Petua berguna tentang cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali - resipi untuk hidangan dengan telur, dalam adunan, dengan bawang. Cara menggoreng kembang kol dalam kuali Berapa minit untuk menggoreng kembang kol dalam kuali

Kembang kol dalam kuali adalah hidangan lazat yang boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam. Resipinya agak mudah, dan juga berbeza dalam kelajuan penyediaan, yang pasti akan menggembirakan tuan rumah. Sangat mudah untuk memasak kembang kol dalam adunan, dan jika anda tidak berjaya dengan hidangan ini sebelum ini, kemudian baca resipi ini, terdapat beberapa kehalusan yang menjadikan hidangan itu cantik, lazat dan sangat wangi. Saya menawarkan salah satu yang paling berpatutan, yang akan menarik semua isi rumah. Dalam kelas induk kami, kami akan merebus terlebih dahulu sayuran untuk mencapai hidangan yang lembut dan lembut. Kemudian kami akan menggoreng perbungaan kami dalam adunan telur. Anda boleh yakin bahawa pembuka selera seperti itu akan menjadi hidangan istimewa anda.

bahan-bahan

• Kembang kol - 500 g;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Garam - secukup rasa;
• Lada hitam tanah - secukup rasa;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar;
• Hijau - secukup rasa.

Memasak

Gunakan kembang kol segar berkualiti baik untuk memasak. Ia harus gemuk apabila disentuh, tanpa bintik hitam dan kerosakan. Bahagikan kubis kepada bunga kecil. Letakkan dalam colander dan bilas dengan baik.

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakannya, anda perlu mencairkannya dan merebusnya seperti kembang kol segar.

Didihkan air secukupnya dalam periuk berasingan. Garam sedikit. Celupkan bunga kobis ke dalam air mendidih. Didih. Rebus selama 10 - 15 minit. Periksa kesediaan dengan garpu. Sekiranya kubis lembut, maka segera keluarkannya dari api. Kemudian toskan dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Goncangkan kelembapan berlebihan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan lada hitam dan garam. Pukul dengan whisk atau garfu hingga rata.

Dari sayur-sayuran, ambil pasli, dill atau herba lain, mengikut budi bicara anda. Bilas dan keringkan dengan tuala. Cincang halus dan masukkan ke dalam adunan telur. Gaul sebati.

Masukkan bunga kubis. kacau. Rasa dan sesuaikan jika perlu.

Letakkan kuali di atas api. Tuangkan minyak sayuran, panaskan dengan baik. Masukkan bunga kobis bersama telur hancur. Goreng dengan api sederhana, kacau sentiasa dengan spatula kayu, sehingga perang keemasan.

Kembang kol goreng dalam kuali sudah siap. Segera, supaya hidangan tidak sejuk, sajikan dengan krim masam atau sos lain, salad sayuran segar. Kembang kol akan sangat sesuai dengan sos bawang putih atau cendawan. Selamat menjamu selera!

Resipi kecil untuk suri rumah pintar

• Kembang kol dalam adunan sesuai dengan keju. Oleh itu, hidangan siap boleh ditaburkan dengan keju parut di atas, ia akan melengkapkan komposisi dengan sempurna. Juga, keju keras juga boleh ditambah ke dalam adunan telur, untuk ini anda perlu memarutnya pada parut halus, tambah sedikit dan campurkan dengan teliti dengan campuran telur.
• Adalah lebih baik untuk merebus perbungaan dalam air mineral, atau dalam air dengan penambahan sedikit gula. Kemudian buah-buahan tidak akan menjadi berair dan tidak akan kehilangan warna.
• Jika anda cuba menurunkan berat badan, anda juga boleh menjamu diri anda dengan snek yang sihat. Untuk melakukan ini, jangan goreng kembang kol, tetapi bakar di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Hanya diberikan beberapa peraturan - anda hanya perlu menggunakan protein dalam adunan.
• Agar tidak mengalami bau khusus yang muncul dalam kubis semasa memasak, tambahkan sedikit rosemary kering ke dalam air. Ia akan menghilangkan bau dan menjadikan perbungaan lebih lembut dan lebih lembut.
• Anda boleh menggoreng bukan sahaja kembang kol segar, tetapi juga beku. Kubis beku telah direbus sebelum dibekukan, jadi kami melangkau langkah ini, mencairkan kembang kol dan goreng dalam kuali.
• Kembang kol juga boleh digoreng dalam serbuk roti, kemudian kerak emas terbentuk di tepinya dan hidangan akan menjadi sangat menyelerakan. Untuk melakukan ini, sebelum menggoreng, gulungkan perbungaan dalam telur yang dipukul. Dan kemudian gulung kembang kol dalam serbuk roti dan segera hantar ke kuali.
• Juga, untuk perubahan, anda boleh menggoreng kembang kol dengan sayur-sayuran, i.e. dengan bawang, lobak merah, lada benggala dan tomato. Di sini anda boleh bermain dengan rasa dan menambah warna yang menarik. Tuangkan sedikit kicap, sos tomato ke dalam kuali dan taburkan sayur dengan rempah Korea. Alih dan goreng sedikit dengan api besar. Dalam kes ini, jangan garam hidangan.

Kembang kol sangat popular dalam masakan. Ia adalah sayur-sayuran yang digunakan secara meluas yang dibakar di dalam ketuhar, digoreng, dijeruk dan direbus. Kami akan memberitahu anda cara menggoreng kembang kol dengan lazat dalam kuali dalam artikel. Anda boleh mengambil pen dengan pad nota dan menulis resipi untuk diri sendiri.

Kembang kol adalah produk rendah kalori dan berkhasiat. Atas sebab ini, ia sering disyorkan untuk pelbagai diet. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk badan. Tidak seperti kubis putih, komposisinya lebih kaya. Dengan pemprosesan yang betul, semua sifat berguna dipelihara di dalamnya. Untuk memanfaatkan sepenuhnya sayuran ini, anda perlu mengetahui beberapa rahsia penyediaannya. Sebagai contoh, dalam bentuk rebus, ia benar-benar hambar. Tetapi dengan rawatan haba yang berbeza dan digabungkan dengan pelbagai ramuan, rasanya berubah. Sebelum anda berkenalan dengan resipi tentang cara menggoreng kembang kol dengan lazat dalam kuali, anda harus mempelajari beberapa peraturan asas untuk penyediaannya.

Resipi video langkah demi langkah

Peraturan umum

Untuk menggoreng, kedua-dua kembang kol segar dan beku digunakan. Sebelum memasak, ia tidak dicairkan, tetapi segera dicelup dalam air mendidih dan direbus selama dua minit, dan segar - 5 minit.

Agar sayur-sayuran menjadi sihat, anda perlu memberi perhatian kepada kualitinya. Kobis yang dijual di pasaran sentiasa mempunyai daun sisi. Mereka mesti hijau dan segar. Tompok hitam di kepala adalah peringkat awal reput, yang dengan cepat menyebabkan kubis tidak dapat digunakan.

Untuk banyak resipi, kembang kol direbus. Anda boleh menggorengnya tanpa pra-memasak, tetapi ia akan mengambil lebih banyak masa.

Jika adunan sepatutnya digunakan, maka kaki pada perbungaan tidak dipotong. Dalam bentuk ini, lebih mudah untuk memasak dan memakannya, dan bentuk perbungaan ini kelihatan lebih estetik.

Semasa proses menggoreng, anda perlu menyesuaikan suhu. Dalam beberapa minit pertama, api harus kuat supaya kepingan memperoleh kerak emas yang indah, kemudian mereka mengurangkannya dan membawa hidangan kepada kesediaan. Penyediaan ini mengambil masa 15 minit.

Ciri luaran produk

Dalam masakan, kembang kol disayangi bukan sahaja kerana rasa dan sifat bergunanya. Hidangan daripadanya cantik dan asli, dan ini, seterusnya, sangat membantu dalam menghias meja.

Bahagian tumbuhan yang digunakan untuk makanan adalah peduncle dan terdiri daripada beberapa perbungaan yang dikumpulkan dalam satu kepala. Setiap daripada mereka adalah topi beralun dengan beberapa batang tebal bertukar menjadi satu kaki. Dalam penampilan, perbungaan individu menyerupai cendawan.

Walau bagaimanapun, struktur tumbuhan yang unik itu membolehkan pelbagai serangga berbaring di tempat terpencil di antara perbungaan. Oleh itu, sebelum menyediakan hidangan lazat, kepala kubis dirawat terlebih dahulu. Di bawah ialah penerangan terperinci tentang tindakan sedemikian menggunakan adunan.

Cara memasak yang mudah

Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Resipi langkah demi langkah adalah di bawah:

1. Bilas sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan kepala kubis selama 15-20 minit dalam semangkuk air masin. Air menyerap nitrat terkumpul yang boleh diserap oleh kubis semasa tinggal di taman. Ia juga akan membolehkan serangga yang terperangkap di dalam untuk melarikan diri.
3. Celupkan kubis, dibongkar ke dalam perbungaan, ke dalam air mendidih masin dan masak selama kira-kira 4 minit. Produk yang terlalu masak kehilangan sifat masakannya dan menjadi lembut dan tawar. Oleh kerana sayur-sayuran sepatutnya dipanggang, lebih baik memotong perbungaan terlalu besar separuh.
4. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan kepingan kubis yang telah direbus dan, tanpa membiarkannya lembut, segera turunkannya ke dalam air sejuk selama seminit. Kemudian sapukan pada penapis dan tunggu sehingga ia kering.
5. Ayak tepung dan gaulkan dengan baki bahan kering. Rempah-rempah lain boleh ditambah mengikut budi bicara anda.
6. Pukul telur dengan baik dengan pukul dan masukkan tepung secara beransur-ansur. Pada masa yang sama, teruskan pukul adunan untuk mengelakkan berketul.
7. Tuangkan susu ke dalam jisim yang sebati supaya konsistensinya menjadi serupa dengan krim masam.
8. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
9. Celupkan setiap bahagian dalam adunan pada semua bahagian. Kubis digoreng dengan cara yang sama seperti penkek atau potong. Jika anda mencurahkannya dalam slaid, maka tidak akan ada lagi hasil yang sepatutnya, dan ia tidak akan menggoreng dengan betul. Kadang-kadang menjadi perlu untuk menggoreng kepingan pada tiga sisi, semuanya bergantung pada bentuknya.

Sebelum anda berfikir tentang betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali, anda harus menyediakan produk berikut: 1 kg kubis, 4 telur, 200 ml susu, 200 g tepung, minyak bunga matahari dan rempah yang diperlukan. Tetapi jika anda menambah krim masam dan bukannya susu, maka adunan akan memperoleh sedikit rasa piquancy dan menjadi lebih lapang dan lembut.

kubis dengan telur

Betapa lazatnya menggoreng kembang kol dengan telur dalam kuali? Supaya penyediaan sarapan pagi tidak mengambil banyak masa, anda boleh merebus perbungaan sehingga separuh masak dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

• telur - 2 pcs.;
• marjerin - 25 g;
• kubis - 200 g;
• herba, garam, herba dan lada - secukup rasa.

1. Setiap perbungaan individu dipotong kepada 4 bahagian. Sebaik sahaja mentega cair, ia dibentangkan dalam kuali.
2. Telur yang telah dipukul dicampur dengan bahan-bahan lain dan dituangkan rata ke atas kepingan kobis.
3. Kuali segera ditutup dengan tudung dan goreng pada suhu sederhana sehingga lembut.
4. Telur dadar paling sedap dihidangkan panas. Ia boleh diperisakan dengan sos krim masam. Hidangan itu akan kelihatan lebih menyelerakan jika dihias cantik dengan hirisan tomato dan pasli.

Resepi Terbaik

Apa yang lebih baik daripada gabungan sayur-sayuran dan daging?! Dan memasak kembang kol dengan hidangan enak ini tidak terkecuali. Lebih-lebih lagi, daging ayam pun boleh timbul. Hidangan sedemikian bertindak sebagai hidangan utama dan sangat berkhasiat. Dua resipi sedemikian diterangkan di bawah.

Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Resipi Terbaik:

• Kobis dengan ayam. Dada ayam rebus dan perbungaan kubis yang disediakan diambil dalam perkadaran yang sama dan dipotong menjadi kiub. Adalah baik untuk memasak hidangan sedemikian dalam kuali yang dalam. Bahan-bahan dibentangkan dalam minyak panas dan digoreng dengan api yang tinggi, ditaburi keju di hujungnya. Hidangan siap digabungkan dengan pelbagai sos atau ditambah dengan rempah, seperti kari, paprika dan lada tanah.
• Kobis cincang. Potongan kobis digoreng sedikit, kemudian daging cincang dimasukkan dan hidangan dimasak dengan api sederhana. 3 minit sebelum dikeluarkan dari dapur, tuangkan sos tomato. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Varian dengan cendawan

Sekiranya terdapat cendawan di dalam rumah, maka anda boleh memikirkan betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali. Resipi untuk hidangan ini agak mudah, tetapi rasanya sangat baik. Seperti dalam kes daging, kubis dengan cendawan boleh dihidangkan tanpa hidangan tambahan.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil produk berikut: minyak sayuran, 400 g cendawan, 800 g perbungaan kubis, 2 bawang kecil, 1 lobak merah besar, 50 ml mayonis (krim masam) dan lada hitam tanah.

1. Cendawan diletakkan di dalam kuali dan disimpan di atas api sehingga semua cecair keluar daripadanya.
2. Tambah minyak dan segera masukkan lobak merah dengan bawang dan kubis rebus.
3. Apabila hidangan datang ke kesediaan, tuangkan krim masam dan kukus selama 3 minit lagi, kemudian garam dan taburkan dengan perasa.

Dalam sos krim masam

Untuk menyediakan hidangan dalam kombinasi dengan krim masam, kubis tidak boleh direbus, tetapi hanya dituangkan dengan air mendidih. Ia bersiap dengan cepat. Potongan kubis yang dicincang digoreng dalam jumlah minyak yang banyak pada suhu tinggi. Mereka sepatutnya rasa dan kelihatan seperti kentang goreng.

Hidangan siap dibumbui dengan sos krim masam, yang diterangkan di bawah.

Resipi lain

Berdasarkan produk apa yang ada, anda boleh memikirkan betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali. Resipi mungkin seperti berikut:

1. Putar dalam pengisar daging 0.5 kg perbungaan kubis, 1 lobak merah sederhana dan 1 bawang.
2. Menggunakan pengisar atau pemproses makanan, kisar sedikit keju dan tuangkan ke dalam jisim siap.
3. Pukul dalam 2 telur dan kacau dalam 60 g tepung, tambah perasa.
4. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti, bentuk penkek daripadanya dan goreng dalam minyak sayuran.

Jika kita terus bercakap tentang betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali, resipi dengan penambahan kentang adalah pilihan klasik dan mudah. Dalam kes ini, tanaman akar perlu digoreng sehingga separuh masak, dan kemudian sayur-sayuran perlu ditambah.

Produk beku pada musim sejuk boleh sangat membantu. Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Jika ia dilapisi tepung roti dengan serbuk roti dan digoreng, ia akan menjadi hidangan yang menakjubkan dengan kerak yang rangup. Sesetengah suri rumah, apabila menyediakan daging cincang, tambahkan perbungaan beku kepadanya dan goreng potong. Sekiranya terdapat sayur-sayuran beku lain, maka anda boleh menggorengnya bersama-sama dan berkhidmat sebagai hidangan tambahan. Semua jenis dressing dan sos tomato akan memberikan mereka rasa yang pelik.

Kami mengetahui cara menggoreng kembang kol dengan lazat dalam kuali. Sekarang mari kita bercakap tentang penyediaan sos yang betul untuk hidangan ini. Rasa pedas dan khusus ciptaan masakan sedemikian boleh melengkapkan kubis yang biasanya digoreng.

Pembalut krim masam. Untuk 200 ml krim masam, ambil 2 ulas bawang putih, herba cincang, campuran lada dan garam. Semuanya dicampur dengan teliti dan digunakan untuk memasak hidangan siap.

sos keju. Campurkan 100 ml krim masam, 60 ml mayonis dan 20 ml cuka sari apel. Campuran dipukul dan 200 g keju diproses dihancurkan ditambah.

Sos dengan mustard. Untuk 200 ml minyak zaitun, ambil 100 ml mustard dan 50 ml cuka wain. Garam, lada sulah sedikit dan sos sudah siap. Hidangkan di meja sebagai pilihan tambahan.

Akhirnya

Seperti yang anda lihat, terdapat pelbagai jenis resipi yang terbukti dan luar biasa. Banyak sumber masakan melimpah ruah. Lebih-lebih lagi, setiap suri rumah boleh menyambung imaginasinya dan memikirkan cara menggoreng kembang kol dalam kuali dengan lazat. Foto-foto yang dibentangkan dalam artikel itu akan membantu menghiasi hidangan berkhasiat dan lazat dengan cantik.

Wanita mula berfikir tentang apa yang hendak dimasak untuk makan malam dan apakah hidangan sampingan untuk ditawarkan kepada tetamu di jamuan gala jauh sebelum acara itu sendiri.

Kami mencadangkan menghidangkan kembang kol ke meja, tetapi sebelum anda hanya menggorengnya dalam kuali, berkenalan dengan resipi kami dan anda akan belajar cara memasaknya dengan lazat dan menghiasnya dengan cantik untuk disajikan.

Anda akan terkejut betapa hebatnya hidangan percutian asli dari sayur-sayuran sihat ini dengan bahan-bahan mudah tambahan yang boleh disediakan di rumah.

Berapa lama untuk menggoreng kembang kol

Sebelum menggoreng kubis dalam kuali, sayur-sayuran itu sendiri mesti disediakan dengan betul.

• Garpu hendaklah terlebih dahulu dibongkar menjadi perbungaan kecil, sebesar bola ping-pong, dan dibilas dengan bersih.

Jika anda bercadang untuk memasak kubis dalam adunan, maka kaki pada perbungaan boleh dibiarkan agak lama. Ini akan memudahkan untuk memegang kubis dan mencelupkannya ke dalam adunan.

• Selepas mencuci, biarkan kepingan kubis kering atau lap dengan tuala kertas. Dan hanya sekarang anda boleh mula menggoreng.
• Segar, dibongkar menjadi perbungaan kecil, kubis perlu digoreng dalam mentega atau minyak sayuran dengan api sederhana selama 15 minit, sehingga perang keemasan yang ketara.
• Selepas itu, kuali mesti ditutup dengan tudung dan dengan api perlahan, gelapkan kubis untuk kelembutan selama 10 minit. Beberapa minit sebelum akhir memasak, garam sayur-sayuran dan perasakan dengan lada hitam.

Walau bagaimanapun, resipi klasik untuk memasak kembang kol dalam kuali memerlukan pra-mendidih perbungaan.

Anda boleh merebus kubis dengan cepat mengikut skema masakan berikut:

• Kami membuang perbungaan kubis ke dalam air masin mendidih dan rebus selama 10 minit sehingga lembut, selepas itu kami membuang ketulan sayuran ke dalam colander, di mana mereka harus kering sedikit.
• Sementara itu, panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan sekeping minyak sapi padanya.
• Gulungkan kubis dalam tepung masin sedikit dan hantar untuk menggoreng dalam minyak sehingga garing.

Kembang kol dalam serbuk roti

bahan-bahan

• - 700 g + -
• Serbuk roti- 100 g + -
• - 2 pcs. + -
• Campuran herba kering (dill, pasli, ketumbar)- 2 sudu besar. + -
• - 50-80 ml + -
• - rasa + -
• - 2 secubit + -

Cara menggoreng kembang kol dalam kuali

Ia tidak menjadi dosa untuk meletakkan kubis yang menyelerakan, kemerah-merahan, rangup di atas meja perayaan sebagai pembuka selera, dan sebagai hidangan sampingan yang mudah, atau bahkan menjadikan hidangan itu sebagai unsur hidangan sampingan yang kompleks. Secara ringkasnya, sangat mudah untuk memasak makanan yang lazat di rumah, tetapi menggunakan resipi langkah demi langkah kami hanyalah perkara kecil.

• Dalam resipi ini, kubis perlu direbus keseluruhan. Buang garpu yang disediakan ke dalam air mendidih, taburkan dengan garam dan rebus selama 10-15 minit sehingga lembut.
• Selepas kembang kol rebus telah disejukkan dan kering, kami membongkarnya menjadi perbungaan kecil.
• Dalam mangkuk kecil, pukul telur bersama garam sehingga putih telur dan kuning telur sebati.
• Dalam pinggan yang berasingan, gabungkan keropok dengan herba aromatik.
• Kami menghidupkan penunu, membuat api sedikit di atas sederhana, dan tetapkan kuali dengan minyak untuk memanaskan badan.

• Kami mencelupkan setiap ketulan kubis: pertama dalam jisim telur, dan kemudian gulungkannya dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam minyak panas.
• Ia perlu untuk menggoreng kubis sehingga kerak emas yang padat terbentuk.

Kembang kol dalam adunan dengan keju

Ini mungkin cara termudah, terpantas dan terbaik untuk memberi makan kepada keluarga tercinta anda dengan makanan sihat buatan sendiri. Hidangan ini hanya mengambil masa 15 minit untuk disediakan. Dan walaupun dengan semua rasa tidak suka mereka untuk apa-apa jenis kubis, anak-anak anda dijamin untuk mengatakan bahawa makan malam itu sangat lazat.

bahan-bahan

• Kembang kol (garpu kecil) - 500 g;
• Keju "Rusia" - 120 g;
• Tepung "tambahan" - 120 g;
• Telur terpilih - 1 pc.;
• Lada hitam (serbuk) - ¼ sudu teh;
• Garam - secukup rasa;
• Mentega (cair) - 100 g.

Cara menggoreng kembang kol dalam kuali

Menyediakan kembang kol

• Kubis saya, dipotong menjadi ranting-perbungaan dengan saiz yang sama. Jika bunganya besar, bolehlah dibelah dua. Kami memotong tangkai perbungaan sedikit supaya hanya "sejambak" yang tinggal.

Rebus sayur dalam air masin

• Sekarang kubis perlu direbus sehingga lembut. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan 1 sudu kecil. garam dan biarkan ia mendidih.
• Kami menurunkan perbungaan ke dalam air mendidih yang sangat menggelegak dan masak selama 5 minit.
• Selepas itu, kami mengeluarkan kubis dari sup dengan sudu berlubang dan meletakkannya di atas pinggan rata atau papan untuk pengeringan.

Memasak adunan untuk mencelup kubis

• Pukul telur dengan secubit garam dengan pukul sehingga buih pertama, kemudian tuangkan tepung dalam bahagian, tanpa berhenti mengganggu. Akibatnya, kita harus mendapatkan doh lembut cair tanpa ketulan.
• Dalam jisim yang terhasil, sebarkan keju parut dengan cip kecil, campurkan segala-galanya, tambah sedikit garam (jangan lupa bahawa kubis kami direbus dalam air masin) dan lada secukup rasa.

Kubis panggang dalam kuali

• Letakkan kuali di atas dapur dan cairkan mentega di dalamnya. Sebaik sahaja minyak dipanaskan dengan api sederhana, celupkan setiap "bun" kubis dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali.
• Goreng kubis dalam jisim keju sehingga memerah pada satu sisi dan yang lain.

Keluarkan lebihan minyak dari perbungaan yang digoreng

• Letakkan kubis siap pada serbet kertas untuk mengeluarkan minyak yang tinggal, kemudian pindahkannya ke dalam pinggan, hiaskan dengan cincin lada benggala berwarna dan sayur-sayuran segar yang dihiris.

Jika anda memutuskan untuk menggoreng kembang kol dalam kuali, maka pastikan bukan sahaja ia lazat, tetapi juga memberi perhatian kepada reka bentuk hidangan. Anda boleh menambah nota asli pada pembuka selera dengan membuat kambing comel daripada kangkung dan buah zaitun dengan tangan anda sendiri. Semua orang akan gembira dengan makan malam seperti itu, kerana ia akan menjadi karya seni yang sebenar, jadi ahli rumah anda akan memakannya dengan senang hati.

Dalam artikel ini anda akan menemui jawapan kepada soalan yang paling menarik. Sebagai contoh, betapa lazatnya memasak kubis semasa menggoreng, apakah sifat berguna sayuran ini, dalam bentuk apa rasanya lebih enak. Kembang kol menakutkan ramai orang daripada memakannya, tetapi jika anda hanya memasaknya dalam nisbah yang betul, mengikut resipi yang betul, maka hidangan ini boleh dibandingkan dengan kualiti restoran. Ia dihargai kerana rasa yang halus, ciri-ciri berguna dan penampilan yang menyelerakan.

Perbungaan kubis digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: salad, sos, kentang tumbuk, sup dan lain-lain. Sayuran itu serba boleh kerana ia boleh dimakan mentah, direbus, digoreng, direbus, dibakar, dan banyak lagi. Ia juga akan sangat berguna dan sesuai untuk sebarang diet, kerana ia mempunyai sedikit kalori. Kobis goreng sangat sedap kerana mempunyai kulit yang rangup.

Terdapat sejumlah besar jenis sayuran sedemikian. Yang paling sihat adalah kembang kol. Ia rendah kalori, itulah sebabnya ia memberi manfaat yang besar. Walaupun ia digoreng dalam jumlah minyak yang banyak, ia mengekalkan semua sifat yang bermanfaat.

• Ia boleh termasuk vitamin hampir keseluruhan kumpulan B, contohnya, B2, B6 dan lain-lain. Ia juga mengandungi vitamin C.
• Kembang kol mengandungi logam yang berguna, seperti kalsium, besi, kalium dan lain-lain. Unsur surih ini diperlukan untuk mengekalkan metabolisme yang baik dan penyerapan unsur penting yang lain.
• Kubis dalam bentuk ini disukai oleh sebilangan kecil orang. Tetapi jika anda menggorengnya dengan betul, walaupun cerewet akan menyukai hidangan ini.

Memasak hidangan kembang kol

Ramai yang tidak tahu dari mana hendak mula menggoreng kembang kol.

• Mula-mula anda perlu membersihkan buah, bilas dan bahagikan kepada beberapa perbungaan. Anda sendiri yang memilih saiz kepingan: ia harus sedemikian rupa sehingga mudah untuk anda secara peribadi meletakkannya di dalam kuali, goreng dan terbalikkan.
• Jika anda akan memukulnya, maka tidak perlu memisahkannya dari batangnya. Dengan cara ini, lebih mudah untuk anda menurunkan kobis ke dalam minyak panas, ke dalam adunan.
• Sebelum menggoreng, kembang kol mesti direbus. Sekiranya sayur-sayuran yang dibeli mempunyai perbungaan yang terlalu besar, maka lebih baik untuk memotongnya menjadi beberapa bahagian. Selepas air mendidih, letakkan sayur-sayuran dan masak selama lima minit. Mengapa kita melakukan ini? Untuk melembutkan kubis sebanyak mungkin, lebih mudah untuk menggorengnya. Adalah sangat penting untuk tidak terlalu masak kerana ia mudah hancur.
• Selepas itu, toskan air dan biarkan ia sejuk.

Bagaimana untuk menggoreng kubis sangat lazat?

• Sayuran digoreng selama kira-kira dua puluh lima minit dengan api sederhana dalam kuali atau bekas terbuka lain.
• Selepas itu, api dikurangkan kepada yang paling kecil, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama sepuluh minit. Semasa proses ini, kerak tertentu terbentuk pada kembang kol, yang akan melindunginya daripada kehilangan sifat yang paling berguna dan diperlukan untuk badan.
• Jika anda ingin memasak kubis beku, maka jangan tergesa-gesa untuk memanaskan dan mencairkannya, anda hanya boleh merebusnya dalam air masin.
• Sekiranya anda ingin menghilangkan bau kubis rebus yang tidak begitu menyenangkan, maka anda boleh menambah beberapa secubit rosemary kering atau satu perempat daripada lemon ke dalam air. Kemudian kubis anda akan menjadi sangat lazat dan tanpa bau tertentu.
• Potongan kobis yang telah anda masak mesti dimasukkan ke dalam minyak panas dan dibawa ke warna keemasan. Anda juga boleh menggulung mereka dalam tepung, ia sudah menjadi kubis dilapisi tepung roti.

Kobis goreng yang lazat dengan telur

Hidangan lazat ini disediakan dalam masa yang singkat. Ia boleh digunakan setiap hari tanpa memudaratkan kesihatan. Jika anda mahu, kubis boleh dimakan dengan krim masam, sos tomato, mayonis atau sos lain.

• Lima ratus gram kembang kol segar.
• Empat telur ayam sederhana.
• Lima puluh gram mentega.
• Seratus gram keju yang baik.
• Serta garam, rempah ratus dan perasa secukup rasa.

1. Anda juga perlu memotong dan merebus kubis, kemudian keluarkan semua air.
2. Keringkannya.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan, apabila ia panas, alihkan kubis ke sana. Goreng pada semua bahagian sehingga perang keemasan. Apabila anda mencapai apa yang anda mahu, anda perlu mula memukul telur dan tuangkannya ke dalam kuali, gaul hingga sebati. Ini perlu dilakukan dengan api sederhana sepanjang masa.
4. Apabila hidangan telah masak, ia akan mempunyai warna coklat muda. Kemudian tuangkan keju, yang sebelum itu mesti parut pada parut kasar.
5. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit untuk mencairkan keju.

Hidangan bunga kobis dan telur sedia untuk dimakan. Ia boleh dipotong dengan cantik dan dihiasi dengan herba dan sayur-sayuran. Ia sesuai sebagai ulam dan sesuai dengan kentang rebus, pasta dan hidangan lain.

Cara memasak kembang kol yang lazat dalam kuali

Kembang kol adalah sayuran yang sangat sihat dan lazat. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza. Saya ingin memberitahu anda tentang salah satu daripada mereka. Memasak kembang kol dalam kuali adalah cepat dan mudah. Untuk ini, anda memerlukan bahan-bahan paling mudah yang boleh didapati oleh semua orang di dalam peti sejuk. Cuba buat hidangan ini untuk yang tersayang. Mereka akan menyukainya.

bahan-bahan

1. Kembang kol 500 gram
2. Telur 2 biji
3. Serbuk roti 50 gram
4. Minyak sayuran
5. Garam secukup rasa

Kaedah memasak

Cara memasak kembang kol lazat dalam kuali resipi langkah demi langkah

Dalam masakan, kembang kol disayangi bukan sahaja kerana rasa dan sifat bergunanya. Hidangan daripadanya cantik dan asli, dan ini, seterusnya, sangat membantu dalam menghias meja.

Bahagian tumbuhan yang digunakan untuk makanan adalah peduncle dan terdiri daripada beberapa perbungaan yang dikumpulkan dalam satu kepala. Setiap daripada mereka adalah topi beralun dengan beberapa batang tebal bertukar menjadi satu kaki. Dalam penampilan, perbungaan individu menyerupai cendawan.

Walau bagaimanapun, struktur tumbuhan yang unik itu membolehkan pelbagai serangga berbaring di tempat terpencil di antara perbungaan. Oleh itu, sebelum menyediakan hidangan lazat, kepala kubis dirawat terlebih dahulu. Di bawah ialah penerangan terperinci tentang tindakan sedemikian menggunakan adunan.

Cara memasak yang mudah

Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Resipi langkah demi langkah adalah di bawah:

1. Bilas sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan kepala kubis selama 15-20 minit dalam semangkuk air masin. Air menyerap nitrat terkumpul yang boleh diserap oleh kubis semasa tinggal di taman. Ia juga akan membolehkan serangga yang terperangkap di dalam untuk melarikan diri.
3. Celupkan kubis, dibongkar ke dalam perbungaan, ke dalam air mendidih masin dan masak selama kira-kira 4 minit. Produk yang terlalu masak kehilangan sifat masakannya dan menjadi lembut dan tawar. Oleh kerana sayur-sayuran sepatutnya dipanggang, lebih baik memotong perbungaan terlalu besar separuh.
4. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan kepingan kubis yang telah direbus dan, tanpa membiarkannya lembut, segera turunkannya ke dalam air sejuk selama seminit. Kemudian sapukan pada penapis dan tunggu sehingga ia kering.
5. Ayak tepung dan gaulkan dengan baki bahan kering. Rempah-rempah lain boleh ditambah mengikut budi bicara anda.
6. Pukul telur dengan baik dengan pukul dan masukkan tepung secara beransur-ansur. Pada masa yang sama, teruskan pukul adunan untuk mengelakkan berketul.
7. Tuangkan susu ke dalam jisim yang sebati supaya konsistensinya menjadi serupa dengan krim masam.
8. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
9. Celupkan setiap bahagian dalam adunan pada semua bahagian. Kubis digoreng dengan cara yang sama seperti penkek atau potong. Jika anda mencurahkannya dalam slaid, maka tidak akan ada lagi hasil yang sepatutnya, dan ia tidak akan menggoreng dengan betul. Kadang-kadang menjadi perlu untuk menggoreng kepingan pada tiga sisi, semuanya bergantung pada bentuknya.

Sebelum anda berfikir tentang betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali, anda harus menyediakan produk berikut: 1 kg kubis, 4 telur, 200 ml susu, 200 g tepung, minyak bunga matahari dan rempah yang diperlukan. Tetapi jika anda menambah krim masam dan bukannya susu, maka adunan akan memperoleh sedikit rasa piquancy dan menjadi lebih lapang dan lembut.

kubis dengan telur

Betapa lazatnya menggoreng kembang kol dengan telur dalam kuali? Supaya penyediaan sarapan pagi tidak mengambil banyak masa, anda boleh merebus perbungaan sehingga separuh masak dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

• telur - 2 pcs.;
• marjerin - 25 g;
• kubis - 200 g;
• herba, garam, herba dan lada - secukup rasa.

1. Setiap perbungaan individu dipotong kepada 4 bahagian. Sebaik sahaja mentega cair, ia dibentangkan dalam kuali.
2. Telur yang telah dipukul dicampur dengan bahan-bahan lain dan dituangkan rata ke atas kepingan kobis.
3. Kuali segera ditutup dengan tudung dan goreng pada suhu sederhana sehingga lembut.
4. Telur dadar paling sedap dihidangkan panas. Ia boleh diperisakan dengan sos krim masam. Hidangan itu akan kelihatan lebih menyelerakan jika dihias cantik dengan hirisan tomato dan pasli.

Resepi Terbaik

Apa yang lebih baik daripada gabungan sayur-sayuran dan daging?! Dan memasak kembang kol dengan hidangan enak ini tidak terkecuali. Lebih-lebih lagi, daging ayam pun boleh timbul. Hidangan sedemikian bertindak sebagai hidangan utama dan sangat berkhasiat. Dua resipi sedemikian diterangkan di bawah.

Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Resipi Terbaik:

• Kobis dengan ayam. Dada ayam rebus dan perbungaan kubis yang disediakan diambil dalam perkadaran yang sama dan dipotong menjadi kiub. Adalah baik untuk memasak hidangan sedemikian dalam kuali yang dalam. Bahan-bahan dibentangkan dalam minyak panas dan digoreng dengan api yang tinggi, ditaburi keju di hujungnya. Hidangan siap digabungkan dengan pelbagai sos atau ditambah dengan rempah, seperti kari, paprika dan lada tanah.
• Kobis cincang. Potongan kobis digoreng sedikit, kemudian daging cincang dimasukkan dan hidangan dimasak dengan api sederhana. 3 minit sebelum dikeluarkan dari dapur, tuangkan sos tomato. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Varian dengan cendawan

Sekiranya terdapat cendawan di dalam rumah, maka anda boleh memikirkan betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali. Resipi untuk hidangan ini agak mudah, tetapi rasanya sangat baik. Seperti dalam kes daging, kubis dengan cendawan boleh dihidangkan tanpa hidangan tambahan.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil produk berikut: minyak sayuran, 400 g cendawan, 800 g perbungaan kubis, 2 bawang kecil, 1 lobak merah besar, 50 ml mayonis (krim masam) dan lada hitam tanah.

1. Cendawan diletakkan di dalam kuali dan disimpan di atas api sehingga semua cecair keluar daripadanya.
2. Tambah minyak dan segera masukkan lobak merah dengan bawang dan kubis rebus.
3. Apabila hidangan datang ke kesediaan, tuangkan krim masam dan kukus selama 3 minit lagi, kemudian garam dan taburkan dengan perasa.

Dalam sos krim masam

Untuk menyediakan hidangan dalam kombinasi dengan krim masam, kubis tidak boleh direbus, tetapi hanya dituangkan dengan air mendidih. Ia bersiap dengan cepat. Potongan kubis yang dicincang digoreng dalam jumlah minyak yang banyak pada suhu tinggi. Mereka sepatutnya rasa dan kelihatan seperti kentang goreng.

Hidangan siap dibumbui dengan sos krim masam, yang diterangkan di bawah.

Resipi lain

Berdasarkan produk apa yang ada, anda boleh memikirkan betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali. Resipi mungkin seperti berikut:

1. Putar dalam pengisar daging 0.5 kg perbungaan kubis, 1 lobak merah sederhana dan 1 bawang.
2. Menggunakan pengisar atau pemproses makanan, kisar sedikit keju dan tuangkan ke dalam jisim siap.
3. Pukul dalam 2 telur dan kacau dalam 60 g tepung, tambah perasa.
4. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti, bentuk penkek daripadanya dan goreng dalam minyak sayuran.

Jika kita terus bercakap tentang betapa lazatnya menggoreng kembang kol dalam kuali, resipi dengan penambahan kentang adalah pilihan klasik dan mudah. Dalam kes ini, tanaman akar perlu digoreng sehingga separuh masak, dan kemudian sayur-sayuran perlu ditambah.

Produk beku pada musim sejuk boleh sangat membantu. Sedapnya menggoreng kembang kol dalam kuali? Jika ia dilapisi tepung roti dengan serbuk roti dan digoreng, ia akan menjadi hidangan yang menakjubkan dengan kerak yang rangup. Sesetengah suri rumah, apabila menyediakan daging cincang, tambahkan perbungaan beku kepadanya dan goreng potong. Sekiranya terdapat sayur-sayuran beku lain, maka anda boleh menggorengnya bersama-sama dan berkhidmat sebagai hidangan tambahan. Semua jenis dressing dan sos tomato akan memberikan mereka rasa yang pelik.

Kami mengetahui cara menggoreng kembang kol dengan lazat dalam kuali. Sekarang mari kita bercakap tentang penyediaan sos yang betul untuk hidangan ini. Rasa pedas dan khusus ciptaan masakan sedemikian boleh melengkapkan kubis yang biasanya digoreng.

Pembalut krim masam. Untuk 200 ml krim masam, ambil 2 ulas bawang putih, herba cincang, campuran lada dan garam. Semuanya dicampur dengan teliti dan digunakan untuk memasak hidangan siap.

sos keju. Campurkan 100 ml krim masam, 60 ml mayonis dan 20 ml cuka sari apel. Campuran dipukul dan 200 g keju diproses dihancurkan ditambah.

Sos dengan mustard. Untuk 200 ml minyak zaitun, ambil 100 ml mustard dan 50 ml cuka wain. Garam, lada sulah sedikit dan sos sudah siap. Hidangkan di meja sebagai pilihan tambahan.

Petua berguna tentang cara memasak kembang kol lazat dalam kuali - resipi untuk hidangan dengan telur, dalam adunan, dengan bawang

Salam sejahtera kepada semua yang membaca blog saya. Adakah anda tahu makanan yang lazat tetapi rendah kalori? Lagipun, banyak hidangan diet disediakan sama ada dengan merebus atau menumis. Tetapi kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dengan sesuatu yang digoreng dalam kuali. Jadi saya ingin mencari produk pemakanan yang kekal rendah kalori semasa menggoreng. Tetapi ada produk sedemikian - ia adalah kembang kol. Mari kita bercakap hari ini tentang cara memasak kembang kol dalam kuali dengan lazat.

Terdapat banyak jenis produk hebat ini. Tetapi di antara semua varieti ini, kembang kol dianggap salah satu yang paling berguna. Ia disyorkan untuk banyak diet. Dengan kalori yang minimum, ia memberi manfaat yang besar kepada badan. Walaupun semasa menggoreng, ia mengekalkan semua kompleks mineral dan vitaminnya.

Kandungan kalori produk ini semasa rawatan haba hanya 120 kalori setiap 100 g. Kandungan protein ialah 3 g, lemak ialah 10 g, dan karbohidrat hanya 5.7 g.

Ia mengandungi kalium, magnesium, serta besi dan kalsium. Ia mengandungi fluorin, mangan. Unsur-unsur ini diperlukan untuk badan kita mengasimilasikan asid askorbik. Serta vitamin B6, B1, B2, yang terkandung di sini dalam kuantiti yang banyak. Sayur rebus, nampaknya saya, untuk seorang amatur. Tetapi goreng akan menarik minat ramai. Lebih-lebih lagi jika ia dimasak dengan betul.

Bagaimana untuk menyediakan kembang kol, berapa lama untuk menggorengnya

Pertama, sayur-sayuran perlu disediakan: ia dibersihkan dan dibasuh. Kemudian mereka dibahagikan kepada perbungaan. Pilih saiz kepingan dengan cara yang mudah untuk menggorengnya, dan kemudian memakannya. Jika anda hendak menggoreng kubis dalam adunan, jangan potong tangkainya. Ia sangat mudah untuk memegang sekeping untuknya, mencelup dalam adunan.

Sebelum menggoreng, kembang kol perlu direbus. Jika anda menjumpai sayuran dengan perbungaan besar, anda boleh memotongnya separuh. Didihkan air dan masukkan garam secukup rasa. Potongan kubis yang dihiris diletakkan dalam air mendidih, direbus selama 5 minit. Ini dilakukan untuk melembutkannya. Adalah penting untuk tidak mencernanya jika tidak ia akan hancur dalam kuali. Selepas masak, masukkan ke dalam colander dan biarkan sejuk sedikit.

Goreng dengan api sederhana selama kira-kira seperempat jam. Pertama, penutup tidak ditutup, kemudian api ditetapkan ke tahap minimum. Seterusnya, tutup kuali dengan tudung, masak produk selama 10 minit lagi. Semasa proses menggoreng, kerak terbentuk pada kepingan. Dialah yang melindungi sayuran ini daripada kehilangan sifat berguna. Kubis beku tidak perlu dicairkan. Ia, seperti segar, perlu direbus dalam air masin sebelum menggoreng. Untuk melakukan ini, cukup untuk menahannya dalam air mendidih selama beberapa minit.

Kandungan:

Kembang kol berhak menduduki tempat utama di kalangan produk pemakanan lain, kerana ia hanyalah gudang vitamin, mineral dan asid organik. Ia bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu untuk orang dewasa dan kanak-kanak, sihat dan sakit, untuk menggunakannya. Jika anda mengambil berat tentang kesihatan anda dan kesihatan orang tersayang, anda hanya perlu memasukkan hidangan kembang kol dalam diet utama anda dan memasaknya sekerap mungkin. Ini akan membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan, proses metabolik badan juga akan kembali normal, akibatnya imuniti akan meningkat, dan kehidupan akan berkilauan dengan warna-warna cerah. Resipi untuk memasak kembang kol adalah pelbagai.

Kembang kol beku mengekalkan semua nutrien, jadi ia harus berada di atas meja sepanjang tahun.

Apabila memilih sayur ajaib ini di kedai atau pasar, anda perlu memberi perhatian kepada penampilannya. Daun kubis yang sesuai dengan kepala harus segar dan hijau terang. Perbungaan hendaklah berwarna putih, ketat antara satu sama lain dan terasa elastik apabila disentuh.

Sangat ramai yang marah dengan pepijat hitam kecil yang terdapat di kepala kubis. Masalah ini mudah diatasi dengan merendam kepala kubis dalam air garam untuk seketika. Kebanyakan serangga akan terapung ke permukaan. Selebihnya dibasuh semasa pemprosesan selanjutnya.

Asid tartronik, yang terdapat dalam kembang kol, menghalang pembentukan mendapan lemak dan oleh itu penting untuk orang yang cuba menurunkan berat badan.

Jika anda ingin memperbaiki kulit dan rambut anda, anda hanya perlu makan sayur yang indah ini, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin H.

Resipi untuk kembang kol goreng dalam adunan keju

Bahan-bahan berikut diperlukan: 500 g (kepala sederhana) kembang kol, 50-60 g keju keras, tepung - 3 sudu besar. sudu, 3 telur ayam, rempah (basil, herba Itali), garam secukup rasa.

Kubis dibongkar menjadi perbungaan dan diturunkan ke dalam air mendidih masin selama 5 minit, selepas itu ia dibalikkan ke dalam colander.

Kemudian anda harus memukul telur dan tuangkan keju parut pada parut sederhana ke atasnya. Tambah garam dan rempah kepada jisim ini (secukup rasa).

Perbungaan mesti digulung terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam adunan keju. Seterusnya, anda perlu goreng dalam kuali yang telah dipanaskan sehingga kerak emas muncul.

Hidangkan di meja dalam hiasan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar (timun, tomato).

Kembang kol dalam adunan wain

Dengan menukar komposisi adunan, anda boleh mengubah rasa bunga kobis goreng. Untuk adunan wain, anda memerlukan produk berikut: 3 telur ayam, setengah gelas air, setengah gelas wain putih, tepung - 150 g, garam secukup rasa dan secubit buah pala parut.

Asingkan kuning dari protein dan uli doh menggunakan kuning, tambah air, wain, tepung, garam, rempah dan buah pala parut. Selepas itu, protein yang disebat direndam dalam jisim homogen yang terhasil. Campurkan semuanya dengan teliti dan sediakan untuk proses menggoreng. Ia perlu memanaskan kuali dengan minyak dan, mencelupkan setiap perbungaan dalam adunan, goreng sehingga perang keemasan.

Cara paling mudah untuk memanggang kembang kol

Malah kanak-kanak atau orang yang sama sekali tidak tahu memasak boleh memasak kembang kol goreng dengan cara ini.

Kepala kubis dibongkar menjadi perbungaan dan direbus dalam air mendidih selama tidak lebih dari 5 minit. Kemudian ia disandarkan ke dalam colander atau dikeluarkan dengan sudu berlubang biasa.

Kemudian anda perlu meletakkan perbungaan rebus dalam mangkuk lebar, garam, lada dan taburkan dengan dua sudu besar. sudu tepung. Adalah lebih baik untuk tidak mencampurkan kandungan mangkuk dengan sudu atau garpu, lebih baik melakukan ini dengan menggoncang, jadi penting untuk mula mengambil mangkuk terluas.

Ia perlu memanaskan kuali dengan minyak bunga matahari dengan baik (perlu ada kira-kira tiga perempat daripada segelas minyak) dan menyebarkan perbungaan kubis di atasnya di bahagian-bahagian. Goreng hingga nampak perang keemasan.

resepi potong bunga kobis

Kami mula memasak cutlet dari peringkat utama: garpu kubis perlu dibasuh, dibongkar menjadi dahan dan dicelup dalam air mendidih selama 5-7 minit.

Anda perlu menyediakan bahan-bahan: telur ayam - 2 pcs, 6 sudu besar. sudu tepung, keju keras - 50 g, garam dan rempah - secukup rasa.

Selepas mendidih, perbungaan harus diubah menjadi colander, kemudian, apabila air mengalir, perlu memotongnya menjadi kepingan kecil; Masukkan garam, lada sulah dan rempah lain secukup rasa. Dalam jisim yang terhasil, parut keju pada parutan halus, pukul telur, campurkan, tambah tepung secara beransur-ansur.

Anda boleh menambah sayur-sayuran kepada potongan goreng yang dibentangkan di atas hidangan.

Dalam resipi berikut, terdapat 2 cara.

Memasak kembang kol dalam ketuhar

Kaedah satu.

Untuk resipi ini, anda memerlukan: kembang kol - 1 kg, kira-kira 150 g mana-mana keju keras, serbuk roti - 3 sudu besar. sudu, 1 bawang besar, bawang putih - 3 ulas, tepung - 2 sudu besar. sudu, setengah liter susu, pasli, secukup rasa - garam, lada, rempah.

Selepas perbungaan dibasuh dan direbus, kubis dibentangkan di atas kuali yang dipanaskan dan digoreng dalam minyak sayuran sehingga warna keemasan terang. Pada akhir menggoreng, tambah garam, lada dan rempah.

Secara berasingan, bawang dan bawang putih yang dicincang halus digoreng, selepas itu tepung ditambah dengan teliti, berhati-hati mengeluarkan ketulan, kemudian susu ditambah, kacau secara berterusan. Jisim harus menebal di hadapan mata kita, selepas 2-3 minit. mendidih mesti dikeluarkan dari haba. Apabila jisim telah disejukkan, ia perlu melalui penapis.

Kubis goreng "ditutup" di atas dengan sos pekat yang dihasilkan. Keju parut dicampur dengan serbuk roti dan herba cincang, dan kemudian kubis goreng dengan sos ditaburkan dengan campuran yang dihasilkan.

Kuali diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 30 minit. Kemudian kubis dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan di meja.

Kaedah kedua.

Terima kasih kepada resipi ini, hidangan itu ternyata lapang, wangi, dan ia disediakan dengan sangat mudah dan cepat.

Senarai ramuan: 2 garpu kecil kubis, 4-5 telur ayam, 200 ml susu atau krim, 50-70 g sebarang keju keras, herba dan garam secukup rasa.

Semuanya dihasilkan semula dalam urutan yang sama: garpu dibasuh, dibongkar, direbus, disandarkan ke dalam colander. Bentuk di mana kubis akan disediakan dilincirkan dengan minyak sayuran, selepas itu lapisan perbungaan diletakkan di sana. Telur dipukul dengan susu, garam dan rempah ditambah secukup rasa, kemudian jisim yang terhasil dituangkan ke dalam acuan dengan kubis. Seterusnya, keju disapu pada parutan halus, hidangan ditaburkan dengan hanya satu perempat daripada keseluruhan jisim keju. Selepas itu, hidangan pembakar dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. pada suhu 170 °C.

Selepas 30 min. borang dikeluarkan dan isinya ditaburkan dengan keju yang tinggal. Kemudian ia mesti dimasukkan semula ke dalam ketuhar dan tunggu pembentukan kerak emas.

Resipi Kembang Kol Panggang (Tanpa Masak)

Dalam resipi ini, proses mendidih perbungaan dikecualikan, kerana hidangan itu memperoleh rasa yang luar biasa. Ini adalah satu kemestian bagi penggemar cendawan goreng.

Bahan-bahan yang diperlukan: garpu besar kembang kol, satu bawang, 2-3 ulas bawang putih, rempah, garam dan minyak sayuran untuk menggoreng.

Perbungaan yang dimasak hendaklah diletakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan selama 5 minit. goreng, kacau dengan teliti. Kemudian anda perlu menambah garam dan rempah secukup rasa, dan bawang dan bawang putih pra-cincang perlu dimasukkan ke dalam kuali selepas 5 minit. dan goreng selama 2 minit lagi.

Adalah penting untuk tidak membiarkan bawang memperoleh warna keemasan, ia hanya perlu melembutkan. Hidangan ini boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Perbungaan di sini tidak kehilangan keanjalan dan kerangupannya, ia boleh dibandingkan dengan karang, ia sesuai sebagai makanan ringan atau hiasan untuk hidangan lain.

Resipi Kubis Panggang dan Telur Telur Tomato (Tanpa Masak)

Anda perlu menyediakan produk berikut: kepala kecil kembang kol, 3 ulas bawang putih, bawang merah, rempah dan garam secukup rasa, 3 biji telur, 1 tomato besar, herba dan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Selepas garpu dibongkar menjadi perbungaan kecil, ia mesti digoreng dalam kuali selama 5 minit, kemudian anda perlu menambah bawang cincang halus, bawang putih (dalam kepingan), herba dan garam. Seterusnya, gerakkan kubis dan letakkan tomato yang dihiris dalam kuali, yang digoreng di kedua-dua belah dan dituangkan dengan telur yang dipukul.

Kemudian kuali ditutup dengan penutup dan api perlahan ditetapkan. Jika permukaan telur dadar masih mentah, anda boleh membalikkannya perlahan-lahan. Akhir sekali, sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah.

Resipi dengan kembang kol ini sering digunakan oleh orang bujang, kerana hidangan ini, selain mudah disediakan, mempunyai pelbagai rasa: bawang putih menambah kepedasan, nota kubis dikeluarkan oleh tomato berair. Telur dadar ini digoreng dalam masa 10 minit sahaja.

Jika anda menambah krim atau krim masam ke dalam telur, rasa akan berbeza sama sekali. Anda boleh cuba melampirkan lada benggala atau kacang dalam tin pada tomato.

Dengan bantuan kembang kol, anda bukan sahaja boleh menurunkan berat badan, tetapi juga menormalkan kerja semua sistem badan. Sayur ajaib ini juga mampu menghalang pembentukan sel kanser.