Jenis kesemak dengan nama, foto dan penerangan. Jenis kesemak terbaik

Di antara sebilangan besar buah-buahan tropika, kesemak jauh dari yang terakhir. Buah tart, sangat manis dan wangi ini adalah kegemaran semua gourmet. Ia termasuk dalam banyak hidangan gourmet, walaupun ia boleh dimakan tanpa bahan tambahan dan perasa, ini tidak akan menjadikan rasa lebih teruk. wujud pelbagai jenis persimmons, yang berbeza antara satu sama lain dalam rasa, asal dan parameter lain. Pertimbangkan yang mana antara mereka yang paling popular, paling manis.

Sesetengah jenis kesemak mendapat nama mereka kerana penampilan atau rasa mereka. Antaranya terdapat juga pelbagai jenis kinglet, atau coklat kesemak. Adalah dipercayai bahawa buah-buahan pokok seperti itu adalah yang paling lazat, paling manis. Ia tumbuh terutamanya di kawasan subtropika dan tropika, berbuah beberapa kali setahun. Daging coklat gelap kelihatan melalui kulit oren gelap persimmon yang masak. Ia mempunyai rasa yang sangat manis, yang pada masa yang sama tidak mempunyai cloying. Mereka mengatakan bahawa jenis kesemak yang berair sedemikian dicipta untuk mabuk dengan mereka. Buah-buahan ini mengandungi jumlah maksimum air.

Pelbagai ini diikuti oleh tangerine, atau, seperti yang dipanggil, Buah-buahan sedemikian saiz kecil, kulit mereka mempunyai Apabila buah masak sepenuhnya, ia menjadi sangat lembut, sehingga merebak di tangan. Persimmon madu mempunyai nama sedemikian kerana ia mempunyai rasa yang sangat manis, sehingga membulat.

Analog persimmon tangerine adalah tomato, yang kadang-kadang dipanggil jantung lembu jantan. Buahnya besar dan berair, selepas masak penuh mereka mengekalkan warna oren terangnya. Pulpa menjadi lembut, manis dan benar-benar merebak di tangan. Itulah sebabnya buah-buahan ini tidak diangkut, tetapi dimakan terus di tempat di mana ia tumbuh.

Sekarang mari kita bercakap tentang jenis kesemak yang keras, di antaranya terdapat Mesir, memanjang. Buah-buahan sedemikian dianggap sebagai salah satu yang paling indah, ia sering digunakan untuk menghidangkan meja mewah. Walau bagaimanapun, pencinta buah-buahan manis tidak menyukai varieti Mesir kerana kekerasan dan kekejangannya. Persimmons memanjang sering dipotong menjadi salad, dibakar dengan daging.

Persimmon keras, tart dan Cina, yang juga mempunyai bentuk tertentu. Malangnya, di kawasan kita, buah-buahan seperti itu tidak begitu biasa. Pada asalnya, buah ini ringan- warna jingga, di dalamnya terdapat pulpa keras. Selain itu, "wanita Cina" mempunyai rasa astringensi, seperti semua jenis kesemak yang keras. Foto beri oriental ini jelas menunjukkan keaslian bentuknya.

Di antara jenis keras, ia juga patut disebut "Rusia", yang tumbuh di kawasan tropika dan di bahagian selatan latitud sederhana. Beri mempunyai rasa tart dengan sedikit rasa manis, dagingnya lembut jika buahnya masak sepenuhnya. Varieti persimmon Rusia lewat, buah beri masak menjelang November, dan selepas itu ia boleh diangkut ke mana-mana sudut planet ini. Pelbagai ini dianggap sebagai salah satu yang paling biasa, kerana pokok itu sendiri tidak bersahaja, dan buah-buahannya enak dan cantik.

Varieti persimmon dengan foto: yang paling lazat dan manis, untuk berkembang di Persekutuan Rusia

Kesemak (lat. Diōspyros) telah diketahui manusia selama lebih 2000 tahun. Untuk rasa yang unik dengan banyak pelbagai warna ia juga dipanggil "Plum of the Gods". Oleh kerana kandungan kalori yang agak rendah (dari 60 hingga 120 kalori bergantung pada varieti) dan kandungan vitamin dan mikroelemen yang tinggi, produk ini sangat diperlukan dalam diet setiap orang, terutama pada musim sejuk.

Aplikasi dan ciri utama persimmon

Kami biasa menggunakan buah kesemak sahaja dalam segar, menikmati pulpa berair dan sedikit masam. Tetapi buah ini juga digunakan secara meluas untuk membuat kolak, marmalade yang lazat, jem, pengawet dan juga wain. Buah-buahan kering yang indah dibuat daripadanya, dan sejenis kopi istimewa diperoleh daripada biji benih. Kayu pokok ini sangat dihargai dan dipanggil "hitam". Ia digunakan untuk pembuatan perabot, parket dan peralatan sukan.

Tropika dan subtropika dianggap sebagai tanah air. tumbuhan ini adalah pokok besar yang merebak sehingga 30 m tinggi, tetapi ada juga jenis kerdil untuk tumbuh di rumah. Pada awal musim panas, ia ditutup dengan banyak bunga wangi merah, kuning atau warna putih, dan menjelang akhir musim luruh, buah-buahan cerah yang menakjubkan masak di atasnya. Saiz dan warnanya mungkin berbeza-beza bergantung pada varieti.

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 300 jenis tumbuhan ini. Rasa buah-buahan adalah berbeza - dari tart kepada manis manis. Daging masak menjadi seperti jeli yang boleh dimakan dengan sudu, manakala beberapa jenis kekal padat walaupun pada akhir tempoh masak.

Bagaimana untuk memilih buah-buahan manis yang tidak mengait mulut anda

Ramai orang tahu bahawa persimmon "mengait mulut", tetapi tidak semua orang tahu mengapa ini berlaku dan bagaimana untuk memilih buah yang betul. Perlu dinyatakan dengan segera bahawa tidak semua jenis mempunyai harta sedemikian, terutamanya jenis Timur dan jenis tahan fros (ditanam di wilayah Persekutuan Rusia). Seperti Shokoladnitsa dan Sharon, tidak mempunyai astringensi walaupun dalam bentuk yang belum masak, hanya jika ia dimakan sepenuhnya hijau (dilihat dengan warna).

Varieti kesemak yang tidak mengait mulut anda: Coklat

Sensasi kelikatan dalam mulut muncul kerana rasa masam buah-buahan yang belum masak. Sesetengah jenis secara visual hampir mustahil untuk dibezakan, kerana ia berwarna oren walaupun dalam bentuk yang belum masak.

Apabila membeli persimmon Timur atau tempatan, anda harus memberi perhatian kepada kelembutan buah: kulitnya tidak sepatutnya kelihatan seperti filem, tetapi ia harus mudah untuk memerah dengan sedikit tekanan dengan jari anda. Warna kesemak, jika bukan varieti Chocolate Girl, mungkin oren gelap, tetapi tidak coklat. Buah-buahan yang gelap tidak akan "mengait mulut anda", tetapi rasa mereka juga akan serupa dengan bubur.

Jika anda membeli tart, kesemak yang belum masak, ini tidak menjadi masalah. Letakkannya di dalam peti sejuk atau lebih baik di dalam peti sejuk. Selepas 3-4 jam, astringensi akan hilang, dan pulpa akan menjadi sangat manis dan tidak akan berubah menjadi jeli (disebabkan kualiti ini, ramai orang lebih suka membeli kesemak yang belum masak dan membekukannya).

Apakah jenis kesemak yang paling lazat pelbagai musim sejuk kesemak: Asterisk

Keadaan cuaca sangat mempengaruhi rasa dan kualiti buah. Pengangkutan juga merupakan faktor penting: jika persimmon masak sepenuhnya di atas pokok, maka ia akan menjadi lebih enak daripada yang masak semasa pengangkutan atau penyimpanan.

Kesemak Korolkovaya

Di antara pelbagai jenis buah ini, varieti yang paling lazat dan berpatutan di wilayah Rusia dibezakan. Persimmon Korolkovy, yang sepatutnya dianggap paling manis, sangat popular. Perlu diingatkan bahawa apa lebih banyak biji dalam buah-buahan - lebih sedap. Varieti yang paling popular dalam kumpulan ini termasuk Hyakume, Zenji-Maru, Gately.

Jenis kesemak Korolek atau Hyakume

Hyakume

Persimmon Hyakume adalah yang paling biasa dalam keluarga Korolkov, ia memberi buah-buahan yang besar bentuk memanjang dan berat sehingga 250 gram, yang mana ia menerima nama Korolek. Warna mereka boleh berbeza dari kuning madu hingga coklat gelap. Berkat warna dan rasa yang unik, varieti ini sering dipanggil "Coklat", tetapi anda tidak boleh mengelirukannya dengan Zenji-Maru (biasanya Coklat).

Buah-buahan berbeza dalam pengangkutan yang baik. Kulit mereka licin dan padat, yang membolehkan buah mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama. Pulpa mempunyai rasa manis dan halus. Malah buah-buahan yang belum masak mempunyai aroma madu dan tidak bertoleransi sepenuhnya. Pokok muda mula berbuah 4-5 tahun selepas penanaman, dan hasil boleh mencapai 200 kg seunit. Namun begitu spesies ini tidak tahan kepada fros yang teruk dan memerlukan perlindungan yang baik pada suhu di bawah -18ºС.

Gadis Coklat atau Zenji Maru

Dari segi ciri dan rupa, ia boleh dikatakan tidak berbeza dengan Hyakume. Ia mempunyai daging yang sedikit gelap, dan rasa yang lebih manis. Secara umum diterima bahawa lebih banyak biji dalam buah, lebih tinggi rasanya. Pokok pelbagai ini juga menghasilkan penuaian yang sangat baik, tetapi termofilik, mereka disyorkan untuk ditanam di kawasan di mana suhu tidak jatuh di bawah 15.

Persimmon Apple atau Sharon

Jenis kesemak "epal" mendapat permintaan yang tinggi. Mereka mendapat nama mereka kerana persilangan buah ini dengan pokok epal. Antara subspesies yang paling popular, Sharon boleh dibezakan, yang mempunyai aroma halus yang menakjubkan mengingatkan quince dan aprikot.

Persimmon hibrid Sharon

Buah-buahan berair besar tidak mempunyai biji dan rasa astringen. Walaupun sudah masak, dagingnya tetap padat, seperti epal, dan mempunyai warna oren terang. Sharon tidak bersahaja dalam penanaman dan diangkut dengan baik, tetapi ia tidak disesuaikan dengan iklim utara.

Kaki

Varieti persimmon Timur atau Jepun dianggap yang terbesar:

• Berat satu buah boleh mencapai 0.5 kg;
• Pokok ini mampu membawa sehingga 500 kg tanaman berkualiti setiap tahun;
• Bunganya subur sendiri dan tidak memerlukan pendebungaan;
• Pokok itu mencapai ketinggian sehingga 10 meter, yang sangat memudahkan penuaian;
• Rintangan fros adalah sederhana: ia menahan fros hingga -18ºС dan memerlukan perlindungan menyeluruh untuk musim sejuk.

Varieti tahan beku persimmons untuk penanaman di Rusia

Varieti kesemak boleh dikelaskan secara bersyarat mengikut masa masak:

• Awal - mula berbuah pada awal Oktober. Ini termasuk: Sidlis dan Goshoaki;
• Sederhana - buah-buahan masak pada awal November (Hiakume, Zenji-Maru);
• Lewat - tempoh penuaian bermula hanya pada bulan Disember (Nakhodka, Asterisk).

Bagi tukang kebun di Rusia, jenis kesemak masak awal dan rintangan fros yang tinggi adalah yang paling menarik. Kerana tidak ada yang lebih indah daripada berhari raya Meja Tahun Baru buah-buahan eksotik ini ditanam taman sendiri.

Varieti kesemak berikut paling sesuai untuk ditanam di Rusia:

• Dara;
• wanita Rusia;
• Gunung Goverla;
• Gunung Roman-Kosh.

virginskaya

Pokok kesemak dara

Persimmon Virgin (atau Amerika) ialah pokok besar sehingga 25 meter tinggi, agak tidak memerlukan tanah dan kelembapan. Kilang itu mampu menahan fros dan -35ºС tanpa perlindungan untuk musim sejuk. Oleh kerana rintangan fros yang tinggi, ini adalah satu-satunya varieti yang sesuai untuk Rusia tengah.

Adalah lebih baik untuk menanam di kawasan terbuka, kerana subspesies ini memerlukan banyak cahaya. Pelbagai kesemak Virginskaya mempunyai buah-buahan kecil, diameternya adalah 2-6 cm, dan pulpanya manis dan berkhasiat.

wanita Rusia

Buah kesemak pelbagai Rossiyanka

Pelbagai ini dibiakkan oleh penternak Nikitsky Taman Botani di Crimea dan mempunyai ciri-ciri berikut:

• Ketinggian pokok mencapai 4-4.5 m;
• Buah-buahan kecil, berat sehingga 70 gr;
• Bentuknya bulat diratakan;
• Permukaan mempunyai salutan lilin putih;
• Tempoh masak bermula pada akhir Oktober, dan pada bulan November buah-buahan mencapai kelembutan penuh;
• Semasa musim, pokok itu menghasilkan sehingga 80 kg buah;
• Persimmon yang belum masak mempunyai rasa tart, tetapi apabila masak sepenuhnya, ia menjadi sangat manis, dan pulpa memperoleh konsistensi jem;
• Jangka hayat tidak lama: sehingga Disember;
• Pokok kesemak Rossiyanka boleh menahan fros pendek hingga -30ºС.

Gunung Hoverla

Persimmon Gunung Hoverla

Ini adalah salah satu daripada kacukan terbaik, berat buahnya mencapai 270 gr. Pulpa buah mempunyai warna burgundy dan mempunyai rasa yang sangat baik. Tempoh masak mereka bermula pada akhir Oktober. Varieti kesemak Mount Goverla agak tahan fros dan boleh bertahan sehingga -24ºС.

Gunung Roman-Kosh

Persimmon besar Gunung Roman-Kosh

Pokok Mountain Roman-Kosh mempunyai rintangan fros yang baik sehingga -25 darjah. Tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang melimpah ruah pendebungaan diperlukan. Buahnya berwarna kuning dan mula masak pada awal November. Mereka disimpan untuk masa yang lama dan boleh berbohong sehingga Januari.

Hasil

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam kesemak di taman anda sendiri, maka apabila memilih varieti, anda mesti memberi keutamaan kepada yang tahan fros. Dengan memerhatikan penjagaan yang betul dan tepat pada masanya, serta menyediakan tempat perlindungan berkualiti tinggi untuk musim sejuk, selepas 3-4 tahun anda akan dapat menikmati yang sangat baik dan sangat buah-buahan yang bermanfaat, serta pandangan pokok yang cantik, yang akan menghiasi mana-mana tapak.

Kesemak ialah tumbuhan daripada keluarga kayu hitam. wujud sejumlah besar jenis wakil ini. Walau bagaimanapun, jenis berikut paling menarik untuk negara kita: "Timur", "Caucasian", "Virginskaya". Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci tentang setiap daripada mereka dan ketahui ciri-ciri penanaman tumbuhan ini.

kesemak Kaukasia

Persimmon, jenis yang telah kami senaraikan, tumbuh di atas pokok. Ada yang mencapai ketinggian lebih daripada 25 meter. Buah-buahan tumbuhan mempunyai berat purata 20 g. Rasanya masam. Mereka mengandungi 4 biji di dalam, sebelum masak, persimmon varieti "Caucasian" mempunyai warna hitam.

Ciri yang semakin berkembang

Tumbuh persimmon "Caucasian" dengan menanam anak benih. Mereka bertolak ansur dengan pelbagai cuaca, perubahan iklim dan keadaan tanah. Anak benih tahan kemarau dan tidak mengeluarkan pucuk di taman.

kesemak dara. Bagaimana untuk berkembang?

Varieti kesemak "Virginskaya" adalah pokok bersaiz sederhana dari Amerika Utara yang boleh menahan suhu yang melampau sehingga -20 darjah Celsius. Tumbuhan itu mencapai ketinggian 20 meter.

Anak benih digunakan sebagai pokok penanti untuk mempromosikan spesies tumbuhan yang ditanam. Kesemak suka tanah liat, tanah berair.

kesemak timur

Tumbuhan jenis ini dibawa kepada kami dari China. Terdapat pelbagai jenis, selalunya mereka dapat menahan fros yang teruk. Di negara kita, tumbuhan ini telah berakar umbi sejak zaman USSR. Varieti kesemak "Rusia" adalah hibrid interspesifik dari kesemak "Timur" dan "Virgin".

Varieti berterusan

Semua jenis kesemak dibahagikan kepada beberapa kumpulan. Mereka yang tidak mengubah warna pulpa apabila masak, dan juga tanpa mengira kaedah pendebungaan, dipanggil malar. Pemalar kesemak terbahagi kepada dua jenis:

• manis;
• tart.

Yang pertama tidak menjadi lembut walaupun dengan berbaring lama. Warna varieti tidak berubah selepas dikeluarkan dari pokok. Kesemak jenis tart kehilangan rasa selepas pematangan yang lama dan beransur-ansur menjadi lembut.

Sesetengah tukang kebun membezakan jenis tumbuhan lain - berbeza-beza. Kesemak sedemikian mengubah warna pulpa dan rasa bergantung pada kaedah pendebungaan / pembiakan.

Istilah masak

Bergantung pada tempoh penyingkiran buah, kesemak dibahagikan kepada tiga subkumpulan:

1. awal. Ini termasuk kesemak yang tumbuh di Crimea. Varieti yang ditanam di selatan masak lebih awal - pada pertengahan bulan September.
2. Pertengahan musim. Tumbuhan ini berbuah sedikit kemudian - dari pertengahan Oktober.
3. lewat. Kesemak subkumpulan ini masak pada awal bulan Disember.

Jenis persimmon yang paling popular di Rusia

Di rak kedai domestik anda boleh melihat pelbagai jenis kesemak. Yang paling popular di Rusia ialah:

• pelbagai kesemak "Korolek", jika tidak ia dipanggil "coklat";
• "tangerine" / "madu";
• "kinglet besar";
• "jantung lembu jantan" / "tomato";
• "Cina";
• "chamomile";
• "Mesir".

"Korolek" - persimmon, yang dianggap paling lazat. Dia mempunyai bentuk bulat. Pulpa coklat kelihatan melalui kulit oren, oleh itu nama keduanya. Semakin gelap pulpa, semakin manis buahnya. Kesemak mempunyai sehingga 10 biji. Ciri-ciri rasa buah ini tidak berubah walaupun selepas matang yang lama, kesemak tidak bersatu, ia sentiasa manis dan berair.

Bentuk "Mandarin" menyerupai pelbagai jenis buah sitrus ini. Ada yang memanggilnya madu kerana rasanya yang sangat manis. Dia adalah yang paling manis daripada semua jenis, dia tidak pernah mempunyai biji. Apabila buahnya masak sepenuhnya, pulpa oren bertukar menjadi jeli cair. Dalam tempoh ini, ia tidak boleh diangkut. Untuk membawa khurah masak dari kedai ke rumah dengan selamat dan sihat, anda perlu berhati-hati.

"Kinglet besar" - sama seperti yang biasa, tetapi saiz buahnya jauh lebih besar. Pulpa kesemak varieti ini kurang gelap, rasanya sedikit bersatu.

Ada yang sangat menggemari "hati lembu jantan" atau "tomato". Persimmon, perihalan varieti yang menentukan namanya. Secara luaran, buahnya menyerupai tomato jantung lembu jantan. Kesemak varieti ini sangat besar, ia tidak mempunyai biji. Daging oren sentiasa berair, tidak menjadi gelap. Buah masak yang halus juga sangat sukar untuk diangkut, serta "madu". Walau bagaimanapun, tidak seperti itu, jenis kesemak "tomato" mempunyai rasa yang kurang manis.

kesemak "Cina" mempunyai bentuk luar biasa, semua buah tumbuhan tumbuh dengan jalur. Berbanding dengan jenis di atas, "Cina" tidak mempunyai rasa manis. Buah-buahan mempunyai kulit yang tebal.

"Chamomile" atau "ra" persimmon - yang paling banyak pelbagai awal daripada semua. Dagingnya menjadi gelap apabila masak. Di dalam buah tersebut terdapat beberapa biji yang panjang.

"Mesir" berbeza daripada semua dalam bentuk memanjangnya. Rasa buahnya rata-rata, persimmon tidak membulat, sedikit bersatu.

Bagaimanakah pembiakan/pendebungaan berlaku?

Tukang kebun yang berpengalaman sering menggunakan kaedah tunas untuk pembiakan. Dalam kes ini, proses ini sukar dilaksanakan kerana kandungan tannin yang tinggi dalam tisu kesemak. Tanid menghalang percantuman stok dengan scion. Pokok dibiakkan pada musim bunga, semasa aliran getah tumbuhan.

Pada akhir musim sejuk, keratan atau kayu tunas dipotong. Bahan mentah disimpan di dalam peti sejuk pada suhu -2 hingga 0 darjah Celsius. menggunakan kaedah ini pembiakan, kadar survival mata ialah 95%. Kesemak dibentuk mengikut sistem bertingkat yang jarang. Ada yang menggunakan pemimpin perubahan dan tidak berperingkat. Pokok biasanya dipangkas pada musim bunga, ramai juga yang melakukan pemangkasan pada waktu menuai.

Ciri yang semakin berkembang

pokok kesemak berbuah tahun yang panjang, selalunya tempoh ini mencapai nilai 60 tahun. Anda boleh mendapatkan tuaian pertama dua tahun selepas menanam anak benih. Berbuah penuh dalam pokok muncul selepas sepuluh tahun. Biasanya kesemak ditanam di ladang yang besar. Apabila meletakkan, perlu diingat bahawa untuk 100 anak benih satu varieti, 10 anak benih diperlukan, yang akan mendebungakan tumbuhan.

Kesemak tidak memerlukan kelembapan yang tinggi udara dan hujan yang tinggi. Kuantiti minimum ialah 900 mm setahun. Adalah lebih baik untuk menanam pokok di tanah gembur yang subur. Tumbuhan boleh berasa buruk di tanah berpasir dan berbatu.

Walaupun sikap yang agak menuntut kepada tanah, pokok-pokok itu benar-benar bersahaja dalam penjagaan mereka. Mereka hampir tidak memerlukan pemangkasan. Persimmon mengatasi dengan baik dengan fros yang teruk dan panjang suhu bawah sifar. Pokok kurang terdedah kepada pereputan daripada yang lain, mereka menentang penyakit dan perosak dengan baik.

Pucuk muda disenyawakan dengan bahan organik dan mineral. Ini biasanya dilakukan pada awal musim bunga atau pertengahan musim panas. Pokok matang hendaklah disiram sekurang-kurangnya
7-8 kali setahun.

Buah-buahan mula dituai pada pertengahan Oktober. Tempoh masak persimmon berlangsung kira-kira dua bulan. Dengan beberapa jenis, buah-buahan boleh dikeluarkan sehingga separuh kedua bulan Disember. Tetapi biasanya kesemak masak selepas daun terakhir gugur.

Bagaimana untuk menyimpan kesemak?

Buah ini mesti disimpan dengan betul. Buah-buahan tidak akan rosak di dalam ruang penyejukan. Suhu penyimpanan yang menggalakkan - 0 darjah. Sekiranya kelembapan udara tidak melebihi 90%, maka persimmon boleh berada dalam simpanan selama kira-kira 3 bulan. Pada kelembapan yang lebih rendah (sehingga 85%), buah-buahan layu dan kehilangan bentuknya. Sekiranya tahap kelembapan lebih daripada 90%, maka buah-buahan reput, dan kesemak menjadi berjamur. Subjek kepada keadaan suhu Anda boleh mempercepatkan atau melambatkan proses pematangan. Ramai yang menggunakan teknologi pematangan buah tiruan. Penggunaan gas etilena membolehkan kesemak masak lebih cepat daripada masa semulajadinya. Selepas pemprosesan kimia buah-buahan sudah masak pada hari ke-4, manakala secara semula jadi buah-buahan memerlukan 25-30 hari.

Persimmon manis Korolek dengan daging lembut warna oren gelap diketahui, mungkin, kepada semua orang. Dialah yang paling kerap ditemui di rak kedai pada musim luruh. Varieti lain tidak begitu popular di kawasan kami, tetapi sementara itu di dunia terdapat lebih daripada 450 spesies tanaman ini sahaja, dan terdapat beberapa kali lebih banyak jenis! Benar, tidak semua sesuai untuk makanan: sesetengahnya mempunyai nilai hiasan atau teknikal secara eksklusif.

Tiga jenis kesemak utama

Adakah anda ingin belajar bagaimana untuk mengenal pasti yang paling lazat buah oren jenis yang dibentangkan di kedai? Atau mungkin anda berhasrat untuk menanam kesemak di rumah? Dalam kes ini, adalah berguna untuk memulakan dengan memahami sepenuhnya spesies yang diketahui budaya ini.

• Persimmon virgin atau kesemak Amerika tumbuh terutamanya di barat Amerika Syarikat, tetapi kadangkala ditemui di pantai Mediterranean dan di Ukraine. Buah-buahan spesies ini bersaiz sederhana - dari diameter 2 hingga 6 cm, tetapi ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan kandungan gula di dalamnya adalah kira-kira 45%.

Video tentang kesemak

pokok matang boleh mencapai ketinggian 25 meter, bunga di atasnya adalah uniseksual, muncul pada bulan Jun, buah-buahan mula menyanyi pada bulan September. Spesies dara tumbuh dengan baik jenis yang berbeza tanah, tidak takut kejadian dekat air tanah, tidak terlalu memilih tentang kelembapan udara dan tanah. Satu-satunya keperluan ialah tapak pendaratan harus diterangi dengan baik oleh matahari. Di taman domestik, spesies ini boleh ditanam tanpa perlindungan untuk musim sejuk kerana rintangan fros yang tinggi (tetapi hanya di bawah keadaan fros jangka pendek tidak lebih rendah daripada -35 darjah).

• Dari Sepanyol ke Jepun, persimmon Kaukasia tumbuh di kawasan subtropika (ia dijual di pasaran dan di kedai sebagai "biasa"). Buahnya sangat kecil - sehingga 2.5 cm, mempunyai rasa tart, tepu dengan gula dan vitamin. Pada pokok dewasa sehingga 30 m tinggi, bunga betina putih-hijau dan merah-kuning jantan mekar pada akhir Mei. Pematangan buah berlaku pada bulan Oktober-November. Spesies Kaukasia tidak boleh berbangga dengan rintangan fros yang tinggi: jenis yang paling tahan boleh menahan fros pendek hingga -25 darjah, jadi penanaman memerlukan perlindungan yang baik untuk musim sejuk.
• Kesemak Jepun (nama lain ialah oriental) ditemui bukan sahaja di Jepun, tetapi juga di Amerika Syarikat, Sepanyol, Israel, Korea, dan China. Tukang kebun amatur domestik juga menanamnya, walaupun spesies ini takut fros di bawah -18 darjah dan memerlukan perlindungan wajib sebelum bermulanya musim sejuk. Pokok yang matang berbeza saiz padat- sehingga 10 meter tinggi. Bunga di atasnya adalah betina, jantan dan bercampur, berbunga bermula pada bulan Mei-Jun.

Beberapa jenis varieti Jepun mempunyai rasa tart walaupun sudah masak, terdapat buah-buahan yang berlubang.

Bergantung pada varieti, pematangan buah berlaku dari Oktober hingga awal Disember. Beberapa jenis varieti Jepun mempunyai rasa tart walaupun sudah masak, dan buah-buahan tanpa biji ditemui. Kesemak Oriental mempunyai saiz terbesar (berat satu buah boleh mencapai 0.5 kg). Tambahan tambahan- hasil yang tinggi, sehingga 500 kg sepokok.

Varieti yang paling popular dan manis

Yang pertama dijual ialah persimmon ara, yang juga dipanggil Chamomile kerana dalam konteks ia menyerupai bunga. Rasa manisnya serupa dengan Kinglet, tetapi daging Chamomile kekal oren dan tidak menjadi gelap sama sekali.

Persimmon coklat, yang sering dikelirukan dengan "Korolok" di kalangan orang ramai, sebenarnya adalah jenis oriental Zenji-Maru. Pokok bersaiz sederhana Kuantiti yang besar bunga jantan, jadi Zenji Maru boleh menjadi pendebunga yang baik. Buah benih berwarna coklat-oren, berat sehingga 150 g, dengan pulpa yang gelap, sangat manis dan berair. Terdapat buah-buahan tanpa biji, mereka boleh dibezakan dengan warna oren terang kulit. Menuai bermula pada bulan Oktober. Pada musim sejuk, Gadis Coklat memerlukan perlindungan dalam fros di bawah -18 darjah.

Kinglet yang terkenal juga tergolong dalam spesies timur, nama sebenarnya ialah Hyakume. Ini adalah varieti subur sendiri dengan buah bulat seberat sehingga 250 g. Warna kulit berbeza dari oren muda (dalam spesimen tanpa biji) hingga merah gelap.

Ini adalah varieti subur sendiri dengan buah bulat dengan berat sehingga 250 g.

Kelebihannya termasuk bukan sahaja rasa manis yang halus, tanpa cloying, tetapi juga kebolehangkutan yang sangat baik. Kulit licin mengekalkan integritinya untuk masa yang lama, dan daging tidak bersatu walaupun dalam keadaan belum masak, kerana terdapat sangat sedikit tanin dalam Korolka. Hyakume dianggap salah satu yang paling banyak varieti yang produktif tumbuh di taman domestik. Secara purata, 100-200 kg boleh dikutip dari satu pokok. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, apabila fros berada di bawah -18 darjah, penanaman mesti dilindungi dengan teliti.

Untuk semua kelebihannya, Hyakume mempunyai kelemahan yang serius: daya tahan yang lemah terhadap penyakit.

Kumpulan timur juga termasuk kesemak hati lembu jantan(atau Hachia), yang benar-benar menyerupai tomato dengan nama yang sama dalam bentuk dan saiz. Buah oren besar dengan berat sehingga 250 g tidak berbiji. Apabila masak sepenuhnya, pulpa lembut, manis, mengingatkan tekstur jeli, warna kekal cerah, tidak menjadi gelap. Khachia yang tidak matang mengait sedikit. Berbuah berlaku tanpa pendebungaan.

Apa yang dipanggil "epal" persimmon Sharon layak perhatian istimewa, kerana ini adalah hibrid berasingan yang diperoleh dengan melintasi pokok epal dan rupa Jepun kesemak. Dalam rasa manis yang menakjubkan, anda boleh menangkap nota quince dan aprikot, astringen astringen boleh dikatakan tidak hadir, tidak ada biji. Daging oren cerah, walaupun sudah masak, tetap teguh seperti epal. Kelebihan Sharon termasuk pengangkutan yang baik dan tumbuhan yang bersahaja semasa penanaman.

Persimmon Rossiyanka dan kacukan interspesifik lain

Tidak kira betapa lazatnya Sharon, Shokoladnitsa dan Korolek, tidaklah begitu mudah untuk menanamnya dalam keadaan iklim Rusia. Ia masih lebih selamat untuk memilih lebih banyak kacukan yang bersahaja, tahan fros yang dibiakkan oleh penternak domestik.

Dalam keadaan tidak matang, pulpa wanita Rusia mempunyai astringensi, selepas masak, pulpa berubah menjadi "jem" dan menjadi sangat manis

Beri perhatian anda kepada wanita Rusia yang diterima di Taman Botani Nikitsky. Ia adalah yang kini digunakan untuk mendapatkan jenis kesemak baru yang sesuai untuk iklim kita. Pokok itu tumbuh sehingga 4.5 m tinggi, buah-buahan menjadi kuning menjelang November, dan mencapai kelembutan penuh pada akhir November. Setiap tahun dari satu pokok adalah mungkin untuk mendapatkan sehingga 80 kg tanaman. Benar, buah-buahan tidak berbeza saiz besar- berat mereka adalah kira-kira 50-70 g.

Dalam keadaan tidak matang, pulpa wanita Rusia mempunyai astringensi, selepas masak, pulpa berubah menjadi "jem" dan menjadi sangat manis, dengan aroma yang menyenangkan yang halus. Kesemak mengekalkan kebolehangkutan dan kualiti penyimpanan yang baik sehingga Disember.

Wanita Rusia itu mampu menahan fros hingga -27-30 darjah. Di samping itu, perosak dan penyakit tidak merosakkannya, yang bermaksud bahawa ia tidak perlu untuk merawat penanaman dengan bahan kimia.

Video tentang kesemak yang lazat

Popular di kalangan tukang kebun kami adalah hibrid interspesifik seperti:

• Burgundy Nikitskaya - buah-buahan warna burgundy, seberat sehingga 150 g, tidak kalah dalam rasa dengan rupa oriental, tetapi mempunyai nota tart. Pendebunga diperlukan untuk berbuah.
• Gunung Goverla - persimmon burgundy dengan rasa yang sangat baik, sehingga 270 g berat. Ia masak menjelang akhir Oktober, mampu bertolak ansur dengan fros pendek hingga -24 darjah. Ia dianggap sebagai salah satu hibrid terbaik.
• Gunung Roman-Kosh - buah sehingga 250 g, kuning, masak pada awal bulan November dan disimpan dengan baik sehingga Januari. Rintangan fros adalah purata (sehingga -24 darjah), pendebunga diperlukan.

Sekarang anda tahu jenis kesemak yang paling popular

Kesemak (Diospiros L.) ialah ahli keluarga kayu hitam. Ia menyatukan hampir 300 spesies, yang mana untuk kami zon iklim Tiga yang paling diminati: kesemak Kaukasia(D.lotus), kesemak virginiana(D. virginiana), kaki(D.kaki) dan bentuk hibrid yang diperoleh secara buatan dengan peningkatan rintangan fros.

kesemak Kaukasia

Habitat semula jadi ialah Caucasus. Pokok-pokoknya kuat, mencapai ketinggian 30 meter. Rintangan fros bahagian udara adalah kira-kira 22 - 24 darjah, dan akar - kira-kira 10 - 12 darjah. Buah-buahan sehingga 20 gram berat, tart pada masak, hampir berwarna hitam, dengan biji kecil sehingga 4 keping.

Anak benih spesies ini digunakan sebagai asas untuk kultivar . sistem akar mereka bercabang, berserabut. Anak benih bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, tumbuh di hampir mana-mana tanah, agak tahan kemarau, tidak memberikan pucuk di taman. Tiada kultivar.

Persimmon dara

Persimmon virginiana berasal dari Amerika Utara. Pokok-pokoknya bersaiz sederhana, sehingga 20 meter tinggi, dengan rintangan fros sehingga -35 darjah. Sistem akar menahan pembekuan tanah sehingga -15 darjah dan oleh itu anak benih spesies ini disyorkan untuk digunakan sebagai stok untuk mempromosikan varieti yang ditanam ke lebih banyak kawasan utara. Lain-lain kualiti yang berharga sebagai pokok penanti ialah ia tahan dan tumbuh dengan baik di tanah liat yang berat berair, dan juga mempunyai tempoh dorman musim sejuk semula jadi yang lebih lama, yang tidak mencetuskan aliran sap pramatang kultivar kerana lama. musim sejuk mencair. Perlu diingat bahawa kultivar yang dicantumkan pada kesemak Virginia bertolak ansur dengan pemindahan lebih teruk kerana keanehan mempunyai akar tunjang yang bercabang lemah, lebih menyukai kelembapan, berkembang lebih perlahan, kurang produktif dan kurang tahan lama. Terdapat kultivar yang dipanggil di Amerika persimmon.

kesemak timur

Kaki telah berasal dari China. Sehingga kini, lebih daripada seribu jenis dengan ciri biologi dan komersial yang berbeza diketahui. Kami berminat dengan varieti dengan rintangan fros sekurang-kurangnya tolak 17 darjah, beberapa daripadanya disenaraikan di atas.

Di USSR, di Taman Botani Nikitsky Negeri, melalui pemilihan terarah pada tahun-tahun pasca perang, buat pertama kalinya di dunia, pembiak baka Pasenkov A.K. telah diterima hibrid interspesifik timur dan kesemak dara , dari antara anak benih yang terbaik dipilih, kemudian dipanggil wanita Rusia. Rintangan frosnya ialah tolak 26 darjah. Selepas itu, Alexander Naumovich, seorang pekerja GNBS Kazas, memperoleh varieti burgundy Nikitskaya, yang, apabila diuji untuk pembekuan, menunjukkan rintangan fros yang lebih tinggi. Rasa Nikitsky burgundy adalah di luar pujian.

Mengikut klasifikasi asing, jenis kesemak dibahagikan kepada dua kumpulan: berbeza-beza dan tetap.

Varieti

Varieti adalah varieti yang buahnya, bergantung pada bagaimana ia terbentuk - selepas persenyawaan atau parthenocarpically, mempunyai kualiti pengguna yang berbeza. Buah-buahan yang terbentuk secara parthenocarpically dan tidak mengandungi biji tidak mengubah warna pulpa apabila masak, dan kehilangan astringensi hanya selepas matang. Buah-buahan dari jenis yang sama, walaupun pada pokok yang sama, tetapi terbentuk selepas persenyawaan dan mempunyai biji, mempunyai pulpa tidak bertoleransi yang sudah dituai, dan warna pulpa berubah menjadi lebih gelap, menjadi coklat.

Varieti berterusan

Kepada tetap termasuk varieti, buah-buahan yang, tanpa mengira pendebungaan dan pembentukan biji, warna pulpa jangan berubah. Mereka dibahagikan kepada dua subkumpulan: tart dan manis.

• Kepada tart varieti berterusan termasuk varieti: Khachia, Tanenashi, Gosho, Soyo.Sidles, Tsuru, Costata, Adreula, Emon, Aizu-Mishirazu, Mechta, Rossiyanka, Novinka, Nikitskaya burgundy, Mider, John Rick, Weber. Astringency dalam buahnya hilang hanya selepas masak biologi penuh dalam proses pematangan dan pelembutan pulpa.
• Kepada manis varieti tetap termasuk: Dzhiro, Krymchanka 55, Nakhodka, Kiara, Meotse saukune, Mishirazu, Fuyu, Abad kedua puluh - buah-buahan varieti ini, tanpa mengira kehadiran biji di dalamnya, sudah manis setelah mereka memperoleh warna varietas yang khas walaupun semasa penyingkiran, walaupun keras, tanpa melembutkan dalam baring

Di USSR, mereka mematuhi klasifikasi yang sedikit berbeza dan membahagikan semua jenis kepada tiga kumpulan: tanin(atau malar), yang sepadan dengan tart malar; tanpa tannin(atau manis), yang sepadan dengan gula-gula yang berterusan; berbeza-beza(atau korolkovye, atau coklat). Penjajaran yang sama kini diikuti di Ukraine.

Antara yang diperkenalkan dan diperoleh oleh penternak domestik Ukraine, Rusia, terdapat yang berikut jenis dan bentuk kesemak oriental:

• Biji benih- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat-empat segi empat, merah-oren, sangat manis, seberat 90-150 gram.
• Aizu Mishirazu- malar, masak lewat, buahnya bulat rata, oren, seberat 60-140 gram.
• Tanenashi- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat-kon, kuning-oren, seberat 80-260 gram.
• Hachia- buah-buahan yang malar, lewat masak, berbentuk kon dengan titik hitam di hujungnya, oren, sangat manis, seberat 60-200 gram.

• Costata- malar, masak sangat lewat, buah-buahan berbentuk kon, oren, seberat 40-120 gram.
• Tsuru-gaki- buah-buahan yang malar, masak sangat lewat, silinder dengan hujung kon, oren, seberat 50-130 gram.
• tamopan besar- malar, masak sangat lewat, buah-buahan rata dengan penyempitan, oren gelap, seberat 150-270 gram.
• Impian 459 (Kuro-kuma x Fuyu) - malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat-rata, merah-oren, seberat 45-200 gram. Monoecious.
• Satelit- malar, pertengahan musim, buah-buahan bergaris bulat, oren, seberat 40-100 gram. Monoecious adalah pendebunga yang baik untuk kesemak timur.
• zenji maru- berubah-ubah, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat, oren, seberat 20-100 gram. Monoecious adalah pendebunga yang baik untuk kesemak timur.
• kuro-kuma- berubah-ubah, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat rata, oren, seberat 40-70 gram.
• Hyakume - berubah-ubah, masak lewat, buah oren, seberat 60-220 gram. Selalunya, tanpa pendebungaan, ia sepenuhnya membuang ovari.
• Yankin-tsuru- berubah-ubah, masak lewat, buah-buahan adalah silinder atau bujur, oren, seberat 50-90 gram.
• Shagotsu-gaki- berubah-ubah, masak lewat, buah-buahan berbentuk kon lebar, oren gelap, seberat 80-210 gram.
• Ukraine- berubah-ubah, masak awal, buah-buahan adalah silinder, oren, sangat manis, seberat 40-100 gram. Pelbagai tunggal.
• Subuh 187- berubah-ubah, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat-rata, kadang-kadang bergaris, oren, seberat 50-200 gram.
• Coklat 326- berubah-ubah, pertengahan musim, buah-buahan berbentuk bulat-kon, oren, seberat 45-150 gram.
• Anak perempuan Saburose- berubah-ubah, pertengahan musim, buah-buahan adalah bujur-bujur telur, oren-merah, seberat 35-90 gram.
• Bintang- berubah-ubah, masak lewat, buahnya bulat, oren, seberat 60-120 gram. Bunga jantan terbentuk dalam setahun.
• Cemerlang (Chinebuli, Giro, Delicious)- tidak bertolak ansur, masak lewat, buah-buahan adalah bujur rata, segi empat, oren, seberat 60-220 gram. Bunga jantan terbentuk dalam setahun.
• Fuyu- tidak bertolak ansur, masak lewat, buahnya bulat-rata, merah-oren, seberat 30-110 gram. Pelbagai tunggal.

• Ishi menendang jironya- klon daripada Cemerlang. Buahnya lebih besar, tidak bertoleransi.
• Crimean 55- tidak bertoleransi, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat, oren gelap, berat 60-120 gram, sangat manis.
• Nakhodka- tidak bertoleransi, masak lewat, buahnya bulat, kuning-oren, seberat 30-150 gram. Pelbagai tunggal.
• kesemak dara
• Mider- malar, masak sangat awal, buah-buahan bulat rata, oren gelap, wangi, seberat 30-50 (sangat jarang sehingga 100) gram.
• John Rick- malar, masak awal, buahnya bulat rata, oren-merah gelap, kecil.
• Weber- malar, masak awal, buahnya bulat, gelap, kecil.

Varieti hibrid Taman Botani Nikitsky

• Wanita Rusia 18- malar, pertengahan musim, buah-buahan bulat rata, oren, wangi yang sangat manis, seberat 45-60 gram.
• Nikitskaya burgundy- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat rata, merah-burgundy, harum manis, seberat 50-150 gram.
• Gunung Hoverla- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat rata, oren, tekstur pelik yang menyenangkan, seberat 60-300 gram.
• Gunung Roman Kosh- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat rata, oren, seberat 70-200 gram.
• Gunung Rogers- malar, pertengahan musim, buah-buahan adalah bulat rata, oren, seberat 40-150 gram.
• Baru- malar, pertengahan musim, buah-buahan bersaiz sederhana. Varieti monoecious, pendebunga yang baik untuk semua jenis kesemak.

Istilah masak

Mengikut masa pematangan, atau lebih tepatnya penyingkiran buah-buahan, kesemak dibahagikan kepada tiga kumpulan jenis:

1. awal difilemkan (di selatan) pertengahan September hingga pertengahan Oktober;
2. pertengahan musim- dari Oktober hingga awal November;
3. lewat- masak dari separuh kedua hingga awal Disember.

Masa pematangan dipengaruhi dengan ketara oleh keadaan cuaca. Buah-buahan boleh dituai lebih awal sedikit masa yang sesuai, mereka boleh matang agak dalam keadaan terdedah, tetapi kemudian kualiti akan menjadi lebih teruk.

pendebungaan

Persimmon dicirikan oleh fakta bahawa tumbuhannya membentuk tiga jenis bunga: perempuan, lelaki dan sangat jarang biseksual.
Varieti lain bentuk hanya bunga betina, ini adalah Hyakume, Aizu Mishirazu, Seedles, Gosho gaki, Hachia, Tanenashi, Tamopan, Tsuru, Meotse saukune, Emon, Tsurunoko, Costata, Rossiyanka, Nikitskaya burgundy dan lain-lain yang, di bawah keadaan agroteknikal yang menggalakkan, sesetengahnya boleh membentuk buah tanpa persenyawaan .

Varieti lain kecuali bentuk wanita dan bunga jantan setiap tahun dan dalam jumlah besar, ini adalah: Shagotsu gaki, Nakhodka, Gailey, Zenji maru, Dream, Novelty, Sputnik.

Terdapat jenis yang terbentuk bersama bunga betina dan jantan, tetapi secara berkala, selepas 1-2 tahun: ini adalah Asterisk, Fuyu, Jiro, Pretty.

Perlu diingat bahawa pendebungaan memberi kesan ketara kepada konsistensi pulpa buah dan rasa. Buah-buahan yang mengandungi biji sentiasa lebih enak daripada yang tidak berbiji.. Menariknya, walaupun dalam buah yang sama dengan 1-2 biji, pulpa yang mengelilingi biji benih sentiasa lebih lembut dan lebih enak daripada bahagian yang tidak ada biji.

Kebanyakan varieti memerlukan pendebungaan bunga betina untuk mendapatkan hasil buah yang berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, terdapat varieti yang berbuah dengan baik tanpa persenyawaan, membentuk buah tanpa biji. Atas dasar ini, jenis kesemak boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. Varieti yang memerlukan pendebungaan: Hiakume, Gosho gaki, Zenji maru, Chiedimon, Aman kaki, Trakta kaki, Huro kuma, Tsurunoko, Kaki mela, Yankin tsuru, Step otsu gaki, Gaily, Maru, Ezo ichi;
2. Varieti yang berbuah tanpa pendebungaan: Benih, Tamopan besar, Tanenashi, Gosho, Costata.
3. Varieti termasuk dalam kumpulan perantaraan: Hachia, Adreula, Jiro, Aizu Mishirazu, Emon, Soyo, Nikitskaya Burgundy, Rossiyanka dan lain-lain.

Pokok kumpulan perantaraan varieti menghasilkan buah tanpa persenyawaan, tetapi untuk meningkatkan hasil, serta meningkatkan saiz buah, meningkatkan rasa mereka, pendebungaan diperlukan. Varieti seperti Hachia, Aizu-mishirazu, selepas pendebungaan bunga, membentuk buah biji dengan pulpa yang lebih manis daripada buah tanpa biji. Di bawah pengaruh pendebungaan, warna pulpa berubah, dalam beberapa jenis ia mengambil warna coklat gelap sama ada di sekeliling biji (Hachia, Aizu-mishirazu) atau di seluruh buah (Zenji maru); pada abad ke-20 dan jenis Fuyu, hanya kecil titik coklat, dan warna utama pulpa kekal oren.

Telah diperhatikan bahawa dalam buah-buahan dengan biji yang tidak matang, warna pulpa tidak berubah, dan hanya apabila buah-buahan dan biji masak, ia secara beransur-ansur mula menjadi gelap.

secara amnya, bukan sahaja hasil, tetapi juga kualiti buah bergantung pada pembajaan bunga kesemak, oleh itu, apabila meletakkan taman kesemak, disyorkan untuk menanam satu pokok pendebunga untuk setiap 8-9 pokok dengan bunga betina yang berfungsi. Sekiranya tidak mungkin untuk menanam pendebunga, pemprosesan bunga kesemak akan diperlukan, dan kemudian buah-buahan yang ditetapkan, jika mereka mula jatuh, larutan akueus giberelin. Kepekatan larutan harus dipilih secara empirik, terutamanya disebabkan oleh kualiti giberelin yang dipasarkan. Dengan kelembapan tanah yang tidak teratur, rawatan gibbellellin diperlukan.

Memilih tempat untuk menanam kesemak

Apabila memilih tempat untuk menanam persimmons, anda mesti dipandu oleh syarat berikut:

• Tanah terbaik untuk kesemak ialah lempung aluvium atau lempung berpasir, agak subur, dengan kedalaman air bawah tanah tidak lebih dekat daripada 0.75 meter dari permukaan bumi - sebahagian besar akar terletak di lapisan 0.1-0.5 meter.
• Kawasan pemakanan tumbuhan -25 persegi m untuk varieti yang tumbuh rendah dan sebelum ini 64 persegi m untuk kuat, dengan kemungkinan pemadatan dengan penanaman buah-buahan berumur pendek, sebagai contoh, bentuk kolumnar atau pic.
• Tempat itu mestilah terlindung daripada angin kering musim sejuk.
• Persimmon adalah fotofil, di tempat yang teduh daunnya cacat, pucuk memperoleh tanda-tanda etiolasi, buah-buahan gugur.
• Pengairan perlu dipertimbangkan, tetapi genangan air akan berbahaya - pertumbuhan pucuk yang meningkat akan mula menjejaskan pemakanan buah-buahan, yang akan mula gugur.

Di lebih banyak latitud utara, luar biasa untuk kesemak, anda boleh cuba menanam kesemak dalam pembentukan dinding dengan menanam di sebelah selatan bangunan yang dipanaskan, tetapi bukan dinding terlindung; juga boleh dibentuk dalam bentuk menjalar.

Pemilihan dan penanaman anak benih

Anda perlu membeli anak benih daripada pengilang. Beberapa alamat diberikan dalam lampiran. Ingat: hanya pengilang boleh memberi anda alamat dan jaminannya! Apabila membeli daripada penjual semula di pasaran, anda tidak boleh membeli walaupun kesemak sama sekali, tetapi jika kesemak, maka liar. Walaupun di pameran itu, anak benih yang diperoleh mungkin tidak sesuai dengan varieti yang dinamakan, ia mungkin tidak cukup tahan fros untuk zon iklim anda, iaitu, ia akan membeku pada musim sejuk yang pertama.

Anak pokok kesemak dengan sistem akar terbuka patut dibeli musim luruh, dan semakin sedikit masa berlalu sejak menggali, lebih baik. Dalam kesemak, dengan penggalian yang betul, akar bercabang nipis harus dipelihara, yang sangat sensitif terhadap pengeringan (mereka mati dalam 1-2 jam) dan genangan air. Sekiranya akar berserabut masih mati, tetapi akar tunjangnya sihat, maka anak benih agak sesuai untuk ditanam, tetapi ia akan memulakan tumbuh-tumbuhan pada musim bunga dengan kelewatan, mungkin pada bulan Julai.

Di kawasan selatan pada tempat tetap boleh ditanam sehingga November, tetapi lebih baik lebih awal, semasa bumi hangat, akar berakar di dalam tanah. Di lebih banyak kawasan utara, dan di selatan, jika mereka tidak dapat menanam dalam masa yang ditentukan, adalah dinasihatkan untuk menangguhkan penanaman sehingga musim bunga selepas ancaman fros yang teruk telah berlalu.

Mendarat pastikan anda memasang pancang sokongan. Tapak cantuman, jika ia dilakukan pada kolar akar, hendaklah ditanam 5-10 cm di bawah paras tanah. lubang pendaratan, dan letakkan pada dinding, sebarkan akar di sepanjangnya, yang ditekan dengan tanah. Selepas penanaman musim luruh taburkan batang dengan bumi, dan apabila fros masuk, letakkan kotak dan isi dengan bahan penebat, anda juga boleh tanah. Pada tahun-tahun pertumbuhan berikutnya pada musim sejuk, tebatkan batang dan cawangan rangka, dan sapukan lapisan reflektif di atas. Di kawasan selatan, anda boleh mengehadkan diri anda kepada pemutihan lesung kapur, tetapi perlu diperhatikan bahawa selepas tempoh hangat yang panjang pada permulaan musim sejuk, diikuti dengan sentakan sejuk yang tajam, walaupun jenis kesemak dara yang sangat tahan fros mengalami kerosakan batang dalam bentuk kulit mengelupas dari kayu dengan kambium mati dalam 20 cm di atas dan di bawah penutup salji. bulatan batang melindungi dengan sungkupan dengan bahan improvisasi, ini amat penting jika kesemak Kaukasia berfungsi sebagai stok.

Kesemak adalah budaya yang sangat cepat berkembang: kesemak Kaukasia yang dicantumkan pada pokok penanti boleh mula berbuah pada tahun kedua selepas menanam di tempat yang tetap, dan pada pokok penanti dara H. - selama 3-4 tahun. Burgundy Nikitskaya dibezakan oleh precocity khas.

pembentukan mahkota

Tetapi jangan memuji diri sendiri dan terbawa-bawa dengan penuaian utama, itu lebih penting membentuk mahkota, jika tidak, pokok akan kelihatan tidak kemas, berbuah akan bergerak ke pinggir dan ke atas, dahan akan mula patah.

Pakar mengesyorkan bentuk utama mahkota bertukar kepimpinan, yang dicirikan oleh kekuatan, pencahayaan yang baik dan ketinggian pokok yang kecil. Selang antara cawangan rangka dalam mahkota sedemikian ialah 20-40 cm, bilangannya boleh menjadi 4-6 keping.

Pada musim bunga tahun pertama pertumbuhan, anak benih dipangkas pada ketinggian kira-kira 80 cm, pada musim luruh pucuk penerusan konduktor pusat tumbuh dari tunas atas, dan dari tunas sisi dua yang terletak secara jejari dibiarkan tumbuh, satu pada ketinggian batang (kira-kira 50 cm), satu lagi pada 20 - 40 cm di atasnya, pucuk dari tunas yang tinggal mesti sentiasa dicubit atau dikeluarkan sahaja. Pada musim bunga tahun depan, konduktor pusat dipotong pada ketinggian kira-kira 1.5 m, dan cawangan sisi dipotong meninggalkan 40 - 50 cm setiap satu, supaya cawangan separuh rangka terletak sedekat mungkin dengan batang. . Pada musim panas, perkembangan sepasang cawangan rangka yang terletak bertentangan dirangsang, yang sepatutnya berserenjang dengan satah dua cabang bawah. Dengan cara yang sama, satu lagi peringkat terbentuk, kemudian pemimpin pusat dikeluarkan dengan pemindahan ke cawangan sampingan.

Omarov M.D. (Institut Penyelidikan Florikultur dan Tanaman Subtropika Semua-Rusia, Sochi) mengesyorkan membentuk mahkota tapak tangan yang akan meningkatkan hasil. Mahkota sedemikian diperlukan dalam penanaman dinding.

Kebanyakan pakar bersetuju bahawa kultivar yang dicantumkan pada batang kesemak dara yang tinggi, melebihi 1 m, lebih tahan terhadap suhu rendah pada musim sejuk dan mengelakkan kerosakan fros pada batang. Untuk ladang industri, ini mungkin benar, tetapi di taman rumah, di bawah perhatian rapat tukang kebun, sentiasa ada kemungkinan untuk melindungi batang dan cawangan rangka pada suhu yang sangat rendah. Lebih-lebih lagi, jika musim sejuk yang sejuk berlaku, batang yang tinggi tidak akan menyelamatkan kultivar, ia juga mungkin menderita, tetapi jika anak benih ditanam dengan pendalaman tapak cantuman, maka pucuk baru akan tumbuh dari tunas tidak aktif yang terletak di bahagian bawah tanah. , dari mana ia akan menjadi mungkin untuk membentuk yang baru. mahkota.

Ciri-ciri penjagaan kesemak

Kriteria utama kejayaan ialah teknologi pertanian, bebas daripada penyakit dan perosak. Satu prasyarat adalah persediaan untuk musim sejuk, seperti: berhenti menyiram 1-1.5 bulan sebelum akhir musim tumbuh, supaya pucuk masak. Penuaan kayu yang baik difasilitasi oleh fosforus dan baja potash, yang dalam dos yang lebih tinggi harus digunakan pada separuh kedua musim panas. Pembalut atas daun yang sangat berkesan 0.5-1.5% 1-3 hari ekstrak air superfosfat dengan 0.5% kalium sulfat dengan penambahan kalium permanganat 0.02-0.05% atau kalium iodida 0.02%. Penyemburan bermula dengan kepekatan yang lebih rendah pada akhir musim panas, setiap minggu, secara beransur-ansur meningkatkan kepekatan penyelesaian kerja kepada nilai maksimum.

Tumbuhan kesemak mampu terkumpul dalam buah iodin. Jika di kawasan pantai penyerapan iodin berasal dari udara tepu dengannya, maka di kawasan benua penambahan kalium iodida ke dalam larutan untuk memberi makan daun lebih daripada yang diingini.

Mengenai rintangan fros kesemak, ada pendapat yang berbeza, lebih-lebih lagi, perbezaannya kadang-kadang mencapai 3 - 5 darjah. Malah, pokok yang sama tumbuh bersebelahan sering berbeza dalam rintangan fros.

Dengan persediaan yang baik untuk musim sejuk, rintangan fros tumbuhan persimmon boleh menjadi 2-3 darjah lebih tinggi. Di kawasan utara, di mana tiada pencairan, anda boleh bereksperimen dengannya rawatan akhir musim luruh pokok dengan cryoprotectants yang tersedia, seperti: larutan 0.2% dimetil sulfoksida, 0.05% gliserin, persediaan Marikh (atau Vympel). Dengan cara ini, pemprosesan dengan Vympel mempercepatkan pematangan buah-buahan, meningkatkan kandungan gula, dan meningkatkan saiznya.

Di kawasan dengan angin musim sejuk yang mengeringkan, anda boleh cuba merawat pokok selepas daun gugur dengan larutan lateks atau gam PVA pada dos 30-50 ml setiap 10 liter air.

Persimmon berbuah pada pucuk tahun semasa, dalam tunas tahun lepas (seperti dalam tunas anggur) semua maklumat untuk cawangan masa depan dengan daun dan bunga diletakkan. Bunga hanya akan berasal dari tunas yang dilaksanakan dengan baik yang terletak di hujung dan tengah pucuk masa hadapan. berikrar hasil tuaian yang baik adalah untuk mendapatkan pertumbuhan tahunan yang kukuh. Yang seterusnya bergantung kepada ketersediaan pokok nutrien, air dan daripada pemangkasan.

Pemangkasan yang kuat hanya digunakan apabila membentuk mahkota. Dalam tempoh berbuah, mereka terhad kepada penipisan, penyingkiran cawangan yang rosak dan kering. Cawangan dipendekkan hanya dengan panjang lebih daripada 50 cm dan cawangan dengan banyak pucuk pendek (kurang daripada 10 cm). Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa pemangkasan berat selepas meletakkan rangka mahkota memberi kesan buruk kepada ketahanan pokok.

Putik vegetatif diletakkan pada bulan September-Oktober tahun sebelum berbunga, pada akhir musim sejuk tunas vegetatif menjadi berbentuk kon, dua sisik luar menutupinya sebanyak 2/3 panjangnya. Kedua-dua bahagian dalam adalah pubescent padat. Daun asas sehingga 18. Pada awal musim bunga di axils daun asas ini, pembentukan dan perkembangan tunas bunga bermula. Catatan: anda boleh cuba merangsang peningkatan bilangan bunga dengan merawat pokok dengan larutan akueus kafein, untuk tujuan ini anda boleh menggunakan tablet farmaseutikal kafein-natrium benzoat.

Mekar datang pada bulan Mei-Jun, kurang kerap - pada bulan Julai dan berlangsung 1 - 1.5 bulan. Jangka hayat bunga jantan 1 - 2 hari, mereka kecil, 2 - 4 keping dalam satu berkas. bunga betina saiz yang lebih besar, mereka mempunyai bentuk berbentuk tempayan, empat kelopak, berwarna hijau pucat, bersendirian dan mampu persenyawaan dalam masa 3-4 hari.
Saiz buah sangat bergantung pada keadaan pertumbuhan, contohnya, buah burgundy Nikitskaya boleh menimbang kedua-dua 130 dan 30 gram.

hasil di pelbagai jenis berbeza, terdapat pergantungan pada pembentukan, dan pada pemakanan, dan pada persenyawaan bunga. Pada usia 4 tahun, adalah mungkin untuk memperoleh kira-kira 10 kg buah, pada usia 10 tahun sehingga 200 kg, diikuti dengan peningkatan hasil yang berterusan. Dengan hasil tuaian yang banyak, chatalovka digunakan.

Apabila pertumbuhan pucuk berkurangan dan buah berhenti, kesan yang baik diberikan pemangkasan anti-penuaan. Pada tahun pemangkasan sedemikian, pokok-pokok tidak memberikan hasil, tetapi pada tahun berikutnya mereka berbuah bersama-sama dengan yang tidak diremajakan, dan kemudian meningkatkan hasil.

tanah di taman mengesyorkan menyimpan di bawah wap hitam dengan menyemai baja hijau pada musim gugur, yang dibajak pada bulan April-Mei tahun depan atau dipotong dan dihancurkan menjadi mulsa. Pada usia taman 8-10 tahun, adalah disyorkan untuk membuat baja mineral berdasarkan bahan aktif: nitrogen dan fosforus 1.5 kg setiap satu, kalium 0.5 kg setiap seratus meter persegi.

Kawalan perosak dan penyakit biasanya tidak dijalankan, kerana kami tidak menyedari sebarang kerosakan serius kepada mereka. Walaupun dalam keadilan perlu diperhatikan bahawa kesemak boleh dipengaruhi oleh kudis, reput kelabu, fomopsis, dari mana ia cukup untuk menyembur dua kali (sebelum dan selepas berbunga) Campuran Bordeaux atau lebih baik dengan ubat sistemik, sekurang-kurangnya Ridomil. Daripada perosak, mereka pasti boleh dirosakkan oleh serangga skala California, hama, daun boleh dimakan oleh beberapa jenis ulat. Sistem akar persimmon Kaukasia boleh terjejas oleh kanser akar.

Tuai dan penyimpanan

Pembersihan dilakukan dari tangga, berdiri, dengan berhati-hati, tanpa merosakkan kulit janin, memotong batang lebih dekat dengan buah dengan pruner. Ia diletakkan untuk penyimpanan dalam kotak pada lapisan bahan longgar (habuk papan, sekam, sekam) dengan tangkai ke bawah rapat antara satu sama lain; lapisan seterusnya diletakkan dengan tangkai ke atas; kedua-dua lapisan ini dituangkan dengan bahan pembungkus pada lapisan, yang sekali lagi diletakkan dengan tangkai buah ke bawah, lapisan ketiga, lapisan keempat - tangkai, kemudian lapisan bahan pembungkus dan seterusnya.

Adalah mungkin untuk menyimpan buah-buahan yang dibungkus pada suhu 0-+1 darjah dan kelembapan udara 80-90% selama dua bulan atau lebih.
Sekiranya perlu segera mengambil buah tart yang belum mencapai piawaian pengguna, ia boleh dibekukan di dalam peti sejuk beku, selepas dicairkan ia kehilangan astringennya. Buah-buahan yang sangat tidak matang tidak boleh dibekukan - rasanya akan menjadi tidak penting.

Ia juga mempercepatkan pematangan buah-buahan dengan menusuknya di 10-12 tempat dan menggosoknya etil alkohol. Penyimpanan bersama buah kesemak dan epal dalam beg tertutup rapat mempercepatkan kehilangan astringensi akibat pembebasan etilena oleh epal.

Memanaskan buah-buahan varieti malar tart (walaupun buah-buahan yang telah kehilangan astringennya selepas melembutkan) hingga 50 - 60 darjah (semasa pengeringan atau pengetinan) mengembalikannya kepada astringen sebelumnya.

Lampiran

Alamat beberapa institusi saintifik, ladang eksperimen, tukang kebun amatur, di mana anda boleh membeli sejumlah kecil bahan penanaman varieti:

• Rumah Perdagangan di Taman Botani Nikitsky, kampung Nikita, bandar Yalta, Ukraine, 98648. telefon +380654-335597.
• Institut Penyelidikan Semua-Rusia bagi Florikultur dan Tanaman Subtropika, Fabritsius str., 2/28, Sochi, Wilayah Krasnodar, Rusia, 354002.
• Bogdanovsky Yuri Evlampievich, Panova St., 59, Feodosia, Crimea, Ukraine. Tel.
• Gerasimov Gennady Kornilovich, jalan Fontannaya, 45; penempatan Nizhnegorsky, Republik Autonomi Crimea, Ukraine, 97100. tel.; +380973576249; +380631145970; +380669968914. +79788443893 (MTS Rusia)

Buah yang paling biasa di dunia. Pertama antara yang terbaik. Maklumat tentang kemanisan, kelembutan dan faedah kesemak datang kepada sezaman dari zaman dahulu.

Pohon tujuh kebaikan

Terdapat lebih 300 jenis tumbuhan ini. Berdasarkan artifak, kawasan pengedaran pelbagai jenis kesemak meliputi seluruh Asia dan kedua-dua Amerika. Dalam bahasa banyak orang di dunia terdapat konsep yang menunjukkan buah unik ini.

1. Kurma hitam - ini adalah terjemahan tepat konsep dari bahasa Arab.
2. Pohon tujuh kebaikan adalah pepatah Cina.
3. Kaki atau buah buah - orang Jepun mengatakan tentang beri.
4. Totolcuitlatzaputl, sapot hitam atau beri coklat - dipanggil Aztec.
5. Terdapat juga pelbagai persimmon Filipina - mabolo, epal baldu.

Lukisan yang menggambarkan buah berdaging merah-oren terdapat di seluruh Asia Tenggara. Imej kesemak diabadikan dalam ukiran Cina dan Jepun purba. Kesemak didedikasikan untuk salah satu haiku terkenal Basho yang cemerlang.

Di Timur, buah yang paling berharga dan budaya ekonomi ini telah dihargai sejak zaman dahulu. Bagi penduduk Asia dan Oceania, penduduk asli Amerika, kesemak adalah simbol penuaian yang sama seperti anggur untuk orang Itali. Marshmallow, wain, dakwat diperbuat daripada buah-buahan. Kulitnya, tepu dengan tanin, digunakan untuk pembalut kulit. Kayu, dengan struktur yang kuat dan cantik, tergolong dalam spesies yang berharga dan digunakan untuk pembuatan perabot, pinggan mangkuk, dan perhiasan.

Kesemak: hadiah daripada tuhan

Di Eropah, tumbuhan itu dikenali terima kasih kepada pelancong yang telah menemui semula kesemak beberapa kali sepanjang sejarah Eropah. Sebutan pertama buah ajaib ditemui dalam puisi Homer, dicipta kira-kira tiga ribu tahun yang lalu. Herodotus, berdasarkan catatan perjalanan, menyusun huraiannya, meresap dengan kekaguman. Penyelidik naturalis Sweden Thunberg menggambarkan tumbuhan ini pada abad ke-18 sebagai tumbuhan asli Jepun. Anekdot sejarah yang lucu diketahui tentang cara orang India Amerika Utara mengajar mubaligh makan kesemak: "Untuk menilai kematangan buah," mereka mendedahkan rahsia itu, "ia harus dipotong selepas daunnya gugur sepenuhnya."

Tetapi apabila orang Eropah mengetahuinya, mereka menghargai kesemak pada nilai sebenar. Hanya nama ciptaan yang bernilai:

1. Persimon - nama ekspresif seperti itu diberikan kepada buah oleh orang Amerika Utara.
2. Sharon ialah varieti Israel moden, pilihan kesemak dan epal.
3. Ahli biologi Sweden, yang pertama kali menggambarkan buah beri, memberikan budaya istilah "Diospyros" - hadiah daripada tuhan.

Kesemak budaya: jenis dan jenis

Masalahnya ialah pada mulanya kecantikan eksotik enggan tumbuh walaupun di Semenanjung Iberia yang cerah. Banyak kerja yang dilakukan untuk menyesuaikan kurma coklat kepada keadaan yang teruk.

Kesemak hari ini - hampir semua - adalah spesies yang ditanam. Hanya pada pertengahan abad ke-19 adalah mungkin untuk mengembangkan varieti yang berbuah di Mediterranean. Pada permulaan abad ke-20, budaya ini datang ke taman-taman di pantai utara Laut Hitam - ke Crimea dan Abkhazia. Hari ini terdapat kacukan yang mampu berbuah di latitud sederhana.

buah kesemak - beri besar, dengan berat sehingga 600 g. Pulpa kurma hitam kaya dengan serat, gula, pektin, mineral, protein dan vitamin. Pengguna membezakan antara dua jenis kesemak:

• coklat - nektar-jeli dan manis,
• warna carmine berapi - tart, jus mengalir.

Kedua-dua jenis buah boleh digantung bukan sahaja pada satu pokok - malah pada satu dahan.

Paling banyak kesemak awal masak di kawasan selatan menjelang akhir bulan September. Walau bagaimanapun, yang paling lazat masak menjelang Disember.

Apa yang menentukan rasa kesemak

Rasa buah bergantung pada banyak faktor - jenis pokok, kualiti tanah, jumlahnya hari yang cerah. Walau bagaimanapun, kebanyakannya, kualiti pengguna beri bergantung pada jenis pendebungaan bunga.

Di antara pelbagai jenis, dan terdapat lebih daripada seribu daripadanya di dunia, terdapat tumbuhan yang malar dan berubah-ubah.

1. Kumpulan pertama termasuk varieti yang meletakkan ovari aseksual. Buah mencapai kematangan penuh hanya selepas matang atau beku.
2. Spesies yang didebungakan tergolong dalam yang kedua. Fakta bahawa bunga didebungakan menjejaskan rasa manis dan astringensi pulpa buah. Buah-buahan dengan biji - mereka biasanya dipanggil kinglet - sentiasa lebih manis daripada kesemak biasa. Menariknya, dalam buah-buahan yang didebungakan, pulpa yang mengelilingi benih adalah lebih manis daripada pulpa yang terletak lebih dekat ke tepi.

Bagaimana untuk memilih varieti untuk tumbuh di taman

Hari ini, saintis telah menerima keputusan pemilihan baru. Tumbuhan ini kebanyakannya jenis hibrid. Tukang kebun, termasuk Rusia dan Ukraine, telah membiak jenis tanpa biji yang membentuk buah beri manis yang lazat.

Secara keseluruhan, tiga kumpulan varieti ditanam di benua itu. Setiap kumpulan adalah berdasarkan pilihan Amerika, Cina atau Kaukasia.

1. Batang penanti pemilihan dara (Amerika Utara) dibezakan oleh pertumbuhan yang agak kecil dan rintangan fros yang baik. Ketinggian cawangan mencapai 5 m Sistem akar boleh menahan sejuk dari urutan -11 ° C (darjah fros). Pokok pada pokok penanti seperti itu di lorong tengah terbaik ditanam dalam tab.
2. Persimmon Timur atau Cina lebih keras: cawangan menahan fros 23o C, dan akar - sehingga 18o.
3. Yang paling tahan fros adalah jenis Kaukasia. Walau bagaimanapun, untuk pembiakan dalam taman rumah mereka jarang digunakan: mahkota pokok agak tinggi - sehingga 30 m, dan buahnya kecil - 30 g setiap satu.

Paling varieti yang sesuai untuk penanaman dalam iklim kontinental, ini adalah Rossiyanka dan Korolek. Kedua-dua jenis dibiakkan oleh penternak Crimea.

Wanita Rusia adalah pelbagai yang berterusan. Ia berdasarkan melintasi jenis pokok Amerika dan Cina. Berbeza dalam rintangan fros yang tinggi. Buah-buahan selepas penyingkiran mesti disimpan selama beberapa minggu lagi. Daging mereka manis dan beraroma.

Kinglet tergolong dalam kumpulan tumbuhan berubah-ubah. Varieti ini dibiakkan daripada pelbagai jenis persimmon Virginia. Tumbuhan itu tahan sejuk sehingga 30 ° C. Beri berwarna coklat gelap dengan banyak biji. Lazat serta-merta selepas dikeluarkan.

Teknologi penanaman kesemak di lorong tengah

Varieti berdasarkan pemilihan oriental sering ditanam dalam tab. Pada musim panas, pokok-pokok dibawa keluar ke taman, dan pada musim sejuk mereka tersembunyi di dalam bilik bawah tanah. Untuk tumbuhan yang menyukai haba, pilihan ini adalah optimum.

Kacukan kesemak Amerika di taman persendirian di kawasan utara ditanam Padang terbuka di dinding selatan rumah. Untuk pendaratan berjaya, peraturan mesti dipatuhi - dinding mesti memancarkan haba, iaitu, ia tidak boleh terlindung.

Bagaimana untuk meningkatkan rintangan fros persimmons

Keupayaan pokok untuk menahan fros sebahagian besarnya bergantung pada tindakan tukang kebun. Agar kayu matang, pertumbuhan musim panas harus dihadkan dalam had yang munasabah. Juga hasil tuaian yang melimpah ruah juga boleh melemahkan dahan: sebahagian daripada ovari mesti dikeluarkan serta-merta selepas pembentukan.

Aktiviti wajib termasuk pakaian atas musim panas garam kalium dan fosfat. Terdapat cadangan untuk rancangan tersebut:

• jika musim sejuk disertai dengan suhu yang malar, perlindungan cawangan boleh ditingkatkan dengan rawatan dengan cryoprotectants;
• dalam keadaan kerap cair dan angin kuat cuba semburkan tumbuhan dengan larutan PVA dalam perkadaran 50 mg setiap 10 liter air pada musim gugur.

Sekiranya semua aktiviti dijalankan tepat pada masanya dan dengan berhati-hati, pokok-pokok dijamin dapat bertahan pada musim sejuk dengan intensiti sederhana. Varieti moden dan kacukan cukup mampu untuk musim sejuk di zon tengah negara. Dan, mungkin, tidak lama lagi ia juga mungkin untuk mengatakan tentang dacha kami dalam kata-kata Basho: cawangan dihiasi dengan kesemak merah di setiap rumah.

Genus kesemak mempunyai ratusan jenis yang tumbuh di semua benua di planet ini. Walaupun China dianggap sebagai tempat kelahiran tumbuhan, yang hari ini tumbuh dan menjual produk lebih daripada semua negara digabungkan. Buahnya digunakan terutamanya untuk makanan, dan oleh itu ditanam untuk tujuan ini. Tetapi beberapa wakil endemik dibiakkan untuk kayu berharga, yang dipanggil kayu hitam hitam. Ia digunakan dalam industri perabot.

Penerangan jenis kesemak

Sistemakan tumbuhan mengikut spesies bergantung pada kawasan pertumbuhan. Ia paling meluas di zon subtropika Indomalaya, meliputi wilayah yang luas dari Timur dan Asia Tenggara termasuk Australia, India. Daripada 1500 spesies, 725 jenis diterangkan, yang paling terkenal dan digunakan oleh manusia. Sebagai contoh, kesemak:

• rendah;
• hitam;
• daun bertentangan;
• Hawaii;
• timur (Jepun dan China);
• Kaukasia;
• dara;
• Sharon (Israel);
• pelbagai warna;
• Ceylon (eboni);
• medlar (Afrika);
• mexico;
• peru.

Beberapa jenis yang popular di kalangan penjual mempunyai nama yang selalu digunakan- raja.

nota itu! Pada tahun 1959, di USSR, penternak Crimean membiak jenis hibrid persimmon - "Rossiyanka", "Mount Goverla", "Mount Rogers", "New". Mereka diperolehi dengan menyeberangi dara dan spesies oriental. Foto jenis kesemak dengan nama dan keterangan boleh dilihat di bawah.

Persimmon Nikitskaya burgundy: penerangan pelbagai

Tumbuhan itu adalah pemalar varieti pertengahan musim. Beri adalah bulat-rata, berat dari 50 hingga 150 g. Warna buahnya merah-burgundy, rasa manis.

Jenis kesemak Rossiyanka

"Rossiyanka" berbuah setiap tahun. Buah-buahan muncul pada pokok ketinggian kecil. Keasliannya terletak pada hakikat bahawa ia membentuk perbungaan sahaja perempuan. Pendebungaan tidak diperlukan untuk berbuah. Beri berwarna kuning dengan warna oren. Sehingga 80 kg tanaman dituai dari satu pokok pada akhir musim luruh. Setiap buah mempunyai berat kira-kira 100 g.

Keluarkan buah beri dari pokok apabila ia masih pejal dan masam. Pematangan berlaku semasa penyimpanan. Buah masak mengandungi peningkatan jumlah fruktosa, mempunyai rasa asli. Pokok-pokok kecil ditanam di dalam tanah pada musim bunga dan musim luruh. Perkara utama dalam menerangkan ciri-ciri varieti persimmon Rossiyanka adalah keupayaan pokok itu untuk menahan suhu serendah -35 ° C.

Lihatlah foto pelbagai persimmon Rossiyanka:

Ciri berfaedah tumbuhan dikaitkan dengan kandungan di dalamnya sejumlah besar β-karotena, prekursor mikronutrien A, ciri khas iaitu oren, seperti lobak merah. Penggunaan kesemak membantu meningkatkan pertahanan imun, menentang pertumbuhan kanser. Kandungan penting unsur surih Fe meningkatkan tindak balas hematopoietik, dan vitamin C membantu mengatasi selsema.

Penting! ciri khas buah adalah jumlah komponen tannin dan tannik yang dikurangkan. Ini membolehkan orang yang mengalami gangguan menggunakannya. sistem penghadaman. Kandungan kalori produk ialah 70 kcal setiap 100 g jisim.

Pelbagai kesemak "Virginskaya"

Pokok itu telah berakar dengan sempurna di wilayah selatan Rusia - Wilayah Krasnodar, wilayah Volgograd, di Caucasus. Berhampiran Sochi, ia mekar sehingga pertengahan Jun dan berjaya menghasilkan buah-buahan yang masak. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik dari pokok bersaiz sederhana (sehingga 10 m), anda perlu membentuk mahkota. Pematangan buah tidak berlaku serentak, tetapi diregangkan dari pertengahan Oktober hingga pertengahan Disember. Berat satu buah beri adalah dari 30 hingga 45 g. Rasa buahnya manis, kualitinya lebih baik daripada kesemak varieti oriental, jumlah gulanya dua kali lebih banyak.

Perosak untuk pokok adalah serangga skala palsu Jepun, dan dari penyakit ia berbahaya reput kelabu. Ia menjejaskan bunga, ovari, beri dan juga pucuk muda. Singkirkannya dengan memproses campuran Bordeaux pada bulan April, sebelum berbunga dan selepas. Pokok itu dilindungi daripada larva dan orang dewasa oleh serangga skala palsu dengan alat khas.

Kesemak dara berbuah besar

Kacukan kesemak dara berasal dari Amerika. Pokok ketinggian sederhana. Sangat tahan fros. Menahan fros hingga -37°C. Ia bertolak ansur dengan tempoh kering dengan baik. Ia menentang perosak dan penyakit dengan sendirinya. Masa masak buah ialah Oktober. Beri saiz sederhana dan berat - sehingga 70 g Kulitnya berwarna kuning-coklat, dan dagingnya lebih gelap dengan tekstur marmalade. Ia disimpan untuk masa yang lama dan masak dalam proses pembohongan.

Persimmon liar Kaukasia

Tumbuh di Caucasus. Pokok-pokoknya tinggi sehingga 30 m. Rintangan fros mahkota adalah sehingga -24 ° C, sistem akar -12 ° C. Buah-buahan kecil, berat sehingga 20 g. Rasanya masam. Selepas matang, mereka memperoleh warna biru gelap. Biji dalam beri - 4 keping. Anak benih digunakan sebagai pokok penanti untuk kultivar. Mereka berakar dengan baik selepas pemindahan. Akar mempunyai struktur berserabut dan bercabang. Pokok itu tumbuh di mana-mana tanah. Bertolak ansur dengan kemarau dengan baik.

Ciri-ciri perubatan persimmon liar "Caucasian" digunakan, menggunakan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun, kulit dahan. Mikronutrien C menguatkan sistem imun, yang memungkinkan untuk menentang virus. Jus beri berguna untuk kekurangan vitamin, semasa tempoh pemulihan selepas penyakit serius. Untuk meningkatkan pengeluaran dahak sekiranya berlaku keradangan pada organ pernafasan atas, beri digunakan dalam bentuk puri. Ia juga berguna untuk menyembuhkan luka selepas bisul. Pektin dalam komposisi buah mengawal sistem pencernaan, jika dimakan secara sederhana.

Formula gentian penghubung kulit dan daun termasuk:

• bahan triterpenoid;
• asid organik yang berguna;
• komponen tanin;
• sebatian miricetin;
• kuinon.

nota itu! Kesemak Kaukasia digunakan dalam bentuk mentah dan diproses. Salah satu bahan mentah untuk karbon diaktifkan dan pengganti kafein adalah benih tumbuhan.

Kesemak anugerah Tuhan

Anak benih ditanam pada umur 3 tahun. Buah-buahan dengan berat sehingga 120 g masak awal, pada awal Oktober. Untuk berbuah, pokok itu tidak memerlukan pendebunga, kerana ia sendiri merupakan pendebunga untuk varieti Cina dan Jepun, kesemak dara dan hibrid. Pokok yang tumbuh rendah tumbuh sehingga ketinggian 3.5 m. Tanaman pertama memberi dalam 2-3 tahun. Warna buah berkisar dari kuning terang hingga burgundy. Berat beri - 120 g maksimum. Biji adalah sedikit. Rintangan beku mahkota sehingga -35°C. Kualiti rasa jauh lebih baik daripada "Rossiyanka".

Pelbagai ini tahan penyakit dan serangga berbahaya. Apabila pemindahan, kelangsungan hidup mutlak diperolehi sebagai hasil pemprosesan sistem akar dengan pengakar melekit:

• "Kornevin Novofert";
• "Lelaki Hijau Rooter";
• "Baja untuk akar";
• perangsang pertumbuhan akar.

Penting! Pada musim bunga, untuk menyokong tumbuhan dan merangsang pertumbuhan, ia mesti diberi makan dengan urea, ammonium nitrat, ammonium sulfat.

Persimmon Mountain Roman-Kosh

Rintangan fros cawangan - sehingga -25 ° С. Pematangan berlaku pada awal November. Ini adalah salah satu jenis terbesar dalam saiz dengan berat satu buah beri sehingga 250 g. Warnanya kuning. Disimpan dengan baik sehingga Januari tahun depan. Menghasilkan hasil yang tinggi tetapi memerlukan pendebungaan. Sebatang pokok pada umur 5 tahun memberikan sehingga 15 kg buah.

Pelbagai John Rick

Hibrid persimon dara. Ovari terbentuk tanpa pendebunga. Pokok itu tahan fros. Menahan suhu udara turun ke -30°C. Buahnya masak pada pertengahan musim luruh dan berat sehingga 80 g. Aromanya menyerupai bau rum. Menurut data rasa, ia mempunyai 4 mata daripada 5.

persimmon mider

Adalah pelbagai subur diri jenis dara. Pokoknya tinggi dan produktif. Bertolak ansur dengan fros hingga -20°C. Pematangan berlaku pada akhir September - awal Oktober. Berat beri bulat mencapai 70 g. Mereka memecahkan cawangan dengan mudah dan pada masa yang sama tidak runtuh. Daging tanpa astringency. Apabila masak sepenuhnya, buahnya manis, dengan rasa yang harum. Ia tidak memerlukan pendebunga, jadi buah-buahan tidak membentuk batu.

Tapak penanaman hendaklah diterangi dengan baik oleh matahari dari matahari terbit hingga terbenam. Apabila memindahkan anak benih, kemandirian penuh diperhatikan selepas sistem akar telah dirawat dengan pengakar. Untuk meningkatkan ciri-ciri rasa beri dan daripada pengeringan semasa tempoh kering, hidrogel digunakan. Ia diperkenalkan pada musim gugur semasa menggali tanah. Sebelum musim sejuk, pembalut atas dilakukan, memasukkan batu fosfat, superfosfat dalam butiran atau serbuk ke dalam tanah.

Kesemak Chatyr Dag: penerangan pelbagai

Tumbuhan ketinggian sederhana. Mahkota adalah sekata dan padat. Buah-buahan secara mesra dan banyak. Buahnya masak menjelang pertengahan Oktober. Bertindak balas dengan baik kepada penyiraman. Ia bertolak ansur dengan kemarau, walaupun hasil jatuh. Buah-buahan tumbuh besar, berat sehingga 160 g. Kupas kuning burgundy. Pulpanya padat, berair dan manis. Warna oren tulen. Mempunyai kualiti penyimpanan yang baik.

Persimmon Sharon

Ia adalah kacukan persimmon Jepun dan epal. Dikeluarkan di Israel. Ia mempunyai rasa yang kurang astringen kerana tahap tannin yang rendah, kerana pematangan berlaku dengan kehadiran karbon monoksida. Ia juga tidak mengandungi biji, seperti varieti oriental. Pematangan bermula pada bulan Oktober. Disebabkan bersilang dengan epal, buahnya mempunyai kulit yang nipis dan daging yang padat. Tetapi dalam rasa ia menyerupai aprikot, quince dan epal.

nota itu! Beri bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Ia menjadi lebih manis dalam keadaan sejuk. Jika kesemak yang belum masak diletakkan bersama pisang, maka keesokan harinya ia memperoleh warnanya - oren. Ia mengesahkan kehadiran sejumlah besar karotena dalam buah, yang merupakan antioksidan yang kuat.

Serat pemakanan dan kalium mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti sistem vaskular dan kekonduksian otot jantung. Ciri-ciri bermanfaat varieti ini adalah untuk melegakan struktur saraf. Oleh itu, adalah disyorkan kepada orang yang profesionnya dikaitkan dengan kerap situasi yang tertekan. Beri dinasihatkan untuk penyakit tiroid dan aterosklerosis.

Pelbagai kesemak Korolek: penerangan

Tumbuhan tinggi dengan daun panjang. Warna merah gelap didebungakan oleh lebah. Pada bulan Julai, ovari pertama muncul, yang diperbesarkan kepada saiz epal. Buah pokok kayu hitam dalam keadaan masak memperoleh teduh coklat. Oleh itu, ia juga dipanggil kesemak hitam. Penduduk Antilles, berkat warna dan pulpa berkrim ini, memberi nama yang menyinggung perasaan buah beri, yang diterjemahkan sebagai najis ayam.

Tetapi kualiti rasa patut dihargai oleh orang Eropah, yang memanggil buah itu "persimmon coklat". Sehingga kini, bagaimanapun, mereka berhujah tentang jenis kesemak yang dimiliki oleh Kinglet. Tetapi perkara utama ialah permintaan untuknya sentiasa tinggi. Kerana kemanisan buah beri lebih tinggi daripada jenis lain. Buah yang belum masak mempunyai rasa astringen yang kuat dan pahit. Tetapi selepas masak, kekurangan ini hilang sepenuhnya. Kesan yang sama diperhatikan selepas pembekuan.

nota itu! Gunakan buah dalam bentuk mentah, kering dan rebus. Minuman beralkohol dibuat daripadanya, dan pengganti kopi dibuat daripada biji.

Bagaimana kesemak tumbuh, dari mana ia berasal, apa yang berlaku, bolehkah ia tumbuh di taman kita - mari kita lihat dengan teratur, mari lihat foto itu. Buah-buahan manis berair, kuning terang atau oren adalah pertanda Tahun Baru, kerana ia muncul di rak kedai sejurus sebelum cuti musim sejuk.

Apakah kesemak, ciri-cirinya

Ia juga dipanggil persimon - sinonim ini berasal dari negara berbahasa Inggeris. Kesemak adalah luar biasa kerana ia benar-benar unik, tidak seperti buah-buahan lain. Saiz, bentuk, warna, rasa buah berbeza-beza - ia bergantung kepada varieti. Ia boleh menjadi kuning, oren, merah, coklat, malah hijau dengan daging manis hitam sepenuhnya.

Pokok di mana persimmon tumbuh boleh mencapai ketinggian 25-30 meter, terdapat juga jenis kerdil yang rendah. Rasa buah-buahan berbeza-beza dari tart astringen kepada manis yang kaya. Pulpa yang masak dengan baik boleh dimakan dengan sudu, tetapi ada yang kekal padat walaupun selepas masak. Terdapat kira-kira 300 spesies.

Selalunya di forum anda boleh menemui soalan - apakah nama pokok di mana kesemak tumbuh? Jawapannya dijangka dan prosaik - persimmon! Kedua-dua pokok dan buah dipanggil dengan perkataan yang sama.

Persimon tergolong dalam keluarga Eben, kayu jenis apa pun dibezakan oleh ketumpatannya, warna gelap. Parket, perabot, bahagian untuk biliard, aksesori sukan, alat muzik, hidangan dibuat daripadanya. Daunnya digunakan untuk membuat teh seperti Gamipcha atau Nokchawon.

Orang sering bertanya soalan - apakah kesemak, adakah ia buah atau beri? Pendapat sering dibahagikan, kerana saiz buah yang besar, serta saiz pokok, membayangkan asal buah. Walau bagaimanapun, juiciness, kehadiran beberapa biji besar memberitahu kita bahawa ini adalah buah beri.

Buah-buahan di atas pokok, foto:

Mengikut definisi botani, persimon masih dianggap sebagai buah beri, namun ramai yang menyebutnya sebagai buah. Ini bukan salah tanggapan yang serius, lagipun, buah-buahan tumbuh di atas pokok yang besar, jadi kedua-dua definisi mempunyai hak untuk wujud. Beri manis ini dimakan segar atau kering. Mereka membuat jem, sos, gula-gula, kompot, marmalade, malah minuman beralkohol.

Bagaimana kesemak mekar

Ini adalah budaya dioecious, bunganya boleh lelaki dan perempuan. Terdapat kedua-dua jenis subur sendiri dan parthenocarpic yang tidak memerlukan pendebungaan. Bunganya agak tidak mencolok, selalunya mempunyai warna hijau kekuningan, bersembunyi di axils daun.

Bagaimana persimmon mekar, foto:

tunas
bunga
ovari

Secara semula jadi, terdapat kedua-dua jenis yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Ia agak bersahaja, tahan fros, walaupun pada hakikatnya ia berasal dari negara dengan iklim yang hangat. Perlu diingat bahawa beberapa jenis boleh dengan mudah bertolak ansur dengan penurunan suhu hingga -20ºС dan ke bawah. Jika kita membandingkan budaya ini dengan wakil buah lain, maka ia mula mekar lebih lama daripada yang lain, dan hanya dengan kedatangan akhir musim luruh ia berbuah.

Ia bukan sahaja lazat, tetapi sihat, mengandungi vitamin, protein, glukosa, fruktosa, karotena, zat besi. Persimon adalah rendah kalori, oleh itu ia adalah produk pemakanan yang sangat baik.

Ramai di antara kita sekurang-kurangnya sekali bertanya soalan: mengapa kesemak mengait mulut? Jus sel buah ini mengandungi sejumlah besar sebatian tannik - tanin, yang dicirikan oleh rasa astringen yang jelas. Ngomong-ngomong, ia adalah buah-buahan yang belum masak atau belum masak yang mengandungi tanin; rasa ini tidak terdapat dalam buah-buahan yang masak dengan baik. Sesetengah jenis, seperti kinglet, tidak mengandungi tannin. Jika anda terjumpa buah astringen, letakkan selama beberapa hari ruang penyejuk beku peti sejuk - rasanya akan bertambah baik dengan ketara, ciri-ciri selepas rasa akan hilang.

Di manakah persimmon tumbuh, di negara mana?

Persimon tumbuh terutamanya di kawasan panas - India, Itali, Sepanyol, Georgia, Tajikistan, China, Perancis, Turki, Afrika dan negara lain. Ia ditanam di Brazil, Algeria, Palestin, Afghanistan, Australia, Israel, Indonesia, Korea, Jepun, Vietnam, Amerika Syarikat.

tempat kelahiran ini buah suria dianggap sebagai China. Tetapi dia memenangi hati rakan senegara kita. Di wilayah bekas ruang pasca-Soviet, kesemak juga ditanam dan ditanam. Hari ini, kami paling kerap menjual buah-buahan yang dibawa dari Abkhazia, Ossetia Utara, Crimea, Georgia, dan Caucasus.

Di manakah persimmon tumbuh di Rusia? Ia tumbuh terutamanya di Wilayah Krasnodar, Wilayah Volgograd, Ossetia Utara, Crimea, dan bahagian selatan Dagestan.

Walaupun pada hakikatnya pada Pantai Laut Hitam sejuk snap juga berlaku, ini hanya meningkatkan rasa buah. Di negara kita, terutamanya jenis tahan fros ditanam. Mereka boleh tahan sangat suhu rendah(-25..-30 °C), sudah tentu, jika sejuk snap ini adalah jangka pendek.

Ciri-ciri rasa persimon bergantung bukan sahaja pada varieti, tetapi juga pada tempat pertumbuhan, jenis tanah, tahap kelembapan dan, tentu saja, penunjuk suhu di rantau ini.

Foto - bagaimana kesemak tumbuh:

Varieti tahan fros pertama dibiakkan oleh saintis dari Pusat Saintifik Akademi Sains Rusia (Taman Botani Nikitsky). Penternak menyeberangi dua jenis (Timur dengan Virginia), dengan itu mencipta varieti yang produktif, tahan fros, yang mereka panggil "Rossiyanka".

Gagasan kedua ialah varieti Nikitsky, yang juga tahan sejuk, memberikan buah-buahan yang berair dan manis dengan warna burgundy yang terang.

jenis kesemak

Mereka berbeza bukan sahaja dalam warna rasa, tetapi penampilan: bulat, memanjang, leper seperti labu, serupa dengan jantung, dan sebahagian daripadanya sangat kecil sehingga saiznya menyerupai ceri. Buah-buahan boleh berwarna kuning terang, oren, coklat, merah, coklat, malah hijau.

kesemak timur

Ia juga dipanggil: kaki, persimon Jepun, kesemak Cina - ini adalah jenis yang paling biasa, ia paling kerap dijual di rak kedai, pasar. Contoh ini adalah hiasan pokok daun luruh yang boleh mencapai ketinggian sepuluh meter. Buah-buahan dikeluarkan pada peringkat pewarnaan kuning, pada suhu bilik mereka boleh mencapai tahap kematangan penuh. Berat buah adalah lebih kurang 50-100 g. Oriental Persimon boleh dibekukan dan disimpan dalam jangka masa yang agak lama (kira-kira 6-7 bulan).

kesemak timur, foto:

Oriental

Makanan istimewa Oriental - kesemak kering paling kerap dibuat daripada varieti ini. Kulit, dedaunan, serta buah-buahan boleh digunakan dalam tujuan perubatan. Ini adalah tanaman tahan fros yang mudah bertahan pada suhu hingga -17°C, tetapi mati pada -23..-25°C. Ia tidak berubah-ubah ke tanah, suka kelembapan (tetapi tidak genangan air, contohnya, tanah paya). Pokok itu mekar sekitar Mei atau awal musim panas, berbuah pada musim luruh - menjelang September-November.

Kesemak baldu

Ia dipanggil epal baldu atau mabolo. Buah-buahan kelihatan sangat menarik, luar biasa - kulitnya ditutup dengan vili baldu. Pada peringkat awal masak, warna buah mempunyai warna coklat, dan kemudian menjadi merah terang. Dagingnya berwarna merah jambu, berair, manis, tetapi rasa itu sendiri sedikit spesifik, dengan warna cheesy. Berat janin berbeza dari 80 hingga 500 g. Bau busuk boleh dikeluarkan dengan mengeluarkan kulit baldu dan kemudian meletakkan buahnya peti sejuk beku(selama 3-5 jam). Pelbagai ini sering digunakan untuk membuat sos, salad, rebus dengan pelbagai jenis daging. Pokok ini boleh mencapai ketinggian 20 meter, sangat produktif dari segi berbuah. Ia juga sering digunakan sebagai elemen hiasan landskap.

Pelbagai Velvet, foto:

Baldu (Mabolo)

Mabolo ditanam skala industri, tanah airnya adalah Filipina, di Taiwan, Malaysia, dia ditanam secara meluas.

Persimmon dara

Wakil liar spesies ini tumbuh di Amerika Utara. Saiz pokok adalah serupa kepelbagaian timur, tetapi buahnya lebih kecil sedikit (30-50 g), tetapi dua kali lebih manis. Rasanya manis, berair, dicirikan oleh warna rum pedas. Di kawasan terbuka asalnya, kultivar ini boleh menahan penurunan suhu jangka pendek kepada -27..-30°C. Keratan persimon Virginia sering digunakan sebagai pokok penanti.

Pelbagai Virginsky, foto:

virginskaya

Spesies ini dianggap paling tahan fros.

kesemak Kaukasia

Ini adalah kesemak terkecil, buahnya menyerupai buah anggur atau ceri dalam saiz. Ia tumbuh di pantai Laut Hitam Caucasus, di Azerbaijan, Crimea, Asia Tengah. Ia mekar menjelang Mei, dan menjelang akhir September-awal Oktober ia sudah berbuah. Beri kecil mengulangi rakan sejawat Timur mereka dalam segala-galanya, perbezaannya hanya dalam saiz, tetapi ia ketara. Buahnya mengandungi banyak biji, rasanya agak seperti kurma (pada peringkat masak penuh).

Pelbagai Caucasian, foto:

Kaukasia

Ia sering digunakan sebagai pokok pokok Persimon Timur, selepas itu pokok menjadi tahan lasak, lebih tahan lama.

Kesemak Rossiyanka

Ini adalah varieti hibrid - cetusan idea dari Taman Botani Nikitsky, sangat tahan fros. Wakil dewasa boleh menahan suhu hingga -27..-32 °C. Di ruang terbuka kami, pokok itu tumbuh sehingga 4 meter tinggi, memberikan buah kuning-oren yang agak besar (100-140 g), mula berbuah pada tahun ketiga kehidupan. Ini adalah varieti yang tahan lasak, "keras", tahan terhadap banyak penyakit. Satu ciri adalah keupayaan untuk berbuah tanpa pendebungaan, kerana bunga wanita Rusia adalah wanita secara eksklusif. Pokok itu menyukai kelembapan, memerlukan penyiraman yang kerap, menghasilkan tanaman sekitar akhir bulan November.

Pelbagai Rossiyanka, foto:

wanita Rusia

Buah-buahan dituai keras, masaknya berlaku semasa penyimpanan selanjutnya, kemudian buah-buahan menjadi sangat manis. Varieti ini mempunyai tiga jenis - yang pertama tidak mempunyai biji, dan dagingnya mempunyai warna terang. Subspesies kedua mempunyai bijian yang agak kecil, yang ketiga tumbuh di Crimea, ia tidak mempunyai biji, dan kulitnya mempunyai warna kemerahan. Wanita Rusia mengambil kualiti terbaik dari nenek moyangnya, menjadi salah satu wakil pembiakan moden yang paling popular dan terkemuka.

Kesemak Korolek

Nama comel ini menggabungkan beberapa jenis persimon yang serupa antara satu sama lain. Ia mempunyai rasa manis yang sederhana, hampir tiada kesan astringen. Buah-buahan dengan warna kulit dan pulpa berwarna coklat dipanggil "raja coklat", tetapi terdapat pelbagai jenis kuning - Kinglet Madu. Buah-buahan masak menjelang Oktober, bentuknya boleh bulat, sedikit diratakan atau menyerupai bentuk hati.

Pelbagai persimmon Korolek dalam foto:

Wren

Walaupun buahnya tidak masak, ia mengandungi banyak tanin, tetapi apabila ia masak, ciri ini hilang. Kinglet sangat lazat, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai gula-gula, serta minuman beralkohol. Bijirin kering, dikisar halus berjaya menggantikan kopi, yang mempunyai rasa pedas, ditambah ia juga sihat.

Coklat Korolek - pelbagai warna coklat

Ini adalah Chocolate Kinglet, dengan warna coklat gelap yang ketara pada pulpa, perlu diperhatikan bahawa semakin gelap naungan, semakin manis rasanya. Menurut kebanyakan, varieti ini dianggap paling manis dari semua. spesies sedia ada. Persimon ini mempunyai banyak biji, kulitnya nipis, oren, di mana anda boleh melihat daging yang gelap. Buah-buahan membesar mengikut saiz epal besar, berat mereka boleh mencapai 600-800 g. Ciri terletak pada warna buah itu sendiri - jika ia telah didebungakan, maka buah akan berbeza dalam rasa manis, kehadiran biji. Jika pendebungaan tidak berlaku, maka persimon akan mempunyai lebih banyak teduh terang, beberapa kelikatan dalam rasa, dia tidak akan mempunyai biji. Spesimen yang berbeza sedemikian mungkin wujud bersama pada pokok yang sama.

Kaki warna coklat, gambar:

Coklat Korolek

Tuai masak menjelang Oktober atau awal November. Pelbagai ini ditanam di kawasan hangat Ukraine, Rusia, di Crimea, di Caucasus.

Kesemak Hitam atau Sapota Hitam

Kami biasa memanggil raja coklat pelbagai coklat, tetapi dalam alam semula jadi terdapat spesies lain yang patut diberi perhatian. Spesies eksotik ini layak mendapat nama "coklat" lebih daripada orang lain. Kami bercakap tentang pelbagai Black Sapote, yang dalam versi bahasa Rusia dipanggil Black Persimmon, Black Apple, Black Sapote. Ia juga dipanggil puding coklat, kerana rasanya pulpanya sangat mirip dengan pencuci mulut ini.

Sapota Hitam, foto:

Sapoto Hitam

Ia berasal dari Mexico, di mana ia juga ditanam. Hari ini ia ditanam di Filipina, Hawaii, Antilles (Antilles), Mauritius. Kulit buah mempunyai kaya warna hijau dan dagingnya hitam sepenuhnya.

Pelbagai ini atau itu, seolah-olah, kad panggilan negara tempat persimmon tumbuh. Oleh itu, orang Rusia boleh berbangga dengan jenis Rossiyanka dan Nikitskaya, orang Ukraine dari jenis Roman Kosh dan Mider, orang Filipina Mabola (atau Velvet).

Jika anda ingin menanam persimon di rumah anda, lebih baik memilih varieti tahan fros. Jika anda tahu bagaimana kesemak tumbuh, penjagaan apa yang diperlukan, bagaimana untuk menutupnya semasa musim sejuk, maka kemungkinan menanam buah-buahan cerah yang manis menjadi agak nyata.