กฎการตั้งค่าตารางอย่างง่าย

การจัดโต๊ะอาหารในความเป็นจริงของเราไม่ได้เป็นเพียงการยกย่องมารยาทเท่าความปรารถนาที่จะเปลี่ยนอาหารกลางวันทุกวันและทำให้คนที่คุณรักพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องรู้ว่าส้อมหอยนางรมมีกี่ซี่ แต่ทำไมไม่ลองเรียนรู้เคล็ดลับในการตกแต่งอาหารเย็นดูล่ะ วันนี้ผมจะมาแบ่งปันกฎในการจัดเตรียมเครื่องดนตรีและความลับ การตกแต่งที่ผิดปกติโต๊ะ.

กติกาการให้บริการทุกวัน

การรู้กฎพื้นฐานของการให้บริการอย่างน้อยจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและโดดเด่นในข้อดีหากแขกมาถึง หลังจากอ่านเนื้อหานี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเปลี่ยนอาหารกลางวันในแต่ละวันให้เป็นวันหยุดเล็กๆ

สำหรับอาหารเช้า

วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟอาหารเช้าที่บ้านคืออะไร? ไม่ต้องกังวลเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องซื้อผ้าปูโต๊ะแป้งสีขาวเหมือนหิมะและคริสตัลราคาแพง ความรู้เกี่ยวกับการจัดจานที่ถูกต้องและการแสดงจินตนาการก็เพียงพอแล้ว

เพื่อให้อาหารเช้าเป็นที่น่าจดจำสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. ขั้นแรกให้คลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะ อย่าปล่อยให้เป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่ต้องรีดอย่างดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปแบบเข้าพอดี ภายในทั่วไปห้องครัวหรือห้องรับประทานอาหาร

แทนที่จะใช้แผงแบบมาตรฐานและน่าเบื่ออยู่แล้ว คุณสามารถใช้ผ้ารองวิ่ง - แถบผ้าที่กระจายอยู่ตรงกลางของสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือ โต๊ะสี่เหลี่ยม. พวกเขาดูน่าสนใจและสวยงาม

1. ใช้จานแบนกว้างสำหรับอาหารจานร้อน (เช่น ไข่คนหรือไข่คน) เป็นศูนย์กลางขององค์ประกอบถ้าคุณชอบซีเรียลหรือโจ๊กในตอนเช้า ให้ตั้งชามลึกสำหรับพวกเขา จัดเตรียม อารมณ์ดีลวดลายสดใสบนจานจะช่วยได้ทั้งวัน
2. จัดจานตามจำนวนคนที่ทานอาหารเช้า ต่อไปคือเครื่องมือวัด กฎการจัดโต๊ะตามมารยาทกล่าวว่ามีดวางอยู่ทางด้านขวาของจานโดยให้ใบมีดหันเข้าหามีด ด้านหลังเป็นช้อนโต๊ะโดยให้ด้านนูนคว่ำลง อีกเล็กน้อยหนึ่งช้อนชา

โดย ด้านซ้ายจากจานให้กางส้อมด้วยฟันขึ้น ผ้าเช็ดปากยังตั้งอยู่ทางด้านซ้ายหลังส้อม

1. วางถ้วยกาแฟบนจานรองตามแนวทแยงและทางขวา ติดช้อนลงไป
2. ด้านบนและด้านซ้ายของจานหลักเล็กน้อยคือจานอาหารว่างสำหรับแซนวิชหรือขนมอบ เป็นการดีที่จะติดมีดเพิ่มเติมเข้ากับจานเดียวกันโดยให้ใบมีดไปทางซ้าย

1. สำหรับอาหารเช้าจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในโถใส่น้ำตาลที่สวยงามและแหนบพิเศษ.
2. เตรียมดอกกุหลาบน่ารักด้วยช้อนสำหรับใส่แยม จัดเรียงมอนที่หั่นแล้วบนจานรองแยกต่างหาก

โดยหลักการแล้วการตกแต่งในลักษณะนี้จะทำให้นึกถึงงานเฉลิมฉลองอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารเช้าน่าจดจำอย่างแท้จริง คุณสามารถลองอีกหน่อย ทำไมไม่วางช่อดอกไม้เล็กๆ ไว้ตรงกลางโต๊ะล่ะ?

หากดอกไม้ไม่ถูกใจ คุณสามารถใช้เครื่องประดับอื่นๆ ได้ ตั้งเวลาสำหรับวันหยุดหรือวันที่น่าจดจำ ตัวอย่างเช่น สำหรับวันวาเลนไทน์ ตกแต่งโต๊ะด้วยรูปหัวใจ สำหรับวันครบรอบ ภาพถ่ายร่วมกันจะสมบูรณ์แบบ

สำหรับอาหารกลางวัน

การจัดโต๊ะอาหารมื้อเย็นทำได้หลายวิธีคล้ายกับการเตรียมอาหารเช้า แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย

• ทุกอย่างเริ่มต้นในแบบมาตรฐาน - ด้วยผ้าปูโต๊ะที่เลือกได้ซึ่งจานของคุณจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• เนื่องจากส่วนใหญ่มักจะประกอบด้วยอาหารเย็นอย่างน้อยสองหรือสามหลักสูตร จะต้องเตรียมจานสำหรับแต่ละจาน จานวางอยู่ใกล้ขอบโต๊ะ (ในระยะหลายเซนติเมตร) - ตอนแรกมีขนาดเล็กและลึกลงไป
• วางมีดและช้อนซุปไว้ทางด้านขวาของจาน และวางส้อมสำหรับคอร์สที่สองไว้ทางด้านซ้ายของจาน จำไว้ว่าเครื่องใช้ร้อนมักจะอยู่ใกล้จานมากที่สุด

• วางแก้วไวน์หรือน้ำไว้ข้างแผ่นรองพื้นที่ติดตั้งไว้ โปรดทราบว่าหากมีการจัดเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงอาหารกลางวัน (ไวน์ แชมเปญ ฯลฯ) จะมีการเปิดขวดออกล่วงหน้าและเปิดเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว
• ต้องจัดหาน้ำมันในเครื่องถ่ายน้ำมันแบบพิเศษ หากคุณไม่มี จานรองแบนขนาดเล็กก็ใช้ได้ดี สำหรับเขา คุณควรหยิบมีดที่มีใบมีดกว้าง
• หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารตามกฎ คุณควรเตรียมหม้อตุ๋นที่ดี ส่วนใหญ่แล้วจะวางไว้ใกล้บริเวณที่ปฏิคมยึดครอง

• องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการของการเสิร์ฟที่ดีคือผ้าเช็ดปาก สถานที่ของพวกเขาอยู่บนจานอาหารค่ำ แม้แต่การใช้ผ้าหรือกระดาษเช็ดปากก็สามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะได้ด้วยการพับเป็นรูปหงส์หรืออะไรทำนองนั้น

เพื่อให้ได้ผลยิ่งขึ้น ให้เลือกผ้าเช็ดปากที่มีสีตัดกันกับโทนสีของผ้าปูโต๊ะ

สำหรับมื้อเย็น

และอีกครั้ง ฉากอาหารค่ำที่สวยงามในหลาย ๆ ด้านเกิดขึ้นพร้อมกับสิ่งที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้น ฉันจะไม่เขียนเกี่ยวกับผ้าปูโต๊ะอีกต่อไปฉันจะพิจารณาความแตกต่างที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ

• จานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักวางแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ด้านซ้ายคือจานขนมปัง นี้ รุ่นคลาสสิคและรูปแบบในการเสิร์ฟนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนและประเภทของอาหารที่เสิร์ฟ
• วางส้อมสองหรือสามอันไว้ทางด้านซ้ายและมีดทางด้านขวา ขั้นตอนการกินเริ่มจากช้อนชั้นนอก (สุดขั้ว)
• วางแก้ว แก้ว และแก้วไวน์ไว้หน้าจานและช้อนส้อม

• บนจานใน ไม่ล้มเหลววางกระดาษหรือผ้าลินิน (เมื่อพูดถึงกระดาษฉันหมายถึงคุณภาพสูงตัวเลือกอย่างน้อยสามชั้น)

ช่อดอกไม้เล็กๆ เป็นส่วนเสริมที่ดีในการเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำ ซึ่งจะเข้ากับบรรยากาศได้ดี ในฤดูหนาวคุณสามารถทำได้อย่างอื่น - ตกแต่งโต๊ะด้วยกิ่งไม้หรือโคนต้นสน, กลุ่มเถ้าภูเขาหรือไวเบอร์นัม

แนวคิดการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุด

ด้านบน ฉันพูดถึงการตกแต่งอาหารเช้า กลางวันหรือเย็นในวันอาทิตย์หรือวันธรรมดา ตอนนี้ได้เวลาพูดถึงโอกาสในวันหยุดแล้ว หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณและทำให้ค่ำคืนนั้นน่าจดจำสำหรับพวกเขาเป็นเวลานาน คำแนะนำต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์

การเตรียมตัวสำหรับงานเลี้ยง

ดังที่วลียอดนิยมที่แพร่หลายบนอินเทอร์เน็ตกล่าวว่า "คุณไม่สามารถทำได้และ ... " ดังนั้น คุณไม่สามารถทำได้เพียงแค่เตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลใน 30 นาทีเท่านั้น

คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ:

1. ในกระบวนการกำหนดวันที่และเวลาของการเฉลิมฉลอง การกำหนดรายชื่อแขกและเรื่องไร้สาระอื่น ๆ อย่าลืมดำเนินการตรวจสอบบริการดังกล่าว ถ้าคุณไม่มี เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่สวยงาม, ชามสลัด, หม้อหรือช้อนส้อม - มันคุ้มค่าที่จะมองหาพวกเขา คุณสามารถขอญาติหรือซื้อของสำหรับกรณีดังกล่าว ใช่ ราคาของบริการในปัจจุบันทำให้เกิดความเพลิดเพลินเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าเป็นการลงทุนในอนาคต
2. ชุดโต๊ะสำหรับวันหยุดมีความโดดเด่นด้วยการมีเค้กจานขนมและผลไม้ อย่าลืมเกี่ยวกับเทียน (แน่นอนตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยเบื้องต้น)
3. เตรียมป้ายชื่อแขกรับเชิญแต่ละคน พวกเขาดูสง่างามมาก

1. พิจารณาการตกแต่งโต๊ะ ผูกเข้ากับธีมของวันหยุด

ตกแต่งโต๊ะ

แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะ - มากมายในหมู่พวกเขามีมากมาย ตัวเลือกงบประมาณ. ฉันจะพูดถึงบางส่วนของพวกเขาโดยอ้างถึงตัวอย่างการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันเกิด

การจัดการกับฤดูกาล

พิจารณาฤดูกาลของวันเกิด:

1. ปล่อยให้การตั้งค่าตารางเทศกาลสำหรับเด็กวันเกิดฤดูร้อนล้น สีสว่างและดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องรกรุงรังด้วยช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ ให้แทนที่ด้วยช่อดอกไม้เล็กๆ สักสองสามช่อ การจัดดอกไม้ในแจกันจิ๋ว และอย่าลืมชามผลไม้ตามฤดูกาลด้วย

1. วันเกิดในฤดูใบไม้ร่วงเป็นพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับการตกแต่ง รวบรวมใบไม้ที่ร่วงหล่น มัดเป็นช่อ หรือแจกจ่ายรอบปริมณฑลของโต๊ะ

โทนสีสำหรับการตกแต่งดังกล่าวดูเหมือนจะได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ - ใช้เฉดสีเหลือง ส้มและแดงมากขึ้น

1. การตั้งค่าตารางสำหรับวันเกิดในเดือนฤดูหนาวควรทำในสีที่เย็นและจำกัด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ผ้าปูโต๊ะสีน้ำเงินเข้ม ใส่ผ้าเช็ดปากฉลุลายที่มีลักษณะคล้ายเกล็ดหิมะ เสริมองค์ประกอบด้วยเครื่องใช้เงินและเครื่องลายคราม

เทียนสีขาวหรือสีเงิน ลูกปัด โคน หรือหิมะเทียมสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

1. วันเกิดฤดูใบไม้ผลิควรเป็นศูนย์รวมของแสงและความอบอุ่น ตามหลักการแล้วถ้าคุณจัดการใช้สีเขียวและผ้าเช็ดปากสีเหลืองในการตกแต่ง - พวกเขาจะวางจานสีขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กำหนดธีม

ปาร์ตี้ตามธีมเป็นหนึ่งในเทรนด์ยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยมีแฟน ๆ กับเรามากขึ้นทุกปี ฉันสามารถให้แนวคิดดั้งเดิมแก่คุณได้

1. ปาร์ตี้โจรสลัด. การตกแต่งโต๊ะในสไตล์โจรสลัดนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ใช้สิ่งทอลายทางที่คล้ายกับเสื้อกั๊ก ติดตั้งนามบัตรที่มีรูปของจอลลี่ โรเจอร์

1. ปาร์ตี้นักเลง. สำหรับเธอ คุณสามารถจัดโต๊ะเป็นแพลตฟอร์มสำหรับเล่นโป๊กเกอร์ ตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากพร้อมพิมพ์เงิน
2. คอลเลกชันของสไตลิสต์ หนึ่งในธีมที่สว่างที่สุดและมีสีสันที่สุดสำหรับการจัดวางตารางงานรื่นเริง แทนที่จะใช้ฉาบมาตรฐาน ให้ใช้อันเก่าแทน แผ่นเสียงไวนิลให้จานตัวเองมีเครื่องประดับลวงที่เป็นต้นฉบับ

1. สวัสดีฮาวาย! ผ้าเช็ดปากและจาน Azure จำนวนมาก สีสว่างกระดาษ, เปลือกหอยบนโต๊ะ - นั่นคือสิ่งที่จะสร้างความรู้สึกของวันหยุดในประเทศที่อบอุ่น ตัวเลือกที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิงคือการใช้ส่วนมะพร้าวแทนถ้วย

อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทดสอบ เหลือเพียงการตัดสินใจว่าสิ่งใดที่ใกล้เคียงที่สุดกับคุณในจิตวิญญาณและรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ และคุณสามารถค้นหาแนวคิดการบริการเพิ่มเติมได้ในวิดีโอในบทความนี้

แทนยอดทั้งหมด

เมื่อคุณทราบข้อกำหนดขั้นพื้นฐานสำหรับการจัดวางเครื่องใช้และรวบรวมแนวคิดการตกแต่งบางส่วนแล้ว อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นใดๆ ที่คุณมีสามารถเปลี่ยนเป็นงานเฉลิมฉลองเล็กๆ ได้ และการจัดโต๊ะรื่นเริงในบ้านของคุณเป็นอย่างไร? แบ่งปันความลับของคุณในความคิดเห็น

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการจัดโต๊ะอาหารให้สวยงามและถูกต้อง โดยยกตัวอย่างภาพการเสิร์ฟอาหารในวันหยุดต่างๆ หรืออาหารเย็นทุกวัน การจัดโต๊ะอาหารอย่างเหมาะสมบอกอะไรหลายๆ อย่างเกี่ยวกับปฏิคม การศึกษา และรสนิยมของเธอ เพราะหนึ่งในบรรทัดฐานพื้นฐานของจริยธรรมคือความสามารถในการจัดโต๊ะ รู้จุดประสงค์ของช้อนส้อมทั้งหมด และใช้อย่างถูกต้อง

การเลือกผ้าปูโต๊ะ

ก่อนอื่นวางผ้าปูโต๊ะไว้บนโต๊ะดูเหมือนว่าเข้าใจได้ แต่ธุรกิจนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ผ้าปูโต๊ะต้องสะอาดหมดจด รีดเรียบ ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเครื่องบ่งชี้ความไม่เรียบร้อยของคุณเท่านั้น หลังจากที่คุณจัดโต๊ะแล้ว ให้ตรวจสอบว่าโต๊ะมีความยาวเท่ากันทุกที่ และในขณะเดียวกันก็ไม่ห้อยต่ำเกินไป เนื่องจากขอบที่ยาวอาจทำให้แขกไม่สะดวก นอกจากนี้ ยังสามารถดึงออกโดยไม่ได้ตั้งใจได้ ซึ่งจะเป็น วันหยุดสิ้นสุดที่ไม่พึงประสงค์ ปลายผ้าที่ยาวเกินไปสามารถยึดได้ด้วยตัวหนีบผ้า ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีดีไซน์ที่น่าสนใจ

นอกจากนี้ผ้าปูโต๊ะไม่ควรสั้นเกินไป มิฉะนั้น มันจะดูเหมือนสาวใส่ชุดที่ใหญ่กว่าหลายขนาด ในกรณีที่ไม่มีผ้าปูโต๊ะหรือความปรารถนาที่จะจัดโต๊ะในลักษณะที่ผิดปกติ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่พิเศษสำหรับแต่ละคนได้ โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งที่คุกเข่าหรือเช็ดปาก พวกมันมีความหนาแน่นมากกว่าในวัสดุ มีขนาดใหญ่ เนื่องจากควรใส่จาน ช้อนส้อม และแว่นตา

กฎการให้บริการ

ขั้นตอนต่อไปคือการจัดเรียงจานโดยวางทับกันขึ้นอยู่กับขนาดและวัตถุประสงค์ ส่วนใหญ่มักใช้สามประเภท: ซุป สแน็คบาร์ ห้องอาหาร พวกเขาจะวางบนเคาน์เตอร์ในลำดับที่กลับกัน เนื่องจากแขกจะเริ่มต้นด้วยซุป จากนั้นไปที่ของว่าง เพียงแค่ถอดจานที่ใช้แล้วออกจากด้านบน

มีดวางอยู่ทางขวาของจาน ตามด้วยช้อนตามลำดับการใช้งาน วันนี้จำนวนอุปกรณ์ตำแหน่งของพวกเขาไม่ได้ถูกกำหนดอย่างเข้มงวดเหมือนเมื่อก่อน ตราบเท่าที่ บทบาทที่ยิ่งใหญ่การออกแบบนั้นเล่นตามความคิดที่ว่าช้อนชาไม่สามารถวางไว้ที่จานได้ แต่ยกตัวอย่างเช่นถัดจากจานรองสำหรับเค้กหรือเสิร์ฟพร้อมชาเท่านั้น ส้อมวางอยู่ทางด้านซ้ายโดยที่ฟันขึ้น ดังนั้นยิ่งใช้เร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งอยู่ใกล้จานมากขึ้นเท่านั้น การจัดวางช้อนส้อมนี้ไม่เพียงช่วยให้ใช้งานง่าย แต่ยังช่วยให้แขกไม่สับสนอีกด้วย

ช้อนส้อมขนมวางอยู่ด้านหลังจาน ตั้งฉากกับส่วนที่เหลือทั้งหมดวางซ้อนกัน ทางด้านขวามีแก้วหลายใบ ต้องมีแก้วสำหรับน้ำอัดลม: น้ำผลไม้หรือ น้ำแร่. ประมาณ 2-3 แก้ว แต่ละแก้วออกแบบมาสำหรับแอลกอฮอล์บางประเภท

ประเภทของแว่นตา

เริ่มจากความเรียบง่ายกันก่อน ทุกคนรู้ดีว่าแก้วขลุ่ยคืออะไรเพราะตามเนื้อผ้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่าแชมเปญจะถูกเทลงไป แม้ว่าแก้วรูปทรงนี้จะเหมาะกับสปาร์คกลิ้งไวน์ คุณสมบัติหลักคือรูปทรงที่ยาวขึ้น ซึ่งช่วยให้โฟมลอยขึ้นและฟองอากาศสามารถเล่นภายในของเหลวได้

แก้วไวน์แดงนั้นง่ายต่อการจินตนาการสำหรับคนส่วนใหญ่ พวกเขามีก้านบาง ก้นมน ค่อนข้างเทอะทะและเรียวไปด้านบน อย่างไรก็ตาม ประเภทของแก้วจะแตกต่างกันไปตามประเภทของไวน์ ตัวอย่างเช่น แก้วสำหรับ Burgundy และ Montrachet มีปริมาตรที่ใหญ่กว่ามาก เช่น ลูกแก้วหรือลูกแพร์ โดยจะเรียวไปทางด้านบนน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ไม่ค่อยมีคนที่บ้านและแม้แต่ในร้านอาหารมักจะทำตามรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว

แก้วไวน์ขาวมีมากกว่า รูปร่างยาวมันดูคล้ายวงรีมากกว่า โดยปกติแล้วจะวางแก้วไวน์สองประเภทเคียงข้างกัน โดยจะเพิ่มแก้วหรือแก้วสำหรับเครื่องดื่มเข้มข้นที่เลือก และแก้วอื่นๆ จะถูกนำมาตามความจำเป็น มิฉะนั้นทั้งโต๊ะจะเต็มไปด้วยแว่นตาประเภทต่างๆ

แก้วสำหรับวิสกี้หรือคอนญักต่ำ โดยก้นหนาขยายขึ้นไปด้านบน มีรูปร่างที่เรียบง่ายและค่อนข้างกว้างขวาง แก้วมาร์ตินี่มีรูปทรงคล้ายสามเหลี่ยมคว่ำ ดังนั้นจึงจำไม่ยากเลย สำหรับค็อกเทล ใช้แก้วทรงตรง แก้วชอต หรือแก้วสองชั้น รูปร่างซับซ้อน. หากคุณไม่ได้จัดบาร์แยกจากกัน ใกล้ดีกว่าพร้อมขวดวางจานรองขนาดเล็กที่มีมะนาว, มะนาว, มะกอก

ตัวเลือกการจัดวางผ้าเช็ดปาก

เมื่อให้บริการจะใช้ผ้าเช็ดปากสามประเภท:

• ตกแต่ง;
• ผ้าเช็ดปากคืบคลานอยู่บนเข่าของคุณ
• ผ้าเช็ดทำความสะอาดสำหรับเช็ดมือหรือปาก

ผ้าเช็ดปากที่วางบนตักสามารถวางบนจานซุป พับเก็บอย่างสวยงาม ดังนั้นคนที่นั่งที่โต๊ะจะเข้าใจทันทีว่ามีจุดประสงค์อะไร คุณยังสามารถใส่โปสการ์ดใบเล็กๆ ที่มีชื่อแขกหรือคำอวยพรสั้นๆ คุณสามารถเพิ่มไปยังโปสการ์ด ดอกไม้จิ๋วหรือกิ่งสปรูซชิ้นหนึ่ง

ผ้าเช็ดปากสำหรับตกแต่งมักจะวางไว้ใต้จานซึ่งบางครั้งก็เพิ่มเติมและระหว่างพวกเขา สามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยม เพชร หรือซ้อนทับกันเพื่อให้สีต่างๆ พันกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ผ้าเช็ดปากลูกไม้ขนาดเล็กไว้ใต้เทียนหรือแก้ว

ผ้าเช็ดปากธรรมดาส่วนใหญ่มักจะอยู่ใต้ช้อนส้อมหรือหลังจาน แต่ครั้งละหนึ่งแผ่นเท่านั้น ควรมีที่ใส่ผ้าเช็ดปากอีกสองสามอันตรงกลางเพื่อให้แขกสามารถใช้หมายเลขที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

VIDEO: วิธีพับผ้าเช็ดปากให้สวยงาม

วิธีพับผ้าเช็ดปากให้สวยงามและรวดเร็ว

วิธีพับผ้าเช็ดปากให้สวยงามและรวดเร็ว 3 วิธีพับผ้าเช็ดปาก

ตกแต่งโบโฮ

สไตล์ "โบโฮ" โดดเด่นด้วยความสว่างและของตกแต่งภายในและของตกแต่งต่างๆ มากมาย ซึ่งคุณสามารถรวมอาหารเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว หลากสไตล์, สีและรูปทรง เสิร์ฟดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อแก้วไวน์ทั้งหมดทำจาก วัสดุต่างๆ, บางคนมี สีฟ้า, ชมพูหรือเขียวบ้าง นอกจากนี้สไตล์นี้ยังมีสิ่งทอมากมายนั่นคือภายใต้แต่ละจานสามารถมีผ้าเช็ดปากได้หลายแบบ วัสดุต่างๆยินดีต้อนรับขอบพู่ซึ่งคุณสามารถเสริมผ้าปูโต๊ะที่ซ้ำซากจำเจ

องค์ประกอบที่สำคัญคือการจัดแสงรอบๆ โต๊ะหรือด้านบน คุณสามารถวางโคมไฟ โป๊ะ พวงมาลัย และวางเทียนบนโต๊ะได้หลายแบบ รูปแบบต่างๆกับเชิงเทียนหรือตะเกียงเล็กๆ ที่ไม่ธรรมดา กรอบรูปขนาดเล็กและแจกันขนาดใหญ่พร้อมดอกไม้จะเข้ากับการตกแต่งได้อย่างน่าสนใจ ช่อดอกไม้ทำมาจากส่วนผสมของดอกไม้ในทุ่งและในสวนได้ดีที่สุด เพื่อให้ท่ามกลางความเขียวขจีมากมาย หัวโตกุหลาบ, ลิลลี่, ดอกโบตั๋น

โต๊ะอีสเตอร์

การตกแต่งอีสเตอร์เป็นสิ่งที่น่ารักที่สุดเพราะการตกแต่งไข่ การอบเค้กอีสเตอร์ และการสร้างกระต่ายน้อยด้วยมือของคุณเองเป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โต๊ะอีสเตอร์มักจะดูน่าตื่นตาตื่นใจเนื่องจากตะกร้าที่มีไข่ทาสี เทียน และโรยบนเค้กอีสเตอร์ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณคิดเพื่อสร้างการตกแต่งภายในที่สวยงามสำหรับเทศกาล

คุณสามารถสร้างตะกร้าขนาดเล็กของสาขาการสรรหา กล่องไข่ หรือรูปทรงอื่นๆ ข้างในใส่ผ้าเช็ดปาก, ลูกไม้ (ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผ้าใบและด้ายหยาบ). คุณยังสามารถเสริมการตกแต่งด้วยหญ้าและดอกไม้ได้ทั้งแบบธรรมชาติและแบบเทียม และวางไข่ไว้ด้านบนแล้วหรือบางส่วนของเปลือกหอยซึ่งลูกไก่ของเล่นกระต่ายหรือดอกไม้สามารถคลานออกมาได้อีกครั้ง

โต๊ะสามารถตกแต่งด้วยเทียนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและสีต่างกัน เทียนแบบหนาและเตี้ยสามารถวางในเปลือกหอยหรือบนการตัดไม้เคลือบเงา ผ้าเช็ดปาก ผ้าปูโต๊ะ สีของจานและจานเหมาะสำหรับการตกแต่งโดยรวม ด้านล่างนี้คือภาพถ่ายของการเสิร์ฟอีสเตอร์เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

ตกแต่งปีใหม่

เมื่อตกแต่ง โต๊ะปีใหม่สีที่ใช้บ่อยที่สุดคือ:

• สีแดง;
• เขียว;
• สีขาว;
• ทอง.

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรผสมในมวลรวมเลย ควรใช้สีหลักเพียงสามสีเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะรวมทองคำกับสีขาวเท่านั้นเช่นผ้าปูโต๊ะสีขาวผ้าเช็ดปากสีเบจจานสีขาวซึ่งหลาย ๆ อันอาจมีขอบสีทองหรือสีดำลวดลายยังสามารถอยู่ในรูปแบบของจุด แก้วไวน์ใสสามารถเสริมด้วยริบบิ้นสีทอง เทียนสีขาวสามารถวางในเชิงเทียนสีทอง คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีให้กับช่อ lingonberry หรือกิ่งโก้เก๋เหมาะสำหรับบรรยากาศที่น่าอัศจรรย์

การตกแต่งกิ่งโก้เก๋เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อให้บริการในวันฤดูหนาว ภาพด้านล่างจะแสดงตัวอย่างวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ พวกเขาสามารถวางบนโต๊ะระหว่างจานคุณสามารถใช้พวกเขาในการตกแต่งเทียนหรือสร้างพวงหรีดที่จะใส่เทียนยาวสีขาวซึ่งสามารถจุดไฟได้ใกล้เที่ยงคืน

ปีใหม่หรือคริสต์มาสที่จัดขึ้นในธีมสีแดงและสีเขียว - เป็นแบบคลาสสิก ผ้าเช็ดปาก, ผ้าปูโต๊ะสีแดง, โคนต้นสน, อมยิ้มลาย ถุงเท้าซานต้า และเทียนสีขาว การออกแบบนี้ถือเป็นหนึ่งในสไตล์ที่ทันสมัยที่สุดและค่อนข้างเป็นแบบดั้งเดิมในอเมริกาซึ่งปีใหม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวันหยุดหลัก คุณยังสามารถสร้างการออกแบบที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้นได้ด้วยการวางของประดับตกแต่งในสีสันสดใสบนผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะ

อัศจรรย์อีกแล้ว การผสมสีเช่นเดียวกับรัสเซียมากขึ้น: ขาว, น้ำเงิน, เงิน เช่นเดียวกับที่นี่อีกครั้งคุณสามารถใช้แก้วและผ้าเช็ดปากที่มีสีต่างกันได้ คุณสามารถวางของประดับตกแต่งคริสต์มาสขนาดเล็กที่มีกากเพชรสีเงินไว้บนโต๊ะ เช่น กวางหรือต้นคริสต์มาส

วันหยุดในธรรมชาติ

บางทีรูปแบบที่สวยงามที่สุดอย่างหนึ่งของการเสิร์ฟก็คือการผสมผสานระหว่างสไตล์โบโฮ แบบชนบท และแบบธรรมชาติ สไตล์ชนบทบ่งบอกถึงความใกล้ชิดธรรมชาติสูงสุด ส่วนใหญ่จึงใช้ วัสดุธรรมชาติ, และเลือกอาหารและของตกแต่งอย่างสงบ เฉดสีธรรมชาติ. ในการตกแต่งที่คล้ายกันมักจะตกแต่ง โต๊ะแต่งงานซึ่งมีช่อดอกไม้จำนวนมากที่ทำในหลากหลายสีที่ละเอียดอ่อนเสมอองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นดอกไม้ป่าอีกครั้ง

ผ้าเช็ดปากถูกเลือกจากผ้าใบและลูกไม้สีขาวสามารถผูกช้อนส้อมด้วยริบบิ้นลูกไม้สีเบจและยังสามารถตกแต่งด้วยแก้ว ความอุดมสมบูรณ์ของแสงยังเป็นลักษณะเฉพาะของทั้งสามสไตล์ด้วย อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายของสีนั้นยังห่างไกลจากความสว่างสดใสและโดดเด่นเหมือนในโบโฮ มักเลือกมาลัยที่มีหลอดไฟสีขาวหรือสีเหลืองซึ่งสามารถแขวนไว้บนโต๊ะหรือวางไว้บนนั้นได้นอกจากนี้ยังสามารถแขวนไว้บนต้นไม้หรือถักรอบลำต้น

เทียนหรืออื่นๆ แสงสว่างไม่จำเป็นต้องใส่สีขาวโดยเฉพาะ แต่ควรเปลี่ยนเป็นสีพาสเทล อาจเป็นสีเบจ เขียวอ่อน ม่วงหรือชมพูอ่อน - สีเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั่วทั้งการตกแต่งภายใน แต่อีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาตรงกัน

การจัดโต๊ะแบบธรรมชาติ

การจัดโต๊ะอาหารแบบดั้งเดิมและสวยงาม ประการแรก เป็นหลักประกันถึงการจัดงานเฉลิมฉลองอย่างดีเยี่ยม อารมณ์ดี และบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมของการเฉลิมฉลองและความสนุกสนานทั่วไป

อย่างแรกเลยที่จัดเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริงประกอบด้วยสิ่งของที่จัดวางอย่างเหมาะสมสำหรับมื้ออาหาร ได้แก่ จาน ช้อนส้อม แก้วน้ำ และ ตกแต่งเดิมบนโต๊ะซึ่งกำหนด "เสียง" ที่เหมาะสมสำหรับทั้งวันหยุด

การตั้งค่าของตารางเทศกาลขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่เคร่งขรึมที่สุดและลักษณะของมันซึ่งคุณสามารถเลือกของตกแต่งสำหรับการตกแต่งและการตกแต่งรวมถึงองค์ประกอบเพิ่มเติม

การจัดโต๊ะที่บ้านอย่างวิจิตรบรรจง เริ่มต้นด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะที่มีความสามารถ ซึ่งอาจใช้สีขาวคลาสสิกหรือสีอื่นๆ ที่เข้ากับธีมของวันหยุด เช่น สีแดง สีเขียว สีฟ้าคราม สีฟ้า สีน้ำตาล

จานที่มีเครื่องประดับภาพวาดและการตกแต่งอื่น ๆ ที่ผิดปกติดูเป็นต้นฉบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งควรจะกลมกลืนกับ ตกแต่งทั่วไปตารางสำหรับวันหยุด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผ้าเช็ดปาก - กระดาษหรือผ้า การตกแต่งที่สวยงามเล่นโดย บทบาทสำคัญสำหรับจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาล คุณสามารถดูแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการจัดผ้าเช็ดปากสำหรับโต๊ะเทศกาลในรูปภาพที่เราเลือกในการตรวจสอบด้านล่าง

นอกเหนือจากที่สำคัญที่สุดและ องค์ประกอบที่จำเป็น, การจัดโต๊ะเทศกาลต้องมารับ เครื่องประดับเก๋ๆและการตกแต่งที่จะเปลี่ยนตารางเทศกาลใด ๆ ให้บรรยากาศลึกลับและมหัศจรรย์ของการเฉลิมฉลองที่ดีที่สุดและน่าจดจำ

เราให้คุณมากที่สุด ความคิดที่น่าสนใจ เสิร์ฟตามเทศกาลตาราง: การตั้งค่าโต๊ะที่สวยงามที่บ้าน ตัวเลือกรูปภาพที่แสดงในรายการที่เลือกด้านล่าง

การจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลที่สวยงาม: ขั้นตอนหลักของการเสิร์ฟ

ตามกฎแล้วการจัดโต๊ะรื่นเริงมักจะเริ่มต้นด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะซึ่งเป็นหนึ่งในที่สุด องค์ประกอบที่สำคัญในการให้บริการ

ตัวเลือก win-win คือผ้าปูโต๊ะ สีขาวซึ่งคุณสามารถเอาชนะได้ในหลากหลายรูปแบบและสไตล์สำหรับการเฉลิมฉลองและงานต่างๆ โดยเลือกองค์ประกอบการตกแต่งที่มีสีดั้งเดิมในสีใดสีหนึ่ง

ผ้าปูโต๊ะดูมีสไตล์มากในความร่ำรวย สีเข้ม- ผ้าปูโต๊ะสีน้ำเงินเข้มหรือสีน้ำตาลเข้ม เทอร์ควอยซ์สดใสหรือสีแดงหรูหรา ซึ่งการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลจะกลายเป็นความสวยงามอย่างวิจิตรบรรจง

ขั้นตอนต่อไปในการเสิร์ฟคือการเลือกจานซึ่งจะต้องอยู่ในรูปแบบเดียวกันและมาจากชุดเดียวกันอย่างแน่นอน มิฉะนั้น จะเป็นเสียงที่ไม่ดี จานถูกจัดเรียงจากการทดแทนที่ด้านล่างสุดแล้วลึกสำหรับหลักสูตรแรก

สำหรับสลัดและของว่าง อนุญาตให้ใส่จานเพิ่มเติมซึ่งวางอยู่บนโต๊ะข้างจานหลัก

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงยังรวมถึง ตำแหน่งที่ถูกต้องแว่นตา แว่นตา และแว่นตา - ตั้งแต่ขนาดใหญ่ที่สุดไปจนถึงขนาดเล็กที่สุด โดยเรียงจากขวาไปซ้าย

มีการจัดช้อนส้อมสำหรับทานอาหารให้เรียบร้อย ด้วยวิธีดังต่อไปนี้: มีดและช้อนควรอยู่ทางขวาของจาน และส้อมอยู่ทางซ้าย อุปกรณ์เพิ่มเติมในรูปแบบของส้อมขนมและช้อนวางอยู่ด้านหน้าจานหลัก

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงให้การจัดเรียงจานบนโต๊ะโดยเว้นระยะห่างกันครึ่งเมตรและห่างจากขอบโต๊ะหนึ่งเซนติเมตร

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงาม: องค์ประกอบการตกแต่งดั้งเดิม

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงามไม่สามารถทำได้หากไม่มีผ้าเช็ดปากดั้งเดิมที่สามารถพับเก็บอย่างมีสไตล์และตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเลือกผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปากสีแปลกตาสำหรับการเฉลิมฉลอง

ชุดโต๊ะรื่นเริงประกอบด้วยผ้าเช็ดปากที่พับอย่างสวยงาม วิธีทางที่แตกต่างซึ่งถือได้ว่าเป็นผลงานศิลปะโดยชอบด้วยธรรม คุณสามารถสร้างตัวเลขต่างๆ จากกระดาษเช็ดปาก พับให้สวยงามแล้วมัดด้วยริบบิ้น หรือเพียงแค่วางผ้าเช็ดปากไว้ใต้จานหรือในแก้ว

ท่ามกลางการตกแต่งที่หลากหลาย มาดูแหวนผ้าเช็ดปากอันวิจิตรงดงามแบบออริจินัลอย่างใกล้ชิด โดยที่การตั้งค่าโต๊ะเทศกาลที่สวยงามที่บ้านไม่สามารถทำได้

จุดเทียน ดอกไม้สดสวยงาม ลูกบอลประดับ โคน กิ่งไม้ และของประดับตกแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย โดยที่การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงนั้นคิดไม่ถึง จะช่วยให้การตกแต่งโต๊ะเทศกาลมีความสบายยิ่งขึ้น

การตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลดูกลมกลืนเป็นพิเศษในสไตล์ชนบทซึ่งให้ความหลากหลาย ของตกแต่งต่างๆสำหรับตารางวันหยุด

การแสดงความเคารพเป็นพิเศษและความสนใจสำหรับแขกจะเป็นของขวัญที่น่ารักในรูปแบบของกล่องที่มีขนมซึ่งสามารถวางบนจานแต่ละจานซึ่งการจัดโต๊ะเทศกาลจะกลายเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงาม: ภาพถ่าย, แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยมือของคุณเอง

เราขอเสนอให้คุณ ภาพถ่ายที่ดีที่สุดแนวคิดในหัวข้อ: การจัดโต๊ะรื่นเริงด้วยมือของคุณเองซึ่งสามารถพบได้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ...

การให้บริการที่เหมาะสมมักเป็นสัญญาณของการเอาใจใส่แขก วิธีสร้างบรรยากาศรื่นเริงตลอดจนเครื่องบ่งชี้รสนิยมทางศิลปะของปฏิคม

• ในเอกสารนี้ เราจะพิจารณากฎของการให้บริการแบบไม่เป็นทางการ กล่าวคือ กฎเกณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการรับแขกที่บ้านใน ชีวิตประจำวันและในวันหยุด
• การให้บริการที่บ้านขึ้นอยู่กับโอกาส ช่วงเวลา ธีม และเมนู แต่ในทุกกรณี จุดประสงค์ในการเสิร์ฟก็เหมือนกัน - เพื่อจัดวางจานและช้อนส้อมให้สะดวกและน่ารับประทานสำหรับนักทาน

ตามเป้าหมายนี้ กฎสำหรับการตั้งค่าตารางถูกคิดค้นขึ้น ในชีวิตประจำวัน คุณต้องสังเกตศีลเหล่านี้เฉพาะในโอกาสที่เคร่งขรึมที่สุดเท่านั้น แต่เมื่อคุณเข้าใจสาระสำคัญแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะด้วยมือของคุณเองได้ทุกโอกาส ตั้งแต่อาหารค่ำแสนโรแมนติกไปจนถึงการเฉลิมฉลองในครอบครัวของวันใหม่ ปี.

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น โปรดดูการตั้งค่าตารางตัวอย่างสองรายการ อย่างที่คุณเห็นการจัดโต๊ะรื่นเริงแบบโฮมเมดสำหรับแขกง่ายกว่าที่แผนกต้อนรับอย่างเป็นทางการ!

แล้วจะจัดโต๊ะยังไงดี? เราได้รวบรวม คำแนะนำทีละขั้นตอนในลำดับที่แน่นอน อธิบายแต่ละขั้นตอน ในระยะสั้นขั้นตอนที่สะดวกที่สุดมีดังนี้:

• ผ้าปูโต๊ะ - จาน - ช้อนส้อม - แว่นตา - ผ้าเช็ดปาก - ของตกแต่ง (แจกันดอกไม้ เทียน ของตกแต่งตามธีม)

โปรดทราบว่าสองสามวันก่อนงาน คุณต้องแก้ไขปัญหาขององค์กรทั้งหมดและเตรียม:

• กำหนดจำนวนคน ทำเมนู วางผ้าปูโต๊ะให้เป็นระเบียบ ตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของผ้าเช็ดปาก จาน ช้อนส้อม คิดเกี่ยวกับการตกแต่ง

ในวันที่รับ เช็ดจานและช้อนส้อมให้สะอาด แล้วไปจัดโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราวางผ้าปูโต๊ะ

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าส่วนที่ยื่นของผ้าปูโต๊ะมีความยาวไม่เกิน 20-30 ซม. ส่วนยื่นที่สั้นกว่าจะดูน่าเกลียด และส่วนที่ยาวกว่าจะไม่สะดวกสำหรับผู้ที่นั่งที่โต๊ะ

สำหรับสี คุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบ win-win และสีขาวแบบดั้งเดิม หรือจะวางตัวเลือกใดก็ได้ตามต้องการ เสริมด้วยแทร็กและแผ่นรองพื้นตามที่แสดงในรูปภาพ

และนี่คือตัวอย่างของการเสิร์ฟที่บ้านโดยไม่ใช้ผ้าปูโต๊ะเลย

ขั้นตอนที่ 2. จัดจาน

ส่วนนี้ของทฤษฎี "การให้บริการ" จะครอบคลุมมากที่สุด หลังจากที่ทุกองค์ประกอบและการรวมกันของจานขึ้นอยู่กับเมนูที่วางแผนไว้จำนวนแขกและขนาดของวันหยุด

โดย กฎคลาสสิกการตั้งค่าโต๊ะสำหรับคนเดียวอาจใช้จานหลายแผ่น:

• ทดแทนจานใหญ่ (เสิร์ฟ) - ไม่จำเป็นสำหรับโต๊ะประจำวันและทุกวันและรูปแบบการให้บริการบางอย่าง (เช่นแบบชนบท) อนุญาตให้ขาดได้ ภาพด้านล่างแสดงตัวอย่างการเสิร์ฟแบบมีจานรองและไม่มี

คุณอาจต้องการ: จานกลาง (สแน็คบาร์) จานเล็ก (พายหรือของหวาน) และจานลึกสำหรับทำซุป

• ตามหลักการแล้ว ประเภทของจานลึกขึ้นอยู่กับประเภทของซุป สำหรับแบบหนา ให้เลือกขนาดกว้าง (รูปทางซ้าย) สำหรับน้ำซุปแบบเบา ๆ หรือซุปครีม - ชามแบบมีหูหิ้วหรือไม่มีหูหิ้ว (รูปขวา) แต่นี่เป็นเพียงกฎที่สามารถเพิกเฉยได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนการจัดจานนั้น จะวางขนมหรือจานลึกไว้บนจานทดแทน ส่วนจานขนมและ/หรือจานสลัดจะวางไว้ทางด้านซ้ายตามที่แสดงในภาพด้านขวา สถานที่แห่งนี้ยังสามารถรองรับชาสักถ้วย จานพาย หรือชามสำหรับใส่ไข่เนื่องในเทศกาลอีสเตอร์ ภาพด้านล่างแสดงตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟตามเทศกาลและองค์ประกอบของจาน

• ควรวางจานที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากขอบโต๊ะและห่างจากกันเท่ากัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานขนมเลื่อนบนรถไฟเหาะ คุณต้องวางกระดาษหรือผ้าเช็ดปากไว้ระหว่างกันดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3 วางช้อนส้อม

ตอนนี้เรามาดูเลย์เอาต์ของอุปกรณ์กัน พวกเขาจะวางไว้ที่ด้านข้างตามจำนวนการเปลี่ยนแปลงของจาน (ด้านเว้าไปที่โต๊ะ):

• ด้านขวาของจานคือมีดและช้อน
• ซ้าย - ส้อม;
• คุณสามารถใส่ช้อนชาไว้ด้านบน

ไม่จำเป็นต้องมีงานเลี้ยงที่บ้าน จำนวนมาก มีดพิเศษ, ส้อม และช้อน ส่วนใหญ่แล้ว มีดหนึ่งเล่ม ส้อมหนึ่งอัน และช้อนสองสามช้อน (สำหรับซุปและของหวาน) ก็เพียงพอแล้ว

แต่ถ้าจำเป็นและต้องการ คุณสามารถจัดโต๊ะเพิ่มเติมด้วยส้อม มีด และช้อนพิเศษ ดังที่แสดงในภาพที่เลือกต่อไปนี้

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎสำหรับการจัดอุปกรณ์ในบทเรียนวิดีโอถัดไป

ขั้นตอนที่ 4 เราใส่แก้ว แก้วไวน์ แก้ว

ถัดไป ด้านหลังจาน ไปทางขวาเล็กน้อย เราใส่แก้วจากใหญ่ไปเล็กที่สุด แก้วน้ำ ไวน์แดง/ขาว แชมเปญ และ/หรือแก้วสำหรับน้ำผลไม้ สุรา และแก้วช็อต ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่มีให้บริการและความต้องการของผู้เข้าพัก

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟผ้าเช็ดปาก

ในโอกาสพิเศษต่างๆ สามารถพับผ้าเช็ดปากได้อย่างสวยงามและมีศิลปะบนจาน สำหรับกรณีอื่นๆ ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเสิร์ฟผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถใส่ในแก้วน้ำวางใต้จานขนมใส่แหวนผูกด้วยริบบิ้นและตกแต่งด้วยการตกแต่ง

หากคุณจัดโต๊ะอาหารไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ข้างจานใต้ส้อมตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6 สัมผัสสุดท้าย - การตกแต่งโต๊ะ

ไชโยเกือบเสร็จแล้ว! ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยดอกไม้ในแจกันและของประดับตกแต่งตามธีม สำหรับปีใหม่จะเป็นโคน โรสแมรี่ และ สาขาต้นสน, วันที่ 8 มีนาคม - ดอกตูมและในวันอีสเตอร์ - กระต่ายและกิ่งวิลโลว์ หัวข้อของการตกแต่งโต๊ะควรได้รับความสนใจมากขึ้นในบทความแยกต่างหาก แต่สำหรับตอนนี้ มาดูภาพถ่ายของโต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามในธีมและสไตล์ต่างๆ กัน

เสิร์ฟอีสเตอร์

และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการจัดจาน

นอกจากการเสิร์ฟช้อนส้อมและจานแล้ว คุณต้องจัดวางจานด้วยอาหารด้วย นี่เป็นสิ่งเตือนใจเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งนี้ให้สวยงามและถูกต้อง

นั่นคือทั้งหมดที่ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการฝึกฝนและวันหยุดที่ร่าเริงและจริงใจ!

ผู้หญิงทุกคนต้องการ เซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณความสุขในการทำอาหารสำหรับ อาหารเย็นวันหยุด. อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะ สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการ ให้บริการอย่างถูกต้อง โต๊ะที่บ้าน . ที่สุด ตำแหน่งที่ถูกต้องช้อนส้อมและจานสามารถสร้างบรรยากาศสบาย ๆ บทความนี้จะอธิบายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ เสิร์ฟที่เหมาะสม, อย่างไร เพื่อเตรียมความพร้อมในเชิงคุณภาพ โต๊ะอาหาร สำหรับมื้ออาหารหรือวันหยุด

กฎการจัดตารางมารยาท

การจัดโต๊ะอาหารมักเรียกว่าการจัดวางช้อนส้อมอย่างถูกต้องและมีสีสัน ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดรายละเอียดการตกแต่งและอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของมื้ออาหาร

อย่างไรก็ตาม กฎการให้บริการตามมารยาทต่อไปนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงเสมอ:

1. ห้องจัดเลี้ยงต้องสว่าง, ระบายอากาศได้ดีและมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับแขกผู้ได้รับเชิญทุกท่าน
2. ช้อนส้อมและถ้วยชามต้องขัดและล้างอย่างดี. ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีคราบน้ำติดอยู่
3. เลือกตารางเทศกาลได้ทุกรูปแบบแต่มิติข้อมูลจะถูกเลือกตามจำนวนคนทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าแขกคนหนึ่งควรมีความยาวประมาณ 80 เซนติเมตร
4. ผ้าปูโต๊ะเทศกาลต้องสะอาดหมดจด, รีดคุณภาพสูงและเข้ากับขนาดของโต๊ะ จำเป็นต้องแขวนขอบผ้าปูโต๊ะไม่เกิน 35 ซม. และมุมซ่อนขาเล็กน้อย
5. รอบจาน ลำดับที่ถูกต้องจำเป็นต้องจัดส้อม มีด ช้อนและแก้ว
6. นอกจากมีดสำหรับใช้ส่วนตัวแล้ว บนโต๊ะ คุณต้องจัดวางและ อุปกรณ์เพิ่มเติมซึ่งได้รับการออกแบบเพื่อวางซ้อนอาหารจากจานขนาดใหญ่
7. ช้อนส้อมสำหรับโต๊ะและที่ตั้งต้องเหมือนกันทุกประการ. อย่าใช้ชุดต่างๆ มีดที่ไม่ลับให้คม อุปกรณ์ที่มีตำหนิหรือมุมบิ่น

เพื่อที่จะ คลุมพื้นผิวด้วยผ้าปูโต๊ะด้วยมือของคุณเองก่อนอื่นคุณต้องวางผลิตภัณฑ์ที่พับไว้บนโต๊ะแล้วยกขึ้นที่ขอบแล้วลดมือลงอย่างรวดเร็ว หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ผ้าปูโต๊ะจะพอดีตัว

วิธีจัดโต๊ะให้ถูกวิธี

ไม่ว่ามันจะเป็นวันหยุดหรือมื้ออาหารปกติตามกฎของมารยาทจำเป็นต้องจัดตารางตามลำดับต่อไปนี้:

• โต๊ะขนาดใหญ่ปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่สะอาด
• จานวางอยู่ตรงข้ามเก้าอี้
• มีดที่จำเป็นตั้งอยู่
• ใส่แว่นตา แว่นตา และแว่นตา
• จากนั้นคุณควรจัดจานทั้งหมด
• มีที่ใส่ผ้าเช็ดปาก
• มีภาชนะใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
• โต๊ะตกแต่งด้วยดอกไม้ต่าง ๆ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์หรือเทียน

ในตอนแรกดูเหมือนว่าหลายคนจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการจัดเรียงอุปกรณ์ ตารางวันหยุดค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตามกฎเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อความสะดวกของบุคคลเท่านั้น ควรจัดช้อนส้อมตามลำดับการใช้งาน อาหารจานร้อนจำเป็นที่สุด ต้องวางเพลตไว้ตรงกลางของที่นั่งแต่ละที่นั่ง 3 เซนติเมตรจากขอบโต๊ะ เมื่อควรจะเสิร์ฟอาหารหลายจานในวันหยุดใด ๆ เป็นเรื่องปกติที่จะใส่จานใหญ่ใส่จานเล็ก วางแผ่นขนมปังหรือพายไว้ทางซ้ายประมาณ 10 เซนติเมตร

วางส้อม ช้อน และมีดไว้ใกล้จานโดยยกปลายขึ้น ขณะที่ใบมีดควรดูที่จาน คุณต้องวางส้อมทางด้านซ้ายและในทางกลับกันควรมีมีด เมื่อเสิร์ฟของหวาน ควรวางช้อนซุปไว้เหนือจาน และในรุ่นอื่นๆ จะวางอยู่ทางด้านขวาใกล้กับมีด ก่อนถึงวันหยุดที่สำคัญ เช่น วันเกิด รายการเครื่องใช้จะต้องมีส้อมเล็กเพิ่มเติมสำหรับขนม ช้อนสำหรับปลาหรืออาหารอื่นๆ และมีด

ต้องมีระยะห่างระหว่างช้อนส้อมกับจานประมาณ 1 เซนติเมตร. ควรวางแก้วเครื่องดื่มไว้บน มือขวาบุคคล. เมื่อควรจะเสิร์ฟน้ำและไวน์ในเวลาเดียวกัน เครื่องดื่มที่ใกล้เคียงที่สุดกับจานที่เสิร์ฟก่อนจะตั้งอยู่ กระจกหรือกระจกที่ใกล้ที่สุดต้องอยู่บนทางแยกที่กำหนดจานใหญ่และมีดหลัก ในกรณีที่จานมีหูจับก็ควรหันไปทางขวา จำนวนทั้งหมดช้อนส้อมสำหรับแต่ละคนไม่ควรเกินสามรายการ หากผู้คนสับสนเกี่ยวกับกฎการจัดวางเครื่องใช้บนโต๊ะ คุณควรดูวิดีโอการฝึกอบรมพิเศษ

วิธีการจัดชุดเครื่องเทศและผ้าเช็ดปากต่างๆ

ผ้าเช็ดปากเป็นรายละเอียดที่ขาดไม่ได้เมื่อวางโต๊ะเทศกาล ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะผ้าเช็ดปากตามประเภทของวัสดุ ผ้าลินินมักวางไว้ใต้จานลึกหรือใช้สำหรับป้องกัน กระดาษเช็ดปากวางในที่ใส่กระดาษเช็ดปากห่างจากขอบโต๊ะประมาณ 40 เซนติเมตร และยังสามารถพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปทรงต่างๆ ที่น่าสนใจ เช่น ซองจดหมาย ดอกไม้ต่างๆหรือเรือ

เมื่อจำเป็นต้องใช้ผ้าเช็ดปาก ไม่เพียงแต่จะทำให้โต๊ะดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังต้องกางออกได้ง่ายมาก เมื่อทำการตั้งค่าตาราง คุณไม่ควรลืมชุดเครื่องเทศซึ่งควรมีพริกไทยและเกลือ อย่าเติมภาชนะให้เต็มจะเพียงพอให้เติมได้ครึ่งหนึ่ง เมื่อมีเมนูเนื้อต้องวางมะรุมหรือมัสตาร์ดไว้บนโต๊ะ

วิธีจัดตารางงานต่าง ๆ ให้เหมาะสม

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งหมด ปกติแล้วทั้งครอบครัวจะอยู่บ้าน และผู้หญิงคนนั้นทำอาหารมื้ออร่อย และการสนทนาทุกประเภทจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อรับประทานอาหาร ถือได้ว่าเป็นที่สุด เวลาที่เหมาะสมเพื่อสร้างความรู้สึกพิเศษให้กับมื้ออาหารด้วยการจัดโต๊ะอาหารคุณภาพสูง ความสะดวกสบายที่บ้าน. คุณสามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริงด้วยมือของคุณเอง กรณีครอบครัวมีบุตรก็ให้บริการ บทเรียนที่ดีวิธีการปฏิบัติตนในสังคมสุภาพ ต้องใช้มีดและทักษะที่แตกต่างกันในการใช้งานอย่างถูกต้อง

วิธีจัดโต๊ะอาหารเช้า

อาหารที่ดีในตอนเช้าสามารถสร้างอารมณ์ได้ทั้งวัน ในการนำเสนออาหารอย่างกลมกลืน คุณต้องจำกฎเกณฑ์บางประการ อันดับแรก คุณควรจัดจานสำหรับใส่ของว่าง ตามด้วยจานรองพร้อมถ้วยและช้อนเล็กๆ พวกเขาถูกวางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวสามารถรับได้ ในกรณีที่เตรียมไข่ไว้เป็นอาหารเช้า เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไข่ในแท่นวางเฉพาะที่มีขาสูง เธอต้องยืนบนจานรองขนาดเล็กที่วางช้อนไข่ โจ๊กใด ๆ จะถูกเทลงในจานที่ค่อนข้างลึกซึ่งอยู่ด้านบนของจานว่าง

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพายบนจานขนาดใหญ่ซึ่งควรมีแยม น้ำผึ้งหรือเนย ในการถ่ายน้ำมันอย่างสะดวก แต่ละคนต้องใช้มีดเล่มเล็ก ที่วางผ้าเช็ดปากที่สวยงามพร้อมผ้าเช็ดปากจำนวนมากควรอยู่บนโต๊ะโดยไม่ล้มเหลว มันจะสวยงามมากเมื่อทำในลักษณะเดียวกันกับฉนวนชา และอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำตาลและเกลือ

การจัดโต๊ะอาหารมื้อเย็น

ในเวลากลางวันควรเสิร์ฟที่หนึ่ง ที่สอง และของหวานบนโต๊ะ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการจัดโต๊ะอาหารคุณภาพสูงด้วยมือคุณจึงจำเป็นมาก ปริมาณมากช้อนส้อมมากกว่าสำหรับมื้อเช้า สำหรับอาหารจานหลัก จำเป็นต้องใช้ส้อม ช้อน และไม้พายพิเศษเพิ่มเติม ถ้วยซุปหรือจานขนาดใหญ่มักจะวางบนจานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย และของหวานจะเสิร์ฟภายหลังหลังจากกินอาหารจานหลักและนำจานทั้งหมดออกแล้ว อย่าลืมเกี่ยวกับมีดเนื้อและปลา ควรเสิร์ฟเฉพาะส้อมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

วิธีจัดโต๊ะอาหารเย็น

การตั้งค่าตารางสำหรับอาหารค่ำเกือบจะเหมือนกับการเตรียมการครั้งก่อน ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟพายหรือแพนเค้กสีสันสดใสบนจานขนาดใหญ่ จานขนมจะถูกวางทันที ทางด้านขวาพวกเขาวางช้อนหรือส้อมสำหรับของหวาน เมื่อจำเป็นต้องให้กระบวนการกินบรรยากาศแห่งความโรแมนติกก็ควรวางเชิงเทียนพร้อมเทียนไว้บนโต๊ะ

การจัดโต๊ะอาหารให้เหมาะกับวันหยุด

ก่อนมื้ออาหารเทศกาล คุณต้องดูแลองค์ประกอบตกแต่งทั้งหมดล่วงหน้า ที่นี่ไม่เพียงแต่ประเพณีและกฎการจัดโต๊ะเท่านั้นที่มีความสำคัญมากแต่ยัง ส่วนผสมที่ดีเฉดสีขององค์ประกอบทั้งหมด ซึ่งรวมถึง:

• ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก
• เครื่องถ้วยชามและช้อนส้อม;
• เทียน;
• ดอกไม้;
• องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

คุณต้องการผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะอะไร?

เฉดสีทั้งหมดสามารถเป็นได้อย่างแน่นอน แต่มันค่อนข้างสำคัญที่ผ้าเช็ดปากจะกลมกลืนกับผ้าปูโต๊ะได้ดี ควรใช้สีขาวคลาสสิก เฉดสีเตียงสีเขียว ม่วงอ่อนหรือน้ำเงิน สำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกควรใช้สีชมพูอ่อนเบอร์กันดีหรือสีแดงสด ผ้าเช็ดปากเหล่านี้ควรได้รับรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์หรือพับเป็นท่อด้านขวาและผูกด้วยริบบิ้นที่สวยงามอย่างระมัดระวัง

คุณต้องการช้อนส้อมและเครื่องถ้วยชามอะไร?

โต๊ะเทศกาลจะถูกตกแต่งอย่างดีด้วยอาหารในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา รูปทรงเรขาคณิต, ช้อนส้อมมีดที่มีด้ามจับอันเป็นเอกลักษณ์โดยดีไซเนอร์ชื่อดัง และชุดเครื่องลายครามสีขาวก็จะดูผิดปกติ อย่างไรก็ตาม เมื่อผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาวด้วย ควรใช้ชุดจานที่มีขอบสวยงาม

ต้องใช้เทียนอะไร

องค์ประกอบที่คล้ายกันนี้เหมาะที่สุดสำหรับการออกเดทหรืองานแต่งงานที่โรแมนติก เมื่อฉลองวันเกิด คุณควรทำเทียนบนเค้กวันเกิด ต้องจำไว้ว่าแท่งเทียนมีบทบาทสำคัญ พวกมันบางและใหญ่หรือเทียนสามารถลอยในชามที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยน้ำและกลีบดอกไม้หลากสี

ต้องการดอกไม้อะไร

ในการตกแต่งโต๊ะด้วยดอกไม้ คุณต้องเลือกแจกันที่เหมาะสม ควรใช้ขนาดใหญ่สำหรับช่อดอกไม้ที่มอบให้บุคคลในวันเกิดของเขา แจกันขนาดเล็กที่เหมาะสมที่สุดในการตั้งโต๊ะสำหรับวันหยุดคือไม่ปิดกั้นมุมมองของผู้คน นอกจากนี้ควรพิจารณากลิ่นหอมของดอกไม้ในระดับปานกลางซึ่งต้องไม่ผสมกับกลิ่นอาหารหรือขัดจังหวะแต่อย่างใด

ต้องมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อะไรบ้าง

หอคอยผลไม้ต่างๆ จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล เป็นไปได้ที่จะทำผลิตภัณฑ์จากเถ้าภูเขาทรายกรวยหรือกิ่งไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีที่อยู่ในลาน องค์ประกอบที่คล้ายกันสามารถใช้ร่วมกับของตกแต่งบ้านได้ ของตกแต่งงานแฮนเมดเป็นที่นิยมมาก

วันหยุดของลูกต้องเลือก เครื่องใช้พลาสติกหรือซื้อเครื่องใช้ที่ปลอดภัยไม่มีปลายแหลม ผ้าปูโต๊ะเทศกาลเหมาะสมที่สุด สีที่ต่างกันกับตัวละครจากเทพนิยายหรือการ์ตูน ใกล้กับผ้าเช็ดปากที่ต้องพับเป็นรูปทรงที่ไม่เหมือนใครควรใส่ของขวัญหวาน ๆ เมื่อลูกสาวตัวน้อยมีวันเกิดโต๊ะก็ต้องตกแต่งด้วยดอกไม้นานาชนิด แต่อย่าหักโหมจนเกินไปควรตกแต่งโต๊ะด้วยมาลัยกระดาษหรือ ลูกโป่ง. จำเป็นต้องติดตั้งป้ายพิเศษพร้อมชื่อของแขกรับเชิญในแต่ละสถานที่ที่โต๊ะซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดในงานเลี้ยงวันเกิด

โต๊ะเสิร์ฟที่สวยงามและมีคุณภาพสูงสำหรับวันหยุดสามารถสร้างอารมณ์ที่ลืมไม่ลงสำหรับแขกที่บ้าน นี่ไม่ใช่เรื่องของมารยาทเลย มันจะดีเสมอถ้าอพาร์ทเมนท์ครอง ออเดอร์เต็มและบรรยากาศสบายๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญเสมอที่พนักงานต้อนรับต้องรู้วิธีจัดโต๊ะอาหารให้มีคุณภาพสูง รู้กฎของมารยาทและปฏิบัติตาม