กล่องที่ชื้นเล็กน้อยต้องถูกฉีกออกทั้งหมดและปล่อยให้แห้งสนิทในที่ร่ม (กระจายบนผ้าหรือกระดาษในที่อากาศถ่ายเทสะดวกและอบอุ่น) หลังจากนั้นต้องวางทั้งหมด เก็บเกี่ยวพืชผลลงในถุงผ้าลินินแล้วนวดเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ

เนื้อหาของถุงควรร่อนด้วยลมหรือตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดออกจากแกลบ
ตรวจงาสุก

งาเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของพืชประจำปีในตระกูล Pedaliaceae ซึ่งเป็นวัฒนธรรมเมล็ดพืชน้ำมันที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลก

ประวัติศาสตร์ต้นกำเนิดของงาเริ่มต้นขึ้นในอินเดีย ซึ่งพืชชนิดนี้เติบโตทั้งในป่าและที่เพาะปลูก อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภครายแรกๆ ของสิ่งนี้ พืชมหัศจรรย์ชาวเอเชียได้รับการพิจารณาตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาปลูกงาและทำน้ำมันจากงา
พืชเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้งและให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีแม้ในเขตภูมิอากาศที่เหมาะสมน้อยกว่า

เมล็ดงา

เมล็ดงามีชื่อเรียกต่างกันใน ประเทศอาหรับ"ซิมซิม" ชาวกรีกโบราณเรียกเมล็ดงาว่า "งา" แต่ไม่ว่าพวกเขาจะเรียกเมล็ดงาอย่างไร จุดประสงค์โดยตรงของพวกเขาคือทำน้ำมันและใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

เมล็ดงาอุดมไปด้วยแคลเซียมและไขมันอิ่มตัวจากพืช ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เภสัชวิทยา และเครื่องสำอาง
หนึ่งในองค์ประกอบหลักของเมล็ดงาคือสาร sesamin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุม กระบวนการเผาผลาญสิ่งมีชีวิต

เมล็ดงางอกภายใต้เงื่อนไขบางประการ ควรมีแสงสว่างและความร้อนเพียงพอ การเบี่ยงเบนของอุณหภูมิจะส่งผลเสียต่อการงอกของเมล็ดที่เป็นมิตร อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเมล็ดงาและการเจริญเติบโตจะใช้อุณหภูมิ +25 องศา
การรวบรวมเมล็ดงาควรเริ่มต้นเมื่อกล่องเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่ควรปล่อยให้แตกร้าว มิฉะนั้น เมล็ดจะแตกง่าย

เมล็ดงามีอายุการเก็บรักษาไม่นานและควรเก็บไว้ใน กระเป๋าผ้าในที่มืดจนถึงระยะหว่านเมล็ดถัดไป

มีประโยชน์เกี่ยวกับงา

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกใช้เมล็ดงาเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ผงสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และสำหรับทำซอส

การใช้งาช่วยป้องกันโรคต่างๆ ของผู้หญิง และใช้น้ำมันงาเพื่อต่อสู้กับความไม่สมบูรณ์ของผิว ด้วยน้ำมันงาเพิ่มภูมิคุ้มกัน และเมล็ดงาทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแคลเซียมสูง เมล็ดงาจึงเสริมสร้างกระดูก ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคกระดูกพรุน และเพิ่มศักยภาพของระบบเม็ดเลือดในร่างกาย

น้ำมันงาบรรเทาความเครียดระหว่างการนวด เสริมสร้างรูขุมขน เพิ่มความเงางามให้กับเส้นผม ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

งางอกสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยแคลเซียมและวิตามินบีที่ย่อยง่าย เป็นอาหารเสริมสมุนไพรในอุดมคติสำหรับอาหารของผู้สูงอายุและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยความช่วยเหลือ homeopaths ต่อสู้กับโรคหัวใจและเสริมสร้างระบบหลอดเลือด น้ำมันงาช่วยฟื้นฟูพลังของร่างกายที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยหรือเครียด ในการทำผลิตภัณฑ์งางอก ให้ใส่งาดำลงในผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างอบอุ่น อย่าลืมทำให้ผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ เมื่อความชื้นระเหย และทันทีที่เมล็ดฟักออกมา ก็สามารถใช้ได้

ขนมแบบตะวันออกทำจากเมล็ดงา ได้แก่ คุกกี้ halva, gozinaki และงา เมล็ดคั่วใช้แยกจากจานและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเลิศรส

อาหารอาหรับ ใส่งาบดลงในซอสและน้ำพริก ที่พบมากที่สุดคืองา - tahini ซึ่งเติมเต็มครีมอาหารประจำชาติ

งาบดคลุกเคล้ากับ น้ำมันมะกอกเป็นประคบมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเพื่อช่วยในการรักษาโรคเต้านมอักเสบ

น้ำมันงามีประโยชน์ห่อหุ้ม ใช้รักษาโรคกระเพาะและโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร.

องค์ประกอบของเมล็ดงาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีเส้นใยโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัว อย่าลืมว่างาเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง งา 5-10 กรัมประกอบด้วยไขมัน 4.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.5 กรัม โปรตีน 2.2 กรัม แคลเซียม 88 มก. แมกนีเซียม 30 มก. ทองแดง 4 มก. , แมงกานีส 2.1 กรัม ปริมาณแคลอรี่รวม 100 กรัม สินค้า 565 kcal.

งาประกอบด้วย: โทโคฟีรอล (วิตามิน "อี") เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ อื่น องค์ประกอบที่มีประโยชน์เรตินอล มันสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย ชะลอกระบวนการชรา วิตามินของกลุ่ม "B" ซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของงา - "เร่ง" กระบวนการเผาผลาญของเซลล์

ตำแหน่งผู้นำในหมู่องค์ประกอบขนาดเล็กถูกครอบครองโดยแคลเซียมต่อ 100 กรัม เมล็ดงาคิดเป็น 1400 มก. แคลเซียม และนี่คือประมาณ 147% ของความต้องการรายวัน

น้ำมันงาอุดมไปด้วยเลซิตินซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคตับ สารประกอบฟีนอล ประกอบด้วยสารเซซามิน (ไฟโตเอสโตรเจน) กรดไขมัน (โอเลอิกและไลโนเลอิก) และไฟติน ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมล็ดงามีไฟเบอร์ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร

ประโยชน์ที่ร่างกายขาดไม่ได้ของงาสำหรับร่างกาย ได้แก่ การจัดหาองค์ประกอบที่สำคัญและช่วยในการกำจัด โรคต่างๆ.

ประโยชน์ของงาสามารถอธิบายได้ดังนี้: ฤทธิ์ต้านการอักเสบและล้างพิษ นอกจากนี้ การรวมกันของไฟโตเอสโตรเจนและวิตามินในงานำไปสู่การขจัดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการย่อยอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบาย เพิ่มความแรง มีฤทธิ์ต้านพยาธิช่วย และปรับปรุง ภูมิคุ้มกัน

เมล็ดงาและน้ำมันช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ และระหว่างตั้งครรภ์หรือเจ็บป่วย ตัวละครหญิงการบริโภคเมล็ดงาในระดับปานกลางช่วยเติมเต็มการขาดฮอร์โมนเพศหญิงและบรรเทาอาการ

ความจริงที่ว่าเมล็ดงาเสริมสร้างกระดูกนั้นปฏิเสธไม่ได้เพราะปริมาณแคลเซียมในงาหนึ่งร้อยกรัมนั้นเกิน เบี้ยเลี้ยงรายวันอาหารที่ถูกต้อง

งาเป็นยาโป๊ธรรมชาติปานกลาง การใช้เมล็ดงาเพิ่มกิจกรรมทางเพศ ทางทิศตะวันออก ผู้ชายบริโภคส่วนผสม 130 กรัมต่อวัน งากับน้ำผึ้งเพื่อคืนความแข็งแรงและเพิ่มความแรง

มีความเห็นว่าน้ำมันงาสามารถให้ความแข็งแรงแก่ร่างกายในการต่อต้านมะเร็งได้ นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนของว่างและการดื่มชาเป็น 100 กรัม ส่วนผสมถั่ว 30 กรัม เมล็ดงาเพื่อเติมพลังงานและเติมพลังระหว่างวัน

งาต่อสู้แม้กระทั่งกับพยาธิตัวกลม การใช้งาและเมล็ดฟักทองหนึ่งช้อนในขณะท้องว่างมีผลในการต่อต้านพยาธิ

ผลการห่อหุ้มและรักษาบาดแผลของงาจะช่วยจัดการกับปัญหาของระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะ และสำหรับอาการท้องผูก ให้ใช้เมล็ดงาในขณะท้องว่าง และจะใช้เวลาทำความสะอาดลำไส้ไม่นาน

เงินทุนของงาบดช่วยให้เกิดโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนโดยมีฤทธิ์ขับเสมหะและ antispasmodic ช่วยขจัดอาการไอ

งาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และในการต่อสู้กับความมึนเมาของต้นกำเนิดต่างๆ บด 30 กรัม งาที่รับประทานในขณะท้องว่างจะช่วยบรรเทาอาการมึนเมาได้

งาสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เปลือกของเมล็ดงามีธาตุเหล็ก และการใช้เป็นประจำทุกวันจะช่วยรับมือกับภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กที่ไม่ซับซ้อน หล่อลื่นด้วยงาและ น้ำมันทะเล buckthornช่องปากบรรเทาผู้ป่วยจากเปื่อย ยาต้มงาและรับประทานดิบจะช่วยต้านอาการซึมเศร้าได้ น้ำมันงามีคุณสมบัติในการสร้างใหม่และให้ความชุ่มชื้นช่วยขจัดความแห้งกร้านและรอยถลอกเล็กน้อยบนผิวหนัง

งาดำ and

สีดำเหมือนงาขาวเป็นของเหยียบ จนถึงปัจจุบันรู้จักงามากกว่า 30 ชนิด งาดำ เมล็ดดำหรืออินเดียน โดดเด่นด้วยสีเข้ม (ดำ) ของเมล็ด และมีกลิ่นหอมกว่ามาก ที่อินเดียเรียกว่างาเพราะมีสารเซซามินสูงซึ่งมีส่วนช่วยในการ การต่อสู้กับเนื้องอกวิทยา

ใช้งาดำอย่างแข็งขันกับ ตะวันออกอันไกลโพ้นและประเทศจีนเป็นเครื่องปรุงรสและในการจัดทำมากที่สุด อาหารจานต่างๆ. ญี่ปุ่นยังคงเป็นผู้นำเข้างาดำรายใหญ่ที่สุด ในขณะที่พม่าเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด

งาดำอินเดียเป็นที่ต้องการอย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อปรับปรุงรสชาติงาจะแช่ในน้ำเกลือเพื่อละลายเปลือกเมล็ด (ทำความสะอาด) เมล็ดงาที่ผ่านการแปรรูปด้วยวิธีนี้จะมองเห็นไม่แตกต่างจากเมล็ดงาทั้งเมล็ดที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก แต่จะสูญเสียธาตุที่มีประโยชน์ไปครึ่งหนึ่ง

เมล็ดที่มีเฉดสีสว่างและอิ่มตัวมากกว่า รวมทั้งงาดำ มีกลิ่นหอมที่สว่างกว่าเมล็ดสีขาว งาดำมีกลิ่นหอมหวาน เมื่อคั่วแล้ว กลิ่นจะเข้มข้นขึ้น งาดำและงาขาวใช้ทำขนมและงา อาหารญี่ปุ่น, น้ำพริก, เครื่องปรุงจากมัน, บริโภคสด.

เชฟชาวเกาหลีชอบใช้งาคั่วเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทปลาและผัก นอกจากเมล็ดพืชแล้ว ยังใช้ใบงาในประเทศเกาหลี นำไปผัดในแป้ง เพิ่มในจานผักหรือเสิร์ฟสดกับซอส ในอาหารตะวันออกใบงาจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดให้กับเครื่องเคียง

ชื่ออาหารญี่ปุ่น เมล็ดงา- goma และเพิ่มลงในซูชิและม้วน โกมะเป็นงากล่องวงรีมีสีดำและ เฉดสีขาวในญี่ปุ่นจะเสิร์ฟแบบผัดและบด ชาวญี่ปุ่นใช้งาดำเป็นเครื่องปรุงรสประจำชาติ เมนูผัก, (เมล็ดบดผสมกับซอสมิโซะขาว น้ำตาล และมิริน) และสีขาวสำหรับทำงา

งาเติบโตอย่างไร ความลับของการปลูก

งาได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในอินเดีย เอธิโอเปีย กรีซ อียิปต์ อิหร่าน ในประเทศของเรา งาเริ่มมีการปลูกในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้น หลายคนถือว่าแอฟริกาเป็นแหล่งกำเนิดงา แต่มีความเห็นว่าอินเดียถือเป็นประเทศแรกในการเพาะปลูกงา รัสเซียในยุค 70 ครอบครองพื้นที่ปลูกงามากกว่า 4 ล้านเฮกตาร์ด้วยงางาได้รับการปลูกฝังในละติจูด ดินแดนครัสโนดาร์และในสตาฟโรโพล

วันนี้พื้นที่หว่านงาลดลงสามครั้ง และหลายคนถึงกับปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมในวัฒนธรรมนี้เนื่องจากไม่สามารถทำกำไรได้และขาดโอกาสในการขายผลิตภัณฑ์

งาเติบโตอย่างไร? วัฒนธรรมสูงถึง 1.5 เมตรมีรากแก้วเจาะดินได้ลึกถึงหนึ่งเมตร งามีลักษณะตรงและแตกแขนง ปกคลุมด้วยวิลลี่สีมรกตหยาบ ใบงามีขนาดกลาง ก้านใบกว้าง ช่อดอกมีขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนก้านใบสั้น

ผลงาอยู่ในกล่องเมล็ด ขนาดเล็กสูงถึง 5 ซม. เมื่องาสุกกล่องจะแตกและเมล็ดก็ทะลักออกมา งาหนึ่งกล่องให้สีต่างกันมากถึง 100 เมล็ด

เมล็ดงาถูกหว่านในดินที่อบอุ่นอย่างเหมาะสมในแนวกว้างโดยมีความกว้างแถวครึ่งเมตรโดยมีอัตราการเพาะ 1 กรัมต่อร้อยตารางเมตรปลูกได้ลึก 4 ซม.

พืชงาไม่แปลก แต่ต้องการความร้อนและความชื้นในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจากนั้นวัฒนธรรมก็ทนต่อความแห้งแล้ง แต่ความผันผวนของบรรยากาศจะส่งผลเสียต่อพืชโดยรวม ความเค็ม, แอ่งน้ำของดิน, จะตอบสนองต่อผลของงาอย่างเจ็บปวด, เป็นการดีที่สุดที่จะหว่านบนเชอร์โนเซมที่เป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนเบา

ประโยชน์หรือโทษของงา

ไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของงาดำ การบริโภคเมล็ดพืชในระดับปานกลางจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและเพิ่มภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าองค์ประกอบวิตามินที่เข้มข้นดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จึงไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดงา

นอกจากอาการแพ้แล้ว เมล็ดงาในปริมาณที่ไม่จำกัดยังสามารถทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้ อย่าใช้เมล็ดงาในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน เช่นเดียวกับเด็กเล็ก

งามีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย ร่างกายมนุษย์(ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล) การกินงาไม่เกิน 30 กรัมต่อวันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เสริมสร้างกระดูกและภูมิคุ้มกัน ให้วิตามินและแร่ธาตุ เติมเอสโตรเจนในสตรี ร่วมกับน้ำผึ้ง - ให้พลังงานตลอดทั้งวัน สิ่งสำคัญคือไม่เกินปริมาณปานกลางและเมล็ดงาจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

พืชงาหรือที่เรียกว่างาเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุด ที่มนุษย์รู้จัก. งาถูกกล่าวถึงในม้วนหนังสือ Ebers ซึ่งมีคำอธิบายเกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ ต้นกกนี้มีอายุย้อนได้ถึงศตวรรษที่ 16 ก่อนคริสตกาล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมล็ดงาถูกบันทึกไว้ในงานเขียนทางการแพทย์ของเขาโดย Avicenna ผู้ยิ่งใหญ่ เมล็ดงาที่เติมลงในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สลัด ให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ และเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ในการปรุงอาหารยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเนื้อสัตว์ซีเรียลและผัก แม้จะมีความชุกค่อนข้างสูง แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่างาเติบโตอย่างไร

งามีลักษณะอย่างไร?

งา - ค่อนข้างสูง (สูงถึง 3 เมตร) ไม้ล้มลุก, ดอกขาว ชมพู หรือ ดอกไลแลคเติบโตโดยตรงจากซอกใบ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือดอกไม้จะบานเพียงวันเดียวในขณะที่พืชผสมเกสรด้วยตนเอง และต่อมาก็เกิดฝักฝักที่มีเมล็ดสีขาว เหลือง ดำ หรือแดง

งาเติบโตที่ไหน

งาเป็นพืชทนความร้อนตามแบบฉบับของเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พื้นที่ธรรมชาติแต่ของเขา พันธุ์สัตว์ป่าไม่มีอยู่ในขณะนี้ ตั้งแต่สมัยโบราณ วัฒนธรรมได้เติบโตขึ้นในปากีสถาน อินเดีย อาระเบีย และแอฟริกาเหนือ ที่ ปลูกต่อไปงาได้รับการปลูกฝังโดยเกษตรกรในเอเชียกลาง คอเคซัส และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในรัสเซียการเพาะปลูกพืชผลจำนวนมากดำเนินการในสถานประกอบการทางการเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์ เติบโตในอุณหภูมิปานกลาง เขตภูมิอากาศงาเป็นไปได้ แต่ช่างเกษตรเตือนว่าค่อนข้างลำบาก อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถ ที่ดินเติบโต เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ. แต่โปรดจำไว้ว่าในเลนกลางขนาดของพืชไม่เกิน 60 - 80 ซม. และความอุดมสมบูรณ์ของวัฒนธรรมต่ำ

วิธีการปลูกงา?

การหว่านเมล็ดจะดำเนินการเมื่ออุณหภูมิ ชั้นบนดินจะถึง +16…+18 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของงาคือ +25…+30 องศา หากอุณหภูมิลดลงเป็นศูนย์ ต้นกล้าของวัฒนธรรมก็จะตาย ดังนั้นหากมีอันตรายจากน้ำค้างแข็ง พืชผลก็ควรคลุมด้วยโพลิเอทิลีน ในสภาพอากาศที่เย็นพืชพรรณของพืชจะหยุดลงและเมื่อเริ่มมีอากาศร้อนงาก็จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ดินที่อุดมสมบูรณ์นั้นดีที่สุดสำหรับการปลูกงา การระบายน้ำที่ดี, เหมาะ - ดินร่วนปน.

ควรเตรียมแปลงที่เลือกไว้สำหรับปลูกงา: กำจัดวัชพืชทั้งหมดคลายดินและให้ปุ๋ย สำหรับปุ๋ยต่อ 1 m² โพแทสเซียมคลอไรด์ 25 กรัมและ แอมโมเนียมไนเตรต, 100 กรัมของ superphosphate ทันทีก่อนหว่านเมล็ดควรเทดินให้ละเอียด เมล็ดปลูกที่ความลึก 2 - 3 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถว 0.5 - 0.7 ม. ต้องการเมล็ด 0.5 - 1 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมื่องาเริ่มงอก จำเป็นต้องทำให้ผอมบางเพื่อให้ระยะห่างระหว่างถั่วงอกอย่างน้อย 6 ซม.

ในอนาคตควรมีการดูแลพืชผลอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำทันเวลา, การกำจัดวัชพืชและการคลาย. เมื่อก้านงาแข็งแรงขึ้น พืชก็ไม่กลัวความชื้นอีกต่อไป เนื่องจากลำต้นแข็งแรงและใบมีขนค่อนข้างใหญ่ต้านทานลม งาจึงถูกใช้เป็นเครื่องป้องกันพืชที่ทนแล้งได้น้อย โดยปลูกพืชหลายแถว

การเก็บเกี่ยวงา

ในต้นฤดูใบไม้ร่วง ใบงาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น กล่องเมล็ดจะแห้งและเป็นสีน้ำตาล นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว ควรดึงฝักออกอย่างระมัดระวัง เพราะเมื่อคุณสัมผัสมัน กล่องจะเปิดออกและเมล็ดพืชจะทะลักออกมา จาก 1 ตร.ม. คุณสามารถรวบรวมเมล็ดงาได้มากถึง 200 กรัม

การปลูกงา (งา). เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย. การเลือกและการเตรียมดิน. การเพาะเมล็ด (หว่าน) การเก็บเกี่ยว

วิธีการปลูกและปลูกงา. วิธีการเลือกและเตรียมดิน วิธีการหว่านเมล็ดพืช. วิธีการเก็บเกี่ยว. ส่วนตัว ประสบการณ์จริง. คำแนะนำ (10+)

งา: เทคโนโลยีการเพาะปลูกและ การดูแลที่เหมาะสม

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพืช

งา(ชื่อที่สองของพืชคือ งา) เป็นไม้ล้มลุกจากตระกูลงา มีความสูง 60-300 มม. นี่คือพืชที่ผสมเกสรด้วยตนเองโดยมีดอกบานเพียงวันเดียวหลังจากนั้นจะเกิดกล่องขึ้นซึ่งเมล็ดขนาด 3-3.5 มม. สุกในสีขาวเหลืองน้ำตาลหรือดำ

งา - วัฒนธรรมโบราณซึ่งบ้านเกิดของพวกเขาบางคนคิดว่าแอฟริกา ในขณะที่คนอื่น ๆ ถือว่าอินเดีย ปัจจุบัน งามีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก เช่น เอธิโอเปีย กรีซ อเมริกา อียิปต์ อิหร่าน Transcaucasia เป็นต้น

แอปพลิเคชัน

งาเป็นพืชที่มีเมล็ดพืชน้ำมัน ดังนั้นจุดประสงค์หลักของการปลูกงาก็คือเพื่อให้ได้น้ำมันที่มีความเข้มข้นสูง รสชาติ. ขึ้นอยู่กับวิธีการกด (เย็นหรือร้อน) ใช้น้ำมันใน ด้านต่างๆชีวิตของเรา. สามารถใช้ในการปรุงอาหาร (ทั้งลูกกวาดและปลากระป๋องหรือผัก) การทำสบู่ น้ำหอม และยา น้ำมันที่ได้จากเมล็ดงามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง จึงสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ทำให้เสีย

เมล็ดงามักใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร คนเกาหลีมักจะปรุงเนื้อกระดูกด้วยงา จากเมล็ดที่บดแล้วจะได้ทาฮินี - มวลที่เตรียมฮาลวาคุณภาพสูงในเวลาต่อมา ใช้เค้กหลังจากกดร้อนใน เกษตรกรรม. เป็นอาหารสัตว์ที่มีความเข้มข้น

สภาพการเจริญเติบโตที่ดี

งามีอุณหภูมิสูงและ พืชแสง. มันไม่เติบโตในอุณหภูมิที่เย็นจัดและแม้แต่น้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำลายพืชได้อย่างสมบูรณ์ อุณหภูมิที่ลดลงในระหว่างการออกดอกของพืชจะทำให้ปริมาณการเก็บเกี่ยวลดลง

งายังจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดินที่เติบโต ต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดีในการเจริญเติบโต พืชจะไม่รอด ความชื้นสูงเพราะแม้แต่การมีเปลือกบางๆ บนดินก็สามารถป้องกันไม่ให้เมล็ดงอกได้

การเตรียมดินสำหรับเพาะเมล็ด

ก่อนปลูกเมล็ดต้องเตรียมดิน ประการแรกจำเป็นต้องล้างดินวัชพืชและพืชใด ๆ ทั้งหมดเนื่องจากงาสาวเติบโตค่อนข้างช้าและพืชใด ๆ จะรบกวนการเจริญเติบโตของพวกเขา ก่อนปลูกเมล็ด ดินต้องราบเรียบและระบายน้ำได้ดี

ที่จะได้รับ เก็บเกี่ยวดีกว่าอินทรีย์และ ปุ๋ยแร่เช่น ปุ๋ยไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส และ ปุ๋ยโปแตช. การใช้ปุ๋ยเหล่านี้จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของจำนวน bolls บนยอดเช่นเดียวกับการเพิ่มปริมาณน้ำมันของพวกเขา

การเตรียมเมล็ดสำหรับปลูกและหว่านเมล็ด

คุณภาพและปริมาณของพืชผลขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพืช ยิ่งคุณภาพของวัสดุสูงขึ้น (เมล็ดที่แข็งแรงและสะอาด) ผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้น ก่อนปลูกเมล็ดสามารถรักษาด้วยสารที่มีสารฆ่าเชื้อรา สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเมล็ดพืชจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ การหว่านเมล็ดเริ่มต้นเมื่อดินอุ่นถึง 16-18 องศาเซลเซียส เมล็ดจะถูกวางไว้ที่ระดับความลึกประมาณ 2-3 ซม. จำเป็นต้องปลูกเมล็ดงาในดินชื้นเนื่องจากค่อนข้างเบาและสามารถเคลื่อนย้ายออกได้ง่ายเมื่อรดน้ำ ในตอนท้ายของการหว่านควรทำการกลิ้ง

การเพาะปลูก

งาจะงอกประมาณ 7-8 วันหลังหยอดเมล็ด ก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้นสิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกบนดินไม่เช่นนั้นจะไม่แตกหน่อ ต้องสังเกตความสมดุลของความชื้นในดินตลอดการเจริญเติบโตของงา งาไม่ชอบพื้นที่ใกล้เคียงของพืชใด ๆ ดังนั้นในระหว่างการเจริญเติบโตของหน่อจำเป็นต้องทำทรีทเมนต์ระหว่างแถวเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยว

เมื่อพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใบล่างจะแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เมื่อหว่านในทุ่งเมล็ดงาจะถูกเก็บเกี่ยวโดยใช้ส่วนผสม

เมล็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกเก็บไว้ที่ความชื้นไม่เกิน 9 องศา

ขออภัย ข้อผิดพลาดเกิดขึ้นเป็นระยะในบทความ มีการแก้ไข บทความเพิ่มเติม พัฒนา และเตรียมใหม่ สมัครรับข่าวสารเพื่อรับข่าวสาร

หากไม่ชัดเจน ให้ถาม!
ถามคำถาม. อภิปรายบทความ

บทความเพิ่มเติม

กีวาโนที่กำลังเติบโต (แตงกวาแอฟริกัน). การสืบพันธุ์การดูแลการให้อาหาร ...
วิธีการปลูกและปลูกแตงกวาแอฟริกัน วิธีขยายพันธุ์ ดูแล ให้อาหาร...

ถักนิตติ้ง. ความงดงาม เซเฟอร์ แชมร็อก ภาพวาด แบบแผน...
วิธีการถักลวดลายต่อไปนี้: ความงดงาม เซเฟอร์ แชมร็อก คำแนะนำโดยละเอียด...

วิธีลดน้ำหนัก. ประสบการณ์ส่วนตัวในการลดน้ำหนัก การสูญเสียน้ำหนัก...
สิ่งที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับกลไกการเพิ่มน้ำหนัก ฉันลดน้ำหนักตามความรู้นี้ได้อย่างไร บ้า...

หัวไชเท้าบนขอบหน้าต่าง ปลูกที่บ้าน ในอพาร์ตเมนต์...
สวนบนขอบหน้าต่าง วิธีการปลูกและปลูกหัวไชเท้าที่บ้าน เลือกอย่างไร...

บรอกโคลีที่กำลังเติบโต พันธุ์ ชนิด ชนิด การจำแนกประเภท หว่าน...
วิธีการปลูกและปลูกบรอกโคลี วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์ด้วยการหว่านอย่างถูกต้อง...

สร้างศาลาสวนด้วยมือของคุณเอง สร้าง สร้างตน...
วิธีสร้างตัวเอง ศาลาสวนตำแหน่งบน?...

สลัดไก่อาหาร. แคลอรี่ต่ำ เบาหวาน. สูตรเบาหวาน...
สลัดไก่มีแคลอรีต่ำ สูตรผมเอง....

ตัวเลือกโปสการ์ด - ความสามัคคีในฤดูร้อน - ทำเอง ของขวัญเดิม...
การทำโปสการ์ด - ความสามัคคีในฤดูร้อน - คำอธิบายคำแนะนำทีละขั้นตอน ...