การปลูกหน่อไม้ฝรั่งและวิธีการดูแล หน่อไม้ฝรั่ง - การเพาะปลูกและการดูแลตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์

ในการเริ่มต้น ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่เต็มเปี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารบนขอบหน้าต่าง ต้องการพื้นที่มากเกินไปสำหรับการรูทที่ยาว เพราะหน่อไม้ฝรั่งมักพบในอพาร์ตเมนต์เช่น ไม้ประดับเป็นเรื่องปกติที่จะปลูกพืชผักบนเตียง

• เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งงอกนานมาก ดังนั้นก่อนหว่านจึงแช่ใน น้ำอุ่นนานถึงสี่วัน เปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง นอกจากนี้ภาชนะที่มีต้นกล้าควรอุ่นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิของน้ำลดลง
• หลังจากแช่แล้ว เมล็ดที่บวมจะวางบนผ้าใบที่เปียกชื้นหรือวัสดุอื่นๆ และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์จนกว่าถั่วงอกจะฟักออก (ต้องชุบเมล็ดเป็นระยะๆ)
• ปลูกหน่ออ่อน ถ้วยพลาสติกหรือในกล่องที่เต็มไปด้วยดินร่วนที่ซื้อมาจากร้าน ระหว่างต้นไม้ควรรักษาระยะห่าง 6 ซม. ในแต่ละด้าน เพียงพอที่จะฝังเมล็ดในดินสองเซนติเมตรไม่มาก
• ควรวางภาชนะที่มีต้นกล้าไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติมจะไม่รบกวนเพื่อให้พืชมีความแข็งแรงเร็วขึ้น
• ถั่วงอกที่โผล่ออกมาจะโรยด้วยพีทเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไป 10-15 วันจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงบนพื้น
• ในระหว่างเดือน ให้รดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง ค่อยๆ คลายดินและหันต้นกล้าในด้านต่างๆ ให้เป็นแสงเพื่อให้เจริญเติบโตสม่ำเสมอ
• เมื่อลำต้นสูงถึง 15 ซม. การปลูกควรทำให้ผอมบางโดยปล่อยให้ตัวอย่างที่มีสุขภาพดีที่สุดอยู่ห่างจากกัน 10 ซม.

ในระหว่างเดือน ให้รดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง ค่อยๆ คลายดินและหันต้นกล้าในด้านต่างๆ ให้เป็นแสงเพื่อให้เจริญเติบโตสม่ำเสมอ

ในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าจะต้องแข็งตัว: ทุกวันภายใต้สภาพอากาศที่ดีใส่ภาชนะที่มีต้นไม้อยู่ข้างนอก เริ่มชุบแข็งจากหนึ่งชั่วโมงและค่อยๆ เพิ่มเป็น 12 ชั่วโมง ภายในต้นเดือนมิถุนายนต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกด้วยตนเอง สถานที่ถาวรในสวน.

สำหรับต้นอ่อนเตียงกว้าง 100 ซม. สูง 30 ซม. ก็เพียงพอแล้ว ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 40 ซม. และระหว่างแถวสูงสุด 60 ซม.

ที่นิยมมากกว่าคือการขยายพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่งโดยใช้ส่วนของเหง้าที่มีตาอยู่ อัตราการรอดตายของพืชในกรณีนี้เกือบ 100% การปลูกด้วยเหง้าจะดำเนินการทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในเดือนพฤษภาคม

เมื่อเลือกเหง้าเนื้อที่แข็งแรงที่สุดในตลาดแล้ว ให้แบ่งเหง้าออกเป็นหลายส่วน วางแต่ละส่วนอย่างระมัดระวังในหลุมที่ขุดก่อนหน้านี้ลึก 50 ซม. ที่ด้านล่างของซึ่งมีการเทดินผสมกับฮิวมัส ดังนั้นต้นกล้าควรลึก 25 ซม. ระยะทางที่เหมาะสมที่สุดระหว่างพุ่มไม้คือ 15 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 50 ซม.

เมื่อเลือกเหง้าเนื้อที่แข็งแรงที่สุดในตลาดแล้ว ให้แบ่งเหง้าออกเป็นหลายส่วน

เมื่อปลูกให้พยายามกระจายระบบรากให้ดีคลุมเหง้าด้วยส่วนผสมของดินที่มีฮิวมัสจากด้านบนแล้วกดให้แน่น แล้วรดน้ำสวน ในปริมาณที่น้อยน้ำ.

ไม่ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะปลูกด้วยเหง้าหรือเมล็ดพืช การดูแลภายหลังก็จะเหมือนเดิม ทันทีหลังจากปลูกบนพื้นที่ปลูกจำเป็นต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือในหนึ่งสัปดาห์ครึ่งถึงสองสัปดาห์แรกจากนั้นโรยหลุมด้วยพีทและลดการรดน้ำ

ในช่วงฤดูร้อนมีความจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำคลายดินระหว่างแถวและรดน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้โลกแห้ง แต่ก็ไม่สามารถถูกน้ำขังได้ เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหน่อหลังจากกำจัดวัชพืชครั้งแรกคุณสามารถใช้น้ำสลัดด้านบนจากสารละลายที่เจือจางด้วยน้ำ (น้ำ 6 ส่วนต่อสารละลาย 1 ส่วน) ไปที่เตียง หลังจากสามสัปดาห์แนะนำให้เลี้ยงพืชด้วยมูลนกที่เจือจางด้วยน้ำ 10 ครั้ง และก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมีการแต่งกายครั้งสุดท้ายด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ คลายดินระหว่างแถวกับน้ำเป็นครั้งคราว

สำหรับหน้าหนาว ส่วนบนหน่อไม้ฝรั่งถูกตัดออกเหลือเพียง "ตอ" 2.5 ซม. ซึ่งปูด้วยดินปกคลุมด้วยฮิวมัสและใบไม้แห้งด้านบน ทางเดินถูกปกคลุมด้วยปุ๋ยคอก

การดูแลหน่อไม้ฝรั่งในปีที่สองนั้นเหมือนกันทุกประการกับในปีแรก และไม่ว่าคุณจะอยากลองหน่อที่ชุ่มฉ่ำแค่ไหน อดทนรอจนถึงปีหน้าเพื่อเติมพลังและสะสมวิตามินให้มากขึ้น การตัดลำต้นก่อนวัยอันควรจะทำให้งานทั้งหมดของคุณเป็นโมฆะ

ในยุโรปเป็นเรื่องปกติที่จะตัดหน่อไม้ฝรั่งเมื่อมีความสูงอย่างน้อย 22 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1.6 ซม.

ในปีที่สาม เมื่อมีการถือกำเนิดของฤดูใบไม้ผลิ การปลูกจะต้องมีการถดถอยเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งเติบโตยาวตรงและหัวของมันจะไม่เปิดออกก่อนเวลา ประมาณปลายเดือนเมษายน เวลาเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มขึ้น พยายามอย่าพลาดช่วงเวลาที่ศีรษะยังไม่ปรากฏเหนือพื้นผิว มิฉะนั้น หน่อจะสูญเสียการนำเสนอ เปลี่ยนสี และหยาบ

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในสวนของคุณ

ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการแตกพื้นเหนือต้นแต่ละต้น ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าดินเพิ่มขึ้นและรอยแตกปรากฏขึ้น ก็ถึงเวลาขุดลำต้น ตัดให้ถึงราก ในสภาพอากาศที่อบอุ่น สามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งได้ทุกวันหรือวันเว้นวัน อย่าเอาหน่อทั้งหมดออกในคราวเดียวไม่เช่นนั้นพืชอาจตายได้

หลังจากตัดพืชผลแล้ว ให้ปรับระดับเตียง โรยด้วยฮิวมัสด้านบนและกระชับเล็กน้อย ใน ดูแลต่อไปสำหรับหน่อไม้ฝรั่งจะทำซ้ำเหมือนในสองปีแรก

บ่อยครั้งที่เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ในบางเตียงดอกไม้ "ก้างปลา" สีเขียวประดับเตียงดอกไม้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษกิ่งก้านของมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในช่อดอกไม้ - นั่นคือการใช้พืชที่มีประโยชน์ทั้งหมด และถ้าคุณปลูกพุ่มไม้อย่างถูกต้องและจัดระเบียบ การดูแลที่ดีเบื้องหลังพวกเขา คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอันโอชะจากผักที่ในหลายประเทศมีเพียงคนที่มีรายได้สูงเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ งานหลักของคุณคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในประเทศ - นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งในวิธีที่แตกต่าง - และมันจะให้ผลผลิตที่อร่อยมานานกว่าสิบปี

การเตรียมวัสดุปลูก

วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับ วัสดุปลูก- ซื้อรูทในศูนย์เฉพาะทาง คุณจะอธิบายคุณสมบัติของแต่ละพันธุ์ที่นั่นพวกเขาจะบอกคุณว่าดินประเภทใดและต้องการการดูแล

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมของชาวสวน:

• "ต้นเหลือง" - คุณค่าสำหรับผลผลิตและความต้านทานโรค
• "Arzhentelskaya" - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• "รอยัล" - ได้รับการยอมรับจากชาวสวนในเรื่องความต้านทานต่อความเย็นจัดและความแห้งแล้ง
• "เกนลิม" - ให้ถั่วงอกมากมาย

คุณสามารถรับวัสดุจากพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ได้อย่างอิสระ วิธีแรก: แบ่งเหง้าออกเป็นส่วน ๆ นำชิ้นส่วนหลาย ๆ ชิ้นมาปลูกและปลูกในประเทศ ตัวเลือกที่สอง: ตัดกิ่งจากยอดอายุหนึ่งปีจุ่มส่วนล่างลงในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตแล้วติดไว้ในทราย ต้องสร้างต้นกล้า สภาพที่เหมาะสมเพื่อรูตและจัดเตรียม การดูแลที่เหมาะสมที่บ้าน. คลุมด้วยคอ ขวดพลาสติกในวันที่อากาศร้อน ให้ถอดผ้าคลุมและหล่อเลี้ยงดินในเวลาที่เหมาะสม เมื่อพืชหยั่งรากได้ดี ให้ย้ายไปยังที่ถาวร

การปลูกจากเมล็ดเป็นงานที่ลำบากมากเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกในสวนทันที ควรแช่เมล็ดพืชในน้ำและเก็บไว้ในที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ +30⁰ เป็นเวลา 2 วัน เมื่อเมล็ดบวม คุณต้องปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงแล้วจึงปลูกใน ลานโล่ง. ส่วนใหญ่มักจะปลูกธัญพืชในเรือนกระจกสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมสถานที่อย่างระมัดระวัง ทำร่องใส่ดินสีดำที่ด้านล่างซึ่งเพิ่ม superphosphate และเถ้า ชั้นบนสุดเป็นดินสวนมีใบและปุ๋ยคอก ความลึกของการปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 2-4 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นควรอย่างน้อย 3 ซม.

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

ผู้ที่ไม่มีเดชาบางครั้งสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกหน่อที่กินได้จากเมล็ดบนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง ที่บ้านคุณสามารถปลูกได้เฉพาะต้นกล้าหรือหน่อไม้ฝรั่งในร่มเท่านั้น ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก พืชจะต้องมีอายุ 3 ปี ในช่วงเวลานี้จะเกิดการรูตที่ยาวมาก แน่นอนคุณสามารถใส่อ่างขนาดใหญ่ในห้องและปลูก 1 พุ่มไม้ได้ แต่การเก็บเกี่ยวจะไม่มีความสำคัญมากจนไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำงานดังกล่าว

หากคุณต้องการซื้ออาหารอันโอชะในร้านค้า จำไว้ว่า ถั่วดำและหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่ง อย่างแรกคือพืชตระกูลถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ภายใต้ชื่อที่สองเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากถั่วเหลือง

หากคุณต้องการเพาะกล้าจากเมล็ด ให้ปลูกเมล็ดในถ้วยลึกแยกต่างหาก เติมด้วยส่วนผสมของ ส่วนที่เท่ากัน ดินสวน, พีท, ทรายและปุ๋ยคอก ต้นกล้าต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง พืชไม่ทนต่อความแห้งกร้านทำให้ดินชุ่มชื้นทุกวัน ให้อาหารหลังงอก 2 สัปดาห์ ปุ๋ยที่ซับซ้อน.

เมื่อต้นกล้าโตถึง 15 ซม. ให้เริ่มแข็งจากต้นกล้า พาเธอไป อากาศบริสุทธิ์หรือระบายอากาศในเรือนกระจกก่อนเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงในเวลาที่อบอุ่นที่สุด ค่อยๆ เพิ่มเวลาของคุณออกไปข้างนอก เมื่อต้นกล้าสามารถยืนอยู่ในอากาศอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในทางที่แย่ลง คุณสามารถปลูกไว้ในที่โล่งในประเทศได้

การเตรียมสถานที่

หน่อไม้ฝรั่งไม่แพงมากเปล่าๆ ใช้พื้นที่มาก ใช้เวลามากตั้งแต่หว่านเมล็ดถึงเก็บเกี่ยว และจำนวนหน่อก็น้อย สำหรับผู้ที่พยายามเก็บผักจำนวนมากจากสวนเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะละทิ้งพืชผลนี้ และยังพบในสวน แปลงเล็กซึ่งคุณสามารถปลูกได้อย่างน้อย 3-4 พุ่มไม้และปลูกต้นกล้าที่บ้านหลายต้น เมื่อคุณได้ลิ้มรสหน่อไม้ฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำหลังจากผ่านไป 3 ปี ทัศนคติของคุณที่มีต่อหน่อไม้ฝรั่งจะเปลี่ยนไป

ในประเทศควรเตรียมดินสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง โปรดทราบว่าแต่ละพุ่มไม้จะต้องมีพื้นที่ว่าง 0.25 ม. 2 เว็บไซต์ควรมีแดดป้องกันจากลม พืชไม่ทนต่อความชื้นที่ซบเซาโดยเกิดขึ้นสูง น้ำบาดาลจำเป็นแน่นอน การระบายน้ำที่ดีหรือ เตียงขนาดใหญ่. ส่วนใหญ่หน่อไม้ฝรั่งชอบดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ ที่ ขุดฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มเป็น 1 ม. 2:

• ปุ๋ยหมัก - 20 กก.
• ซูเปอร์ฟอสเฟต - 70 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 40 กรัม

หากคุณขุดเตียงได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะสามารถคลายได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เมื่อไถพรวนเถ้า 60 กรัมและเถ้า 20 กรัม แอมโมเนียมไนเตรตต่อ 1 ม. 2 รูควรกว้างขวาง เส้นผ่านศูนย์กลางและความลึก 35 ซม. ในเดือนมิถุนายน คุณสามารถปลูกพุ่มไม้ที่ปลูกไว้ที่บ้านในที่ถาวรได้ ในหลุมให้ทำดินที่อุดมสมบูรณ์ ร่นรากของต้นกล้าให้เหลือ 4 ซม. แล้ววางพืชบนตลิ่ง ฝังหลุม กระชับและรดน้ำดินให้ดี ในอนาคตพุ่มไม้เล็กจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจากนั้นก็จะหนาและแข็งแรง

หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมเตียงด้วยขี้เลื่อยหรือปุ๋ยหมักใบไม้ ขั้นตอนนี้จะทำให้ดินหลวม ป้องกันวัชพืชไม่ให้ทะลุ และปกป้องรากจากการแช่แข็งในช่วงฤดูหนาว ในช่วงปีแรก ๆ ในขณะที่พุ่มไม้ยังเล็กอยู่ ให้ใช้ช่องว่างระหว่างพุ่มไม้เพื่อเติบโตจากเมล็ด พืชเครื่องเทศและความเขียวขจี

การดูแลที่เหมาะสม - การเก็บเกี่ยวที่ดี

หน่อไม้ฝรั่งเป็นไม้พุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี เขาต้องการอย่างมากในการพัฒนาอย่างถูกต้อง สารอาหารและดินก็เสื่อมโทรมไปตามกาลเวลา หากคุณต้องการได้ผลผลิตที่ดีอายุไม่เกิน 25 ปี ให้ใส่ปุ๋ยคอกทุกฤดูใบไม้ร่วง และใช้ปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้หน่อเติบโตเร็วขึ้นและการเก็บเกี่ยวจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นอย่าสำรองอินทรียวัตถุรดน้ำเตียงด้วยสารละลายทุก 3 สัปดาห์

ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ในวันที่แห้ง ให้รดน้ำสวนทุกวัน โดยเฉพาะในช่วงที่ยอดที่กินได้ หากถั่วงอกไม่ได้รับความชื้นเพียงพอก็จะขมและเหนียว ความชื้นที่มากเกินไปหรืออากาศนิ่งก็เป็นอันตรายเช่นกัน พืชอาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา คลายตัวได้ดีหลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง ชั้นบน. หากคุณต้องการดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้น ให้คลุมเตียงด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักเมื่อปลูก ด้วยความหนาของชั้นมากกว่า 5 ซม. จะไม่มีวัชพืชปรากฏอยู่บนเตียง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าถ้าคุณปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งซึ่งมีลมแรง มันจะเติบโตได้ไม่ดีและมักจะป่วย สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากความหนาวเย็น แต่จากความจริงที่ว่ารากของพืชนั้นไวต่อการเคลื่อนที่ของส่วนทางอากาศ กระแสลมแรงเขย่าลำต้น ในขณะที่ยอดใต้ดินขนาดเล็กหลุดออกมา และทั้งระบบก็เริ่มเน่า เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในสวนของคุณต้องแน่ใจว่าได้ติดตั้งเสาที่แข็งแรงแล้วมัดยอดไว้ เพื่อให้เมล็ดที่กระจัดกระจายไม่งอกและไม่ทำให้ดูแลสวนยากเอาผลไม้ที่ปรากฏบนกิ่งออก

หากคุณต้องการเก็บเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งอย่าตัดยอดปล่อยให้พุ่มไม้พัฒนา โปรดทราบว่าตัวอย่างทั้งตัวผู้และตัวเมียจะต้องเติบโตในพื้นที่เพื่อให้ได้เมล็ดงอก

เหง้าของหน่อไม้ฝรั่งในแต่ละปีเติบโตขึ้นและค่อยๆ โผล่ออกมาจากพื้นดิน ตรวจสอบการปลูกหลายครั้งต่อฤดูกาลและแยกย้ายกันไป นี้จะช่วยให้ส่วนใต้ดินของพืชสามารถพัฒนาได้ตามปกติ ในช่วงปลายฤดูร้อนให้ตัดยอดสีเหลืองออกและก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวให้ตัดลำต้นทั้งหมดออกแล้วคลุมพื้นด้วยพีทหรือขี้เลื่อยที่มีความหนาของชั้นอย่างน้อย 5 ซม. เหง้าของพืชที่โตเต็มวัยจะไม่ ตายได้แม้ในน้ำค้างแข็งรุนแรงและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเป็นอันตรายต่อหน่ออ่อน

โรคและแมลงศัตรูพืชพุ่มไม้เขียว

หน่อไม้ฝรั่งไม่ค่อยป่วยแต่บางทีก็โดนได้ การติดเชื้อรา. โดยทั่วไปปัญหาดังกล่าวจะเกิดขึ้นหากการดูแลพืชไม่ถูกต้อง สาเหตุของโรคคือความชื้นในดินหรืออากาศมากเกินไป พุ่มไม้ไม่ชอบ ลมแรงแต่พวกเขาต้องการอากาศบริสุทธิ์ อย่าจัดเตียงในบริเวณที่ปิดสนิท ปล่อยให้ลมพัดผ่านเข้ามา สำหรับการป้องกันคุณสามารถฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในบรรดาแมลงหน่อไม้ฝรั่งมีศัตรู 2 ตัว

• หน่อไม้ฝรั่งบิน มิดจ์สีน้ำตาลมีขาและหัวสีเหลือง ลักษณะของมันสามารถกำหนดได้โดยยอดบิดและเหี่ยวแห้ง
• ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง ด้วงปีกสีน้ำเงินและแถบสีแดง กินทุกส่วนของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

วิธีการเก็บเกี่ยวและรักษาพืชผลอย่างเหมาะสม

ชาวสวนแทบรอไม่ไหวที่จะลองถั่วงอกอ่อน ใช้เวลาของคุณ: จนกว่าต้นไม้จะอายุ 3 ขวบคุณไม่สามารถตัดยอดได้ รอจนกว่าพุ่มไม้จะสะสมกำลังเพียงพอแล้วในปีต่อ ๆ ไปมันจะให้ผลผลิตที่ดีแก่คุณ ครั้งแรก ตัดไม่เกิน 5 ก้าน ที่เหลือเพื่อพัฒนาพุ่มไม้ที่แข็งแรง จากตัวอย่างที่ดีของผู้ใหญ่ ชาวสวนสามารถเก็บได้ถึง 30 ถั่วงอกต่อฤดูกาล อย่าเอาหน่อออกทั้งหมด: หากไม่มีกิ่งก้านเดียวพุ่มไม้อาจตายได้

ถั่วงอกที่มีความสูงถึง 20 ซม. ซึ่งดอกตูมยังไม่บานเหมาะสำหรับอาหาร ทันทีที่เข็มแรกเริ่มก่อตัว ก้านจะแข็งและไม่เหมาะกับอาหาร เปิดดินแล้วหักด้วยมือของคุณหรือตัดหน่อที่เหง้าด้วยมีดเพียงระวังอย่ารบกวนหรือทำร้ายระบบราก คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน แต่เป็นฤดูใบไม้ผลิที่ร่ำรวยที่สุด

1. หน่อไม้ฝรั่งขาวเป็นสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุด หน่อเหล่านี้ถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินโดยไม่โดนแสงแดดและรักษาความเข้มข้นของสารอาหารไว้สูงสุด
2. หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงไม่ได้ถูกแสงเป็นเวลานานและไม่มีเวลาพัฒนาคลอโรฟิลล์ รสขมเล็กน้อย
3. หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตภายใต้แสงแดด สะสมคลอโรฟิลล์และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่สูญเสียวิตามินบางส่วนไป รสชาติจะขม

ทุกคนมีความชอบที่แตกต่างกัน นักชิมบางคนคิดว่าหน่อไม้ฝรั่งขาวอร่อยและนุ่มที่สุด บางคนโต้แย้งว่าหน่อไม้สีเขียวมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นกว่า หากคุณต้องการลิ้มรสถั่วงอกสีขาว ให้ป้องกันแสง ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากตัดก้านแล้ว ให้ทำเนินดินสูงเหนือรากประมาณ 20 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ชมผิวดิน เมื่อคุณสังเกตเห็นระดับความสูงหรือรอยแตกเล็ก ๆ ให้ขุดดินลงไปที่รากอย่างระมัดระวัง ตัดยอดที่ถึงความสูงที่ต้องการแล้วฟื้นฟูเนินดินอีกครั้ง อีกสองสามวันต่อมา ถั่วงอกต่อไปจะเริ่มขึ้นสู่ผิวน้ำ ขุดดินอีกครั้งและเก็บเกี่ยว

หากคุณไม่ได้ทำเนินดินในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถคลุมพื้นด้วยกล่องหรือสร้างที่กำบังจากวัสดุที่ไม่ปล่อยให้แสงผ่าน: ฟิล์มสีดำ สักหลาดหลังคา

ควรรับประทานหน่อสดทันทีหรือใช้สำหรับทำอาหารเตรียมสำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการใช้หน่อไม้ฝรั่งในภายหลัง ให้ใส่ในเหยือกน้ำเหมือนช่อดอกไม้และแช่เย็น จำไว้ว่าหากมีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนอยู่บนชั้นวาง หน่อจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ถั่วงอกสามารถแช่แข็งได้ แต่ในขณะเดียวกันพวกมันจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง

เอาท์พุต

อย่าไปเชื่อข่าวลือที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งมีมาก พืชตามอำเภอใจการปลูกและดูแลหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดนอกอาคารใช้เวลานานเกินไป สิ่งที่ยากที่สุดทั้งหมดเกิดขึ้นในปีแรก เมื่อปลูกต้นกล้าที่บ้านหรือในเรือนกระจก และเมื่อพุ่มไม้หยั่งรากและเริ่มเจริญเติบโตได้ดี พวกมันจะไม่ต้องการความสนใจจากคุณมากนัก จำเป็นต้องปลูกดินเพียงครั้งเดียวและปลูกหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกต้องในประเทศและจะเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี

ในการทำให้ยอดขาวและรสชาติอ่อนหวานต้องได้รับการปกป้องจากแสง ที่สุด ทางสะดวก- ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากตัดลำต้นแล้ว ให้เทดินทับต้นไม้ และขุดดินเมื่อเก็บเกี่ยว เมื่อตัดอย่าโลภอย่าเอาก้านออกให้หมดทิ้งบางอย่างไว้เพื่อการพัฒนาของพุ่มไม้ ยิ่งคุณนำผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปได้เร็วเท่าไร จานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ใช้หน่อไม้ฝรั่งทำสลัด ซุป เครื่องเคียงกับผัก และรู้สึกเหมือนเป็นเศรษฐีที่เข้าถึงอาหารราคาแพงได้

เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ

พืชผัก. ความลับคืออะไร? ทำไมมันจึงเติบโตอย่างแข็งขันและเรียกว่าพืชมหัศจรรย์และผักของราชวงศ์? นี่คือสิ่งที่เราจะพยายามคิดออก

ตัวแทนทางโภชนาการนี้ ตระกูลหน่อไม้ฝรั่งโดดเด่นไม่มากสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่สำหรับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ หน่อของเธอมีสิ่งที่จำเป็น ร่างกายมนุษย์เบต้าแคโรทีนและโคลีน ไทอามีนและไนอาซิน กรดโฟลิกและแอสคอร์บิก โพแทสเซียมและเหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม

หน่อไม้ฝรั่ง (แปลจากภาษากรีกคำนี้แปลว่า "หนี") หรือหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง) ไม่โอ้อวดและทนต่อความหนาวเย็น เธอรู้สึกดีมากใน ธรรมชาติป่า: คุณสามารถพบพุ่มไม้หนาทึบได้ทั่วทั้งยุโรป เอเชีย แอฟริกา และแม้แต่ไซบีเรีย ความลับคือมันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดายถึง -30 ° C ถึงแม้ว่าอาจจะมีอาการเล็กน้อย (ประมาณ -5 ° C) น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. นี้ ไม้ยืนต้น ไม้ล้มลุก สูงถึง 1.5 ม. ในที่เดียวสามารถเติบโตได้ประมาณ 20 ปีสร้างยอดมากกว่า 50 ในช่วงเวลานี้

หน่อไม้ฝรั่ง - พืชต่างหาก . ดอกไม้ของเธอบนตัวอย่างเพศหญิงก่อตัวเป็นรังไข่ก่อนจากนั้นจึงเกิดผลเบอร์รี่สีแดงที่กินไม่ได้ บน ผู้ชายผลิตละอองเรณู ในผลเบอร์รี่ ซึ่งคล้ายกับเถ้าภูเขา มีเมล็ดสูงสุดสองเมล็ดที่คงอยู่ได้นานถึง 5 ปี

พุ่มหน่อไม้ฝรั่งเป็นลำต้นสูง สีเขียว แตกแขนงสูง แบ่งออกเป็นก้านขนาดเล็กจำนวนมาก ลูกคนสุดท้องถูกรวบรวมเป็นวงกลมและมีรูปร่างคล้ายกับกิ่งก้านสน และยอดที่กินได้ขนาดใหญ่จะเติบโตจากตาหลายดอกที่อยู่บนเหง้าสีเทาเข้มที่ทรงพลัง

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและดินที่อุดมสมบูรณ์ปราศจากวัชพืช แต่ก็เติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย

การปลูกฤดูใบไม้ผลิ

หน่อไม้ฝรั่งควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาของมันจะเริ่มโต. ดินที่ การปลูกฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยอินทรีย์สามัญใช้จ่าย ต่อ 1 ตร.ม. ม. ดินประมาณ 10 กก. ฮิวมัส. เหง้าต้องวางอย่างระมัดระวังในคูน้ำที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้ลึกประมาณ 30 ซม. และปกคลุมด้วยชั้นของดินในลักษณะที่พืชปลูกเองตามที่เคยเป็นในร่อง: สิ่งนี้จะทำให้การรดน้ำง่ายขึ้นมาก

ทันทีหลังปลูกควรรดน้ำหน่อไม้ฝรั่งอย่างล้นเหลือ ระยะห่างระหว่างร่องลึก อย่างน้อย 60 ซม., เพราะ เมื่อเวลาผ่านไปพุ่มไม้จะเติบโต ช่องว่างระหว่างต้นไม้ในแถว (สำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตตามปกติ) ควรเป็น อย่างน้อย 30 ซม.ก็คือพยายามวาง ไม่เกิน 3-4 ต้น ต่อ 1 ตร.ม.

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

พล็อตภายใต้ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควร ขุดให้ดีและให้ปุ๋ย, เพิ่มดินต่อ 1 ตร.ม.:

• ซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัม
• และแอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนฤดูหนาวพวกเขาจะไม่ฝังมัน แต่ในทางกลับกันพวกมันก่อตัวเป็นเนินเตี้ยเหนือมัน วิธีนี้คุณสามารถปกป้องรากจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ระยะห่างระหว่างต้นไม้เองก็เหมือนกับช่วงปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง:

โปรดทราบ: ถ้าอยากได้เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งต้องปลูกอย่างน้อย 2 ต้น ยิ่งมากยิ่งดี สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่า หนึ่งตัวอย่างพัฒนาเฉพาะดอกตัวผู้หรือตัวเมียเท่านั้น.

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

วิธีนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมของชาวสวนส่วนใหญ่ นี่เป็นเพราะการงอกไม่ดีถึงแม้ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ประมาณต้นเดือนเมษายน คุณต้องแช่เมล็ดพืชในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองวันด้วยการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต หว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ในดินเบาประกอบด้วย จากที่ดินสวนสองส่วน และทราย ปุ๋ยคอก และพีทอีกส่วนหนึ่ง. โรยเบา ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ด้วยดินและชุบขวดสเปรย์เป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง หากคุณไม่มีเวลาสังเกตพืชผล ให้ปิดฝาภาชนะ แก้วธรรมดา: จึงไม่แห้งตึงแน่นอน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกเมล็ดพันธุ์เป็นเรื่องเกี่ยวกับ + 25…+27° Сจำสิ่งนี้ไว้ เพื่อให้พืชผลใต้กระจกรู้สึกปกติ ต้องออกอากาศทุกวัน พลิกและเช็ดกระจกในแต่ละครั้ง

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งงอกเป็นเวลานาน - มากถึง 6 สัปดาห์ดังนั้นจงอดทน หลังจากหว่านเมล็ดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือนครึ่งและหากคุณทำทุกอย่างถูกต้องพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์จะปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน - หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง

คุณสามารถย้ายไปยังที่ถาวรได้ ไม่เกินกลางเดือนมิถุนายน. และเมื่อโตเต็มที่สามารถปลูกถ่ายได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การสืบพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่งโดยการแบ่งพุ่ม

หน่อไม้ฝรั่งสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายที่สุดโดยการแบ่งพุ่มไม้ คุณสามารถทำได้ไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังรวมถึงในฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งในฤดูร้อน ทางที่ดีควรแบ่งพุ่มไม้ระหว่างการย้ายปลูก: ต้องปลูกต้นอ่อนทุกปีและผู้ใหญ่ - ทุก 10 ปี เมื่อขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งโดยแบ่งพุ่มไม้ จำไว้ว่า: แต่ละดิวิชั่นต้องมียอดอย่างน้อยหนึ่งหน่อ.

สืบพันธุ์โดยการตัด

คุณยังสามารถขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งด้วยหน่อสีเขียวโดยใช้เป็นกิ่ง สำหรับสิ่งนี้ มีนาคมถึงมิถุนายนจากยอดปีที่แล้วของต้นที่โตเต็มวัยจะมีการตัดกิ่งซึ่งปลูกเพื่อการรูตในทรายชุบ กิ่งที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยหมวก (เช่นขวดพลาสติกครึ่งขวด)

ควรฉีดพ่นและระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอโดยถอดขวดออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน พวกเขาจะหยั่งรากในเวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น พวกเขาจะต้องดำลงไปในหม้อที่มีขนาดเหมาะสม

บังคับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาว

พืชผักสากลนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาว (ในโรงเรือน) และในฤดูใบไม้ผลิ (ในโรงเรือน) เรามาพูดถึงการปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกันดีกว่า

รับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวและ ในต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถ โดยการบังคับหน่อจากเหง้าของต้นอายุ 5-6 ปี. ในเดือนตุลาคมต้องขุดเหง้าของพืชและย้ายไปยังชั้นใต้ดินจนถึงเดือนธันวาคมโดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ จาก 0 ถึง +2 °С.

เกี่ยวกับ ต้นเดือนธันวาคมเหง้าหน่อไม้ฝรั่ง ปลูกในเรือนกระจกในภาชนะขนาดเล็กกดให้แน่นพยายามวางบน 1 ตร.ม. เมตรอย่างน้อย 18-20 เหง้า จากด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยชั้นฮิวมัสที่ค่อนข้างหนาแน่น (ประมาณ 20 ซม.) และตัวภาชนะเองก็ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีดำเพิ่มเติม

ในช่วงสัปดาห์แรกในเรือนกระจก คุณต้องรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ +10 ° C แต่ทันทีที่รากเริ่มโต อุณหภูมิจะต้องสูงขึ้นประมาณ +18 ° C สนับสนุน ระบอบอุณหภูมิใช้เวลาประมาณ 2 เดือน - ตลอดเวลาจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะคงอยู่

และที่นี่นอกจากวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบเก่าแล้วยังมีการอธิบายวิธีการอบไอน้ำอีกด้วย

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งก็เหมือนกับพืชผลส่วนใหญ่ที่เราปลูกในโรงเรือนและในสวนที่ต้องการการดูแล ประกอบด้วย รดน้ำใส่ปุ๋ยและคลายดินทันเวลา.

รดน้ำหน่อไม้ฝรั่งที่จำเป็นในส่วนเล็ก ๆ อย่างเป็นระบบ สิ่งสำคัญ - พยายามป้องกันไม่ให้น้ำชะงักงันหน่อไม้ฝรั่งไม่สามารถทนได้ อย่างไรก็ตาม การทำให้ดินแห้งเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นผลดีกับเธอเช่นกัน การคลายดินควรทำทันทีหลังจากรดน้ำและกำจัดวัชพืชแต่ อย่างน้อย 7-8 ครั้งต่อฤดูกาล.

ผลผลิตของหน่อไม้ฝรั่งโดยตรงขึ้นอยู่กับปุ๋ย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใส่ปุ๋ยควรเริ่มก่อนปลูกและดำเนินต่อไปตลอดชีวิตของพืช:

• ระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเราแนะนำสามัญสู่ดิน ฮิวมัส(ใช้ฮิวมัสประมาณ 10 กก. ต่อดิน 1 ตร.ม.)
• ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปลูกเรานำเข้ามา สำหรับ superphosphate 1 ตร.ม. 60 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัมและแอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม.
• หลังปลูกหนึ่งเดือนต้องทาลงดิน mullein เจือจางด้วยน้ำ(ในอัตราส่วน 1:5) ทุกปีหลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง (ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน) จำเป็นต้องให้อาหารพืช (เราใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม และยูเรีย 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) และคลี่คลายและปรับระดับสันเขา ด้วยมาตรการดังกล่าว เราจะให้โอกาสแก่หน่อไม้ฝรั่งในการพัฒนาลำต้นและสร้างมวลเพื่อให้สารอาหารสะสมเพียงพอในเหง้าในฤดูหนาว
• ในเวลาที่ดอกบานจำเป็นต้องดำเนินการเป็นระยะ ฉีดพ่นป้องกันยาฆ่าแมลงในระบบ. ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยขับไล่ศัตรูพืช
• โดย กรกฎาคมเมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มงอกใหม่ก็ต้องให้อาหารอีกครั้งด้วยแร่ธาตุหรือ ปุ๋ยอินทรีย์. ตัวอย่างเช่นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมจะเจือจางในน้ำ มูลนก: สำหรับสิ่งนี้ ให้เจือจางเศษขยะ 1 ส่วนกับน้ำ 10 ส่วน
• ที่สี่และฤดูกาลที่แล้ว น้ำสลัดยอดนิยมจะต้องดำเนินการเป็นพิเศษ ปุ๋ยที่ซับซ้อนประมาณปลายเดือนตุลาคม ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. ดังนั้นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งจึงสามารถเติมเกลือ superphosphate และโพแทสเซียมลงในดินได้ (ใช้จ่าย 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)

ฤดูใบไม้ร่วงก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ต้องรื้อถอนโคนเก่าออกให้หมด(ใช้ได้กับทั้งพุ่มไม้เล็กและพุ่มไม้เก่า) และ ส่วนล่างพ่นต้นไม้และคลุมด้วยพีท (1.5 ถังต่อ 1 ตร.ม.) หรือปุ๋ยหมัก ปิดส่วนล่างของลำต้นให้สนิทด้วยเนินเขาสูงประมาณ 5 ซม. - วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พืชแช่แข็ง

ฤดูใบไม้ผลิ, ในปีที่สองและสามของชีวิตหน่อไม้ฝรั่งก็จำเป็น ให้อาหาร - ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์: ไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ใช้อย่างละ 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

การเก็บเกี่ยว

ครั้งแรกที่ยอดอาหารปรากฏบนหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้น ในปีที่สี่ของชีวิต. และจำเป็นต้องแยกพวกมันออกก็ต่อเมื่อพวกเขาเริ่มยกเปลือกโลก ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม แต่ถ้าฤดูหนาวกลายเป็นความอบอุ่นและฤดูใบไม้ผลิยังเร็วก็สามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งได้ตั้งแต่ทศวรรษแรกของเดือนเมษายน

กวาดพื้นดินที่มีรอยแตกปรากฏขึ้นอย่างระมัดระวังและเมื่อพบต้นกล้าแล้วให้ตัดออกที่ฐานระวังอย่าให้หน่ออ่อนและเหง้าเสียหาย ตัดต้นกล้าทั้งหมด: สิ่งนี้จะสนับสนุนการเติบโตของสิ่งใหม่เท่านั้น หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากตัดควรปูด้วยดินอีกครั้ง

ในปีแรกของการติดผลไม่ควรขยายการทำความสะอาดนานกว่าหนึ่งเดือนเพื่อไม่ให้เหง้าอ่อนลงอีกครั้ง การรวบรวมต้นกล้าจากพืชเก่าควรแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนมิถุนายน ยิ่งข้างนอกร้อน หน่อไม้ฝรั่งก็เริ่มโตเร็วขึ้น แต่ทันทีที่ยอดของมันปรากฏขึ้นบนพื้นผิวโลก หัวของพืชก็เริ่มแตกสลาย และหน่อเองก็สูญเสียรสชาติไป เปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้มและบางครั้งก็เป็นสีม่วง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ เก็บเกี่ยวทันเวลา- วันละสองครั้ง: ในตอนเช้าและตอนดึก ที่อุณหภูมิประมาณ +15 ° C ควรเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งทุก 2-3 วัน

หลังจากเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งแล้ว จะต้องคลี่แนวสันของโลกออก และต้องปรับระดับพื้นผิวของดินอย่างระมัดระวัง พืชถ้าไม่ได้ใช้ปุ๋ยคอกก็เป็นสิ่งจำเป็น ให้อาหารใช้สารละลายหรือแอมโมเนียมไนเตรตสำหรับสิ่งนี้

แกะสลักหน่อไม้ฝรั่งฉลุฉลุสวยงามสำหรับจัดช่อดอกไม้ อย่าตัดกิ่งทั้งหมดออกจากพุ่มไม้เดียว: อาจเป็นอันตรายต่อพืช และเก็บเมล็ดเฉพาะเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นสีแดงเข้ม

วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกวิธี

ดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้น: เก็บหน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้พืชถูกปกคลุมอย่างแน่นหนาและไม่กลัวน้ำค้างแข็งอีกต่อไป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกต้อง แน่นอน, ชาวสวนที่มีประสบการณ์การบันทึกพืชผลจะไม่ยาก และบรรดาผู้ที่ปลูกพืชผลนี้ในปีแรกมักจะบ่นว่าหน่อเหี่ยวเฉาและมืดลงอย่างรวดเร็ว จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร?

เก็บหน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง ในที่มืดเย็น- ที่ชั้นล่างของตู้เย็น ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลานาน - ประมาณ 3 เดือน หน่อไม้ฝรั่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในแบบธรรมดา กล่องไม้วางไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก และเพื่อไม่ให้ยอดอ่อนโรยด้วยทราย

พันธุ์หน่อไม้ฝรั่ง

ไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีหน่อไม้ฝรั่งอีกจำนวนมาก - มากกว่า 300 ชนิดในจำนวนนี้มี ผัก ยาและของตกแต่ง.

ในบทความนี้เราจะไม่พูดถึงแต่ละประเภทและตามที่คุณเข้าใจแล้วเราจะพูดถึงเฉพาะประเภทที่พบบ่อยที่สุดเท่านั้น หน่อไม้ฝรั่งผักและพันธุ์ที่พบมากที่สุด และสิ่งที่เป็นความแตกต่างระหว่างหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว สีขาว และสีม่วง เราได้พูดคุยกันไปแล้ว

หัวหิมะ

หน่อไม้ฝรั่งผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือหัว Snezhnaya พันธุ์กลางต้น ยอดขนาดกลางมีความโดดเด่นด้วยหัวที่ค่อนข้างหลวมสีเขียวครีม เนื้อนุ่มมากรสชาติเหมือน ถั่วเขียว.

ความรุ่งโรจน์ของบรันชไวค์

พันธุ์ปลายไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่า หนึ่งในไม่กี่ผลไม้สีขาวฉ่ำที่มีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องเป็นหลัก

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Slava Braunschweig ไม่เพียง แต่อยู่ในระดับสูงสุดเท่านั้น ความอร่อยผลไม้ทนต่อความเขียว แต่ก็มีจำนวนมาก

Argenteuil Late

หน่อไม้ฝรั่งหลากหลายชนิดนี้มียอดขาวที่มีเส้นใยต่ำค่อนข้างใหญ่และมีเกล็ดที่หัวเล็กน้อย

แตกต่างกันในการรับผลไม้เป็นเวลานาน เหมาะทั้งการเก็บรักษาและการใช้สด

โรคและแมลงศัตรูพืชของหน่อไม้ฝรั่ง

แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะเป็นพืชที่ต้านทานโรคได้มาก แต่ก็ อาจได้รับผลกระทบ เชื้อราอันตรายเฮลิโคบาซิเดียม purpureumซึ่งสามารถทำลายหน่อไม้ฝรั่งได้ในเวลาเพียงไม่กี่วัน สัญญาณแรกของความเสียหายต่อหน่อไม้ฝรั่งจากเชื้อราที่เป็นอันตรายนี้คือการแตกกิ่งก้านสาขา สาเหตุคือการตายของคอรูต คุณสามารถกำจัดโรคอันตรายดังกล่าวได้ด้วยความช่วยเหลือของยา "Fundazol"

ศัตรูที่อันตรายที่สุดของหน่อไม้ฝรั่งคือ ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง- แมลงดำตัวเล็ก ๆ ตัวอ่อนที่กินใบไม้อันเป็นผลมาจากการที่พืชตายอย่างรวดเร็ว สำหรับ การต่อสู้ที่มีประสิทธิภาพยาฆ่าแมลงใช้กับด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง - Fitoverm, Fufanon เป็นต้น

ในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งมักจะโจมตี แมลงวันหน่อไม้ฝรั่งซึ่งตัวอ่อนแทะรูเล็ก ๆ ในหน่อเนื่องจากการเจริญเติบโตของหน่อหยุดและน่าเสียดายที่พวกมันไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป ในการต่อสู้กับหน่อไม้ฝรั่ง คลอโรฟอสธรรมดานั้นยอดเยี่ยม นำหน่อที่เสียหายทั้งหมดออก และรักษาต้นอ่อนด้วยการเตรียมการ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงช่อดอกไม้ที่ไม่สามารถตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่งได้ ในการจัดองค์ประกอบที่ทันสมัย ​​ผู้จัดเรียงใช้สปีชีส์ที่ชอบความร้อนอย่างกว้างขวางซึ่งให้สีเขียวเหมือนเข็มที่มีรูปร่างและความหนาแน่นต่างกัน แต่สปีชีส์ที่เติบโตในที่โล่งยังคงเป็นที่นิยม

คำอธิบายของหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง)

นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกบนเวทีสร้างม่านกิ่ง openwork ที่สง่างามซึ่งคุณสามารถซ่อนรั้วได้ กองปุ๋ยหมักหรือลานเอนกประสงค์ หน่อไม้ฝรั่งมีความสวยงามเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อผลเบอร์รี่สีแดงสดสุกบนพุ่มไม้สีเหลือง เราเสริมว่าในยุโรปหน่อไม้ฝรั่งอ่อนใช้เป็นอาหาร ตั้งแต่เวลาของจักรวรรดิโรมัน หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นผักชั้นสูงของชนชั้นสูง

พันธุ์และชนิดของหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง)

หน่อไม้ฝรั่งเพียงไม่กี่ชนิดหรือที่พูดในทางวิทยาศาสตร์คือ หน่อไม้ฝรั่ง ที่เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง หน่อไม้ฝรั่งที่เป็นยาแผนโบราณที่สุด (A. officinalis) คือต้นสูง 1.5-2 เมตร

หน่อไม้ฝรั่งส่วนปลาย (A. verticillatus) มีความสง่างามมากกว่า ทำให้ได้สีเขียวที่หนาขึ้นซึ่งพร้อมสำหรับใช้ในช่อดอกไม้เร็วกว่าสายพันธุ์ก่อนหน้า

หากสวนของคุณไม่มีที่พอสำหรับพืชขนาดใหญ่ คุณสามารถแนะนำหน่อไม้ฝรั่ง Shober (A. schoeberioides) ได้ ตะวันออกอันไกลโพ้น. พุ่มของมันมีขนาดกะทัดรัดกว่าและสูงถึง 1 เมตรเล็กน้อย

การสืบพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง)

เผยแพร่หน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิโดยการหว่านเมล็ดในดิน พวกเขายังคงทำงานได้ 4-5 ปี ซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้า ที่ ปุ๋ยที่อุดมสมบูรณ์แล้วในปีแรกคุณจะได้ต้นกล้าคุณภาพดี

พวกเขาจะย้ายไปที่ถาวรในต้นฤดูใบไม้ผลิ (จนกว่าตาจะเริ่มโต) หรือในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) หน่อไม้ฝรั่งชอบที่โล่ง แสงแดด และทนต่อลม

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง)

สำหรับการปลูก ขุดหลุมหรือร่องลึกขนาด 30 × 30 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก) ที่ด้านล่างด้วยชั้นสูงสุด 10 ซม. คลุมไว้ ชั้นบางต้นกล้าที่ดินและพืช

ในฐานะผู้ใหญ่ หน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีและแทบจะไม่สามารถฟื้นฟูรากได้ สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ แต่หลังจากนั้นพืชจะป่วยเป็นเวลานาน

ในต้นฤดูใบไม้ผลิหน่อหนาที่มีใบเป็นสะเก็ดจำนวนมากปรากฏขึ้นจากดิน จนแข็งก็นำมาหั่นกินเป็นผักได้ หากคุณต้องการหน่อไม้ฝรั่งที่ฟอกแล้วในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องเททรายหรือดินเบา (15-25 ซม.) ลงบนต้นไม้ ทันทีที่ปลายยอดอยู่บนผิวดิน ดินจะถูกคราดและยอดฟอกขาวจะถูกตัดออกที่ฐาน

ควรจำไว้ว่าการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งทำให้พืชอ่อนแอและต้องได้รับอนุญาตให้สังเคราะห์ด้วยแสง ดังนั้นในปลายเดือนพฤษภาคมชั้นของดินที่โรยจะถูกลบออกพืชได้รับการปฏิสนธิด้วยสารละลายของ mullein หรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนและพุ่มไม้จะได้รับอนุญาตให้พัฒนาความเขียวขจี

จำไว้ว่าคุณสามารถตัดยอดได้เฉพาะจากพืชที่พัฒนาแล้วเท่านั้น จะดีกว่าที่จะไม่รบกวนตัวอย่างที่ปลูกใหม่และต้นอ่อน

หน่อในฤดูใบไม้ผลิไม่เสถียรต่อน้ำค้างแข็ง แต่ไม่จำเป็นต้องสร้างที่พักพิงพิเศษสำหรับพวกมัน: หน่อที่ตายแล้วจะถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหน่อใหม่ที่เติบโตจากตาเหง้าที่อยู่เฉยๆ

ใกล้กับยอดของยอดใบที่มีเกล็ดมีขนาดเล็กลง แต่กิ่งด้านข้างแบนปรากฏขึ้นซึ่งทำหน้าที่สังเคราะห์แสง นอกจากนี้ยังสามารถพบดอกไม้สีเขียวอมเหลืองขนาดเล็กได้ตามกิ่งก้าน

หน่อไม้ฝรั่งมีลักษณะเฉพาะ: ดอกตัวเมียหรือตัวผู้จะเติบโตบนต้นเดียวกัน ดังนั้น หากคุณต้องการได้เมล็ดพืชของคุณเอง คุณต้องมีพืชอย่างน้อยสองต้น: ตัวผู้และตัวเมีย

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง)

ในช่วงเวลาที่ดอกบานให้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่เป็นระบบ หากไม่เสร็จ ดอกไม้และผลเบอร์รี่ในอนาคตจะกลายเป็นเหยื่อของแมลงเต่าทอง โดยปกติจะไม่ส่งผลต่อการตกแต่งของกิ่งก้าน แต่จะขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งได้ยากขึ้น

ในช่วงกลางฤดูร้อน (กรกฎาคม) คลื่นลูกที่สองของการเจริญเติบโตเริ่มขึ้นในหน่อไม้ฝรั่งซึ่งสังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะในต้นอ่อน ในช่วงเวลานี้ควรให้อาหารหน่อไม้ฝรั่งด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุ

กรีนฉลุสำหรับจัดสามารถตัดได้ตลอดทั้งฤดูกาล แต่อย่าตัดกิ่งทั้งหมดจากพุ่มไม้เดียวในคราวเดียว

เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดง

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง (ปลายเดือนตุลาคม) กิ่งหน่อไม้ฝรั่งก็ตาย พวกเขาถูกตัดทิ้งเหลือเพียงตอ (10 ซม.) และปุ๋ยหมัก จากนั้นคุณสามารถเทเตียงสำหรับการฟอกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ ถ้าหน่อไม้ฝรั่งเสิร์ฟสะอาด วัตถุประสงค์ในการตกแต่งเธอไม่ต้องการที่พักพิงพิเศษสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ควรใส่ดินเป็นประจำ เนื่องจากเหง้าจะงอกขึ้นและอาจโผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำในที่สุด

ที่มา: V.V. Chub, Yu.V. Maleeva "Modern Garden"

บ่อยครั้งที่เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ในบางเตียงดอกไม้ "ก้างปลา" สีเขียวประดับเตียงดอกไม้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษกิ่งก้านของมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในช่อดอกไม้ - นั่นคือการใช้พืชที่มีประโยชน์ทั้งหมด และหากพุ่มไม้นั้นได้รับการปลูกและดูแลอย่างดี คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอันโอชะจากพืช ซึ่งในหลายประเทศ เฉพาะผู้ที่มีรายได้สูงเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ งานหลักของคุณคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในประเทศ - นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งในวิธีที่แตกต่าง - และมันจะให้ผลผลิตที่อร่อยมานานกว่าสิบปี

การเตรียมวัสดุปลูก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับวัสดุปลูกคือการซื้อรากในศูนย์เฉพาะทาง คุณจะอธิบายคุณสมบัติของแต่ละพันธุ์ที่นั่นพวกเขาจะบอกคุณว่าดินประเภทใดและต้องการการดูแล

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมของชาวสวน:

• "ต้นเหลือง" - คุณค่าสำหรับผลผลิตและความต้านทานโรค
• "Arzhentelskaya" - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• "รอยัล" - ได้รับการยอมรับจากชาวสวนในเรื่องความต้านทานต่อความเย็นจัดและความแห้งแล้ง
• "เกนลิม" - ให้ถั่วงอกมากมาย

คุณสามารถรับวัสดุจากพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ได้อย่างอิสระ วิธีแรก: แบ่งเหง้าออกเป็นส่วน ๆ นำชิ้นส่วนหลาย ๆ ชิ้นมาปลูกและปลูกในประเทศ ตัวเลือกที่สอง: ตัดกิ่งจากยอดอายุหนึ่งปีจุ่มส่วนล่างลงในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตแล้วติดไว้ในทราย ต้นกล้าต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการรูตและให้การดูแลที่บ้านอย่างเหมาะสม คลุมด้วยคอขวดพลาสติกถอดหมวกในวันที่อากาศร้อนและหล่อเลี้ยงดินในเวลาที่เหมาะสม เมื่อพืชหยั่งรากได้ดี ให้ย้ายไปยังที่ถาวร

การปลูกจากเมล็ดเป็นงานที่ลำบากมากเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกในสวนทันที ควรแช่เมล็ดพืชในน้ำและเก็บไว้ในที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ +30⁰ เป็นเวลา 2 วัน เมื่อเมล็ดบวม คุณต้องปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและปลูกในที่โล่งเท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะปลูกธัญพืชในเรือนกระจกสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมสถานที่อย่างระมัดระวัง ทำร่องใส่ดินสีดำที่ด้านล่างซึ่งเพิ่ม superphosphate และเถ้า ชั้นบนสุดเป็นดินสวนมีใบและปุ๋ยคอก ความลึกของการปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 2-4 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นควรอย่างน้อย 3 ซม.

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

ผู้ที่ไม่มีเดชาบางครั้งสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกหน่อที่กินได้จากเมล็ดบนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง ที่บ้านคุณสามารถปลูกได้เฉพาะต้นกล้าหรือหน่อไม้ฝรั่งในร่มเท่านั้น ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก พืชจะต้องมีอายุ 3 ปี ในช่วงเวลานี้จะเกิดการรูตที่ยาวมาก แน่นอนคุณสามารถใส่อ่างขนาดใหญ่ในห้องและปลูก 1 พุ่มไม้ได้ แต่การเก็บเกี่ยวจะไม่มีความสำคัญมากจนไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำงานดังกล่าว

หากคุณต้องการซื้ออาหารอันโอชะในร้าน จำไว้ว่าถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่ง อย่างแรกคือพืชตระกูลถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ภายใต้ชื่อที่สองเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากถั่วเหลือง

หากคุณต้องการเพาะกล้าจากเมล็ด ให้ปลูกเมล็ดในถ้วยลึกแยกต่างหาก เติมด้วยส่วนผสมของดินสวนพีทมอสทรายและปุ๋ยคอก ต้นกล้าต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง พืชไม่ทนต่อความแห้งกร้านทำให้ดินชุ่มชื้นทุกวัน 2 สัปดาห์หลังจากการงอกให้ป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน

เมื่อต้นกล้าโตถึง 15 ซม. ให้เริ่มแข็งจากต้นกล้า นำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือระบายอากาศในเรือนกระจกก่อน 1-2 ชั่วโมงในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด ค่อยๆ เพิ่มเวลาของคุณออกไปข้างนอก เมื่อต้นกล้าสามารถยืนอยู่ในอากาศอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในทางที่แย่ลง คุณสามารถปลูกไว้ในที่โล่งในประเทศได้

การเตรียมสถานที่

หน่อไม้ฝรั่งไม่แพงมากเปล่าๆ ใช้พื้นที่มาก ใช้เวลามากตั้งแต่หว่านเมล็ดถึงเก็บเกี่ยว และจำนวนหน่อก็น้อย สำหรับผู้ที่พยายามเก็บผักจำนวนมากจากสวนเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะละทิ้งพืชผลนี้ อย่างไรก็ตาม ให้หาพื้นที่เล็กๆ ในสวนที่คุณสามารถปลูกได้อย่างน้อย 3-4 พุ่มไม้ และปลูกต้นกล้าสองสามต้นที่บ้าน เมื่อคุณได้ลิ้มรสหน่อไม้ฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำหลังจากผ่านไป 3 ปี ทัศนคติของคุณที่มีต่อหน่อไม้ฝรั่งจะเปลี่ยนไป

ในประเทศควรเตรียมดินสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง โปรดทราบว่าพุ่มไม้แต่ละต้นจะต้องมีพื้นที่ว่าง 0.25 ตร.ม. เว็บไซต์ควรมีแดดป้องกันจากลม พืชไม่ทนต่อความชื้นนิ่งต้องมีน้ำใต้ดินสูงจำเป็นต้องมีการระบายน้ำที่ดีหรือเตียงขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่หน่อไม้ฝรั่งชอบดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อขุดในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มเป็น 1 m2:

• ปุ๋ยหมัก - 20 กก.
• ซูเปอร์ฟอสเฟต - 70 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 40 กรัม

หากคุณขุดเตียงได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะสามารถคลายได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เมื่อไถพรวนจะใช้เถ้า 60 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมต่อ 1 m2 รูควรกว้างขวาง เส้นผ่านศูนย์กลางและความลึก 35 ซม. ในเดือนมิถุนายน คุณสามารถปลูกพุ่มไม้ที่ปลูกไว้ที่บ้านในที่ถาวรได้ ในหลุมให้ทำดินที่อุดมสมบูรณ์ ร่นรากของต้นกล้าให้เหลือ 4 ซม. แล้ววางพืชบนตลิ่ง ฝังหลุม กระชับและรดน้ำดินให้ดี ในอนาคตพุ่มไม้เล็กจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจากนั้นก็จะหนาและแข็งแรง

หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมเตียงด้วยขี้เลื่อยหรือปุ๋ยหมักใบไม้ ขั้นตอนนี้จะทำให้ดินหลวม ป้องกันวัชพืชไม่ให้ทะลุ และปกป้องรากจากการแช่แข็งในช่วงฤดูหนาว ในช่วงปีแรก ๆ ในขณะที่พุ่มไม้ยังเล็กอยู่ ให้ใช้ช่องว่างระหว่างพุ่มไม้เพื่อปลูกเครื่องเทศและสมุนไพรจากเมล็ดพืช

การดูแลที่เหมาะสม - การเก็บเกี่ยวที่ดี

หน่อไม้ฝรั่งเป็นไม้พุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี มันต้องการสารอาหารจำนวนมากเพื่อพัฒนาอย่างเหมาะสม และดินก็เสื่อมโทรมลงตามกาลเวลา หากคุณต้องการได้ผลผลิตที่ดีอายุไม่เกิน 25 ปี ให้ใส่ปุ๋ยคอกทุกฤดูใบไม้ร่วง และใช้ปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้หน่อเติบโตเร็วขึ้นและการเก็บเกี่ยวจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นอย่าสำรองอินทรียวัตถุรดน้ำเตียงด้วยสารละลายทุก 3 สัปดาห์

ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ในวันที่แห้ง ให้รดน้ำสวนทุกวัน โดยเฉพาะในช่วงที่ยอดที่กินได้ หากถั่วงอกไม่ได้รับความชื้นเพียงพอก็จะขมและเหนียว ความชื้นที่มากเกินไปหรืออากาศนิ่งก็เป็นอันตรายเช่นกัน พืชอาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งจำเป็นต้องคลายชั้นบนสุดให้ดี หากคุณต้องการดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้น ให้คลุมเตียงด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักเมื่อปลูก ด้วยความหนาของชั้นมากกว่า 5 ซม. จะไม่มีวัชพืชปรากฏอยู่บนเตียง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าถ้าคุณปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งซึ่งมีลมแรง มันจะเติบโตได้ไม่ดีและมักจะป่วย สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากความหนาวเย็น แต่จากความจริงที่ว่ารากของพืชนั้นไวต่อการเคลื่อนที่ของส่วนทางอากาศ กระแสลมแรงเขย่าลำต้น ในขณะที่ยอดใต้ดินขนาดเล็กหลุดออกมา และทั้งระบบก็เริ่มเน่า เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในสวนของคุณต้องแน่ใจว่าได้ติดตั้งเสาที่แข็งแรงแล้วมัดยอดไว้ เพื่อให้เมล็ดที่กระจัดกระจายไม่งอกและไม่ทำให้ดูแลสวนยากเอาผลไม้ที่ปรากฏบนกิ่งออก

หากคุณต้องการเก็บเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งอย่าตัดยอดปล่อยให้พุ่มไม้พัฒนา โปรดทราบว่าตัวอย่างทั้งตัวผู้และตัวเมียจะต้องเติบโตในพื้นที่เพื่อให้ได้เมล็ดงอก

เหง้าของหน่อไม้ฝรั่งในแต่ละปีเติบโตขึ้นและค่อยๆ โผล่ออกมาจากพื้นดิน ตรวจสอบการปลูกหลายครั้งต่อฤดูกาลและแยกย้ายกันไป นี้จะช่วยให้ส่วนใต้ดินของพืชสามารถพัฒนาได้ตามปกติ ในช่วงปลายฤดูร้อนให้ตัดยอดสีเหลืองออกและก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวให้ตัดลำต้นทั้งหมดออกแล้วคลุมพื้นด้วยพีทหรือขี้เลื่อยที่มีความหนาของชั้นอย่างน้อย 5 ซม. เหง้าของพืชที่โตเต็มวัยจะไม่ ตายได้แม้ในน้ำค้างแข็งรุนแรงและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเป็นอันตรายต่อหน่ออ่อน

โรคและแมลงศัตรูพืชพุ่มไม้เขียว

หน่อไม้ฝรั่งป่วยน้อยมาก แต่บางครั้งอาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา โดยทั่วไปปัญหาดังกล่าวจะเกิดขึ้นหากการดูแลพืชไม่ถูกต้อง สาเหตุของโรคคือความชื้นในดินหรืออากาศมากเกินไป พุ่มไม้ไม่ชอบลมแรง แต่ต้องการอากาศบริสุทธิ์ อย่าจัดเตียงในบริเวณที่ปิดสนิท ปล่อยให้ลมพัดผ่านเข้ามา สำหรับการป้องกันคุณสามารถฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในบรรดาแมลงหน่อไม้ฝรั่งมีศัตรู 2 ตัว

• หน่อไม้ฝรั่งบิน มิดจ์สีน้ำตาลมีขาและหัวสีเหลือง ลักษณะของมันสามารถกำหนดได้โดยยอดบิดและเหี่ยวแห้ง
• ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง ด้วงปีกสีน้ำเงินและแถบสีแดง กินทุกส่วนของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

วิธีการเก็บเกี่ยวและรักษาพืชผลอย่างเหมาะสม

ชาวสวนแทบรอไม่ไหวที่จะลองถั่วงอกอ่อน ใช้เวลาของคุณ: จนกว่าต้นไม้จะอายุ 3 ขวบคุณไม่สามารถตัดยอดได้ รอจนกว่าพุ่มไม้จะสะสมกำลังเพียงพอแล้วในปีต่อ ๆ ไปมันจะให้ผลผลิตที่ดีแก่คุณ ครั้งแรก ตัดไม่เกิน 5 ก้าน ที่เหลือเพื่อพัฒนาพุ่มไม้ที่แข็งแรง จากตัวอย่างที่ดีของผู้ใหญ่ ชาวสวนสามารถเก็บได้ถึง 30 ถั่วงอกต่อฤดูกาล อย่าเอาหน่อออกทั้งหมด: หากไม่มีกิ่งก้านเดียวพุ่มไม้อาจตายได้

ถั่วงอกที่มีความสูงถึง 20 ซม. ซึ่งดอกตูมยังไม่บานเหมาะสำหรับอาหาร ทันทีที่เข็มแรกเริ่มก่อตัว ก้านจะแข็งและไม่เหมาะกับอาหาร เปิดดินแล้วหักด้วยมือของคุณหรือตัดหน่อที่เหง้าด้วยมีดเพียงระวังอย่ารบกวนหรือทำร้ายระบบราก คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน แต่เป็นฤดูใบไม้ผลิที่ร่ำรวยที่สุด

1. หน่อไม้ฝรั่งขาวเป็นสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุด หน่อเหล่านี้ถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินโดยไม่โดนแสงแดดและรักษาความเข้มข้นของสารอาหารไว้สูงสุด
2. หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงไม่ได้ถูกแสงเป็นเวลานานและไม่มีเวลาพัฒนาคลอโรฟิลล์ รสขมเล็กน้อย
3. หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตภายใต้แสงแดด สะสมคลอโรฟิลล์และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่สูญเสียวิตามินบางส่วนไป รสชาติจะขม

ทุกคนมีความชอบที่แตกต่างกัน นักชิมบางคนคิดว่าหน่อไม้ฝรั่งขาวอร่อยและนุ่มที่สุด บางคนโต้แย้งว่าหน่อไม้สีเขียวมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นกว่า หากคุณต้องการลิ้มรสถั่วงอกสีขาว ให้ป้องกันแสง ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากตัดก้านแล้ว ให้ทำเนินดินสูงเหนือรากประมาณ 20 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ชมผิวดิน เมื่อคุณสังเกตเห็นระดับความสูงหรือรอยแตกเล็ก ๆ ให้ขุดดินลงไปที่รากอย่างระมัดระวัง ตัดยอดที่ถึงความสูงที่ต้องการแล้วฟื้นฟูเนินดินอีกครั้ง อีกสองสามวันต่อมา ถั่วงอกต่อไปจะเริ่มขึ้นสู่ผิวน้ำ ขุดดินอีกครั้งและเก็บเกี่ยว

หากคุณไม่ได้ทำเนินดินในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถคลุมพื้นด้วยกล่องหรือสร้างที่กำบังจากวัสดุที่ไม่ปล่อยให้แสงผ่าน: ฟิล์มสีดำ สักหลาดหลังคา

ควรรับประทานหน่อสดทันทีหรือใช้สำหรับทำอาหารเตรียมสำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการใช้หน่อไม้ฝรั่งในภายหลัง ให้ใส่ในเหยือกน้ำเหมือนช่อดอกไม้และแช่เย็น จำไว้ว่าหากมีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนอยู่บนชั้นวาง หน่อจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ถั่วงอกสามารถแช่แข็งได้ แต่ในขณะเดียวกันพวกมันจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง

เอาท์พุต

อย่าเชื่อข่าวลือที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ไม่แน่นอนมาก การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดในทุ่งโล่งและการดูแลต้องใช้เวลามากเกินไป สิ่งที่ยากที่สุดทั้งหมดเกิดขึ้นในปีแรก เมื่อปลูกต้นกล้าที่บ้านหรือในเรือนกระจก และเมื่อพุ่มไม้หยั่งรากและเริ่มเจริญเติบโตได้ดี พวกมันจะไม่ต้องการความสนใจจากคุณมากนัก จำเป็นต้องปลูกดินเพียงครั้งเดียวและปลูกหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกต้องในประเทศและจะเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี

ในการทำให้ยอดขาวและรสชาติอ่อนหวานต้องได้รับการปกป้องจากแสง วิธีที่สะดวกที่สุดคือการเทดินทับต้นพืชในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากตัดลำต้น และขุดดินเมื่อเก็บเกี่ยว เมื่อตัดอย่าโลภอย่าเอาก้านออกให้หมดทิ้งบางอย่างไว้เพื่อการพัฒนาของพุ่มไม้ ยิ่งคุณนำผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปได้เร็วเท่าไร จานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ใช้หน่อไม้ฝรั่งทำสลัด ซุป เครื่องเคียงกับผัก และรู้สึกเหมือนเป็นเศรษฐีที่เข้าถึงอาหารราคาแพงได้

หน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง) เป็นหนึ่งในพืชผักที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีราคาแพงที่สุด หน่อไม้ฝรั่งต้นแรกซึ่งมีสีขาว เขียว เขียวอมชมพู หรือม่วง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ สีของถั่วงอกขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะและเวลาในการเก็บ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตเหมือนผักทั่วไปในสวน หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งสีขาวเพื่อไม่ให้โดนแสง และถั่วงอกสีม่วงกลายเป็นหลัง " อาบแดด"- มันไม่งอกทันทีปล่อยให้หน่ออ่อนอาบแดด
หน่ออ่อนสามารถรับประทานดิบหรือนึ่งอย่างรวดเร็ว แช่น้ำ ในเตาอบ หรือย่าง หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งของฤดูกาลใหม่ การเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนจะเริ่มในเดือนเมษายน-พฤษภาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งต้องใช้พื้นที่มาก ไม่สามารถทำได้ที่บ้าน ยกเว้นว่าสามารถปลูกต้นกล้าที่บ้านได้ เมล็ดมีลักษณะเฉพาะด้วยการงอกไม่ดีและช้า ดังนั้นชาวฤดูร้อนจำนวนมากจึงชอบที่จะหว่านเมล็ดในเรือนกระจกหรือที่บ้าน แล้วจึงปลูกในที่โล่งอยู่แล้ว ต้นกล้าพร้อม. ทางตอนใต้ของรัสเซียคุณสามารถหว่านพวกมันในฤดูใบไม้ผลิบนสวนได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าสำหรับการงอกพวกเขาต้องการอุณหภูมิอากาศที่สูงถึง +25 องศาและดินที่อุ่นขึ้นถึง +15
เมล็ดต้องเตรียมที่บ้านก่อน แช่ 2 วัน น้ำอุ่นขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +30 องศาจากนั้นจะต้องทำให้แห้ง ผู้ปลูกผักบางคนยืนกรานที่จะใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต หลังจากการดูแลเช่นนี้พวกเขาก็พร้อมสำหรับการหว่านเมล็ด

การปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง

ก่อนปลูกพื้นที่จะถูกทำเครื่องหมายและไถด้วยร่องกว้างและลึก 30 ซม. พวกเขาควรจะตรง: ถ้าปลูกหน่อไม้ฝรั่งในแถวที่ไม่สม่ำเสมอแล้วด้วยแนวยานยนต์เหง้าจะไม่ตั้งอยู่ตามแนวกึ่งกลางอย่างเคร่งครัด (ไม่แนะนำให้ไถพรวนล่วงหน้าเนื่องจากดินแห้งและพังทลายอย่างรวดเร็วร่องจะไม่สม่ำเสมอและต้นกล้าจะไม่ปรากฏพร้อมกัน)
ในร่องที่เสร็จแล้วจะมีการแนะนำปุ๋ยคอก (3.0-3.5 กก. สำหรับแต่ละ เมตรวิ่ง). จากนั้นพวกเขาก็คลุมด้วยชั้นดิน 4-8 ซม. หลังจากนั้นจึงปลูกพืชไว้ด้านบนซึ่งปกคลุมด้วยชั้นน้ำ 5-8 ซม. อีกครั้ง
ต้นกล้าภาชนะสามารถปลูกได้ในช่วงฤดูปลูกตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม หลังจากใส่ปุ๋ยหลักและการไถพรวนโดยคำนึงถึงระยะห่างระหว่างแถวแล้วเตรียมร่องที่มีความลึก 30-32 ซม. ปุ๋ยคอกจะกระจัดกระจายไปที่ด้านล่างของร่องปกคลุมด้วยชั้นดิน 2-3 ซม. หลังจาก พืชชนิดใดที่ปลูกบนกระถางพรุ (หรือร่วมกับดินจากกระถางเซรามิก) จากนั้นร่องจะเต็มไปจนถึงระดับราก
การดูแลสวนจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
พิจารณาประเภทของงานเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (จะได้รับในปีที่สามหลังปลูกเท่านั้น)

ปีแรกของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

ต้นอ่อนแทบไม่เกิดร่มเงา ดังนั้นวัชพืชจึงเติบโตอย่างรวดเร็วบนพื้นที่ปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกหลังปลูก หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกกำจัดวัชพืชหลังจากการงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่วัชพืชยังไม่แข็งแรง (ต้องกำจัดวัชพืช 3-5 ครั้งตลอดฤดูปลูก)
พร้อมกับกำจัดวัชพืชพวกเขาเริ่มค่อยๆผล็อยหลับไปเพื่อให้ความหนาของชั้นดินเทลงบนต้นไม้ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าที่ความลึก 14-18 ซม. ไม่เกิน 8-10 ซม. ในช่วงฤดูร้อนร่องจะ โรยด้วยดินเป็นระยะ ในฤดูใบไม้ร่วงพื้นผิวของสวนควรเรียบ งานนี้ทำโดยผู้ปลูกฝัง
เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นอ่อนการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการในปลายเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ในพื้นที่ขนาดเล็ก วิธีที่มีประสิทธิภาพคือการใช้สารละลายปุ๋ย: เตรียม 1% จากปุ๋ยแร่ที่มีไนโตรเจน และสารละลาย 0.5-0.6% เตรียมจากปุ๋ยที่ซับซ้อน (ในอัตรา 5 ลิตรต่อเมตรเชิงเส้น) บน พื้นที่ขนาดใหญ่เมื่อทำไม่ได้ น้ำสลัดราดหน้าปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนจะกระจัดกระจายบนผิวดินสองครั้ง (ในอัตรา 100 กก. / เฮกแตร์) และฝังอยู่ในดินโดยใช้เครื่องเพาะปลูก
การรดน้ำจะดำเนินการในลักษณะที่ดินชื้นที่ความลึก 40-50 ซม. ในฤดูแล้งหรือบนดินทรายขอแนะนำให้รดน้ำสวนหน่อไม้ฝรั่งสองครั้ง
ก่อนที่หน่อไม้ฝรั่งจะเข้าสู่ฤดูออกผล จำเป็นต้องปลูกพืชใหม่อย่างต่อเนื่องแทนที่จะเป็นต้นที่ร่วงหล่น (ควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถระบุสถานที่โจมตีได้อย่างแม่นยำ) ขอแนะนำให้ใช้พืชที่ปลูกในภาชนะ: หยั่งรากได้ดีสามารถปลูกได้ตลอดฤดูปลูก
งานประเภทสุดท้ายในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งคือการกำจัดลำต้น ลำต้นถูกตัดออกที่ผิวดินไม่เหลือตอ ลำต้นที่ตัดแล้วจะถูกเก็บเกี่ยวและเผาเพื่อกันแมลงศัตรูพืช (โดยเฉพาะด้วงหน่อไม้ฝรั่ง) จากการเพาะพันธุ์
ภายในฤดูใบไม้ร่วงปีแรกความสูงของลำต้นหน่อไม้ฝรั่งสามารถสูงถึง 80-120 ซม. พืชที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมี 6-8 ลำต้น

ปีที่สองของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

โดยพื้นฐานแล้วการดูแลจะเหมือนกับในปีแรก (กำจัดวัชพืช รดน้ำ ปลูกต้นไม้ใหม่ ถอนลำต้น) แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเติมร่อง ให้อาหารต่อไป หากพืชเจริญเติบโตได้อย่างน่าพอใจ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนสองครั้งกับดินในอัตรา 10 กก./1000 ลบ.ม. (2×100 กก. ของแคลเซียมและแอมโมเนียมไนเตรต/เฮกตาร์) ด้วยการพัฒนาที่ไม่น่าพอใจ ให้เพิ่มขนาดยาเป็น 20 กก./เฮกตาร์
เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุอาหารในดินใช้ปุ๋ยอินทรีย์ - ปุ๋ยคอก มันกระจายอยู่ที่ด้านล่างของร่องลึก 25-30 ซม. ขุดระหว่างแถว (ในอัตราปุ๋ย 40-50 ตันหรือปุ๋ยหมักคุณภาพสูง 100 m³ต่อ 1 เฮกแตร์) หลังจากนั้นจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (ซูเปอร์ฟอสเฟต 0.6 ตันและโพแทสเซียมไนเตรต 40% 0.8 ตันต่อ 1 เฮกตาร์) ในปีที่สอง ต้นไม้ที่พัฒนาแล้วมีลำต้นสูง 10-12 ต้น สูง 140-160 ซม.

ปีที่สามของการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

พวกเขายังดำเนินการกำจัดวัชพืชรดน้ำและเอาลำต้น มาตรการที่จำเป็นยังคงเติมเต็มปอด มีความจำเป็นต้องพยายามทำให้แน่ใจว่าไม่มีพื้นที่เพาะปลูกบนพื้นที่เพาะปลูกเมื่อถึงเวลาเริ่มเก็บเกี่ยว
มันเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณสารอาหารในดินไม่เพียงพอ พืชจึงพัฒนาไม่สม่ำเสมอ เพื่อแก้ไขสถานการณ์พวกเขาดำเนินการแต่งตัว - พวกเขานำปุ๋ยคอกซึ่งปริมาณที่กำหนดบนพื้นฐานของ การวิเคราะห์ทางเคมีดิน. หากไม่สามารถทำการวิเคราะห์ได้ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกเท่ากับในปีที่สอง

การดูแลสวนหน่อไม้ฝรั่งให้ได้ผล

การไถพรวนแบบสปริงรวมถึงการไถพรวน (นี้ วิธีที่มีประสิทธิภาพการควบคุมวัชพืช) และการก่อตัวของสันเขา ก่อนหน้านี้ ก้านแห้งที่เหลือจะถูกลบออก มิฉะนั้นหน่ออ่อนที่เติบโตผ่านพวกมันจะได้สีน้ำตาล ซึ่งลดมูลค่าทางการค้าของผลิตภัณฑ์ลง 30-50%
ความสูงของสันเขาถูกกำหนดตาม ขนาดมาตรฐานยอดที่เก็บรวบรวม - 22 ซม. (ความกว้างด้านบน - 25-30 ซม. ความสูง - 25-30 ซม. จากเหง้า) ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความกว้างของสันเขาเพิ่มขึ้นเป็น 40-50 ซม. เนื่องจากเหง้าหน่อไม้ฝรั่งจะเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป
คุณไม่ควรเทแนวสันที่สูงเกินไปมิฉะนั้นยอดจะมีความยาว 30-40 ซม. ขึ้นไป มูลค่าสินค้ามีท่อนบนยาวเพียง 22 ซม. ส่วนที่เหลือต้องทิ้ง (ส่วนแบ่งการสมรสดังกล่าวอาจมีสัดส่วน 30-40% ของจำนวนทั้งหมด เก็บเกี่ยวพืชผล).
สันเขาถูกสร้างขึ้นในสองขั้นตอนเนื่องจากไม่แนะนำให้วางดินใกล้แถว (รากหน่อไม้ฝรั่งตั้งอยู่เกือบในแนวนอนและเมื่อไถร่องลึกอาจเสียหายได้) สำหรับสิ่งนี้จะใช้คันไถธรรมดาซึ่งกลิ้งดินให้เป็นแถวของพืชทั้งสองด้าน พื้นผิวของสันเขาควรจะเรียบเพื่อที่คุณจะได้เห็นว่าหน่อไม้ฝรั่งที่โตแล้วจะเริ่มยกดินเมื่อใด
หลังจากการก่อตัวของสันเขาจนถึงจุดสิ้นสุดของการรวบรวมหน่อพืชจะไม่ได้รับการดูแล เมื่อรวบรวมเสร็จแล้ว หลังจากการปรับระดับสันเขา ในช่วงฤดูปลูก จะมีการกำจัดวัชพืช 2-3 แถว (หน่อไม้ฝรั่งเติบโตในที่เดียวเป็นเวลา 12-15 ปี ดังนั้นการควบคุมวัชพืชจึงยังคงเป็นงานที่สำคัญอยู่ตลอดเวลา)
ให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนร่อนดิน ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนจะถูกใช้ (400 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์) เมื่อสิ้นสุดการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง (กลางเดือนมิถุนายน) แนวสันจะไม่ถูกปรับระดับจนแถวเปลี่ยนเป็นสีเขียว 10-14 วันหลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จ ระยะห่างระหว่างแถวจะลึกขึ้นและใช้ปุ๋ยคอก (30-40 ตันต่อ 1 เฮกตาร์) หลังจากนั้นก็คลุมด้วยชั้นดิน 4-8 ซม. ขอแนะนำให้ ให้ปุ๋ยหน่อไม้ฝรั่งที่ออกผลด้วยปุ๋ยคอก 1 ครั้งใน 3 ปี
ในช่วงฤดูปลูก ความต้องการน้ำของหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น ความสนใจเป็นพิเศษจำเป็นต้องได้รับการรดน้ำ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้นหลังจากฝนตกในฤดูหนาวที่ไม่ดี จะมีการชลประทาน 2-3 ครั้งก่อนเริ่มระยะเวลาเก็บเกี่ยวหรือในระหว่างการเก็บเกี่ยว (น้ำ 20-25 มม. ต่อการชลประทาน 1 ครั้ง) ในที่แห้งแล้ง ช่วงฤดูร้อนหน่อไม้ฝรั่งมีการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม (50-60 มม. ต่อ 1 การรดน้ำ)
ในพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่จะมีการโรยบนดินที่หนักกว่า - รดน้ำด้วยการทับซ้อนกันตามร่อง

การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง

เริ่มในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูกพืช ในปีที่สามสามารถเก็บหน่อได้เพียง 3-8 หน่อจากเหง้าแต่ละอันในขณะที่ต้องเทสันเขาให้ทั่วสวนและเวลาในการรวบรวมไม่ควรเกิน 3-4 สัปดาห์ การดำเนินงานเหล่านี้ต้องใช้แรงงานจำนวนมากในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นควรชั่งน้ำหนักความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของการเก็บเกี่ยวในปีที่สามสำหรับฟาร์มขนาดใหญ่
หน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน คอลเลกชันที่ใหญ่ที่สุดคือกลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน การสะสมจะลดลง เนื่องจากยอดใหม่พัฒนาจากตาที่อยู่เฉยๆ เท่านั้น ซึ่งส่งผลให้เหง้าอ่อนแรง และหากไม่หยุดตัดยอด เหง้าอาจตายได้
คอลเลกชันรายวันเฉลี่ยสำหรับทั้งฤดูกาลคือ 6-8 กก./1000 ตร.ม. (ด้วยระดับความน่าจะเป็นที่เพียงพอ ค่าผลผลิตสามารถกำหนดล่วงหน้าได้ในช่วงต้นเดือนตุลาคมโดยสภาพของเหง้า)
การรวบรวมหน่อไม้ฝรั่งที่ถูกกำจัด หน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหรือตอนเย็น แนะนำให้แยกหน่อออกแบบแมนนวล ไม่ควรใช้มีด ที่ขูด และพลั่ว เนื่องจากหน่อที่ตัดจะแห้งหรือเน่า และเน่าจะกระจายไปทั่วทั้งเหง้า มันจะดีกว่าที่จะขุดดินด้วยช้อนไม้: ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถหาหน่ออ่อนได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำลายมัน หน่อที่ขุดและมองเห็นได้ชัดเจนแตกออก ด้วยวิธีดังต่อไปนี้: ใช้นิ้วชี้ไปถึงเหง้า หน่อจะเบี่ยงไปทางด้านข้างแล้วดึงเข้าหาตัวเอง
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยหน่อจะพัฒนาอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อต้นฤดูเก็บเกี่ยวจะถูกรวบรวม 1 ครั้งและต่อมา - อย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน ควรเก็บยอดที่ถึงพื้นผิวสันเขาภายใน 1-2 ชั่วโมงข้างหน้า - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาคุณภาพ การตรวจสอบสวนสองหรือสามครั้งต่อวันนั้นสมเหตุสมผลแล้ว: หน่อที่ในตอนเช้าสามารถเรียกได้ว่า "ชั้นหนึ่ง" ในตอนเย็นหรือตอนเช้า วันรุ่งขึ้นได้สีมาแล้วและจำหน่ายได้เฉพาะเส้นหักซึ่งมีราคาเพียง 20-25% ของราคาหน่อไม้ฝรั่งเกรด 1 เท่านั้น
หน่อที่เก็บรวบรวมจะวางในตะกร้าที่บุด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และคลุมด้วยแสง (ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้ง น้ำหนักลด และกลายเป็นสีย้อม) บรรจุและบรรจุหน่อไม้ในห้องมืดแล้วโอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
คอลเลกชันของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อหน่อยาวถึง 15-20 ซม. หรือค่อนข้างสั้น แต่มีการพัฒนาเพียงพอ ดังหลักฐานจากใบมีเกล็ดที่เปิดออก
ที่ระดับความลึก 1-2 ซม. ต่ำกว่าระดับดิน ยอดจะแตกออกหรือตัดออก (ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ยอดอ่อนเสียหาย) จำเป็นต้องรวบรวมหน่อทั้งหมด รวมทั้งหน่อที่ไม่เหมาะกับการขาย (ป่วย เสียหาย บางเกินไป) หากยังไม่เสร็จสิ้น ศัตรูพืชหน่อไม้ฝรั่งจะผสมพันธุ์ในสวน
ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีการเก็บเกี่ยวทุกวัน อย่ารอช้ากับการสะสม สินค้าตามท้องตลาดเมื่อหัวยิงเปิดออกอย่างรวดเร็วและคุณค่าของมันลดลง

การเตรียมการขายและการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งที่เก็บสดมีน้ำมาก (93-94%) ไม่ก่อตัวบนยอดที่ถูกกำจัด ชั้นป้องกันซึ่งปกป้องพวกมันจากการระเหย ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งที่เก็บเกี่ยวจะสูญเสียความชื้นและหยาบกร้านอย่างรวดเร็ว
หน่อที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ในที่ร่มที่ขอบสนามได้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ก่อนแปรรูปควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นหรือในห้องเย็น ที่อุณหภูมิต่ำ (0, 2…3°ซ) และความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูง (90-95%) หน่อไม้ฝรั่งสามารถคงความสดได้ 20-28 วัน
การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งเพื่อจำหน่าย ประกอบด้วย การล้าง คัดแยก คัดแยก ส่วนที่ไม่จำเป็นหน่อ งานทั้งหมดนี้ต้องดำเนินการโดยผู้ผลิต
การบรรจุและการเตรียมการสำหรับการขนส่งคือการดำเนินการผลิตขั้นสุดท้าย ซึ่งควรรับประกันความปลอดภัยของหน่อในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาระดับกลาง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ วัฒนธรรมผัก ความลับคืออะไร? เหตุใดจึงเติบโตอย่างแข็งขันจึงเรียกว่าพืชมหัศจรรย์และผักของราชวงศ์? นี่คือสิ่งที่เราจะพยายามคิดออก

หน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นสูงถึง 1.5 เมตร สามารถเติบโตได้ในที่เดียวประมาณ 20 ปี ในช่วงเวลานี้จะมียอดมากกว่า 50 ยอด รู้สึกดีในป่า: คุณสามารถหาหน่อไม้ฝรั่งหนาแน่นได้ทั่วยุโรป เอเชีย แอฟริกา และแม้แต่ไซบีเรีย มันไม่โอ้อวดและทนต่อความหนาวเย็นค่อนข้างง่ายทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง (สูงถึง -30 ° C) แม้ว่าจะสามารถทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็ก (ประมาณ -5 ° C)

ตัวแทนของตระกูลหน่อไม้ฝรั่งนี้มีความโดดเด่นไม่มากสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหน่อไม้และองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์: พวกมันมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เบต้าแคโรทีนและโคลีน ไทอามีนและไนอาซิน กรดโฟลิกและแอสคอร์บิก โพแทสเซียมและเหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม!

หน่อไม้ฝรั่ง - ต่างหากปลูก. บน ดอกไม้ชายผลิตละอองเรณู สำหรับผู้หญิง - ผลเบอร์รี่สีแดงที่กินไม่ได้ขนาดเล็กซึ่งมีเมล็ดสูงสุดสองเมล็ดที่ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 5 ปี

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพุ่มสูง แตกแขนงสูง แบ่งออกเป็นก้านเล็ก ๆ จำนวนมาก หน่อที่กินได้ขนาดใหญ่เติบโตจากหลายตาที่อยู่บนเหง้าอันทรงพลัง

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและดินที่อุดมสมบูรณ์ปลอดวัชพืชและเจริญเติบโตในดินร่วนปนทราย

การปลูกฤดูใบไม้ผลิ

หน่อไม้ฝรั่งควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาของมันจะเริ่มโต. ดินในระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะได้รับการปฏิสนธิด้วยฮิวมัส (10 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม. (เนื่องจากพุ่มไม้จะเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป) ในแถว - อย่างน้อย 30 ซม. นั่นคือพยายามวางไม่เกิน 3-4 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร

เหง้าจะถูกวางไว้อย่างระมัดระวังในร่องลึกประมาณ 30 ซม. และปิดไว้ในลักษณะที่ดูเหมือนอยู่ในซอก: จะทำให้รดน้ำได้ง่ายขึ้นมาก ทันทีหลังปลูกควรรดน้ำหน่อไม้ฝรั่งอย่างล้นเหลือ

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

พื้นที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรขุดและให้ปุ๋ยอย่างทั่วถึงโดยเพิ่มดิน 1 ตารางเมตร:

• superphosphate 60 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัม
• แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนฤดูหนาวจะไม่ถูกฝัง แต่มีเนินเตี้ย ๆ อยู่ด้านบนเพื่อปกป้องรากจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ระยะห่างระหว่างพืช - เช่นเดียวกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ในวิดีโอนี้ มีการแสดงขั้นตอนการปลูกหน่อไม้ฝรั่งโดยละเอียด:

โปรดทราบ: หากคุณต้องการได้เมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง แนะนำให้ปลูกอย่างน้อย 2 ต้น (หรือมากกว่า)

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

วิธีนี้เกิดจาก การงอกไม่ดีชาวสวนส่วนใหญ่ไม่ชอบเมล็ดพืชแม้ว่าคุณจะเข้าหาเรื่องนี้อย่างถูกต้อง แต่ก็ไม่ยากที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้วยวิธีนี้:

• ในต้นเดือนเมษายนคุณต้องแช่เมล็ดพืชเป็นเวลาสองวันในน้ำอุ่นด้วยการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• เราหว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ในส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยดินสวน ทราย ปุ๋ยคอก และพีท (2: 1: 1: 1);
• โรยด้วยดินเบา ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ชุบด้วยขวดสเปรย์เป็นระยะ ๆ ป้องกันไม่ให้แห้ง (ถ้าไม่มีเวลาตรวจสอบพืชผลให้ปิดฝาภาชนะด้วยแก้วธรรมดา: วิธีนี้จะไม่แห้งแน่นอน แต่ต้องระบายอากาศทุกวันเช็ดกระจกทุกครั้ง)
• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดคือประมาณ +25...+27°C

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งใช้เวลานานในการงอก ดังนั้นโปรดอดทนรอ หลังจากหว่านเมล็ดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือนครึ่งและหากคุณทำทุกอย่างถูกต้องพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์จะปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน - หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง

พวกเขาสามารถย้ายไปยังสถานที่ถาวรไม่เร็วกว่ากลางเดือนมิถุนายน และเมื่อโตขึ้นสามารถปลูกถ่ายได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งพุ่ม

หน่อไม้ฝรั่งสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายที่สุดโดยการแบ่งพุ่มไม้ (สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังรวมถึงในฤดูใบไม้ร่วงและแม้แต่ในฤดูร้อน) ระหว่างการปลูก (ต้องปลูกต้นอ่อนทุกปีผู้ใหญ่ - ทุก 10 ปี)

แต่ละแผนกต้องมีการยิงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สืบพันธุ์โดยการตัด

ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายนจะมีการตัดกิ่งจากยอดของต้นปีที่แล้วซึ่งปลูกเพื่อการรูตในทรายที่ชุบน้ำหมาด ๆ ปกคลุมด้วยหมวกที่ด้านบน (เช่นขวดพลาสติกครึ่งขวด)

ควรฉีดพ่นและระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอโดยถอดขวดออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน พวกเขาหยั่งรากในเวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นพวกเขาจะต้องดำลงไปในหม้อที่มีขนาดเหมาะสม

บังคับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาว

พืชผักสากลนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาว (ในโรงเรือน) และในฤดูใบไม้ผลิ (ในโรงเรือน) เรามาพูดถึงการปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกันดีกว่า

คุณสามารถรับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิโดยการบังคับหน่อจากเหง้าของพืชอายุ 5-6 ปี:

• ในเดือนตุลาคมต้องขุดเหง้าของพืชและนำออกไปที่ห้องใต้ดินจนถึงเดือนธันวาคมอุณหภูมิจะอยู่ที่ระดับ 0 ถึง + 2 ° C
• ประมาณต้นเดือนธันวาคมควรปลูกเหง้าหน่อไม้ฝรั่งในเรือนกระจกในภาชนะขนาดเล็กกดให้แน่นพยายามวางอย่างน้อย 18-20 ชิ้นต่อ 1 ตารางเมตร จากด้านบนปกคลุมด้วยฮิวมัส (ประมาณ 20 ซม.) ภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีดำเพิ่มเติม

• ในสัปดาห์แรกในเรือนกระจกอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ + 10 ° C แต่ทันทีที่รากเริ่มเติบโตก็จะเพิ่มขึ้นเป็น +18 ​​° C มีความจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ 2 เดือน - ตลอดเวลาในขณะที่การเก็บเกี่ยวจะคงอยู่

และในความคิดเห็นของคำถามนั้นได้อธิบายวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบเก่าที่น่าสนใจ - ไอน้ำ

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

ประกอบด้วยการรดน้ำใส่ปุ๋ยและคลายดินในเวลาที่เหมาะสม

จำเป็นต้องรดน้ำในส่วนเล็ก ๆ อย่างเป็นระบบ สิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำหน่อไม้ฝรั่งไม่สามารถทนต่อสิ่งนี้ได้ อย่างไรก็ตาม การทำให้ดินแห้งเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นผลดีกับเธอเช่นกัน ควรคลายหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง แต่ไม่น้อยกว่า 7-8 ครั้งต่อฤดูกาล

ผลผลิตของหน่อไม้ฝรั่งขึ้นอยู่กับโภชนาการโดยตรง ดังนั้นการให้ปุ๋ยชั้นยอดจึงเริ่มต้นก่อนปลูกและดำเนินต่อไปตลอดชีวิตของพืช:

• ในระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำเข้าสู่ดิน (10 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร)
• ในฤดูใบไม้ร่วงต่อ 1 ตารางเมตร - superphosphate 60 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 30 กรัมและแอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม
• หนึ่งเดือนหลังปลูกดินจะหลั่ง mullein เจือจางด้วยน้ำ (ในอัตราส่วน 1: 5)
• ทุกปีหลังการเก็บเกี่ยว (ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน) พืชจะต้องได้รับอาหาร (ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม เกลือโพแทสเซียม และยูเรียต่อ 1 ตารางเมตร) และคลี่คลาย (ทำให้สันเขาเรียบ) ด้วยมาตรการดังกล่าว เราจะให้โอกาสหน่อไม้ฝรั่งพัฒนาลำต้นและสร้างมวลเพื่อให้สารอาหารสะสมเพียงพอในเหง้าในฤดูหนาว
• ในช่วงเวลาที่ออกดอกจำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเป็นระยะ ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยขับไล่ศัตรูพืช
• ภายในเดือนกรกฎาคม เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเติบโตอีกครั้ง มันจะต้องได้รับอาหารด้วยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์อีกครั้ง ตัวอย่างเช่น มูลนกเจือจางในน้ำ (1:10);
• ที่สี่ (สุดท้าย) น้ำสลัดตามฤดูกาลควรใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนพิเศษประมาณปลายเดือนตุลาคม (ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก) ดังนั้นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งสามารถเติม superphosphate และเกลือโพแทสเซียม (30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ลงในดิน

ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งต้องเอาลำต้นทั้งหมดออก (ใช้ได้กับทั้งพุ่มไม้เล็กและพุ่มไม้เก่า) ส่วนล่างของพืชควรโรยและคลุมด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักสูงประมาณ 5 ซม. (1.5 ถังต่อ 1 m²) - วิธีนี้จะช่วยประหยัดหน่อไม้ฝรั่งจากการแช่แข็ง

การเก็บเกี่ยว

ยอดอาหารแรกปรากฏบนหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะในปีที่สี่ของชีวิต และจำเป็นต้องแยกพวกมันออกก็ต่อเมื่อพวกเขาเริ่มยกเปลือกโลก ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและหากฤดูใบไม้ผลิเริ่มเร็วก็ควรเริ่มตั้งแต่ทศวรรษแรกของเดือนเมษายน

ยอดอาหารแรกปรากฏบนหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะในปีที่สี่ของชีวิต

กวาดพื้นดินที่มีรอยแตกปรากฏขึ้นอย่างระมัดระวังและเมื่อพบต้นกล้าแล้วให้ตัดออกที่ฐานระวังอย่าให้หน่ออ่อนและเหง้าเสียหาย จำเป็นต้องตัดต้นกล้าทั้งหมด: สิ่งนี้จะส่งผลต่อการเติบโตของต้นใหม่เท่านั้น หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากตัดควรปูด้วยดินอีกครั้ง

ในปีแรกของการติดผลไม่ควรยืดเวลาการเก็บเกี่ยวนานกว่าหนึ่งเดือนเพื่อไม่ให้เหง้าอ่อนอ่อนลงอีกครั้ง การรวบรวมต้นกล้าจากพืชเก่าควรแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนมิถุนายน ยิ่งข้างนอกร้อน หน่อไม้ฝรั่งก็เริ่มโตเร็วขึ้น แต่ทันทีที่ยอดของมันปรากฏขึ้นบนพื้นผิวโลก พวกมันจะสูญเสียรสชาติไป เปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้มหรือสีม่วง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้เก็บเกี่ยววันละสองครั้ง: ในตอนเช้าและตอนดึก ที่อุณหภูมิประมาณ +15 ° C ควรเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งทุกๆ 2-3 วัน

หากคุณใช้หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว openwork ที่สวยงามในการจัดช่อดอกไม้อย่าตัดกิ่งทั้งหมดออกจากพุ่มไม้เดียว: อาจส่งผลเสียต่อพืช และเก็บเมล็ดเฉพาะเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นสีแดงเข้ม

วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกวิธี

เก็บหน่อไม้ฝรั่งในที่มืดและเย็น - ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขาเป็นเวลาประมาณ 3 เดือน หน่อไม้ฝรั่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในกล่องไม้ธรรมดาในห้องใต้ดินที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อไม่ให้ยอดอ่อนโรยด้วยทราย

ไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งจำนวนมากเท่านั้นแต่ยังมีหน่อไม้ฝรั่งจำนวนมาก (มากกว่า 300 ชนิด) ในจำนวนนี้มี ผัก ยาและของตกแต่ง.

ในบทความนี้เราจะพูดถึง หน่อไม้ฝรั่งผักและพันธุ์ที่พบมากที่สุด อา เราได้คุยกันแล้ว

วาไรตี้ "หัวหิมะ"

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือ "Snow Head" ช่วงกลางต้น ยอดขนาดกลางมีความโดดเด่นด้วยหัวหลวมสีเขียวครีม เนื้อนุ่มมากรสชาติเหมือนถั่วเขียว

ความหลากหลายช่วงกลางต้น"หัวหิมะ"

วาไรตี้ "Glory of Braunschweig"

ต้องการความหลากหลายในช่วงปลายปีหนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีหน่อสีขาวฉ่ำเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง

วาไรตี้ "Glory of Braunschweig"

ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายไม่เพียง แต่ในคุณภาพสูงสุดของหน่อที่ทนต่อสีเขียว แต่ยังอยู่ในจำนวนมาก

ความหลากหลาย " Arzhentelskaya "

แตกต่างกันไปในหน่อสีขาวขนาดใหญ่ที่มีเส้นใยต่ำและมีเกล็ดศีรษะเล็กน้อย

เรียง "Arzhentelskaya"

คุณค่าสำหรับการก่อตัวของยอดเป็นเวลานานเหมาะสำหรับทั้งการบรรจุกระป๋องและการใช้สด

โรคและแมลงศัตรูพืชของหน่อไม้ฝรั่ง

แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ต้านทานโรคได้มาก แต่ก็สามารถโจมตีโดยเชื้อราอันตราย Helicobasidium purpureum ซึ่งสามารถทำลายมันได้ภายในสองสามวัน สัญญาณแรกของความพ่ายแพ้คือการแตกกิ่งก้าน คุณสามารถกำจัดโรคด้วยความช่วยเหลือของยา "Fundazol"

ศัตรูที่อันตรายที่สุดของหน่อไม้ฝรั่งคือด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง: ตัวอ่อนของพวกมันทำลายใบไม้อันเป็นผลมาจากการที่พืชตายอย่างรวดเร็ว เพื่อการควบคุมที่มีประสิทธิภาพใช้ยาฆ่าแมลง "Fitoverm", "Fufanon" และอื่น ๆ

ในฤดูใบไม้ผลิพืชถูกแมลงวันหน่อไม้ฝรั่งโจมตีซึ่งเป็นตัวอ่อนที่แทะรูเล็ก ๆ ในหน่อเนื่องจากการเจริญเติบโตของพวกมันหยุดลงและน่าเสียดายที่พวกมันไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป ในการต่อสู้กับหน่อไม้ฝรั่ง คลอโรฟอสธรรมดานั้นยอดเยี่ยม นำหน่อที่เสียหายทั้งหมดออก และรักษาต้นอ่อนด้วยการเตรียมการ
ดูแล ,

มะเดื่อ มะเดื่อ ต้นมะเดื่อ - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชชนิดเดียวกัน ซึ่งเรามีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับชีวิตในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ใครเคยชิมผลมะเดื่อจะรู้ว่ามันอร่อยขนาดไหน แต่นอกจากรสหวานที่ละเอียดอ่อนแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และนี่คือรายละเอียดที่น่าสนใจ: ปรากฎว่ามะเดื่อนั้นสมบูรณ์ พืชโอ้อวด. นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้สำเร็จบนแปลงใน เลนกลางหรือที่บ้าน - ในภาชนะ

บ่อยครั้งที่ความยากลำบากในการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเกิดขึ้นแม้ใน ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์. สำหรับบางคน ต้นกล้าทั้งหมดกลับยืดยาวและอ่อนแอ สำหรับบางคน จู่ๆ ก็เริ่มร่วงหล่นและตายไป ประเด็นคือดูแลรักษายากในอพาร์ตเมนต์ เงื่อนไขในอุดมคติสำหรับการปลูกต้นกล้า ต้นกล้าของพืชใด ๆ ต้องให้แสงสว่างเพียงพอความชื้นเพียงพอและ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด. คุณจำเป็นต้องรู้และสังเกตอะไรอีกเมื่อปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในอพาร์ตเมนต์?

vinaigrette แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีดอง - สลัดมังสวิรัติที่ต้มและแช่เย็น, ดิบ, ดอง, เค็ม, ผักและผลไม้ดอง ชื่อมาจากซอสน้ำส้มสายชูฝรั่งเศส น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด (vinaigrette) Vinaigrette ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 บางทีสูตรอาหารอาจยืมมาจากอาหารออสเตรียหรือเยอรมันเนื่องจากส่วนผสมสำหรับสลัดแฮร์ริ่งออสเตรียมีความคล้ายคลึงกันมาก

เมื่อเราสัมผัสถุงเมล็ดที่สว่างสดใสในมือของเรา บางครั้งเราก็แน่ใจโดยจิตใต้สำนึกว่าเรามีต้นแบบของพืชในอนาคต เราจัดสรรสถานที่สำหรับเขาในสวนดอกไม้และตั้งตารอวันที่ดอกตูมแรกที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม การซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่ได้รับประกันเสมอไปว่าคุณจะได้ดอกไม้ที่ต้องการในที่สุด ฉันต้องการให้ความสนใจกับสาเหตุที่เมล็ดอาจไม่งอกหรือตายตั้งแต่เริ่มงอก

ฤดูใบไม้ผลิกำลังมาและงานของชาวสวนก็เพิ่มขึ้นและด้วยความร้อนที่เริ่มการเปลี่ยนแปลงในสวนก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ดอกตูมเริ่มบวมแล้วบนพืชที่ยังคงหลับอยู่เมื่อวานนี้ทุกอย่างกลับมามีชีวิตต่อหน้าต่อตาเรา หลังจากฤดูหนาวอันยาวนานสิ่งนี้ไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ แต่ปัญหาของสวนก็ปรากฏขึ้นมา - ศัตรูพืชและเชื้อโรค มอด, ด้วงดอกไม้, เพลี้ยอ่อน, clasterosporiasis, maniliasis, ตกสะเก็ด, โรคราแป้ง- รายการอาจยาวมาก

ขนมปังปิ้งมื้อเช้ากับสลัดอะโวคาโดและไข่เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี สลัดไข่สูตรนี้ทำซอสข้นที่ปรุงรสด้วย ผักสดและกุ้ง สลัดไข่ของฉันค่อนข้างแปลก มันเป็นอาหารของว่างที่ชื่นชอบของทุกคน - กับเฟต้าชีส กรีกโยเกิร์ต และคาเวียร์แดง หากคุณมีเวลาในตอนเช้า อย่าปฏิเสธความสุขในการทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วันควรเริ่มต้นด้วย อารมณ์เชิงบวก!

บางทีผู้หญิงทุกคนก็ได้รับของขวัญอย่างน้อยหนึ่งครั้ง กล้วยไม้บาน. ไม่น่าแปลกใจเพราะช่อดอกไม้ที่มีชีวิตชีวานั้นดูน่าทึ่งและบานสะพรั่งเป็นเวลานาน กล้วยไม้ปลูกได้ไม่ยาก พืชในร่มแต่การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขหลักสำหรับการบำรุงรักษามักจะนำไปสู่การสูญเสียดอกไม้ หากคุณเพิ่งเริ่มต้นกับ กล้วยไม้ในร่มคุณควรหาคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามหลักเกี่ยวกับการเติบโตเหล่านี้ พืชที่สวยงามในบ้าน.

ชีสเค้กเขียวชอุ่มพร้อมเมล็ดงาดำและลูกเกดที่เตรียมตามสูตรนี้ ถูกกินในครอบครัวของฉันในพริบตา หวานปานกลาง อวบอิ่ม นุ่ม มีเปลือกน่ารับประทานไม่มีน้ำมันมากเกินไปในคำเดียวเช่นแม่หรือยายทอดในวัยเด็ก หากลูกเกดมีรสหวานมากจะไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้เลยหากไม่มีน้ำตาลชีสเค้กจะทอดได้ดีกว่าและจะไม่ไหม้ ปรุงในกระทะที่ร้อนจัด ทาน้ำมัน ใช้ไฟอ่อนและไม่มีฝาปิด!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในขนาดที่เล็กของผลเบอร์รี่เท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองชิมมะเขือเทศเชอรี่แบบนี้ทั้งๆ ที่หลับตาอาจตัดสินใจว่าพวกเขากำลังชิมรสชาติที่แปลกกว่านั้น ผลไม้แปลกใหม่. ในบทความนี้ ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอรี่ห้าลูกที่มีผลไม้สีแปลกๆ ที่หอมหวานที่สุด

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียตัวแรกของฉันซึ่งปลูกในชนบทตามเส้นทาง ผ่านไปเพียงไม่กี่ทศวรรษ แต่มีคนสงสัยว่าพิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบันอย่างไร! ในบทความนี้ ฉันเสนอให้ติดตามประวัติของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาให้กลายเป็นราชินีแห่งต้นไม้ประจำปี รวมทั้งพิจารณาสีแปลก ๆ ที่ทันสมัย

สลัดกับไก่เผ็ด เห็ด ชีสและองุ่น - หอมและน่าพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นแบบเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนสเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเมื่อรวมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับความสดชื่นจากองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยอบเชยป่น ขมิ้น และพริกป่น ถ้าคุณชอบอาหารที่มีประกายให้ใช้พริกร้อน

คำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงเป็นปัญหาสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่นความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติ ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัว การดำเนินการนี้ไม่ง่ายนัก แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

ความหลากหลายของมะเขือเทศ "Sanka" เป็นหนึ่งในมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ทำไม? คำตอบนั้นง่าย เขาเป็นคนแรกที่เกิดผลในสวน มะเขือเทศสุกเมื่อพันธุ์อื่นยังไม่จาง แน่นอน หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและพยายาม แม้แต่ผู้ปลูกมือใหม่ก็จะได้รับผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์และความสุขจากกระบวนการนี้ และเพื่อที่ความพยายามจะไม่สูญเปล่าเราขอแนะนำให้คุณปลูกเมล็ดคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น เมล็ดพันธุ์จาก TM "Agrosuccess"

งาน พืชในร่มในบ้าน - ตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์ของคุณ สร้างบรรยากาศพิเศษของความสะดวกสบาย สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้น้ำตรงเวลาเท่านั้น ถึงแม้ว่าสิ่งนี้ก็สำคัญเช่นกัน จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิของอากาศทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับ ผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักประสบปัญหาบางอย่าง

อกไก่หั่นเต๋าที่ละเอียดอ่อนกับแชมเปญนั้นง่ายต่อการเตรียมตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าเป็นการยากที่จะปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มจากอกไก่ นี่ไม่ใช่กรณี! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลย จึงทำให้เนื้อไก่แห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมลงในเนื้อไก่ ขนมปังขาวและเห็ดกับหัวหอม คุณจะได้ลูกชิ้นแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ ในฤดูเห็ดให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ