رعاية أنواع أناناس الزينة. كيفية تحديد واختيار الأناناس الناضج؟ مجموعة أصناف الأناناس "سموث كايين"

بدأ تاريخ معرفة الأوروبيين بالأناناس في عام 1493 ، عندما اكتشف الإسبان ، الذين هبطوا في أمريكا الوسطى ، فواكهًا غنية بالعصارة لم تكن معروفة من قبل في الجزر. بعد ذلك بقليل ، تم إرسال اللب المسكر والأناناس أنفسهم إلى العالم القديم ، حيث كان الطعم الحلو والحامض للطعم الشهي الغريب على ذوق الأشخاص المتوجين والنبلاء.

في غضون بضعة عقود ، تم جلب الأناناس إلى المستعمرات الآسيوية والأفريقية ، حيث كان المناخ المحلي مناسبًا جدًا للنباتات الاستوائية. في الوقت نفسه ، تم إنشاء زراعة المحصول في أمريكا الجنوبية والوسطى ، وكذلك في الصوبات الزراعية والدفيئات الزراعية الأوروبية.

من الواضح أن الرغبة في الحصول على فواكه أحلى وأكبر وعصيرًا كانت موجودة في تلك الأيام. لذلك ، ظهرت أسلاف أصناف الأناناس الحديثة بالفعل في القرن الثامن عشر ، وفي بداية القرن العشرين ، كان العمل على اختيار الفاكهة الاستوائية على قدم وساق. تم تسهيل ذلك من خلال إنشاء شركات كبيرة تعمل في زراعة الأناناس ومعالجتها. كان مركز الأبحاث معهدًا متخصصًا لدراسة الأناناس ، ويقع في هاواي. وامتدت المزارع إلى الولايات الجنوبية للولايات المتحدة ، بما في ذلك فلوريدا.

منذ ذلك الحين ، تغيرت الأناناس المزروعة بشكل كبير ، حيث لم يزداد الوزن فقط ثمار فردية، لكن الناس تعلموا أيضًا الحصول على ثمار تحتوي على نسبة أقل من الأحماض والسكريات. ولكن في الوقت نفسه ، فإن جميع أنواع الأناناس المزروعة في مزارع في كوستاريكا أو الفلبين أو غانا أو الولايات المتحدة الأمريكية أو فيتنام أو أستراليا هي نباتات تنتمي إلى جنس Ananas comosus var. كوموسوس.

أناناس كوموسوس فار. كوموسوس

مثل الأنواع الأخرى ، فإن الأناناس كبير الحجم هو نبات عشبي معمر من عائلة بروميلياد ، والفاكهة التي يحبها الكثيرون هي فاكهة غنية بالعصارة ، والتي يمكن أن تحتوي ، حسب الأنواع والتنوع ، هيئة مختلفة، الأبعاد والوزن. إذا نضجت ثمار يصل وزنها إلى 10 كجم على نباتات من مجموعة Giant Q ، فإن الأناناس الصغير الذي يتم تربيته في جنوب شرق آسيا لا يحتوي على نواة صلبة تقريبًا ، ولكن لا يزيد وزنها عن 500 جرام.

يعتمد تصنيف التجارة الدولية على وجود عدة مجموعات كبيرة من أصناف الأناناس. هذه هي Smooth Cayenne و Spanish و Queen و Abacaxi و Pernambuco. بقدر ما عمل تربيةيذهب باستمرار ، إلى جانب هذه الفئات ، تظهر أنواع وأصناف أخرى.

المجموعة الأولى والأكثر شمولاً من "Smooth Cayenne" هي نباتات تزرع في الغالب في هاواي وهندوراس. أيضا مع فواكه غريبة مع الأناناس السمات المميزةينتمون إلى هذه المجموعة المتنوعة يمكن العثور عليها في الفلبين وكوبا ، في مزارع جنوب إفريقيا والمكسيك. نباتات كايين الملساء لها جذع قصير ، حيث تتحول الثمار تدريجياً إلى اللون الأصفر من الأسفل إلى الوردة ، وتنضج الثمار التي يتراوح وزنها من 1.5 إلى 3 كجم. لب الأناناس كثيف ، أصفر فاتح ، يحتوي على نسبة عالية من الأحماض والسكر ، مما يعطي طعم الفاكهة بعض الحدة.

في كثير من الأحيان لا يتم بيع حصاد نباتات هذه المجموعة المتنوعة فقط طازجولكن أيضًا لإنتاج الفاكهة المعلبة. ليس من المستغرب أن يتم إنتاج ما يصل إلى 90٪ من الفاكهة المعلبة في العالم من الأصناف المدرجة في المجموعة. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، يستغرق أناناس Smooth Cayenne وقتًا أطول للتطور ويمكن مهاجمته بواسطة الآفات والأمراض الشائعة في المحاصيل.

تشتمل مجموعة كايين المتنوعة على العديد من الأصناف المستقلة:

• بارون دي روتشيلد
• ع -25 ؛
• دومينغو.
• جيمبيو.
• ميبور.
• ساراواك.
• لا إزميرالدا
• هيلو.
• تشامباكا.
• أمريتا.
• MD-2.

في الوقت نفسه ، يمكن أن تختلف النباتات والفواكه من الأصناف المختلفة المدرجة في نفس المجموعة بشكل لافت للنظر عن بعضها البعض. على سبيل المثال ، يُزرع الأناناس Champaka ، الذي ينتج ثمارًا صالحة للأكل ولكنها قزمة حقًا نبات بيتي. والأناناس Kew هم عمالقة تزن من 4 إلى 10 كجم ، والتي تنمو فقط في المزارع.

من بين أصناف هذه المجموعة الواسعة ، يمكن للمرء أن يميز أناناس أمريتا بأوراق مدببة شائكة وأسطوانية ، مستدق حتى الثمار السفلية بوزن 1.5 إلى 2 كجم. من لحظة الزراعة إلى ازدهار نبات من هذا النوع من الأناناس ، يمر من 13 إلى 15 شهرًا. يتميز الصنف بتكوين وردة صغيرة مدمجة في الجزء العلوي من الفاكهة. الفاكهة الغريبة نفسها ، الأناناس ، عندما تكون غير ناضجة ، يكون لها لون أخضر ناعم يتغير إلى الأصفر عندما تكون الفاكهة جاهزة للتقطيع.

يصل سمك اللحاء إلى 6 مم ، واللحم الأصفر الباهت تحته كثيف ، هش ، بدون ألياف ملحوظة. يتميز الأناناس أمريتا بحموضته المنخفضة ورائحته الغنية.

ما يقرب من 50 ٪ من السوق العالمية للأناناس الطازج يأتي من مجموعة MD-2 ، والتي ، وفقًا للخبراء ، تعتبر معيارًا للسوق الدولية.

بدأت زراعة أنواع الأناناس في أمريكا الوسطى والجنوبية في عام 1996 ، وخلال هذا الوقت أظهرت النباتات أنها يمكن أن تؤتي ثمارها باستمرار. فواكه ذات جودة عالية لها:

• نسبة عالية من السكر
• شكل أسطواني ناعم
• محتوى حامض منخفض
• متوسط ​​الوزن من 1.5 إلى 2 كجم.

تبرز ثمار MD-2 بشكل كبير طويل الأمدالتخزين ، حتى 30 يومًا ، مما يجعل من الممكن نقل الأناناس الغريبة لمسافات طويلة دون فقدان الجودة.

ومع ذلك لا يمكن تسمية النبات بالكمال. MD-2 أكثر عرضة للتعفن واللفحة المتأخرة من صنف Kew الأناناس.

المجموعة الثانية من أصناف الأناناس تسمى "الأسبانية". يزرع الأناناس الإسباني الأحمر بنشاط في أمريكا الوسطى. يتم الحصول على المحاصيل الرئيسية في بورتوريكو. عادة ، تزن هذه الفاكهة ، المخصصة للتصدير بشكل أساسي ، 1-2 كيلوغرام. تحت الجلد الصلب المحمر ، الذي أخذت منه المجموعة اسمها ، يوجد لحم أصفر شاحب أو أبيض تقريبًا مع نكهة خفيفة وهيكل ليفي إلى حد ما مقارنة بأصناف الفلفل الحار. عندما تقطع ثمرة أناناس إسبانية تبدو مربعة الشكل تقريبًا.

تشمل المجموعة الإسبانية أصنافًا:

• بينا بلانكا
• أحمر إسباني
• كابيزونا.
• تعليب؛
• فاليرا أماريلا روجا ؛

نباتات من هذه الأنواع وغيرها من الأصناف المدرجة في المجموعة مبهجة بالفواكه التي يتراوح وزنها من 1 إلى 10 كجم ، وهي عبارة عن أناناس مائدة بشكل أساسي ، وهي أقل طعمًا من أصناف الحلوى. يتم التعبير عن ذلك في لب أكثر صلابة ومحتوى سكر أقل.

تضم مجموعة الملكة أيضًا العديد جدير بالملاحظةأنواع مختلفة من الأناناس مثل:

• ملكة ناتال
• ماكجريجور.
• ملكة Z.

يمكن التعرف على الأناناس من هذه الأصناف من خلال اللون الأخضر للقشر. تتكون الوردة من أوراق صغيرة مزينة بأشواك على طول الحافة. لا يتجاوز وزن هذه الفاكهة في المتوسط ​​1.5 كجم ، ويضرب اللحم بلون أصفر فاتح.

يلاحظ الذواقة أنه عند مقارنة الأناناس الأفريقي وأمريكا الجنوبية ، من الصعب إعطاء الأفضلية لفاكهة أو أخرى. هذا بسبب اختلاف الذوق. الأناناس من جنوب إفريقيا ليس حلوًا ، لكن حموضته أقل من الأصناف الأصلية في القارة الأمريكية. يُزرع أفضل أناناس ناتال كوين مع لحم الحلوى البرتقالي تقريبًا في جنوب إفريقيا.

تحت اسم المجموعة المفردة Abacaxi ، يتم الجمع بين الأصناف ، مع لب العصير الخفيف أو الأبيض تقريبًا الذي لا يحتوي على علامات اللجنين. على الأكثر أصناف مشهورةهنا:

• كونا سوغارلوف
• جامايكا السوداء

ناي معظمتقع مزارع الأناناس Sugarloaf في المكسيك وفنزويلا. الثمار قليلة الحموضة وعالية العصارة والحلاوة. يمكن أن تتراوح كتلة الأناناس من 1 إلى 2.7 كجم.

بالإضافة إلى المجموعات والأصناف المدرجة ، هناك العديد من الأنواع الأخرى ذات الأهمية الإقليمية. على سبيل المثال ، كانت أستراليا تجري أعمال الاختيار الخاصة بها لمدة 150 عامًا ، بناءً على التجارب التي بدأت في القرن التاسع عشر في إنجلترا. اليوم ، تزرع هنا مجموعة متنوعة أصلية ، وثمارها مطلوبة في جميع أنحاء البلاد.

ومن المعروف أيضًا أن نوع Pernambuco الأناناس من أصل برازيلي. على الرغم من حقيقة أن هذه الأناناس لا تخزن جيدًا ، إلا أنها مطلوبة بسبب محتواها العالي من السكر والجودة الممتازة للفواكه الصغيرة.

في آسيا ، تنتشر أنواع من الانتقاء المحلي ، والتي تشمل الأناناس التايلاندي Tard Sri Thong و Sriracha ، تشكيلة موريشيوس من الهند ، بالإضافة إلى الأناناس القزم الصغير الشهير للغاية ، والذي يتميز باللب العصير الحلو للغاية.

يشكل الأناناس الصغير أو الطفل ثمارًا بارتفاع 10-15 سم فقط ، ويبلغ قطر الفتات حوالي 10 سم ، ولكن عندما حجم متواضعطعم الفاكهة المصغرة ليس بأي حال من الأحوال أدنى من طعم واحد كبير. في الوقت نفسه ، يحتوي الأناناس على لب طري ورائع وحلو لا يحتوي على شوائب صلبة ، مثل جميع أنواع الفاكهة ذات الأحجام القياسية.

بادئ ذي بدء ، تعمل الأنواع التالية من Ananas comosus بهذه الصفة:

• أناناسويدس.
• منتصب.
• بارغوازنسيس.
• براكتاتوس.

الأنواع الفرعية ، المعروفة أيضًا باسم الأناناس الأحمر ، هي نبات أصلي في أمريكا الجنوبية. حتى اليوم ، يمكن العثور على عينات تنمو برية من هذا التنوع في البرازيل وبوليفيا والأرجنتين وباراغواي والإكوادور.

تتميز النباتات التي يبلغ ارتفاعها حوالي متر بألوان زاهية تجمع بين خطوط بيضاء تقريبًا وخضراء كثيفة. الأوراق مزينة بأشواك حادة على طول الحافة. إذا نمت الأناناس من هذا النوع الفرعي في مكان جيد الإضاءة ، فإن لون ريداته وثماره يبدأ بالهيمنة نغمات وردية. وبفضل هذه الميزة حصل النبات على اسمه.

لا يختلف ازدهار الأناناس الأحمر عمليا عن كيفية ازدهار الأنواع الفرعية الأخرى من Ananas comosus. وخصوبة النباتات أعلى بكثير من خصوبة الأناناس كبير الحجم.

بفضل نظرة غير عاديةأوراق الشجر وسطوع النبات كله ، أناناس براكتوس هو أناناس مزخرف يزرع من أجل ثمارها الحمراء الصغيرة. في الحديقة ، يمكن استخدام النباتات كتحوط أو في أحواض الزهور ، وفي المنزل ، ستزين الأناناس الأحمر أي ديكور داخلي.

الأناناس من هذا التنوع هم أيضًا من السكان الأصليين امريكا الجنوبيةوهي البرازيل وباراغواي وفنزويلا. في المناطق الاستوائية وفي شرق جبال الأنديز ، تعتبر النباتات التي يتراوح ارتفاعها من 90 إلى 100 سم شائعة جدًا في كل من ظروف السافانا ، حيث يوجد نقص في الرطوبة ، وفي الغابات المظللة والرطبة على طول مجاري الأنهار في غويانا وكوستاريكا.

تنتشر هذه الأنواع الفرعية من الأناناس البرية على نطاق واسع ، وتجذب ثمارها القزمية انتباه البستانيين والهواة إلى النبات. المحاصيل الداخلية. سمة مميزةأناناس الزينة - الغياب شبه الكامل للساق ، وأوراق صلبة وحادة ، بطول 90 إلى 240 سم ونورات حمراء 15 سم.

يمكن أن تكون ثمار هذا الأناناس في أمريكا الجنوبية كروية. ولكن في كثير من الأحيان ، يتم تشكيل التداخلات الأسطوانية الطويلة على سيقان مرنة رقيقة. اللحم من الداخل أبيض أو أصفر ، ليفي ، حلو مع بذور بنية صغيرة.

مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأناناس ، مثل الممثلين الآخرين للجنس ، هي من مواطني أمريكا الجنوبية وتوجد في عدد من البلدان في المنطقة. على الرغم من أن الأناناس الصغير الذي ينضج على النباتات ليس له قيمة تجارية ، إلا أن المحصول يزرع بنشاط في الحدائق والداخل.

هناك عدة أنواع من الأناناس من هذه الأنواع الفرعية ، وأشهرها "الشوكولاته" المعروضة في الصورة.

سلالات الأناناس parguazensis ليست شائعة جدًا. تم العثور على معظم السكان البرية في كولومبيا وشمال البرازيل وفنزويلا وغيانا ، كما تم العثور على النبات في غيانا الفرنسية. السمة المميزةيمكن رؤية النباتات على أنها أوراق ناعمة مسننة وأعمدة قوية على شتلات أناناس الزينة الصغيرة.

ازدهار ونمو الأناناس في المنزل - فيديو

هناك ما يلي أنواع الأناناس.

أناناس معنقدة كبيرة (أناناس كوموسوس (L.) Merr.s)

مرادف: أناناس أناناس (Ananas ananas (L.) Voss) ؛ A. duckei (Ananas duckei hort.، nom. Inval) ؛ A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.) ؛ ألف بذر فرق. دوكي (Ananas sativus var. duckei Camargo ، nom. nud.) ؛ بروميلياد أناناس (بروميليا أناناس إل) بروميلياد كبير متوج (بروميليا كوموسا إل). في هذا النباتيوجد ساق متجذر بقوة ، يوجد عليه وردة صلبة بأوراق خطية على شكل سيف ، ويبلغ ارتفاع النبات البالغ حوالي 1 متر ، ويصل قطره إلى مترين. أوراق النبات لها لون رمادي - أخضر اللون ، الأوراق مخددة في الشكل باتجاه أعلى الورقة ، ضيقة بشدة ، الأوراق نفسها مغطاة بمقاييس ضيقة في النهايات بأشواك حادة إلى حد ما. يزهر النبات بزهور ثنائية المخنثين ، يبلغ طولها حوالي 8 سم وعرضها 4 سم ، ويتم ترتيب الأزهار بشكل حلزوني في أزهار بسيطة كثيفة الشكل على شكل سبايك ، حيث تجلس في محاور كبيرة على شكل كوب. بتلات الزهور ، عادة الكوبالت ، لا تنمو معًا ، شائكة قليلاً عند الحواف ، لونها وردي-أرجواني ، طولها حوالي 1-2 سم. يستمر المحور الرئيسي في النمو في الجزء العلوي من التكاثر ، والذي يحتوي على لقطة نباتية أقصر قليلاً - "سلطان". يحدث الإزهار في مارس وأبريل ويوليو وديسمبر. ينضج التلف في حوالي 4.5-5 أشهر. يأتي النبات من البرازيل ، في أوروبا ظهرت هذه الثقافة النباتية في عام 1650. أحد أكثر أشكال varegatus لفتًا للنظر ، له اختلاف في الحجم ، أي أصغر من المعتاد ، وتتميز أيضًا بخطوط طولية بيضاء على حواف الأوراق.

قطع الأناناس

(أناناس براكتياتوس (ليندل) شولت وشولت.)

يعتبر هذا المنظر من أجمل المناظر. الأوراق منحنية ، لونها أخضر فاتح مع خطوط صفراء وبيضاء ، طول الأوراق من 35 إلى 70 سم.

قزم الأناناس

(أناناس نانوس (إل بي سم) إل بي سم)

مرادف: فرق الأناناس. قزم (Ananas ananassoides var. nanus L.B Sm.). يعتبر هذا النوع من الأناناس صنفًا قزمًا جديدًا ، ويبلغ متوسط ​​حجم الأوراق حوالي 20-30 سم.

بذور الأناناس

(أ.سافيتوس شولت)

لا يتم تربية هذا الصنف عادة لأغراض الزينة ، وغالبًا ما يزرع هذا النبات بدافع الفضول البسيط. يتدرب الكثير على زراعة الأناناس من الخصلة العلوية للبذرة بعد أكل البذرة نفسها ، ولكن هنا يكون خطر الفشل مرتفعًا جدًا.

حريف

يعتبر هذا التنوع هو الأقدم ، فهو شائع جدًا ، على سبيل المثال ، في كوبا وجزر هاواي والهند وأستراليا ، وكذلك في بلدان أخرى في المنطقة الاستوائية. لا توجد أشواك على أوراق هذا الصنف ، ولون اللب أصفر باهت ، وشكل الثمرة أسطواني. الجودة الغذائية لهذا الصنف عالية جدًا. يتميز هذا التنوع بمقاومته لـ امراض عديدةفي الأناناس. عادة ما يكون نظام جذر النبات صغيرًا. يعتقد العلماء أن هذا التنوع هو أصل جميع محاصيل الأناناس ؛ وقد نماه الهنود القدماء.

الاسبانية الحمراء

إنه مقاوم لتعفن الجذور. هذا نبات قوي إلى حد ما ، هناك أشواك على الأوراق. الثمار كروية ، مستديرة ، اللب ليفي ، الطعم حامض ، محتوى السكر في الثمار متوسط. هذا التنوع معروف جيدًا في الجنوب.

ملكة

ينتمي هذا التنوع إلى النضج المبكر ، والأوراق الموجودة على النبات صلبة وشائكة إلى حد ما. اللب ليس ليفيًا ، وله لون غامق الأصفر. العيب الرئيسي للصنف هو حجم صغيرالفاكهة. يتم توزيع الصنف جيدًا في أستراليا وجنوب إفريقيا.

اكتشف كريستوفر كولومبوس الأناناس في عام 1493 في جزيرة جوادلوب في منطقة البحر الكاريبي. لفترة طويلة ، كان يعتبر الأناناس بمثابة زخرفة النخبة. لم يأكلوه حتى ، لكنهم وضعوه على الطاولة ، وبذلك أظهروا ثروتهم للضيوف. في تلك الأيام ، لم يكن بإمكان الجميع تحمل مثل هذه الرفاهية.

وصف الأناناس

يعتبر الأناناس من النباتات الاستوائية العشبية. جنينها بيضاوي شكل ممدودوأشار أوراق شائكة. لب الفاكهة الناضجة كثير العصير ولونه أصفر فاتح. يمكن أن يكون قشر الأناناس الناضج أخضر ، أصفر ، بني ، برتقالي وحتى محمر.

هناك فتيات أناناس وفتيان أناناس. فتيات الأناناس أكثر لذة وحلوة.

لب الأناناس الحلو مجموعة واسعة من الاستخدامات في الطهي. هناك العديد من الوصفات مع هذه الفاكهة. وصفات سلطة الأناناس والفطائر وحلويات الجبن والآيس كريم وغيرها من المشروبات تحظى بشعبية كبيرة.

الأناناس: التكوين

الأناناس هو فاكهة لا تضاهى للعصائر الطازجة حيث يحتوي على 90٪ ماء. هذا هو السبب في أن لب الفاكهة كثير العصير. الأناناس غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على فيتامينات C و B1 و B2 و B6 و B12 و PP وحمض الفوليك واليود والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والحديد.

السعرات الحرارية الأناناس

نظرًا لقيمته الغذائية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن غالبًا العثور على الأناناس في القائمة.

الأناناس الحلو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي مائة جرام من الأناناس على حوالي 50 سعرة حرارية. القيمة الغذائيةيتكون الجنين من 0.4 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الدهون و 10.6 جرام من الكربوهيدرات. كما ترون ، لا يحتوي على دهون عمليًا ، ولكن هناك الكثير من الألياف الغذائية الصحية (الألياف) التي توفر الشعور بالشبع وتحسن الهضم.

كيفية اختيار الأناناس

1. الأناناس ثقيل. من الضروري البحث عن فاكهة ثقيلة. كلما كانت الثمرة أثقل حجمًا ، كلما كانت ألذ. يمكن أن يصل وزن الأناناس إلى 5 كجم.

2. الحجم لا يهم. لا يوجد فرق كبير بين الأنواع الصغيرة والمتوسطة والكبيرة من الأناناس وجزء اللب الفاتح فيها متماثل تمامًا.

3. رائحة طيبة. اختر الأناناس بالرائحة. يجب أن يكون لها رائحة فاكهية خفيفة.

باتباع هذه القواعد ، يمكنك بسهولة اختيار أناناس حلو المذاق.

لكن تذكر أنه يجب عليك رفض شراء فاكهة ذات مناطق ناعمة و "عيون" داكنة ورائحة حامضة.

ما هي أنواع الأناناس

يوجد أكثر من 100 نوع من الأناناس في العالم ، ولكن هناك عدد قليل من الأصناف الرائدة المميزة.

• أناناس كوموسوس - أناناس كبير متوج. هذا النوع موطنه الأصلي البرازيل. في أوروبا منذ عام 1650. يختلف في الحجم الصغير للفاكهة. لون الأناناس بني غامق والأوراق لها خطوط بيضاء مميزة.

• أناناس براكتس - أناناس بركت. اجمل تشكيلةأناناس. أوراق الثمرة خضراء عميقة مع خطوط صفراء.

• أناناس نانوس - أناناس قزم. يختلف في حجم صغير جدًا من الأوراق.

• أناناس سافيتوس شولت - بذور الأناناس. يزرع هذا النوع من الأناناس للزينة.

• كايين هو أناناس أبيض. إنه أقدم أنواع الأناناس وأكثرها شيوعًا. يتميز بغياب الأشواك على الأوراق واللون الأصفر الباهت لللب.

• الأناناس الإسباني الأحمر هو فاكهة منتشرة على نطاق واسع في الجنوب. الثمرة لها شكل كروي ولب ليفي.

• الملكة هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر النضج. يختلف في حجم صغير جدًا من الفاكهة وأوراقها الشائكة بشدة.

أناناس مجفف

الأناناس المجفف هو نوع من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة. إنها وجبة خفيفة لذيذة جدًا.

ينقع معظم المصنّعين شرائح الأناناس في حلوى محلول سكر. لذلك ، يعتبر الأناناس المجفف منتجًا عالي السعرات الحرارية. يوجد حوالي 347 سعرة حرارية في 100 جرام من منتج الأناناس.

الأناناس المجفف رائع لأي شخص. يمكن للفواكه المجففة تزيين الكعك الجاهز أو المعجنات أو إضافتها إلى العصيدة الحلوة.

يجب على أولئك الذين يتبعون شخصياتهم ألا يسيءوا استخدام هذه الحلاوة اللذيذة ، وإلا فهناك خطر اكتساب أرطال إضافية.

من أجل عدم الإضرار بالشكل ، يُسمح بتناول حفنة من ثمار الأناناس المجففة على الإفطار أو وجبة خفيفة في الصباح.

الأناناس: خصائص مفيدة

1. له تأثير إيجابي على نشاط نظام القلب والأوعية الدموية (تطبيع الضغط الشريانييخفف الدم ويمنع الإصابة بأمراض القلب المختلفة).
2. ينشط العمل الجهاز الهضمي(يسرع عمليات التمثيل الغذائي).
3. لها خصائص مضادة للعدوى ومضادة للالتهابات.
4. يعزز حرق الدهون (تحتوي التركيبة على مادة قيمة - البروميلين ، الذي يكسر البروتين ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم).

الأناناس موطنه الأصلي البرازيل. الأناناس نوع من البروميلياد. في المنزل ، غالبًا ما تحتوي على أناناس مزخرف. رعاية مثل هذا الأناناس بسيط للغاية. يمكن لبعض أنواع الأناناس أن تؤتي ثمارها ، لكن هذه الفاكهة ليست مناسبة للاستهلاك البشري. ما هي سمات أصناف الأناناس وما ينبغي الاهتمام به الأنواع الزخرفيةالأناناس في المنزل ، ضع في اعتبارك في هذه المقالة.

أفضل أنواع الأناناس

الأناناس كبير الحجم أو المتوج أو الأناناس الحقيقي (Ananas comosus) هو نبات عشبي أرضي يبلغ ارتفاعه 0.6-1 متر ويصل قطره إلى مترين ، وتُزرع الأوراق الضيقة ذات اللون الرمادي والأخضر بطول الحافة بمسامير حادة. تتلاءم قواعد أوراق الأناناس من هذا النوع بشكل مريح مع الساق القصيرة ، وتشكل وردة. محفورة وعصارية ومغطاة بالمقاييس ، فهي محمية من التبخر المفرط للمياه وهي أكثر تكيفًا لتجميع الأمطار ، وهو أمر نادر في المناخات القاحلة.

الصورة: أناناس كبير الحجم أو متوج أو حقيقي (Ananas comosus)

تنتج كل نبتة أناناس ساق واحدة تخرج من مركز الوردة ، وفي نهايتها تتشكل أزهار كثيفة تتكون من أزهار أرجوانية ثنائية الجنس مرتبة بشكل حلزوني. يستمر الأناناس المزهر من هذا الصنف من أسبوع إلى أسبوعين. بعد ذلك ، يتم تكوين بذرة مضغوطة ، يستمر محورها الرئيسي في النمو ويشكل وردة من الأوراق على التاج - "خصلة" خضراء أو "سلطان".

هناك العديد من أنواع الأناناس من هذا النوع ، تختلف في حجم الثمار وشكلها وطعمها. ينبع الأصفر الذهبي أصنافالأناناس يصل وزنه إلى 2 كجم ، ويتميز بذوق رفيع.

في زراعة الأزهار في الأماكن المغلقةتحظى أنواع الأناناس المزخرفة بأوراق متنوعة ، على سبيل المثال ، "Variegatus" بشعبية خاصة - حيث تجعلها حدود بيضاء واسعة على طول حافة الورقة والزهور الحمراء والفواكه الوردية الصغيرة جذابة للغاية. ثمار الأناناس من هذا النوع صغيرة ، 10 سم ، لا طعم لها تمامًا ، مزخرفة بحتة.

الأوراق ، حتى مع التظليل الطفيف ، لا تفقد تنوعها ، وفي ضوء الشمس المباشر تظهر لونًا ورديًا. شكل الوردة مضغوط ، وطول الأوراق في وعاء عادة لا يتجاوز 45 سم.نوع مماثل من الأناناس "ساحل العاج" له أوراق ذات حواف ناعمة وليست شائكة. والشكل مع تباين Striata له خطوط صفراء زاهية وحدود وردية.

وصف الأصناف الزخرفية من الأناناس

الأناناس المخطط (ثلاثي الألوان) Ananas bracteatus striatus (الالوان الثلاثة). هذا النوع من الأناناس لا يفعل ذلك فواكه صالحة للأكل، والأوراق خضراء زاهية مع خطوط (وردية وكريمية). يصل طول أوراق الأناناس من هذا النوع إلى 50-70 سم.

الصورة: الأناناس المخطط (ثلاثي الألوان) Ananas bracteatus striatus (الالوان الثلاثة)

الأناناس موتلي كبير معنقدة Ananas comosus variegatus. هذا هو نوع الأناناس الصالح للأكل. إنه مرتبط بتلك الأناناس الذي نأكله ، لكنه نوع زخرفي من الأناناس. وأوراقها ليست خضراء كما اعتدنا أن نرى ، ولكن بخطوط وردية و لون كريمي. هذا نوع مضغوط جدًا من الأناناس كبير الحجم.

الصورة: أناناس معنقدة كبيرة أناناس كوموسوس فاريغاتوس

الأناناس اللامع (A. lucidus variegated) يسمى "الأناناس الأسود". يتسم منتصف ورقة هذا النوع من الأناناس باللون البرتقالي والأحمر ، ويتباين لونه مع حافة الورقة ذات اللون البني الداكن والأخضر. ليس لديه أشواك حادة.

الصورة: أناناس لامع (A. lucidus variegated)

قزم الأناناس (A. nanus) - عرض مصغربأوراق يصل طولها إلى 25 سم وهي ناعمة وليست شائكة وخضراء في الظل وتحمر خجلاً في الشمس. الفاكهة الوردية صالحة للأكل ، لكنها صغيرة جدًا ، فقط 5 سم.يتحمل الأناناس من هذا النوع تظليلًا طفيفًا.

يُزرع بذور الأناناس (A. sativus) في تايوان والفلبين للحصول على نسيج أناناس لامع وشفاف (من الأناناس الإنجليزي ، والذي يعني الأناناس). تم اختيار هذا القماش من قبل العديد من مصممي الأزياء المعروفين لتأثيره الزخرفي وقوته الخاصة.

رعاية أنواع أناناس الزينة

• درجة الحرارة المطلوبة للرعاية أصناف الزينةالأناناس: في الشتاء -15-18 درجة مئوية ، في الصيف -22-25 درجة مئوية.
• الأنواع الزخرفية من الأناناس محبة للضوء. تحتاج أوراقها المتنوعة ذات الخطوط المضيئة إلى مكان مشرق حتى لا يتلاشى سطوع اللون. تنمو جيدًا على النوافذ الجنوبية والغربية والشرقية.
• يجب رش الأناناس بانتظام ، خاصة إذا كانت الغرفة دافئة جدًا.
• بحاجة الى ماء للري درجة حرارة الغرفة، يجب أن تقف. يتم تسقي أصناف الأناناس الزخرفية في وردة من الأوراق. يجب أن يملأ الماء حوالي ثلثي المخرج. في الصيف والربيع ، يجب أن يكون الماء دائمًا في المنفذ. تحتاج إلى تغيير الماء 1-2 مرات في الشهر. أيضا في هذا الوقت (الصيف والربيع) ، يجب أن يتم تخصيب النبات مرتين في الشهر. يُسكب السماد في وردة أوراق الأناناس المزخرفة ، المخففة مسبقًا بماء الري. في فترة الشتاءيجب سقي الأناناس برفق في التربة مرة واحدة في الأسبوع.
• يجب إعادة زراعة النباتات التي لا تتفتح بعد عام ، وفقط بعد الإزهار يتم زرع ريدات الابنة التي تنمو بالقرب من النبات الرئيسي. يجب شراء التربة المخصصة للعناية بأنواع الزينة من الأناناس بشكل خاص ، ومناسبة لهذه الأنواع من النباتات ، أو تحضيرها بشكل مستقل (3 أجزاء أرض أحمقوجزء واحد من الدبال مع إضافة الرمل). للزرع ، من الجيد ألا تأخذ وعاءًا عميقًا ، بل وعاءًا واسعًا.
• تتكاثر هذه الأنواع من الأناناس عن طريق البراعم والبذور الجانبية. تزرع البذور في تربة رخوة معدة. براعم جانبيةتقطع عندما تنمو الجذور.

كما أصبح معروفًا ، على الرغم من أنواع الأناناس ، يجب الاعتناء بها بنفس الطريقة تقريبًا من أجل الحصول على فواكه حلوة وعصرية تعطي الكثير مواد مفيدةوالمغذيات الدقيقة.

قبل بضع سنوات ، في بيئة فقدان الوزن ، يمكن للمرء أن يلاحظ "طفرة الأناناس". نسبت الثمرة خصائص خارقةلحرق الدهون. على أمل أنه بعد تناول وجبة دسمة يمكنك تناول قطعة من الأناناس وإذابة الدهون المتراكمة على مر السنين ، بدأ الناس بحماس في استخدام الفاكهة الطازجة في الخارج في الشاي والمستخلصات والكبسولات. ولكن للأسف ، ذهبت الأوهام هباءً ولم تحدث المعجزة. ما هي هذه الفاكهة الغريبة حقًا ، وما تأثيرها على عملية إنقاص الوزن و كم عدد السعرات الحرارية في الأناناس?

محتوى السعرات الحرارية من الأناناس ليس مرتفعًا. يحتوي 100 جرام من الأناناس الطازج على 49 سعرًا حراريًا. يحتوي نفس العدد من السعرات الحرارية على تفاحة حمراء ، كمثرى. 100 غرام من الأناناس ثلاث حلقات بسمك 4-5 مم.

من الممكن تحديد محتوى السعرات الحرارية لفاكهة واحدة فقط بشكل تجريبي. يوجد حوالي 80 نوعًا من الأناناس في العالم. كلهم متحدون بشكل الجنين. لكن يمكن أن يتراوح وزن فاكهة واحدة من 500 جم إلى 4 كجم. لتقييم درجة نضج الأناناس ، يجدر النظر عن كثب في أوراق الشجر. أوراق الفاكهة الناضجة سميكة وخضراء وسهلة التمزق. يجب أن يكون القشر طريًا قليلًا لكن مرنًا.

محتوى السعرات الحرارية في الأناناس في الجرة أعلى قليلاً مقارنة بالطازجة. ويرجع ذلك إلى إضافة السكر أثناء عملية الحفظ. يحتوي الأناناس المعلب على حوالي 60 سعرة حرارية. قد تختلف الأرقام حسب الشركة المصنعة والوصفة. يرضي الأناناس المعلب الجوع جيدًا ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يكون موجودًا فيه قائمة النظام الغذائي. لكن تجدر الإشارة إلى أنه أثناء التعليب ، تفقد الفاكهة معظم خصائصها المفيدة.

يفقد الأناناس المجفف كمية كبيرة من الرطوبة أثناء الطهي ، لكنه يحتفظ ببعض خصائصه المفيدة. المنتج المجفف يحتوي على 255 سعرة حرارية. الفاكهة المسكرة أقل تغذية وتحتوي على 215 سعرة حرارية.

ميزات مفيدة

يتكون من 86٪ ماء ، 12٪ سكريات أحادية وثنائية ، 1٪ رماد ، 1٪ ألياف غذائية. فيتامين و تكوين معدنيممثلة بفيتامينات ج ، ف ، مجموعة ب ، مغنيسيوم ، حديد ، ثيامين ، نحاس ، كالسيوم ، يود. الأناناس الطازج مفيد لفقر الدم وفقر الدم. يحسن محتوى الألياف أداء الجهاز الهضمي. يساعد الاستهلاك المنتظم للأناناس على ترقق الدم ، ويمنع تجلط الدم ، ويطبيع ويخفض ضغط الدم ، ويطهر الجسم من السموم والسموم. تساهم الفاكهة في سرعة هضم المنتجات البروتينية وتساعد على التخلص من الشعور بالثقل في المعدة بعد الأكل.

ما هو البروميلين

الأناناس محبوب ليس فقط لمذاقه ورائحته وخصائصه المفيدة. تدين الفاكهة بشعبية لوجود البروميلين ، وهو إنزيم محفز. بروميلين منذ وقت طويلالترويج في الحملات الإعلانية كوسيلة لتفكيك الدهون. أكد مصنعو البروميلين أن 1 جرام من البروميلين يمكن أن يكسر 900 جرام من الدهون وأن 1 جرام من الإنزيم يعادل 20 كجم من الأناناس الطازج.

في الواقع ، تمت دراسة خصائص البروميلين منذ فترة طويلة والمادة غير قادرة على تكسير جزيئات الدهون. البروميلين له تأثير محفز على استقلاب البروتين. بمعنى آخر ، فهو يعزز تكسير البروتينات ويحسن امتصاصها في الجهاز الهضمي. هذه الخاصية من البروميلين مفيدة للأشخاص الذين يعملون في البناء كتلة العضلات. بالنسبة للدهون ، يقوم البروميلين بتفكيك فضلات الدهون العابرة ، والتي يزيلها الجسم بشكل طبيعي.

لم يتم إثبات فوائد البروميلين لفقدان الوزن. أكدت العديد من الدراسات الآثار المناعية والمضادة للالتهابات. البروميلين له تأثير قوي على الأغشية المخاطية والجلد. العمال الذين يحصدون الأناناس في المزارع بغض النظر عن درجة حرارة عاليةالهواء ، يضطرون إلى ارتداء ملابس خاصة لحماية أنفسهم من تلف الجلد. كمية البروميلين في لب الأناناس لا تذكر ، وتتركز معظم المادة في اللب الصلب. تم العثور على البروميلين ليس فقط في الأناناس ، ولكن أيضًا في الكيوي والبابايا.

الأناناس للتنحيف

يستخدم الأناناس بنجاح في علم التغذية. محتوى منخفض السعرات الحرارية ، مجموعة من الخصائص المفيدة ، جيد صفات الذوقجعل المنتج مرغوبًا في قائمة النظام الغذائي. الثمار تشبع جيدا ، جوع مملة. بسبب محتواها من البوتاسيوم ، للفاكهة تأثير ملين خفيف وتساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم والسموم.

لا ينصح بعض خبراء التغذية بدمج الأناناس مع الدهون ، لأن الفاكهة تسرع من امتصاص الطعام وهضمه. يمكن أن تؤدي قائمة النظام الغذائي التي تم تجميعها بشكل غير صحيح إلى فقدان الوزن الزائد ، ولكن على العكس من ذلك ، إلى فقدان الوزن.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الأناناس إلى تهيج الأغشية المخاطية للفم واللسان وتشققات في زوايا الفم وتلف مينا الأسنان.

← أرشيف المقالات

كعكات الجبن اللذيذة كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس

أناناس

أنواع الأناناس

هناك ما يلي أنواع الأناناس.

أناناس معنقدة كبيرة(أناناس كوموسوس (L.) Merr.s)

مرادف: أناناس أناناس (Ananas ananas (L.) Voss) ؛ A. duckei (Ananas duckei hort.، nom. Inval) ؛ A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.) ؛ ألف بذر فرق. دوكي (Ananas sativus var. duckei Camargo ، nom. nud.) ؛ بروميلياد أناناس (بروميليا أناناس إل) بروميلياد كبير متوج (بروميليا كوموسا إل). هذا النبات له جذع قوي الجذور ، يوجد عليه وردة صلبة بأوراق خطية على شكل سيف ، ويبلغ ارتفاع النبات البالغ حوالي متر واحد ، ويصل قطره إلى مترين. أوراق النبات لها لون رمادي- اللون الأخضر ، الأوراق محفورة في الشكل باتجاه الجزء العلوي من الورقة ، ضيقة بشدة ، الأوراق نفسها مغطاة بمقاييس ضيقة في النهايات بمسامير حادة إلى حد ما. يزهر النبات بزهور ثنائية المخنثين ، يبلغ طولها حوالي 8 سم وعرضها 4 سم ، ويتم ترتيب الأزهار بشكل حلزوني في أزهار بسيطة كثيفة الشكل على شكل سبايك ، حيث تجلس في محاور كبيرة على شكل كوب. بتلات الزهور ، عادة الكوبالت ، لا تنمو معًا ، شائكة قليلاً عند الحواف ، لونها وردي-أرجواني ، طولها حوالي 1-2 سم. يستمر المحور الرئيسي في النمو في الجزء العلوي من التكاثر ، والذي يحتوي على لقطة نباتية أقصر قليلاً - "سلطان". يحدث الإزهار في مارس وأبريل ويوليو وديسمبر. ينضج التلف في حوالي 4.5-5 أشهر. يأتي النبات من البرازيل ، في أوروبا ظهرت هذه الثقافة النباتية في عام 1650. أحد أكثر أشكال varegatus لفتًا للنظر ، له اختلاف في الحجم ، أي أصغر من المعتاد ، وتتميز أيضًا بخطوط طولية بيضاء على حواف الأوراق.

قطع الأناناس

(أناناس براكتياتوس (ليندل) شولت وشولت.)

يعتبر هذا المنظر من أجمل المناظر. الأوراق منحنية ، لونها أخضر فاتح مع خطوط صفراء وبيضاء ، طول الأوراق من 35 إلى 70 سم.

قزم الأناناس

(أناناس نانوس (إل بي سم) إل بي سم)

مرادف: فرق الأناناس. قزم (Ananas ananassoides var. nanus L.B Sm.). يعتبر هذا النوع من الأناناس صنفًا قزمًا جديدًا ، ويبلغ متوسط ​​حجم الأوراق حوالي 20-30 سم.

بذور الأناناس

(أ.سافيتوس شولت)

لا يتم تربية هذا الصنف عادة لأغراض الزينة ، وغالبًا ما يزرع هذا النبات بدافع الفضول البسيط. يتدرب الكثير على زراعة الأناناس من الخصلة العلوية للبذرة بعد أكل البذرة نفسها ، ولكن هنا يكون خطر الفشل مرتفعًا جدًا.

حريف

يعتبر هذا التنوع هو الأقدم ، فهو شائع جدًا ، على سبيل المثال ، في كوبا وجزر هاواي والهند وأستراليا ، وكذلك في بلدان أخرى في المنطقة الاستوائية. لا توجد أشواك على أوراق هذا الصنف ، ولون اللب أصفر باهت ، وشكل الثمرة أسطواني. الجودة الغذائية لهذا الصنف عالية جدًا. يتميز هذا التنوع بمقاومته للأمراض المختلفة في الأناناس. عادة ما يكون نظام جذر النبات صغيرًا. يعتقد العلماء أن هذا التنوع هو أصل جميع محاصيل الأناناس ؛ وقد نماه الهنود القدماء.

الاسبانية الحمراء

إنه مقاوم لتعفن الجذور.

كم تزن حبة أناناس؟

هذا نبات قوي إلى حد ما ، هناك أشواك على الأوراق. الثمار كروية ، مستديرة ، اللب ليفي ، الطعم حامض ، محتوى السكر في الثمار متوسط. هذا التنوع معروف جيدًا في الجنوب.

ملكة

ينتمي هذا التنوع إلى النضج المبكر ، والأوراق الموجودة على النبات صلبة وشائكة إلى حد ما. اللب ليس ليفي وله لون أصفر غامق. العيب الرئيسي للصنف هو صغر حجم الفاكهة. يتم توزيع الصنف جيدًا في أستراليا وجنوب إفريقيا.

اقرأ أيضا:

الأناناس ليس فاكهة ولا خضروات! سوف نعلم أي شخص كيف ينموها بنفسك

الأناناس هو نوع من النباتات العشبية في عائلة بروميلياد. الميزة تنمو في البلدان الاستوائية.

الأناناس ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا فاكهة صحية للغاية.

كم عدد السعرات الحرارية في الأناناس الطازج (1 قطعة).

يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تطيل الشباب وتعطيهم حيوية. في الوقت نفسه ، يحتوي الأناناس على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (14 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام).

هذا النبات معروف منذ فترة طويلة. في القرن الثاني عشر ، جمع السكان المحليون لبلدان أمريكا الجنوبية والوسطى ، بما في ذلك جزر الكاريبي ، الأناناس البري ، وزرعوها بأنفسهم ، وصنعوها من الفاكهة. صبغات طبيةوالنبيذ ومن الأوراق - الأقمشة. كان الاختلاف الرئيسي بين الأناناس المزروع هو عدم وجود البذور فيها.

في القرن الرابع عشر ، أحضر أعضاء البعثة بقيادة كولومبوس الأناناس إلى أوروبا لأول مرة. كانت الثمرة لذوق كثير من الناس ، وبُذلت محاولات لزراعتها. ومع ذلك ، باءت كل المحاولات بالفشل.

تعود المحاولة الأولى الناجحة لزراعة الفاكهة في ظروف الدفيئة إلى دوقة كليفلاند الإنجليزية في النصف الثاني من القرن السابع عشر ، والتي قدمت الفاكهة إلى الملك تشارلز الثاني.

جاء الأناناس حسب ذوقه وبعد ذلك بدأ في إنجلترا زراعة جماعيةمن هذه الفاكهة في الدفيئات الملكية.

إذا كان الأناناس في العصور الوسطى ترفاً وكان مؤشراً على المكانة ، فقد أصبحت هذه الفاكهة اليوم في متناول الكثير من الناس. ومن المثير للاهتمام ، أنه ليس من الضروري على الإطلاق استخدام الصوبات الزراعية وغيرها من الهياكل لزراعتها. من الممكن أن تنمو أناناس داخليوفي المنزل.

معلومة

وصف الفاكهة

أعطت أمريكا الاستوائية للعالم كله فاكهة رائعة مثل الأناناس. ينتمي هذا النبات العشبي إلى عائلة بروميلياد. أناناس كوموسوس هو الأكثر شهرة محصول الفاكهة، والتي تزرع في جميع المزارع الاستوائية المعروفة.

يعتقد الكثير من الناس أن ثمار الأناناس تنمو على أشجار النخيل ، لكن هذا خطأ كبير. الأناناس نبات أرضي حاد أوراق طويلة. لا يزيد طول النبات البالغ عن 1.5 متر وقطره 2 متر.

يحتوي الغطاء الكثيف لأوراق الأناناس على طبقة سميكة من البشرة. بفضل البشرة ، أثناء هطول الأمطار ، يجمع النبات الرطوبة التي يحتاجها. تتكون السويقة من التاج القاعدي (أو الوردة) التي يصل طولها إلى 35-65 سم ، وتنتج الدعامة بدورها وردة جنينية نراها على ثمار الأناناس في المتاجر.

تستمر أزهار الأناناس لمدة شهر تقريبًا. تتفتح الأزهار تدريجياً: الصف السفلي ، الأوسط ، الأعلى. هذه الخصوبة بعد دورة كاملةالإخصاب وتشكل ثمرة النبات الذي يشبه كوز الصنوبر الكبير.

كم يزن الأناناس؟

الثمرة لها شكل بيضاوي الشكل ، مغطاة بقشور في الأعلى.

ميزات مفيدة

نظرًا لوجود مجموعة كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات ، يعتبر الأناناس بحق أحد أكثر الفواكه فائدة. فيتامينات مثل: أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 - تقوي جهاز المناعة البشري. المغذيات الكبيرة المحتوية على ثمار الأناناس: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم - تساهم في تطوير وتقوية أنسجة العظام.

تعمل فاكهة الأناناس على تطبيع ضغط الدم وتخفيف الدم ولها تأثير مفيد على الدورة الدموية. عن طريق تناول الأناناس ، يمكنك منع تطور الأمراض التالية: الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والربو والسكتة الدماغية والنوبات القلبية والتخثر.

في الآونة الأخيرة ، أصبح من المعروف أن ألياف البروميلين ، الموجودة في الأناناس ، تساعد في التعامل مع أرطال إضافية. عصير الأناناس مفيد لتسمم الجسم. يعمل البروميلين على تكسير البروتينات وتحييد السموم والسموم وإزالتها من الجسم.

خصائص ضارة

عند تناول ثمار الأناناس ، يجب مراعاة أن حموضة عصير المعدة ستزداد بالتأكيد. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية وأمراض مختلفة في المعدة استشارة الطبيب قبل تناول الأناناس.

يجب على النساء الحوامل استخدام هذه الفاكهة بحذر شديد. الأناناس يحفز النمو أنسجة عضليةلذلك ، قد ينتهي الحمل فجأة.