Menanam asparagus dan cara menjaganya. Asparagus - penanaman dan penjagaan dalam nasihat tukang kebun yang berpengalaman

Sebagai permulaan, tidak mungkin untuk menanam asparagus penuh yang sesuai untuk makanan di ambang tingkap. Terlalu banyak ruang diperlukan untuk akarnya yang panjang. Kerana asparagus sering dijumpai di pangsapuri sebagai tumbuhan hiasan, adalah kebiasaan untuk menanam tanaman sayuran di atas katil.

• Biji asparagus bercambah untuk masa yang sangat lama, jadi sebelum menyemai mereka direndam air suam sehingga empat hari, menukar air dua kali sehari. Selain itu, bekas dengan anak benih harus hangat supaya suhu air tidak berkurangan.
• Selepas direndam, benih yang bengkak dibentangkan di atas kain guni lembap atau bahan lain dan dibiarkan selama kira-kira seminggu sehingga pucuk menetas (secara berkala, benih mesti dibasahi).
• Pucuk muda ditanam cawan plastik atau dalam kotak yang diisi dengan tanah gembur yang dibeli di kedai. Antara tumbuhan adalah wajar untuk mengekalkan jarak 6 cm pada setiap sisi. Ia cukup untuk menanam benih di dalam tanah sebanyak dua sentimeter, tidak lebih.
• Bekas dengan anak benih hendaklah diletakkan di tempat yang terang, dan sumber cahaya tambahan tidak akan mengganggu, supaya tumbuhan mendapat kekuatan lebih cepat.
• Pucuk yang baru muncul ditaburkan dengan gambut.
• Selepas 10-15 hari, baja mineral kompleks digunakan ke tanah.
• Pada bulan itu, siram asparagus, gemburkan tanah dengan berhati-hati dan putar anak benih pada sisi yang berbeza kepada cahaya untuk pertumbuhan seragam.
• Apabila batang mencapai ketinggian 15 cm, penanaman hendaklah ditipiskan, meninggalkan spesimen yang paling sihat pada jarak 10 cm antara satu sama lain.

Pada bulan itu, siram asparagus, gemburkan tanah dengan berhati-hati dan putar anak benih pada sisi yang berbeza kepada cahaya untuk pertumbuhan seragam.

Pada hari-hari terakhir bulan Mei, anak benih mesti dikeraskan: setiap hari, tertakluk kepada cuaca yang baik, letakkan bekas dengan tumbuhan di luar. Mula mengeras dari satu jam dan secara beransur-ansur meningkat kepada 12 jam. Menjelang awal bulan Jun, anak benih akan siap sepenuhnya untuk dipindahkan sendiri. tempat tetap di Taman.

Untuk tumbuhan muda, katil 100 cm lebar, 30 cm tinggi akan mencukupi. Jarak 40 cm harus ditinggalkan di antara anak benih, dan sehingga 60 cm antara baris.

Lebih popular ialah pembiakan asparagus menggunakan segmen rizom dengan tunas hidup. Kadar kemandirian tumbuhan dalam kes ini adalah hampir 100%. Penanaman dengan rizom dijalankan pada musim bunga dan sebelum musim sejuk. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci teknologi penanaman asparagus pada bulan Mei.

Setelah memilih rizom yang paling kuat dan berisi di pasaran, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Berhati-hati meletakkan setiap bahagian dalam lubang yang digali sebelum ini sedalam 50 cm, di bahagian bawahnya dituangkan gundukan tanah bercampur dengan humus. Oleh itu, anak benih perlu mendalami 25 cm. Jarak optimum antara semak ialah 15 cm, selang antara baris ialah 50 cm.

Setelah memilih rizom yang paling kuat dan berisi di pasaran, bahagikannya kepada beberapa bahagian.

Semasa menanam, cuba sebarkan sistem akar dengan baik, tutup rizom dengan campuran tanah dengan humus dari atas dan tekan dengan kuat. Kemudian siram taman jumlah yang kecil air.

Tidak kira sama ada asparagus ditanam dengan rizom atau biji, penjagaan seterusnya untuknya akan sama. Sejurus selepas menanam di tapak tumbuhan, perlu menyiram dengan banyaknya selama satu setengah hingga dua minggu pertama, kemudian taburkan lubang dengan gambut dan kurangkan penyiraman.

Semasa musim panas, adalah perlu untuk kerap membuang rumpai, melonggarkan tanah di antara baris dan menyiramnya dari semasa ke semasa supaya bumi tidak kering, tetapi ia juga tidak boleh dibanjiri air. Untuk mempercepatkan pertumbuhan pucuk, selepas merumput pertama, anda boleh menggunakan pembalut atas dari buburan yang dicairkan dengan air (6 bahagian air hingga 1 bahagian buburan) ke katil. Selepas tiga minggu, disyorkan untuk memberi makan tumbuhan dengan najis burung yang dicairkan 10 kali dengan air. Dan sudah sebelum fros pertama, pembalut atas terakhir dengan baja mineral kompleks dijalankan.

Semasa musim panas, adalah perlu untuk kerap membuang rumpai, melonggarkan tanah di antara baris dan air dari semasa ke semasa.

Untuk musim sejuk bahagian atas asparagus dipotong, hanya meninggalkan "tunggul" 2.5 cm, yang ditaburi dengan tanah, ditutup dengan humus dan daun kering di atas. Lorong ditutup dengan baja.

Menjaga asparagus pada tahun kedua kelihatan sama seperti pada tahun pertama. Dan tidak kira berapa banyak anda ingin mencuba pucuk berair, bersabarlah sehingga tahun depan supaya mereka dipenuhi dengan kekuatan dan mengumpul lebih banyak vitamin. Pemotongan pramatang batang hanya akan membatalkan semua kerja anda.

Di Eropah, adalah kebiasaan untuk memotong pucuk asparagus hanya apabila ketinggian sekurang-kurangnya 22 cm dan diameter sekurang-kurangnya 1.6 cm.

Pada tahun ketiga, dengan kedatangan musim bunga, penanaman perlu ditaburkan supaya asparagus tumbuh panjang, lurus, dan kepalanya tidak terbuka lebih awal. Sekitar akhir bulan April, masa untuk menuai tuaian pertama bermula. Cuba jangan terlepas saat apabila kepala belum muncul di atas permukaan, jika tidak, pucuk akan kehilangan persembahannya, berubah warna dan menjadi kasar.

Video tentang menanam asparagus di taman anda

Kesediaan boleh ditentukan dengan memecahkan tanah di atas setiap tumbuhan. Sebaik sahaja anda melihat bahawa tanah telah meningkat dan retak telah muncul, maka sudah tiba masanya untuk menggali batang, memotongnya hingga ke akarnya. Dalam cuaca panas, asparagus boleh dituai setiap hari atau setiap hari. Hanya jangan keluarkan semua pucuk sekaligus, jika tidak tumbuhan mungkin mati.

Selepas memotong tanaman, ratakan katil, taburkan dengan humus di atas dan sedikit padat. AT penjagaan lanjut untuk asparagus diulang, seperti dalam dua tahun pertama.

Selalunya, pemilik kotej musim panas memberi sedikit perhatian kepada asparagus yang semakin meningkat. Di beberapa katil bunga, "tulang herring" hijau menghiasi katil bunga, tidak memerlukan penjagaan khas, cawangannya ditambah pada sejambak - itu semua penggunaan tumbuhan yang berguna. Dan jika anda menanam semak dengan betul dan teratur penjagaan yang baik di belakang mereka, anda boleh menjamu diri anda dengan kelazatan sayur-sayuran yang di banyak negara hanya mampu dimiliki oleh mereka yang berpendapatan tinggi. Tugas utama anda ialah memilih tempat yang sesuai di negara ini untuk asparagus - itulah yang mereka panggil asparagus dengan cara yang berbeza - dan ia akan memberikan hasil tuaian yang lazat selama lebih daripada sedozen tahun.

Penyediaan bahan penanaman

Cara paling mudah untuk dapatkan bahan penanaman- beli akar di pusat khusus. Di sana anda akan dijelaskan ciri-ciri setiap varieti, mereka akan memberitahu anda jenis tanah dan penjagaan yang diperlukan.

Jenis asparagus berikut popular dengan tukang kebun:

• "Kuning awal" - dinilai untuk produktiviti dan rintangan penyakit;
• "Arzhentelskaya" - mempunyai rasa yang sangat baik;
• "Diraja" - menerima pengiktirafan daripada tukang kebun untuk ketahanan terhadap fros dan kemarau;
• "Gainlim" - memberikan banyak pucuk.

Anda boleh mendapatkan bahan secara bebas dari semak dewasa. Cara pertama: bahagikan rizom menjadi bahagian, ambil beberapa serpihan untuk tumbuh dan tanam di negara ini. Pilihan kedua: potong keratan dari pucuk berusia satu tahun, celupkan bahagian bawah dalam perangsang pertumbuhan dan masukkannya ke dalam pasir. Anak benih perlu dibuat keadaan yang sesuai untuk mengakar dan menyediakan penjagaan yang betul di rumah. Tutupi mereka dengan leher mereka botol plastik, pada hari-hari panas, keluarkan penutup dan lembapkan tanah tepat pada masanya. Apabila tumbuhan berakar dengan baik, pindahkan ke tempat yang tetap.

Menanam dari biji adalah tugas yang sangat sukar, mustahil untuk menanamnya dengan segera di taman. Bijirin hendaklah direndam dalam air dan disimpan di tempat yang hangat pada suhu +30⁰ selama 2 hari. Apabila benih membengkak, anda perlu menanam anak benih yang kuat dan kemudian menanamnya tanah lapang. Selalunya, bijirin ditanam di rumah hijau, untuk ini anda perlu menyediakan tempat itu dengan teliti. Buat alur, letakkan tanah hitam di bahagian bawah, di mana superfosfat dan abu ditambah. Lapisan atas adalah tanah taman dengan daun dan baja yang gugur. Kedalaman penanaman hendaklah kira-kira 2-4 cm, jarak antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 3 cm.

Menanam asparagus di rumah

Mereka yang tidak mempunyai dacha kadang-kadang tertanya-tanya sama ada mungkin untuk menanam pucuk yang boleh dimakan dari biji di balkoni atau di ambang tingkap. Di rumah, anda boleh menanam hanya anak benih atau asparagus bunga dalaman. Untuk mendapatkan tuaian pertama, tumbuhan mestilah berumur 3 tahun. Pada masa ini, akar yang sangat panjang akan berkembang. Sudah tentu, anda boleh meletakkan tab besar di dalam bilik dan menanam 1 belukar, tetapi tuaian akan menjadi sangat tidak penting sehingga tidak masuk akal untuk melakukan kerja sedemikian.

Jika anda ingin membeli makanan istimewa di kedai, ingat itu Black Eyed Peas dan asparagus soya tiada kaitan dengan asparagus. Yang pertama daripada mereka juga merupakan tumbuhan yang sangat lazat dan sihat dari keluarga kekacang. Di bawah nama kedua ialah produk separuh siap yang diperbuat daripada soya.

Jika anda ingin menanam anak benih dari biji benih, tanam benih dalam cawan dalam yang berasingan. Isikan mereka dengan campuran bahagian yang sama tanah kebun, gambut, pasir dan baja reput. Anak benih memerlukan penjagaan yang teliti. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan kekeringan, lembapkan tanah setiap hari. Makan 2 minggu selepas percambahan baja kompleks.

Apabila anak benih membesar hingga 15 cm, mulakan mengeraskan anak benih. Bawa dia ke Udara segar atau ventilasi rumah hijau terlebih dahulu selama 1-2 jam pada masa paling panas. Tingkatkan masa anda di luar secara beransur-ansur. Apabila anak benih boleh berdiri di udara secara berterusan tanpa perubahan yang lebih teruk, anda boleh menanamnya di tanah terbuka di negara ini.

Penyediaan tapak

Asparagus tidak sia-sia sangat mahal. Ia mengambil banyak ruang, ia mengambil banyak masa dari menyemai benih untuk menuai, dan bilangan pucuk adalah kecil. Bagi mereka yang cuba mengumpul sejumlah besar sayur-sayuran dari taman kecil, lebih baik meninggalkan tanaman ini. Dan lagi mencari di taman plot kecil, di mana anda boleh menanam sekurang-kurangnya 3-4 semak, dan menanam beberapa anak benih di rumah. Apabila selepas 3 tahun anda merasai pucuk berair, sikap anda terhadap asparagus akan berubah.

Di negara ini, tanah untuk asparagus perlu disediakan pada musim gugur. Sila ambil perhatian bahawa setiap belukar memerlukan 0.25 m 2 ruang kosong. Tapak harus cerah, dilindungi dari angin. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan kelembapan bertakung, dengan kejadian yang tinggi air tanah pasti diperlukan saliran yang baik atau katil pukal. Paling penting, asparagus menyukai tanah liat berpasir yang subur. Pada penggalian musim luruh tambah kepada 1 m 2:

• Kompos - 20 kg;
• Superfosfat - 70 g;
• Kalium sulfat - 40 g.

Jika anda menggali katil dengan baik pada musim gugur, anda hanya boleh melonggarkannya pada musim bunga. Apabila meragut, 60 g abu dan 20 g ammonium nitrat setiap 1 m 2. Lubang hendaklah luas, diameter dan kedalaman 35 cm. Pada bulan Jun, anda boleh menanam semak yang ditanam di rumah di tempat yang tetap. Di dalam lubang, buat timbunan tanah yang subur, pendekkan akar anak benih kepada 4 cm dan letakkan tumbuhan di atas benteng. Tanam lubang, padat dan siram tanah dengan baik. Pada masa akan datang, semak muda memerlukan penjagaan yang betul, maka mereka akan tumbuh tebal dan kuat.

Selepas menanam, sungkup katil dengan habuk papan atau kompos daun. Prosedur ini akan memastikan tanah longgar, menghalang rumpai daripada menembusi, dan melindungi akar daripada membeku semasa musim sejuk. Pada tahun-tahun awal, semasa semak masih kecil, gunakan ruang di antara mereka untuk tumbuh dari biji. tanaman rempah ratus dan kehijauan.

Penjagaan yang betul - penuaian yang baik

Asparagus adalah semak yang agak besar yang tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun. Dia perlukan banyak untuk berkembang dengan betul. nutrien dan tanah akan menyusut dari semasa ke semasa. Jika anda ingin mendapatkan hasil yang baik sehingga 25 tahun, baja plot dengan baja setiap musim luruh, dan gunakan kompos pada musim bunga. Agar pucuk tumbuh lebih cepat dan hasil tuaian menjadi lebih kaya, jangan simpan bahan organik, siram katil dengan buburan setiap 3 minggu.

Tanah tidak boleh dibiarkan kering; pada hari-hari kering, siram katil taman setiap hari, terutamanya semasa pertumbuhan pucuk yang boleh dimakan. Jika pucuk tidak mendapat kelembapan yang mencukupi, ia akan menjadi pahit dan keras. Kelembapan yang berlebihan atau udara bertakung juga berbahaya: tumbuhan boleh terjejas oleh jangkitan kulat. Longgarkan dengan baik selepas setiap penyiraman. lapisan atas. Jika anda ingin memudahkan penjagaan tanaman, sungkup di atas katil dengan gambut atau kompos semasa menanam. Dengan ketebalan lapisan lebih daripada 5 cm, tiada satu pun rumpai akan muncul di atas katil.

Anda mungkin perasan bahawa jika anda menanam asparagus di kawasan lapang dengan angin kencang, ia tumbuh dengan teruk dan sering jatuh sakit. Ini berlaku bukan dari sejuk, tetapi dari fakta bahawa akar tumbuhan sensitif terhadap sebarang pergerakan bahagian udara. Aliran udara yang kuat menggegarkan batang, manakala pucuk akar bawah tanah yang kecil tertanggal, dan seluruh sistem mula reput. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku di taman anda, pastikan anda memasang pancang yang kuat dan mengikat pucuk padanya. Supaya benih yang bertaburan tidak bercambah dan tidak menyukarkan penjagaan taman, keluarkan buah-buahan yang muncul di dahan.

Jika anda ingin mengumpul biji asparagus, jangan potong pucuk, biarkan belukar berkembang. Sila ambil perhatian bahawa kedua-dua spesimen lelaki dan perempuan mesti tumbuh di kawasan itu untuk mendapatkan benih yang bercambah.

Rimpang asparagus setiap tahun tumbuh ke atas dan beransur-ansur muncul dari tanah. Periksa penanaman beberapa kali semusim dan taburkannya. Ini akan membolehkan bahagian bawah tanah tumbuhan berkembang secara normal. Pada akhir musim panas, potong pucuk kekuningan, dan sebelum bermulanya cuaca sejuk, potong semua batang dan tutup tanah dengan gambut atau habuk papan dengan ketebalan lapisan sekurang-kurangnya 5 cm Rimpang tumbuhan dewasa tidak akan mati walaupun dalam fros yang teruk, dan fros musim bunga berbahaya untuk pucuk muda.

Penyakit dan perosak semak hijau

Asparagus sangat jarang sakit, tetapi kadang-kadang ia boleh dipukul jangkitan kulat. Pada asasnya, masalah sebegini timbul jika penjagaan tumbuhan dilakukan secara tidak betul. Punca penyakit adalah kelembapan berlebihan di dalam tanah atau udara. Semak tidak suka angin kencang tetapi mereka memerlukan udara segar. Jangan susun katil di dalam ruang tertutup sepenuhnya, biarkan angin sepoi-sepoi menembusi di sana. Untuk pencegahan, anda boleh menyembur penanaman dengan racun kulat pada musim bunga dan musim luruh.

Antara serangga, asparagus mempunyai 2 musuh.

• Lalat asparagus. Midge berwarna coklat dengan kaki dan kepala kuning. Penampilannya boleh ditentukan oleh pucuk yang berpintal dan layu.
• Kumbang daun asparagus. Seekor kumbang dengan sayap biru dan jalur merah. Makan semua bahagian tumbuhan. Terutama aktif pada separuh kedua musim panas.

Cara menuai dan memelihara tanaman dengan betul

Tukang kebun tidak sabar untuk mencuba pucuk muda. Ambil masa anda: sehingga tumbuhan berumur 3 tahun, anda tidak boleh memotong pucuk. Tunggu sehingga belukar telah mengumpul kekuatan yang cukup, maka pada tahun-tahun akan datang ia akan memberi anda hasil yang baik. Kali pertama, potong tidak lebih daripada 5 batang, biarkan selebihnya untuk pembangunan semak yang kuat. Daripada spesimen dewasa yang baik, seorang tukang kebun boleh mengumpul sehingga 30 pucuk setiap musim. Jangan sekali-kali mengeluarkan semua pucuk: jika tidak ada satu cawangan yang tinggal, semak mungkin mati.

Pucuk yang telah mencapai ketinggian 20 cm, di mana tunas daun belum mekar, sesuai untuk makanan. Sebaik sahaja jarum pertama mula terbentuk, batang akan menjadi kaku dan tidak sesuai untuk makanan. Buka tanah dan patahkan dengan tangan anda atau potong pucuk di rizom dengan pisau, cuma berhati-hati agar tidak mengganggu atau mencederakan sistem akar. Anda boleh menuai sepanjang musim panas, tetapi bulan musim bunga terkaya.

1. Asparagus putih adalah spesies yang paling berharga. Pucuk ini digali keluar dari tanah, tidak terdedah kepada cahaya matahari dan mengekalkan kepekatan maksimum nutrien.
2. Asparagus ungu tidak terdedah kepada cahaya untuk masa yang lama dan tidak mempunyai masa untuk mengembangkan klorofil. Sedikit pahit rasanya.
3. Asparagus hijau tumbuh di bawah sinar matahari, mengumpul banyak klorofil dan karbohidrat, tetapi kehilangan beberapa vitamin. Rasanya pahit.

Setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza, sesetengah gourmet menganggap asparagus putih sebagai yang paling lazat dan lembut, yang lain berpendapat bahawa pucuk hijau mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih kaya. Jika anda ingin merasai pucuk putih, lindungi mereka daripada cahaya. Pada musim luruh, selepas memotong batang, buat timbunan tanah kira-kira 20 cm tinggi di atas akar.Pada musim bunga, perhatikan permukaan tanah. Apabila anda melihat ketinggian atau retakan kecil, gali tanah dengan teliti hingga ke akarnya. Potong pucuk yang telah mencapai ketinggian yang dikehendaki, dan sekali lagi pulihkan gundukan itu. Selepas beberapa hari, pucuk seterusnya akan mula keluar ke permukaan, menggali tanah semula dan menuai.

Sekiranya anda tidak membuat gundukan pada musim gugur, pada musim bunga anda boleh menutup tanah dengan kotak atau membuat perlindungan dari bahan yang tidak membenarkan cahaya melalui: filem hitam, bahan bumbung.

Pucuk segar harus segera dimakan atau digunakan untuk memasak, persediaan untuk musim sejuk. Jika anda perlu menggunakan asparagus kemudian, letakkan dalam balang air seperti sejambak dan sejukkan. Ingat bahawa jika terdapat produk dengan bau tajam di rak, pucuk akan menyerap bau asing. Pucuk boleh dibekukan, tetapi pada masa yang sama mereka akan kehilangan beberapa rasa dan kualiti berguna.

Kesimpulan

Jangan percaya khabar angin yang mengatakan asparagus sangat tumbuhan berubah-ubah bahawa menanam dan menjaga asparagus dari biji benih di luar adalah terlalu memakan masa. Semua yang paling sukar berlaku pada tahun pertama, apabila menanam anak benih di rumah atau di rumah hijau, dan apabila semak berakar dan mula berkembang dengan baik, mereka tidak akan memerlukan banyak perhatian daripada anda. Ia adalah perlu untuk memupuk tanah sekali dan menanam asparagus dengan betul di negara ini, dan kemudian ia akan tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun.

Untuk menjadikan pucuk putih dan lembut dalam rasa, mereka perlu dilindungi daripada cahaya. Paling cara yang mudah- pada musim gugur, selepas memotong batang, tuangkan timbunan tanah ke atas tumbuhan, dan gali tanah semasa menuai. Apabila memotong, jangan tamak, jangan keluarkan sepenuhnya semua batang, tinggalkan sesuatu untuk perkembangan belukar. Lebih cepat anda memasukkan produk ke dalam pemprosesan, lebih enak dan lebih sihat hidangan itu akan terhasil. Gunakan asparagus untuk salad, sup, ulam sayur dan rasa seperti jutawan yang mempunyai akses kepada makanan istimewa yang mahal.

Sangat popular

tanaman sayuran. Apa rahsianya? Mengapa ia ditanam secara aktif dan dipanggil tumbuhan ajaib dan sayuran diraja? Inilah yang akan kita cuba fikirkan.

Wakil pemakanan ini keluarga asparagus luar biasa bukan kerana rasa yang sangat baik, tetapi untuk komposisinya yang unik. Pucuknya mengandungi yang diperlukan badan manusia beta-karotena dan kolin, tiamin dan niasin, asid folik dan askorbik, kalium dan besi, magnesium dan kalsium, natrium, fosforus, kuprum, mangan dan selenium.

Asparagus (diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan ini bermaksud "melarikan diri"), atau asparagus (Asparagus) tidak bersahaja dan tahan sejuk. Dia berasa hebat dalam alam liar: anda boleh bertemu dengan belukarnya di seluruh Eropah, Asia, Afrika dan juga Siberia. Rahsianya ialah ia mudah bertolak ansur dengan fros yang teruk, hingga -30 ° C. Walaupun ia mungkin mengalami masalah kecil (kira-kira -5 ° C) fros musim bunga. ia saka tumbuhan herba , mencapai ketinggian 1.5 m. Di satu tempat ia boleh tumbuh selama kira-kira 20 tahun, membentuk lebih daripada 50 pucuk pada masa ini.

Asparagus - tumbuhan dioecious . Bunganya pada spesimen betina mula-mula membentuk ovari, dan kemudian beri merah kecil yang tidak boleh dimakan. Pada jantan debunga dihasilkan. Dalam buah beri, sedikit seperti abu gunung, terdapat maksimum dua biji yang kekal berdaya maju sehingga 5 tahun.

Belukar asparagus ialah tangkai tinggi, hijau, bercabang tinggi yang terbahagi kepada banyak tangkai kecil. Yang termuda dikumpulkan dalam bentuk bulatan dan bentuknya serupa dengan dahan konifer. Dan pucuk besar yang boleh dimakan tumbuh dari berbilang tunas yang terletak pada rizom kelabu gelap yang kuat.

menanam asparagus

Asparagus lebih suka tempat yang cerah dan tanah subur yang dibersihkan daripada rumpai, tetapi juga tumbuh dengan baik di tanah berpasir.

penanaman musim bunga

Asparagus perlu ditanam pada awal musim bunga sebelum tunasnya mula tumbuh. tanah di penanaman musim bunga baja dengan humus biasa, perbelanjaan setiap 1 persegi m tanah kira-kira 10 kg humus. Rimpang mesti diletakkan dengan teliti di dalam parit yang digali sebelum ini kira-kira 30 cm dalam dan ditutup dengan lapisan tanah sedemikian rupa sehingga tumbuhan itu sendiri ditanam, seolah-olah, dalam rehat: ini akan memudahkan penyiraman.

Sejurus selepas penanaman, asparagus perlu disiram dengan banyaknya. Jarak antara parit dibiarkan sekurang-kurangnya 60 cm, kerana lama kelamaan, semak akan tumbuh. Jurang antara tumbuhan berturut-turut (untuk perkembangan dan pertumbuhan normal mereka) sepatutnya sekurang-kurangnya 30 cm, iaitu cuba letak tidak lebih daripada 3-4 tumbuhan setiap 1 sq.m.

penanaman musim luruh

Plot di bawah penanaman musim luruh sepatutnya menggali dengan baik dan membaja, menambah kepada tanah setiap 1 sq.m:

• 60 gr super fosfat,
• kira-kira 30 gram kalium sulfat
• dan 20 gram ammonium sulfat.

Apabila menanam asparagus sebelum musim sejuk, mereka tidak menanamnya, tetapi sebaliknya, mereka membentuk gundukan rendah di atasnya. Dengan cara ini anda boleh melindungi akar daripada sejuk musim sejuk. Jarak antara tumbuhan itu sendiri adalah sama seperti semasa penanaman musim bunga.

Berikut adalah video tentang cara menanam asparagus:

Sila ambil perhatian: jika anda ingin mendapatkan benih asparagus, anda perlu menanam sekurang-kurangnya 2 pokok, dan lebih banyak lagi adalah lebih baik. Ini berkaitan dengan fakta bahawa satu spesimen hanya menghasilkan bunga jantan atau betina sahaja.

Menanam asparagus dari biji

Kaedah ini tidak begitu popular dengan kebanyakan tukang kebun. Ini disebabkan oleh percambahan yang lemah, walaupun dengan pendekatan yang betul, menanam asparagus dari benih tidak sukar.

Sekitar awal bulan April, anda perlu merendam benih selama dua hari dalam air suam dengan tambahan perangsang pertumbuhan. Benih yang disediakan disemai di tanah ringan, terdiri daripada dua bahagian tanah kebun dan satu bahagian pasir, baja dan gambut. Taburkan sedikit (kira-kira 1 cm) dengan tanah dan lembapkan secara berkala dari botol semburan, mengelakkan pengeringan. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memerhatikan tanaman, tutup bekas kaca biasa: jadi mereka pasti tidak kering.

Suhu optimum untuk percambahan benih adalah kira-kira + 25…+27° С, ingat ini. Agar tanaman di bawah kaca berasa normal, mereka mesti disiarkan setiap hari, memusing dan mengelap kaca setiap kali.

Biji asparagus bercambah untuk masa yang lama - sehingga 6 minggu, jadi bersabarlah. Ia akan mengambil masa maksimum satu setengah bulan selepas menyemai, dan jika anda melakukan semuanya dengan betul, semak kecil yang menawan akan muncul di atas tanah - anak benih asparagus.

Anda boleh memindahkannya ke tempat yang tetap tidak lebih awal daripada pertengahan Jun. Dan apabila mereka matang, mereka boleh dipindahkan pada musim bunga dan musim luruh.

Pembiakan asparagus dengan membahagikan belukar

Asparagus paling mudah disebarkan dengan membahagikan belukar; Anda boleh melakukan ini bukan sahaja pada musim bunga, tetapi juga pada musim luruh, dan juga pada musim panas. Adalah lebih baik untuk membahagikan belukar semasa pemindahan: tumbuhan muda mesti dipindahkan setiap tahun, dan orang dewasa - setiap 10 tahun. Apabila menyebarkan asparagus dengan membahagikan belukar, ingat: setiap bahagian mesti mempunyai sekurang-kurangnya satu pucuk.

Pembiakan secara keratan

Anda juga boleh menyebarkan asparagus dengan pucuk hijau, menggunakannya sebagai keratan. Untuk ini Mac hingga Jun dari pucuk tumbuhan dewasa tahun lepas, keratan dipotong, yang ditanam untuk mengakar di pasir lembap. Keratan yang ditanam ditutup dari atas dengan penutup (contohnya, separuh botol plastik).

Keratan hendaklah sentiasa disembur dan berventilasi, mengeluarkan botol selama beberapa jam sehari. Mereka akan berakar dalam kira-kira satu setengah bulan. Selepas ini berlaku, mereka mesti diselam ke dalam pasu dengan saiz yang sesuai.

Memaksa asparagus pada musim sejuk

Tanaman sayuran sejagat ini berjaya ditanam bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk (di rumah hijau) dan pada musim bunga (di rumah hijau). Oleh itu, mari kita bercakap tentang menanam asparagus dalam tempoh musim sejuk-musim bunga dengan lebih terperinci.

Dapatkan asparagus pada musim sejuk dan pada awal musim bunga boleh dengan memaksa pucuk dari rizom tumbuhan dewasa berumur 5-6 tahun. Untuk melakukan ini, pada bulan Oktober, rizom tumbuhan mesti digali dan dikeluarkan ke ruang bawah tanah sehingga Disember, suhu di mana dikekalkan pada dari 0 hingga +2 ° С.

Tentang pada awal Disember rizom asparagus tanam dalam rumah hijau, dalam bekas kecil, rapat menekan antara satu sama lain, cuba diletakkan di atas 1 persegi. m sekurang-kurangnya 18-20 rizom. Dari atas mereka ditutup dengan lapisan humus yang agak padat (kira-kira 20 cm), dan bekas itu sendiri juga ditutup dengan filem hitam.

Semasa minggu pertama di rumah hijau, anda perlu mengekalkan suhu kira-kira +10 ° C, tetapi sebaik sahaja akar mula tumbuh, suhu mesti dinaikkan kepada kira-kira + 18 ° C. Sokongan rejim suhu ia mengambil masa kira-kira 2 bulan - sepanjang masa sehingga penuaian akan bertahan.

Dan di sini, sebagai tambahan kepada biasa, cara lama penanaman asparagus - stim diterangkan.

Penjagaan Asparagus

Asparagus, seperti kebanyakan tanaman yang kita tanam di rumah hijau dan di taman, memerlukan penjagaan, yang terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya, membaja dan melonggarkan tanah.

siram asparagus diperlukan dalam bahagian kecil, secara sistematik. Perkara utama - cuba untuk mengelakkan genangan air, asparagus tidak tahan. Walau bagaimanapun, pengeringan sedikit pun tanah juga tidak akan memberi manfaat kepadanya. Melonggarkan tanah perlu dilakukan sejurus selepas menyiram dan merumput, tetapi sekurang-kurangnya 7-8 kali setiap musim.

Hasil asparagus secara langsung bergantung pada baja, itulah sebabnya pembalut atas harus dimulakan sebelum penanaman dan diteruskan sepanjang hayat tumbuhan:

• Semasa penanaman musim bunga kami memperkenalkan biasa ke dalam tanah humus(menghabiskan kira-kira 10 kg humus setiap 1 sq.m tanah).
• Semasa penanaman musim luruh kami bawa masuk untuk 1 sq.m 60 g superfosfat, kira-kira 30 g kalium sulfat dan 20 g ammonium sulfat.
• Sebulan selepas tanam mesti digunakan pada tanah mullein dicairkan dengan air(dalam nisbah 1:5). Setiap tahun selepas anda menuai asparagus (di suatu tempat menjelang akhir bulan Jun), tumbuhan perlu diberi makan (kami menghabiskan 30 g super fosfat, garam kalium dan urea setiap 1 persegi. M) dan membongkar dan meratakan rabung. Melalui langkah sedemikian, kami akan memberi peluang kepada asparagus untuk mengembangkan batang dan membina jisim supaya nutrien yang mencukupi terkumpul dalam rizom menjelang musim sejuk.
• Pada masa berbunga perlu dilaksanakan secara berkala penyemburan pencegahanracun serangga sistemik. Prosedur mudah ini akan membantu menangkis perosak.
• Menjelang Julai apabila asparagus mula tumbuh semula, ia perlu diberi makan lagi - dengan mineral atau baja organik. Sebagai contoh, pembalut atas yang sangat baik akan dicairkan dalam air. najis burung: untuk ini, cairkan 1 bahagian sampah dengan 10 bahagian air.
• keempat dan musim lepas pembalut atas perlu dijalankan secara khas baja kompleks sekitar penghujung Oktober sebelum fros pertama. Oleh itu, untuk menghentikan pertumbuhan asparagus, superfosfat dan garam kalium boleh ditambah ke dalam tanah (menghabiskan 30 g setiap 1 sq.m).

musim luruh, sebelum bermulanya fros semua batang lama mesti dibuang(ini terpakai kepada kedua-dua semak muda dan tua), dan bahagian terendah tumbuhan spud dan tutup dengan gambut (1.5 baldi setiap 1 meter persegi) atau kompos, menutup sepenuhnya bahagian bawah batang dengan bukit kira-kira 5 cm tinggi - dengan cara ini anda akan melindungi tumbuhan daripada beku.

musim bunga, pada tahun kedua dan ketiga kehidupan asparagus juga diperlukan suapan - baja mineral lengkap: nitrogen, kalium dan fosforus, membelanjakan kira-kira 30 gram setiap 1 sq.m.

Menuai

Buat pertama kalinya, pucuk makanan muncul pada asparagus sahaja pada tahun keempat kehidupan. Dan ia adalah perlu untuk memecahkan mereka hanya apabila mereka mula mengangkat kerak tanah. Sebagai peraturan, penuaian bermula pada bulan Mei. Tetapi jika musim sejuk ternyata hangat, dan musim bunga awal, maka asparagus boleh dituai dari dekad pertama bulan April.

Berhati-hati mencari tanah di mana retakan telah muncul, dan, setelah menemui anak benih, potong di pangkalnya, berhati-hati agar tidak merosakkan pucuk dan rizom muda. Potong semua anak benih: ini hanya akan menyumbang kepada pertumbuhan yang baru. Lubang yang terbentuk selepas pemotongan hendaklah ditutup dengan tanah semula.

Pada tahun pertama berbuah pembersihan tidak boleh dilanjutkan selama lebih daripada sebulan, supaya tidak sekali lagi melemahkan rizom muda. Pengumpulan anak benih dari tumbuhan lama perlu disiapkan pada akhir bulan Jun. Semakin panas di luar, semakin cepat asparagus mula berkembang. Tetapi sebaik sahaja pucuknya muncul di permukaan bumi, kepala tumbuhan mula runtuh, dan pucuk itu sendiri kehilangan rasa, bertukar menjadi merah jambu gelap dan kadang-kadang ungu. Untuk mengelakkan perkara ini menuai dalam masa- dua kali sehari: awal pagi dan lewat petang. Pada suhu kira-kira +15 ° C, asparagus perlu dituai setiap 2-3 hari.

Selepas menuai asparagus, rabung bumi mesti dibongkar, dan permukaan tanah mesti diratakan dengan teliti. Tumbuhan, jika baja tidak digunakan di bawahnya, adalah perlu suapan menggunakan buburan atau ammonium nitrat untuk ini.

Mengukir hijau asparagus kerawang yang indah untuk menyusun sejambak, jangan potong semua dahan dari satu belukar: ini boleh memudaratkan tumbuhan. Dan kumpulkan benih hanya apabila beri menjadi warna merah yang kaya.

Cara menyimpan asparagus dengan betul

Itu, nampaknya, semuanya: pucuk asparagus dikumpulkan, tumbuhan itu sendiri dilindungi dengan selamat, dan mereka tidak lagi takut kepada fros. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyimpan asparagus dengan betul. Sudah tentu, tukang kebun yang berpengalaman ia tidak akan sukar untuk menyelamatkan tanaman. Dan mereka yang menanam tanaman ini untuk tahun pertama sering mengadu bahawa pucuk cepat layu dan gelap. Bagaimana untuk mengelakkannya?

Simpan pucuk asparagus di tempat sejuk yang gelap- di rak bawah peti sejuk. Hanya dengan cara ini mereka tidak akan kehilangan rasa mereka untuk masa yang agak lama - kira-kira 3 bulan. Asparagus dipelihara dengan sempurna seperti biasa Kotak kayu diletakkan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk dan berventilasi baik. Dan supaya pucuk tidak pudar, taburkannya dengan pasir.

Varieti asparagus

Terdapat bukan sahaja besar, tetapi sejumlah besar spesies asparagus - lebih daripada 300, di antaranya terdapat sayuran, perubatan dan hiasan.

Dalam artikel ini kami tidak akan bercakap tentang setiap jenis dan, seperti yang anda sudah faham, kami hanya akan bercakap tentang yang paling biasa asparagus sayur dan jenis yang paling biasa. Dan apakah perbezaan antara asparagus hijau, putih dan ungu, kami telah membincangkannya.

kepala salji

Salah satu jenis asparagus sayuran yang paling popular ialah varieti awal Snezhnaya kepala. Pucuk bersaiz sederhana dibezakan oleh kepala berkrim kehijauan runcing yang agak longgar. Dagingnya sangat lembut, rasanya Kacang hijau.

Kemuliaan Braunschweig

Varieti lewat yang tidak kurang popular, salah satu daripada segelintir yang buah-buahan putih berair bertujuan terutamanya untuk pengetinan.

Keanehan varieti Slava Braunschweig bukan sahaja terletak pada yang tertinggi kesedapan buah-buahan tahan kepada penghijauan, tetapi juga dalam jumlah yang besar.

Argenteuil lewat

Varieti asparagus ini mempunyai pucuk putih yang agak besar dan rendah serat dengan sisik kepala yang sedikit terhampar.

Berbeza dalam tempoh lama penerimaan buah-buahan yang sesuai untuk pemeliharaan, dan untuk kegunaan segar.

Penyakit dan perosak asparagus

Walaupun fakta bahawa asparagus adalah tumbuhan yang sangat tahan penyakit, ia mungkin terjejas kulat berbahaya Helicobasidium purpureum, yang mampu memusnahkan asparagus dalam masa beberapa hari sahaja. Tanda pertama kerosakan pada asparagus oleh kulat berbahaya ini ialah penumpahan dahan. Sebabnya ialah kematian leher akar. Anda boleh menyingkirkan penyakit berbahaya seperti itu dengan bantuan ubat "Fundazol".

Musuh asparagus yang paling berbahaya adalah kumbang daun asparagus- pepijat hitam kecil, larva yang memakan dedaunan, akibatnya tumbuhan cepat mati. Untuk perjuangan yang berkesan racun serangga digunakan dengan kumbang daun asparagus - Fitoverm, Fufanon, dll.

Pada musim bunga, tumbuhan asparagus sering menyerang lalat asparagus, yang larvanya menggerogoti lubang-lubang kecil di pucuk, yang menyebabkan pertumbuhan pucuk berhenti dan, malangnya, mereka tidak lagi sesuai untuk makanan. Dalam memerangi lalat asparagus, klorofos biasa sangat baik. Keluarkan semua pucuk yang rosak, dan rawat tumbuhan muda dengan penyediaan.

Sukar untuk membayangkan sejambak seperti itu yang tidak boleh dihiasi dengan setangkai asparagus. Dalam komposisi yang bergaya, pengatur secara meluas menggunakan spesies yang menyukai haba, yang memberikan pelbagai bentuk dan ketumpatan hijau seperti jarum, tetapi spesies yang tumbuh di tanah terbuka masih popular.

Penerangan tentang asparagus (asparagus)

Di samping itu, asparagus sangat bagus untuk penanaman peringkat, mewujudkan tudung anggun cawangan kerawang, di belakangnya anda boleh menyembunyikan pagar, timbunan kompos atau kawasan utiliti. Asparagus sangat cantik pada musim luruh, apabila beri merah terang masak pada belukar yang menguning. Kami menambah bahawa di Eropah pucuk muda asparagus digunakan untuk makanan. Sejak zaman Empayar Rom, asparagus telah dianggap sebagai sayuran bangsawan yang indah.

Varieti dan jenis asparagus (asparagus)

Hanya beberapa jenis asparagus, atau, secara saintifik, asparagus, sesuai untuk tanah terbuka. Asparagus perubatan yang paling tradisional (A. officinalis) ialah tumbuhan 1.5-2 meter.

Asparagus berbulu (A. verticillatus) lebih anggun, menghasilkan sayur-sayuran yang lebih tebal yang sedia untuk digunakan dalam sejambak lebih awal daripada spesies sebelumnya.

Jika taman anda tidak mempunyai ruang untuk tumbuh-tumbuhan besar seperti itu, anda boleh mengesyorkan Shober asparagus (A. schoeberioides) asli Timur Jauh. Semaknya lebih padat dan mencapai ketinggian sedikit lebih 1 m.

Pembiakan asparagus (asparagus)

Sebarkan asparagus pada musim bunga dengan menyemai benih di dalam tanah. Mereka kekal berdaya maju selama 4-5 tahun. Beli benih di kedai. Pada baja yang banyak sudah pada tahun pertama anda boleh mendapatkan anak benih yang berkualiti.

Mereka dipindahkan ke tempat tetap pada awal musim bunga (sehingga tunas mula tumbuh) atau pada musim luruh (September). Asparagus lebih suka lokasi terbuka, cerah dan tahan angin.

Menanam asparagus (asparagus)

Untuk penanaman, gali lubang atau parit bersaiz 30 × 30 cm, letakkan baja organik (kompos atau baja) di bahagian bawah dengan lapisan sehingga 10 cm, tutupnya lapisan nipis tanah dan anak benih tanaman.

Sebagai orang dewasa, asparagus tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik dan hampir tidak memulihkan akar. Ia boleh dibiakkan dengan membahagikan belukar, tetapi selepas itu tumbuhan menjadi sakit untuk masa yang lama.

Pada awal musim bunga, pucuk tebal dengan banyak daun bersisik muncul dari tanah. Sehingga menjadi keras, mereka boleh dipotong dan dimakan sebagai sayur. Sekiranya anda ingin mendapatkan asparagus yang dilunturkan, maka pada musim gugur anda perlu mencurahkan lapisan pasir atau tanah ringan (15-25 cm) ke atas tumbuhan. Sebaik sahaja hujung pucuk berada di permukaan, tanah digaru dan pucuk yang diluntur dipotong di pangkal.

Harus diingat bahawa penuaian asparagus melemahkan tumbuhan, dan ia mesti dibenarkan untuk berfotosintesis. Oleh itu, pada akhir bulan Mei, lapisan tanah yang ditaburkan dikeluarkan, tumbuhan disenyawakan dengan larutan mullein atau baja mineral kompleks, dan semak dibenarkan untuk mengembangkan kehijauan yang subur.

Ingat bahawa anda boleh memotong pucuk hanya dari tumbuhan yang maju, lebih baik tidak mengganggu spesimen yang baru ditanam dan muda.

Pucuk musim bunga tidak stabil kepada fros, tetapi tidak perlu membuat tempat perlindungan khas untuk mereka: pucuk mati mudah digantikan oleh yang baru tumbuh dari tunas rizom yang tidak aktif.

Lebih dekat ke bahagian atas pucuk, daun bersisik menjadi lebih kecil, tetapi cawangan sisi yang rata muncul, yang melakukan fungsi fotosintesis. Di samping itu, bunga kecil berwarna hijau kekuningan boleh didapati di dahan.

Asparagus mempunyai keanehan: sama ada bunga betina atau jantan berkembang pada tumbuhan yang sama. Jadi jika anda ingin mendapatkan benih anda sendiri, anda memerlukan sekurang-kurangnya dua tumbuhan: jantan dan betina.

Menjaga asparagus (asparagus)

Pada masa berbunga, lakukan penyemburan pencegahan dengan racun serangga sistemik. Jika ini tidak dilakukan, bunga dan buah beri masa depan akan menjadi mangsa kumbang. Biasanya ini tidak menjejaskan hiasan cawangan, tetapi ia akan menjadi lebih sukar untuk menyebarkan asparagus.

Pada pertengahan musim panas (Julai), gelombang kedua pertumbuhan bermula pada asparagus, yang amat ketara pada tumbuhan muda. Dalam tempoh ini, asparagus perlu diberi makan dengan baja organik atau mineral.

Sayuran terbuka untuk mengatur boleh dipotong sepanjang musim, tetapi jangan potong semua cawangan dari satu belukar sekaligus.

Benih dituai apabila beri menjadi merah.

Selepas frosts musim luruh pertama (pada akhir Oktober), cawangan asparagus mati. Mereka dipotong, hanya meninggalkan tunggul (10 cm) dan dikompos. Kemudian anda boleh mencurahkan katil untuk pelunturan musim bunga pucuk. Jika asparagus dihidangkan bersih tujuan hiasan, dia tidak memerlukan perlindungan khas untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, adalah berguna untuk menambah tanah dengan kerap, kerana rizom tumbuh ke atas dan akhirnya boleh muncul ke permukaan.

Sumber: V.V. Chub, Yu.V. Maleeva "Taman Moden"

Selalunya, pemilik kotej musim panas memberi sedikit perhatian kepada asparagus yang semakin meningkat. Di beberapa katil bunga, "tulang herring" hijau menghiasi katil bunga, tidak memerlukan penjagaan khas, cawangannya ditambah pada sejambak - itu semua penggunaan tumbuhan yang berguna. Dan jika semak ditanam dengan betul dan dijaga dengan baik, anda boleh menikmati hidangan sayur-sayuran yang, di banyak negara, hanya orang yang berpendapatan tinggi mampu. Tugas utama anda ialah memilih tempat yang sesuai di negara ini untuk asparagus - itulah yang mereka panggil asparagus dengan cara yang berbeza - dan ia akan memberikan hasil tuaian yang lazat selama lebih daripada sedozen tahun.

Penyediaan bahan penanaman

Cara paling mudah untuk mendapatkan bahan penanaman ialah membeli akar di pusat khusus. Di sana anda akan dijelaskan ciri-ciri setiap varieti, mereka akan memberitahu anda jenis tanah dan penjagaan yang diperlukan.

Jenis asparagus berikut popular dengan tukang kebun:

• "Kuning awal" - dinilai untuk produktiviti dan rintangan penyakit;
• "Arzhentelskaya" - mempunyai rasa yang sangat baik;
• "Diraja" - menerima pengiktirafan daripada tukang kebun untuk ketahanan terhadap fros dan kemarau;
• "Gainlim" - memberikan banyak pucuk.

Anda boleh mendapatkan bahan secara bebas dari semak dewasa. Cara pertama: bahagikan rizom menjadi bahagian, ambil beberapa serpihan untuk tumbuh dan tanam di negara ini. Pilihan kedua: potong keratan dari pucuk berusia satu tahun, celupkan bahagian bawah dalam perangsang pertumbuhan dan masukkannya ke dalam pasir. Anak benih perlu mewujudkan keadaan yang sesuai untuk perakaran dan menyediakan penjagaan yang betul di rumah. Tutupnya dengan leher botol plastik, keluarkan penutup pada hari-hari panas dan lembapkan tanah tepat pada masanya. Apabila tumbuhan berakar dengan baik, pindahkan ke tempat yang tetap.

Menanam dari biji adalah tugas yang sangat sukar, mustahil untuk menanamnya dengan segera di taman. Bijirin hendaklah direndam dalam air dan disimpan di tempat yang hangat pada suhu +30⁰ selama 2 hari. Apabila benih membengkak, anda perlu menanam anak benih yang kuat dan kemudian menanamnya di tanah terbuka. Selalunya, bijirin ditanam di rumah hijau, untuk ini anda perlu menyediakan tempat itu dengan teliti. Buat alur, letakkan tanah hitam di bahagian bawah, di mana superfosfat dan abu ditambah. Lapisan atas adalah tanah taman dengan daun dan baja yang gugur. Kedalaman penanaman hendaklah kira-kira 2-4 cm, jarak antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 3 cm.

Menanam asparagus di rumah

Mereka yang tidak mempunyai dacha kadang-kadang tertanya-tanya sama ada mungkin untuk menanam pucuk yang boleh dimakan dari biji di balkoni atau di ambang tingkap. Di rumah, anda boleh menanam hanya anak benih atau asparagus bunga dalaman. Untuk mendapatkan tuaian pertama, tumbuhan mestilah berumur 3 tahun. Pada masa ini, akar yang sangat panjang akan berkembang. Sudah tentu, anda boleh meletakkan tab besar di dalam bilik dan menanam 1 belukar, tetapi tuaian akan menjadi sangat tidak penting sehingga tidak masuk akal untuk melakukan kerja sedemikian.

Jika anda ingin membeli makanan istimewa di kedai, ingat bahawa kacang hijau dan asparagus soya tiada kaitan dengan asparagus. Yang pertama daripada mereka juga merupakan tumbuhan yang sangat lazat dan sihat dari keluarga kekacang. Di bawah nama kedua ialah produk separuh siap yang diperbuat daripada soya.

Jika anda ingin menanam anak benih dari biji benih, tanam benih dalam cawan dalam yang berasingan. Isi mereka dengan campuran tanah taman bahagian yang sama, lumut gambut, pasir dan baja reput. Anak benih memerlukan penjagaan yang teliti. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan kekeringan, lembapkan tanah setiap hari. 2 minggu selepas percambahan, beri makan dengan baja kompleks.

Apabila anak benih membesar hingga 15 cm, mulakan mengeraskan anak benih. Bawa ia keluar ke udara segar atau ventilasi rumah hijau terlebih dahulu 1-2 jam pada masa yang paling panas. Tingkatkan masa anda di luar secara beransur-ansur. Apabila anak benih boleh berdiri di udara secara berterusan tanpa perubahan yang lebih teruk, anda boleh menanamnya di tanah terbuka di negara ini.

Penyediaan tapak

Asparagus tidak sia-sia sangat mahal. Ia mengambil banyak ruang, ia mengambil banyak masa dari menyemai benih untuk menuai, dan bilangan pucuk adalah kecil. Bagi mereka yang cuba mengumpul sejumlah besar sayur-sayuran dari taman kecil, lebih baik meninggalkan tanaman ini. Namun, cari kawasan kecil di taman di mana anda boleh menanam sekurang-kurangnya 3-4 semak, dan menanam beberapa anak benih di rumah. Apabila selepas 3 tahun anda merasai pucuk berair, sikap anda terhadap asparagus akan berubah.

Di negara ini, tanah untuk asparagus perlu disediakan pada musim gugur. Sila ambil perhatian bahawa setiap belukar memerlukan 0.25 m2 ruang kosong. Tapak harus cerah, dilindungi dari angin. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan kelembapan bertakung; dengan kejadian air bawah tanah yang tinggi, saliran yang baik atau katil pukal diperlukan. Paling penting, asparagus menyukai tanah liat berpasir yang subur. Apabila menggali pada musim luruh, tambah kepada 1 m2:

• Kompos - 20 kg;
• Superfosfat - 70 g;
• Kalium sulfat - 40 g.

Jika anda menggali katil dengan baik pada musim gugur, anda hanya boleh melonggarkannya pada musim bunga. Apabila meragut, 60 g abu dan 20 g ammonium nitrat setiap 1 m2 digunakan. Lubang hendaklah luas, diameter dan kedalaman 35 cm. Pada bulan Jun, anda boleh menanam semak yang ditanam di rumah di tempat yang tetap. Di dalam lubang, buat timbunan tanah yang subur, pendekkan akar anak benih kepada 4 cm dan letakkan tumbuhan di atas benteng. Tanam lubang, padat dan siram tanah dengan baik. Pada masa akan datang, semak muda memerlukan penjagaan yang betul, maka mereka akan tumbuh tebal dan kuat.

Selepas menanam, sungkup katil dengan habuk papan atau kompos daun. Prosedur ini akan memastikan tanah longgar, menghalang rumpai daripada menembusi, dan melindungi akar daripada membeku semasa musim sejuk. Pada tahun-tahun awal, semasa semak masih kecil, gunakan ruang di antara mereka untuk menanam rempah dan herba dari benih.

Penjagaan yang betul - penuaian yang baik

Asparagus adalah semak yang agak besar yang tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun. Ia memerlukan banyak nutrien untuk berkembang dengan baik, dan tanah akan habis dari masa ke masa. Jika anda ingin mendapatkan hasil yang baik sehingga 25 tahun, baja plot dengan baja setiap musim luruh, dan gunakan kompos pada musim bunga. Agar pucuk tumbuh lebih cepat dan hasil tuaian menjadi lebih kaya, jangan simpan bahan organik, siram katil dengan buburan setiap 3 minggu.

Tanah tidak boleh dibiarkan kering; pada hari-hari kering, siram katil taman setiap hari, terutamanya semasa pertumbuhan pucuk yang boleh dimakan. Jika pucuk tidak mendapat kelembapan yang mencukupi, ia akan menjadi pahit dan keras. Kelembapan yang berlebihan atau udara bertakung juga berbahaya: tumbuhan boleh terjejas oleh jangkitan kulat. Selepas setiap penyiraman, perlu melonggarkan lapisan atas dengan baik. Jika anda ingin memudahkan penjagaan tanaman, sungkup di atas katil dengan gambut atau kompos semasa menanam. Dengan ketebalan lapisan lebih daripada 5 cm, tiada satu pun rumpai akan muncul di atas katil.

Anda mungkin perasan bahawa jika anda menanam asparagus di kawasan lapang dengan angin kencang, ia tumbuh dengan teruk dan sering jatuh sakit. Ini berlaku bukan dari sejuk, tetapi dari fakta bahawa akar tumbuhan sensitif terhadap sebarang pergerakan bahagian udara. Aliran udara yang kuat menggegarkan batang, manakala pucuk akar bawah tanah yang kecil tertanggal, dan seluruh sistem mula reput. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku di taman anda, pastikan anda memasang pancang yang kuat dan mengikat pucuk padanya. Supaya benih yang bertaburan tidak bercambah dan tidak menyukarkan penjagaan taman, keluarkan buah-buahan yang muncul di dahan.

Jika anda ingin mengumpul biji asparagus, jangan potong pucuk, biarkan belukar berkembang. Sila ambil perhatian bahawa kedua-dua spesimen lelaki dan perempuan mesti tumbuh di kawasan itu untuk mendapatkan benih yang bercambah.

Rimpang asparagus setiap tahun tumbuh ke atas dan beransur-ansur muncul dari tanah. Periksa penanaman beberapa kali semusim dan taburkannya. Ini akan membolehkan bahagian bawah tanah tumbuhan berkembang secara normal. Pada akhir musim panas, potong pucuk kekuningan, dan sebelum bermulanya cuaca sejuk, potong semua batang dan tutup tanah dengan gambut atau habuk papan dengan ketebalan lapisan sekurang-kurangnya 5 cm Rimpang tumbuhan dewasa tidak akan mati walaupun dalam fros yang teruk, dan fros musim bunga berbahaya untuk pucuk muda.

Penyakit dan perosak semak hijau

Asparagus sangat jarang sakit, tetapi kadangkala ia boleh dipengaruhi oleh jangkitan kulat. Pada asasnya, masalah sebegini timbul jika penjagaan tumbuhan dilakukan secara tidak betul. Punca penyakit adalah kelembapan berlebihan di dalam tanah atau udara. Semak tidak suka angin kencang, tetapi mereka memerlukan udara segar. Jangan susun katil di dalam ruang tertutup sepenuhnya, biarkan angin sepoi-sepoi menembusi di sana. Untuk pencegahan, anda boleh menyembur penanaman dengan racun kulat pada musim bunga dan musim luruh.

Antara serangga, asparagus mempunyai 2 musuh.

• Lalat asparagus. Midge berwarna coklat dengan kaki dan kepala kuning. Penampilannya boleh ditentukan oleh pucuk yang berpintal dan layu.
• Kumbang daun asparagus. Seekor kumbang dengan sayap biru dan jalur merah. Makan semua bahagian tumbuhan. Terutama aktif pada separuh kedua musim panas.

Cara menuai dan memelihara tanaman dengan betul

Tukang kebun tidak sabar untuk mencuba pucuk muda. Ambil masa anda: sehingga tumbuhan berumur 3 tahun, anda tidak boleh memotong pucuk. Tunggu sehingga belukar telah mengumpul kekuatan yang cukup, maka pada tahun-tahun akan datang ia akan memberi anda hasil yang baik. Kali pertama, potong tidak lebih daripada 5 batang, biarkan selebihnya untuk pembangunan semak yang kuat. Daripada spesimen dewasa yang baik, seorang tukang kebun boleh mengumpul sehingga 30 pucuk setiap musim. Jangan sekali-kali mengeluarkan semua pucuk: jika tidak ada satu cawangan yang tinggal, semak mungkin mati.

Pucuk yang telah mencapai ketinggian 20 cm, di mana tunas daun belum mekar, sesuai untuk makanan. Sebaik sahaja jarum pertama mula terbentuk, batang akan menjadi kaku dan tidak sesuai untuk makanan. Buka tanah dan patahkan dengan tangan anda atau potong pucuk di rizom dengan pisau, cuma berhati-hati agar tidak mengganggu atau mencederakan sistem akar. Anda boleh menuai sepanjang musim panas, tetapi bulan musim bunga terkaya.

1. Asparagus putih adalah spesies yang paling berharga. Pucuk ini digali keluar dari tanah, tidak terdedah kepada cahaya matahari dan mengekalkan kepekatan maksimum nutrien.
2. Asparagus ungu tidak terdedah kepada cahaya untuk masa yang lama dan tidak mempunyai masa untuk mengembangkan klorofil. Sedikit pahit rasanya.
3. Asparagus hijau tumbuh di bawah sinar matahari, mengumpul banyak klorofil dan karbohidrat, tetapi kehilangan beberapa vitamin. Rasanya pahit.

Setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza, sesetengah gourmet menganggap asparagus putih sebagai yang paling lazat dan lembut, yang lain berpendapat bahawa pucuk hijau mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih kaya. Jika anda ingin merasai pucuk putih, lindungi mereka daripada cahaya. Pada musim luruh, selepas memotong batang, buat timbunan tanah kira-kira 20 cm tinggi di atas akar.Pada musim bunga, perhatikan permukaan tanah. Apabila anda melihat ketinggian atau retakan kecil, gali tanah dengan teliti hingga ke akarnya. Potong pucuk yang telah mencapai ketinggian yang dikehendaki, dan sekali lagi pulihkan gundukan itu. Selepas beberapa hari, pucuk seterusnya akan mula keluar ke permukaan, menggali tanah semula dan menuai.

Sekiranya anda tidak membuat gundukan pada musim gugur, pada musim bunga anda boleh menutup tanah dengan kotak atau membuat perlindungan dari bahan yang tidak membenarkan cahaya melalui: filem hitam, bahan bumbung.

Pucuk segar harus segera dimakan atau digunakan untuk memasak, persediaan untuk musim sejuk. Jika anda perlu menggunakan asparagus kemudian, letakkan dalam balang air seperti sejambak dan sejukkan. Ingat bahawa jika terdapat produk dengan bau tajam di rak, pucuk akan menyerap bau asing. Pucuk boleh dibekukan, tetapi pada masa yang sama mereka akan kehilangan beberapa rasa dan kualiti berguna.

Kesimpulan

Jangan percaya khabar angin bahawa asparagus adalah tumbuhan yang sangat berubah-ubah, yang menanam asparagus dari benih di padang terbuka dan menjaganya mengambil terlalu banyak masa. Semua yang paling sukar berlaku pada tahun pertama, apabila menanam anak benih di rumah atau di rumah hijau, dan apabila semak berakar dan mula berkembang dengan baik, mereka tidak akan memerlukan banyak perhatian daripada anda. Ia adalah perlu untuk memupuk tanah sekali dan menanam asparagus dengan betul di negara ini, dan kemudian ia akan tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun.

Untuk menjadikan pucuk putih dan lembut dalam rasa, mereka perlu dilindungi daripada cahaya. Cara yang paling mudah ialah menuangkan timbunan tanah ke atas tumbuhan pada musim gugur selepas memotong batang, dan menggali tanah semasa menuai. Apabila memotong, jangan tamak, jangan keluarkan sepenuhnya semua batang, tinggalkan sesuatu untuk perkembangan belukar. Lebih cepat anda memasukkan produk ke dalam pemprosesan, lebih enak dan lebih sihat hidangan itu akan terhasil. Gunakan asparagus untuk salad, sup, ulam sayur dan rasa seperti jutawan yang mempunyai akses kepada makanan istimewa yang mahal.

Asparagus (asparagus) adalah salah satu tanaman sayuran yang paling lazat, sihat dan mahal. Pucuk pertama asparagus, yang berwarna putih, hijau, hijau merah jambu, atau ungu, sarat dengan vitamin, mineral, dan serat. Warna pucuk bergantung kepada kaedah penanaman dan masa pengumpulan. Asparagus hijau tumbuh seperti sayur biasa di taman; pucuk spud asparagus putih supaya mereka tidak mendapat cahaya; dan pucuk ungu menjadi selepas " berjemur"- ia tidak dicucuk serta-merta, membolehkan pucuk lembut menyerap matahari.
Pucuk muda yang lembut boleh dimakan mentah atau dikukus dengan cepat, di dalam air, di dalam ketuhar, atau dibakar. Asparagus adalah salah satu sayuran terawal musim baru: penuaian pucuk muda bermula pada bulan April-Mei.

Penyediaan benih

Menanam asparagus memerlukan banyak ruang, ia tidak boleh dilakukan di rumah, kecuali anak benih boleh ditanam di rumah. Benih dicirikan oleh percambahan yang lemah dan perlahan, begitu banyak penduduk musim panas lebih suka menyemainya di rumah hijau atau di rumah, dan kemudian menanamnya di tanah terbuka. anak benih siap. Di selatan Rusia, anda boleh menyemainya pada musim bunga tepat di taman, tetapi anda perlu ingat bahawa untuk percambahan mereka memerlukan suhu udara yang mencapai +25 darjah, dan tanah yang telah memanaskan hingga + 15.
Benih mesti disediakan terlebih dahulu di rumah: rendam selama 2 hari air suam, adalah wajar untuk mengekalkan suhu pada + 30 darjah, maka mereka perlu dikeringkan. Sesetengah penanam sayur berkeras untuk menggunakan perangsang pertumbuhan. Hanya selepas penjagaan sedemikian mereka bersedia untuk disemai.

Menanam anak benih asparagus

Sebelum menanam, plot ditanda dan dibajak dengan alur 30 cm lebar dan dalam.Mereka harus lurus: jika asparagus ditanam dalam baris yang tidak rata, maka apabila rabung dimekanisasi, rizom tidak akan terletak dengan ketat di sepanjang garis tengah. (Tidak disyorkan untuk membajak alur terlebih dahulu, kerana tanah cepat kering dan runtuh, alur menjadi tidak rata, dan anak benih tidak akan muncul pada masa yang sama).
Dalam alur siap, baja reput diperkenalkan (3.0-3.5 kg untuk setiap satu meter berjalan). Kemudian mereka menutupnya dengan lapisan tanah 4-8 cm, selepas itu tumbuh-tumbuhan ditanam di atas, yang sekali lagi ditutup dengan lapisan 5-8 cm jet air.
anak benih bekas boleh ditanam semasa musim tumbuh dari awal bulan Julai. Selepas menggunakan baja utama dan membajak, dengan mengambil kira jarak baris, alur disediakan dengan kedalaman 30-32 cm, Baja ditaburkan ke bahagian bawah alur, ditutup dengan lapisan tanah 2-3 cm, selepas tumbuhan yang mana ditanam di atas dalam pasu gambut (atau bersama-sama dengan tanah dari pasu seramik ). Kemudian alur diisi sehingga ke paras akar.
Penjagaan ladang sehingga tuaian pertama
Pertimbangkan jenis kerja penanaman asparagus sebelum penuaian pertama (ia diterima hanya pada tahun ketiga selepas penanaman).

Tahun pertama penanaman asparagus

Tumbuhan muda hampir tidak membentuk naungan, jadi rumpai tumbuh dengan cepat di ladang, terutamanya pada tahun-tahun pertama selepas penanaman. Asparagus penanaman musim luruh disingkirkan selepas percambahan, pada awal musim bunga, manakala rumpai masih belum kuat (3-5 rumpai mesti dijalankan sepanjang musim tumbuh).
Pada masa yang sama dengan merumput, mereka mula secara beransur-ansur tertidur alur supaya ketebalan lapisan tanah dituangkan ke atas tumbuhan sejurus selepas menanam anak benih pada kedalaman 14-18 cm tidak melebihi 8-10 cm Semasa musim panas, alur ditaburi tanah secara berkala; menjelang musim luruh, permukaan ladang hendaklah rata. Kerja ini dilakukan oleh pertapa.
Untuk mempercepatkan pertumbuhan tumbuhan muda, pembajaan dilakukan pada akhir bulan Jun dan Julai. Di kawasan kecil, cara yang berkesan ialah menggunakan larutan baja: larutan 1% disediakan daripada baja mineral yang mengandungi nitrogen, dan larutan 0.5-0.6% disediakan daripada baja kompleks (pada kadar 5 liter setiap meter linear) . Pada kawasan yang luas apabila tidak boleh dibuat pembalut atas cecair, baja mineral yang mengandungi nitrogen ditaburkan dua kali di permukaan tanah (pada kadar 100 kg / ha) dan, menggunakan penanam, ia tertanam di dalam tanah.
Penyiraman dilakukan sedemikian rupa sehingga tanah dibasahi hingga kedalaman 40-50 cm Pada musim kemarau atau di tanah berpasir, disarankan untuk menyiram ladang asparagus dua kali.
Sebelum asparagus memasuki musim berbuah, perlu sentiasa menanam tumbuhan baru sebagai ganti yang jatuh (lebih baik melakukan ini pada musim gugur, apabila anda dapat menentukan tempat serangan dengan tepat). Adalah disyorkan untuk menggunakan tumbuhan yang ditanam dalam cara bekas: mereka berakar dengan baik, mereka boleh ditanam sepanjang musim tanam.
Jenis kerja terakhir di ladang asparagus ialah penyingkiran batang. Batangnya dipotong di permukaan tanah, tidak meninggalkan tunggul. Batang yang dipotong dituai dan dibakar untuk mengelakkan perosak (terutamanya kumbang asparagus) daripada membiak.
Menjelang musim luruh tahun pertama, ketinggian batang asparagus muda boleh mencapai 80-120 cm, tumbuhan yang berkembang dengan baik membentuk 6-8 batang.

Tahun kedua penanaman asparagus

Penjagaan pada dasarnya sama seperti pada tahun pertama (merumput, menyiram, menanam tumbuhan baru, mengeluarkan batang), tetapi kini tidak perlu mengisi alur. Teruskan memberi makan. Jika tumbuhan berkembang dengan memuaskan, baja mineral yang mengandungi nitrogen digunakan dua kali pada tanah pada kadar 10 kg/1000 m³ (2×100 kg kalsium dan ammonium nitrat/ha). Dengan perkembangan yang tidak memuaskan, dos meningkat kepada 20 kg/ha.
Untuk meningkatkan kandungan nutrien dalam tanah, baja organik digunakan - baja. Ia bertaburan di bahagian bawah alur sedalam 25-30 cm, digali di antara baris (pada kadar 40-50 tan baja atau 100 m³ kompos berkualiti tinggi setiap 1 ha). Selepas itu, baja mineral digunakan (0.6 tan superfosfat dan 0.8 tan 40% kalium nitrat setiap 1 ha). Pada tahun kedua, tumbuhan yang berkembang dengan baik sudah membentuk 10-12 batang setinggi 140-160 cm.

Tahun ketiga penanaman asparagus

Mereka juga menjalankan merumput, menyiram, dan mengeluarkan batang. Ukuran yang perlu kekal lunges pengisian semula. Ia adalah perlu untuk berusaha untuk memastikan bahawa tiada kawasan yang tidak ditanam di ladang pada masa penuaian bermula.
Ia berlaku kerana kandungan nutrien yang tidak mencukupi di dalam tanah, tumbuh-tumbuhan berkembang secara tidak sekata. Untuk membetulkan keadaan, mereka melakukan pembalut atas - mereka membawa baja, jumlahnya ditentukan berdasarkan analisis kimia tanah. Sekiranya analisis tidak dapat dilakukan, maka adalah dinasihatkan untuk menggunakan jumlah baja yang sama seperti pada tahun kedua.

Menjaga ladang asparagus yang berbuah

Pembajakan musim bunga termasuk cakera (ini kaedah yang berkesan kawalan rumpai) dan pembentukan rabung. Sebelum ini, sisa-sisa kering batang dikeluarkan, jika tidak, pucuk muda yang tumbuh melaluinya akan memperoleh warna coklat, yang mengurangkan nilai komersial produk sebanyak 30-50%.
Ketinggian rabung ditetapkan mengikut saiz standard pucuk yang dikumpul - 22 cm (lebar atas - 25-30 cm, ketinggian - 25-30 cm dari rizom). Selama bertahun-tahun, lebar rabung meningkat kepada 40-50 cm, kerana rizom asparagus tumbuh dari masa ke masa.
Anda tidak boleh menuangkan rabung terlalu tinggi, jika tidak, pucuk akan mencapai panjang 30-40 cm atau lebih. nilai komoditi hanya mempunyai bahagian atasnya sepanjang 22 cm, selebihnya perlu dibuang (perkahwinan sedemikian mungkin menyumbang 30-40% daripada jumlah tanaman yang dituai).
Permatang dibentuk dalam dua langkah, kerana tidak disyorkan untuk mengambil tanah berhampiran baris (akar asparagus terletak hampir mendatar, dan apabila membajak alur yang dalam, mereka boleh rosak). Untuk ini, bajak biasa digunakan, yang menggulung tanah ke barisan tumbuhan di kedua-dua belah pihak. Permukaan rabung hendaklah licin supaya anda dapat melihat apabila pucuk asparagus yang tumbuh mula mengangkat tanah.
Selepas pembentukan rabung sehingga akhir pengumpulan pucuk, tumbuhan tidak dijaga. Setelah selesai pengumpulan, selepas meratakan rabung, semasa musim tumbuh, 2-3 jarak baris disingkirkan. (Asparagus tumbuh di satu tempat selama 12-15 tahun, jadi kawalan rumpai kekal sebagai tugas penting sepanjang masa).
Memberi makan secara teratur. Pada musim bunga, sebelum mengorek tanah, baja yang mengandungi nitrogen digunakan (400 kg setiap 1 ha). Pada akhir pengumpulan pucuk asparagus (pertengahan bulan Jun), rabung tidak diratakan sehingga barisan menjadi hijau. 10-14 hari selepas selesai penuaian, jarak baris diperdalam dan baja digunakan (30-40 tan setiap 1 ha), selepas itu ia ditutup dengan lapisan tanah 4-8 cm. Adalah dinasihatkan untuk baja ladang asparagus berbuah dengan baja 1 kali dalam 3 tahun.
Semasa musim tumbuh, keperluan air asparagus sentiasa meningkat, jadi Perhatian istimewa perlu disiram. Untuk mendapatkan hasil yang lebih besar selepas musim sejuk yang lemah dalam hujan, 2-3 pengairan dijalankan sebelum bermulanya tempoh penuaian atau semasa penuaian (20-25 mm air setiap 1 pengairan). Dalam keadaan gersang tempoh musim panas asparagus disiram dengan banyak pada bulan Julai dan Ogos (50-60 mm setiap 1 penyiraman).
Di ladang besar, penyiraman dilakukan, di tanah yang lebih berat - penyiraman dengan tumpang tindih di sepanjang alur.

Penuaian asparagus

Ia dimulakan pada tahun ketiga atau keempat selepas menanam tanaman. Pada tahun ketiga, hanya 3-8 pucuk boleh dikumpulkan dari setiap rizom, manakala rabung mesti dituangkan ke seluruh ladang, dan masa pengumpulan tidak boleh melebihi 3-4 minggu. Pelaksanaan kerja-kerja ini memerlukan sejumlah besar buruh untuk jangka masa yang singkat, jadi kemungkinan ekonomi untuk menuai pada tahun ketiga untuk ladang besar harus ditimbang dengan teliti.
Asparagus dituai dari awal Mei hingga pertengahan Jun, koleksi terbesar adalah pada pertengahan Mei - awal bulan Jun. Dari pertengahan bulan Jun, koleksi berkurangan, kerana pucuk baru berkembang hanya dari tunas yang tidak aktif, yang membawa kepada kelemahan rizom, dan jika pemotongan pucuk tidak dihentikan, rizom mungkin mati.
Purata kutipan harian untuk keseluruhan musim ialah 6-8 kg/1000 m². (Dengan tahap kebarangkalian yang mencukupi, nilai hasil juga boleh ditentukan terlebih dahulu, seawal awal Oktober, mengikut keadaan rizom).
Pengumpulan asparagus etiolated. Asparagus dituai pada awal pagi atau petang. Pucuk disyorkan untuk keluar secara manual. Pisau, pengikis dan penyodok tidak boleh digunakan, kerana pucuk yang dipotong akan kering atau reput, dan reput boleh merebak ke seluruh rizom. Adalah lebih baik untuk menggali tanah dengan sudu kayu: dengan bantuannya, anda boleh dengan mudah mencari pucuk lembut tanpa merosakkannya. Pucuk-pucuk yang digali dan kelihatan jelas tercetus dengan cara berikut: dengan jari telunjuk mereka mencapai rizom yang sangat, pucuk dipesongkan ke tepi dan ditarik ke arah dirinya sendiri.
Di bawah keadaan yang menggalakkan, pucuk berkembang dengan cepat, jadi pada permulaan musim menuai mereka dikumpulkan 1 kali, dan seterusnya - sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Pucuk yang telah mencapai permukaan rabung harus dikumpulkan dalam masa 1-2 jam akan datang - ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kualitinya. Dua atau tiga pemeriksaan ladang setiap hari adalah wajar: pucuk yang pada waktu pagi boleh dipanggil "kadar pertama" pada waktu petang atau pagi hari berikutnya sudah memperoleh warna dan hanya boleh dijual sebagai garis putus-putus, yang harganya hanya 20-25% daripada harga asparagus gred I.
Pucuk yang dikumpul diletakkan dalam bakul yang dialas dengan kain lembap dan ditutup daripada cahaya (ini membantu melindunginya daripada layu, penurunan berat badan dan pewarnaan). Pembungkusan dan pembungkusan pucuk dijalankan di dalam bilik yang gelap, dan kemudian dipindahkan ke peti sejuk selama beberapa jam.
Koleksi asparagus hijau. Asparagus hijau dituai apabila pucuk mencapai panjang 15-20 cm atau agak lebih pendek, tetapi cukup berkembang, seperti yang dibuktikan oleh daun bersisik yang dibuka.
Pada kedalaman 1-2 cm di bawah paras tanah, pucuk sama ada dipecahkan atau dipotong (dengan sangat berhati-hati agar tidak merosakkan pucuk muda). Ia adalah perlu untuk mengumpul semua pucuk, termasuk yang tidak sesuai untuk dijual (sakit, rosak, terlalu kurus). Jika ini tidak dilakukan, maka perosak asparagus membiak di ladang.
Di bawah keadaan optimum, asparagus hijau tumbuh dengan sangat kuat, jadi ia dituai setiap hari. Jangan lewat dengan koleksi. produk yang boleh dipasarkan, apabila kepala pukulan terbuka dengan cepat dan nilainya jatuh.

Persediaan untuk penjualan dan penyimpanan asparagus

Pucuk asparagus yang baru dipetik mengandungi banyak air (93-94%). Ia tidak terbentuk pada pucuk yang mengalami etiola. lapisan pelindung, yang melindungi mereka daripada penyejatan, jadi asparagus yang dituai kehilangan kelembapan dan menjadi kasar dengan cepat.
Pucuk yang dikumpul boleh disimpan di tempat yang teduh di pinggir padang selama tidak lebih dari 2 jam. Sebelum pemprosesan, mereka harus disimpan di ruangan bawah tanah yang sejuk atau di dalam kedai sejuk. Pada suhu rendah (0, 2…3°C) dan kelembapan udara relatif tinggi (90-95%), asparagus boleh kekal segar selama 20-28 hari.
Penyediaan asparagus untuk dijual terdiri daripada mencuci, menyusun, menyusun dan mengeluarkan bahagian yang tidak perlu pucuk. Semua kerja ini mesti dilakukan oleh pengilang.
Pembungkusan dan penyediaan untuk pengangkutan adalah operasi pengeluaran akhir, yang harus memastikan keselamatan pucuk semasa pengangkutan dan penyimpanan perantaraan.

Ara, ara, pokok ara - ini semua adalah nama tumbuhan yang sama, yang kami sangat kaitkan dengan kehidupan Mediterranean. Sesiapa yang pernah merasai buah ara tahu betapa lazatnya. Tetapi, sebagai tambahan kepada rasa manis yang halus, mereka juga sangat sihat. Dan inilah perincian yang menarik: ternyata buah ara sepenuhnya tumbuhan bersahaja. Di samping itu, ia boleh ditanam dengan jayanya di plot dalam lorong tengah atau di rumah - dalam bekas.

Selalunya, kesukaran dalam menanam anak benih tomato timbul walaupun dalam penduduk musim panas yang berpengalaman. Bagi sesetengah orang, semua anak benih ternyata memanjang dan lemah, bagi yang lain, mereka tiba-tiba mula jatuh dan mati. Masalahnya ialah sukar untuk dikekalkan di sebuah apartmen keadaan yang ideal untuk menanam anak benih. Anak benih mana-mana tumbuhan perlu memberikan banyak cahaya, kelembapan yang mencukupi dan suhu optimum. Apa lagi yang perlu anda ketahui dan perhatikan apabila menanam anak benih tomato di sebuah apartmen?

Vinaigrette lazat dengan epal dan sauerkraut - salad vegetarian rebus dan sejuk, mentah, jeruk, masin, jeruk dan buah-buahan. Nama itu berasal dari sos cuka Perancis, minyak zaitun dan mustard (vinaigrette). Vinaigrette muncul dalam masakan Rusia tidak lama dahulu, sekitar awal abad ke-19, mungkin resipi itu dipinjam dari masakan Austria atau Jerman, kerana ramuan untuk salad herring Austria sangat serupa.

Apabila kita termenung menyentuh beg benih cerah di tangan kita, kita kadang-kadang secara tidak sedar pasti bahawa kita mempunyai prototaip tumbuhan masa depan. Kami secara mental memperuntukkan tempat untuknya di taman bunga dan menantikan hari yang dihargai untuk penampilan tunas pertama. Walau bagaimanapun, membeli benih tidak selalu menjamin bahawa anda akhirnya akan mendapat bunga yang diingini. Saya ingin menarik perhatian kepada sebab-sebab mengapa benih mungkin tidak bercambah atau mati pada awal percambahan.

Musim bunga akan datang, dan tukang kebun mempunyai lebih banyak kerja untuk dilakukan, dan dengan permulaan haba, perubahan dalam taman berlaku dengan cepat. Tunas sudah mula membengkak pada tumbuhan yang masih tidur semalam, semuanya benar-benar hidup di hadapan mata kita. Selepas musim sejuk yang panjang, ini tidak boleh tetapi bergembira. Tetapi bersama dengan taman, masalahnya menjadi hidup - perosak dan patogen. Kumbang, kumbang bunga, kutu daun, clasterosporiasis, maniliasis, kudis, cendawan serbuk- senarai itu boleh menjadi sangat panjang.

Roti bakar sarapan dengan alpukat dan salad telur adalah permulaan yang baik untuk hari ini. Salad telur dalam resipi ini bertindak sebagai sos pekat yang diperisakan sayur segar dan udang. Salad telur saya agak luar biasa, ia adalah versi diet snek kegemaran semua orang - dengan keju Feta, yogurt Yunani dan kaviar merah. Jika anda mempunyai masa di waktu pagi, jangan pernah menafikan keseronokan anda untuk memasak sesuatu yang lazat dan sihat. Hari itu harus bermula dengan emosi positif!

Mungkin setiap wanita sekurang-kurangnya sekali menerima hadiah orkid yang sedang mekar. Ia tidak menghairankan, kerana sejambak yang meriah kelihatan menakjubkan dan mekar untuk masa yang lama. Orkid tidak begitu sukar untuk tumbuh. tanaman dalaman, tetapi tidak memenuhi syarat utama untuk penyelenggaraan mereka sering membawa kepada kehilangan bunga. Jika anda baru bermula dengan orkid dalaman, anda harus mengetahui jawapan yang betul kepada soalan utama mengenai pertumbuhan ini tumbuhan yang cantik di dalam rumah.

Kek keju yang subur dengan biji popi dan kismis, disediakan mengikut resipi ini, dimakan dalam keluarga saya dalam sekelip mata. Sederhana manis, gebu, lembut, dengan kerak yang menyelerakan, tanpa minyak berlebihan, dalam satu perkataan, sama seperti ibu atau nenek goreng pada zaman kanak-kanak. Sekiranya kismis sangat manis, maka gula pasir tidak boleh ditambah sama sekali, tanpa gula, kek keju akan lebih baik digoreng dan tidak akan terbakar. Masak mereka dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, disapu minyak, dengan api perlahan dan tanpa penutup!

Tomato ceri berbeza daripada rakan sejawatnya yang besar bukan sahaja dalam saiz buah beri yang kecil. Banyak jenis ceri dicirikan oleh rasa manis yang unik, yang sangat berbeza daripada tomato klasik. Sesiapa yang tidak pernah merasai tomato ceri sedemikian dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahawa mereka merasai sesuatu yang luar biasa. Buah-buahan eksotik. Dalam artikel ini, saya akan bercakap tentang lima tomato ceri berbeza yang mempunyai buah-buahan paling manis dengan warna yang luar biasa.

Saya mula menanam bunga tahunan di taman dan di balkoni lebih daripada 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di negara ini di sepanjang jalan. Hanya beberapa dekad telah berlalu, tetapi kita tertanya-tanya betapa berbezanya petunia pada masa lalu daripada kacukan bermuka banyak hari ini! Dalam artikel ini, saya bercadang untuk menjejaki sejarah transformasi bunga ini dari sederhana menjadi ratu tahunan sebenar, serta mempertimbangkan jenis moden warna luar biasa.

Salad dengan ayam pedas, cendawan, keju dan anggur - wangi dan memuaskan. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama jika anda menyediakan makan malam sejuk. Keju, kacang, mayonis adalah makanan berkalori tinggi, digabungkan dengan ayam goreng berempah dan cendawan, anda mendapat snek yang sangat berkhasiat yang disegarkan dengan anggur masam manis. Isi ayam dalam resipi ini diperap dalam campuran pedas kayu manis, kunyit dan serbuk cili. Jika anda suka makanan dengan percikan api, gunakan cili api.

Persoalan tentang cara menanam anak benih yang sihat adalah kebimbangan untuk semua penduduk musim panas pada awal musim bunga. Nampaknya tidak ada rahsia di sini - perkara utama untuk anak benih yang cepat dan kuat adalah memberikan mereka kehangatan, kelembapan dan cahaya. Tetapi dalam praktiknya, di apartmen bandar atau rumah persendirian, ini tidak begitu mudah dilakukan. Sudah tentu, setiap tukang kebun yang berpengalaman mempunyai cara sendiri yang terbukti untuk menanam anak benih. Tetapi hari ini kita akan bercakap tentang pembantu yang agak baru dalam perkara ini - penyebar.

Pelbagai tomato "Sanka" adalah salah satu yang paling popular di Rusia. kenapa? Jawapannya mudah sahaja. Dia adalah orang pertama yang berbuah di kebun. Tomato masak apabila varieti lain masih belum pudar. Sudah tentu, jika anda mengikuti cadangan untuk menanam dan membuat usaha, walaupun penanam baru akan mendapat hasil yang kaya dan kegembiraan daripada proses itu. Dan supaya usaha tidak sia-sia, kami menasihati anda untuk menanam benih berkualiti tinggi. Sebagai contoh, seperti benih dari TM "Agrosuccess".

Satu tugas tumbuhan dalaman di dalam rumah - hiasi rumah anda dengan penampilan anda, cipta suasana keselesaan yang istimewa. Untuk ini kami bersedia untuk menjaga mereka dengan kerap. Penjagaan bukan sahaja menyiram tepat pada masanya, walaupun ini juga penting. Ia adalah perlu untuk mewujudkan keadaan lain: pencahayaan yang sesuai, kelembapan dan suhu udara, membuat pemindahan yang betul dan tepat pada masanya. Untuk penanam bunga berpengalaman tiada perkara ghaib dalam hal ini. Tetapi pemula sering menghadapi kesukaran tertentu.

Potongan dada ayam halus dengan champignons mudah disediakan mengikut resipi ini dengan foto langkah demi langkah. Terdapat pendapat bahawa sukar untuk memasak potongan berair dan lembut dari dada ayam, ini tidak begitu! Daging ayam hampir tidak mengandungi lemak, itulah sebabnya ia kering. Tetapi, jika anda menambah krim ke dalam fillet ayam, roti putih dan cendawan dengan bawang, anda mendapat potongan lazat yang hebat yang akan disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Pada musim cendawan, cuba tambah cendawan hutan ke dalam daging cincang.