Cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali - resipi langkah demi langkah. Kembang kol goreng: cepat, sedap dan sihat Kembang kol goreng tanpa dimasak

Kembang kol goreng bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Anda boleh memasaknya dalam pelbagai cara, pastikan anda mencuba salah satu daripadanya!

Pilihan paling mudah: sedikit masa dan ulam sudah siap.

Kembang kol goreng bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat.

Produk yang diperlukan:

• kepala kembang kol;
• 50 mililiter minyak zaitun;
• rempah ratus mengikut kehendak.

Proses memasak:

1. Kami membasuh kubis dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan, selepas itu kami memotongnya menjadi kepingan kecil supaya saiznya lebih kurang sama.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan perbungaan di sana, gaulkan supaya semuanya mendapat jumlah minyak yang betul.
3. Kami menyimpan api selama ia mengambil masa untuk perang, sentiasa kacau sayur-sayuran. Apabila warna yang cantik muncul, anda boleh menambah perasa yang dipilih dan keluarkan selepas beberapa minit.

Sedapnya goreng dalam serbuk roti?

Kembang kol roti adalah hidangan sampingan yang berair dan rangup yang sangat mudah untuk dibuat.

Produk yang diperlukan:

• dua telur;
• kira-kira 700 gram kubis;
• pembungkusan keropok untuk membuat roti;
• rempah ratus mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Pilihan ini memerlukan persediaan awal. Sayuran perlu dibasuh, dipotong menjadi kepingan dan direbus sehingga lembut selama kira-kira 7 minit selepas air mendidih. Lihatlah keadaannya supaya tidak keterlaluan, jika tidak, kubis akan menjadi terlalu lembut dan tidak menarik.
2. Semasa proses ini berjalan, pukul telur sedikit dalam mangkuk, gabungkan dengan perasa yang dipilih. Anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda suka, tetapi adalah wajar bahawa terdapat sekurang-kurangnya sedikit garam dan lada hitam.
3. Celupkan kubis yang telah dimasak dan lembut ke dalam campuran telur, dan kemudian ke dalam bekas lain dengan serbuk roti, supaya mereka membungkus kepingan dengan baik di semua sisi.
4. Kami menyebarkan pada kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan membawa kepada kesediaan, tidak lupa kacau. Warna kemerah-merahan yang khas akan muncul. Ini biasanya akan mengambil masa kira-kira tujuh minit.

Dipanggang roti

Kembang kol goreng dalam adunan boleh dianggap sebagai resipi diet jika anda menggunakan minimum minyak. Selain itu, ini adalah resipi tanpa telur.

Produk yang diperlukan:

• 150 gram tepung;
• perasa mengikut citarasa anda;
• segelas air;
• kira-kira 600 gram kubis.

Proses memasak:

1. Sebagai permulaan, kami akan membuat adunan: campurkan tepung dengan air, supaya kami mendapat jisim yang agak tebal, sama dengan krim masam. Kami menambah perasa yang dipilih kepadanya dan pastikan untuk menambah garam dan lada.
2. Kami memotong kubis menjadi kepingan, menyelubungi sepenuhnya dalam jisim yang disediakan dan memasukkannya ke dalam kuali panas. Kami goreng sehingga menjadi kemerah-merahan.

Dengan telur dalam kuali

Kembang kol dengan telur adalah hidangan lazat yang akan menjadi makan malam atau makan tengah hari yang lengkap.

Produk yang diperlukan:

• dua telur;
• satu sudu tepung;
• perasa seperti yang dikehendaki;
• setengah kilogram kembang kol.

Proses memasak:

1. Kubis perlu dibongkar menjadi kepingan dan dihantar ke mendidih dalam air panas, sedikit masin. Ia akan mengambil masa 10 minit untuk menjadi lembut.
2. Semasa proses sedang berjalan, anda boleh menyediakan bahan-bahan lain. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan jumlah tepung yang ditunjukkan dan mana-mana rempah pilihan anda.
3. Kami mengeluarkan kubis dari kuali, biarkan ia sejuk sedikit, gulung ke dalam campuran telur dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak. Goreng selama kira-kira 10 minit, sehingga sayur menjadi warna merah kemerahan yang cantik.

sosej

Adakah anda ingin menjadikan hidangan lebih kaya dan mengenyangkan? Kemudian anda perlu memasaknya mengikut resipi ini, dengan tambahan sosej.

Produk yang diperlukan:

• 200 gram sosej atau sosej.
• dua telur;
• 500 gram kubis;
• satu sudu tepung;
• perasa mengikut kehendak.

Proses memasak:

1. Kami membasuh sayuran dengan teliti, membahagikannya ke dalam perbungaan dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air panas. Biarkan api selama kira-kira 10 minit selepas mendidih.
2. Pada masa ini, campurkan telur dengan rempah dan tepung, dan potong produk daging yang dipilih menjadi kepingan kecil.
3. Apabila kubis siap, masukkan ke dalam adunan dengan telur supaya ia meliputi semua kepingan. Selepas itu, goreng dalam kuali selama lebih kurang 7 minit.
4. Kami menyebarkan sosej ke kubis dan menyimpannya di atas dapur selama beberapa minit lagi.

Dalam sos krim masam

Resipi mudah yang menjadikan kembang kol lebih lembut dan berair.

Produk yang diperlukan:

• rempah mengikut citarasa anda;
• mentol;
• kira-kira 400 gram krim masam;
• seketul kecil kubis.

Proses memasak:

1. Pertama, kami menyediakan komponen utama, yang perlu sedikit dilembutkan oleh proses memasak. Kami memasukkannya ke dalam air panas dan menyimpannya di atas dapur selama kira-kira lima minit, keluarkannya dan biarkan ia sejuk sedikit.
2. Masukkan bawang yang telah dicincang ke dalam kuali, goreng sedikit, kemudian masukkan perbungaan kubis, perasakan semuanya dengan rempah yang dipilih mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• apa-apa perasa mengikut citarasa anda, tetapi garam dan lada hitam adalah satu kemestian;
• kepala kubis seberat kira-kira 400 gram;
• satu mentol;
• kira-kira 300 gram mana-mana cendawan.

Proses memasak:

1. Pertama, basuh sayur-sayuran dengan baik. Potong bawang menjadi empat segi kecil dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak, tahan beberapa minit sehingga ia menjadi kemerah-merahan.
2. Pada masa ini, kami membahagikan kubis menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air yang sudah dipanaskan, tunggu sehingga mendidih lagi, dan masak selama kira-kira lima minit. Perkara yang paling penting ialah tidak mencerna produk!
3. Apabila bawang merah, tambahkan cendawan cincang ke dalamnya dan sediakan semuanya selama lima minit.
4. Seterusnya, taburkan kubis ke sayur-sayuran goreng, campurkan, tambah rempah, antaranya garam dan lada tanah diperlukan supaya hidangan tidak hambar.
5. Simpan di atas dapur selama 3-4 minit lagi dan selepas masa ini bolehlah dihidangkan.

Kembang kol dalam kuali adalah hidangan lazat yang boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam. Resipinya agak mudah, dan juga berbeza dalam kelajuan penyediaan, yang pasti akan menggembirakan tuan rumah. Sangat mudah untuk memasak kembang kol dalam adunan, dan jika anda tidak berjaya dengan hidangan ini sebelum ini, kemudian baca resipi ini, terdapat beberapa kehalusan yang menjadikan hidangan itu cantik, lazat dan sangat wangi. Saya menawarkan salah satu yang paling berpatutan, yang akan menarik semua isi rumah. Dalam kelas induk kami, kami akan merebus terlebih dahulu sayuran untuk mencapai hidangan yang lembut dan lembut. Kemudian kami akan menggoreng perbungaan kami dalam adunan telur. Anda boleh yakin bahawa pembuka selera seperti itu akan menjadi hidangan istimewa anda.

bahan-bahan

• Kembang kol - 500 g;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Garam - secukup rasa;
• Lada hitam tanah - secukup rasa;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar;
• Hijau - secukup rasa.

Memasak

Gunakan kembang kol segar berkualiti baik untuk memasak. Ia harus gemuk apabila disentuh, tanpa bintik hitam dan kerosakan. Bahagikan kubis kepada bunga kecil. Letakkan dalam colander dan bilas dengan baik.

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakannya, anda perlu mencairkannya dan merebusnya seperti kembang kol segar.

Didihkan air secukupnya dalam periuk berasingan. Garam sedikit. Celupkan bunga kobis ke dalam air mendidih. Didih. Rebus selama 10 - 15 minit. Periksa kesediaan dengan garpu. Sekiranya kubis lembut, maka segera keluarkannya dari api. Kemudian toskan dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Goncangkan kelembapan berlebihan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan lada hitam dan garam. Pukul dengan whisk atau garfu hingga rata.

Dari sayur-sayuran, ambil pasli, dill atau herba lain, mengikut budi bicara anda. Bilas dan keringkan dengan tuala. Cincang halus dan masukkan ke dalam adunan telur. Gaul sebati.

Masukkan bunga kubis. kacau. Rasa dan sesuaikan jika perlu.

Letakkan kuali di atas api. Tuangkan minyak sayuran, panaskan dengan baik. Masukkan bunga kobis bersama telur hancur. Goreng dengan api sederhana, kacau sentiasa dengan spatula kayu, sehingga perang keemasan.

Kembang kol goreng dalam kuali sudah siap. Segera, supaya hidangan tidak sejuk, sajikan dengan krim masam atau sos lain, salad sayuran segar. Kembang kol akan sangat sesuai dengan sos bawang putih atau cendawan. Selamat menjamu selera!

Resipi kecil untuk suri rumah pintar

• Kembang kol dalam adunan sesuai dengan keju. Oleh itu, hidangan siap boleh ditaburkan dengan keju parut di atas, ia akan melengkapkan komposisi dengan sempurna. Juga, keju keras juga boleh ditambah ke dalam adunan telur, untuk ini anda perlu memarutnya pada parut halus, tambah sedikit dan campurkan dengan teliti dengan campuran telur.
• Adalah lebih baik untuk merebus perbungaan dalam air mineral, atau dalam air dengan penambahan sedikit gula. Kemudian buah-buahan tidak akan menjadi berair dan tidak akan kehilangan warna.
• Jika anda cuba menurunkan berat badan, anda juga boleh menjamu diri anda dengan snek yang sihat. Untuk melakukan ini, jangan goreng kembang kol, tetapi bakar di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Hanya diberikan beberapa peraturan - anda hanya perlu menggunakan protein dalam adunan.
• Agar tidak mengalami bau khusus yang muncul dalam kubis semasa memasak, tambahkan sedikit rosemary kering ke dalam air. Ia akan menghilangkan bau dan menjadikan perbungaan lebih lembut dan lebih lembut.
• Anda boleh menggoreng bukan sahaja kembang kol segar, tetapi juga beku. Kubis beku telah direbus sebelum dibekukan, jadi kami melangkau langkah ini, mencairkan kembang kol dan goreng dalam kuali.
• Kembang kol juga boleh digoreng dalam serbuk roti, kemudian kerak emas terbentuk di tepinya dan hidangan akan menjadi sangat menyelerakan. Untuk melakukan ini, sebelum menggoreng, gulungkan perbungaan dalam telur yang dipukul. Dan kemudian gulung kembang kol dalam serbuk roti dan segera hantar ke kuali.
• Juga, untuk perubahan, anda boleh menggoreng kembang kol dengan sayur-sayuran, i.e. dengan bawang, lobak merah, lada benggala dan tomato. Di sini anda boleh bermain dengan rasa dan menambah warna yang menarik. Tuangkan sedikit kicap, sos tomato ke dalam kuali dan taburkan sayur dengan rempah Korea. Alih dan goreng sedikit dengan api besar. Dalam kes ini, jangan garam hidangan.

Terdapat begitu banyak vitamin dan bahan unik dalam kembang kol. bahawa ia mesti dimakan sebanyak mungkin. Sayuran berguna untuk seisi keluarga, tetapi tidak selalu mungkin untuk memasaknya dengan lazat. Tetapi dalam kuali dan dengan perasa yang betul, kembang kol wangi akan menjadi baik.

Bagaimana untuk memasak kembang kol lazat dalam kuali? Ia boleh digoreng begitu sahaja - dalam minyak, dicelup dalam tepung atau adunan keju, goreng dengan sayur-sayuran lain, sosej atau cendawan. Walaupun hidangan itu tidak mematuhi sepenuhnya undang-undang pemakanan pemakanan, ia akan menggembirakan anda dengan rasa yang indah dan dalam apa jua keadaan akan membawa manfaat yang besar.

Kembang kol dalam kuali - prinsip umum memasak

Sebelum memasak, kembang kol mesti dibahagikan kepada perbungaan - tunas. Pastikan bilas dengan air sejuk, keluarkan ulat, jika ada. Anda boleh memasak dengan segera atau sebelum mendidih.

Ini adalah antara isu utama yang perlu ditangani. Bagaimana untuk memasak kembang kol dengan lazat dalam kuali: mentah atau pertama dimasak? Semuanya bergantung pada hasil yang ingin anda perolehi. Kubis rebus akan menjadi lembut dan berair, tidak akan menyerap banyak minyak, dan mungkin untuk memasaknya dalam beberapa minit. Kembang kol mentah akan kekal rangup, tetapi ia akan lebih berkhasiat kerana ia akan mengambil masa yang lama untuk menggoreng.

Jadi sebelum anda membuang tunas kubis ke dalam kuali, anda boleh memasaknya selama lima minit. Semasa memasak, anda boleh membuang sedikit rosemary ke dalam air. Rempah ini akan mengalahkan rasa kubis yang tajam.

Kembang kol dalam kuali

Resipi paling mudah untuk kembang kol goreng dalam kuali memerlukan bahan minimum. Selain itu, apa yang anda perlukan hanyalah mentega, tepung dan sedikit garam.

Satu kilogram kembang kol;

Tiga sudu besar tepung putih;

Lima sudu minyak sayuran;

Tiga secubit rempah kegemaran anda (pilihan)

Sediakan kubis dengan membongkarnya menjadi perbungaan, basuh dan keringkan, dan rebus selepas mendidih selama lima minit.

Toskan air, biarkan kubis sejuk dan kering dalam colander.

Campurkan tepung dengan garam dan rempah.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan sangat panas.

Celupkan kubis dalam tepung dan goreng dalam kuali di semua sisi sehingga membentuk kerak yang menyelerakan.

Kembang kol dalam kuali dalam serbuk roti

Bagaimana untuk memasak kembang kol lazat dalam kuali? Sudah tentu, sediakan adunan daripada telur dan serbuk roti. Dengan sayur-sayuran, versi kubis ini akan diterima dengan penuh semangat oleh kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Enam ratus gram kubis;

Seratus gram serbuk roti;

Minyak sayuran;

Hijau (pilihan).

Buka garpu kubis menjadi perbungaan.

Rebus satu setengah liter air, garam.

Baling bebola kubis ke dalam air mendidih dan rebus selama lima minit. Toskan ke dalam colander dan ketepikan.

Potong sayur-sayuran dengan teliti dan sangat halus. Jika tiada dill segar, pasli, selasih, herba kering atau rempah, seperti ketumbar, boleh diambil.

Tuangkan serbuk roti, sayur-sayuran ke dalam pinggan dan gaul.

Berhati-hati tuangkan telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan garam dan lada, pukul.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Jumlahnya sepatutnya cukup untuk memastikan hirisan kubis direndam dalam minyak sekurang-kurangnya sepertiga.

Celupkan kocheski terlebih dahulu dalam telur, kemudian dalam serbuk serbuk dan goreng dalam minyak mendidih.

Balikkan roti, cuba dapatkan kerak emas di semua sisi.

Hidangkan sebagai hidangan bebas dengan krim masam dan bawang putih atau mana-mana sos lain.

Kembang kol dalam kuali dalam adunan

Jika anda masih tertanya-tanya cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali, berikut adalah satu lagi resipi yang hebat. Ia akan menjadi perlu untuk menggoreng kepingan sayur-sayuran dalam adunan sebenar dalam susu.

Garpu kecil kubis seberat sehingga satu kilogram;

Seratus gram tepung putih;

Setengah gelas susu;

Lada, garam secukup rasa;

Minyak bunga matahari untuk menggoreng - mengikut keperluan

Sediakan kuntum kobis supaya saiznya lebih kurang sama.

Rebus kubis selama dua minit dalam air mendidih atau biarkan segar.

Sediakan adunan. Pertama, pukul telur dengan garam, kemudian tambah lada dan tambah tepung dalam bahagian, cuba memecahkan semua ketulan.

Cairkan adunan dengan susu. Konsistensi harus sama dengan krim masam cair.

Panaskan minyak dalam kuali.

Celupkan kobis dalam adunan dan goreng hingga garing.

Hidangkan dengan sos, seperti keju.

Kembang kol dalam kuali dalam adunan keju

Bagi penggemar keju, cara menggoreng kembang kol asli telah dicipta. Ia ternyata luar biasa dalam adunan keju yang enak. Bagaimana untuk memasak kembang kol yang lazat dalam kuali mengikut resipi ini?

Satu kilogram tunas kubis;

Seratus gram tepung;

Setengah gelas bir;

Seratus gram keju separa keras;

Minyak bunga matahari.

Sediakan kubis seperti yang diterangkan di atas.

Parut kepingan keju halus.

Pukul telur bersama garam dan tepung.

Cairkan adunan tebal dengan bir (tidak sepatutnya ada ketulan).

Masukkan serbuk keju ke dalam adunan tepung telur, gaul.

Goreng dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, dalam sejumlah besar minyak.

Hidangkan sebagai pembuka selera dengan bir atau makan begitu sahaja.

Kembang kol dalam kuali dengan semolina

Hidangan kembang kol yang luar biasa dengan semolina boleh ditambah ke simpanan resipi asal. Baca cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali, dan pastikan anda mencuba mengulangi atau menambah baik resipi.

Tujuh ratus gram kubis;

Lima puluh gram semolina tulen;

Satu pertiga daripada segelas susu;

Lada garam;

Setengah gelas air;

Minyak untuk kuali.

Bahagikan kubis kepada kepingan kecil, potong bahagian yang terlalu besar kepada beberapa bahagian.

Letakkan kubis di bahagian bawah kuali yang dalam, jangan tuang minyak.

Garam, tuangkan air dan tutup penutup.

Didihkan dengan api sederhana sehingga semua air habis.

Tuangkan minyak, masukkan api dan goreng kubis.

Campurkan telur dengan semolina dan susu, garam dan pukul dengan garpu.

Tuangkan adunan ke dalam kuali, kacau segera dan goreng selama sepuluh minit. Kacau dari semasa ke semasa, cuba membuat kubis coklat di semua sisi.

Anda boleh menyajikan keajaiban ini dengan sos keju atau bawang putih.

Kembang kol dalam kuali dengan sosej dan sayur-sayuran

Bagi pencinta hidangan daging pedas, pilihan terbaik untuk kubis goreng adalah panggang sayuran dengan sosej pedas salai. Jika tiada sosej, anda boleh menggunakan mana-mana daging salai atau daging rebus. Bagaimana untuk memasak kembang kol yang lazat dalam kuali mengikut resipi yang indah ini? Sangat mudah dan cepat.

Enam ratus hingga tujuh ratus gram kubis;

Satu terung kecil;

Tiga ratus gram sosej salai;

Satu lobak merah kecil;

Bawang besar;

Herba segar (dill, basil, pasli);

Lada hitam atau campuran lada;

Garam halus atau pengisaran sederhana;

Tiga sudu besar minyak bunga matahari.

Sediakan kubis seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Adalah penting bahawa kepingan perbungaan adalah kira-kira saiz yang sama - jadi mereka akan masak pada masa yang sama.

Potong terung menjadi kiub kecil, taburkan dengan garam, tutup dengan air dan ketepikan selama 15 minit.

Kupas lobak merah, parut pada bahagian kasar parut.

Cincang halus bawang yang telah dikupas.

Potong dill dan pasli dengan sangat halus.

Potong sosej salai ke dalam bulatan nipis.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.

Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam minyak yang dipanaskan, goreng bersama.

Bilas terung, keringkan pada tuala kertas.

Selepas lima minit, tuangkan kiub terung ke dalam penggorengan, campurkan, goreng selama lima minit lagi.

Masukkan sosej, panaskan selama tiga minit.

Letakkan gulungan kubis, campurkan.

Garam kandungan kuali, taburkan dengan lada dan herba.

Tuangkan setengah gelas air, tutup dan renehkan sehingga air sejat.

Kembang Kol dalam Kuali - Trik dan Petua Berguna

• Anda boleh goreng dalam adunan atau breading bukan sahaja kembang kol segar. Jika anda membekukannya, ia akan berfungsi juga. Tidak perlu mencairkan koshki terlebih dahulu: mereka hanya dibuang ke dalam air mendidih dan dipanaskan selama lima minit. Ia kekal hanya untuk mengeluarkannya dengan sudu berlubang, keringkan dan gunakannya mengikut resipi utama dengan cara yang sama seperti kubis segar.
• Terdapat ulat di daun dan perbungaan kubis, terutamanya dibeli di pasaran atau ditanam di plot anda sendiri. Untuk menghilangkannya, anda perlu menurunkan kepala kubis ke dalam air garam. Sediakan larutan pada kadar satu sudu per liter air. Serangga akan muncul dalam masa satu hingga dua minit sahaja. Kobis boleh dibasuh dengan air mengalir dan digunakan mengikut resipi.
• Tidak cukup untuk mengetahui cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali, anda perlu dapat melakukannya dengan betul. Nak guna resepi yang dilapisi roti atau yang dipukul, tak perlu potong kaki kops. Bagi mereka, anda boleh memegang perbungaan, mencelup dalam tepung atau doh. Kalau potong kaki pun tak apa. Hanya tebuk bahagian yang telah dihiris dengan garfu dan biarkan adunan.
• Kubis dalam adunan hendaklah digoreng dengan api sederhana, panaskan minyak dengan baik. Untuk membuatnya sedap, anda tidak boleh menjimatkan minyak. Jika kubis digoreng tanpa roti, dengan cara biasa, maka prosesnya harus berbeza. Pertama, api kuat (supaya kerak yang menyelerakan terbentuk pada kubis), kemudian minimum, supaya kubis menjadi lembut.

Kembang kol menduduki salah satu kedudukan utama dalam senarai sayur-sayuran yang paling berguna. Ia mengandungi banyak unsur makro dan mikro yang berguna, vitamin H, E, K, C. Sayuran ini popular di kalangan orang yang menjalani diet: untuk semua nilai pemakanannya, ia rendah kalori, menggalakkan pencernaan yang sihat, dan mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus.

Pengambilan kubis secara tetap membantu meningkatkan imuniti, ia juga berguna untuk fungsi jantung, sistem saraf, dan organ pembiakan wanita. Salah satu fungsi penting ialah pencegahan kanser. Perkara yang paling mengejutkan bukanlah ini, tetapi hakikat bahawa kembang kol tidak kehilangan sifat bermanfaatnya walaupun semasa rawatan haba - mendidih dan menggoreng dalam kuali. Mari kita bincangkan tentang pilihan kedua: pertimbangkan cara menggoreng kubis yang paling terkenal, ketahui produk apa yang digunakan, dan cara menyajikan hidangan yang sihat ke meja.

Latihan

Walaupun kembang kol mengekalkan manfaat kesihatannya, ia tidak boleh terlalu masak (atau terlalu masak). Untuk meningkatkan rasa dan mengekalkan unsur-unsur berguna, disyorkan untuk merendamnya dalam susu untuk beberapa waktu sebelum memasak.

Bukan sahaja garpu segar sesuai untuk menggoreng, tetapi juga yang beku: mereka perlu direbus selama 2-3 minit, kemudian dikeluarkan dan dikeringkan sedikit. Jika anda mengambil segar, pastikan ia baru dituai: berair, berdaya tahan, dengan daun segar. Menentukan kesegaran mengikut warna adalah sia-sia: sayuran datang dalam pelbagai jenis yang berbeza dari segi penampilan.

Sebelum menggoreng, bilas kepala kubis dan bongkarkannya menjadi perbungaan. Dalam kebanyakan resipi, dinasihatkan untuk merebusnya terlebih dahulu, tetapi ini tidak perlu, terutamanya jika anda ingin mengekalkan rangup yang menyenangkan.

Adalah lebih baik untuk tidak memotong kaki perbungaan: ia adalah mudah untuk memegangnya, terutamanya apabila memasak dalam adunan atau roti.

Resipi klasik

bahan-bahan:

• kepala kecil kubis;
• 60-70 ml minyak sayuran;
• bahan perasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh kubis, potong kecil.
2. Panaskan minyak, ratakan hirisan, gaul.
3. Teruskan dengan api besar sehingga garing keemasan muncul, dan goreng selama beberapa minit lagi dengan api perlahan.
4. 2-3 minit sebelum dikeluarkan dari api, masukkan rempah. By the way, sos bawang putih.
5. Hidangkan sebagai ulam untuk hidangan utama.

Kembang kol dalam adunan dan roti

Ingat resipi klasik untuk menggoreng dalam adunan. Ia sangat mudah.

bahan-bahan

Hidangan: 8

• kembang kol 800 kg
• tepung 150 g
• telur ayam 1 PC
• air 150 ml
• garam, rempah secukup rasa

setiap hidangan

Kalori: 78 kcal

Protein: 5.1 g

Lemak: 4.8 g

Karbohidrat: 4.1 g

25 min. Resipi video Cetak

Pertama sekali, kami menyediakan adunan: campurkan air, telur dan tepung sehingga krim masam, tambah rempah secukup rasa, termasuk garam dan lada hitam.

Bilas kepala kubis, kering, potong, jangan rebus. Gulung dalam jisim yang disediakan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, letak hirisan, goreng dengan api sederhana sehingga kelihatan kerak.

Dipanggang roti

Lauk yang sangat sedap. Resipi adalah serupa dengan yang sebelumnya. Memasak akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam.

bahan-bahan:

• kepala kecil kubis;
• 2 biji telur;
• pembungkusan serbuk roti;
• rempah ratus.

Memasak:

1. Bilas perbungaan, kering, potong, rebus selama 7-8 minit selepas air mendidih.
2. Pecah dan goncang telur, masukkan garam, lada hitam.
3. Gulungkan kepingan dalam jisim yang terhasil, dan kemudian dalam serbuk roti.
4. Panaskan minyak, masukkan kobis dalam kuali, goreng dengan api sederhana.

Resipi asal dengan telur untuk kedua

Resipi ini bukan hidangan sampingan, tetapi hidangan kedua yang sebenar, sesuai untuk makan tengah hari yang lazat dan berkhasiat.

bahan-bahan:

• kepala kembang kol;
• 3-4 telur;
• 50 g mentega atau 25 g mentega dan 25 ml sayur-sayuran;
• 100 g keju;
• rempah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Bilas perbungaan, biarkan air mengalir, potong. Rebus 7-8 minit selepas cecair mendidih.
2. Panaskan minyak, letak kobis, goreng sedikit sehingga perang keemasan (5-6 minit).
3. Pecah dan goncang telur dalam mangkuk, tambah rempah, gulung sayur dalam jisim yang terhasil.
4. Masak dengan api sederhana hingga perang.
5. Letakkan pada hidangan, parut keju, taburkan di atas, tambah herba.

Resipi video

Bunga Kobis Diet Rebus

Terdapat banyak pilihan mengenai topik ini, saya akan mempertimbangkan yang paling mudah.

bahan-bahan:

• ⅓ kepala;
• 100 g lobak merah;
• 100 g zucchini;
• 2 tomato;
• 1 lada benggala;
• ½ bawang;
• 50 ml sayur-sayuran atau minyak zaitun;
• rempah secukup rasa.

Memasak:

1. Bilas semua bahan, potong ke dalam kepingan besar, bahagikan kubis ke dalam perbungaan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang dan lobak merah dahulu, kemudian perbungaan dan lada, kemudian zucchini dan tomato.
3. Tuangkan sedikit air ke atas rebusan dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 15 minit.
4. Menjelang akhir memasak, taburkan dengan jus lemon dan tambah rempah.

kalori kembang kol goreng

Kembang kol rendah kalori - hanya 20-30 kcal setiap 100 gram mentah dan 100-120 kcal setiap 100 gram goreng. Nilai pemakanan termasuk:

• 3 gram protein;
• 10 gram lemak;
• 5.7 gram karbohidrat.

Kandungan kalori yang rendah membolehkan anda menggunakannya semasa diet dan hari puasa. Hidangan daripadanya memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan menambah badan dengan bahan berguna, sambil membolehkan anda tidak menambah berat badan.

Kesimpulannya, saya akan memberikan beberapa petua yang berguna. Ternyata kembang kol dilarang makan dengan penyakit berikut:

• Pada tekanan tinggi atau rendah.
• Semasa pemburukan penyakit buah pinggang dan saluran gastrousus tanpa berunding dengan doktor.
• Untuk gout pada orang tua.
• Selepas pembedahan di dada atau rongga perut. Beberapa minggu mesti berlalu selepas pembedahan.
• Gunakan dengan berhati-hati pada orang yang menderita penyakit tiroid.
• Dengan alahan kronik.

Jangan abaikan petua ini, kerana kesihatan anda di tangan anda!

Kembang kol boleh digoreng di rumah dengan cepat, lazat dan sihat. Saya telah menyenaraikan resipi yang paling mudah, tetapi sebenarnya terdapat banyak lagi! Cuba pilihan yang berbeza dan pilih yang paling anda suka.

Jangan lupa tentang kontraindikasi, dan pada masa yang sama - jangan takut untuk bereksperimen! Biarkan sayur yang sihat ini menetap di dapur anda dan menjadi ketua jamuan makan anda! Dikatakan ada sesetengah orang terutamanya kanak-kanak tidak menyukai rasa bunga kobis. Detik ini sering dimainkan dalam rancangan TV ... Tetapi mungkin wira cerita ini tidak mencubanya dengan betul dimasak?

Salam sejahtera kepada semua yang membaca blog saya. Adakah anda tahu makanan yang lazat tetapi rendah kalori? Lagipun, banyak hidangan diet disediakan sama ada dengan merebus atau menumis. Tetapi kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dengan sesuatu yang digoreng dalam kuali. Jadi saya ingin mencari produk pemakanan yang kekal rendah kalori semasa menggoreng. Tetapi ada produk sedemikian - ia adalah kembang kol. Mari kita bercakap hari ini tentang cara memasak kembang kol dalam kuali dengan lazat.

Terdapat banyak jenis produk hebat ini. Tetapi di antara semua varieti ini, kembang kol dianggap salah satu yang paling berguna. Ia disyorkan untuk banyak diet. Dengan kalori yang minimum, ia memberi manfaat yang besar kepada badan. Walaupun semasa menggoreng, ia mengekalkan semua kompleks mineral dan vitaminnya.

Kandungan kalori produk ini semasa rawatan haba hanya 120 kalori setiap 100 g. Kandungan protein ialah 3 g, lemak ialah 10 g, dan karbohidrat hanya 5.7 g.

Ia mengandungi kalium, magnesium, serta besi dan kalsium. Ia mengandungi fluorin, mangan. Unsur-unsur ini diperlukan untuk tubuh kita mengasimilasikan. Serta vitamin, yang terkandung di sini dalam kuantiti yang banyak. Sayur rebus, nampaknya saya, untuk seorang amatur. Tetapi goreng akan menarik minat ramai. Lebih-lebih lagi jika ia dimasak dengan betul.

Pertama, sayur-sayuran perlu disediakan: ia dibersihkan dan dibasuh. Kemudian mereka dibahagikan kepada perbungaan. Pilih saiz kepingan dengan cara yang mudah untuk menggorengnya, dan kemudian memakannya. Jika anda hendak menggoreng kubis dalam adunan, jangan potong tangkainya. Ia sangat mudah untuk memegang sekeping untuknya, mencelup dalam adunan.

Sebelum menggoreng, kembang kol perlu direbus. Jika anda menjumpai sayuran dengan perbungaan besar, anda boleh memotongnya separuh. Didihkan air dan masukkan garam secukup rasa. Potongan kubis yang dihiris diletakkan dalam air mendidih, direbus selama 5 minit. Ini dilakukan untuk melembutkannya. Adalah penting untuk tidak mencernanya jika tidak ia akan hancur dalam kuali. Selepas masak, masukkan ke dalam colander dan biarkan sejuk sedikit.

Goreng dengan api sederhana selama kira-kira seperempat jam. Pertama, penutup tidak ditutup, kemudian api ditetapkan ke tahap minimum. Seterusnya, tutup kuali dengan tudung, masak produk selama 10 minit lagi. Semasa proses menggoreng, kerak terbentuk pada kepingan. Dialah yang melindungi sayuran ini daripada kehilangan sifat berguna. Kubis beku tidak perlu dicairkan. Ia, seperti segar, perlu direbus dalam air masin sebelum menggoreng. Untuk melakukan ini, cukup untuk menahannya dalam air mendidih selama beberapa minit.

Cara menggoreng dengan bawang putih dan herba

Cara paling mudah untuk memasak sayur ini adalah dengan menggorengnya dengan herba segar dan bawang putih. Untuk ini, perbungaan dibahagikan. Lebih baik kepingan itu kecil, kemudian direbus.

Bau ketika memasak kembang kol agak spesifik. Oleh itu, ramai yang memasaknya kurang kerap daripada yang kita mahu.

Saya akan berkongsi rahsia: untuk menghilangkan bau, tambahkan beberapa secubit rosemary kering ke dalam air. Dan juga sekeping kulit lemon - ¼ lemon. Tidak akan ada bau yang tidak menyenangkan, dan kubis akan menjadi lembut dan enak

Kemudian kepingan rebus perlu digoreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran. Anda boleh menggulungnya dalam tepung. Jangan lupa garam tepung, perasakan dengan lada, serta rempah lain secukup rasa. Apabila kembang kol hampir siap, anda boleh tuangkan dressing di atasnya.

Untuk melakukan ini, ambil 1 sudu besar. minyak zaitun, perahkan beberapa ulas bawang putih di sana. Dan juga tambah dill atau pasli secukup rasa. Apabila hidangan hampir siap, tuangkan sos, gaul, biarkan mendidih selama beberapa minit lagi.

Cara memasak kubis dengan telur

Menggoreng produk ini dengan telur disediakan dengan cepat. Ini adalah hidangan yang lazat untuk setiap hari. Ia boleh dihidangkan dengan sos krim masam. Untuk memasak kita perlukan:

• kembang kol - 500 g;
• telur ayam - 3-4 pcs.;
• mentega - 50 g;
• rempah, garam - secukup rasa.
• keju - 100 g

Bahagikan garpu kubis dan rebus. Apabila sudah siap, gunakan sudu berlubang untuk menapis cecair. Sayur rebus kering.

Kemudian panaskan kuali, cairkan mentega. Dan anda boleh membuat sebahagian daripada sayur-sayuran dan jumlah krim yang sama. Sekarang saya sangat suka memasak.

Letakkan kepingan dalam kuali, goreng ringan di semua sisi. Warna keemasan ciri harus muncul. Semasa sayur keperangan, pukul telur.

Kemudian tuangkan ke dalam kuali, campurkan dengan kubis. Campuran hendaklah digoreng dengan api sederhana. Warna panggang mestilah coklat muda. Kemudian anda perlu taburkan segala-galanya dengan keju pra-parut. Tutup kandungan kuali dengan penutup, biarkan selama beberapa minit lagi. Selepas itu, kubis dengan telur dan keju dibentangkan di atas hidangan, dihiasi dengan herba.

Anda boleh membiarkan kepingan besar. Jangan tuangkan keseluruhan kandungan kuali dengan telur, tetapi celupkan perbungaan di dalamnya. Letakkan satu di atas kuali. Rasa hidangan tidak akan berubah.

Saya suka menghidangkan kubis dengan kentang rebus muda dalam bentuk kentang tumbuk. Atau saya hanya rebus segar dengan kulit atau ubi yang dikupas. Kemudian saya hancurkan sedikit, letakkan sedikit mentega, garam dan sayur-sayuran yang baru dicincang. Mmm-mm-mm. Nampaknya nenek saya pernah memasak untuk saya semasa saya kecil.

Kubis lazat dalam adunan

Kepingan kecil berair dalam kerak emas adunan, apakah yang lebih sedap? Selain rasa yang menakjubkan, mereka juga kelihatan cantik. Hidangan sedemikian boleh dihidangkan dengan selamat di atas meja kepada tetamu. Jika ia belum sejuk lagi, keraknya berdenyut dengan menyenangkan. Jika hidangan dihidangkan hangat, adunan menjadi lembut.

Untuk hidangan ini kita memerlukan garpu kubis. Telur - 4-5 keping, beberapa sudu besar tepung, garam, lada hitam secukup rasa. Dan juga 100-150g sayur-sayuran dan mentega. Hanya minyak sayuran boleh digunakan.

Seperti biasa, rebus kobis. Telur dipukul untuk adunan, garam dan rempah ditambah kepada mereka. Kemudian tepung dimasukkan secara beransur-ansur. Ketekalan adunan menentukan sama ada lapisan akan menjadi rangup. Jika lebih nipis, kerak akan menjadi rangup.

Nota kepada suri rumah: anda boleh menambah rasa pedas pada hidangan jika anda membuat adunan dengan jintan manis. Rasa yang sedikit pahit dan pedas dari perasa ini akan menjadikan hidangan yang mudah menjadi lebih enak.

Cairkan mentega dalam kuali, potong perbungaan rebus. Pilih saiz yang anda suka. Perbungaan hendaklah dicelup dalam adunan dan masukkan satu persatu ke dalam kuali. Di setiap sisi mereka digoreng selama kira-kira 3-5 minit. Hidangkan hidangan yang dihiasi dengan tangkai pasli atau dill.

Kami mengkaji cara menggoreng kembang kol dalam kuali dengan lazat. Sekarang mari kita bercakap tentang sos. Dengan mereka, hidangan akan menjadi lebih enak dan wangi.

Penyediaan sos

Sos ini dihidangkan sejuk dengan hidangan siap. Adalah lebih baik untuk menghidangkannya secara berasingan, daripada menyiram keseluruhan penggorengan. Saya nasihatkan anda mencuba memasak. Ia jauh lebih sedap daripada mayonis biasa.

Sos krim masam. Ambil 120 ml krim masam, beberapa ulas bawang putih, pasli dan dill. Juga garam dan lada sulah secukup rasa. Cincang bawang putih dan herba, tambah krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti, hidangkan sejuk.

Pembalut keju. Campurkan 5 sudu besar. krim masam dengan 3 sudu besar. mayonis dan 1 sudu besar. epal sider cuka. Kisar dalam pengisar 100 gr. keju lembut. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan baik. Sejukkan dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Sos boleh dituangkan ke atas sayur goreng, atau anda boleh menghidangkannya secara berasingan.

Sos dengan yogurt. Campurkan 150 ml yogurt pekat tanpa gula dengan 50 ml minyak zaitun. Perah 2 ulas bawang putih kepada mereka, tambah 1 sudu besar. cuka putih. Kami juga meletakkan dill cincang dan ½ sudu kecil dalam sos. garam. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Terbaik dihidangkan sejuk.

Berpakaian dengan bawang. 150 g yogurt tanpa gula dicampur dengan 6 sudu besar. krim masam. Kami menambah 3 sudu besar kepada mereka. minyak sayuran dan sudu pencuci mulut jus lemon. Anda juga boleh memerah satu ulas bawang putih. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Cincang halus 3-4 bawang hijau, beberapa tangkai dill. Jumlah pasli yang sama, sedikit selasih, salad hijau. Anda boleh mengisar semuanya dengan baik dalam pengisar. Tambah pudina jika mahu. Kubis goreng hendaklah terlebih dahulu dituangkan dengan sedikit mentega cair, dan kemudian berpakaian dengan bawang.

Pembalut sawi. 1 sudu besar campurkan mustard dengan satu sudu teh cuka wain. Tambah beberapa sudu minyak zaitun ke dalam adunan. Sedikit garam dan lada hitam yang dikisar. Sos ini dituangkan ke atas hidangan yang telah siap.

Seperti yang anda lihat, hidangan ringkas dan sihat ini boleh dihidangkan dengan sos yang berbeza. Jadi ia akan menjadi lebih sedap. Adakah anda mempunyai resipi yang menarik? Saya akan gembira dengan nasihat anda. Jangan lupa untuk berkongsi berita dengan rakan anda di rangkaian sosial. Serta . Sehingga kita bertemu lagi, selamat tinggal semua.