ผลไม้แปลกใหม่ "ตามังกร": สิ่งที่มีประโยชน์และจะเติบโตที่บ้านได้อย่างไร ผลไม้หัวใจมังกร (พิทยา)

พิทยาหรือพิทยาเป็นผลไม้ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ มีชื่อที่น่าสนใจเหมือนกันกับรูปลักษณ์ของมัน ผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยและมีประโยชน์มากนี้ใช้ในการเตรียมของหวาน สลัด และเครื่องดื่ม การกินผลไม้พิทยายาอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไรคือหัวข้อของเราในวันนี้

ผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจนี้มีชื่อมากมายจนบางครั้งคุณเริ่มสงสัยว่าผลไม้ชนิดเดียวกันนั้นเป็นปัญหาหรือไม่ แก้วมังกร แก้วมังกร แก้วมังกร พิทยายา พิทยา หัวใจมังกร เท่านั้นยังไม่หมดแค่นี้ ในประเทศที่ปลูกมีอีกหลายชื่อ แต่พอได้เห็นปาฏิหาริย์นี้สักครั้งแล้วคุณจะไม่ลืมมันอีก

ผลไม้พิทยาคืออะไร

เป็นผลไม้ที่มีผิวสีชมพูหรือสีแดงสด เรียบด้วยใบเจริญ เนื้อเป็นสีขาวมีเมล็ดสีดำนุ่มและมีสีครีมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เนื่องด้วยความสวยงาม ผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้ประดับโต๊ะในโอกาสพิเศษต่างๆ

พิทยาเติบโตบนต้นไม้เล็ก ๆ ของตระกูลกระบองเพชร! มีสวนที่มีต้นพิทยายาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ญี่ปุ่น จีน และไต้หวัน ปลูกในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และอิสราเอลด้วย

วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของผลไม้เหล่านี้สู่ตลาดโลกคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าอเมริกาจะเป็นแหล่งกำเนิดของแก้วมังกรก็ตาม

แก้วมังกรมีขนาดประมาณแอปเปิลขนาดใหญ่ ยาวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผลไม้หนึ่งผลสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 10 ถึง 600 กรัมบางชนิดสามารถมีน้ำหนักได้ถึงกิโลกรัม รสชาติของแก้วมังกรชวนให้นึกถึงกล้วยและกีวี

วันนี้ผลไม้พิทยาที่พบมากที่สุด 3 ชนิดคือ:

• พิทยาขาว- ผิวสีชมพูหรือสีแดง เนื้อขาว เมล็ดสีดำ
• สีแดง- ผิวสีชมพูสดใส เนื้อแดงสด รสชาติเข้มข้นขึ้น
• สีเหลือง- ผิวเหลือง เนื้อขาว เมล็ดดำ

ผลพิทายาเสียหายง่ายมาก ขนส่งยาก โดยเฉพาะในระยะทางไกล นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ชนิดนี้หายากในประเทศของเราและยิ่งไปกว่านั้นค่อนข้างแพง

แคลอรี่:ผลไม้นี้ค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร แต่มีแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 50Kcal ต่อ 100 กรัมของเนื้อ

แก้วมังกร - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เช่นเดียวกับผลไม้ต่างประเทศ ปาตายามีวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ กรดผลไม้ และใยอาหาร

ประโยชน์ของผลพิทยายา:

• ประกอบด้วยไฟเบอร์จำนวนมากกว่าช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้และขจัดสารพิษและสารพิษ;

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารทำให้เป็นกลางตามธรรมชาติของอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์มะเร็งและอายุของร่างกาย

• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในโรคข้ออักเสบและโรคเรื้อรังอื่น ๆ

• มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แก้วมังกรเหลือง แดง ขาว

• เนื่องจากมีวิตามินซีสูง, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการบริโภคเป็นประจำทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืด;

• ประกอบด้วยวิตามินบี- B1, B2 และ B3, เหล็ก, แคลเซียมฟอสฟอรัส, โปรตีน, ไฟเบอร์, ไนอาซินและวิตามินซี เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีในขณะที่ยังคงมีแคลอรีต่ำมาก

• มาส์กสำหรับผิวหน้าจากน้ำซุปข้นแก้วมังกรการดูแลต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยม - ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและปรับโทนสี

• เนื้อ Pitahaya เหมาะสำหรับผิวไหม้แดด. ในระหว่างวันหยุดพักผ่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมและเป็นธรรมชาติในการให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวหลังการอาบแดด

นอกจากนี้ พิทยายังเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีวิตามินอีกด้วย

วิธีกินแก้วมังกร

เนื้อของแก้วมังกรมีรสหวาน เนื้อสัมผัสนุ่ม บางชนิดอาจพบว่าผลไม้จืดเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานแบบแช่เย็น ทำน้ำผลไม้ และแม้แต่ไวน์ เนื้อพิทยายาไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสจัดจ้าน

สำหรับการรับประทาน แก้วมังกรจะถูกผ่าครึ่งในแนวตั้งและใช้ช้อนตักเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตง ผิวหนังกินไม่ได้

มีวิธีเสิร์ฟพิทยายาที่น่าสนใจมาก: ผลไม้ถูกตัดเป็น 2 ส่วนและด้วยความช่วยเหลือของมีดก็ตักเนื้อหาทั้งหมดออกจากเรือ 2 ลำที่ว่างเปล่า ถัดไปเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนหากต้องการให้เพิ่มการตกแต่งหรือส่วนผสมเพิ่มเติมและนำกลับเข้าไปในเรือจากเปลือก กลายเป็นสลัดผลไม้ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีเลือกและเก็บผลพิทยา

เมื่อเลือกผลไม้พิทยายา คุณควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้สุกเกินไป ซึ่งมักจะมีจุดสีเข้มบนผิว มันง่ายกว่าที่จะนำทางตามสีของเปลือก มันควรจะเท่ากัน และสีของมันควรจะสว่าง

ผลไม้เองควรจะนิ่มเล็กน้อยเช่น อาโวคาโด. หากผลไม้นั้นแข็งและไม่มีทางเลือก คุณจะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ผลไม้ก็จะสุก การเจริญเติบโตของใบไม่ควรแห้งซึ่งเป็นสัญญาณว่าผลไม้ถูกเก็บเป็นเวลานานหลังจากเก็บ

วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับความแตกต่างของ pitahaya สีขาวกับสีแดง:

แก้วมังกรถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ เพียง 5-6 วันในตู้เย็น ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความสดมากเท่าไรก็ยิ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ผลไม้หัวใจมังกร - ข้อห้ามและอันตราย

เช่นเดียวกับผลไม้ต่างประเทศทั่วไป บางคนแพ้แก้วมังกร ดังนั้นพยายามกินให้น้อยในครั้งแรก หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างปลอดภัย

สำหรับข้อห้ามอื่น ๆ วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แน่นอนว่าผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของตน

โชคไม่ดีที่ผลไม้ Pitahaya เนื่องจากความเปราะบางของมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหาบนชั้นวางของในร้านในประเทศของเรา แต่ผู้ที่ชอบพักผ่อนในประเทศที่แปลกใหม่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีโอกาสลองทุกครั้ง

Pitahaya (หรือ pitahaya) เป็นผลไม้ที่สุกหลังจากการออกดอกของกระบองเพชรปีนเขาที่เติบโตในอเมริกาใต้และอเมริกากลางรวมถึงในเม็กซิโก บุปผาในช่อดอกสีขาวขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอมมากซึ่งเปิดเฉพาะในเวลากลางคืน ผลไม้มีขนาดเท่าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่านั้น น้ำหนักสามารถเข้าถึง 600 กรัม

คุณสมบัติทางโภชนาการของพิทยายาถูกค้นพบครั้งแรกโดยชาวอินเดียนแดงและชาวแอซเท็ก นำเนื้อของผลมารับประทานแบบดิบๆ และนำเมล็ดมาปรุงให้สุก บด แล้วใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเคี่ยว

น่าสนใจ! ตามตำนาน พิทยายาตัวแรกบนโลกปรากฏขึ้นจากปากมังกรพ่นไฟ สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่สัตว์ร้ายใกล้ตายและไม่สามารถป้องกันตนเองจากผู้คนที่มีเปลวเพลิงได้ และเนื่องจากนักรบชอบรสชาติของมันมาก มังกรทั้งหมดจึงถูกทำลาย และผลไม้นั้นถูกเรียกว่าผลแก้วมังกร ซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบันในประเทศตะวันออก

ลักษณะของผลค่อนข้างชวนให้นึกถึงเกล็ดมังกร เปลือกหนาแน่นของสีชมพูหรือสีเหลืองสดใสปกคลุมด้วยการเจริญเติบโตขนาดเล็กปลายซึ่งมีโทนสีเขียวซ่อนเนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นเล็กน้อยหรือไม่มีเลย สีของเยื่อกระดาษนั้นแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย - อาจเป็นสีขาวหรือสีแดงม่วง

องค์ประกอบทางเคมี

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม:

• แคลอรี่ 50 kcal
• โปรตีน 5 กรัม
• ไขมัน 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม

ประโยชน์ของแก้วมังกรนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เนื่องจากมีสารมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ ในหมู่พวกเขาควรจะเน้น:

• ไทอามีน (วิตามิน B1);
• ไรโบฟลาวิน (B2);
• ไนอาซิน (B3);
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก

ผลไม้ค่อนข้างเป็นน้ำและให้พลังงานเพียง 50 แคลอรีต่อ 100 กรัมของเนื้อผล นั่นคือเหตุผลที่หลายคนใช้ในเมนูอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พิทยาดูดซึมได้ดีไม่ทำให้รู้สึกหนัก ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารผิดปกติ และขจัดความเจ็บปวด นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์ว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและต่อมไทรอยด์ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อควรรวมไว้ในอาหารของพวกเขา

ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ แคลเซียมในองค์ประกอบของพิทยาทำให้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อต่อและกระดูก การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยให้ผม ฟัน และแผ่นเล็บแข็งแรง เนื้อหาของวิตามินซีช่วยเสริมสร้างและป้องกัน

เมล็ดพิทยายามีสารแทนนินซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น แน่นอนว่าไม่สามารถเรียกคืนความระมัดระวังได้อย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยการใช้งานเป็นประจำอาจทำให้กระบวนการช้าลง

เนื้อของแก้วมังกรยังประสบความสำเร็จในการใช้ในด้านความงาม บริษัทที่มีชื่อเสียงหลายแห่งใส่มาสก์ แชมพู และครีม ที่บ้าน การทำมาส์กหน้าให้กระชับและเต่งตึงนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณเพียงแค่ต้องลอกเนื้อออกจากเมล็ด นวด และทาลงบนผิว

น่าสนใจ! เนื้อ Pitahaya บรรเทาและฟื้นฟูผิวไหม้จากแสงแดด

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

เนื่องจากพิทยาเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และไม่คุ้นเคยสำหรับร่างกายของเรา เมื่อบริโภคครั้งแรกก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในรูปของผื่นที่ผิวหนัง เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบดังกล่าว ขอแนะนำให้ลองชิ้นเล็กๆ แล้วรอสักครู่ อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่มีความกระตือรือร้น คุณก็ไม่ควรกระตือรือร้น - การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้ท้องเสียหรืออิจฉาริษยาได้

สิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กใช้พิทยาเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสารก่อภูมิแพ้เหมือนกัน

ยังไม่มีการระบุข้อห้ามอื่นๆ แต่ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ของตนก่อนที่จะลองใช้พิทยายา เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ

พิทยาส่วนใหญ่จะกินดิบ ผลไม้แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เช่นแตงหรือผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนตักเนื้อ ในการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ คุณต้องใส่ใจกับความแตกต่างบางประการ

Pitahaya หรือแก้วมังกรซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลกสำหรับเปลือกที่สะดุดตาและกลิ่นหอมเป็นผลไม้ของกระบองเพชรปีนเขารูปเถาวัลย์ แต่เดิมพบพืชชนิดนี้ในอเมริกาใต้และกลาง ตอนนี้ปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสมของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ในเวียดนาม ฟิลิปปินส์ ไทย และอินโดนีเซีย Pitahaya ซึ่งมีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย ใช้สำหรับประกอบอาหารแปลกใหม่ ของหวาน และเครื่องดื่มแสนอร่อย

ผลไม้พิทยา

ชาวแอซเท็กรู้เรื่องแก้วมังกร กระบองเพชรเติบโตอย่างมากในเม็กซิโก และในไม่ช้าชาวอินเดียนแดงก็พบว่ามันเหมาะสำหรับเป็นอาหาร พวกเขายังใช้เมล็ดพืช คั่ว บด ใช้เป็นอาหารเสริม Pitahaya มีหลายชื่อ: prickly pear (แม้ว่าพื้นผิวของผลไม้จะไม่ทิ่มเลย), pitahaya, แก้วมังกร, "ชื่อเล่น" ที่เหลือของผลไม้ก็เกี่ยวข้องกับการหายใจด้วยไฟ

ผลดราก้อนอายมีความแปลกทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ขนาดของผลนั้นเทียบได้กับผลแอปเปิลขนาดใหญ่ มันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังหนาแน่นที่สร้างเกล็ดโค้งมนพร้อมปลายสีเขียว โดยเฉลี่ยแล้วแก้วมังกรจะหนักประมาณ 500 กรัม แต่บังเอิญถึงหนึ่งกิโลกรัมก็มีหลากหลายพันธุ์ การปลูกพืชสามารถทำได้ที่บ้าน การเก็บเกี่ยวหลังดอกบานสามารถลบออกได้ในหนึ่งเดือน

ผลของพืชถูกตัดได้ง่ายเนื้อมีหลายสีและมีเมล็ดสีดำที่มีลักษณะเป็นจุด มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในสีผิว มักพบพิทยายาสีแดงซึ่งมีผิวสีแดงและเนื้อมีสีขาวอมชมพู ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงกีวีและกล้วย พิทาฮายาคอสตาริกามีเนื้อและผิวหนังสีแดงเหมือนกัน ผลไม้ที่พบได้น้อยที่มีเปลือกสีเหลือง พิทยายาพันธุ์นี้มีเนื้อสีขาวมีกลิ่นหอม

แก้วมังกรเกือบจะไม่มีรส ผลพิทยายาสดและสุกควรมีเนื้อนุ่ม ชาวอินเดียเชื่อว่าผลหัวใจมังกรดูดซับพลังอันร้อนแรงของสิ่งมีชีวิตในตำนานนี้ ใครก็ตามที่กินเนื้อพิทยาจะได้รับส่วนหนึ่งของพลังของมอนสเตอร์ที่บินได้ ได้รับความกล้าหาญและพลัง การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันเรื่องนี้ในระดับหนึ่ง เป็นไปได้ที่จะพบว่าสารที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและทางเดินอาหาร

องค์ประกอบทางชีวเคมี

Pitahaya ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อ 100 กรัมมีประมาณ 50 กิโลแคลอรีและไขมัน (0.1-0.58 กรัม) เถ้า (0.5 กรัม) โปรตีน (0.52 กรัม) เส้นใย (0.35-0.9 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (10-13.5 กรัม) น้ำ (ขึ้น) ถึง 90 กรัม) ผลไม้ Pitahaya มีวิตามินซีจำนวนมาก (จาก 5 มก. ถึง 25 มก.) ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื้อแก้วมังกรมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับความชราได้ ในผลไม้ของพืช - เหล็ก (0.35 มก. ถึง 0.69 มก.), ฟอสฟอรัส (จาก 15.5 มก. ถึง 35 มก.), แคลเซียม (จาก 6 มก. ถึง 9.5 มก.), โพแทสเซียม (110 มก. -115 มก.) ประกอบด้วยวิตามิน B3 (0.2 มก. ถึง 0.4 มก.)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้ Dragon Eye มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์สำหรับร่างกายมนุษย์ เนื้อมีของเหลวจำนวนมาก กระดูกเล็ก ซึ่งอาจทำให้ท้องเสียเพื่อชำระลำไส้ตามธรรมชาติ ผลกระบองเพชรถือเป็นยาแก้ท้องอืดได้ดี เมล็ดมีสารแทนนินซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น และส่วนประกอบอื่นๆ มีส่วนทำให้การทำงานปกติของหัวใจและระบบต่อมไร้ท่อ

Pitahaya เป็นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์มีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ แก้วมังกรจึงมักปรากฏในอาหาร ช่วยให้คุณอิ่มได้โดยไม่อ้วน ผลไม้แคคตัสมีคุณสมบัติที่ช่วยขับสารพิษทำให้ลำไส้เป็นปกติ Pitahaya พบการใช้งานในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่ พิทยายาต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้งาน ผลไม้มากเกินไปทำให้เกิดอาการท้องอืดทำให้อิจฉาริษยา นอกจากนี้ยังสามารถเกิดอาการแพ้ต่อทารกในครรภ์ได้ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองใช้เนื้อผลไม้พิทยาหวาน ให้เริ่มด้วยชิ้นเล็กๆ ไม่ควรให้พิทยาแก่เด็กจะดีกว่าเพราะอาจทำให้เกิดการตายได้ ในผู้ใหญ่ เยื่อกระดาษอาจทำให้ท้องเสียได้

วิธีกินแก้วมังกร

มีหลายวิธีที่จะได้เนื้อพิทยายาที่อร่อย วิธีการทำเช่นนี้สามารถเห็นได้ในรูปภาพหรือวิดีโอที่ท้ายข้อความ ก่อนใช้แก้วมังกรปอกเปลือกแล้วดึงเปลือกออกโดยจับและดึงเกล็ดโค้ง เนื้อพิทยายาสามารถรับประทานได้เหมือนแอปเปิ้ลหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับส้มหรือแตง มีวิธีหนึ่งเมื่อผลไม้ถูกตัดในแนวตั้งครึ่งหนึ่งและนำเนื้อออกด้วยช้อน ต้องจำไว้ว่าผิวหนังกินไม่ได้

สูตรอาหาร

สลัดผลไม้

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที

เสิร์ฟ: 2 คน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 475 kcal

ประเภทอาหาร: เอเชีย.

เนื้อของผลไม้แปลกใหม่จะไม่เป็นภาระให้กับสลัดนี้ ให้ความสว่างและความเปรี้ยวแบบเอเชียในฤดูร้อน สูตรนั้นเรียบง่ายซึ่งพนักงานต้อนรับหญิงต้องรับเลี้ยงด้วยซึ่งแขกก็ลงมาทันที คุณสามารถเซอร์ไพรส์ด้วยความซับซ้อนโดยใช้เวลาน้อยที่สุด สลัดพิทยายาเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะมีเพียงผลไม้และน้ำผึ้งและปริมาณแคลอรี่ของจานก็พอใจ

วัตถุดิบ:

• พิทยาแดง - 1 ชิ้น;
• มะม่วง - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• น้ำผลไม้ 1 ส้ม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อสีขาวของพิทยาออกอย่างระมัดระวังโดยตัดผลไม้ตามยาว ตัดเป็นก้อน
2. ลอกเปลือกมะม่วงออก ตัดเป็นก้อน
3. ผัดพับชิ้นเป็นผิวแก้วมังกรเปล่า
4. เทน้ำสลัดที่ผสมน้ำส้ม, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม

สลัดผลไม้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4 คน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 870 kcal

วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น, ของหวาน

ประเภทอาหาร: เอเชีย.

ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดพิทยายานี้มีส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่ปลอดภัย ครีมเปรี้ยวและถั่วมีประโยชน์ แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร สลัดเตรียมได้ง่ายผลไม้เอเชียดูกลมกลืนกับซอสครีมเปรี้ยวและถั่วและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ: วิตามินโปรตีนองค์ประกอบติดตามในจานเดียว น่าสังเกตสำหรับคนรักพิทยา

วัตถุดิบ:

• พิทยายาเหลือง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ครีม - 150 กรัม
• ถั่ว (ควรเป็นเฮเซลนัท) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อของ pitahaya เป็นก้อน
2. ราดซอสซึ่งทำจากครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลวานิลลาและถั่วสับ

เวลาทำอาหาร: 2-3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4 คน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 kcal

วัตถุประสงค์: สำหรับขนม

ประเภทอาหาร: เอเชีย.

ความยากในการเตรียม: ง่าย

Sorbet เป็นรูปแบบเบา ๆ ในธีมไอศกรีม น้ำซุปข้นผลไม้หรือเนื้อแช่แข็งและเสิร์ฟเป็นของหวานในชาม สำหรับการเตรียมเชอร์เบทกับพิทยายานั้นมีการเก็บรักษาสูตรดั้งเดิมไว้: มีน้ำน้ำตาลและน้ำมะนาว อาหารอันโอชะที่เย็นฉ่ำนี้ซึ่งให้ความสดชื่นในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมลับของเอเชียที่จะให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ชวนให้นึกถึงเขตร้อนและเกาะสวรรค์ของประเทศไทย

วัตถุดิบ:

• พิทยายา - 2 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 3/4 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อพิทยายาด้วยเครื่องปั่น
2. เติมน้ำ น้ำมะนาว และน้ำตาล
3. แช่แข็งน้ำผลไม้อร่อย ๆ เสิร์ฟเชอร์เบทในเปลือกพิทยา

วีดีโอ

พิทยา /นีน่า พานิช/

พิทยา - ผลไม้เติบโตบนแคคตัส

ในลมแห้งในทรายร้อน

ผลไม้บานในระดับที่แผดเผา

แต่ต้นกระบองเพชรไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้

พิทยา - ความสุขรสและประโยชน์

ความลึกลับของสี ความมหัศจรรย์ของรูปร่าง!

ความซับซ้อนนั้นง่ายเหมือนร้อยแก้ว

ขึ้นไปในอาหารของบรรทัดฐานของเรา

ฉันจะพิจารณาซื้อพิทยา

การถักเปียของเธอ

และเลี้ยงตัวเองด้วยเยื่อกระดาษ

ผมจะลงรายละเอียดในเพจ

พิทยาหรือพิทยาเป็นผลไม้ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ มีชื่อที่น่าสนใจเหมือนกันกับรูปลักษณ์ของมัน ผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยและมีประโยชน์มากนี้ใช้ในการเตรียมของหวาน สลัด และเครื่องดื่ม การกินผลไม้พิทยายาอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไรคือหัวข้อของเราในวันนี้

2. แก้วมังกร - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

3. วิธีกินแก้วมังกร

4. วิธีเลือกและเก็บผลพิทยา

5. Pitahaya - ข้อห้ามและอันตราย

ผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจนี้มีชื่อมากมายจนบางครั้งคุณเริ่มสงสัยว่าเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันหรือไม่ แก้วมังกร แก้วมังกร แก้วมังกร พิทยายา พิทยา หัวใจมังกร เท่านั้นยังไม่หมดแค่นี้ ในประเทศที่ปลูกมีอีกหลายชื่อ แต่พอได้เห็นปาฏิหาริย์นี้สักครั้งแล้วคุณจะไม่ลืมมันอีก

ผลไม้พิทยาคืออะไร

เป็นผลไม้ที่มีผิวสีชมพูหรือสีแดงสด เรียบด้วยใบเจริญ เนื้อเป็นสีขาวมีเมล็ดสีดำนุ่มและมีสีครีมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เนื่องด้วยความสวยงาม ผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้ประดับโต๊ะในโอกาสพิเศษต่างๆ

พิทยาเติบโตบนต้นไม้เล็ก ๆ ของตระกูลกระบองเพชร! มีสวนที่มีต้นพิทยายาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ญี่ปุ่น จีน และไต้หวัน ปลูกในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และอิสราเอลด้วย

วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของผลไม้เหล่านี้สู่ตลาดโลกคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าอเมริกาจะเป็นแหล่งกำเนิดของแก้วมังกรก็ตาม

แก้วมังกรมีขนาดประมาณแอปเปิลขนาดใหญ่ ยาวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผลไม้หนึ่งผลสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 10 ถึง 600 กรัมบางชนิดสามารถมีน้ำหนักได้ถึงกิโลกรัม รสชาติของแก้วมังกรชวนให้นึกถึงกล้วยและกีวี

วันนี้ผลไม้พิทยาที่พบมากที่สุด 3 ชนิดคือ:

§ พิทยาขาว - ผิวสีชมพูหรือแดง เนื้อขาว เมล็ดดำ

§ สีแดง - ผิวสีชมพูสดใส เนื้อแดงสด รสเข้มข้นยิ่งขึ้น

§ เหลือง-ผิวเหลือง เนื้อขาว เมล็ดดำ

ผลพิทายาเสียหายง่ายมาก ขนส่งยาก โดยเฉพาะในระยะทางไกล นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ชนิดนี้หายากในประเทศของเราและยิ่งไปกว่านั้นค่อนข้างแพง

ปริมาณแคลอรี่: ผลไม้นี้ค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 50Kcal ต่อ 100 กรัมของเนื้อ

แก้วมังกร - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เช่นเดียวกับผลไม้ต่างประเทศ ปาตายามีวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ กรดผลไม้ และใยอาหาร

ประโยชน์ของผลพิทยายา:

§ มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้และขจัดสารพิษและสารพิษ

§ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารทำให้เป็นกลางตามธรรมชาติของอนุมูลอิสระ ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์มะเร็งและอายุของร่างกาย

§ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีในโรคข้ออักเสบและโรคเรื้อรังอื่น ๆ

§ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แก้วมังกรเหลือง แดง ขาว

§ เนื่องจากวิตามินซีมีปริมาณสูง ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง และการบริโภคเป็นประจำทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด

§ ประกอบด้วยวิตามิน B - B1, B2 และ B3, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โปรตีน, ไฟเบอร์, ไนอาซินและวิตามินซี เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีในขณะที่ยังคงผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำมาก

§ มาส์กสำหรับใบหน้า

จากน้ำซุปข้นแก้วมังกร การดูแลต่อต้านริ้วรอยที่ดีเยี่ยม - ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและปรับโทนสี;

§ เนื้อ Pitahaya เหมาะสำหรับผิวไหม้แดด ในระหว่างวันหยุดพักผ่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมและเป็นธรรมชาติในการให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวหลังการอาบแดด

นอกจากนี้ พิทยายังเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีวิตามินอีกด้วย

วิธีกินแก้วมังกร

เนื้อของแก้วมังกรมีรสหวาน เนื้อสัมผัสนุ่ม บางชนิดอาจพบว่าผลไม้ค่อนข้างจืด ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานแบบแช่เย็น ทำน้ำผลไม้ และแม้แต่ไวน์ เนื้อพิทยายาไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสจัดจ้าน

สำหรับการรับประทาน แก้วมังกรจะถูกผ่าครึ่งในแนวตั้งและใช้ช้อนตักเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตง ผิวหนังกินไม่ได้

มีวิธีที่น่าสนใจมากในการเสิร์ฟพิทยา: ผลไม้ถูกตัดเป็น 2 ส่วนและด้วยความช่วยเหลือของมีดก็ตักเนื้อหาทั้งหมดออกจากเรือ 2 ลำที่ว่างเปล่า ถัดไปเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนหากต้องการให้เพิ่มการตกแต่งหรือส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วนำกลับเข้าไปในเรือจากเปลือก กลายเป็นสลัดผลไม้ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีเลือกและเก็บผลพิทยา

เมื่อเลือกผลไม้พิทยา คุณควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้สุกเกินไป ซึ่งมักจะมีจุดสีเข้มบนผิว มันง่ายกว่าที่จะนำทางด้วยสีของเปลือกมันควรจะเท่ากันและสีของมันควรจะสดใส

ผลไม้ควรนิ่มเล็กน้อยเหมือนอะโวคาโด

หากผลไม้นั้นแข็งและไม่มีทางเลือก คุณจะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ผลไม้ก็จะสุก การเจริญเติบโตของใบไม่ควรแห้งซึ่งเป็นสัญญาณว่าผลไม้ถูกเก็บเป็นเวลานานหลังจากเก็บ

วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับความแตกต่างของ pitahaya สีขาวกับสีแดง:

แก้วมังกรถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ เพียง 5-6 วันในตู้เย็น ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความสดมากเท่าไรก็ยิ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ผลไม้หัวใจมังกร - ข้อห้ามและอันตราย

เช่นเดียวกับผลไม้ต่างประเทศทั่วไป บางคนแพ้แก้วมังกร ดังนั้นพยายามกินให้น้อยในครั้งแรก หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างปลอดภัย

สำหรับข้อห้ามอื่น ๆ วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แน่นอนว่าผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของตน

โชคไม่ดีที่ผลไม้ Pitahaya เนื่องจากความเปราะบางของมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหาบนชั้นวางของในร้านในประเทศของเรา แต่ผู้ที่ชอบพักผ่อนในประเทศที่แปลกใหม่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีโอกาสลองทุกครั้ง

ทวีปอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของพิทยายา แต่ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นผู้ส่งออกผลไม้แปลกใหม่รายใหญ่ นอกจากภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังเติบโตในญี่ปุ่น ออสเตรเลียตอนเหนือ อาร์เมเนีย อิสราเอล และหมู่เกาะฮาวาย (สหรัฐอเมริกา) Pitahaya ยังมีชื่อที่สอง - แก้วมังกรซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากตำนานการต่อสู้ระหว่างคนกับมังกร เมื่อมังกรที่อ่อนแอเริ่มยอมจำนนภายใต้การโจมตีของมนุษย์ แทนที่จะเป็นเปลวไฟ ผลไม้ที่มีรูปร่างและสีแปลกตาก็ปะทุออกมาจากปากที่ลุกเป็นไฟ ผลไม้นี้คือพิทายาซึ่งต่อมาเริ่มถูกเรียกว่าแก้วมังกรซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่าแก้วมังกร

ผลแก้วมังกรเป็นของตระกูลกระบองเพชรและเติบโตบนกระบองเพชรปีนเขาเหมือนเถาวัลย์อิงอาศัย พืชที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 10 เมตรเป็นญาติสนิทของพิทยาหวาน Epiphytes ยึดติดกับพืชชนิดอื่น แต่อย่าดูดน้ำผลไม้ แต่มองหาที่ตั้งหลักเพื่อการเติบโตต่อไป

แคคตัสจะบานเฉพาะตอนกลางคืน กระบวนการของการปรากฏตัวของดอกไม้สีขาวนั้นมีกลิ่นเฉพาะ 30-50 วันต่อมาผลไม้เริ่มตั้งตัว ในสภาพอากาศที่แห้งและไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน พืชสามารถออกผลได้ถึง 6 ครั้งต่อปี

แก้วมังกรมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

ผล Pitahaya มีลักษณะเป็นวงรีและมีขนาดใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ช่วงน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 800 กรัม ตัวอย่างแต่ละชิ้นสามารถเข้าถึงกิโลกรัม ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเหลือง ราสเบอร์รี่ หรือสีชมพู เนื้ออาจเป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อนมีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก เนื้อสัมผัสของส่วนด้านในของพิทยายานั้นคล้ายกับกีวีมาก

ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงแก้วมังกรขาว แดง และเหลือง ส่งออกเฉพาะสองสายพันธุ์สุดท้าย สาเหตุหลักที่ทำให้พิทยายามีราคาแพงและหายากคือความยากลำบากในการขนส่งผลไม้ เมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อยก็เสียหายและเริ่มเสื่อมสภาพ

ฤดูแก้วมังกรของประเทศไทย

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลแก้วมังกรคือมิถุนายน-กันยายน พืชไม่โอ้อวดมากดังนั้นภายใต้สภาพอากาศที่เหมาะสมจึงสามารถออกผลได้ตลอดทั้งปี แม้ว่าพิทยายาจะชอบสภาพอากาศที่แห้งและร้อน แต่ผลไม้ก็สามารถอยู่รอดได้ในระยะเวลาอันสั้น ฝนตกหนักก็เริ่มเน่า

การปลูกพิทยายาเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างมีกำไรและเรียบง่าย กระบองเพชรไม่ต้องการการบำรุงรักษาต่างจากไม้ผลอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้ว มีการเก็บเกี่ยวผลไม้มากถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี ผลไม้มีขายตามท้องตลาดไทยตลอดทั้งปี

รสแก้วมังกร

รสชาติของผลไม้มีรสไม่อิ่มตัว เบลอ มีรสหวาน หลายคนอาจดูเหมือนผลไม้สดเล็กน้อย มีรสชาติใกล้เคียงกับกีวีมากที่สุด แต่พิทยายาไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด ในประเทศไทยบางครั้งแก้วมังกรไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่เป็นของประดับตกแต่ง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแก้วมังกร

Pitahaya เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่สุดในโลก ผลไม้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย:

• เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ (50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และมีไขมันจำนวนมาก
• ช่วยให้มีอาการปวดท้องและต่อสู้กับอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
• ต่อต้านอาการท้องอืดได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• ส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากเนื้อหาของแทนนิน
• แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ให้แคลเซียมแก่ร่างกาย

แก้วมังกรซึ่งมีน้ำ 85% มีวิตามิน B1, B2, B3, C, เหล็กและฟอสฟอรัส Pitahaya มีสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยจำนวนมากช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ได้รับการชื่นชมจากผู้ผลิตเครื่องสำอางมาอย่างยาวนานที่ผลิตมาสก์หน้าคืนความอ่อนเยาว์ที่กระชับและปรับสีผิว เนื้อของผลไม้ช่วยต่อต้านการถูกแดดเผาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลแก้วมังกร

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการกินพิทยายาคืออาการแพ้ เพื่อตรวจสอบว่าร่างกายไวต่อการแพ้หรือไม่ คุณต้องลองชิ้นเล็ก ๆ เป็นครั้งแรกและสังเกตร่างกายของคุณเอง หากไม่มีอะไรเกิดขึ้น ผลไม้นั้นสามารถประกอบเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารประจำวันได้

วิธีการเลือกแก้วมังกรที่ถูกต้อง?

ในการพิจารณาสภาพของทารกในครรภ์คุณต้องตรวจสอบเปลือกของมันอย่างรอบคอบ โดยปกติชิ้นงานที่สุกงอมจะมีจุดดำบนพื้นผิว แก้วมังกรที่โตแล้วควรสัมผัสที่นุ่มเล็กน้อย หากซื้อผลไม้แข็งก็เพียงพอที่จะทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน - ผลไม้จะสุกและได้รับรสชาติและเนื้อสัมผัสปกติ

แก้วมังกรปอกเปลือกและกินอย่างไร?

เปลือก Pitahaya จะถูกลบออกค่อนข้างง่าย แต่มีวิธีสากลหลายวิธีในการปอกแก้วมังกร:

1. ค่อยๆลอกเปลือกออกโดยเริ่มจากด้านบนแล้วกินเนื้อที่สัมผัสพร้อมกันเหมือนแอปเปิ้ล
2. กินเป็นชิ้นเหมือนแตง
3. กรีดตามพื้นผิวทั้งหมดของผลไม้แล้วค่อยๆ ลอกผิวออกโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ

ส่วนใหญ่มักจะ pitahaya ถูกตัดออกเป็นสองส่วนโดยเนื้อหาของแต่ละส่วนจะถูกกินด้วยช้อน ผิวหนังกินไม่ได้ เพื่อให้ได้รสชาติของแก้วมังกรที่ดีที่สุด ต้องทำให้เย็นลงก่อน

สามารถนำเนื้อมาผสมกับผลไม้และอาหารอื่นๆ ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่มีรสจัดจ้าน แม้ว่าคนไทยจะชอบกำจัดเมล็ดสีดำ แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เมล็ดสามารถเคี้ยวได้ แต่ย่อยยาก และอาจทำให้ไม่สบายท้องและท้องเสีย

พิทยายาส่วนใหญ่ทั่วโลกบริโภคสดๆ ในประเทศไทย แยม ขนมหวาน โยเกิร์ต เยลลี่ เชอร์เบท และขนมหวานอื่นๆ ปรุงจากผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ทำค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไวน์อีกด้วย

ในการปรุงอาหารไม่เพียงใช้ผลไม้พิทยาเท่านั้น แต่ยังใช้ดอกไม้ซึ่งเติมลงในชาด้วย