หัวไชเท้าสีเขียว ประโยชน์และโทษ

หัวไชเท้าจีน Loba

Loba: หัวไชเท้าจีนที่มีรสชาติผิดปกติ

หัวไชเท้าจีนหรือ loba แพร่หลายในญี่ปุ่นและจีน รากพืชนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติทางยามากมาย Radek Loba แตกต่างจากหัวไชเท้าทั่วไปที่มีรสหวานเผ็ด รสที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นหอมพิเศษ ผักนี้- แหล่งวิตามินที่มีค่าที่สุด รวมทั้ง C รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ ในช่วงฤดูหนาว- ฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีปัญหาการขาดแคลนใน ผักสดที่จับต้องได้มากที่สุดคือหน้าผากมาช่วยมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

คุณค่าของโลบาคือช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยลำไส้ กระตุ้นความอยากอาหาร กระตุ้นการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อย และยังขจัด เกลือต่างๆ, คอเลสเตอรอลและสารพิษ

การหว่านเมล็ด Loba ในต้นฤดูใบไม้ผลิให้การเพาะปลูกในพืชผลประจำปี ปลายฤดูร้อน- เป็นพืชล้มลุก จากการงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 60-90 วันผ่านไป จากการงอกจนถึงการผลิตเมล็ด ใช้เวลา 120-130 วัน

ดอกกุหลาบใบถูกยกขึ้นสูงถึง 50-60 ซม. ใบมีดมักจะเป็นทั้งใบและมีรูปร่างคล้ายพิณน้อยและผ่าเล็กน้อย รากพืชรูปทรงต่างๆ- จากกลมถึงทรงกระบอกยาวสีของเนื้อและเปลือกเป็นสีขาว, เขียว, ชมพู, ราสเบอร์รี่

วัฒนธรรมที่ชอบแสงและทนต่อความหนาวเย็นทำให้ความต้องการดินสูง มันเติบโตได้ดีในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบทางกลที่เบาและปานกลาง ดินเหนียวหนักไม่เหมาะสมสำหรับมัน เตรียมดินอย่างระมัดระวัง ในฤดูใบไม้ร่วง มันถูกขุดจนถึงระดับความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกโดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักที่เน่าดี (5-7 กก. / ตร.ม.) ไปพร้อม ๆ กัน ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาขุดอีกครั้งและทันทีก่อนที่จะหว่านพวกเขาจะคลายออก หากไม่มีอินทรียวัตถุก็จำเป็นต้องนำเข้าขุดต่อ 1 ตร.ม. superphosphate 30-40 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 25-30 กรัม สามารถใช้ได้ ปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และไนโตรเจนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธาตุที่จำเป็นด้วย ดินที่เป็นกรดจะต้องถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาว

หน้าผากเย็นไม่น่ากลัว เมล็ดงอกได้แม้ที่อุณหภูมิ 4°C แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืชคือ 18-20°C ก่อนหยอดเมล็ดสามารถชุบเตียงได้ สำหรับหน้าผาก สันเขาที่แคบจะดีกว่า พื้นผิวเรียบ. จากนั้นต้นกล้าจะเป็นมิตรมากกว่าและรากพืชก็มีขนาดใหญ่ขึ้นถึง 600-800 กรัมต่ออัน หว่านเมล็ดในกลางเดือนกรกฎาคมในดินชื้น ด้วยวิธีธรรมดา ระยะห่างระหว่างแถวคือ 40-45 ซม. วิธีเข็มขัดให้การหว่านแบบสอง-สามบรรทัด ความลึกของการวางเมล็ดคือ 1.5-2 ซม. หลังจากหว่านดินจะถูกรีดและต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 3-6 เพื่อเร่งการงอกของเมล็ดพื้นผิวของเตียงสามารถคลุมด้วยหญ้าและคลุมด้วยฟิล์ม

ข้าวกล้าได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากหมัด ดังนั้นให้พิจารณาล่วงหน้าว่าจะจัดการกับมันอย่างไร ผสมเกสรพืชทันทีหลังจากการงอก ขี้เถ้าไม้(สามารถผสมกับยาสูบได้) สิ่งนี้จะปกป้องพวกเขาจาก หมัดไม้กางเขนซึ่งสามารถทำลายต้นกล้าในระยะใบเลี้ยงได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงสองใบ ต้นไม้จะถูกทำให้ผอมบางอย่างระมัดระวัง พยายามไม่ทำลายรากที่บอบบาง ต้นกล้าที่มีก้อนดินสามารถปลูกในแถวว่างและต้องรดน้ำ ครั้งที่สองทำให้ผอมบางในระยะของใบจริง 3-4 ใบโดยปล่อยให้พืชอยู่ห่างจากกัน 15-25 ซม.

Loba ไวต่อการขาดความชื้นมาก ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามทำให้ดินชุ่มชื้น แต่ไม่เปียกน้ำ จุดสูงสุดของการใช้ความชื้นที่หน้าผากตรงกับเวลาที่รากพืชเติบโตอย่างเข้มข้น ในสภาพอากาศแห้งให้รดน้ำเป็นประจำเพื่อให้รากชุ่มฉ่ำ

Loba มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของดินซึ่งตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ย เมื่อการปลูกรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ควรให้อาหารหน้าผาก: พันธุ์ต้น- มาช้า 1-2 ครั้ง- 3-4 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10-12 วัน

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชผลหนาและแรเงา ใบและวัชพืชสีเหลืองควรถูกกำจัดออกอย่างต่อเนื่อง ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวหลังจากฝนตกหรือรดน้ำแต่ละครั้ง เป็นประโยชน์ในการกระตุ้นรากพืชเป็นระยะซึ่งจะช่วยป้องกันทาก

ต้องเก็บเกี่ยวพืชรากก่อนน้ำค้างแข็งและในสภาพอากาศแห้ง: พันธุ์ต้น- คัดเลือกเมื่อโตเต็มที่และฤดูหนาว- ในแถวในคราวเดียว พยายามที่จะไม่ทำลายรากพืชยอดของพืชจะถูกตัดออกโดยปล่อยให้ก้านใบ 0.5 ซม. รากที่เก็บเกี่ยวอย่างแข็งแรงและทันเวลาจะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินในกล่องหรือบรรจุเป็นกลุ่มจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เพื่อความน่าเชื่อถือ รากเหล่านี้จะถูกจัดเป็นชั้นด้วยทรายเปียก

Vasily Opimakh

หัวไชเท้าจีน Loba

ที่ ปีที่แล้วหัวไชเท้าญี่ปุ่น Daikon ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยชาวสวนของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ อาจจะเป็นหัวไชเท้าจีน หรือหน้าผาก ถึงแม้ว่ามันไม่ควรได้รับความสนใจน้อยลง เพราะมันยังมีคุณธรรมที่โดดเด่นอีกมากมาย

ในประเทศจีนหัวไชเท้าดังกล่าวปลูกได้ทุกที่และขายได้ตามตลาดนัดมากมาย

รากของ Loba มีรูปร่างและสีที่หลากหลายที่สุด ตั้งแต่กลมไปจนถึงทรงกระบอก มีผิวสีขาว เขียวอ่อน หรือแดง แต่ตอนบนของหัว รากจะทาสีเข้มเสมอ สีเขียว. เนื้อของรากพืชมีสีจากสีขาวเป็นสีชมพูแดง น้ำหนักของการปลูกรากอยู่ในช่วง 0.5 ถึง 1 กก. หรือมากกว่า

พืชรากของหัวไชเท้าจีนมีรสชาติอยู่ในตำแหน่งกลางระหว่างหัวไชเท้า daikon และหัวไชเท้ายุโรป เนื้อของพวกมันมีรสเผ็ดเล็กน้อย ในแง่ของรสชาติ มีหลายพันธุ์ใกล้เคียงกับหัวไชเท้า พืชราก Loba นั้นถูกเก็บไว้ได้ดีกว่า Daikon แต่แย่กว่าหัวไชเท้ายุโรปในฤดูหนาว

ยกเว้นของแปลกใหม่ รูปร่าง, รสชาติน่าอัศจรรย์และขนาดที่น่าประทับใจ, ราก Loba มี คุณสมบัติการรักษา- ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ส่งเสริมการย่อยอาหาร ทำความสะอาดตับและไต ละลายนิ่วในตัว ขจัดเกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี

พวกเขาไม่ได้มีผลกระตุ้นที่คมชัดต่อกิจกรรมการเต้นของหัวใจเช่นของเรา หัวไชเท้าสีดำจึงไม่มีข้อห้ามในผู้สูงอายุ คุณค่าของมันสูงกว่าหัวไชเท้าและหัวไชเท้าทั่วไปมาก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอลและสารก่อมะเร็งในร่างกาย

Loba - สวย พืชที่ไม่ต้องการมากและแม้กระทั่งพันธุ์เหล่านั้นที่มี ทรงกลมและไม่ฝังลึกในดินปลูกได้หนัก ดินเหนียว, แต่ ผลผลิตสูงปรากฎว่า ดินที่อุดมสมบูรณ์ปรุงรสอย่างดีด้วยอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์) และปฏิกิริยาที่เป็นกลาง รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหน้าผากคือพืชตระกูลถั่วและพืชผลฤดูหนาว, แตงกวา, มันฝรั่งต้น, มะเขือเทศ, หัวหอม

หัวไชเท้าจีนหว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน (ส่วนใหญ่) เมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิมักเกิดก้านดอกซึ่งรากของพืชดังกล่าวไม่เหมาะกับอาหาร และเมื่อ เทอมฤดูใบไม้ร่วงพืชที่กำลังเติบโตไม่ได้สร้างก้านดอกและให้ผลผลิตรากพืชสูงมาก

ดินสำหรับปลูกแตงนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกับพืชหัวอื่น ๆ ต้องปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส) 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. ม. บนดินที่อุดมสมบูรณ์เบา และ 2 ถังต่อ 1 ตร.ม. เมตรบนดินเหนียวหนัก แต่ไม่สามารถนำปุ๋ยคอกสดเข้าไปได้ มันถูกนำไปใช้ภายใต้วัฒนธรรมก่อนหน้าเท่านั้น

ความลึกของการขุดดินต้องมีอย่างน้อย 30 ซม. ดินที่เป็นกรดอย่าลืมใส่ปูนขาวลงไป ในบริเวณที่ราบต่ำควรปลูกหน้าผากบนสันเขาและเตียง

ของปุ๋ยก่อนหว่านจะดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์หรือ nitrophoska 1 ช้อนชาต่อ 1 ตร.ม. m. แต่จะดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน "Kemira-lux" หรือ "Kemira-universal-2" ซึ่งไม่เพียงประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม แต่ยังรวมถึงธาตุที่จำเป็นทั้งหมดด้วย ปุ๋ยเหล่านี้มีราคาแพงกว่าไนโตรโฟสกา แต่มีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

lobou ถูกหว่านในสองเงื่อนไขขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพื่อให้ได้รากในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะถูกหว่านตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน สำหรับ ที่เก็บของในฤดูหนาว- ตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายน ถึง 10 กรกฎาคม ในฐานะ หว่านต้น พันธุ์ฤดูหนาว Loba มักจะนำไปสู่การขับช่อดอกในปีแรกของชีวิตและการแตกรากของพืช อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา 15-18°C. วัฒนธรรมนี้ทนต่อความหนาวเย็นทนทานต่อความเย็นจัด

ในสวนทำร่องลึก 1.5-2 ซม. ที่ระยะ 30-35 ซม. หว่านเมล็ดในร่องในรัง 3 ชิ้น ระยะห่างระหว่างรังคือ 15 ซม. หากดินไม่ชื้นเพียงพอหลังจากหว่านเมล็ดจะต้องรดน้ำ ต่อจากนั้น 5-6 วันหลังจากการงอกของหน่อจะมีพืชที่แข็งแรงหนึ่งต้นเหลืออยู่ในรังแต่ละหน่อ

ผลผลิตสูงสุดของพืชรากได้จากการหว่านเมล็ดในต้นทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้สภาพการเจริญเติบโตเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับ Loba ส่วนใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันดินจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดีและหลังจากหว่านแล้วให้คลุมด้วยหญ้า

และถ้าคุณต้องการวางรากพืชสำหรับฤดูหนาวก็จะต้องหว่านในปลายทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคม วันที่ล่าสุดสำหรับการหว่านเมล็ดคือกลางเดือนกรกฎาคม แต่การปลูกรากในกรณีนี้จะมีขนาดเล็ก

ผลผลิตและขนาดของรากขึ้นอยู่กับรูปแบบการหว่านเมล็ดเป็นส่วนใหญ่ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าวิธีที่ดีที่สุดคือรูปแบบการหว่านเมล็ดบนเตียงกว้าง 110 ซม. ใน 4 แถวโดยมีระยะห่างระหว่าง 30-35 ซม. เมล็ดหว่านในรัง 2-3 ชิ้นถึงความลึก 2 ซม.

เพื่อเร่งการงอกของเมล็ดพืชคลุมเตียงด้วยแผ่นฟิล์มซึ่งจะถูกลบออกเมื่อยอดปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจาก 6-7 วันและเมื่อหว่านด้วยเมล็ดที่แช่ในดินชื้น - หลังจากห้าวัน ในระยะของใบจริง 2-3 ใบ ต้นจะบางห่างกัน 15 ซม. และสำหรับ พันธุ์ผลใหญ่- สูงถึง 18 ซม.

เมื่อรากมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. พืชจะต้องได้รับสารละลายของ mullein หรือเถ้า บนดินที่อุดมสมบูรณ์การใส่ปุ๋ย 1-2 ครั้งก็เพียงพอสำหรับพันธุ์ต้นและ 3-4 วันสำหรับพันธุ์ฤดูหนาว และอีกหนึ่งคุณลักษณะของหน้าผาก - ในสวนให้ผลผลิตสูงกว่าพื้นผิวเรียบ

มีการเก็บเกี่ยวพืชรากก่อนน้ำค้างแข็ง พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวอย่างเลือกสรรในสภาพอากาศแห้งเมื่อโตเต็มที่ ในขณะที่พันธุ์ฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวเป็นแถว สำหรับพืชรากที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บจะดีกว่าที่จะไม่ตัดยอด แต่ให้ตัดออกโดยการบิดโดยปล่อยให้ก้านใบยาว 1.5-2 ซม. ในห้องใต้ดินที่เย็นจัดพันธุ์ฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงสิ้นฤดูหนาว ฉ่ำเหมือนเพิ่งออกจากสวน

ในรัสเซียมีหัวไชเท้าจีนเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น:

งาช้าง - วาไรตี้กลาง-ปลายจากการงอกสู่การเก็บเกี่ยว 70-100 วันผ่านไป รากพืชรูปทรงกระบอกยาว ยาวสูงสุด 25 ซม. สีขาว เรียบ มีน้ำหนัก 350-550 กรัม สีของรากที่ครอบตัดเป็นสีขาวมียอดสีเขียวอ่อน เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำ รสชาติที่ดี. ให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงจากเมล็ดที่ได้รับในสภาพท้องถิ่น

เซเวอยังก้า - พันธุ์สุกเร็วจากการงอกไปจนถึงความสุกทางเทคนิคอาจใช้เวลานานถึง 60 วัน รากพืชน้ำหนัก 500-900 กรัม มีฐานแหลมคม เนื้อเป็นสีขาวนุ่มฉ่ำรสเผ็ดเล็กน้อย

ตัวเขาเอง เอาใจใส่อย่างใกล้ชิดสมควรได้รับ พันธุ์จีนหน้าผาก - หัวใจสีแดง ลูกไฟ และอาหารจีนอันโอชะ

หัวใจสีแดงมีสีรากที่เป็นเอกลักษณ์ - สีเขียวอ่อนอยู่ด้านบนและด้านในเป็น "แตงโม" สีแดงสด หัวไชเท้านี้เป็นเครื่องปรุงใด ๆ ตารางวันหยุดทุกฤดูหนาว เนื้อของมันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น แทบไม่มีรสชาติที่หาได้ยากเลย

ลูกไฟเป็นลูกไฟกลมและรากขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กก. แต่สีของมันตรงกันข้าม: ข้างนอกเป็นสีแดงสดและสีขาวเหมือนหิมะ, ฉ่ำ, อ่อนโยนและไม่มีความขมเลย แม้แต่ก้านใบก็ยังทาสีแดง

อาหารอันโอชะของจีนเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมาก บางทีในแง่ของวุฒิภาวะ รสชาติ และผลผลิตในระยะแรก มันไม่มีพันธุ์ที่เท่ากัน พืชรากเป็นทรงกระบอกยาวแม้กระทั่งน้ำหนักมากถึง 2 กก. มีเนื้อฉ่ำสีขาวเหมือนหิมะที่มีรสหวาน

ที่จีน ชาวสวนมีหน้าผากในวันนี้ - มีแนวโน้มมากที่สุด พืชผักซึ่งสามารถบีบผักตามปกติของเราออกได้อย่างมากหากไม่ใช่เพื่อการอนุรักษ์ของเรา

เพื่อให้ได้เมล็ดพืช จะต้องปลูกพืชที่ปลูกในฤดูหนาว (เช่น หัวบีตหรือแครอทธรรมดา) หรือหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิปลายเดือนเมษายน หว่านเร็วเมื่ออุณหภูมิฤดูใบไม้ผลิที่ลดลงรวมกับวันที่ยาวนานพืชจะเข้าสู่ลูกศรบานสะพรั่งและเมล็ดในเดือนสิงหาคม - กันยายนทำให้สุก

แต่เมื่อปลูกเมล็ดต้องคำนึงว่าหน้าผากเป็นพืชที่ผสมเกสรข้ามพันธุ์ทั้งหมดสามารถผสมเกสรระหว่างกันเช่นเดียวกับหัวไชเท้า ด้วยกะหล่ำปลี rutabaga และหัวผักกาด หัวไชเท้าจะไม่ผสมเกสร

เมื่อปลูกพืชใหม่ที่นำมาจากระยะไกล เราต้องจำไว้ว่าทุกสิ่งใหม่จะปรับให้เข้ากับสภาพใหม่ไม่ใช่ในหนึ่งปี แต่จะค่อยๆ ดังนั้นเมล็ดที่ได้รับในพื้นที่ของคุณในปีที่สองหรือสามจะให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพมากกว่าในปีแรกที่หว่าน

โลบารักษาตัวได้ดี สามารถวางรากพืชในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินพร้อมกับแครอท ปูด้วยทรายเปียก หรือใส่ใน ถุงพลาสติกและเก็บที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส

V.G. Shafransky

สวน. ทำงานบนเว็บไซต์ด้วยคำถามและคำตอบ Osipova G.S.

หัวไชเท้าจีน (loba)

หัวไชเท้าจีน (loba)

379. หัวไชเท้าจีนกับหัวไชเท้ารัสเซียแตกต่างกันอย่างไร?

หัวไชเท้าจีนมีทั้งใบ รากกลมหรือวงรี สีแดงหรือสีม่วง มีขนาดใหญ่กว่าขนาดยุโรปมีรสชาติน้อยกว่าและหวานกว่า

380. หัวไชเท้าจีนพันธุ์ใดบ้างที่ปลูก?

? งาช้าง- กลางฤดู รากจะยาวเป็นทรงกระบอก เรียบ มีน้ำหนัก 300–500 กรัม ยาว 18–22 ซม. สีของรากเป็นสีขาวยอดสีเขียวอ่อนและเนื้อสีขาว รสชาติจะอ่อนๆ

? ความงามของภูมิภาคมอสโก- กลางฤดูตั้งแต่ยอดจนถึงความเหมาะสมทางเศรษฐกิจ - 65–75 วัน รากที่ครอบตัดเป็นรูปวงรีกลมถึงวงรี ส่วนบนแดงเข้ม, ล่าง - แดงพร้อมโทนสีม่วงอ่อน เนื้อเป็นสีขาวนุ่มฉ่ำคมเล็กน้อย น้ำหนักราก 100–180 กรัม

? ราสเบอร์รี่บอล- กลางฤดูตั้งแต่การงอกจนถึงความเหมาะสมทางเศรษฐกิจ - 55–63 วัน การครอบตัดรากนั้นโค้งมนสีชมพู เนื้อเป็นสีขาวนุ่ม มวลราก 350–550 กรัม คุณสมบัติด้านรสชาติยอดเยี่ยม.

381. หัวไชเท้าจีนเติบโตอย่างไร?

สำหรับการปลูกหัวไชเท้าจีนในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมสันในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับหัวไชเท้าที่มีรากยาว การขุดควรมีอย่างน้อย 30 ซม. เธอชอบดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ฮิวมัสเปิดตัวในฤดูใบไม้ร่วง - 10-15 กก. / ม. 2 และ ปุ๋ยแร่: แอมโมเนียมไนเตรต 20 g/m 2 , superphosphate 30 g/m 2 , เกลือโพแทสเซียม 25 g/m 2 บนสันกว้าง 1 ม. หว่านหัวไชเท้าในสามแถวระยะห่างระหว่างแถวคือ 40 ซม. ระหว่างต้น - 20–30 ซม. หว่านในร่องที่ก้นแน่น ควรรีดพืชผล การดูแลประกอบด้วยการคลายการรดน้ำการกำจัดวัชพืช การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าแบบจีนจะทำแบบคัดเลือกเมื่อมีการปลูกราก

สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หัวไชเท้าจีนจะถูกหว่านในต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นเป็นสันได้ มันฝรั่งต้น. สันเขาค่อนข้างหลวมดังนั้นจึงใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ: แอมโมเนียมไนเตรต 20–25 g / m 2, superphosphate 20–25 g / m 2 และเกลือโพแทสเซียม 20-25 g / m 2 รดน้ำอย่างล้นเหลือแล้วหว่าน หลังจากการงอกทำให้ผอมบางกำจัดวัชพืชและคลายตัว เพื่อเพิ่มคุณภาพการรักษารากพืชในช่วงระยะเวลา การเติบโตอย่างแข็งขันพืชรากได้รับการปฏิสนธิด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต (30 g / m 2) มีการเก็บเกี่ยวพืชรากในปลายเดือนกันยายน

ใบถูกตัดออกจากรากพืชทำความสะอาดจากพื้นดินวางในกล่องและเก็บไว้ในห้องใต้ดินนานถึงสองเดือน