แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาว: เมื่อใดควรเลือกและเตรียมตัวอย่างไรในการจัดเก็บ? เคล็ดลับการดูแลต้นไม้หลังเก็บเกี่ยว การเก็บและจัดเก็บแอปเปิ้ล

เขาเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้ของมอสโก Grushovka 16 สัปดาห์หลังจากการออกดอกของสีน้ำตาลแดง, สีขาวจำนวนมาก - หลังจาก 17 สัปดาห์, สีแดงเข้มจำนวนมาก - หลังจาก 20, โป๊ยกั๊กสีเทา - หลังจาก 21, Antonovka - หลังจาก 22 สัปดาห์
ฉันนำเทคนิคนี้มาใช้และไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ฉันมักจะรวบรวมในสามโดสในช่วงเวลา 4-5 วันขึ้นอยู่กับว่าต้นแอปเปิ้ลบานนานแค่ไหน ในช่วงที่ผลสุก อากาศจะแตกต่างกัน ดังนั้นการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ ฉันคำนึงถึงพวกเขาเมื่อเก็บเกี่ยว หากฤดูร้อนอบอุ่นกว่าปกติ ฉันจะใช้คอลเลกชันแรกเร็วกว่าวันที่ประมาณการ 2-4 วันหากอากาศหนาวกว่าปกติ 2-4 วันต่อมา ในฤดูร้อนโดยทั่วไป Antonovka จะบาน 37 วันหลังจากสีน้ำตาลแดง ระยะเวลาในการสุกของผลเป็นเวลา 117 วัน รวม 154 วัน หรือ 22 สัปดาห์ โทนอฟกาบาน 9-10 วันดังนั้นฉันจึงใช้เวลาเก็บเกี่ยวครั้งที่สาม 10 วันหลังจากครั้งแรกและการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองอยู่ตรงกลางระหว่างพวกเขา
ในทำนองเดียวกันเขาคำนวณระยะเวลาของการออกดอกของมอสโกกรูชอฟก้า ในสภาพอากาศปกติ 35 วันหลังจากเริ่มออกดอกของเฮเซลบวกระยะเวลาของผลสุก (77 วัน) โดยรวมแล้ว เธอต้องการ 112 วัน หรือ 16 สัปดาห์ มันบุปผาเป็นเวลา 8 วัน
ในความคิดของฉันคู่มือชาวสวนทั้งหมดก็เปล่าประโยชน์ ค่าธรรมเนียมครั้งเดียวเก็บเกี่ยว. ฉันคิดว่านี่เป็นข้อผิดพลาดพื้นฐาน

ในกรณีนี้จะมีการเก็บเกี่ยวทั้งแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกและสุกเกินไป เป็นผลให้ผลไม้ถูกเก็บไว้ไม่ดี ดังนั้นฉันจึงเก็บเกี่ยวสามครั้ง ยิ่งกว่านั้นผลที่เหลืออยู่บนต้นไม้หลังจากการถอนครั้งแรกและครั้งที่สองจะเติบโตอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น ดังนั้นผลผลิตโดยรวมจึงเพิ่มขึ้น วิธีการกำหนดวันที่เก็บเกี่ยวช่วยให้ฉันทราบล่วงหน้าว่าพันธุ์แอปเปิ้ลในฤดูหนาวสามารถเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึงได้หรือไม่ และใช้มาตรการที่เหมาะสมล่วงหน้าเพื่อให้ฤดูหนาวเป็นไปด้วยดี
ตัวอย่างเช่นในปี 1995 ต้นเฮเซลเบ่งบานในวันที่ 9 เมษายนซึ่งเป็นวันที่กำจัด Antonovka และ Kutuzovets ครั้งแรกในวันที่ 10 กันยายน สมมติว่าฤดูร้อนอากาศหนาวกว่าปกติ คอลเลกชั่นแรกจะถูกย้ายไปเป็นวันที่ 16 กันยายน และคอลเลกชันที่สามเป็น 26 กันยายน การสิ้นสุดฤดูปลูกในพื้นที่ของเรามักเกิดขึ้นในวันที่ 10 ตุลาคม และต้นแอปเปิ้ลของ Antonovka และ Kutuzovets ที่ปลอดจากการเก็บเกี่ยวจะมีเวลาสองสัปดาห์ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และก็ไม่เป็นไร ในเดือนเมษายนฉันรู้ว่าฤดูหนาวไม่เป็นอันตรายต่อต้นแอปเปิลพันธุ์นี้
ฉันถือว่าวิธีการแบบเก่าในการกำหนดวันที่ในปฏิทินสำหรับการกำจัดผลแอปเปิลนั้นง่ายและเชื่อถือได้ มันทำให้ฉันมีโอกาสเก็บแอปเปิลเมื่อถึงระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด
ดังนั้นชาวสวนที่ไม่มีสีน้ำตาลแดงบนไซต์ฉันแนะนำให้คุณปลูกพุ่มหนึ่งหรือสองพุ่ม นี่จะไม่ใช่เรื่องใหญ่ และประโยชน์ในการกำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวผลไม้จะดีมาก

Pavel Avvakumovich BALYASNIKOV
ชาวสวนมือสมัครเล่น Samara
25.06.2010

แอปเปิลเป็นผลไม้ของต้นแอปเปิลที่รับประทานใน สด,ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารและสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม. ต้นแอปเปิ้ลเป็นพืชสกุลของไม้ผลัดใบและไม้พุ่มในวงศ์ Rosaceae มีผลหวานหรือเปรี้ยวหวานเป็นทรงกลม นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว แอปเปิ้ลยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และช่วยบำบัด (รักษา) ได้เป็นอย่างดี แอปเปิ้ลมากที่สุด ผลไม้ทั่วไปในประเทศของเราและเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นอย่างยิ่งที่แอปเปิ้ลนั้นมีประโยชน์อย่างมากและจำเป็นต่อสุขภาพของเรา

มีประโยชน์และ สรรพคุณทางยาแอปเปิ้ลอธิบายโดยองค์ประกอบการรักษาของพวกเขา แอปเปิ้ลมีวิตามิน C, B1, B2, P, E, แคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, แคลเซียม, เพกติน, น้ำตาล, กรดอินทรีย์ องค์ประกอบของผลไม้ของแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆประกอบด้วย%: น้ำตาล 5-15, ไฟเบอร์ 0.6, แป้ง 0.8, เพกติน 0.27, กรดอินทรีย์ 0.3-0.89 (แอปเปิ้ล 0.37, ซิตริก 0.11 , กรดทาร์ทาริกและคลอโรเจนิก) แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินมากเป็น%: วิตามินซี - 8-22.4 วิตามินพี - 60-400, วิตามิน B1 - 0.8-2.3, วิตามิน B2 - 0.05, วิตามิน B6 0.08, แคโรทีน 0 .02-0.03 องค์ประกอบของพันธุ์แอปเปิ้ลเขียวยังคงมี Bis 0.07; E 0.63 มก.% และไบโอติน 0.30 ไมโครกรัม% มีแอปเปิ้ลด้วย จำนวนมากของธาตุ: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม กำมะถัน อลูมิเนียม โบรอน วานาเดียม เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง โมลิบดีนัม นิกเกิล ฟลูออรีน โครเมียม และสังกะสี เปลือกผลแอปเปิลมีสารฟลาโวนอยด์ องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำ 84-90% เมล็ดแอปเปิ้ลมีน้ำมันไขมันสูงถึง 15% อะมิกดาลินไกลโคไซด์มากถึง 0.6% ใบมีวิตามินซี 450 มก.% และอะมิกดาลิน ไกลโคไซด์ ซึ่งพบได้บ่อยที่สุด พืชผลในสวนของเรา การเก็บแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากซึ่งต้องปฏิบัติตามระยะเวลาในการเลือก การเตรียมภาชนะ และสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บผลไม้ ไม่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์เปิดเผยผลไม้บนต้นไม้มากเกินไปเพราะต้นแอปเปิ้ลหมดและไม่ทนต่อฤดูหนาวได้ดี เก็บเกี่ยวทันเวลามีชัยไปกว่าครึ่ง เพื่อรักษาไว้ได้นาน รสชาติจำเป็นต้องเตรียมการจัดเก็บอย่างเหมาะสม

วิธีการกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการเลือกแอปเปิ้ลตอนปลายจากต้นไม้

เริ่มเก็บแอปเปิ้ล พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นไปได้ในเดือนกันยายน-ตุลาคม สิ่งสำคัญคือต้องทันเวลาก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง แต่ไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งที่มั่นคง

หากคุณเริ่มเก็บเกี่ยวช้า อาจทำให้ต้นไม้เสียหายได้ กล่าวคือ:

• ความถี่ของการติดผลเพิ่มขึ้น
• ลดความต้านทานน้ำค้างแข็งของต้นไม้
• ความสามารถในการเติบโตอย่างแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิลดลง

ในเวลาเก็บเกี่ยว แอปเปิลควรมีรสเปรี้ยวและแน่น สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แอปเปิ้ลจะครบกำหนดของผู้บริโภคหลังจาก 2-3 เดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ไม่ควรปล่อยให้แอปเปิ้ลพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงสุก ผลไม้ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่เลวร้ายยิ่ง เก็บเกี่ยวก่อนกำหนดจะไม่ได้รสชาติและสีที่ถูกต้องและจะเริ่มย่น

การเจริญเติบโตของแอปเปิ้ลที่ถอดออกได้นั้นพิจารณาจากตัวชี้วัดหลายประการ:

• อายุผลไม้ - คุณต้องรู้ว่าเวลาผ่านไปนานแค่ไหนตั้งแต่เริ่มออกดอกโดยคำนึงถึงอุณหภูมิของอากาศในช่วงเวลานี้
• ขนาดแอปเปิ้ล;
• สีหลักและจำนวนเต็มของผลไม้
• สีเมล็ด;
• ความหนาแน่นของเนื้อผลไม้
• ปริมาณแป้ง

เฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวตามเกณฑ์เหล่านี้ นักทำสวนมือสมัครเล่นจะคำนึงถึงคุณสมบัติดังกล่าวเพียงพอ:

• ผลไม้จำนวนมากได้รับลักษณะสีของความหลากหลายโดยเฉพาะ
• ผลไม้แยกออกจากก้านได้ดี
• เมล็ดของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวมีสีน้ำตาล
• แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวและแข็ง

ถ้าในสภาพอากาศสงบสงบใต้ต้นไม้จะกลายเป็น จำนวนเล็กน้อยของผลไม้ที่ไม่มีความเสียหายและโรคที่มองเห็นได้ - นี่เป็นสัญญาณที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวในเวลาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการสุกของผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งเนื้อจะหลวมรสชาติดีขึ้นกลิ่นหอมทวีความรุนแรงขึ้นและลักษณะสีของความหลากหลายปรากฏขึ้น

วิธีเก็บแอปเปิ้ล

• คู่มือการใช้งาน

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีด้านพืชสวนทั้งหมดยังคงเป็นที่สุด วิธีที่ดีที่สุดการเก็บเกี่ยว - คู่มือ

ต้องเก็บแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง ซ้อนไว้ในกล่องอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลของผลไม้

• ผ่านอุปกรณ์ต่างๆ

วันนี้ตลาดมีอุปกรณ์มากมายสำหรับเก็บแอปเปิ้ลแม้กระทั่งจากกิ่งที่สูงที่สุด: ห่วง, ตะกร้า (หรือถุง) ที่มีด้ามยาว

ชาวสวนหลายคนขึงตาข่ายเก็บผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลตกลงมาและไม่ให้สัมผัสกับดิน ในช่วงต้นฤดูร้อน ตาข่ายชนิดเดียวกันสามารถใช้เป็นวัสดุปกปิดที่ดีได้

บทความสำหรับชาวสวน

คัดแอปเปิ้ลรับหน้าหนาว

เมื่อพิจารณาถึงวิธีเก็บแอปเปิลสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในนั้นก็คือ ประเด็นสำคัญเป็นขั้นตอนของการคัดแยกของพวกเขา มันหมายความว่าอะไร? หลังการเก็บเกี่ยวคุณต้องแยกผลไม้แยกผลไม้ที่ถูกทุบตีและเน่าเสียจากศัตรูพืช จำไว้ว่ามีเพียงแอปเปิลทั้งลูกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

วิธีแปรรูปแอปเปิลก่อนเก็บในฤดูหนาว

การประมวลผลด้วยสารประกอบพิเศษจะช่วยปกป้องแอปเปิ้ลจากเน่าและเชื้อราทุกชนิด:

• ผลไม้สามารถเช็ดด้วยผ้านุ่ม ๆ ที่แช่ในกลีเซอรีน
• แอปเปิ้ลที่เก็บรวบรวมสามารถจุ่มลงในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 4% เป็นเวลา 1 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
• แต่ละแอปเปิ้ลสามารถพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู

แอปเปิลที่แปรรูปด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้จะช่วยให้ดีขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่า ก่อนรับประทานแอปเปิลดังกล่าว พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ

ภาชนะสำหรับเก็บแอปเปิ้ล

หลายคนสนใจคำถามนี้อย่างแน่นอน: "จะเก็บผลไม้ไว้ในอะไร" กล่องที่ทำจากกระดาษแข็งทนความชื้นหรือไม้เนื้ออ่อนเหมาะที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความเสถียรและปราศจากสิ่งสกปรก นอกจากนี้ ไม่ควรมีช่องว่างขนาดใหญ่

จะเก็บแอปเปิลไว้ที่ไหนสำหรับหน้าหนาว

แอปเปิ้ลมักจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน และแนะนำให้วางผักและผลไม้ไว้ในห้องแยกต่างหาก อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแอปเปิลในฤดูหนาวคือ 0-2 ºC และความชื้นในอากาศอยู่ในช่วง 85-95% ห้องต้องมีการระบายอากาศที่ดี

การเก็บแอปเปิลในถุงพลาสติกหนาแน่นที่จุได้ถึง 3 กก. ก็มีประโยชน์เช่นกัน: ผลไม้ไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม จึงสามารถเก็บไว้ได้แม้ในที่ร่มพร้อมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในถุงแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินโดยไม่ต้องมัด ปล่อยให้พวกเขายืนและเย็นหนึ่งหรือสองวันแล้วผูกถุงให้แน่นแล้ววางบนหิ้ง สำหรับการระบายอากาศในถุงนั้น จะมีการเจาะรูหลายครั้งด้วยเข็มปกติ

ระหว่างการเก็บรักษา ควรมีการตรวจสอบแอปเปิ้ลทุกสองสัปดาห์เพื่อระบุผลไม้ที่เป็นโรค เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเน่าทั่วทั้งร้าน หากคุณต้องการนำกล่องแอปเปิ้ลเข้ามาในบ้าน ก่อนอื่นให้ถือไว้ครู่หนึ่งในห้องที่มีอุณหภูมิปานกลางที่ 10 ºC แล้วจึงนำไปไว้ในที่พักอาศัยที่มีความร้อนสูงเท่านั้น เร็วกว่าที่อื่นทำให้สุกในระหว่างการจัดเก็บขนาดใหญ่และ ผลไม้เล็ก ๆดังนั้นควรรับประทานให้หมดก่อน

หากคุณไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้บนพื้นดินได้ ขุดหลุมหรือร่องลึก 65 ซม. และกว้างไม่เกินครึ่งเมตร โยนหน่อไม้หรืออุ้งเท้าสปรูซที่ก้นหลุม แล้วลดระดับลง ถุงพลาสติกแอปเปิ้ล. ถุงควรเป็นของใหม่ ไม่เคยใช้งานมาก่อน มัดให้แน่น แต่มีรูเล็ก ๆ สำหรับปล่อยเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ล - ใช้เข็มเจาะเพียงไม่กี่รู ผลไม้ที่วางอยู่ในร่องลึกปกคลุมด้วยดินและด้านบนปูด้วย lutrasil หรือวัสดุมุงหลังคาซึ่งจะช่วยปกป้องแอปเปิ้ลจากทั้งน้ำค้างแข็งและความชื้น เพื่อป้องกันไม่ให้สีเคลือบขาดโดยลม ให้กดด้วยหิน

ใน ห้องใหญ่ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในชั้นวาง ชั้นวาง หรือใน ลิ้นชัก. ในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลวางในชั้นเดียวในแถว โดยหลักการแล้วพวกเขาไม่ต้องการ วัสดุกันกระแทก. คุณสามารถแยกผลไม้ทั้งหมดออกจากกันโดยใช้แถบกระดาษแข็งหรือห่อผลไม้แต่ละชิ้นแยกกันด้วยกระดาษ

แน่นอน ห้องใต้ดินของเรายังห่างไกลจากห้องอุตสาหกรรมที่มีความชื้นและอุณหภูมิที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของเรา แอปเปิ้ลของคุณจะนอนนานกว่าปกติมาก

ฤดูกาลที่แล้วเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศของเราโดยทั่วไปและโดยเฉพาะภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ฤดูร้อนมีส่วนทำให้การเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ลดลงและในอดีตทางภาคเหนือ ภูมิภาคเลนินกราดพายุเฮอริเคนได้กีดกันพลเมืองจำนวนมากจากแสงสว่างและสิ่งปลูกสร้างของพวกเขา กระท่อมฤดูร้อน. ดังนั้นหัวข้อหุ้นสำหรับฤดูหนาวและการเตรียมพื้นที่สำหรับฤดูหนาวจึงมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย

เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน ด้วยเครื่องมือที่เราต้องการเก็บเกี่ยว เก่า, ชาวสวนที่มีประสบการณ์แน่นอน ไม่ต้องการคำแนะนำเช่นนี้อีกต่อไป เพิงของพวกเขาก็เต็มแล้ว สินค้าคงคลังที่จำเป็น. แต่ฉันหวังว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์น้อยจะอ่านเราเช่นกัน ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้น คุณชาวสวนที่รักต้องมีติดตัวไว้ พล็อตส่วนตัวอุปกรณ์บางอย่างที่อำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด: มีด, กรรไกร, โกย, พลั่ว และอุปกรณ์เสริม (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง)

มีดและกรรไกรใช้สำหรับเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีสีเขียว โป่ง ยืนต้น และพืชผลอื่นๆ พวกเขาตัดผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, คื่นฉ่าย, มาจอแรม, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง กะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีด ต้องใช้ส้อมในการขุดรากพืช: แครอท หัวไชเท้า หัวหอม ฯลฯ พลั่วใช้สำหรับเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และผลไม้ (ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์) เก็บเกี่ยวด้วยมือ

เครื่องประดับ

อุปกรณ์ในการเก็บเกี่ยว ได้แก่ บันได ตะขอเกี่ยว ที่เก็บผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถพบได้ในร้านทำสวน

จำเป็นต้องมีบันไดเพื่อเก็บเกี่ยวต้นไม้: เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, แอปริคอต, ต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้ตะขอดึงกิ่งไม้ได้

ในบางกรณี ถุงมือผ้าฝ้ายจะถูกนำมาใช้ในการเก็บเกี่ยว มีความจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผิวที่บอบบางของผลไม้ด้วยเล็บ ดังนั้นลูกแพร์ที่มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยถุงมือ

เครื่องเก็บผลไม้เป็นชามหรือตาข่ายติดตั้งบนด้ามยาว อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้เมื่อเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ต้องการเก็บไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากผลไม้ที่ตกลงไปในชามอาจทำให้เสียรูปได้

ในความคิดของฉันจำเป็นต้องมีอุปกรณ์เหล่านี้ไว้ล่วงหน้า - อย่างที่คุณรู้วันฤดูร้อนกินปีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวันนั้นมีผล ไม่ต้องเสียเวลาค้นหาสินค้าคงคลัง

เมื่อเตรียมสินค้าคงคลังแล้วเราก็ดำเนินการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาเป็น การเก็บเกี่ยวมีกฎเกณฑ์ของตัวเอง พวกเขาอยู่ที่นี่

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้

เราเริ่มเก็บผลไม้เฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ฉันไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวหลังฝนตกหรือน้ำค้าง ผลไม้จะถูกลบออกในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น ถ้าเกิดว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์ของคุณ ปลายฤดูใบไม้ร่วงและอุณหภูมิของอากาศลดลงต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส จำเป็นต้องรอจนกว่าจะอุ่นขึ้นอีกครั้งและผลไม้จะละลายและแห้งสนิท หากอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -2°C สามารถเก็บแอปเปิลและลูกแพร์ไว้ได้นาน นำออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหาย ไม่อนุญาตให้เขย่าผลเบอร์รี่และผลไม้จากต้นไม้โดยเด็ดขาด พฤติกรรมดังกล่าวกับไม้ผลของคุณสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าคุณต้องการ "รีไซเคิล" พวกมันทันที

เก็บผลไม้ที่ป่วย เสียหาย ผิดรูปหรือร่วงแยกกัน แนะนำให้ฝังในกองปุ๋ยหมักทันที

จำไว้ว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะถูกลบออกพร้อมกับก้านซึ่งแยกออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง (หากไม่มีก้านจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี)

หากคุณตัดสินใจยิงด้วยมือคุณต้องจับผลไม้ด้วยฝ่ามือกดด้วยนิ้วชี้บนก้านตรงตำแหน่งที่แนบมากับกิ่งผลไม้แล้วยกขึ้นเล็กน้อยแยกมันออกจาก ผลไม้. (ผลไม้ - กิ่งผลไม้ที่มีร่องรอยของผลและ จำนวนมากดอกตูม ผลไม้เป็นไม้ยืนต้น และหากคุณเลือก คุณจะสูญเสียพืชผลไปอีกหลายปี) คุณไม่ควรยืนบนกิ่งไม้ด้วยเท้าของคุณ เหวี่ยงมันอย่างแรง ฯลฯ ในการเก็บผลไม้ที่อยู่บนยอดของต้นไม้ ให้ใช้บันได ม้านั่ง หรือขอเกี่ยวเพื่อดึงกิ่งก้านขึ้น บันไดถูกจัดเรียงใหม่อย่างระมัดระวัง พยายามอย่าล้มผลไม้ที่ห้อยอยู่บนกิ่งไม้ ผลไม้ที่สูงมาก ๆ จะถูกลบออกด้วยเครื่องเก็บผลไม้ แต่ไม่เขย่า

คุณภาพการรักษาของแอปเปิลนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากช่วงเวลาที่เก็บแอปเปิล หากคุณเอามันออกเร็วเกินไปผลไม้จะถูกเก็บไว้ไม่ดี, เหี่ยวเฉา, รสชาติของมันแย่ลง ถ่ายช้า-ถึงจะมีแอปเปิ้ล รสชาติดีที่สุดแต่ถูกเก็บไว้ไม่ดีสุกเร็วเกินไปประสบกับสีน้ำตาลของเนื้อ ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออกเมื่อสีผิวหลักของสีเขียวเข้มของแอปเปิ้ลเริ่มจางลงและในด้านที่ส่องสว่างมีลักษณะสีปกของความหลากหลายอยู่แล้ว อีกสัญญาณหนึ่ง: ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพปรากฏขึ้นท่ามกลางซากศพ อย่าล้างแว็กซ์เคลือบออกจากผลไม้ เป็นการป้องกันน้ำระเหยและความเสียหายจากจุลินทรีย์

แอปเปิลจะเก็บไว้ได้ดีกว่าถ้าถูกทำให้เย็นลงถึง 4°C ทันทีหลังจากหยิบและวางบน สถานที่ถาวรในการจัดเก็บ

แอปเปิ้ลมักจะถูกเก็บไว้ใน กล่องไม้. พวกเขามี ระยะยาวบริการแต่หนักและมีแนวโน้มที่จะผุกร่อน พลาสติกมีน้ำหนักเบาไม่เน่าง่ายต่อการล้างและฆ่าเชื้อ แต่สามารถแตกได้หากกระแทกโดยไม่ได้ตั้งใจ

แอปเปิ้ลเก็บไว้อย่างดีเมื่อวางสะอาด ขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยเล็กๆ ของแอสเพนและต้นไม้อื่นๆ ไม้เนื้อแข็ง(แต่ไม่ใช่ต้นสน - เนื่องจากการรับรู้ถึงกลิ่นยางที่ไม่พึงประสงค์จากผลไม้) ใบโอ๊กและเมเปิ้ลที่สะอาดเพื่อสุขภาพ, มอสแห้ง, พีทชิปร่อนซึ่งมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและน้ำยาฆ่าเชื้อ ขี้เลื่อยควรมีความชื้น 15-20% ปราศจากกลิ่นแปลกปลอมและสะอาด คุณไม่ควรซ้อนแอปเปิ้ลด้วยฟางเพราะเมื่อผลไม้เน่าครั้งแรกปรากฏขึ้นหรือไอระเหยควบแน่นจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็วฟางจะกลายเป็นราและทำให้ผลไม้มีรสที่ไม่พึงประสงค์

คัดแยกแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวตามขนาดและความหลากหลาย ยังไง ผลไม้ขนาดใหญ่ยิ่งสุกเร็วกว่านี้ หายใจแรงขึ้น ปล่อยสารที่ส่งผลต่อผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียงมากขึ้น เร่งการสุกของมัน ก่อนวางผลไม้ภาชนะ (กล่องที่มีช่องว่างมากเกินไประหว่างแผ่นไม้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและการขนส่ง) ได้รับการจัดเตรียมเป็นพิเศษ: พวกเขาจะล้างด้วยสารละลายฟอกขาวที่มีคลอรีน 20 มก. ก่อนวางกระดาษสะอาด เพื่อที่จะสามารถปิดปลายของมันได้ในภายหลัง แถวบนสุดผลไม้ ชั้นของขี้กบเทที่ด้านล่างเรียงรายไปด้วยกระดาษซึ่งวางชั้นล่างของผลไม้แล้วถัดไป

แถวบนสุดของผลไม้ถูกปกคลุมด้วยปลายกระดาษที่นำออกมาเทชั้นของชิปหลังจากนั้นกล่องก็อุดตัน เพื่อให้มั่นใจในการเก็บรักษาแอปเปิลอย่างน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น พวกเขาจึงห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษทาน้ำมัน

มีหลายวิธีในการจัดเรียงผลไม้: เส้นทแยงมุม, กระดานหมากรุก, แถวตรง

การวางซ้อนในแนวทแยงเกี่ยวข้องกับช่องว่างระหว่างผลไม้ที่ซ้อนกันเท่ากับครึ่งเส้นผ่านศูนย์กลาง การวางจะดำเนินการตามความกว้างของกล่อง ในแถวที่สอง ผลไม้จะลึกเข้าไปหนึ่งในสี่ส่วนในช่องว่างที่เหลือระหว่างผลไม้ในแถวแรก ข้อดีของวิธีในแนวทแยงคือผลไม้ออกแรงกดซึ่งกันและกันน้อยที่สุด

การวางกระดานหมากรุกเกี่ยวข้องกับการกระจัดของผลไม้โดยเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับผลของแถวที่อยู่ข้างใต้ในแต่ละแถว ผลไม้ของชั้นบนสุดจะถูกวางไว้ในช่องระหว่างผลไม้ของชั้นล่าง

การวางแถวตรงเกี่ยวข้องกับตำแหน่งของผลของแถวที่สองเหนือผลของแถวแรกพอดี ด้วยการวางนี้ผลไม้จะเรียงเป็นแถวปกติ

ยิ่งมีจุดสัมผัสระหว่างผลไม้มากเท่าไรก็ยิ่งได้รับแรงกดดันน้อยลงเท่านั้นความปลอดภัยของพืชผลก็จะสูงขึ้น ด้วยวิธีการวางแนวทแยงผลไม้สัมผัสกับผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียง 12 จุด สำหรับหมากรุก - ที่ 8; สำหรับแถวตรง - ใน 6

เพื่อแยกชั้นของผลไม้ออกจากกัน คุณสามารถใช้ตัวเว้นวรรคแบบรังผึ้งที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์เช่นเดียวกับกระดาษแข็งแบบกดได้ วิธีการบรรจุหีบห่อนี้ช่วยให้หลีกเลี่ยงการสัมผัสผลไม้ซึ่งหมายถึงการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ด้วยโรค นอกจากนี้ เมื่อใช้แผ่นรองเซลลูลาร์ ความเสี่ยงของความเสียหายของผลไม้ระหว่างการขนส่งและการเคลื่อนย้ายกล่องจะถูกขจัดออกไปโดยสิ้นเชิง ข้อเสียของวิธีนี้คือการใช้ตัวเว้นวรรคช่วยลดความจุของภาชนะ

ในสภาพชนบท แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ต้องแห้งและอุณหภูมิในนั้นต้องอยู่ระหว่าง 0 ถึง 4°C สามารถใส่แอปเปิ้ลที่คัดเลือกมาอย่างดีในถุงพลาสติกบาง ๆ ที่มีความจุสูงถึง 3 กก. สามารถผูกและแขวนถุงได้ องค์ประกอบของสภาพแวดล้อมของก๊าซในบรรจุภัณฑ์เปลี่ยนไปอันเป็นผลมาจากการหายใจของผลไม้เองและหลังจาก 15-30 วันจะมีการสร้างอัตราส่วนของก๊าซในบรรจุภัณฑ์ซึ่งช่วยปกป้องผลไม้จากการเน่าเสียก่อนวัยอันควร

อย่าเก็บแอปเปิ้ลกับอาหารที่มีกลิ่นแรง - หัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่ง

โดยทั่วไปแล้ว ต้นแอปเปิ้ลเป็นความภาคภูมิใจของสวนของเรา ท่ามกลาง ต้นผลไม้เป็นอันดับหนึ่งในด้านพื้นที่ปลูก ต้นแอปเปิ้ลมาในพันธุ์ต้น (ฤดูร้อน) กลาง (ฤดูใบไม้ร่วง) และปลาย (ฤดูหนาว) ดังนั้นพันธุ์ฤดูหนาวจะถูกลบออกจากต้นไม้ช้ากว่าพันธุ์อื่น - พวกเขาสุกแล้วในการจัดเก็บ

เนื้อของแอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำตาลจำนวนมาก (ฟรุกโตสครอบงำ) กรดอินทรีย์ (มาลิก ซิตริก) แทนนินและสารเพคตินธาตุ (เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียมและอื่น ๆ ) น้ำมันหอมระเหย; มีวิตามิน A, C, B1, B2, P, PP

ส่วนประกอบเหล่านี้จำนวนมากได้รับการเก็บรักษาไว้ในแอปเปิ้ลที่แช่และแห้ง และในผลิตภัณฑ์แปรรูป

ชาวแอปเปิลสดและน้ำผลไม้เป็นยารักษาโรคต่างๆ มาช้านาน ใช้สำหรับเส้นโลหิตตีบ, โรคไขข้อ, โรคไต, โรคโลหิตจาง, โรคเหน็บชา, ไมเกรน, เป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะ; ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา, แผลไฟไหม้, แอบแฝง, แผลที่ไม่รักษาได้รับการรักษา - ใช้แอปเปิ้ลขูดสดเป็นยารักษารอยถลอกและโรคผิวหนังอื่น ๆ เช่นเดียวกับหัวนมแตกในมารดาที่ให้นมบุตร

อันที่จริงแล้วแอปเปิ้ลไม่มีข้อห้ามใช้สำหรับโรคเกือบทุกชนิด ไฟเบอร์จำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ดังนั้นสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง คุณควรกินแอปเปิ้ลดิบหรืออบในขณะท้องว่าง

ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในผลไม้มีผลเสียต่อเชื้อก่อโรคในลำไส้ ด้วยโรคกระเพาะด้วย กรดเกิน, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, แอปเปิ้ลพันธุ์หวานแนะนำ, และสำหรับโรคกระเพาะด้วย ความเป็นกรดต่ำ, อาการลำไส้ใหญ่บวมเกร็ง - กรด

แอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในการรักษาภาวะหลอดเลือด และปริมาณแคลอรี่ต่ำและความสามารถของแอปเปิ้ลในการลดการดูดซึมไขมันทำให้สามารถรวมแอปเปิ้ลไว้ในอาหารของคนอ้วนได้

สารเพคตินของแอปเปิ้ลดูดซับและขจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย แอปเปิลมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต (เกิดขึ้นจากการเผาผลาญแคลเซียมและกรดออกซาลิกบกพร่อง) เนื่องจากมีความสามารถในการขับออกซาเลตออกจากร่างกาย

ที่นี่ผู้อ่านที่รักแอปเปิ้ลคืออะไร ดังนั้นควรระมัดระวังและให้เกียรติพวกเขาในการเก็บรวบรวม

ป. ปานอฟ , นักนิเวศวิทยา

(คนสวน ครั้งที่ 40, 2553)

หากคุณไม่ทราบว่าจะลบแอปเปิ้ลในฤดูหนาวเพื่อจัดเก็บเมื่อใด บล็อกของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ชาวสวนมือใหม่ไม่กี่คนที่รู้สัญญาณของความพร้อมทั้งภายในและภายนอก แอปเปิ้ลฤดูหนาวซึ่งจะบ่งบอกว่าพืชผลนั้นสุกแล้วและสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการเก็บเข้าที่

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผลไม้ การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเก็บเกี่ยวก่อนฤดูหนาวจะทำให้คนสวนพอใจ ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ หลายคนสงสัยว่าจะเก็บแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวอย่างเหมาะสมจนถึงฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร? วิธีรักษาความสดและพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ อะไรคือตัวเลือกสำหรับการวางแอปเปิ้ลฤดูหนาวในวันนี้และวิธีตรวจสอบความสุกงอมอย่างถูกต้องอ่านในบทความนี้

สิ่งสำคัญ! สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเหมาะที่สุด หากคุณจัดระเบียบการจัดเก็บอย่างเหมาะสม ผลไม้จะยังคงสดและหวานจนถึงเดือนเมษายน

ขั้นตอนการเอาแอปเปิ้ลออกจากต้นไม้

สิ่งสำคัญ! เมื่อนำแอปเปิลที่นำมาจากต้นไม้ใส่ตะกร้าและต่อมาย้ายไปยังที่เก็บถาวร ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเทผลไม้ ให้ดำเนินการด้วยตนเองเมื่อคุณนำแอปเปิลออกจากต้นไม้ ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อไม่ให้เอาชนะแอปเปิ้ลและไม่ทำลายเปลือกของแอปเปิล นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าไม่จำเป็นต้องถอดแว็กซ์ที่เคลือบบนแอปเปิ้ลออก เพราะจะทำให้ผลไม้ของคุณอยู่ได้นานขึ้น ป้องกันไม่ให้ขึ้นราและเน่าเสีย

ในกระบวนการโอนแอปเปิลอีกครั้งเพื่อเก็บในฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบผลไม้อีกครั้ง ผลไม้ที่ไม่เสียหาย สะอาดและแห้ง จะอยู่ได้นานกว่าผลไม้ที่ถูกตีและเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืช เมื่อใช้เครื่องมือพิเศษ (เครื่องเก็บผลไม้) ในการกำจัดแอปเปิ้ลออกจากต้นไม้ ให้ระมัดระวังอย่างยิ่งกับมัน เนื่องจากเครื่องมือนี้แม้ว่าจะมีจุดประสงค์เพื่อเอาผลไม้ออกจากต้นไม้ แต่ก็ยังสามารถทำลายผิวที่บอบบางของแอปเปิ้ลได้ บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาแอปเปิ้ลฤดูหนาวหลากหลายพร้อมรูปถ่ายที่มีชื่อและ คำแนะนำโดยละเอียดเพื่อการเพาะปลูกของพวกเขา

แหล่งเก็บแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาว

หากคุณมีขนาดใหญ่ บ้านพักตากอากาศตามกฎแล้วแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าห้องที่จะเก็บผลไม้จะต้องแห้ง ปราศจากกลิ่นและเชื้อรา และอย่างน้อยต้องมีการระบายอากาศ

ทางที่ดีควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ในที่ที่ไม่มีผัก มันฝรั่งสำหรับฤดูหนาว และผักดองต่างๆ ที่สุด อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในห้องสำหรับการจัดเก็บระยะยาวก็ถือว่าจาก 0 ถึง 2 องศา

หากคุณมีห้องเก็บของขนาดใหญ่ คุณสามารถวางแอปเปิ้ลบนชั้นวาง ในลิ้นชัก หรือชั้นวางพิเศษได้ แอปเปิ้ลในกรณีนี้จะต้องวางซ้อนกันเป็นแถวในชั้นเดียว เมื่อวางวัสดุกันกระแทกบางชนิด ผลไม้ไม่ต้องการ สิ่งเดียวที่คุณทำได้คือแยกพวกมันออกจากกัน เช่น ใช้แถบที่ทำจากกระดาษแข็ง ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถห่อผลไม้แต่ละชิ้นด้วยกระดาษพิเศษ

ปัจจัยที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษาผลไม้

• แอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกลบออกจากต้นไม้เมื่อผิวของพวกมันเริ่มมีสีตามพันธุ์หรือเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม (ปกติจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกันยายน ต้นเดือนตุลาคม) หากผลไม้ถูกกำจัดออกจากต้นเร็วเกินไปหรือกลับกันช้ามาก พวกมันจะถูกเก็บไว้ที่แย่กว่าและกลายเป็นแป้งมากขึ้น
• แอปเปิลประเภทฤดูหนาวมักจะถูกกำจัดในปลายเดือนตุลาคม กลางเดือนพฤศจิกายน เพียงช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวก็เกิดขึ้นพร้อมกับความสมบูรณ์ของพวกมัน ในช่วงเวลานี้ พันธุ์ปลายจะยังคงแข็งและไม่มีรส (กินไม่ได้) หลังจากเวลาเก็บรักษาผลไม้จะ "ถึง" และการทำให้สุกเต็มที่ในเวลานี้ที่แอปเปิ้ลจะได้รับรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะสำหรับความหลากหลาย หนึ่งในสัญญาณของการเริ่มติดผล พันธุ์ปลายถือว่าเป็น - เมื่อในตอนเช้าใต้ต้นไม้คุณจะพบกับแอปเปิ้ล 4 ถึง 6 ตัวบนพื้นดินโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ - โรคศัตรูพืช

ต้นแอปเปิ้ล Antonovka เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในพื้นที่ภายในประเทศ ต้องการซื้อผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เคลือบแว็กซ์ ผู้ซื้อต้องการพันธุ์นี้โดยเฉพาะ การเลือกต้นแอปเปิ้ลที่ไม่โอ้อวดซึ่งรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ทุกปีชาวสวนปลูก Antonovka อีกครั้ง แต่เพื่อให้ผลไม้มีรสชาติอร่อยไม่สูญเสียความสดชื่นและรื่นรมย์ รูปร่างระหว่างการจัดเก็บ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ วันที่แน่นอนแอปเปิ้ลสุกและ ทางที่ถูกคอลเลกชันของพวกเขา

เริ่มสะสมได้เมื่อไหร่?

ในการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้ได้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างการบริโภคและความสุกที่ถอดออกได้ ความพร้อมของผู้บริโภคบ่งบอกถึงสถานะของผลไม้เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะนิ่มลง เมื่อรวบรวมแล้วคุณสามารถเริ่มบรรจุกระป๋องได้ทันที ในกรณีของ Antonovka วุฒิภาวะดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงกลางและปลายเดือนตุลาคม

และระยะสุกที่ถอดออกได้คือสถานะของผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่ มีเนื้อแข็ง มีกรดจำนวนมากและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ขณะนี้แอปเปิลพร้อมเก็บและขนส่งแล้ว ตามกฎแล้วระยะเวลาการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ความพร้อมของผลไม้สำหรับการเลือกนั้นสังเกตได้จากลักษณะที่ปรากฏ: แอปเปิ้ลในบางสถานที่มีสีเหลือง

คุณไม่ควรรอเวลาที่สีเหลืองปรากฏขึ้นบนพื้นที่ทั้งหมดของผลไม้ ซึ่งหมายความว่ามันสุกเต็มที่และเก็บได้ค่อนข้างแย่ แอปเปิ้ลที่เก็บสะสมควรค่อยๆ สุกในภาชนะ นอกจากนี้อย่าเก็บแอปเปิ้ลเขียวเพิ่มปริมาณในนั้น วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุจะน้อยที่สุด และเมื่อสภาพถูกแยกออกจากต้นไม้ผลจะไม่สามารถเติมเต็มองค์ประกอบได้อีกต่อไป องค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลของ Antonovka ไม่เคยแตกสลาย คุณสามารถรอถึงระดับวุฒิภาวะที่ต้องการโดยไม่ต้องกลัวว่าจะสูญเสียพืชผล

การรวบรวมและจัดเก็บแอปเปิ้ล Antonovka อย่างเหมาะสม

ก่อนเก็บแอปเปิลต้องเตรียมตะกร้าหรือกล่องก่อน พวกเขาจะต้องแห้งสนิท ขอแนะนำให้ห่อตรงกลางด้วยผ้าหรือโพลีเอทิลีนวางหญ้าแห้ง ในกรณีนี้ ผลไม้จะแห้งอยู่เสมอ ไม่โดนความชื้น และลักษณะของผลไม้จะไม่เสียหายเนื่องจากรอยประทับจากพื้นผิวแข็งของภาชนะ ห้องเก็บของก็เตรียมไว้ในวันก่อนเก็บเช่นกัน ต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง ปัดฝุ่น ล้างพื้น น้ำยาฆ่าเชื้อ. แอปเปิ้ลจะอยู่ได้นานที่สุดในที่แห้งและเย็น

การเก็บแอปเปิ้ล Antonovka เริ่มขึ้นในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างหายไป แต่ดวงอาทิตย์ยังไม่ออกมาอุ่นผลไม้ อากาศจะต้องแห้งเพื่อไม่ให้ผลไม้เปียกในกล่อง ผลไม้จะถูกถอนออกจากกิ่งด้านล่าง ค่อยๆ เข้าใกล้ผลที่อยู่บนยอดของต้นไม้ นิ้วชี้กดเบาๆ ส่วนบนลำต้น ระวังอย่าให้แตกหรือกิ่งของผล หากแอปเปิลล้มเองขณะเก็บจากต้นไม้ ไม่ควรนำแอปเปิลไปรวมกับแอปเปิลที่เด็ดแล้ว ด้วยมือของฉันเองผลไม้. ปกติผลไม้พวกนี้ คุณภาพแย่ที่สุดและอาจเก็บได้ไม่ดี