คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ในป่าได้กี่ลูกในหนึ่งวันและจะหาเงินได้เท่าไหร่? เมื่อบลูเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวในป่า
ฤดูเก็บผลเบอร์รี่ขยายเวลาออกไปมาก ที่สุด มุมมองในช่วงต้นสุกในปลายฤดูใบไม้ผลิปลาย - กลางฤดูใบไม้ร่วง ฉันชอบผลเบอร์รี่ ฉันจึงสนุกกับการปลูกมันในสวนและเก็บมันไว้ในป่า เพื่อไม่ให้ทำร้ายพืชให้ทำตามกฎหลายข้อในการเลือกผลเบอร์รี่ซึ่งฉันจะพูดถึง
เมื่อไหร่ควรเก็บผลเบอร์รี่
เกี่ยวกับระยะเวลาของการเก็บผลเบอร์รี่มีแนวคิดคือ: ผลเบอร์รี่ทางพฤกษศาสตร์และการบริโภคของผู้บริโภค สิ่งแรกเกิดขึ้นเมื่อผลเบอร์รี่หยุดเติบโต วัสดุที่มีประโยชน์มันถึงขีดสูงสุดแล้ว พืชผลดังกล่าวเหมาะสำหรับการจัดเก็บและการแปรรูปในระยะยาว ประการที่สองมีลักษณะโดยความสำเร็จของผลเบอร์รี่สีรสชาติและกลิ่นหอมของสายพันธุ์ ผลไม้ดังกล่าวเหมาะสำหรับการบริโภคทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ความแตกต่างของเวลาระหว่างระยะการเจริญเติบโตมีตั้งแต่หลายวัน (เกือบทุกสายพันธุ์ การ์เด้นเบอร์รี่) นานถึงสองเดือน (viburnum) เลือกผลเบอร์รี่สุกการเก็บเร็วเกินไปจะทำให้สูญเสียรสชาติสายเกินไป - ขู่ว่าจะเน่าผลไม้และลดผลผลิต
วิธีเก็บผลเบอร์รี่
เมื่อเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จำกฎจำนวนหนึ่ง:
- อย่าเก็บผลเบอร์รี่ใกล้ทางหลวง โรงงาน และหลุมฝังกลบ การกินพืชผลดังกล่าวคุกคามด้วยพิษ
- เวลาที่ดีที่สุดสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ - เช้าของวันที่อากาศแห้ง
- ในการเลือกผลเบอร์รี่จากต้นไม้และพุ่มไม้ ให้เริ่มจากกิ่งล่าง ค่อยๆ เคลื่อนขึ้น
- ยิ่งเนื้อผลไม้ของเบอร์รี่นิ่มลงเท่าใด ปริมาณของภาชนะที่เก็บรวบรวมก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น จากนั้นเบอร์รี่ก็จะยังคงอยู่
- ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ดึงก้าน (สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่) หรือแปรงทั้งหมด (ลูกเกด)
- สำหรับการขนส่ง ให้เลือกผลเบอร์รี่ทันทีในภาชนะที่คุณจะขนไป การเปลี่ยนจากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่งทำให้เกิดความเสียหายต่อพืชผล
- ความถี่ในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช มีการเก็บเกี่ยวลูกเกดในแต่ละครั้งเข้าใกล้สตรอเบอร์รี่หรือพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ทุกสองวัน
เก็บเบอร์รี่สวน
คอลเลกชันที่ยากที่สุดคือคอลเลกชันของราสเบอร์รี่ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่บนไม้พุ่มนี้ไม่สุกในเวลาเดียวกัน
ควรเลือกราสเบอร์รี่เมื่อใด ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ทุกวันหรือวันเว้นวัน สวน การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่สำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีที่ดีที่สุดที่จะเลือกราสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการกระทำของคุณกับเบอร์รี่ หากราสเบอร์รี่ไปที่โต๊ะหรือแปรรูปทันทีให้รวบรวม เบอร์รี่สุกแยกออกจากตัวอ่อนในครรภ์ได้ง่าย หากต้องการการขนส่งและการเก็บรักษา ให้เลือกราสเบอร์รี่พร้อมกับก้านและผลเล็กน้อย
เก็บผลเบอร์รี่ลูกเกดด้วยแปรง นำออกจากแปรงทันทีก่อนใช้หรือแปรรูป มะยมถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกับก้าน เลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยเพื่อการขนส่ง เชอร์รี่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม อย่าลืมคลุมต้นไม้ด้วยตาข่ายเพื่อป้องกันผลเบอร์รี่จากนก
สำหรับผลเบอร์รี่ทุกประเภท กฎการรวบรวมอีกหนึ่งข้อมีลักษณะเฉพาะ: เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลที่เหมาะสมสำหรับอาหาร ให้เลือกผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเน่าเสีย การทิ้งไว้บนต้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค การเน่าเปื่อย และผลผลิตลดลง
เก็บเบอร์รี่ป่า
ใน เวลาปัจจุบันสามารถซื้อเบอร์รี่ป่าใดก็ได้ที่ตลาด แต่ไม่มีผลไม้ที่ซื้อมาเทียบได้ในด้านรสชาติและกลิ่นกับผลไม้ที่หยิบมาเองในป่า นอกจากนี้, เบอร์รี่เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และสำคัญสำหรับร่างกาย พวกมันเป็นพื้นฐานของ สูตรพื้นบ้านการรักษาโรค ให้ความสนใจกับปฏิทินเบอร์รี่ มันจะช่วยให้คุณสำรวจช่วงเวลาของการออกดอกและสุกของผลเบอร์รี่ป่า
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับความอิ่มตัวของวิตามิน ผลเบอร์รี่มีบทบาทที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกระบวนการนี้ ปลูกผลเบอร์รี่บนไซต์เลือกในป่าที่ใกล้ที่สุดอย่าปล่อยให้ฤดูร้อนสูญเปล่า!
ผลเบอร์รี่ป่าเป็นของขวัญจากธรรมชาติ - หลากหลายกลิ่นรสและสี! ทุกวันนี้ เบอร์รี่ทุกชนิดสามารถซื้อได้ในร้านค้าทุกช่วงเวลาของปี แต่รสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่นั้นไม่เหมือนกับผลเบอร์รี่ป่าที่เก็บมาสดๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ดังกล่าวก็แตกต่างกันไปในป่า - วิตามินมากขึ้น! อย่าพลาด ฤดูร้อนผลเบอร์รี่ป่าสุก จดปฏิทินการออกดอกและสุกของผลเบอร์รี่ และคุณจะรู้เสมอเมื่อต้องเก็บผลเบอร์รี่ในฤดูร้อน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ ของผลเบอร์รี่และอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ เบอร์รี่มี ความสำคัญในด้านโภชนาการของมนุษย์ ผลเบอร์รี่มีคุณค่าเป็นพิเศษในฐานะแหล่งของวิตามินและกรดอินทรีย์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ เพิ่มความมีชีวิตชีวาของร่างกาย ร่างกาย และ สมรรถภาพทางจิตและต้านทานโรคต่างๆ วิธีการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงสุขภาพกฎการเลือกเบอร์รี่
เพื่อรักษาคุณภาพและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ต้องปฏิบัติตาม กติกาง่ายๆการเก็บผลเบอร์รี่- เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ห้ามใช้อุปกรณ์กลไกต่างๆ (ที่ตัก, หวี, ฯลฯ ) ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับผลเบอร์รี่และลดผลผลิตของผลเบอร์รี่ในปีต่อ ๆ ไป
- ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วจะไม่สุกหลังจากเก็บ ดังนั้นให้เลือกเฉพาะผลที่สุกแล้ว
- เบอร์รี่ที่อยากกินทันที สะสมกับพระจันทร์ที่กำลังโต แล้วจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- เก็บผลเบอร์รี่สำหรับบรรจุกระป๋องในช่วงแรมข้างแล้วพวกเขาจะอยู่ได้นานขึ้น
- เก็บผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาที่อากาศเย็น (เช้าและเย็น) วันเว้นวัน และในกรณีที่สภาพอากาศร้อนและแห้งวันเว้นวัน ให้หลีกเลี่ยงการสุกมากเกินไป
- ควรเก็บผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้ทันทีในที่เย็นและได้รับการปกป้องจากแสงแดดเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่ร้อนในแสงแดดจะสูญเสียรูปลักษณ์รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไปอย่างรวดเร็ว
- เมื่อถือผลเบอร์รี่ควรคลุมด้วยแสงแดด
ปฏิทินเบอร์รี่
ปฏิทินระยะเวลาเฉลี่ยของการออกดอกและการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่สมุนไพรและป่าแคระ ปฏิทินการเก็บผลเบอร์รี่แสดงเวลาเฉลี่ยของการออกดอกและการสุกของผลเบอร์รี่ป่าและผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกในดินแดนของประเทศของเรา
| เก็บผลเบอร์รี่ | |||||||||
| เมื่อต้องเก็บผลเบอร์รี่ป่า | พฤษภาคม | มิถุนายน | กรกฎาคม | สิงหาคม | กันยายน | ตุลาคม | |||
| คาวเบอร์รี่ | |||||||||
| กะหล่ำดอก | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| สตรอเบอร์รี่ป่า | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ทั่วไป | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกเล็ก | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่ | |||||||||
| เจ้าหญิง | |||||||||
| สโตนเบอร์รี่ | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Cloudberry | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| บลูเบอร์รี่คอเคเชี่ยน | |||||||||
| บิลเบอร์รี่โอวัลโฟเลีย | |||||||||
ตามกฎแล้วฤดูเก็บเกี่ยวของ lingonberries จะเริ่มในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน รสชาติของ lingonberries นั้นเปรี้ยวด้วยความขมขื่นซึ่งทิ้งไว้หลังจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น lingonberries จะถูกเก็บเกี่ยวจนถึงเดือนพฤศจิกายน ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ lingonberries ดังนั้นเมื่อ lingonberries สุกให้นำกระเช้าเข้าไปในป่า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่
Lingonberries เป็นพาหะของวิตามินที่มีคุณค่า lingonberries มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกรดอินทรีย์น้ำตาล หลังการเก็บเกี่ยว lingonberries ควรเก็บไว้ใน สดภายในหนึ่งเดือนเนื่องจากมีกรดเบนโซอิก ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ของคาวเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อความดันโลหิตสูงเป็นยาดับกระหายที่ดียาระบายและยาลดไข้ น้ำคาวเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ฤทธิ์ต้านจุลชีพและการล้างพิษ ช่วยเรื่องไข้หวัดและโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน
Lingonberry, เห็ดชนิดหนึ่ง, lingonberry
เมื่อไหร่ควรเก็บ Crowberry
Voronika (aka shiksha, aka crowberry) เป็นพืชในทุ่งทุนดราและทางเหนือ มะเขือม่วงจะสุกในเดือนสิงหาคม และผลมะยมจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจนน้ำค้างแข็ง ใบของ Crowberry คล้ายกับเข็มยังคงอยู่บนพืชแม้ในฤดูหนาว แต่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงดำเท่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่เบอร์รี่มีความหลากหลายมาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Crowberry
Crowberry ขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายได้ดีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ความดันโลหิตสูง, ไมเกรน, นอนไม่หลับ, ความผิดปกติของการเผาผลาญและอาการชักสามารถรักษาได้ด้วยน้ำมะกรูด ในทุ่งทุนดรา คราวเบอร์รี่จะดับกระหายด้วยผลเบอร์รี่แทนน้ำ Crowberry มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, การรักษาบาดแผล, ยาสมานแผล, ยากันชัก, antispasmodic และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวก็เพียงพอที่จะเติมในขวดเติมน้ำแล้วใส่ในห้องใต้ดิน Crowberry ถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น คุณยังสามารถแช่แข็งมะรุมได้
Crowberry, crowberry, shiksha, แบร์เบอร์รี่, bagnovka
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
ฤดูเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่าหรือโกโนโบเบลมาในเดือนกรกฎาคม สิงหาคม และแม้กระทั่งกันยายน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่จะช่วยให้ทุกคนที่รวบรวมบลูเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่สีน้ำเงิน - ดำที่มีดอกสีน้ำเงินอมเทาที่แข็งแกร่งพร้อมเนื้อสีเขียวคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีมากมาย คุณสมบัติพิเศษ: ขจัดสารกัมมันตรังสี เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ ชะลอความชราของเซลล์ประสาทและสมอง บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้าน sclerotic, cardiotonic, ความดันโลหิตตกและต้านการอักเสบ มันมีประสิทธิภาพในหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, พิษของเส้นเลือดฝอยและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความไม่เพียงพอของเส้นเลือดฝอย บลูเบอร์รี่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เพิ่มประสิทธิภาพของยาที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มการเผาผลาญ
บลูเบอร์รี่ โกโนโบเบล บลูเบอร์รี่ คนเมา
เมื่อไหร่ควรเก็บสตอเบอรี่
สตรอว์เบอร์รี่ป่าจะสุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ในพื้นที่ทางตอนเหนือมากขึ้น สตรอเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในเดือนสิงหาคม เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อา สตรอเบอร์รี่สร้างตำนาน สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็กชนิดแรกในแง่ของธาตุเหล็ก วิตามินอี กรดโฟลิก และแคลเซียม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์เพราะมีธาตุ น้ำตาล เพคติน กรด ไฟเบอร์ วิตามินและ น้ำมันหอมระเหย. พวกเขาไม่เพียง แต่เพิ่มความอยากอาหาร แต่ยังช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ สตรอเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง แก้ท้องร่วงในเด็ก และช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติวิตามินป้องกันอาการแพ้ choleretic และยาขับปัสสาวะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ด้วยคุณสมบัติของสตรอเบอร์รี่ สารพิษและคอเลสเตอรอลจะถูกขับออกจากร่างกาย สตรอเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือถูด้วยน้ำตาล
สตรอเบอรี่ป่า ซันนิสา หิมะล่องลอย เบอร์รี่
เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่จะบานในเดือนมิถุนายน และผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แพทย์ถือว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เนื่องจากเกลือโพแทสเซียมและวิตามินซีมีปริมาณสูง แครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในระหว่างการติดเชื้อและหวัด แครนเบอร์รี่ถือเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ แครนเบอร์รี่มีสารที่ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือด รวย สรรพคุณทางยาแครนเบอร์รี่ถูกระบุสำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย ส่วนใหญ่แครนเบอร์รี่มีประโยชน์สดซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากมีกรดเบนโซอิก
แครนเบอร์รี่ สโตนฟลาย เครน สโนว์ดรอป
เมื่อไหร่จะรวบรวมเจ้าหญิง
ผลเบอร์รี่ของเจ้าหญิงสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เจ้าหญิงมีรสนิยมดีมาก - หวาน แต่มีรสเปรี้ยวและด้วย กลิ่นหอมแรงชวนให้นึกถึงทั้งสับปะรดและพีช
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเจ้าหญิง
นอกจากเจ้าหญิงจะอร่อยกว่าราสเบอร์รี่ธรรมดาแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างราสเบอร์รี่อีกด้วย เงินทุนและยาต้มของเจ้าหญิงใน ยาพื้นบ้านแนะนำเป็นยาลดไข้สำหรับกลั้วคอเมื่อไอด้วยโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและโรคหอบหืด ปริ๊นเซสเบอร์รี่ดับกระหายและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้, เงินทุนของผลเบอร์รี่ให้กับผู้ป่วยเป็นเครื่องดื่ม จากใบอ่อนเจ้าหญิงเตรียมชาผลไม้แสนอร่อย ยาต้มใบใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอและไอ และเป็นยาสมานแผลสำหรับอาการท้องร่วง ใบสดนำมาทาแผลเพื่อบรรเทาอาการอักเสบและหายเร็วขึ้น
เจ้าหญิง โพลิอังกะ มามูระ
เมื่อไหร่จะเก็บกระดูก
Kostyanik ทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม กระดูกถูกเก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นเดือนกันยายนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่และคุณสมบัติในการรักษา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระดูก
เนื่องจากมีวิตามินซีสูง (ประมาณ 150 มก.%) แทนนินและเพคติน กรดอินทรีย์ น้ำผลไม้จากผลสโตนฟรุตจึงถูกใช้เป็นสารต้านการกัดกร่อนและโปรติสโตซิด แนะนำให้ใช้น้ำกระดูกสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง น้ำผลไม้จากกระดูกช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ช่วยชีวิตเงินทุนจากกระดูกและจากความเจ็บปวดในหัวใจ มีประสิทธิภาพสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและหวัด ผลเบอร์รี่กระดูกมีฤทธิ์ลดไข้ที่เด่นชัด ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคที่มาพร้อมกับ "ไข้สูง"
กระดูก กองไฟ หิน
เมื่อใดควรเลือกเรดเบอร์รี่
Krasnika เติบโตบน Sakhalin ทางใต้ของ Kamchatka และที่อื่น ๆ เรดเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม-กันยายน รสชาติของผลเบอร์รี่เรดเบอร์รี่นั้นแปลก: ในตอนแรกพวกเขาดูเหมือนหวานในภายหลัง - เปรี้ยวและเมื่อคุณเคี้ยวมันจนหมดรสขม - เค็ม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเรดเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่สดและน้ำเรดเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าเบอร์รี่เรดเบอร์รี่อุดมไปด้วยสาร P-active ที่ช่วยขยายหลอดเลือดและทำให้ผนังแข็งแรง ผลเบอร์รี่ Krasnika มีวิตามินซี, เบนโซอิกและกรดอินทรีย์อื่น ๆ , ไฟเบอร์, กรดอะมิโนที่จำเป็น 7 ชนิด, ธาตุ (ทองแดง, โคบอลต์, แมงกานีส, สังกะสีและโครเมียม) Redberry มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดโดยมีอาการปวดหัวมีผลยาแก้ปวดของ Redberry น้ำเรดเบอร์รี่และสารสกัดจากของเหลวยังใช้เป็นยาระบาย นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว เรดเบอร์รี่ยังมีใบอ่อนที่มีรสชาติเหมือนสีน้ำตาล
Krasnika, klopovka
เมื่อใดควรเลือกคลาวด์เบอร์รี่
Cloudberry บานในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน และคุณสามารถเก็บ cloudberry ในเดือนกรกฎาคม สิงหาคม จากกาลเวลาในรัสเซีย ผลเบอร์รี่ที่สดและชุ่มฉ่ำถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะของราชวงศ์ในฐานะผลเบอร์รี่ที่มีค่าที่สุดของภาคเหนือ ในภาคเหนือยังคงเรียกว่ารอยัลเบอร์รี่
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ cloudberries
คลาวด์เบอร์รี่มีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 3 เท่า Cloudberries เหนือกว่าแครอทในเนื้อหาของโปรวิตามินเอซึ่งชุบตัวประชากรเซลล์ มิราเคิลคลาวด์เบอร์รี่เป็นแหล่งโทโคฟีรอลที่อุดมไปด้วย ซึ่งเร่งการงอกใหม่ของเซลล์ที่เสียหายและมีส่วนเกี่ยวข้องกับ กระบวนการที่สำคัญเมแทบอลิซึมของเนื้อเยื่อ เนื่องจากคลาวด์เบอร์รี่มีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นการดีที่จะให้ผลไม้พร้อมกับน้ำผึ้งเพื่อเสริมสร้างผู้ป่วยที่อ่อนแอ หนึ่งใน คำขอครั้งสุดท้าย A. S. Pushkin มีความปรารถนาที่จะกิน cloudberries ที่เปียกโชก
คลาวด์เบอร์รี่ โกลชิน่า ลูกหมี
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มันโทนและกระตุ้น กระบวนการเผาผลาญมีฤทธิ์ห้ามเลือด, ต้านการอักเสบ, antispasmodic, ยาแก้ปวด, ยาขับปัสสาวะคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่สามารถต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใช้บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินา ส่งผลให้การงอกของเนื้อเยื่อเรตินาเร็วขึ้น บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าแอนโธไซยานิดิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด สารฟลาโวนอยด์ที่พบในบลูเบอร์รี่สามารถเพิ่มระดับของกลูตาไธโอน สันนิษฐานว่าเพียงครึ่งแก้วของบลูเบอร์รี่ต่อวันสามารถป้องกันโรคพาร์กินสันอัลไซเมอร์ได้ สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ได้แสดงให้เห็นความสามารถในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด บลูเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ไม่เลวร้ายไปกว่ายาบางชนิดและ อาวุธทรงพลังในการต่อสู้กับโรคหัวใจ
บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีในการผ่อนคลายและเก็บผลเบอร์รี่ เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ยังคงรักษาได้เราจำกฎง่ายๆอีกข้อสำหรับการเลือกผลเบอร์รี่: เก็บผลเบอร์รี่ออกจากทางหลวง ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม, หลุมฝังกลบ และสถานที่อันตรายอื่นๆ ฉันหวังว่าปฏิทินผลไม้เล็ก ๆ ของเราจะทำให้คุณปรารถนาที่จะไปป่าเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ทันที
บอกฉันวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?
ในการรับเครื่องดื่มผลไม้หนึ่งลิตร คุณจะต้องใช้น้ำเดือด 800 มล. แครนเบอร์รี่ 125 กรัม และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเศษไม้ จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ลงในผ้าพับหลายชั้นแล้วบีบน้ำออก เทเค้ก น้ำร้อนต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาว ผสมน้ำซุปที่ได้กับน้ำผลไม้เสร็จแล้วใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลแล้วเทให้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่ - เครื่องดื่มอร่อยพร้อม! อย่าลืมว่าจานสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ควรเคลือบแก้วหรือสแตนเลส กระทะอลูมิเนียมสามารถออกซิไดซ์และทำให้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นอันตราย.
Lisa Chernikina
บลูเบอร์รี่สามัญเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กยืนต้น ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของการเจริญเติบโตมันเติบโตจากความสูง 10 ถึง 50 ซม.
คำอธิบาย
มีลำต้นหลักที่กิ่งเรียบออกในมุมแหลมมีใบรูปไข่สีเขียวอ่อนที่ร่วงหล่นในฤดูหนาว เหง้ากำลังคืบคลานให้หน่อยาวหลายต้นซึ่งมีต้นอ่อนใหม่เกิดขึ้น
การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม ดอกมีสีขาวอมเขียว ตั้งอยู่เพียงโคนยอดอ่อน ผลกลมสีดำหรือสีดำมีโทนสีน้ำเงิน
ปลูกที่ไหน
มันแพร่หลายมากในประเทศของเรา ที่สุด สถานที่ทั่วไปการเจริญเติบโตเป็นพื้นที่ป่าประกอบด้วย พระเยซูเจ้าต้นไม้ (ต้นสน, โก้เก๋) และต้นสแฟกนั่ม มันเติบโตได้ดีในหนองน้ำ, ในเขตชานเมือง, ในพื้นที่ลุ่มต่ำของป่า, เช่นเดียวกับในที่แห้งและสูง
การมีความชื้นคงที่นั้นไม่ได้ชี้ขาดสำหรับเธอ แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามันยังคงผลิบานและออกผลในหนองน้ำได้ดีกว่า
เบอร์รี่ป่าปรากฏเกือบทุกปี แต่ การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์เกิดขึ้นเป็นระยะ นี่เป็นเพราะสภาพอากาศที่ไม่สอดคล้องกัน ผลผลิตมักจะได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศในเวลาที่พุ่มไม้ดอกบาน
ว่างเปล่า
มันสุกในเดือนกรกฎาคม ฉันเริ่มทำให้ผลเบอร์รี่แรกสุกเมื่อต้นเดือน แต่การเก็บบลูเบอร์รี่จะเริ่มในกลางเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง การรวบรวมมักจะทำด้วยมือ
ในที่ที่มีการใช้มากโดยผู้เก็บเกี่ยว พวกเขาเร่งกระบวนการประกอบขึ้นอย่างมาก แม้ว่าผลเบอร์รี่จะต้องทำความสะอาดเศษซากจำนวนมากในทันที
ผลของไม้พุ่มทำหน้าที่เป็นอาหารของชาวป่าจำนวนมาก ของสัตว์ป่า มันเต็มใจกินโดยสุนัขแรคคูน มัสตาร์ดตัวเล็ก ฯลฯ
ในบรรดานกเหล่านั้น นกบ่นสีน้ำตาลแดง นกพิราบไม้ ไก่ป่าดำ และปลาคาเปอร์ซิลลีไม่รังเกียจสำหรับเธอ
เบอร์รี่สดมีประโยชน์มากและ อาหารจานอร่อยตัวอย่างเช่นบลูเบอร์รี่กับนมเบอร์รี่บดกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวน้ำผลไม้มีประโยชน์มาก
ผลไม้ที่เก็บรวบรวมไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน จึงต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุด
สำหรับหน้าหนาว
วิธีที่นิยมมากที่สุดในการถนอมผลเบอร์รี่คือ:
- หนาวจัด,
- น้ำตาล
- ทำแยม
- การอบแห้ง
แช่แข็ง
เราคัดแยกผลเบอร์รี่กำจัดเศษซากป่าและกำจัดสิ่งที่มีรอยย่นเสียหายและเน่าเสีย จากนั้นเราก็นำภาชนะใส่อาหารใส่ผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ อย่าลืมเทลงไป ในปริมาณที่น้อยซาฮาร่า ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ควรเก็บผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ไม่เกินหนึ่งฤดูกาลหลังจากผ่านไปสองสามเดือนในช่องแช่แข็งพวกเขาจะค่อยๆสูญเสียรสชาติ
บลูเบอร์รี่ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายปริมาณและคุณภาพของมันไม่ได้ล้าหลังผลเบอร์รี่สด
หวาน
บรรจุกระป๋องในลักษณะนี้จึงเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้มากมาย รสชาติ กลิ่น และสี คล้ายกับผลเบอร์รี่สด การเตรียมการจะเหมือนกับวิธีแรก ผลเบอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกจะต้องถูกบดเพื่อให้น้ำไหลออกมา เราใส่มวลที่ได้ลงในภาชนะวัด เช่น in โถลิตรแล้วเทลงในกระทะหรืออ่างเท่านั้น ทำเพื่อค้นหาว่าต้องการน้ำตาลมากแค่ไหน เทน้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่ตามผลเบอร์รี่หนึ่งลิตรเติมน้ำตาล 1.0-1.1 ลิตร ถัดไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
ระยะเวลาของการสัมผัสกับส่วนผสมนั้นขึ้นอยู่กับความเร็วของการละลายของน้ำตาลในน้ำผลไม้ ซึ่งจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 1.5-2 วัน ในเวลานี้จำเป็นต้องผสมผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นครั้งคราว
เทบลูเบอร์รี่หวานลงในขวดโหล ฝาที่เราจะปิดขวดสามารถรักษาด้วยแอลกอฮอล์และโรยผลเบอร์รี่ด้านบนด้วยปริมาณเล็กน้อย กรดมะนาว- มาตรการเหล่านี้จะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อรา
ผลเบอร์รี่ที่เก็บรักษาด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นเวลาประมาณหนึ่งปี
แยม
มากเช่นกัน สินค้าอร่อย. เตรียมผลไม้และเติมน้ำตาลตามวิธีก่อนหน้านี้ หลังจากผสมแล้วให้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อ ส่วนใหญ่น้ำตาลละลายหมดแล้ว จากนั้นตั้งไฟ เคี่ยวจนนุ่ม อย่าลืมเอาโฟมออก
หลังจากแยมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด ต้องใช้พาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม: 0.5 ลิตร - 10นาที, 1ล. - 15 นาที.
แยมบลูเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในสภาพดีได้ประมาณสองปี สภาพดีอากาศหนาวและไม่มีแสงแดด
เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารนั้นมีการอบร้อน ความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์จึงลดลง
เบอร์รี่อบแห้ง
ผลิตในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ ขอแนะนำให้แบ่งกระบวนการนี้เป็นสองขั้นตอน
อย่างแรกคือการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ - 35-40g จาก.
ประการที่สองคือการทำให้แห้งที่อุณหภูมิประมาณ 50-60g จาก.
ผลเบอร์รี่แห้งเก็บไว้ประมาณสองปี
ในระหว่างการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่จะมีการเก็บเกี่ยวยอดและใบด้วย พวกเขาถูกทำให้แห้งภายใต้เพิง ในห้องใต้หลังคาในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีโดยไม่มีแสงแดด หน่อแห้งจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปี
บลูเบอร์รี่แห้งและยอดที่มีใบส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการใช้งาน
ในรูปแบบสดแปรรูป (น้ำผลไม้ ยาต้ม เยลลี่) และแบบแห้ง ใช้เป็นสารฆ่าเชื้อและต้านแบคทีเรีย ช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น ท้องร่วง กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ โรคไขข้อ โรคนิ่วในไต เป็นต้น ยาชูกำลังทั่วไปและเป็นวิธีการปรับปรุงวิสัยทัศน์
ใบและยอดใช้ในยาพื้นบ้านในรูปแบบของยาต้มเงินทุนและสารสกัด ช่วยในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร, ในโรคของตับ, ตับอ่อน, สำหรับการรักษา โรคผิวหนังและบาดแผล
บลูเบอร์รี่เช่นในฤดูร้อนสามารถซื้อได้ที่ตลาดใด ๆ แต่ราคาค่อนข้างมากในสถานที่ดังกล่าว มากมาย ชาวบ้านภาคเหนือของประเทศเรา การสะสมเป็นวิธีที่ดีในการสร้างรายได้ ส่วนใหญ่มักจะขายบน ทางหลวง. ที่ที่ดีที่สุดที่จะซื้อมัน
ตอนนี้ราคาอยู่ที่ 180-200 รูเบิล สำหรับ 1l. (2012, คิรอฟ).
ฤดูกาล 2014 - 150-180 รูเบิล
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากใช้เป็นอาหารและเป็นยารักษาโรค เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชชนิดนี้ใน สภาพเทียมแม้ว่าสำหรับคนส่วนใหญ่ แหล่งเดียวจนถึงตอนนี้คือผลไม้จากป่า
ที่อยู่อาศัยของพืชมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะลองใช้ในพื้นที่ของเรา ผลเบอร์รี่มีมากมาย วิตามินที่มีประโยชน์, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก พวกเขาทำแยม ทิงเจอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย
คำอธิบาย
Bilberry เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีความสูงไม่เกิน 30 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อยู่ในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่หรือ สีม่วงมีขนาดเล็กและโดดเด่นด้วยลักษณะรสชาติฉ่ำ - เปรี้ยวหวาน เมื่อกินผลไม้จะไม่รู้สึกถึงเมล็ดพืชขนาดเล็กและไม่ส่งผลต่อความรู้สึกของบุคคล
บุปผาพืชตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ภูมิอากาศ และ สภาพอากาศ. ในเดือนกรกฎาคมบลูเบอร์รี่ต้นสุกซึ่งเริ่มเก็บเกี่ยวที่ไหนสักแห่งในปลายเดือน คุณสมบัติด้านรสชาติมันได้มาในภายหลังในเดือนสิงหาคมเมื่ออิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในช่วงฤดู และปริมาณความชื้นในดินด้วย
อายุการใช้งานของพุ่มไม้บลูเบอร์รี่หนึ่งต้นสามารถถึง 40 ปี แต่พวกเขาเริ่มออกผลเพียง 4-5 ปีหลังจากการงอก บนพุ่มไม้เก่าผลเบอร์รี่ไม่ดูดซับธาตุที่มีประโยชน์มากนัก
ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สุดคือบลูเบอร์รี่ซึ่งเก็บจากพุ่มไม้เมื่ออายุ 10-15 ปี คุณสามารถกำหนดอายุของพืชตามจำนวนกิ่ง - ยิ่งมีมากเท่าไรก็ยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่านั้น
สถานที่งอก
บลูเบอร์รี่เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะที่เติบโตเฉพาะในหนองน้ำหรือป่าสนที่มีอยู่เท่านั้น จำนวนมากของความชื้นและเงา บางครั้งสามารถพบเห็นได้ตามป่าเบญจพรรณ ดังนั้นการปลูกพืชที่บ้านจึงเป็นเรื่องยากมาก เบอร์รี่เติบโตเฉพาะในซีกโลกเหนือของโลกของเรา บ่อยครั้งสิ่งนี้สามารถนำมาประกอบกับเขตอบอุ่นที่พบป่าได้
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบมันในสภาพอากาศที่อบอุ่นในที่โล่งหรือในที่ราบกว้างใหญ่
สถานที่จำหน่าย:
- รัสเซีย (Karelia, Siberia, ดินแดนทางเหนือของ Urals และ Trans-Urals, ภูมิภาค Tyumen);
- อเมริกาเหนือ;
- เอเชียตะวันออก;
- ยุโรปเหนือ เป็นต้น
การเจริญเติบโตของพืชเป็นไปได้เฉพาะในดินที่มีความปานกลางและ ความชื้นสูง. ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว areoles ของบลูเบอร์รี่อาจมีขนาดใหญ่มาก มีดินแดนที่พบกันเพียงไม่กี่สิบกิโลเมตร
การเพาะปลูกเทียม
ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา ต้นไม้เริ่มปลูกในเรือนเพาะชำ ปรากฏพันธุ์บ้านเรือนมากมาย เบอร์รี่บำบัด. ตอนนี้มีเพียงในภูมิภาคมอสโกเท่านั้นที่มีพันธุ์ประมาณสองโหล
เพื่อเพิ่มผลผลิตสองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเภทที่มีประสิทธิภาพแตกต่างกันตามขนาดของพุ่ม กลาง - ตั้งแต่ 60 ถึง 120 ซม. และใหญ่ - สูงถึง 2 เมตร พันธุ์ทั้งหมดถูกดัดแปลงสำหรับปลูกในของพวกเขา เขตภูมิอากาศ,ทนต่อ อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์. ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวสำหรับการเพาะพันธุ์ใน กระท่อมฤดูร้อนเป็น ระดับสูงน้ำบาดาล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หลายคนชอบกินบลูเบอร์รี่ แต่ในขณะเดียวกันก็แทบไม่มีใครนึกถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เลย หลังจากผลสุกจะอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:
- กรดอินทรีย์ - ซิตริก, แลคติก, มาลิก, ฯลฯ ;
- มาโครและธาตุขนาดเล็ก - เหล็ก, โพแทสเซียม, ทองแดง, กำมะถัน, โครเมียมและอื่น ๆ อีกมากมาย;
- วิตามิน - A, B, C, PP;
- ฟลาโวนอยด์;
- แอนโธไซยาไนด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
สรรพคุณทางยาของพืชมีประโยชน์หลายอย่าง ส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมของยาต้มและเงินทุนคือใบซึ่งจะต้องเก็บในช่วงออกดอกของพืช เงินทุนจะทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวนและยังช่วยให้มีเลือดออกคุณสามารถหาสูตรสำหรับการป้องกันโรคบางชนิดได้ในเว็บไซต์เฉพาะ
บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์มากและมีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน
- เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและการรักษา โรคต่างๆอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร
- เพื่อลดการอักเสบของระบบสืบพันธุ์สิ่งนี้ทำได้โดยผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของบลูเบอร์รี่ต่อจุลินทรีย์หลายชนิด
- เพื่อลดน้ำตาลในเลือดดังนั้นแพทย์หลายคนจึงแนะนำให้กินผลเบอร์รี่สดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน บลูเบอร์รี่ยังต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในเลือดในเชิงคุณภาพทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง
- เป็นยาชูกำลังผลิตภัณฑ์คืนความบกพร่องของร่างกายมนุษย์ในสารอาหารหลายชนิด
- เพื่อปรับปรุงการมองเห็น. สารที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่มีผลดีต่อการรักษาเสถียรภาพการไหลเวียนโลหิตในบริเวณดวงตาทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น สิ่งนี้นำไปสู่การสร้างเรตินาเร็วขึ้น บลูเบอร์รี่ยังใช้เป็นยาป้องกันโรค
- เพื่อป้องกันโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์. สำหรับสิ่งนี้ แพทย์แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งแก้วต่อวัน
ดอกบลูเบอร์รี่มีเสน่ห์มากสำหรับผึ้ง ดังนั้นคนเลี้ยงผึ้งจำนวนมากที่อาศัยอยู่ใกล้ป่าไม้จึงนำลมพิษออกไปโดยเฉพาะในช่วงเวลานี้ไปยังที่ที่พืชงอก แมลงเก็บน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แปรรูปเป็นน้ำผึ้ง มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ภายนอกมีโทนสีแดง
เก็บบลูเบอร์รี่
ผลไม้สุกในช่วงกลางหรือปลายฤดูร้อน แต่ที่ เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดพวกเขาจะไม่พังทลายแม้ในต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้รวบรวมอย่างแข็งขัน ผลของพืชมี ขนาดเล็กซึ่งทำให้ยากแก่การเก็บสะสมในป่า ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือความสูงต่ำของพุ่มไม้ซึ่งบังคับให้บุคคลก้มตัวตลอดเวลา
เพื่อให้การเก็บผลเบอร์รี่ง่ายขึ้น คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อ
- ใช้ ภาชนะพลาสติก แทนถังโลหะหรือ เหยือกแก้ว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัด 5 ลิตร ขวดพลาสติกและติดห่วงที่แปลกประหลาดเข้าไป โดยการติดไว้ด้านข้างหรือคล้องคอ (เฉพาะภาชนะขนาดเล็กเท่านั้น) จะช่วยให้เข้าถึงภาชนะได้ง่ายขึ้น และใช้มือทั้งสองข้างในการเก็บรวบรวม
- เลือกเฉพาะผลไม้ทรงกลมโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ ในอนาคตการเลือกเช่นนี้จะช่วยคุณประหยัดจากความพยายามที่ไม่จำเป็นในการคัดแยกผลเบอร์รี่จำนวนมากในระหว่างการเก็บเกี่ยว
- บลูเบอร์รี่ปลูกในเชิงพาณิชย์เช่นกันสำหรับการเก็บเกี่ยวจะใช้ส่วนผสมพิเศษ พวกเขามีชามขนาดเล็กพร้อมที่จับ ที่ปลายด้านหนึ่งขององค์ประกอบมีหวีแปลก ๆ ที่ช่วยให้คุณสามารถ "หวี" ผลเบอร์รี่และสะสมไว้ในภาชนะได้ วิธีนี้ช่วยให้คุณเร่งการรวบรวมได้หลายครั้ง แต่สร้างความเสียหายให้กับใบไม้
เก็บเกี่ยวผลไม้
การตากใบจะดำเนินการในที่มืดและอากาศถ่ายเทได้สะดวกเท่านั้นโดยผสมวัสดุเป็นระยะ เมื่อทุกอย่างแห้ง ใบไม้ก็จะถูกแยกออกจากก้านและบดขยี้
เตรียมผลไม้ให้ ช่วงฤดูหนาวสามารถทำได้หลายวิธีพื้นฐาน
- การอบแห้งวิธีที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่งในการเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ในผลเบอร์รี่ ก่อนอบแห้ง ควรแยกผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีกิ่ง ใบ หรือผลไม้เน่าเสีย บลูเบอร์รี่ก็แจกจ่าย ชั้นบางบนแผ่นอบและตากแดด เป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันเชื้อราและการผุกร่อนก่อนวัยอันควร
ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ใน กระเป๋าผ้าซึ่งต้องผ่านอากาศ บางคนใช้ถุงกระดาษสำหรับสิ่งนี้
- แช่แข็ง. คุณสามารถใช้ถ้าคุณมีพื้นที่เพียงพอใน ตู้แช่. ดังนั้นผลไม้จึงมีวิตามินมากกว่าและมีสุขภาพดีเท่ากับผลเบอร์รี่สด ก่อนส่งแช่เย็นควรล้างและตากให้แห้งเพื่อไม่ให้เกาะติดกันมากเกินไป แม่บ้านบางคนแนะนำให้บดผลิตภัณฑ์ทันทีซึ่งในฤดูหนาวจะพร้อมใช้งานทันที โปรดทราบว่าหลังจากการละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งซ้ำๆ หลายครั้ง บลูเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาในขั้นต้นที่จะสร้างผลเบอร์รี่ลงในจานในส่วนเล็ก ๆ ที่ใช้แล้วทิ้ง
- แยม.เหมาะสำหรับคนรักอาหาร แยมบลูเบอร์รี่จะทำให้แพนเค้กหรือแพนเค้กของคุณมีรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งทุกคนสามารถเลือกได้ตามใจชอบ
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นเท่านั้น รสชาติและลักษณะการรักษาช่วยให้คุณกระชับร่างกายและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
วิธีเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอถัดไป
ในเดือนกรกฎาคมของปีนี้ ช่วงเวลาอันร้อนแรงสำหรับผู้ปลูกเบอร์รี่เริ่มต้นขึ้น: การเก็บผลเบอร์รี่เริ่มต้นขึ้น เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเลือก ให้ตรวจสอบปฏิทินเบอร์รี่ของเราสำหรับปีปัจจุบัน มันบอกไม่เพียง แต่เกี่ยวกับระยะเวลาของการเก็บผลเบอร์รี่ แต่ยังเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย
ที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเก็บแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เมื่อสตรอว์เบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่สุก สโตนเบอร์รี่และเจ้าหญิงแตกต่างกันอย่างไร และผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร
เกี่ยวกับสรรพคุณของผลเบอร์รี่
มาพูดถึงคุณสมบัติที่เบอร์รี่แต่ละยี่ห้อมีกันดีกว่า ผลเบอร์รี่ - ทั้งป่าและที่ปลูกเล่นในอาหารของมนุษย์ บทบาทสำคัญ. พวกเขาสามารถเพิ่มความมีชีวิตชีวาของร่างกายภูมิคุ้มกันตลอดจนประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!
วิธีการเก็บผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง
เราทุกคนชอบเบอร์รี่ที่จะสวยงาม สุกและมีกลิ่นหอม แต่เพื่อประหยัด คุณภาพสูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่คุณต้องรู้วิธีรวบรวมอย่างถูกต้อง
*เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ ห้ามใช้ช้อน หวี และอุปกรณ์กลไกอื่นๆ พวกมันทำลายผลเบอร์รี่ที่ออกผล ทำลายการเก็บเกี่ยวในอนาคต และมักจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียหายเอง
*พยายามเก็บผลเบอร์รี่ที่สุกมากที่สุด - เพราะหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วผลจะยังไม่สุกเต็มที่
* ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและมีประโยชน์: สำหรับแยมและการบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวบนดวงจันทร์ข้างแรม (เก็บไว้นานกว่า) และเพื่อที่จะกินได้ทันที - คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่บน Growing Moon (พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่สูงกว่า)
*ควรเก็บผลเบอร์รี่ในช่วงอากาศเย็น (เช้าและเย็น)
* ปกป้องผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจากแสงแดดโดยตรงระหว่างการขนส่ง
เก็บผลเบอร์รี่ 2017: ปฏิทิน Berry
สีเขียวในปฏิทินระบุระยะเวลาการออกดอกของผลเบอร์รี่และสีเขียว - ช่วงเวลาของการสะสม
| เมื่อต้องเก็บผลเบอร์รี่ป่า | พฤษภาคม | มิถุนายน | กรกฎาคม | สิงหาคม | กันยายน | ตุลาคม | |||
| คาวเบอร์รี่ | |||||||||
| กะหล่ำดอก | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| สตรอเบอร์รี่ป่า | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ทั่วไป | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกเล็ก | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่ | |||||||||
| เจ้าหญิง | |||||||||
| สโตนเบอร์รี่ | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Cloudberry | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| บลูเบอร์รี่คอเคเชี่ยน | |||||||||
| บิลเบอร์รี่โอวัลโฟเลีย | |||||||||
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยว lingonberries
การเก็บ Cowberry เริ่มในเดือนสิงหาคมกันยายน Lingonberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีแดงเข้ม (ไวน์) ที่มีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย
ฤดูเก็บเกี่ยวของ lingonberries คือตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงหิมะแรก
Lingonberries เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ผลเบอร์รี่รสขมขนาดเล็กเหล่านี้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ กรดอินทรีย์ น้ำตาลที่น่าประทับใจ
เมื่อต้องเก็บสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ซึ่งอยู่ไกลออกไปทางเหนือ - ยิ่งเวลาเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่นี้ช้าลง และดังนั้น ฤดูเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดลงในช่วงปลายฤดู
สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย - เบอร์รี่นี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในด้านเนื้อหาของธาตุเหล็ก วิตามินอี กรดโฟลิกและแคลเซียม นอกจากนี้ในนี้อร่อยและ เบอร์รี่หอมประกอบด้วยน้ำตาล เพคติน กรด ไฟเบอร์ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหย
สตรอเบอร์รี่ไม่ได้มีแค่มากเท่านั้น เบอร์รี่แสนอร่อยช่วยฟื้นฟูให้แข็งแรงเร็วขึ้น แต่ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยเรื่องภาวะโลหิตจาง
สตรอเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาโรคของทางเดินน้ำดี, ไตและระบบทางเดินปัสสาวะ, ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ด้วยคุณสมบัติของสตรอเบอร์รี่ สารพิษและคอเลสเตอรอลจะถูกขับออกจากร่างกาย สตรอเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือถูด้วยน้ำตาล
เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่
ฤดูเก็บแครนเบอร์รี่เริ่มในเดือนกันยายนและกินเวลานานมาก แครนเบอร์รี่เป็น superfood ที่ได้รับการยอมรับซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์
แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีเกลือโพแทสเซียมและวิตามินซีสูง มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่เด่นชัดเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
แครนเบอร์รี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด
แครนเบอร์รี่ใช้สำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
ทางที่ดีควรรับประทานแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
เมื่อไหร่ควรเก็บ Crowberry
Crowberry (shiksha, crowberry) เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในภาคเหนือของประเทศ ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนน้ำค้างแข็ง
อีกาเป็นหนึ่งใน ตัวช่วยที่ดีที่สุดสุขภาพ. สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย รักษาโรคความดันโลหิตสูง ไมเกรน นอนไม่หลับ ความผิดปกติของการเผาผลาญและการชัก
น้ำและดับกระหาย, เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, การรักษาบาดแผล, ฝาด, ยากันชัก, antispasmodic และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ.
ผลเบอร์รี่นี้ไม่โอ้อวดในการจัดเก็บ (เติมน้ำในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาแล้วใส่ในที่เย็นและมืด - วิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี) ทนต่อการแช่แข็งได้ดี
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
ฤดูเก็บบลูเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เบอร์รี่นี้ขจัดสารกัมมันตรังสีได้อย่างสมบูรณ์ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติชะลอความชราของเซลล์ประสาทและสมอง
บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้าน sclerotic, cardiotonic, ความดันโลหิตตกและต้านการอักเสบ มันมีประสิทธิภาพในหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, พิษของเส้นเลือดฝอยและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความไม่เพียงพอของเส้นเลือดฝอย
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
ฤดูเก็บบลูเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและเร่งกระบวนการเผาผลาญ และบลูเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติห้ามเลือด ต้านการอักเสบ ต้านอาการกระสับกระส่าย ยาแก้ปวดและยาขับปัสสาวะ
บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในด้านความงามเนื่องจากความสามารถในการชะลอกระบวนการชราและฟื้นฟูร่างกาย ในด้านจักษุวิทยา บลูเบอร์รี่มักจะอยู่ในเรดาร์เสมอ - การใช้เบอร์รี่นี้เป็นประจำช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินาของดวงตาและเร่งการงอกของเนื้อเยื่อเรตินา
บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ สันนิษฐานว่าเพียงครึ่งแก้วของบลูเบอร์รี่ต่อวันสามารถป้องกันโรคพาร์กินสันอัลไซเมอร์ได้ สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ได้แสดงให้เห็นความสามารถในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด บลูเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้เช่นเดียวกับยาบางชนิด และเป็นอาวุธที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคหัวใจ