คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ openwork ของ Chervil เชอร์วิลผัก: การดูแลคุณสมบัติทางยาและสูตร

Chervil รักษาคุณค่าของมันไว้ในรูปแบบสดแช่แข็งหรือดองเท่านั้น

ความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์ของ cupyr ช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคทางเดินอาหาร การป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน

พันธุ์

• Chervil Fragrant กลางฤดูสูง 40 ถึง 60 ซม.
• Caprice - ความหลากหลายค่อนข้างต่ำ 30-32 ซม.
• Chervil Openwork มีก้านกิ่งสูง 45 ถึง 70 ซม.
• เชอร์วิลอาหารสูงถึง 35 ซม.
• Chervil Izmailovsky Semko - สุกเร็ว (เก็บเกี่ยวผักใบหนึ่งหลังหว่านเมล็ด) สูง

พันธุ์ทั้งหมดมี:

• กลิ่นหอมเผ็ด
• รักร่มเงา;
• ผลการตกแต่งสูง
• ความต้านทานต่อความเย็นอย่างกะทันหัน

ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก

มีหัวผักกาด (หัว) หลายชนิด ในการปรุงอาหารจะใช้เหง้าที่ข้นของพืชซึ่งสามารถทำให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคต

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

ข้อกำหนดของไซต์และดิน

เชอร์วิลเป็นพืชที่ชอบร่มเงาค่อนข้างมาก สำหรับการปลูก พวกเขาเลือกสถานที่ที่แสงแดดส่องถึงในช่วงเช้าตรู่หรือก่อนพระอาทิตย์ตกดิน โดยปกติเตียงสำหรับเชอร์วิลจะแตกอยู่ใต้ต้นผลไม้

บันทึก!

พื้นที่ที่น้ำชะงักงันหลังฝนตกไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก

Kupyr ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน อย่างไรก็ตาม ดินที่อุดมสมบูรณ์เบาที่มีความเป็นกรดเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

วันที่หว่าน

หว่านเมล็ดแล้ว ในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลาย ไม่ยกเว้น การหว่านในฤดูหนาว. ให้อยู่บนโต๊ะอย่างต่อเนื่อง สมุนไพรสดเชอร์วิลใช้วิธีสายพานลำเลียงหว่านเมล็ดทุก 10-15 วัน ช่วงเวลาระหว่างพืชผลจะพิจารณาจากลักษณะของพันธุ์

การเตรียมดิน

เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินใน ตารางเมตรเตียงสำหรับเชอร์วิลมีส่วนโพแทสเซียม 20 กรัมและ 60 กรัม ปุ๋ยฟอสเฟตและปุ๋ยคอก 3-4 กก. (เน่า) ดินถูกขุดขึ้นโดยไม่ทิ้งก้อนดินขนาดใหญ่ชุบน้ำทำร่องสำหรับเมล็ด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เนื่องจากเมล็ดเชอร์วิลมีน้ำมันหอมระเหย จึงจำเป็นต้องทำการรักษาก่อนหว่านเมล็ด: แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อายุในน้ำจนฟักตัว

หว่าน

เมล็ดที่ฟักออกมาจะปลูกที่ความลึก 0.5-1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 20-25 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดของพืช

การดูแลกลางแจ้ง

1. ถั่วงอกหั่นบางสูง 5 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างต้น 20-25 ซม.
2. กำจัดวัชพืชตามต้องการ ความสนใจเป็นพิเศษให้ในสัปดาห์แรกเพื่อไม่ให้วัชพืชกลบต้นกล้า
3. แนะนำให้ปลูกน้ำบ่อยๆ: เชอร์วิลชอบความชื้น การรดน้ำ "เพื่ออนาคต" เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ดินที่มีความชื้นมากเกินไปจะนำไปสู่โรคพืช
4. คลายดินหลังจากรดน้ำป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลก
5. ไม่จำเป็นต้องให้อาหารปลูก ระยะเวลาการงอกของเชอร์วิลสั้นปุ๋ยที่ใช้ก่อนหว่านก็เพียงพอแล้วจนกว่าจะได้พืชผล

เมล็ดพันธุ์ของตัวเอง

เมล็ดเชอร์วิลคุณภาพเก็บเกี่ยวจากพืชที่หว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาสุกเต็มที่ภายในสองเดือน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวพืชผลอย่างเคร่งครัดก่อนออกดอกของพืช มิฉะนั้นใบจะหยาบเสียกลิ่นเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

คุณสมบัติของเชอร์วิลคือการต่ออายุมวลสีเขียวที่ต่ำหลังจากการตัด ด้วยเหตุนี้มวลสีเขียวจึงถูกตัดออกใต้ฐานเตียงจึงถูกขุดขึ้น

เก็บสมุนไพรสดไว้ในตู้เย็น โดยควรใส่ภาชนะใส่น้ำ เช่น ดอกไม้ สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวใช้การแช่แข็งหรือการทำเกลือ (การหมัก)

น่าสนใจ! บ่อยครั้งในหมู่บ้านบริเวณเชิงเขาของ North Caucasus ไม่เพียง แต่ใบไม้เท่านั้น แต่ยังมีการเก็บเกี่ยวก้านเชอร์วิลเพื่อใช้ในอนาคตอีกด้วย

ทำให้บริสุทธิ์จากเปลือกหยาบทำให้ peristalsis เป็นปกติบรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรังช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง เก็บลำต้นใน ตู้แช่หรือหมักเหมือนกะหล่ำปลี

หัวเชอร์วิลได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว พวกมันถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นจัด เช่นเดียวกับพืชที่มีรากอื่นๆ เช่น หัวบีต แครอท ฯลฯ

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

ฉันพูดถึงวิธีการปลูกเชอร์วิลบนไซต์ก่อนหน้านี้ () และวันนี้เราจะพูดถึงการปลูกเชอร์วิลที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

นักประวัติศาสตร์แนะนำว่าเครื่องเทศเข้าสู่เมนูของผู้คนเร็วกว่าเกลือมาก และเป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มพูดถึงในช่วง 3000 ปีก่อนคริสตกาล

ด้วยเหตุผลใดก็ตาม ความสนใจในพืชรสเผ็ดเพิ่มขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ (บางชนิดมีราคาสูงกว่าทองคำ) หรือเกือบจะจางหายไป แต่ถ้าพูดถึงราคาแล้ว เครื่องเทศจะเรียกว่าถูกไม่ได้แล้ว นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนทุกคนต้องมีที่ว่างให้ สมุนไพรไม่เพียงแค่ในไซต์ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่บ้านบนหน้าต่างด้วย

เป็นประจำทุกปี ไม้ล้มลุกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลร่ม มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมเฉพาะของทาร์รากอน โป๊ยกั๊ก และผักชีฝรั่ง พืชชนิดนี้มักถูกรวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีชื่อเสียง เช่น การ์นีและฟินน์-เอิบ มันถูกเรียกว่าเชอร์วิลทั่วไปหรือ buteneleaf kupyr

การหว่านพืชชนิดนี้สามารถทำได้ปีละสามครั้ง แต่ผู้ที่นึกภาพไม่ออกว่าไม่มีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้จะหว่านทุกๆ 14-20 วัน โดยทั่วไปแล้ว Chervil จะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นในปลายเดือนมิถุนายน และสุดท้ายในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน

สำหรับการเพาะเลี้ยงจะเลือกดินที่เป็นด่างเล็กน้อย ส่วนผสมของดินประกอบด้วยฮิวมัสและ ที่ดินเปล่าและฮิวมัสจะต้องได้รับมากเป็นสองเท่าของพื้นดิน นอกจากนี้ ต้องเติมไนโตรฟอสกาลงในส่วนผสมนี้ ดินที่เตรียมไว้จะถูกกำจัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ (สีชมพู)

ในภาชนะหรือหม้อขนาดเล็ก (สูง -20-25 เส้นผ่านศูนย์กลาง -15-18 ซม.) ต้องเทชั้นระบายน้ำ (ตั้งแต่ 1 ถึง 2 ซม.) ซึ่งอาจประกอบด้วยดินเหนียวขยายตัวกรวดหรือกรวดละเอียดแล้วดิน

หากคุณกำลังจะใช้ส่วนผสมของดินสำเร็จรูป อย่าลืมใส่ใจกับค่า pH หรือความเป็นกรดของดิน จะต้องระบุไว้ใน ด้านหลังและต้องมีอย่างน้อย 7. อย่าลืมว่าส่วนใหญ่ ดินพร้อมในสวนหรือศูนย์ดอกไม้หรือร้านค้ามีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อย (จาก 5.5 ถึง 7)

เมล็ดเชอร์วิล โดยเฉพาะถ้าสด ไม่จำเป็นต้องแปรรูปก่อนหว่าน พวกมันถูกหว่านในดินที่ชื้นเล็กน้อยโรยด้วยดินชั้นเล็ก ๆ (จาก 1 ถึง 2 ซม.) แล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือแก้วซึ่งช่วยรักษาค่าความชื้นให้เพียงพอ ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20 ถึง 25 องศา การถ่ายภาพที่เป็นมิตรจะไม่ทำให้คุณต้องรอในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ หลังจากนั้นที่พักพิงจะถูกลบออกทันที

เมื่อใบจริงสองใบปรากฏขึ้นบนต้นกล้าจะต้องทำให้ผอมบางและในเวลาเดียวกันอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 14-18 องศา การดูแลดังกล่าวช่วยปกป้องพืชขนาดเล็กจากโรคและการยืดตัว

ทั้งหมด ดูแลต่อไปประกอบด้วยการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ทุกวัน (เชอร์วิลชอบดินเปียกมาก) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ การเติบโตอย่างแข็งขันและการพัฒนา แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำส่วนเกิน

ต้นกล้าดำดิ่งเมื่อมีใบจริงสองคู่ปรากฏขึ้น พืชแต่ละต้นปลูกในกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 10 ซม. แต่เมื่อพุ่มไม้โตขึ้นจะต้องย้ายไปยังภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า หากคุณต้องการปลูกเชอร์วิลในกล่องระเบียง ให้รู้ว่ามันเข้ากันได้ดีกับแครอท ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

การดำเนิน ปลูกเชอร์วิลที่บ้านบนขอบหน้าต่างอย่าลืมสิ่งหนึ่งสิ่งหนึ่ง หากคุณตัดเชอร์วิลใต้ราก มันจะไม่งอกใหม่และจะต้องหว่านอีกครั้ง

เล็กน้อยเกี่ยวกับการทำอาหาร ยาแผนโบราณ

เชอร์วิลกรีนถูกเติมลงในอาหารสัตว์ปีก ปลา และเนื้อแกะ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน และถ้าคุณผสม เนยด้วยก้านสดของพืชรสเผ็ดนี้ คุณจะได้รับวิตามินเพสต์สำหรับแซนวิชที่ยอดเยี่ยม

Chervil ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในการรักษาโรคเช่นความดันโลหิตสูงไลเคน diathesis โรคเกาต์และ urolithiasis แล้วเจอกันนะเพื่อน ๆ !

ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าเชอร์วิลเติบโตจากเมล็ดอย่างไรและควรปลูกเมื่อใด รวมถึงเคล็ดลับการดูแล

การเพาะปลูกเชอร์วิล: คุณสมบัติ

Kervel หรือ kupyr คือ พืชประจำปีด้วยใบสีเขียวผ่าอย่างประณีต ความสูงของพุ่มไม้โดยเฉลี่ย 60 ซม. ไม่ใช่เรื่องง่าย พืชที่สวยงามและเหมาะสมกับการบริโภค อย่างไรก็ตาม เฉพาะแผ่นใน สดก่อนออกดอก การปลูก kupyr ในสวนของคุณเป็นเรื่องง่ายมาก

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกในต้นเดือนมีนาคมเมื่อโลกอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมไซต์และคลุมด้วยเมล็ดพืช โปรดทราบว่าดินจะต้องคลุมด้วยปุ๋ยคอก 3-5 กก. ซูเปอร์ฟอสเฟต 40-60 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 15-18 กรัม ความลึกของการปลูกคือ 1-2 ซม. หลังจากที่พืชงอกและเติบโตประมาณ 10 ซม. จะต้องทำให้ผอมบางโดยเว้นระหว่างพุ่มไม้ 9-12 ซม. หนึ่งเดือนต่อมาคุณสามารถตัดต้นไม้เพื่อให้มีความเขียวขจี

เป็นที่น่าสังเกตว่า kupyr เริ่มบานประมาณปลายเดือนมิถุนายน ในกรณีที่คุณต้องการ เมล็ดพืช,ควรตัดใกล้พื้นดินและเก็บเมล็ดลง. เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาสามารถปลูกได้หลังจาก 2-3 ปี เชอร์วิลไม่ป่วยจริง ๆ มีเพียงดอกไม้เท่านั้นที่สามารถติดแมลงเม่าได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเชอร์วิลเติบโตจากเมล็ดอย่างไรและปลูกเมื่อไร แต่ยังต้องมีแนวคิดเกี่ยวกับลักษณะของมันด้วย

เกือบทุกคนรู้ว่า Cupyr มีน้ำมันหอมระเหย แคโรทีน ไกลโคไซด์ เกลือแร่ และอื่นๆ กลิ่นของพืชมีรสหวานเล็กน้อย มีรสชาติคล้ายกับผักชีฝรั่งจึงเพิ่มเป็นเครื่องเทศในอาหารต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่า kupyr เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับผักชีฝรั่ง nigella ผักชี tarragon ฯลฯ

เป็นการดีที่จะใส่ kupyr บดแห้งหรือเขียวเมื่อทอด เนื้อต่างๆย่างเมื่อปรุงอาหารปลาและไข่ตลอดจนเสิร์ฟพร้อมซุปหรือเติมซอส โปรดทราบว่าเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง เชอร์วิลจึงสามารถปรุงคอทเทจชีส ชีส และมายองเนสได้ อาหารที่เตรียมจากคูเปียร์มีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์

วิธีดูแลเชอร์วิล

เนื่องจากมีความฉลาดเกินควรและต้านทานความหนาวเย็น พืชชนิดนี้จึงสามารถปลูกได้ตั้งแต่ ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและบนดินใด ๆ แน่นอนว่าควรปลูกพืชในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ kupyr นั้นไม่แปลกเลยชอบสีบางส่วน การสืบพันธุ์เกิดขึ้นจากการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ โรงงานแห่งนี้รู้จักกันมานานแล้วส่วนใหญ่มักพบในการแพทย์พื้นบ้าน Chervil ใช้รักษาอวัยวะเช่น:

1. ไต.
2. ปอด.
3. กระเพาะปัสสาวะ
4. ลำไส้.

ยาที่ใช้ kupyr มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวด ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายในโรคต่างๆ ของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องฝีและฝี

เชอร์วิลมีค่า องค์ประกอบทางเคมีจึงสามารถใช้ในการรักษาโรคเกาต์ได้ นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อ กระบวนการเผาผลาญในร่างกายช่วยบรรเทาอาการป่วยต่างๆ แถมยังช่วยลด ความดันเลือดแดงซึ่งเหมาะสำหรับความดันโลหิตสูง

เป็นที่เชื่อกันว่าสาร podophyllotoxin ที่มีอยู่ในต้นไม้เขียวขจีช่วยต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็ง คุณสมบัติของยากันชักของ kupyr ช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคลมชักสามารถใช้ได้ ชาเชอร์วิลยังใช้เพื่อเพิ่มเสียงของระบบประสาทซึ่งกำหนดไว้สำหรับการสูญเสียความทรงจำ โรคประสาท. เหนือสิ่งอื่นใด ควรใช้น้ำคั้นสดจากต้นนี้เพื่อรักษาบาดแผล

สรุปได้ว่า kupyr มีประโยชน์มากและ พืชสำคัญที่ควรปลูกไว้ทุกสวน ในการดูแลมันไม่โอ้อวดอย่างยิ่งดังนั้นแม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกมันได้ สิ่งสำคัญคือการรู้ความแตกต่างบางอย่างเพื่อให้พุ่มไม้ของพืชเติบโตและครอบครอง คุณสมบัติการรักษา. และถ้าเป็นเช่นนั้นคำแนะนำ ชาวสวนที่มีประสบการณ์คุณจะได้รับการช่วยให้เข้าใจถึงคุณสมบัติของการปลูกคูเปอร์

เติบโตบน ชานเมืองผักที่คุณขาดไม่ได้ซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารปรุงสุกได้อย่างมาก จริงอยู่คุณไม่ค่อยได้เจอกันบนเตียง น่าเสียดาย! โรงงานแห่งนี้เป็นที่สนใจไม่เพียงแต่ในด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยารักษาโรคด้วยเนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์

"งานอดิเรกของประเทศ"

เล็กน้อยเกี่ยวกับเชอร์วิลหอม

ในคนมัน พืชหอมรู้จักกันในนาม คูเปอร์ สแน็ค ซูร์นิสา พืชประจำปีนี้เติบโตได้ถึง 30-60 ซม. เป็นของตระกูลร่ม โดยธรรมชาติแล้วจะเติบโตทางตอนใต้ของรัสเซียโดยเลือกป่าที่มีแสงสว่างหรือทางลาดที่มีดินเบา ส่วนใหญ่มีสองประเภท: เชอร์วิลที่มีใบหยิกและผ่า ใบสีเขียวอ่อนจะชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นโป๊ยกั๊กและคล้ายกับผักชีฝรั่ง ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กถูกเก็บรวบรวมไว้ในร่มและผลไม้ที่มีเมล็ดมีลักษณะคล้ายเข็มสปรูซโค้งเล็กน้อย

เติบโตจากเมล็ด

เชอร์วิลหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นเติบโตเร็วและโตเต็มที่ มันเติบโตได้ดีบนดินทุกชนิดโดยชอบแสงที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง แต่สามารถปลูกในที่ร่มบางส่วนได้ เขาชอบความชื้น และเมื่อมันขาด เขาก็โยนก้านดอกออกแต่เนิ่นๆ ในขณะที่ผักใบเขียวจะหยาบ กลายเป็นรสจืดและไม่เหมาะกับอาหารมากนัก ดังนั้นอย่าขี้เกียจรดน้ำวัฒนธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน

มีการหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะไม่ปรากฏเร็วกว่าในสองถึงสามสัปดาห์ ดังนั้นเพื่อเร่งการงอกแนะนำให้แช่เมล็ดไว้ในเครื่องกระตุ้นเพทายเป็นเวลา 2 วัน สามารถหว่านเป็นแถวได้ในระยะ 20 ซม. ลึก 1-1.5 ซม. ด้วยความสูงของต้นกล้ามากกว่า 5 ซม. พวกมันจะถูกทำให้ผอมบาง เนื่องจากพืชสุกเร็วจึงสามารถหว่านได้หลายครั้งต่อฤดูกาลโดยมีช่องว่าง 15-20 วันเพื่อให้กรีนมาที่โต๊ะอย่างต่อเนื่อง

การดูแลพืช

มันลงมาสู่การทำงานปกติ: กำจัดวัชพืช, คลาย, รดน้ำปานกลางปกติ หากต้องการเพิ่มความเขียวขจี คุณต้องเอาก้านดอกออกในเวลาที่เหมาะสม

การปลูกด้วยเชอร์วิลจะได้รับอาหารครั้งเดียวในช่วงฤดูปลูกด้วยการแช่ mullein และ ขี้เถ้าไม้. ผักใบเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อต้นโตถึง 20 ซม. การตัดใหม่จะไม่เกิดขึ้น เนื่องจากคุณภาพและรสชาติของผักใบเขียวที่เติบโตช้าจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

พืชขยายพันธุ์ได้ดีด้วยการหว่านด้วยตนเอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทิ้งพืชบางส่วนไว้จนกว่าเมล็ดจะสุก เมื่อร่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก็จะถูกตัดทิ้งและนำไปแขวนในที่ร่ม เก็บเมล็ดในถุงกระดาษ การงอกของเมล็ดนานถึง 3-4 ปี

ขอบเขตของเชอร์วิลหอม

การผสมผสานของกลิ่นอันละเอียดอ่อนของโป๊ยกั๊ก ทาร์รากอน และผักชีฝรั่ง ช่วยให้คุณใช้พืชชนิดนี้ในการปรุงรสเนื้อสัตว์ จานปลา นมข้นจืด และสลัดต่างๆ Chervil ปรับปรุงรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารปรุงสุก

ควรบริโภคผักใบเขียวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออิ่มตัวด้วยแร่ธาตุและวิตามินสูงสุด ช่วยรับมือกับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างรวดเร็วและผลที่ตามมา: ความเกียจคร้าน, ความไม่แยแส, ความเหนื่อยล้า

ชาที่มีใบเชอร์วิลสดช่วยเพิ่มอารมณ์ โทนสี เติมพลังและขจัดภาวะซึมเศร้า

อย่าทำให้ผักแห้งเพราะกลิ่นจะหายไปและรสชาติแย่ลง แม่บ้านหลายคนแช่แข็งผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร

• ใบอ่อนสดนำมาปรุงเป็นซุป ปลาทอด, สลัด, อาหารจานเนื้อและไข่. สีเขียวจะถูกวางไว้ในอาหารสำเร็จรูปไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมมิฉะนั้นกลิ่นจะหายไป
• เมื่อเตรียมน้ำส้มสายชูไวน์ ใบอ่อนจะใช้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูนี้
• มักใช้ผักรสเผ็ดในการเตรียมซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่น ซอสเบอร์นีสทำจากไข่ ไวน์ น้ำส้มสายชู ผักและเนย และเชอร์วิลกรีน เสิร์ฟพร้อมชีส มันฝรั่ง เนื้อ ไข่เจียว
• เชอร์วิลกรีนเข้ากันได้ดีกับชีสนุ่ม ๆ ชีสกระท่อม หากคุณผสมผักใบเขียวสับละเอียดกับคอทเทจชีส คุณจะได้รับอาหารเช้าแบบมีวิตามิน มวลที่ได้สามารถทาบนขนมปังหรือรับประทานแยกเป็นจาน นอกจากนี้ยังเพิ่มผักลงในเนยหรือชีสเพื่อให้ได้มวลแซนวิช
• ใบเชอร์วิลเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ทาร์รากอน แต่ด้วยกานพลูและโหระพาจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขา คุณอาจสนใจข้อมูล
• นอกจากนี้เชอร์วิลยังรวมกับผักไข่ดังนั้นใบสดจึงถูกเติมลงในสลัดผักและเห็ดไข่เจียว พวกเขาจะเพิ่มแซนวิชกับปลา, แฮม, ไส้กรอก, ชีส
• กลิ่นของวัฒนธรรมสามารถดำรงอยู่ได้จากบ้านของแมลงที่ไม่พึงประสงค์ มีเพียงการแพร่กระจายกิ่งก้านของพืชในแหล่งที่อยู่อาศัย

Chervil คุณสมบัติที่มีประโยชน์

วิตามิน น้ำมันหอมระเหย ธาตุต่างๆ และสารอื่นๆ ที่อุดมด้วยพืชพรรณสีเขียว ช่วยให้สามารถใช้ใบอ่อนเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ วิตามินซีทำให้การทำงานของตับ ไต และอวัยวะระบบทางเดินหายใจเป็นปกติ พืชมักใช้เป็นยาขับปัสสาวะต้านการอักเสบและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม วัฒนธรรมใช้สำหรับอาการไอเป็นเวลานาน โรคผิวหนัง, ฝี, ฟกช้ำ, วัณโรค. วิตามินเอในผักใบเขียวช่วยลดความดันโลหิต ปริมาณวิตามินบีสูงทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ การแช่ใบได้รับการพิสูจน์แล้วว่านำไปสู่การลดน้ำหนัก

เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่า พืชที่มีประโยชน์ว่าในการปรุงอาหารหรือยา นอกจากนี้ พืชโอ้อวดและจะไม่ต้องการ ค่าใช้จ่ายสูงจากชาวสวน. กระจายตารางของคุณ ขอให้โชคดี!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

ไซต์นี้ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ โดยเป็นค่าใช้จ่ายส่วนตัวของผู้เขียนและการบริจาคของคุณ คุณสามารถช่วยได้!

ขอบคุณ!

Chervil เป็นพืชประจำปีที่น่าสนใจทั้งในด้านอาหารและ จุดแพทย์วิสัยทัศน์. ไม้พุ่มนี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโป๊ยกั๊กและใบฉลุชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่ง

ใน ร่างกายเชอร์วิลเติบโตในภาคใต้ของประเทศของเราชอบความลาดชันและป่าไม้ที่มีแสงสว่างตลอดจนดินที่มีการระบายน้ำและแสงได้ดี โดยปกติโรงงานแห่งนี้จะเรียกว่า " openwork chervil" เราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

การปลูกเชอร์วิลฉลุจากเมล็ด

พืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดทำให้สุกเร็วและทนต่อความหนาวเย็น ชอบร่มเงาดังนั้นการเพาะปลูกมักจะเกิดขึ้นใต้ไม้ผล

ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด. ด้วยความชื้นไม่เพียงพอเชอร์วิลจะบานเร็วมากในขณะที่ผักใบเขียวจะหยาบกร้านและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มาก

การปลูกจากเมล็ดจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิบนเตียงที่มีการปลูกพืชรสเผ็ด, สีเขียวหรือรากอื่น ๆ : หัวไชเท้า, โป๊ยกั๊ก ฯลฯ

เนื่องจากเมล็ดงอกเป็นเวลานาน พวกเขา แนะนำให้แช่สองวันในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตของเพทาย หว่านที่ความลึก 1-1.5 ซม. เมล็ดเริ่มงอกหลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์

หว่านสามารถกระจัดกระจายหรือแถว หากปลูกเป็นแถวควรมีระยะห่างระหว่างกัน 20 ซม. ทันทีที่ต้นกล้าสูง 5 ซม. พวกเขาจะผอมลง

เพื่อให้ได้ความเขียวขจีอย่างต่อเนื่อง พืชชนิดนี้จะหว่านหลายครั้ง ทุกๆ 20 วัน เพื่อเพิ่มผลผลิต จำเป็นต้องกำจัดออกในเวลาที่เหมาะสม ก้านดอก. การดูแลเชอร์วิลเป็นเรื่องง่าย - คลายดิน วัชพืช และน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ

น้ำสลัดยอดนิยมจะทำครั้งเดียวด้วยยาเช่น:

• สารละลาย mullein;
• แช่ขี้เถ้าไม้

การเก็บเกี่ยวกรีนจะดำเนินการเมื่อเชอร์วิลเติบโตสูงถึง 20 ซม. กรีนจะไม่ถูกตัดอีกเพราะมันเติบโตช้าและคุณภาพลดลงอย่างมาก สำหรับเมล็ดพืชมักจะเหลือพุ่มไม้ที่มีสีเขียวอยู่สองสามต้น

พืชบาน 4-6 สัปดาห์หลังจากการงอก ทันทีที่ลูกอัณฑะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็ต้อง ตัดและแขวนในที่ร่ม. การงอกของเมล็ดยังคงมีอยู่ 3-4 ปี เก็บไว้ในถุงกระดาษ

ขอบคุณ จำนวนมากวิตามินและกลิ่นโป๊ยกั๊กที่ละเอียดอ่อน พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องเทศที่มีคุณค่า ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร.

เนื่องจากการผสมผสานของโน๊ตของโป๊ยกั๊ก ผักชีฝรั่ง และทาร์รากอน เชอร์วิลจึงเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา อาหารจานเนื้อ สลัด คอตเทจชีสเพสต์ ขณะที่เพิ่มรสชาติอื่นๆ ในจาน

ใบอ่อนมักจะเริ่มบริโภคในต้นฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุด

พวกเขาขจัดผลที่ตามมาจากโรคเหน็บชาเช่นความไม่แยแสและความเกียจคร้าน ขอบคุณชาจากใบสดของต้นนี้ สุขใจ เบิกบานใจภาวะซึมเศร้าจะถูกกำจัด

สูตรทำอาหาร

มักใช้เครื่องเทศนี้เพื่อเตรียมซอสต่างๆ เชอร์วิลเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและชีสเนื้อนุ่ม ถ้าคุณผสมผักใบเขียวกับคอทเทจชีส มันจะกลายเป็น อาหารเช้าวิตามินดี. ส่วนผสมนี้ทาบนขนมปังหรือบริโภคเอง

ทางที่ดีควรใช้เชอร์วิล ด้วยวิธีดังต่อไปนี้: เพิ่มใบสดเก็บ เป็นเครื่องปรุงรสกับอาหารต่างๆ สักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม เพราะเมื่อถูกความร้อน กลิ่นหอมจะหายไปอย่างรวดเร็ว

พืชชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับ:

1. ด้วยหัวหอม
2. ทาร์รากอน.
3. เพทรุสก้า.

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรผสมกับเครื่องปรุงรส เช่น โหระพาและกานพลู คุณสามารถใช้เชอร์วิลกับผักและไข่ได้ จึงมักใส่ลงใน สลัดผักและไข่เจียว. กิ่งก้านของพืชทั้งหมดวางบนแซนวิชกับไส้กรอก, ปลา, ชีส, แฮม

Chervil มักใช้และ ที่บ้าน: ช่วยต่อสู้กับแมลงต่างๆ ได้อย่างน่าทึ่ง ในการทำเช่นนี้กิ่งก้านของพืชจะถูกจัดวางในสถานที่ที่พวกเขาสะสมและรอจนกว่า "แขก" ที่ไม่ต้องการจะออกไป

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศเชอร์วิล

เชอร์วิลมักรับประทานสดเนื่องจากมีวิตามินซีสูง พืชชนิดนี้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาชูกำลัง

เขา ปรับปรุงการย่อยอาหารและหากมีโรคระบบทางเดินหายใจก็มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

นอกจากนี้ ยาจากสิ่งนี้ พืชสมุนไพรช่วยให้มีอาการไอเป็นเวลานานเนื่องจากช่วยขจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในทุกส่วนของพืชดังกล่าว บรรจุ น้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือ

• แร่ธาตุ
• อเนทอล.
• ไกลโคไซด์.
• วิตามินซี.

ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบแร่มักใช้ยาต้มของเชอร์วิล สำหรับโรคเกาต์และโรคตับและยังใช้เป็นน้ำยาล้างตา สามารถให้น้ำผลไม้สดแก่เด็กเล็กได้หากมีต่อมน้ำเหลืองโต

แถมยังได้ประโยชน์ โรคผิวหนังและรอยฟกช้ำ ในกรณีเหล่านี้น้ำของพืชจะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวของแผลและใบสดจะถูกนำไปใช้กับฝีที่เกิดขึ้นระหว่างวัณโรค

Provitamin A สามารถลดความดันโลหิตสูงได้ นอกจากนั้น กรดโฟลิกที่มีอยู่ในพืชยังมีส่วนช่วยให้ ปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากความเสียหายและการโจมตี เซลล์มะเร็ง. ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ต้องรับประทาน

เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเชอร์วิลจึงใช้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อช่องปาก นอกจากนี้ วิตามิน B ในปริมาณสูงยังมีส่วนช่วยให้ การทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ. การแช่พืชชนิดนี้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าเชอร์วิลคืออะไรเนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้ ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่มีลักษณะเฉพาะที่สามารถนำมาประกอบอาหารปรุงรสอาหารต่างๆได้ด้วยค่ะ และต้องขอบคุณเนื้อหาที่หลากหลาย วิตามินและ สารที่มีประโยชน์ มันถูกใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่าง ๆ