Opprinnelsessentre for kulturplanter - Geografi7. Opprinnelsessentre for dyrkede planter

Plantedyrking

Avl er vitenskapen om å skape nye og forbedre eksisterende raser av dyr, plantevarianter, stammer av mikroorganismer.

Seleksjon er basert på metoder som hybridisering og seleksjon. Teoretisk grunnlag avl er genetikk.

Raser, varianter, stammer er populasjoner av organismer som er kunstig skapt av mennesket med arvelig fikserte egenskaper: produktivitet, morfologiske, fysiologiske egenskaper.

Utviklingspioner vitenskapelige grunnlag avlsarbeid var N. I. Vavilov og hans elever. N. I. Vavilov mente at grunnlaget for utvalget er riktig valg for arbeidet til de opprinnelige individene, deres genetiske mangfold og innflytelse miljø på manifestasjonen av arvelige egenskaper under hybridisering av disse individene.

Til vellykket arbeid oppdretteren trenger sortsmangfold kildemateriale, for dette formålet samlet N.I. Vavilov en samling av varianter kulturplanter og deres ville forfedre fra hele verden Kloden. I 1940 hadde All-Union Institute of Plant Growing 300 000 prøver.

På jakt etter startmateriale for å skaffe nye plantehybrider, organiserte N. I. Vavilov seg på 20-30-tallet. Det 20. århundre dusinvis av ekspedisjoner rundt om i verden. Under disse ekspedisjonene samlet N. I. Vavilov og studentene hans mer enn 1500 arter av kultiverte planter og et stort antall av deres varianter. Ved å analysere det innsamlede materialet la N. I. Vavilov merke til at det i noen områder er et veldig stort utvalg av varianter av visse typer dyrkede planter, mens det i andre områder ikke er et slikt mangfold.

Opprinnelsessentre for dyrkede planter

N. I. Vavilov foreslo at regionen av de største genetisk mangfold enhver form for dyrket plante er sentrum for dens opprinnelse og domestisering. Totalt etablerte N. I. Vavilov 8 sentre for gammelt landbruk, hvor folk først begynte å dyrke ville plantearter.

1. Det indiske (sørasiatiske) senteret inkluderer det indiske subkontinentet, Sør-Kina, Sørøst-Asia. Dette senteret er hjemsted for ris, sitrusfrukter, agurker, auberginer, sukkerrør og mange andre typer kulturplanter.

2. Det kinesiske (østasiatiske) senteret inkluderer Sentral- og Øst-Kina, Korea og Japan. Hirse, soyabønner, bokhvete, reddiker, kirsebær, plommer og epletrær ble dyrket i dette senteret.

3. Det sørvestasiatiske senteret dekker landene i Lilleasia, Sentral Asia, Iran, Afghanistan, Nordvest-India. Dette er fødestedet til myke varianter av hvete, rug, belgfrukter (erter, bønner), lin, hamp, hvitløk, druer.

5. Middelhavssenteret omfatter europeiske, afrikanske og asiatiske land ligger langs kysten Middelhavet. Her er fødestedet til kål, oliven, persille, sukkerroer, kløver.

6. Det abyssiniske senteret ligger i et relativt lite område av moderne Etiopia og på den sørlige kysten av den arabiske halvøy. Dette senteret er fødestedet til durumhvete, sorghum, bananer og kaffe. Tilsynelatende, av alle sentrene for gammelt landbruk, er det abessiniske senteret det eldste.

7. Det sentralamerikanske sentrum er Mexico, øyene i Det karibiske hav og en del av landene i Mellom-Amerika. Her er fødestedet til mais, gresskar, bomull, tobakk, rød pepper.

8. Det søramerikanske senteret dekker den vestlige kysten av Sør-Amerika. Dette er fødestedet til poteter, ananas, cinchona, tomater, bønner.

Alle disse sentrene faller sammen med eksistensstedene til de store sivilisasjonene i antikken - det gamle Egypt, Kina, Japan, Antikkens Hellas, Roma, Maya og Aztec-statene.

Opprinnelsessentre for dyrkede planter

9. Grunnleggende planteforedlingsmetoder

1. Massevalg for krysspollinerte planter (rug, mais, solsikke). Seleksjonsresultatene er ustabile på grunn av tilfeldig krysspollinering.

2. Individuelt utvalg for selvbestøvende planter (hvete, bygg, erter). Avkommet fra ett individ er homozygote og kalles en ren linje.

3. Innavl (nært beslektet kryssing) brukes til selvbestøvning av krysspollinerte planter (for eksempel for å få maislinjer). Innavl fører til "depresjon" ettersom recessive ugunstige gener blir homozygote!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heterose (" livskraft") - et fenomen der hybridindivider betydelig overstiger foreldreformer i sine egenskaper (utbytteøkning opp til 30%).

Stadier for å skaffe heterotiske planter

1. Utvalg av planter som gir maksimal effekt heterose;

2. Bevaring av linjer ved innavl;

3. Innhenting av frø som et resultat av å krysse to innavlede linjer.

To hovedhypoteser forklarer effekten av heterose:

Dominanshypotese - heterose avhenger av antall dominante gener i homozygot eller heterozygot tilstand: jo flere genpar vil ha dominerende gener, jo større er effekten av heterose.

Overdominanshypotese - en heterozygot tilstand for ett eller flere genpar gir hybriden overlegenhet over foreldreformer (overdominans).

Krysspollinering av selvbestøvere brukes til å produsere nye varianter.

Krysspollinering av selvbestøvere gjør det mulig å kombinere egenskaper forskjellige varianter.

6. Polyploidi. Polyploider er planter som har en økning i kromosomsettet, et multiplum av det haploide. Hos planter er polyploider større vegetative organer, Ha mer store frukter og frø.

Naturlige polyploider - hvete, poteter, etc., varianter av polyploid bokhvete, sukkerroer har blitt avlet.

Den klassiske metoden for å oppnå polyploider er behandling av frøplanter med kolkisin. Kolkisin ødelegger spindelen og antall kromosomer i cellen dobles.

7. Eksperimentell mutagenese er basert på oppdagelsen av effektene av ulike strålinger for å produsere mutasjoner og på bruk av kjemiske mutagener.

8. Fjernhybridisering - kryssende planter tilhørende forskjellige typer. Men fjerne hybrider er vanligvis sterile, siden de har svekket meiose.

I 1924 mottok den sovjetiske forskeren G.D. Karpechenko en produktiv intergenerisk hybrid. Han krysset reddik (2n = 18 sjeldne kromosomer) og kål (2n = 18 kålkromosomer). Hybriden har 2n = 18 kromosomer: 9 sjeldne og 9 kål, men den er steril, danner ikke frø.

Ved hjelp av kolkisin oppnådde G.D. Karpechenko et polyploid som inneholdt 36 kromosomer; under meiose ble sjeldne (9 + 9) kromosomer konjugert med sjeldne, kål (9 + 9) med kål. Fertiliteten er gjenopprettet.

På denne måten ble det i ettertid oppnådd hvete-rug-hybrider (triticale), hvete-sofa-gresshybrider, etc..

9. Bruk av somatiske mutasjoner.

Ved bruk av vegetativ forplantning en gunstig somatisk mutasjon kan reddes. I tillegg, bare ved hjelp av vegetativ forplantning, bevares egenskapene til mange varianter av frukt- og bæravlinger.

10 . Teknologisk opplegg for å skaffe potetkonsentrat

Forenklet teknologisk ordning skaffe potetkonsentrat, reduserte energiforbruket og arbeidsintensiteten i produksjonen, forskere fra det republikanske enhetsbedriften "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Food" (patent fra Republikken Hviterussland for oppfinnelsen nr. 15570 , IPC (2006.01): A23L2 / 385; oppfinnere: Z. Lokis, V. Litvyak, T. Tananayko, D. Khlimankov, A. Pushkar, L. Sergeenko, søker og patenthaver: ovennevnte RUP). Oppfinnelsen er ment å tilveiebringe et potetkonsentrat brukt i formuleringer av alkoholfrie, lavalkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer med forbedrede organoleptiske egenskaper.

Den foreslåtte metoden for å skaffe potetkonsentrat inkluderer flere stadier: tilberedning av potetråvarer, som er ferske poteter og (eller) tørr og potetmos av god kvalitet; dens termiske og påfølgende to-trinns behandling med amylolytiske enzymer; separering av det resulterende bunnfall ved filtrering; konsentrasjon av filtratet ved fordampning; surgjøre den med en eller flere organiske syrer; etterfølgende termostatering.

Etter termostatering tilsettes vann og (eller) vann-alkoholinfusjoner av aromatiske planter til det resulterende konsentratet. et visst beløp til et endelig faststoffinnhold på 70±2%. Utvalget av disse plantene er bredt: spisskummen, lilla echinacea, isop officinalis, koriander, søtkløver, oregano, immortelle, balsamico refanfrukt, peppermynte, estragon estragon og andre.

Hvis du setter oppgaven: "Nevn opprinnelsessentrene til kultiverte planter," så vil mange mennesker som ikke er assosiert med hybridisering ikke kunne takle det. Artikkelen inneholder forklarende informasjon.

Terminologi

Opprinnelsessentrene til dyrkede planter er spesielle geografiske "foci". De konsentrerer det genetiske mangfoldet til landbruksvarianter. Opprinnelsessentre er primære - disse inkluderer områder der ville og domestiserte former opprinnelig vokste, og sekundære. Sistnevnte er sentrene som ble dannet fra den påfølgende distribusjonen av semi-kultiverte, kultiverte plantearter og deres videre utvalg.

Historisk informasjon

Et slikt fenomen som avlingsproduksjon oppsto lenge før vår tidsregning. Opprinnelig fant utviklingen sted, uavhengig av typen omkringliggende flora, i fem geografisk isolerte territorier på planeten. Generelt var den floristiske strukturen til artene som ble forsøkt domestisert endemisk for de fleste områder. Dette tvang bruken av lokale flora. Den menneskelige sivilisasjonen fortsatte sin utvikling... Storhetstiden for hav- og landkommunikasjon mellom folk som bor i forskjellige geografiske områder begynte. Disse prosessene var i stand til å akselerere spredningen av frukt og frø fra endemiske tamme planter. Av denne grunn er det slett ikke lett å etablere hjemlandet til en bestemt kulturart. Utviklingen av domestisering, som fant sted under forskjellige geografiske forhold i visse territorier, var underlagt evolusjonslovene. For eksempel opplevde planter slike fenomener som tilfeldig kryssing, en multippel økning i antall kromosomer mot bakgrunnen av naturlig hybridisering. Mutasjoner av ulike typer fant også sted.

Forskningskonklusjoner

På grunnlag av oppdagelsen av Charles Darwin om de geografiske opprinnelsessentrene til forskjellige biologiske arter, ble en viss retning dannet i studiet av hybridisering. På 1800-tallet publiserte A. Decandol sin forskning, der han pekte ut opprinnelsessentrene til kultiverte planter og territoriene for deres første forekomst. I hans skrifter refererte disse områdene til store kontinenter, så vel som til andre storskalaområder. I nesten femti år etter utgivelsen av Decandoles verk har kunnskapen om opprinnelsessentrene til kulturplanter utvidet seg betydelig. Det ble publisert flere monografier som dekket landbruksvarianter fra forskjellige land, samt materialer om individuelle arter. Senere tok N. I. Vavilov opp denne saken for alvor. På grunnlag av informasjon om verdens floraressurser identifiserte han de viktigste opprinnelsessentrene til dyrkede planter. Det er syv totalt: østasiatisk, middelhavsland, sentralamerikansk, sørasiatisk, sørvestasiatisk, etiopisk og indisk. I hver av dem vokser en viss prosentandel av hele utvalget av landbruksvarianter.

Gjør justeringer

Noen forskere, som A. I. Kuptsov og P. M. Zhukovsky, fortsatte arbeidet til N. I. Vavilov. De gjorde visse endringer i konklusjonene hans. Dermed ble det sørvestasiatiske senteret delt inn i det nærasiatiske og sentralasiatiske, mens Indo-Kina og tropiske India fungerer som to uavhengige geografiske sentre. Den gule elvebassenget regnes som grunnlaget for det østasiatiske sentrum. Tidligere var det Yangtze, men kineserne, som et folk engasjert i jordbruk, bosatte seg på dette territoriet mye senere. Ny-Guinea og Vest-Sudan ble også pekt ut som områder for jordbruk.

Legg merke til det fruktavlinger, inkludert valnøtter og bær, har et omfattende habitat. De strekker seg langt utenfor grensene til opprinnelsesområdene. Dette fenomenet er mer i samsvar med læren til Decandole enn med de andre. Årsaken underbygges hovedsakelig av skogens opphav, og ikke ved foten, som tilsvarer feltet og grønnsaksvarianter. Utvalg er også nøkkelen. Opprinnelsessentrene til kulturplanter er nå klarere definert. Blant dem skilles de europeisk-sibirske og australske sentrene ut. Det nordamerikanske senteret ble også dannet.

Generell informasjon

I fortiden visse typer planter ble introdusert i kultur utenfor hovedfokusene. Imidlertid er antallet relativt lite. Tidligere ble hovedsentrene for eldgamle landbrukskulturer ansett for å være dalene ved Nilen, Eufrat, Tigris, Ganges og andre. store elver. I følge Vavilovs forskning dukket det opp mange landbruksvarianter i fjellsonene i tropene og subtropene. De opprinnelige opprinnelsessentrene til kultiverte planter er nært knyttet til floristisk mangfold og gamle sivilisasjoner.

kinesisk seksjon

Denne regionen inkluderer fjellterritoriene i de vestlige og sentrale delene av landet, med lavtliggende områder i tilknytning til dem. Grunnlaget for dette senteret er breddegradene til den tempererte sonen, som ligger ved den gule elven. De lokale forholdene er preget av slike egenskaper som moderat, svært høy grad av fuktighet og høy temperaturregime. Ildstedet er et naturlig habitat for soyabønner, kantete bønner, kaoliang, hirse, ris, havre, paisa, chumiza, tibetansk bygg og mange andre planter.

Sørøst-asiatiske delen

Det indo-malaysiske opprinnelsessenteret for landbruksavlinger kompletteres av den indiske regionen. Det inkluderer territorier som Indokina, hele den malaysiske skjærgården og Filippinene. Hindustan og kinesiske opprinnelsessentre for kultiverte planter hadde en viss innvirkning på området. Lokale forhold er preget av helårsvegetasjon, ekstremt høy luftfuktighet og temperatur. Området er et naturlig habitat for muskat, kardemomme, appelsin, bergamott, sort pepper, mangostan, betel, lime og mange andre arter.

Indisk seksjon

Det kalles også Hindustan Hearth og inkluderer den indiske delstaten Assam, Burma og hele Hindustan-halvøya, bortsett fra de nordvestlige delstatene i India. Det lokale klimaet favoriserer en lang vekstsesong, høy level temperatur og fuktighet. Området ble påvirket av Indo-Malay sentrum. Sitrusfrukter, ris og mange andre representanter for floraen vokser i dette området.

Sentralasiatiske delen

Dette fokuset inkluderer landene i den vestlige Tien Shan, Tadsjikistan, den nordlige delen av Pakistan, Usbekistan, Afghanistan og den nordvestlige delen av India. Lokale forhold er preget av moderat vekstsesong, høye temperaturer med sterke sesongmessige og daglige svingninger, og svært lavt fuktighetsnivå. Dette området har opplevd en sterk innvirkning fra det nære østen og kinesiske sentre. Av denne grunn er det et sekundært fokus for de fleste av de lokale fruktsortene.

Vestasiatisk seksjon

Utbruddet er lokalisert i regionen og omfatter territoriene i det fjellrike Turkmenistan, hele Transkaukasia, Iran og indre del Lilleasia. Det lokale klimaet er preget av lange tørre perioder, høye temperaturer og svært lav luftfuktighet. Dette området har opplevd virkningen av sentrene i Sentral-Asia og Middelhavet. Grensene til disse tre fokusene er tett sammenvevd, så det er nesten umulig å etablere dem.

Søramerikansk opprinnelsessenter for kultiverte planter

Disse territoriene inkluderer fjellsonene og platåene i Bolivia, Ecuador, Colombia og Peru. Lokale forhold er preget av utilstrekkelig fuktighet og svært høy temperatur. Det sentralamerikanske senteret hadde en viss innflytelse på dette området.

Basert på en sammenligning av genetikken til dyrket og vill hvete, er det mest sannsynlige opprinnelsesområdet for dyrket hvete lokalisert nær den moderne byen Diyarbakır i det sørøstlige Tyrkia. Analyse av eldgamle aks funnet av arkeologer viser at i perioden fra 10 200 til 6 500 år siden ble hvete gradvis domestisert - prosentandelen av korn som bærer genet som gir resistens mot utgyting økte gradvis.

Bokhvete
Bokhvete er hjemmehørende i Nord-India, hvor den kalles "svart ris". I det XV århundre f.Kr. e. den trengte inn i Kina, Korea og Japan, deretter inn i landene i Sentral-Asia, Midtøsten, Kaukasus, og først da til Europa

Ris
Den vokser hovedsakelig i tropene og subtropene i Asia, og sår ris (Oryza sativa), som er en av de eldste matvekstene. Domestiseringen fant sted for rundt 9 tusen år siden.

Bygg
De eldste eksemplene på dyrket bygg finnes i Syria og tilhører en av de eldste neolittiske kulturene før keramikkperioden. Den finnes også i de eldste egyptiske gravene. Som hvete ble den dyrket under den neolitiske revolusjonen i Midtøsten for minst 10 tusen år siden.

Korn
Mais ble introdusert i kulturen for 7-12 tusen år siden på territoriet til det moderne Mexico.

På bildet: til venstre er den ville stamfaren til mais - Teosinte, til høyre er tamme mais.

Enig ikke dårlig inexpressive weed domestisert.

Potet
potetens hjemland Sør Amerika hvor du fortsatt kan finne villpoteter. Innføringen av poteter i kulturen (først ved å utnytte ville kratt) begynte for rundt 14 tusen år siden.

Turnips
Hjemlandet regnes som Vest-Asia. Dette er en av de eldste kulturplantene. Nepe ble introdusert i kulturen for rundt 40 århundrer siden. De gamle egypterne og grekerne dyrket mye neper, men betraktet dem som maten til slaver og de fattigste bøndene.

N.I. Vavilov pekte ut 7 opprinnelsessentre for kultiverte planter.

1. Sørasiatisk tropisk (indisk eller indonesisk-indokinesisk).

2. østasiatisk (kinesisk eller kinesisk-japansk).

3. Sørvest-asiatisk (fremre asiatisk og sentralasiatisk).

4. Middelhavet.

5. Abessiner (etiopisk).

6. Sentralamerikansk (sørmeksikansk eller mellomamerikansk).

7. Sør-Amerika (Andinsk).

Opprinnelsessentrene til de viktigste kulturplantene er forbundet med gamle sivilisasjonssentre og avlssteder.

Som det fremgår av moderne data, er opprinnelsessentrene til dyr og områdene for deres domestisering, eller domestisering (fra latin domesticus - domesticus), territoriene til gamle sivilisasjoner.

I det indonesisk-indokinesiske senteret ble det tilsynelatende for første gang tamme dyr som ikke dannet store flokker: en hund, en gris, høner, gjess og ender. Dessuten er hunden, hvis raser stammer fra ulven, et av de eldste husdyrene.

I Vest-Asia antas det at sauer ble domestisert, deres forfedre er ville muflon-værer. Geiter er domestisert i Lilleasia. Domestiseringen av uroksene, som nå er utdødd, fant trolig sted i flere regioner i Eurasia. Som et resultat oppsto det mange raser av storfe. Forfedrene til tamhesten - tarpaner, endelig utryddet på slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet, ble domestisert i steppene i Svartehavsregionen. Dyr som lama, alpakka og kalkun ble domestisert i amerikanske sentre av planteopprinnelse.

Sau
Sauen ble domestisert av mennesker allerede i antikken, for mer enn 8 tusen år siden på territoriet til det moderne Tyrkia, Syria, Nord-Mesopotamia.

Griser
Grisen ble domestisert av mennesker for rundt 7000 år siden (ifølge noen studier, mye tidligere), og distribueres hovedsakelig i vestlige land, Øst-Asia og Oseania.

kyr
Domestisering begynte under tidlig yngre steinalder, for rundt 8500 år siden, etter domestisering av geiter, sauer og griser. Domestisering fant sted i triangelet Altai-India-Iran. Turen ble valgt i Sentral-Asia og zebu på territoriet til Hindustan. Genetiske studier utført i 1994 viste at moderne kyr ikke tilhører én generisk linje, slik man lenge har trodd. Muligens komplett genomavkoding kyr, ferdigstilt i 2009, vil utfylle vår kunnskap i denne saken.

Takket være Wikipedia og andre oppslagsverk og ordbøker på nettet. Fra de velkjente dataene kan man se hvordan samtidig i forskjellige steder Jorden gikk gjennom en boom i dyrkingen av planter. Og i løpet av de siste tusen årene, hva kan vi skryte av? Menneskeheten har bare nylig kommet til genteknologi og begynte å produsere genmodifisert mat.

Soloppgang Jordbruk og byggeboomen på jorden skjedde i de samme landene og på samme tid. Forbindelsene mellom menneskene på jorden var ikke regelmessige, ellers ville vi ikke ha så stor forskjell på arkitektoniske stiler i forskjellige deler av jorden. Til tross for at prinsippene for konstruksjon er de samme. Også i landbruket er det rask utvikling, men kulturer er forskjellige.

Hvorfor skjedde dette og utviklet seg raskt? På forskjellige steder på jorden og i forskjellige tider denne utviklingen enten blusset opp, så bleknet, og til slutt helt forsvunnet? Svaret ligger i dannelsen og utviklingen av religion.

Vitenskap, religion, magi er sfærer for menneskelig aktivitet rettet mot utvikling og teoretisk systematisering av objektiv kunnskap om virkeligheten. Deres mål og mål er identiske: å samle inn, analysere livserfaring og overføre det til generasjoner for å gjøre livet enklere for mennesker.

Religion - spesiell form bevissthet om verden, som inkluderer et sett med moralske normer og typer atferd, ritualer, religiøse handlinger og forening av mennesker i organisasjoner.

På et tidspunkt ble denne funksjonen overtatt av prestene. Når prestene fant en måte å påvirke materielle gjenstander med lyd, kan vi bare gjette. Men hvordan de jobbet med lyd, la oss se nærmere på.

Kan prestene være veldig forskjellige fra resten av homo-sapiens?

Arkeologi har ikke funnet høyteknologiske verktøy. Ikke i Egypt, ikke i Amerika, ikke noe annet sted. Så de var like når det gjelder utvikling. Prestene skilte seg fra lekfolket i sine ervervede unike evner. Men ikke mye".

Det var en betydelig forskjell på en "liten ting" - i strukturen til stemmebåndene og i noe annet (mer om dette i den andre artikkelen, lenken vil være nederst på siden). Normalt produserer Homo sapiens stemmebånd lydvibrasjoner i frekvensområdet fra 16-20 Hz til 15-20 kHz. Og stemmebåndene til prestene ga lyd i et mye bredere spekter. Inkludert på nivå med ultralyd.

Data hentet fra Wikipedia (ru.wikipedia.org)

Valg av materialer og idé - Dolzhenko S.N.

Suksessen til avlsarbeid avhenger i stor grad av kvaliteten på kildematerialet, hovedsakelig av dets genetiske mangfold. Jo mer mangfoldig kildematerialet for utvelgelse er, jo flere muligheter det sørger for hybridisering og seleksjon. Oppdrettere, ved å bruke det biologiske, genetiske og økologiske mangfoldet i planteverdenen, har skapt et stort antall forskjellige varianter av kultiverte planter.

Moderne kulturplanter dyrkes samtidig i forskjellige land, på forskjellige kontinenter. Imidlertid har hver av disse plantene sitt eget historiske hjemland - opprinnelsessenter . Det var der de viltvoksende forfedrene til en kultivert plante var eller fortsatt er lokalisert, og dens genotype og fenotype ble dannet der.

Læren om opprinnelsessentre for dyrkede planter skapt av den fremragende russiske vitenskapsmannen N.I. Vavilov.

N.I. Vavilov skilte først ut 8 opprinnelsessentre for kulturplanter med en rekke undersentre, men i senere arbeider utvidet han dem til 7 primære hovedsentre (se tabell 4 og fig. 42).

Ris. 42. De viktigste geografiske opprinnelsessentrene til dyrkede planter: I - Sørasiatisk tropisk; II - østasiatiske; III - Sørvest-asiatisk; IV - Middelhavet; V - Abessiner; VI - Mellomamerikansk; VII - Andes (søramerikansk)

De fleste sentrene faller sammen med de gamle jordbrukssentrene, og disse er overveiende fjellrike snarere enn flate områder. Forskeren pekte ut hoved og sekundær opprinnelsessentre for dyrkede planter. Primære sentre er hjemmet til kultiverte planter og deres ville forfedre. Sekundære sentre er områder hvor nye former stammer fra, ikke lenger fra ville forfedre, men fra tidligere kulturformer konsentrert på ett geografisk sted, ofte langt fra primærsenteret.

Ikke alle kulturplanter dyrkes på sine opprinnelsessteder. Folkevandringer, navigasjon, handel, økonomisk og naturlige faktorer til enhver tid bidratt til de mange bevegelsene av planter til andre områder av jorden.

I andre habitater endret plantene seg og ga opphav til nye former for kulturplanter. Mangfoldet deres forklares av mutasjoner og rekombinasjoner som vises i forbindelse med vekst av planter under nye forhold.

Studiet av opprinnelsen til kulturplanter førte til at N.I. Vavilov til den konklusjon at sentrene for utforming av de viktigste planteavlingene i stor grad er assosiert med foci menneskelig kultur og med mangfoldssentre for kjæledyr. Tallrike zoologiske studier har bekreftet denne konklusjonen.

Læren om opprinnelsen og utviklingen til kultiverte planter regnes som en av de essensielle grenene av avl. N.I. Vavilov skrev det hele avlsarbeid, med utgangspunkt i kildematerialet, å etablere hovedområdene for arters opprinnelse og slutte med etableringen av nye varianter, er i hovedsak et nytt stadium i utviklingen av planter, og selve utvalget kan betraktes som evolusjon ledet av menneskets vilje.

Alle kulturplanter som menneskeheten spiser i dag har stammet fra ville arter planter som eldgamle mann brukes til mat. Da la folk merke til at disse plantene er mye mer lønnsomme å dyrke selv. Da ble jordbruket født. Øyeblikket for fremveksten av landbruket er et grunnleggende vendepunkt i historien menneskelig samfunn. Dyrkingen av jorden tillot mennesket å mangedoble matmengden, for nå jaktet og samlet han det han kunne finne i naturen, men begynte å produsere mat selv. Dette øyeblikket kalles også neolitisk revolusjon. Det begynte først i Midtøsten, for rundt 10 000 år siden, og kom til Amerika senere enn noe annet. Imidlertid har mange folkeslag på jorden, som de amerikanske indianerne, pygmeene eller aboriginerne, ikke gått over til jordbruk frem til i dag, og foretrekker å forbli jegere og samlere på samme måte som deres forfedre gjorde for titusenvis av år siden.
Moderne planter og fruktene deres som vi spiser er slett ikke de samme som de var for tusenvis av år siden, da de først ble oppdaget av mennesket. Høst etter høsting valgte han de mest perfekte plantene, da han la merke til at egenskapene deres overføres til planter dyrket fra utvalgte frø. Så, først ubevisst, og deretter bevisst, i tusenvis av år, ble kunstig seleksjon og seleksjon utført - avl av nye varianter av planter. De siste tiårene har folk lært å endre planter på genetisk nivå uten seleksjon, men gjennom moderne teknologier genteknologi. Planter med endrede gener kalles genmodifiserte. De har betydelig Best ytelse når det gjelder produktivitet og tilpasningsevne til ugunstige miljøfaktorer enn deres forgjengere, avlet av konvensjonelt utvalg. Hvor trygge genmodifiserte planter er når de spises gjenstår imidlertid å se.

Selvfølgelig forskjellige planter skjedde i ulike regioner planeter. Forskere begynte å studere geografien til deres opprinnelse etter oppdagelsen av Charles Darwin av lovene for evolusjon og seleksjon. Darwin fremmet ideen om at alle arter hadde opprinnelsessentre der de først oppsto. I 1883 publiserte A. Decandol et verk der han etablerte geografiske områder opprinnelsen til de viktigste kulturplantene. Imidlertid ble den mest komplette og helhetlige teorien om sentrene for opprinnelse av dyrkede plantearter formulert av Nikolai Ivanovich Vavilov (bildet) i løpet av forskningen på 20-30-tallet av forrige århundre. For å gjøre dette måtte han reise rundt nesten hele jorden - i Amerika, og. I løpet av sine ekspedisjoner samlet Vavilov den rikeste samlingen av kulturplanter, fant familiebånd mellom dem, spådde egenskapene til disse avlingene som tidligere var ukjente, men genetisk integrerte, mulige for avl. Dessverre ble vitenskapen om genetikk, uten hvilken det ville vært umulig å gjøre alle disse oppdagelsene eller utvikle produktiviteten til jordbruket, anerkjent i Sovjetunionen som falsk og ideologisk fiendtlig. Siden hun hevdet at egenskapene til levende vesener, inkludert mennesker, bestemmes av arv, noe som var i strid med ideene om universell likhet fremmet av det kommunistiske regimet. N.I. Vavilov, som mange andre sovjetiske forskere på den tiden, ble undertrykt i 1940 og døde i fengsel i 1943.

Under studiet har N.I. Vavilov, 7 viktigste geografiske opprinnelsessentre for dyrkede planter ble identifisert.

Sørasiatisk tropisk senter (ca. 33 % av det totale antallet kultiverte plantearter). (agurk, sitron, jute, mango, ris, banan, kokosnøtt, sort pepper)
Østasiatisk sentrum (20 % av kulturplantene). (hirse, soya, reddik, valnøtt, mandarin, persimmon, bambus, ginseng)
Sørvest-asiatisk sentrum (4 % av kulturplantene). (hvete, bygg, rug, plomme, hasselnøtt, daddelpalme)
Middelhavssenter (ca. 11 % av dyrkede plantearter). (havre, lin, laurbær, druer, kål, zucchini, persille, selleri, erter, bønner, gulrøtter, rødbeter, reddiker, mynte, spisskummen, pepperrot, dill)
Etiopisk sentrum (ca. 4 % av kulturplantene). (kaffe, sorghum, bomull, sesam, vannmelon)
Sentralamerikansk sentrum (ca. 10%). (mais, bønner, gresskar, kakao, pepper, solsikke, tobakk, jordskokk, papaya)
Andes (søramerikansk) sentrum (ca. 8%) (potet, tomat, ananas, hevea, peanøtter)