Perbandingan hob elektrik dan aruhan. Hob: Elektrik Konvensional lwn Induksi

Perkakas rumah ini telah diganti peralatan gas, kerana, tidak seperti mereka, ia mempunyai fungsi yang lebih besar dan kemudahan penggunaan. Hari ini, semakin ramai pembeli cenderung untuk membeli dapur elektrik, kerana walaupun banyak pemaju enggan meletakkan saluran paip gas semasa membina rumah baru.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak model dan jenis plat yang ada ciri yang berbeza dan parameter operasi. Tetapi apakah perbezaan antara periuk aruhan dan elektrik? Hari ini kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai perkara ini.

dapur elektrik

Buat pertama kalinya, dapur elektrik muncul di pasaran pada abad ke-19, dan seorang Kanada berbakat, Thomas Acheren, menjadi pemaju mereka. Malah pada hari ini, peranti ini adalah salah satu yang paling berkuasa peralatan rumah kerana ia memakan sejumlah besar elektrik. Untuk memahami spesifik dan ciri kerjanya, adalah penting untuk mengetahui prinsip fungsinya.

Dalam setiap pembakar peranti terdapat lingkaran tersembunyi, yang memanas di bawah pengaruh arus elektrik. Pada masa yang sama, haba yang terpancar daripadanya diagihkan sama rata ke objek di sekeliling - kuali dan periuk dengan makanan atau cerek air. Pada masa yang sama, kelebihan utama menggunakan dapur elektrik ialah:

• proses kerja senyap;
• kemudahan penggunaan;
• proses mudah kawalan tahap pemanasan;
• banyak pilihan model dengan ciri-ciri yang berbeza.

Walaupun merit mereka, ini Perkakas mempunyai dan kelemahan yang ketara, yang termasuk pemanasan yang kuat permukaan, penggunaan tenaga yang besar (terutamanya apabila semua penunu dihidupkan), serta rasa tidak selamat (sekiranya tersentuh secara tidak sengaja, anda boleh dengan mudah terbakar).

Tetapi walaupun mempertimbangkan kekurangan ini dapur elektrik mempunyai kos yang berpatutan, jadi ia diedarkan secara meluas di kalangan pembeli. Mereka adalah inersia, kerana mereka bukan sahaja panas perlahan, tetapi juga menyejukkan lebih lama, jadi walaupun selepas mematikan peranti, haba sisa boleh digunakan untuk memasak selanjutnya.

Periuk induksi

Terdapat bilangan yang besar jenis yang berbeza dapur elektrik - dengan halogen elemen pemanas atau lingkaran, tetapi ia patut diserlahkan secara berasingan. Dengan cara saya sendiri penampilan mereka tidak berbeza daripada jenis yang dipertimbangkan sebelum ini. Perbezaan utama mereka terletak pada prinsip operasi - sinaran elektrik medan magnet, yang hanya berinteraksi dengan peralatan logam.

Ia membawa kepada pembentukan aliran pusaran yang memanaskan logam. Dalam kes ini, haba dipindahkan dari peralatan logam (kuali atau kuali), dan permukaan peranti itu sendiri tetap sejuk. Itulah sebabnya lebih baik membelinya untuk keluarga yang mempunyai anak kecil, kerana walaupun mereka secara tidak sengaja bersentuhan dengan permukaan semasa memasak, tidak ada risiko terbakar.

Kelebihan utama plat ini ialah:

• proses pemanasan pantas (contohnya, isipadu cecair 1 liter boleh memanaskan hanya dalam masa tiga minit);
• penggunaan tenaga elektrik yang rendah;
• kefungsian tinggi, banyak mod operasi.

Tidak seperti rakan sejawat mereka, peranti ini memerlukan penggunaan peralatan khas yang diperbuat daripada logam magnet. Hidangan ringkas pun boleh, tapi hanya lengkap dengan penkek istimewa, yang diletakkan di bawah bahagian bawahnya semasa memasak.

Kelemahan lain ialah kehadiran bunyi semasa operasi dan kos yang tinggi, serta kesan negatif medan elektromagnet pada kesejahteraan dan keadaan kesihatan manusia.

Apakah periuk aruhan atau periuk elektrik yang lebih baik: apakah perbezaannya?

Tetapi dapur manakah yang lebih baik elektrik atau aruhan? Hanya setiap pemilik peralatan boleh menentukannya sendiri, kerana apabila membeli adalah penting untuk mengambil kira kelebihan, ciri dan spesifikasi. Hampir mustahil untuk membezakan peranti ini dari satu sama lain dalam penampilan, tetapi perlu diperhatikan bahawa model induksi lebih berfungsi dan praktikal daripada yang elektrik.

Adalah penting bagi mana-mana suri rumah untuk mengetahui keberkesanan panel yang dibeli, manakala reka bentuk dan kecantikan memudar ke latar belakang. Permukaan kaca-seramik dan aruhan mendahului gas pendahulunya dalam kadar pemanasan beberapa kali. Sebuah dapur aruhan akan mendidih satu liter air dalam masa tiga minit, sebuah dapur seramik kaca dalam masa lima minit, dan sebuah dapur tradisional. dapur gas mengambil masa sembilan minit.

Dapur gas biasa boleh menjadi agak tidak menyenangkan. potensi ancaman, jika terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah, kerana ia panas ke semua arah, ia sangat mudah terbakar di atasnya.

Permukaan kaca-seramik idealnya mengalirkan haba sepanjang paksi menegak dan boleh dikatakan tidak panas dalam satah mendatar. Ini bermakna hanya kawasan di bawah periuk atau kuali yang panas dengan ketara semasa memasak.

Untuk permukaan ini, diameter penunu dan kuali mesti sepadan dengan tepat. Jika kuali terlalu kecil untuk penunu, ia boleh menyebabkan permukaan menjadi terlalu panas, dan periuk yang terlalu besar meninggalkan kesan yang tidak sedap dipandang.

Ciri-ciri pemanasan aruhan

Hob aruhan memanaskan alat memasak, bukan permukaannya. Terima kasih kepada ini, udara tidak menjadi panas di dapur, yang sangat berharga cuaca panas. Pada pelbagai pembentangan, mereka sering menunjukkan helah dengan panel aruhan - kuali dialihkan kepada separuh penunu, dan ais atau coklat diletakkan pada yang kedua. Selepas beberapa minit, air mendidih dalam kuali, dan coklat atau ais tidak berfikir untuk cair. Aruhan elektromagnet hanya memanaskan pinggan. Penunu dihidupkan jika terdapat kuali di atas dapur, tetapi jika anda mengeluarkannya, dapur akan mati secara automatik. panel aruhan membolehkan anda melupakan susu melarikan diri yang dahsyat, kerana ia tidak terbakar ke permukaan.

Jangan letakkan periuk basah di atas plat panas seramik kaca kerana ini boleh merosakkan permukaan.

Kedua-dua permukaan aruhan dan seramik kaca memerlukan pembelian alat memasak baharu. Permukaan aruhan tidak berfungsi dengan kaca, loyang, kuprum, porselin, seramik dan aluminium. Untuk memeriksa sama ada periuk yang anda suka sesuai untuk dapur anda, pegang magnet padanya. Jika ia tertarik ke bahagian bawah, maka hidangan akan sesuai dengan anda.

Permukaan kaca-seramik memerlukan alat memasak dengan sekata bahagian bawah rata, bagaimanapun, ia tidak boleh diperbuat daripada aluminium atau tembaga, kerana logam ini meninggalkan kesan pada seramik kaca.

Apabila memilih periuk masak persoalan pasti timbul, dapur manakah lebih baik elektrik atau aruhan? Jika kita tahu tentang dapur elektrik, jika tidak semuanya, maka banyak, maka tentang ciri-ciri operasi periuk aruhan, bagi kebanyakan pengguna berpotensi, tiada apa yang diketahui. Oleh itu, saya akan menghadkan diri saya kepada analisis sifat-sifat induksi, dan pembaca sendiri akan membuat perbandingan dan membuat kesimpulan tertentu.

Sifat samar-samar periuk aruhan menyebabkan ulasan yang bercanggah.

Bercakap tentang kebaikan dan keburukan periuk aruhan (IP), sesetengahnya membesar-besarkan dan memandang rendah yang lain. Memberi tumpuan kepada pencapaian yang meragukan, dengan senyap yang timbul semasa operasi masalah yang sangat penting. Untuk penghitungan banyak kelebihan, dilupakan syarat yang diperlukan memasak makanan lazat. Periuk aruhan penunu tunggal adalah pilihan yang paling murah.

Mengelirukan ialah satu set keseluruhan kualiti yang bercanggah, peliknya terdapat dalam satu peranti. Penggunaan elektrik yang menjimatkan adalah seiring dengannya kos yang tinggi produk. Kemungkinan bahaya daripada radiasi elektromagnetik, diberi pampasan oleh fakta bahawa anda tidak boleh membakar diri anda di atas dapur. Prestasi mengalir ke dalam mod operasi seperti geyser.

Apakah perbezaan antara periuk aruhan dan periuk elektrik

Pertama sekali, dalam penggunaan elektrik. IP sangat menjimatkan elektrik. Lihat penerangan contoh sebenar dalam artikel. Ini dicapai melalui kecekapan tinggi (90%).

Prestasi

Mereka menulis banyak tentang kelajuan mereka, memetik air mendidih sebagai contoh. Memang semuanya betul. Air dalam cerek elektrik 1500 watt mendidih selama 3.08 minit. Pada aruhan 2000 W, jumlah air yang sama (satu liter) mendidih selama 2.23 minit. Tetapi pembelian itu tidak murah perkakas rumah demi simpanan sekejap, merit yang meragukan. Sebagai juara mutlak, saya boleh menawarkan dandang buatan sendiri yang ditanam dalam dua fasa.

Anda tidak boleh terbakar pada mereka.

Satu lagi kelebihan IP Semuanya betul lagi. Permukaan panas hanya disebabkan oleh hidangan dan tidak melebihi 60 darjah. Baca makhluk asing ulasan positif, dia akan mempunyai pendapat yang tegas bahawa penduduk bumi dengan kedegilan patologi bergegas ke permukaan panas dan hanya ciptaan periuk aruhan menyelamatkan manusia daripada bencana ini. Dalam kehidupan seharian, mereka lebih kerap terbakar tentang apa yang ada di atas dapur.

Masalah kuasa rendah

Saya berpendapat bahawa tidak semua orang menggunakan dapur, tidak kira sistem apa pun ia adalah khusus untuk memasak ladu atau produk makanan segera. Pasti ramai yang masak sedap, makanan buatan sendiri masakan negara yang dekat dengan kita. Teknologi untuk menyediakan hidangan biasa dan kegemaran melibatkan pendidihan berterusan pada keamatan minimum, dan IP mempunyai masalah dengan kesinambungan. Walaupun secara luaran semuanya kelihatan baik. Dapur memanaskan pinggan yang dipasang ke suhu yang ditetapkan, dimatikan, dan apabila suhu turun sedikit, ia dihidupkan semula. Berikut adalah pendidihan yang terputus-putus, mengingatkan kepada geiser.

Periuk aruhan mempunyai masalah semasa bekerja kuasa rendah.

IP tidak menyokong proses rawatan haba, yang kami panggil "melemah". Kaedah khas merebus makanan yang boleh memberikan daging, ikan, sayur-sayuran rasa yang istimewa dan unik. Tidak ramai yang mahu mengorbankan kehilangan perisa demi penjimatan penggunaan elektrik.

Terdapat model mewah yang menggunakan skim yang kompleks kawalan mampu beroperasi pada kuasa rendah, tetapi peranti sedemikian sangat mahal. Contohnya: BERTAZZONI X90 IND MFE X berharga 525558 rubel.

Terdapat satu lagi keterlaluan. Fokus pada yang tidak penting akibat negatif daripada penggunaan IP.

Bunyi yang dihasilkan

Sesungguhnya, apabila beroperasi pada kuasa rendah, IP bertukar kepada frekuensi yang lebih rendah (20 kHz). Sesetengah orang dapat mendengar bunyi yang dibuat pada masa yang sama, tetapi saya meragui kemerduannya. Dengungan ketuhar gelombang mikro juga tidak menyenangkan di telinga, tetapi ini tidak mengganggu sesiapa pun.

Adakah periuk induksi berbahaya?

Ia mengenai kemungkinan kesan negatif radiasi elektromagnetik. Topiknya agak membosankan. Ia muncul secara berkala apabila peranti tujuan atau jenis baharu muncul. Ya, ia bersama telefon bimbit dan ketuhar gelombang mikro. Pasti membuktikan atau menyangkal kewujudan kemungkinan bahaya, daripada sinaran elektromagnet, saintis tidak dapat. Kami akan terus menangani isu ini dengan berhati-hati. Namun, tiada lagi yang tinggal.

Berapakah kos periuk aruhan

Untuk mengatakan murah atau mahal bermakna tidak mengatakan apa-apa. Ia akan membantu untuk menganggarkan kos isu tersebut jadual perbandingan, mewakili model induktif dan rintangan dalam setiap segmen struktur individu.

Ciri reka bentuk	Induktif. Jenama, model.	harga. gosok.	Klasik, rintangan.	harga
Ketuhar elektrik berdiri bebas, empat penunu dengan pilihan minimum	Hansa FCIW53800	28907	Hansa FCEW53001	10650
	Hansa FCIW53200	26581	Flama AE1403W	6479
Berdiri sendiri dengan set pilihan tertentu	AEG 47755IQ-MN	50200	Bosch HCE745853R	45211
	AEG 47036IU-MN	64000	Gorenje EC55335AW	28059
Desktop, mempunyai satu zon pemanasan	Haus Muller HM-453	2350	SUPRA HS-110	850
	Great Rivers Saga-2	1490	RICCI JDL-H20B9	2209
Hob terbina dalam	Electrolux EHH 56240 IK	16999	Electrolux EHF 96547 XK	16999
	Hansa BHI 68014	12999	Samsung C 61 R1CAMS	14999

Kos periuk aruhan berdiri bebas adalah membingungkan.

Jika kos panel mempunyai pelbagai sistem pemanasan, agak setanding, maka perbezaan yang besar pada secara berasingan struktur berdiri, sukar untuk dijelaskan.

Punca utama kegagalan

• Pelanggaran peraturan operasi. Dalam arahan pasport setiap peranti, tidak sia-sia diameter minimum perkakas yang digunakan ditentukan. Sudah tentu, sensor juga akan melihat saiz yang lebih kecil, tetapi lebih kecil diameter hidangan, diameter induktor, lebih banyak transistor kuasa menjadi panas. Jika ini adalah kes sekali, maka tidak mengapa, tetapi tiada peranti akan menahan operasi melampau yang berterusan.
• Perhimpunan kasar. Susunan bahagian yang tidak optimum, sambungan longgar, kompaun berkualiti rendah. Jisim sebab. Hasil perhimpunan bengkok boleh muncul selepas masa yang agak lama (1-3 tahun).
• Penggunaan asas elemen berkualiti rendah. Rakan-rakan Cina secara tradisinya berdosa dengan ini. Penggunaan komponen yang tidak diketahui denominasi dan asalnya, papan litar bercetak dengan trek mengelupas, tidak menyumbang kepada operasi yang panjang dan stabil.

Mikropengawal adalah salah satu bahagian yang mahal bagi periuk aruhan.

Dalam induksi ada sesuatu untuk dipecahkan. Senario kegagalan terburuk, kegagalan mikropengawal. Kos bahagiannya adalah rendah, tetapi ia masih perlu dicari dan dipancarkan. Pateri sesuatu, dering pada papan sistem, masuk pusat perkhidmatan mereka tidak akan, mereka hanya akan menukar unit kawalan elektronik kepada yang lain, tidak semestinya yang baharu. Ini akan menelan kos 50-80% daripada kos produk. Papan lain yang bertanggungjawab untuk fungsi tertentu juga termasuk di bawah pendekatan pembaikan ini.

Tetapi lebih kerap butirannya terbakar Unit kuasa. Fius, jambatan penerus, transistor keluaran. Mengganti barang-barang ini tidaklah begitu mahal.

Pengeluar Teratas

Untuk memberi kedudukan "terbaik" adalah perkara subjektif dan berdasarkan pengalaman peribadi. Saya mempunyai senarai yang terbaik pesanan seterusnya: AEG, Bosch, Siemens. Pengeluar lain: Philips, Zannussi, Electrolux, Hansa, saya tidak akan mengambil risiko memanggil yang terbaik.

Adakah berbaloi untuk membeli IP

Khabar angin tentang bahaya periuk aruhan terlalu keterlaluan.

Soalan itu terdengar seperti induksi atau tidak. Cara mengemukakan soalan ini adalah salah. Ideal dapur moden mesti dilengkapi dengan jenis yang berbeza termasuk IP. DALAM kehidupan sebenar perlu meneruskan dari: keupayaan kewangan, kawasan dapur, pilihan rasa isi rumah, keinginan yang sihat untuk menjimatkan penggunaan elektrik, kadang-kadang pada keperluan untuk memasak cepat. Tiada satu pun yang sedia ada hob tidak dapat memenuhi semua keperluan, selalunya bercanggah. Setiap jenis mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Pilihan bergantung pada pilihan citarasa anda dan peluang ekonomi.