หัวไชเท้าจีน. ปลูกหัวไชเท้าจีน

หัวไชเท้าได้รับการปลูกฝังโดยมนุษย์ตั้งแต่สมัยโบราณมีการอ้างอิงถึงการเพาะปลูกทั้งในอียิปต์โบราณและ จีนโบราณ. แต่ละประเทศปลูกหัวไชเท้าหลากหลายพันธุ์ ลักษณะเฉพาะของหัวไชเท้าขึ้นอยู่กับวัสดุต้นทางเป็นหลัก - รูปแบบและพันธุ์ป่า และความชอบในรสชาติ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เราพบหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ตั้งแต่รสขมจัดไปจนถึงรสหวานน้ำผึ้ง

ประวัติความเป็นมา ความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ

เมื่อเวลาผ่านไปและขึ้นอยู่กับศูนย์กลางของการเพาะปลูก แม้แต่หัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ก็โดดเด่น ในประเทศจีนพวกเขาปลูกฝังพันธุ์จีนที่เรียกว่า Lobo เรียกอีกอย่างว่าหัวไชเท้า Margelan เธอได้ชื่อดังกล่าวมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าพ่อค้าชาวจีนไม่สามารถนำหัวไชเท้าจีนอันเป็นที่ต้องการไปยังยุโรปตามเส้นทางสายไหมอันยิ่งใหญ่ได้ ดังนั้นจึงดำเนินการด้วยความเฉลียวฉลาดของจีนอย่างแท้จริง พวกเขาเริ่มปลูกฝังตามเส้นทางของกองคาราวาน เมือง Margelan กลายเป็นเมืองที่เหมาะสมที่สุดซึ่งพืชรากหวานถูกส่งไปยังยุโรปโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในขณะที่ควรเข้าใจว่าเจ้าเล่ห์จีนไม่ได้บอกลูกค้าว่าผักนี้ปลูกไม่ไกลจากกำแพงพื้นเมือง .
ในประเทศจีน;; (lobo) ใช้เป็น ชื่อสามัญสำหรับหัวไชเท้าและหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ (Raphanus sativus) และพืชหัวอื่นๆ ในบางครั้ง ตัวอย่างเช่น, ;;; (bailobo, "lobo สีขาว") - หัวไชเท้าสีขาว (daikon), ;;;; (intao lobo เช่น "cherry lobo") - หัวไชเท้า, ;;; (hunlobo, "lobo แดง") หรือ;;; (khulobo, "lobo เอเชียกลาง/ตะวันออกกลาง") - แครอท
ในยุโรป lobo เริ่มเติบโตในศตวรรษที่ 12 เท่านั้น และเป็นที่น่าสังเกตว่ามีรากฐานมาจากทวีปยุโรปและแม้แต่อาหารประจำชาติบางอย่าง
ตอนนี้ไม่แปลกใหม่และเรามีพันธุ์หลากหลายที่ปรับให้เข้ากับสภาพของเรา ดังนั้นเรามาศึกษากันไม่ซับซ้อนแต่มาก ผักเพื่อสุขภาพและให้พื้นที่เล็กๆ แก่เขาบนเตียงของเรา และมันก็คุ้มค่าที่จะทำ เพราะเข้าใจว่าองค์ประกอบ "ดี" มีประโยชน์มากแค่ไหน
ปริมาณแคลอรี่ของโลโบต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 21 กิโลแคลอรี นอกจากนี้: โปรตีน - 1.2 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 4.1 กรัม; เถ้า - 0.8 กรัม โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 0.2 กรัม และแป้ง 0.5 กรัม วิตามินต่อ 100 กรัม: วิตามินบี 3 (PP) - 2.2 มก.; วิตามินเอ - 10 ไมโครกรัม; วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - 0.8 มก.; วิตามิน B2 - 0.2 มก.; วิตามินบี 5 - 2.2 มก.; วิตามิน B6 - 0.3 มก.; วิตามินซี - 30 มก.; วิตามินอี - 2.1 มก.; ไบโอติน - 19 มคก. นอกจากนี้ยังมีธาตุอาหารหลักดังต่อไปนี้: แคลเซียม; แมกนีเซียม; โซเดียม; โพแทสเซียม; ฟอสฟอรัส; คลอรีนและกำมะถัน Lobo ยังอุดมไปด้วยธาตุที่มีรายการค่อนข้างน่าประทับใจ: เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, ซีลีเนียม
ดังนั้น ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่ lobo มีอยู่นั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบไมโครและสารอื่นๆ เหล่านี้

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และลักษณะทางชีววิทยา

หัวไชเท้า Lobo - ประจำปี ( พันธุ์สุกต้น) และล้มลุก (พันธุ์ฤดูหนาว) พืชผสมข้ามพันธุ์ของตระกูลกะหล่ำปลี
Lobos ถูกครอบงำด้วยพันธุ์ที่มีรูปร่างกว้างหรือแคบ ใบห้อยเป็นตุ้มทั้งหมดถูกผ่าออกเป็นกลีบด้านข้าง 3-12 คู่ ดอกกุหลาบใบประกอบด้วย 10-15 ใบ
พืชรากมีลักษณะกลมแบน วงรี ทรงกระบอก และทรงกระบอกยาว มีสีขาว เขียว แดง และม่วง รวมทั้งสีม่วง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับ lobos เท่านั้น มวลของพืชรากอยู่ที่ 300 กรัมถึง 10 กิโลกรัม
ลำต้นแตกแขนงเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร ดอกมีสีขาว ชมพู ม่วง เก็บในช่อดอกเรซโมส ผลเป็นฝักรูปทรงกระบอก เมล็ดเป็นรูปไข่สีน้ำตาลขนาดใหญ่ อายุการเก็บรักษาของพวกเขาคือ 4-6 ปี ผิวของรากพืชมีสีเขียวและสีขาว
Lobo เป็นพืชที่มีแสงแดดส่องถึงและชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามสำหรับการก่อตัวของระดับผลผลิตโดยเฉลี่ยนั้นสามารถทนต่อการแรเงาบางส่วนและดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการหว่านในเตียงรวม
Lobo เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น - เมล็ดเริ่มงอกที่ +2...+3 °С อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของถั่วงอกคือ 20-25 °C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -3...-4 °C พืชที่โตเต็มที่จะอยู่ในช่วงเวลาสั้นๆ ที่ -5...-6 °C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนารากพืชคือ +18...+20 °С ทนต่อโลโบและคาถาร้อน อย่างไรก็ตาม หากสิ่งเหล่านี้ยืดเยื้อ รากอาจแข็ง แห้ง และมีรสขม
ต้องการความชื้นโดยเฉพาะในช่วงของการก่อตัวและการเจริญเติบโตของพืชราก ปกติและ รดน้ำให้เพียงพอ- เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี การขาดความชื้นทำให้รสชาติแย่ลง เนื่องจากเนื้อมีรสขมและแห้ง

การเลือกสถานที่ การเตรียมดิน การให้ปุ๋ย

ไม่ควรปลูก Lobo หลังกะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, แครอท, หัวบีท, มะรุม รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือ - กระเทียม, หัวหอม, แตงกวา, พืชตระกูลถั่ว, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่ง สามารถหว่านได้หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลต้นหรือระหว่างแถวของมันฝรั่ง, หัวหอม, แตงกวา สามารถส่งคืนที่เดิมได้หลังจาก 4 ปีเท่านั้น
ค่า pH ของดินชอบ 5.8–7.2 องค์ประกอบทางกลของดิน: เบาและปานกลาง
เว็บไซต์จะต้องปรับระดับทำความสะอาดวัชพืชและปฏิสนธิ - ใช้ฮิวมัส (4-5 กก. ต่อ 1 m2), superphosphate (15-20 g ต่อ 1 m2), โพแทสเซียมคลอไรด์ (10 g ต่อ 1 m2) หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ให้ขุดดินบนจอบดาบปลายปืนหรือไถ เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มโพแทสเซียมและฮิวมัสในฤดูใบไม้ร่วง และปล่อยให้ฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการใช้งานภายใต้ การรักษาก่อนหว่านเมล็ดดิน. จากนั้นควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน - แอมโมเนียมไนเตรต - 10 - 15 กรัมต่อ 1 m2
โดยทั่วไปคุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้ปุ๋ยแร่ แต่จากนั้นคุณต้องทำ 2-3 ครั้ง ปุ๋ยอินทรีย์- ฮิวมัส 10-15 กก. (ปุ๋ยหมัก) ปุ๋ยไนโตรเจนสามารถถูกแทนที่ด้วยการแช่ มูลไก่. นอกจากนี้ หากคุณปฏิเสธปุ๋ยแร่ธาตุ ให้กินเฉพาะการเติม mullein หรือ ขี้เถ้าไม้.
ถ้าปุ๋ยหมักไม่เยอะก็แนะนำให้ทำทีละอย่าง ตารางเมตรขี้เถ้าไม้ 2-3 ถ้วย
นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยพืชสดที่จะทำให้ดินของคุณสมบูรณ์ จำนวนมากสารอินทรีย์ตกค้าง ปรับปรุงโครงสร้างของดิน และในเกือบทั้งหมดจะมีผลดีต่อการเพาะปลูกพืชใด ๆ (จำรุ่นก่อน) ในกรณีของโลโบ พืชที่ใช้มูลสัตว์ในอุดมคติคือซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่ว (โคลเวอร์) ที่ไถในฤดูใบไม้ร่วงและย่อยสลายได้เพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์. การเตรียมเมล็ดและการหว่านเมล็ด
มีพันธุ์ต้น กลาง และปลาย พวกเขายังแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีไว้สำหรับใช้เป็นใบอาหาร - สลัดที่เรียกว่า
พันธุ์ Lobo มากมาย - มีอย่างน้อย 21: Teffi, Northerner, Raspberry ball, Margelan, ชาวจีน, แหวนสีชมพู, Misato Red, White, Wild, Lebidka, Sweet, Green, Wang Zhao Hong, Xiang Touqing, Xiao Ying Zi Lobo , Troyandova นายหญิง ...
เราจะไม่เจาะลึกรายละเอียดของพันธุ์ทั้งหมด แต่จะ จำกัด ตัวเองเพียงไม่กี่ในขณะที่ฉันต้องการเตือนผู้อ่านที่รักว่าเมื่อเลือกความหลากหลายคุณไม่ควรพึ่งพาบทความบนอินเทอร์เน็ต แต่ในความหลากหลาย - คุณ สามารถพบได้ที่การตรวจเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่
ทรอยยานโดวา พืชรากวงรีสีชมพู น้ำหนัก 670-700 ก. เนื้อละเอียด รสชาติอร่อยฉ่ำพร้อมเฉดสีสดใส ระยะเวลาปลูก 80-85 วัน ผลผลิต - 6-7 กก. ต่อ 1 m2 ความเบากำลังดี
มาร์เกลัน. ต้น (60-80 วัน) ทนความร้อนได้หลากหลาย รากมีสีเขียวเข้มปลายสีขาว ทรงกระบอกกว้าง ยาว 9-16 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. หนัก 220-400 กรัม เนื้อเป็นสีขาวหรือเขียวอ่อน ฉ่ำ มีรสขมเล็กน้อย รักษาคุณภาพระหว่างช่วงฤดูร้อนหว่านเมล็ด ที่เก็บของในฤดูหนาวดี.
Severyanka Variety สำหรับใช้ใน สดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว สุกเร็ว (60 วัน) การครอบตัดรากเป็นรูปไข่กลับมีฐานแหลมสีชมพูหัวมีขนาดใหญ่แบน เนื้อนุ่มฉ่ำรสหวานเผ็ด น้ำหนักของรากพืชคือ 500-890 กรัม รสชาติดี
Oktyabrskaya-1 ระยะเวลาพืช 70-75 วัน รากที่ครอบตัดเป็นรูปวงรี เปลือกเป็นสีขาวหัวเป็นสีเขียว เนื้อเป็นสีขาวนุ่มฉ่ำรสเผ็ดเล็กน้อย
เลบิดกา พืชรากยาว สีขาว- 520-580 กรัม เนื้อฉ่ำนุ่ม อายุเก็บเกี่ยว 85-90 วัน ผลผลิต - 7-8 กก. ต่อ 1 m2 ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว เก็บไว้เป็นเวลานาน
หัวใจสีแดง เปลือกนอกมีสีขาวอมเขียว ด้านในเป็นสีแดงคะนอง เนื้อมีความฉ่ำนุ่มรสชาติดีเยี่ยมไม่มีความขมขื่น ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กก. ในระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะได้รับพืชรากคุณภาพสูงซึ่งถูกเก็บไว้ไม่ดีดังนั้นสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวจะมีการหว่านเมล็ดในเดือนมิถุนายน
ระยะเวลาของการหว่านเป็นตัวกำหนดวุฒิภาวะต้นของความหลากหลายและ สภาพอากาศแต่ส่วนใหญ่มักจะหว่านในสองภาคการศึกษา: ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม; ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม
หว่านตามแบบแผนต่อไปนี้: พื้นผิวเรียบการหว่านในแถวที่มีระยะห่างระหว่างแถว 50-70 ซม. บนสันเขา - ระหว่างเส้น 30 ซม. สำหรับต้นและ 50 ซม. สำหรับ พันธุ์กลาง-ปลาย; หว่านบนเตียงกว้าง 110 ซม. ใน 4 แถวโดยมีระยะห่างระหว่าง 30-35 โดยหว่านเมล็ดในรัง 2-3 ชิ้น ระยะห่างระหว่างรัง 15 ซม.
ความลึกของการหว่าน - 1.5-2 ซม. พร้อมคลุมดินที่จำเป็น
ทันทีหลังหยอดเมล็ดแนะนำให้รดน้ำดินอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยหญ้าคลุมดินหรือคลุมด้วยฟิล์ม (วัสดุไม่ทอ)

ดูแล
โลโบ ยิงใส่ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยจะปรากฏใน 3-5 วัน อันตรายหลักในช่วงนี้คือความเสียหาย หมัดกะหล่ำปลี. เมื่อพบแล้วควรผสมเกสรพืชด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ หรือใช้ยาฆ่าแมลงที่แนะนำ การป้องกันศัตรูพืชต้องอยู่ภายใต้การควบคุมพิเศษ เนื่องจากนอกจากอันตรายหลักในรูปแบบของความเสียหายต่อพืชผลแล้ว พวกเขายังเป็นพาหะของโรคจากพืชตระกูลเดียว เมื่อทำงานกับสารประกอบเคมี คุณควรอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและทำงานอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่คำแนะนำของเพื่อนบ้านของ Nyura ที่พูดอย่างชาญฉลาด - และฉันเทสามหลอดพร้อมกัน จำไว้ว่าแม้จะมีศัตรูพืชมากมาย การรักษาใดๆ จะหยุดก่อนการเก็บเกี่ยว 30 วัน และเมื่อใช้ใบ อย่าใช้สารเคมีเลย
เมื่อหน่อปรากฏขึ้นพวกเขาเริ่มประมวลผลระยะห่างแถวโดยคลายดินทุก ๆ 10-12 วัน เพื่อให้พืชผลหลวมและสะอาด ให้กำจัดวัชพืชเป็นประจำ
หลังจากการงอกและการคลายครั้งแรกจำเป็นต้องทำให้พืชบางลง: ครั้งที่ 1 ในระยะ 2-3 ใบจริงที่ระยะ 4-5 ซม. ครั้งที่ 2 - หลังจาก 20-30 วัน สิ่งนี้ควรทำเพราะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหว่านบนดินอัดแน่นเช่นเดียวกับเมื่อหนาในปีที่แห้ง lobos เช่นเดียวกับหัวไชเท้าชนิดอื่นจะสร้างลำต้นที่มีดอกซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่เห็นการครอบตัด ดึงพืชที่เริ่มก้านออก
เมื่อรากมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. หรือใบมีสีซีดพืชจะต้องได้รับสารละลาย mullein (1: 5) หรือเถ้า - เถ้า 200 - 300 กรัมยืนยัน น้ำอุ่นวันผสมให้ละเอียดและรดน้ำใต้ต้นแต่ละต้น
ในสภาพอากาศที่แห้งพืชผลจะถูกรดน้ำ ทางที่ดีควรโรยหรือรดน้ำโดยตรงภายใต้ราก พืชหัวไชเท้าต้นฤดูใบไม้ผลิรดน้ำ 2-3 ครั้งฤดูร้อน 4-5 ครั้งด้วยอัตราการชลประทาน 20-30 ลิตรต่อน้ำ 1 m2
ทำความสะอาด.
ระยะเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการหว่านเมล็ดบัว หากใช้สดใน ช่วงฤดูร้อนจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อรากพืชมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. และดำเนินการคัดเลือกเมื่อโตเต็มที่และชอบทำอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ให้ใช้ พันธุ์ต้นเก็บเกี่ยว 40-60 วันหลังงอก ไม่แนะนำให้ปล่อยไว้นานๆ เพราะเจริญเร็ว หยาบ เสีย รสชาติและ คุณค่าทางโภชนาการ. หากคุณต้องการใบ คุณสามารถฉีกทันทีที่ได้ขนาดที่เหมาะสม ควรทำแบบเลือกสรรโดยไม่ต้องพิงต้นไม้ต้นเดียว แม้ว่าเป้าหมายของคุณเป็นส่วนที่เป็นใบไม้อย่างแม่นยำ อย่างที่พวกเขาพูดว่า: "เจ้าของคือเจ้านาย"
ในกรณีของการปลูก lobo เพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดเก็บและการบริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว มันคุ้มค่าที่จะรู้ว่าเช่นเดียวกับตัวแทนของกะหล่ำปลีอื่น ๆ ไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงในระยะสั้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะทำความสะอาดช้า
ตรงกันข้ามกับฤดูร้อนที่ค่อย ๆ "ดึง" lobos พืชผลสำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและ การเก็บรักษาระยะยาว, เป็นการดีที่สุดที่จะทำความสะอาดในขั้นตอนเดียว จะทำในวันที่อากาศแห้งและมีแดดจ้าก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ไม่ควรปล่อยให้รากพืชถูกแช่แข็ง เนื่องจากจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี
เมื่อเก็บเกี่ยวต้องสลัดดินออกรากเล็ก ๆ ใบถูกตัดด้วยมีดโดยปล่อยให้ก้านใบสูงถึง 2 ซม. หลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องทำให้โลโบแห้งภายใต้ร่มเงาคุณสามารถทำได้ในทุ่ง แต่จำเป็นต้องปิดบังจากแสงแดดและการตกตะกอนที่อาจเกิดขึ้น (น้ำแข็ง). หลังจากการอบแห้ง มันคุ้มค่าที่จะคัดแยกพืชราก - ปล่อยให้พืชที่เสียหายและมีขนาดเล็กเพื่อบริโภคตอนนี้และเก็บพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงสำหรับการจัดเก็บ จัดเรียงและจัดเก็บ

พื้นที่จัดเก็บ.

การรับประกันที่สำคัญที่สุดในความปลอดภัยของการเก็บเกี่ยวที่ปลูกด้วยแรงงานและความรักคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่ละเอียดอ่อนทั้งหมด ตามคำแนะนำสำหรับการปลูก lobos การรักษาที่จำเป็นทั้งหมดและการตกแต่งด้านบน คุณจะได้พืชผลที่แข็งแรงและมีน้ำหนักเต็มที่ ซึ่งจะถูกเก็บไว้ตามที่คาดไว้
สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณต้องการกิน lobo เมื่อใดและเท่าใด - วิธีนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องเกี่ยวกับวิธีจัดเก็บ คุณสามารถจัดเก็บ วิธีทางที่แตกต่างซึ่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณจะทำ พืชราก Lobo มีความแตกต่างกันเล็กน้อยโดยพิจารณาจากการรักษาคุณภาพ
ตู้เย็น
ล้าง lobo และวางรากผักในกล่องผักซึ่งจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน วิธีที่สองในการจัดเก็บ lobos ในตู้เย็นคือการแช่แข็ง: ตะแกรง แพ็คในถุง (พยายามวางเป็นส่วน ๆ ทันทีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องคร่ำครวญว่าจะทำอย่างไรกับส่วนที่ไม่ได้ใช้ของรากพืชที่ละลายแล้ว) และ ใส่ในช่องแช่แข็ง - สิ่งนี้จะช่วยให้คุณประหยัดได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
ที่ระเบียงหรือหลังห้อง
ในกล่องพิเศษ (กล่องไม้ที่บุด้วยชั้นหนาของ วัสดุกันความร้อน) บนระเบียง คุณสามารถเก็บหัวไชเท้า lobo ไว้ได้หลายเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวด้วยวิตามิน ในห้องเอนกประสงค์ ควรวางโลโบในกล่องกระดาษแข็งและจัดเก็บไว้เป็นระยะเวลาไม่เกิน 1 - 1.5 จากนั้นการลดน้ำหนักจะเริ่มขึ้น
ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
Lobo สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมว่าห้องใต้ดินต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงและทำให้แห้งก่อนวางพืชผล ควรใช้มาตรการกำจัดและป้องกันเพื่อกำจัดหนูที่อาจทำให้เกิดปัญหามากมายในฤดูหนาว เก็บไว้ดีกว่า กล่องไม้เททราย - เททราย 3-5 ซม. ที่ด้านล่างแล้ววางผักเพื่อไม่ให้สัมผัสเททรายแล้วปูอีกชั้นหนึ่ง - เป็นต้น ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ การตรวจสอบความชื้นเป็นสิ่งสำคัญ - ที่อุณหภูมิสูง มันสามารถเน่าเปื่อย และเมื่อแห้ง มันจะสูญเสียความชื้นและทำให้แห้ง จัดเก็บในกล่องอย่างดีโดยไม่ต้องขัด วางซ้อนกันได้ถึง 5 ชั้น อย่างไรก็ตามในทรายจะเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าและนานขึ้น
นอกจากนี้ การครอบตัดรากนี้จะถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน พร้อมกับแครอทและมันฝรั่ง วางเป็นกลุ่มในถังขยะที่มีความสูงไม่เกิน 1 เมตร อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรต่ำกว่า 0 ... +2 ° C ความชื้นสัมพัทธ์ - ประมาณ 90%
ในฤดูหนาว คุณต้องไปที่ห้องใต้ดินเป็นประจำและตรวจสอบพืชผลที่เก็บไว้อย่างระมัดระวัง ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งขนาดใหญ่ควรปิดช่องระบายอากาศหรือแม้แต่คลุมผักด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ในกรณีที่ความชื้นสูงขึ้น ให้เปิดช่องระบายอากาศหรือโรยปูนขาวบนพื้นเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
ใครก็ตามที่ไม่มีห้องใต้ดินสามารถเก็บพืชรากในถุงฟิล์มวางไว้ในห้องที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง (ทางเดิน) และรักษาอุณหภูมิ 0 ... + 1 0С
ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถเก็บโลโบไว้ในกองเล็กๆ ได้ แต่จะมีปัญหากับการขุดรากถอนโคนในช่วงที่มีอากาศหนาวจัด

การผลิตเมล็ดพันธุ์

ทัศนคติของฉันต่อการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชคือคุณไม่ควรใช้ความพยายามในที่ที่คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงเล็กน้อย อีกครั้งฉันแนะนำให้คุณใช้เวลาและเงินจำนวนเล็กน้อยในการซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ขายที่เชื่อถือได้ (ควรรับโดยตรงจากผู้ผลิต) แต่ในหมู่พี่น้องชาวสวนของเรามีแฟนตัวจริงมากมายที่สามารถทำ ทำได้แม้ในที่ที่ไม่มีใครคาดคิด
ดังนั้นฉันจึงให้เทคโนโลยีสั้น ๆ แก่คุณในการรับเมล็ด เว็บไซต์ของตัวเอง. ให้ฉันอธิบายทันทีว่าการผลิตเมล็ดพันธุ์ปีแรกนั้นไม่มีอะไรพิเศษยกเว้นความเอาใจใส่และการดูแลก็ไม่แตกต่างจากพืชอาหาร ฉันจะไปที่การจัดเก็บเซลล์ราชินีและห่วงโซ่การผลิตเมล็ดพันธุ์ต่อไปในทันที
lobo พันธุ์ฤดูร้อนเป็นพืชที่มีการพัฒนาประจำปีหลังจากการก่อตัวของรากพืชก็สามารถเกิดขึ้นได้ ก้านดอกและสร้างเมล็ด พันธุ์ฤดูหนาวเป็นไม้ล้มลุก ในปีแรกของชีวิตพวกเขาสร้างรากและในลำต้นและเมล็ดดอกที่สอง
สำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่รับประกัน จะเป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่การปลูกโลโบในระบอบการปกครองสองปี จากนั้นฤดูร้อนที่หนาวเย็นซึ่งอาจทำให้เมล็ดไม่สุกจะไม่สามารถป้องกันไม่ให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
สุขภาพดี ตามแบบฉบับของพันธุ์ไม้ที่มีรูปร่างและสีหลากหลายนี้ถูกเลือกเพื่อเก็บรักษา การจัดเก็บเซลล์ราชินีจะแตกต่างจากการเก็บรากพืชที่เหลือเป็นอาหาร ในเซลล์ราชินีจำเป็นต้องทิ้งก้านใบ 1-2 ซม. พวกเขาจะต้องถูกทับด้วยทรายอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บคือ 1-20 C ที่อุณหภูมิต่ำกว่าตาที่อยู่ภายนอกและไม่ได้รับการปกป้องอะไร ได้รับความเสียหาย อุณหภูมิไม่ควรเกิน 3-4 0C เนื่องจากการเริ่มตาที่อยู่เฉยๆ ก่อนเวลาอันควร
สำหรับการปลูกพืชเมล็ดจะต้องนำพื้นที่ที่อบอุ่นและป้องกันลมออกไปก่อน ดินได้รับการปลูกฝังอย่างระมัดระวัง ปรับระดับและให้ปุ๋ย (สำหรับฮิวมัส 1 m2 - 4-5 กก. ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการขุด superphosphate 30 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 25 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องปลูกสุราแม่ทั้งหมดไว้ ช่วงเวลาสั้นๆ - ดีที่สุดในหนึ่งวัน
ควรปลูกเฉพาะพืชที่มีรากที่แข็งแรงในต้นเดือนพฤษภาคมในดินที่มีความชื้นและอบอุ่นตามโครงการ 70 * 30 ซม. โรยหัวของรากพืชด้วยชั้นดิน 1-2 ซม.
การดูแลตลอดทั้งฤดูกาลจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกพืชทั่วไปและรวมถึงการดำเนินการเดียวกัน - หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำอย่างเพียงพอ - 2-3 ถังต่อ 1 m2 จากนั้นทำซ้ำทุกสัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศแน่นอน) . ส่วนที่เหลือเป็นการกำจัดวัชพืช การเว้นระยะห่างแถว มาตรการป้องกัน เช่นเดียวกับในครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวังและให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการป้องกันโรคและการควบคุมศัตรูพืชอย่างทันท่วงที ซึ่งนอกจากจะได้รับอันตรายโดยตรงแล้วยังเป็นพาหะของโรคอีกด้วย
นอกจากนี้สำหรับฤดูกาลให้ใช้น้ำสลัด 2 อันดับแรก - ด้วยสารละลาย mullein (1: 5); น้ำสลัดอันดับสองในอัตราเกลือโพแทสเซียม 20 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรโดยเติมไมโครปุ๋ย 1-2 เม็ด หากคุณเป็นผู้สนับสนุน ฟาร์มปลอดสารพิษจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุแทนขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย - ละลายในถังน้ำอุ่นยืนยันหนึ่งวันแล้วรดน้ำ 0.5-1 ลิตรสำหรับพืชแต่ละต้น
การขึ้นเนินจะดำเนินการระหว่างแถวก่อนปิดโรงงาน
ก่อนออกดอก เราดำเนินกิจกรรมการเพาะเมล็ด - เรากำจัด "ผู้ด้อยโอกาส" ที่ผิดปกติ, เป็นโรค, เราทำลายหัวไชเท้าป่าและวัชพืชกักกันในระยะแยกพื้นที่
พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน - บางแห่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม เนื่องจากการสุกเกิดขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอจึงเลือกเก็บเกี่ยวและปล่อยให้สุกเป็นเวลา 7-10 วันโดยแขวนไว้ใต้หลังคา (และใต้แผ่นฟิล์มหรือกันสาดเพื่อไม่ให้เมล็ดร่วงหล่น) แล้ว เมล็ดพืชนวด เมล็ดแห้งและทำความสะอาดสิ่งสกปรก
ควรเก็บเมล็ดไว้ในแก้วที่ปิดสนิท ภาชนะดีบุก หรือถุงที่ปิดสนิทในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ปกป้องการเปลี่ยนแปลงของคุณจากหนู และอย่าลืมเซ็นชื่อเพื่อระบุพืชผล พันธุ์ ระยะเวลาเก็บเกี่ยว และจำนวนเมล็ด ความจำนั้นดี แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า "ดินสอทื่อดีกว่าความจำที่แหลมคม"

ใช้ในการปรุงอาหาร

Lobo ซึ่งเป็นหนึ่งในญาติสนิทของหัวไชเท้ายังคงไม่มีรสขมดังนั้นเกือบทุกคนสามารถกินมันได้บรรจุท้องของพวกเขาในขณะที่ตบริมฝีปากด้วยความยินดี
หัวไชเท้าโลโบที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดคือใบอ่อนของมัน - มันมีประโยชน์ที่จะกินสลัดเบา ๆ กับพวกเขาเป็นประจำก่อนอาหารมื้อหลัก - สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยเพิ่มความอยากอาหารและอาหารถูกย่อยเร็วขึ้นและดีขึ้น ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎนี้ไม่มีปัญหาทางเดินอาหารและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก
เป็นการดีที่จะใช้โลโบในการทำสลัดทุกชนิด
สลัด "ตะวันออก"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
2 หัวไชเท้า lobo ขนาดกลาง
2 แครอท;
ถั่วหนึ่งกำมือ;
งาหนึ่งกำมือ;
กระเทียม 3-4 กลีบ
มะนาวครึ่งลูก.
การทำอาหาร.
1. ขูดหัวไชเท้าและแครอท
2. สับกระเทียมอย่างประณีต (ผ่านการกด)
3. ผสมหัวไชเท้า แครอท และกระเทียม
4. เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
5. โรย วอลนัทหรือเมล็ดพืช

ฉันยังสามารถแนะนำสูตรหัวไชเท้าดองแสนอร่อยให้คุณได้
ในน้ำเกลือจากแตงกวาดองละลายน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำเกลือ ใส่ในที่มืดและเย็น
วันต่อมาหัวไชเท้าก็พร้อม
โดยทั่วไปแล้ว บรรดาผู้ที่เริ่มต้นการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพและตอนนี้ทานอาหารอย่างถูกวิธี ควรนึกถึง lobo เป็นพิเศษ น่าแปลกใจที่ผักชนิดนี้สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งได้
วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุด (แต่ในขณะเดียวกันก็คาดไม่ถึง) คือหัวไชเท้าผัด ในกระบวนการทอด (สมมติว่าซากศพผ่านความร้อนต่ำ) ความขมขื่นจะหายไปรสชาติจะนุ่มและเข้มข้น - คล้ายกับก้านกะหล่ำปลีอ่อน
Lobo สามารถหั่นเป็นก้อนและใส่ในซุปผักได้ ตัวอย่างเช่นใน Borscht แทนที่จะเป็นมันฝรั่ง หัวไชเท้าในซุปมีรสชาติที่คุ้นเคยมากกว่า
คุณสามารถเคี่ยวหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้วกับเนื้อได้ แทนที่จะใช้มันฝรั่งชนิดเดียวกัน
คำแนะนำสำหรับผู้ที่ตัดสินใจกินถูกต้องคือไม่เปลี่ยนมาใช้โลโบพร้อมๆ กัน ทางที่ดีควรเริ่มค่อยๆ นำผักที่มีรากที่ชุ่มฉ่ำเข้าไปในอาหารของคุณ โดยเริ่มจากรวมเข้ากับผักอื่นๆ ก่อน แต่อย่างไรก็ตาม การใช้ lobo ในการปรุงอาหารจะทำให้อาหารของคุณมีความดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ทำอาหารทดลองกินเพื่อสุขภาพ

ใช้ในยาแผนโบราณ

เส้นใยที่มีอยู่ในโลโบช่วยกระตุ้นลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ ป้องกัน dysbacteriosis และช่วยให้มีอาการท้องร่วง
การปลูกรากนี้แตกต่างกันตรงที่กระตุ้นความอยากอาหาร กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและน้ำดี Lobo เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุไมโครและมาโคร วิตามิน B1, B2, PP, pyridoxine, โพรวิตามินเอ, น้ำมันหอมระเหย, กรดอะมิโนและไฟตอนไซด์ ขอบคุณสารประกอบโพแทสเซียมและโซเดียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายให้เสียงของกล้ามเนื้อหัวใจปรับการทำงานของไตให้เป็นปกติและช่วยให้คุณกำจัดของเหลวส่วนเกิน
นอกจากนี้ยังมีกลูโคโซโนเลต - สารประกอบกำมะถันที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งกระเพาะอาหาร เพื่อให้ได้ผลในการต่อต้านสารก่อมะเร็ง คุณต้องกินผักที่ยอดเยี่ยมนี้ 50-60 กรัมทุกวัน
แต่ฉันจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าผลการรักษาและการป้องกันโรคของการใช้และการใช้ lobo นั้นทำได้โดยผ่านสิ่งเหล่านั้นเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีที่รวมอยู่ในนั้น ไม่มีเวทย์มนตร์หรือเวทย์มนต์ มีแต่ชีวเคมี
ฉันนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเยียวยาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่ในขณะเดียวกันฉันเน้นว่า - ไม่มีการแสดงมือสมัครเล่นยาเป็นสิ่งที่แพทย์สั่งหรือตกลงกัน ดังนั้นก่อนที่จะทำการรักษาด้วยวิธีพื้นบ้านจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ นอกจากนี้ พึงระลึกไว้เสมอว่าทุกคนเป็นปัจเจกบุคคลและสิ่งที่เหมาะสมกับคนหนึ่งไม่เป็นที่ยอมรับของอีกคนหนึ่ง ดังนั้นตรวจสอบก่อน ยาพื้นบ้านและจากนั้นก็เริ่มเอน
แอปพลิเคชั่นที่ง่ายที่สุดคือการใช้น้ำผลไม้ซึ่งสามารถหาได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือส่ง lobo ผ่านเครื่องบดเนื้อและบีบน้ำผ่านชีส
น้ำผลไม้สด ยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด - เป็นการดีที่จะใช้เป็นยาขับเสมหะและป้องกันโรค
Lobo ยังใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ - สำหรับการรักษาบาดแผลและแผลเป็นหนองและยากล่อมประสาทในท้องถิ่น - สำหรับความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ, radiculitis, โรคประสาทอักเสบ
ในการรักษาและบรรเทาอาการของอาการปวดตะโพก ให้ถูน้ำ lobo หรือประคบบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
Lobo มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค ดังนั้นจึงใช้สำหรับการป้องกันและทำความสะอาดไตและท่อไตจากตะกอนทรายและนิ่ว
Lobo เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่น่าเชื่อถือและได้รับการพิสูจน์แล้ว แอปพลิเคชั่นนี้ง่ายมาก - เริ่มแทนที่ส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันด้วยผักนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ดังนั้นเมื่อรู้สึกอิ่มท้อง คุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแม้แต่วิธีการรักษาที่น่าอัศจรรย์ที่สุดก็มีข้อห้าม สำหรับ lobo ไม่แนะนำให้ใช้และใช้งานในกรณีของ: โรคกระเพาะกับ กรดเกิน; แผลในกระเพาะอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน ในระหว่างโรคติดเชื้อที่มีอาการท้องอืดและเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น โรคภูมิแพ้

ใช้ในเครื่องสำอางค์

จาก lobo คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางราคาถูกและราคาไม่แพงได้ที่บ้าน โดยเน้นไปที่การทำให้ผิวขาว ขจัดจุดด่างอายุ และบำรุงผิว ที่นี่ฉันจะพูดซ้ำคำพูดที่ฉันโปรดปราน: "คนทั่วโลก - ระวังตัวไว้" คุณ - นี่คือจักรวาลที่แท้จริง - มีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครดังนั้นเมื่ออ่านบนอินเทอร์เน็ตอีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับครีมมหัศจรรย์จากโคลนริมถนนอย่ารีบเร่งที่จะใช้ คุณมีร่างกายที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แล้วจะพูดว่า: “อะไรดีสำหรับคนรัสเซีย แล้วคนเยอรมัน ... ในตอนเช้า ปวดหัว". ดังนั้นเมื่อตัดสินใจใช้ lobo อย่าลืมทำ "ทดลองขับ" - ​​on ด้านหลังทา lobo gruel หรือน้ำผลไม้เล็กน้อยบนข้อมือแล้วรอ หากไม่มีผลร้ายให้กล้าเดินหน้าแต่ด้วยความระมัดระวัง
ผิวคล้ำ
สูตรต่อไปนี้จะช่วยต่อต้านการสร้างเม็ดสีผิว: ขูดราก lobo เล็ก ๆ บนกระต่ายขูดละเอียด เทน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วในภาชนะแก้วและยืนยันในห้องมืดและเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ในที่มืดและเย็นเสมอ) หลังจากความเครียด ให้เจือจาง 1.5 ลิตร ของน้ำและทาเป็นโลชั่นปกติวันละสองครั้ง
สิว
จากสิว มาส์กที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยได้ค่ะ พืชราก Lobo - 200 กรัม และหัวผักกาด - 100 กรัม ปอกเปลือกและต้มหลังจากน้ำเดือดลดไฟและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นและเตรียมมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ให้ทาให้ทั่วผิวและเก็บไว้ 30 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองสามครั้งต่อสัปดาห์และในไม่ช้ารูขุมขนของคุณก็จะโล่งและสิวก็จะหายไป
ฟื้นฟูผิว
แน่นอน คุณสามารถใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากกับครีมและขี้ผึ้งราคาแพง (ซึ่งได้ผลอย่างไม่ต้องสงสัย) แต่จะดีกว่าถ้าปลูกหัวไชเท้าจีนสวยๆ ในสวน และทำมาสก์ต่อต้านวัยด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมหัวไชเท้า Margelan ขูดละเอียดกับครีมเปรี้ยว และทา 20-30 นาทีบนผิวหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว จากนั้นล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำอุ่น
ลอกผิว
ในน้ำเกรพฟรุต 50 มล. และน้ำหัวไชเท้าในปริมาณเท่ากัน ให้เติมเกลือป่นละเอียดในปริมาณเท่ากัน ใช้สัปดาห์ละครั้ง นวดเบาๆ จากนั้นทำความสะอาดทุกอย่างด้วยโลชั่นด้วยสำลีก้าน

โดยทั่วไปแล้ว ผักที่ดูเหมือนแปลกใหม่นี้จะก้าวเข้าสู่เว็บไซต์ของคุณอย่างมั่นใจและเข้ามาแทนที่ที่นั่น

ปลูกหัวไชเท้าจีน

Margelan หรือจีนหัวไชเท้า - พืชที่มีประโยชน์ตระกูลกะหล่ำที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น น้ำมันหัวไชเท้าทำให้ผักมีรสชาติหัวไชเท้า หัวไชเท้าโลโบพบได้ทั่วไปในเกาหลี จีน ทางตะวันออกของรัสเซีย แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม หัวไชเท้าจะหยั่งรากในทุกพื้นที่

การเพาะปลูก

พืชผลที่สุกเร็วจะถูกหว่านสองครั้งต่อฤดูกาล: ในเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนกรกฎาคม พืชชอบดินที่เป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อยที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ดินเหนียวอิ่มตัวด้วยพีทหรือทรายเปรี้ยว - มะนาว

ที่มา: Depositphotos

หัวไชเท้าจีนทนทุกข์ทรมานจาก หมัดไม้กางเขนและ กะหล่ำปลีบิน

รุ่นก่อนที่มีประโยชน์ - หัวหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, พืชตระกูลถั่ว. เตรียมสถานที่สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง:

• ขุดดินให้ลึก 30-40 ซม. ใส่แร่ธาตุปุ๋ยอินทรีย์
• ใส่ปุ๋ยในพื้นที่ด้วยปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิ อย่าใส่ปุ๋ยคอกสดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของราก
• แช่วัสดุปลูกในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• คลายดิน ทำหลุมลึก 2-3 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. ระหว่างหลุม 15 ซม. เพิ่ม 4-5 เมล็ดในแต่ละ
• เติมหลุมด้วยดินปลูก คลุมด้วยโพลีเอทิลีน

หลังจาก 5-7 วัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นก็เอาหน่อที่อ่อนแอและเสียหายออก ทิ้งทีละอันในแต่ละหลุม

รดน้ำต้นกล้าสปริงทุกวันเมื่อแห้ง ต้นกล้าฤดูหนาว - 3-5 ครั้งต่อฤดูกาล ให้อาหารพวกมันด้วยอินทรียวัตถุหลังปลูกในระหว่างการก่อตัวของราก

ทำลายวัชพืชใบเหลือง ไต่ยอดพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการโจมตีจากแมลง ที่ การดูแลที่เหมาะสมหัวไชเท้าให้ผลหวานฉ่ำตลอดทั้งปี

ประโยชน์และโทษ

พืชอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน, กรดอะมิโน, สารไนโตรเจนและแร่ธาตุ, เอนไซม์, วิตามิน B, PP ไม่มีส่วนผสมของไขมัน ไฟเบอร์และเพคตินทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ บรรเทาอาการท้องผูก ขับสารพิษ

น้ำมันหายากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร วัฒนธรรมนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาโรคข้ออักเสบ ปวดตะโพก และมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ น้ำหัวไชเท้าเพิ่มความอยากอาหารร่วมกับน้ำผึ้งจะมีผลในการเป็นหวัด

ผลไม้บดใช้สำหรับดมยาสลบ

การใช้ผักในทางที่ผิดทำให้เกิดก๊าซที่ใช้งานอยู่ท้องอืด หัวไชเท้า Lobo มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

หัวไชเท้า Margelan เป็นผลิตภัณฑ์ยาและอาหาร ดังนั้นควรดูแลให้ดีเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

Loba (lat. Raphanus sativus)- พืชผลประจำปีหรือล้มลุกซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์หัวไชเท้าหว่านและเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีทั่วไป เธอยังมีชื่ออื่นเช่น Margelan หรือหัวไชเท้าจีน

คำอธิบาย

สำหรับพารามิเตอร์หลักส่วนใหญ่ หน้าผากคล้ายกับหัวไชเท้า อย่างไรก็ตาม Loba มีฤดูปลูกที่ยาวนานกว่า มักใช้เวลาหนึ่งปี และบางครั้งสองปี (ส่วนใหญ่มักจะเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจริง) ในการพัฒนา ในปีแรกของชีวิต ใบกุหลาบสิบถึงสิบห้าใบและพืชรากขนาดเล็กที่มีน้ำหนักตั้งแต่สามร้อยกรัมถึงครึ่งกิโลกรัมมักจะก่อตัวขึ้นที่หน้าผาก และการออกดอกของหน้าผากและการก่อตัวของเมล็ดสามารถสังเกตได้ในปีที่สองของชีวิตเท่านั้น ส่วนรายปีก็มี ครบวงจรการพัฒนาสามารถรักษาไว้ได้ภายในฤดูปลูกหนึ่งฤดู

พันธุ์ Loba ส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะด้วยจำนวนรากที่มากกว่าหัวไชเท้าทั่วไปของยุโรป และรูปร่างของรากพืชอาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับพันธุ์ สามารถเป็นรูปแกนหมุนหรือวงรี หรือกลมมาตรฐานก็ได้ ใช่ และสีของรากพืชอาจแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด: มีสีม่วง สีแดง สีเขียว สีเหลือง หน้าผากหรือหน้าผากสีขาวที่มีเฉดสีและโทนสีเฉพาะกาลมากมาย อย่างไรก็ตาม เนื้อของรากพืชซึ่งสามารถเป็นสีแดง เขียวหรือขาว ก็สามารถอวดจานสีได้หลากหลาย นอกจากนี้ ความเกี่ยวพันของพันธุ์พืชยังส่งผลต่อระยะเวลาของฤดูปลูกของพืชผลที่กำหนด ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่เจ็ดสิบถึงหนึ่งร้อยยี่สิบวัน อย่างไรก็ตาม lobas ของพันธุ์ทั้งหมดต้องการการรดน้ำปกติ

เนื่องจากมีน้ำมันที่หายากที่หน้าผากน้อยกว่าในญาติชาวยุโรป จึงมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ขมน้อยกว่า และเพื่อลิ้มรส มันไม่เหมือนหัวไชเท้า แต่เป็นหัวไชเท้าที่รู้จักกันดี

ปลูกที่ไหน

สวน loba ที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในอุซเบกิสถาน ญี่ปุ่น และเกาหลีกับจีน นอกจากนี้ พืชผลนี้ยังเติบโตอย่างแข็งขันในตะวันออกไกล และพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันถือเป็น "ลูกราสเบอร์รี่" และ "เขี้ยวช้าง"

แอปพลิเคชัน

Loba ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการบริโภคทั้งสดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลาย: สามารถต้ม, เค็ม, หมักและทอด จาน Loba จะไม่ทำอันตรายใด ๆ กับรูปร่างเพราะเนื้อหาแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์นี้ให้พลังงานเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เส้นใยที่มีอยู่ในผักรากที่น่าสนใจเหล่านี้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกได้อย่างรวดเร็ว และน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของ loba นั้นมีผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่เด่นชัดตามลำดับการใช้รากพืชนี้อย่างเป็นระบบจะค่อยๆยับยั้งกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ที่ตั้งรกรากอยู่ในความกว้างใหญ่ของทางเดินอาหาร ทางเดิน

เหนือสิ่งอื่นใด loba มีผล choleretic ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคถุงน้ำดีและตับมากมาย ยังช่วยให้น้ำย่อยมีความเป็นกรดต่ำ

สำหรับโรคอักเสบและโรคหวัดต่าง ๆ แนะนำให้ใช้น้ำราก (คั้นสดๆ) และน้ำผลไม้นี้ช่วยเรื่องข้ออักเสบและอาการปวดตะโพกได้ดีมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อขจัดก้อนกรวดหรือทรายขนาดเล็กออกจากตับและไต - สำหรับสิ่งนี้ วันละสองครั้ง ดื่มน้ำโลบาหนึ่งในสี่ของแก้ว

ข้อห้าม

การกินโลบามากเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสด) - เต็มไปด้วยการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น ท้องอืด และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และสำหรับผู้ที่เป็นแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือในกระเพาะอาหาร หน้าผากมักมีข้อห้าม

หัวไชเท้าเป็นพืชผักที่เก่าแก่และแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก Lobo เป็นหัวไชเท้าจีน ประเทศจีนและอียิปต์ถือเป็นบ้านเกิดของเธอ จากที่ที่เธอมาที่กรีกโบราณ และต่อมาไปยังประเทศอื่นๆ ในยุโรป ในรัสเซีย ผักชนิดนี้ปลูกได้ทุกที่ แต่พื้นที่หว่านมีขนาดเล็ก

คุณค่าทางโภชนาการของรากหัวไชเท้าเกิดจากการมีเกลือแร่ วิตามิน เส้นใย เพกติน เอ็นไซม์และ น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญและการย่อยอาหารที่ดีขึ้นทำให้ร่างกายสะอาด ใช้เพื่อป้องกันโรคบางชนิด

อย่างไรก็ตาม หัวไชเท้ามีสารหลายอย่างที่ให้ความฉุนและความขมขื่นซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการบริโภค ไม่น่าแปลกใจที่คนพูดว่า: "หัวไชเท้าอวดดีกับน้ำผึ้ง" นั่นคือเหตุผลที่ผู้สูงอายุรวมถึงผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นไม่แนะนำให้กิน "gorku" จำนวนมาก

ข้อจำกัดเหล่านี้ใช้กับหัวไชเท้าของยุโรปเป็นหลัก ซึ่งมีรสขมและคมมาก แต่ไม่ใช่กับทั้งสายพันธุ์ - หัวไชเท้าซึ่งรวมสามสายพันธุ์ย่อย: ยุโรป, จีน (lobo) และญี่ปุ่น (daikon)

พืชรากของหัวไชเท้าโลโบและหัวไชเท้า daikon มีความฉ่ำกว่า นุ่มกว่าและมีรสชาติดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์ย่อยของยุโรป พวกเขามีน้ำมันเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่มีความขมที่เฉพาะเจาะจง พวกเขาบริโภคไม่เพียง แต่สดหรือปรุงรส แต่ยังต้มเค็มดอง

นอกจากนี้ รากของพวกมันมักจะมีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์ย่อยของยุโรป ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับมากขึ้น ผลผลิตสูง. อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ผักเหล่านี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซียและแทบไม่เคยปลูกเลย

หัวไชเท้าจัดเป็นพืชที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแนวโน้มที่จะยิงได้ เมื่อวันนั้นกินเวลา 15 - 17 ชั่วโมงขึ้นไปและถึงแม้เวลาจะค่อนข้างเท่ากัน อุณหภูมิต่ำ(+1…+10°ซ) พืชจะเข้าสู่ช่วงการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและไปยังช่วงการสืบพันธุ์ โดยข้ามระยะของการก่อตัวของราก

ดังนั้น สำหรับ การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จหัวไชเท้าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของเทคโนโลยีคือ ทางเลือกที่เหมาะสมวันที่หว่านโดยคำนึงถึง คุณสมบัติทางชีวภาพพันธุ์และสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

น่าเสียดายที่จนถึงทุกวันนี้ผู้ปลูกผักจำนวนมากปลูกพืชเหล่านี้อย่างงุ่มง่ามและไม่ได้รากพืชผลจากการยิง บางคนเชื่อว่าหัวไชเท้าโลโบจีนและหัวไชเท้าญี่ปุ่นไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตละติจูดสูงทางตอนเหนือ นี่เป็นเพราะลักษณะทางชีวภาพของพืชเหล่านี้และการตอบสนองของช่วงแสง

พบว่าในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเมื่อความยาวของวันลดลงเหลือ 12 ชั่วโมงการเปลี่ยนผ่านไปสู่ระยะการสืบพันธุ์ของการพัฒนา (การออกดอกและติดผล) จะล่าช้าในพืชและ เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการก่อตัวของราก

ผลการวิจัยของเราระบุว่าการปลูกหัวไชเท้า lobo ไม่ใช่เรื่องยาก และเทคโนโลยีการเพาะปลูกมีความเหมือนกันมากกับหัวไชเท้าชนิดย่อยของยุโรป นอกจากนี้ยังเติบโตได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม ชื้นเพียงพอ ดินร่วนปนปานกลางและดินร่วนปนที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ โดยมีปริมาณฮิวมัส 4.0–4.9% และปฏิกิริยาที่เป็นกลางของสารละลายในดิน (pH 6–7) รุ่นก่อนสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง พืชผัก: มะเขือเทศ แตงกวา ซูกินี และอื่นๆ ยกเว้นในตระกูลกะหล่ำปลี

การเตรียมดิน

มาตรการการไถพรวนดินจะเหมือนกับการปลูกพืชรากในตารางอื่นๆ ปุ๋ยคอกสดไม่ได้ถูกนำมาใต้หัวไชเท้าเพราะเป็นผลให้อุบัติการณ์ของพืชรากเพิ่มขึ้นรอยแตกเกิดขึ้นพวกมันเปลี่ยนรูปกลายเป็นรสจืดและเก็บไว้ไม่ดี ส่งผลให้ความสามารถทางการตลาดและคุณภาพลดลง

บนดินที่ไม่ดีสามารถใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงในอัตรา 20-30 กก. ต่อ 10 ตร.ม. หัวไชเท้าจะโตเป็นฉากหลัง ปุ๋ยแร่. ในฤดูใบไม้ร่วง 250 - 300 กรัมใช้สำหรับไถหรือขุด แอมโมเนียมไนเตรตและเกลือโพแทสเซียม 300 - 400 กรัมของ superphosphate (ต่อ 10 m2)

บทนำ พันธุ์จีนแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการเพาะปลูก ผลลัพธ์ดีเราได้รับจากพันธุ์ Wang Zhaohong (พืชหัวกลมแบนสีแดง) และ Xiang-wuqing (พืชรากทรงกระบอกยาวสีเขียว) นอกจากนี้ยังมีการสร้างพันธุ์ lobo แรกในประเทศของเราคือ Pink ฤดูปลูกคือ 80-92 วัน รากพืชเป็นวงรี สีชมพู น้ำหนัก 670-680 กรัม ประกอบด้วยวัตถุแห้ง 11.3% น้ำตาล 4.18% กรดแอสคอร์บิก 30 มก. / 100 กรัม รสชาติ - 4.9 คะแนน ผลผลิต - 64 - 67 กก. / 10 ตร.ม. เลจกี

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะหว่าน?

ระยะหว่านหัวโลโบขึ้นอยู่กับลักษณะทางชีวภาพของพันธุ์และการใช้ผลิตภัณฑ์ สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและการเก็บรักษาในระยะยาวจะหว่านในปลายเดือนมิถุนายน - ครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม ด้วยวันที่หว่านเมล็ดพืชจะไม่เกิดลำต้นที่มีดอกและก่อให้เกิดผลผลิตรากสูง

วิธีการหว่าน lobo เป็นแบบแถวกว้างรูปแบบการปลูกคือ 45 × 10 ซม. หรือแบบสามแถวตามแบบแผน (40 + 40 + 60) x 10 ซม. จำนวนต้นต่อ 10 m2 คือ 180-200 ชิ้น . นี้ให้ ผลผลิตสูงสุดพืชหัวทางการค้าของพันธุ์ Xiang Touqing หว่านเมล็ดที่ความลึก 3 ซม. (3 เมล็ดต่อรัง) ดินจะถูกกดหลังจากหว่านเมล็ด หากสภาพอากาศแห้งในระหว่างการหว่านในฤดูร้อน จำเป็นต้องรดน้ำพืชผลหลังจากหว่านเมล็ดแล้ว อัตราน้ำคือ 200–300 ลิตรต่อ 10 ตร.ม. หรือเทลงในร่องในอัตรา 100 ลิตร / 10 เมตร

ในระยะต้นกล้า หัวไชเท้า และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง lobo จะได้รับผลกระทบอย่างมากจากคราบกะหล่ำปลี หากปรากฏ พืชจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายของยาฆ่าแมลง (เดซิส คาราเต้ ฟาสทัก ฯลฯ) หนึ่งหลอดจะละลายในน้ำ 10 ลิตร เพื่อป้องกันแมลงวันกะหล่ำปลีในระยะของการสร้างรากจึงใช้การเตรียมการแบบเดียวกัน หยุดการบำบัดศัตรูพืช 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ในระยะการก่อตัวของรากพืชมีการรดน้ำต้นไม้อัตราน้ำ 350–400 l / 10 m2

กล้าไม้จะผอมลงสองครั้ง: ครั้งแรกในระยะของใบจริงสองถึงสามใบ (10 วันหลังจากการงอก) ทิ้งพืชที่แข็งแรงสองต้นไว้ในรัง จากนั้นหลังจาก 10 ถึง 12 วันเมื่อมีใบจริง 4 ถึง 5 ใบปรากฏในรัง พวกมันออกจากพืชที่พัฒนาอย่างดีเยี่ยม ที่ ดูแลต่อไปประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการคลายปกติ (ก่อนแล้วค่อยค่อยออก) บนดินที่อุดมสมบูรณ์จะไม่ทำการตกแต่งด้านบน แต่ถ้าจำเป็นให้ใช้ปุ๋ยแร่

พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อความสุกทางเทคนิคของพืชรากมาถึง (ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม) ในคราวเดียว บนดินที่มีแสงน้อย lobo จะถูกดึงออกมาโดยใบไม้และบนดินหนักพวกมันจะขุดด้วยพลั่วเพื่อไม่ให้พืชรากได้รับบาดเจ็บ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวดินจะถูกเขย่าออกรากเล็ก ๆ จะถูกลบออกจากนั้นจึงตัดใบด้วยมีดโดยปล่อยให้ก้านใบไม่เกิน 1 ซม.

เก็บผักรากใน ถุงพลาสติกหรือในกล่องโรยด้วยทราย Lobo ถูกเก็บไว้อย่างดีและเป็นเวลานาน (นานถึงสี่เดือน) ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 °ถึง 5 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 90 - 95%

“มะรุมหัวไชเท้าไม่หวานกว่า” ผู้คนยืนยัน และในกรณีของหัวไชเท้าสีเขียว นี่เป็นเรื่องจริง รากสีเขียวนั้นชุ่มฉ่ำ ละเอียดอ่อนและมีรสหวานเล็กน้อย ไม่เหมือนหัวไชเท้าสีดำที่ไหม้เลย รสชาติของผักสีเขียวคือรสชาติ ต้นฤดูใบไม้ผลิ: นุ่ม ฝาดเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย แต่สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ! ดังนั้นในสลัดหัวไชเท้าสีหญ้าอ่อนหั่นเป็นวงกลมสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองทำมาสก์บำรุงผิวด้วยวิตามินสปริงและอีกมากมาย

แขกชาวจีนจากอุซเบกิสถาน

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นเจ้าของลึกลับหลายชื่อ: Margelan, Chinese, lobo หรือ loba เราต้องยอมรับ: นามสกุลในประเทศจีนเป็นเพียง ชื่อสามัญ(หรือบางส่วน) สำหรับหัวไชเท้า หัวไชเท้า และพืชรากอีกสองสามชนิด ดังนั้นแครอทสีแดงตามปกติใน Celestial Empire จึงเรียกว่าคำที่ขัดแย้งกันสำหรับหูรัสเซีย "hunlobo" ดังนั้นหัวไชเท้าของเราจึงยังโชคดี ...

หากคุณมองหาว่าหัวไชเท้าสีเขียวหน้าตาเป็นอย่างไร - ภาพถ่ายจะแสดงการครอบตัดของสีเขียวสกปรก รูปทรงต่างๆและขนาด - กลมหรือยาวเล็กน้อย เล็กหรือใหญ่ รับน้ำหนักได้ถึง 500-600 กรัม เนื้อของหัวไชเท้าจะโปร่งแสง สีขาว หรือสีเขียวเล็กน้อย ในรัสเซีย คุณจะพบหัวไชเท้า Margelan บนชั้นวาง ตลอดทั้งปีแต่พวกเขากำลังพาเธอไป เซอร์ไพรส์! - ไม่ได้มาจากประเทศจีนเลย แต่มาจากอุซเบกิสถานบ่อยกว่า พวกเขาเติบโตตามเทคโนโลยีที่เป็นความลับเพื่อให้ได้พืชที่มีรากสีเขียว - พวกเขาตัดใบบนเมื่อสุกเพื่อให้หัวไชเท้า "สีเขียว" ภายใต้แสงแดดตะวันออกได้รับน้ำผลไม้และเก็บวิตามิน

หัวไชเท้าสีเขียวที่มีประโยชน์คืออะไร?

เมื่อพูดถึงพลังการรักษาที่น่าอัศจรรย์ พวกเขามักจะหมายถึงการเผาไหม้ แต่ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวนั้นเกือบจะสูงพอๆ กัน แต่รสชาติของหัวไชเท้า Margelan นั้นน่าสนใจกว่ามาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งและดูแลสุขภาพของคุณ

ในด้านความงาม หัวไชเท้าชุ่มฉ่ำก็สามารถพิสูจน์ตัวเองได้เช่นกัน ในสภาพอากาศที่มีหิมะตกและมีลมแรง ผิวแห้งจะได้รับการปลอบประโลมด้วยมาสก์: หัวไชเท้าขูด + หนึ่งช้อนเต็ม น้ำมันพืช+ น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา ให้บนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที

คืนความกระจ่างใสให้กับผิวที่เหนื่อยล้าจากความเครียดในที่ทำงานและ ไอเสียมหานครหน้ากากสมุนไพรจะช่วยได้ สูตรคือ: ในสัดส่วนที่เท่ากัน - หัวไชเท้า Margelan ขูด + ยาต้มเติมน้ำว่านหางจระเข้หนึ่งช้อนชา ล้างออกหลังจาก 15-20 นาที

ทำไมหัวไชเท้าสีเขียวจึงเป็นอันตราย?

ปลอดภัยกว่าผักรากดำมาก หัวไชเท้าสีเขียว- ประโยชน์และโทษมีความสมดุลอย่างรอบคอบ ไม่มีผลแสบร้อนและปกป้องเยื่อเมือกที่ละเอียดอ่อนของลำไส้และกระเพาะอาหาร

แต่สำหรับการวินิจฉัยบางอย่าง คุณควรระวังและจำกัดจานที่มีหัวไชเท้า Margelan - อาการเหล่านี้คือการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ ปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ และโรคหัวใจ

หัวไชเท้าสีเขียวในการปรุงอาหาร

แขกชาวสวนอุซเบกอย่างแท้จริงหันหลังกลับในการปรุงอาหารอย่างแม่นยำ รสชาติที่เป็นกลางและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำของเธอเป็นเมนูหลักในสลัดผักและเนื้อมากมาย และในเอเชีย pilaf ที่มีกลิ่นหอมและ lagman หนามักจะเสิร์ฟพร้อมกับจานที่มีวงกลมบาง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้น - เพื่อทำให้รสชาติของอาหารที่มีไขมันอ่อนลง

หัวไชเท้าสีเขียวสดมักใช้ในอาหาร - สูตรต่างๆ ได้แก่ สลัด ของว่าง แซนด์วิชยามเช้า อาหารจานหลักที่ไม่บ่อยนัก การอบร้อนไม่เพียงฆ่ารสชาติที่สดใหม่ของรากพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินส่วนใหญ่ด้วย ดังนั้นนักชิมที่แท้จริงจึงชอบ Margelan Radish "ในแบบต้นฉบับ"

สูตรหัวไชเท้าสีเขียว

แต่สลัดกับโลบาเป็นพื้นที่ที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับแนวคิดการทำอาหารและการทดลองกิน หัวไชเท้าสีเขียวสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้: และผักดองและข้าวโพด ไก่และแฮมรมควัน แต่ที่ดีที่สุดคือหัวไชเท้าจีนมีลักษณะเป็นผลไม้และผักที่เรียบง่ายผสมกับแอปเปิ้ลและ

• หากคุณต้องการปรุงสลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่ไม่โอ้อวด แต่ฉ่ำมากสูตรจะเป็นเช่นนี้

คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า Margelan หนึ่งอัน, แครอท, พวงเล็ก ๆ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1-2 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตไม่หวาน, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ถูหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ ผสมปรุงรสด้วยครีม (โยเกิร์ต) เกลือและพริกไทย ข้อควรสนใจ: คุณต้องกินสลัดสดเท่านั้นหลังจาก 4-5 ชั่วโมงจานจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

• แฟน ๆ ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำสลัดหัวไชเท้า ไก่ และหัวหอมทอด

คุณจะต้องการ: หัวไชเท้า Margelan ขนาดกลาง 2 หัว, หัวหอมเล็ก 4 หัว (หรือ 2 หัวใหญ่), เนื้อไก่ต้ม 500-600 กรัม, มายองเนสเบา ๆ หรือครีมเปรี้ยว, เกลือเพื่อลิ้มรส

ถอดไก่ออกเป็นเส้นใยถูหน้าผากบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมและทอดจนสีทองโปร่งแสงเย็น ผสมทุกอย่าง ปรุงรส ใส่เกลือ

• บรรดาผู้ที่เบื่อไข่กวนและข้าวโอ๊ตทุกวันจะประทับใจกับแซนวิชหัวไชเท้าสีเขียวที่มีวิตามินในตอนเช้า

คุณจะต้องการ: ขนมปังขาว(กระบอง) 4 ชิ้น, ชีส 4 ชิ้น, หัวไชเท้าสีเขียวขนาดเล็กและมะเขือเทศ () พาร์สลีย์สองสามกิ่งเล็กน้อย เนย, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตขาว

ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง ทาเนย ใส่ชีสหั่นบาง ๆ ด้านบน หัวไชเท้าขูดผสมกับครีมเปรี้ยว ประดับด้วยมะเขือเทศหรือพริกไทย, ผักชีฝรั่ง