ป้ายเหนี่ยวนำ วิธีการเลือกเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

แม่บ้านที่ปฏิบัติตัวกำลังเลือกแบบใหม่สำหรับห้องครัวของพวกเขามากขึ้น หลักการทำงานแตกต่างจากเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าทั่วไป ในการใช้งาน คุณต้องมีเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไม่ใช่ทุกหม้อและกระทะที่เหมาะสม และไม่เกี่ยวกับคำแนะนำหรือข้อห้าม เพียงเพื่อจะสตาร์ทเตาต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

เครื่องครัวใดที่จำเป็นสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า?

ปรากฏการณ์ของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ในความจริงที่ว่าสนามแม่เหล็กไฟฟ้ากระแสสลับที่เกิดจากขดลวดทองแดงกลายเป็นแหล่งกำเนิดของกระแสเหนี่ยวนำ ขดลวดนี้อยู่ใต้พื้นผิวของเตา และในการเริ่มอุ่นอาหาร คุณต้องวางกระทะที่มีก้นโลหะทับไว้ มันจะกลายเป็นตัวนำกระแสเหนี่ยวนำไหลวนจากจานจะทำให้อิเล็กตรอนของก้นเฟอร์โรแมกเนติกเคลื่อนที่ซึ่งเป็นผลมาจากความร้อนที่จะเริ่มปล่อยออกมา พูดง่ายๆ ว่าเครื่องครัวที่จำเป็นสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า วิธีการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม คุณต้องมีเครื่องครัวที่เป็นแม่เหล็ก

เครื่องครัวที่เหมาะสมสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสมัยใหม่:

• เหล็กหล่อ;
• เหล็ก;
• เคลือบและเซรามิกที่มีฐานโลหะ
• ทองแดงที่มีก้นเฟอร์โรแมกเนติก
• สแตนเลส

ลักษณะที่เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรมี:

1. ก้นหนา. ความหนาควรอยู่ระหว่าง 2 ถึง 6 ซม.
2. เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างไม่น้อยกว่า 12 ซม.. ขนาดนี้เป็นขนาดต่ำสุดสำหรับการใช้เตาอย่างปลอดภัย
3. คุณสมบัติทางแม่เหล็กด้านล่าง. หากไม่มีเงื่อนไขนี้ จานจะไม่สามารถทำให้เตาอบทำงานได้

ไอคอนเครื่องครัวเหนี่ยวนำ

เครื่องครัวเหล็กหล่อสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ดังนั้น เมื่อสงสัยว่าเครื่องครัวประเภทใดที่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณจะดีใจที่รู้ว่าหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อและกระทะ หากคุณมีคุณไม่จำเป็นต้องกำจัดมัน เหล็กหล่อมีคุณสมบัติแม่เหล็กที่ดีเยี่ยม ซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบโดยติดแม่เหล็กติดตู้เย็นธรรมดาที่ด้านล่าง ดังที่คุณทราบจานดังกล่าวมีความทนทานกระจายความร้อนได้ดีเยี่ยมและเก็บไว้เป็นเวลานาน เครื่องครัวเหล็กหล่อดีที่สุดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในทุกประการ

เครื่องครัวเซรามิกสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพียงอย่างเดียว - จะไม่ร้อนขึ้น ลดราคามีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเซรามิกที่มีการเติมโลหะพิเศษซึ่งให้คุณสมบัติที่ต้องการ อาหารประเภทอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเป็นโลหะ เคลือบเซรามิกทั้งด้านนอกและด้านใน ในกระทะและหม้อดังกล่าว อาหารจะไม่ไหม้แม้ไม่มีน้ำมัน สารเคลือบไม่ดูดซับกลิ่น ไม่อนุญาตให้สารโลหะที่เป็นอันตรายเข้าไปในอาหาร ไม่แตกและคงรูปลักษณ์ไว้เป็นเวลานาน

เครื่องครัวเคลือบสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

จานเคลือบที่คุ้นเคยกับทุกจานคือโลหะเคลือบด้วยชั้นเคลือบฟัน ความจริงที่ว่ากระทะนี้เหมาะสมจะแสดงด้วยไอคอนบนเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีลักษณะเป็นเกลียวแนวนอนและมักลงนามด้วยคำว่า Induktion คุณสามารถดูได้ที่ด้านล่างของจาน หากไม่มีสัญญาณให้ทำการทดสอบแม่เหล็กอย่างง่าย เครื่องเคลือบเช่นเดียวกับเซรามิคมีอายุการใช้งานยาวนานและไม่มีที่ติ คุณต้องดูแลมันอย่างระมัดระวัง: โดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและแปรงเหล็ก ไม่ควรอุ่นอาหารในกระทะนานเกินไป - อาจทำให้เคลือบฟันแตกได้

เครื่องครัวสแตนเลสสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เหล็กกล้าไร้สนิมเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไม่เลวร้ายไปกว่าเหล็กหล่อ ข้อเสียของมันคือการปล่อยนิกเกิลที่น่าจะเป็นไปได้ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ อาหารจะเกาะติดกับพื้นผิวสแตนเลสบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตามอาหารประเภทนี้ใช้ในครัวบ่อยกว่าจานอื่นเนื่องจากราคาที่ไม่แพง ในกระทะสแตนเลส คุณสามารถเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้น เมื่อนึกถึงประเภทของเครื่องครัวที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ เพียงแค่มองหาหม้อและกระทะสแตนเลสธรรมดาในตู้ครัวของคุณ

เครื่องครัวทองแดงสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ก่อนหน้านี้เครื่องครัวทองแดงไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ผู้ผลิตสมัยใหม่สามารถปรับทองแดงให้เข้ากับวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้ ในเครื่องครัวดังกล่าว ส่วนล่างทำจากโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติก ซึ่งทำให้เข้ากันได้กับการเหนี่ยวนำ หากคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องครัวชนิดใดที่จะใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้มองหาเครื่องหมายที่เหมาะสม หรือลองแม่เหล็กแม่เหล็กธรรมดาที่ด้านล่างของเครื่องครัวทองแดง

เครื่องแก้วสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ถ้าคุณรักเครื่องแก้ว และในขณะเดียวกัน คุณต้องการเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีผนังกระจก แต่มีฐานแม่เหล็กเฟอร์โรคือทางออก อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้แผ่นเหล็กด้านล่าง ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารในจานใดก็ได้เพราะความร้อนจะเกิดขึ้นผ่านแผ่นดิสก์นี้ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ที่เรียบง่ายนี้จะช่วยแก้ปัญหาอื่นที่เกี่ยวข้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างซึ่งไม่ถึง 12 ซม. ที่ต้องการเสมอไป

เส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อศึกษาคำถามว่าเครื่องครัวชนิดใดที่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณต้องใส่ใจไม่เฉพาะกับวัสดุในการผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงขนาดของด้านล่างด้วย ดังนั้นเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเผา โดยเฉลี่ยแล้ว ตัวบ่งชี้นี้จะอยู่ที่ประมาณ 12 ซม. มีเตาที่มีหัวเผาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า - 15 ซม. ในกรณีนี้ก็เพียงพอแล้วที่ก้นจานจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. หากกฎนี้ไม่ใช่ ตามมา มีความเป็นไปได้สูงที่อาหารและอาหารที่จะไม่ร้อน

เครื่องครัวชนิดใดไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้?

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เพื่อกำหนดความเหมาะสมอย่างถูกต้อง มีเครื่องหมายของเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แม้ว่าจะไม่มีไอคอนดังกล่าว แต่ตัวอย่างอาหารบางจานก่อนหน้านี้ก็เหมาะสำหรับใช้ในจุดประสงค์นี้ ไม่สามารถใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก ทองแดง อลูมิเนียม ได้อย่างแน่นอน หากไม่มีโลหะผสมพิเศษหรือไม่มีฐานเฟอร์โรแมกเนติก ทางออกจากสถานการณ์นี้คือจานเหล็กพร้อมที่จับ

ทำไมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่เห็นจาน?

นอกจากวัสดุในการผลิตที่ไม่เหมาะสมและเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กแล้ว สาเหตุที่เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่เหมาะสมอาจเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าด้านล่างบางเกินไป (ความหนาน้อยกว่า 1.5-2 ซม.) หรือไม่สม่ำเสมอ ก้นลูกฟูกบางครั้งทำให้เกิดเสียงดังก้องที่เข้าใจยากระหว่างการปรุงอาหารหรือเตาปฏิเสธที่จะตอบสนองต่ออาหารดังกล่าวอย่างสมบูรณ์ เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้ โดยการซื้อชุดดังกล่าว คุณจะไม่พบปัญหาดังกล่าวอย่างแน่นอน

เครื่องครัวคุณภาพสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วันนี้มีการนำเสนอเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในช่วงกว้าง ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงรสนิยมและความสามารถทางการเงินด้วย อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะจัดสรรจำนวนหนึ่งครั้งเดียวเพื่อซื้อชุดที่ดี โดยที่จานจะมีการกำหนดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไว้ เพื่อช่วยตัวเองให้พ้นจากปัญหาและการค้นหาเพิ่มเติม เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Rondell

บริษัทสัญชาติเยอรมันแห่งนี้ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในฐานะผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำด้วย นอกจากความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับพื้นผิวการปรุงอาหารประเภทนี้แล้ว เครื่องครัว Rondell ทั้งหมดยังมีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สะดวกและน่าพอใจมากมาย เช่น ที่จับที่ยึดฝาปิด รางน้ำสำหรับระบายของเหลว เคลือบซิลิโคนที่ด้ามจับเพื่อป้องกันการลื่นไถลและความร้อน และอื่นๆ อีกมากมาย .

เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Gipfel

Gipfel บริษัทสัญชาติเยอรมันอีกบริษัทหนึ่งที่ไม่สมควรได้รับความสนใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงของบริษัท หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกใช้เครื่องครัวแบบใดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณสามารถแวะที่ซีรีส์ที่มีสไตล์และมีคุณภาพสูงซึ่งได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย ชุดสำเร็จรูปมีรายการที่จำเป็นทั้งหมด - หม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน, กระทะ, ทัพพี, กระทะทอด ทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เพื่อให้อาหารและเตาอบสามารถให้บริการคุณได้อย่างถูกต้องและนานที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานง่ายๆ:

1. วางเครื่องครัวไว้ตรงกลางของเตาให้ความร้อนเสมอ และตรวจดูให้แน่ใจว่าก้นภาชนะปิดมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้ เตาเผาจะปล่อยรังสีที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และอุปกรณ์ไฟฟ้าในบริเวณใกล้เคียง
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานของกระทะอุ่นพอดีกับเตา เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
3. ห้ามใช้หม้อและกระทะที่มีเขม่า สิ่งนี้จะรบกวนการทำงานปกติของเตาและนำไปสู่การปนเปื้อนของพื้นผิวแก้วเซรามิก นอกจากนี้เขม่ายังช่วยป้องกันความร้อนที่สม่ำเสมอของจานและอาหาร
4. วางมือให้ห่างจากพื้นผิวขณะทำงาน ในระยะใกล้ การแผ่รังสีจากเตาเผาจะไม่ปลอดภัย
5. ห้ามใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจและกลไกอิเล็กทรอนิกส์อื่นๆ

เพื่อให้แม่บ้านไม่ต้องเจาะลึกถึงลักษณะของวัสดุและจดจำคุณสมบัติของมันทุกครั้งที่ซื้ออาหารใหม่ ผู้ผลิตได้พัฒนา "ตัวอักษร" ทั้งหมดของรูปสัญลักษณ์ที่เข้าใจได้ในระดับสายตา ไอคอนขนาดเล็กเหล่านี้บนจานทำหน้าที่สำคัญ โดยจะแจ้งให้ผู้บริโภคทราบเกี่ยวกับสภาพการทำงานของเครื่องใช้ในครัว

หากรูปภาพบนไอคอนอนุญาตให้ดำเนินการใดๆ (อนุญาตเงื่อนไขใด ๆ ) แสดงว่าไอคอนเดียวกัน แต่ขีดฆ่า จะห้ามไว้

การติดฉลากวิธีการปรุงอาหาร

แก๊สและไฟฟ้า, เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและแก้วเซรามิก, เตาอบ, "ไมโครเวฟ" - มีอะไรอยู่ในห้องครัวที่ทันสมัย! การติดฉลากของจานจะบอกคุณว่ากระทะ หม้อ และหม้อตุ๋นนั้นเหมาะสำหรับเตาประเภทใด

กฎการใช้จาน

นอกเหนือจากไอคอนที่ควบคุมสภาวะสำหรับการรักษาความร้อนของอาหาร ผู้ผลิตอาหารจะวางรูปสัญลักษณ์ที่อธิบายวิธีการล้างและจัดเก็บภาชนะ ชาม ชามสลัด และจานอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ตารางการถอดรหัสไอคอนบนจานยังให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

คุณสมบัติของการทำเครื่องหมายภาชนะพลาสติก

ให้ความสนใจกับการติดฉลากภาชนะพลาสติกเสมอ สำหรับคนธรรมดา พลาสติกทุกประเภท "มีขนาดเดียว" และในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่วัสดุทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่จะทนต่อความร้อนหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ และแน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

ลูกศรที่เป็นรูปสามเหลี่ยมระบุว่าวัสดุนั้นสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ภายในรูปสามเหลี่ยมมีตัวเลข ซึ่งแต่ละอันระบุถึงวัสดุบางประเภท

พลาสติกมีตั้งแต่ 1 ถึง 19 แต่เราจะดูเจ็ดประเภทแรกที่ใช้ทำภาชนะบรรจุอาหาร:

• PET (PETE) - ทำขวดสำหรับน้ำมันพืช, เบียร์, น้ำกรองหรือน้ำแร่, โซดา ภาชนะนี้มีไว้สำหรับใช้ครั้งเดียว
• HDPE (โพลิเอทิลีนความดันต่ำความหนาแน่นสูง) มักใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไม่แนะนำให้ใช้งานรอง เนื่องจากสารจะปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์
• พีวีซี (โพลีไวนิลคลอไรด์) - รู้จักกันในชื่อวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับขวด กระเป๋า ฟิล์ม ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันและร้อน เป็นอันตรายต่อการปลดปล่อยไวนิลคลอไรด์
• LDPE (โพลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง) - สามารถใช้เก็บผลิตภัณฑ์แช่เย็นได้ ทนต่อแรงกระแทก แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำเกินไป (เช่นเมื่อแช่แข็ง) และอุณหภูมิสูงกว่า 100 ° C
• PP (โพรพิลีน) - ทนความร้อนได้ ทนเดือดได้ จานที่ทำจากโพรพิลีน "ทน" อาหารร้อนและให้ความร้อนในไมโครเวฟ แต่ปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์ภายใต้อิทธิพลของไขมันและแอลกอฮอล์
• PS (โพลีสไตรีน) - เหมาะสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ หรืออาหารที่ไม่ต้องการความร้อน โดยปกติถาดแบบใช้แล้วทิ้งจะทำจากพลาสติกที่เปราะบางนี้
• กลุ่ม OTHER รวมถึงพลาสติกประเภทอื่นๆ สำหรับจานส่วนใหญ่มักจะเป็นโพลีคาร์บอเนตซึ่งมีความทนทานทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำ เมื่อใช้ไปนานๆ จะสามารถปล่อยสารก่อมะเร็งได้

แต่ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องมีจานของตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นผู้มาใหม่ คุณยังต้องซื้ออาหารใหม่ - คุณสามารถใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ทันที แต่จะแยกแยะได้อย่างไร? วิธีการเลือกเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? อ่านเพิ่มเติม…

ใช่ครับ ตอนนี้จานจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยม ทุกสี และกระเป๋าสตางค์ มีแบรนด์ราคาแพงเช่น "zepter" และมีแอนะล็อกจำนวนมากรวมถึงผู้ผลิตในรัสเซียด้วยคุณภาพที่ดีพวกเขาใช้เงินเพียงพอ

หลายคนคิดว่าเครื่องครัวอินดักชั่นเกือบทั้งหมดเป็นเหล็กชุบโครเมียม หรือมีก้นสองชั้น ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น! ตอนนี้กระทะและกาต้มน้ำโครเมียมส่วนใหญ่ (ประมาณ 60%) ไม่เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำเลย อย่างไรก็ตาม เรามีจานที่มีก้นสองด้านและโครเมียม แต่เตาปฏิเสธที่จะทำงานกับมัน

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องดูจานตัวเอง โดยวิธีการที่หลายคนไม่ซื้อเป็นชุด แต่ได้รับครั้งละหนึ่งกระทะ

หากคุณกำลังพิมพ์ทีละรายการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานของคุณรองรับการเหนี่ยวนำ ตอนนี้เครื่องหมายถูกนำไปใช้กับด้านล่าง มีการกำหนดหลักหลายประการหรือมากกว่าเพียงสองชื่อเท่านั้น

เกลียวขนาดนี้ ดูรูปสิ

หรือนี่คือไอคอนที่ดูเหมือนดอกคาโมไมล์ photo

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอาจไม่มีการกำหนดชื่อ ตัวอย่างเช่น การกำหนด "Tefal" มักใช้กับกล่องกระดาษแข็งซึ่งมีการระบุคำว่า "การเหนี่ยวนำ"

นอกจากนี้ยังอาจไม่มีการกำหนดไว้ในชุดจาน ตัวอย่างเช่น เราซื้อชุดแต่ไม่มีเครื่องหมายที่ด้านล่าง ข้อมูลทั้งหมดอยู่ในกล่องบรรจุ ยังเป็นเกลียวพร้อมจารึกที่รองรับการเหนี่ยวนำ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและง่ายในการเลือกจานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าเมื่อซื้อจานให้เลือกรุ่นที่มีฟังก์ชั่นประหยัดพลังงาน (ด้านล่างมีหลายชั้นที่เก็บความร้อนบางอย่างเช่นกระติกน้ำร้อน) เมื่อคุณต้มกาต้มน้ำเช่นนี้ จะใช้เวลาเย็นตัวลงนานขึ้นจริง ๆ และนานกว่านั้นมาก และนี่หมายความว่าคุณจะต้องทำให้ร้อนน้อยลงมาก และสำหรับเตาไฟฟ้า สิ่งนี้สำคัญมาก (ใช้ไฟฟ้าน้อยลง)

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งสะดวกมาก!

จนถึงปัจจุบัน หลายคนได้ข้อสรุปนี้ เนื่องจากคุณสมบัติที่มีอยู่เป็นหลัก ภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง (ภาชนะกระดาษและพลาสติก) ไม่แตกหัก น้ำหนักเบา และไม่ต้องใช้พื้นที่ในการจัดเก็บมากนัก ราคาถูกกว่าแบบแก้ว

เนื่องจากภาชนะพลาสติกไม่แตกหักและทำความสะอาดง่าย บางครั้งจึงใช้เป็นภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่นึกถึงอันตรายที่มาจากภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง

นักวิจัยที่มีอำนาจสรุปว่าการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้อาจนำไปสู่การปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย ความเหนื่อยล้าทั่วไป และอาการปวดหัว อาจเกิดอาการแพ้ อาการหอบหืด แม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงการกลายพันธุ์ในร่างกาย

ทรัพย์สินของผู้บริโภค

คุณสมบัติผู้บริโภคของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งคือคุณลักษณะของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่ผู้บริโภคมักให้ความสนใจเมื่อเลือกจานและสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้งาน

• ความปลอดภัยของอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้แล้วทิ้ง (กล่าวคือ ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและการแพทย์)
• องค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์: เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งควรมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด: หลากสีสัน ลวดลายที่เป็นไปได้ การไม่มีรูปทรงต่างๆ และการมีอยู่ของวัสดุแปลกปลอม เป็นต้น
• ลักษณะการทนความร้อน (การรักษาอุณหภูมิและคุณสมบัติต้านทานเมื่อสัมผัสกับเครื่องดื่มร้อนและอาหาร)
• สามารถใช้ได้กับทั้งอาหารเย็นและอาหารจานร้อนและเครื่องดื่ม
• ความสามารถในการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับเก็บอาหารในตู้เย็นและเพื่อให้ความร้อนหรือปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ ฯลฯ
• การปรากฏตัวของคุณสมบัติเช่นความต้านทานน้ำค้างแข็ง (สำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารบางประเภทที่ใช้แล้วทิ้ง)
• ทนต่อสารเคมี เช่น ด่าง กรด และไขมัน
• การปรากฏตัวของคุณสมบัติเช่นอุณหภูมิ (ความสามารถในการถือจานด้วยอาหารร้อนหรือเครื่องดื่มในมือของคุณและไม่ทำให้มือของคุณไหม้)

• มีความแข็งแรง ทนทานต่อการเสียรูป
• ความยืดหยุ่น
• สำหรับสิ่งของต่างๆ เช่น มีดและส้อม คุณสมบัติหลักคือการตัดและทิ่มโดยไม่ทำให้มีดเหล่านี้เสียรูป
• ความยั่งยืน
• ความพร้อมใช้งานของรูปทรงและขนาดต่างๆ
• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งควรมีความจุเพียงพอและในขณะเดียวกันก็กะทัดรัดและน้ำหนักเบา
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและง่ายต่อการรีไซเคิล

จานเหล่านี้ไม่ได้กินสองครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: ไม่สามารถใช้จาน ส้อม ช้อน และถ้วยที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

สิ่งนี้ใช้ได้กับขวดน้ำพลาสติก ห้ามเทนมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด - คุณจะได้รับส่วนผสมที่เป็นพิษ

กฎหลักในการเลือกใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งคือการอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าแต่ละรายการต้องมีฉลากระบุว่าบรรจุภัณฑ์นั้นทำมาจากอะไร หากไม่มีเครื่องหมาย ควรดูแลสุขภาพและซื้อผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้ว

ไอคอนพีวีซี (PVC-polyvinylchloride) หรือตัวเลข 3 ในรูปสามเหลี่ยมที่ด้านล่างของขวดหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกเตือนผู้ซื้อเกี่ยวกับความเป็นพิษ

นอกจากภาชนะแก้วที่ไม่เป็นอันตรายแล้ว ยังมีพลาสติกเกรดอาหารที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งมีตัวอักษรกำกับไว้ว่า:

• RE (พีอี)- โพลีเอทิลีน
• PETF (PET) หรือ PET (PET)- โพลีเอทิลีนเทเรพทาเลต
• อาร์อาร์ (พีพี)- โพรพิลีน
• ป.ล. (ป.ล.)- หมายถึง สไตรีน (รหัสของมันคือหมายเลข 6)
• นอกจากนี้ยังยืนยันความปลอดภัย รูปจานและส้อม ตัวเลข 05 และ 1.

การทำเครื่องหมายบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง - หมายความว่าอย่างไร
ไม่ใช่ผู้ซื้อทุกคนที่รู้ว่าเครื่องหมายหมายถึงอะไรและสามารถใช้จานดังกล่าวได้อย่างไร

พลาสติกอันตราย

เรามักจะประมาทอันตรายที่อาจเกิดกับสุขภาพของเราต่ำเกินไป ปรากฎว่ามีพลาสติกที่ค่อนข้างปลอดภัยและเป็นอันตราย เนื่องจากเรายังไม่มีทางออก จึงควรใส่ใจในการเลือกสิ่งชั่วร้ายที่น้อยกว่า พลาสติกบางชนิดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์จะอยู่ด้านล่างในรูปแบบของสัญลักษณ์กราฟิกที่ประกอบด้วยลูกศรสามอันที่เป็นรูปสามเหลี่ยม ตรงกลางของสามเหลี่ยมจะมีตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 7 ซึ่งระบุประเภทของวัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์

ตัวเลขเหล่านี้คืออะไร?

1 - สัตว์เลี้ยง (PET)

พลาสติกดังกล่าวใช้เป็นหลักในการผลิตบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มแบบใช้แล้วทิ้ง บรรจุภัณฑ์ PET ทั่วไปคือขวดน้ำแร่ บรรจุภัณฑ์ดังกล่าว แม้หลังจากทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ก็สามารถปล่อยสารเคมีที่เป็นพิษเมื่อนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ห้ามใช้วัสดุประเภทนี้ซ้ำ

2 - HDPE (LDPE)

โพลิเอทิลีนแรงดันต่ำ (ความหนาแน่นสูง) ใช้สำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์กึ่งแข็ง ซึ่งเป็นพลาสติกที่ปลอดภัยที่สุดชนิดหนึ่งและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

3 - พีซีวี (พีวีซี)

โพลีไวนิลคลอไรด์มักใช้ เช่น ในการผลิตฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร พีวีซีเป็นอันตรายต่อสุขภาพและสามารถปล่อยสารพิษได้ เมื่อถูกเผา พีวีซีจะผลิตสารประกอบทางเคมีที่อันตรายสูงที่เรียกว่าไดออกซิน ซึ่งมักมีอันตรายมากกว่าโพแทสเซียมไซยาไนด์

4 - LDPE (HDPE)

โพลิเอทิลีนความดันสูง (ความหนาแน่นต่ำ) ที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์หลายประเภท (เช่น ถุงพลาสติก) ถือว่าสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้และปลอดภัยกว่าพลาสติกอื่นๆ มากมาย แต่ไม่ปลอดภัยเท่ากับพลาสติก 2 และ 5

5 - พีพี (พีพี)

โพรพิลีนที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้มักถูกพบเป็นวัสดุสำหรับบรรจุอาหาร อยู่ในกลุ่มพลาสติกที่ปลอดภัยที่สุดพร้อมกับวัสดุ 2 (HDPE)

6 - พีเอส (พีเอส)

โพลีสไตรีนเป็นที่รู้จักกันดีในรูปของโฟม PS ปล่อยสารพิษและไม่ควรใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังไม่ค่อยได้ใช้เพื่อการนี้เนื่องจากความทนทานต่อสารเคมีของโพลิเอธิลีนต่ำ แต่มีอยู่ในฝาปิดสำหรับถ้วยกาแฟแบบใช้แล้วทิ้ง

7 - อื่นๆ (อื่นๆ)

ห้ามนำสิ่งของพลาสติกที่มีเครื่องหมาย 7 กลับมาใช้ใหม่ กลุ่มนี้ประกอบด้วยสารเคมีอันตรายหลายประเภท รวมถึง Bisphenol A (BPA) ที่เป็นพิษสูง ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคจิตเภท โรคซึมเศร้า หรือโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่สัมผัสกับ BPA อาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ และแม้กระทั่งมะเร็ง ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเตาไมโครเวฟที่อนุญาตให้ BPA ซึมลึกเข้าไปในอาหาร

มักพบใน:

เพื่อหลีกเลี่ยงพิษจากอาหารที่บรรจุหีบห่อควรคำนึงถึงความแตกต่างอย่างง่าย ๆ

ประการแรกควรจำไว้ว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งนั้นใช้แล้วทิ้ง

ในปัจจุบัน พลาสติกเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา และจะไม่สามารถกำจัดพลาสติกได้อย่างรวดเร็วในห้องครัว แต่คุณสามารถลองลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของพลาสติกต่อสุขภาพของเราให้เหลือน้อยที่สุด สำหรับสิ่งนี้:

1. ใช้เฉพาะพลาสติกที่มีเครื่องหมาย 2 (HDPE) และ 5 (PP) สำหรับเก็บอาหาร

2. อย่าใช้พลาสติกประเภทอื่นสำหรับเก็บอาหาร แต่รีไซเคิล อย่านำขวด PET หรืออาหารไมโครเวฟมาใช้ซ้ำในถาดอาหารที่คุณซื้อ (เว้นแต่บรรจุภัณฑ์ระบุว่าเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้)

2. ห้ามไมโครเวฟอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วยบิสฟีนอล (กลุ่มที่ 7) ห้ามเทของเหลวร้อนลงไป และห้ามล้างในเครื่องล้างจาน

3. ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกทั้งหมดตามคำแนะนำ (คำแนะนำสำหรับอุณหภูมิ การใช้เครื่องล้างจาน ฯลฯ)

4. อย่าซื้อน้ำแร่ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่โดนแสงแดด แต่ควรซื้อเครื่องดื่ม (เช่น นม คีเฟอร์ โยเกิร์ต) ในภาชนะแก้ว

บรรจุภัณฑ์และภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งได้รับการออกแบบให้ใช้ครั้งเดียว ไม่ควรเก็บไว้สำรองเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์อื่นๆ
หลังการใช้งาน ชั้นป้องกันบางๆ บนพลาสติกจะถูกทำลาย และจานเหล่านี้ไม่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้

ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์ ความสมบูรณ์ ความชัดเจนของคำจารึก วันหมดอายุ

หลักการที่ 1 เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งสามารถใช้ได้ตามวัตถุประสงค์อย่างเคร่งครัด
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งแต่ละประเภทมีข้อบ่งชี้ว่ามีไว้สำหรับ: สำหรับเย็น, ร้อน, สำหรับเครื่องดื่มเย็น, สำหรับแอลกอฮอล์ ฯลฯ หากคุณเทเครื่องดื่มร้อนลงในแก้วที่มีไว้สำหรับความเย็น พลาสติกจะเริ่มปล่อยสารพิษ

หลักการที่ 2 ห้ามทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในโถที่เปิดอยู่ แม้แต่ในตู้เย็น ซื้อห่อเล็กหรือปิดให้สนิท

หลักการที่ 3 คุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไว้ในจานที่ใช้แล้วทิ้งโดยเฉพาะในจานที่ใช้แล้ว
หลังจากใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ชั้นป้องกันจะถูกทำลาย และเมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำตาล สารพิษจะผ่านเข้าไปในผลิตภัณฑ์

หลักการที่ 4 เนื้อสัตว์และชีสจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ในบรรจุภัณฑ์

หลักการที่ 5 จานพลาสติกไม่ได้มีไว้สำหรับสารที่มีเอทานอล - แอลกอฮอล์
เอทานอลเป็นตัวทำละลายที่มีฤทธิ์รุนแรง สารพิษในพลาสติกเริ่มละลายและไปสิ้นสุดในเครื่องดื่ม

หลักการที่ 6 ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งคือกระดาษ

หลักการที่ 7 บ่อยครั้งที่องค์ประกอบของจานพลาสติกรวมถึงเมลามีนซึ่งมีอยู่มากโดยเฉพาะใน จานสีสดใสมีไว้สำหรับเด็ก ในสภาวะปกติไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณใส่ของร้อนบนจานเมดานินจะเริ่มปล่อยสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร
กระดาษเป็นเซลลูโลส แม้ว่าอนุภาคจะเข้าสู่ร่างกาย แต่ก็ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น

ขวดพลาสติกบั่นทอนประสิทธิภาพ

แม้ว่าถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งมักจะถูกทิ้ง แต่ขวดพลาสติกที่ใช้สะดวกก็มักจะยังคงใช้งานอยู่

ในพวกเขาโดยไม่ได้หมายความว่า เทนมไม่ได้เนื่องจากไขมันในนั้นสามารถละลายพอลิเมอร์บางชนิดได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ kvass ผลไม้แช่อิ่มโพลีเมอร์มีแนวโน้มที่จะ "แก่" ภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต อุณหภูมิสูง ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเริ่มปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

นักวิทยาศาสตร์จากภาควิชาระบาดวิทยาของ HSPH และ Harvard Medical School ได้ข้อสรุปว่าขวดพลาสติกไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างที่เชื่อกันโดยทั่วไป

รองศาสตราจารย์คาริน เอช. มิเชลส์กล่าวว่าการบริโภคเครื่องดื่มจากขวดพลาสติกเป็นประจำทำให้ร่างกายมีสารเคมีบิสฟีนอลเอ ซึ่งส่งผลต่อฮอร์โมนเพศมากกว่าสองในสาม

สารนี้ซึ่งคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิงใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มและขวดโหลตลอดจนขวดนม ผลการศึกษาพบว่าระดับบิสฟีนอลเอในปัสสาวะของผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดจากขวดพลาสติกเป็นเวลา 1 สัปดาห์เพิ่มขึ้น 69

การทำความร้อนขวดพลาสติกซึ่งผู้ปกครองทำเมื่อต้องการอุ่นนมสำหรับทารก จะนำสารเคมีในปริมาณที่เป็นอันตรายเข้าไปในของเหลว "นี่เป็นข้อกังวล เนื่องจากเด็กอาจไวต่อสารบิสฟีนอลเอเป็นพิเศษ ซึ่งอาจนำไปสู่การหยุดชะงักของต่อมฮอร์โมน" มิเชลส์กล่าว การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภค BPA ที่สูงนั้นสัมพันธ์กับความพิการแต่กำเนิด ปัญหาการเจริญเติบโต และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

จานนี้ไม่ร้อนขึ้นเอง แต่อุ่นที่ด้านล่างของจาน ไม่ใช่ทุกกระทะและกระทะที่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ พวกเราเข้าใจ.

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

การทำอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสะดวก - สะอาด รวดเร็ว ประหยัด และปลอดภัย "ข้อเสีย" เพียงอย่างเดียวคือต้องซื้อชุดอาหารจานพิเศษ แต่การดูแลปฏิคมดังกล่าวเป็นเพียงความสุข

คำนำสั้น

กระแสน้ำวน.ความแตกต่างหลักระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับรุ่นอื่นๆ คือ ไม่ใช่พื้นผิวของเตาที่ร้อนขึ้น แต่เป็นส่วนล่างของเครื่องครัว และสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสนามแม่เหล็กที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวเหนี่ยวนำของเตา กระแสน้ำวนทำให้ก้นจานร้อนและทำอาหารได้ เครื่องครัวชนิดใดที่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? คำตอบนั้นชัดเจน - อันที่มีคุณสมบัติเฟอร์โรแมกเนติกสูง

กฎการคัดเลือก

การทำเครื่องหมายเมื่อซื้อเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า โปรดสังเกตไอคอนรูปสัญลักษณ์พิเศษ หากไม่มีเครื่องหมาย ให้นำแม่เหล็ก (โดยปกติจะติดไว้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) แล้วนำไปไว้ที่ด้านล่างของเครื่องครัว - หาก "เกาะติด" เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะ "ยอมรับ" เครื่องครัวนี้

ในภาพ: ป้ายระบุความเข้ากันได้ของเครื่องครัวกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วัสดุ. เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำจากโลหะที่สามารถทำให้เกิดสนามแม่เหล็กได้ ดังนั้นจานที่ทำจากอลูมิเนียม (ไม่มีชั้นแม่เหล็กพิเศษที่ด้านล่าง) ทองแดง เซรามิก และแก้วจึงไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สำหรับเธอ คุณต้องมองหาจานที่ทำจากสแตนเลส เหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมที่มีการเคลือบพิเศษที่ด้านล่าง

พารามิเตอร์. เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรมีความหนาด้านล่าง 2 ถึง 6 มม. (ซึ่งเพียงพอต่อการป้องกันการเปลี่ยนรูปจากความร้อน) เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 ซม. (นี่คือพื้นที่สัมผัสขั้นต่ำที่อนุญาตกับหัวเตา) ให้ความสนใจกับด้านล่าง - ไม่ควรมีความโล่งใจเพื่อให้พอดีกับเตาอย่างแน่นหนาที่สุด ซึ่งช่วยให้ถ่ายเทความร้อนได้ดีที่สุดจากเตาไปยังจาน

ดูแล

ไม่แปลกใจ. เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ เหล็กหล่อควรทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากล้างเพื่อไม่ให้เกิดสนิม หากมีสารเคลือบปรากฏบนอะลูมิเนียม คุณสามารถขจัดคราบออกได้ด้วยการเช็ดคราบสกปรกด้วยสำลีชุบน้ำส้มสายชู ต้มน้ำเกลือในเครื่องเคลือบก่อนใช้จึงจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

แสดงความคิดเห็นใน FB ความคิดเห็นเกี่ยวกับ VK