De mest produktive variantene av søt pepper. Dyrking av paprika

Å dyrke pepper i et drivhus: hvordan få god høst

Søt eller paprika er fortsatt en av favorittene grønnsaksavlinger som dyrkes i mange land. Fruktene er velsmakende og veldig nyttige, de er mye brukt i matlaging mest forskjellige folkeslag. I tillegg er det et ekte lager av vitaminer og nyttige sporstoffer. Du kan dyrke den ikke bare i hagen åpen mark, men også i drivhus, og moderne landbruksteknologier lar deg få en veldig god høst. Å dyrke paprika i et drivhus er ikke spesielt vanskelig, og det vil være ganske enkelt å mestre denne virksomheten.

Utvalg av materiale for planting Plante paprika, få frøplanter Grunnleggende regler for dyrking av paprika i et drivhus Hemmelighetene til en god høst Paprikasykdommer Høste paprika og få frø

Valg av materiale for planting

Det første trinnet er å bestemme sorten for dyrking:

I dag finnes det flere varianter av søt pepper, men bare noen få av dem egner seg for drivhusdyrking. For å få en god høst, er det bedre å velge varianter " oransje vidunder», « Ole Brumm"," Natt "eller" Ømhet ", de ble spesielt avlet for dyrking under kunstig skapte forhold. I tillegg anbefaler eksperter å kjøpe varianter "Elephant", "Othello", "Victoria", "Health" og noen andre, men det er viktig å fokusere på forholdene i området ditt.

I tillegg bør du ta hensyn til produsenten: hvis du kjøper frø fra utlandet, kan det hende at det ikke gir ønsket resultat under lokale forhold.

Sorten velges også etter hvordan du ønsker å bruke avlingen. hvis du foretrekker frisk frukt, bør du velge varianter med stor frukt som modnes raskt. hvis du planlegger å konservere, bør du velge småfruktede planter.

Noen vanlige varianter:

"Ermak" er en storfrukt, tidligmodnende variant med høyt utbytte. Det lar deg få to avlinger per sesong, fruktens vekt kan nå 250 g. "Gladiator" er en storfrukt variant med lyse gule frukter. De er preget av saftig fruktkjøtt og tykke vegger. "Medal" er en variant av pepper med røde frukter som modnes gradvis. Denne planten kan blomstre og bære frukt gjennom hele året, vekten av en frukt kan være 150 g. "Black Cardinal" er en spesiell variant, kjennetegnet ved frukter av mørke lilla lys. Slik pepper kan bli en ekte dekorasjon av drivhuset.

Plante pepper, få frøplanter

Pepperdyrkingen begynner i mars, når det så vidt begynner å varmes opp litt:

Det er nødvendig å forberede bokser med fruktbar jord for frøplanter, fuktet kompost kan også brukes til dette formålet, siden pepper er veldig følsomt for næringsinnholdet i jorden. Mellom frøene er det nødvendig å forlate et mellomrom på minst 2 cm slik at de voksne frøplantene ikke begynner å forstyrre hverandre. De plantede frøene drysses med tørr kompost, hvoretter du må lage et minidrivhus: boksene er dekket med glass og papir til frøene spirer. Dette skjer vanligvis etter 2-3 uker med vanlig jordfuktighet. Når frøene spirer, er det nødvendig å opprettholde en temperatur på minst 21 grader. De vokste frøplantene dykker - transplantert i separate potter trenger hver frøplante en plass på ca. 20 cm slik at rotsystemet har plass til å utvikle seg. Avstanden mellom pottene skal være minst 40 cm, temperaturen i drivhuset bør holdes på ca 18 grader. Det er nødvendig å vanne frøplantene regelmessig og ikke glem toppdressing.

Under alle forhold begynner buskene raskt å forgrene seg, derfor bør for aktiv vekst av grønn masse ikke tillates.

Hvis plantene allerede har nådd en høyde på 15 cm, må de kutte av de apikale knoppene. Dette gjøres for å oppnå laterale prosesser og danne en busk. Jo større antall sideskudd, jo flere frukter kan fås fra en plante i fremtiden. I det oppvarmede rommet i drivhuset kan du også vokse ganske høye busker, men du må ta vare på strømpebåndet deres.

Vanligvis kan riktigheten av forholdene bedømmes av tilstanden til plantene selv.

Hvis frøplantene vokser raskt og produserer store knallgrønne blader, indikerer dette at de har nok fuktighet og næring. Mangelen på lys gir tynne og skjøre skudd, som det er vanskelig å forvente et godt utbytte fra.

Grunnleggende regler for dyrking av paprika i et drivhus

For å transplantere paprika drivhusjord praktiske beholdere med sandholdig leirjord velges. Jordtemperaturen bør være minst 15 grader, lufttemperaturen i drivhuset bør være minst 20 grader. Vanligvis avhenger plantingsprinsippet av den spesielle sorten, og produsenten må angi nødvendig informasjon på frøemballasjen. Imidlertid er det generelle anbefalinger som er egnet for avl av de fleste varianter:

Busker plantes på sengene med et to-linjers tape. Radavstanden bør være minst 80 cm. Det bør være ca. 20 cm avstand mellom plantene, da buskene vil vokse og de trenger plass. Når stilken blir lang nok, trenger buskene et strømpebånd. For å gjøre dette kan du bruke trestøtter på opptil en halv meter høye. Blomster fjernes fra den første grenen, kun to skudd må være igjen. Når planten reiser seg, skal kun det sterkeste skuddet stå igjen på hver gren. Alle de andre klyper etter utseendet til knoppen. Det er nødvendig å hele tiden løsne jorden, da dette vil gi røttene oksygen. For tett jord forstyrrer veksten av røtter, og dette vil påvirke den fremtidige høstingen negativt. Det er nødvendig å vanne plantene regelmessig i tilstrekkelige mengder. Et tegn på mangel på fuktighet er utseendet på gul-røde flekker på bladene. I drivhuset er det ønskelig å opprettholde en konstant temperatur, siden eventuelle plutselige endringer påvirker veksten av frukten negativt. God belysning må oppnås. Dette vil sikre at skuddene vokser raskere, og fruktene vil begynne å synge raskere.

Et drivhus av polykarbonat er bra ved at det lar deg gi planter diffust lys, slik at det ikke vil være brannskader på bladene fra direkte stråler.

Dette er kun generelle retningslinjer, da ulike varianter av pepper kan kreve vesentlig forskjellige forhold. Dette gjelder spesielt for toppdressing: de fleste varianter av pepper må mates en gang i uken, for dette brukes de kompleks gjødsel. Samtidig er det viktig å vite at i den første vekstfasen dominerer nitrogentilskudd i toppdressingen, og når busken begynner å bære frukt, brukes fosforgjødsel.

Hemmelighetene til en god høst

Selv om Paprika – upretensiøs plante, må du vite noen hemmeligheter som er viktige for å få en utmerket høst. Noen få finesser er knyttet til dyrking av frøplanter.

Hvis det er varmt ute, tas potter med frøplanter ut flere ganger om natten til balkongen eller terrassen. En uke før transplantasjon i bokser i drivhuset, behandles frøplanter med kaliumsalt, som stimulerer veksten. I tillegg kan du behandle dem med Elina stimulerende løsning: dette øker motstanden mot ulike sykdommer og skadedyr.

For at fruktene skal modnes raskere, må du høste i tide:

Hvis en frukt allerede har nådd riktig størrelse og dens modenhet må fjernes umiddelbart, for før dette er gjort, vil ikke andre frukter begynne å synge. Det er nødvendig å inspisere buskene ofte, fjerne eventuelle syke og tørkede blader i tide. I tillegg klippes golde skudd av slik at de ikke tar vekk næringsstoffer fra sunnere skudd.

Noen ganger brukes teknologien for dyrking av paprika ikke i bokser, men i spesielle poser fylt med en næringsblanding. En filmpose kan også erstatte en boks, men den tar mye mindre plass og du kan plassere den hvor som helst. En av de vanlige klagene fra gartnere er at store, vakre frukter plutselig viser seg å være bitre, som i skarpe varianter.

I dette tilfellet vil den bulgarske pepperen få en uvanlig smak. I tillegg er krysspollinering mulig hvis pollenet ble introdusert av insekter som fløy gjennom vinduet. Det er uønsket å dyrke varm paprika på det pinnsvinstedet.

Sykdommer av paprika

Bulgarsk pepper, som mange kulturplanter utsatt for ulike sykdommer. Å håndtere dem er ikke så vanskelig, men planten må tas vare på hele tiden, ellers kan alle plantinger dø, og en god høst vil ikke bli oppnådd.

De vanligste sykdommene til denne planten:

Blackleg.

Dette er en soppsykdom som infiserer stammen til en plante og overfører den til rotsystemet. Hvis du ikke tar grep, kan planten dø, da røttene vil bli nesten fullstendig ødelagt. Sykdommen sprer seg raskt, så den kan ødelegge ikke en busk, men alle plantene i denne hagen. Du kan bare bekjempe det svarte benet med rettidig desinfeksjon, og hvis sykdommen allerede har manifestert seg, er det nødvendig å endre jorda fullstendig.

Bakteriell spotting.

En annen vanlig sykdom som kan påvirke hele planten i de tidlige vekstfasene. Det er forårsaket av bakterier som infiserer stilken og bladene, og forårsaker flekker på dem. Hvis planten bærer frukt, påvirker sykdommen også fruktene, på hvilke vannaktige buler begynner å vises. Det forverrer kvaliteten på avlingen merkbart, i tillegg kan den raskt spre seg til naboplanter. Spraying er kuren spesielle formuleringer, og også utskifting av jord i kasser.

Sensyke.

En vanlig drivhussykdom som forårsaker fruktråte og skader på den grønne delen av planten. Senbryte utvikler seg raskere i drivhus der en konstant temperatur ikke opprettholdes: høy luftfuktighet og periodisk avkjøling skaper betingelser for utvikling av senpest. Mørke flekker med en lysegrønn kontur begynner å vises på stengler, blader og frukter. For å unngå sen sykdom anbefales det å forbehandle frøene, i tillegg, når en sykdom oppstår, bør plantene regelmessig sprøytes med en løsning Bordeaux blanding kjent for mange gartnere.

Phytophthora påvirker spesielt ofte tomater, så de anbefales ikke å dyrkes ved siden av paprika.

Utviklingen av ulike sykdommer fremmes i tillegg av for høy eller for lav temperatur i drivhuset.

Innhøsting av paprika og frøproduksjon

Utbyttet av pepper avhenger direkte av innsatsen som er investert, og hvis du følger reglene for dyrking, kan du få et stort nummer av frukt.

Du kan finne ut det omtrentlige utbyttet selv når du velger en sort og fokusere på disse dataene når du tar vare på planter.

Frukt fjernes når de når teknisk modenhet:

Samtidig bør de skaffe seg størrelsen og fargen som er karakteristisk for denne sorten. Du bør ikke holde dem på busken lenger; det anbefales å fjerne de modne fruktene umiddelbart. De er ganske skjøre, så du må kutte frukten sammen med stilken. Til dette brukes en sterk saks eller en kniv. Vanligvis når fruktene modenhet om 20-25 dager, og etter noen dager til kan du høste en fullt forberedt avling.

Å skaffe frø er en viktig og ansvarlig sak, siden suksess vil avhenge av det. videre dyrking. For dette er en busk valgt, der alle funksjonene som er karakteristiske for den valgte sorten er maksimalt manifestert.

Slik får du pepperfrø:

For å få frø, må du velge flere av de største fruktene som ligger på tredje nivå fra bunnen. De får lov til å modnes helt, så de trenger ikke fjernes før på slutten av sommeren. Andre frukter og nye eggstokker fjernes fra busken, ettersom de får litt av sin styrke, og som et resultat kan frøene vise seg å være umodne. Når fruktene som er igjen på frøene er helt modne, kutt og oppbevar i en papirpose til de er helt tørre. Den tørkede frukten skjæres opp og frøene kan samles for senere bruk. Ved høsting samles frøene i en papirpose, der du må skrive navnet på sorten og angi når de ble samlet inn. Det antas at de beholder god spiring i tre år, men eldre frø kan etter hvert produsere raske sunne skudd.

Det finnes hundrevis av varianter av paprika, og enhver gartner vil en dag ønske å få ny hybrid eksperimenterer med krysspollinering forskjellige varianter pepper. Disse plantene er i stand til å selvbestøve, men utilsiktet pollinering er mulig, så hvis du ikke planlegger å avle en hybrid, anbefales det ikke å plante flere forskjellige varianter side om side.

For mange forblir paprika en favorittgrønnsak, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg både et festlig og hverdagsbord. Dens dyrking krever ikke spesiell kunnskap og overdreven omsorg. Imidlertid vil planten sette pris på oppmerksomheten som vises og vil glede deg med en rikelig rik høst og store sunne frukter. Du kan velge en variant som er ideell for både vekstforhold og smakspreferanser.

Drivhuset lar deg få den første tidlig høsting og fortsett å samle frukt helt til slutten av sommeren.

Mer informasjon finner du i videoen.

Pepper trekk ved stell, planting og dyrking

Pepper - trekk ved stell, planting og dyrking Hvis du ikke har et drivhus, må pepperfrø sås i februar, slik at plantene er 90-100 dager gamle til transplantasjon i mai. Pepper tolererer ikke plukking, så prøv å umiddelbart så frøene i individuelle torvpotter med en diameter på ca 8-10 cm Det gir ingen mening å bruke store potter på grunn av den langsomme utviklingen av rotsystemet.

Torvpotter for paprika er et godt alternativ

Substrat for dyrking av paprika frøplante måte skal være lett og løs og bestå av 2 deler humus blandet med 1 del sand og 1 del jord. For 1 kg av en slik blanding må du legge til en spiseskje aske.

Pepperfrø trenger behandling før planting - de må holdes til de er hovne i fem timer i vann, hvis temperatur er omtrent + 50 ° C. Etter det må de legges for hakking i en fuktig klut i 2-3 dager, temperaturen i rommet er ca +20°C. Etter å ha utført en så enkel preplant-forberedelse av frø, vil du motta frøplanter bokstavelig talt neste dag etter såing.

Sådde pepperfrø må vannes grundig, og umiddelbart etter det dekkes plastfolie eller glass. Før spiring kan de være på et hvilket som helst varmt (omtrent + 22 ° C) sted, mens belysning spiller ingen rolle, det er mulig i mørket. Etter oppkomst optimal temperatur for dyrking av frøplanter om dagen ca + 26 ... + 28 ° С, om natten ca + 10 ... + 15 ° С.

Ikke unn deg paprika med overdreven vanning, dette kan bare skade dem - forårsake en sykdom med et svart ben. Men prøv å ikke la underlaget tørke ut. Vann for vanning skal være varmt - ca + 30 ° C, fra for kalde frøplanter vil være skrøpelige, bli syke og kan til og med dø. Ikke glem å overvåke luften i rommet der frøplantene dyrkes, den skal ikke være for tørr. Spray plantene, og selve rommet er godt ventilert, ikke glem å beskytte det mot trekk.

Pepper frøplanter krever ekstra belysning. I løpet av februar måned skal den være opplyst fra kl. 07.00 til 21.00. Før planting trenger frøplanter herding, gradvis tilvenning til solens stråler, mer lave temperaturer, vind og regn. For å gjøre dette tas planten ut i frisk luft, og øker gradvis tiden den blir der. Under herding, hold øye med værforholdene, ikke la pepperfrøplanter falle under frost eller lave temperaturer - for pepper er det under + 13 ° C.

Pepper planting

De beste forgjengerne for paprika: løk, agurker, gresskar, kål etter grønn gjødsel, zucchini og gulrøtter. Dårlige forgjengere: poteter, paprika, tomater, physalis og aubergine.

Lett jord er best for dyrking. Det er bedre å forberede jorda for pepper på forhånd - et år i forveien, legg til 5 kg under forgjengeren organisk gjødsel per kvadratmeter, og om høsten, 50 g kalium- og fosforgjødsel for dyp graving. Om våren på stedet - i øverste laget jord, tilsett 40 g ammoniumnitrat. Fem dager før du transplanterer pepperfrøplanter på fast plass, ta vare på desinfeksjon av jorda, dette må gjøres ved hjelp av en løsning - tilsett en spiseskje kobbersulfat til en bøtte med vann.

Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai - midten av juni, i henhold til ordningen 40x40 cm Pepperfrøplanter plantes i et uoppvarmet filmdrivhus i begynnelsen av april, og i tunnelly - i slutten av mai.

plante pepper

Prøv å plassere frøplanter i hullene på samme dybde som plantene vokste i frøplantekassen, uten å avsløre røttene og uten å grave den basale halsen. Paprika liker ikke kald bakke, og hvis du vil ha en seriøs høst, ordne for ham høye senger, som må heves med 25-55 centimeter.

Husk at pepper er svært utsatt for pollinering, så hvis du planter flere av dens varianter på nettstedet ditt, prøv å plassere dem i maksimal avstand fra hverandre og, hvis mulig, skille dem fra hverandre ved å plante høye tomater, mais og solsikker.

Å dyrke pepper ved å plante frø i åpen mark er upraktisk selv i de sørlige regionene. Det vil fortsatt være nødvendig å så sent, når jorda varmes opp, vil planten utvikle seg saktere, de første fruktene vil modnes senere, og fruktperioden til pepperen vil være betydelig kortere.

Pepper Care

Pepperstell består av rettidig vanning, strømpebånd, luking og toppdressing. Den første fôringen av pepperfrøplanter må utføres i fasen av 1-2 ekte blader, for hvilke 0,5 g ammoniumnitrat, 1 g kaliumgjødsel og 3 g superfosfat. Andre fôring 2 uker etter den første, dose mineralgjødsel det må dobles.

Å mate pepperfrøplanter med en spesiell infusjon av brennesle er effektiv, for tilberedning av det er det nødvendig å ta 1 del brennesle og 10 deler vann - vi insisterer på 2 dager. Den siste toppdressingen bør utføres 2 dager før du har tenkt å plante frøplanter på et permanent sted, mens du øker dosen av kaliumgjødsel til 7 g per 1 liter vann. For sesongen må du lage ca 3-4 dressinger med pepper hønsegjødsel- 1:10, alternerende slike dressinger med blader, som du trenger å bruke mineralgjødsel for, for eksempel nitrophoska (en spiseskje i en bøtte med vann).

En lapp med paprika

Med mangel på kalium krøller pepperbladene seg og en tørkekant vises på dem. Men med kalium må du være forsiktig - pepper tåler ikke en overflod av kaliumklorid. Hvis planten mangler nitrogen, blir bladene matte og får en gråaktig fargetone og blir gradvis mindre. Når det er mangel på fosfor, blir undersiden av pepperbladene dyp lilla, og selve bladene presses nærmere stammen på planten og reiser seg. Hvis det er mangel på magnesium, blir bladene marmorert, og et overskudd av nitrogen i jorda fører til at eggstokker og pepperblomster faller.

I varmt og fuktig vær er det viktig å utføre klyping (fjerning av sideskudd), spesielt for de nedre stebarna, og omvendt, hvis været er varmt, men tørt, klemmer ikke plantene, siden bladmassen beskytter perfekt jordfuktighet fra fordampning. Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å fjerne den sentrale blomsten på planten som vokser fra den første grenen, dette vil bidra til å øke utbyttet.

I løpet av vekstsesongen må paprika kuttes flere ganger, og prøver å forkorte de lengste skuddene og sikre fravær av skyggefulle grener. Sørg for å fjerne alle pepperskudd under hovedgaffelen på stammen, samt grener inne i kronen. Beskjæring må gjøres hver tiende dag og etter høsting. Samtidig med beskjæring utføres også jordbearbeiding.

Prøv å tiltrekke pollinerende insekter til hagen, for dette, under blomstringen, spray plantene med en sukkerløsning: per liter varmt vann 100 g sukker og 2 g borsyre. Flott resultat gi pepper toppdressing med flytende organisk gjødsel.

Det er nyttig å dekke pepper med råtnet halm - et lag på ca 10 cm, slik at du kan redusere hyppigheten av vanning, redusere dem til en gang hver 9-10 dager. Rettidig stell av pepperplanter består også i strømpebåndsplanter. Det er nødvendig å lage en strømpebånd etter hilling og mulching.

Skadedyr og sykdommer

De vanligste paprikasykdommene er: senbryst, hvitråte, makrosporiose, blomstrende enderåte, septoria, svarte ben. Mer enn andre blir paprika skadet av snegler, hvitfluer, øser, bladlus, Colorado bille og en bjørn. For å beskytte pepper mot skade fra en bjørn, en time før du planter frøplantene, må forhåndslagde hull fylles med vann. Etter å ha plantet frøplanter av pepper, spray igjen plantinger med en sprøyte. I løpet av sesongen skal 3 ganger pepperplanter bestøves med treaske- bedre for dugg. Dette vil også bidra til å beskytte dem mot skadedyr.

Hvis du oppdager bladlus på pepperfrøplanter, behandle paprikaen med myse - en og en halv liter per bøtte vann. Etter denne prosedyren, pudre plantene med siktet treaske.

Pepper varianter

Før du planter pepper, må du bestemme deg for valg av sort, og her avhenger det ikke bare av din smakspreferanser men også fra utnevnelsen av fremtidige frukter. Så hvis du har tenkt å bruke paprika hovedsakelig i fersk, er det bedre å foretrekke tykkere vegger og storfruktede varianter, for eksempel "California Miracle",«Gladiator‘,'Ole Brumm' eller "Gave of Moldova". Hvis hovedformålet er bevaring, velg småfruktede varianter som tilhører "Siberian"-serien: 'Kjøpmann', 'Ermak',"Victoria" annen.

En av de mest tidlige variantene av pepper, fruktene modnes tidlig og i minnelighet. Etter første høsting, peppersort ' Yermak' blomstrer igjen og gir en god andre avling. Høyt store frukter, hvis masse når 250 g. Utbyttet av sorten er 12-15 kg / m².

"Gladiator"

Midt sent nederlandsk variant med store lyse gule frukter, velsmakende, med tykk fruktkjøtt. Veggtykkelsen på fruktene når 13 mm, vekten av individuelle prøver når 380-400 g, og utbyttet er 10-12 kg / m².

'Medalje'

En tidlig moden variant med utvidet fruktsetting. Den blomstrer stadig og danner nye eggstokker. Fruktene til medaljesorten er ganske store - opptil 150 g, i biologisk modenhet er de knallrøde i fargen, med en veggtykkelse på omtrent 8-13 mm. Utbyttet av sorten når 16 kg / m².

"Jova"

En av de tidligste Russiske varianter, fra fremveksten av frøplanter og til øyeblikket av teknisk modenhet, går det omtrent 95-100 dager. Veldig produktiv, saftig og tykkvegget. Utbyttet er opptil 14 kg per kvadratmeter, og vekten av noen av fruktene overstiger 250 g. Den er upretensiøs og gir utmerket utbytte selv på tung jord.

"California Miracle"

Middels tidlig sort, fruktvekt opptil 400 g, og veggtykkelse opptil 12 mm.

"Svart kardinal"

Den tilhører de sene italienske variantene, har usedvanlig vakre svartfiolette frukter (i teknisk modenhet) som blir røde (i biologisk modenhet). Fra m² til 10 kg avling.

"Victoria"

Sorten er middels tidlig, fruktene er relativt små i vekt - opptil 110 g, kjegleformet, lett ribbet, ca 7-13 cm lang, veggtykkelse 7-8 mm. Utbytte 9-10 kg/m².

Alle typer pepper er langdagsplanter. Under forhold med tett beplantning eller i skyggen, er det stor risiko for utskillelse av eggstokker, noe som reduserer utbyttet av disse grønnsaksavlingene betydelig. Dessuten er paprika ekstremt lydhør overfor hyppig, men ikke for mye vanning. Og innføringen av en liten mengde av en flytende løsning av biohumus minst en gang i måneden lar deg oppnå en mer fullstendig og vennlig avkastning av avlingen.

Og likevel må man være realistisk: under forholdene i de nordlige regionene er det mulig å oppnå den biologiske modenheten til pepper ikke oftere enn i 20-30 prosent av plantingene. Og så, hvis de riktige sonede variantene er valgt tidlig sikt modning. Men med riktig landbruksteknologi modnes paprika tatt i fasen av teknisk modenhet (grønn) trygt i et mørkt og moderat kjølig rom.

I de sentrale og sørlige regionene er gartnere mer heldige: Som regel har de alle muligheter til å plukke paprika fra buskene i biologisk modenhetsfase (rød, gul eller oransje, avhengig av sorten).

Når du velger pepperfrø, bør du ikke bare veiledes geografisk plassering stedet der du skal dyrke denne hageavlingen, men også ved at den vil vokse i åpen eller beskyttet mark. For sen modning av paprika anbefales planting i drivhus og drivhus, eller i det minste i bedene, hvor det om nødvendig kan installeres et midlertidig ly. Også forsiktig forberedte buer med dekkmateriale vil bidra til å skygge hageplanter når også høye temperaturer en hånd stekende sol. Husk at pepper ikke liker ekstremer. Moderasjon er best for ham.

Når du planter frøplanter av pepper, gi minst 3 måneder for at den skal bli sterkere og få de nødvendige egenskapene for transplantasjon til et permanent sted. Gode ​​resultater kan oppnås hvis plantene på dette tidspunktet når fasen med 3-4 ekte blader og noen av paprikaene danner knopper. Men her, ikke ta det til det ekstreme: blomstrende paprika er mye verre og tar lengre tid å slå rot på et nytt sted. Derfor er det ekstremt viktig å beregne landingstiden riktig.

berede grunnen for permanent landing paprika - uavhengig av om de vil vokse i åpen eller beskyttet mark - er nødvendig om høsten. Hvis du har lett sandjord - legg til hage granulær leire. Det vil hjelpe å "tyngde" jordstrukturen litt. Hvis dette ikke gjøres, øker risikoen for utvasking av næringsstoffer og gjødsel til de nedre lagene, utilgjengelige for relativt små pepperrøtter.

Det er bedre å plante paprika ved å bruke hekkemetoden, grave hull i et sjakkbrettmønster i to eller tre rader, avhengig av bredden på sengene. Optimal avstand for plassering av denne grønnsaksavlingen - 30-35 cm Det er dette fôringsområdet som anses som det mest egnede. I tillegg vil ikke paprikaene skjule hverandre. Unntak er lavtvoksende kompakte varianter, i så fall er det fornuftig å lytte til anbefalingene for plantetetthet utviklet spesielt for dem og angitt på frøemballasjen.

Vann hullet grundig før du planter pepperen. Ta planten slik at du kan trekke den ut sammen med en jordklump. For paprika og noen andre hagebruksvekster denne teknologien er den eneste sanne. Hvis røttene nå er frigjort fra jordklumpen, vil paprikaene slå rot mye lenger, og til å begynne med vil de bruke energien sin ikke på blomstring, som det skal være, men på dannelsen av ytterligere siderøtter.

I 2-3 dager, prøv å skyggelegge de transplanterte paprikaene - direkte sollys for dem er ikke den beste hjelpen i tilpasningen nå. Hold jorden rundt plantene fuktig og løs: fuktighet og oksygentilgang vil hjelpe disse avlingene til å gå raskere gjennom et ganske vanskelig stadium. Etter noen dager kan skyggeleggingen fjernes.

Overvåk regelmessig dannelsen av nye knopper. Hvis du dyrker paprika i et lukket drivhus, sørg for å sørge for ventilasjon. I varmt, klart vær, åpen tilgang til pollinerende insekter. Nå er det mange selvbestøvende grønnsaksavlinger, men hvis variantene dine ikke tilhører dem, bør du vurdere hvordan du kan tiltrekke deg insekter.

Kanskje fungere som en pollinator selv. For å gjøre dette, undersøk nøye pepperblomstene og forstå forskjellene mellom hann og hunn. En hannblomst opptil 5 hunner kan bestøves. Denne landbruksteknikken anbefales også i tilfelle av en kald regnfull sommer, når nyttige insekter begrenset på grunn av klimatiske årsaker.

Ytterligere omsorg for paprika bør reduseres til hyppig, men overfladisk løsning, like hyppig, men ubetydelig vanning (det er bra hvis vannet ikke er for kaldt og fra tid til annen kommer på bladene), toppdressing.

Den første toppdressingen gjøres best et par uker etter transplantasjonen. Ovnsaske er optimal, rik på kalium, nødvendig for å styrke eggstokkene. Hvis kaliumgjødsel ble brukt under transplantasjonen, utfør den første toppdressingen med en løsning av slurry eller fermentert ugress. Lengre økologisk toppdressing bruke månedlig til tiden kommer for første høsting. Landbruksteknikere anbefaler ikke å mate paprika med organisk materiale når halvparten av fruktene allerede har nådd teknisk modenhet. Slik toppdressing reduserer holdbarheten betydelig etter fjerning og fører til at paprikaene som legges for modning ikke rødmer, men blir brune og myke.

Søt og kjøttfull (bulgarsk, salat) paprika ble avlet på midten av 1900-tallet av oppdrettere i Bulgaria og Ungarn, basert på latinamerikansk hot pepper. På begynnelsen av det 21. århundre ble opplevelsen deres gjentatt i Myanmar, og fikk en søt variant fra en annen brennende type- chilipepper.

I Russland ble pepper populær på 1800-tallet, da viste det seg at denne varmekjære kulturen vokste med suksess i temperert klima og gir god avling. Søt paprika har en behagelig smak og er en viktig ingrediens i mange salater, gryteretter og andre retter. Det er også ekstraordinært nyttig plante. Fruktene av søt pepper er rike på B- og C-vitaminer, folsyre og nikotinsyre, P-aktive stoffer og karoten.

Søt paprika dyrkes i de sørlige og sentrale delene av Russland. Det er viktig å velge riktig plantesort for klimatiske forhold. Noen hybrider tåler selv korte frost. Paprika dyrkes i frøplanter, plantet umiddelbart i åpen mark eller først under tak. Landing under ly skjer vanligvis i begynnelsen av eller midten av mai, og umiddelbart i åpen mark kan plantes i de siste dagene av mai eller begynnelsen av juni, siden den optimale temperaturregime for denne planten er 19-27 grader. Den optimale alderen på frøplanter er 60 dager. Det er viktig å ikke overeksponere frøplantene, siden overgrodde frøplanter ikke slår godt rot og kan da vokse sakte, noe som senere forsinker innhøstingstidspunktet.

Frøplanter kan dyrkes uavhengig eller kjøpes. Selvdyrkingå foretrekke, da det gjør det mulig å redusere kostnadene for avlingen.

For å dyrke frøplanter trenger du et godt opplyst oppvarmet rom, jord, frø og beholdere. Kvaliteten på frøene er av stor betydning for utbyttet av pepper. Det er best å bruke hybrider tilpasset det russiske klimaet, motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, for eksempel Ararat, Adler, Terek, Kazbek, Erivan, Etude, Curiosity, Karat, Tamerlane, Sonata. Prisen på frø avhenger av sorten og kan variere sterkt. For eksempel koster 1000 frø av Terek-sorten 600 rubler, og en slik mengde frø av Erivan-sorten koster 1000 rubler. Variety Samson koster 2,5 tusen rubler for 1000 frø. Plantetettheten varierer mellom sortene og er 3-5 planter per kvadratmeter.

Med konstant dyrking av pepper for frøplanter, blir frø oppnådd forrige sesong tatt. De er kalibrert i vann, etset i en løsning av kaliumpermanganat. Kjøpte frø trenger som regel ikke behandling.

Som en beholder for frøplanter kan du bruke plastkassetter (for engroskjøp koster de 70 rubler per 1 stk, det er 40 celler i en kassett). Pepper liker ikke hakker, fordi den ikke tåler skade på rotsystemet som er uunngåelig ved dykking. For en plante er en cellediameter på 8 centimeter tilstrekkelig, siden roten utvikler seg sakte.

Underlaget for søtpepperfrøplanter skal være løst og lett. Perfekt alternativ er en blanding av humus, jord og sand. Deretter påføres gjødsel på jorden. Temperaturen for dyrking av frøplanter i løpet av dagen bør opprettholdes på 25-27 grader, om natten - på 11-13 grader. Søt pepper er en fotofil plante. Det er nødvendig å gi belysning for frøplanter fra 08.00 til 20.00.

Før spiring, bør pepper holdes under en film, åpne den på dagtid for å forhindre vannlogging. Vanning - en gang annenhver dag. I fase 1-2 av ekte blader mates frøplanter med en hastighet på 0,5 gram ammoniumnitrat, 3 gram superfosfat, 1 gram kaliumgjødsel per liter vann. Før planting er det også nødvendig å gjødsle jorden. Ammoniumnitrat koster 80 rubler per 3 kilogram, et kilo superfosfat - 40 rubler, et kilo kaliumgjødsel - 50 rubler.

Jorden før transplantasjon av frøplanter bør forberedes for et nytt år. Under forgjengeren tilføres 5-10 gram organisk gjødsel per kvadratmeter, om høsten 60 gram fosfor- og kaliumgjødsel. Om våren tilsettes ammoniumnitrat til matjorda. De beste forgjengerne for søt paprika er agurk, gulrøtter, kål, gresskar, zucchini, løk. Det anbefales ikke å dyrke pepper etter tomat, potet, pepper, aubergine, physalis.

Søt pepper er veldig følsom for mangel på mineraler i jorda. Hvis det vises en tørkekant på bladene og de krøller seg, er det ikke nok kalium. Hvis bladene er matte med et gråaktig skjær eller lyse og små, er det ikke nok nitrogen. Undersiden av bladene ble lilla - ikke nok fosfor. Bladene begynte å få en marmorfarge - det er ikke nok magnesium. Hvis pepperen kaster blomster og eggstokker, er det et overskudd av nitrogen i jorda.

Standard opplegg pepperplantinger - 50 x 60 centimeter, men generelt avhenger plantetettheten av plantenes vane. Underdimensjonerte varianter plantet med en tetthet på opptil 10 planter per kvadratmeter, mellomstore - 5-8 planter, og høye, vokser opp til 100 centimeter, plantet med en tetthet på 3 planter per kvadratmeter.

Som vi bemerket ovenfor, i første halvdel av mai, plantes pepper under tak. Vanligvis brukes buedrivhus til å dyrke søt paprika. Den gjennomsnittlige kostnaden for utstyr for et drivhus 10 meter langt og 3 meter bredt er 30 tusen rubler.

Planting under tak lar deg få en avling i slutten av juli eller begynnelsen av august. Den vegetative perioden for søt pepper er 120-150 dager. Tidlig paprika er dyrere enn de som høstes i september.

Under hele vekstperioden krever paprika regelmessig vanning og sporadisk fôring. Vanning bør være hver 8.-10. dag, men slutt å vanne to uker før høsting.

Paprika høstes manuelt, ettersom fruktene når stadium av teknisk modenhet. Frøfrukter er igjen på buskene. Siste høsting må gjøres før første frost. Høstet paprika er sortert etter utseende. En del av frukten er beregnet på grønnsaksavdelingene i butikker og markeder, den andre delen - for hermetikkfabrikker. Tørr og ren frukt pakkes i pappesker og sendes til lagring eller transporteres til grønnsaksbaser. Ved en temperatur på 0-1 grader og luftfuktighet på 90-95 prosent kan paprika lagres i minst en måned.

Kostnaden for å dyrke et kilo søt pepper, ifølge ulike estimater, varierer fra 40 til 60 rubler. Utbyttet av søt pepper avhenger av sorten og er, avhengig av dyrkingsteknologien, omtrent 10 kilo per kvadratmeter. Den gjennomsnittlige engroskostnaden for pepper er 100 rubler per kilo.

Paprika har blitt en hverdagsgrønnsak, så den brukes ofte i matlaging. Denne avlingen dyrkes i hver hage, uavhengig av region. Du kan dyrke den og høste den nesten hvor som helst, ved å velge riktig sort. I dag skal vi bli kjent med de beste variantene av søt pepper.

Dette er en typisk representant for nattskyggefamilien. Frukten er en hul falsk bær, med stor kvantitet frø. Farge fra blek gul til brun og lilla. I hjemlandet, i Mellom-Amerika, tilhører den flerårige planter, men i det russiske klimaet dyrkes den som en årlig.

I de sørlige regionene i Nedre Volga-regionen, i Nord-Kaukasus, i Krasnodar-territoriet gir det rike høstinger i friluft, og i mer nordlige regioner er det nødvendig med midlertidige eller permanente tilfluktsrom.

Populære varianter av paprika

Tidlige og midtsesongvarianter for åpen mark

Stor mor

Den dyrkes både utendørs og i ulike tilfluktsrom. Halvspredende busk når en høyde på 1m. Individuelle frukter vokser opp til 200 g i vekt, veggene deres når 13 mm i tykkelse. Rektangulære og glatte falske bær blir attraktive oransje ved teknisk modning. Modnes på 120 dager. Big Mama peppers fikk en høy smakspoeng. Harvest brukes fersk, egnet for konservering, uunnværlig i matlaging.

Bogatyr

En typisk representant for midtsesongvarianter. Fra utseendet til frøplanter til fruktens tekniske modenhet går det ikke mer enn 120 dager.

På en høy og spredt busk (opptil 60 cm) modnes prismeformede, ganske store frukter. Litt humpete hud med begynnelsen av modningen får en blekgrønn farge, som til slutt blir rød. Fra en kvadratmeter oppnås opptil 7 kg paprika med vegger på 5,5 mm. Dessuten kan hver paprika veie 150-180g.

Sorten akkumulerer i massen mye askorbinsyre, rutine, mange nyttige sporstoffer. Smak er høyt verdsatt.

Fruktene brukes ferske, brukes til å lage varme retter, bearbeides til hermetikk og fryses.

Paprika av denne sorten tåler transport, er motstandsdyktige mot sykdommer som er karakteristiske for nattskygge.

Innhøstingen av den tidligmodne svalesorten kan høstes etter 130 dager. Fruktene modnes sammen. Kan vokse utendørs og under midlertidig dekke.

For å få en rik høst, er det nødvendig å danne en busk riktig - fjern alle blader til den første grenen. En middels spredende busk blir opptil 60 cm. Fra sidegrenene henger glatte kjegleformede frukter. Lys grønn farge vil fortelle deg at avlingen kan høstes. På dette tidspunktet vil fruktene nå 70 g vekt, og fruktkjøttet vil være 5 mm tykt.

Det høye utbyttet av sorten, smakfulle frukter, allsidig bruk og motstand mot sykdommer gjør det mulig å anbefale denne sorten for dyrking i en sommerhytte.

Kjøpmann

En annen tidlig moden variant anbefales for åpen mark og drivhus. Begynner å bære frukt etter 100 dager. Pyramidale paprika modnes på semi-spredende busker som vokser til nesten 1 meter. Modning, fruktene er malt i en lysegrønn farge, biologisk moden paprika er rød. De har en utmerket smak, vekten av en frukt når 130 g.

Peppers "Merchant" har en karakteristisk aroma, rik på vitamin C. Sorten produserer regelmessig en stabil avling (opptil 2,5 kg / m2), universelt formål.

Atlant

Store kjegleformede frukter av Atlanta passer ikke på noen måte med beskjedne, ikke veldig høye og viltvoksende busker. Bladene er også uforholdsmessige til de fremragende fruktene.

Atlant har tre-kammer paprika, tett, kjøttfull, sprø. Når de er modne, blir de veldig søte og saftige. Peppervegger når 6 mm, med en totalvekt av en individuell frukt opptil 165 g.

Du kan hente dem så tidlig som 110 dager. På dette tidspunktet er fruktene malt i en lys lysegrønn farge. Produktivitet - 3-5 kg ​​pepper fra 1 m2.

Belozerka

Bulgarsk pepper Belozerka er en av de mest dyrkede variantene. Den bærer frukt rikelig utendørs. Modnes på 112 dager. Busker opp til 70 cm Kjegleformede, hengende frukter, lett ribbet med skarp topp, malt i farger fra lys krem ​​til rødt. Massetykkelse 7,5 mm, vekt 130 g.

Deilige frukter av universell hensikt. De modnes sammen. Produktiviteten kan nå opp til 8 kg/m2. Den lagres i lang tid, forringes ikke under langvarig transport. Planter er motstandsdyktige mot sykdommer og ulike råtner.

Store pappa

Kompakte planter bærer frukt på friland og under midlertidig dekke. 90 dager etter planting av frøplantene kan tykkveggede (8 mm), kjegleformede, svært velsmakende frukter som veier 150 g høstes. Lilla frukter har nådd teknisk modenhet og er klare til å høstes. Biologisk modne frukter er rødbrune. Paprika holder seg frisk i lang tid, forringes ikke når den transporteres over lange avstander. Produktivitet fra 6 til 8 kg frukt av høye råvarekvaliteter.

Busk av middels størrelse, moderat bladrik

høyytende variasjon resistent mot sykdommer, spesielt mot tobakksmosaikkviruset.

California mirakel

Veldig fruktbart middels tidlig variasjon, kan du høste på 110-130 dager. Kan brukes fersk, egnet for konservering. Frukten er en terningformet saftig, søt vokser opp til 150g. Veggtykkelse opp til 8 mm. I teknisk modenhet er paprika mørkegrønne, modnes, blir røde. Planten er kraftig, opptil 1m høy.

California vidunderet kan dyrkes under midlertidig ly og utendørs. Høst inntil 3 kg/m2. Råvarekvalitet verdig.

oransje vidunder

Modnes på 100-110 dager. Designet for midlertidige tilfluktsrom og åpen mark. Zonet i de sørlige delene av Russland.

En kraftig busk vokser over 1 meter. Motstandsdyktig mot tobakksmosaikkvirus På en slik plante modnes kubeformede, lyse oransje frukter. Massen er mør, saftig, opptil 10 mm tykk. Vekten til en individuell paprika kan nå 250 g. Utbyttet av sorten er opptil 14 kg/m2.

De innsamlede svært smakfulle fruktene har høye kommersielle kvaliteter, brukes ferske, høstes for fremtidig bruk.

Gogoshary

En av de beste mellomsesongens varianter. Den har høy smak og kommersielle kvaliteter. Sykdomsresistent. Den kan dyrkes i åpen og beskyttet mark.

Avrundede frukter er mørkegrønne til å begynne med, og blir røde mot full modning. Opptil 10 cm i størrelse, med søt saftig fruktkjøtt og en veggtykkelse på 5-6 mm. Fruktvekt fra 50 til 75 g. Etter 4 måneder kan moden paprika høstes. Høst inntil 5 kg/m2.

Busken er underdimensjonert, kompakt, ikke høyere enn 50 cm.

Gladiator

Fruktene til Gladiator inneholder en økt mengde askorbinsyre, velsmakende, med høye kommersielle kvaliteter.

Sorten er motstandsdyktig mot verticillium. Den kan dyrkes under midlertidig dekke og utendørs.
Paprika av denne sorten gul farge, med delikat søt fruktkjøtt med en delikat pepperaktig aroma. Veggtykkelse 5-6 mm, vekt opptil 250g.

Fra avlinger til avtakbar modenhet går 100-115 dager.
En kraftig, spredende busk føles bedre i områder som er stengt for vinden. Beregnet avling er 4-5 kg/m2.

Varianter for polykarbonat drivhus

Wonder Tree F1

Hybrid mirakeltre bekrefter dette navnet. Pepperbusk 180 cm høy! Når andre varianter så vidt begynner å blomstre, har det allerede startet mye frukt på "Treet". Mellomstor paprika, ildrød, opptil 100 g vekt, prismeformet, veldig smakfull og saftig. Tykkelsen på massen er 4-6 mm.

Hybriden anbefales for dyrking i drivhus. Frukter av høy kvalitet dannes selv med mangel på lys. Motstandsdyktig mot enderåte av fruktblomster. De modnes sammen. Den høstede avlingen er egnet for fersk bruk, god for foredling. Farao F1

Hybrid, for drivhus og åpen mark. Fra å plante frøplanter til å høste de første fruktene, går det litt mer enn to måneder.

Busk av middels størrelse, moderat høyde. De hengende fruktene, prismeformede, er dekket med en blank hud. Modne frukter er gule, blir senere røde. Vekten av en paprika med en veggtykkelse på 7-8 mm kan nå opp til 160g. Smaken av de høstede fruktene er uovertruffen, høsten brukes fersk, egnet for bearbeiding. Fra én kvm. m samle 6 til 7,5 kg. Hybriden reduserer ikke avlingene under ugunstige forhold. værforhold, immun mot virussykdommer.

feit baron

Pepperbusken vokser ikke over 55 cm. opptil 15 frukter kan modnes på den samtidig. Sorten er motstandsdyktig mot smittsomme og virussykdommer.
Fruktene er kjegleformede, behagelig søte, 10-12 cm lange, vokser opp til 140 g. Klare for høsting i juli-september, etter 120-140 dager. Paprika med høye forbrukskvaliteter.

Fruktene som er modnet til teknisk modenhet er blekgrønne, og blir gradvis røde når de er helt modne. Vegger ved høsting ca 6mm. Totalt utbytte når 5 kg/m2. Påfør fersk, egnet for høsting for fremtidig bruk.

okse øre

Middels modenhet. Fra såing av frøplanter til modning av de første fruktene, litt mer enn 70 dager.
Busken vokser opp til 70 cm Paprikaene er tykkveggede (6-8 mm), langstrakte-kjegleformede, glatte. Seksten centimeter frukt kan veie opptil 200 g.

Biologisk modne frukter er rike røde, saftige og søte. Langt lagret. Klarer langtransport godt. Opptil tre kg frukt fjernes fra hver busk.

Kakadu

Høye busker, opptil 1,5 m gir opptil 3 kg pepper per busk. Kjempefrukter opptil 30 cm lange og opptil 500 g i vekt. Fantastiske paprika er langstrakte, sylindriske, svakt buede. Massen er tykk, saftig, søt, duftende. Hensikten med frukten er universell - du kan bruke den fersk, eller du kan konservere den.

Avlingen kan høstes 110 dager etter såing av frøene. Kakadu er sonet i de sørlige regionene, med mange solfylte dager. Det er veldig viktig at plantestedet for frøplanter av denne sorten hele tiden er opplyst av solen.

Planter reagerer smertefullt på mangel på belysning. Fordelen med sorten er motstand mot sykdommer, råte, mosaikk.

Gave fra Moldova

En veldig produktiv variant. På en busk, ikke mer enn 0,5 m høy, modnes veldig vakre og velduftende paprika. Paprika av denne sorten kan vokse i et drivhus, og kanskje i friluft. Det tar litt over fire måneder fra spiring til frukt. Anbefalt for dyrking sør i Russland. Tilpasser seg lokale forhold.

Busken nær Gift of Moldova pepper er kompakt, ikke høyere enn 45 cm. Semi-standard, med et stort antall blader. Motstandsdyktig mot noen sykdommer.

De kjegleformede fruktene er tre-tetraedriske, omtrent 10 cm lange og veier opptil 90 g. Vegger 4-5 mm tykke. Modne frukter er mørkerøde, velsmakende og velduftende. Paprika av denne sorten modnes sammen, egnet for mekanisert høsting.

poppel

Midt-tidlig sort med frukt av høy kvalitet. Fruktene er beregnet for fersk bruk og for bearbeiding. Zonet i de sørlige delene av Russland. Smaks- og råvareindikatorer for frukt er høye. Sorten er motstandsdyktig mot Vercilian visne. Frukter egnet for høsting er lysegrønne, mørkerøde når de er helt modne. Paprika er konisk i form, opptil 10 cm lang med saftig fruktkjøtt opptil 6 mm.

En frukt kan veie 100-150g. klar til høsting 110 dager etter såing.
En litt viltvoksende busk i en variasjon er dannet i standardform, uten strømpebånd.

Ivanhoe

Søt pepper, modning i 115 dager. Høy råvare og smakskvaliteter. Genetisk immunitet mot mange sykdommer og lave temperaturer. Den kan vokse under midlertidig dekke og utendørs. Busker opptil 70 cm høye, kompakte.

Frukt kremfarge egnet for høsting, når de er helt modne blir de røde. Kjegleformet, med mørt, saftig og søtt fruktkjøtt. Et to- eller trekammerfoster går opp i vekt opptil 140 g.

Avlingen tåler langtidslagring og langtransport.
Et utbytte på 7 kg/m2 oppnås kun i et drivhus.

Herkules

Den er preget av høy, stabil produktivitet. Innhøstingen begynner tre måneder etter såing. Deilige frukter har høye kommersielle kvaliteter. Sykdomsresistent.
Fruktene er i utgangspunktet mørkegrønne, modnes, blir røde.

Varietytrekket er en kubisk form med en veggtykkelse på nesten 7 mm. Massen av pepper kan nå 160g.

Busken når 80 cm i høyden. Gjennomsnittlig avling er 3 kg/m2.

Det er umulig å beskrive alle varianter på noen måte, her er et annet utvalg av de beste variantene:

1. De beste tidlige variantene for åpen mark er Funtik, Chardash, Barguzin, Cornet, Accord, Pinocchio F1, Jung.
2. Varianter for et drivhus av polykarbonat - Cardinal, Claudio, Atlas, Kakadu, Hercules, Denis, Orange Miracle, Tenderness.
3. Pepper søte varianter for Moskva-regionen - Orange Miracle, Cardinal, Atlant, Latino, Agapovsky, Atlantic F1, Pinocchio F1, Winnie the Pooh, Golden Rain.

Agroteknikk av søt pepper i det åpne feltet i generelt har allerede blitt beskrevet mange ganger i dusinvis av forskjellige landbrukstidsskrifter og oppslagsverk. Vanligvis begynner slike materialer med en presentasjon av kulturens biologi, som viser hovedvariantene, sykdommene, skadedyrene, plantemønstrene, etc. Bedømme etter overfloden av publikasjoner og deres grunnleggende natur, har denne kulturen blitt grundig studert og spørsmål om dens landbruksteknologi burde rett og slett ikke oppstå ...

Men i virkeligheten er alt langt fra så bra. Og avlinger av pepper i åpen mark, selv i regioner som er optimale for dyrking, er veldig langt fra potensialet til denne avlingen. Så, for eksempel, i eksperimentelle tomter gir de fleste moderne hybrider et utbytte på 60 - 70 t / ha, mens i produksjonsfelt, selv på dryppvanning, oppnås et gjennomsnitt på 30 - 35 t / ha, veldig gode fagfolk - 40 - 45.

Hvorfor det? For djevelen er i detaljene. Denne kulturen er så følsom for landbruksteknologi at årsaken til tap og mangler i avlinger ofte ikke bare er alvorlige feil fra bonden, men selv de minste mangler og mangler. Det er om disse finessene jeg vil snakke om i denne artikkelen.

Og i de fleste tilfeller vil vi snakke om "varietal landbruksteknologi", fordi de fleste av de agrotekniske beslutningene avhenger av egenskapene til sorten. Og så la oss starte med egenskapene til de viktigste variantene av pepper.

Ungarsk sortstype(konisk) - den mest kjente for oss, siden sovjettiden, variasjonstype. Fruktene er koniske, ganske tynnveggede (veggtykkelse mindre enn 5 mm). Mest kjente varianter- En gave fra Moldova, Belozerka.

blokktype(kort kube eller California) - den mest populære i supermarkedshyllene. Frukter av riktig kubisk form, med tykke vegger (opptil 10 mm). De mest populære variantene er California Miracle, Mazurka F1.

Lamuyo type(lang kubeformet) - veldig populær i produksjon for prosessering, den største av paprikaene. Frukter i form av et parallellepipedum med en lengde omtrent to ganger tverrsnittet, tykkvegget (opptil 10 mm). De mest kjente variantene er Zerto F1, Plinio F1.

cappy type(lang-konisk) - fruktene til denne kultivaren ligner i form på bitter pepper, men flere ganger tykkere og merkbart lengre. Veggtykkelsen, avhengig av sorten, kan variere fra 4 til 7 mm, fruktlengden når 20 cm Denne sorten er mest populær i Tyrkia, men i i fjorøker sin markedsandel av alle europeiske land(inkludert Ukraina og Russland). De mest kjente variantene er Kappi F1, Karina F1.

Rotunde (eller Gogoshary-type)- flat frukt, formet som en patisson, veggen er tykk (opptil 7 mm). I lang tid var disse variantene amatører, men nå har de tatt sin nisje i kommersiell produksjon. Den mest kjente blant dem er Novogoshary, Kolobok.

Enhver produksjon begynner med planlegging - valg av sted, variasjon, planteopplegg, vanningsmetode. Et trekk ved pepper er at alle disse beslutningene er sammenkoblet for det, og det riktige valget av den andre avhenger av valget av en.

Tabellen viser avhengigheten av plantetettheten til pepper under industriell dyrking av valg av sort og vanningsmetode.

Merk. Ordninger som (130 + 50)/2 betyr at ved dryppvanning dyrkes pepper i doble rader for å en drypprør, lagt i en smal radavstand, vannet to rader samtidig.

Som du kan se, er det ikke noe enkelt optimalt landingsmønster. Avhengig av variasjonen og metoden for vanning, kan plantetettheten avvike med en faktor på to: den laveste - når du dyrker kraftige varianter med stor frukt på dryppvanning, den høyeste - for konisk sort paprika på fure og sprinkling.

Pepper er biologisk flerårig plante, det er bare at på våre breddegrader vokser den bare en sesong, men biologien bestemmer mange agronomiske avgjørelser i dyrkingen. La oss sammenligne pepper med sin nære slektning - tomat.

Tomat i de sørlige regionene dyrkes både av frøplanter og direkte såing. Samtidig er utbyttet av direkte såing av tomater ofte ikke så forskjellig fra frøplanter, siden vekstsesongen her er nok for full modning av selv en sådd avling.

Det er annerledes med pepper. Selvfølgelig er det fullt mulig å få frukten selv med direkte såing, men høsten vil være mager, økonomisk ulønnsom. Det er derfor paprika dyrkes bare gjennom frøplanter selv i de sørlige regionene. Samtidig viser langsiktige eksperimenter og praksisen med industriell produksjon at jo tidligere modningen av pepper begynner, jo større blir den endelige høsten. Som på grunn av biologien til denne avlingen, avhenger det totale antallet frukter av hvor mange dager med frukting planten vil ha. Dette betyr at for å øke utbyttet av pepper, er det nødvendig ikke bare å bruke frøplanter, men fullvoksne frøplanter (45 eller 60 dager). Dette er spesielt viktig for hybrid pepper, hvis salgspris er høyere, så økningen i utbytte vil lett dekke ekstrakostnadene for frøplanter. Dette vil ikke skje på tomater: plant to tomter av samme sort med 30-dagers og 45-dagers frøplanter - og utbyttet vil være omtrent det samme, bare for en 45-dagers høsting vil det starte tidligere og slutte tidligere. På pepper vil slutten av samlingen for alle aldre av frøplanter komme samtidig - på frysedagen, men tomter med fullvoksne frøplanter begynner å bære frukt tidligere og til slutt gi avkastningsøkning fra 20 til 30% sammenlignet med frøplanter i små aldre.

La oss gå tilbake til spørsmålet om vanning. Pepper er veldig motstandsdyktig mot tørke, men lider samtidig sterkt av vannlogging, og derfor er en av de mest responsive avlingene for dryppvanning. Dette skyldes ikke bare konstant vedlikehold av fuktighet på et optimalt nivå, men også evnen til å organisere tilførselen av mineralgjødsel på dryppvanning utvidet over vekstsesongen i små doser. Dette tilsvarer fullt ut dynamikken i forbruket av næringsstoffer av denne kulturen. Men når du bytter til dryppvanning, kan du møte ubehagelige overraskelser. Den vanligste - storm rykker opp busker.

Tenk deg at du har installert et dryppvanningssystem, vanner regelmessig, og holder det øverste laget av jord fuktig. Planter utvikler seg veldig raskt, danner en enorm del over bakken (to til tre ganger større enn ved sprinkling), og rotsystemet er overfladisk, det er ikke nødvendig for røtter å vokse i dybden, siden både fuktighet og næringsstoffer tilføres de øverste lagene av jorda. Og i første omgang sterk vind busker faller, rives opp med rot, noe som fører til svært alvorlige avlingstap. Problemet oppstår selv med vindhastigheter på 15 - 17 m/s, samt ved kraftig regn. Dette gjelder spesielt for kraftig paprika (sorttyper blokkaktig, lamuyo, cappi), siden de har den største busken ved dryppvanning, som på grunn av den høye vindstyrken fører til de mest betydelige tapene fra "stormopprykking".

Det er umulig å løse dette problemet når det allerede har oppstått. Det kan bare forhindres. Og for dette er det nødvendig å bygge en vanningsplan på riktig måte. I de første dagene etter planting er det bedre å vanne frøplantene ganske ofte - en gang hver til tredje dag, avhengig av jordtype. Og etter aktiv gjenopptakelse av veksten av busker i omtrent to til tre uker, bytt til mer sparsom vanning (hver tredje til fjerde dag for sand, en gang hver femte til sjette dag for loams). Dette vil føre til at plantene danner en dypere, kraftigere rotsystemet, holder fast buskene fra "stormopprykkingen". Videre starter fra fasen masseblomstring, bedre å komme tilbake for mer hyppig vanning. Selvfølgelig vil denne landbruksteknikken bare fungere bra hvis du har forberedt jorden ordentlig, løsnet den til en dybde på minst 30 cm.

Solbrenthet– Tradisjonelt et svært alvorlig problem for sørlandet, men de siste årene har det ofte skjedd i de sentrale strøkene. Av alle kultivarer er blokken og lamuyoen de mest følsomme for solbrenthet, ungarsk og cappi er moderat påvirket, og rotundekultivaren er svært motstandsdyktig. Fra synspunkt av fenofaser er frukt i fasen av teknisk modenhet mest utsatt for solbrenthet. Dessuten er varianter med mørkegrønne frukter mer påvirket enn de med lysegrønne, og varianter med blekgule frukter i fasen av teknisk modenhet er minst påvirket. Den største faren er situasjonen når det i perioden med fruktvekst er overskyet vær i lang tid, som brått erstattes av solskinnsdager. I slike tilfeller kan kommersielle avlingstap nå 35 % på mottakelige sorter.

Hvordan unngå fruktsolbrenthet? Hovedmåten er dannelsen av et kraftig bladapparat som dekker fruktene fra direkte sollys. Pepper blomstrer rikelig og er i stand til å sette mye frukt på en busk (opptil 50 - 60 for noen åpenmarkshybrider), men hvis balansen mellom bladmasse og fruktmengde ikke observeres, vil dette ikke bare føre til fruktkrymping , men også til alvorlige tap fra solbrenthet. For å opprettholde denne balansen er det nødvendig fra de første dagene etter landstigning å begynne å tilføre mineralernæring, orientere mest nitrogen- og fosforgjødsel for den første tredjedelen av vekstsesongen, samt strengt overvåke opprettholdelsen av optimal fuktighet i denne perioden. Mangelen på fuktighet (selv på kort sikt) er et signal for busken om å øke fruktdannelsen og svekke vegetativ vekst. Hvis det samme ugunstige værscenarioet utvikler seg (en skarp endring i langt overskyet vær til solrikt vær), kan du beskytte fruktene ved å spraye feltet med vokslignende preparater (for eksempel Vapor Guard antitranspirant). Det må huskes at fruktene vokser veldig raskt, og når de vokser, strekker voksfilmen seg og mister integritet, slik at effekten av slike sprayer er kortvarig.

Et annet problem av ikke-smittsom karakter, som årlig fører til betydelige tap i utbytte og salgbarhet av pepper, er blomstrende råte. Skader oppstår når det er kalsiummangel i planten. Problemet har lenge vært kjent og studert, men ikke desto mindre, selv på jord som er rik på kalsium, er det ikke alltid mulig å løse det. Assimileringen av kalsium av planterøtter er veldig avhengig av temperatur - jo sterkere varmen er, desto dårligere absorberes kalsium ikke bare fra jorda, men også fra gjødselen vi bruker på den. Derfor, for å forhindre tap av avling, er det nødvendig å starte kalsiumtoppdressing med vanningsvann før topptemperaturene, og når varmen når sitt maksimum, støtte planten med bladdressing. I tillegg er absorpsjonen av kalsium drastisk hemmet av mangel på fuktighet i jorda, derfor er det i disse periodene (høye temperaturer og belastningen av busker med et stort antall frukt i stadiet av aktiv vekst) at vanning bør tas spesielt alvorlig, og oppnår nesten konstant vedlikehold av jordfuktighet på et nivå på minst 80 % av HB.

Kort fortalt er det verdt å dvele ved skadedyrproblemer. Jeg har dyrket paprika i over 20 år og husker godt de "gylne dagene" da det praktisk talt ikke var noen skadedyr i paprika (bortsett fra kanskje en bjørn på enkelte åkre). Men med årene har dessverre situasjonen endret seg dramatisk.

Siden ca 2000 begynte pepper å treffe hage scoop - karadrina. Og i fjor var utbruddet så alvorlig at svært få slapp unna skadene.

Høye temperaturer, som har blitt typiske for de siste årstidene, fører til massiv utvikling av bestander edderkoppmidd, bladlus og trips- veldig farlige skadedyr pepper, som ikke bare skader det direkte, men er også bærere av virussykdommer.

Og derfor har de siste årene standarden for intensiv dyrking pepper er å utføre fire til seks malte insektdrepende sprayer, og pluss, jordbehandling mot wireworms som gnager øser og bjørn (som regel utføres det med vanningsvann gjennom et dryppvanningssystem). Skadedyrkontroll er svært komplisert av deres raskt utviklende medikamentresistens og høye temperaturer, noe som reduserer effektiviteten til mange insektmidler og akaricider. Vekslingen av preparater fra forskjellige kjemiske klasser, behandling om natten, valg av plantevernmidler, tatt i betraktning deres effektivitet ved forskjellige temperaturer, er grunnlaget for suksess med å beskytte pepper mot skadedyr.

Mulching med svart film. Denne landbrukspraksisen introduseres ofte umiddelbart med overgangen til dryppvanning. Dette er forståelig - den svarte filmen forhindrer veksten av ugress. For pepper er dette spesielt viktig, fordi i motsetning til tomat, løk, kål, for pepper er det praktisk talt ingen forsikrings-ugressmidler for ødeleggelse av tofrøbladede ugress i vekstsesongen av avlingen. I tillegg er svart film en annen måte å spare vanningsvann på, som blir mer og mer viktig for hvert år for alle vekstområder. Og enda et veldig viktig poeng angående langfrukte varianter av pepper (cappie variant). Den svarte filmen hindrer frukttuppene i å komme i kontakt med jorda, noe som fører til at tuppene blir svarte, og dermed reduseres fruktens salgbarhet. Derfor, for varianter av denne typen, er mulching av ryggen med en film en nesten obligatorisk landbrukspraksis.

Men ofte, sammen med fordelene som svart film gir, får bonden en rekke problemer. Og den første er relatert til kontroll av jordfuktighet. Hvis vi ved vanning av en vanlig plantasje visuelt kan kontrollere vanningskvaliteten (blokkering av individuelle dråpere, brudd og skade på røret av skadedyr, graden av fukting av stripen, etc.), så når vanning under en svart film, ingen av dette er synlig. Derfor for slike felt obligatorisk element drypp vanningsanlegg vil være tensiometre eller potensiometre- enheter som kontrollerer jordfuktigheten.

Det andre problemet med å bruke svart film er jord overoppheting. De siste årene har ekstremt høye temperaturer blitt mer og mer typiske for de sørlige regionene hvor pepperproduksjonen er konsentrert. Og, selvfølgelig, svart film, akkumulerer solenergi, blir veldig varmt i solen, noe som fører til overoppheting av jorda i sonen til rotsystemet av pepper. Hvordan løse dette problemet? Det er to måter.

Først- absolutt obligatorisk for alle varianter - plant frøplanter så tidlig som mulig, bruk frøplanter som er minst 45 dager gamle, bygg en vannings- og mineralnæringsstrategi på en slik måte at det dannes et kraftig bladapparat så raskt som mulig, som skygger det svarte film under høye temperaturer, og beskytter den mot overoppheting. Le av tidlig planting med agrofiber kan hjelpe veldig godt i dette, et drivhusmikroklima skapes under det - med små temperaturfall, med høy luftfuktighet, som bidrar til akselerert vekst av bladmasse.

Sekund, som regel gjelder nettopp lavtvoksende varianter (ungarsk, rotunde). Dette er bruken av enten en tofarget film (svart på bunnen for å forhindre ugressvekst, og hvit på toppen for å forhindre overoppheting), eller bleking av overflaten på en vanlig svart film med en 2 - 4 % suspensjon av kalk eller kritt (kritt er mer holdbart), noe som gjøres med en konvensjonell sprøyte . Slik bleking gjøres etter legging av filmen, men før planting. På paprika av andre varianter kan en slik operasjon være nødvendig bare når det er veldig senere datoer plante frøplanter.

Flere ganger i teksten til denne artikkelen nevnes «dannelsen av et kraftig bladapparat». Dette er virkelig en svært viktig oppgave for landbruksteknologi i den første perioden med vegetasjon. Og i stor grad bestemmes løsningen av riktig mineralernæring. Jeg forstår at mange som leser dette materialet forventer av meg en klar uttalelse om "hvor mange av hvilke næringsstoffer skal de gi for å nå dette målet?". Jeg svarer gjerne, men det er umulig. For hvert felt vil denne avgjørelsen være forskjellig, tatt i betraktning hva som allerede finnes i jorda til hvert felt en egen del. Derfor, for de som ønsker å planlegge ernæringen av pepper (så vel som enhver avling), kan jeg bare tilby en ting - jordanalyse og beregning av mineralernæring basert på det.