หน่อไม้ฝรั่ง: ปลูกต้นกล้าจากเมล็ดปลูกในที่โล่งและดูแล หน่อไม้ฝรั่ง: การปลูก การปลูก และการดูแลในทุ่งโล่ง

พืชสกุลหน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในตระกูลหน่อไม้ฝรั่งและมีมากกว่า 300 สายพันธุ์ ใน ธรรมชาติป่าหน่อไม้ฝรั่งสามารถพบได้ในส่วนยุโรปของรัสเซียและคอเคซัส ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในภูมิภาคที่แห้งแล้ง พืชนี้ปลูกในยุโรปตะวันตก ญี่ปุ่น อินเดีย สหรัฐอเมริกา จีน มีครั้งหนึ่งที่หน่อไม้ฝรั่งเป็นของตระกูลลิลลี่ แต่ตอนนี้มีหน่อไม้ฝรั่งเป็นของตัวเองแล้ว

หน่อไม้ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้น ภายนอกเป็นหญ้าและพุ่มไม้แตกแขนงและบางครั้งก็เถาวัลย์ หน่อไม้ฝรั่งมีระบบรากที่พัฒนาอย่างมาก

คำอธิบาย

หน่อไม้ฝรั่งมีลำต้นแตกแขนงสูงสามารถเติบโตได้ถึง หนึ่งครึ่งสูงเมตร พืชส่วนใหญ่ไม่มีใบสีเขียว และชนิดพันธุ์ที่มีพวกมันมักจะเติบโตด้อยพัฒนาและมีขนาดเล็กมาก

ที่โคนใบจะมีเดือยแข็ง มีดอกขนาดเล็กมากซึ่งมักจะกระจุกตัวอยู่ที่ซอกใบ ดอกไม้เติบโตในต่อมไทรอยด์หรือช่อดอก racemose

ดอกหน่อไม้ฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งเพศเดียวหรือกะเทย ดอกมีหกกลีบเรียงเป็นสองแถว

ใน สภาพห้องที่พบมากที่สุด หน่อไม้ฝรั่งหยาบคาย. พวกเขายังปลูกในสวนผักในรูปแบบของผักและมักใช้ในการทำช่อดอกไม้ ประเภทนี้ค้นพบเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว

ในสมัยอียิปต์โบราณ หน่อไม้ฝรั่งปลูกเป็นผัก ใช้เป็นยา หรือปลูกแบบง่าย ไม้ประดับ. รากของหน่อไม้ฝรั่งขิง อุดมไปด้วยสารอาหารรวมทั้งวิตามินซี

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้านและใน .กันดีกว่า ทุ่งโล่ง.

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง: วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด การปลูก และการดูแลรักษา

โดยมากที่สุด วิธีง่ายๆลงจอด หน่อไม้ฝรั่ง - ลงจอด เมล็ดพืช. สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวได้ที่ร้านเฉพาะ เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่และการหว่านจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ

หน่อไม้ฝรั่งปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ หว่านเมล็ดในดินที่มีความชื้นเล็กน้อย วัสดุพิมพ์จะต้อง ส่วนที่เท่ากันดินและทรายที่อุดมสมบูรณ์ โรยเมล็ดด้วยดินบางๆ จากนั้นปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มใสด้านบน ภาชนะที่หว่านหน่อไม้ฝรั่งจะถูกนำเข้าไปในห้องด้วย อุณหภูมิห้องและแสงสว่างเพียงพอ หากเกิดการควบแน่นมากเกินไปบนกระจก จะต้องถอดกระจกออกในช่วงเวลาสั้นๆ หน่อไม้ฝรั่งหน่อแรกจะมองเห็นได้ในหนึ่งเดือน

ที่ตั้งและแสงสว่างภายในบ้าน

หน่อไม้ฝรั่ง - มาก ชอบเบาๆพืชดังนั้นเขาจึงชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรื่องนี้ใช้กับช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่กลางวันยาวนานเป็นพิเศษ

หม้อที่มีหน่อไม้ฝรั่งจะรู้สึกดีทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก ถ้าปลูกไว้ด้านใต้แล้ว จำเป็นให้ร่มเงาและสร้างแสงแบบกระจายเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ในฤดูร้อนสามารถนำหน่อไม้ฝรั่งออกไปในที่โล่งและวางไว้ในที่ร่มบางส่วน

ขนาดหม้อ

ขนาดหม้อหน่อไม้ฝรั่ง โดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของพืช หากซื้อพืชในร้านค้าจะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกในหม้อใหม่ทันที แต่เพื่อไม่ให้มีขนาดแตกต่างกันมากจากก่อนหน้านี้ คุณจึงไม่ควรหยิบหม้อสำหรับหน่อไม้ฝรั่งที่มีระยะขอบ

มิฉะนั้นอาจทำให้ดินเป็นกรดและพืชตายได้ รูปร่างของหม้อก็ไม่ได้มีบทบาทอะไรเช่นกัน ส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับว่าจะวางหน่อไม้ฝรั่งไว้ที่ใด ตกแต่งการตั้งค่า หน่อไม้ฝรั่งบางชนิดดูน่าสนใจมากใน:

• ชาวไร่แขวน;
• หม้อขนาดเล็กบนขอบหน้าต่าง
• หม้อขนาดใหญ่บนพื้น

ดินปลูก

หน่อไม้ฝรั่งมาก ไม่โอ้อวดในแง่ของดิน ที่ดินบางส่วนสามารถนำมาจากสวนหรือสวนเพิ่มดินผลัดใบบางส่วนซึ่งสามารถนำมาในป่าหรือสวนสาธารณะ สามารถเติมทรายหยาบเล็กน้อยลงในส่วนผสม ซึ่งจะบดขยี้สารตั้งต้น

ส่วนผสมของดินนี้ช่วยให้หน่อไม้ฝรั่งมีทั้งหมด จำเป็นสารอาหารและส่งเสริมความชื้นและอากาศหมุนเวียนได้อย่างอิสระ จะดีมากถ้าใส่ใต้หม้อ ชั้นบางจากชิ้น ถ่าน. ซึ่งจะช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในดินและการเกิดโรคเชื้อรา ดังนั้นการปฏิบัติตามองค์ประกอบของดินจะส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพของพืช

การปลูกถ่ายและดูแลหลังทำ

ก่อนย้ายปลูก จำเป็นเตรียมหม้อและดินใหม่ล่วงหน้า จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลาย ระบบราก. คุณสามารถเคาะผนังหม้อ พลิกมัน แล้วเอาลูกบอลดินออกอย่างระมัดระวัง

หากหลังจากขั้นตอนดังกล่าว พืชยังเอาออกได้ยาก ก็จำเป็นต้องรดน้ำดินเพื่อให้เปียกมาก หินก้อนเล็กๆ หรือดินเหนียวขยายตัวถูกเทลงในก้นหม้อใหม่เป็นการระบายน้ำ ซึ่งจะทำให้น้ำไหลได้อย่างอิสระในน้ำและไม่เมื่อยล้าในหม้อ

ถัดไปเทชั้นของสารตั้งต้นลงในหม้อ ที่หน่อไม้ฝรั่ง อย่างระมัดระวังตรวจสอบระบบรากรากที่เสียหายจะถูกลบออก ดินเก่าถูกเขย่าออกจากราก จากนั้นพืชจะถูกวางในหม้อใหม่โดยยืดระบบรากอย่างระมัดระวัง ดินค่อยๆเทลงมาจากด้านบน คุณไม่สามารถบดขยี้ดินได้ แต่คุณไม่ควรปล่อยให้อากาศว่างเปล่าเช่นกัน ขั้นตอนสุดท้ายของการปลูกคือการรดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง อบอุ่นแช่น้ำ หลังจากย้ายปลูกแล้วต้องวางพืชในที่ร่มสักสองสามวัน

ปุ๋ยและน้ำสลัด - กุญแจสู่ความสำเร็จในการเพาะปลูก

การดูแลและการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก็ต้องการเช่นกัน ให้อาหารเป็นประจำ. ในระหว่างการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของหน่อไม้ฝรั่งต้องใส่ปุ๋ยเข้มข้นในระหว่างการชลประทานในน้ำ ความถี่ที่ควรค่าแก่การให้อาหารพืชนั้นขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและสภาพของหน่อไม้ฝรั่งเอง

พืชมักจะเริ่ม ให้อาหาร ในต้นฤดูใบไม้ผลิและป้อนอาหารให้เสร็จ ปลายฤดูใบไม้ร่วง. ในฤดูหนาวเมื่อระยะพักตัวของหน่อไม้ฝรั่งมาถึง ไม่แนะนำให้ให้อาหารพืช และควรลดการรดน้ำเอง ในฤดูร้อนเมื่อหน่อไม้ฝรั่งอยู่ข้างนอกก็สามารถให้ปุ๋ยอินทรีย์ได้ ดีสำหรับมูลไก่

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าในช่วงสองเดือนแรกหลังการปลูกถ่ายไม่ควรให้อาหารหน่อไม้ฝรั่ง ระหว่างให้อาหาร อย่างเคร่งครัดสังเกตความเข้มข้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์มิฉะนั้นคุณสามารถเผาระบบรากของพืชได้

สัญญาณแรกของการปรากฏตัว ไรเดอร์จะเปลี่ยนสีของใบหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขาจะกลายเป็น สีเหลืองและเริ่มแห้งเล็กน้อย ระหว่างใบคุณจะเห็นใยแมงมุมขนาดเล็ก มีจุดฝ้ายสีขาวขนาดเล็กปรากฏบนใบพืช

เมื่อถูกศัตรูพืชโจมตีต้องเช็ดใบหน่อไม้ฝรั่ง น้ำสบู่ . หากวิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลแล้ว คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากยาฆ่าแมลง แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าหน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อการแปรรูปได้ดี เคมีภัณฑ์ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้พืชติดเชื้อ ไรเดอร์ขึ้นอยู่กับสภาวะอุณหภูมิ

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งนอกบ้าน

แต่จะปลูกและปลูกหน่อไม้ฝรั่งในทุ่งโล่งได้อย่างไร?

บลูม

ไม่ว่าจะดูแลและบำรุงรักษาอะไร ที่บ้านก็แสนจะเพอร์เฟ็กต์ แข็งบรรลุการออกดอกของหน่อไม้ฝรั่งแม้ว่าทั้งหมด เงื่อนไขที่จำเป็นจะได้รับความเคารพ แต่ถ้าเป็นไปได้ที่จะบรรลุไม้ดอกดอกไม้ก็ดูค่อนข้างไม่เด่น

ภายนอกมีขนาดเล็กมาก ดอกไม้ สีขาว ซึ่งเกิดขึ้นที่ส่วนบนของยอด หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง หลังจากผสมเกสรดอกไม้แล้ว ดอกไม้จะก่อตัวเป็นผลไม้สีแดงขนาดเล็ก ชวนให้นึกถึงกลิ่นส้ม ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลเบอร์รี่เหล่านี้อยู่ในมือของเด็กเล็กเพราะหน่อไม้ฝรั่งมีพิษ

การสืบพันธุ์

มีสามวิธีหลักในการขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่ง:

ช่วงเวลาพักผ่อน

หน่อไม้ฝรั่งจะอยู่เฉยๆ คือช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนมีนาคม ในเวลานี้พืชจะต้องได้รับความชื้นในอากาศเพียงพอและควรลดการรดน้ำ ให้อาหารพืชในช่วงพักตัว ไม่จำเป็น.

ความเป็นพิษต่อพืช / คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลเบอร์รี่หน่อไม้ฝรั่งเป็นพิษดังนั้นควรวางพืชให้สูงหรือสูงกว่าเพื่อไม่ให้เด็กเล็กเข้าถึงผลไม้ได้

หน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง) เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีราคาแพงที่สุด พืชผัก. หน่อไม้ฝรั่งต้นแรกซึ่งมีสีขาว เขียว เขียวอมชมพู หรือม่วง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ สีของถั่วงอกขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะและเวลาในการเก็บ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตเหมือนผักทั่วไปในสวน หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งขาวเพื่อไม่ให้โดนแสง และถั่วงอกสีม่วงกลายเป็นหลัง " อาบแดด"- มันไม่งอกทันทีปล่อยให้หน่ออ่อนอาบแดด
หน่ออ่อนสามารถรับประทานดิบหรือนึ่งอย่างรวดเร็ว แช่น้ำ ในเตาอบ หรือย่าง หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งของฤดูกาลใหม่ การเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนจะเริ่มในเดือนเมษายน-พฤษภาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งต้องใช้พื้นที่มาก ไม่สามารถทำได้ที่บ้าน ยกเว้นว่าสามารถปลูกต้นกล้าที่บ้านได้ เมล็ดมีลักษณะเฉพาะด้วยการงอกไม่ดีและช้า ดังนั้นชาวฤดูร้อนจำนวนมากจึงชอบที่จะหว่านเมล็ดในเรือนกระจกหรือที่บ้าน แล้วจึงปลูกในที่โล่งอยู่แล้ว ต้นกล้าพร้อม. ทางตอนใต้ของรัสเซียคุณสามารถหว่านพวกมันในฤดูใบไม้ผลิบนสวนได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าสำหรับการงอกพวกเขาต้องการอุณหภูมิอากาศที่สูงถึง +25 องศาและดินที่อุ่นขึ้นถึง +15
เมล็ดต้องเตรียมที่บ้านก่อน แช่ 2 วัน น้ำอุ่นขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +30 องศาจากนั้นจะต้องทำให้แห้ง ผู้ปลูกผักบางคนยืนกรานที่จะใช้เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต หลังจากการดูแลเช่นนี้พวกเขาก็พร้อมสำหรับการหว่านเมล็ด

การปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง

ก่อนปลูกพื้นที่จะถูกทำเครื่องหมายและไถด้วยร่องกว้างและลึก 30 ซม. พวกเขาควรจะตรง: ถ้าปลูกหน่อไม้ฝรั่งในแถวที่ไม่สม่ำเสมอแล้วด้วยแนวยานยนต์เหง้าจะไม่ตั้งอยู่ตามแนวกึ่งกลางอย่างเคร่งครัด (ไม่แนะนำให้ไถพรวนล่วงหน้าเนื่องจากดินแห้งและพังทลายอย่างรวดเร็วร่องจะไม่สม่ำเสมอและต้นกล้าจะไม่ปรากฏพร้อมกัน)
ในร่องที่เสร็จแล้วจะมีการแนะนำปุ๋ยคอก (3.0-3.5 กก. สำหรับแต่ละ เมตรวิ่ง). จากนั้นพวกเขาก็คลุมด้วยชั้นดิน 4-8 ซม. หลังจากนั้นจึงปลูกพืชไว้ด้านบนซึ่งปกคลุมด้วยชั้นน้ำ 5-8 ซม. อีกครั้ง
ต้นกล้าภาชนะสามารถปลูกได้ในช่วงฤดูปลูกตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม หลังจากใส่ปุ๋ยหลักและการไถพรวนโดยคำนึงถึงระยะห่างระหว่างแถวแล้วเตรียมร่องที่มีความลึก 30-32 ซม. ปุ๋ยคอกจะกระจัดกระจายไปที่ด้านล่างของร่องปกคลุมด้วยชั้นดิน 2-3 ซม. หลังจาก พืชชนิดใดที่ปลูกบนกระถางพรุ (หรือร่วมกับดินจากกระถางเซรามิก) จากนั้นร่องจะเต็มไปจนถึงระดับราก
การดูแลสวนจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
พิจารณาประเภทของงานเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (จะได้รับในปีที่สามหลังปลูกเท่านั้น)

ปีแรกของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

ต้นอ่อนแทบไม่เกิดร่มเงา ดังนั้นวัชพืชจึงเติบโตอย่างรวดเร็วบนพื้นที่ปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกหลังปลูก หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกกำจัดวัชพืชหลังจากการงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่วัชพืชยังไม่แข็งแรง (ต้องกำจัดวัชพืช 3-5 ครั้งตลอดฤดูปลูก)
พร้อมกับกำจัดวัชพืชพวกเขาเริ่มค่อยๆผล็อยหลับไปเพื่อให้ความหนาของชั้นดินเทลงบนต้นไม้ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าที่ความลึก 14-18 ซม. ไม่เกิน 8-10 ซม. ในช่วงฤดูร้อนร่องจะ โรยด้วยดินเป็นระยะ ในฤดูใบไม้ร่วงพื้นผิวของสวนควรเรียบ งานนี้ทำโดยผู้ปลูกฝัง
เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นอ่อนการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการในปลายเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ในพื้นที่ขนาดเล็ก วิธีที่มีประสิทธิภาพคือการใช้สารละลายปุ๋ย: เตรียม 1% จากปุ๋ยแร่ที่มีไนโตรเจน และสารละลาย 0.5-0.6% เตรียมจากปุ๋ยที่ซับซ้อน (ในอัตรา 5 ลิตรต่อเมตรเชิงเส้น) บนพื้นที่กว้างเมื่อไม่มีวิธีทำ น้ำสลัดราดหน้าปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนจะกระจัดกระจายบนผิวดินสองครั้ง (ในอัตรา 100 กก. / เฮกแตร์) และฝังอยู่ในดินโดยใช้เครื่องเพาะปลูก
การรดน้ำจะดำเนินการในลักษณะที่ดินชื้นที่ความลึก 40-50 ซม. ในฤดูแล้งหรือบนดินทรายขอแนะนำให้รดน้ำสวนหน่อไม้ฝรั่งสองครั้ง
ก่อนที่หน่อไม้ฝรั่งจะเข้าสู่ฤดูติดผล จำเป็นต้องปลูกพืชใหม่แทนหน่อที่ร่วงหล่นอย่างต่อเนื่อง (ควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถระบุสถานที่โจมตีได้อย่างแม่นยำ) ขอแนะนำให้ใช้พืชที่ปลูกในภาชนะ: หยั่งรากได้ดีสามารถปลูกได้ตลอดฤดูปลูก
งานประเภทสุดท้ายในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งคือการกำจัดลำต้น ลำต้นถูกตัดออกที่ผิวดินไม่เหลือตอ ลำต้นที่ตัดแล้วจะถูกเก็บเกี่ยวและเผาเพื่อกันแมลงศัตรูพืช (โดยเฉพาะด้วงหน่อไม้ฝรั่ง) จากการเพาะพันธุ์
ภายในฤดูใบไม้ร่วงปีแรกความสูงของลำต้นหน่อไม้ฝรั่งสามารถสูงถึง 80-120 ซม. พืชที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมี 6-8 ลำต้น

ปีที่สองของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

โดยพื้นฐานแล้วการดูแลจะเหมือนกับในปีแรก (กำจัดวัชพืช รดน้ำ ปลูกต้นไม้ใหม่ ถอนลำต้น) แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเติมร่อง ให้อาหารต่อไป หากพืชเจริญเติบโตได้อย่างน่าพอใจ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนสองครั้งกับดินในอัตรา 10 กก./1000 ลบ.ม. (2×100 กก. ของแคลเซียมและแอมโมเนียมไนเตรต/เฮกตาร์) ด้วยการพัฒนาที่ไม่น่าพอใจ ให้เพิ่มขนาดยาเป็น 20 กก./เฮกตาร์
เพื่อเพิ่มเนื้อหา สารอาหารในดินทำปุ๋ยอินทรีย์ - ปุ๋ยคอก มันกระจายอยู่ที่ด้านล่างของร่องลึก 25-30 ซม. ขุดระหว่างแถว (ในอัตราปุ๋ย 40-50 ตันหรือปุ๋ยหมักคุณภาพสูง 100 m³ต่อ 1 เฮกแตร์) หลังจากนั้นจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (ซูเปอร์ฟอสเฟต 0.6 ตันและโพแทสเซียมไนเตรต 40% 0.8 ตันต่อ 1 เฮกตาร์) ในปีที่สอง ต้นไม้ที่พัฒนาแล้วมีลำต้นสูง 10-12 ต้น สูง 140-160 ซม.

ปีที่สามของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

พวกเขายังดำเนินการกำจัดวัชพืชรดน้ำและเอาลำต้น มาตรการที่จำเป็นยังคงเติมเต็มปอด มีความจำเป็นต้องพยายามทำให้แน่ใจว่าไม่มีพื้นที่เพาะปลูกบนพื้นที่เพาะปลูกเมื่อถึงเวลาเริ่มเก็บเกี่ยว
มันเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณสารอาหารในดินไม่เพียงพอทำให้พืชพัฒนาไม่สม่ำเสมอ เพื่อแก้ไขสถานการณ์พวกเขาดำเนินการแต่งตัว - พวกเขานำปุ๋ยคอกซึ่งปริมาณที่กำหนดบนพื้นฐานของ การวิเคราะห์ทางเคมีดิน. หากไม่สามารถวิเคราะห์ได้ ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกเท่ากับในปีที่สอง

การดูแลสวนหน่อไม้ฝรั่งให้ได้ผล

การไถพรวนแบบสปริงรวมถึงการไถพรวน (นี้ วิธีที่มีประสิทธิภาพการควบคุมวัชพืช) และการก่อตัวของสันเขา ก่อนหน้านี้ ก้านแห้งที่เหลือจะถูกลบออก มิฉะนั้นหน่ออ่อนที่เติบโตผ่านพวกมันจะได้สีน้ำตาล ซึ่งลดมูลค่าทางการค้าของผลิตภัณฑ์ลง 30-50%
ความสูงของสันเขาถูกกำหนดตาม ขนาดมาตรฐานยอดที่เก็บรวบรวม - 22 ซม. (ความกว้างด้านบน - 25-30 ซม. ความสูง - 25-30 ซม. จากเหง้า) ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความกว้างของสันเขาเพิ่มขึ้นเป็น 40-50 ซม. เนื่องจากเหง้าหน่อไม้ฝรั่งจะเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป
คุณไม่ควรเทแนวสันที่สูงเกินไปมิฉะนั้นยอดจะมีความยาว 30-40 ซม. ขึ้นไป มูลค่าสินค้ามีเพียงท่อนบนยาว 22 ซม. ส่วนที่เหลือต้องทิ้ง (30-40% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดสามารถตกเป็นของการแต่งงานดังกล่าว)
สันเขาถูกสร้างขึ้นในสองขั้นตอนเนื่องจากไม่แนะนำให้วางดินใกล้แถว (รากหน่อไม้ฝรั่งตั้งอยู่เกือบในแนวนอนและเมื่อไถร่องลึกอาจเสียหายได้) สำหรับสิ่งนี้จะใช้คันไถธรรมดาซึ่งกลิ้งดินให้เป็นแถวของพืชทั้งสองด้าน พื้นผิวของสันเขาควรจะเรียบเพื่อที่คุณจะได้เห็นว่าหน่อไม้ฝรั่งที่โตแล้วจะเริ่มยกดินเมื่อใด
หลังจากการก่อตัวของสันเขาจนถึงจุดสิ้นสุดของการรวบรวมหน่อพืชจะไม่ได้รับการดูแล เมื่อรวบรวมเสร็จแล้ว หลังจากการปรับระดับสันเขา ในช่วงฤดูปลูก จะมีการกำจัดวัชพืช 2-3 แถว (หน่อไม้ฝรั่งเติบโตในที่เดียวเป็นเวลา 12-15 ปี ดังนั้นการควบคุมวัชพืชจึงยังคงเป็นงานที่สำคัญอยู่ตลอดเวลา)
ให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนร่อนดิน ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนจะถูกใช้ (400 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์) เมื่อสิ้นสุดการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง (กลางเดือนมิถุนายน) แนวสันจะไม่ถูกปรับระดับจนแถวเปลี่ยนเป็นสีเขียว 10-14 วันหลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จ ระยะห่างระหว่างแถวจะลึกขึ้นและใช้ปุ๋ยคอก (30-40 ตันต่อ 1 เฮกตาร์) หลังจากนั้นก็คลุมด้วยชั้นดิน 4-8 ซม. ขอแนะนำให้ ให้ปุ๋ยหน่อไม้ฝรั่งที่ออกผลด้วยปุ๋ยคอก 1 ครั้งใน 3 ปี
ในช่วงฤดูปลูก ความต้องการน้ำของหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้นหลังจากฝนตกในฤดูหนาวที่ไม่ดี จะมีการชลประทาน 2-3 ครั้งก่อนเริ่มระยะเวลาเก็บเกี่ยวหรือในระหว่างการเก็บเกี่ยว (น้ำ 20-25 มม. ต่อการชลประทาน 1 ครั้ง) ในที่แห้งแล้ง ช่วงฤดูร้อนหน่อไม้ฝรั่งมีการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม (50-60 มม. ต่อ 1 การรดน้ำ)
ในพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่จะมีการโรยบนดินที่หนักกว่า - รดน้ำด้วยการทับซ้อนกันตามร่อง

การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง

เริ่มในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูกพืช ในปีที่สามสามารถเก็บหน่อได้เพียง 3-8 หน่อจากเหง้าแต่ละอันในขณะที่ต้องเทสันเขาให้ทั่วสวนและเวลาในการรวบรวมไม่ควรเกิน 3-4 สัปดาห์ การดำเนินงานเหล่านี้ต้องใช้แรงงานจำนวนมากในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นควรชั่งน้ำหนักความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของการเก็บเกี่ยวในปีที่สามสำหรับฟาร์มขนาดใหญ่
หน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน คอลเลกชันที่ใหญ่ที่สุดคือกลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน การสะสมจะลดลง เนื่องจากยอดใหม่พัฒนาจากตาที่อยู่เฉยๆ เท่านั้น ซึ่งส่งผลให้เหง้าอ่อนแรง และหากไม่หยุดตัดยอด เหง้าอาจตายได้
คอลเลกชันรายวันเฉลี่ยสำหรับทั้งฤดูกาลคือ 6-8 กก./1000 ตร.ม. (ด้วยระดับความน่าจะเป็นที่เพียงพอ ค่าผลผลิตสามารถกำหนดล่วงหน้าได้ในช่วงต้นเดือนตุลาคมโดยสภาพของเหง้า)
การรวบรวมหน่อไม้ฝรั่งที่ถูกกำจัด หน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหรือตอนเย็น แนะนำให้แยกหน่อออกแบบแมนนวล ไม่ควรใช้มีด ที่ขูด และพลั่ว เนื่องจากหน่อที่ตัดจะแห้งหรือเน่า และเน่าจะกระจายไปทั่วทั้งเหง้า มันจะดีกว่าที่จะขุดดินด้วยช้อนไม้: ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถหาหน่ออ่อนได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำลายมัน หน่อที่ขุดและมองเห็นได้ชัดเจนแตกออก ด้วยวิธีดังต่อไปนี้: นิ้วชี้ถึงเหง้ามากหน่อจะเบี่ยงเบนไปด้านข้างแล้วดึงเข้าหาตัวเอง
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยหน่อจะพัฒนาอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อต้นฤดูเก็บเกี่ยวจะถูกรวบรวม 1 ครั้งและต่อมา - อย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน ควรเก็บยอดที่ถึงพื้นผิวสันเขาภายใน 1-2 ชั่วโมงข้างหน้า - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาคุณภาพ การตรวจสอบสวนสองหรือสามครั้งต่อวันนั้นสมเหตุสมผลแล้ว: หน่อที่ในตอนเช้าสามารถเรียกได้ว่า "ชั้นหนึ่ง" ในตอนเย็นหรือตอนเช้า วันรุ่งขึ้นได้สีมาแล้วและจำหน่ายได้เฉพาะเส้นหักซึ่งมีราคาเพียง 20-25% ของราคาหน่อไม้ฝรั่งเกรด 1 เท่านั้น
หน่อที่เก็บรวบรวมจะวางในตะกร้าที่บุด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และคลุมด้วยแสง (ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้ง น้ำหนักลด และกลายเป็นสีย้อม) บรรจุและบรรจุหน่อไม้ในห้องมืดแล้วโอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
คอลเลกชันของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อหน่อยาวถึง 15-20 ซม. หรือค่อนข้างสั้น แต่มีการพัฒนาเพียงพอ ดังหลักฐานจากใบมีเกล็ดที่เปิดออก
ที่ระดับความลึก 1-2 ซม. ต่ำกว่าระดับดิน ยอดจะแตกออกหรือตัดออก (ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ยอดอ่อนเสียหาย) จำเป็นต้องรวบรวมหน่อทั้งหมด รวมทั้งหน่อที่ไม่เหมาะกับการขาย (ป่วย เสียหาย บางเกินไป) หากยังไม่เสร็จสิ้น ศัตรูพืชหน่อไม้ฝรั่งจะผสมพันธุ์ในสวน
ที่ เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดหน่อไม้ฝรั่งเขียวเติบโตเร็วมากและเก็บเกี่ยวทุกวัน คุณไม่ควรไปสายกับคอลเลกชันของผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด เนื่องจากหัวยิงเปิดออกอย่างรวดเร็วและมูลค่าของมันลดลง

การเตรียมการขายและการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งที่เก็บสดมีน้ำมาก (93-94%) ไม่ก่อตัวบนยอดที่ถูกกำจัด ชั้นป้องกันซึ่งปกป้องพวกมันจากการระเหย ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งที่เก็บเกี่ยวจะสูญเสียความชื้นและหยาบกร้านอย่างรวดเร็ว
หน่อที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ในที่ร่มที่ขอบสนามได้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ก่อนแปรรูปควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็นหรือใน ห้องเย็น. ที่อุณหภูมิต่ำ (0, 2…3°ซ) และความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูง (90-95%) หน่อไม้ฝรั่งสามารถคงความสดได้ 20-28 วัน
การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งเพื่อจำหน่ายประกอบด้วยการล้าง การคัดแยก การคัดแยก และการกำจัดส่วนที่ไม่จำเป็นของหน่อไม้ งานทั้งหมดนี้ต้องดำเนินการโดยผู้ผลิต
การบรรจุและการเตรียมการสำหรับการขนส่งคือการดำเนินการผลิตขั้นสุดท้าย ซึ่งควรรับประกันความปลอดภัยของหน่อในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาระดับกลาง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ วัฒนธรรมผัก ความลับคืออะไร? เหตุใดจึงเติบโตอย่างแข็งขันจึงเรียกว่าพืชมหัศจรรย์และผักของราชวงศ์? นี่คือสิ่งที่เราจะพยายามคิดออก

หน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) เป็นไม้ยืนต้น ไม้ล้มลุกสูงถึง 1.5 ม. ในที่เดียวมันสามารถเติบโตได้ประมาณ 20 ปีสร้างยอดมากกว่า 50 ในช่วงเวลานี้ รู้สึกดีในป่า: คุณสามารถหาหน่อไม้ฝรั่งหนาแน่นได้ทั่วยุโรป เอเชีย แอฟริกา และแม้แต่ไซบีเรีย มันไม่โอ้อวดและทนต่อความหนาวเย็นค่อนข้างง่ายทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง (สูงถึง -30 ° C) แม้ว่าจะสามารถทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็ก (ประมาณ -5 ° C)

ตัวแทนของตระกูลหน่อไม้ฝรั่งนี้มีความโดดเด่นไม่มากสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหน่อไม้และองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์: พวกมันมีส่วนประกอบที่จำเป็น ร่างกายมนุษย์ เบต้าแคโรทีนและโคลีน ไทอามีนและไนอาซิน กรดโฟลิกและแอสคอร์บิก โพแทสเซียมและเหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม!

หน่อไม้ฝรั่ง - ต่างหากปลูก. บน ดอกไม้ชายมีการผลิตละอองเรณู สำหรับผู้หญิง - ผลเบอร์รี่สีแดงที่กินไม่ได้ขนาดเล็กซึ่งมีเมล็ดสูงสุดสองเมล็ดที่ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 5 ปี

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพุ่มสูง แตกแขนงสูง แบ่งออกเป็นก้านเล็ก ๆ จำนวนมาก หน่อที่กินได้ขนาดใหญ่เติบโตจากหลายตาที่อยู่บนเหง้าอันทรงพลัง

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและปลอดวัชพืช ดินที่อุดมสมบูรณ์เจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย

การปลูกฤดูใบไม้ผลิ

หน่อไม้ฝรั่งควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาของมันจะเริ่มโต. ดินที่ การปลูกฤดูใบไม้ผลิให้ปุ๋ยกับฮิวมัส (10 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม. (เนื่องจากพุ่มไม้จะเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป) ในแถว - อย่างน้อย 30 ซม. นั่นคือพยายามวางไม่เกิน 3-4 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร

เหง้าจะถูกวางไว้อย่างระมัดระวังในร่องลึกประมาณ 30 ซม. และปิดไว้ในลักษณะที่ดูเหมือนอยู่ในซอก: จะทำให้รดน้ำได้ง่ายขึ้นมาก ทันทีหลังปลูกควรรดน้ำหน่อไม้ฝรั่งอย่างล้นเหลือ

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

พล็อตภายใต้ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรขุดให้ละเอียดและให้ปุ๋ยโดยเติมดิน 1 ตร.ม. ดังนี้

• superphosphate 60 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัม
• แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนฤดูหนาวจะไม่ถูกฝัง แต่มีเนินเตี้ย ๆ อยู่ด้านบนเพื่อปกป้องรากจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ระยะห่างระหว่างพืช - เช่นเดียวกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ในวิดีโอนี้ มีการแสดงขั้นตอนการปลูกหน่อไม้ฝรั่งโดยละเอียด:

โปรดทราบ: หากคุณต้องการได้เมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง แนะนำให้ปลูกอย่างน้อย 2 ต้น (หรือมากกว่า)

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

วิธีนี้เกิดจาก การงอกไม่ดีชาวสวนส่วนใหญ่ไม่ชอบเมล็ดพืชแม้ว่าคุณจะเข้าหาเรื่องนี้อย่างถูกต้อง แต่ก็ไม่ยากที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้วยวิธีนี้:

• ในต้นเดือนเมษายน คุณต้องแช่เมล็ดพืชเป็นเวลาสองวันใน น้ำอุ่นด้วยการเพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• เราหว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ในส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยดินสวน ทราย ปุ๋ยคอก และพีท (2: 1: 1: 1);
• โรยดินเบา ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ฉีดสเปรย์ฉีดเป็นระยะ ๆ ป้องกันไม่ให้แห้ง (ถ้าไม่มีเวลาตรวจสอบพืชให้ปิดฝาภาชนะ แก้วธรรมดา: จึงไม่แห้งแน่นอน แต่ต้องออกอากาศทุกวันเช็ดกระจกทุกครั้ง);
• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดคือประมาณ +25...+27°C

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งใช้เวลานานในการงอก ดังนั้นโปรดอดทนรอ หลังจากหว่านเมล็ดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือนครึ่งและหากคุณทำทุกอย่างถูกต้องพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์จะปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน - หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง

ย้ายไปยัง สถานที่ถาวรพวกเขาสามารถไม่เร็วกว่ากลางเดือนมิถุนายน และเมื่อโตขึ้นสามารถปลูกถ่ายได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งพุ่ม

หน่อไม้ฝรั่งสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายที่สุดโดยการแบ่งพุ่มไม้ (สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังรวมถึงในฤดูใบไม้ร่วงและแม้แต่ในฤดูร้อน) ระหว่างการปลูก (ต้องปลูกต้นอ่อนทุกปีผู้ใหญ่ - ทุก 10 ปี)

แต่ละแผนกต้องมีการยิงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สืบพันธุ์โดยการตัด

ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายนจะมีการตัดกิ่งจากยอดของต้นปีที่แล้วซึ่งปลูกเพื่อการรูตในทรายที่ชุบน้ำหมาด ๆ ปกคลุมด้วยหมวกที่ด้านบน (เช่นขวดพลาสติกครึ่งขวด)

ควรฉีดพ่นและระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอโดยถอดขวดออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน พวกเขาหยั่งรากในเวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นพวกเขาจะต้องดำลงไปในหม้อที่มีขนาดเหมาะสม

บังคับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาว

พืชผักสากลนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาว (ในโรงเรือน) และในฤดูใบไม้ผลิ (ในโรงเรือน) เรามาพูดถึงการปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกันดีกว่า

คุณสามารถรับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิโดยการบังคับหน่อจากเหง้าของพืชอายุ 5-6 ปี:

• ในเดือนตุลาคมต้องขุดเหง้าของพืชและนำออกไปที่ห้องใต้ดินจนถึงเดือนธันวาคมอุณหภูมิจะอยู่ที่ระดับ 0 ถึง + 2 ° C
• ประมาณต้นเดือนธันวาคมควรปลูกเหง้าหน่อไม้ฝรั่งในเรือนกระจกในภาชนะขนาดเล็กกดให้แน่นพยายามวางอย่างน้อย 18-20 ชิ้นต่อ 1 ตารางเมตร จากด้านบนปกคลุมด้วยฮิวมัส (ประมาณ 20 ซม.) ภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีดำเพิ่มเติม

• ในสัปดาห์แรกในเรือนกระจกอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ + 10 ° C แต่ทันทีที่รากเริ่มเติบโตก็จะเพิ่มขึ้นเป็น +18 ​​° C สนับสนุน ระบอบอุณหภูมิใช้เวลาประมาณ 2 เดือน - ตลอดเวลาจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะคงอยู่

และในความคิดเห็นของคำถามนั้นได้อธิบายวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบเก่าที่น่าสนใจ - ไอน้ำ

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

อยู่ใน รดน้ำทันเวลา,การให้ปุ๋ยและคลายดิน.

จำเป็นต้องรดน้ำในส่วนเล็ก ๆ อย่างเป็นระบบ สิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำหน่อไม้ฝรั่งไม่สามารถทนต่อสิ่งนี้ได้ อย่างไรก็ตาม การทำให้ดินแห้งเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นผลดีกับเธอเช่นกัน ควรคลายหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง แต่ไม่น้อยกว่า 7-8 ครั้งต่อฤดูกาล

ผลผลิตของหน่อไม้ฝรั่งขึ้นอยู่กับโภชนาการโดยตรง ดังนั้นการให้ปุ๋ยชั้นยอดจึงเริ่มต้นก่อนปลูกและดำเนินต่อไปตลอดชีวิตของพืช:

• ในระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำเข้าสู่ดิน (10 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร)
• ในฤดูใบไม้ร่วงต่อ 1 ตารางเมตร - superphosphate 60 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัมและแอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม
• หนึ่งเดือนหลังปลูกดินจะหลั่ง mullein เจือจางด้วยน้ำ (ในอัตราส่วน 1: 5)
• ทุกปีหลังการเก็บเกี่ยว (ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน) พืชจะต้องได้รับอาหาร (ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม เกลือโพแทสเซียม และยูเรียต่อ 1 ตารางเมตร) และคลี่คลาย (ทำให้สันเขาเรียบ) ด้วยมาตรการดังกล่าว เราจะให้โอกาสหน่อไม้ฝรั่งพัฒนาลำต้นและสร้างมวลเพื่อให้สารอาหารสะสมเพียงพอในเหง้าในฤดูหนาว
• ในช่วงเวลาที่ออกดอกจำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเป็นระยะ ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยขับไล่ศัตรูพืช
• ภายในเดือนกรกฎาคม เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเติบโตอีกครั้ง มันจะต้องได้รับอาหารด้วยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์อีกครั้ง ตัวอย่างเช่น มูลนกเจือจางในน้ำ (1:10);
• ที่สี่ (สุดท้าย) น้ำสลัดตามฤดูกาลควรใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนพิเศษประมาณปลายเดือนตุลาคม (ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก) ดังนั้นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งสามารถเติม superphosphate และเกลือโพแทสเซียม (30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ลงในดิน

ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งต้องถอดลำต้นทั้งหมดออก (ใช้ได้กับพุ่มไม้ทั้งต้นและเก่า) ส่วนล่างแตกหน่อและคลุมด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักที่มีความสูงประมาณ 5 ซม. (1.5 ถังต่อ 1 ตร.ม.) - วิธีนี้คุณจะปกป้องหน่อไม้ฝรั่งจากการแช่แข็ง

การเก็บเกี่ยว

ยอดอาหารแรกปรากฏบนหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะในปีที่สี่ของชีวิต และจำเป็นต้องแยกพวกมันออกก็ต่อเมื่อพวกเขาเริ่มยกเปลือกโลก ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและหากฤดูใบไม้ผลิเริ่มเร็วก็ควรเริ่มตั้งแต่ทศวรรษแรกของเดือนเมษายน

ยอดอาหารแรกปรากฏบนหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะในปีที่สี่ของชีวิต

กวาดพื้นดินที่มีรอยแตกปรากฏขึ้นอย่างระมัดระวังและเมื่อพบต้นกล้าแล้วให้ตัดออกที่ฐานระวังอย่าให้หน่ออ่อนและเหง้าเสียหาย จำเป็นต้องตัดต้นกล้าทั้งหมด: สิ่งนี้จะส่งผลต่อการเติบโตของต้นใหม่เท่านั้น หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากตัดควรปูด้วยดินอีกครั้ง

ในปีแรกของการติดผลไม่ควรยืดเวลาการเก็บเกี่ยวนานกว่าหนึ่งเดือนเพื่อไม่ให้เหง้าอ่อนอ่อนลงอีกครั้ง การรวบรวมต้นกล้าจากพืชเก่าควรแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนมิถุนายน ยิ่งข้างนอกร้อน หน่อไม้ฝรั่งก็เริ่มโตเร็วขึ้น แต่ทันทีที่ยอดของมันปรากฏขึ้นบนพื้นผิวโลก พวกมันจะสูญเสียรสชาติไป เปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้มหรือสีม่วง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้เก็บเกี่ยววันละสองครั้ง: ในตอนเช้าและตอนดึก ที่อุณหภูมิประมาณ +15 ° C ควรเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งทุกๆ 2-3 วัน

หากคุณใช้หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว openwork ที่สวยงามในการจัดช่อดอกไม้อย่าตัดกิ่งทั้งหมดออกจากพุ่มไม้เดียว: อาจส่งผลเสียต่อพืช และเก็บเมล็ดเฉพาะเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นสีแดงเข้ม

วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกวิธี

เก็บหน่อไม้ฝรั่งในที่มืดและเย็น - ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขาเป็นเวลาประมาณ 3 เดือน หน่อไม้ฝรั่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในกล่องไม้ธรรมดาในห้องใต้ดินที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อไม่ให้ยอดอ่อนโรยด้วยทราย

ไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งจำนวนมากเท่านั้นแต่ยังมีหน่อไม้ฝรั่งจำนวนมาก (มากกว่า 300 ชนิด) ในจำนวนนี้มี ผัก ยาและของตกแต่ง.

ในบทความนี้เราจะพูดถึง หน่อไม้ฝรั่งผักและพันธุ์ที่พบมากที่สุด อา เราได้คุยกันแล้ว

วาไรตี้ "หัวหิมะ"

หนึ่งในความนิยมมากที่สุด - ความหลากหลายช่วงกลางต้น"หัวหิมะ" ยอดขนาดกลางมีความโดดเด่นด้วยหัวหลวมสีเขียวครีม เนื้อนุ่มมากรสชาติเหมือนถั่วเขียว

ความหลากหลายในช่วงกลางต้น "หัวหิมะ"

วาไรตี้ "Glory of Braunschweig"

ต้องการความหลากหลายในช่วงปลายปีหนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีหน่อสีขาวฉ่ำเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง

วาไรตี้ "Glory of Braunschweig"

ความพิเศษของความหลากหลายไม่ได้อยู่ที่ระดับสูงสุดเท่านั้น ความอร่อยหน่อทนต่อการเป็นสีเขียว แต่ก็มีจำนวนมากเช่นกัน

ความหลากหลาย " Arzhentelskaya "

แตกต่างกันไปในหน่อสีขาวขนาดใหญ่ที่มีเส้นใยต่ำและมีเกล็ดศีรษะเล็กน้อย

เรียง "Arzhentelskaya"

คุณค่าสำหรับการก่อตัวของยอดเป็นเวลานานเหมาะสำหรับทั้งการบรรจุกระป๋องและการใช้สด

โรคและแมลงศัตรูพืชของหน่อไม้ฝรั่ง

แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ต้านทานโรคได้มาก แต่ก็สามารถโจมตีโดยเชื้อราอันตราย Helicobasidium purpureum ซึ่งสามารถทำลายมันได้ภายในสองสามวัน สัญญาณแรกของความพ่ายแพ้คือการแตกกิ่งก้าน คุณสามารถกำจัดโรคด้วยความช่วยเหลือของยา "Fundazol"

ศัตรูที่อันตรายที่สุดของหน่อไม้ฝรั่งคือด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง: ตัวอ่อนของพวกมันทำลายใบไม้อันเป็นผลมาจากการที่พืชตายอย่างรวดเร็ว สำหรับ การต่อสู้ที่มีประสิทธิภาพใช้ยาฆ่าแมลง "Fitoverm", "Fufanon" และอื่น ๆ

ในฤดูใบไม้ผลิพืชถูกแมลงวันหน่อไม้ฝรั่งโจมตีซึ่งเป็นตัวอ่อนที่แทะรูเล็ก ๆ ในหน่อเนื่องจากการเจริญเติบโตของพวกเขาหยุดและน่าเสียดายที่พวกเขาไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป ในการต่อสู้กับหน่อไม้ฝรั่ง คลอโรฟอสธรรมดานั้นยอดเยี่ยม นำหน่อที่เสียหายทั้งหมดออก และรักษาต้นอ่อนด้วยการเตรียมการ
ดูแล ,

การปลูกและดูแลหน่อไม้ฝรั่ง (โดยสังเขป)

• ลงจอด: การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - กลางเดือนเมษายน, การปลูกต้นกล้าในสวน - ต้นเดือนมิถุนายน
• แสงสว่าง: แสงแดดจ้า.
• ดิน: อุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทราย
• รดน้ำ: หนึ่งสัปดาห์ครึ่งแรกหลังปลูก - บ่อยและอุดมสมบูรณ์, ในช่วงฤดูแล้ง - ทุกวัน, ช่วงเวลาที่เหลือ - ตามความจำเป็น: ดินบนไซต์ควรชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา
• น้ำสลัดยอดนิยม: หนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากปลูก, สารละลายของสารละลายถูกนำเข้าสู่ดิน, สามสัปดาห์หลังจากนั้น - สารละลาย มูลนก(1:10) ก่อนเริ่มน้ำค้างแข็ง - ให้ปุ๋ยแร่ธาตุสมบูรณ์
• การสืบพันธุ์: เมล็ดพันธุ์
• ศัตรูพืช: แมลงวันหน่อไม้ฝรั่ง เพลี้ยอ่อน ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง แมลงเกล็ด งูหางกระดิ่งหน่อไม้ฝรั่ง เพลี้ยไฟเรือนกระจก
• โรค: รูทและ เน่าสีเทา, สนิม, พังผืด, cercosporosis

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้านล่าง

หน่อไม้ฝรั่ง - คำอธิบาย

หน่อไม้ฝรั่ง พืชผักยืนต้น เหง้าของเธอนั้นทรงพลังพัฒนาลำต้นแตกแขนง กิ่งก้านที่เหมือนเข็มจำนวนมากถูกรวบรวมเป็นกระจุกบนกิ่ง เติบโตจากซอกใบเล็กๆ มีหนามหรือมีเกล็ดที่ด้อยพัฒนา ที่โคนซึ่งมีเดือยแข็งก่อตัวขึ้น ดอกไม้เล็ก ๆหน่อไม้ฝรั่งเดี่ยวหรือเก็บในช่อดอก racemose หรือต่อมไทรอยด์ ส่วนใหญ่จะพบในซอกใบ ผลของหน่อไม้ฝรั่งเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดอย่างน้อยหนึ่งเมล็ดแต่งด้วยเปลือกสีเข้มหนา

หน่อไม้ฝรั่งเพิ่งโผล่ขึ้นมาจากดินถูกกิน หากตาของใบไม้เริ่มผลิบานแล้วก็จะแข็งและไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป หน่อไม้ฝรั่งที่จุดสูงสุดจะผลิตได้ 9 ถึง 12 ยอดต่อฤดูกาล ซึ่งเป็นเพียงเครื่องเคียงสองมื้อเท่านั้น เป็นผลผลิตเจียมเนื้อเจียมตัวที่อธิบาย ราคาสูงสำหรับผักชนิดนี้ ในสวนของเรา ซึ่งทุกปีเราปลูกพืชผักที่คุ้นเคยและดีต่อสุขภาพ เช่น แครอท หัวบีท ถั่ว ถั่ว แตงกวา มะเขือเทศ บวบ สควอช และฟักทอง หน่อไม้ฝรั่งยังคงเป็นแขกหายาก สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกผักที่มีสุขภาพดีและอร่อยในแปลง ขอแนะนำให้ใช้ข้อมูลที่รวบรวมไว้ในบทความของเราเกี่ยวกับวิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง เงื่อนไขในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งเป็นอย่างไร สามารถปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้านได้ เงื่อนไข

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

การเพาะเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง

เนื่องจากเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งงอกเป็นเวลานานมากในทุ่งโล่ง เราขอแนะนำให้คุณปลูกต้นกล้าจากเมล็ดนั้นก่อน ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่งเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 3-4 วันโดยเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง จากนั้นวางเมล็ดที่บวมไว้บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วรอจนกว่าถั่วงอกจะงอกออกมาจากเมล็ด ในช่วงกลางเดือนเมษายนเมล็ดที่ฟักออกด้วยถั่วงอกยาว 1-3 มม. จะปลูกในกล่องที่ระยะห่างจากกัน 6 ซม. หรือในกระถางที่มีความจุ 100-200 มล. ส่วนผสมของดินขององค์ประกอบนี้: ทราย 2 ส่วน, ดินสวน, พีท, ปุ๋ยคอก - อย่างละหนึ่งส่วน ปิดเมล็ดให้มีความลึก 1.5-2 มม. แล้ววางภาชนะในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ต้องรักษาอุณหภูมิห้องให้อยู่ภายใน 25 ºC ดินต้องการความชื้นทุกวัน หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ หลังจาก 7-10 วัน คุณจะสามารถเห็นยอดแรกได้ ถั่วงอกที่โผล่ออกมาจะโรยด้วยพีทเล็กน้อย สองสัปดาห์ต่อมา ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในระดับความเข้มข้นต่ำ

หน่อไม้ฝรั่งหยิบ

จำเป็นต้องเก็บต้นกล้าก็ต่อเมื่อคุณปลูกในกล่องทั่วไปเท่านั้น เมื่อถึงความสูง 15 ซม. ให้ย้ายกล้าไม้ลงในภาชนะขนาดใหญ่โดยเว้นระยะห่างระหว่าง 10 ซม. และทำให้รากหน่อไม้ฝรั่งสั้นลงเล็กน้อยในระหว่างการปลูกถ่าย ต้นกล้าจะได้รับอาหารเพียงไม่กี่วันหลังจากเก็บ หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนการชุบแข็งจะเริ่มดำเนินการ และทันทีที่หน่อไม้ฝรั่งสามารถเปิดได้ อากาศบริสุทธิ์ตลอดทั้งวันจะปลูกในที่โล่ง

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

คุณสามารถปลูกได้ที่บ้านเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้นซึ่งจะถูกนำไปปลูกในที่โล่ง ไม่สะดวกมากที่จะเก็บพืชที่กินได้ซึ่งมีรากที่ยาวและทรงพลังไว้ในบ้าน หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกในอพาร์ตเมนต์เป็นไม้ประดับและผักก็มีที่ในสวน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งกลางแจ้ง

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งจะดำเนินการในต้นเดือนมิถุนายน หน่อไม้ฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดที่ไหน?ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและเงียบสงบ ควรอยู่ใกล้กำแพงหรือรั้ว เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขัง จึงไม่ควรปลูกในที่ที่มีน้ำใต้ดินสูง รับผิดชอบในการเลือกสถานที่สำหรับหน่อไม้ฝรั่งเพราะพืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลา 20-25 ปี

ดินสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง

องค์ประกอบของดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหน่อไม้ฝรั่งคือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ พล็อตสำหรับหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง: กำจัดวัชพืชและขุดได้ลึก 40-50 ซม. ด้วยปุ๋ยหมัก 15-20 กก. ซูเปอร์ฟอสเฟต 70 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัมต่อ 1 ตร.ม. หลังจากที่หิมะละลาย แปลงจะถูกไถพรวนด้วยแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมและขี้เถ้าไม้ 60 กรัมต่อตารางเมตร

วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งนอกบ้าน

ก่อนปลูกจะทำหลุมบนไซต์ที่มีความลึก 30 และกว้าง 40 ซม. ที่ระยะห่างจากกันหนึ่งเมตร ก้นร่องจะคลายให้ลึก 15-20 ซม. จากนั้นดินที่หลวมจะถูกเทลงที่ด้านล่างของความสูงจนถึงขอบของรู มีการติดตั้งต้นกล้าบนเนินหลังจากตัดรากให้สั้นถึง 3-4 ซม. หลุมจะถูกปกคลุมด้วยดินบดอัดและรดน้ำ หลังจากที่น้ำถูกดูดซับ หลุมจะถูกคลุมด้วยดินแห้ง

วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งไม่ได้ตามอำเภอใจ การดูแลประกอบด้วยขั้นตอนที่ชาวสวนคุ้นเคย: การรดน้ำ, คลายดินรอบ ๆ ต้นไม้และในทางเดิน, กำจัดวัชพืช, ใส่ปุ๋ย การคลายจะดำเนินการที่ความลึก 6-8 ซม. พยายามไม่ทำลายรากของพืช และในทางเดินในช่วงสองปีแรก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปลูกพืชสีเขียว

รดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง

หนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์แรกหลังปลูก หน่อไม้ฝรั่งจะได้รับการรดน้ำบ่อยครั้งและปริมาณมาก ต่อมาปริมาณน้ำจะลดลง และเริ่มรดน้ำน้อยลง ในสภาพอากาศแห้งอาจจำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน - ดินควรชื้นเล็กน้อยตลอดเวลาไม่เช่นนั้นหน่อจะกลายเป็นเส้น ๆ และความขมขื่นจะปรากฏขึ้นในรสชาติ

โภชนาการหน่อไม้ฝรั่ง

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหน่อหลังจากกำจัดวัชพืชครั้งแรกให้เติมสารละลายลงในดินในพื้นที่ - สารละลาย 1 ส่วนต่อน้ำ 6 ส่วน หลังจากสามสัปดาห์หน่อไม้ฝรั่งจะได้รับสารละลายมูลนก - มูล 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วน น้ำสลัดครั้งสุดท้ายถูกนำมาใช้ก่อนที่จะเริ่มน้ำค้างแข็งและประกอบด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน หากคุณให้ปุ๋ยก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่ง การใส่ปุ๋ยจะเริ่มขึ้นในปีที่สองของการเจริญเติบโตเท่านั้น

โรคและแมลงศัตรูพืชของหน่อไม้ฝรั่ง

โรคของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างต้านทานโรค แต่บางครั้งก็มีปัญหากับมัน หน่อไม้ฝรั่งที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือ:

สนิม – โรคเชื้อราซึ่งพัฒนาบนหน่อไม้ฝรั่งในสี่ขั้นตอน เป็นผลให้ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบล่าช้าในการพัฒนาและแทบจะไม่ยิงและเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควรและหยุดเติบโตก่อนที่จะสร้างระบบรากและวางตาที่โคนลำต้นซึ่งจะลดลงอย่างแน่นอน พืชผลในปีหน้า โดยปกติโรคจะส่งผลกระทบต่อหน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในพื้นที่ที่มีดินที่ทนต่อความชื้นและเกิดขึ้นได้อย่างใกล้ชิด น้ำบาดาล. มีส่วนร่วมในการพัฒนาของโรคและฝนตกบ่อย

Rhizoctonia- โรคที่มักเกิดขึ้นกับพืชหัวโดยเฉพาะในแครอท หน่อไม้ฝรั่งได้รับผลกระทบจากเหง้าไม่บ่อยนัก แต่ก็มีกรณีดังกล่าว

รากเน่าหรือ ฟูซาเรียม- โรคร้ายที่ส่งผลกระทบต่อพืชหลายชนิด เกิดขึ้นกับหน่อไม้ฝรั่งภายใต้สภาวะเดียวกับการเกิดสนิม - เมื่ออยู่ด้วย ความชื้นสูงดิน.

ศัตรูพืชหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งในสวนไม่ได้ถูกศัตรูพืชโจมตี แต่มีศัตรูสองตัวในโลกของแมลง:

ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง,นำเข้าจาก ยุโรปตะวันตกพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง นี่คือด้วงสีน้ำเงินเข้มที่มีขอบสีแดงด้านหลัง กินผลเบอร์รี่ ดอกไม้ และยอดหน่อไม้ฝรั่ง ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถสังเกตจำนวนด้วงสูงสุดได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน

หน่อไม้ฝรั่งบิน- แมลงสีน้ำตาลขนาดเล็กที่มีแขนขาสีเหลือง หัวและหนวด กินหน่อไม้ฝรั่งและเคลื่อนไหวไปมา ส่งผลให้ยอดงอเหี่ยวเฉาและตาย

การแปรรูปหน่อไม้ฝรั่ง

การฉีดพ่นป้องกันฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงของพืชด้วยของเหลวบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อราอื่น ๆ - Fitosporin, Topaz, Topsin M. จะช่วยปกป้องหน่อไม้ฝรั่งจากโรคต่างๆ

ในการต่อสู้กับแมลง ได้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือโดยการรักษาหน่อไม้ฝรั่งด้วย Karbofos ยาที่เป็นพิษต่ำ ไม่มีกลิ่น หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากซีรีส์นี้ที่หาซื้อได้ในร้านค้า รักษาหน่อไม้ฝรั่งทันทีที่คุณสังเกตเห็นการปรากฏตัวของศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม ยังไม่เพียงพอ: จำเป็นต้องตรวจสอบเตียงอย่างสม่ำเสมอ และหากพบว่ามีการวางไข่ ให้นำออกและเผาทิ้ง กันวัชพืชออกจากพื้นที่และทำลายส่วนที่ตายแล้วของหน่อไม้ฝรั่ง

การรวบรวมและการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่ง

คุณสามารถตัดหน่อได้เฉพาะในปีที่สามของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง - จะใช้เวลาสองปีเพื่อให้ระบบรากแข็งแรงขึ้น หน่อที่กินได้จะถูกตัดในเดือนพฤษภาคมก่อนที่มันจะเปิดออก ค่อย ๆ ขูดพื้นจากพวกมันในบริเวณที่เกิดรอยร้าวในดิน และทิ้งตอสูงไว้ 1-2 ซม. ทำในตอนเช้าหรือตอนเย็นทุก ๆ วันเว้นวันหรือทุกวัน ไม่แนะนำให้เอาหน่อมากกว่า 5 ต้นออกจากต้นหนึ่งต้นในปีแรกของการตัด เพราะจะทำให้พุ่มไม้อ่อนตัวลงได้ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเติบโตเต็มที่ จะสามารถกำจัดหน่อได้มากถึง 30 ยอดในแต่ละปี

เก็บหน่อไม้ฝรั่งที่ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ถึงสี่เดือน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเก็บรักษา ช่วงนี้อย่าเก็บอาหารที่มีกลิ่นแรงไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้น หน่อไม้ฝรั่งจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว หน่อถูกวางในแนวตั้งเพราะเมื่อเก็บไว้ในแนวนอนจะผิดรูป

ชนิดและพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งมีสามสายพันธุ์:

• – หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว- พันธุ์ทั่วไปที่ปลูกเพื่อใช้เป็นยาในสมัยนั้น โรมโบราณ;
• – หน่อไม้ฝรั่งขาว,หรือ ฟอกขาว,หรือ หลงลืมหรือ ปราศจากคลอโรฟิลล์,ปรากฏใน ต้นXIXศตวรรษ. ในเวลานั้นมอสโกถือเป็นศูนย์กลางในการบังคับและปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีขาว
• – สีม่วงหรือ หน่อไม้ฝรั่งแดง- พันธุ์ที่หายากที่สุดที่มีรสขมเล็กน้อยผิดปกติ เมื่อสุกหน่อไม้ฝรั่งนี้จะกลายเป็นสีเขียว

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ก็แตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก เราขอเสนอทางเลือกของพันธุ์ไม้ต่างๆ ที่คุณสามารถปลูกในสวนของคุณได้ หากต้องการเพียงเพื่อดูว่าหน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร:

• – ต้นเหลือง- อุดมสมบูรณ์และต้านทานโรค พันธุ์สุกเร็วการคัดเลือกของรัสเซียที่มีหน่ออ่อนที่มีหัวสีเหลืองหนาแน่นและเนื้อสีขาว
• – เกนลิม- พันธุ์ต่างประเทศยุคต้น แตกต่าง จำนวนมากหน่อสูงคุณภาพดี
• – แมรี่ วอชิงตัน- พันธุ์อเมริกันช่วงกลางต้นที่ปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยยอดใหญ่หนา เฉดสีต่างๆสีแดงและ ดอกไม้สีม่วง. ในที่แสงจ้า สีของศีรษะอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียว
• – Arzhentelskaya- พันธุ์ต่างประเทศกลางต้นที่ดัดแปลงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศโดยมีหน่อสีขาวอมชมพูที่มีสีเขียวอมม่วง เนื้อมีสีขาวอมเหลืองฉ่ำและอ่อนนุ่ม
• – รอยัล- ทนทานต่อฤดูหนาว ทนแล้ง แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช วาไรตี้กลางฤดูมียอดสีเขียวเหมือนเข็ม
• – ความรุ่งโรจน์ของบรันชไวค์- ความหลากหลายในช่วงปลายซึ่งมียอดจำนวนมากที่มีเนื้อสีขาวฉ่ำซึ่งมีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องเป็นหลัก

คุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่ง - อันตรายและประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่งในประเทศไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน K, A, C, E, PP, กลุ่ม B เช่นเดียวกับกรดโฟลิก, ใยอาหาร, ทองแดง, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม , โพแทสเซียม แมงกานีส และธาตุอื่นๆ

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร?นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำในอุดมคติสำหรับการอดอาหาร สารที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เสริมสร้างกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และช่วยไต ตับ และหัวใจ เนื่องจากปริมาณกรดโฟลิกในหน่อไม้ฝรั่งจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยที่มีอาการหัวใจวายควรรับประทานอาหารหน่อไม้ฝรั่ง เนื่องจากแอสพาราจีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ จะช่วยขยายหลอดเลือด กระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจ และลดความดันโลหิต ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งยังอยู่ใน coumarins ซึ่งกระตุ้นการทำงานของหัวใจทำให้เลือดบริสุทธิ์และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งกระตุ้นกระบวนการที่ร่างกายปลอดจากสารพิษและสารพิษ - ฟอสเฟต คลอไรด์ และยูเรีย พวกเขามีผลยาชูกำลังในกระเพาะปัสสาวะ, ไตและระบบขับถ่ายทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่งอร่อยมาก เครื่องสำอาง: น้ำผลไม้ทำความสะอาด บำรุง และทำให้ผิวนุ่ม และยังขจัดแคลลัสและหูดเล็กๆ

หน่อไม้ฝรั่ง - ข้อห้าม

เถียงไม่ได้ คุณสมบัติการรักษาหน่อไม้ฝรั่งเช่นเดียวกับหลักฐานที่ขัดแย้งและน่าสงสัยเกี่ยวกับอันตรายของมัน มันถูกอ้างว่าด้วยการใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลานานเกลือของกรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายและสิ่งนี้ซึ่งถูกกล่าวหาว่าอยู่ในที่ที่มีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมสามารถกระตุ้น urolithiasis ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นเชื่อว่าหน่อไม้ฝรั่งซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะสามารถป้องกันโรคนิ่วในไตได้ นอกจากนี้ซาโปนินที่พบในหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ในผู้ป่วยที่มีอาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับโรคไขข้ออักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ต่อมลูกหมากอักเสบ และการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์

จากเมล็ดพืชบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความซับซ้อนของเรื่องนี้และคุณสมบัติของการดูแลผัก เริ่มจากความจริงที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้ที่เคยไปที่นั่นจะคุ้นเคยกับรสชาติของอาหารที่ปรุงโดยเชฟจากก้านใบยาว ตอนนี้ในประเทศของเรามีคนรักผักที่น่ากินมากมายดังนั้นผู้ที่ต้องการปลูกเองในสวนของพวกเขา อย่างไรก็ตาม หน่อไม้ฝรั่งปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้อย่างรวดเร็ว และผู้เพาะพันธุ์ก็สามารถอวดพันธุ์พื้นเมืองที่ยอดเยี่ยมได้

ผลประโยชน์

ฝักอ่อนที่ยังไม่พัฒนาเล็กน้อยใช้เป็นอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่จะอร่อยทั้งในรูปแบบต้มและอบเท่านั้น แต่ยังต้องหั่นใหม่เมื่อสุกและกรอบอีกด้วย ดูเหมือนแปลกที่ครั้งหนึ่งในประเทศของเรามีการใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นองค์ประกอบในการออกแบบช่อดอกไม้เท่านั้น เฉพาะบางครั้งในรัสเซียก่อนปฏิวัติเท่านั้นที่เสิร์ฟอาหารแปลกใหม่บนโต๊ะของอาจารย์

ผักมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติและคุณภาพอาหารเท่านั้น ประกอบด้วยวิตามินทั้งหมด รวมทั้งกลุ่ม B รวมทั้งธาตุที่มีประโยชน์มากมายและกรดอะมิโนแอสพาราจีน การใช้หน่อไม้ฝรั่งขยายอุปกรณ์ต่อพ่วงทำให้ความดันและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ ส่งผลดีต่อเนื้อเยื่อตับ นอกจากนี้ ลำต้นยาวฉ่ำในทุกรูปแบบยังระบุถึงโรคเบาหวาน โรคเกาต์ และโรคไต นั่นคือเหตุผลที่หลายคนสงสัยว่าจะปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดที่บ้านได้อย่างไร?

และความต้องการผักสีเขียวส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันแตกหน่อในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามินและ สมุนไพรสดยังไม่ได้ไป

ระยะการเจริญเติบโต

ความยากลำบากบางอย่าง ปลูกเองแนะนำวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดและวิธีปลูก คำแนะนำของชาวสวนคือประการแรกจำเป็นต้องเก็บผักทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการจัดเรียงหน่ออ่อน นอกจากนี้ ต้องใช้ตลอดทั้งฤดูกาล จำนวนมากของน้ำสลัดพิเศษและปุ๋ยอินทรีย์

เคล็ดลับที่สาม: คุณควรตุนเมล็ดพันธุ์ชั้นหนึ่งไว้ล่วงหน้า ความจริงก็คือหน่อไม้ฝรั่งไม่ได้ถูกแบ่งออกจากรากและตัวอย่างที่โตแล้วจะไม่หยั่งรากหลังการปลูก ทางเลือกเดียวที่เหลืออยู่คือการปลูกพืชผลจากเมล็ดพืช ที่น่าสนใจคือสิ่งนี้ ไม้ยืนต้นถือว่าต้นกล้าเป็นเวลานานมาก - สองถึงสามปี เพื่อเรียนรู้วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดในบ้านในชนบทหรือสวนตามกฎและด้วย ผลลัพธ์ที่ดีจำเป็นต้องแยกเตียงที่กำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยอินทรีย์วัตถุเพื่อปลูกพืชผล

การปลูกเมล็ดที่เตรียมไว้จะดำเนินการในเดือนมิถุนายนและตลอดฤดูร้อนสวนจะคลายและรดน้ำ เมื่อมียอดปรากฏขึ้นให้ทำการตกแต่งด้านบน แอมโมเนียมไนเตรตขึ้นอยู่กับ 10 กรัมของสารละลายต่อ ตารางเมตรโลก. ให้อาหารซ้ำอีกครั้งหลังจาก 3 สัปดาห์ ปีหน้าหลังจากฤดูหนาว ต้นไม้จะบานสะพรั่ง

ไม้ยืนต้นและทน

ก่อนจะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดพืช อย่างน้อยคุณต้องรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับวัฒนธรรมนั้นเสียก่อน หน่อไม้ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งสามารถสูงถึงสองเมตร แม้ว่ามันจะไม่มีใบ แต่ยอดที่ยาวนั้นแตกแขนงมากและรากที่มีเส้นใยก็มีขนาดใหญ่มาก

ดอกผักจะบานสะพรั่งไม่เด่นและผลสีแดงสวยงาม เพราะหน่อไม้ฝรั่ง พืชต่างหาก, จากนั้นดอกไม้ตัวผู้และตัวเมียจะปรากฎบน พุ่มไม้ต่างๆ. หากคุณดูแลอย่างถูกต้องคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จากสำเนาเดียวเป็นเวลา 15-20 ปีหรือมากกว่านั้นดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงถือได้ว่าเป็นตับยาวสีเขียว

และถ้าคุณสงสัยว่าจะปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดในสวนได้อย่างไร มันจะมีประโยชน์ถ้ารู้ว่านี่เป็นพืชที่ต้านทานและบึกบึน แม้จะมีน้ำค้างแข็ง แต่คุณไม่สามารถคลุมมันสำหรับฤดูหนาวและอย่าตัดแต่งหากคุณไม่มีเวลา รับประกันการเก็บเกี่ยวตามกฎอื่น ๆ

สภาพการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่ง

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อการตกแต่ง ก็แค่ปลูกมันและมันก็จะเติบโตเอง แต่การปลูกหน่ออ่อนสำหรับอาหารนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับพืช กล่าวคือ:

• ต้องการดินที่หลวมและได้รับการปฏิสนธิ ถ้าในพื้นที่ของคุณเป็นทราย หากขาดสารอาหาร หน่อไม้ฝรั่งจะมีลักษณะบางและหยาบ
• ไม่ว่าในกรณีใดดินควรเป็นกรดไม่เช่นนั้นพืชจะไม่หยั่งราก
• กุญแจสู่การเก็บเกี่ยวที่ดีและอร่อยคือการให้น้ำปริมาณมาก ขาดความชุ่มชื้น หน่อไม้ฝรั่งจะมีรสขมและเหนียว แต่เธอไม่ชอบความใกล้ชิดของน้ำใต้ดิน
• เตียงสำหรับปลูกควรอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แม้ว่าร่มเงาเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชมากนัก
• คลุมดินประจำปีจะให้ การเติบโตอย่างแข็งขันหน่อฉ่ำ

หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด ต้องคำนึงว่ารากของผักนี้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและอยู่เกือบบนผิวดิน ทุกปีพวกมันเติบโตจากด้านบนและส่วนล่างก็ตายดังนั้นพุ่มไม้พร้อมกับระบบรากจึงค่อยๆสูงขึ้นสู่พื้นผิว นั่นคือเหตุผลที่มีความจำเป็นในการคลุมดินประจำปีซึ่งก็คือการคลุมดินที่รากซึ่งป้องกันการแห้งแล้งความร้อนสูงเกินไปและอุณหภูมิของพืช

เกี่ยวกับเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งและการปลูกอย่างเหมาะสม

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งมีขนาดใหญ่ สีดำ ในเกราะป้องกัน ก่อนใช้งาน (โดยปกติสำหรับปลูกในสวนคือต้นเดือนมิถุนายน) พวกเขาจะแช่ในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลาสามวันเปลี่ยนหลายครั้งหรือในน้ำธรรมดาและแทนที่ด้วยน้ำจืดเป็นระยะ ขั้นตอนนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า หลังจากนั้นวางเมล็ดบนผ้าเปียกจนงอก ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

ดังนั้นคุณจะปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดได้อย่างไร? ภาพแสดงให้เห็นความแตกต่างของบ้านหลังแรกเมื่อปลูกแต่ละเมล็ดในกระถางแยกกัน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม หากคุณหว่านทันทีบนเตียงแล้วจะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีวางเมล็ดงอกที่ความลึก 3 ซม. ในพื้นดินโดยวางห่างกัน 5 ซม. ในแถว

ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20 ซม. มิฉะนั้นจะไม่สะดวกในการปลูกต้นกล้าที่ยืดออก และต้องทำทันทีหลังจากปรากฏถั่วงอกแรก เนื่องจากรากหน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างรวดเร็ว และเป็นไปไม่ได้ที่จะดึงพวกมันออกจากดินโดยไม่ทำลายเพื่อนบ้าน

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

การดูแลหน่อไม้ฝรั่งหน่ออ่อนเป็นประเพณีสำหรับพืชผักส่วนใหญ่ - นี่คือการตกแต่งด้านบน การกำจัดวัชพืช รดน้ำและคลายดิน ในขณะที่งอกพวกเขาจะได้รับแอมโมเนียมไนเตรตและ 3 สัปดาห์หลังจากนั้นพวกเขาจะปฏิสนธิด้วยปุ๋ยน้ำ

ในเดือนกันยายนในปีแรกของชีวิตต้นกล้ามี 2-3 ต้น พีทและปุ๋ยหมักทำให้คลุมด้วยหญ้าได้ดีเยี่ยม ช่วงฤดูหนาว. และชาวสวนมีเวลาเพียงพอในการเตรียมเตียงถาวรสำหรับการย้ายหน่อไม้ฝรั่ง

เตรียมที่นอนถาวร

การเตรียมเตียงถาวรสำหรับหน่อไม้ฝรั่งนั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน การขุดในฤดูใบไม้ร่วงควรลึกเพียงพอ - 35 ซม. และสปริงจะมาพร้อมกับปุ๋ยคอก (ปุ๋ย 10 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) องค์ประกอบแร่สามารถใช้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือก่อนปลูกเมล็ด ในกรณีนี้ สำหรับดิน 1 ตร.ม. คุณจะต้องใช้ superphosphate 3 กรัม 2 กรัม 5 กรัม คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนสำเร็จรูปได้

ปลูกต้นกล้าบนเตียงถาวร

คุณรู้อยู่แล้วว่าจะปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดได้อย่างไร และต้นกล้าปลูกบนเตียงถาวรอย่างไร? ในการทำเช่นนี้ร่องในดินกว้างและลึกประมาณ 40 เซนติเมตรโดยรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขาหนึ่งเมตรครึ่ง ด้านล่างมีชั้นของปุ๋ยคอกและลูกกลิ้งฮิวมัสหนา 5-7 ซม. ซึ่งวางต้นกล้าไว้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้รากที่แตกแขนงตรงเพื่อไม่ให้ยกขึ้น

ระยะห่างระหว่างต้นกล้าแต่ละต้นควรมีอย่างน้อย 40 เซนติเมตร ในกระบวนการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ร่องจะปรับระดับโดยการเทดินจากขอบ ยกเว้น น้ำสลัดฤดูร้อนในเดือนกันยายนเมื่อต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ทุกๆ 5 ปี ดินจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก การคลุมดินจะดำเนินการในฤดูหนาวหลังจากตัดลำต้น

การเก็บเกี่ยว

รู้วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดที่บ้าน พล็อตส่วนตัวตอนนี้คุณต้องคิดออกเมื่อคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ เริ่มตัดยอดในปีที่ 2; ยิ่งกว่านั้นยอดสีขาวที่ไปถึงพื้นผิวของชั้นที่ปกคลุมก็ถือว่าพร้อมและยอดสีเขียวที่โตประมาณ 15-18 เซนติเมตร

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวผักเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งทุกวัน คุณสามารถเก็บหน่อไม้ฝรั่งสดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในตู้เย็นในถุงพลาสติก

โดยทั่วไป เมื่อรู้กฎง่ายๆ คุณก็พัฒนาตัวเองได้ นานาพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำ อย่างไรก็ตาม มีการสังเกตว่าต้นเพศเมียให้หน่อที่หนาและนุ่ม และต้นเพศผู้ให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์