Suhu dalam peti sejuk Eropah peti sejuk isi rumah. Video: kawalan suhu dalam peti sejuk Atlant

Di manakah suhu paling sejuk di dalam peti sejuk?

Adakah anda memberi perhatian kepada keperluan pengeluar makanan mengenai suhu untuk penyimpanan makanan?

Kadang-kadang suri rumah tanpa memikirkan meletakkan sayur-sayuran, daging, pencuci mulut di satu rak peti sejuk, tidak mementingkan lokasi. Tetapan dalam peti sejuk menggunakan yang ditetapkan oleh pengilang, tanpa menganggap perlu untuk menukar apa-apa. Dan tiba-tiba ternyata sosej dan keju telah merosot lebih awal daripada masa. Tetapi sikap terhadap makanan ini adalah satu kesilapan.

Untuk menyimpan makanan dengan betul, anda harus mengetahui pengezonan petak peti sejuk, serta suhu yang sepatutnya di dalam peti sejuk pada musim panas dan suhu pada musim sejuk.

Suhu optimum

Apakah biasanya suhu terbaik untuk penyimpanan makanan? Ini menjadi jelas jika kita mempertimbangkan keadaan penyimpanan produk utama:

Untuk mengukur suhu di dalam peti sejuk, rak tengah dalam petak peti sejuk letakkan pinggan dengan air (500 ml), letakkan termometer dan biarkan selama sehari. Nilai yang terhasil ialah purata untuk kamera. Beginilah cara penunjuk diukur dalam model dengan petunjuk digital, contohnya, dalam LG GC-B207GLQV, untuk mendapatkan data yang boleh dipercayai, kerana paparan menunjukkan suhu yang ditetapkan, dan bukan yang sebenar.

Jika suhu sehingga 5 °C, maka penyejukan produk dijalankan dengan betul, mengikut piawaian antarabangsa.

Selepas mengukur, anda harus melaraskan suhu ke arah yang betul.

Pengezonan ruang penyejukan

Setiap produk ada tempatnya

Tetapi persoalannya timbul: apa yang akan berlaku kepada ikan dan daging, kerana mereka memerlukan udara yang lebih sejuk daripada 5 ° C, adakah mereka akan rosak pada suhu purata? Tidak, ini tidak akan berlaku jika anda tahu rak untuk meletakkannya. Oleh itu, pertimbangkan isu pengezonan ruang penyejukan.

Sesetengah model dilengkapi dengan kipas kedai sejuk- khususnya, produk Stinol. Di dalam peti sejuk sedemikian, suhu udara yang sekata dikekalkan pada tahap 0 ... 3 ° C.

zon kesegaran

Ia tersedia dalam kebanyakan model, tetapi bukan semua, dan menduduki rak di sebelah peti sejuk beku. Jika peti sejuk di dalam peti sejuk terletak di bahagian bawah, seperti dalam Indesit DF 5181 X, maka ini Bahagian bawah kamera, jika di atas - atas. Sebagai peraturan, ini adalah kotak berasingan atau petak khas.

Di sini termometer tidak naik melebihi 0…1 °C. Ini adalah suhu yang ideal, yang menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya yang menyebabkan kerosakan pramatang makanan dan keracunan. Di bawah keadaan ini, tanpa pembekuan, jangka hayat mencapai 48 jam.

Zon kesegaran digunakan:

untuk daging - segar, produk separuh siap, sosej;

untuk ikan - segar, produk separuh siap, dengan pengecualian kaviar;

untuk produk tenusu, kecuali keju kotej;

untuk kehijauan.

Ia mudah untuk menyejukkan minuman di sini, termasuk minuman keras - vodka, champagne, tetapi bukan bir.

Sekiranya tiada zon sifar dalam peti sejuk - seperti dalam NORD DRT 50 022, maka semua produk yang disenaraikan diletakkan di atas atau di bawah peti sejuk, lebih dekat ke dinding belakang.

Zon tengah

Suhu di bahagian ini ialah 3…5 °C. Produk separuh siap, gula-gula, potongan sejuk diletakkan di sini. ia lokasi yang optimum untuk hidangan siap, sup yang diproses secara termal, rebusan dan sebagainya. Daging dan ikan mentah juga disimpan di sini, tetapi dengan syarat ia akan digunakan dalam masa sehari.

Petak lain

Petak yang paling jauh dari peti sejuk adalah untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Dalam petak paling jauh dari peti sejuk, suhu tidak jatuh di bawah 5 ... 8 ° C. Tempat ini adalah untuk makanan seperti makanan dalam tin, salad, sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran.

Telur disimpan di rak pintu (rak yang lebih dekat dengan peti sejuk beku). Di bawah tinggalkan minuman, bir, sos. Suhu di bahagian ini adalah sekitar 10°C.

Peti sejuk beku

Menjimatkan simpanan makanan nutrien, vitamin, warna pada masa yang lama dicapai pada -18 °C dan ke bawah. Semua makanan dibenarkan untuk dibekukan, kecuali sayur-sayuran yang dimakan secara eksklusif mentah (contohnya, salad).

Suhu dalam peti sejuk peti sejuk boleh dilaraskan. Biasanya, pengeluar menggunakan tanda berikut pada tombol pengawal selia:

* - sehingga -6 ° C, memastikan keselamatan produk selama seminggu;

** - sehingga -12 °C, sehingga 1 bulan;

*** - sehingga -18 °C, sehingga 3 bulan;

**** - sehingga -24 °C, 6-12 bulan.

Sesetengah pengeluar telah menurunkan ambang bawah dalam peti sejuk peti sejuk isi rumah kepada -28 ° C - sebagai contoh, mod ini disokong dalam Bosch. Ia dipanggil dalam atau superfreeze. Untuk mengurangkan penggunaan kuasa, gunakan fungsi ini seperti berikut.

Tukar peti sejuk beku kepada mod super-beku dan tunggu sehingga suhu turun kepada penunjuk ini. Biasanya ia mengambil masa 2-3 jam.

Produk dimuatkan ke dalam peti sejuk, ia ditutup dengan kerak ais, mengekalkan kualiti bergunanya.

Selepas pembekuan, tingkatkan suhu kepada standard -18 ° C. Model Teratas masukkan mod ini sendiri.

Makanan segar di dalam peti sejuk tidak boleh diletakkan berdekatan dengan makanan sejuk beku.

Yang terakhir, jika anda perlu menambah stok, dinasihatkan untuk memindahkannya ke peti sejuk untuk seketika. Jika anda perlu menyimpan banyak makanan dengan cara ini, maka termostat ditetapkan kepada tanda maksimum untuk sehari, dan sehari selepas makanan segar dimasukkan, ia dikembalikan kepada tanda "tiga bintang".

Kawalan suhu musim panas

Apakah suhu peti sejuk yang perlu ditetapkan pada musim panas? Tiada jawapan tunggal untuk soalan ini, kerana operasi peranti, seperti yang dibincangkan di atas, bergantung pada banyak faktor. Khususnya, tentang betapa sibuknya kamera. Jika peti sejuk kosong, maka ini tidak perlu. Akibatnya, anda akan mendapat peningkatan penggunaan tenaga dan beban pada mekanisme. Tetapi jika bahagian dalam ruang sempit, serta pada suhu tinggi dan beban kerja sederhana, anda harus menggerakkan pengawal selia dengan satu tanda. Ringkasnya, suhu mesti dikekalkan pada 5 °C, seperti yang dibincangkan di atas.

Untuk mengelak daripada menurunkan suhu di dalam peti sejuk beku dan petak peti sejuk, jauhkan peralatan daripadanya peralatan pemanas— bateri, gas dan dapur elektrik, dapur dan barangan lain yang serupa.

Untuk menyejukkan makanan dengan betul, udara sejuk mesti beredar di sekelilingnya. Peredaran terganggu jika peti sejuk dimuatkan dengan banyak. Oleh itu, peranti dipilih mengikut keperluan.

Ia adalah perlu untuk mengawal selia bekalan udara sejuk bergantung kepada pengisian ruang: jika terdapat hanya satu pek mentega dan sekeping keju di dalamnya, ia patut menaikkan sedikit suhu. Tutup pintu secepat mungkin. Dalam peralatan moden, penggera dipasang yang akan memberitahu pemilik bahawa peranti itu tidak ditutup. Jadi, syarikat Liebherr menguruskan perkara ini.

Sejukkan makanan yang telah dimasak sebelum disimpan.

Baca label produk terlebih dahulu untuk mengetahui dengan tepat suhu untuk menyimpannya. Ini penting untuk kesihatan dan kecekapan tenaga anda.

Sejak peti sejuk dicipta, ia telah menjadi salah satu perkakas rumah yang paling diperlukan. Sukar untuk mencari keluarga yang tidak menghargai unit yang hebat ini. Suhu rendah dalam ruang peti sejuk membolehkan anda menyimpan makanan segar untuk masa yang lama, yang bermaksud menjimatkan belanjawan keluarga.

Walau bagaimanapun, faedah peti sejuk akan menjadi hanya jika mod operasi yang betul diperhatikan. Ramai profesional pembangunan perkakas rumah Sehingga kini, mereka berhujah tentang suhu dalam peti sejuk dan peti sejuk yang akan optimum. Agak sukar untuk memberikan jawapan yang tepat kepada soalan ini, kerana setiap pengeluar menetapkan peraturan dan peraturannya sendiri berdasarkan ciri reka bentuk model anda.

Mengapakah suhu di dalam peti sejuk berbeza-beza?

AT piawaian teknikal digunakan dalam bidang ini, terdapat piawaian tertentu yang digunakan oleh semua pengeluar tanpa pengecualian. Ini bermakna pengguna dibenarkan melaraskan mod kedua-dua dalam peti sejuk dan dalam petak peti sejuk, tetapi dalam had yang munasabah. Setiap peti sejuk mempunyai suhu minimum dan maksimumnya sendiri, di mana pengawal selia tidak berfungsi.

Kenapa ini terjadi? Ternyata semuanya sangat logik. Setiap produk makanan mempunyai suhu penyimpanan sendiri dan pengeluar boleh menjamin kesegarannya hanya apabila rejim suhu tidak dilanggar. Selain itu, suhu penyimpanan yang berbeza disediakan untuk produk makanan yang berbeza. Sebagai contoh, ini:

• susu dan produk tenusu (krim masam, kefir, keju, keju kotej, dll.) - dari +2 hingga +6 ˚С;
• telur - dari +2 hingga +4 ˚С;
• sayur-sayuran mentah - dari +4 hingga +6 ˚С;
• ikan - dari - 4 hingga - 8 ˚С;
• daging - +1 hingga +3˚С (tidak lebih daripada 36 jam);
• makanan laut - dari -18 hingga -24 ˚С;
• sosej - dari +2 hingga +5˚С.

Sudah tentu, ini bukan senarai lengkap. Jika anda ragu-ragu pada suhu untuk menyimpan produk tertentu, periksa pembungkusan dengan teliti. Pengilang bertanggungjawab untuk menjaga anda dan memberikan maklumat yang diperlukan.

Pengeluar menunjukkan kebimbangan yang sama terhadap pengguna. teknologi penyejukan. Untuk memberi pembeli peluang untuk menyimpan produk mengikut keperluan, peti sejuk mempunyai beberapa kawasan penyimpanan, setiap satunya mengikut rejim individu.

Kawasan penyimpanan bergantung pada suhu

Peti sejuk beku

Bergantung pada model peti sejuk, t ˚С dalam petak ini boleh dari -6 hingga -25˚ Celsius. Suhu terendah dalam peti sejuk beku hanya digunakan untuk pembekuan letupan. Suhu optimum diambil pada -18 ˚С. Itulah berapa darjah yang ditawarkan oleh kebanyakan pengeluar untuk memasang dalam peti sejuk beku.

Rejim suhu yang ditetapkan dalam peti sejuk bergantung pada apa sebenarnya yang disimpan di sana. Tentukan maksimum suhu rendah unit sangat mudah. Dalam hampir setiap peti sejuk, kepingan salji atau bintang dicat pada panel kawalan suhu atau di tempat lain. Setiap daripada mereka bermaksud julat 6 darjah. Dengan mengira bilangan kepingan salji, anda boleh menentukan suhu terendah yang boleh dikekalkan oleh peti sejuk anda.

zon kesegaran

Petak sedemikian tidak terdapat dalam setiap peti sejuk. Kehadirannya adalah kelebihan model yang lebih baru. Zon kesegaran adalah tempat istimewa dalam ruang penyejukan biasa. Suhu dikekalkan hampir kepada sifar. ia suhu optimum dalam peti sejuk, di mana perkembangan pelbagai mikroorganisma dihalang dengan ketara. Dan, oleh itu, produk bertahan lebih lama.

Terdapat 2 jenis susunan "Zon Kesegaran":

• Laci bocor.
• Ruang terpencil yang berasingan di mana suhu dan kelembapan tertentu dikekalkan secara autonomi. Dalam kes ini, "Zon Kesegaran" paling kerap dibahagikan kepada dua lagi petak. Salah seorang daripada mereka mengekalkan kelembapan kira-kira 55%, dan yang lain - 95%. Yang pertama digunakan untuk menyimpan ikan, dan yang kedua - sayur-sayuran.

Suhu dalam kedua-dua petak ditetapkan pada 0…+1˚С. Pada t ˚С sedemikian, produk makanan tidak dibekukan sepenuhnya dan paling baik dipelihara ciri berfaedah.

Dalam "Zon Kesegaran" mereka biasanya menyimpan:

• ikan, daging, produk daging separuh siap (tidak lebih daripada seminggu);
• sosej;
• keju;
• sebarang produk tenusu, kecuali keju kotej;
• sayur-sayuran dan buah-buahan, kecuali tomato dan pisang;
• sayur-sayuran.

Juga, petak peti sejuk ini boleh digunakan untuk penyejukan cepat minuman beralkohol dan bukan alkohol. Tetapi bir dan kvass dan jus semulajadi tidak boleh diletakkan di sana. Mereka mempunyai suhu penyimpanan yang lebih tinggi.

Petak lain

Beri perhatian kepada rak atas, serta cawangan terdekat dengan Zon Kesegaran. Rejim suhu di bahagian ruang peti sejuk ini dikekalkan dalam julat dari +2 ... +4 ° С. Telur, pastri dan kek, produk separuh siap, produk susu yang ditapai boleh diletakkan di rak ini. Daging dan ikan boleh ditinggalkan di sini tidak melebihi 36 jam.

Rak tengah. Di sini suhu biasa turun naik pada + 3 ... 6 darjah Celsius. Sup, sos, makanan siap sedia dan produk lain sebaiknya diletakkan di bahagian peti sejuk ini.

Rak bawah dan petak sayur. Mengikut piawaian, set t ˚ yang betul dalam petak ini tidak boleh melebihi 8 ° С. Walau bagaimanapun, dalam amalan biasanya terdapat +6 °C. Anda boleh meletakkan seberapa banyak produk yang anda suka di sini yang anda tidak akan simpan untuk masa yang lama.

Jenis peti sejuk mengikut kaedah peraturan

Semua isi rumah unit penyejukan Pertama sekali, mereka berbeza dalam cara mereka diuruskan. Bergantung pada model, termostat boleh elektronik atau mekanikal.

• elektronik. Semuanya sangat mudah. Pada panel hadapan ruang penyejukan terdapat skrin sentuh khas. Dengan itu, anda boleh menetapkan suhu yang dikehendaki dengan betul.
• mekanikal. Di dalam satu atau kedua-dua ruang peti sejuk terdapat tombol anjakan mekanikal. Dengan memusingkannya mengikut arah jam atau ke arah yang bertentangan, anda boleh menetapkan mod yang diingini.

Jika anda tidak pasti suhu yang perlu ada dalam peti sejuk yang dipasang di rumah anda, lihat helaian data produk. Semua mod yang optimum untuk model anda didaftarkan di sana.

Ciri-ciri rejim suhu model peti sejuk yang berbeza

Banyak model peti sejuk moden membenarkan bukan sahaja untuk mengawal operasi peti sejuk dan ruang penyejuk beku, tetapi juga untuk menetapkan suhu mereka sendiri untuk setiap rak secara berasingan.

Model dengan kawalan elektronik

Liebherr

Peti sejuk jenama ini mempunyai kawalan elektronik, serta peraturan berasingan di dalam peti sejuk beku dan petak peti sejuk. Di samping itu, Liebherr mempunyai beberapa mod khas:

• SmartFreeze - pembekuan yang sangat pantas dan berkualiti tinggi. Dalam mod ini, dalam ruang penyejuk beku peningkatan peredaran udara dihidupkan. Ini membolehkan jangka pendek membekukan seberapa banyak makanan yang diperlukan oleh tuan rumah.
• CoolPlus - mod membenarkan peti sejuk menyesuaikan dengan suhu ambien. Apabila suhu bilik menurun, pemampat akan mula berfungsi secara berselang-seli.

Peti sejuk dengan kawalan mekanikal

Atlant

Peti sejuk jenama ini kebanyakannya dikawal secara mekanikal. Adalah dicadangkan untuk mengawal suhu di sini menggunakan tombol termostat, yang mempunyai 7 kedudukan. Kedudukan "1" menetapkan suhu tertinggi, kedudukan "7" paling rendah. Jika tombol termostat dialihkan ke "0", pemampat akan dimatikan.

Gorenje

Seperti peti sejuk jenama Atlant, unit ini selalunya mempunyai kawalan mekanikal. Tombol termostat di sini mempunyai suis lancar dari kedudukan Maks ke Min. Mod pertama dicadangkan untuk digunakan di dalam bilik dengan suhu ambien kurang daripada +16°C. Dan di dalam bilik dengan suhu lebih daripada 25 darjah, ia patut menukar pengawal selia kepada minimum. Anda boleh memutuskan berapa banyak untuk bertaruh sendiri, tetapi kedudukan tengah dianggap optimum - mod ECO.

Indesit

Satu lagi jenama peti sejuk dengan kawalan mekanikal. Termostat peti sejuk syarikat ini mempunyai lima kedudukan:

• "1" - suhu tinggi;
• "5" - t °C terendah.

Peti sejuk dengan mod kawalan berasingan

Stenol

Peti sejuk syarikat ini mempunyai dua termostat, bebas antara satu sama lain. Setiap daripada mereka mempunyai lima kedudukan dari yang paling kecil hingga yang terbesar. Juga di dalam peti sejuk terdapat mod penyejukan super tambahan.

LG

Kebanyakan model juga mempunyai yang berasingan peraturan suhu kamera.

Samsung

Dalam hampir semua unit jenama Samsung, suhu dalam peti sejuk beku dan ruang peti sejuk dikawal secara berasingan.

• Petak peti sejuk pada mulanya ditetapkan kepada +3 °C. Jika anda ingin menukar mod, anda perlu menekan butang "Peti ais" bilangan kali yang sesuai. Julat pelarasan dari +1 hingga +7 darjah Celsius.
• Di dalam peti sejuk, rejim suhu ditetapkan dengan cara yang sama, dan julat kawalan adalah dari -14 hingga -25 ° C. Juga di dalam peti sejuk terdapat mod pembekuan cepat. Ia boleh diaktifkan selama 72 jam, selepas itu peti sejuk akan kembali ke tetapan asalnya.

Bosch

Peti sejuk jenama ini dikawal dengan cara yang lebih kurang sama seperti Samsung. Di samping itu, terdapat mod "Supercooling". Selepas 6 jam operasi, suhu ditetapkan dengan lancar pada +2 darjah.

Menggunakan peti sejuk dengan betul

Selepas anda menetapkan suhu optimum dalam peti sejuk jenama anda, tidak perlu sama sekali untuk bertugas berhampirannya dengan termometer. Mod yang dinyatakan dalam pasport disokong secara automatik oleh peti sejuk. Perubahan spontan dalam suhu dalam mana-mana petak peti sejuk menunjukkan kerosakan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu mengikuti peraturan mudah untuk menggunakan unit isi rumah ini:

• Jangan sekali-kali meletakkan makanan panas atau panas di dalam peti sejuk. Pastikan anda menunggu sehingga ia sejuk ke suhu bilik.
• Tutup pintu peti sejuk dengan ketat dan pantau kualiti pengedap yang dipasang di sekeliling perimeter pintu.
• Jangan masukkan terlalu banyak makanan sekaligus. Udara di dalam ruang mesti beredar dengan bebas.
• Cuba letakkan makanan yang dibungkus di dalam peti sejuk. Ini akan menghalang kejadian bau yang tidak menyenangkan dan mengeringkan makanan. Sebaiknya gunakan bekas plastik atau kaca untuk pembungkusan.

Peti sejuk pengeluar Korea adalah cantik kerana ia berfungsi. Tujuan utama peranti ini adalah untuk mencipta zon kriogenik untuk penyimpanan makanan. Inovasi digunakan yang mencipta peraturan pelbagai peringkat suhu asas. Penunjuk apa yang perlu ditetapkan dalam peti sejuk LG bergantung pada beban dan faktor luaran.

Peti sejuk LG mempunyai suhu purata asas untuk kabinet sejuk 2-3 0 C. Adalah dipercayai bahawa semakin hampir suhu kepada sifar, semakin lama jangka hayat produk. LG adalah yang pertama menggabungkan produk seperti daging segar dan ikan ke dalam zon kesegaran, dengan suhu 1-2 0 C, mewujudkan sekatan antara petak kering dan basah. Di rak untuk menyimpan tenusu lain, produk yang disediakan daging, suhu sehingga 5 0 C telah dibuat. Bahagian paling atas diberikan untuk penyediaan masakan rumah, makan malam. Mereka tidak perlu disimpan untuk masa yang lama.

Apakah suhu yang dipilih dalam peti sejuk peti sejuk LG bergantung pada kelas produk. Jika petak kecil dibina ke dalam ruang sejuk, suhu akan menjadi tolak 6-12 darjah, ditentukan oleh bilangan bintang dalam penandaan. Sebilangan kecil makanan beku dimakan dengan cepat, tidak masuk akal untuk meningkatkan kos tenaga untuk penyimpanan. Model belanjawan Peti sejuk LG termasuk kawalan suhu mekanikal dalam tiga kedudukan: Maks, Sederhana, Min. Pengilang mengesyorkan menggunakan mod ekstrem dalam keadaan luar biasa. Suhu hendaklah pada kedudukan asas. Kemudian peti sejuk LG akan dapat berfungsi selama beberapa dekad tanpa kerosakan. Sungguh penjimatan!

Jika peti sejuk adalah dua ruang, kebanyakan model LG direka untuk peraturan berasingan mengikut petak. Peti beku mempunyai suhu standard dari -6 hingga -26 0 C. Mod kejutan disediakan untuk pembekuan cepat. Ini akan membolehkan anda membekukan buah-buahan serta-merta, memelihara keseluruhan kompleks. elemen berguna. Anda boleh menyimpannya pada 8-10 darjah.

Semua peti sejuk berada pada suhu yang sama. Yang mana satu, anda boleh ketahui dengan menggunakan termometer khas. Kajian telah menunjukkan bahawa kebanyakan mikroorganisma berbahaya dimusnahkan pada -18 0 C, suhu ini diambil sebagai suhu asas untuk penyejuk beku moden peti sejuk LG.

Bagaimana untuk melaraskan suhu dalam peti sejuk LG

Peti sejuk LG dengan pelbagai zon suhu sudah ada di rumah. Ia dilaraskan pada peringkat pemasangan, tetapi jika tiada paparan, bagaimana anda boleh mengetahui dan melaraskan suhu di dalam ruang? Termometer untuk peti sejuk atau yang mudah akan membantu perkakas rumah dengan pengijazahan yang tepat. Awak patut ambil air, tahan ruang sejuk dan kemudian ukur suhu. Di tengah ia harus 4 darjah, lebih tinggi - lebih panas.

Dalam penyejuk beku dengan pembekuan kejutan, mod jangka pendek digunakan sehingga -25 darjah, suhu standard ialah tolak 18. Anda boleh menyemak berapa darjah di rak menggunakan termometer peti sejuk.

Hampir semua peti sejuk dua ruang LG mempunyai kawalan peti sejuk dan peti sejuk yang berasingan. Peraturan elektronik lebih tepat daripada mekanikal. Selepas pengukuran, perlu menyesuaikan suhu, seperti yang tertulis dalam arahan. Tidak kira, nyahbeku titisan atau Tiada Frost, tetapan adalah sama. Jika anda menetapkan parameter baharu, dan mod dalam kamera tidak berubah, sudah tiba masanya untuk memeriksa penderia berfungsi.

Bagaimana untuk menurunkan suhu dalam peti sejuk LG

Untuk menurunkan suhu dalam peti sejuk yang dikawal secara mekanikal, kawalan suhu mesti dialihkan ke sisi Maks sebanyak 1 mata. Selepas 5-6 jam, ukur suhu di dalam ruang.

Lebih banyak rujukan dikurangkan, lebih besar beban pada sistem penyejukan. Ada kemungkinan suhu dalam peti sejuk LG akan turun jika anda mengurangkan jumlah makanan yang dimuatkan dan menurunkan suhu dan kelembapan di dalam bilik. Bagaimana untuk menyesuaikan suhu mempertimbangkan keadaan luaran? Peti sejuk akan berfungsi dengan lebih cekap di bawah penghawa dingin, dalam draf atau di bawah naungan. Penyejat yang sangat beku menunjukkan bahawa sistem telah terlebih beban. Kapasitor mungkin gagal.

Apakah suhu yang sepatutnya dalam peti sejuk LG

Peti sejuk premium daripada LG hari ini semakin kompleks. Pemampat penyongsang membolehkan anda menggunakan mod ekonomi tanpa memulakan beban. Kawalan suhu elektronik dan beberapa penderia mewujudkan keadaan untuk mewujudkan iklim pada setiap rak petak peti sejuk. Fungsi kawalan menerima capaian jauh daripada telefon pintar, mengikut program.

Suhu penyimpanan mesti memenuhi keperluan pada label produk mudah rosak. Oleh itu, produk tenusu dan sosej disimpan pada 2-3 0 C, lemak, keju, mentega sehingga 5 0, dan makanan buatan sendiri di rak atas peti sejuk. Rak pintu jauh dari penyejat dan mempunyai zon suhu tertinggi.

Kami menawarkan anda untuk menonton ulasan video tentang peti sejuk bajet moden LG

Berapa suhu yang perlu ada dalam peti sejuk LG

Setiap peti sejuk mempunyai tombol termostat, di mana suhu minimum dan maksimum ditandakan, dan pembahagian perantaraan dilukis, bersamaan dengan 1 darjah Celsius, biasanya dari 1 hingga 7. Dalam sesetengah peti sejuk, terdapat lebih sedikit bahagian, dan ia tidak bersamaan dengan bilangan darjah, jadi tentukan suhu hanya boleh bersyarat, tetapi ini sudah cukup.

Apabila memilih suhu optimum, ia harus diambil kira bahawa dalam peti sejuk dengan sistem titisan suhu penyahbekuan pada rak atas dan bawah boleh sehingga 4-5 darjah, dalam peti sejuk yang dilengkapi dengan sistem No Frost, perbezaan ini ialah 1-2 darjah. Jika peti sejuk terletak di bahagian bawah, suhu di rak atas akan lebih tinggi sedikit daripada di bahagian bawah. Disebabkan perbezaan ini, storan makanan yang dibezakan diatur dalam peti sejuk, anda harus mengikut cadangan mengikut ikon yang digunakan untuk penyimpanan. Dengan mengikuti peraturan ini, anda bukan sahaja boleh menyimpan makanan segar lebih lama, tetapi juga.

Suhu optimum untuk petak peti sejuk yang berbeza

Menurut kebanyakan arahan yang disertakan, suhu optimum untuk petak peti sejuk ialah 2-3°C. Baca arahan jika pembahagian tidak sepadan dengan darjah, dan tetapkan nilai yang disyorkan untuk peti sejuk anda. Dalam ruang penyejukan ia tidak pernah di bawah 0 ° C, kerana pada suhu ini air terkandung di dalamnya dalam jumlah yang banyak dalam sayur-sayuran, mula mengkristal, mengubah struktur mereka dan memusnahkannya. Untuk menyokong Suhu Operasi di dalam petak peti sejuk, cuba jangan biarkan pintu terbuka untuk masa yang lama.

Di dalam peti sejuk, sebaliknya, suhu hendaklah sentiasa di bawah 0°C. Perlu diingatkan bahawa pembiakan kebanyakan bakteria patogen berhenti sudah pada suhu dari -4 hingga -5 ° C, tetapi hampir kesemuanya jatuh ke dalam anabiosis hanya pada -15 ° C, oleh itu nilai ini mesti ditetapkan pada pengawal suhu peti ais. Sesetengah peti sejuk ditandakan dengan asterisk "*". Satu "*" menetapkan suhu kepada sekurang-kurangnya 6°C, setiap asterisk seterusnya menurunkannya sebanyak 6°C lagi.

Sekiranya anda ingin menyimpan beberapa produk untuk masa yang lama, beberapa bulan atau bahkan setahun, suhu di dalam ruang boleh diturunkan kepada -20 atau -25 ° C. Nilai yang sama boleh ditetapkan buat sementara waktu jika anda ingin menggunakan kaedah pembekuan cepat, contohnya untuk buah beri lembut atau sayur-sayuran berdaun.

Adakah susu anda menjadi ais sejuk dan telur cepat rosak? Anda mungkin tidak tahu suhu yang sepatutnya ada di dalam peti sejuk. Angkat suhu yang betul adalah penting untuk produk anda. Ini akan memastikan mereka segar dengan melambatkan pertumbuhan bakteria.

Di dalam peti sejuk, makanan seperti susu, sayur-sayuran, buah-buahan, daging boleh disimpan lebih lama, dengan syarat:

• penempatan mereka yang betul,
• Tetapkan suhu dengan betul.

Adakah anda tahu berapa suhu dalam ruang peti sejuk yang sepatutnya?

Pakar mengenai subjek telah memutuskan bahawa suhu peti sejuk yang ideal sekitar 4°C. Adalah disyorkan untuk memilih t˚ 0°C hingga 5°C atau antara 34°F dan 40°F. Ini disebabkan oleh keadaan berikut:

• Suhu luaran. Ia mesti dikawal berdasarkan masa dalam setahun. Dengan kedatangan musim panas, haba menjadi lebih sengit dan ia menjadi perlu untuk membuka peti sejuk lebih kerap.
• Bilangan produk yang disimpan. Peti sejuk yang terlebih isi sama buruknya dengan yang kurang diisi (penurunan suhu berlaku setiap kali pintu dibuka). Jika anda tidak mempunyai makanan yang mencukupi, isikan botol dengan air di rak kosong.

Pemeliharaan makanan yang baik dijamin dalam julat suhu ini. Set t˚ yang betul tidak akan membunuh patogen, tetapi akan melambatkan pertumbuhannya.

Peti Sejuk dan Strategi: Mengekalkan Keselamatan Makanan

Selain mengekalkan suhu peti sejuk, langkah tambahan mesti diambil untuk memastikan makanan yang disimpan dalam peti sejuk seselamat mungkin:

• Cuba gunakan peruntukan daripada buka pakej dengan makanan.
• Semak tarikh luput makanan.
• Jangan bungkus makanan dengan ketat.
  Beban peti sejuk menjejaskan t˚. Udara sejuk mesti beredar di sekeliling makanan untuk menyejukkannya dengan betul.
• Lap rak lebih kerap - ini akan membantu mengurangkan pertumbuhan bakteria Listeria yang tumbuh pada t˚ rendah.
  Perhatian istimewa cari kotoran selepas mencairkan daging - ini akan menghalang pencemaran silang, di mana bakteria dari satu makanan telah merebak ke yang lain.
• Kerajang, bekas bertutup plastik - pilihan terbaik untuk menyimpan kebanyakan makanan.
  Bungkusan terbuka boleh menyebabkan bau, makanan menjadi kering, kehilangan nutrien dan pertumbuhan acuan.

Suhu di dalam peti sejuk tidak sama di mana-mana. Sebagai contoh, rak bawah - t˚ tengah adalah sekitar +5°C. Kawasan sejuk di bahagian atas ialah sekitar +3°C. Itulah sebabnya adalah sesuai untuk meletakkan makanan di rak yang berbeza, mengikut keperluan mereka dari segi daripada t˚:

• Kawasan paling sejuk (antara 0° dan 3°C): bahagian atas peti ais.
  Simpan: daging, ikan mentah, produk tenusu, jus buah segar, sosej, makanan yang dimasak, makanan laut.
• Sudut Kesegaran (± 4°): Bahagian tengah unit anda.
  Tempat: daging, ikan rebus dan sayur-sayuran, buah-buahan, pastri, sos, keju sederhana atau keras, yogurt, krim.
• Laci bawah (antara 4° dan 6°C): ruang untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
• Pintu - Zon Sederhana (±6°): Zon paling tidak sejuk.
  Letakkan peruntukan yang perlu disejukkan sedikit: telur, mentega, jem, mustard, kopi, minuman, sos.

Adakah anda mempunyai keraguan tentang suhu yang sepatutnya di dalam peti sejuk beku? Bagaimana untuk mengekalkan sifat berfaedah makanan yang disediakan? Kebanyakan produk boleh disimpan lebih lama kualiti yang baik, jika anda perhatikan t˚ peti sejuk beku 0 darjah F atau -18°C.

Masa adalah faktor penting dalam mengekalkan kesedapan makanan sejuk beku yang tinggi. Walaupun pembungkusan yang betul, apabila disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama, banyak makanan boleh menjadi keras atau tawar.

Tempoh penyimpanan makanan beku di dalam peti sejuk beku

Daging (produk daripadanya) disimpan:

• Sosej, sosej, hot dog - 1-2 bulan.
• Salo - 1 bulan.
• Daging cincang - 3-4 bulan.
• Steak - 6-12 bulan.
• Chops - 4-6 bulan.
• Panggang - 4-12 bulan.
• Ayam keseluruhan - sehingga 12 bulan.
• Bahagian ayam - sehingga 9 bulan.

Sayur-sayuran

Sayur-sayuran hendaklah dicelur (separa masak) sebelum dibekukan. Sayur-sayuran harus dibekukan dengan cepat, kemudian mereka akan disimpan rasa sedap dan kebanyakan nutrien mereka. Simpan tidak melebihi 12 bulan.

Adakah anda tahu bahawa:

• Menyahbeku makanan di suhu bilik Bakteria membiak dengan cepat apabila tertelan.
  Ia boleh menyebabkan ketoksikan walaupun suhu tinggi apabila memasak.
• Mengekalkan sifat berfaedah makanan, ia harus dicairkan dalam: peti sejuk, air sejuk, ketuhar gelombang mikro(jaga proses memasak dengan segera).

Lap peti sejuk lebih kerap, sentiasa pantau suhunya, dan anda akan makan bukan sahaja produk yang berguna, tetapi jimatkan sebahagian daripada belanjawan tenaga anda.

Berapa suhu yang perlu ada di dalam peti sejuk