفضل التئام وتقوية الأعضاء والمناعة ، تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر بشكل كبير.

يساعد الاستهلاك اليومي لفاكهة فيزاليز على تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن. يؤثر النبات تمامًا على التوازن الحمضي القاعدي. يحسن عمل المعدة والأمعاء ، مما يحسن البشرة دائمًا ويمنع تكون التجاعيد والتصبغ.

ضرر وتلف

نبات مثل Physalis منتشر على نطاق واسع في بلدنا. يجب أن يعرف الجميع ما هي فوائده وأضراره. الأطعمة (التوت ، الخضار) فيزاليس ، يجب أن تؤكل طازج، سبق صبه بالماء المغلي. الحقيقة هي أن الطلاء اللاصق على بذور النبات يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم ، لذلك يجب غسلها تمامًا.

يجب أن نتذكر أن الأجزاء الأرضية من الجسم سامة. لهذا السبب ، يجب أن يتم استخدام مغلي ، على سبيل المثال ، لعلاج الحزاز ، بما يتفق بدقة مع توصيات أخصائي. في الفيزاليس ، يكون الكسر سامًا أيضًا. لذلك ، قبل تناول التوت أو صنع المربى منه أو صنع العصائر ، يجب تنظيفها جيدًا.

في الجسم ، الجزء الجوي وأغلفة الثمار شديدة السمية. تحتوي على الفيزلين والقلويدات شديدة السمية. لذلك ، لا يمكنك استخدام هذه الأجزاء من النبات كدواء في المنزل. لقد وجد الطب التقليدي وعلم العقاقير طرقًا عديدة لاستخدام المواد المفيدة الموجودة في سيقان وأوراق الفساليس. اليوم يمكنك العثور على الصبغات والمراهم في الصيدليات على أساس مقتطفات من هذا النبات. ومع ذلك ، يجب أن يتم وصف وتنفيذ العلاج من قبل أخصائي.

سعرات حراريه

100 جرام من ثمار فيزاليس تحتوي فقط على 32 سعرة حرارية. تزن حبة واحدة طازجة في المتوسط ​​حوالي 22-25 جم.

جدول السعرات الحرارية الفيزيائية:

موانع

هو بطلان Physalis في الأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة. إنها فاكهة غذائية وهي قريبة في تكوينها من مجمعات الفيتامينات. لذلك ، يمكن للأطفال من سن 3 سنوات والنساء الحوامل تناول 2-3 حبات من التوت يوميًا. لكن عليك أن تتذكر أن أجزاء الأرض من النبات شديدة السمية. لا ينبغي فرك الصبغات منها في منطقة البقع المؤلمة للنساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال دون سن 12 عامًا.

القيمة الغذائية

يتم توفير الخصائص المفيدة للفيزياء من خلال تكوين النبات.

جدول القيمة الغذائيةبالجرام (جم) لكل 100 جرام من الفاكهة:

نظرًا لأن 2200 سعرة حرارية يوميًا تكفي في المتوسط ​​لشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة ، فإن 100 غرام من توت فياليس (32 سعرة حرارية) تمثل حوالي 1.63٪ من الاحتياجات اليومية.

الفيتامينات و المعادن

جدول الفيتامينات في ثمار فيزاليس:

إن تناول 3-4 ثمار فياليس يوميًا سيكون له تأثير مفيد على المظهر والرفاهية العامة لكل شخص. هذا المنتج يحتوي على مقدار ضئيل منالسعرات الحرارية ، مما يجعله مشاركًا محتملاً في العديد من الأنظمة الغذائية. يمكن زراعتها بشكل مستقل في الحديقة ، فهي تتماشى جيدًا مع عنب الثعلب والكشمش المجاور.

المسافة والعيوب في الخدمات اللوجستية حرمت البشرية من العديد من الفرص عبر تاريخها. لكن اليوم ، أي مقيم في أي مدينة يرغب في الاستمتاع بالفواكه المزروعة على بعد آلاف الكيلومترات ، وارتداء ملابس مصنوعة في بلد آخر واستخدام سيارة مجمعة في قارة مجاورة. في مثل هذه الحالة ، لن يفاجئ فيزاليس أي شخص أن هذا يمكن العثور عليه في أقرب سوبر ماركت.

صعوبات تسليم البضائع

التواصل لم يكن مثاليًا أبدًا:

• منذ آلاف السنين ، تم نقل البضائع عن طريق الأنهار والبحار. يعتبر الشحن من أقل الطرق تكلفة لنقل البضائع.
• لطالما كانت مهنة التاجر عملاً مربحًا. في ظل هذه الظروف ، فإن "الغش" بمقدار 2-3 مرات لم يزعج أحداً.
• في الطريق ، يمكن أن يموت المرء بمرافقة القافلة. ليس فقط من غارات اللصوص ، لا أحد ألغى الأمراض المعدية.
• من أجل تسيير الأعمال بنجاح ، كان من الضروري معرفة خصائص الثقافة الأجنبية ولغات ولهجات الجيران.

كان النظام الاقتصادي بأكمله ، في صيغة مبسطة ، شيئًا من هذا القبيل:

1. تبيع الشركة المصنعة بضاعته أكثر قليلاً من سعر التكلفة للتجار.
2. يرسل التجار القوافل إلى الأراضي البعيدة وليس الأراضي لإعادة بيعها بسعر أعلى.
3. طرق وأسواق تجارية جديدة في طور الإعداد.
4. المنافسة تدفع تطور التقدم التكنولوجي.

يبدو جيدًا ، إذا نسيت عمليات السطو ومعدلات الوفيات والفشل الاقتصادي العادي.

الفيزيائية السامة

لطالما كانت السلع الزخرفية رائجة ، بغض النظر عن موضوعها. نفس الجسم ليس موجودًا في كل مكان طوال الوقت العالم، مناسبة لنموها:

• بلغاريا.
• القوقاز.
• العراق.
• وسط روسيا.
• امريكا الجنوبية.

بالنسبة للمناطق الأخرى ، هذه مجرد فاكهة غريبة تريد تجربتها فقط لأنه لا يوجد نبات واحد مشابه ضمن دائرة نصف قطرها مئات الكيلومترات.

Physalis هو ممثل لعائلة الباذنجان ، والتي يطلق عليها شعبيا " فانوس صينيلظهور التوت.

لماذا مصباح يدوي؟ بسبب نوع من الغطاء الذي يغطيه من جميع الجهات والذي يشبه الفوانيس الورقية. في الواقع ، التوت هو أشبه بالطماطم المألوفة لدينا ، فقط اللون الأصفر.

Physalis ينمو في بلدنا غير صالح للطعام. ليس نباتات الزينةلا يستخدم للأغراض الغذائية أو الطبية. وكل ذلك بسبب المواد السامة الموجودة في التوت.

يمكن أن يكون تناولها سببًا لاستدعاء سيارة إسعاف ، لذلك يجب التخلي عن المأكولات الشهية.

في هذا الفيديو ، ستخبرك تمارا مازوفا عن مذاق الفيزال الذي ينمو في البلد مثل:

هل يمكنك أن تأكل Physalis؟

التوت من النبات صالح للأكل ، ولكن فقط إذا إذا لم يتم جمعها على أراضي روسيا. في منطقتنا ، يمتص الجسم ليس فقط أفضل المساحات الشاسعة ، ولكن يمتص السموم أيضًا. لذلك ، بعد أن تعثرت على الحافة ورأيت نباتًا مألوفًا ، يجب ألا تفرح ، بل والأكثر من ذلك - قطف التوت وحاول طهي شيء منها.

إذا كنت ترغب في إرضاء نفسك وأحبائك بطبق غير عادي ، فمن الأفضل زيارة أقرب سوبر ماركت:

1. تباع التوت هناك صالحة للأكل.
2. حسب الدولة المصدرة صفات الذوقالمنتوج.
3. قبل الشراء ، من الأفضل المحاولة قليلاً للتأكد من أن هذا هو بالضبط ما تبحث عنه.
4. Physalis ليس ممكنًا فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى الغسيل.

يعتمد استخدام الطهي ، أولاً وقبل كل شيء ، على طعم التوت نفسه. يمكن وضع الحلويات في حشوة الفطائر والفطائر ، لكن المرارة ستستخدم في أنواع مختلفة من الصلصات والتوابل.

يحتوي Physalis على الكثير مواد مفيدة. يجب عليك أولاً التأكد من شراء المنتج في متجر ، وعدم جمعه في أقرب توت. لمثل هذا الإشراف ، يمكنك الدفع بصحتك. في هذه الحالة ، فإن الاقتصاد حقًا "يتحول جانبًا".

Physalis - المنفعة والضرر

يقول الأطباء أن التوت له التأثيرات التالية:

• مضاد التهاب.
• العقيم.
• مناعة.
• مرقئ.
• المسكنات.
• مدر للبول.
• Cholagogue.

كلهم متاحون حقًا ، لكن ليس بالوضوح الذي نرغب فيه. لذلك ، لا يعالج الأطباء بالفواكه أو التوت وحده ، ويصفون لهذا الغرض جبلًا كاملاً من الحبوب.

لكن تناول الجسم ، في ظل وجود ألم مزمن أو نزيف أنفي مستمر ، يمكن أن يزيل الأشياء عن الأرض.

يتم تسهيل ذلك من خلال التوت المتضمن في التكوين:

1. فيتامين سي.
2. حمض الليمون.
3. كاروتين.
4. فيتونسيدس.

يمكن لقائمة الآثار الإيجابية أن تعطي أملاً كاذباً. يجب ألا تعتمد بشكل كامل على هذه التوت ، فقد يكون لها بعض التأثير الطفيف فقط إذا اتبعت النظام الغذائي المناسب ، وتناولت الأدوية الموصوفة واتبعت الوصفات الطبية.

يجب أن يقال عن بضع كلمات الجانب المعاكسميداليات. على أراضي روسيا ، تنمو فيزاليز برية ، وثمارها سامة وخطيرة على الجسم. لا ينبغي أن تؤكل بأي شكل من الأشكال.إذا كنت لا تريد أن تصاب بالتسمم الغذائي.

ما هو فيزاليس؟

ينتمي Physalis إلى عائلة الباذنجان وينمو في بلغاريا والقوقاز و امريكا الجنوبية. هذه نبات عشبييعطي العالم توتها ، مغطى بنوع من الغطاء ، والذي يمكن للوهلة الأولى أن يخطئ في اعتباره " فانوس صيني". هذا هو المكان الذي يأتي منه اسمه الثاني.

يبدو التوت المقشر طماطم صغيرةاللون الأصفر. لكن الطعم يعتمد على درجة النضج والمنطقة التي نما فيها الجسم.

المنتج يستخدم في الطبخ:

• سوف تساعد حشوة فطيرة التوت الحلوة الضيوف على مفاجأة.
• خيار جيد للمربى الغريبة. يمكنك أن تنغمس في أمسيات الشتاء الباردة.
• ستبدو الصلصة لأي طبق أكثر إثارة للاهتمام.
• من الأفضل إضافة العصير إلى اللحوم عند الطهي.
• التوت المجفف والمسكر علاج حقيقي.

في الطب التقليدي ، لا يتم استخدام فيزاليز ، لكن الأطباء يوصون بشكل دوري بإدراجه في النظام الغذائي لما له من آثار إيجابية. الأكثر وضوحا المضادة للالتهابات ، مفرز الصفراء ومدر للبول.

استمتع التوت الغريباليوم يمكن للجميع ، فقط من خلال العثور على Physalis في أقرب سوبر ماركت ، ما لم يكن أجدادنا على علم به. إذا لم تكن قد ذهبت إلى آسيا الوسطى. وهنا يمكننا الإعجاب بميزة أخرى للتقدم.

فيديو: كيف ينمو فيزاليز

في هذا الفيديو ، سوف تتحدث مارغريتا عن مجموعة "الأناناس" من أنواع الفساليس ، وتظهر حصاد هذه التوت غير العادية:

تتميز بلادنا بتنوعها الطبيعي وثرائها بالخصائص العلاجية للنباتات ، لكن الأمر يستحق التعلم عن الممثلين المثيرين للاهتمام لنباتات البلدان والقارات الأخرى التي يمكن زراعتها في ظروفنا. واحد من هذه النباتات هو فيزاليز ، أكبرها تنوع الأنواعالتي تنمو في بلدان أمريكا الجنوبية والوسطى. وهي معروفة لمعظم الناس بتوتها البرتقالي أو الأحمر الفاتح ، على غرار الفوانيس الورقية الصينية.

Physalis (من اللاتينية Physalis - فقاعة) هو جنس من النباتات القريبة من الطماطم من عائلة الباذنجانيات. ومن المعروف على نطاق واسع تحت أسماء "الزمرد بيري" ، "الأرض التوت البري" ، "فقاعة" ، "مارونكا" ، "كلب الكرز". يعرفه كثير من الناس كعنصر زخرفي مع فوانيس مشرقة مدمجة في الكأس. بعد الإزهار ، تنمو الكأس أسرع من الجنين، وتشكيل دفاع طبيعي. في وطن المنشأ (أمريكا الجنوبية) ، تحمي "الحالة" التوت الناضج من أشعة الشمس الحارقة. بعد النضج ، يجف ويتغير لونه.

كيف تبدو

فيزاليز - الدائمة، والتي تعطي كل عام براعم عمودية منحنية زاويًا يصل ارتفاعها إلى متر واحد من الجذر. نظام الجذرمتفرعة ، مع عمليات الزحف الخشبية ، لذلك ينمو Physalis في شجيرات كبيرة. الأوراق بيضاوية ، ناعمة ، مسننة عند الحواف. تنبثق من البرعم زهرة صفراء شاحبة ذات خمسة فصوص تشبه الجرس. بعد الإزهار ، تظهر ثمرة كروية ، والتي تغلق على الفور مع الكأس التي تشكل كأسًا على شكل جرس مع أسنان مثلثة.

عندما تنضج ، يتغير لون الكأس من اخضر فاتحإلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني ، حسب النوع ، المكان الذي ينمو فيه النبات. يتغير لون التوت الناضج من الأخضر إلى الأصفر الفاتح أو البرتقالي. بواسطة مظهر خارجيتشبه إلى حد بعيد طماطم الكرز. في الداخل هم سمين ، مع عظام متناثرة. هناك أنواع مختلفة من التوت والخضروات ، لذلك يعرفها الكثير من سكان الصيف على أنها نبات التوت ، متواضع ، جيد التحمل. بالإضافة إلى وظائف الديكور ، يؤكل ، خصائص الشفاءتستخدم في الطب.

أين ينمو

موائل Physalis الأصلية هي أمريكا الجنوبية والوسطى - من هنا تم إدخالها إلى أمريكا الشمالية وجنوب أوروبا. أظهر النوع "Physalis vulgaris" مقاومة البرد القارص ، بسبب انتشاره في الصين واليابان ، وهنا تم التعرف عليه كواحد من الأنواع المهمة العناصر الزخرفيةفي العطل. جعلت القدرة على تحمل البرد النمو الدائم ممكنًا في البلدان التي بها مناخ معتدل. في ظروف روسيا ، تتم زراعة الأصناف من خلال الشتلات إلى خصبة مزيج التربةللطماطم والفلفل.

أنواع Physalis

يوجد حوالي 120 نوعًا من أنواع الفيزياء ، الخصائص المشتركةوهي زهرة 5-10 فصوص. عندما تنضج ، فإنها تأخذ ألوانًا زاهية مختلفة ، والتي تبقى بعد التجفيف وتستخدم لأغراض الديكور عند إنشاء باقات الزهور. التوت أصناف الزينةالحويصلات لها طعم مر ، ولا تستخدم في الطهي. هذا هو أحد النباتات القليلة التي تشمل أصنافها الصالحة للأكل أنواع التوت والخضروات. من حيث الملمس والطعم ، فهي أشبه بالخضروات ، ولكن من حيث التركيب البيولوجي للأدغال ، فهي أشبه بالتوت.

ديكور

تعود زراعة أصناف الزينة من الفيزاليس إلى عام 1894. الزينة الفيزيائية لها أسماء Alkekengi (Physalis alkekengi) أو Franchet (Physalis francheti) ، وقد سميت على اسم رينيه فرانشيت. كان عالم النبات الفرنسي هو الرائد في الدراسة هذا النبات. أساس الاهتمام الزخرفي في المجموعة هو حتى فوانيس الزهور التي يبلغ قطرها 6-7 سم ، ويمكن وضع 10-15 فانوس على جذع يصل طوله إلى 90 سم. تعتبر ثمار أصناف الزينة سامة ، لذا فهي غير صالحة للطعام.

غذاء

تنقسم أصناف المثانة المأكولة إلى أنواع نباتية وتوت. خضروات أو مكسيكية ، لزجة ، Physalis ixocarpa Brot. تستخدم الخام وللتعليب والطبخ. تحتوي فاكهة فيزاليس المكسيكية على غشاء لزج مرير المذاق يمكن إزالته بسهولة عن طريق السلق (الذوبان في ماء ساخن). أصناف التوت هي بيرو (Physalis peruviana) والفراولة (Physalis pubescens). ليس لديهم فيلم لاصق مرير ، يتم استخدامها لصنع المربى والكومبوت.

Physalis صالح للأكل

أصناف المثانة الصالحة للأكل لا تحتوي على مثل هذا الوان براقةغطاء ، كما هو الحال في أصناف الزينة. التوت كبير ، له طعم حلو مشرق ، بدون المعالجة الحراريةيمكن استخدامها من قبل الأطفال والبالغين. أشهر الأصناف الصالحة للأكل هي:

• الفراولة؛
• أناناس؛
• حلواني؛
• مربى البرقوق.

لفهم فائدة النبات ، يجدر تحليل تركيبة الفاكهة التي تحتوي على السكر ، البكتين ، الكيرسيتين ، التانين ، مبيدات الفيتونسيدين ، الستريك ، الماليك ، السكسينيك ، الطرطريك ، السينابيك ، الفيروليك ، والأحماض العضوية للقهوة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التوت مركبًا متعدد الفيتامينات غني بالعناصر النزرة (الثيامين والحديد والمغنيسيوم والفوسفور) ويتضمن:

• 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• الكوليسترول - 0٪ ؛
• بوتاسيوم - 8٪ ؛
• فيتامين سي - 20٪ ؛
• فيتامين ك - 13٪ ؛
• فيتامين ب 6 - 3٪ ؛
• فيتامين أ - 2٪.

ما هو مفيد

تستكمل الخصائص المفيدة للفيزياء بمجموعة واسعة من المكونات العلاجية للأجزاء المتبقية من هذا النبات. تحتوي الجذور على عدة أنواع من القلويات - pseudotropine ، tegloidin ، التروبين ، kuskigrin. الأوراق مشبعة بالستيرويدات - سيتوستيرول ، كامبيستيرول وإيزوفوكوستيرول. تحتوي بعض الأصناف على الكاروتينات - ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين ، زياكسانثين ، لوتين ، زياكسانثين إستر ، كريبتوكسانثين ، فيسوكسانثين. يمكن أن تنتج البذور ما يصل إلى 25٪ زيت دهني.

تستخدم جميع أجزاء النبات على نطاق واسع لإنشاء المستحضرات العلاجية والوقائية في الطب الشعبي. الأدوية التي تعتمد على الفيزالس لها الخصائص العلاجية التالية:

• لها خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء.
• تخفيف الالتهاب وفقر الدم.
• لها تأثير مرقئ ، مطهر ، مسكن.
• تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وقرحة المعدة والتهاب المرارة المزمن والتهاب المعدة الناقص الحموضة.
• تستخدم لمنع الاضطرابات الأيضية.

تحتوي ثمار المثانة على مضادات الأكسدة التي تمنع تحور الخلايا السليمة ومن التنكس في أمراض الأورام. لتعظيم استخدام جميع مكونات الشفاء للنبات في المنزل ، يمكنك طهي:

• مغلي ثمار فياليس - لعلاج أمراض الكلى ، تحص الكلية ، المثانة ، النقرس ، لعلاج التهاب الشعب الهوائية ، القصبات ، السعال ، أمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، لنوبات الألم ، تشنجات المعدة والأمعاء.
• شاي مدر للبول - مع تحص صفراوي والتهاب المثانة.
• عصير الفاكهة الطازج - يستخدم خارجيًا لأمراض الجلد الفطرية ؛
• مرهم يعتمد على الفيزياء - في علاج الروماتيزم.
• صبغة النبيذ - في علاج أمراض الكلى.
• صبغة الكحول- لعلاج والوقاية من الطفح الجلدي والأمراض الجلدية الفطرية.

من الصعب أن تثير كلمة "فياليس" ارتباطات واضحة لأي شخص ، لكن العديد منهم على الأقل شهدوا مرة واحدة في حياتهم فروعًا ذات أزهار مجففة غير عادية على شكل فوانيس برتقالية ، حيث يتم إخفاء التوت المستدير. في باقات الشتاء، كديكور مستقل للمنزل وفي أكواخ البستانيين المتحمسين ، تبدو Physalis رائعة للغاية ، ومع ذلك ، فإن بعض أنواع هذا النبات أيضًا لذيذة جدًا ومفيدة للغاية.

Physalis هو نبات من عائلة الباذنجانيات ؛ في المظهر ، يشبه التوت على الفور كلا من الطماطم الكرزية. حصل على "اسم" غير عادي من الكلمة اليونانية "physo" (فقاعة) لكوب منتفخ غير عادي ، وقد أدرك الناس على الفور هذا الغرابة. توت العليق ، عشب الفقاعات ، والكرز الفقاعي ، والكرز الكلب ، والماشنوخا ، وتوت الماهونك ، والداتورة النائمة (بسبب قلويدات في bracts) كلها فياليس ، والمعروفة في الغرب باسم التوت الذهبي وتوت الإنكا.

القليل من التاريخ

حكاية رومانسية قديمة تحكي عن أصل الفيزاليس. في العصور القديمة ، ظهر تنين قاسي في العالم ، ابتلع الشمس ، وبدأت الأرض تموت في ظلام دامس. ولكن بعد ذلك ظهر شاب متهور وذهب لقتل التنين ، وأخذ معه مصباحًا صغيرًا. هزم التنين ، وتحررت الشمس وشرق على الفور ، وألقى الشاب ، الذي أعماه الضوء ، مصباحه في دهشة. وفي مكانها على الفور نمت شجيرة ، منقطة بفوانيس برتقالية صغيرة من Physalis.

يبدو أن الأنكا القديمة اخترع هذه الحكاية. يُعتقد أنهم كانوا أول من نما واستخدم فيزاليز - خصائصه المفيدة هي الأكثر قيمة في أمريكا الجنوبية. في وقت لاحق ، تم نقل هذا المصنع إلى أمريكا الشمالية ، ثم مع المستوطنين الإنجليز ، إلى إفريقيا. في أمريكا ، ينمو Physalis تقريبًا في كل منعطف ، وهو شائع كدواء ومكون من العديد من الأطباق الوطنية ، وفي الولايات المتحدة ، تصنع الفوانيس الساطعة للديكورات المزخرفة دائمًا تركيبات للعطلات.

في روسيا ، ظهرت فيزاليس التاسع عشر في وقت مبكرالقرن ، في نفس الوقت مع أقرب أقربائها - الطماطم ، لكنها لم تحصل على اعتراف خاص. في القرن العشرين ، استيقظ الاهتمام بالحويصلة مرة أخرى - اتضح أنها يمكن أن تنمو في أي مكان تقريبًا ، لكن الخصائص المفيدة للحويصلة لا يمكن استخدامها بالكامل.

لفترة طويلة ، كانت الفيزياء الزخرفية فقط شائعة - في المنازل السوفيتية وحتى في المؤسسات. على مدار السنةيمكن للمرء أن يرى باقات برتقالية داكنة مجففة مع أزهار فانوس مصنوعة كما لو كانت من مناديل ورقية. لكن لا يزال هناك أصناف صالحة للأكل- واليوم بدأنا نتذكر بشكل متزايد قوة الشفاءوالمربى المعطر والفواكه المسكرة والكافيار الفيزيائي.

أصناف من Physalis

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من فيزاليز ، من بينها عدة أنواع منفصلة. هذه:

• ديكور (لا يستخدم للطعام) ؛
• الخضار (أصل مكسيكي) ؛
• التوت (أصل أمريكا الجنوبية).

على الرغم من أنه لفترة طويلة تم استخدام الفقاعة على وجه التحديد شجيرة الزينة، تزداد اليوم مواد الفيزيائية الصالحة للأكل بشكل متزايد - يتم تقييم خصائصها المفيدة في كل من وصفات المطبخ المنزلي والوصفات الطبية.

تضاف أصناف خضروات Physalis بعد معالجة حرارية قصيرة إلى السلطات والأطعمة المعلبة والشوربات والتوت المخلل والمملح وتصنع الكافيار الحار وحشو الفطائر والصلصات والمربيات. في الطب الشعبي ، تستخدم الثمار أيضًا بدقة فياليس نباتي- مغلي ، عصير ، تسريب توت فيزاليس المجفف ، مرهم فواكه. يتم حصاد الحلويات من أنواع التوت - المربى والمربى والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات من فيزاليس ، التي غالبًا ما تكون مجففة ، تشبه التوت الصغير.

بما أن فيزاليس ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات ، فإنه يتم إكثاره مثل الطماطم ، طريقة الشتلات. سواء أكان نباتًا مزخرفًا أو نباتيًا أو توتًا - تتم الزراعة من البذور بنفس الطريقة - في الربيع يزرعون البذور في تربة رطبة ويظلون دافئًا حتى الإنبات ، ثم ينتقلون إلى مكان مشرق. عندما تبدأ الأوراق الأولى من الفيزاليس في الظهور ، يتم زرع النبات - أولاً في أكواب صغيرة ، ثم في أواني أكبر. وعندها فقط يتم زرع الفوار في أرض مفتوحة.

الشيء الرئيسي - لا تزرع نباتات نباتية حيث تنمو الطماطم والفلفل والبطاطس - سيكون من الصعب تطويرها. أفضل أرضللتوت الذهبي - حيث كان ينمو الكرنب والمحاصيل الجذرية.

خصائص الشفاء

يجمع Physalis بين أفضل أنواع التوت الحلو والطماطم الطرية ؛ وليس من قبيل المصادفة أنه يشبه الكرز والطماطم مع وجود العديد من البذور بداخله.

يحتوي الكرز الفقاعي على الكثير من الأحماض العضوية - الماليك والليمون والطرطريك والفيروليك والقهوة والمشابك - السكريات (تصل إلى 6٪) والعفص ومجموعة من الفيتامينات A والمجموعة B. ومن بين الأخيرة ، تبرز B12 - هذا الفيتامين يوجد أساسًا في اللحوم الحمراء والأسماك ، لذلك يوصى باستخدام عقار فياليس بشكل خاص للنباتيين ، الذين غالبًا ما يفتقرون إلى فيتامين ب 12 الطبيعي.

كجزء من التوت الذهبي ، فإنها تلتصق جيدًا وتزيل النويدات المشعة والأملاح من الجسم معادن ثقيلة، السموم ... وفي الجسم (وجوده يجعل فقاعات التوت المتعلقة بالطماطم) يمكن أن يعمل العجائب - فهو يساعد على الحفاظ على صحة جهاز المناعة لدينا ، ويدمر الجذور الحرة ، ويمنع تطور الأورام في الجسم ، ويزيل "الضار" ، ينقذنا من تصلب الشرايين. والليكوبين يقوي جدران الأوعية الدموية ويجدد شباب الجلد ويعيد الهضم إلى طبيعته.

سعرات حراريه أصناف مختلفةفياليس - حوالي 50 سعرة حرارية ، لذلك يمكن استخدامها بأمان في كل من الوجبات الغذائية العادية والطبية. ستساعد السلطات والشوربات التي تحتوي على فيزاليس على زيادة المناعة في حالة القرحة والتهاب المعدة والتهاب المرارة وتحسين الحالة. مع الاستخدام التنظيمي ، تحفز المثانة قدرة الجسم على شفاء نفسها ، لذلك ، أثناء فترة التعافي بعد العمليات والأمراض ، يوصى أيضًا بإدراج هذا التوت في القائمة.

Physalis الطازجة (في المقام الأول أصناف نباتية) يستخدم في الطب الشعبي بسبب الخصائص التالية:

• مرقئ.
• المسكنات.
• مضاد التهاب؛
• مفرز الصفراء.
• مدر للبول.

إذا كنت تنمو على الخاص بك منطقة الضواحي Physalis - الخصائص المفيدة لهذا التوت ستكون مفيدة لك على مدار السنة. مغلي وحقن من التوت الذهبي المجفف سوف يخفف من الحالة مع تحص بولي والروماتيزم ، مع التهاب اللوزتين والسعال المعتاد.

مع الجروح الصغيرة والأهبة والتهاب الجلد وأمراض الجلد الالتهابية الأخرى ، ستساعد الكمادات والمراهم من توت فياليس. ينصح بتناول الفاكهة الطازجة من الخضار بانتظام قبل وجبات الطعام لارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض المعدة والسمنة.

موانع

على الرغم من حقيقة أن نبات Physalis معروف منذ فترة طويلة ، إلا أن فوائده وأضراره غالبًا ما تسببت في الجدل. لحظة مثيرة للجدل- هذه قلويدات سامة في الجسم ، والتي يمكن أن تضر بالصحة بشكل خطير. ومع ذلك ، فإن هذه المواد موجودة فقط في الغلاف الخارجي و الأجزاء الموجودة فوق الأرض- إذا قمت بتنظيف الثمار بعناية ، فلن تدخل أي مركبات سامة فيها.

يجب استخدام Physalis بحذر وأولئك الذين لديهم فرط حموضةمعدة. وبطبيعة الحال ، تأكد من التحقق مما إذا كان لديك تعصب فردي قبل تناول التوت الطازج أو الصلصات العطرية ومربى فيزاليس.