Ketuhar mod khas. Semua tentang ketuhar: cara menggunakan dan mengapa anda memerlukan ketuhar

Ketuhar elektrik moden adalah peranti yang agak menarik, ia boleh melakukan banyak perkara, dan kadangkala ia boleh mengelirukan pembeli yang tidak berpengalaman: mengapa terdapat begitu banyak mod, bagaimana ia berbeza antara satu sama lain, dan, yang paling penting, adakah ia diperlukan? Itulah sebabnya kami memutuskan untuk melihat dengan lebih dekat mod ini, untuk memahami logik impaknya pada produk, supaya sesiapa sahaja, selepas membaca artikel ini, boleh memutuskan dengan tegas apa yang dia perlukan dan apa yang tidak.

Teks: Olga Kuzmina

Petua: Andrey Rydzevsky, Chef Electrolux

Berkomunikasi dengan ketuhar dalam bahasa yang sama

Apabila seorang pelayan wanita berkenalan dengan ketuhar baru, perkara pertama yang dia temui ialah keperluan untuk terjemahan. Dan bukan dalam erti kata dari satu bahasa ke bahasa lain, tetapi lebih kerap daripada nama yang wujud dalam setiap syarikat kepada istilah yang diterima umum.

Untuk apa itu? Mudah sahaja, anda boleh membandingkan satu ketuhar dengan ketuhar yang lain hanya apabila objek perbandingan jelas. Oleh itu, kami mengelakkan ungkapan yang berlagak, dan yang paling penting, tidak dapat difahami seperti "turbo-blowing", "maxi-grill", "intensif udara panas”, “peredaran termos” atau “3-0-perolakan”. Dan jika perihalan mengandungi beberapa fungsi seperti "membakar perlahan" atau "gratin", kami berusaha untuk "menggoncang" keseluruhan kebenaran tentang cara ia berfungsi daripada jabatan jenama.

Oleh itu, spesifikasi teknikal dalam katalog pengeluar kelihatan lebih cerah dan lebih menggoda daripada data kami yang membosankan tetapi boleh difahami. Kami tidak akan menyimpang daripada peraturan ini walaupun sekarang, jadi kami menetapkan nama yang sama kepada mod, yang akan anda lihat pada halaman semakan berikut.

Jangan lupa memanaskan badan

Pada permulaan cerita, beberapa nasihat am. Dalam arahan untuk ketuhar (yang kami gunakan secara aktif), untuk memasak yang berjaya, disyorkan untuk memanaskannya ke suhu yang diperlukan (kami menumpukan pada lampu penunjuk termostat, ia harus padam).

Hanya untuk daging yang sangat berlemak anda boleh membuat pengecualian dan memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk. Dalam kes ini, kabinet boleh dimatikan beberapa minit sebelum kesediaan, suhu baki akan mencukupi untuk berjaya menyelesaikan proses itu. Adalah dinasihatkan untuk membuka pintu sesedikit mungkin, dan perhatikan "kelakuan" produk melalui kaca (inilah sebabnya lampu latar sering tidak dimatikan semasa memasak sedang dijalankan).

Mod 1: pemanasan bawah + atas

Ini adalah mod wajib mana-mana ketuhar elektrik. Ia mempunyai banyak nama: pemanasan statik, tradisional, klasik. Dua elemen pemanasan dari bawah dan dari atas dihidupkan serentak. Haba yang dihasilkan oleh unsur-unsur mencipta kesan perolakan semula jadi: aliran panas naik dari bawah, dan aliran sejuk turun dari atas. Tetapi pergerakan ini tidak sepantas yang kita mahu, proses berjalan perlahan-lahan, dan haba memenuhi ruang ketuhar tidak selalu sama rata. Elemen pemanasan yang lebih rendah sentiasa lebih berkuasa.

Andrey Rydzevsky, chef profesional Electrolux

Sesetengah makanan, khususnya pai, lebih sukar untuk dibakar dari bawah. Sedangkan keperangan di atas tidak menjadi masalah. Kedudukan lembaran pembakar dalam ketuhar membolehkan anda mencapai keseimbangan dalam kes ini. Contoh yang baik ialah pizza. Untuk menjadikannya rangup dari bawah, lembaran pembakar dengan pai diletakkan pada tahap yang lebih rendah, jika tidak, doh tidak akan dibakar, dan inti di atas mungkin hangus.

Pengeluaran: anda boleh menggunakan panduan di tengah-tengah ketuhar. Tetapi, jika perlu haba datang lebih kuat dari atas atau bawah, jeriji disusun semula satu tingkat ke arah yang betul.

Pelbagai hidangan yang sesuai untuk memasak dalam mod ini, kami peroleh daripada katalog dan arahan:

- Ini adalah pastri tidak berair, mufin, biskut, kek halus, biskut, roti;

- Sayuran yang disumbat;

- Lasagna;

- Panggang, rusuk babi, daging lembu tanpa lemak, ayam;

- Ikan, kaserol ikan.

Mod 2: haba sengit bawah + haba atas

Ini ialah variasi mod tradisional, di sini elemen bawah yang lebih berkuasa daripada biasa dipasang. Hidupkan mod ini jika anda ingin cepat menggoreng hidangan dari bawah. Di samping itu, ia sesuai untuk bentuk yang mengalirkan haba dengan buruk, seperti kaca, hidangan aluminium.

Saya lebih suka mod ini untuk hidangan dalam periuk, yang dipanggil Casserole. Kehadiran cecair akan menghalang panggang daripada terbakar, dan hidangan akan masak lebih cepat, kerana terdapat haba yang baik dari bawah dan dari atas - akibatnya, periuk merosot secara merata dari semua sisi.

Mod 3: haba bawah + haba atas + kipas

Dua elemen pemanasan berfungsi, tetapi kipas yang dipasang di dinding belakang turut bercantum. Apabila pendesak berputar, udara panas mengalir dengan pantas ke seluruh ketuhar. Ini mewujudkan keadaan iklim yang sama di seluruh volum, yang bermaksud kesan seragam pada produk. Adalah lebih baik untuk memilih tahap pertengahan panduan untuk memanfaatkan sepenuhnya peredaran dan juga iklim mikro dalam ketuhar.

Adalah sangat penting bahawa pemanasan hidangan disebabkan oleh pergerakan jisim udara menjadi lebih sengit, suhu yang ditetapkan dicapai dalam masa yang sangat

masa yang singkat, makanan menjadi perang lebih cepat dan pada semua sisi. Kelajuan proses membolehkan anda mengekalkan juiciness dalaman hidangan. Dalam mod ini, adalah mungkin, dan kadangkala perlu, untuk menurunkan suhu biasa. Di samping itu, memasak akan mengambil masa yang lebih singkat, menurut beberapa laporan, tempoh kitaran boleh dikurangkan sebanyak 30%.

Dalam perbendaharaan kata yang digunakan untuk menerangkan ketuhar, operasi kipas boleh dipanggil perolakan. Ini agak boleh diterima, walaupun, secara tegasnya, terdapat juga perolakan dalam mod tradisional. Mari kita jelaskan.

Perolakan ialah fenomena pemindahan haba, dalam kes kami, di udara. Perolakan semula jadi berlaku apabila isipadu udara dipanaskan secara tidak sekata, udara panas lebih ringan, udara sejuk lebih berat. Tetapi kipas mencipta perolakan paksa, iaitu, pencampuran aliran tidak bergantung pada suhu, tetapi pada kelajuan putaran bilah. Dalam majalah kami, kipas boleh dipanggil convector, tetapi perkataan perolakan tidak digunakan sebagai nama mod ini.

Ketuhar yang dilengkapi dengan kipas (atau elemen anulus dengan kipas) dipanggil pelbagai fungsi. Jika tiada data peranti, model adalah statik.

Mod ini sesuai untuk hidangan besar yang memerlukan memasak sama rata di dalam dan luar, seperti gulungan goreng, kaki babi, kek, puding, kaserol, panggang.

Sesetengah pengeluar menyatakan bahawa di sini anda boleh memasak pada 2 tahap pada masa yang sama.

Andrey Rydzevsky, chef profesional Electrolux:

Mod dwi pemanasan dengan kipas adalah baik untuk potongan besar daging, ikan dan keseluruhan ayam. Mod ini juga sesuai untuk hidangan besar yang memerlukan memasak sekata di dalam dan luar, seperti gulungan goreng, buku jari babi, kek, puding, kaserol, panggang.

Sebaliknya, sesetengah hidangan, seperti meringues dan omelet, tidak menyukai perolakan, jadi statik menjadi keutamaan bagi mereka.

Mod 4: pemanasan bawah

Elemen pemanasan yang lebih rendah adalah unsur paling "rahsia" ketuhar, ia tidak kelihatan, ia tersembunyi di belakang bahagian bawah ruang. Pemanasan dari bawah selalunya yang utama dalam ketuhar yang sangat mudah; dalam yang lebih kompleks, ia berfungsi sebagai tambahan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk mengeringkan bahagian bawah pai dengan isian lembap, sebagai contoh, buah-buahan, keperangan dari bawah, untuk pengetinan. Haba bawah juga dipilih untuk membakar lama.

Mod ini mempunyai kelemahan yang ketara - memasak lebih lama berbanding dengan dua pilihan yang telah diterangkan. Nyonya rumah terpaksa memberi perhatian lebih kepada proses itu sendiri: buka lembaran penaik, susun semula lebih rendah atau lebih tinggi.

Mod 5: pemanasan bawah + kipas

Prinsip mod ini adalah sama seperti apabila elemen bawah berfungsi, hanya memasak lebih cepat. Haba dari bawah naik ke siling, ditangkap oleh aliran yang dicipta oleh kipas dan merebak ke seluruh ketuhar. Selalunya mod ini disyorkan untuk membakar kek terbuka atau untuk menamatkan pembakaran dengan cepat apabila suhu tinggi dari bawah diperlukan, seperti pastri naik ragi rendah. Kelebihan: berair di dalam dan juga dipanggang di semua sisi, terutamanya bahagian bawah. Dalam arahan untuk ketuhar Gorenje, tidak dinasihatkan untuk mengambil bentuk tinggi supaya tidak mengganggu peredaran udara panas ke atas hidangan.

Mod 6: pemanasan atas

Elemen pemanasan atas terletak di sepanjang perimeter siling ketuhar, tiub ini sentiasa kelihatan. Dalam mod ini, elemen berfungsi secara solo. Pemanasan tidak begitu sengit dan, lebih-lebih lagi, perolakan semula jadi adalah sukar. Mod dipilih untuk menggoreng di atas hidangan yang hampir siap, seperti kek, kaserol, serbuk roti keperangan, serta memasak sayur-sayuran yang digoreng ringan di atas rak dawai. Dalam arahan untuk perkakas Ardo, kami dapati hidangan berikut: ladu, polenta, nasi, lasagne, kaserol daripada pasta, sayur-sayuran dengan bechamel. Dan Miele ada puding dan sayur bakar.

Andrey Rydzevsky, tukang masakElectroluxprofesional:

Andrey Rydzevsky memilih mod ini untuk "juliennes, daging gaya Perancis dan semua hidangan yang memerlukan memberi mereka "topi" merah keju, mayonis. Kami memasak hanya di peringkat atas panduan.

Mod 7: pemanasan atas + kipas

Ini adalah "versi" dipercepatkan dari mod sebelumnya 6. Gabungan pemanasan dan pergerakan jisim udara membolehkan anda mencapai kerak emas cahaya pada permukaan produk dengan pemanasan dalaman yang seragam. Oleh itu, mod dipilih untuk hidangan yang dibakar dalam bentuk: kaserol, soufflé sayuran, daging, lasagna.

Andrey Rydzevsky, tukang masakElectroluxprofesional:

Kadang-kadang perbezaan antara beberapa mod adalah sangat spekulatif, iaitu, kita tidak berurusan dengan teknikal, sebaliknya dengan kategori pemasaran.

Mengenai penggunaan beberapa mod, saya mempunyai pendapat saya sendiri, berbeza daripada apa yang biasanya ditulis dalam arahan. Ia berdasarkan pengalaman harian saya. Saya fikir suri rumah juga akan cepat dapat menguasai kebijaksanaan ketuhar baru mereka dan menyesuaikan keupayaan mereka untuk diri mereka sendiri.

Mod 8: pemanas cincin + kipas

Pemanas lingkaran diletakkan di dinding belakang ketuhar, digulung dalam bentuk cincin, dan di dalam cincin ini terdapat kipas. Bentuk bulat itu tidak dipilih secara kebetulan, udara hangat yang datang dari unsur itu ditangkap sepenuhnya oleh aliran pusaran yang dicipta oleh kipas. Aliran diedarkan secara mendatar, kemudian dengan cepat mengisi seluruh ruang.

Ia adalah pergerakan mendatar jet udara panas dalam mod ini yang membolehkan anda memasak bukan satu, tetapi beberapa hidangan sekaligus, menetapkannya pada 2-3 tahap ketuhar. Hanya satu syarat - suhu yang diperlukan mestilah sama untuk semua hidangan. Udara yang lebih kering di dalam ketuhar dan penyingkiran kelembapan menghalang perubahan rasa dan pencampuran perisa, yang bermaksud hidangan boleh berbeza.

Mod ini menggabungkan kelajuan tinggi dan kecekapan. Faedah pencapaian ini amat ketara pada malam hari cuti, apabila anda perlu memasak terutamanya banyak.

Contoh mudah: pada satu masa kita tidak membakar satu, tetapi tiga lapisan kek. Beberapa kesukaran yang dihadapi oleh memasak hilang, kini tidak perlu risau bahawa doh untuk pai akan berehat sementara kumpulan pertama "duduk" di dalam ketuhar, bahawa hidangan yang dibakar di tempat pertama akan sejuk tanpa harapan semasa kita berada. melakukan yang seterusnya.

Di samping itu, suri rumah adalah orang yang praktikal, dan kadang-kadang mereka hanya menolak menu dengan beberapa barang dari ketuhar, dan dengan mod ini masalah menjadi tidak relevan.

Komen dari perkhidmatan akhbar Syarikat Indesit: "Pemanasan ini tidak membakar hidangan di kedua-dua belah pihak, kelebihannya ialah ia boleh mengekalkan suhu rendah, contohnya, untuk mencair beku atau untuk menaikkan doh ragi. Mod ini halus, kerana sinar inframerah tidak menjejaskan hidangan.

Operasi pemanas cincin dengan kipas sesuai untuk pastri puff, pengeringan herba, cendawan, buah-buahan, pensterilan makanan dalam tin rumah dan semua hidangan yang perlu lembut dan berair di dalamnya dan masih dibakar dengan baik.

Jika makanan dimasak pada tahap yang sama, maka, menurut Electrolux, adalah lebih bijak untuk menggunakan panduan yang lebih rendah supaya anda dapat melihat hidangan dengan lebih baik. Ia juga disyorkan untuk menggunakan satu tahap dalam arahan untuk ketuhar Gorenje untuk pastri berair dan pai buah. Apabila memasak pada 2 peringkat, lebih baik mengambil 1 dan 3 (Zanussi). Seperti yang telah disebutkan, beberapa helai penaik diletakkan di dalam ketuhar sekaligus, dan oleh itu, tidak disyorkan untuk menduduki tingkat atas. Arahan untuk ketuhar Neff dan Bosch menunjukkan bahawa pai dan piza boleh dibakar pada dua tahap, tetapi kuki rata dan sedutan lebih baik pada 3.

Operasi kipas meningkatkan keamatan impak pada produk, iaitu, suhu operasi mod harus lebih rendah. Adalah penting bahawa anda tidak perlu memanaskan ketuhar, walaupun terdapat pengecualian. Satu contoh daripada arahan Miele ialah menggoreng daging lembu panggang atau membakar jenis roti gelap, manakala Gorenje mempunyai sebarang pastri. Memasak lebih cepat - membakar mengambil sedikit masa. Di samping itu, hidangan tertakluk kepada rawatan suhu seragam.

Dalam penerbitan kami, mod ini dipanggil perolakan.

Mod 9: pemanas cincin + kipas + pemanasan bawah

Ini ialah mod gabungan yang mengambil kesempatan daripada perolakan, iaitu haba seragam dan sengit, dan pemanasan dari bawah. Tetapi tidak seperti yang pertama, hanya satu tahap ketuhar yang terlibat di sini, yang terbaik - yang tengah. Menurut cadangan syarikat dalam mod ini, anda boleh memasak produk separuh siap yang tidak dibekukan, kentang goreng, strudel (dari arahan Neff). Selain itu, pemanasan awal tidak diperlukan.

Pengeluar ketuhar Eropah dalam mod ini melihat analogi dengan ketuhar, di mana haba datang dari semua pihak, tetapi terutamanya dari bawah. Keadaan ini terbukti sesuai untuk menyediakan pizza, pai terbuka yang sangat mudah dibeli di kedai dalam bentuk produk siap atau membuatnya sendiri. Pizza harus mempunyai doh yang dibakar dengan baik dan berwarna perang - asas hidangan, tetapi isinya harus hangat, tetapi tidak kehilangan juicinessnya.

Selain piza, mod dipilih untuk kentang bakar, pai buah, kek keju, Kirsch Laurent, tart dengan aising, kek keju, gulung.

Beberapa bahagian aplikasi lain ialah memanaskan semula, memastikan makanan tetap panas, dan mencair beku.

Komen perkhidmatan akhbar Syarikat Indesit: "Mod ini adalah optimum untuk pai buah: apabila kita membakar pai buah dengan pastri kerak pendek, kita perlu, dalam satu tangan, bahawa doh tidak melekit dan dibakar dengan baik, untuk ini kita mempunyai pemanasan yang lebih rendah, tetapi, sebaliknya, pengisian, i.e. lapisan atas harus dibakar, tetapi tidak dibakar, untuk ini pemanas anulus dan kipas berfungsi.

Mod 10: pemanas cincin + kipas + pemanasan bawah + atas

Fungsi ini tidak biasa, seperti yang anda lihat, hampir semua pemanas ketuhar digunakan di sini, mengapa ini dilakukan?

Pertama, ia adalah pencapaian yang sangat cepat bagi suhu yang diingini, jadi mod kadangkala digunakan untuk memanaskan ketuhar sebelum meletakkan hidangan yang disediakan untuk dibakar ke dalamnya.

Kedua, ia memasak dengan cepat. Perolakan dipertingkatkan dengan aliran haba tambahan dan pengagihan suhu optimum. Fungsi ini dipilih untuk hidangan yang memerlukan masakan dalam dengan kerak emas.

Kadang-kadang pemanas tidak digunakan untuk potensi penuh mereka, sebagai contoh, elemen pemanasan atas dan bawah sebahagiannya menggunakan kuasa mereka. Dalam kes lain, sebaliknya, semua elemen berfungsi secara maksimum.

Komen daripada perkhidmatan akhbar Syarikat Indesit: “Mod ini direka untuk hidangan besar ( kaki kambing, anak babi), yang mengambil banyak ruang di dalam almari itu sendiri atau, sebagai contoh, beberapa helaian pai, yang juga mengisi paling ruang, maka taburan suhu berlaku sama rata pada semua peringkat.

Mod Khas

Grill

Gril adalah elemen dalam bentuk tiub yang dilekatkan pada siling ketuhar. Dari elemen pemanasan mudah, termasuk yang teratas, ia berbeza dalam spesifik kesan - dengan bantuan sinaran inframerah. Ia tidak memanaskan udara, tetapi secara langsung produk. Sinaran pemanggang bertindak tegas di bawah elemen, iaitu, dengan meletakkan sosej atau kaki ayam sedikit ke tepi, untuk mencapai hasil yang diingini ia akan menjadi sukar.

Panggangan boleh digunakan sebagai mod memasak utama, dan juga pada peringkat akhir, apabila anda ingin menggoreng hidangan dengan selera.

Bagi nama mod ini, pengeluar sebulat suara, hanya Hotpoint-Ariston memanggilnya barbeku, manakala Gorenje memanggilnya pemanasan infra.

Grills datang dalam beberapa jenis.

Biasa - berbentuk p atau dalam bentuk zigzag, skop "kepentingan"nya ialah keseluruhan kawasan kekisi. Dalam sesetengah model, pilihan yang lebih menjimatkan digunakan - gril dengan dua litar, yang kecil di dalam (contohnya, bahagian tengah yang dipanggil di Neff) dan yang besar di sepanjang perimeter siling.

Litar kecil disertakan jika bahagiannya kecil, contohnya, 4 roti bakar atau beberapa kepingan daging nipis. Dan besar dan kecil bersama-sama dalam kes apabila produk dibentangkan di seluruh grid. Grills boleh berbeza bukan sahaja di kawasan, tetapi juga dalam kuasa, jadi mudah untuk memilih lebih lembut atau, sebaliknya, memanggang yang kuat.

Gril boleh berfungsi secara eksklusif secara maksimum (bermaksud had suhu mereka sendiri, contohnya, 250 ° C untuk Ardo, 200 ° C untuk Kaiser atau 180 ° C dan 220 ° C untuk Neff), tetapi selalunya pengeluar menghasilkan ketuhar dengan elemen pembolehubah kuasa untuk laraskan keamatan pemanggangan, katakan, Whirlpool mempunyai 5 aras kuasa, atau ketuhar dengan pilihan suhu operasi.

Ketuhar dipanaskan selama 3 atau 5 minit, seperti yang dinasihatkan dalam arahan Gorenje dan Ardo, pakar Neff mencadangkan untuk memanaskannya selama 10 minit, tetapi hanya untuk menggoreng roti bakar. Tahap memasak - atas atau satu tahap lebih rendah, bergantung pada ketebalan kepingan daging. Menggoreng paling kerap dilakukan pada parut, dan supaya lemak tidak terbakar dan tidak mengotorkan bahagian bawah, dulang diletakkan di aras yang lebih rendah, anda boleh menambah air ke dalamnya untuk mengelakkan asap dan asap.

Contoh penggunaan gril: stik, sosej, bacon, sosej, kupaty, chop, hati, gulung, jantung, isi ikan, sayur-sayuran, roti bakar, serta hidangan dalam acuan kecil atau besar.

Sistem kawalan berdasarkan teknologi mikropemproses kini digunakan dalam semua kategori perkakas rumah yang besar. Ketuhar tidak terkecuali dalam perkara ini. Dalam artikel ini, penulis menyemak sistem kawalan ketuhar Samsung BF641FST. Penerangan mengenai elemen papan kawalan, kod ralat dan cara untuk menghapuskannya.

Ciri reka bentuk dan penerangan litar elektrik

Ketuhar elektrik "Samsung BF641FST" mempunyai kawalan elektronik dengan kawalan fungsi yang dilakukan. Satu-satunya pengecualian ialah pemilih fungsi dan termostat keselamatan, yang merupakan peranti elektromekanikal. Masa dan suhu memasak ditetapkan dengan menggunakan pengekod dan perintang boleh ubah, masing-masing. Kabinet ketuhar itu sendiri mempunyai reka bentuk yang hampir standard.

Sistem pemanasan termasuk empat elemen pemanasan: pemanas perolakan (pemanas dengan kuasa 1700 W), gril berganda (1600 dan 700 W) dan pemanas bawah (600 W). Pemanas ditukar menggunakan pemilih fungsi dan geganti elektromagnet yang terletak pada papan kawalan. Untuk penyejukan tambahan permukaan luar ketuhar elektrik mempunyai kipas khas yang terletak pada penutup atas kabinet. Gambar rajah pendawaian ketuhar ditunjukkan dalam rajah. satu.

nasi. 1. Gambar rajah pendawaian ketuhar "Samsung BF641FST", di mana a) pemilih fungsi, papan kawalan; b) komponen luaran papan kawalan - elemen pemanasan, kipas, dsb.

Gambar rajah skematik papan kawalan ditunjukkan dalam rajah. 2.

nasi. 2. Asas gambarajah litar papan kawalan ketuhar "Samsung BF641FST"

Beberapa nod berfungsi boleh dibezakan pada papan kawalan (lihat Rajah 3).

nasi. 3. Rupa papan kawalan ketuhar

Nod 1 pada papan kawalan ialah bekalan kuasa (PS). Ia dibuat mengikut litar penukar AC / DC berdasarkan pengawal LNK304P keluarga LinkSwitch-TN yang dihasilkan oleh POWER Integrations (IC101 dalam Rajah 2). Penggunaan litar mikro ini memungkinkan untuk mengecualikan pengubah nadi daripada reka bentuk IP (sebaliknya pencekik digunakan). Punca menjana voltan 12 dan 5 V. Voltan 5 V dibentuk daripada 12 V menggunakan penstabil bersepadu 78L05 IC102 (Gamb. 2). Cip LNK304P digunakan sebagai sebahagian daripada IP dalam kemasukan standard. Rajah bloknya ditunjukkan dalam Rajah. 4. Disebabkan kesederhanaan skim IP, penerangannya tidak diberikan dalam artikel ini.

nasi. 4. Gambar rajah blok cip LNK304

Perlu diingatkan bahawa dalam versi baru papan kawalan (Versi 01), bekalan kuasa mempunyai litar siap sedia dengan pengasingan optocoupler (elemen litar ini tidak ditunjukkan dalam angka). Litar ini dikawal dari pin. 6 mikropengawal (MK) IC103 melalui kunci tambahan pada transistor TR107. Phototransistor optocoupler PC101 disambungkan ke pin. 3 (pengumpul) dan 4 (pemancar) pengawal IP IC101.

Nod 2 dalam rajah. 3 - penyambung kuasa papan dan kenalan untuk menyambungkan sensor gril, nod 3 - transistor kawalan paparan kekunci, nod 4 - penyambung sensor suhu dan nod 5 - elemen litar tetapan semula awal (RESET) MK.

Untuk memudahkan diagnosis penggerak ketuhar, jadual menunjukkan rintangan elektriknya.

Jadual. Rintangan elektrik unsur penggerak ketuhar "Samsung BF641FST"

Mari kita bincang dengan lebih terperinci tentang gambar rajah litar papan kawalan ketuhar Samsung BF641FST. Nod utama berikut boleh dibezakan di dalamnya (lihat Rajah 2):

1. MK (IC103) jenis TMP89FH42UG daripada keluarga TLCS870 / C1 yang dikeluarkan oleh TOSHIBA. Ia berdasarkan kernel 8-bit dan mempunyai 16384 bit ROM (Memori Flash) dan 2048 bit RAM. Di samping itu, ia termasuk 40 baris port universal (input / output), beberapa pemasa, ADC, antara muka bersiri, dll. Litar mikro dibuat dalam pakej LQF44P.

2. IP berdasarkan jenis cip IC101 LNK304P.

3. Litar untuk menjana isyarat untuk tetapan semula awal MC, dibuat pada cip IC104 (7033P).

4. Penunjuk LED DSP101.

5. Pengekod ECD401 TIME SELECT (menetapkan masa memasak) dan potensiometer VR401 TEMP SELECT (pengawal suhu).

6. Litar kawalan kuasa (POWER SENS), sensor suhu (GRILL SENS, TEMP CONTROL), kawalan geganti RY201, dsb.

Dalam versi baharu papan kawalan (Versi 01), sebagai tambahan kepada PI, litar kawalan geganti telah ditukar (litar ini tidak ditunjukkan) KAWALAN RELA - beberapa suis transistor dan dua geganti tambahan telah ditambah dalam perolakan dan litar kawalan kipas penyejuk.

Mesej ralat sistem

Apabila pelbagai kerosakan ketuhar berlaku sistem elektronik membetulkan kecacatan ini dan menjana kod ralat yang sepadan. Kami menyenaraikan ralat ini, serta mempertimbangkan punca kejadiannya dan cara untuk menghapuskan kerosakan tersebut.

Ralat E21

Ralat ini mungkin muncul disebabkan oleh pecahnya penderia suhu atau wayar penyambung, sentuhan yang lemah dalam penyambung penderia pada papan, dan juga disebabkan oleh kegagalan/kepincangan fungsi MC. Dalam kes ini, elemen yang dinamakan harus diperiksa secara berurutan. Jika elemen yang gagal tidak dikenal pasti, papan kawalan mesti diganti.

Ralat E22

Ralat ini mungkin muncul disebabkan oleh litar pintas dalam penderia suhu atau wayar penyambungnya, litar pintas dalam penyambung penderia pada papan, atau kegagalan / kerosakan MC. Dalam kes ini, anda perlu menyemak unsur yang dinamakan secara berurutan. Jika elemen yang gagal tidak dikenal pasti, papan kawalan mesti diganti. Ralat serupa mungkin muncul jika suhu persekitaran ialah -5°C atau lebih rendah.

Ralat S01

Masa operasi ketuhar pada suhu tertentu di dalam kabinet dihadkan oleh perisian. Fungsi ini mempunyai ciri perlindungan, mencegah berlakunya terlalu panas atau kebakaran. Jadi, sebagai contoh, ralat ini akan muncul jika ketuhar telah beroperasi pada suhu 100 ° C selama lebih daripada 16 jam.

Pada suhu 225°C, ralat akan muncul selepas 4 jam operasi berterusan. Dalam sesetengah kes, pengilang tidak mengecualikan kemunculan ralat ini dengan kegagalan perisian dalam MK. Biasanya ralat dihapuskan dengan memutuskan sambungan ketuhar daripada bekalan kuasa. Jika parameter suhu-masa adalah normal dan tetapan semula tidak mempunyai kesan yang diingini, maka papan kawalan harus diganti.

Ralat E08

Ralat ini dipaparkan jika suhu dalam ketuhar tidak mencapai nilai yang ditetapkan dalam masa tertentu. Sebab ralat ini mungkin disebabkan oleh litar elemen pemanas terbuka, kecacatan pada litar geganti elektromagnet, sentuhan lemah dalam litar penderia suhu, atau kegagalan perisian MK. Jika elemen yang gagal tidak dikenal pasti, papan kawalan perlu diganti.

Ralat E0R

Ralat ini berlaku apabila suhu dalam ketuhar melebihi 320 ° C disebabkan oleh kegagalan sensor suhu atau kegagalan perisian MK, iaitu, pemanasan tidak terkawal berlaku. Dalam kes ini, periksa litar penderia kawalan suhu atau gantikan papan kawalan.

Memeriksa kesihatan elemen papan kawalan

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kerosakan yang paling biasa adalah kecacatan pada termostat dan papan kawalan. Diagnosis termostat yang rosak dibuat menggunakan multimeter konvensional. Kecacatan yang berkaitan dengan papan kawalan biasanya berpunca daripada kerosakan bekalan kuasa atau kemungkinan kerosakan MK. Untuk memeriksa kebolehkendalian bekalan kuasa, voltan keluarannya 5 dan 12 V dipantau pada titik 1 dan 2, ditunjukkan dalam Rajah. 5 atau terus pada terminal pengatur voltan IC102.

nasi. 5. Lokasi titik kawalan untuk memeriksa voltan bekalan IP

Jika voltan keluaran bekalan kuasa adalah normal, adalah perlu untuk memeriksa dengan teliti kualiti sambungan pateri bagi petunjuk MC, semak kebolehkendalian resonator kuarza XTL101 menggunakan osiloskop. Kes telah direkodkan apabila punca kegagalan dalam pengendalian MK adalah cip penjanaan isyarat set semula awal IC104. Jika tiada masalah ditemui, gantikan papan kawalan.

Kami mengingatkan anda bahawa litar kuasa dan kawalan pada papan kawalan tidak diasingkan secara galvani daripada sesalur kuasa. Oleh itu, apabila menjalankan kerja pembaikan dan penyelenggaraan ketuhar, langkah berjaga-jaga yang diperlukan mesti dipatuhi.

Apabila membeli ketuhar terbina dalam, penjual mengesyorkan mempercayakan sambungan peralatan kepada profesional. Tetapi perkhidmatan ini, walaupun dengan pendawaian biasa, berharga kira-kira 1,500 rubel (kira-kira $ 25), yang sudah banyak. Dan jika anda perlu menarik garis dari perisai, kos masih meningkat, dan kukuh. Tetapi orang biasa yang tahu bagaimana memegang pemutar skru di tangannya boleh menyambungkan ketuhar dengan tangannya sendiri. Meletakkan talian kuasa yang berasingan adalah lebih sukar, tetapi ia juga boleh dilakukan. Satu-satunya kelemahan tindakan sedemikian ialah anda tidak akan mempunyai lajur yang sepadan dalam pasport anda. Berdasarkan ini, anda mungkin dinafikan pembaikan waranti jika kes waranti tiba-tiba berlaku. Jadi pilihan di tangan anda.

Terdapat dua jenis ketuhar elektrik - bergantung dan bebas. Penagih pergi bersamanya ke sumber kuasa yang sama. Ia sepatutnya terletak berdekatan, biasanya dapur di atas ketuhar. Mereka disambungkan dengan kabel, kerana kedudukan kawalan ketuhar mempengaruhi operasi hob. Semua keperluan diperincikan dalam arahan dan mesti diikuti dengan tepat.

Ketuhar bebas - sepenuhnya peranti kendiri yang menyambung sendiri. Pilihan tempat pemasangan mereka juga sewenang-wenangnya. Kerana, mungkin, model sedemikian lebih popular.

Perintah sambungan

Terlepas dari jenis peranti, menyambungkan ketuhar berlaku dalam beberapa peringkat:

Pendawaian sedia ada perlu dinilai. Ketuhar hanya boleh disambungkan jika:

• Keadaan fizikal baik.
• Keratan rentas konduktor tidak kurang daripada yang diperlukan.
• Talian mempunyai suis automatik atau sekurang-kurangnya suis pisau. Mereka diperlukan untuk menyahtenaga peralatan semasa kecemasan.

Sekiranya pendawaian sedia ada tidak memenuhi keperluan, perlu meletakkan laluan baru dari perisai ke lokasi ketuhar yang dimaksudkan. Pada baris ini adalah perlu untuk meletakkan . Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai keratan rentas wayar dan penarafan mesin untuknya dengan lebih lanjut.

Apa nak buat

Mula-mula anda perlu menyediakan ketuhar untuk menyambung ke sesalur kuasa. Ketuhar mungkin mempunyai kord kuasa. Kadang-kadang ia berakhir dengan palam tiga serampang (dibumikan), kadang-kadang tiada palam. Bergantung pada kaedah sambungan, anda boleh memasang palam pada kord, atau anda boleh melakukannya tanpanya. Anda juga boleh menukar kord - ini tidak menjejaskan jaminan.

Ini semua tentang kaedah sambungan yang anda pilih. Anda boleh - tradisional melalui soket tiga pin dengan palam. Anda boleh yang tidak begitu mudah, tetapi dianggap lebih betul. Melalui blok terminal. Sambung mengikut kaedah sambungan yang dipilih. wayar elektrik(Lebih lanjut mengenai ini di bawah).

Itu, sebenarnya, itu sahaja. Mereka telah menyambungkan ketuhar, tetapi tidak semua orang memahami sepenuhnya beberapa nuansa dan, kemungkinan besar, terdapat banyak soalan mengenai bahagian elektrik. Kami akan bercakap tentang mereka lebih lanjut.

Sambungan elektrik

Sekiranya semuanya baik-baik saja dengan pendawaian anda, ia baru-baru ini dipasang, terdapat garis berasingan untuk menyambung dengan tanah yang berfungsi dengan betul, dan walaupun ketuhar tidak begitu berkuasa - kira-kira 2.5 kW, tidak ada soalan - pasangkan palam, hidupkan ia pada dan itu sahaja. Tetapi jika pendawaian sudah berumur lebih dari sepuluh tahun, dalam keadaan apa, anda tidak tahu bahagian wayar mana yang tidak diketahui, lebih baik untuk meregangkan garisan yang berasingan, lakukan segala-galanya mengikut peraturan dan hanya kemudian sambungkan ketuhar. Dalam kes ini, anda tidak perlu takut sesuatu akan berlaku pada pendawaian.

Anda boleh menyambungkan ketuhar terbina dalam ke talian biasa. Adalah lebih baik ia didedikasikan - hanya untuk unit ini

Keratan rentas konduktor dan kadaran pemutus litar

Model ketuhar terkini menjadi tidak terlalu "rakus" - perjuangan untuk menabung membuahkan hasil. Jika anda melihat ciri-ciri mereka, maka kuasa pemasangan purata untuk ketuhar terbina dalam adalah dalam julat 2.6-3 kW. Tetapi ini adalah produk yang agak mahal. Peralatan dalam segmen yang lebih murah boleh mempunyai kuasa yang lebih ketara. Juga, model dengan pembersihan pirolitik akan menjadi lebih berkuasa.

Itulah sebabnya disyorkan untuk menyambungkan ketuhar ke garis khusus dengan keratan rentas konduktor yang besar, di mana pemutus litar dipasang. Keratan rentas yang disyorkan ialah 6 mm 2. Konduktor sedemikian boleh menahan beban berterusan sebanyak 10 kW, yang lebih daripada cukup. Adalah disyorkan untuk memasang pemutus litar automatik kelas C 32 pada baris ini. Ini dengan margin keselamatan yang sangat besar - garisan dengan parameter sedemikian sering diletakkan di input ke dacha atau ke rumah di kampung. Pemasangannya akan memerlukan pelaburan yang kukuh - dan kabelnya tidak murah dan kos mesin cukup.

Jika ketuhar anda mempunyai kuasa kurang daripada 8 kW (walaupun semua peranti yang tersedia dihidupkan pada masa yang sama), anda boleh meletakkan kabel dengan keratan rentas 4 meter persegi. mm, dan letakkan mesin pada C 25. Ini tidak kurang dipercayai, tetapi lebih menjimatkan. Dengan cara ini, untuk keselamatan yang lebih baik apabila memasang ketuhar, disyorkan untuk menggunakan pemutus litar dua kutub. Apabila dicetuskan, mereka akan mematikan bukan sahaja fasa, tetapi juga sifar, yang penting dalam beberapa kes (semasa kerosakan penebat).

RCD - perlu atau tidak?

Pada baris yang mungkin untuk menyambungkan ketuhar, sebagai tambahan kepada pemutus litar, ia juga disyorkan untuk memasang RCD. Mesin melindungi pendawaian daripada terlalu panas dan arus litar pintas, dan RCD ialah peranti bumi pelindung- akan melindungi pengguna. Sekiranya berlaku kerosakan penebat ke tanah atau sekiranya menyentuh wayar fasa, ia akan mematikan bekalan kuasa. Elektrik adalah kawasan di mana ia adalah lebih baik untuk bermain selamat dan RCD biasanya insurans semula, tetapi lebih baik jika ia. Lebih selamat.

Pemilihan parameter RCD adalah mudah - penarafannya adalah satu langkah lebih tinggi daripada penarafan pemutus litar. Iaitu, jika anda menetapkan mesin kepada 25 A, ambil RCD pada 32 A, jika beg berada pada 32 A, RCD akan diperlukan pada 40 A. Parameter kedua ialah arus cut-off. Segala-galanya mudah dengannya - untuk talian yang mana satu peranti disambungkan, mereka mengambilnya 10 mA.

Kami masih perlu membincangkan jenisnya. Adalah lebih baik untuk memasang kelas B (B 25, sebagai contoh), tetapi kelas A (A 25) juga akan berfungsi. Tetapi jangan ambil kelas AC. Walaupun ia lebih murah, ia tidak memberikan tahap keselamatan yang diperlukan.

Sekali lagi: jika anda ingin menyambungkan ketuhar dengan betul dan boleh dipercayai, gunakan wayar tolok berat, pemutus litar dan RCD. Pemasangan sedemikian akan menjamin operasi peralatan jangka panjang dan selamat.

Soket atau blok

Menyambungkan ketuhar ke talian kuasa boleh dilakukan dalam dua cara: menggunakan palam kuasa dan soket dengan parameter yang sesuai (dipilih mengikut arus maksimum, yang mesti dinyatakan dalam spesifikasi teknikal) atau dalam bahagian "Penggunaan Selamat". Secara umumnya, dengan kuasa 3-3.5 kW, anda memerlukan palam dan soket dengan arus maksimum 15 A, untuk ketuhar dengan kuasa sehingga 5 kW, anda memerlukan soket dengan palam 32 A.

Wayar tanah (biasanya kuning-hijau) disambungkan ke penyambung bawah, fasa dan sifar (biru atau cyan) disambungkan kepada dua yang lain. Apabila menyambung, jangan keliru - fasa dan sifar pada soket dan palam mesti sepadan.

Pilihan sambungan kedua ialah blok terminal. Ini adalah cara yang mudah dan boleh dipercayai. Terdapat plat yang diperbuat daripada sebatian plastik tahan haba, di mana beberapa pasang plat kenalan dan pengapit skru dipasang. Wayar kedua-dua kabel disambungkan dari dua sisi yang bertentangan. Apabila menyambung, perhatikan tanda warna: wayar kuning-hijau ialah "tanah". Konduktor ini disambungkan dengan ketat satu bertentangan dengan yang lain. Sama dengan wayar. warna biru adalah neutral atau sifar. Wayar yang tinggal adalah fasa dan ia juga disambungkan satu sama lain.

Sememangnya, perlu bekerja dengan voltan dimatikan - letakkan mesin dalam kedudukan "mati". Wayar disambungkan dengan mudah - konduktor yang dilucutkan dengan 7-9 mm dimasukkan di bawah plat atas. Anda boleh melonggarkannya dahulu - putar skru pengapit beberapa pusingan. Selepas itu, skru diapit, memastikan sentuhan yang baik. Selepas skru diketatkan, tarik konduktor dengan daya yang mencukupi beberapa kali - pastikan ia dipasang dengan baik.

Agar blok terminal dengan wayar tidak terdedah, ia boleh (dan sangat wajar) dibungkus dalam kes. Anda boleh menggunakan kotak simpang pendawaian biasa, atau anda boleh menggunakan kabinet pendawaian plastik kecil di mana anda boleh membungkus semuanya dengan sangat kemas.

Pelompat

Dalam kebanyakan kes, ketuhar dihantar dari kedai dengan kord kuasa telah dipasang. Sememangnya, dalam kes ini, pelompat sudah dipasang mengikut jenis rangkaian yang anda miliki - fasa tunggal atau tiga fasa. Tetapi jika tiada kord, pelompat mesti dipasang secara bebas.

Jika anda melihat dengan teliti, anda akan melihat bahawa pelompat sudah berada di tempatnya. Ini adalah plat tembaga yang kelihatan seperti huruf "P"

Tak susah mana pun. Pada setiap peranti dan dalam manual arahan terdapat jadual yang menunjukkan pelompat mana yang perlu dipasang untuk rangkaian mana. Contoh jadual sedemikian ditunjukkan di bawah. Dalam kes ini, ia ditekan pada penutup belakang, tetapi boleh dilekatkan berhampiran tempat di mana petunjuk dari ketuhar keluar dan di mana kord dipasang.

Contoh jadual untuk menetapkan pelompat pada ketuhar semasa menyambungkan kabel elektrik

Seperti berikut dari rajah ini, litar pertama sesuai untuk rangkaian 220 V fasa tunggal. Dia ditandatangani 1N. Ia ditunjukkan bahawa dalam kes ini adalah perlu untuk menyambung tiga output, ditandatangani 1, 2 dan 3. Untuk melakukan ini, pasang dua pelompat. Sila ambil perhatian bahawa output "tanah" dalam model ini berada di sebelah kanan. Konduktor kuning-hijau harus disambungkan kepadanya, kami menyambungkan yang sama di sana dari kabel / kord.

Paling kiri ialah terminal untuk menyambung neutral atau "sifar". Sila ambil perhatian bahawa juga perlu ada pelompat. Ia biasanya berdiri secara lalai (sentiasa), tetapi ia tidak mengganggu pemeriksaan. Kawat biru sesuai untuk kesimpulan ini, kami menyambungkan konduktor warna yang sama dari kabel.

Sebab selebihnya adalah fasa. Setelah memasang dua pelompat pada baki tiga kenalan, kami menyambung wayar ini. Ia boleh menjadi apa-apa warna kecuali kuning, hijau dan biru. Selalunya ia mempunyai warna hitam, coklat atau merah, tetapi tidak semestinya.

Jika anda mempunyai input tiga fasa (380 V) di rumah atau apartmen anda, maka sebagai tambahan kepada pelompat pada wayar neutral, yang lain tidak diperlukan. Dalam kes ini, lebih baik untuk menyambung wayar pelindung terlebih dahulu - tanah dan neutral - dan kemudian fasa. Urutan penyambungan wayar fasa tidak penting, tetapi adalah wajar ia disambungkan dalam susunan yang sama seperti pada palam elektrik. Cuma, semakin kurang kekeliruan, semakin baik.

Pasaran peralatan rumah moden dibezakan oleh pelbagai peranti yang berbeza dan jenisnya. Ketuhar tidak terkecuali - elektrik dan gas. Yang pertama daripada mereka dibezakan oleh pelbagai model. Semua peranti dibahagikan kepada jenis mengikut pilihan pemasangan, dimensi dan ciri lain. Untuk memilih ketuhar elektrik terbina dalam, anda perlu mengkaji beberapa kriteria untuk penilaiannya.

Ketuhar yang menggunakan tenaga elektrik sebagai sumber tenaga mempunyai banyak kelebihan yang menentukan popularitinya dalam kalangan pembeli peralatan rumah. Salah satu yang paling faedah yang ketara– ketepatan pemanasan. Agak sukar bagi analog gas untuk mengekalkan suhu yang diperlukan pada tahap tertentu.

Satu lagi kelebihan ketuhar elektrik terbina dalam ialah ia memanaskan suhu yang dikehendaki dengan cepat. Semasa operasi peranti sedemikian, tiada produk pembakaran terbentuk. Julat suhu model ini berbeza dari 30 hingga 500°C.

Informasi berguna! Secara berasingan, harus dikatakan bahawa pemanasan ruang dalaman dalam peranti sedemikian dijalankan secara sama rata, yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan secekap mungkin.

Peranti terbenam mempunyai kelebihan berbanding peranti yang berdiri sendiri. Model jenis ini boleh diintegrasikan ke dalam set dapur, yang menjimatkan ruang yang boleh digunakan premis. Peranti bersepadu kelihatan sesingkat mungkin di bahagian dalam dapur. Pakar mengesyorkan membeli ketuhar elektrik sedemikian untuk ruang kecil.

Jenis ketuhar terbina dalam: elektrik terbina dalamdan peralatan gas

Semua ketuhar moden dibezakan mengikut jenis pembawa. Bergantung pada kriteria ini, mereka dibahagikan kepada elektrik dan gas. Apakah kelebihan bekas? Perlu diingat bahawa unit elektrik adalah pelbagai fungsi. Hampir mana-mana peranti jenis ini termasuk senarai program yang luas.

Sebagai peraturan, ketuhar dilengkapi dengan pemanas inframerah. Dalam model yang lebih moden, elemen aruhan semakin dibina. Harga ketuhar jenis ini lebih tinggi. Dan juga perlu diperhatikan bahawa sekiranya berlaku kerosakan unit sedemikian, anda perlu membayar jumlah yang agak besar untuk membuat pembaikan.

Suhu maksimum yang boleh dikawal jenis elektrik ketuhar, ialah 500 ° C. Model yang berbeza dikelaskan mengikut tenaga yang digunakan. Sebagai contoh, angka minimum dalam kes ini ialah 600, dan maksimum ialah 1600 W / j. Adalah penting untuk diingat: sebelum anda membeli ketuhar elektrik, anda perlu berhati-hati mengatur talian elektrik yang berasingan untuknya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kuasa minimum unit tersebut ialah 1 kW / j.

Informasi berguna! Bagi dimensi model boleh integrasi elektronik, ia adalah sama seperti untuk peranti gas. Kapasiti unit ini berkisar antara 25 hingga 111 liter.

Antara kelebihan lain ketuhar elektrik, perlu diperhatikan bahawa mereka ada pelbagai jenis model, dan mudah dipasang dan dikendalikan. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana peranti lain, ketuhar elektrik mempunyai beberapa kelemahan. Kelemahan utama mereka – harga tinggi.

Model gas kurang berteknologi dan berfungsi. Mereka tidak dapat menyediakan pemanasan seragam makanan semasa penyediaannya, yang dianggap sebagai kelemahan yang serius. Walau bagaimanapun, peranti ini tidak begitu mahal.

Ketuhar elektrik terbina dalam: jenis reka bentuk

Apabila memilih ketuhar elektrik, adalah perlu untuk mengkaji jenis peranti yang boleh didapati di pasaran hari ini. Semua peranti ini boleh dikelaskan mengikut pilihan kawalan dan lokasi. Terdapat jenis peranti ini:

• bergantung;
• bebas.

Tanggungan. Perkakas rumah sedemikian disambungkan ke dapur dan mempunyai mekanisme kawalan tunggal. Khusus untuk memasang unit sedemikian melibatkan meletakkan kabinet di bawah dapur. Ketuhar dan permukaan memasak tidak boleh digabungkan.

Bebas. Dalam kes ini, ketuhar elektrik tidak sesuai dengan dapur. Operasi unit jenis bebas dilaraskan secara berasingan, kerana ia mempunyai panel kawalan sendiri.

Hari ini anda boleh menemui ketuhar elektrik yang berbeza dalam pilihan tetapan. Terdapat jenis pelarasan berikut bagi pengendalian peranti ini:

• elektronik;
• mekanikal;
• digabungkan.

Jenis pertama dicirikan oleh kehadiran panel sentuh, yang merangkumi semua butang dan mod yang diperlukan. Model yang dikawal secara mekanikal adalah lebih murah dan dilengkapi dengan butang dan pemegang. Unit gabungan menggabungkan ciri kedua-dua pilihan di atas.

Ketuhar elektrik terbina dalam: dimensi

Kriteria penting untuk memilih ketuhar elektrik ialah dimensinya. Peranti bersepadu mengambil lebih sedikit ruang, kerana ia tidak mempunyai perumahan sendiri. Semua ketuhar jenis ini boleh dibahagikan kepada tiga jenis bergantung pada saiz:

• saiz penuh;
• sempit;
• padat.

Peralatan milik kumpulan pertama mempunyai lebar 60 cm dan ketinggian yang sama. Unit sedemikian sesuai untuk digunakan di dapur yang luas dan bersaiz sederhana. Untuk ruang kecil adalah disyorkan untuk berhenti pada pilihan model yang sempit. Lebar peranti ini ialah 45 cm. Sebaliknya, peranti padat berbeza daripada ketinggian jenis lain. Sebagai contoh, lebar ketuhar elektrik bersaiz kecil boleh menjadi 60, dan ketinggian - 20 cm, yang menjadikannya serupa dengan.

Sebelum anda membeli ketuhar elektrik terbina dalam, pastikan anda mengukur niche di mana ia akan dipasang. Sesetengah ketuhar mempunyai lebar yang melebihi standard 60 cm. Contohnya, model dengan lebar 90 dan ketinggian 45 cm sangat popular.

Catatan! Selalunya, pembeli ketuhar elektrik bersepadu membuat kesilapan biasa - mereka memasang unit berhampiran dengan dinding ceruk. Pakar secara mutlak tidak mengesyorkan melakukan ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pada susunan yang terlalu rapat, disebabkan oleh kuasa tinggi peranti, dinding ceruk menjadi sangat panas.

Apabila menyepadukan ketuhar elektrik ke dalam kabinet dapur, anda harus mengambil kira ruang yang diperlukan untuk mengatur jurang pengudaraan. Saluran sedemikian, tanpa mengira dimensi unit, adalah satu keperluan.

Ketuhar elektrik terbina dalam 60cm

Peranti yang mempunyai lebar sedemikian biasanya diklasifikasikan sebagai bersaiz penuh. Oleh kerana saiznya, unit jenis ini mampu memuatkan pelbagai hidangan. Isipadu ruang dalaman peranti bersaiz penuh berkisar antara 55 hingga 70 liter.

Makanan di dalam ketuhar elektrik masak dengan cepat dan dipanaskan secara sekata. Ini disebabkan oleh lokasi elemen pemanasan. Apabila memilih peranti bersaiz penuh, perlu mengambil kira bukan sahaja dimensinya, tetapi juga jumlah tenaga yang digunakan.

Catatan! Hari ini tidak sukar untuk memilih peranti yang dikehendaki sepadan dengan kelas ekonomi. Adalah wajar bahawa penunjuk ini tidak lebih rendah daripada A +.

Sebelum anda membeli ketuhar elektrik terbina dalam 60 cm lebar, adalah disyorkan untuk mengukur ceruk set dapur terlebih dahulu. Model ini sesuai untuk sederhana dan luas kemudahan dapur. Pemasangan ketuhar elektrik 60 cm tidak sukar, bagaimanapun, untuk memasang peranti sedemikian dalam niche, anda masih perlu menghubungi pakar.

Artikel berkaitan:

Ciri-ciri utama, kefungsian dan kaedah kawalan. Syarat pilihan yang tepat. Harga dan pengilang. Ciri-ciri penjagaan.

Ketuhar elektrik terbina dalam 45 cm: keistimewaan

Model yang mempunyai lebar ini dikelaskan sebagai sempit. Unit sedemikian sama sekali tidak lebih rendah (kecuali untuk dimensi) daripada model bersaiz penuh. Melalui peranti ini anda boleh memasak apa-apa hidangan dengan cepat. Tidak mustahil untuk merosakkan makanan dalam ketuhar elektrik bersepadu, kerana prosesnya dipantau oleh pemasa. Model sempit mempunyai beberapa kelebihan berbanding peralatan bersaiz besar.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa ketuhar dengan lebar 45 cm adalah yang paling mudah untuk dimuatkan ke bahagian dalam dapur. Dimensi kecil peranti adalah faktor penentu dalam kes apabila dapur tidak mempunyai ruang kosong tambahan.

Sempit ketuhar elektrik untuk dapur termasuk banyak fungsi. Antaranya, seseorang boleh memilih satu yang sangat berguna - penutupan automatik. Kebanyakan peranti jenis ini mempunyai mod pembersihan automatik, yang merupakan kelebihan besar, kerana ia menghilangkan keperluan untuk membeli detergen.

Ketuhar dengan lebar kecil boleh dipasang secara bebas. Pakar tidak mengesyorkan memilih model yang terlebih tepu dengan pelbagai fungsi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kebanyakannya tidak diperlukan dan jarang digunakan semasa operasi ketuhar.

Fungsi ketuhar bersepadu

Seperti yang dinyatakan di atas, model yang tergolong dalam kumpulan elektrik mempunyai satu set besar fungsi berguna. Ini benar terutamanya untuk model moden. Bilangan program secara tradisinya mempengaruhi kos unit. Ketuhar elektrik mungkin mengandungi fungsi berikut:

• memanaskan badan;
• dandang berganda;
• modul gelombang mikro;
• gril;
• kuar suhu.

Kefungsian, sebagai peraturan, bergantung pada saiz ketuhar terbina dalam. Ini disebabkan oleh fakta bahawa model yang lebih besar membolehkan anda memuatkan lebih banyak elektronik. Penyediaan hidangan ini atau itu memerlukan pelarasan parameter tertentu, seperti suhu, serta kelajuan pemanasan. Bergantung kepada keperluan dan jenis makanan dalam unit moden Anda boleh menetapkan salah satu daripada tiga mod pemanasan:

• atas;

• lebih rendah;
• digabungkan.

Jika perlu, anda boleh membeli peranti yang mampu mengukus makanan. Fungsi gril terdapat dalam kebanyakan ketuhar elektrik moden (walaupun yang bajet).

Catatan! Sesetengah model ketuhar elektrik bersepadu boleh ditambah dengan program baharu. Kos peranti sedemikian lebih tinggi daripada harga model bajet, tetapi keupayaan untuk mengembangkan fungsi sangat berguna.

Ketuhar terbina dalam dengan modul gelombang mikro boleh berfungsi sebagai ketuhar gelombang mikro. Kelebihan peranti sedemikian ialah masakan segera dan memanaskan semula makanan. Siasatan suhu adalah program yang sangat berguna, kerana ia membolehkan anda menentukan suhu daging dan mematikan ketuhar jika hidangan sudah siap.

Terdapat banyak ciri tambahan. Sebahagian daripada mereka sangat berguna, sementara yang lain hampir tidak pernah digunakan. Set fungsi dapur elektrik dipilih bergantung pada keutamaan individu pemilik. Sebagai contoh, untuk keluarga yang mempunyai anak, program yang memberikan perlindungan daripada kanak-kanak tidak akan berlebihan. Fungsi ini menghalang pintu hadapan unit terbina dalam daripada dibuka semasa memasak. Di samping itu, ketuhar elektrik juga mungkin mempunyai program tambahan seperti:

• penyahbekuan;
• pemadaman;
• penapaian;
• lesu.

Untuk menjawab persoalan bagaimana memilih ketuhar elektrik, disyorkan untuk menentukan terlebih dahulu senarai fungsi yang diperlukan untuk kes anda. Ini akan membolehkan anda membeli peranti yang paling sesuai dan menjimatkan wang.

Ciri memilih ketuhar dengan fungsi gelombang mikro

Perbezaan antara peranti sedemikian dan ketuhar konvensional ialah reka bentuknya termasuk magnetron. Peranti ini adalah sumber yang berkuasa sinaran gelombang mikro. Pemanasan itu sendiri dalam unit sedemikian dijalankan menggunakan pemanas elektronik tiub. Oleh itu, memasak berlaku dengan menggabungkan peralatan elektrik.

Dengan mekanisme ini, bukan hidangan itu sendiri yang dipanaskan, tetapi cecair di dalamnya. Ketuhar elektrik jenis ini mempunyai beberapa kelebihan berbanding yang konvensional. Kelebihan utama unit dengan gelombang mikro ialah kekompakan. Ketinggian maksimum peranti ini hanya 45 cm Penjimatan ruang yang boleh digunakan dalam kes ini terletak pada faktor lain, sebagai tambahan kepada saiz ketuhar: apabila membeli peranti bersepadu dengan ketuhar gelombang mikro, keperluan untuk membeli ketuhar gelombang mikro yang berasingan hilang.

Unit sedemikian adalah pelbagai fungsi, seperti peranti terbenam elektronik konvensional. Reka bentuk ini menyediakan sistem pembersihan automatik. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana peranti lain, ketuhar gelombang mikro mempunyai beberapa kelemahan yang perlu anda perhatikan sebelum membelinya.

Catatan! Kelemahan utama ketuhar bersepadu dengan fungsi gelombang mikro ialah jumlah kecil ruang dalam.

Jika anda membeli perkakas ini, sila ambil perhatian bahawa ia boleh memasak beberapa hidangan yang terhad. Ciri reka bentuk model sedemikian mentakrifkannya kos yang tinggi. Di antara kekurangan produk sedemikian, perlu diperhatikan pelbagai kecil mereka.

Bagaimana untuk memilih ketuhar elektrik dengan gelombang mikro? Pakar mengesyorkan memberi perhatian kepada beberapa kriteria yang membolehkan anda menilai dengan betul kebolehlaksanaan peranti tertentu. Pertama sekali, ini, sudah tentu, adalah dimensi model. Untuk dapur kecil, unit sempit dan padat sangat diperlukan, yang menjimatkan ruang yang boleh digunakan.

Kriteria pemilihan lain ialah kuasa ketuhar gelombang mikro. Penunjuk ini mempunyai kesan langsung pada kelajuan memasak di dalam unit. Perlu diingat bahawa peranti yang lebih berkuasa, semakin mahal kos pembeli. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih peranti, dipandu oleh keperluan individu keluarga.

Bagaimana untuk memilih ketuhar: kuasa dan kecekapan elektrik

Penunjuk kuasa adalah salah satu yang penting, kerana ia secara langsung mempengaruhi suhu pemanasan di dalam ruang. Semakin tinggi kuasa peranti, semakin kuat elemen pemanasan dipanaskan. Dalam ketuhar elektrik moden, pekali ini berbeza dari 1 hingga 4 kW. Yang paling biasa ialah model dengan kuasa 2.5 hingga 3 kW. Pemanasan ruang dalam dalam unit sedemikian boleh mencapai 250 ° C.

Ketuhar elektrik, yang penarafan kuasanya ialah 3.5-4 kW, boleh memanaskan sehingga 500 ° C. Untuk membawa kebanyakan hidangan kepada kesediaan, suhu yang jauh lebih rendah diperlukan (tidak lebih daripada 220 ° C). Oleh itu, kuasa ketuhar yang tinggi tidak selalu digalakkan.

Informasi berguna! Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun peranti dengan kuasa rendah menggunakan jumlah elektrik yang agak besar. Oleh itu, sebelum membeli ketuhar elektrik, disyorkan untuk menjalankan talian kuasa berasingan untuknya di apartmen untuk melindungi sistem daripada beban berlebihan. Di samping itu, terdapat soket khas untuk ketuhar dan hob, yang juga wajar dibeli.

Satu lagi kriteria penting Perkara yang perlu anda perhatikan sebelum memilih relau elektrik ialah tahap penggunaan tenaganya. Bergantung pada penunjuk ini, semua peranti moden boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan: A, B, C, D, E, F, G. Tiga kelas pertama dianggap paling boleh diterima dan mempunyai penunjuk ekonomi tertinggi di antara semua peranti.

Agregat yang tergolong dalam kumpulan D boleh dipanggil perantaraan. Mereka dicirikan oleh tahap purata penggunaan tenaga. Sebaliknya, tiga kelas terakhir menggunakan bilangan terbesar elektrik semasa bekerja. Secara berasingan, perlu dikatakan bahawa terdapat dua lagi jenis peranti: A + dan A ++. Mereka dibezakan daripada kumpulan A biasa dengan kecekapan yang lebih tinggi. Unit A+ menggunakan lebih kurang 20% ​​kurang elektrik daripada unit kelas A. Ketuhar A++ menjimatkan sehingga 50% elektrik.

Adalah penting untuk diingat bahawa kelas tenaga mempunyai kesan langsung ke atas harga ketuhar. Semakin kurang peranti menggunakan elektrik, semakin mahal kosnya berbanding dengan peranti lain yang kurang menjimatkan.

Mana yang lebih baik untuk membeli ketuhar elektrik: pilihan pembersihan

Pembersihan diri adalah fungsi yang sangat penting bagi relau elektrik, yang membolehkan memanjangkan hayat perkhidmatannya. Semua ketuhar dibahagikan kepada tiga jenis utama mengikut kriteria ini:

• pirolitik;
• pemangkin;
• hidrolisis.

Pirolitik. Kaedah ini pembersihan mengambil kira penggunaan suhu tinggi (sehingga 500 ° C), mengakibatkan pembakaran bahan cemar pada permukaan dalam kamera. Selepas pirolisis, ia kekal hanya untuk membuang lemak, yang telah berubah menjadi abu, menggunakan berus konvensional.

Jenis pembersihan ini popular, kerana ia membolehkan anda menghapuskan walaupun yang paling banyak pencemaran yang kompleks. Daripada minus pilihan ini, seseorang boleh perhatikan fakta bahawa apabila dipanaskan ke suhu tinggi banyak tenaga elektrik digunakan, yang dicerminkan dalam kos kewangan.

Apabila memilih jenis pembersihan yang anda perlukan, anda perlu memutuskan pilihan individu. Ia tidak akan berlebihan untuk membaca jawapan di Internet - ini akan membolehkan anda menjawab soalan tentang ketuhar elektrik terbina dalam yang lebih baik. Ulasan boleh didapati dengan mudah di forum khusus untuk perkakas rumah.

Catatan! Kehadiran enamel pirolitik yang menutupi dinding ruang dalam tidak bermakna peranti mempunyai jenis pembersihan ini. Bahan sedemikian digunakan untuk melindungi permukaan daripada suhu tinggi.

pemangkin. Dalam kes ini, prosesnya kelihatan sedikit berbeza. Bahan cemar, paling kerap diwakili oleh titisan lemak, menembusi permukaan. Ini dicapai kerana fakta bahawa dinding mempunyai struktur berliang. Kemudian pemangkin pengoksidaan mula bertindak ke atas lemak badan. Akibatnya, semasa pemanasan, lemak dipecah menjadi karbon dan air biasa. Jelaga yang terbentuk semasa tindak balas ini boleh dikeluarkan dengan kain biasa tanpa sebarang kesukaran.

hidrolisis. Kaedah ini adalah yang paling murah dan melibatkan pembersihan dengan wap. Proses itu sendiri agak mudah: air dituangkan ke dalam kuali yang lebih rendah dan tertentu rejim suhu(cth. 75°C). Akibatnya, gris dan bahan cemar lain dilembutkan oleh pendedahan kepada wap. Pembersihan jenis ini tidak boleh dipanggil automatik sepenuhnya, kerana deposit yang dilembutkan perlu dikeluarkan dari dinding secara manual.

Penarafan ketuhar elektrik: model bajet, sederhana dan premium

Semua ketuhar elektrik boleh dikelaskan mengikut harga. Dalam pasaran perkakas rumah moden, terdapat model bajet yang merangkumi set fungsi minimum yang diperlukan, dan pilihan yang lebih mahal. Peranti julat harga pertengahan paling kerap disyorkan oleh pakar, kerana ia mempunyai nisbah kualiti harga terbaik.

Model premium kurang popular di kalangan pengguna domestik, namun, mereka juga mempunyai pembeli sendiri. Permintaan untuk peranti mahal ditentukan oleh fungsinya yang kaya dan hayat perkhidmatan yang panjang.

Sebelum anda membeli ketuhar terbina dalam, anda perlu memberi perhatian kepada syarikat yang mengeluarkan peralatan ini. Jenama yang paling popular ialah:

• Electrolux;
• Pembakaran;
• Hotpoint-Ariston;
• Hans.

Terdapat syarikat lain yang mengeluarkan perkakas rumah, tetapi mereka tidak begitu popular seperti pengeluar di atas.

Ketuhar elektrik terbina dalam BoschHBN539 S5

Syarikat Jerman Bosch terkenal dengan kualiti komponen yang digunakan dalam pembuatan perkakas rumah. Model ketuhar elektrik ini agak terkenal, kerana ia agak murah. Unit sedemikian dijual dengan harga kira-kira 24,000 rubel.

Peranti serupa dari Bosch mempunyai banyak kelebihan. Pembeli perhatikan reka bentuk peranti yang rapi, serta fungsi pentingnya. Ketuhar mempunyai 8 pilihan pemanasan yang berbeza. Selain mod tradisional, model ini termasuk fungsi seperti gril dan nyahbeku.

Ketuhar elektrik Bosch HBN539S5 mempunyai volum yang agak besar, iaitu 67 liter. Dinding dalaman ruang dilengkapi dengan salutan enamel yang melindungi logam daripada suhu tinggi.

Informasi berguna! Pintu hadapan unit ini terdiri daripada 3 lapisan kaca untuk mengelakkan terlalu panas permukaan luar.

Sistem kawalan dalam ketuhar elektrik sedemikian diwakili oleh paparan yang dilengkapi dengan jam pelbagai fungsi. Untuk mengawal proses memasak, suis berputar khas disediakan.

Faedah lain ketuhar elektrik terbina dalam Bosch termasuk kelas kecekapan tenaga A++, yang menjimatkan tenaga, serta memanaskan makanan semasa memasak.

Ketuhar AristonFTR 850 (OW): peranti gaya retro

Jenama ini adalah salah satu yang paling popular dan terlibat dalam pengeluaran pelbagai peralatan rumah tangga. Ketuhar elektrik Ariston adalah berbeza set yang bagus fungsi dan kos yang berpatutan - hanya 25,000 rubel. Perisian model ini diwakili oleh 8 fungsi. Mereka membolehkan anda memasak hidangan harian dan lebih canggih. Satu lagi kelebihan peranti ini ialah kecekapan tenaga (kelas A).

Isipadu dalaman ruang ketuhar elektrik ini ialah 56 liter, jadi ia boleh memuatkan beberapa hidangan atau hidangan pada satu masa. Secara berasingan, adalah bernilai menyebut kehadiran gril perolakan dalam ketuhar elektrik Ariston. Pintu depan unit ini mempunyai struktur tiga lapisan, yang menghalang kepanasan berlebihan panel luar.

Dalam model ini, kemungkinan pembersihan automatik, yang dijalankan oleh kaedah hidrolisis, dilaksanakan. Bagi kaedah kawalan pula, FTR 850 (OW) mempunyai pemegang tunggal. Pengguna ambil perhatian bahawa menetapkan elemen ini tidak begitu mudah.

Ketuhar elektrik terbina dalam HephaestusYA 622-02

Ketuhar elektrik dari jenama Belarus Hephaestus dianggap paling bajet. Ini adalah penyelesaian yang optimum untuk pengguna domestik. Kelebihan unit ini termasuk kehadiran panduan teleskopik, yang berfungsi sebagai sokongan untuk kuali dan memberikan kemudahan.

Model ini mempunyai salah satu harga terendah (kira-kira 17,000 rubel). Oleh penampilan ketuhar elektrik Hephaestus tidak boleh dikatakan bahawa ia merujuk kepada model bajet. Unit mempunyai reka bentuk yang bergaya dan bilangan mod operasi yang mengagumkan. Dari segi fungsinya, ketuhar elektrik Hephaestus tidak kalah dengan model paling mahal.

Kelebihan ketuhar elektrik Hephaestus juga termasuk kawalan mudah, yang dilaksanakan dalam bentuk paparan digital. Jumlah mod yang dibina ke dalam model ini dari jenama Belarusia ialah 7. Antaranya, perlu diperhatikan panggangan, serta kemungkinan memasak daging di atas ludah. Di dalam ketuhar elektrik Hephaestus terdapat perolakan tambahan, yang menyumbang kepada pemanasan seragam hidangan.

Bagi aksesori, ia diwakili oleh dua helai pembakar dan parut yang diperlukan untuk memanggang. Peranti ini dilengkapi dengan pemasa yang membolehkan anda menetapkan masa selepas penutupan akan berlaku. Penutupan ketuhar disertai dengan isyarat bunyi, yang sangat mudah. Pencahayaan ruang dalaman membolehkan anda memantau proses memasak.

Catatan! Model DA 622-02 dilengkapi dengan sensor yang melindungi ketuhar daripada terlalu panas, dan fungsi perlindungan khas - kunci kanak-kanak.

Ketuhar bersepadu ElectroluxEOC 95651 BX

Peranti daripada syarikat Electrolux siri ini dihasilkan di Poland atau Jerman dan berbilang fungsi. Model ini tergolong dalam julat harga purata. Kos unit sedemikian adalah kira-kira 52,000 rubel. Ketuhar EOC 95651 BX dikelaskan sebagai perkakas bersepadu bebas.

Ketuhar terbina dalam elektrik Electrolux berhak menduduki salah satu kedudukan utama dalam penarafan dalam kategori harganya. Peranti ini termasuk mod gril. Memasak secara perolakan membolehkan makanan dimasak secara sekata. Model ini mengambil kira peredaran tanpa gangguan aliran udara panas, yang memberi kesan positif kepada hasil akhir memasak. Perlu juga diperhatikan bahawa ketuhar elektrik ini mempunyai fungsi penyahbekuan.

Salah satu kelebihan utama peranti siri ini ialah volum besar ruang dalaman (74 l). Dengan probe disepadukan ke dalam reka bentuk EOC 95651 BX, anda boleh mengukur suhu mana-mana hidangan semasa penyediaannya. Model ini mempunyai pemasa yang membolehkan anda menetapkan parameter penutupan selepas masa tertentu.

Pembersihan automatik dalam ketuhar elektrik ini dijalankan dengan cara pirolisis. Daripada fungsi tambahan, beberapa fungsi asas boleh diperhatikan, seperti kunci kanak-kanak, lampu latar, dan kehadiran kipas (untuk penyejukan).

Ketuhar GorenieGP 979 X: model premium terbaik

Peranti yang tergolong dalam kelas premium tidak mempunyai permintaan yang tinggi seperti peranti bajet. Jika kita mengambil kira ulasan pengguna, kita boleh membezakan beberapa peranti daripada jenama Bosch dan Gorenye. Walau bagaimanapun, salah satu daripadanya adalah yang paling menarik untuk pembeli. Ketuhar elektrik GP 979X ialah unit pelbagai fungsi dengan reka bentuk moden dan kawalan yang mudah. Kos model adalah kira-kira 88,000 rubel.

Kelebihan utama ketuhar elektrik terbina dalam Gorenje ini ialah kemungkinan pembersihan automatik. Pembuangan bahan cemar dalam kes ini dijalankan dengan cara pirolisis. Bagi kelas tenaga peranti, ia tergolong dalam kumpulan A +.

Jumlah ruang dalaman ketuhar elektrik sedemikian agak besar (73 l) dan membolehkan anda memasak makanan sekaligus pada 5 tahap. Unit ini dilengkapi dengan sistem pengudaraan moden. Kefungsian luas ketuhar elektrik Pembakaran siri ini diwakili oleh 16 mod. Antaranya ialah program seperti pengeringan, memasak langkah demi langkah, serta Vario-grill.

Model ketuhar elektrik terbina dalam adalah penyelesaian terbaik untuk dapur kecil. Dimensi dan ciri pemasangan peranti jenis ini membolehkan anda menyimpan kawasan yang boleh digunakan di dalam bilik. Apabila memilih unit, anda perlu memberi tumpuan kepada beberapa faktor. Yang paling penting ialah kos, saiz dan set ciri.

Plat biasa tidak menyebabkan kesukaran semasa pemasangan: anda perlu menjemput pakar yang menjalankan sambungan. Tetapi ketuhar gas terbina dalam atau elektrik moden memerlukan pendekatan yang berbeza. Dia tidak boleh hanya berdiri di atas lantai; radas harus dibina ke dalam kabinet dapur.

Pemilihan lokasi

Skim pemasangan ketuhar melibatkan dua kaedah utama:

• pemasangan di kabinet lantai. Hob dalam kes ini dipasang dari atas. Ini adalah kaedah tradisional, tetapi anda perlu memastikan bahawa mesin basuh pinggan mangkuk bukanlah jiran terdekat ketuhar;

• pemasangan di atas paras countertop - dalam kabinet atau ceruk dinding. Oleh itu, adalah lebih mudah untuk menjaga makanan yang disediakan, dan lebih mudah untuk mendapatkannya.

Tidak kira tempat pemasangan, anda perlu menjaga niche pemasangan. Kabinet atau almari pakaian mesti sepadan dengan parameter model. Saiznya adalah standard, jadi biasanya tiada masalah dengan pilihan. Digambarkan ialah ketuhar terbina dalam.

Keadaannya berbeza dengan model bukan standard. Sebagai contoh, ketuhar 45 cm dengan dimensi untuk pemasangan secara konvensional Kabinet dapur tidak sesuai. Apabila memesan set kepala, anda perlu memerlukan pembuatan petak khas untuk ketuhar kecil.

Peraturan pemasangan

Jika pemasangan dan sambungan ketuhar elektrik dari Bosch, Electrolux atau mana-mana syarikat lain boleh dilakukan dengan tangan anda sendiri, maka hanya pakar yang berhak menyambungkan ketuhar gas. Adapun orang lain perkakas gas kebenaran diperlukan.

Pemasangan elektrik apa-apa saiz - 45 cm, 59 cm, 120 cm, hanya memerlukan pematuhan syarat tertentu:

• litar mesti termasuk modul yang melindungi peranti daripada lonjakan voltan. Teknologi moden - dari Bosch, Miele, Electrolux, sensitif terhadap fenomena sedemikian;
• pembumian adalah wajib;
• Perkakas menjadi panas semasa memasak. Jurang pengudaraan diperlukan untuk pengudaraan, terutamanya pengudaraan paksa, yang kini sering dijumpai dalam ketuhar elektrik. Dari dinding belakang peranti ke dinding hendaklah sekurang-kurangnya 40-50 mm. Dari dinding sisi kabinet - sekurang-kurangnya 50 mm, dari lantai - 9-10 cm Sebagai peraturan, ruang ini digunakan untuk laci. Kotak walaupun dengan hidangan masih memainkan peranan ruang kosong;
• soket hendaklah diletakkan pada jarak sekurang-kurangnya 10 cm dari lantai dan tidak boleh terletak betul-betul bertentangan dengan dinding belakang, tetapi hanya ke sisi;
• adalah tidak diingini untuk meletakkan ketuhar di kawasan berdekatan sinki atau mesin basuh pinggan mangkuk.

Cara paling mudah untuk mengetahui dimensi ketuhar terbina dalam adalah dari arahan untuk model. Sudah tentu, untuk ketuhar yang berbeza - 45 cm, 59 cm, 120 cm, dimensi niche pemasangan akan berbeza.

Pemasangan ketuhar

Skim pemasangan untuk ketuhar Bosch atau Electrolux agak mudah dan, pada dasarnya, sama. Hanya model kecil, contohnya 45 cm lebar, memerlukan syarat pemasangan khas dan tidak membenarkan, contohnya, pemasangan di bawah hob.

1. Langkah pertama ialah menyemak status pendawaian. Keratan rentas wayar mesti sepadan dengan kuasa perkakas terbina dalam, sistem pembumian mesti disediakan, dan ketuhar mesti dilindungi oleh unit automatik. Sebaik-baiknya, anda harus membuat cawangan berasingan untuk menservis peranti.
2. 4 skru penetapan buat sendiri diskrukan dari bahagian hadapan kabinet mengikut skema supaya ia diletakkan di bahagian hujung dinding sisi. Jika kabinet telah dinding belakang, ia sama ada dikeluarkan sepenuhnya, atau lubang untuk wayar digerudi.
3. Sambungkan ketuhar elektrik. Dalam kes ini, sambungan terus wayar dari bahan yang berbeza tidak dibenarkan. Terminal skru digunakan untuk menyambung kabel.
4. Peranti ditolak ke dalam ceruk dan diperbaiki dengan skru yang dipasang.
5. Adalah disyorkan untuk mencuci ketuhar dan membakarnya pada suhu maksimum.

Dalam video, proses memasang ketuhar Bosch dengan tangan anda sendiri dibentangkan dengan lebih terperinci.

Semakin ramai orang beralih kepada teknologi terbenam. Terima kasih kepada unit dapur yang padat, bukan sahaja mungkin untuk menjimatkan ruang, tetapi juga untuk mendapatkan perkakas yang benar-benar lengkap untuk memasak makanan yang lazat, sihat dan pelbagai. Itulah sebabnya dapur memasak dan ketuhar yang terletak di tempat yang berbeza semakin banyak ditemui di dapur. Apakah rupa rajah pemasangan ketuhar, dan bagaimana untuk menyambungkannya dengan betul?

Ciri utama menyambungkan ketuhar terbina dalam

Sebelum anda mengetahui skema tepat untuk memasang ketuhar Bosch, Electrolux, Samsung, Siemens atau Gorenje, anda harus membiasakan diri dengan ciri-ciri utama peralatan tersebut dengan lebih terperinci.

Reka bentuk model ketuhar moden melibatkan elemen dan fungsi berikut:

• Dalam unit elektrik elemen pemanas bukan sahaja di bahagian bawah, tetapi juga di bahagian atas dan sisi.
• Ketuhar yang baik dilengkapi dengan convector, yang bertanggungjawab untuk peredaran panas arus udara, menyediakan proses optimum untuk memanaskan hidangan.
• Model ketuhar gas mempunyai skema pembenaman yang lebih kompleks. Selain menyediakan sumber elektrik, unit sedemikian mesti disambungkan dengan betul ke paip gas. Adalah sangat tidak disyorkan untuk melakukan kerja ini sendiri, kerana sebarang kesilapan yang dilakukan boleh membawa kepada akibat yang mengancam nyawa untuk isi rumah.

Setelah teknik yang diingini telah dipilih, anda boleh meneruskan ke proses langsung penyepaduannya.

Prosedur pemasangan

Sebelum meneruskan pemasangan ketuhar, anda harus menentukan dengan tepat apa pengubahsuaiannya:

• Peranti jenis bebas menganggap lokasi berasingan dan pengendalian ketuhar dan hob.
• Unit bergantung melibatkan interaksi ketuhar dan dapur memasak. Kedua-dua elemen ini dipasang di satu tempat, dan ia dikawal melalui satu panel (ia biasanya terletak pada ketuhar).

Gambar rajah untuk membenamkan ketuhar Bosch, Electrolux, Samsung, Siemens atau Gorenje kelihatan seperti ini:

• Mula-mula anda perlu menyediakan ceruk berasingan di mana ketuhar akan dipasang. Ia mesti diperiksa dengan teliti dengan menggunakan tahap untuk herotan. Sekiranya ada, maka ia mesti dihapuskan, kerana disebabkan oleh kecacatan sedemikian, haba dalam ketuhar semasa proses memasak akan diedarkan secara tidak sekata. Akibatnya, pembakar makanan tidak sekata dan kegagalan cepat unit.

• Memandangkan semasa operasi bahagian luar ketuhar memancarkan sejumlah besar haba, adalah wajar meninggalkan jurang kecil (lebih daripada 5 cm pada kedua-dua belah) antara perkakas dan dinding ceruk untuk pengudaraan. Ini juga terpakai pada bahagian bawah ceruk - ketuhar mesti dinaikkan sebanyak 85-95 mm. Jurang di bahagian belakang hendaklah sekurang-kurangnya 40 mm, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
• Memandangkan setiap model mempunyai dimensi tersendiri, susun atur ketuhar juga akan kelihatan berbeza. Dalam kes itu, anda perlu tanpa gagal mengambil kira saiz peralatan, serta ciri reka bentuknya.

Sambungan: bagaimana ia dilakukan?

Apabila peralatan dipasang, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Jadi, gambarajah sambungan ketuhar jenis elektrik melibatkan langkah-langkah berikut:

• Memandangkan model moden ketuhar elektrik memerlukan kuasa yang agak besar, anda perlu berhati-hati tentang meletakkan kabel tembaga tiga teras yang mengalir ke alur keluar ketuhar dari perisai kuasa. Prosedur ini harus dilakukan hanya jika kita bercakap tentang rumah lama, pendawaian elektrik yang dibuat daripada wayar aluminium.
• Dalam kes apabila kuasa ketuhar adalah dari 3 hingga 3.5 kW, mesin tambahan (pada 25 A) perlu dipasang dalam perisai, direka hanya untuk menghidupkan teknik ini.
• Jika peralatan mempunyai kuasa lebih daripada 3.5 kW, maka mesin ditetapkan kepada 40 A, dan VVG-3 X 4.0 digunakan sebagai wayar.

Jika litar elektrik ketuhar sedemikian kelihatan terlalu rumit, maka lebih baik untuk mempercayakan sambungan perkakas rumah sedemikian tukang profesional mempunyai semua alat dan kemahiran yang diperlukan untuk bekerja.

Dapur elektrik ialah pilihan yang bagus untuk dapur moden. Dengan syarat ia dipasang dan digunakan dengan betul, peranti akan berfungsi dengan baik. tahun yang panjang. Sudah tentu, anda boleh menjemput seorang tukang yang berkelayakan untuk menyambungkan dapur elektrik, tetapi jika anda mahu, anda boleh melakukan semuanya sendiri dan menjimatkan banyak!

Biasakan diri anda dengan keperluan asas untuk menyambungkan dapur elektrik moden, gambar rajah sedia ada, serta manual untuk pemasangan terus peranti dan pembumiannya.

Penting! Sebelum meneruskan sebarang manipulasi dengan wayar dan peralatan elektrik, matikan bekalan elektrik ke rumah atau apartmen.

Model moden dapur elektrik biasanya dijual tanpa kord dalam kit. Terdapat penjelasan yang munasabah untuk ini: keselamatan memerlukan sambungan peranti sedemikian dilakukan melalui kualiti tinggi blok terminal, iaitu mengikut apa yang dipanggil kaedah tanpa soket. Dengan pilihan sambungan ini, anda boleh meningkatkan panjang kord kuasa, dan bukannya mesin untuk model yang lebih berkuasa, ia dibenarkan untuk memasang pautan boleh lebur.

Untuk sambungan, anda perlu menggunakan kabel dengan keratan rentas 4 mm 2 jika panjangnya tidak melebihi 12 m. Dalam kes menggunakan wayar yang lebih panjang, nilai keratan rentas minimum yang dibenarkan meningkat kepada 6 mm 2. Dalam kes ini, pemasangan mesin berasingan khusus untuk dapur mesti dilakukan.

Menyambung melalui soket juga boleh diterima. Ia hanya perlu bahawa peranti itu direka bentuk untuk arus 32 A atau lebih. Dapur elektrik menggunakan tenaga yang agak banyak, jadi dilarang memasangkannya ke soket isi rumah yang mudah.

Oleh itu, keperluan untuk menyambungkan dapur elektrik boleh digabungkan menjadi pendek, tetapi sangat senarai penting yang merangkumi peruntukan berikut:

• untuk menyambungkan peranti, kabel tembaga tiga teras dengan keratan rentas 4 mm 2 atau 6 mm 2 digunakan, bergantung pada panjang kord;
• mesin berasingan untuk dapur dipasang di panel elektrik;
• pemasangan peranti arus sisa;
• plat dibumikan dengan kaedah yang boleh diakses. TENTANG pilihan pembumian akan diterangkan pada penghujung manual.

Skim untuk menyambungkan dapur elektrik

Sebelum meneruskan pemasangan terus peranti, kaji gambar rajah pendawaian sedia ada untuk peranti.

Pilihan yang paling biasa. Selalunya ditemui di pangsapuri bangunan berbilang tingkat.

Dengan sambungan satu fasa, blok sambungan akan kelihatan seperti ini (lihat rajah).

Terminal 1-2-3, serta 4-5 disambungkan oleh pelompat tembaga dengan keratan rentas 6 mm 2. Jika anda membeli dapur moden, pelompat yang diperlukan akan dimasukkan ke dalam kit.

Konduktor fasa (boleh menjadi kelabu, coklat atau hitam) disambungkan ke terminal nombor 1, 2 atau 3.

Teras neutral (biasanya biru) disambungkan ke terminal ke-4 atau ke-5. Wayar tanah (dalam rajah ia berwarna kuning-hijau) disambungkan ke terminal ke-6.

Bolt terminal mesti diketatkan sehingga berhenti. Jika sambungan lemah, terminal mungkin terbakar, mengakibatkan kebakaran.

Dalam kes menggunakan sambungan soket, kami menyuapkan konduktor fasa dalam palam dan soket ke terminal L, konduktor neutral akan pergi ke terminal bertanda N, dan biarkan wayar pembumian pergi ke terminal yang sepadan (ditandakan dengan tanah corak, huruf PE atau perkataan bumi).

Sambungan dua fasa

Jarang, tetapi masih terdapat sambungan dua fasa. Sebagai contoh, fasa A dan C mungkin ada, tetapi fasa B tidak akan ada.

Dengan sambungan ini, terminal 1 dan 2 mesti disambungkan dengan pelompat dan fasa A mesti disambungkan melaluinya. Fasa C pergi ke terminal ke-3. Prosedur sambungan selanjutnya tetap sama dengan kaedah sebelumnya.

Sambungan tiga fasa

Kuasa tiga fasa paling kerap ditemui oleh pemilik rumah persendirian. Kawat bekalan dalam keadaan sedemikian akan terdiri daripada 4 atau 5 teras. Dalam kes ini, voltan antara sifar dan fasa akan menjadi 220 V, dan antara fasa secara langsung - 380 V.

Dalam keadaan sedemikian, dapur elektrik akan disambungkan mengikut skema yang sesuai. Fasa A, B dan C akan pergi ke terminal 1, 2 dan 3 masing-masing.

Terminal 4, 5 dan 6 disambungkan dengan cara yang sama seperti sambungan satu fasa.

Susunan sambungan kekal sama untuk rangkaian dengan sebarang bilangan fasa. Terdapat hanya beberapa nuansa, yang akan anda pelajari kemudian. Sambungan akan dibuat melalui soket.

Langkah pertama

Pilih tempat untuk memasang peranti. Dapur elektrik dikelaskan sebagai alat elektrik berkuasa tinggi. Untuk memastikan operasi yang boleh dipercayai dan selamat, kami memasang alur keluar soket dengan sentuhan pembumian pada dinding yang paling hampir dengan dapur. Dalam kes ini, penarafan semasa soket hendaklah 32-40 A. Akan ada tiga kenalan dalam soket untuk rangkaian elektrik satu fasa, dan lima untuk rangkaian dua dan tiga fasa.

Langkah kedua

Kami memasang pemutus litar berasingan dalam perisai. Jika rangkaian adalah dua atau tiga fasa, kami meletakkan suis tiga jalur untuk 16 A. Dalam kes bekerja dalam rangkaian fasa tunggal, kami memasang mesin jalur tunggal. Kadar pemutus litar hendaklah 25-32 A.

Langkah ketiga

Kami memasang wayar untuk menyambungkan dapur elektrik. Dalam rangkaian dua dan tiga fasa, kami menggunakan kabel 5x2.5 jenama VVGng; untuk sambungan dalam mod satu fasa, kami menggunakan kord 3x4 jenama yang sama. Kami menarik wayar dari panel elektrik ke soket dapur elektrik kami.

Langkah keempat

Kami menyambung wayar ke salur keluar mengikut salah satu rajah di atas. Tutup penutup alur keluar. Kami bekerja dengan sangat berhati-hati, mematuhi piawaian yang ditetapkan. Jika sambungan dibuat menggunakan kabel tiga teras, maka kami menyambung wayar coklat (boleh juga berwarna putih) ke penyambung fasa alur keluar elektrik yang dipasang, biarkan wayar biru (mungkin putih dengan jalur biru) ke penyambung "sifar", dan sambungkan wayar kuning-hijau dengan penyambung tanah. Wayar kabel lima teras paling kerap berwarna coklat, putih dan merah. Susunan sambungan mereka, serta ciri penandaan penyambung soket, telah dipertimbangkan lebih awal dalam perihalan litar.

Langkah kelima

Kami menyambungkan palam ke wayar fleksibel dapur elektrik. Pada masa yang sama, pastikan anda memberi perhatian kepada ciri-ciri penandaan palam. Elemen disambungkan dengan cara yang sama seperti salur keluar elektrik.

langkah keenam

Kami menyambung wayar fleksibel ke dapur. Pada peringkat ini, banyak bergantung pada model peranti yang dipasang dan bilangan fasa dalam rangkaian elektrik rumah. Secara umum, pengeluar menyediakan gambar rajah sambungan untuk plat mereka dalam arahan yang dilampirkan atau pada penutup belakang unit. Ikut cadangan pengilang.

langkah ketujuh

Kami memisahkan kabel kuasa dapur elektrik di dalam perisai, selepas itu kami membersihkan hujung wayar. Kami menyambungkan konduktor fasa kabel bekalan ke terminal jalur mesin. Kami menyambungkan teras "sifar" ke bas biasa untuk semua konduktor sifar. Hanya teras kuning-hijau yang masih tidak bersambung. Dalam sistem moden, wayar tersebut disambungkan ke bas darat. Rangkaian jenis TN-C yang lebih lama tidak mempunyai bar bumi. Apa nak buat? Teruskan membaca.

Panduan membumikan dapur elektrik

Apabila bekerja dalam rangkaian gaya lama, walaupun pakar yang berkelayakan sering secara sedar membuat kesilapan besar dengan membumikan pelbagai peralatan elektrik pada bas sifar yang beroperasi. Sambungan sedemikian penuh dengan akibat yang sangat tidak baik: jika wayar sifar putus, fasa akan melalui beban terus ke perkakas dan pengguna akan terkejut.

Selalunya, juruelektrik membuat satu lagi kesilapan besar, fasa mengelirukan dan wayar sifar. Apabila "grounding" sedemikian dilakukan, hasilnya akan serupa dengan kes sebelumnya - pemilik dapur boleh terkejut pada bila-bila masa. Tetapi ia juga mustahil untuk menolak sifar. Terdapat beberapa pilihan untuk menyelesaikan masalah. Semak kaedah yang ada dan pilih yang sesuai dengan keadaan anda.

Pilihan pertama adalah untuk mengetahui sama ada perisai apartmen dibumikan

Untuk melakukan ini, kami pergi ke pejabat perumahan atau organisasi perkhidmatan lain. Jika wakil syarikat mengatakan bahawa badan perisai dibumikan dengan pasti, kami hanya perlu menyambung wayar kuning-hijau ke badan ini melalui bolt.

Sekiranya wakil organisasi perkhidmatan memberikan jawapan negatif atau keliru dalam keterangannya, adalah mustahil untuk melakukan pembumian dengan cara yang diterangkan di atas - sama ada ia akan menjadi tidak berkesan atau membawa kepada kejutan elektrik kepada pengguna dapur elektrik.

Pilihan kedua adalah untuk penduduk pangsapuri di tingkat bawah dan pemilik rumah

Pemilik hartanah tersebut boleh cuba membuat gelung tanah yang berasingan. Ia dilakukan seperti ini:

• di belakang dinding luar bangunan, batang keluli dengan diameter 16 mm dan panjang 250 cm digali ke dalam tanah dalam jumlah tiga keping;
• rod yang digali disambungkan dengan jalur keluli 4 cm lebar dan 0.5 cm tebal;
• wayar pembumian (kuning-hijau), yang sebelum ini ditamatkan dengan hujung, dikeluarkan dari panel elektrik;
• dari gelung tanah sehingga ke wayar tanah, batang dawai ditarik. Diameter dawai yang disyorkan ialah 0.8 cm Plat keluli dengan lubang untuk bolt dikimpal terlebih dahulu di hujung rod wayar. Kabel tanah disambungkan ke plat rod dawai pada ketinggian sekurang-kurangnya 250 cm dari aras tanah;
• kabel tanah disambungkan kepada bas neutral yang berasingan dalam perisai. Wayar tanah dari plat yang dipasang disambungkan ke bas yang sama.