ทบทวนแตงกวาพันธุ์เรือนกระจกที่แนะนำสำหรับการดองและการอนุรักษ์ แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง รวมทั้ง Dutch Selection

ชาวสวนกับ ปีแห่งประสบการณ์พวกเขารู้ว่ามันยากแค่ไหนที่จะเลือกแตงกวาเพื่อดองอย่างถูกต้องจากความหลากหลายของเมล็ดที่มีอยู่ในปัจจุบัน ไม่ใช่ทุกแตงกวาที่เหมาะสำหรับ การเตรียมฤดูหนาว- ความหนาแน่นของเนื้อ สีของหนาม และรสชาติต่างกัน ถ้าคุณไม่คำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ของพันธุ์ต่างๆ เป็นไปได้ยากที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาหอมกรอบในฤดูหนาว

จะทราบได้อย่างไรว่าแตงกวาเหมาะสำหรับการดองหรือไม่?

ในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนที่สับสนจะรวมตัวกันที่หน้าชั้นวางเมล็ดพันธุ์ในร้านค้า ลองที่นี่เพื่อดูว่าแตงกวาชนิดใดเหมาะสำหรับการดองและแตงกวาชนิดใดสำหรับสลัด เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่รีบเร่งและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง นักวิทยาศาสตร์ด้านการผสมพันธุ์กำลังพัฒนาลูกผสมใหม่อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ทำการทดลอง แต่ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาในทันที

ตามวิธีการใช้แตงกวาแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ไม่ว่าจะปลูกผักสำหรับบรรจุกระป๋อง พล็อตส่วนตัวหรือซื้อตามท้องตลาดต้องรู้ ความแตกต่างภายนอกแตงกวาดองจากสลัดหรือคลาสสิก

• สลัด - แตงกวาใช้สดโดยเฉพาะโดยไม่ต้อง การรักษาความร้อน. พวกมันโดดเด่นด้วยผลยาวที่มีความหนาปานกลางมีเมล็ดขนาดเล็กและผิวสีเขียวเรียบ ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์เนื่องจากมีช่องอากาศจำนวนมากในเนื้อกระดาษที่หลวม
• ดอง - ออกแบบมาสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ผักที่มีผิวเป็นสิวเสี้ยนบาง ๆ ที่มีสีมรกตเข้มข้นทั่วทั้งพื้นผิวที่มี "เดือย" สีดำกระจัดกระจาย ตรงกลางของผลจะอัดแน่นเบา ความยาวของแตงกวาสุกไม่เกิน 15 ซม.
• สากล - แตงกวาสามารถรับประทานดิบและใช้ในการเก็บเกี่ยวได้ ปลูกผักในคลาสนี้ได้ทั้งในโรงเรือนและในร่ม เปิดฟ้า. เปลือกบางรวมกับเยื่อกระดาษที่ไม่อัดแน่นเกินไป พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเดือยสีอ่อนหรือสีเข้ม คุณสามารถดองแตงกวาได้ แต่มันจะไม่กรุบเหมือนแตงกวาดอง

เมื่อเลือกแตงกวาดองในร้านค้าคุณต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• ผลมีขนาดเล็กยาวไม่เกิน 15 ซม. ตรง
• เปลือกเป็นสีเขียวเข้ม, เป็นสิว, มีหนามแหลมเล็ก ๆ สีเข้ม;
• แตงกวามีความยืดหยุ่นต่อการสัมผัสไม่เฉื่อย
• เนื้อที่ตัดถูกบดอัดโดยไม่มีช่องว่างที่มองเห็นได้ด้วยเมล็ดขนาดเล็ก
• รสชาติไม่มีความขม

เมื่อแตงกวาดองที่ตรงตามข้อกำหนดข้างต้นจะได้ผลที่น่าอัศจรรย์ เปลือกบาง ๆ จะอิ่มตัวด้วยน้ำเกลืออย่างรวดเร็วและเนื้อที่อัดแน่นจะไม่หย่อนลงในขวด - แตงกวากลายเป็นกรอบและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

เมล็ดที่คัดเลือกมาอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดี การซื้อวัสดุสำหรับปลูกในแผนกเฉพาะนั้นให้ผลกำไรมากกว่าซึ่งผู้ขายที่มีประสบการณ์จะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกและวัตถุประสงค์ของความหลากหลายที่เลือก คุณควรอ่านคำอธิบายบนกระเป๋าอย่างละเอียด ตรวจสอบอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่าควรใช้ผักประเภทนี้เพื่อจุดประสงค์ใด

พันธุ์ใดดีกว่าที่จะใช้เกลือ?

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชั้นนำทั่วประเทศ ปีที่คัดเลือกและทดสอบแตงกวาพันธุ์ต่างๆ ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง พืชที่เลือกมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานที่น่าอิจฉาต่ออุณหภูมิลดลงเล็กน้อยอย่าปล่อยความขมขื่นหากไม่มีการรดน้ำในช่วงเวลาสั้น ๆ เติบโตอย่างรวดเร็วและสุกพร้อมกัน

• เนซินสกี้

เป็นเวลาหลายทศวรรษติดต่อกันที่ชาวสวนหลายคนรู้จักพันธุ์นี้ว่าเป็นดองที่ดีที่สุด พืชได้รับการผสมเกสรโดยผึ้งและสามารถรับเมล็ดจากมันได้ไม่เหมือนกับลูกผสม ใช้เวลาปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 50 วัน แตงกวา "Nezhinsky" มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพทางการค้าความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ความยาว Zelentsy - 10-13 ซม. น้ำหนัก - 100 กรัม

บนพื้นฐานของ "Nezhinsky", "Era", "Nosovsky", "Nezhinka" ได้รับการอบรมในภายหลังซึ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวเช่นกัน

• แตงกรอบF1

ความหลากหลายคือการผสมเกสรด้วยตนเองซึ่งมีไว้สำหรับปลูกในโรงเรือน ผลไม้ขนาดเล็ก (ยาว - สูงถึง 8 ซม. น้ำหนัก - 50-60 กรัม) มี พื้นผิวไม่เรียบ. สุกก่อนสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกในวันที่ 50 หลังจากการงอกเต็มที่

• หมู่บ้านดอง F1

การปลูกลูกผสมที่เร็วมากเป็นพิเศษซึ่งผสมเกสรโดยผึ้ง คุณจะสามารถเก็บผลไม้แรกบนไซต์ของคุณได้ภายใน 40 วัน แตงกวาในรูปทรงกระบอกสั้นมีความยาวสูงสุด 8 ซม. และหนักประมาณ 90 กรัม ผิวของผลมีตุ่มเล็กๆ ปกคลุม ใช้สำหรับใส่เกลือและดอง ในโถ เยื่อกระดาษยังคงหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง

พันธุ์สากล

แตงกวาพันธุ์สากลที่ประสบความสำเร็จเหมือนกันสามารถนำมาใช้ดิบและกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

• วยาซนิคอฟสกี 37

พันธุ์ต้นสุก เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและในโรงเรือน เปิดเตียง. ใช้สำหรับเตรียมสลัดและสำหรับเตรียมฤดูหนาว ผลไม้ที่มีขนาดไม่เกิน 14 ซม. มีสีเขียวอ่อนมีหนามแหลมสีดำ ข้อดีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อการยิงที่เย็นและเร็ว

• สแน็ค F1

พันธุ์สุกเร็วไม่โอ้อวด สภาพอากาศ. แม้แต่ในฤดูร้อนที่เย็นยะเยือก คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่หนาแน่น มีกลิ่นหอม และกรอบได้ดี เหมาะสำหรับการหมักและเกลือ แตงกวามีขนาดเล็กน้ำหนักได้ถึง 50 กรัม, ลาย, เก็บไว้เป็นเวลานาน, ทนต่อการขนส่งที่ยาวนาน

• หยด

พันธุ์ต้นพิเศษ ผสมเกสรโดยผึ้ง เหมาะสำหรับการเพาะปลูกใน ทุ่งโล่ง. พืชเริ่มมีผลหลังจาก 40-45 วันหลังปลูก แตงจะยาวโดยมี "เดือย" สีดำมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยม

พันธุ์สากลมีข้อเสียอย่างหนึ่ง - แตงกวาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วหากไม่ได้เก็บเกี่ยวตรงเวลา จำเป็นต้องตัดแตงกวาสุกเป็นประจำซึ่งจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับการดองและกระตุ้นการก่อตัวของรังไข่

ลูกผสมสมัยใหม่สำหรับการดอง

ในถุงเมล็ดแตงกวา คุณมักจะพบเครื่องหมาย F1 ซึ่งบ่งชี้ว่าเป็นพืชลูกผสม เพื่อให้ได้ลูกผสมจะมีการข้ามสองสายพันธุ์ด้วย ลักษณะที่แตกต่าง. ตัวอย่างเช่น พืชบางชนิดมีความแตกต่างกัน ผลผลิตสูงอื่น ๆ มีความทนทานต่อโรค หากคุณข้ามมัน คุณจะได้ความหลากหลายที่รวมข้อดีทั้งสองนี้ไว้ด้วยกัน ดังนั้นลูกผสมจึงแข็งแกร่งกว่าเติบโตอย่างรวดเร็วและสุกพร้อมกัน การปลูกแตงกวาที่มีเครื่องหมาย F1 แม้ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผล

• ดอง F1

ผู้เชี่ยวชาญ F1 ที่หลากหลายในการดองพิจารณาแตงกวาถังที่ดีที่สุด การผสมผสานของเนื้อที่มีความหนาแน่นสูงและรสชาติที่ดีทำให้ผักชนิดนี้ขาดไม่ได้สำหรับการใส่เกลือในปริมาณมาก แตงกวามีสีเขียวเข้ม ผิวมีตุ่มใหญ่และ แถบแสง. ความยาวไม่เกิน 12 ซม. น้ำหนักสูงสุด 120 กรัม พืชต้องการการบีบตัวเนื่องจากพุ่มไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็วและหากไม่จำกัด ก็สามารถสูงได้ถึง 3 เมตร

ความหลากหลายมีภูมิต้านทานโรคเชื้อราและโรคอื่นๆ สูง โดยเฉพาะกับ โรคราแป้ง. ผลไม้ไม่มีรสขมเนื้อกรอบ

• ขนลุก F1

ความหลากหลายที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าศตวรรษเริ่มมีการปลูกตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา พืชทนความเย็นได้ดีชั่วคราว ออกผลได้ดีในภาคเหนือของประเทศ และสามารถเติบโตและออกผลในที่ร่มได้ การเจริญเติบโตเต็มที่ใช้เวลาเดือนครึ่ง แตงกวาที่มีปลายแหลมมีหนามสีเข้มเต็มไปด้วยหนามเหมาะสำหรับผักดองทุกชนิด

มีหลากหลายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเกลือ เมื่อเลือกคุณต้องเน้นไม่เพียง แต่ความต้องการของคุณ แต่ยังรวมถึงสภาพอากาศและสภาพอากาศในพื้นที่ที่แตงกวาจะเติบโตตลอดจนองค์ประกอบของดินและให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบโดย ผู้เชี่ยวชาญ

ปรากฎว่าแตงกวาบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวของดอง หากคุณไม่ทราบสิ่งนี้แสดงว่าบทความ " พันธุ์ที่ดีที่สุดแตงกวาสำหรับดองและบรรจุกระป๋อง" จะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนของการเลือกผลไม้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

เราตัดสินใจเติบโตด้วยตัวเอง แปลงสวนแตงกวา? จากนั้นจึงตัดสินใจทันทีถึงเป้าหมายสูงสุดของความทะเยอทะยานของคุณ ถ้าคุณชอบสลัดสด คุณควรเลือกพันธุ์บางพันธุ์สำหรับปลูก หากคุณต้องการแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวและอื่นๆ

ผู้สมัครในอุดมคติสำหรับผักดอง

แตงกวาสลัดสามารถรับรู้ได้จากผิวที่บาง สีเขียวอ่อน ผิวเรียบ และรสชาติที่เป็นกลาง นี่คือที่สุด แตงกวาต้นซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเกลือเพราะ ในขวดโหลจะนิ่มและไม่มีรส แตงกวาดองทำให้ผิวคล้ำมีตุ่มและหนามแหลมเล็กๆ อย่าตกใจกับรูปลักษณ์ที่น่าเกลียด เมื่อบรรจุกระป๋องแตงกวาจะมีกลิ่นหอมและกรอบ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่าพันธุ์สากล ดีสำหรับทั้งการเตรียมสดและเกลือ มีรูปร่างที่น่าสนใจและมีสิวเสี้ยนดำ

สำหรับการดอง เรียบร้อย แม้แต่แตงกวาก็เหมาะ

แต่ถึงแม้คุณจะเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม เมื่อเลือกผลไม้สำหรับผักดอง คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

• ความยาวของแตงกวาไม่ควรเกิน 15 ซม.
• เปลือกควรไม่มีรอยแตกและความเสียหาย
• พื้นผิวแข็งปกคลุมด้วยหนามและสิวสีเข้ม
• เมื่อตัดแล้วไม่ควรมีช่องว่างเนื้อควรมีความหนาแน่นจำนวนเมล็ดควรน้อยที่สุด
• แตงกวาไม่ควรมีรสขม

หากแตงกวาผ่าน "การควบคุมใบหน้า" ที่เข้มงวดได้สำเร็จ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่ทิ้งผักดองไว้โดยไม่สนใจบ้านของคุณ

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง

มาดูพันธุ์กัน แตงกวาชนิดใดที่ถือว่าดีที่สุดสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง?

ดอง

ความหลากหลายพูดเพื่อตัวเอง - มันถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แตงกวาผสมเกสรที่สุกเร็ว (42-45 วัน) มีไว้สำหรับปลูกในที่โล่ง พืชมีลักษณะขนตายาวและ แบบผสมออกดอก แตงกวามีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีแถบสีอ่อนๆ บนผิวหนัง ปกคลุมด้วยสิวเสี้ยนขนาดใหญ่และมีขนปุยสีดำที่แทบจะสังเกตไม่เห็น ความยาว - 11 ซม.

ขนลุกF1

ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงต้น สุกใน 45 วัน พุ่มไม้หนึ่งผลิตแตงกวาสั้นประมาณ 6 กก. มีหนามสีดำ สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในที่ที่มีการป้องกัน พันธุ์นี้มีคุณค่าในด้านความต้านทานโรคสูง รสชาติที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสที่กรอบ

โซซูลยา

เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่ไม่ต้องผสมเกสร เก็บเกี่ยวได้หลังงอก 45-50 วัน ผลไม้ไม่เพียงแต่สวยงาม (เรียบและยาว) แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย โดยเฉลี่ยแตงกวาหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 200-250 กรัม หลังจากการดองแตงกวาจะไม่สูญเสียสีเขียวที่อุดมไปด้วยยังคงความกรุบกรอบและรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติ.

กรอบ

อีกหนึ่งความหลากหลายที่บ่งบอกความเป็นตัวเอง พืชอยู่ในกลุ่มของ parthenocarpits (ไม่ต้องการการผสมเกสร) ที่ปลูกในโรงเรือน แตงกวาจะเก็บเกี่ยว 60-65 วันหลังจากปลูกต้นกล้า ความยาวของผลรูปแกนหมุนคือ 10-13 ซม. ผิวสีเขียวเข้มปกคลุมด้วยตุ่มหลายอัน หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อการอนุรักษ์

เกลือไซบีเรียF1

นิว พาร์เธโนคาร์ปิค พันธุ์ลูกผสม, สุก 42-46 วัน. รังไข่จะจัดเรียงเป็นมัด แตงกวาสั้นยาวได้ถึง 7 ซม. ปกคลุมไปด้วยสิวขนาดเล็ก น้ำหนัก - 55-60 กรัม พืชสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคต่างๆ เมื่อใส่เกลือ ผักใบเขียวจะคงความหนาแน่นและรสชาติที่ดี

Nezhinsky 12

ไม่โอ้อวดในการดูแลให้ การเก็บเกี่ยวที่ดี, ต้านทานโรค. ชอบ ดินที่อุดมสมบูรณ์ดังนั้นอย่าลืมเมื่อปลูก (ใต้แผ่นฟิล์มหรือในที่โล่ง) เกี่ยวกับปุ๋ย แตงกวา - สั้นยาวเล็กน้อย ปกคลุมไปด้วยตุ่มขนาดใหญ่และหนามสีเข้ม ความยาว - สูงถึง 12 ซม. เนื้อของผลไม้มีความหนาแน่นและกรอบ

ZyatekF1

พันธุ์ผสมตัวเองนี้ดีสำหรับการดองและ สลัดผักสด. ปลูกในโรงเรือนและกลางแจ้ง ข้อดีหลักของไฮบริดคือให้ผลตอบแทนสูง ปรับตัวได้รวดเร็วกับทุกสภาพแวดล้อม สวยงาม รูปร่างและรสชาติที่ไม่ธรรมดา สีเขียวถูกปกคลุมด้วยแถบสีขาว ผิวบางเนื้อหวานเล็กน้อย ความยาวเฉลี่ย- 12 ซม. น้ำหนัก - 95 กรัม

parisian แตง

พันธุ์ผสมเกสรผึ้งยุคแรกซึ่งให้ผลรูปแกนหมุนสั้น สุก 45 วันหลังจากงอก ผลมีสีเขียวมีแถบสีขาว มีตุ่มขนาดใหญ่และมีหนามแหลมสีดำ ความยาว - 6-10 ซม. น้ำหนัก - สูงสุด 90 กรัม ไม่เคยขม พวกเขายังคงสีที่น่าพึงพอใจโครงสร้างที่หนาแน่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการทำเกลือ ดูแลรักษาง่ายและทนต่อโรคราแป้งและจุดด่าง

โวโรเนจ

พันธุ์กลาง-ปลายให้ผลผลิตดี การติดผลเกิดขึ้นในวันที่ 55 ความยาวของแตงกวา - สูงถึง 10 ซม. น้ำหนัก - ไม่เกิน 100 กรัม ข้อดีหลักคือการเติบโตที่เป็นมิตรการดูแลที่ไม่โอ้อวด ประสิทธิภาพที่ดีการงอกของเมล็ด การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและรสชาติที่ถูกใจ

ลิลลิพุตF1

ถ้าคุณชอบแตงกวาดองลูกเล็ก ลูกผสมนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ผลสุกที่ 38-42 วัน ความยาวของพวกเขาคือ 7-8 ซม. น้ำหนัก - มากถึง 80 กรัม สีของแตงกวาที่ปกคลุมด้วยตุ่มจำนวนมากเป็นสีเขียวเข้มมีแถบสีขาวสั้น ผิวหนังถูกปกคลุมไปด้วยขนปุย ความหลากหลายนี้มีค่าสำหรับการนำเสนอที่น่าดึงดูดและเนื้อที่คมชัด

แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากพันธุ์ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการทำเกลือและการบรรจุกระป๋อง แตงกวา "Muromsky", "Etap", "Era", "Beregovoy", "Altai", " เด็กตลก"," ยิปซี F1", "ความกล้าหาญ F1"

การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม

ชัดเจนว่าควรเลือกพันธุ์ใดให้เลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี

อายุการเก็บรักษาเมล็ดประมาณ 7-8 ปี หากวันที่ที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ใกล้สิ้นสุดระยะเวลาที่อนุญาต จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อ ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ของคุณ หากคุณวางแผนที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง ให้เลือกพันธุ์ที่ต้านทานต่อ อุณหภูมิต่ำ, ความชื้นเปลี่ยนแปลงและลม.

ซื้อเมล็ดพันธุ์ในแผนกเฉพาะและไม่ได้มาจากมือ ซองจดหมายต้องไม่บุบสลายและแห้ง ด้านหน้า - รูปถ่ายผลสุกและชื่อพันธุ์ ด้านหลัง - ข้อมูลเพิ่มเติม(ผู้ผลิตคำแนะนำในการปลูกและเก็บเกี่ยว)

หากคุณซื้อเมล็ดเคลือบ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันก่อนปลูก ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์สามัญ: คัดแยก, ฆ่าเชื้อ, ชุบแข็งและแช่

ตอนนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถเลือกแตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังระบุด้วยว่าเมล็ดใดควรค่าแก่การซื้อและไม่ควรซื้อ และนี่คือการรับประกัน 100% ว่าผักดองจะมีสีเขียวสดใส ยืดหยุ่นและกรอบ

วิดีโอ: แตงกวาลูกผสมดอง

แตงกวากระป๋องที่กรอบและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาวหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว แต่เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อม ไม่เพียงพอที่จะใช้สูตรพิเศษที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีแล้ว ที่นี่คุณจะต้องมีแตงกวาที่ดีที่สุดซึ่งเมื่อบรรจุกระป๋องจะรักษาคุณภาพไว้

สิ่งที่ควรเป็นแตงกวาที่ "ถูกต้อง" เพื่อการอนุรักษ์

Zelentsy เพื่อการอนุรักษ์นั้นง่ายต่อการเลือกก็เพียงพอที่จะรู้คุณสมบัติของมัน แตงกวาสำหรับดองควรมีขนาดเล็กโดยไม่มีความขมขื่นและช่องว่างมีเปลือกบาง สีของพวกเขาคือสีเขียวหรือสีเข้มที่อิ่มตัวมีหนามแหลมหรือสีดำปรากฏบนพื้นผิว

มีพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการอนุรักษ์และการบริโภคสดเพื่อให้พูดสากล ผิวของพวกมันเบากว่าพื้นผิวปกคลุมด้วยตุ่มรูปร่างของกรีนนั้นมีรูปร่างเป็นแกนหมุน

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แตงกวาดองในการดองเลย พวกเขาดีเหมือนเค็มเล็กน้อยด้วย การเก็บรักษาระยะยาวสูญเสียสีและรสชาติ

ลักษณะและคำอธิบายของแตงกวาสากลที่ดีที่สุดเพื่อการอนุรักษ์

พันธุ์สากลกำลังได้รับความนิยมซึ่งไม่น่าแปลกใจ พวกเขายังคงนำเสนออยู่เป็นเวลานานไม่เจริญเร็วกว่าและค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการทำเกลือ ในหมู่พวกเขามีพันธุ์ที่รู้จักกันดี:

· บุช;

วาไรตี้ "เด็ก" หมายถึงการทำให้สุกเร็วสามารถรับกรีนแรกได้ในวันที่ 40 หลังจากการงอก พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดไม่เติบโตอย่างแปลก ๆ ไม่ค่อยป่วย เซลเลนซี่แตกต่าง ขนาดเล็กและ รสชาติที่ดี. แตงกวาจะเก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาวถึง 9 ซม. น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม แตงกวามีสีเข้ม มีลักษณะเป็นตุ่ม มีขนเล็กน้อย

ไม่น้อยกว่า เกรดดี"บุช". เค็มเขียวอร่อยและกรอบ แตกต่างกันในสีเข้มรูปร่างยาว ขนาดเฉลี่ยประมาณ 10 ซม. สดเก็บไว้เป็นเวลานาน

วาไรตี้ "อัลไต" เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและในสวน ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดีให้ผลผลิตที่มั่นคง มักใช้ในพื้นที่เพาะปลูกที่มีความเสี่ยง พุ่มขนาดกลาง ใบดี ต้านทานโรค Zelentsy รูปร่างยาวมีความยาวถึง 11 ซม. น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 80 กรัม สีสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่สูญหายหลังการบำรุง

แตงกวาที่ผ่านการทดสอบตามเวลาดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง

น่าสังเกตคือพันธุ์รัสเซียเก่าซึ่งใช้สำหรับการอนุรักษ์และเก็บเกี่ยวมานานกว่าหนึ่งปี ที่นิยมมากที่สุดคือ:

ชายฝั่งทะเล;

· แตงปารีส;

· กรอบ;

· ไม่ใช่ผู้หญิง;

· โวโรเนจ

นี่คือลักษณะและ คำอธิบายโดยละเอียดพันธุ์ที่ชอบ

วาไรตี้ "ชายฝั่ง" หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงต้น Zelentsy ถูกถอนออก 50 วันหลังจากงอก ผลผลิตของพุ่มไม้ถึง 4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. เมตร เตียง. อย่างไรก็ตาม พืชต้องการองค์ประกอบของดิน การรดน้ำปกติ และความอบอุ่น ความต้านทานโรคอยู่ในระดับปานกลาง แต่โรคราแป้งไม่ค่อยได้รับผลกระทบ รังไข่มีลักษณะเป็นมัดเป็นส่วนใหญ่ ผลไม้มีสีเขียวสม่ำเสมอ ผิวของพวกมันเป็นวัณโรค รูปร่างเป็นทรงกระบอก รสชาติกำลังดีไม่ขม น้ำหนักเฉลี่ยของ Zelentsy คือ 120 กรัมและความยาวถึง 12 ซม.

ความหลากหลาย "Paris Gherkin" นั้นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับผลไม้สุกเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวด้วย พวกเขาถึงเพียง 8-10 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม แตงกวามีเม็ดเล็กๆ ปกคลุม ไม่ขม ผิวก็นุ่ม กลิ่นหอมและความกรุบของผลไม้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกันทนต่อโรคต่างๆ เกิดผลอย่างต่อเนื่องในทุกสภาพอากาศ

แตงกวา "กรุบกรอบ" เป็นพันธุ์ผสมเกสรตัวเอง เหมาะสำหรับโรงเรือนและแหล่งเพาะพันธุ์ ตามวุฒิภาวะ-กลางฤดู กรีนแรกจะถูกถอนออกหลังจาก 60 วัน ผลไม้มีสีเขียวเข้มมี tubercles เด่นชัดเนื้อมีความหนาแน่นไม่มีช่องว่าง

ความหลากหลายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว "Nezhensky" ให้ผลอย่างมั่นคงในโรงเรือนและในสวน ให้ผลผลิตสูงในช่วงฤดูแล้ง แต่ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาว ทนต่อโรคต่างๆ ผลมีหนามสีดำ ผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ สีสันสดใส. น้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาถึง 130 กรัม พวกเขาไม่เก็บความสดเป็นเวลานาน

แตงกวา "Voronezh" มีความโดดเด่นในเรื่องของสีเขียวและการสุกเร็ว เปลือกเป็นวัณโรค สีเขียว มี แถบเหลือง. เนื้อมีความหนาแน่นไม่มีความขมขื่น

แตงกวาลูกผสมที่ทันสมัยที่สุดสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋อง

พันธุ์ลูกผสมใหม่ไม่เพียงให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋อง พิจารณาพันธุ์ยอดนิยมที่มีรสชาติดี

ลูกผสม "ขนลุก" หมายถึงการทำให้สุกเร็ว ซึ่งเป็นประเภทของรังไข่ที่มัด ผลไม้มีลักษณะดังต่อไปนี้:

ความยาวสั้น

· สีเข้ม;

เด่นชัด tuberosity.

เหมาะสำหรับพื้นที่คุ้มครอง ดอกไม้ส่วนใหญ่เป็นเพศเมีย ผลผลิตสูงเก็บเกี่ยวแตงกวาได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว พันธุ์ต้านทานโรคได้

ลูกผสม "Zozulya" มีไว้สำหรับการอนุรักษ์และการเก็บเกี่ยว ผลไม้ เทอมต้นสุก, ยาว, ยาวถึง 20 ซม., น้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 200 กรัม รสชาติกำลังดี ไม่มีขม เปลือกบาง พุ่มไม้ต้องการดินและการดูแลทนต่อโรคบางชนิด

แตงกวา "Masha" เป็นลูกผสมที่เร็วมาก การเก็บเกี่ยวจะได้รับ 1.5 เดือนหลังจากการงอก ผลไม้ประเภทแตงไม่มีความขมขื่นผิวถูกปกคลุมด้วยสิว ผลมีความยาวเป็นลูกคลื่น พุ่มมีขนาดกลางดอกส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง ปลูกทั้งในโรงเรือนและที่โล่ง

พันธุ์ลูกผสม "ความกล้าหาญ" ต้องการความสนใจน้อยที่สุดเมื่อเติบโต ไม่ต้องการการผสมเกสรให้ผลผลิตเร็ว แตงฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีรสชาติดี

สำหรับโซนฟาร์มเสี่ยงแตงกวา "แตงกวาดองไซบีเรีย" มีความเหมาะสม พวกเขามีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด:

ไม่ต้องการการผสมเกสร

การเก็บเกี่ยวในช่วงต้น

ไม่ค่อยป่วย

ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ

เซลเลนซีเติบโตเป็นพวง ซึ่งให้คุณยิงได้ ผลผลิตสูง. ผลไม้ประเภทแตงยาวไม่เกิน 7 ซม. และน้ำหนัก 55 กรัม คุณภาพของรสชาตินั้นยอดเยี่ยม เก็บรักษาไว้ในระหว่างการอนุรักษ์

ทุกที่ที่คุณสามารถปลูกพันธุ์ลูกผสม "Zyatek" ได้ เป็นไม้พุ่มที่ผสมเกสรตัวเองได้ เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง คุ้นเคยกับสภาพอากาศทุกรูปแบบ ให้พืชผลสีเขียวหวานที่มั่นคง ความยาวของแตงกวาถึง 12 ซม. และน้ำหนักประมาณ 100 กรัม

Gherkin "Boy with a finger" หมายถึงลูกผสมใหม่ ให้ผลผลิตที่มั่นคงแม้สภาพอากาศแปรปรวน เก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึง 7 กก. จากพุ่มไม้เดียว แตงกวามีขนาดเท่ากันสวยงามและอร่อย ความยาวเฉลี่ย 10 ซม. เนื้อฉ่ำหนาแน่นไม่มีรสขมมีกลิ่นหอม ผิวหนังของกรีนปกคลุมด้วยตุ่มขนาดใหญ่ ไม่มีข้อบกพร่องในความหลากหลาย

ยังมีแตงกวาสำหรับดองอีกมาก การเลือกแตงกวาที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ใช้คำแนะนำและเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้สำหรับการทำเกลือมานานหลายปี ปลูกและรักษาพันธุ์ลูกผสมใหม่ร่วมกับพวกเขา จากนั้นจะมีแตงกวากรอบอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ

ใครไม่ชอบแตงกวากรอบ: สด, เค็มเล็กน้อย, กระป๋อง, เค็ม ส่วนใหญ่เราใช้แบบเค็ม ไม่มีอะไรดี ตารางงานรื่นเริงไม่สามารถทำได้หากไม่มีของว่างเช่นผักดอง พวกเขามีอยู่ในองค์ประกอบของสลัดเกือบทั้งหมดตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีพวกเขาและ vinaigrette หรือ vinaigrette

แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่า ไม่ใช่แตงกวาทุกชนิดที่เหมาะกับการอนุรักษ์. คุณสามารถปิดแตงกวาที่แตกต่างกันตามสูตรเดียวและผลลัพธ์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แตงกวาไม่ได้อวบอ้วนและกรอบเสมอไป เหตุผลอยู่ที่ความถูกต้องของพันธุ์ที่เลือกสำหรับการดอง ในการทบทวนนี้เราจะพูดถึงพันธุ์แตงกวาที่ควรปลูกในที่โล่งเพื่อการดอง

แตงกวามีประโยชน์สามประการ:

• สลัดใช้สดเท่านั้นแตงกวาดังกล่าวมีหนามแหลมสีขาวเล็ก ๆ หรือไม่มีอยู่บนผิวที่อวบอิ่ม (ซึ่งไม่ผ่านน้ำเกลือในผลไม้) ผิวของพวกมันมีสีขาวเป็นสีเขียวเข้ม ในการอนุรักษ์พวกมันจะอ่อนนุ่มและไม่มีรส
• ดองขนาดเล็กเหมาะสำหรับการบริโภคสด แต่เปลือกของพวกมันหนาแน่นใคร ๆ ก็บอกว่ารุนแรง แต่ในน้ำเกลือพวกมันน่าทึ่งแข็งกรอบชื่อของพันธุ์ที่ดีที่สุดอยู่ด้านล่าง
• สากลส่วนใหญ่รวมถึงลูกผสมของรุ่นล่าสุดแตงกวาที่มีขนาดไม่เกิน 100 มม. ใช้สำหรับรับประทานสดและสำหรับดอง โดยเฉพาะการดอง

สำหรับการดองให้เลือกแตงกวาขนาดกลางยาวไม่เกิน 15 ซม. มีผิวหนาแน่น เมื่อกดผลไม้ด้วยเล็บมือควรเจาะเปลือกได้ง่าย ให้แน่ใจว่ามีหนามสีดำบนผลไม้ การปรากฏตัวของพวกมันบนกรีนช่วยให้มั่นใจว่าเปลือกมีความหนาแน่นและช่วยให้น้ำเกลือซึมเข้าไปในแตงกวาได้ดีขึ้นทำให้ผลไม้ดองกรุบกรอบซึ่งเป็นที่รักของทุกคน

คำอธิบายของพันธุ์ดองที่ดีที่สุดที่จะเลือก?

แตงกวาดองที่ดีที่สุดที่ผ่านการทดสอบตามเวลาถือเป็นพันธุ์รัสเซียโบราณคำอธิบายและลักษณะดังต่อไปนี้:

เนซินสกี้

พันธุ์ยูเครนแบบเก่ายังไม่สูญเสียความนิยมเนื่องจากมีรสชาติผลผลิตสูงและทนต่อความแห้งแล้ง ผักสุกปานกลางถึงปานกลาง (47-55 วัน)คุณสามารถเก็บเมล็ดพืชได้ไม่เหมือนกับลูกผสม บนพื้นฐานของมันพันธุ์ที่เรียกว่า "ราชวงศ์ Nezhinsky" ได้รับการอบรมซึ่งเหมาะสำหรับการเกลือ: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka

กรอบ

ลูกผสมผสมเกสรผึ้ง สุกปานกลาง (50 วัน). ผลไม้อุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูร้อนขนาดของกรีนสูงถึง 100 มม.

ชายฝั่งทะเล

แตงกวาที่ให้ผลผลิตสูงสุกปานกลาง (47-51 วัน)บนพื้นผิวของผลมีตุ่มขนาดใหญ่และมีความยาวสูงสุด 120 มม.

มูรอม

หนึ่งในพันธุ์รัสเซียที่เก่าแก่ที่สุดมาจากเมืองมูรอม สุกเร็ว ผสมเกสรโดยผึ้งที่สุกเร็วมาก (32-42 วัน)

ตะวันออกไกล

สุกในระยะกลาง (40-55 วัน), ผสมเกสรโดยผึ้ง ผลมี tuberculate กลาง สูงถึง 15 ซม.

เลิศ

ลูกผสมทูเบอร์คิวเลตขนาดใหญ่ต้นขนาดกลาง, แตงกวายาวสูงสุด 12 ซม.ด้วยการกลับมาเก็บเกี่ยวอย่างเป็นมิตร

parisian แตง

ต้น (40-45 วัน) ผสมเกสรผึ้ง ทูเบอร์เคิลกรีนขนาดใหญ่ไม่มีรสขมถึงขนาด 11 ซม.

Vyaznikovsky

ผึ้งผสมเกสร พันธุ์ต้น (40-55 วัน) ตุ่มเล็ก แตงกวาขนาดเล็กสูงถึง 11 ซม.ทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น

พันธุ์เหล่านี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและแทบไม่เคยล้มเหลวกับการเก็บเกี่ยว การทดสอบการเลือกใหม่บนแปลงผู้จับเวลาเก่าเหล่านี้ยังคงได้รับสถานที่ในสวนโดยชาวสวน - ในกรณีนี้ เหมาะสำหรับการเกลือทั้งในด้านขนาดและรสชาติ

พันธุ์ดองทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะให้ผลสีเหลืองอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาต้องการการเก็บเกี่ยวเป็นประจำ (ทุก 2 วัน) ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างรังไข่แตงกวาใหม่ด้วย

แตงกวายอดนิยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

แตงกวาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

แฮร์มันน์

- Parthenocarpic ระยะแรก (41-47 วัน) รังไข่ลูกผสมประเภทมัด หัวผักกาดขนาดกลางยาวไม่เกิน 10 ซม.รสหวานและไม่มีรสขมอย่างแน่นอน

เฮกเตอร์

ลูกผสม super-early (30-36 วัน) มีพุ่มไม้ขนาดเล็กรังไข่รูปพวง แตงกวาตุ่มใหญ่ ขนาด 10-12 ซม. มีสีเข้มและกลิ่นแตงกวาที่แข็งแกร่ง

โซซูลยา

ลูกผสมผสมเกสรด้วยตนเองในช่วงต้น (46-48 วัน) ผลยาวหัวใหญ่ 14-22 ซม.. เมื่อรดน้ำไม่เพียงพอแตงกวาก็มีความขมขื่น

ความกล้าหาญ

- ลูกผสมต้น (38-44 วัน) ที่ไม่ต้องการการผสมเกสรโดยต้องให้ความสนใจขั้นต่ำเมื่อเติบโต ผลไม้สูงถึง 15 ซม.

ฟีนิกซ์

สุกปลาย (55-65 วัน) ลูกผสมผสมเกสรผึ้งกับผลไม่เกิน 16 ซม.,ผิวหนา. พืชได้รับการปรับให้เข้ากับอุณหภูมิสุดขั้ว ความร้อน และความแห้งแล้งได้เป็นอย่างดี ผลไม้จะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นเวลานาน

ราศีกุมภ์

ต้นปานกลางถึงอ่อน (43-48 วัน) ต้องการการผสมเกสร รังไข่ชนิดเดียว ผลไม้มีหัวขนาดใหญ่ถึง 12 ซม. รสชาติเยี่ยม.

เกม

มันผสมเกสรโดยผึ้งในแง่ของการเจริญเติบโตมันเป็นของกลางฤดู (48-52 วัน) มีเนื้อผลที่มีขนาดไม่เกิน 11 ซม.

มอสโกไนท์

สุกปานกลาง (42-45 วัน) ลูกผสมผสมเกสรด้วยตนเอง ผล tuberculate ขนาดสูงสุด 14 ซม.

มะรินดา

ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงผสมเกสรด้วยตนเอง ระยะเวลาสุกปานกลาง (40-55 วัน) ผลไม้ - แตง ตุ่มขนาดใหญ่ยาวไม่เกิน 10 ซม.มีรูปร่างสม่ำเสมอไม่มีความขมขื่นเลย

พันธุ์สากลที่ดีที่สุด: ชื่อและลักษณะ

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานทั่วไป ได้แก่ :

ฤดูใบไม้ผลิ

ลูกผสมผสมเกสรผึ้ง สุกปานกลาง (48-55 วัน) ผลมีหัวเล็กยาวไม่เกิน 12 ซม.ทนต่อโรคต่างๆ

บุช

ผสมเกสรผึ้ง สุกเร็ว ผลรูปไข่รี ยาว 9-12 ซม. พวกเขามีอายุการเก็บรักษานาน

ที่รัก

- ต้นสุก (40-43 วัน) ผสมเกสรผึ้งมีรูปวงรีขนาดใหญ่ผลยาวถึง 9 ซม.

แตงกวาพันธุ์พุ่มเป็นพุ่มขนาดเล็กกะทัดรัดสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งเท่านั้น การเก็บเกี่ยวหลักจะได้รับร่วมกันใน 3 สัปดาห์แรกของการติดผล

ทอม ธัมบ์

แตงสุก (39-41 วัน) ที่มีรังไข่ประเภทมัด ตุ่มเล็กๆ ยาวไม่เกิน 11 ซม.ไม่มีช่องว่างในเนื้อ

Masha

ลูกผสมผสมเกสรด้วยตนเองเร็วมาก (35-39 วัน) กับรังไข่ชนิดพวงและผลยาว แตงหัวใหญ่ไม่มีรสขมและมีรสชาติดีเยี่ยม

Delpin

ต้น (40-45 วัน) ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงกับผลยาวสูงสุด 12 ซม.,ทนต่อ อุณหภูมิสูงดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกซ้ำในฤดูร้อน

คู่แข่ง

— ความหลากหลายช่วงกลางต้น(43-53 วัน) ให้ผลผลิต ผลมีหัวขนาดใหญ่ยาวไม่เกิน 12 ซม.

แตงกวาดอง - ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับการดองจำนวนมาก

การดองเป็นความหลากหลายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งเนื่องจากความหนาแน่นที่เหมาะสมของเนื้อผลไม้และรสชาติจึงถือว่าดีที่สุดสำหรับการดอง เพาะพันธุ์ที่สถานีทดลองโวลโกกราด VNIIR พวกเขา เอ็น.ไอ. วาวีลอฟ

เป็นพันธุ์ขนาดกลาง เก็บเกี่ยวได้หลังงอก 40-45 วัน, ผสมเกสรผึ้ง เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง.

พุ่มมีขนาดกลาง หน่อมีพลังการเติบโตไม่จำกัด จึงต้องบีบให้ การศึกษาที่ดีขึ้นหน่อด้านข้าง

แตงกวาหัวใหญ่สีเขียวเข้มมีแถบสีขาวบนเปลือกบางมีหนามสีดำ มีความยาว 9-14 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 120 g. Zelentsy มีกลิ่นแตงกวาเด่นชัดไม่มีความขมขื่นในตัวพวกเขา ในการเกลือจะมีความหนาแน่นกรอบและมีรสชาติดีเยี่ยม

ผลผลิตขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตร - 4-5 กก. / ม. 2

การดองสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่ได้พอสมควร รวมทั้งโรคราแป้ง ดังนั้นจึงไม่สร้างปัญหาในการเพาะปลูก

ปลูกได้ทั้งทางต้นกล้าและโดยการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง สำหรับการปลูกควรใช้เตียงอุ่นเมื่อต้องการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงกิ่งไม้วัชพืชยอดมะเขือเทศและพริกแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่นและใบไม้จะถูกเทลงบนคูน้ำลึก 0.6 เมตรจากนั้นชั้นดินก็เทลงไปด้านบนจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักอีกครั้ง โลก. ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย เตียงจะคลุมด้วยฟิล์ม (ควรเป็นสีดำ) เพื่อให้ดินอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงในเตียงล่วงหน้าได้ ในปลายเดือนเมษายนจะมีการกรีดรูปกากบาทบนแผ่นฟิล์มปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าปกคลุมด้วยฟิล์มหรือใยแก้วบนส่วนโค้งที่ติดตั้ง หลุมปลูกจะทำทุก 0.5-0.6 ม.

เมื่อภัยหนาวผ่านไป ที่กำบังก็ถูกย้ายออกไป ดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการให้น้ำ การใส่ปุ๋ย การมัดขนตาให้แน่นกับโครงบังตาที่เป็นช่องที่ตั้งไว้ และการเก็บเกี่ยวตามปกติ

การปลูกแตงกวาดองจะไม่ทำให้เกิดความผิดหวัง - มันอร่อยและเชื่อถือได้

แตงกวาดองก็มีเยอะเหมือนกันนะ กะหล่ำปลีขาวแต่ละวาไรตี้มี + และ - ของตัวเอง ได้ไม่ยากเลยที่จะเลือกความหลากหลายให้เหมาะกับรสนิยมและขนาดผลไม้ของคุณ แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยพันธุ์เก่าที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและในขณะเดียวกันก็พยายามปลูกพืชชนิดใหม่เติบโต อนุรักษ์ และเซอร์ไพรส์ด้วยผักดองของคุณ!

ชาวสวนหลายคนพยายามที่จะปลูกแตงกวาที่อุดมสมบูรณ์ไม่เพียง แต่สำหรับสลัดฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย เพื่อให้แตงกวากระป๋องมีรสชาติอร่อยและกรอบ และเพื่อให้ผักดองสามารถอวดแขกได้ จำเป็นต้องตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก ความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับการดองคือความสำเร็จเพียงครึ่งเดียวเมื่อสร้างช่องว่าง ในบทความนี้เราจะพิจารณาพันธุ์แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองและบรรจุกระป๋องและให้ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์โดยทางเลือกของพวกเขา

วิธีเลือกเมล็ดแตงกวาสำหรับดอง

มีพันธุ์อยู่สามประเภทตามเวลาที่สุก: ต้น สุกกลาง และสุกปลาย ตามประเภทของการใช้งานพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสลัดสากลและดอง

แตงกวาที่เหมาะสำหรับใช้ในสลัดมักปลูกในสภาพเรือนกระจกบนพื้นปิด พันธุ์ "สลัด" สามารถนำมาประกอบกับพันธุ์แรก ๆ ได้คือพวกที่สุกก่อนและให้ การเก็บเกี่ยวในช่วงต้น. แต่เราแนะนำการปลูกพันธุ์ดองเพื่อการดองและอนุรักษ์โดยเน้นในที่โล่งเป็นหลัก พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในภายหลังเมื่อผลถึงขนาดปานกลาง ที่สำคัญแตงกวา ไม่ใช่ "โต"มิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะรักษาไว้ในอนาคต

โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ทั้งหมดสำหรับการดองจะแยกแยะได้ง่ายด้วยผิวที่บางและเนื้อแน่นไม่หลวม แตงกวาเหล่านี้ส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของสิวเสี้ยน

จะไม่ทำผิดพลาดในการเลือกเมล็ดแตงกวาได้อย่างไร? หากคุณไม่มีประสบการณ์ทำสวนมากมายและสงสัยเรื่องการงอกของเมล็ดพืชบางชนิด โปรดอ่านคำแนะนำด้านล่าง:

ความแตกต่างภายนอก

ดังนั้น ต้นกล้าที่คุณปลูกด้วยความรักจึงได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ แต่จะรับรู้ได้อย่างไรโดย สัญญาณภายนอก, แตงกวาชนิดใดที่สามารถหั่นเป็นสลัดได้ และอันไหนดีกว่าที่จะใส่ไว้สำหรับดองและดอง?

• เลือกผลไม้ขนาดกลาง ขนาดกลาง หรือแตงชนิดพิเศษที่มีผิวสีเข้มบางและมีหนามแหลมสีดำ ขอแนะนำให้ความยาวของแตงกวาดองไม่เกิน 15 ซม.
• ให้ความสนใจกับผิวของแตงกวา: มันควรจะเป็นหลุมเป็นบ่อ, หนาแน่น, ปกคลุมไปด้วยหนาม (ผลมีหนามดำ)
• สำหรับช่องว่างขอแนะนำให้ใช้แตงกวาที่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกโดยไม่ต้องโค้งงอและโค้งอย่างแรง
• แตงกวาสำหรับดองและบรรจุกระป๋อง จำนวนเล็กน้อยของเมล็ดไม่มีช่องว่างภายในผลไม้เนื้อยืดหยุ่นและฉ่ำ
• เพื่อลิ้มรสแตงกวาดังกล่าวมีรสหวานโดยไม่มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์

ภาพรวมของพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ลองหาว่าพันธุ์ไหนเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องและการทำเกลือ เป็นที่น่าสังเกตว่าแตงกวาสามารถปลูกได้ตามความต้องการเหล่านี้ ทั้งในดินและในเรือนกระจก. ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว การปลูกด้วยความระมัดระวังทั้งสองวิธีจะให้ผล ผลลัพธ์ดี:

1. . แม้จะมีชื่อแปลก ๆ แต่ผลไม้ก็สมบูรณ์แบบสำหรับการอนุรักษ์ ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับความหลากหลายนั้นเป็นไปในเชิงบวกอย่างสิ้นเชิง แตงกวา Nezhin ให้ผลผลิตดี พันธุ์ผึ้งผสมเกสร คุณสามารถปลูกได้ทั้งนอกเรือนกระจกและในเรือนกระจก ผักใบเขียวมีขนาดเล็กรูปไข่อร่อยกรุบกรอบไม่มีน้ำมากเกินไป ผิวหนังถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีดำ พุ่มไม้แตกกิ่งก้านค่อนข้างแรง
   
   
2. . พันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับการดอง? บางทีอาจจะเป็นคนนี้ ความหลากหลายนั้นผสมเกสรโดยผึ้งและสามารถใส่เกลือได้หลายวิธี เขามีแส้ยาวมีดอกผสม Zelenets สามารถคลุมด้วยแถบสีอ่อนและมี tubercles ที่มีหนามเล็ก ๆ ตลอดความยาว ผลไม่ใหญ่ที่สุด ประมาณ 8-11 ซม. มีลักษณะเป็นวงรี ข้อดีของแตงกวาเหล่านี้คือผ่านคอขวดได้ง่าย พันธุ์นี้ยังได้รับการยกย่องว่ามีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี
   
3. แตงกวาเหล่านี้ดอง แต่ก็สามารถนำมาใช้เพื่อการอนุรักษ์ได้เช่นกัน ที่แกนกลางของมันคือไฮบริด parthenocarpite ให้ผลผลิตสูงสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 7 กก. จากพุ่มไม้เดียว มันเติบโตทั้งในสวนและในเรือนกระจก ป่วยนิดหน่อยทนอุณหภูมิผันผวน ผลของความหลากหลายนี้มีขนาดเล็กมีตุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ชื่นชมใน "ขนลุก" คือรสชาติที่สดใส โครงสร้างกรอบ ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้หลังจากการอนุรักษ์หรือเกลือ
   
   
4. แตงกวาสำหรับดองและกระป๋อง พันธุ์นี้มี ประวัติศาสตร์อันยาวนาน. ข้อดีของมันคือไม่ต้องผสมเกสร ให้ผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้แล้วในวันที่ 40 หลังจากปลูกในดิน ผลมีลักษณะสวยงามมาก เป็นรูปขอบขนาน และแม้กระทั่งในโครงสร้าง พันธุ์นี้ยังสามารถแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบสลัดสด แม้หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ผลไม้ก็ยังเก็บรสชาติไว้ได้นาน
   
5. หากคุณกำลังมองหาแตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองการดองไซบีเรียนเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน มันค่อนข้างใหม่และตามแนวโน้มล่าสุดในการผสมพันธุ์ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรผึ้ง นำ ผลไม้ที่ดีแล้วในวันที่ 40 หลังจากลงจอดถึงแม้ว่าคุณจะต้องปฏิบัติตามทั้งหมด เงื่อนไขที่จำเป็นดูแล. แตงกวานั้นสั้นไม่เกิน 8 ซม. เบา (มากถึง 60 กรัม) พวกเขามีรสชาติที่น่าจดจำไม่ขมและมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่น แตงกวาเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการดองและการดอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนหลายคนจึงปลูกแตงกวาเพื่อจุดประสงค์นี้ สะดวกในการใส่ผลไม้ในขวดดูดีมีรสชาติที่คงอยู่เป็นเวลานาน ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค
   
6. แตงกวาพันธุ์ไหนดีที่สุดสำหรับสลัด? บางทีอาจเป็น "Zyatek" นอกจากนี้ผลไม้ยังเหมาะสำหรับการเกลือและการอนุรักษ์ ความหลากหลายนั้นผสมเกสรด้วยตนเองซึ่งทำให้การดูแลง่ายขึ้นมาก แตงกวาสามารถเติบโตได้ยาวถึง 11-13 ซม. ผิวหนังมีหนามแหลมและตุ่มสีขาว ผลไม้นั้นดูดีมากมีแถบสีขาวชัดเจน มีภูมิต้านทานโรคปานกลาง ชาวสวนปลูกเพื่อเกลือเป็นหลัก
   
7. คาร์นัค F1.ลูกผสมนี้สุกเร็ว ผสมเกสรโดยผึ้งและพืชส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง ผลแรกอาจปรากฏขึ้นหลังจาก 40 วัน มันเติบโตทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก รสชาติของผลไม้นั้นนุ่มมาก หวานน้อย ไม่มีน้ำ มีความยาวได้ถึง 20 ซม. มีกลิ่นแตงกวาเด่นชัด ดีสำหรับสลัดสด มีภูมิต้านทานโรคปานกลาง
   
   
8. "ธารมรกต F1"ต้นสุก แตงกวาเรือนกระจก. แตงกวาชุดแรกอาจปรากฏขึ้นในวันที่ 45 หลังจากปลูก เติบโตได้ดีแต่ไม่แตกกิ่งก้านมาก ผลไม้มีรูปร่างยาวมีตุ่มบนผิวหนัง ความยาวสามารถเข้าถึง 50 ซม. น้ำหนักสูงสุด 250 กรัมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ คุณสมบัติหลักลูกผสมนี้ทนต่อโรคราแป้ง นอกจากนี้ยังทนต่อความเย็นได้ค่อนข้างดี ทนต่อแสงแดด พันธุ์นี้ปลูกเพื่อใส่ในสลัดเป็นหลัก
   
9. "ปารีส เกอร์กิน"ที่สุด แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับ เกลือที่บ้าน. พันธุ์นี้ผสมเกสรผึ้ง เหมาะสำหรับปลูกในที่โล่ง รวมทั้งในเรือนกระจกและในแปลงปลูก การเจริญเติบโตอยู่ในระดับปานกลางขนตามีการพัฒนาไม่ดี ผลไม้มีผิวหนาแน่นซึ่งมีตุ่มค่อนข้างใหญ่ ความยาวไม่เกิน 10 ซม. สำหรับน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม รสชาติปานกลางไม่มีรสขม ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการดองและบรรจุกระป๋อง
   

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกความหลากหลายสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตเราขอนำเสนอเคล็ดลับเพิ่มเติมของชาวสวน:

1. พันธุ์ที่มีรูปร่างไม่เท่ากันและมีผิวหนาไม่เหมาะสำหรับการเกลือ แตงกวามีหนามดำเป็นที่นิยมมาก มีความเห็นว่าขวดที่มีผลไม้ดังกล่าวไม่ระเบิด เดือยสีขาวเป็นเรื่องปกติสำหรับแตงกวาพันธุ์เรือนกระจกส่วนใหญ่มักใช้กับสลัดฤดูร้อน okroshka และอื่น ๆ
2. หางที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นยังบ่งบอกถึงความเหมาะสมของความหลากหลายในการอนุรักษ์
3. เปลือกของผลไม้ไม่ควรมีรอยแตก หัก และเสียหาย
4. จำเป็นที่เนื้อของดองคุณภาพสูงจะต้องไม่มีความขมขื่น
5. ให้ความสนใจกับพันธุ์สากลที่เติบโตได้ดีเท่ากันทั้งในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกและในที่โล่ง ขนาดของแตงกวาดังกล่าวมีขนาดกลาง แต่โดยปกติแล้วจะไม่เกิน 10 ซม. ผิวของแตงกวายังบางและดูดซับได้ดี น้ำเกลือ, เครื่องเทศหรือน้ำดอง

บทสรุป

ทางเลือกของพันธุ์สำหรับการทำเกลือนั้นดีมากมันง่ายที่จะหลงทาง ทางเลือกที่ดีที่สุดจะปลูกหลายชนิดในคราวเดียว และดูว่าชนิดใดที่ปรับให้เข้ากับดินในไซต์ของคุณได้ดีที่สุด นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับลักษณะรสชาติของแตงกวา แต่ละพันธุ์มีรสชาติและกลิ่นของตัวเอง ดังนั้นในกรณีนี้ ทางที่ดีควรเลือกเป็นรายบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแตงกวาลูกผสมทุกชนิดต้องการการดูแลที่แตกต่างกันไป มีไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์และมีผู้ที่ต้องการการดูแลอย่างเข้มงวด แต่พวกเขายังให้การเก็บเกี่ยวที่รวดเร็วและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราหวังว่าคุณจะได้เตียงที่สะอาดและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีซึ่งแตงกวาดองที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณจะเติบโต!