คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์กฎการเลือก
แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่ (Oxycoccus macrocarpus)ใน เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นที่สนใจของ ผู้ผลิตมืออาชีพ. และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ในแง่ขององค์ประกอบผลเบอร์รี่ของมันแตกต่างจากแครนเบอร์รี่ทั่วไปเล็กน้อย: ผลไม้ขนาดใหญ่มีความหวาน - ในนั้น น้ำมากขึ้นและกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่า (มากถึง 40 มก. - ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมในบึง - มากถึง 70 มก.) มีประสิทธิผลมากกว่าและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. ประกอบด้วยเพคตินและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น
ในอเมริกาเหนือ แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ได้รับการอบรมมากว่า 200 ปี เมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 20 พื้นที่เพาะปลูกในสหรัฐอเมริกาเกิน 15,000 เฮกตาร์ และการเก็บเกี่ยวรวมประจำปีของผลเบอร์รี่สูงถึง 250,000 ตัน ปัจจุบันรู้จักพันธุ์มากกว่า 200 สายพันธุ์ ซึ่งมีรูปร่าง สี และขนาดของผลแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด
แครนเบอร์รี่ทั่วไปมี 4 สายพันธุ์ที่เติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำในป่าและเขตทุนดราของซีกโลกเหนือ เหล่านี้เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่มีกิ่งเป็นใยบาง ๆ ปกคลุมด้วยใบเขียวชอุ่มตลอดปี หน่อของแครนเบอร์รี่มักจะคืบคลานไปตามตะไคร่น้ำและมองไม่เห็นจากระยะไกล ดังนั้นในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุกดูเหมือนว่ามอสจะเต็มไปด้วยลูกบอลสีแดงที่มาจากไหนก็ไม่รู้
การเก็บแครนเบอร์รี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ อย่างไรก็ตาม แม้ในสมัยก่อน พวกเขาก็ยังมีหวีพิเศษสำหรับเก็บแครนเบอร์รี่ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา นักสะสมจะหวีป่าพรุอย่างแท้จริง โดยนำของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติของเธอไป
ชาวอเมริกันปลูกแครนเบอร์รี่เป็นพืชสวนมากว่า 2 ศตวรรษ
ในอเมริกา แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ประมาณ 200 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น มันทำให้ชื่อของมันสมเหตุสมผลเพราะมันมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ขนาดเชอร์รี่และให้ผลผลิตค่อนข้างดี - ประมาณ 11 ตันต่อเฮกตาร์
ตอนนี้ในสหรัฐอเมริกาพื้นที่ 11,000 เฮกตาร์ถูกครอบครองโดยแครนเบอร์รี่ พวกเขายังพัฒนาเทคโนโลยียานยนต์สำหรับการปลูกเบอร์รี่นี้
สถานที่ที่สองในโลกในการรวบรวมแครนเบอร์รี่ตามที่คาดไว้คือแคนาดา
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในประเทศของเรามีความพยายามที่จะปลูกแครนเบอร์รี่ในพื้นที่เพาะปลูก
นี้ ไม้พุ่มเอเวอร์กรีนปลายใบบางขึ้นหรือลำต้นสีแดงคืบคลานยาวกว่า 1 เมตร ใบเป็นรูปไข่หรือรูปขอบขนานมีขนาดใหญ่กว่าแครนเบอร์รี่บึงของเรา ดอกไม้มีสีชมพูเข้มหลบตา รากมีผิวเผิน บาง มีมัยคอร์ไรซา ดินชอบสภาพที่เป็นกรด, เปียกมาก, เป็นป่าพรุ ชอบสถานที่ที่มีแดดจัดหรือร่มเงาบางส่วน
ในการจัดสวนแครนเบอร์รี่ผลขนาดใหญ่ใช้เป็นพืชคลุมดิน
ในบางพื้นที่ของสหภาพโซเวียตในยุโรป พวกเขาพยายามที่จะเติบโตในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์นี้ไม่ประสบความสำเร็จ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สาเหตุหลักมาจากข้อบกพร่องในการเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน การถ่ายโอนวิธีการทางเทคโนโลยีและทางการเกษตรอย่างไม่มีวิจารณญาณในการปลูกแครนเบอร์รี่จากอเมริกาไปยังรัสเซีย ความรู้ด้านชีววิทยาและนิเวศวิทยาของพันธุ์อเมริกันที่ไม่ดี และขาดประสบการณ์การเพาะปลูก .
ผลสุกปานกลางและ พันธุ์สุกปลายแครนเบอร์รี่อเมริกันไม่มีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มมีความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง หน่อมักได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงรวมทั้ง น้ำค้างแข็งในฤดูหนาว(ในช่วงที่มีหิมะตก)
พร้อมกับแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ แครนเบอร์รี่บึงป่าถูกปลูกในพื้นที่สวนที่แยกจากกัน สายพันธุ์นี้กลับกลายเป็นว่าทนต่อความเย็นจัดได้ดีกว่า แต่ผลของมันมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อเมริกันอย่างเห็นได้ชัดตามลำดับและผลผลิตต่ำซึ่งทำให้การเพาะปลูกไม่ได้ประโยชน์
แครนเบอร์รี่ได้รับการปลูกฝังในอเมริกาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2354 อเมริกาเหนือเป็นแหล่งกำเนิดของผลเบอร์รี่สามชนิดที่เข้ามาในชีวิตประจำวันของชาวอเมริกันและกลายเป็น ส่วนสำคัญประเพณีการทำอาหารของพวกเขา ได้แก่ บลูเบอร์รี่ องุ่นคอนคอร์ด และแครนเบอร์รี่
ใน ต้นXIXศตวรรษ ชาวนาจากแมสซาชูเซตส์ชื่อ Henry Hall พยายามปลูกแครนเบอร์รี่บนแปลงของเขา ไม่ใช่หนองน้ำที่เรารู้จักกันดี แต่เป็นหนองที่เติบโตในอเมริกาเหนือ แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ (Oxycoccus macrocarpus) อย่างที่คุณเดาได้ง่ายจากชื่อ ผลเบอร์รี่ของมันมีขนาดใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-25 มม.) ซึ่งดูเหมือนเชอร์รี่ มันมีความร้อนมากกว่าแตกต่างกันในการเติบโตที่แข็งแกร่ง ในระหว่างปียอดคืบคลานเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. แนวตั้ง - สูงถึง 18-20 ซม. และก่อตัวเป็นความหนาแน่น พรมเขียว. แครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะบานในปลายเดือนมิถุนายน - หลังดอกแครนเบอร์รี่บาน ผลไม้สุกในเดือนกันยายนและในเดือนตุลาคมระยะเวลาพักตัวจะเริ่มขึ้นในพืช
ความพยายามที่จะเลี้ยงแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ประสบความสำเร็จ ชาวสวนมองหาพืชที่มีมากที่สุด เบอร์รี่ขนาดใหญ่โอนไปยังไซต์ของพวกเขา เผยแพร่ กลางศตวรรษที่ 19 พื้นที่เพาะปลูกในรัฐมีอยู่แล้ว 1,500 เฮกตาร์ มากกว่า 130 พันธุ์ได้รับการอบรม ในปี พ.ศ. 2479 แม้กระทั่ง นิตยสารพิเศษ"แครนเบอร์รี่" (แครนเบอร์รี่) ในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา พื้นที่ดังกล่าวได้เติบโตขึ้นแล้วบนพื้นที่ 15,000 เฮกตาร์ และให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า ตอนนี้แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ปลูกในแคนาดา นิวซีแลนด์ และประเทศในยุโรป
ที่อเมริกาปีนี้สามารถสะสมได้เพียงพอ การเก็บเกี่ยวที่ดีแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ ตามรายงานของเกษตรกรในวิสคอนซิน การเก็บเกี่ยวยังเกินค่าเฉลี่ยอีกด้วย
ฟาร์มแครนเบอร์รี่ในรัฐวิสคอนซินผลิตแครนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า 50% ของโลก
แครนเบอร์รี่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สหรัฐฯ ส่งออกไปยังจีน ในปี 2010 จีนนำเข้าแครนเบอร์รี่ประมาณ 900,000 กิโลกรัม
เฉพาะที่นี่แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ (Vaccinium macrocarpon) เท่านั้นที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษ หลังจากที่ผลเบอร์รี่สุกแล้วสวนก็เต็มไปด้วยน้ำ และเนื่องจากแครนเบอร์รี่มีน้ำหนักเบากว่าน้ำ ผลเบอร์รี่จึงถูกกระแทกจากพุ่มไม้ด้วยอุปกรณ์พิเศษและลอยขึ้น หลังจากนั้นเหลือเพียงการรวบรวมพืชผลขนาดใหญ่จากผิวน้ำ
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักแครนเบอร์รี่ เพราะเป็นแครนเบอร์รี่ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างฟัน และประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามินซี บี ยาแผนโบราณแครนเบอร์รี่ใช้เป็นยาดับกระหายฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดไข้ และยาชูกำลัง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยได้ของอาหาร
แครนเบอร์รี่เป็นพืชผลหลักในรัฐนิวเจอร์ซีย์ แมสซาชูเซตส์ วิสคอนซิน มินนิโซตา วอชิงตัน และในบางมณฑลของแคนาดาด้วย
ในสหรัฐอเมริกา จำนวนแปลงทั้งหมดที่แครนเบอร์รี่ครอบครองถึง 160,000 เอเคอร์
ทุกปีผู้ผลิตจะรวบรวม ให้ผลตอบแทนสูงแครนเบอร์รี่ซึ่งเพียงพอสำหรับชาวอเมริกันทุกคนในวันขอบคุณพระเจ้าเพราะซอสแครนเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมกับไก่งวงเสมอ
น้ำแครนเบอร์รี่มอบให้ผู้ป่วยต่อมทอนซิลอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ และโรคไขข้อ ในฐานะที่เป็น vasodilator ที่อ่อนแอ ขอแนะนำให้ใช้ใน angina pectoris ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย วัตถุประสงค์ในการรักษาแครนเบอร์รี่มีการกำหนดสำหรับทุกโรคของไตและทางเดินปัสสาวะ
ด้านล่างในภาพถ่าย คุณจะเห็นว่าแครนเบอร์รี่เติบโตและเก็บเกี่ยวอย่างไรในสหรัฐอเมริกา
รดน้ำต้นไม้แครนเบอร์รี่ท่ามกลางอากาศร้อนอบอ้าว
แครนเบอร์รี่พุ่มในเดือนกรกฎาคม
พุ่มแครนเบอร์รี่ในเดือนกันยายน
ไร่จะเติมน้ำในฤดูใบไม้ร่วง
พุ่มไม้ถูกตีด้วยเครื่องปลูกแบบหมุน
แครนเบอร์รี่มีช่องระบายอากาศซึ่งต้องขอบคุณเบอร์รี่ที่ลอยอยู่บนพื้นผิว
แขนเสื้อสีเหลืองกว้างทอดยาวไปตามชายฝั่งซึ่งเต็มไปด้วยอากาศซึ่งรวบรวมผลเบอร์รี่ไว้ด้วยกัน คนงานยืนอยู่ในน้ำเกือบถึงเอว นำผลเบอร์รี่ไปบนสายพานลำเลียง
สายพานลำเลียงจะบรรจุผลเบอร์รี่ลงบนรถบรรทุก จากนั้นจึงนำแครนเบอร์รี่ไปยังสถานีรับหรือโรงงานแปรรูป
เวลาในการโหลดรถบรรทุกหนึ่งคันประมาณ 10 นาที
วิธีการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ในเบลารุส อัสลาน เขียนเมื่อ 31 สิงหาคม 2015
แครนเบอร์รี่ผลขนาดใหญ่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษ (เช็ค) ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดเบอร์รี่นี้คือสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังมีสวนในแคนาดา เบลารุส โปแลนด์ ประเทศสแกนดิเนเวีย
แต่วันนี้เราจะมาดูกันว่าแครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเบลารุสเพื่อนบ้านได้อย่างไร
ลักษณะเฉพาะของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ที่ปลูกในปริมาณมากคือผลไม้มีช่องระบายอากาศ ดังนั้นนี่จึงเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ไม่กี่ชนิดที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ วิธีนี้ทำให้การเก็บผลเบอร์รี่ใช้เวลาน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับการเก็บผลเบอร์รี่แบบปกติ: เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล การตรวจสอบผลเบอร์รี่สุกจะเต็มไปด้วยน้ำ และส่วนผสมพิเศษที่ออกมาจะเอาชนะน้ำนี้ ในขณะที่ผลเบอร์รี่สุกจะหลุดออกมา หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกขับไปที่ขอบด้านหนึ่งของเช็คโดยที่มัน - ทำความสะอาดและล้าง - จะถูกตักเพื่อดำเนินการต่อไป
ที่ การผลิตภาคอุตสาหกรรมแครนเบอร์รี่เติบโตเป็นเช็ค เหล่านี้เป็นอ่างน้ำตื้น ๆ ในพีท
ในเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม คนเก็บสินค้าจะถูกนำเข้ามาเพื่อตรวจสอบ: พวกเขาส่วนใหญ่เป็นป้าในท้องที่ เก็บแครนเบอร์รี่ให้ โอกาสที่ดีรับเงินพิเศษ
เครื่องมือเลือกอัจฉริยะสามารถรับรูเบิลเบลารุสได้มากถึง 350,000 รูเบิล (เกือบ 38 ดอลลาร์) ต่อวัน สำหรับหมู่บ้านที่โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาได้รับ 300-400 เหรียญต่อเดือน นี่ก็ไม่เลว แน่นอนงานสำหรับมือสมัครเล่น ในการตรวจสอบให้ใส่อย่างอ่อนโยนและไม่มีฝนดูบัก จะเป็นอย่างไรหากเป็นวันที่ฟ้าครึ้ม...
งานของผู้เลือกคือการเลือกผลเบอร์รี่ชั้นหนึ่ง (ที่ใหญ่ที่สุด ยากที่สุด และสีแดงที่สุด) จากนั้นพวกเขาจะส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร ซึ่งจะขายในช่วงสัปดาห์คริสต์มาส
หลังจากที่ผู้เลือก "ตักครีม" เช็คจะเต็มไปด้วยน้ำ
และพวกเขาผลิตรถแทรกเตอร์สำหรับมัน
เครื่องนวดที่แขวนอยู่หน้ารถไถจะสร้างปล่องน้ำที่ฉีกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน
เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีน้ำหนักเบากว่าน้ำ จึงลอยได้และสามารถเก็บจากผิวน้ำได้ด้วยบูมพิเศษ (คล้ายกับการจับปลาด้วยอวน)
นี่คือผลเบอร์รี่ประมาณสองตันครึ่งที่ลอยอยู่ในน้ำ
ในการหมุนตัวอย่างดังกล่าวเป็นเวลาสองชั่วโมง
จากนั้นแครนเบอร์รี่จะถูกนำไปที่ฐานคัดแยก พวกเขากำลังจัดเรียงออก แพ็คและจัดส่งให้ลูกค้า
แครนเบอร์รี่ประมาณ 300 ตันผลิตในเบลารุสทุกปี ส่งออกไปประมาณครึ่งหนึ่ง
เบลารุสอยู่ในอันดับที่สี่ของโลกในด้านปริมาณการผลิต รองจากสหรัฐอเมริกา แคนาดา และชิลี ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังรัสเซีย, รัฐบอลติก, อังกฤษ, เยอรมนี
แครนเบอร์รี่ใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้, kvass, สารสกัด, เยลลี่, are แหล่งที่ดีวิตามิน ใบสามารถบริโภคเป็นชา คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่คือสามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ใน สดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ถังไม้เต็มไปด้วยน้ำ
ผลเบอร์รี่ใช้เป็น antiscorbutic สำหรับโรคหวัด, โรคไขข้อ, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคเหน็บชาตลอดจนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
คลิกปุ่มเพื่อสมัครรับ How It's Made!
ผลเบอร์รี่ป่าเป็นของขวัญจากธรรมชาติ - หลากหลายกลิ่นรสและสี! ทุกวันนี้ ผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าทุกช่วงเวลาของปี แต่รสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่นั้นไม่เหมือนกับผลเบอร์รี่ป่าที่เก็บมาสดๆ แตกต่างและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่ในป่า - วิตามินมากขึ้น! อย่าพลาด ฤดูร้อนผลเบอร์รี่ป่าสุก จดปฏิทินการออกดอกและสุกของผลเบอร์รี่ และคุณจะรู้เสมอเมื่อต้องเก็บผลเบอร์รี่ในฤดูร้อน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ ของผลเบอร์รี่และอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ เบอร์รี่มี ความสำคัญในด้านโภชนาการของมนุษย์ ผลเบอร์รี่มีคุณค่าเป็นพิเศษในฐานะแหล่งของวิตามินและกรดอินทรีย์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ เพิ่มความมีชีวิตชีวาของร่างกาย ร่างกาย และ สมรรถภาพทางจิตและต้านทานโรคต่างๆ วิธีการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงสุขภาพกฎการเลือกเบอร์รี่
เพื่อบันทึก คุณภาพสูงและสรรพคุณของผลเบอร์รี่ต้องปฏิบัติตาม กติกาง่ายๆเก็บผลเบอร์รี่- เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ห้ามใช้อุปกรณ์กลไกต่างๆ (ที่ตัก, หวี, ฯลฯ ) ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับผลเบอร์รี่และลดผลผลิตของผลเบอร์รี่ในปีต่อ ๆ ไป
- ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วจะไม่สุกหลังจากเก็บ ดังนั้นให้เลือกเฉพาะผลที่สุกแล้ว
- เบอร์รี่ที่อยากกินทันที เก็บช่วงพระจันทร์ขึ้น แล้วจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- เก็บผลเบอร์รี่สำหรับบรรจุกระป๋องในช่วงแรมข้างแล้วพวกเขาจะอยู่ได้นานขึ้น
- เก็บผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาที่อากาศเย็น (เช้าและเย็น) วันเว้นวัน และในกรณีที่สภาพอากาศร้อนและแห้งวันเว้นวัน ให้หลีกเลี่ยงการสุกมากเกินไป
- ควรเก็บผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้ทันทีในที่เย็นและได้รับการปกป้องจากแสงแดดเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่ร้อนในแสงแดดจะสูญเสียรูปลักษณ์รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไปอย่างรวดเร็ว
- เมื่อถือผลเบอร์รี่ควรคลุมด้วยแสงแดด
ปฏิทินเบอร์รี่
ปฏิทินระยะเวลาเฉลี่ยของการออกดอกและการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่สมุนไพรและป่าแคระ ปฏิทินการเก็บผลเบอร์รี่แสดงเวลาเฉลี่ยของการออกดอกและการสุกของผลเบอร์รี่ป่าและผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกในดินแดนของประเทศของเรา
| เก็บผลเบอร์รี่ | |||||||||
| เมื่อจะรวบรวม เบอร์รี่ | พฤษภาคม | มิถุนายน | กรกฎาคม | สิงหาคม | กันยายน | ตุลาคม | |||
| คาวเบอร์รี่ | |||||||||
| กะหล่ำดอก | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| สตรอเบอร์รี่ป่า | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ทั่วไป | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกเล็ก | |||||||||
| แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่ | |||||||||
| เจ้าหญิง | |||||||||
| สโตนเบอร์รี่ | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Cloudberry | |||||||||
| บลูเบอร์รี่ | |||||||||
| บลูเบอร์รี่คอเคเชี่ยน | |||||||||
| บิลเบอร์รี่โอวัลโฟเลีย | |||||||||
ตามกฎแล้วฤดูเก็บเกี่ยวของ lingonberries จะเริ่มในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน รสชาติของ lingonberries นั้นเปรี้ยวด้วยความขมขื่นซึ่งทิ้งไว้หลังจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น lingonberries จะถูกเก็บเกี่ยวจนถึงเดือนพฤศจิกายน ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ lingonberries ดังนั้นเมื่อ lingonberries สุกให้นำกระเช้าเข้าไปในป่า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่
Lingonberries เป็นพาหะของวิตามินที่มีคุณค่า lingonberries มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกรดอินทรีย์น้ำตาล หลังการเก็บเกี่ยว lingonberries สามารถเก็บไว้สดได้หนึ่งเดือนเนื่องจากมีกรดเบนโซอิก ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ของคาวเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อความดันโลหิตสูงเป็นยาดับกระหายที่ดียาระบายและยาลดไข้ น้ำคาวเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ฤทธิ์ต้านจุลชีพและการล้างพิษ ช่วยเรื่องไข้หวัดและโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน
Lingonberry, เห็ดชนิดหนึ่ง, lingonberry
เมื่อไหร่ควรเก็บ Crowberry
Voronika (aka shiksha, aka crowberry) เป็นพืชในทุ่งทุนดราและทางเหนือ มะเขือม่วงจะสุกในเดือนสิงหาคม และผลมะยมจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจนน้ำค้างแข็ง ใบของ Crowberry คล้ายกับเข็มยังคงอยู่บนพืชแม้ในฤดูหนาว แต่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงดำเท่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่เบอร์รี่มีความหลากหลายมาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Crowberry
Crowberry ขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายได้ดีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ความดันโลหิตสูง, ไมเกรน, นอนไม่หลับ, ความผิดปกติของการเผาผลาญและอาการชักสามารถรักษาได้ด้วยน้ำมะกรูด ในทุ่งทุนดรา คราวเบอร์รี่จะดับกระหายด้วยผลเบอร์รี่แทนน้ำ Crowberry มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, การรักษาบาดแผล, ยาสมานแผล, ยากันชัก, antispasmodic และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวก็เพียงพอที่จะเติมในขวดเติมน้ำแล้วใส่ในห้องใต้ดิน Crowberry ถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น คุณยังสามารถแช่แข็งมะรุมได้
Crowberry, crowberry, shiksha, แบร์เบอร์รี่, bagnovka
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
ฤดูเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่าหรือโกโนโบเบลมาในเดือนกรกฎาคม สิงหาคม และแม้กระทั่งกันยายน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่จะช่วยให้ทุกคนที่รวบรวมบลูเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่สีน้ำเงิน - ดำที่มีดอกสีน้ำเงินอมเทาที่แข็งแกร่งพร้อมเนื้อสีเขียวคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีมากมาย คุณสมบัติพิเศษ: ขจัดสารกัมมันตรังสี เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ ชะลอความชราของเซลล์ประสาทและสมอง บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้าน sclerotic, cardiotonic, ความดันโลหิตตกและต้านการอักเสบ มันมีประสิทธิภาพในหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, พิษของเส้นเลือดฝอยและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความไม่เพียงพอของเส้นเลือดฝอย บลูเบอร์รี่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เพิ่มประสิทธิภาพของยาที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มการเผาผลาญ
บลูเบอร์รี่ โกโนโบเบล บลูเบอร์รี่ คนเมา
เมื่อไหร่ควรเก็บสตอเบอรี่
สตรอว์เบอร์รี่ป่าจะสุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ในพื้นที่ทางตอนเหนือมากขึ้น สตรอเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในเดือนสิงหาคม มีตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็กชนิดแรกในแง่ของธาตุเหล็ก วิตามินอี กรดโฟลิก และแคลเซียม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์เพราะมีธาตุ น้ำตาล เพคติน กรด ไฟเบอร์ วิตามินและ น้ำมันหอมระเหย. พวกเขาไม่เพียง แต่เพิ่มความอยากอาหาร แต่ยังช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ สตรอเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง แก้ท้องร่วงในเด็ก และช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติวิตามินป้องกันอาการแพ้ choleretic และยาขับปัสสาวะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ด้วยคุณสมบัติของสตรอเบอร์รี่ สารพิษและคอเลสเตอรอลจะถูกขับออกจากร่างกาย สตรอเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือถูด้วยน้ำตาล
สตรอเบอรี่ป่า ซันนิสา หิมะล่องลอย เบอร์รี่
เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่จะบานในเดือนมิถุนายน และผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แพทย์ถือว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เนื่องจากเกลือโพแทสเซียมและวิตามินซีมีปริมาณสูง แครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในระหว่างการติดเชื้อและโรคหวัด แครนเบอร์รี่ถือเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ แครนเบอร์รี่มีสารที่ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือด รวย สรรพคุณทางยาแครนเบอร์รี่ถูกระบุสำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย ส่วนใหญ่แครนเบอร์รี่มีประโยชน์สดซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากมีกรดเบนโซอิก
แครนเบอร์รี่ สโตนฟลาย เครน สโนว์ดรอป
เมื่อไหร่จะรวบรวมเจ้าหญิง
ผลเบอร์รี่ของเจ้าหญิงสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เจ้าหญิงมีรสนิยมดีมาก - หวาน แต่มีรสเปรี้ยวและด้วย กลิ่นหอมแรงชวนให้นึกถึงทั้งสับปะรดและพีช
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเจ้าหญิง
นอกจากเจ้าหญิงจะอร่อยกว่าราสเบอร์รี่ธรรมดาแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างราสเบอร์รี่อีกด้วย แนะนำให้ใช้เงินทุนและยาต้มของเจ้าหญิงในยาพื้นบ้านเป็นยาลดไข้สำหรับการบ้วนปากเมื่อไอสำหรับโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและโรคหอบหืด ปริ๊นเซสเบอร์รี่ดับกระหายและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้, เงินทุนของผลเบอร์รี่ให้กับผู้ป่วยเป็นเครื่องดื่ม จากใบอ่อนเจ้าหญิงเตรียมชาผลไม้แสนอร่อย ยาต้มใบใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอและไอ และเป็นยาสมานแผลสำหรับอาการท้องร่วง ใบสดนำมาทาแผลเพื่อบรรเทาอาการอักเสบและหายเร็วขึ้น
เจ้าหญิง โพลิอังกะ มามูระ
เมื่อไหร่จะเก็บกระดูก
Kostyanik ทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม กระดูกถูกเก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นเดือนกันยายนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่และคุณสมบัติในการรักษา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระดูก
เนื่องจากมีวิตามินซีสูง (ประมาณ 150 มก.%) แทนนินและเพคติน กรดอินทรีย์ น้ำผลไม้จากผลสโตนฟรุตจึงถูกใช้เป็นสารต้านการกัดกร่อนและโปรติสโตซิด แนะนำให้ใช้น้ำกระดูกสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง น้ำผลไม้จากกระดูกช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ช่วยชีวิตเงินทุนจากกระดูกและจากความเจ็บปวดในหัวใจ มีประสิทธิภาพสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคหวัด ผลเบอร์รี่กระดูกมีฤทธิ์ลดไข้ที่เด่นชัด ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคที่มาพร้อมกับ "ไข้สูง"
กระดูก กองไฟ หิน
เมื่อใดควรเลือกเรดเบอร์รี่
Krasnika เติบโตบน Sakhalin ทางใต้ของ Kamchatka และที่อื่น ๆ เรดเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม-กันยายน รสชาติของผลเบอร์รี่เรดเบอร์รี่นั้นแปลก: ในตอนแรกพวกเขาดูเหมือนหวานในภายหลัง - เปรี้ยวและเมื่อคุณเคี้ยวมันจนหมดรสขม - เค็ม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเรดเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่สดและน้ำเรดเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าเบอร์รี่เรดเบอร์รี่อุดมไปด้วยสาร P-active ที่ช่วยขยายหลอดเลือดและทำให้ผนังแข็งแรง ผลเบอร์รี่ Krasnika มีวิตามินซี, เบนโซอิกและกรดอินทรีย์อื่น ๆ , ไฟเบอร์, กรดอะมิโนที่จำเป็น 7 ชนิด, ธาตุ (ทองแดง, โคบอลต์, แมงกานีส, สังกะสีและโครเมียม) Redberry มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดโดยมีอาการปวดหัวมีผลยาแก้ปวดของ Redberry น้ำเรดเบอร์รี่และสารสกัดจากของเหลวยังใช้เป็นยาระบาย นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว เรดเบอร์รี่ยังมีใบอ่อนที่มีรสชาติเหมือนสีน้ำตาล
Krasnika, klopovka
เมื่อใดควรเลือกคลาวด์เบอร์รี่
Cloudberry บานในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน และคุณสามารถเก็บ cloudberry ในเดือนกรกฎาคม สิงหาคม จากกาลเวลาในรัสเซีย ผลเบอร์รี่ที่สดและชุ่มฉ่ำถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะของราชวงศ์ในฐานะผลเบอร์รี่ที่มีค่าที่สุดของภาคเหนือ ในภาคเหนือยังคงเรียกว่ารอยัลเบอร์รี่
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ cloudberries
คลาวด์เบอร์รี่มีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 3 เท่า Cloudberries เหนือกว่าแครอทในเนื้อหาของโปรวิตามินเอซึ่งชุบตัวประชากรเซลล์ มิราเคิลคลาวด์เบอร์รี่เป็นแหล่งโทโคฟีรอลที่อุดมไปด้วย ซึ่งเร่งการงอกใหม่ของเซลล์ที่เสียหายและมีส่วนเกี่ยวข้องกับ กระบวนการที่สำคัญเมแทบอลิซึมของเนื้อเยื่อ เนื่องจากคลาวด์เบอร์รี่มีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นการดีที่จะให้ผลไม้พร้อมกับน้ำผึ้งเพื่อเสริมสร้างผู้ป่วยที่อ่อนแอ หนึ่งใน คำขอครั้งสุดท้าย A. S. Pushkin มีความปรารถนาที่จะกิน cloudberries ที่เปียกโชก
คลาวด์เบอร์รี่ โกลชิน่า ลูกหมี
เมื่อใดควรเลือกบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน บลูเบอร์รี่ - เบอร์รี่บำบัดประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มันปรับโทนสีและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญมีผลห้ามเลือด, ต้านการอักเสบ, ต้านอาการกระสับกระส่าย, ยาแก้ปวด, ยาขับปัสสาวะคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่สามารถต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใช้บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินา ส่งผลให้การงอกของเนื้อเยื่อเรตินาเร็วขึ้น บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าแอนโธไซยานิดิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด สารฟลาโวนอยด์ที่พบในบลูเบอร์รี่สามารถเพิ่มระดับของกลูตาไธโอน สันนิษฐานว่าเพียงครึ่งแก้วของบลูเบอร์รี่ต่อวันสามารถป้องกันโรคพาร์กินสันอัลไซเมอร์ได้ สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ได้แสดงให้เห็นความสามารถในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด บลูเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ไม่เลวร้ายไปกว่ายาบางชนิดและ อาวุธทรงพลังในการต่อสู้กับโรคหัวใจ
บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีในการผ่อนคลายและเก็บผลเบอร์รี่ เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่สามารถรักษาได้เราจึงระลึกถึงกฎง่ายๆอีกข้อสำหรับการเลือกผลเบอร์รี่: เลือกผลเบอร์รี่ออกจาก ทางหลวง, ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม, หลุมฝังกลบ และสถานที่อันตรายอื่นๆ ฉันหวังว่าปฏิทินผลไม้เล็ก ๆ ของเราจะทำให้คุณปรารถนาที่จะไปป่าเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ทันที
บอกฉันวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?
ในการรับเครื่องดื่มผลไม้หนึ่งลิตร คุณจะต้องใช้น้ำเดือด 800 มล. แครนเบอร์รี่ 125 กรัม และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเศษไม้ จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ลงในผ้าพับหลายชั้นแล้วบีบน้ำออก เทเค้ก น้ำร้อนต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาว ผสมน้ำซุปที่ได้กับน้ำผลไม้เสร็จแล้วใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลแล้วเทให้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่ - เครื่องดื่มอร่อยพร้อม! อย่าลืมว่าจานสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ควรเคลือบแก้วหรือสแตนเลส กระทะอลูมิเนียมสามารถออกซิไดซ์และทำให้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นอันตราย.
Lisa Chernikina
นานมาแล้วแครนเบอร์รี่ถือเป็นผลเบอร์รี่ของรัสเซียโดยเฉพาะ อันที่จริงมันประสบความสำเร็จในการส่งออกโดยพ่อค้าไปยังยุโรปและประเทศอื่น ๆ เวลามีการเปลี่ยนแปลง ทัศนคติต่อแครนเบอร์รี่ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ปัจจุบันปลูกในหลายประเทศ สิ่งสำคัญคือการมีเงื่อนไขบางประการสำหรับการเติบโต
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน
แน่นอนว่านี่เป็นคำถามที่สำคัญที่สุด ตอบง่ายเพราะรู้ว่าแครนเบอร์รี่เคยถูกเรียกว่ามาร์ชเบอร์รี่ เธอชอบความชื้นและความชื้น . แครนเบอร์รี่หาได้ง่ายบนดินชื้นของป่าสนสนสนหากมีทะเลสาบในพื้นที่ของคุณ คุณควรเดินไปตามริมฝั่ง พวกเขายังมีผลเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ชอบขาดลม นั่นคือเหตุผลที่มันมักจะเติบโตบนทางลาดของหุบเหว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าดินมีความชื้น การเจริญเติบโตของเชื้อราในดินเปียกอาจหมายความว่ามีแครนเบอร์รี่อยู่ใกล้ๆ เห็ดและเบอร์รี่นี้อยู่ในความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน สำหรับการรวบรวม คุณต้องเลือกสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ควรอยู่ห่างจากถนนและโรงงานอุตสาหกรรม
การรู้จักแครนเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย โดยปกติตะไคร่น้ำจะถูกปกคลุมด้วยผลเบอร์รี่ทรงกลมที่มีเฉดสีแดงหรือชมพู แครนเบอร์รี่อาจมีการเคลือบสีเทาเล็กน้อย เนื้อของผลเบอร์รี่มักจะฉ่ำ ใบของพืชมีขนาดเล็ก ข้างในสีเงินพร้อมเคลือบแว็กซ์ด้านนอก ใบมีลักษณะเป็นวงรี ลำต้นสั้น ไม้พุ่มไม่สูงมียอดประมาณ 30 ซม.
คุณสามารถเลือกแครนเบอร์รี่ได้เมื่อใด
- การจำเวลาที่คุณต้องเก็บแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะสุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ผลเบอร์รี่ที่เก็บในช่วงต้นเดือนกันยายนจะแน่นและไม่สุก. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว มักจะสุกเมื่อเก็บไว้ในห้องเย็น แครนเบอร์รี่ยังคงเก็บเกี่ยวในช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลเบอร์รี่ที่เก็บในช่วงเวลานี้มีรสอร่อยและอ่อนนุ่ม แครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในป่าและในฤดูใบไม้ผลิ เธอโผล่ออกมาจากใต้หิมะที่ละลาย
- ผลเบอร์รี่สำหรับประกอบควรมีสีสม่ำเสมอ สีเขียวหรือเพิ่งเริ่มหน้าแดงไม่ควรถอน มักจะรวบรวมด้วยมือ ใน ระดับอุตสาหกรรมใช้เครื่องขูดพิเศษ
- เมื่อเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ในบางภูมิภาคมีการจัดตั้งขึ้นในระดับกฎหมาย ความซับซ้อนดังกล่าวช่วยรักษาระบบนิเวศในท้องถิ่น บางครั้งกฎเกณฑ์ก็ระบุเวลาสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ด้วย เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืชควรเก็บผลเบอร์รี่ด้วยความช่วยเหลือของแปรงฟันแบบพิเศษ แต่ด้วยมือ แปรงดึงพุ่มไม้แตกลำต้นใบ เมื่อประกอบเข้าด้วยกันคุณต้องเอาผลเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้พืชอยู่ในดิน เมื่อเก็บแครนเบอร์รี่ในแต่ละพุ่มไม้คุณต้องทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สองสามอัน นอกจากนี้ เมื่อเคลื่อนไหว คุณควรมองใต้ฝ่าเท้า: คุณไม่สามารถเหยียบพุ่มไม้ได้ บนดินที่เป็นแอ่งน้ำให้ระวัง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ไปหนองน้ำคนเดียว
แครนเบอร์รี่: กำลังเติบโต
โดยวิธีการที่แครนเบอร์รี่สามารถปลูกได้บน ชานเมือง. เป็นที่น่าจดจำว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะแตกต่างจากที่เติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ แครนเบอร์รี่โฮมเมดมีขนาดใหญ่กว่าและมีเฉดสีแตกต่างกันเล็กน้อย แถมยังเปรี้ยวกว่าอีกด้วย นี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน
ในแปลงปลูกแครนเบอร์รี่ในที่โล่งและมีแสงสว่างเพียงพอ มีจำหน่าย น้ำบาดาลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเธอ ดินอาจแตกต่างกันไป บางครั้งก็เพิ่มพีทหรือซากพืชลงไป แครนเบอร์รี่หนองน้ำมักปลูกบนพีทบริสุทธิ์ เนื่องจาก วัสดุปลูกคุณสามารถใช้ต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหรือแครนเบอร์รี่ที่ขุดในป่าได้ ทั้งสองกรณีมีข้อดีและข้อเสีย แครนเบอร์รี่ป่าสามารถนำวัชพืชติดตัวได้พันธุ์ที่ทนต่อโรค สำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ให้ขุดหลุม 30 ซม. วางพื้นผิวไว้ที่ด้านล่าง ปลูกต้นกล้า 2 ต้นในหลุมที่ความลึก 10 ซม. ควรเลือกต้นกล้าขนาดใหญ่ตั้งแต่ 20 ซม. แม้ว่าต้นเล็กจะหยั่งรากได้ดี
ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่อุณหภูมิไม่เกิน 10 องศา แครนเบอร์รี่ยังถูกเทสำหรับจัดเก็บ น้ำสะอาด. ที่ เงื่อนไขที่ถูกต้องเธอสามารถอยู่แบบนี้ได้จนถึงฤดูหนาว แครนเบอร์รี่ของคอลเลกชันแรกจะถูกเก็บไว้ทั้งสดและแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ปลายและฤดูใบไม้ผลิสามารถแช่แข็งได้เท่านั้น แครนเบอร์รี่ในเดือนกันยายนถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
ไปหาแครนเบอร์รี่ที่หนองน้ำดีกว่า มันเติบโตบนดินชื้น ริมฝั่งแหล่งน้ำ บนดินชื้นของหุบเหว ไม้พุ่มจะบานในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และเก็บเกี่ยวครั้งแรกในเดือนกันยายน สำหรับการเลือกควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีสีครบถ้วน คุณสามารถสะสมต่อได้ในน้ำค้างแข็งครั้งแรก มันยังเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ: หลังจากที่หิมะละลาย คุณจะเห็นผลเบอร์รี่แรก
แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ 3 แง่
เริ่มสะสมเดือนกันยายน(ไม่เกินวันที่ 7-10 กันยายน) ในเวลานี้คุณสามารถเติมด้วยน้ำเย็นและจะถูกเก็บไว้จนถึงปีหน้า
การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ครั้งที่สอง- เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเดือนพฤศจิกายน ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายนสามารถแช่แข็งได้
คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่และ ในต้นฤดูใบไม้ผลิ(ถ้าเธอยังคงอยู่)
เมื่อเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ควรพิจารณาว่าผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้ไม่ดีทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้, กรดแอสคอร์บิกจะถูกทำลายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (ในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5-2)
แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในที่สุด เบอร์รี่ที่มีประโยชน์. ในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระ แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผู้นำ
การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ครั้งแรกทำให้ เดือนกันยา.แต่แครนเบอร์รี่จะค่อยๆ ร้องเพลงขึ้น จนถึงเดือนพฤศจิกายน. บางครั้งแครนเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่พวกเขาได้ overwinter แต่แครนเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องเลือกอย่างระมัดระวังพวกเขามีความอ่อนโยนมาก
แครนเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน จากนั้นคุณสามารถรวบรวมมันได้จนถึงหิมะ แค่ว่าถ้าคุณเก็บมันไว้ในน้ำค้างแข็งแล้ว แครนเบอร์รี่ก็จะถูกแช่แข็ง แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแครนเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งมากกว่าแครนเบอร์รี่ในเดือนกันยายน
แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน แม้ว่าจะเป็นสีเขียว แต่ก็ยังจับได้ เพราะพวกมันโกหกและเปลี่ยนเป็นสีแดง แครนเบอร์รี่สามารถอยู่เหนือฤดูหนาวและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ตามกฎแล้วจะเก็บเกี่ยวทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง บางอย่างสำหรับตัวเอง บางอย่างสำหรับขาย แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายน แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ 3 ระยะ: ฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนและพฤศจิกายนและ ในต้นฤดูใบไม้ผลิ. ไม่สำคัญว่าจะเก็บแครนเบอร์รี่นานแค่ไหนตราบใดที่ยังมีสีแดงและสุกเต็มที่
แครนเบอร์รี่ Murom ซึ่งเราซื้อสดทุกปีมีวางจำหน่ายตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ฉันรู้ว่าก่อนหน้านี้ในหมู่บ้าน e ถูกรวบรวมจนกระทั่งหิมะแรกจนกระทั่งถูกปกคลุม ตอนนี้อาจจะไม่มีหนองบึงแครนเบอร์รี่ไม่มีชีวิตอยู่มีการเก็บทุกที่มากกว่าผลเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกและ สภาพอากาศ- ตั้งแต่เดือนตุลาคม แต่ในเวลานี้แครนเบอร์รี่ยังคงเป็นสีเขียว
เป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมแครนเบอร์รี่เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งแครนเบอร์รี่นั้นอร่อยที่สุด
คุณยังสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะเริ่มละลาย
แครนเบอร์รี่เริ่มสุกในเดือนกันยายน นับจากนั้นก็สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้แล้ว ถึงแครนเบอร์รี่จะแข็งก็เทง่ายๆ น้ำเย็นและพวกเขาเก็บมันไว้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแช่แข็งในเดือนพฤศจิกายน แครนเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลินั้นไม่ดีและมีประโยชน์มากอีกต่อไป
ฤดูเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่เริ่มต้นในเดือนกันยายนเมื่อเริ่มสุก คุณสามารถรวบรวมมันได้จนกว่าหิมะจะตกลงมา หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แครนเบอร์รี่จะมีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีกว่า พวกเขายังรวบรวมมันในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายอย่างระมัดระวังเพราะมันนิ่มอยู่แล้วมันก็ระเบิดในมือได้ง่าย
ในรัสเซียตอนกลางขึ้นอยู่กับฤดูกาล แครนเบอร์รี่สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม แครนเบอร์รี่ที่ปลูกจะสุกเร็วกว่าของป่าสองสามสัปดาห์ คุณสามารถรวบรวมแครนเบอร์รี่ได้ 3 เงื่อนไข: ในเดือนกันยายนโดยเริ่มมีน้ำค้างแข็งในเดือนพฤศจิกายนและต้นฤดูใบไม้ผลิ
แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ทางเหนือที่งดงาม เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจากโรคหวัดและการอักเสบอื่นๆ สะสมได้จาก ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนและจบลงด้วยเวลาที่หิมะปกคลุมอย่างถาวร ความโดดเด่นของแครนเบอร์รี่คือมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหยิบพวกมันเป็นสีเขียวเล็กน้อย (มันจะสุกอย่างสมบูรณ์ที่บ้าน) และแช่แข็งแล้ว (เบอร์รี่ดังกล่าวไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสหวาน)