บ้าน

ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับกล้วย ปาล์มกล้วย - ปลูกที่บ้าน

กล้วย (lat. Musa) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในแผนกการออกดอก, ชั้น monocotyledonous, ลำดับสีขิง, ตระกูลกล้วย, สกุลกล้วย

ที่มาของคำว่า "กล้วย"

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของคำนิยามภาษาละตินของมูซา นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการตั้งชื่อตามความทรงจำของแพทย์ประจำราชสำนัก อันโตนิโอ มูซา ซึ่งรับใช้อ็อกตาเวียน ออกุสตุส จักรพรรดิแห่งโรมัน ผู้ปกครองในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมาก่อนคริสตกาล e และปีแรกของยุคของเรา ตามทฤษฎีอื่น มันมาจากคำภาษาอาหรับ "موز‎" ซึ่งฟังดูเหมือน "muses" - ชื่อของผลไม้ที่กินได้ซึ่งผลิตโดยโรงงานแห่งนี้ แนวคิดของ "กล้วย" ผ่านในภาษารัสเซียเป็นการทับศัพท์ฟรีของคำว่า "กล้วย" จากพจนานุกรมของภาษายุโรปเกือบทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าคำจำกัดความนี้ยืมโดยกะลาสีชาวสเปนหรือโปรตุเกสในตอนท้ายของXVI ต้น XVIIหลายศตวรรษจากคำศัพท์ของชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก

กล้วย -- คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะ และรูปถ่าย

แม้ว่ากล้วยจะมีรูปร่างหน้าตาคล้ายต้นไม้ แต่ความจริงแล้ว กล้วยก็คือหญ้า คือไม้ล้มลุกที่มีรากที่แข็งแรง ก้านสั้นที่ไม่โผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำ และใบขนาดใหญ่ 6-20 ใบ รองจากต้นไผ่ กล้วยเป็นหญ้าที่สูงที่สุดในโลก ผลกล้วยเป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่

ลำต้นและราก.

การสร้างรากเส้นใยจำนวนมาก ระบบราก, สามารถแผ่ออกด้านข้างได้สูงถึง 5 เมตร และค้นหาความชื้นได้ลึกถึง 1.5 เมตร ลำต้นปลอมของกล้วยมีความสูง 2 ถึง 12 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. มีความหนาแน่นและ ใบยาวซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ

ใบตอง.

ใบตองเป็นรูปรีหรือรูปไข่ยาวเกิน 3 เมตรและกว้างถึง 1 เมตร เส้นเลือดตามยาวขนาดใหญ่เส้นหนึ่งปรากฏขึ้นอย่างชัดเจนบนพื้นผิวของพวกเขาซึ่งมีเส้นแนวตั้งฉากเล็ก ๆ จำนวนมากขยายออกไป สีของใบตองนั้นหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือความหลากหลาย อาจเป็นสีเขียวทั้งหมด โดยมีจุดสีน้ำตาลแดงที่มีรูปร่างต่างๆ หรือสีทูโทน - ทาสีแดงเข้มด้านล่างและโทนสีเขียวฉ่ำด้านบน เมื่อกล้วยโตเต็มที่ ใบไม้แก่ก็จะร่วงโรยและร่วงหล่นลงกับพื้น ส่วนต้นอ่อนจะพัฒนาภายในลำต้นปลอม อัตราการรีเฟรชของใบตองหนึ่งใบที่ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเกิดขึ้นใน 7 วัน

กล้วยบานได้อย่างไร?

การเจริญเติบโตของกล้วยใช้งานได้ตั้งแต่ 8 ถึง 10 เดือนหลังจากนั้นระยะออกดอกจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้ ก้านช่อดอกยาวงอกออกมาจากหัวใต้ดินจะแตกกิ่งก้านขึ้นไปทั่วทั้งลำต้น เมื่อออกไปแล้วจะเกิดช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับไต ขนาดใหญ่, ทาด้วยเฉดสีม่วงหรือเขียว ดอกกล้วยจะเรียงเป็นชั้นๆ ที่ฐาน ที่ด้านบนสุดคือดอกเพศเมียขนาดใหญ่ที่ออกผล ด้านล่างเป็นดอกกล้วยไบเซ็กชวลขนาดกลาง และด้านล่างเป็นดอกเพศผู้ขนาดเล็กซึ่งมีขนาดที่เล็กที่สุด

ดอกกล้วยจะประกอบไปด้วยกลีบดอก 3 กลีบ กลีบเลี้ยง 3 กลีบโดยไม่คำนึงถึงขนาด กล้วยส่วนใหญ่มีกลีบดอกสีขาว ผิวด้านนอกของใบที่ปกคลุมเป็นสีม่วง และผิวด้านในเป็นสีแดงเข้ม ขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลายของกล้วย ช่อดอกมีสองประเภท: ตั้งตรงและห้อยย้อย

ในเวลากลางคืนดอกไม้เพศเมียจะผสมเกสรและในตอนเช้าและตอนบ่ายโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กหรือนก เมื่อผลกล้วยเติบโต พวกมันจะคล้ายกับมือที่มีนิ้วหลายนิ้วงอกอยู่บนมัน

ที่แกนกลางของผลกล้วยคือผลไม้เล็ก ๆ ของเขา รูปร่างขึ้นอยู่กับพันธุ์และพันธุ์ อาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปสามเหลี่ยมและมีความยาว 3 ถึง 40 เซนติเมตร สีผิวของกล้วยอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง สีแดง และสีเงิน เมื่อสุกเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ผลไม้ประมาณ 300 ผลที่มีน้ำหนักรวมมากถึง 70 กก. สามารถพัฒนาได้จากช่อดอกเดียว เนื้อกล้วยมีสีครีม ขาว ส้ม หรือเหลือง เมล็ดกล้วยสามารถพบได้ในผลไม้ป่าและใน พันธุ์ที่ปลูกพวกเขาเกือบจะขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ หลังจากการติดผลเสร็จสิ้น ก้านปลอมของพืชก็จะตาย และเกิดใหม่ขึ้นมาแทนที่

ต้นกล้วยและต้นกล้วย กล้วยปลูกบนต้นปาล์มหรือไม่?

บางครั้งกล้วยเรียกว่าปาล์มกล้วยซึ่งไม่ถูกต้องเนื่องจากตระกูลปาล์ม ให้พืชไม่ได้อยู่ใน กล้วยก็พอ ต้นสูงจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นต้นไม้ ชาวกรีกและโรมันกล่าวว่าเป็น "ไม้ผลที่ยอดเยี่ยมของอินเดีย" - ดังนั้น โดยการเปรียบเทียบกับต้นไม้อื่น ๆ ต้นผลไม้ในภูมิภาคนี้ คำว่า “ต้นกล้วย” ได้แผ่ขยายออกไป

วลี " ต้นกล้วย” ซึ่งบางครั้งเรียกว่ากล้วยจริง ๆ แล้วหมายถึงพืชจากอุ้งเท้าสกุล (lat. Asimina) ตระกูลแอนนอนและเกี่ยวข้องกับความคล้ายคลึงของผลไม้ของต้นไม้เหล่านี้กับผลกล้วย

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ ไม่ใช่ต้นไม้ ไม่ใช่ต้นปาล์ม อันที่จริง กล้วยก็คือหญ้า (ไม้ล้มลุก) และผลกล้วยก็คือเบอร์รี่!

กล้วยเติบโตที่ไหน

กล้วยเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน: ในเอเชียใต้ ละตินอเมริกาในมาเลเซีย ทางตะวันออกเฉียงเหนือของออสเตรเลีย และในบางเกาะของญี่ปุ่น ในระดับอุตสาหกรรม ต้นกล้วยปลูกในภูฏานและปากีสถาน จีนและอินเดีย ศรีลังกาและบังคลาเทศ มัลดีฟส์และเนปาล ไทย และบราซิล ในรัสเซีย กล้วยเติบโตใน ร่างกายไม่ไกลจากโซซีอย่างไรก็ตามเนื่องจากอุณหภูมิในฤดูหนาวมักจะลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาผลไม้จึงไม่สุก นอกจากนี้ ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลานาน พืชบางชนิดอาจตายได้

องค์ประกอบของกล้วย วิตามินและแร่ธาตุ กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?

กล้วยจัดเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำแต่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงานสูง เนื้อของผลไม้ดิบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลหนึ่งในสี่ส่วน หนึ่งในสามของของแข็ง ประกอบด้วยแป้ง ไฟเบอร์ เพกติน โปรตีนและสารต่างๆ น้ำมันหอมระเหยทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว องค์ประกอบของเนื้อกล้วยประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ทองแดง สังกะสี รวมทั้งวิตามิน B, E, C และ PP. เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ พืชจึงถูกนำไปใช้ในทางยาได้

กี่แคลอรี่อยู่ในกล้วย?

ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

กล้วยเขียวแคลอรี่ - 89 กิโลแคลอรี;
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุก - 110-120 kcal;
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุก - 170-180 kcal;
ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยแห้ง - 320 kcal

เนื่องจากกล้วยมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 1 ลูกจึงแตกต่างกันระหว่าง 70-135 กิโลแคลอรี:

กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก หนัก 80 กรัม ยาวไม่เกิน 15 ซม. มีประมาณ 72 กิโลแคลอรี
กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกที่มีน้ำหนักไม่เกิน 117 กรัมและยาวมากกว่า 18 ซม. มีประมาณ 105 กิโลแคลอรี
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก มีน้ำหนักมากกว่า 150 กรัม และยาวมากกว่า 22 ซม. มีประมาณ 135 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของกล้วยสุก (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) (ข้อมูลต่อ 100 กรัม):

โปรตีนในกล้วย - 1.5 กรัม (~ 6 กิโลแคลอรี);
ไขมันในกล้วย - 0.5 กรัม (~ 5 กิโลแคลอรี);
คาร์โบไฮเดรตในกล้วย - 21 กรัม (~ 84 kcal)

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากล้วยไม่ได้ทำหน้าที่ควบคุมความหิวได้ดีมาก ทำให้อาการแย่ลงหลังจากความอิ่มช่วงสั้นๆ เหตุผลอยู่ในเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของน้ำตาลซึ่งเพิ่มขึ้นในเลือดและหลังจากนั้นไม่นานความอยากอาหารก็เพิ่มขึ้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกล้วย การใช้กล้วย

แล้วกล้วยมีไว้ทำอะไร?

เนื้อกล้วยใช้เพื่อบรรเทากระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในช่องปาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นยาระบาย จึงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ป้องกันการแก่ของเซลล์และมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ผู้สูงอายุจึงแนะนำให้รับประทานกล้วย การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยให้สามารถใช้เป็นเครื่องป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมองได้
การแช่ดอกกล้วยช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและโรคหลอดลมอักเสบ น้ำผลไม้ที่ได้จากต้นกล้วยเป็นยากันชักและยากล่อมประสาทที่ดี
ประโยชน์อันล้ำค่าของกล้วยมีความเข้มข้นในเปลือก เปลือกกล้วยใช้สำหรับการรักษาโรค การประคบจากใบอ่อนหรือเปลือกกล้วยช่วยรักษาแผลไฟไหม้และฝีบนผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว
เปลือกกล้วยใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ประเด็นคือมันประกอบด้วย จำนวนมากของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกกล้วยคุณสามารถต่อสู้กับซึ่งไม่ยอมให้โพแทสเซียมส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้งาน เปลือกกล้วยการใส่ปุ๋ยดอกไม้นั้นเป็นเพียงการฝังไว้ในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะหั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้ แม้แต่พืชที่เหนื่อยที่สุดก็เริ่มผลิบาน เปลือกกล้วยจะย่อยสลายในดินเป็นเวลา 10 วัน หลังจากที่แบคทีเรียกินเข้าไป
ประโยชน์ของกล้วยนั้นประเมินค่าไม่ได้: แม้แต่กล้วยที่สุกเกินไปก็สร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากซึ่งป้องกันมะเร็งได้

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่ตั้งอยู่ในละติจูดพอสมควรยินดีที่จะกินกล้วยที่ปอกเปลือกดิบเป็นของหวาน ใส่ในไอศกรีมและลูกกวาด บางคนชอบกล้วยตากแห้งและกระป๋อง นอกจากนี้ เบอร์รี่นี้ถูกทอดและต้มโดยมีหรือไม่มีเปลือก ใส่เกลือ เครื่องเทศร้อน น้ำมันมะกอก, หัวหอมหรือกระเทียม กล้วยสามารถใช้ทำแป้ง มันฝรั่งทอด น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ นอกจากผลไม้แล้ว ช่อดอกกล้วยยังกินได้อีกด้วย: ช่อดอกดิบจุ่มในซอสและต้มในน้ำเกรวี่หรือซุป แป้งเตรียมจากผลกล้วยที่ยังไม่สุก กล้วยต้มเศษผักและขนมใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ใช้ผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของกล้วย:

ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังเป็นสีย้อมสีดำ
ในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับการผลิตผ้า
สำหรับการผลิตเชือกและเชือกสำหรับเดินทะเลที่แข็งแรงเป็นพิเศษ
ในการสร้างแพและการผลิตเบาะรองนั่ง
เป็นจานและถาดสำหรับเสิร์ฟอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

กล้วย: ข้อห้ามและอันตราย

ไม่ควรกินกล้วยก่อนนอนและรวมกับนมเพื่อไม่ให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและไม่ทำให้เกิดภาวะลำไส้ล้มเหลว
ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรกินกล้วยเพราะมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสน้อย แต่มีน้ำตาลมาก
กล้วยสามารถทำร้ายผู้ที่เป็นโรค thrombophlebitis เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดลิ่มเลือด

ชนิดและพันธุ์ของกล้วย ชื่อและรูปถ่าย

สกุลประกอบด้วยกล้วยประมาณ 70 สายพันธุ์ซึ่งขึ้นอยู่กับการใช้งานแบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์:

กล้วยตกแต่ง (กินไม่ได้);
ต้นแปลนทิน (มะเดื่อ);
ขนมกล้วย.

กล้วยตกแต่ง

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่มีมาก ดอกไม้สวยและส่วนใหญ่เป็นผลไม้ที่กินไม่ได้ พวกเขาสามารถป่าหรือปลูกเพื่อความงาม กล้วยที่กินไม่ได้ยังใช้ทำผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เบาะรองนั่งในรถและอวนจับปลา โดยมากที่สุด สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงกล้วยประดับคือ:

กล้วยแหลม (lat.มูซาอคูมินาต้า)เติบโตเนื่องจาก ใบสวยยาวไม่เกิน 1 เมตร โดยมีเส้นกลางขนาดใหญ่และเส้นเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งใบมีดจะแบ่งออกตามกาลเวลา ทำให้มีลักษณะคล้ายขนนก ใบของกล้วยตกแต่งมีสีเขียวเข้มมักมีตัวอย่างที่มีโทนสีแดง ในสภาพเรือนกระจกความสูงของต้นกล้วยปลายแหลมสามารถสูงถึง 3.5 เมตรแม้ว่าในสภาพห้องจะเติบโตได้ไม่เกิน 2 เมตร ขนาดของผลกล้วยชนิดนี้มีตั้งแต่ 5 ถึง 30 เซนติเมตร และสีของผลอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง และสีแดง กล้วยปลายแหลมกินได้และเติบโตในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทางตอนใต้ของจีน อินเดีย และออสเตรเลีย ในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็น กล้วยชนิดนี้จะปลูกเป็นไม้ประดับ

กล้วยบลูพม่า (ลัต.มูซาการเดินทาง)เติบโตสูงจาก 2.5 ถึง 4 เมตร ลำต้นของกล้วยทาด้วยสีม่วงอมเขียวที่ผิดปกติและมีสีขาวเงิน สีของแผ่นใบไม้เป็นสีเขียวสดใสและมีความยาวเฉลี่ย 0.7 เมตร เปลือกหนาของผลกล้วยมีสีฟ้าหรือสีม่วง ผลของกล้วยนี้ไม่เหมาะกับอาหาร นอกจากคุณค่าการตกแต่งแล้ว กล้วยสีน้ำเงินยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเอเชียอีกด้วย กล้วยเติบโตในประเทศต่อไปนี้ จีน อินเดีย เวียดนาม ไทย ลาว ต้นนี้ปลูกในกระถางได้ด้วย

กำมะหยี่กล้วย (กำมะหยี่, ม่วง, ชมพู) (lat.มูซาเวลูติน่า)มีลำต้นเท็จสูงไม่เกิน 1.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 เซนติเมตร ใบตองทาสีเขียวอ่อน ยาว 1 เมตร กว้าง 30 ซม. ตัวอย่างจำนวนมากมีขอบสีแดงตามขอบแผ่นใบ กลีบของช่อดอกมีลักษณะเป็นเวลาหกเดือนทาสีม่วงชมพู เปลือกสีชมพูของกล้วยค่อนข้างหนาและมีจำนวนไม่เกิน 9 ชิ้น ผลยาว 8 ซม. เมื่อสุกเปลือกผลิออกเผยให้เห็นเนื้อบางเบามีเมล็ดอยู่ข้างใน

กล้วยชนิดนี้ถูกนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง. คงไม่รอดสักเท่าไหร่ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. กล้วยนี้มีความพิเศษตรงที่มันจะบานและออกผลเกือบอย่างอิสระ ตลอดทั้งปีที่บ้าน.

กล้วยแดงสด (กล้วยอินโดจีน) (lat.มูซาค็อกซีเนีย)เป็นตัวแทน พืชที่ไม่ธรรมดา. ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พื้นผิวมันวาวของใบกล้วยสีเขียวสดใสแคบเน้นความงามของช่อดอกสีแดงสดหรือสีแดงฉ่ำ ระยะเวลาการออกดอกของกล้วยใช้เวลาประมาณ 2 เดือน โตเป็น ไม้ประดับสำหรับดอกไม้สีส้มแดงที่สวยงาม แหล่งกำเนิดของกล้วยอินโดจีนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

บานาน่าดาร์จีลิ่ง (lat.มูซา สิกกิเมนซิส)เติบโตสูงได้ถึง 5.5 เมตร โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นปลอมอยู่ที่โคนประมาณ 45 ซม. สีของกล้วยประดับนี้อาจมีโทนสีแดง ความยาวของใบสีเทาสีเขียวมีเส้นสีม่วงมักจะเกิน 1.5-2 เมตร กล้วยดาร์จีลิ่งบางพันธุ์มีแผ่นใบสีแดง ผลกล้วยมีขนาดกลางยาวได้ถึง 13 ซม. มีรสหวานเล็กน้อย สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนต่อความเย็นจัดและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 องศา กล้วยปลูกในหลายประเทศในยุโรป

กล้วยญี่ปุ่น Basho Bananaหรือ กล้วยสิ่งทอญี่ปุ่น (lat. Musa basjoo)- สายพันธุ์ทนความหนาวเย็นสูงถึง 2.5 เมตร พื้นผิวของลำต้นปลอมของกล้วยมีสีเขียวหรือสีเหลืองและปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้งบาง ๆ ซึ่งมองเห็นจุดสีดำ ความยาวของใบมีดไม่เกิน 1.5 เมตรและกว้าง 60 เซนติเมตร สีของใบตองแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเข้มเข้มที่โคนใบไปจนถึงสีเขียวซีดที่ด้านบน กล้วยญี่ปุ่นเติบโตในญี่ปุ่นเช่นเดียวกับในรัสเซียบน ชายฝั่งทะเลดำ. เป็นพืชที่รับประทานไม่ได้และปลูกเพื่อใช้เป็นเส้นใยเป็นหลัก ซึ่งใช้ทำเสื้อผ้า ฉากกั้น และเย็บเล่มหนังสือ

สิ่งทอกล้วย abaca (lat.มูซาสิ่งทอ)ปลูกเพื่อสร้างเส้นใยที่แข็งแรงจากกาบใบ ความสูงของลำต้นปลอมไม่เกิน 3.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใบสีเขียวแคบยาวไม่เกินหนึ่งเมตร ผลไม้ที่พัฒนาบนแปรงหลบตามีลักษณะเป็นสามหน้าและมีขนาดไม่เกิน 8 เซนติเมตร ภายในเนื้อมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก สีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางเมื่อโตเต็มที่ กล้วยสิ่งทอปลูกในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และประเทศในอเมริกากลาง เพื่อให้ได้เส้นใยที่ทนทานซึ่งใช้สานตะกร้า เฟอร์นิเจอร์ และเครื่องใช้อื่นๆ

กล้วย Balbisa (ผลไม้) (lat. Musa balbisiana)- เป็นไม้ต้นขนาดใหญ่ที่มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 8 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่โคนมากกว่า 30 เซนติเมตร สีของมันเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเขียว ใบตองยาวเกิน 3 เมตร กว้างประมาณ 50-60 ซม. กาบใบมีสีฟ้าและมักมีขนละเอียดปกคลุม ขนาดผลยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. สีของเปลือกกล้วยจะเปลี่ยนไปตามอายุจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผลกล้วยใช้เป็นอาหารสำหรับ ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บรักษาไว้ ดอกตูมตัวผู้กินเป็นผัก กล้วย Balbis เติบโตในอินเดีย ศรีลังกา และหมู่เกาะมาเลย์

Platano (ต้นแปลนทิน).

ต้นแปลนทิน (จากต้นแปลนทินฝรั่งเศส) หรือต้นเพลน (จากสเปน plátano) เป็นกล้วยที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่ (90%) รับประทานหลังการอบร้อน: นำไปทอดในน้ำมัน ต้ม อบในแป้ง นึ่งหรือทำเป็นมันฝรั่งทอด . เปลือกของต้นระนาบยังใช้เป็นอาหาร แม้ว่าจะมีไม้ระนาบบางประเภทที่เมื่อสุกเต็มที่จะนิ่มขึ้น หวานขึ้น และกินได้แม้จะไม่ได้ผ่านการอบร้อนมาก่อนก็ตาม สีของผิวมะเดื่ออาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง (แม้ว่าโดยทั่วไปจะขายเป็นสีเขียว) มะเดื่อสุกจะมีผิวสีดำ

ต้นแปลนทินแตกต่างจากกล้วยของหวานในผิวที่หนากว่า เช่นเดียวกับเนื้อที่แข็งกว่าและไม่หวานที่มีปริมาณแป้งสูง พันธุ์มะเดื่อมีการใช้งานทั้งในเมนูมนุษย์และใน เกษตรกรรมซึ่งใช้เป็นอาหารสัตว์ ในหลายประเทศในแถบแคริบเบียน แอฟริกา อินเดีย และอเมริกาใต้ อาหารที่ทำจากต้นเครื่องบินจะถูกเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นอาหารอิสระโดยสิ้นเชิง มักจะปรุงด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว สมุนไพรและพริกขี้หนูร้อน

ประเภทของต้นไม้ระนาบที่มีไว้สำหรับการรักษาความร้อนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มโดยแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกัน:

ต้นไม้เครื่องบินฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Obino l'Ewai' (ไนจีเรีย), 'Nendran' (อินเดีย), 'Dominico' (โคลอมเบีย)
ต้นไม้เครื่องบินรูปแตรฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Batard' (แคเมอรูน), 'Mbang Okon' (ไนจีเรีย)
มะเดื่อรูปแตรปลอม: พันธุ์ 'Agbagda' และ 'Orishele' (ไนจีเรีย), 'Dominico-Harton' (โคลอมเบีย)
ต้นไม้ระนาบรูปเขา: พันธุ์ 'Ishitim' (ไนจีเรีย), 'Pisang Tandok' (มาเลเซีย)

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของ Platano หลายแบบ:

กล้วยบด (banana da terra)เติบโตส่วนใหญ่ในบราซิล ความยาวของทารกในครรภ์มักจะสูงถึง 25-27 ซม. และน้ำหนัก 400-500 กรัม เปลือกเป็นยาง หนา และเนื้อมีโทนสีส้ม Platano ดิบมีรสฝาดเล็กน้อย แต่หลังจากปรุงแล้วจะได้ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผู้นำในหมู่ต้นไม้เครื่องบินในแง่ของเนื้อหาของวิตามินของกลุ่ม A และ C

ต้นแปลนทิน Burro (Burro, Orinoco, Horse, Hog)- ไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลาง ทนต่อความหนาวเย็น ผลมะเดื่อยาว 13-15 ซม. ห่อหุ้มเปลือกสามชั้น เนื้อมีความหนาแน่นมีรสมะนาวดิบกินได้เฉพาะเมื่อสุกงอมเท่านั้นดังนั้นความหลากหลายมักจะทอดหรืออบ

- พืชที่มี ผลไม้ขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 20 ซม. เปลือกมีสีเขียวหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัสหนา ในรูปแบบดิบมันกินไม่ได้เนื่องจากมีรสฝาดอย่างแรง แต่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภท: มันฝรั่งทอด สตูว์ผัก, น้ำซุปข้น ต้นไม้เครื่องบินประเภทนี้เติบโตในอินเดียซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อในร้านขายผลไม้ทั่วไปอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

กล้วย พืชบ้าน? คุณจะประหลาดใจ แต่แม้แต่ยักษ์สีเขียวเขตร้อนก็สามารถกลายเป็นผู้อยู่อาศัยในอพาร์ตเมนต์ได้อย่างง่ายดาย!

ในการเริ่มต้น มันคุ้มค่าที่จะปัดเป่าความเข้าใจผิดหลักเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้ หลายคนคิดว่ากล้วยเป็นต้นปาล์มสูง แต่เป็นเพียงไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกล้วย (lat. Musaceae) ผลไม้ของมันคือผลไม้เล็ก ๆ ไม่ใช่ผลไม้อย่างที่หลายคนเชื่อ เพื่อให้ลำต้นที่แท้จริงของพืชอยู่ใต้ดินจึงทำหน้าที่เป็นเหง้าและ ส่วนเหนือพื้นดิน- ใบอยู่ใกล้กัน สกุลกล้วยมีประมาณ 60 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยเลือกภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พบได้ทั่วไปในเอเชีย ออสเตรเลีย แอฟริกา สถานที่เหล่านี้มีสภาพอากาศที่ดีที่สุด

การเพาะปลูก

ทีนี้มาพูดถึงวิธีการปลูกกล้วยที่บ้านกันดีกว่า ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างปากน้ำที่เหมาะสมกับผลไม้เมืองร้อน
เช่นเดียวกับหญ้าใด ๆ มันค่อนข้างต้องการการดูแล แต่ความพยายามของคุณจะชำระด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมที่น่ารื่นรมย์ของความเขียวขจีแปลกใหม่ที่ทุกคนจะชอบ!

สองวิธีในการทำซ้ำ

ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาว่าพืชที่แปลกใหม่นี้ขยายพันธุ์ได้ดีที่สุดอย่างไร กล้วยสามารถปลูกที่บ้านได้สองวิธี: วิธีแรกค่อนข้างลำบาก - เติบโตจากเมล็ด อย่างไรก็ตามควรสังเกตทันทีว่าผลไม้ของพืชชนิดนี้จะกินไม่ได้และเต็มไปด้วยเมล็ด

เมล็ดพืช

วัสดุปลูกสามารถซื้อได้จาก ร้านดอกไม้หรือสั่งซื้อจากเว็บไซต์ที่เชี่ยวชาญเรื่องดอกไม้ต่างแดน ต้นอ่อนที่เพาะด้วยเมล็ดมีแนวโน้มที่จะเป็นพืชป่ามากกว่า แต่อย่าท้อแท้! สปีชีส์ย่อยที่ไม่ได้รับการปลูกฝังมีความแข็งแรงและทำงานได้มากกว่าพันธุ์ไม้ที่เพาะพันธุ์เฉพาะในห้อง คุณซื้อเมล็ดกล้วยและพร้อมที่จะปลูกแล้ว แต่ก่อนหน้านั้น ให้พิจารณาวัสดุปลูกอย่างรอบคอบเสียก่อน ให้ความสนใจกับผิวที่แข็งแรงหรือแม้กระทั่งเปลือกของเมล็ดซึ่งควรได้รับความเสียหายเล็กน้อยก่อนปลูก เพียงแค่เกาหรือตัดผิวของเมล็ดกล้วยก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นเราจะอำนวยความสะดวกให้กับการแตกหน่อในอนาคตและเร่งกระบวนการงอกให้เร็วขึ้นเป็นเวลาหลายวัน

ความจุและดิน

สำหรับแต่ละเมล็ด ให้เลือกหม้อขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 - 12 ซม. ดินเหมาะเป็นสารตั้งต้นสำหรับพืชในร่ม จุดประสงค์ทั่วไปหรือดินที่เตรียมจากพีทและทรายในอัตราส่วน 4: 1

คำสั่งขึ้นเครื่อง

ต้องใช้นิ้วกดเมล็ดเท่านั้น แต่อย่าโรยบนพื้นโลก ปิดฝาหม้อด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่สว่างและไม่โดนแสงแดดโดยตรง ทำให้ดินชุ่มชื้นเมื่อแห้ง แยกจากกัน ให้ความสนใจกับการระบายน้ำคุณภาพสูงในกระถาง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำนิ่งและเมล็ดตาย เมล็ดที่บ้านไม่งอกเร็วตั้งแต่ปลูกจนถึงยอดแรกจะใช้เวลา 2 ถึง 3 เดือน

ซื้อต้นไม้ในร้านค้า

หากคุณไม่ต้องการรอจนกว่ายอดจะปรากฏขึ้นและต้นกล้าเริ่มเจริญเติบโต วิธีที่สองในการเติบโตคือการซื้อต้นอ่อนที่ได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะสำหรับบ้านโดยการคัดเลือกระยะยาว เป็นที่น่าสังเกตว่าต้นอ่อนดังกล่าวจะตามอำเภอใจมากกว่าต้นไม้ป่า แต่อย่าสิ้นหวังความพยายามเพียงเล็กน้อยและทุกอย่างจะออกมาดี! นอกจากนี้ กล้วยเหล่านี้จะสืบพันธุ์แบบอาศัยพืชและจะสามารถให้รางวัลกับผลงานของคุณด้วยกล้วยทำเองแท้ๆ

ดูแล

หม้อ

สำหรับกล้วยในอนาคต ให้เลือกภาชนะที่กว้างขวาง คุณต้องทำหลุมให้ดีเติมดินเหนียวที่มีชั้น 1.5 - 2 ซม. เพิ่มทราย 1.5 - 2 ซม. เติมดิน ก้านปลูกอย่างระมัดระวัง: มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายระบบรากและใบไม้ที่บอบบาง หากสภาพการเจริญเติบโตเอื้ออำนวยต่อพืชของคุณ พืชก็จะเติบโตอย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณอาจต้องปลูกถ่ายมากกว่าหนึ่งครั้งต่อปี การระบายน้ำที่ดีที่สำคัญที่สุด. สำหรับพืช น้ำนิ่งนั้นเป็นอันตราย ซึ่งรากสามารถเน่าได้

ความชื้น

จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นกับใบฉีดพ่นหรือถูทุกวัน อากาศแห้งส่งผลเสียต่อใบไม้ ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนา คุณสามารถให้อาหาร ปุ๋ยอินทรีย์ในสัดส่วนเดียวกันกับพืชชนิดอื่น

อุณหภูมิ

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติบโตเชิงรุกสามารถพิจารณาได้จาก +23 ถึง +28 องศาในฤดูหนาวจาก +17 ถึง +20 องศา ความชื้นและสวย ความร้อน- สูตรสำเร็จ! ใน ธรรมชาติป่ากล้วยชอบแสงแดดที่แผดเผา ด้วยเหตุนี้ขอบหน้าต่างด้านทิศใต้จึงเหมาะสมสำหรับพวกมัน คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ การขาดแสงส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการดูแล "ต้นปาล์ม" ที่แปลกใหม่ที่บ้านนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

พันธุ์

โลกมีจำนวนมาก หลากหลายพันธุ์และชนิดของกล้วยที่มีสีและขนาดต่างกัน นี่เป็นเพียงบางส่วน:

กล้วยแคระพันธุ์คาเวนดิชที่คัดเลือกมาอย่างดี เช่น ทรอปิคานาและดาวแคระเคียฟ เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน

กล้วยทรอปิคานา (lat. MusaTropicana). หนึ่งในตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดใน การปลูกดอกไม้ในร่มและการจัดสวนภูมิทัศน์ ที่บ้านการดูแลเขาก็เหมือนกับสัตว์อื่น ๆ มีใบสีเขียวเข้มรูปไข่ที่สง่างามและมีเม็ดสีเล็กน้อย
คนแคระ Kyiv (lat. Musasuperdwarfcavendish) หรือกล้วยแคระที่มีผลไม้ในร่ม Vdwarf เติบโตสูงถึง 2 เมตร ด้วยการดูแลอย่างดีจากพืชต้นเดียว คุณจะได้ผลไม้เล็กๆ ประมาณสองร้อยผลเป็นของตัวเอง กระถางดอกไม้วางไว้ใกล้หน้าต่างด้านตะวันออกหรือทิศใต้ได้ดีที่สุดห้องทางเหนือไม่เหมาะสำหรับการติดผล ระบอบอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +16 องศา กล้วยจะบานตลอดทั้งปี หลังจากที่ดอกผลเล็กๆ เรียงกันเป็นกระจุก

ด้านความงาม

ต้นกล้วยประดับตกแต่งไม่สามารถปล่อยให้ผู้ปลูกจู้จี้จุกจิกเฉยเมย! ควรสังเกตว่าพืชเหล่านี้ค่อนข้างหวงแหนและบึกบึนและนอกจากนี้ยังมีการตกแต่งภายในอย่างแท้จริงเพราะช่วยให้คุณสามารถอวดผลเบอร์รี่แปลกใหม่เมื่อรับแขก!

ปัญหาที่เพิ่มขึ้น

โรคอะไรที่เป็นลักษณะของต้นกล้วยในร่ม? จะช่วยพืชแปลกใหม่ได้อย่างไร? มาดูปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ทุกคนสามารถเผชิญได้:

การเจริญเติบโตช้า การลดลง การเหี่ยวเฉาของใบอาจเกิดจากการขาด สารอาหาร. ในการเริ่มต้น คุณสามารถทำน้ำสลัดชั้นยอดที่วางแผนไว้ได้หลายชุด และคุณสามารถปลูกลงในหม้อที่ใหญ่ขึ้นได้
การทำให้ใบแห้ง การเหี่ยวของยอดอ่อน การบิดเบี้ยวและสีเหลืองของเคล็ดลับล้วนเกี่ยวข้องกับอากาศแห้ง จำเป็นต้องฉีดพ่นเม็ดมะยมให้บ่อยขึ้นและเพิ่มความชื้นโดยรวมในห้อง
ใบไม้สีซีดและเล็กปรากฏขึ้นโดยขาดการถวาย ขอแนะนำให้ใช้โคมไฟประดิษฐ์ในฤดูหนาว
ใบไม้ที่ร่วงหล่นลงมาเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าอุณหภูมิห้องต่ำเกินไป นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมในฤดูหนาว กล้วยในร่มเปราะบางมากขึ้น พืชไม่ควรอยู่ใกล้หน้าต่าง "เย็น" และอยู่ในร่าง
สีคล้ำระหว่างเส้นเลือดบนใบแก่เป็นเรื่องปกติและไม่มีอะไรต้องกังวล
ในฤดูใบไม้ผลิ พืชไม่ได้ออกมาจากช่วงพักตัวและไม่เติบโตอย่างแข็งขัน? จากนั้นคุณต้องดำเนินการให้อาหารตามแผน
ก้านมีสีเข้มขึ้นที่โคนและอ่อนลง นี่เป็นสัญญาณที่เสียเปรียบที่สุดของทั้งหมด! ฐานของลำต้นเน่าจากความชื้นในดินมากเกินไปถ้าคุณไม่ลดการรดน้ำและใช้มาตรการเร่งด่วนพืชอาจตายได้ในไม่ช้า

การใช้งานจริง

ในการแพทย์

ผลไม้นี้มีมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์! ชาติพันธุ์วิทยาระบุว่ากล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับโรคนิ่ว กล้วยมีประโยชน์ในโรคของตับและโรคทางเดินอาหาร เนื้อของผลไม้เล็ก ๆ นี้อิ่มตัวด้วยเส้นใยและใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหารรวมถึงเกลือโพแทสเซียมซึ่งช่วยขับของเหลวออกจากร่างกายและการทำงานของหัวใจที่ดี นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคนที่กินกล้วยทุกวันจะมองโลกในแง่ดีและมีสมาธิมากขึ้น

ในพืชสวน

ผลกล้วยยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยสำหรับในร่มและ พืชสวน. ทุกอย่างชัดเจนกับคนสวนฉันโยนหนังลงในหลุมปุ๋ยหมักและใส่ปุ๋ยในปีหน้า แต่จะให้ปุ๋ยหรือให้อาหารอย่างไร กระถางต้นไม้กล้วย? เปลือกของมันมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช
เปลือกกล้วยสามารถใช้เป็นน้ำสลัดแห้งสำหรับดอกไม้ประจำบ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผิวจะแห้ง แล้วบดหรือบดเป็นผง มวลที่ได้สามารถผสมกับพื้นดินหรือโรยโดยตรงใต้รากของดอกไม้

กล้วยเติบโตอย่างไร 23 ธันวาคม 2555

หญ้านั่นเอง! ผู้อยู่อาศัย เลนกลางเป็นเรื่องยากสำหรับรัสเซียที่คุ้นเคยกับการก้มตัวในความตายสามครั้งเพื่อค้นหาสตรอเบอร์รี่และ lingonberries ในมดป่า จินตนาการว่าต้นกล้วยสูงสามหรือสี่เมตรบนก้านที่แขวน "ผลเบอร์รี่" สามร้อยชิ้นน้ำหนักครึ่ง ศูนย์ นอกจากนี้เส้นผ่านศูนย์กลางของ "หญ้า" ในหน่วยเซนติเมตรที่ดี จากด้านบนจะลงท้ายด้วยช่อใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแผ่ออก (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปฏิกิริยาของชาวยุโรปมีความชัดเจน: ต้นปาล์ม) จากดอกกุหลาบของใบไม้ห้อยจากบนลงล่างบางสิ่งบางอย่างเช่นลำต้นยาวหนึ่งเมตรครึ่ง

กล้วยไม่มีลำต้น (เหมือนต้นไม้) - พวกมันไม่มีลำต้นปกติด้วยซ้ำ ก้านของมันมีลักษณะเหมือนหัวและแทบจะมองไม่เห็นเหนือพื้นดิน แต่มีใบไม้ขนาดใหญ่ - พัดยาวสูงสุด 6 ม. และกว้างสูงสุดหนึ่งเมตร

ช่อกล้วยมัดเล็ก 250-300 ลูก งวงถูกเรียกว่า "พวง" อย่างถูกต้อง และสิ่งที่เราซื้อและเรียกคลัสเตอร์นั้นแท้จริงแล้วคือแปรงของผลไม้ผสมสี่ถึงเจ็ดผล พวงกล้วยของจริงมีพู่กันจำนวนมากอยู่ชิดติดกัน มนุษย์รู้จักกล้วยมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บ้านเกิดของพวกเขาเรียกว่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียโดยเฉพาะอินเดียและจีน อย่างน้อยในประเทศเหล่านี้ กล้วยได้รับการพิจารณามานานแล้ว ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์, ฟื้นฟูความแข็งแรงและบำรุงจิตใจ เจดีย์ของอินเดียบางองค์ที่รอดชีวิตจากยุคนั้นมามีหลังคาที่มีรูปร่างเหมือนกล้วย เป็นที่เคารพนับถือมาก จากอินเดียและจีน วัฒนธรรมกล้วยแพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์

ต่อมาพวกเขาเริ่มเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกและตะวันตกของแอฟริกา ในศตวรรษที่ 16 พวกเขาถูกนำตัวไปที่หมู่เกาะคานารี อเมริกากลางและอเมริกาใต้ ประเทศที่ได้รับ ปรากฏว่าสวนกล้วยเป็นประเทศสุดท้ายในโลก และปลูกและขายได้ดีที่สุด: เอกวาดอร์ โคลอมเบีย ปานามาจัดหากล้วยทั้งหมดในยุโรป หากก่อนหน้านี้เรากิน - ชัดเจนว่าทำไม - พันธุ์คิวบาโดยเฉพาะตอนนี้เราก็เป็นชาวยุโรปที่เต็มเปี่ยมด้วย: ส่วนใหญ่ในตลาดของเราคือผลไม้เอกวาดอร์

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวกล้วย ทันทีที่รังไข่บนพวงเริ่มก่อตัว ฝาครอบโพลีเอทิลีนจะถูกดึงออกมาอย่างเร่งด่วนเพื่อที่ว่าพระเจ้าห้ามไม่ให้สิ่งใดนั่งบนผลสุก ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตภายใต้ฝาครอบป้องกันจากแมลงเขตร้อนเป็นเวลาสิบเอ็ดสัปดาห์ พวกมันยังไม่สุกเต็มที่ แต่ควรถูกพาไปยังทวีปอื่น!

ในขั้นตอนนี้ เวลาเก็บเกี่ยวมาถึง ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง: ในขณะที่ปู่ทวดและคุณปู่เก็บเกี่ยว พวกเขาทำมันตอนนี้ คนงานที่ถือไม้เท้ายาวและมีดฟันเลื่อยอันทรงพลังขันจนสุด เข้าใกล้ลำต้นแล้วจิ้มที่ความสูงอย่างช่ำชอง ตัดพวงใหญ่ออก และมันพังอย่างไร ... (ฉันเห็นว่าคนของเราที่ให้วันหยุดสุดสัปดาห์ถึงหกร้อยตารางเมตรได้สั่นเทาแล้ว: แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะตกลงมา - น่าเสียดายที่มันจะยังคงอยู่! แล้วห้าสิบกิโลกรัม ความอ่อนโยนของกล้วยล้มลงกับพื้น ?!)

ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวอย่างไร้ประโยชน์ - ประสบการณ์หลายศตวรรษสอน: ไม่ สถานที่ที่ดีที่สุดร่อนลงเป็นมัดมากกว่าไหล่และหลังของคนงานคนที่สอง ยืนอยู่ข้างเขาโดยเฉพาะ เมื่อคิดค่าเสื่อมราคาอย่างร่าเริงแล้วเขาก็ลากพืชผลไปที่โกดังด้วยตัวเขาเอง ที่นั่น พวงจะถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในถังด้วยของเหลวพิเศษเพื่อการฆ่าเชื้อที่มากขึ้นและการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น จากนั้นพวกเขาจะจับ ตากให้แห้ง ห่อด้วยโพลีเอทิลีน บรรจุในกล่องที่มีตราสินค้า และพวกเขาจะผ่านไป ทะเล ไม่ค่อยโดยเครื่องบิน ไปยังประเทศอื่น และ "ลำต้น" ที่มัดมัดก็ไม่ใช่ผู้เช่าอีกต่อไป แห้งขึ้น

หญ้าก็คือหญ้า แต่ “ใบหญ้า” ใหม่กำลังปีนขึ้นไปในแสงของพระเจ้าจากเหง้าจากพื้นดินแล้ว จริงอยู่พวกเขาเติบโตเต็มที่ตลอดทั้งปี และพวกเขาจะนำมาเพียงพวงละพวงเท่านั้น แต่กระบวนการต่ออายุบนพื้นที่เพาะปลูกยังคงดำเนินต่อไป การเก็บเกี่ยวนั้นดำเนินไปอย่างต่อเนื่องเพียงใดในสภาพอากาศที่อบอุ่น: กิ่งบางกิ่งถูกตัด บางต้นก็สุก บางชนิดก็ถูกมัด ... กล่าวได้คำเดียวว่าฤดูร้อนเขตร้อนอันเป็นนิรันดร์จงเจริญ! และอย่าให้กล้วยบนโต๊ะของเราหายไป!

ดอกกล้วยเที่ยวกลางคืน ค้างคาวและในระหว่างวันแมลง นกน้ำหวาน และสัตว์คล้ายกระรอกจำนวนมาก - ทูปาย ซึ่งเป็นญาติห่าง ๆ ของลิง เยี่ยมชม กล้วยดูแลแขกทุกคนด้วยน้ำหวานอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากผสมเกสรแล้ว ใบไม้ที่ปกคลุมจะร่วงหล่น และผลก็จะเริ่มตกแทนที่ดอก มีช่อดอกด้านข้างจำนวนมากบนก้านดอกเดียวเมื่อใบสุดท้ายเริ่มเปิดที่ปลายผลที่โคนจะสุกแล้ว

ผลกล้วยสีเหลืองรูปพระจันทร์เสี้ยวมีความคล้ายคลึงกับผลเบอร์รี่เล็กน้อย* แต่จากมุมมองของนักพฤกษศาสตร์ กล้วยเป็นผลไม้เล็กๆ ที่มีเปลือกเป็นหนังและเนื้อหวาน โดยแช่เมล็ดพืชจำนวนมากไว้ (ถ้าคุณผ่า กล้วย คุณจะเห็นจุดสีดำเล็ก ๆ ข้างใน)

ฉันต้องบอกว่ากล้วยบางชนิดไม่ได้ผลเหมือนกันที่เราหาซื้อได้ในตลาดและร้านค้าของเรา ผลบางชนิดจะสั้นกว่า ผลบางผลเป็นรูปวงรีหรือเกือบกลม บางผลจะยาวและบางกว่า เมื่อสุก บางครั้งเปลือกจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่กล้วยดังกล่าวไม่ได้ส่งถึงเรา - พวกมันไม่ทนต่อการขนส่ง

หลังจากติดผล ส่วนทางอากาศขนาดใหญ่ทั้งหมดของพืชจะตาย แต่ยอดใต้ดินได้เริ่มเติบโตจากโคนของลำต้นปลอมแล้ว ซึ่งจะทำให้เกิดลำต้นปลอมขึ้นใหม่ ดังนั้น ในทางพืชพันธุ์ กล้วยจะทวีคูณ

กล้วยสีเขียวมีความคงเส้นคงวาของมันฝรั่ง และยังมีรสชาติที่ฝาดและเหนียวมาก กินไม่ได้เลย กล้วยถูกเก็บเกี่ยวโดยการตัดลำต้นหญ้าหนาทึบอย่างสมบูรณ์โดยใช้เคียวหนึ่งครั้ง - ครั้งที่สองที่หน่อเดียวกัน (ซึ่งเรียกว่าต้นปาล์มในรัสเซียอย่างไม่ถูกต้อง) จะไม่เกิดผล จากนั้นนำพวงออกจากลำต้นแล้วนำไปสุก ไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยว กล้วยเขียวจะสุกและคุ้นเคยกับเราเป็นสีเหลือง การขายกล้วยเขียวเป็นที่แพร่หลาย

กล้วยมาหาเราจากมาเลเซียซึ่งปลูกมา 10,000 ปีแล้ว กล้วยป่าซึ่งยังหาได้ใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีเมล็ดขนาดใหญ่ เนื้อแข็ง และเนื้อน้อยมาก พวกมันผสมเกสรโดยค้างคาว

กล้วยในซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นพันธุ์ที่ผู้ปลูกเลือกเพราะเนื้อของมันและเมล็ดขาด การเพาะปลูกทำให้พืชมีรสหวานอร่อย แต่ปลอดเชื้อ: กล้วยดังกล่าวไม่สามารถสืบพันธุ์ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

ต้นกล้วยส่วนใหญ่ไม่มี "เซ็กส์" มาเป็นเวลา 10,000 ปีแล้ว กล้วยเกือบทั้งหมดที่เรากินด้วยความยินดีนั้นแพร่กระจายด้วยมือ: จากหน่อของพืชที่มีอยู่แล้วซึ่งกองทุนพันธุกรรมไม่ได้รับการปรับปรุงเป็นเวลา 100 ศตวรรษ เป็นผลให้กล้วยมีความอ่อนไหวอย่างยิ่งต่อ ประเภทต่างๆโรคต่างๆ หลายชนิดของมันได้ตกเป็นเหยื่อของการติดเชื้อราเช่น "black sigatoka" และ "โรคปานามา" ซึ่งมีความทนทานต่อสารฆ่าเชื้อรามาก และถ้าไม่พัฒนาพันธุ์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมเร็ว ๆ นี้ เราก็จะลืมกล้วยไปตลอดกาล

ปัญหานั้นร้ายแรงมาก กล้วยเป็นพืชส่งออกที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก อุตสาหกรรมนี้มีมูลค่า 12 พันล้านดอลลาร์ต่อปีและช่วยเหลือผู้คน 400 ล้านคน ซึ่งหลายคนอาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน

กล้วยส่วนใหญ่มาจากประเทศที่ร้อน อย่างไรก็ตาม ไอซ์แลนด์เป็นผู้ผลิตกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป กล้วยปลูกในเรือนกระจกขนาดใหญ่ที่มีความร้อนใต้พิภพ ห่างจากอาร์กติกเซอร์เคิลเพียง 2 องศา

"Fyffe" ซึ่งเป็นบริษัทนำเข้าข้ามชาติที่ซื้อกล้วยทั้งหมดในประเทศเบลีซเป็นประจำทุกปีเป็นชาวไอริช

ด้วยมวลที่เท่ากัน กล้วยตากแห้งจะมีแคลอรีมากกว่ากล้วยสดถึง 5 เท่า

อินเดียผลิตกล้วยมากกว่าประเทศอื่นในโลก

สปรินเตอร์ ลินฟอร์ด คริสตี้ ผู้ชนะเลิศเหรียญทองโอลิมปิก รวมผักผัดในอาหารก่อนการแข่งขันหรือการฝึก

ในแอฟริกาตะวันออก กล้วยถูกหมักเพื่อทำเบียร์

ผลไม้กล้วยบริโภคดิบ, ทอด, ต้ม ซุป, ขนมอบ, ของหวาน, อาหารจานหลักปรุงจากกล้วย แต่กล้วยชนิดพิเศษจะนำไปผัดและต้ม กล้วยที่เรากินนั้นถูกเพาะพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ ประเภทต่างๆกล้วย.

กล้วยไม่ได้กินอย่างเดียว สีย้อมสีดำทำจากเปลือกกล้วย ใบใช้สำหรับอบแทนกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ อาคารแสงและแพทำจากลำต้น ใบใช้ทำบรรจุภัณฑ์

กล้วยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ ผลไม้ช่วยในการต่อสู้กับความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, อิจฉาริษยา, ภาวะซึมเศร้า ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร, โรคบิด, หลอดลมอักเสบ, เบาหวาน, ดอกกล้วย. พวกเขาต้มและดื่มเหมือนชา แผลไฟไหม้จะหายดีด้วยใบตองอ่อนเหมือนต้นแปลนทินของเรา

พวกเราส่วนใหญ่เชื่อมาตั้งแต่เด็กแล้วว่ากล้วยเติบโตบนต้นปาล์ม ดังนั้นความคิดที่ว่าผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่อร่อยหวานไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับต้นไม้นี้จึงไม่อยู่ในใจเลย และพืชที่ผลเบอร์รี่สีเหลือง (ไม่ใช่ผลไม้) เติบโตจริง ๆ แล้วเป็นหญ้า แม้ว่ามันจะสูงมาก แต่ก็ไม่น่าเชื่อเช่นกัน

กล้วยไม่ใช่ต้นไม้และอยู่ในสกุลไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ไม้ล้มลุกซึ่งมีประมาณสี่สิบสายพันธุ์และมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์ พืชมีใบขนาดใหญ่มากเรียงเป็นเกลียวซึ่งทับซ้อนกันเป็นลำต้นปลอมสูงประมาณสิบเมตร ทำให้พืชดูเหมือนต้นกล้วย

กล้วยมีสี่สายพันธุ์:

ตกแต่ง - บานอย่างสวยงาม แต่มีผลไม้ที่กินไม่ได้
เทคนิค - แพถูกสร้างขึ้นจากลำต้นของพืชทำเบาะนั่งในแอฟริกามักใช้ทำอวนสำหรับตกปลา
อาหารสัตว์หรือต้นแปลนทิน - ต้องการการรักษาความร้อน: เยื่อกระดาษไม่ได้ทำให้หวาน, แข็งด้วยแป้งที่มีปริมาณสูงและดังนั้นจึงทำมาจากแป้ง นอกจากนี้ กล้วยของกลุ่มนี้มักใช้เป็นอาหารสัตว์
ผลไม้หรือของหวาน - ไม่ต้องใช้ความร้อน มีเนื้อหวานฉ่ำ จึงสามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบ แห้ง หรือแห้ง

การแพร่กระจาย

กล้วยมีถิ่นกำเนิดในละติจูดเขตร้อนของเอเชียและแอฟริกา เช่นเดียวกับหมู่เกาะแปซิฟิก จุดเหนือสุดที่ปลูกกล้วยคือเกาะริวกิวของญี่ปุ่น

แม้ว่าพืชเหล่านี้จะเป็นผู้อาศัยในละติจูดเขตร้อน แต่ก็ไม่เติบโตในพื้นที่ที่ภัยแล้งกินเวลานานกว่าสามเดือนในขณะที่เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ดี ปริมาณน้ำฝนรายเดือนจะต้องเกิน 100 มม.

กล้วยชอบที่จะเติบโตในดินที่เป็นกรดและอุดมด้วยแร่ธาตุ การปรากฏตัวของโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจนในดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง: ช่วยให้คุณเก็บผลไม้ได้ประมาณ 400 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ต่อปี อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืชในตอนกลางวันอยู่ระหว่าง 25 ถึง 36°C ในเวลากลางคืน - 21-27°C หากอุณหภูมิของอากาศที่กล้วยเติบโตต่ำและอยู่ที่ 16°C อัตราการเติบโตจะช้าลงและหยุดที่ 10°C จริงอยู่ กล้วยบางชนิด เช่น ราชปุรี สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ใกล้จุดเยือกแข็ง

พืชทำได้ดีในภูเขา โดยปกติแล้วจะสามารถมองเห็นได้ที่ระดับความสูงประมาณ 900 เมตรเหนือพื้นผิวมหาสมุทร ในละติจูดบางแห่ง พวกมันสูงขึ้นไปอีก: ความสูงสูงสุดที่กล้วยเติบโตถูกบันทึกไว้ในนิวกินีและอยู่เหนือระดับน้ำทะเลประมาณ 2,000 กม. เมตร

คำอธิบาย

พืชมีรากที่ทรงพลังมากมาย ลึกเข้าไปหนึ่งเมตรครึ่ง ไปด้านข้าง - มากถึงห้า จากรากมีก้านสั้นที่ไม่ยื่นออกมาเหนือพื้นดินซึ่งมีใบหกถึงยี่สิบใบ ส่วนของใบที่อยู่ติดกับลำต้นนั้นถูกทับด้วยฐานและสร้างลำต้นสูงสองถึงสิบสองเมตรพร้อมกับไผ่เป็นหญ้าที่สูงที่สุดในโลก

เนื่องจากกล้วยเป็นหญ้า ก้านของพวกมันจึงไม่กลายเป็นไม้ และส่วนที่อยู่เหนือพื้นผิวโลกก็ตายไปหลังจากที่ผลสุก เมื่อพูดถึงกล้วยในฐานะหญ้า เราสามารถสังเกตเห็นผลกระทบที่ผิดปกติได้: หลังจากการตายของลำต้นหลัก ที่ของมันจะถูกยึดทันทีโดยยอดที่ใหญ่ที่สุดจำนวนมากที่ตั้งอยู่บนราก

ใบกล้วยมีขนาดใหญ่มาก นิ่ม สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงรีได้ จัดเรียงเป็นเกลียวเพื่อให้โคนของพวกมันพับเป็นหลอดหลายชั้นหนาแน่นจนเกิดเป็นก้านปลอม สัปดาห์ละครั้ง ใบไม้อ่อนหนึ่งใบปรากฏขึ้นและงอกขึ้นภายในมัด ในเวลาเดียวกันใบเก่าด้านนอกก็เริ่มตาย หลังจากนั้นมันก็จะร่วงหล่น

บลูม

พืชเริ่มบานแปดถึงสิบเดือนหลังจากปรากฏบนพื้นผิว ก่อนที่ต้นกล้วยจะบาน จะมีก้านช่อดอกปรากฏขึ้นบนก้านหลัก ซึ่งจะแทรกซึมเข้าไปในก้านปลอม ลอดผ่านขึ้นและออก

ช่อดอกคล้ายกับตากลมยาวสีเขียวหรือสีม่วงที่โคนซึ่งมีตัวเมียขนาดใหญ่ตามขอบมีตัวผู้ตัวเล็กและระหว่างนั้นมีดอกเป็นหมันขนาดกลางที่มีสามกลีบ เมื่อไร ดอกไม้ชายเปิดพวกมันหลุดออกมาเกือบจะในทันทีอันเป็นผลมาจากการที่ส่วนบนของช่อดอกถูกเปิดเผย

ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในพู่กันจำนวน 12 ถึง 20 ชิ้นและดอกไม้หนึ่งดอกจะถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละดอกถูกปกคลุมไปด้วยใบหนาคล้ายขี้ผึ้งอยู่ด้านบน ดอกไม้นานาพันธุ์ สีขาวในขณะที่ใบที่ปกคลุมนั้นมีสีแดงเข้มด้านในและด้านนอกสีม่วง

กล้วยป่าจะผสมเกสรโดยสัตว์ขนาดเล็กหรือนก (ถ้าพันธุ์บานในตอนเช้า) หรือค้างคาว (ถ้าตอนกลางคืน) ในขณะที่ พืชที่ปลูกขยายพันธุ์พืช

ผลไม้

ผลไม้จะเกิดขึ้นในดอกเพศเมียเท่านั้น เมื่อแต่ละชั้นโตขึ้น มันจะกลายเป็นเหมือนมือที่มีนิ้วจำนวนมาก ซึ่งเป็นเบอร์รี่ที่มีเปลือกหนา (ผลไม้ไม่เติบโตบนสมุนไพร)

ผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายของกล้วย โดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตรงหรือโค้ง ความยาวของผลเบอร์รี่มีตั้งแต่สามถึงสี่สิบเซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่สองถึงแปด เปลือกกล้วยมักจะมี เหลืองแต่มักพบในสีเขียว สีแดง สีเงิน

เนื้อของผลเบอร์รี่มีสีขาว เหลือง ครีมหรือส้ม ในระยะแรกจะเป็นก้อนที่เหนียวและแข็ง ซึ่งสุดท้ายจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่ม ในพันธุ์ผลไม้ เมล็ดมักจะหายไปในผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงทวีคูณผ่านราก หากผู้คนไม่ได้มีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์ พวกเขาแทบจะไม่สามารถดำรงอยู่ได้เป็นเวลานานและอาศัยอยู่รอบ ๆ

แต่ในพืชที่เติบโตในป่า เยื่อกระดาษนั้นเต็มไปด้วยเมล็ดจำนวนมาก (ในบางพันธุ์ อาจมีจำนวนถึงสองร้อยเมล็ด) ความยาวของพวกมันมีตั้งแต่ 3 ถึง 16 มม. ดังนั้นจึงมีเนื้อในผลไม้น้อยมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้กล้วยป่ากินไม่ได้

ดังนั้นในชั้นหนึ่งสามารถมีผลเบอร์รี่ได้ประมาณสามร้อยผลซึ่งมีน้ำหนักรวมประมาณหกสิบกิโลกรัม ทันทีที่ผูกผลไม้ การเติบโตของพวกมันทั้งหมดจะพุ่งลงด้านล่าง แต่จากนั้นหลายชั้นจะคลี่ออกและเริ่มเติบโตในแนวตั้งขึ้น

ผลเบอร์รี่มักใช้เวลา 10 ถึง 15 เดือนในการสุก โดยกล้วยผลไม้ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เป็นเวลาห้าถึงหกปีในขณะที่ พืชป่าออกผลอย่างแข็งขันมากกว่ายี่สิบห้า

เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกจะเสียหายได้ง่ายมากและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว มักจะหั่นเป็นสีเขียวเมื่อสุกเพียงสามในสี่ (วิธีนี้จะง่ายต่อการขนส่ง) ผลเบอร์รี่สุกระหว่างทางหรือเมื่อมาถึงสถานที่ซึ่งมักจะอยู่ที่บ้านของผู้ซื้อ

หลังจากที่ผลเบอร์รี่สุก ลำต้นหลักและใบของพืชก็ตายไป และจะถูกแทนที่ด้วยหน่อใหม่ที่อยู่ใกล้ๆ ซึ่งจะกลายเป็นก้านใบและผลิใบ

คุณสมบัติของผลเบอร์รี่

ประโยชน์ของกล้วยเป็นที่สังเกตมาเป็นเวลานาน พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะมีลักษณะเฉพาะด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นเนื้อหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย:

คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม
1.1 กรัม - โปรตีน
89 แคลอรี่.

ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่หลังจากความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจเพิ่มขึ้น: เนื่องจากเป็นผลเบอร์รี่ที่ให้พลังงานสูงจึงช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก

ประโยชน์ของกล้วยคือประกอบด้วยธาตุไมโครและมาโครจำนวนมาก โดยเฉพาะแมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ วิตามินจำนวนมากในกล้วยก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน (อย่างแรกเลยคือวิตามิน A, B, C, E, PP)

แพทย์มักแนะนำให้ใส่ผลเบอร์รี่เหล่านี้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ ไต รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โลหิตจาง อิจฉาริษยา และท้องผูก ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและยาสมานแผล ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ (แต่ไม่ใช่ในช่วงที่กำเริบ)

แพทย์แนะนำให้งดผลเบอร์รี่ที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, โรคหลอดเลือดหัวใจ, thrombophlebitis: เบอร์รี่ช่วยขจัดของเหลวออกจากร่างกายซึ่งนำไปสู่ความหนาของเลือดอันเป็นผลมาจากการที่หลอดเลือดสามารถอุดตันและก้อนเลือดสามารถก่อตัวได้ นอกจากนี้ กล้วยยังไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เพิ่งมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ต้นกล้วยที่บ้าน

เนื่องจากต้นกล้วยเป็นถิ่นอาศัยในละติจูดเขตร้อน จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะผสมพันธุ์ที่บ้าน สาเหตุหลักที่ทำให้กล้วยเติบโตได้ยากคือความต้องการส่วนผสมที่เหมาะสมของอุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง และดินที่อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

ที่บ้านสามารถปลูกต้นกล้วยได้โดยการปลูกเมล็ดหรือซื้อตัวอย่างที่แตกหน่อแล้ว พึงระลึกไว้เสมอว่าความหลากหลายจะงอกขึ้นจากเมล็ด ซึ่งผลของเมล็ดนั้นกินไม่ได้ (เมล็ด พืชผลพวกเขาไม่ได้ขายเพราะพืชเหล่านี้แทบไม่มีเลยดังนั้นพวกเขาจึงขยายพันธุ์พืช) กระบวนการงอกของเมล็ดที่บ้านเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวและต้นกล้าจะต้องรออย่างดีที่สุดเป็นเวลาสองเดือน แต่ทันทีที่มันปรากฏขึ้นเหนือผิวน้ำ การเติบโตอย่างแข็งขันก็เริ่มขึ้น

ถ้าอยากปลูกกล้วยที่บ้าน ผลไม้นานาชนิดจะดีกว่าถ้าซื้อพืชที่งอกแล้ว สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์กล้วยหลายสายพันธุ์ที่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตน้อยกว่า ต้านทานโรคได้ดีกว่า และค่อนข้างต่ำ สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ด้วยการดูแลที่เหมาะสมคุณสามารถบรรลุไม้ดอกและผลไม้ที่กินได้ในอพาร์ตเมนต์ธรรมดา

หากคุณไม่รู้สึกอยากยุ่งเลย แต่คุณต้องการมีต้นไม้ดังกล่าวไว้ที่บ้าน คุณสามารถซื้อต้นกล้วย Annona สามห้อยเป็นตุ้มหรือ Azimina ซึ่งได้ชื่อมาจากผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายกล้วย Azimina ยืมตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบในการผสมพันธุ์ที่บ้านและถึงแม้ข้อเท็จจริงที่ว่าในธรรมชาติจะสูงถึงสิบสองเมตร แต่บอนไซก็สามารถสร้างได้จากพืช

ตั้งแต่วัยเด็กเราเคยเชื่อว่ากล้วยจะเติบโตบนต้นปาล์ม แต่กลับกลายเป็นว่ากล้วยเป็นสมุนไพร แน่นอนว่าไม่ใช่ต้นที่เติบโตบนสนามหญ้า แต่เป็นยักษ์ที่มีความสูง 5-6 ถึง 15 ม. หญ้านั่นหมายถึง! ถิ่นที่อยู่ในรัสเซียตอนกลางซึ่งคุ้นเคยกับการมองหาสตรอเบอร์รี่และ lingonberries ในมดป่านั้นยากที่จะจินตนาการถึงหญ้ากล้วยสูงสามถึงสี่เมตรบนก้านที่แขวนผลเบอร์รี่สามร้อยที่มีน้ำหนักครึ่งเซ็นต์ นอกจากนี้เส้นผ่านศูนย์กลางของ "หญ้า" ในหน่วยเซนติเมตรที่ดี จากด้านบนจะลงท้ายด้วยช่อใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแผ่ออก (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปฏิกิริยาของชาวยุโรปมีความชัดเจน: ต้นปาล์ม) บางสิ่งเช่นลำต้นยาวหนึ่งเมตรครึ่งห้อยจากดอกกุหลาบจากบนลงล่าง กล้วยไม่มีลำต้น (เหมือนต้นไม้) - พวกมันไม่มีก้านปกติด้วยซ้ำ ก้านของมันมีลักษณะเหมือนหัวและแทบจะมองไม่เห็นเหนือพื้นดิน แต่มีใบไม้ขนาดใหญ่ - พัดยาวสูงสุด 6 ม. และกว้างสูงสุดหนึ่งเมตร

ช่อกล้วยมัดเล็ก 250-300 ลูก ลำต้นถูกเรียกว่า "พวง" อย่างถูกต้อง และสิ่งที่เราซื้อและเรียกว่าคลัสเตอร์นั้นแท้จริงแล้วเป็นพุ่มของผลไม้รวมสี่ถึงเจ็ดผล พวงกล้วยของจริงมีพู่กันจำนวนมากอยู่ชิดติดกัน มนุษย์รู้จักกล้วยมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บ้านเกิดของพวกเขาเรียกว่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียโดยเฉพาะอินเดียและจีน อย่างน้อยในประเทศเหล่านี้ กล้วยถือเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งและบำรุงจิตใจมาช้านาน เจดีย์ของอินเดียบางองค์ที่รอดชีวิตจากยุคนั้นมามีหลังคาที่มีรูปร่างเหมือนกล้วย เป็นที่เคารพนับถือมาก จากอินเดียและจีน วัฒนธรรมกล้วยแพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์

ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวอย่างไร้ประโยชน์ - ประสบการณ์ที่มีอายุหลายศตวรรษสอนว่า: ไม่มีที่ลงจอดสำหรับพวงดีกว่าไหล่และหลังของพนักงานที่สองซึ่งยืนอยู่ใกล้ ๆ โดยเฉพาะ เมื่อคิดค่าเสื่อมราคาอย่างร่าเริงแล้วเขาก็ลากพืชผลไปที่โกดังด้วยตัวเขาเอง ที่นั่น พวงจะถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในถังด้วยของเหลวพิเศษเพื่อการฆ่าเชื้อที่มากขึ้นและการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น จากนั้นพวกเขาจะจับ ตากให้แห้ง ห่อด้วยโพลีเอทิลีน บรรจุในกล่องที่มีตราสินค้า และพวกเขาจะผ่านไป ทะเล ไม่ค่อยโดยเครื่องบิน ไปยังประเทศอื่น และ “ลำต้น” ที่มัดมัดก็ไม่ใช่ผู้เช่าอีกต่อไป แห้งขึ้น

ในเวลากลางคืนค้างคาวจะมาเยี่ยมดอกกล้วยและในช่วงกลางวันจะมีแมลงนกน้ำหวานและสัตว์คล้ายกระรอกมากมายเช่นทูไปซึ่งเป็นญาติห่าง ๆ ของลิงมาเยี่ยม กล้วยดูแลแขกทุกคนด้วยน้ำหวานอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากผสมเกสรแล้ว ใบไม้ที่ปกคลุมจะร่วงหล่น และผลก็จะเริ่มตกแทนที่ดอก มีช่อดอกด้านข้างจำนวนมากบนก้านดอกเดียวเมื่อใบสุดท้ายเริ่มเปิดที่ปลายผลที่โคนจะสุกแล้ว

กล้วยผลสีเหลืองรูปเคียวมีความคล้ายคลึงกับผลเบอร์รี่เล็กน้อย* แต่จากมุมมองของนักพฤกษศาสตร์ กล้วยเป็นผลไม้เล็กๆ ที่มีเปลือกเหนียวและเนื้อหวาน โดยแช่เมล็ดพืชจำนวนมากไว้ (ถ้าคุณผ่า กล้วย คุณจะเห็นจุดสีดำเล็ก ๆ ข้างใน)

กล้วยสีเขียวมีความคงเส้นคงวาของมันฝรั่ง แต่ก็มีรสชาติที่ฝาดและเหนียวมาก—กินไม่ได้โดยสิ้นเชิง กล้วยถูกเก็บเกี่ยวโดยการตัดลำต้นหญ้าหนาทึบอย่างสมบูรณ์โดยใช้เคียวหนึ่งครั้ง - ครั้งที่สองที่หน่อเดียวกัน (ซึ่งเรียกว่าต้นปาล์มในรัสเซียอย่างไม่ถูกต้อง) จะไม่เกิดผล จากนั้นนำพวงออกจากลำต้นแล้วนำไปสุก ไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยว กล้วยเขียวจะสุกและคุ้นเคยกับเราเป็นสีเหลือง การขายกล้วยเขียวเป็นที่แพร่หลาย

กล้วยมาหาเราจากมาเลเซียซึ่งปลูกมา 10,000 ปีแล้ว กล้วยป่า ซึ่งยังคงพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเมล็ดขนาดใหญ่ แข็ง และมีเนื้อเพียงเล็กน้อย พวกมันผสมเกสรโดยค้างคาว

กล้วยจากซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นพันธุ์ที่ผู้ปลูกเลือกเพราะเนื้อแน่นและไม่มีเมล็ด การเพาะปลูกทำให้พืชมีรสหวานอร่อย แต่ปลอดเชื้อ: กล้วยดังกล่าวไม่สามารถสืบพันธุ์ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

ต้นกล้วยส่วนใหญ่ไม่มี "เซ็กส์" มาเป็นเวลา 10,000 ปีแล้ว กล้วยเกือบทั้งหมดที่เรากินด้วยความยินดีนั้นแพร่กระจายด้วยมือ: จากหน่อของพืชที่มีอยู่แล้วซึ่งกองทุนพันธุกรรมไม่ได้รับการปรับปรุงเป็นเวลา 100 ศตวรรษ ส่งผลให้กล้วยอ่อนแอต่อโรคต่างๆ อย่างมาก หลายชนิดของมันได้ตกเป็นเหยื่อของการติดเชื้อราเช่น "black sigatoka" และ "โรคปานามา" ซึ่งมีความทนทานต่อสารฆ่าเชื้อรามาก และถ้าไม่พัฒนาพันธุ์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมเร็ว ๆ นี้ เราก็จะลืมกล้วยไปตลอดกาล

กล้วยส่วนใหญ่มาจากประเทศที่ร้อน อย่างไรก็ตาม ไอซ์แลนด์เป็นผู้ผลิตกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป กล้วยปลูกในเรือนกระจกขนาดใหญ่ที่มีความร้อนใต้พิภพเพียงสององศาทางใต้ของ Arctic Circle Fyffe's ผู้นำเข้าข้ามชาติที่ซื้อพืชผลกล้วยทั้งหมดในประเทศเบลีซทุกปีเป็นชาวไอริช

กล้วยแห้งที่มีมวลเท่ากันมีแคลอรีมากกว่ากล้วยสดถึง 5 เท่า อินเดียผลิตกล้วยได้มากกว่าประเทศอื่น ๆ ในโลก นักวิ่งแข่ง Linford Christie ผู้ชนะเลิศเหรียญทองโอลิมปิก ได้ใส่พืชพันธุ์ผัดในอาหารก่อนการแข่งขันหรือการฝึก

ในแอฟริกาตะวันออก กล้วยถูกหมักเพื่อทำเบียร์

ผลไม้กล้วยบริโภคดิบ, ทอด, ต้ม ซุป, ขนมอบ, ของหวาน, อาหารจานหลักปรุงจากกล้วย แต่กล้วยชนิดพิเศษจะนำไปผัดและต้ม กล้วยที่เรากินนั้นถูกผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ของกล้วย กล้วย ไม่ได้กินแค่กล้วยเท่านั้น สีย้อมสีดำทำจากเปลือกกล้วย ใบใช้สำหรับอบแทนกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ อาคารแสงและแพทำจากลำต้น ใบใช้ทำบรรจุภัณฑ์