Physalis: خصائص مفيدة ، وصفات ، موانع. Physalis - ما هو ، الأنواع الصالحة للأكل والزينة ، الخصائص المفيدة وأضرار التوت

Physalis سنوي أو الدائمةعائلة الباذنجان مع نوع مميز يسهل التعرف عليه من التوت شكل دائريوتوضع في علب من أزهار البرتقال الزاهية. هناك أنواع مختلفة Physalis ، لكنها كلها مفيدة جدًا للجسم. غالبًا ما يتم الخلط بين المادة الفيزيائية السامة والأجزاء غير الصالحة للأكل من هذا النبات - على وجه الخصوص ، فإن sepal ، الذي يشبه الفانوس الصيني الورقي ويحيط بتوت Physalis ، غير صالح للأكل وسام. كما تم العثور على قلويدات خطيرة في جذور هذا النبات.

هل من الممكن أن تصاب بالتسمم بالفيزيائي

مثل باقي أفراد عائلة الباذنجانيات ، يحتوي Physalis على مواد يمكن أن تسبب تفاعلات ضائرة بكميات كبيرة. ما هي هذه المواد الفيزيائية الصالحة للأكل أم لا؟

الطماطم والبطاطس ، على سبيل المثال ، التي تنتمي أيضًا إلى عائلة الباذنجانيات ، تحتوي على مادة السولانين ، بينما يحتوي الباذنجان على مادة سولانين- M. يحتوي Physalis أيضًا على مادة تسمى fizalin.

Physalin عبارة عن مادة شبه قلوية وكاروتينويد غير سامة توجد بكميات كبيرة في Physalis. يعطي التوت طعمًا مرًا ولونًا برتقاليًا أحمر.

مثل محتوى السولانين في البطاطس والطماطم ، يعتمد محتوى الفيزالين في توت الفيزال على العامل الرئيسي - درجة نضج الجنين. كلما نضجت الفاكهة ، قل المرارة والتوت أكثر ملاءمة للأكل. لذلك ، بالنسبة للسؤال - هل الجسدية سامة أم لا ، تكمن الإجابة بشكل أساسي في طريقة استخدامها. في الواقع ، مع الاستخدام الماهر ، يمكنك أيضًا استخدام أوراق وجذور هذا النبات ، والتي في الشكل المعتادقد تكون خطيرة ولكنها تحتوي على خصائص طبية قيمة يمكن استخلاصها.

هناك أيضا أصناف مختلفةفيزاليس ، والتي تنقسم بشكل أساسي إلى مواد زينة وصالحة للأكل:

• ديكور " الفوانيس الصينية»ذات شكل صغير ولون برتقالي فاتح. وهي معروفة على نطاق واسع في روسيا كعنصر زخرفي يستخدمه الحلوانيون لتزيين الكعك والمنتجات الأخرى. مثل هذا التوت له طعم مرير ، على الرغم من أنه ناضج تمامًا. هذا الصنف غير صالح للأكل بسبب مرارته ، ولكن لا يوجد دليل علمي على سميته ؛
• الأصناف الصالحة للأكل لديها المزيد فواكه كبيرةويمكن أن يختلف لون التوت الناضج من الأصفر إلى الأحمر. هناك العديد من أنواع هذه الفاكهة التي لها طعم حلو وحامض لطيف. الأناناس ، الفراولة ، الخضار الفيزيائية ، وكذلك الأصناف الأخرى شائعة.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه من الأفضل تناول أي نوع من أنواع الفيزال وهو ناضج ، حيث يمكن أن تؤدي الفواكه الخضراء إلى عسر هضم طفيف. إن التمييز بين الثمار الناضجة أمر بسيط للغاية: فالسبال المحيط بالتوت ، بمجرد أن ينضج ، يجف وينفجر. هذه هي العلامة الرئيسية على استعداد التوت للأكل. يتم الحصول على المربيات والمعلبات اللذيذة جدًا من فيزاليز ، وهي مجففة ومسلوقة ومخللة ومملحة وتضاف إلى التوابل وتؤكل نيئة.

ينمو Physalis vulgaris بسهولة الممر الأوسطروسيا ، يمكن تخزينها في وقت الشتاء- لهذا ، لا ينبغي تنظيف التوت من الصناديق التي تنضج فيها. يحتوي ديكور Physalis (العادي) على ثمار صغيرة مستديرة بحجم 1-2 سم وصندوق يغطي التوت بمثلث جميل.

مثل التوت من الأنواع الأخرى من Physalis ، يحتوي Physalis الشائع على فيلم بتركيبة لزجة على سطح التوت ، مذاقها مر. من الصعب غسلها بالماء ولها قوام شمعي. تحتوي توت فياليس الزينة ، نظرًا لصغر حجمها ، على مادة فيزالين أكثر تركيزًا ، مما يعطي الفاكهة طعمًا مرًا. المركبات السامة الأخرى موجودة أيضًا في الجسم الزخرفي.. بسبب هذه الخصائص ، لا ينصح بتناول الفاكهة.

يُعد ما يسمى بالخضروات الفيزيائية ، أو المكسيكي ، النوع الأكثر شيوعًا. فياليس الصالحة للأكل، على الرغم من أنه ليس الوحيد. يتم تمثيل Food physalis بأصناف مختلفة وهي أنواع نباتية صالحة للأكل.. بسبب حجم أكبروالاختيارات مع نباتات مختلفةتلقى أصنافًا مختلفة - من المعروف على نطاق واسع Sugar Miracle و Plum Jam والعديد من الأنواع الأخرى. يتم الحصول على أطباق لذيذة جدًا من مثل هذه التوت ، وفي شكل مربى ، يشبه هذا التوت التين ، وفي الأطباق اللذيذة يتناسب بشكل جيد مع الخضار ، مما يجعل فيزاليس مكونًا ممتازًا لسلطة أو طبق جانبي.

قصص من قرائنا

فلاديمير
61 سنة

تسمم Physalis ممكن فقط إذا تم استخدام هذه الفاكهة بشكل غير صحيح - لا يمكن أن تؤكل غير ناضجة.

للتمييز بين الأطعمة الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل ، بالإضافة إلى علامات النضج ، يمكنك أيضًا التذوق: سيكون للفاكهة غير الصالحة للأكل مرارة غير سارة. من الضروري أيضًا غسل الثمار قبل الطهي ويفضل أن يكون في الداخل ماء ساخن. يحتوي التوت على طبقة شمعية لزجة تعطي المرارة - يجب غسلها بالماء.

ما هو مفيد فيزاليس

تتمتع الفاكهة الغنية بالعصارة بعدد من المزايا - فهي طعم حامض يروي العطش تمامًا ، والعديد من الخصائص المفيدة في أي مناسبة. إن مادة الفيزال الصالحة للأكل مفيدة للجسم ، حيث أنها تحتوي على أغنى التركيب الغذائي: يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض العضوية - الأسكوربيك ، السكسينيك ، الماليك ، الطرطريك ، الستريك. يحتوي على البكتين المفيد لنسيج العظام وكمية كبيرة من الكاروتين والبروتين. هذا التوت هو مصدر للبيوفلافونويد ، فهو يحتوي على المعادن الضرورية للصحة ومجموعة من الفيتامينات الهامة. له تأثير مضاد للأكسدة.

يستخدم النبات في الطب الشعبي وفي المعالجة المثلية كمدر للبول ، مفرز الصفراء ، مرقئ ، مطهر ومسكن. فعال للروماتيزم وأمراض الجهاز التنفسي والجهاز البولي.

للحفاظ على التركيبة الغنية ، تؤخذ التوت نيئة. في أغراض طبيةالعصائر منها مصنوعة ، ديكوتيون ، صبغات. للمعالجة ، يتم أيضًا استخدام جذور النبات والأوراق ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

الخصائص المفيدة للجنين لا غنى عنها أيضًا لفقر الدم وارتفاع ضغط الدم وعلاج آلام الدورة الشهرية والروماتيزم والتهاب الجلد. يستخدم الطب الحديث هذه الأداة كمركب متعدد الفيتامينات والغذاء يمكن أن يمنح الجسم العناصر النزرة الضرورية ويمنحه تغذية جيدة.

يتم استخدام مغلي الفاكهة في العلاج المعقد لعلاج تحص بولي.. يستخدم عصير التوت للجروح ، وله خاصية تجديد ومناسب لعلاج الآفات الجلدية الأخرى - الأشنة والنقرس.

فيتامين و تكوين معدني Physalis هو ما يلي:

• الفيتامينات A ، C ، B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، PP ؛
• العناصر النزرة المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والزنك.

وبالتالي ، فإن الاستخدام المنتظم للفيزاليز سيزود الجسم بالمواد الضرورية التي تسببه عمل عادي، وبالتالي تحسين المناعة والرفاهية العامة.

زراعة ورعاية

على الرغم من أن فيزاليس في البداية هو مصنع في أمريكا الجنوبية ، إلا أن إنتاجه ممكن أيضًا في وسط روسيا. نحن نزرع أنواعًا زخرفية وصالحة للأكل من هذا النبات.

هذا النبات صعب الإرضاء بشأن درجة الحرارة ويحب الكثير من أشعة الشمس والرطوبة المنخفضة.. ومع ذلك ، لا يمكن أن يسمى هذا النبات صعب مع الرعاية المناسبةيمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر ، ويزود القبو الشتوي بمجموعة متنوعة من الأطباق - الحلوة والمالحة ، مثل الكافيار أو المخللات.

لا يتطلب النمو والعناية بالفيزيائية الصالحة للأكل معرفة خاصة. يكفي شراء البذور وزراعتها وتخصيب التربة والعناية بمحتوى الحجر الجيري في تركيبتها. فيما يلي بعض أسرار الهبوط في منطقتك:

• لا ينبغي أن تتلوث البذور بالأرض - فلن يمرض النبات ؛
• لا تزرع أصنافًا مختلفة في نفس التربة - يمكن أن تتزاوج مع بعضها البعض وتحمل ثمارًا مشوهة ؛
• على التربة المشبعة بالمياه والحمضية ينمو بشكل سيء وغالبًا ما يمرض ؛
• يحب كمية كبيرة من الرماد والدبال.
• يجب أن تنبت البذور بعد التطهير ، وتوضع في قطعة قماش مبللة ؛
• الشتلات ، قبل الزراعة فيها ارض مفتوحةيفضل درجات الحرارة الباردة - من الناحية المثالية حوالي 17 درجة مئوية ، فإن التهوية المتكررة ضرورية ؛
• لا يلزم الري المتكرر إلا خلال فترة النمو ، عندما ينمو النبات ، يجب تقليل الري.

سيكون Physalis مفيدًا جدًا في أي وقت من السنة ، بالإضافة إلى تنوع تذوق الطعام ، فإنه سيساعد في التغلب على مرض البري بري ، وتقوية المناعة ، كما يزيل التوت السموم والمعادن الثقيلة من الجسم بسبب العناصر الفريدة التي تتكون منها تعبير.

موانع وأعراض جانبية

يمكن أيضًا أن تكون موانع الاستعمال واسعة النطاق - وهذا هو عدم تحمل التوت ، وحساسية تجاه واحد أو أكثر مواد كيميائيةفي تكوينه - على سبيل المثال ، للكاروتين. يمكن أن يؤثر محتوى الأحماض العضوية في التركيبة سلبًا على أمراض المعدة المرتبطة بالحموضة العالية - في هذه الحالة ، قد يكون هناك حرقة في المعدة. على الرغم من حقيقة أن هذا التوت يستخدم بنجاح لعلاج التهاب المعدة ، وتطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجهاز الهضمي وأنواع أخرى من أمراض المعدة والأمعاء ، يجب استخدامه بحذر عند الأشخاص ذوي الحموضة العالية.

يمكن أن يكون Physalis مفيدًا عند استخدامه في ليس كميات كبيرة، ويصبح المذنب في التسمم بالإفراط في تناول التوت. التأثير الإيجابي على الجسم لا شك فيه ، ومع ذلك ، يجب استخدام فقط تلك الأصناف التي ، أثناء عملية الاختيار ، تم تربيتها خصيصًا لاستخدامها الآمن في الغذاء. أصبح المحتوى المنخفض للمركبات السامة وغير الصحية في تركيبها ممكنًا بسبب الزراعة الاصطناعية للثقافة من خلال اختيار أشكال وأنواع النباتات. عندما تستخدم في الطعام الأنواع البريةلا يتم استبعاد النباتات من التسمم ، حتى الظروف القاسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا ننسى أنه في عملية النضج ، تقل كمية الفيزالين بشكل حاد ، مما يزيد من سلامة الثمار الناضجة و الضرر المحتملفي غير الناضج.

خاتمة

يميز الأنواع الصالحة للأكليمكن أن يتذوق الفيزال من غير صالح للأكل - لا ينبغي أن يكون لب الفاكهة طعم مرير قوي ، ومع ذلك ، قد يكون هناك مرارة طفيفة. الطعم الرئيسي للفاكهة هو رائحة طازجة حلوة وحامضة مع تلميحات من الفراولة والتوت الأخرى.. لا ينبغي الخلط بين المرارة من اللب وطبقة شمعية حول التوت ، والتي لها أيضًا طعم مرير وهي من سمات الأصناف الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. يجب غسل التوت في الكثير من الماء لإزالة الغشاء. علاوة على ذلك ، إذا كنت تغسل التوت بالماء الساخن ، على الرغم من هذا طريقة فعالة، يمكنك ملاحظة تغير في المذاق ليصبح أكثر تعكرًا.

فقط الثمار الناضجة تستخدم للطعام.التي نضجت إلى اللون البرتقالي أو الأحمر (حسب الصنف) وصندوقها جاف تمامًا. يجب عدم استخدام العناصر السامة للنبات - الجذور والأوراق والأزهار - كغذاء ، حيث توجد العديد من المركبات الخطرة في الجزء غير الصالح للأكل من النبات.

هناك العديد من أنواع الفيزاليس ، ولكن أشهر الأنواع الصالحة للأكل هي المكسيكي ، وتسمى الخضار ، والفراولة. يستخدم هذا الأخير على نطاق واسع في الطهي بسبب رائحته الفريدة التي تذكرنا بالفراولة والطعم الممتاز والفواكه الصغيرة. يتمتع التوت الأكبر من مجموعة الخضار بطعم لطيف ، لكن هذا النبات يتطلب ظروف نمو معينة - رطوبة معتدلة وضوء الشمس الساطع. تجدر الإشارة إلى أن هناك نوعًا زخرفيًا من النباتات يمكن رؤيته في أي نوع تقريبًا منطقة الضواحي. إنه ليس من الصعب إرضاءه بشأن الظروف البيئية وغير مناسب للأكل.

التكوين والخصائص

الاستخدام الواسع للأغراض الطبية والطهي يرجع إلى التركيبة المتوازنة للتوت. المحتوى المنخفض من السكر (لا يزيد عن 6٪) ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض (30 كيلو كالوري) يجعلهم أكثر شهرة بين أولئك الذين يفقدون الوزن. المنتج غني بفيتامينات المجموعة B و A مما يجعله لا غنى عنه في قائمة نباتية. تحتوي التركيبة على مواد سامة تسمى glycoalkaloids ، ولكن لا يمكن العثور عليها إلا في الفاكهة غير الناضجة. التوت الناضجالأصناف الصالحة للأكل آمنة لصحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مادة Physalis غنية بالمواد التالية:

• الزنك والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ،

• الزيوت الأساسية،

• بروتين

• حمض الاسكوربيك،

• الألياف الغذائية،

• الليكوبين والبكتين ،

• الفلافونويد ،

• الأحماض العضوية (الطرطريك ، الماليك ، الستريك) ،

• المبيدات النباتية ،

• كاروتين.

تحتوي بذور النبات على العديد من العناصر الزيتية ، وتحتوي الجذور على قلويدات ، وتحتوي الأوراق على اللوتين والمنشطات. العفص الموجود في التوت له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم على الجسم ، ويقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ، كما يعزز البكتين الإزالة السريعة للكوليسترول والسموم والسموم. مجمع الأحماض العضوية يعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي ، وفيتامين ج لا غنى عنه للأمراض المعدية.

خصائص مفيدة والتطبيق

Physalis نبات مذهل يستخدم في مجموعة متنوعة من المجالات: من الطهي إلى التجميل. يستعيد التوت قوته جيدًا ، ويستخدم في الطب كعلاج للإرهاق ، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة إعادة التأهيل بعد الإصابة بأمراض خطيرة. لب الفاكهة غني بالماء والألياف ، لذلك يساهم النبات في تطبيع الجهاز الهضمي. مغلي الجسم مناسب لتحضير الكمادات التي تساعد على تخفيف الانزعاج من التهاب المفاصل والتورم والكدمات. أيضًا ، يتم استخدام مغلي لشطف الفم لإزالة ألم الأسنان المؤلم.

يرجع استخدام ثمار نبات معمر في مستحضرات التجميل إلى محتواها عدد كبيرمضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية للبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيزاليس على التخلص من تهيج الحساسية ، وتخفيف الالتهاب والطفح الجلدي في التهاب الجلد.

للرجال

الاستهلاك المنتظم للفواكه يساهم في تحسين صحة الرجل. بيري هو وسيلة وقائية ممتازة ضد أمراض الجهاز التناسلي. يقلل Physalis من احتمالية الإصابة بالعجز الجنسي ، ويزيد من القدرة على التكاثر ، ويعزز تكوين الحيوانات المنوية.

من المفيد استخدام الثمار الزاهية أثناء المجهود البدني الثقيل ، لأنها تساهم في المجموعة كتلة العضلاتوتخفيف التوتر أثناء الاسترخاء. نظرًا لخاصية Physalis لتطهير الكبد وتحسين أدائه ، يوصى بالنبات للرجال الذين يتعاطون منتجات التبغ والمشروبات الكحولية.

للنساء

فوائد الاستخدام المنتظم للفيزاليز للنساء هي كما يلي:

• فقدان الوزن بشكل آمن ومريح ، بسبب المحتوى العالي من الألياف الغذائية ، مما يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ؛

• تحسين الرفاهية أثناء الدورة الشهرية بسبب تجديد نقص الحديد والمغنيسيوم ؛

• التخلص من البقع العمرية، وتحسين حالة الجلد.

• الوقاية من الصداع وآلام العضلات.

• ابطئ العمليات الطبيعيةشيخوخة؛

• تخفيف التوتر وعلامات الاكتئاب.

• محاربة الجذور الحرة.

يساعد النبات الجنس العادل على الحفاظ على الجسم في حالة جيدة ، ليكون فيه مزاج جيدوالتخلص من الوزن الزائد.

الخصائص الطبية

Physalis ينتمي إلى هذه الفئة النباتات الطبيةمساعدة الجسم على التعامل مع العديد من الأمراض. يظهر خصائص مطهرة ، مرقئ ، مدر للبول ، مسكن ومضاد للالتهابات. يتم استخدام أجزاء مختلفة من المصنع الخارجي للأغراض التالية:

• لخفض ضغط الدم

• مع مرض السكري وفقر الدم.

• للتخفيف من حدة الآلام الروماتيزمية.

• لغرض إزالة الحصوات من المثانة والكلى.

• مع الصرع واضطرابات الجهاز العصبي.

• لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك التهاب المعدة.

• مع عملية التهابية في المثانة.

• لتخفيف أعراض النقرس واليرقان.

• بسعال قوي وأول علامات نزلة برد.

بمساعدة عصير النبات ، يمكنك محاربة مظاهر ارتفاع ضغط الدم والاستسقاء والسيلان والحزاز. مغلي الجذور الفيزيائية تطبيع الدورة الشهرية، والتوت وسيلة قوية للوقاية من أمراض الأورام.

في الطبخ

يمكن أن تؤكل الأصناف الصالحة للأكل نيئة ومعالجة. التحذير الوحيد هو أنه يجب غمر التوت بالماء المغلي أو طهيه بالبخار للتخلص من الطبقة اللاصقة. ينصح خبراء التغذية بتناول الفاكهة في شكلها الخام ، حيث يتم فقدان معظم العناصر المفيدة أثناء المعالجة الحرارية. يضاف التوت منخفض السعرات الحرارية إلى الخل والسلطات والمقبلات الباردة.

يتم تحضير الصلصات والحلويات والأطباق الساخنة والمعجنات وكذلك الحلويات والمشروبات من أصناف الخضار والبيروفية والفراولة. بالإضافة إلى ذلك ، يكتسب التوت طعمًا أصليًا إذا قمت بخبزه على الشواية. يمكن تجفيف الثمار وتسويتها ، مما يجعل مربى البرتقال أو الخطمي أو الفواكه المسكرة. على أساس الفيزاليس ، يتم الحصول على المربى والمعلبات اللذيذة. يحتوي التوت على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد أو اتباع نظام غذائي صارم.

موانع

مطلوب معالجة ثمار النبات بالماء المغلي قبل الاستخدام. خلاف ذلك ، قد يسبب المنتج عسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام طويل الأمد لأجزاء معينة من الجسم ، مثل الجذور والتوت ، غير مقبول. تركيبات طبية، المصنوع من نبات معمر ، يجب استخدامه بما يتفق بدقة مع الجرعة وبعد التشاور مع أخصائي.

من بين موانع الاستعمال الرئيسية لاستخدام Physalis ما يلي:

• رد فعل تحسسي،

• فرط حموضةمعدة،

• فترة الحمل والرضاعة ،

• التعصب الفردي ،

• فرط نشاط الغدة الدرقية.

بحذر ، يجب أن يعالج الاستقبال بقرحة في المعدة. وتجدر الإشارة إلى أن أصناف نباتات الزينة التي تنمو على التربة الجيرية لا يمكن أكلها.

الاختيار والتخزين

عند شراء التوت ، يجب الانتباه إلى لونه. يجب أن تكون الثمار الناضجة مرنة وذات لون أصفر أو برتقالي غني وجلد كثيف وقشرة سليمة. إذا كان من المخطط استخدام Physalis لصنع الحلويات والمعجنات الحلوة ، فمن الأفضل شراء مجموعة متنوعة من الفراولة. المقبلات والسلطات والأطباق الجانبية سيكون مذاقها أفضل مع الخضار.

الظروف المثلى لتخزين التوت هي رطوبة باردة ومعتدلة. عند درجة حرارة حوالي 14 درجة ، ستحتفظ الثمار بمظهرها ومذاقها لمدة شهرين. يوصى بوضع الجسم في صناديق مثقبة أو في صناديق مضلعة. خلال فترة التخزين بأكملها ، تحتاج إلى فحص التوت واختيار الثمار الناضجة تمامًا والتخلص من الفاسدة.

من الصعب أن تثير كلمة "فياليس" ارتباطات واضحة لأي شخص ، لكن العديد منهم على الأقل شهدوا مرة واحدة في حياتهم فروعًا ذات أزهار مجففة غير عادية على شكل فوانيس برتقالية ، حيث يتم إخفاء التوت المستدير. في باقات الشتاء، كديكور مستقل للمنزل وفي أكواخ البستانيين المتحمسين ، تبدو Physalis رائعة للغاية ، ومع ذلك ، فإن بعض أنواع هذا النبات أيضًا لذيذة جدًا ومفيدة للغاية.

Physalis هو نبات من عائلة الباذنجانيات ؛ في المظهر ، يشبه التوت على الفور كلا من الطماطم الكرزية. حصل على "اسم" غير عادي من الكلمة اليونانية "physo" (فقاعة) لكوب منتفخ غير عادي ، وقد أدرك الناس على الفور هذا الغرابة. توت العليق ، عشب الفقاعات ، والكرز الفقاعي ، والكرز الكلب ، والماشنوخا ، وتوت الماهونك ، والداتورة النائمة (بسبب قلويدات في bracts) كلها فياليس ، والمعروفة في الغرب باسم التوت الذهبي وتوت الإنكا.

القليل من التاريخ

حكاية رومانسية قديمة تحكي عن أصل الفيزاليس. في العصور القديمة ، ظهر تنين قاسي في العالم ، ابتلع الشمس ، وبدأت الأرض تموت في ظلام دامس. ولكن بعد ذلك ظهر شاب متهور وذهب لقتل التنين ، وأخذ معه مصباحًا صغيرًا. هزم التنين ، وتحررت الشمس وشرق على الفور ، وألقى الشاب ، الذي أعماه الضوء ، مصباحه في دهشة. وفي مكانها على الفور نمت شجيرة ، منقطة بفوانيس برتقالية صغيرة من Physalis.

يبدو أن الأنكا القديمة اخترع هذه الحكاية. يُعتقد أنهم كانوا أول من نما واستخدم فيزاليز - يتم تقدير خصائصه المفيدة على وجه التحديد في امريكا الجنوبية. في وقت لاحق ، تم نقل هذا المصنع إلى أمريكا الشمالية ، ثم مع المستوطنين الإنجليز ، إلى إفريقيا. في أمريكا ، ينمو Physalis تقريبًا في كل منعطف ، وهو شائع كدواء ومكون من العديد من الأطباق الوطنية ، وفي الولايات المتحدة ، تصنع الفوانيس الساطعة للديكورات المزخرفة دائمًا تركيبات للعطلات.

ظهرت فيزاليز في روسيا في بداية القرن التاسع عشر ، بالتزامن مع أقرب أقربائها ، الطماطم ، لكنها لم تحظ بالكثير من الاعتراف. في القرن العشرين ، استيقظ الاهتمام بالحويصلة مرة أخرى - اتضح أنها يمكن أن تنمو في أي مكان تقريبًا ، لكن الخصائص المفيدة للحويصلة لا يمكن استخدامها بالكامل.

لفترة طويلة ، كانت الفيزياء الزخرفية فقط شائعة - في المنازل السوفيتية وحتى في المؤسسات. على مدار السنةيمكن للمرء أن يرى باقات برتقالية داكنة مجففة مع أزهار فانوس مصنوعة كما لو كانت من مناديل ورقية. ولكن لا تزال هناك أصناف صالحة للأكل - واليوم بدأنا نفكر بشكل متزايد قوة الشفاءوالمربى المعطر والفواكه المسكرة والكافيار الفيزيائي.

أصناف من Physalis

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من فيزاليز ، من بينها عدة أنواع منفصلة. هذه:

• ديكور (لا يستخدم للطعام) ؛
• الخضار (أصل مكسيكي) ؛
• التوت (أصل أمريكا الجنوبية).

على الرغم من أنه لفترة طويلة تم استخدام الفقاعة على وجه التحديد شجيرة الزينةاليوم ، تزداد فيزياء الصالحة للأكل بشكل متزايد - يتم تقدير خصائصها المفيدة في كل من وصفات المطبخ المنزلي والوصفات الطبية.

تضاف أصناف خضروات Physalis بعد معالجة حرارية قصيرة إلى السلطات والأطعمة المعلبة والشوربات والتوت المخلل والمملح وتصنع الكافيار الحار وحشو الفطائر والصلصات والمربيات. في الطب الشعبي ، تُستخدم أيضًا ثمار نبات الخضروات - مغلي ، عصير ، تسريب من التوت المجفف ، مرهم من الفاكهة. يتم حصاد الحلويات من أنواع مختلفة من التوت - المربى والمربى والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات من فيزاليس ، التي غالبًا ما تكون مجففة ، تشبه التوت الصغير.

بما أن فيزاليس ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات ، فإنه يتم إكثاره مثل الطماطم ، طريقة الشتلات. سواء أكان نباتًا مزخرفًا أو نباتيًا أو توتًا - تتم الزراعة من البذور بنفس الطريقة - في الربيع يزرعون البذور في تربة رطبة ويظلون دافئًا حتى الإنبات ، ثم ينتقلون إلى مكان مشرق. عندما تبدأ الأوراق الأولى من الفيزاليس في الظهور ، يتم زرع النبات - أولاً في أكواب صغيرة ، ثم في أواني أكبر. وعندها فقط يتم زرع الفوار في أرض مفتوحة.

الشيء الرئيسي - لا تزرع نباتات نباتية حيث تنمو الطماطم والفلفل والبطاطس - سيكون من الصعب تطويرها. أفضل أرضللتوت الذهبي - حيث كان ينمو الكرنب والمحاصيل الجذرية.

خصائص الشفاء

يجمع Physalis بين أفضل أنواع التوت الحلو والطماطم الطرية ؛ وليس من قبيل المصادفة أنه يشبه الكرز والطماطم مع وجود العديد من البذور بداخله.

يحتوي الكرز الفقاعي على الكثير من الأحماض العضوية - الماليك والليمون والطرطريك والفيروليك والقهوة والمشابك - السكريات (تصل إلى 6٪) والعفص ومجموعة من الفيتامينات A والمجموعة B. ومن بين الأخيرة ، تبرز B12 - هذا الفيتامين يوجد أساسًا في اللحوم الحمراء والأسماك ، لذلك يوصى باستخدام عقار فياليس بشكل خاص للنباتيين ، الذين غالبًا ما يفتقرون إلى فيتامين ب 12 الطبيعي.

كجزء من التوت الذهبي ، فإنها تلتصق جيدًا وتزيل النويدات المشعة والأملاح من الجسم معادن ثقيلة، السموم ... وفي الجسم (وجوده يجعل فقاعات التوت المتعلقة بالطماطم) يمكن أن يعمل العجائب - فهو يساعد على الحفاظ على صحة جهاز المناعة لدينا ، ويدمر الجذور الحرة ، ويمنع تطور الأورام في الجسم ، ويزيل "الضار" ، ينقذنا من تصلب الشرايين. والليكوبين يقوي جدران الأوعية الدموية ويجدد شباب البشرة ويعيد الهضم إلى طبيعته.

سعرات حراريه أصناف مختلفةفياليس - حوالي 50 سعرة حرارية ، لذلك يمكن استخدامها بأمان في كل من الوجبات الغذائية العادية والطبية. ستساعد السلطات والشوربات التي تحتوي على فيزاليس على زيادة المناعة في حالة القرحة والتهاب المعدة والتهاب المرارة وتحسين الحالة. مع الاستخدام التنظيمي ، تحفز المثانة قدرة الجسم على شفاء نفسها ، لذلك ، خلال فترة التعافي بعد العمليات والأمراض ، يوصى أيضًا بإدراج هذا التوت في القائمة.

Physalis الطازجة (في المقام الأول أصناف نباتية) يستخدم في الطب الشعبي بسبب الخصائص التالية:

• مرقئ.
• المسكنات.
• مضاد التهاب؛
• مفرز الصفراء.
• مدر للبول.

إذا كنت تزرع فيزاليز في كوخك الصيفي ، فستكون الخصائص المفيدة لهذا التوت مفيدة لك على مدار السنة. مغلي وحقن من التوت الذهبي المجفف سوف يخفف من الحالة مع تحص بولي والروماتيزم ، مع التهاب اللوزتين والسعال المعتاد.

مع الجروح الصغيرة والأهبة والتهاب الجلد وأمراض الجلد الالتهابية الأخرى ، ستساعد الكمادات والمراهم من توت فياليس. ينصح بتناول الفاكهة الطازجة من الخضار بانتظام قبل وجبات الطعام لارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض المعدة والسمنة.

موانع

على الرغم من حقيقة أن نبات Physalis معروف منذ فترة طويلة ، إلا أن فوائده وأضراره غالبًا ما تسببت في الجدل. لحظة مثيرة للجدل- هذه قلويدات سامة في الجسم ، والتي يمكن أن تضر بالصحة بشكل خطير. ومع ذلك ، فإن هذه المواد موجودة فقط في الغلاف الخارجي و الأجزاء الموجودة فوق الأرض- إذا قمت بتنظيف الثمار بعناية ، فلن تدخل أي مركبات سامة فيها.

يجب أيضًا استخدام Physalis بحذر لأولئك الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة. وبطبيعة الحال ، تأكد من التحقق مما إذا كان لديك تعصب فردي قبل تناول التوت الطازج أو الصلصات العطرية ومربى فيزاليس.

يفجيني شماروف

وقت القراءة: 7 دقائق

أ

غالبًا ما يتم استخدام الفيزياء الثقافية لعائلة الباذنجانيات تصميم المناظر الطبيعيةوتجميعها باقات الخريف. سوف التوت الأحمر الزاهي تزيين أي الداخلية ، و مؤامرة حديقة. لكن يحتوي فيزاليس أيضًا على أصناف صالحة للأكل. الفاكهة منخفضة في السعرات الحرارية ، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن تركيز كبير من الأحماض العضوية. كل هذا يحدد الخصائص المفيدة للفيزياء.

أصناف وأنواع الفيزياء الثقافية

تشمل أصناف الفيزاليس الصالحة للأكل ما يلي:

• طماطم مكسيكية.
• فياليس الخضار.

غالبًا ما يطلق على غير صالح للأكل:

• مارونكا.
• الكرز السيد.

تختلف الأنواع في شكل الشجيرات ، ويمكن أن يصل ارتفاع النباتات إلى متر واحد أو تكون أصغر.

تكوين وقيمة الطاقة فيزاليس

قيمة الطاقة في Physalis صغيرة ، مثل تلك الموجودة في الباذنجان الأخرى غير النشوية.

سوف يعطي التوت:

• 32 سعر حراري
• 1 غرام دهن.
• 4 جرام كربوهيدرات.
• 0.9 غرام من البروتين.

الفيتامينات في Physalis:

المعادن في فيزاليس:

• البوتاسيوم 268.
• 39- الفوسفور.
• المغنيسيوم 20.
• الصوديوم 1.

فوائد ومضار فيزاليز

ميزات مفيدة

1. في الطب الشعبي ، يتم استخدام شجيرة Physalis و براعمها. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها سامة تمامًا ، ولا ينبغي استخدامها بمفردها. يتم استخدام صبغة فيزيائية محضرة خصيصًا ضد التهاب الجلد والحزاز وحتى أمراض الجلد الفطرية.
2. التوت الطبيعي مفيد كمصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والعفص. فهي غنية بمادة الليكوبين المضادة للأكسدة ، مثل الطماطم العادية تقريبًا. يُعتقد أن المادة يمكن أن تكون بمثابة وسيلة للوقاية من السرطان والأمراض الالتهابية. تعتبر الليكوبين مفيدة لأي شخص يرغب في الحفاظ على حدة البصر وتحسين الدورة الدموية ، حيث يمكن أن تؤثر أيضًا على مستويات الكوليسترول ، وفقًا لبعض التقارير.
3. تعمل الأحماض العضوية الفيزيائية على تحفيز الهضم بلطف ، وتسهم في الإفراز الطبيعي لعصير المعدة ، وتسمح بهضم أكثر نشاطًا لأطباق البروتين "الثقيلة". غالبًا ما يُنصح بتناول فيزاليس كوجبة خفيفة قبل العشاء.
   يعتبر Physalis مفيدًا للمناعة. غالبًا ما يتم تسميته أيضًا من بين مصادر الأحماض الدهنية غير المشبعة ، لكنها قليلة جدًا من حيث النسبة المئوية.
4. لا يمكن اعتبار Physalis مصدرًا خطيرًا لها إلا إذا كانت جرعاتها عالية بما يكفي.
5. يستخدم Physalis في الطب الشعبي كعامل صفراوي خفيف. أكل التوت في طازجقبل الوجبات العادية. تعمل الثمار على تحسين تدفق الصفراء ، ولكن يجب استخدامها بحذر في مرض الحصوة.
6. Physalis مفيد للمنطقة البولي التناسلي. يتم استخدامه في الطب الشعبي لالتهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة. يعتبر التوت مفيدًا في أمراض النساء والالتصاقات والعمليات الالتهابية.
7. يجعل محتوى الفيتامينات في التركيبة من الممكن عزو فياليس إلى التوت الذي يفيد في الرؤية. يمكن أن يكون للمنتج تأثير مفيد على الدورة الدموية ، مما يؤثر بشكل غير مباشر على حالة شبكية العين للأفضل.
8. العفص Physalis تحارب بنشاط النباتات المسببة للأمراض. يوصى باستخدام التوت للتسمم الغذائي الخفيف ، مثل الوسائل المتاحةمن الإسهال وانتفاخ البطن.
9. توت الفاليس له تأثير مدر للبول ، لكنه ليس واضحًا مثل تأثير المستحضرات الطبية. يمكنك فقط أن تأكلهم ، تخسر القليل السائل الزائدولا تخافوا من مشاكل الجفاف وفقدان التوازن المعدني.
10. غالبًا ما يستخدم التوت في مستحضرات التجميل للطهي:

• أقنعة التجميل مع خصائص الترطيب والفيتامينات.
• مستحضرات فرك (يتم تجفيف التوت وطحنه في مطحنة بن مع حبوب البن العادية).
• يشطف الشعر (اصنعي مغليًا بالتوت واستخدميه بدلاً من مكيفات تقليدية.

ضرر فيزيائي

• يجب تنظيف توت Physalis تمامًا من "الأوراق" وسكبها بالماء المغلي قبل التقديم. "الأوراق" ، مثل جميع أجزاء النبات المطحونة ، سامة لأنها تحتوي على قلويدات سامة. لا ينبغي السماح لهم بتناول الطعام ، بل والأكثر من ذلك ، تزيين الحلويات بهم ، كما يحدث أحيانًا في المطاعم العامة. يمكن أن تسبب "الطبقة الواقية" التي تغطي التوت الإسهال وانتفاخ البطن ، لذلك لا غنى عن الماء المغلي.
• لا ينبغي أن يؤكل Physalis بكميات كبيرة ، وكذلك أولئك الذين لديهم حساسية من الباذنجان. لا ينبغي استخدامه أثناء تفاقم مرض حصوة المرارة وخلل الحركة الصفراوية ، على الرغم من أن المصادر الشعبية تقول عكس ذلك. في الفترة غير الحادة من المرض ، يمكنك تناول الطعام ولكن باعتدال.

Physalis في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال ومرضى السكر: توصيات من خبراء التغذية

بما أن النبات يحتوي على أجزاء يحتمل أن تكون سامة ، فهو لا ينصح للاستخدامالحوامل والمرضعات والأطفال . في بعض الأماكن على الشبكة ، يمكنك أن تجد أن النساء الحوامل يمكن أن يأكلن فيزاليز باعتدال ، ولكن يتم حل المشكلة على مسؤوليتهن. بالطبع ، التوت نفسه لا يحتوي على سموم ، لكن من الأفضل عدم التجربة حتى مع أصغر قطع الأوراق.

مرضى السكري يمكن أن تأكل فيزاليز ، فهي تحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. وعادة ما يتم "مساواة" هذه المنتجات بالخضروات ، ولا تحسب فيها وحدات الخبز.

بالنسبة يعتبر Physalis مفيدًا كمصدر إضافي للفيتامينات والمعادن.

ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها من Physalis

غالبًا ما يستخدم Physalis للتزيين:

• قطة البانا.
• تيراميسو وحلويات أخرى.
• مربى.
• مخلل تقريبا مثل الزيتون.
• مسكرة عن طريق الغليان في شراب.
• بعد التجفيف.
• لكن في أغلب الأحيان نلتقي فيزاليز طازج في سلطات الفاكهة.

حمية فيزاليز وفقدان الوزن

يُقال عادةً أن Physalis مناسب للجميع لفقدان الوزن ، فهو يحتوي على كمية ضئيلة من الكربوهيدرات ، ويُسمح به حتى في حمية الكيتو والوجبات الغذائية القديمة.

لا يوجد نظام غذائي أحادي في Physalis. من الأفضل تناول أطعمة طازجة إذا كنت تخسر وزنك ، ولا تشتري أطعمة مسكرة ومعلبة.

تتميز بلادنا بتنوعها الطبيعي وثرائها بالخصائص العلاجية للنباتات ، لكن الأمر يستحق التعلم عن الممثلين المثيرين للاهتمام لنباتات البلدان والقارات الأخرى التي يمكن زراعتها في ظروفنا. واحد من هذه النباتات هو فيزاليز ، أكبرها تنوع الأنواعالتي تنمو في بلدان أمريكا الجنوبية والوسطى. وهي معروفة لمعظم الناس بتوتها البرتقالي أو الأحمر الفاتح ، على غرار الفوانيس الورقية الصينية.

Physalis (من اللاتينية Physalis - فقاعة) هو جنس من النباتات القريبة من الطماطم من عائلة الباذنجانيات. ومن المعروف على نطاق واسع تحت أسماء "الزمرد بيري" ، "الأرض التوت البري" ، "فقاعة" ، "مارونكا" ، "كلب الكرز". يعرفه كثير من الناس كعنصر زخرفي مع فوانيس مشرقة مدمجة في الكأس. بعد الإزهار ، تنمو الكأس أسرع من الجنين، وتشكيل دفاع طبيعي. في وطن المنشأ (أمريكا الجنوبية) ، تحمي "الحالة" التوت الناضج من أشعة الشمس الحارقة. بعد النضج ، يجف ويتغير لونه.

كيف تبدو

Physalis نبات معمر ينتج كل عام براعم منتصبة منحنية زاويًا يصل ارتفاعها إلى متر واحد من الجذر. نظام الجذرمتفرعة ، مع عمليات الزحف الخشبية ، لذلك ينمو Physalis في شجيرات كبيرة. الأوراق بيضاوية ، ناعمة ، مسننة عند الحواف. تنبثق من البرعم زهرة صفراء شاحبة ذات خمسة فصوص تشبه الجرس. بعد الإزهار ، تظهر ثمرة كروية ، والتي تغلق على الفور مع الكأس التي تشكل كأسًا على شكل جرس مع أسنان مثلثة.

عندما تنضج ، يتغير لون الكأس من الأخضر الفاتح إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني ، اعتمادًا على التنوع ، المكان الذي ينمو فيه النبات. يتغير لون التوت الناضج من الأخضر إلى الأصفر الفاتح أو البرتقالي. بواسطة مظهر خارجيتشبه إلى حد بعيد طماطم الكرز. في الداخل هم سمين ، مع عظام متناثرة. هناك أنواع مختلفة من التوت والخضروات ، لذلك يعرفها الكثير من سكان الصيف على أنها نبات التوت ، متواضع ، جيد التحمل. بالإضافة إلى وظائف الديكور ، يؤكل ، وتستخدم خصائص الشفاء في الطب.

أين ينمو

موائل Physalis الأصلية هي أمريكا الجنوبية والوسطى - من هنا تم إدخالها إلى أمريكا الشمالية وجنوب أوروبا. أظهر النوع "Physalis vulgaris" مقاومة للبرودة بسبب انتشاره في الصين واليابان ، وهنا تم التعرف عليه كواحد من الأنواع المهمة العناصر الزخرفيةفي العطل. جعلت القدرة على تحمل البرد النمو الدائم ممكنًا في البلدان التي بها مناخ معتدل. في ظروف روسيا ، تتم زراعة الأصناف من خلال الشتلات إلى خصبة خليط التربةللطماطم والفلفل.

أنواع Physalis

يوجد حوالي 120 نوعًا من أنواع الفيزياء ، الخصائص المشتركةوهي زهرة 5-10 فصوص. عندما تنضج ، فإنها تأخذ ألوانًا زاهية مختلفة ، والتي تبقى بعد التجفيف وتستخدم لأغراض الديكور عند إنشاء باقات الزهور. التوت أصناف الزينةالحويصلات لها طعم مر ، ولا تستخدم في الطهي. هذا هو أحد النباتات القليلة التي تشمل أصنافها الصالحة للأكل أنواع التوت والخضروات. من حيث الملمس والطعم ، فهي أشبه بالخضروات ، ولكن من حيث التركيب البيولوجي للأدغال ، فهي أشبه بالتوت.

ديكور

تعود زراعة أصناف الزينة من الفيزاليس إلى عام 1894. يُطلق على فياليس الزينة اسم Alkekengi (Physalis alkekengi) أو Franchet (Physalis francheti) ، الذي سمي على اسم René Franchet. كان عالم النبات الفرنسي هو الرائد في الدراسة هذا النبات. أساس الاهتمام الزخرفي في المجموعة هو حتى فوانيس الزهور التي يبلغ قطرها 6-7 سم ، ويمكن وضع 10-15 فانوس على جذع يصل طوله إلى 90 سم. تعتبر ثمار أصناف الزينة سامة ، لذا فهي غير صالحة للطعام.

غذاء

تنقسم أصناف المثانة المأكولة إلى أنواع نباتية وتوت. خضروات أو مكسيكية ، لزجة ، Physalis ixocarpa Brot. تستخدم الخام وللتعليب والطبخ. تحتوي فاكهة فيزاليس المكسيكية على طبقة لزجة ذات مذاق مُر ويمكن إزالتها بسهولة عن طريق السلق (الذوبان في الماء الساخن). أصناف التوت هي بيرو (Physalis peruviana) والفراولة (Physalis pubescens). ليس لديهم فيلم لاصق مرير ، يتم استخدامها لصنع المربى والكومبوت.

Physalis صالح للأكل

أصناف المثانة الصالحة للأكل لا تحتوي على مثل هذا الوان براقةغطاء ، كما هو الحال في أصناف الزينة. التوت كبير ، له طعم حلو مشرق ، بدون المعالجة الحراريةيمكن استخدامها من قبل الأطفال والبالغين. الأكثر شهرة أصناف صالحة للأكلنكون:

• الفراولة؛
• أناناس؛
• حلواني؛
• مربى البرقوق.

لفهم فائدة النبات ، يجدر تحليل تركيبة الفاكهة التي تحتوي على السكر ، البكتين ، الكيرسيتين ، التانين ، مبيدات الفيتونسيدين ، الستريك ، الماليك ، السكسينيك ، الطرطريك ، السينابيك ، الفيروليك ، والأحماض العضوية للقهوة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التوت مركبًا متعدد الفيتامينات غني بالعناصر النزرة (الثيامين والحديد والمغنيسيوم والفوسفور) ويتضمن:

• 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• الكوليسترول - 0٪ ؛
• بوتاسيوم - 8٪ ؛
• فيتامين سي - 20٪ ؛
• فيتامين ك - 13٪ ؛
• فيتامين ب 6 - 3٪ ؛
• فيتامين أ - 2٪.

ما هو مفيد

تستكمل الخصائص المفيدة للفيزياء بمجموعة واسعة من المكونات العلاجية للأجزاء المتبقية من هذا النبات. تحتوي الجذور على عدة أنواع من القلويات - pseudotropine ، tegloidin ، التروبين ، kuskigrin. الأوراق مشبعة بالستيرويدات - سيتوستيرول ، كامبيستيرول وإيزوفوكوستيرول. تحتوي بعض الأصناف على الكاروتينات - ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين ، زياكسانثين ، لوتين ، زياكسانثين إستر ، كريبتوكسانثين ، فيسوكسانثين. يمكن أن تنتج البذور ما يصل إلى 25٪ زيت دهني.

تُستخدم جميع أجزاء النبات على نطاق واسع في صنع المستحضرات الطبية ووسائل الوقاية في الطب الشعبي. الأدوية التي تعتمد على الفيزالس لها الخصائص العلاجية التالية:

• لها خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء.
• تخفيف الالتهاب وفقر الدم.
• لها تأثير مرقئ ، مطهر ، مسكن.
• تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وقرحة المعدة والتهاب المرارة المزمن والتهاب المعدة الناقص الحموضة.
• تستخدم لمنع الاضطرابات الأيضية.

تحتوي ثمار المثانة على مضادات الأكسدة التي تمنع تحور الخلايا السليمة ومن التنكس في أمراض الأورام. لتعظيم استخدام جميع مكونات الشفاء للنبات في المنزل ، يمكنك طهي:

• مغلي ثمار فياليس - لعلاج أمراض الكلى ، تحص الكلية ، المثانة ، النقرس ، لعلاج التهاب الشعب الهوائية ، القصبات ، السعال ، أمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، لنوبات الألم ، تشنجات المعدة والأمعاء.
• شاي مدر للبول - مع تحص صفراوي والتهاب المثانة.
• عصير الفاكهة الطازج - يستخدم خارجيًا لأمراض الجلد الفطرية ؛
• مرهم يعتمد على الفيزياء - في علاج الروماتيزم.
• صبغة النبيذ - في علاج أمراض الكلى.
• صبغة الكحول- لعلاج والوقاية من الطفح الجلدي والأمراض الجلدية الفطرية.