Totalt antall mikrobielle for drikkevann. Sanitær og mikrobiologisk kontroll over vannet i åpne reservoarer, drikkevannskvalitet

Rå melk - melk som ikke har blitt utsatt for varmebehandling ved en temperatur på mer enn 40 ° C eller behandling, som et resultat av at dens bestanddeler endres.

Rå melk kan inneholde farlige mikroorganismer som kan forårsake smittsomme sykdommer og matforgiftning. Rå melk rangerer først blant produktene, hvis bruk er forbundet med risikoen for å få en alvorlig sykdom.

Graden av melk avhenger av mengden MAFAnM i 1 ml melk, i henhold til sanitære regler og forskrifter (SanPiN 2.3.2.1078-01), er rå melk delt inn i:

• for rå melk, den høyeste karakteren - ikke mer enn 300 tusen bakterier i 1 ml;
• for rå melk, graderer jeg - ikke mer enn 500 tusen bakterier i 1 ml;
• for rå melk, klasse II - ikke mer enn 4 millioner bakterier i 1 ml.

Formålet med studien: å studere nivået av mikroorganismer i rå melk. I denne forbindelse ble oppgaven satt: å bestemme nivået av det totale mikrobielle antallet i melk, nemlig QMAFAnM (antall mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismer).

Materialet for studien var rå melk hentet fra en ku kalt "Snezhinka", en Simmental-rase som ligger på sykehuset til Bashkir State Agrarian University.

Bilde1 . En prøve av den testede melken.

Bestemmelsen av QMAFAnM ble utført i samsvar med gjeldende GOST R 53430-2009. Metoden er basert på mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismers evne til å formere seg på et næringsmedium (MPA) ved en temperatur på 30±1°C i 72 timer.

Jeg tilberedte suksessive ti ganger fortynninger fra rå melk, dvs. 1 ml rå melk ble tilsatt et reagensrør med 9 ml sterilt vann for å oppnå den første fortynningen 1:10 (10‾¹). Fra den første fortynningen ble 1 ml overført til det andre reagensrøret med 9 ml sterilt vann - den andre fortynningen ble oppnådd 1:100 (10‾²) og så videre til en fortynning på 10 -5.

Isolering QMAFAnM fra prøver av rå melk ble utført ved å så de tre siste fortynningene (10 -3, 10 -4, 10 -5) (tabell 1).

Bord1 .

Ordning av avlinger på næringsmedier

1 ml av hver fortynning ble tilsatt til en petriskål, med et forhåndsmerket lokk, og fylt med 14±1 ml agar smeltet og avkjølt til en temperatur på 40-45°C. Umiddelbart etter helling av agaren ble innholdet i petriskålen blandet grundig ved lett rotasjonsvipping for å fordele inokulumet jevnt. Etter at agaren størknet, ble petriskålene snudd opp ned og plassert i en termostat ved 30±1°C i 72 timer.

Antall dyrkede kolonier ble talt i hver kopp, multiplisert med graden (formel 1).

Beregningsformel: Х= n*10 m

hvor n er antall kolonier som telles på en petriskål;

m er antall ti ganger fortynninger.

Fikk følgende gjennomsnittsverdi (tabell 2).

Tabell 2.

Antall oppvokste kolonier

Tabell 2 viser at 21 kolonier vokste i en petriskål med en fortynning på 10‾ 3, som tilsvarer 21 000 mikroorganismer; i et fat med en fortynning på 10‾ 4 - 13 kolonier (130 000), og i et fat med en fortynning på 10‾ 5 - 6 kolonier (600 000). Gjennomsnittsverdien av de tre indikatorene var 250333 (250.333 tusen) mikroorganismer.

Dermed er det totale mikrobielle antallet i melk, nemlig antall mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismer i melken som studeres, 250 333 000. I henhold til sanitære regler og forskrifter (SanPin 2.3.2.1078-01), kan denne rå melken klassifiseres som "høyeste karakter" , siden QMAFAnM utgjorde mindre enn 300 tusen bakterier i 1 ml.

Det skal også bemerkes at denne råmelken er i samsvar med GOST R 53430-2009, er egnet for direkte forbruk, bearbeiding til meieriprodukter, oppfyller kravene til den sanitære tilstanden til dyr og hygienen til melkeproduksjon.

Bibliografi:

1. Gosmanov R.G. Sanitær mikrobiologi: Lærebok. - St. Petersburg: Forlaget "Lan", 2010. - 240 s.
2. Ilyasova Z. Z. Retningslinjer for praktiske øvelser S2.B.11 Veterinær mikrobiologi og mykologi: Retningslinjer / Z. Z. Ilyasova. - Ufa: Bashkir State Agrarian University, 2015. - 28 s.
3. Melk og melkeforedlingsprodukter. Metoder for mikrobiologisk analyse: GOST R 53430-2009. – Godkjent og satt i kraft av ordre fra Federal Agency for Technical Regulation and Metrology datert 27. november 2009 nr. 520-st. - M. : Standardinform, 2010.

Med denne metoden for vannanalyse føres en viss mengde vann gjennom en spesiell membran med en porestørrelse på ca. 0,45 mikron. Som et resultat forblir alle bakterier som er tilstede i vannet på overflaten av membranen. Etter det legges membranen med bakterier i en viss tid i et spesielt næringsmedium ved en temperatur på 30-37 °C. I denne perioden, kalt inkubasjonsperioden, har bakteriene mulighet til å formere seg og danne veldefinerte kolonier som allerede er enkle å telle. Som et resultat kan du observere dette: Eller til og med dette bildet: Siden denne metoden for vannanalyse bare innebærer å bestemme det totale antallet kolonidannende bakterier av forskjellige typer, kan ikke resultatene entydig bedømme tilstedeværelsen av patogene mikrober i vannet. Imidlertid indikerer et høyt mikrobiell antall en generell bakteriologisk forurensning av vann og en høy sannsynlighet for tilstedeværelse av patogene organismer.

Når man analyserer vann, er det nødvendig å kontrollere ikke bare innholdet av giftige kjemikalier, men også antall mikroorganismer som karakteriserer den bakteriologiske forurensningen av drikkevann TMF er det totale mikrobielle tallet. I vannet med sentralisert vannforsyning skal dette tallet ikke overstige 50 CFU / ml, og i brønner, brønner - ikke mer 100 cfu / ml

Sanitær og mikrobiologisk forskning av vann utføres i en planlagt
pålegg med henblikk på løpende overvåking, samt for spesiell epidemiologisk
kim vitnesbyrd. Hovedmålene for slik forskning er:

- drikkevann fra den sentrale vannforsyningen (vann fra springen);

- drikkevann fra ikke-sentralisert vannforsyning;

— vann fra overflate- og underjordiske vannkilder;

- avløpsvann;

- vann i kystsonene i havet;

- Svømmebassengvann.

Hovedindikatorene for å vurdere den mikrobiologiske tilstanden til drikkevann i samsvar med gjeldende forskriftsdokumenter er:

1. Totalt mikrobielt antall (TMC) - antall mesofile bakterier i 1 ml vann.

Hvis titeren- det minste volum vann (i ml) der minst én bor
mikrobiell celle relatert til BGKP.
BGKP-indeks- mengden BGKP i 1 liter vann.

3. Antall sporer av sulfittreduserende clostridia i 20 ml vann.

4. Antall kolifager i 100 ml vann.

Bestemmelse av TMC gjør det mulig å vurdere nivået av mikrobiologisk forurensning av drikkevann. Denne indikatoren er uunnværlig for akutt påvisning av massiv mikrobiell forurensning.

Totalt antall mikrobielle- dette er antallet mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismer som er i stand til å danne kolonier på næringsagar ved en temperatur på 37 ° C og innen 24 timer, synlig ved en dobbel økning.

Ved bestemmelse av det totale mikrobielle antallet tilsettes 1 ml av testvannet til en steril petriskål og 10-12 ml varm (44 °C) smeltet næringsagar helles. Mediet blandes forsiktig med vann, jevnt og
uten at luftbobler fordeler seg langs bunnen av koppen, dekk deretter til med lokk og la det stivne. Avlinger inkuberes i en termostat ved 37 °C i 24 timer. Tell det totale antallet kolonier dyrket i begge rettene og bestem gjennomsnittsverdien. Sluttresultatet uttrykkes som antall kolonidannende enheter (CFU) i 1 ml av testvannet. 1 ml drikkevann bør ikke inneholde mer enn 50 CFU

Definisjon av BGKP
Samtidig bestemmes vanlige koliforme bakterier - OKB og termotolerante koliforme bakterier - TKB.

GKB er gramnegative, ikke-sporedannende staver som fermenterer laktose til syre og gass ved 37°C i 24-48 timer. TKB er blant OKB, de har sine tegn, men jeg gjærer ved 44 ° C. For bestemmelse av enterobakterier - metoden for membranfiltre eller titrering.

Mikrobielt nummer - hovedkriteriene for å vurdere den mikrobiologiske tilstanden til drikkevann, basert på gjeldende forskriftsdokumenter, er TMC (totalt mikrobielt tall), som karakteriserer antall aerobe og anaerobe bakterier i en milliliter vann, dannet per dag ved en temperatur på 37 grader, i et næringsmedium.

Kvalitetsindikatorer for drikkevann i vannforsyningssystemer.

Denne indikatoren er praktisk talt uunnværlig for rask påvisning av massiv mikrobiell forurensning.

Til bestemmelse av totalt antall mikrobielle en milliliter av testvannet tilsettes til en steril petriskål, deretter helles 10-15 ml varm (ca. 44 ° C) næringsagar i smeltet form. Mediet blandes forsiktig med vann, fordeles jevnt og uten luftbobler over bunnen av fatet, lukkes deretter med lokk og legges i petriskålen til det er størknet. Det samme gjøres i den andre koppen. Såing i en termostat inkuberes ved en temperatur på 37 ° C i løpet av dagen. Deretter, ved dobbel forstørrelse under et mikroskop, telles det totale antallet kolonier dyrket i to kopper, og gjennomsnittsverdien bestemmes. I 1 ml drikkevann bør ikke være mer enn 50 CFU.

(hovedmetode)

Metoden er basert på filtrering av et visst volum vann (300 ml) gjennom membranfiltre, dyrking av avlinger på et differensialdiagnostisk medium med laktose (Endo) og påfølgende identifikasjon av kolonier etter kulturelle og biokjemiske egenskaper.

Membranfiltre klargjort for analyse (kokt eller sterilisert på annen måte) plasseres med steril pinsett i trakten til filterapparatet. Et målt volum vann helles inn i trakten til enheten og det skapes et vakuum. Etter filtrering fjernes filteret og plasseres på overflaten av Endo-næringsmediet uten å snu.

En kopp har plass til 3 filtre. I studiet av drikkevann filtreres 3 volumer på 100 ml. når man analyserer vann av ukjent kvalitet, er det tilrådelig å filtrere andre vannvolumer for å få isolerte kolonier på filteret (10,40, 100 og 150 ml).

Filterskålene inkuberes opp ned i en inkubator ved t 37°C i 24 timer.

Hvis det ikke er vekst på filtrene eller atypiske membranøse, mugne, uskarpe kolonier har vokst, gir de et negativt resultat. OKB og TKB er fraværende i 100 ml av det undersøkte vannet.

Med veksten av typiske isolerte laktosepositive (mørkerøde med trykk på baksiden av filteret) kolonier på filtrene, telles antallet og de begynner å bekrefte tilhørigheten til OKB og TKB.

Mikroskopisk undersøkelse av utstryk fra 3-4 Gram-fargede kolonier utføres (gram-negative er tatt i betraktning);

Tilstedeværelsen av oksidase bestemmes (oksidase-negative er tatt i betraktning, siden oksidase-positive gram-negative staver ikke tilhører enterobakterier, men kan for eksempel være pseudomonader);

Fermenteringen av laktose til syre og gass bestemmes ved en temperatur på 37 ° C, som er viktig for svakt fargede kolonier og deres forhold til TKB, og ved en temperatur på 44 ± 0,5 ° C, for å avgjøre om de tilhører TKB.

Sette opp en oksidasetest

På papir fuktet med 1 % alkoholløsning av α-naftol og 1 % vandig løsning av dimetylfenylendiamin påføres en del av den fargede kolonien med en platinaløkke eller en glassstang. reaksjonen anses som positiv hvis det vises en blå eller lilla farge innen 1 minutt, maksimalt 4 minutter. Oksidase-positive kolonier tas ikke i betraktning og er ikke gjenstand for videre forskning.

Det er mulig å overføre filteret med kolonier til papiret fuktet med reagens. Du kan bruke ferdige papirsystemer (NIB) fuktet med destillert vann.

En del av koloniene av gram-negative oksidase-negative bakterier er testet for evnen til å fermentere laktose. Denne bruker et halvflytende medium med laktose og en pH-indikator. Såing gjøres ved injeksjon i bunnen i 2 prøverør. Den ene inkuberes ved en temperatur på 37 ± 1 ° C i 24-48 timer for å bekrefte forholdet til TKB, den andre ved en temperatur på 44 ± 0,5 ° C i 24 timer, registrering er mulig etter 4-6 timer for å bekrefte tilstedeværelse av TKB.

Når kolonier legges over filteret, siktes de, deretter identifiseres de resulterende isolerte koloniene. Kolonier regnes som OKB - hvis de er røde på Endo, inneholder de gram-negative oksidase-negative staver som bryter ned laktose ved en temperatur på 37 ° C til syre og gass. Kolonier regnes som TKB dersom de inneholder gramnegative oksidase-negative staver som fermenterer laktose ved en temperatur på 44 °C til syre og gass (skjema nr. 2).

SKEMA № 2

Publiseringsdato: 2014-11-02; Lest: 1811 | Opphavsrettsbrudd på siden

studopedia.org - Studopedia.Org - 2014-2018. (0,001 s) ...

Totalt antall mikrobielle

Med denne metoden for vannanalyse føres en viss mengde vann gjennom en spesiell membran med en porestørrelse på ca. 0,45 mikron. Som et resultat forblir alle bakterier som er tilstede i vannet på overflaten av membranen. Etter det legges membranen med bakterier i en viss tid i et spesielt næringsmedium ved en temperatur på 30-37 °C. I denne perioden, kalt inkubasjonsperioden, har bakteriene mulighet til å formere seg og danne veldefinerte kolonier som allerede er enkle å telle. Som et resultat kan du observere dette: Eller til og med dette bildet: Siden denne metoden for vannanalyse bare innebærer å bestemme det totale antallet kolonidannende bakterier av forskjellige typer, kan ikke resultatene entydig bedømme tilstedeværelsen av patogene mikrober i vannet. Imidlertid indikerer et høyt mikrobiell antall en generell bakteriologisk forurensning av vann og en høy sannsynlighet for tilstedeværelse av patogene organismer.

Når man analyserer vann, er det nødvendig å kontrollere ikke bare innholdet av giftige kjemikalier, men også antall mikroorganismer som karakteriserer den bakteriologiske forurensningen av drikkevann TMF er det totale mikrobielle tallet. I vannet med sentralisert vannforsyning skal dette tallet ikke overstige 50 CFU / ml, og i brønner, brønner - ikke mer 100 cfu / ml

Sanitær og mikrobiologisk forskning av vann utføres i en planlagt
pålegg med henblikk på løpende overvåking, samt for spesiell epidemiologisk
kim vitnesbyrd. Hovedmålene for slik forskning er:

- drikkevann fra den sentrale vannforsyningen (vann fra springen);

- drikkevann fra ikke-sentralisert vannforsyning;

— vann fra overflate- og underjordiske vannkilder;

- avløpsvann;

- vann i kystsonene i havet;

- Svømmebassengvann.

Hovedindikatorene for å vurdere den mikrobiologiske tilstanden til drikkevann i samsvar med gjeldende forskriftsdokumenter er:

1. Totalt mikrobielt antall (TMC) - antall mesofile bakterier i 1 ml vann.

Hvis titeren- det minste volum vann (i ml) der minst én bor
mikrobiell celle relatert til BGKP.
BGKP-indeks- mengden BGKP i 1 liter vann.

3. Antall sporer av sulfittreduserende clostridia i 20 ml vann.

4. Antall kolifager i 100 ml vann.

Bestemmelse av TMC gjør det mulig å vurdere nivået av mikrobiologisk forurensning av drikkevann. Denne indikatoren er uunnværlig for akutt påvisning av massiv mikrobiell forurensning.

Totalt antall mikrobielle- dette er antallet mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismer som er i stand til å danne kolonier på næringsagar ved en temperatur på 37 ° C og innen 24 timer, synlig ved en dobbel økning.

Ved bestemmelse av det totale mikrobielle antallet tilsettes 1 ml av testvannet til en steril petriskål og 10-12 ml varm (44 °C) smeltet næringsagar helles. Mediet blandes forsiktig med vann, jevnt og
uten at luftbobler fordeler seg langs bunnen av koppen, dekk deretter til med lokk og la det stivne. Avlinger inkuberes i en termostat ved 37 °C i 24 timer. Tell det totale antallet kolonier dyrket i begge rettene og bestem gjennomsnittsverdien. Sluttresultatet uttrykkes som antall kolonidannende enheter (CFU) i 1 ml av testvannet. 1 ml drikkevann bør ikke inneholde mer enn 50 CFU

Definisjon av BGKP
Samtidig bestemmes vanlige koliforme bakterier - OKB og termotolerante koliforme bakterier - TKB.

GKB er gramnegative, ikke-sporedannende staver som fermenterer laktose til syre og gass ved 37°C i 24-48 timer. TKB er blant OKB, de har sine tegn, men jeg gjærer ved 44 ° C. For bestemmelse av enterobakterier - metoden for membranfiltre eller titrering.

Mikrobielt nummer - hovedkriteriene for å vurdere den mikrobiologiske tilstanden til drikkevann, basert på gjeldende forskriftsdokumenter, er TMC (totalt mikrobielt tall), som karakteriserer antall aerobe og anaerobe bakterier i en milliliter vann, dannet per dag ved en temperatur på 37 grader, i et næringsmedium. Denne indikatoren er praktisk talt uunnværlig for rask påvisning av massiv mikrobiell forurensning.

Til bestemmelse av totalt antall mikrobielle en milliliter av testvannet tilsettes til en steril petriskål, deretter helles 10-15 ml varm (ca. 44 ° C) næringsagar i smeltet form. Mediet blandes forsiktig med vann, fordeles jevnt og uten luftbobler over bunnen av fatet, lukkes deretter med lokk og legges i petriskålen til det er størknet.

Prinsipper for drikkevannsrasjonering

Det samme gjøres i den andre koppen. Såing i en termostat inkuberes ved en temperatur på 37 ° C i løpet av dagen. Deretter, ved dobbel forstørrelse under et mikroskop, telles det totale antallet kolonier dyrket i to kopper, og gjennomsnittsverdien bestemmes. I 1 ml drikkevann bør ikke være mer enn 50 CFU.

Misforholdet mellom vann, så vel som kjemisk, gjør det udrikkelig. Hvis vannkilden din ikke er beskyttet mot direkte miljøeksponering eller verktøysystemene er utdaterte eller ikke har blitt renset på lenge, er mikrobiologisk testing et must. Din helse og sikkerhet avhenger av det! Dette er spesielt viktig for de som bruker brønnen. - bakken, kommer den direkte i kontakt med jorda, noe som betyr at den truer med å "drikke" deg med nitrater, tungmetaller, ammoniakk og selvfølgelig skadelige organiske stoffer som kommer inn i jorda som følge av aktivitetene til landbruksgårder eller landområder.

Tabell 1 viser de mikrobiologiske indikatorene til gjeldende standard SanPiN 2.1.4.1074-01 for drikkevann:

Tabell 1. Mikrobiologiske standarder for drikkevann

Standard mikrobiologisk analyse

Den standard mikrobiologiske analysen av drikkevann ved Moscow State University inkluderer bestemmelse av tre indikatorer: det totale mikrobielle antallet, antall totale koliforme og termotolerante koliforme bakterier.

Avansert mikrobiologisk analyse

En utvidet mikrobiologisk analyse av vann inkluderer analyse av fem indikatorer: totalt antall mikrober, totalt antall koliforme bakterier, antall termotolerante koliforme bakterier, kolifagtiter og innhold av sporer av sulfittreduserende bakterier.

Mikrobiologisk analyse av overflatevannforekomster (dammer, elver, bassenger)

Ofte er det vannmasser på våre steder eller i nærheten, hvor vi og barna våre liker å tilbringe tid med glede. Selvfølgelig er vannet i disse reservoarene ikke drikkebart, men dets sikkerhet for mennesker, så vel som drikke, er regulert. Tabell 2 viser de mikrobiologiske indikatorene for gjeldende standard for hygieniske krav for beskyttelse av overflatevann (SanPiN 2.1.5.980-00)

Tabell 2. Mikrobiologiske standarder for rekreasjonsvannbruk, samt innenfor grensene til befolkede områder

Standard mikrobiologisk analyse (overflatevann)

Mikrobiologisk analyse av vann som ikke er beregnet på å drikke, inkluderer bestemmelse av antall to indikatorer: total koliforme og koliforme termotolerante bakterier.

Avansert mikrobiologisk analyse (overflatevann):

I tillegg til de to hovedindikatorene foreslår vi å gjennomføre en tilleggsanalyse for innholdet av: kolifager, opportunistiske gjær og mikromyceter (hyppige satellitter av opportunistiske sykdommer) og selvrenseindeksen til reservoaret.

Bestemmelse av bakterier av slekten Salmonella og slekten Enterococcus

Med et betydelig overskudd av SanPiN 2.1.5.980-00-standarder, så vel som mulig fekal forurensning av reservoaret, foreslår vi å analysere for tilstedeværelsen av patogener av tarminfeksjoner (slekten Salmonella og Enterococcus).

Ordliste

Total Microbial Abundance (TMC)

Metoden bestemmer i drikkevann det totale antallet mesofile aerobe og fakultative anaerobe mikroorganismer (FMC) som er i stand til å danne kolonier på næringsagar ved en temperatur på 37 ° C i 24 timer, synlig med en dobbel økning. Denne indikatoren identifiserer potensielle bakterier som kan skade menneskers helse.

Vanlige koliforme bakterier (TCB)

Vanlige koliforme bakterier (CBC) er gram-negative, oksidase-negative, ikke-sporedannende staver som kan vokse på differensielle laktosemedier, fermentere laktose til syre, aldehyd og gass ved en temperatur på (37 + 1) ° C for ( 24-48) timer. Mange representanter for denne gruppen er mikroorganismer av den normale mikrofloraen i magen, så overskuddet av denne gruppen av mikroorganismer kan indikere mulig antropogen (inkludert fekal) vannforurensning.

Termotolerante koliforme bakterier (TCB)

Termotolerante koliforme bakterier (TCB) er blant de vanlige koliforme bakteriene, har alle sine egenskaper og er i tillegg i stand til å fermentere laktose til syre, aldehyd og gass ved en temperatur på (44 ± 0,5) ° C i 24 timer. I tillegg til OKB er de en indikatorgruppe, men de er mer stabile i miljøet: det er grunnen til at påvisning av denne gruppen mikroorganismer i vann kan indikere utvetydig forurensning av den med menneskelige avfallsprodukter.

kolifager

Kolifager, bestemt ved standardmetoden (MUK 4.2.1018-01), er E. coli-virus (Escherichia coli) og anses av epidemiologer som en ekstra, og noen ganger mer sensitiv, metode for å bestemme vannforurensning fra mikroorganismer av E. coli-gruppen. Viruspartikler, og spesielt kolifager, er mer motstandsdyktige mot miljøet enn vertsbakteriene deres. I denne forbindelse kan tilstedeværelsen av kolifager tjene som en pålitelig markør for eldre fekal forurensning av vannkilden. Det ble vist en direkte sammenheng mellom innholdet av kolifager i vann og enterovirus som er farlige for mennesker, så tilstedeværelsen av kolifager i vann kan indikere en virusinfeksjon av kilden. Det gjeldende forskriftsdokumentet (SanPiN 2.1.4.1074-01) innebærer fravær av kolifager i 100 ml vann.

Sporer av sulfittreduserende clostridia

Sulfittreduserende clostridier er sporedannende anaerobe stavformede mikroorganismer, som er en ekstra mikrobiologisk indikator på fekal forurensning av et reservoar. I motsetning til relativt ustabile koliforme og termotolerante koliforme bakterier, kan Clostridium-sporer vedvare i vannforekomster i lang tid. Clostridier finnes i tarmene til mennesker og husdyr, men hvis de inntas med vann i store mengder, kan de forårsake matforgiftning. De sulfittreduserende clostridiene inkluderer clostridier som er farlige for mennesker (Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Clostridium tetani), som forårsaker alvorlige sykdommer. I henhold til gjeldende standard (SanPiN 2.1.4.1074-01) skal Clostridia-sporer være fraværende i 20 ml vann.

Opportunistiske gjærsopper og mikromyceter

Betinget patogen gjær og mikromyceter (muggsopp) inkluderer en stor heterogen gruppe av sopporganismer som kan vokse saprotrofisk ved 37 °C. Den inkluderer representanter som Candida albicans og Cryptococcus neoformans, som er en hyppig faktor i menneskelige opportunistiske sykdommer, som forårsaker candidiasis (sopphudsykdommer), trost og så videre. Andre mikromycetorganismer (Cladosporium cladosporioides, Aspergillusniger) kan være aktive sensibilisatorer av allergiske reaksjoner, og noen ganger allergener i seg selv. I den russiske føderasjonen er vann ikke standardisert for muggsopp og gjærorganismer i vann.

Fastsettelse av selvrensende indeks (fra MUK 4.2.1884-04)

Det totale antallet mikroorganismer er ikke standardisert i vannet av reservoarer i rekreasjonsområder, siden nivået til denne gruppen mikroorganismer i stor grad avhenger av de naturlige egenskapene til hvert objekt, årstid, etc.

Men når du velger en ny kilde til vannforsyning eller et rekreasjonssted i vannet i reservoarer, er det i tillegg nødvendig å bestemme den totale mikrobielle populasjonen som vokser:

• ved en temperatur på 37 ° C i 24 timer;
• ved 22°C i 72 timer.

Det antas at:

1. TMP ved 37 °C er for det meste representert av alochton mikroflora (introdusert i reservoaret som et resultat av menneskeskapt forurensning, inkludert fekal forurensning);
2. TMP ved 20-22 °C er representert, i tillegg til alochton, aboriginal mikroflora (naturlig, karakteristisk for dette reservoaret).

Forholdet mellom antallet av disse gruppene av mikroorganismer gjør det mulig å bedømme intensiteten av selvrenseprosessen. På slutten av selvrensende prosessen er OMC-koeffisienten 22 °C / OMC 37 °C. På steder med forurensning fra husholdningskloakk er de numeriske verdiene for begge grupper nærme.

Indikatoren gir tilleggsinformasjon om den sanitære tilstanden til vannforekomster, kilder til forurensning og selvrenseprosesser.

Vann fra springen inokuleres i et volum på 1 cm3 (1 ml). Prøven innføres i en steril petriskål, helles i 10-12 ml smeltet og avkjøles til 45°C næringsagar, blandet med vann. Inokulasjonen inkuberes ved 37°C i 1-2 dager. Deretter telles og beregnes antall kolonier dyrket på overflaten og i dybden av mediet mikrobielt antall vann- antall mikroorganismer i 1 ml.

Titreringsmetode
For å studere springvann lages avlinger i tre volumer på 100 ml, tre volumer på 10 ml og tre volumer på 1 ml i et glukosepeptonmedium. Avlinger inkuberes i en dag ved 37°C. Fermentering bedømmes av tilstedeværelsen av gassbobler i flottøren. Fermenterte eller uklare prøver inokuleres på Endo-medium.
Utstryk er laget fra de dyrkede koloniene, farget med Gram og en oksidasetest utføres for å differensiere bakteriene til slektene Escherichia, Citrobacter og Enterobacter fra gramnegative bakterier i familien Pseudomonadaceae og andre oksidase-positive bakterier som lever i vann.
Coli-titer vann måles ved minimumsmengde vann (ml) som CGB-er finnes i, hvis-indeks - mengden BGKP i 1 liter testvann.

Bestemmelse av mikrobielt antall luft

Kvantitative mikrobiologiske metoder for å studere luft er basert på prinsippene for sedimentering (sedimentering), aspirasjon eller filtrering.
sedimentasjonsmetode. To petriskåler med næringsagar står åpne i 60 minutter, hvoretter avlingene inkuberes i en termostat ved 37°C. Resultatene er evaluert av det totale antallet kolonier dyrket på begge platene: hvis det er mindre enn 250 kolonier, anses luften som ren; 250-500 kolonier - moderat forurenset, med mer enn 500 kolonier - forurenset.
Aspirasjonsmetode- en mer nøyaktig kvantitativ metode for å bestemme det mikrobielle antallet luft. Luftsåing utføres ved hjelp av enheter (Krotovs enhet og prøvetaker PAB-1).
Krotovs apparat er utformet på en slik måte at luft siver gjennom en smal spalte på en pleksiglassplate som dekker en petriskål med næringsagar med en gitt hastighet. I dette tilfellet festes aerosolpartikler med mikroorganismer på dem jevnt på hele overflaten av mediet på grunn av den konstante rotasjonen av koppen under innløpsspalten.
Etter inkubasjon av såing i termostat beregnes mikrobielt antall

Steriliseringsmetoder

• Termisk: damp og luft (tørr varme)
• Kjemisk: gass eller kjemiske løsninger (sterilanter)
• Plasma (hydrogenperoksidplasma)
• Strålingssterilisering - brukes i industriversjonen
• Membranfiltermetode - brukes til å oppnå en liten mengde sterile løsninger, hvis kvalitet kan forringes dramatisk under påvirkning av andre steriliseringsmetoder (bakteriofag, selektive næringsmedier, antibiotika)

Termiske steriliseringsmetoder

Fordeler med termiske steriliseringsmetoder:

• Pålitelighet
• Det er ikke nødvendig å fjerne steriliseringsmidler fra medisinsk utstyr
• Brukervennlighet for personalet
• Sterilisering utføres i pakker, som gjør det mulig å opprettholde steriliteten i en viss periode.

Dampsterilisering

Det utføres ved å tilføre mettet damp under trykk i dampsterilisatorer (autoklaver).

Dampsterilisering under trykk anses som den mest effektive metoden, siden jo høyere trykket er, desto høyere er temperaturen på dampen som steriliserer materialet; De bakteriedrepende egenskapene til damp er høyere enn til luft; derfor brukes overmettet damp til sterilisering.

Dampsterilisering utføres på tekstilprodukter (undertøy, bomullsull, bandasjer, suturmateriale), gummi, glass, enkelte polymermaterialer, næringsmedier og medikamenter.

Relatert informasjon:

1. Analyse av forholdet mellom teknologiske variabler, fastsettelse av hovedkravene for gjennomføring av prosesser, formulering av kvalitetskriterier og styringsmål
2. Analyse av dynamikken i antall branner for 2010-2014 og prognose for antall branner for 2015
3. Analyse av antall branner i området betjent av 3 ROND for perioden 2010-2014
4. Angina: 1) definisjon, etiologi og patogenese 2) klassifisering 3) patologisk anatomi og differensialdiagnose av ulike former 4) lokale komplikasjoner 5) generelle komplikasjoner

Det totale mikrobielle antallet gjenspeiler det totale nivået av bakterier i vannet, og ikke bare de som danner kolonier som er synlige for det blotte øye på næringsmedier under visse dyrkingsforhold. Disse dataene har liten verdi for påvisning av fekal forurensning og bør ikke betraktes som en viktig indikator ved vurdering av sikkerheten til drikkevannssystemer, selv om en plutselig økning i antall kolonier i analysen av vann fra en grunnvannskilde kan være en tidlig signal om forurensning av akviferen.

Det totale mikrobielle antallet er nyttig for å vurdere effektiviteten av vannbehandlingsprosesser, spesielt koagulering, filtrering og desinfeksjon, med hovedoppgaven å holde antallet i vannet så lavt som mulig. Det totale antallet mikrobielle kan også brukes til å vurdere renheten og integriteten til distribusjonsnettet og egnetheten til vann for mat- og drikkeproduksjon, hvor mikrobieltallene bør være lave for å minimere risikoen for ødeleggelse. Verdien av denne metoden ligger i muligheten for å sammenligne resultatene ved å undersøke regelmessig tatt prøver fra samme vannforsyning for å oppdage avvik.

Det totale mikrobielle antallet, dvs. antall bakteriekolonier i 1 ml drikkevann, bør ikke overstige 50.

Kjennetegn på vannkilder og vannforsyningssystemer.

Det er underjordiske og overflatevann, rennende og stillestående.

Underjordiske vannkilder, avhengig av dybden av forekomst og forhold til bergarter, er delt inn i:

1) jord;

2) grunn;

3) interstratal.

Jordvannskilder ligger grunt (2-3 m), faktisk ligger nær overflaten. De er rikelig om våren, tørker opp om sommeren og fryser om vinteren. Som kilder til vannforsyning er disse vannene ikke av interesse. Vannkvaliteten bestemmes av forurensning av atmosfærisk nedbør. Mengden av disse vannet er relativt liten, organoleptiske egenskaper er utilfredsstillende.

2. Grunnvann - ligger i 1. akvifer fra overflaten (fra 10-15 m til flere titalls meter). Disse horisontene mates hovedsakelig av nedbørsfiltrering. Kostholdet er ikke konstant. Atmosfærisk nedbør filtreres gjennom en stor tykkelse av jord, derfor er disse vannet i bakterielle termer renere enn jordvann, men de er ikke alltid pålitelige. Grunnvann har en mer eller mindre stabil kjemisk sammensetning, de kan inneholde en betydelig mengde jernholdig jern, som når vannet stiger til toppen blir til treverdig (brune flak). Grunnvann kan brukes til desentralisert, lokal vannforsyning, siden kapasiteten er liten.

Interstratale vann ligger dypt i akviferen, og ligger (opptil 100 m) mellom to vanntette lag, hvorav det ene er det nedre - en vanntett seng, og den øvre - et vanntett tak. Derfor er de pålitelig isolert fra nedbør og grunnvann. Dette forhåndsbestemmer egenskapene til vannet, spesielt dets bakterielle sammensetning. Disse vannet kan fylle hele rommet mellom lagene (vanligvis leire) og oppleve hydrostatisk trykk. Dette er de såkalte trykk-, eller artesiske, vannet.

Kvaliteten på artesisk vann når det gjelder fysiske og organoleptiske egenskaper er ganske tilfredsstillende. Slike vann er også pålitelige i bakterielle termer, de har en stabil kjemisk sammensetning. I slike farvann, som nevnt ovenfor, finnes ofte hydrogensulfid (resultatet av virkningen av mikrober på jernsulfidforbindelser) og ammoniakk, det er lite oksygen i dem, og det er ingen humusstoffer.

Overflatevann - innsjøer, elver, bekker, kanaler, reservoarer. Alle åpne reservoarer er forurenset av nedbør, smeltevann, industrielt avløpsvann.

Kjennetegn på vannforsyningssystemer:

1.Lokal (desentralisert).

2.Sentralisert.

For lokal vannforsyning bruker befolkningen vann fra underjordiske kilder -

Brønner, captages (kamre for akkumulering av vann fra kilder og kilder). Vannkilde-

kvadratmeter lokal vannforsyning brukes av befolkningen uten forutgående rensing, så det må være trygt når det gjelder epidemiske indikatorer, ufarlig i kjemisk sammensetning og ha behagelige organoleptiske egenskaper. Brønner er: gruve og furuskog (rørformet).

Stedet for brønnen skal være plassert:

Uforurenset forhøyet område.

Fjernt minst 50 meter fra latriner, latriner, kloakknettverk,

låvegårder, gravsteder for mennesker og dyr,

gjødseldepoter, over kilder til forurensning.

For bygging av brønner og avslutninger bør akviferer under ugjennomtrengelige bergarter brukes.

Krav til enheten og utstyret til vanninntaksanlegg:

Veggene i brønnsjakten er foret med vanntette festemidler

Et jordslott 2m dypt og 1m bredt er anordnet i kanten av gruven.

På toppen av leiren er et blindområde laget av asfalt, betong, murstein utstyrt med en skråning fra brønnen.

Skur, lokk, fellesbøtte trengs.

Toppen av brønnen er minst 0,8 m over bakken.

Det skal være et filterlag av grus med en tykkelse på 20..30cm.

Det er ikke tillatt å heve vann med en personlig bøtte og ta opp vann med en øse fra en offentlig bøtte.

Innenfor en radius på 20 m fra brønnen er det ikke tillatt å skylle og vaske klær, vanne dyr, vaske diverse gjenstander.

Området rundt brønner og demninger skal holdes rent og inngjerdet.

1-2 ganger i året må brønnen rengjøres og tømmes - for dette, om våren, fylles brønnen med en 3-5% blekemiddelløsning, 1 bøtte med en 2% desinfeksjonsløsning tilsettes, la stå i 6- 10 timer, så pumpes vannet ut. Metoden for kontinuerlig klorering ved dosering brukes også.

en patron med en kapasitet på opptil 1 liter er gyldig i opptil 20-30 dager.

Rørformede (boring, Abessinian) brønner er smårørformede strukturer opp til 30 m dype, de er installert ved boring, et leireslott er laget rundt, brukt lokalt.

Vannforsyning ved feltleirer - importert vann, beholdere 50-70 liter per person, må overholde hygieniske standarder.

Sentralisert vannforsyning - vannforsyning - et system av strukturer som trekker ut, renser, desinfiserer, leverer vann til befolkningen. Hvis grunnvann fungerer som vannforsyning og overholder ST 2784-82, trenger de ikke å behandles.

VVS består av:

Vanninntak og forbedringsanlegg

Ren vanntank

Pumpeanlegg

Vanntårn

Lednings- og distribusjonsnett av rør.

Oftest brukes overflatevann, som må renses, desinfiseres, siden vann i åpne reservoarer er utsatt for forurensning.

skitt.

Metoder for vannrensing og desinfeksjon:

Trinn 1 - avklaring og misfarging, oppnås ved langvarig bunnfelling, derfor brukes kjemisk behandling med koagulanter ved vannverk, som akselererer sedimenteringen av suspenderte partikler.

Trinn 2 - vannfiltrering gjennom et lag med granulært materiale (sand, antrasitt).

Filtreringen er sakte og rask.

Sakte - utført gjennom spesielle filtre (en betongtank, drenering er anordnet i bunnen, et støttelag av pukk, småstein, grus er lastet på toppen av dreneringen - tykkelse - 0,7 m. Et filterlag er lastet på støtten lag - 1 m. Filtreringshastighet 0,1-0,3 m/t

Raske filtre - tykkelse 0,8m, filtreringshastighet 5-12m/t. Filtrene renses ved å tilføre vann i motsatt retning med en hastighet 5-6 ganger raskere enn filtrering.

Trinn 3 - desinfeksjon, som utføres med kjemiske og fysiske metoder.

Kjemiske metoder:

1.klorering bruk klorgass, andre klorholdige stoffer.

Når et klorholdig reagens introduseres i vannet, går 95% av det til oksidasjon av stoffer, 2-3% av den totale mengden klor brukes på oksidasjon av bakterieceller.

Mengden klor, som ved klorering av 1 liter vann forbrukes for oksidasjon innen 30 minutter, kalles KOLABSORPTION av vann. På slutten av klorbindingsprosessen oppstår rester av aktivt klor i vannet. Utseendet bekrefter fullføringen av kloreringsprosessen. Hvis gjenværende aktivt klor i vannet er 0,3-0,5 mg / l, er dette en garanti for effektiviteten av desinfeksjon.

Det er flere måter å klorere vann på:

Klorering ved normale doser

Klorering med ammoniakk - en ammoniakkløsning introduseres i vannet, og etter 2 minutter en klorløsning.

Dobbelklorering - klor tilføres 2 ganger - 1 gang før bunnfellingstankene, 2 ganger etter filtrene.

Perklorering - bevisst store doser klor 10-20 mg / l.

2. ozonering - når ozon brytes ned i vann, dannes frie radikaler HO / 2, OH, som er sterke oksidasjonsmidler og bestemmer ozons bakteriedrepende egenskaper. Ozon bleker og eliminerer smak og lukt,

danner ikke giftige forbindelser i vann.

Fysiske metoder:

Koking - 3-5 minutter med koking er en fullstendig garanti for sikkerhet, men det er nødvendig å bytte beholderen daglig, fordi. i kokt vann m / o multiplisere intensivt.

UV-bestråling - endrer ikke de organoleptiske egenskapene, ødelegger virus, sporer av basiller, helminth egg.

Eksponering for ultralydbølger - desinfeksjon av husholdningsavløpsvann.

høyfrekvente strømmer

Gammastråler - ødelegger øyeblikkelig alle typer m/o, men brukes ikke i praksis.

Fysiske metoder endrer ikke den kjemiske sammensetningen av vann.

Spesielle metoder for å forbedre kvaliteten på drikkevann.

Deodorisering - eliminering av lukt ved behandling med oksidasjonsmidler og filtrering gjennom aktivt kull.

Jernfjerning - ved å sprøyte vann for lufting i spesielle enheter - kjøletårn, dannes jernoksidhydrat, som avsettes i sumpen.

Vannmykning oppnås ved filtrering gjennom ionebytterfiltre.

Avsalting - ved suksessiv filtrering frigjøres vann fra alle salter som er oppløst i det (fordamping, frysing, elektrodialyse).

Defluorering - filtrering gjennom ionebytterfiltre.

Forasjon - tilsett fluor

Beskyttelse av vannkilder.

Et nytt forskriftsdokument SanPiN - 2.1.4.559 - 96 er utviklet og godkjent

Om behovet for å harmonisere russiske standarder med WHOs anbefalinger,

Ny vitenskapelig kunnskap om drikkevannets innvirkning på menneskers helse, samt den omfattende forringelsen av vannkvaliteten i overflate- og grunnvann

kilder.

I henhold til "Vannkoden til den russiske føderasjonen, for å opprettholde fasiliteter i en tilstand som tilsvarer

For å oppfylle miljøkrav etableres vannvernsoner for å hindre forurensning og utarming av overflatevann, samt for å bevare habitatet til flora- og faunaobjekter.

Sanitære beskyttelsessoner (ZSO) er organisert på alle vannledninger, uavhengig av avdelingstilhørighet, som leverer vann fra både overflate- og underjordiske kilder. ZSO - er organisert som en del av tre belter:

I henhold til lovgivningen er denne sonen delt inn i 3 soner:

1) høysikkerhetsbelte;

2) belte av restriksjoner;

3) observasjonsbelte.