มะเขือเทศสีดำพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด มะเขือเทศสีดำพันธุ์ที่ดีที่สุด: คำอธิบายและรูปถ่าย

เนื่องจาก Andrei Timofeevich Bolotov โน้มน้าวให้ชาวนาปลูก "tomatl" ในต่างประเทศในฐานะพืชผักที่เต็มเปี่ยม พืชชนิดนี้จึงไม่เพียงแต่แพร่กระจายไปทั่วรัสเซียเท่านั้น แต่ยังแตกเป็นเสี่ยงๆ ในรูปแบบแปลกๆ มากมายอีกด้วย ต้องขอบคุณผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พื้นบ้านและมืออาชีพทำให้มะเขือเทศมีสีแดงชมพูและเหลืองรวมถึงลูกผสมสีเขียวอิฐและเกือบดำที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก นวัตกรรมล่าสุดเหล่านี้สมควรได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบที่สุด

สำหรับผู้เริ่มต้นในฤดูร้อน เมื่อเห็นมะเขือเทศสีดำ มีคำถามที่สมเหตุสมผลซึ่งส่งผลให้สีผิดปกติ: การกลายพันธุ์ พันธุวิศวกรรมการแนะนำของสีย้อม - และที่สำคัญที่สุดคือเป็นไปได้ไหมที่จะกินเองและมอบให้กับเด็ก ๆ เพื่อให้เข้าใจปัญหานี้ จำเป็นต้องพิจารณาถึงความศักดิ์สิทธิ์ของพืช - ในรหัสพันธุกรรม

มะเขือเทศสีดำทั้งหมดมีสีม่วงเข้มหรือสีแดงเข้ม

พูดอย่างเคร่งครัดตัวแทนของพืชไม่มียีนสีดำที่รุนแรง เมลานินซึ่งกำหนดสีของม้าดำ หงส์ออสเตรเลีย และแมวดำฉาวโฉ่ ดอกไม้พบในสาหร่ายบางชนิดเท่านั้น

ดังนั้นดอกไม้หรือผลไม้สีดำทั้งหมดจึงเป็นสีแดงเข้ม สีเขียวเข้ม หรือสีม่วงเข้ม

ในการค้นหายีนที่ต้องการ พวกมันมักจะเปลี่ยนเป็นรูปแบบธรรมชาติ ในมะเขือเทศประเภทต่างๆ พบว่ามียีนมากถึง 6 ยีนที่ส่งผลต่อสีของผลไม้ ภายใต้การทำงานร่วมกันของพืชจะสร้างสารสี่สี:

• คลอโรฟิลล์เป็นสีเขียวเราสังเกตได้จากมะเขือเทศที่ยังไม่สุก
• ไลโคปีน - สีแดง สะสมเมื่อโตเต็มที่
• แคโรทีนอยด์ - ส้ม กำหนดสีของผักเช่นแครอทและฟักทองอย่างสมบูรณ์
• แอนโธไซยานิน - เบอร์กันดีและสีม่วง คุ้นเคยกับเราในลูกพลัม องุ่นแดง บลูเบอร์รี่ หัวบีท

ผลไม้สีเข้มอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน

ยีนบางตัวมีหน้าที่ในการผลิตเม็ดสี ในขณะที่บางยีนเพิ่มหรือลดการผลิตนี้ ตัวอย่างเช่น ยีน "สีแดง" ภายใต้อิทธิพลของยีนเสริมกำลังให้ผลช็อกโกแลต และภายใต้อิทธิพลของยีนที่อ่อนแอลง ยีนสีชมพู

ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะเขือเทศที่มีสีผิดปกตินั้นไม่ใช่สารเคมี ไม่ใช่จีเอ็มโอ แต่เป็นผลมาจากการคัดเลือกที่มีความสามารถโดยใช้ทรัพยากรทางพันธุกรรมของพืชพรรณโลก

คุณสมบัติทางชีวภาพและทางการเกษตรทั่วไปของพันธุ์มืด

ความแตกต่างของสีที่ผิดปกติมักสัมพันธ์กับคุณสมบัติอื่นๆ เช่นเดียวกับความต้องการส่วนบุคคลของความหลากหลายในเทคนิคการดูแลบางอย่าง ตัวอย่างเช่น เราสามารถอ้างถึงรูปแบบของสัตว์เผือก ซึ่งการขาดเม็ดสีและความน่าดึงดูดใจภายนอกที่เกิดจากสิ่งนี้ มาพร้อมกับภูมิคุ้มกันที่ลดลงและความมีชีวิตชีวาโดยรวม อายุขัยสั้นลง และภาวะมีบุตรยากในบางครั้ง

รูปแบบนี้ใช้ได้กับมะเขือเทศสีเข้มซึ่งมีองค์ประกอบทางชีวเคมีแตกต่างจากพันธุ์ทั่วไปอย่างมาก

วาไรตี้ "เจ้าชายดำ" - เพื่อความงามเช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะลอง

มีวิธีพิเศษในการปลูกมะเขือเทศสีเข้มหรือไม่

แน่นอนว่ามี แต่มีความคิดเห็นที่ไม่ตรงกันในประเด็นนี้ ผู้ค้าเอกชนหลายคนเชื่อ - และความเชื่อมั่นของพวกเขาขึ้นอยู่กับ ประสบการณ์ส่วนตัว– มะเขือเทศสีดำนั้นต้านทานโรคได้มากกว่า ในทางตรงกันข้ามนักปฐพีวิทยามืออาชีพสังเกตเห็นความงอกต่ำการเจริญเติบโตช้าการเจริญเติบโตที่ยาวนานและการป้องกันการติดเชื้อโดยเฉพาะเชื้อรา

การปลูกมะเขือเทศสีดำเป็นความสุขที่แท้จริง

เพื่อป้องกันหลังแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้มะเขือเทศสีเข้มเพื่อให้อากาศระหว่างพวกมันถ่ายเทได้ดีขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน สายรัดถุงเท้ายาวของพันธุ์ที่ไม่แน่นอนและการกำจัดใบล่างเป็นข้อบังคับ มาตรการดังกล่าวไม่เพียงแต่ลดโอกาสการเกิดโรคจากเชื้อรา แต่ยังช่วยให้พืชสามารถใช้ประโยชน์จากใบโมเสคได้อย่างเต็มที่

คุณภาพภายนอกที่สำคัญของพันธุ์มะเขือเทศสีเข้ม - สีผิดปกติ - ปรากฏอย่างเต็มที่ด้วยสารอาหารที่ดีเท่านั้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตปริมาณของน้ำสลัดที่แนะนำสำหรับความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างระมัดระวัง

ใครได้ประโยชน์จากมะเขือเทศที่มีผลไม้สีเข้ม

งานเสริมยีนนำไปสู่เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของเบต้าแคโรทีน, ไลโคปีน, คลอโรฟิลล์, น้ำตาลและกรดแอสคอร์บิก เนื่องจากสารเหล่านี้ทั้งหมดเป็นส่วนประกอบของรสชาติ จึงอาจกล่าวได้ว่าในกรณีส่วนใหญ่มะเขือเทศสีเข้มจะมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าสีแดงและสีเหลืองแบบดั้งเดิม

วาไรตี้ "เดอบาเราดำ" - ตัวช่วยที่ดีสุขภาพหัวใจ

การเชื่อมต่อระหว่างมะเขือเทศสีเข้มกับสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารเหล่านี้ก็เด่นชัดมากขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะเขือเทศเหล่านี้มีผลดีต่อ:

• เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวาเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของไลโคปีน
• สภาพของกระดูกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีในช่วงวัยหมดประจำเดือนและต่อมา
• สถานะของหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" อย่างมีนัยสำคัญ
• ความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการอักเสบและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

แพทย์เรียกทั้งหมดนี้ว่า "การป้องกัน" นั่นคือฟังก์ชั่นการป้องกันและแนะนำมะเขือเทศสีเข้มสำหรับการใช้งานอย่างเป็นระบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันมะเร็ง

แต่ไม่ควรพาไปกับพวกเขาด้วยโรคเกาต์และอาการเจ็บปวดอื่น ๆ ของข้อต่อด้วย กรดเกินน้ำย่อยและโรคไต

ภาพรวมวาไรตี้

มะเขือเทศสีเข้มกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากรสชาติ เพิ่มคะแนนให้กับพวกเขาโดยข้อเท็จจริงที่ว่าพันธุ์ผลไม้สีแดงสูญเสียคุณสมบัติเหล่านี้มากเนื่องจากการคัดเลือกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาได้รับการดำเนินการเพื่อให้สุกสม่ำเสมอเพื่อทำลายการสะสมของน้ำตาลและกรดอินทรีย์ ทุกปีมีพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นในโลกและจำนวนของพวกมันก็มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอีก

มะเขือเทศสีเข้มและข้างในเข้มกว่าปกติ

เราแบ่งตามเงื่อนไขออกเป็นสามประเภท แตกต่างกันในเฉดสีเด่น:

• เขียว;
• สีน้ำตาล (ช็อคโกแลต);
• เกือบดำ

ทั้งหมดนี้เป็นการผสมผสานกันของยีนที่ควบคุมการสังเคราะห์เม็ดสีบางชนิดร่วมกัน ซึ่งเป็นตัวกำหนดสีสุดท้ายของผลเบอร์รี่สุก

มะเขือเทศสีเขียว - เกมซ่อนหาท่ามกลางใบไม้

ผลของพันธุ์ดังกล่าวยังคงเป็นสีเดียวกับรังไข่ตลอดไป เว้นแต่จะเปลี่ยนสี ปรากฏการณ์นี้เกิดจากยีนที่เสริมการทำงานของยีนที่ทำให้พืชผลิตคลอโรฟิลล์ แน่นอนว่าไลโคปีน แอนโธไซยานินและแคโรทีนอยด์ก็มีเช่นกัน แต่มีคลอโรฟิลล์อยู่มากจนทำให้เม็ดสีที่เหลือมองไม่เห็นด้วยตาของเรา

ข้างในผลไม้ก็มีสีเขียวเช่นกันเมื่อหั่นแล้วคล้ายกับกีวีสี แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ - พวกเขาถูกมองว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ - รสนิยมของพวกเขาอยู่ด้านบน ข้อเสียรวมถึงการขนส่งที่ต่ำมาก ดังนั้นพันธุ์ผลไม้สีเขียวจึงปลูกเฉพาะในฟาร์มส่วนตัวและส่งไปยังสลัดทันที

"บึง" - ลูกบอลสีบรอนซ์บนกิ่งไม้

วาไรตี้ "boloto" เป็นผลิตภัณฑ์จากการคัดเลือกในประเทศ หมายถึงต้นผลไม้แรกสุกสามเดือนหลังจากยอดเต็ม ผลไม้ที่มีซี่โครงแบนเล็กน้อยจะได้สีบรอนซ์ที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อสุก ในการตัดอาจมีเส้นสีเหลืองและสีชมพู: มะเขือเทศมีผลเสีย

"บึง" - สีเขียวภายนอกและภายใน

"บึง" - ความหลากหลายที่ไม่แน่นอนต้องบีบและเติบโตอย่างเหมาะสมเมื่อก่อตัวเป็นสองยอด ผลผลิตจาก 5 กก. ต่อตารางเมตร ม. รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียและแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่คุ้มครอง แต่ในภาคใต้จะเติบโตเต็มที่ในที่โล่ง ตามความคิดเห็นของผู้ปลูกผัก มันแสดงให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อใส่เกลือกับผลไม้ทั้งตัว

"กล่องมาลาไคต์" - เบอร์รี่พร้อมเซอร์ไพรส์

ผลของกล่องมาลาไคต์หลากหลายซึ่งเริ่มแรกเป็นสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก อย่างไรก็ตาม พวกมันกลายเป็นน้ำ ดังนั้นจึงไม่ควรนำมาโตเต็มที่ ในการตัดผลเบอร์รี่ยังคงเด่นชัด สีเขียว. พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รับรองว่า "กล่องมาลาไคต์" ควรมีรสชาติที่แตกต่างของแตง แต่ตามความคิดเห็นของผู้ชิมฤดูร้อนไม่ค่อยมีใครสังเกตเห็น

ความหลากหลายไม่แน่นอน กลางฤดู ผลผลิตภายใต้ฟิล์มมากกว่า 15 กก.ต่อตร.ม. ม. เช่นเดียวกับมะเขือเทศผลสีเขียวอื่นๆ มะเขือเทศมีความต้านทานโรคลดลงและมีผิวที่บางมากบนผล เข้าสู่ทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซีย ไม่เก็บไว้ใช้ในสลัด ผลไม้สามารถใส่เกลือได้ แต่มีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงไม่สามารถบรรจุกระป๋องได้เสมอไป

บนรอยตัดของ "กล่องมาลาไคต์" ราวกับดาวกำลังเล่นอยู่

ในบรรดามะเขือเทศผลสีเขียวอื่น ๆ เราสามารถพูดถึง "ยักษ์เขียว" (ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 800 กรัม), "แอปเปิ้ลมรกต", "อัญมณีหยก" ทั้งหมดมีรสชาติที่ถูกใจและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้สีแดง

ผลไม้สีน้ำตาล - ช็อคโกแลตในสวน

เมื่อผสมพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์สีน้ำตาลจะใช้พันธุ์สีแดงธรรมดาซึ่งเมื่อผสมข้ามพันธุ์แล้วจะมีการเพิ่มยีนที่ช่วยเพิ่มการสะสมของไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ ปริมาณวัตถุแห้งทั้งหมดจะสูงกว่า ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางอาหารของผลิตภัณฑ์

สีเข้มยังเป็นตัวบ่งชี้ถึงปริมาณวิตามินซีสูง การรวมมะเขือเทศสีน้ำตาลทุกวันในอาหารช่วยรักษาภูมิคุ้มกันในระดับที่เหมาะสมทำความสะอาดหลอดเลือดมีผลดีต่อหัวใจและตับและช่วยให้ร่างกายรับรู้ และขจัดเซลล์มะเร็งที่เกิดใหม่

"คูมาโตะ" - ตำนานกาลาปาโกส

Kumato เป็นกลุ่มของไฮบริดและในขณะเดียวกันก็เป็นแบรนด์การค้าของบริษัทข้ามชาติ Syngenta "คุมาโตะ" เป็นตัวแทนของรูปร่างผลไม้ทั้งหมด: ตั้งแต่เชอร์รี่และครีมไปจนถึงลูกบอลขนาดต่างๆ พวกเขาจะทาสีด้วยสีน้ำตาลสม่ำเสมอหรือมีลายทาง ในคน คำว่า "คุมะโตะ" มักหมายถึงมะเขือเทศสีเข้ม

เนื่องจากบริษัทปลูกมะเขือเทศในระดับอุตสาหกรรมและจำหน่ายไปทั่วโลก มะเขือเทศลูกผสมจึงได้รับการอบรมโดยคำนึงถึง "การรักษาคุณภาพ" และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ดังนั้นผลไม้จึงมีเปลือกค่อนข้างหนาซึ่งผู้บริโภคมักไม่ค่อยชอบ แต่สามารถเคลื่อนย้ายและสุกได้ดี

เมล็ดพันธุ์ Kumato ไม่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์เนื่องจาก Syngenta สงวนลิขสิทธิ์และจัดหาให้กับบริษัทบางแห่งที่มีการติดต่อที่เชื่อถือได้เท่านั้น

ไม่มีเหตุผลที่จะแยกเมล็ดออกจากผลไม้เพื่อจุดประสงค์ในการหว่านเมล็ด - ลูกหลานจะแสดงให้เห็นถึงการแยกตัวเนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่พันธุ์ที่จัดตั้งขึ้น แต่เป็นลูกผสม

“คุมะโตะ” เอาใจคนปลูกผักเสมอ

ตำนานที่น่าสงสัยเกี่ยวข้องกับ "คุมะโตะ" ถูกกล่าวหาว่า Sarah หลานสาวของ Charles Darwin ค้นพบมะเขือเทศสายพันธุ์ป่าในหมู่เกาะกาลาปากอสซึ่งปรับให้เข้ากับดินที่ยากจน ลม ความแห้งแล้ง และความพอใจอื่น ๆ ของดินแดนแห่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมล็ดของมันแข็งมากจนงอกหลังจากผ่านทางเดินอาหารของเต่ากาลาปากอสขนาดใหญ่เท่านั้น

และผู้ประสบภัยจากป่ารายนี้ซึ่งกัดกินดินที่มีบุตรยากและอาศัยความอยากอาหารของสัตว์เลื้อยคลานหายาก กลายเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งมะเขือเทศพันธุ์นี้ จริงหรือไม่ บริษัทผู้เขียนไม่ได้กล่าว แต่เป็นที่ทราบกันว่า "คุมะโตะ" ทนต่อความเครียดได้ง่ายกว่าและต้านทานโรคได้ดีกว่ามะเขือเทศผลดำอื่นๆ

มะเขือเทศ "ช็อกโกแลต" ที่คัดสรรในประเทศ

"ช็อกโกแลต" เป็นลูกผสมกึ่งดีเทอร์มิแนนต์ในช่วงกลางต้นซึ่งเพิ่งได้รับการอบรมในรัสเซียและรวมอยู่ในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซียแล้ว ให้ผลผลิตสูงถึง 10-15 กก. ต่อตร.ม. ม. สีของผลสุกมีเฉดสีเข้มของมะเขือเทศต้มสุกเนื้อจะเหมือนกันกับโทนสีส้ม ผู้ผลิตแนะนำไม่เพียง แต่สำหรับสลัดและผักดอง แต่สำหรับแยมซึ่งยืนยันปริมาณน้ำตาลสูงในผลไม้ทางอ้อม

วาไรตี้ "ช็อกโกแลต" จะประดับโต๊ะไหนก็ได้

น้องชายของมะเขือเทศพันธุ์นี้คือ "กระต่ายช็อกโกแลต" ซึ่งเป็นตัวแทนของมะเขือเทศเชอร์รี่สีน้ำตาล ซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร "กระต่าย" มีรูปร่างคล้ายลูกพลัมและมีน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัม

ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือความสามารถในการให้ผลตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนจนถึงชัยชนะเช่น จนน้ำค้างแข็ง ช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้จำนวนเล็กน้อยสำหรับความต้องการโต๊ะเกือบตลอดทั้งฤดูกาล

มะเขือเทศสีน้ำตาลที่สุกแล้ว - ราชาแห่งเตียง

กลุ่มมะเขือเทศสีน้ำตาลที่สุกแล้วนำโดย "น้ำตาลทรายแดง" หลากหลายพันธุ์ด้วยผลไม้ทรงกลมสีเบอร์กันดีลึก ความหลากหลายนั้นไม่แน่นอนสูงถึง 2.5 ม. รสชาติเข้มข้นซึ่งมาจากชื่อที่ชัดเจน นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ผักกาดหอมที่ดีที่สุดที่มีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง มีหลักฐานว่ามะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงมีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการหัวใจวาย

ผู้ชื่นชอบมะเขือเทศสีน้ำตาลเรียกพวกเขาว่า "แอปเปิ้ลฟื้นฟู"

"Paul Robeson" ของการคัดเลือกมือสมัครเล่นก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน: ลูกบอลกลมมนอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมต่อลูก, รสชาติที่น่าทึ่ง, รูปลักษณ์ที่หรูหรา มีเพียง "การรักษาคุณภาพ" เท่านั้นที่ล้มเหลว: แตกต่างจากพันธุ์สีน้ำตาลอื่น ๆ มีผิวทินเนอร์ ในทางกลับกัน มันช่วยปรับปรุงคุณภาพของผู้บริโภค

ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ เช่น มะเขือเทศสีน้ำตาล เช่น "ครีมบรูเล่" ในเรือนกระจก, "เห็ดทรัฟเฟิลญี่ปุ่น" รูปลูกแพร์, "แตงโม" ผลไม้ครึ่งกิโลกรัม, "ทุ่งดำ" และ "เจ้าชายดำ" สองชื่อสุดท้ายทำให้เข้าใจผิดเล็กน้อย พวกเขามีสีน้ำตาลซึ่งมองเห็นสีแดงในปริมาณที่พอเหมาะ

มะเขือเทศดำ - “สิบคนผิวดำ” เติบโตบนกิ่งไม้

แผนที่ทางพันธุกรรมของมะเขือเทศพันธุ์นี้วางในลักษณะที่ผลสุกที่อิ่มตัวด้วยแอนโธไซยานินได้สีม่วงเข้มใกล้เคียงกับสีดำจริงมาก

ระบายสีเหมือนยักษ์ เมล็ดกาแฟหรือมะเขือยาวทรงกลมขนาดเล็ก อย่างหลังไม่น่าแปลกใจถ้าเราจำความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดของมะเขือเทศกับมะเขือยาวก็ยังมียีนทั่วไปอยู่

กุหลาบอินดิโก้แบล็คเชอร์รี่ หลากหลายสายพันธุ์

มะเขือเทศที่ "ดำ" ที่สุดคือพันธุ์ Indigo Rose และ Blueberry Tomato พันธุ์แรกได้รับการอบรมในโอเรกอนเพื่อปลูกโดยมือสมัครเล่นในภาชนะขนาดเล็กบนระเบียง ผลไม้เป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 45 กรัมมีสีเข้มและค่อนข้างหวานสีแดงสดในการตัด ดีสำหรับสลัดและผัดอย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศบลูเบอร์รี่ ("มะเขือเทศบลูเบอร์รี่") ดูเหมือนราตรีสีดำ แต่ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักมากถึง 70 กรัม นี่คือแชมป์ในหมู่มะเขือเทศในแง่ของปริมาณแอนโธไซยานิน ดังนั้นความหลากหลายที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

วาไรตี้บลูเบอร์รี่มะเขือเทศ

โดยสรุปแล้ว ควรกล่าวว่ามะเขือเทศพันธุ์สีเข้มมีแนวโน้มสูงสำหรับการเพาะปลูกในการปลูกผักในประเทศ พวกมันเป็นตัวแทนของความฉลาดเกินจริงทุกประเภทสามารถปลูกได้ภายใต้ เปิดฟ้าในโรงเรือนและภายในอพาร์ตเมนต์ เพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะนำเสนอมะเขือเทศรูปแบบใหม่ ดังนั้นจึงมีมะเขือเทศให้เลือกสำหรับทุกรสนิยม ตั้งแต่สีเขียว ลายทาง ไปจนถึงเกือบดำ

ใครบอกว่ามะเขือเทศสีแดงและสีเหลืองที่คุ้นเคยเป็นมะเขือเทศชนิดเดียวในกลุ่มพืชราตรี หัวใจ (และท้อง) มากมายถูกพิชิตโดยมะเขือเทศสีเข้มที่แปลกใหม่ มะเขือเทศสีน้ำตาลช็อกโกแลต สีม่วง สีม่วง สีน้ำตาลดำ เปรียบได้กับมะเขือเทศที่มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า ในหลายพันธุ์ รสชาติของผลไม้จะทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของผลไม้

ข่าวจากโลกของมะเขือเทศผิวคล้ำ

มะเขือเทศสีดำที่อร่อยที่สุดคืออะไร สีของมันใกล้เคียงกับสีของท้องฟ้ายามค่ำคืนจริง ๆ หรือไม่? หรือเป็นเพียงเคล็ดลับของการตั้งชื่อพันธุ์ใหม่?

เจ้าชายผู้สูงศักดิ์มาจากจีน

มะเขือเทศแบล็กปรินซ์เป็นพันธุ์พื้นเมืองของจีน ดัดแปลงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตามสภาพอากาศของรัสเซีย มะเขือเทศพรินซ์พรินซ์เป็นคำอธิบายของความหลากหลายในคำสามคำ: ช่วงกลางต้น ไม่แน่นอน ของหวาน จนกระทั่งผลเริ่มสุกบนพุ่มไม้ก็ไม่ต่างจากผลของมัน ใบสีเขียวอ่อนเหมือนกัน ลำต้นแข็งแรง ออกผลเป็นกระจุก คือมะเขือเทศสีเขียวทุกต้นที่ก้านมีจุดสีเข้มที่ไม่สม่ำเสมอ ในช่วงที่สุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นสีม่วงแดงเบอร์กันดี พืชมีชีวิตที่เป็นอิสระและสะดวกสบายมากขึ้นสีที่อิ่มตัวมากขึ้นของเปลือกผลไม้ทรงกลมหนาแน่นตั้งแต่ 100 ถึง 500 กรัมจะได้มา ในส่วน - สีของสีเดียวกัน แต่เบากว่าเล็กน้อย ห้องเพาะเมล็ดที่เพิ่มสีขาวหวาน ความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับมะเขือเทศ Black Prince ระบุว่าให้ผลผลิตสูง (จาก 4 กก. ต่อพุ่มไม้) ภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ปลายมีรสหวานและเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม

ชีวิตของราชันย์เลือดมะเขือเทศ

ประวัติความเป็นมาของชีวิต คำอธิบายเกี่ยวกับความหลากหลายและลักษณะของมะเขือเทศแบล็กปรินซ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นด้วยการปรากฏตัวของถั่วงอกแรกจากเมล็ดที่ปลูกบนต้นกล้า - ค่อนข้างช้ากว่าพันธุ์อื่นในวันที่ 10 หลังจาก 21 วันผ่านไปตั้งแต่หว่านเมล็ดลงในดิน มันไม่คุ้มที่จะรอหน่อใหม่ มันยังคงต้องปลูกสิ่งที่งอกขึ้นมาอย่างเหมาะสมในช่วงเวลานี้อย่างเหมาะสม ในระยะที่เกิดใบ 3-4 ใบ ต้นกล้ามะเขือเทศจะย้ายปลูกลงในภาชนะที่มีชั้นดินอย่างน้อย 15 ซม. และควร 20 ซม. เพื่อสร้างระบบรากที่แข็งแรง พวกมันจะถูกย้ายลงดินตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ความหลากหลายจะไม่รอดแม้ในน้ำค้างแข็งเล็กน้อยหากเกิดภัยคุกคามดังกล่าวการปลูกควรหุ้มฉนวนด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุมที่เชื่อถือได้

มะเขือเทศตอบสนองต่อการให้อาหารปกติคลายดินการให้น้ำอย่างมีเหตุผล เพื่อรักษาคุณภาพของพันธุ์ ระยะห่างจาก Solanaceae อื่น ๆ ควรมีอย่างน้อย 1.5-2 เมตร ระหว่างพืชพันธุ์เดียวกัน - อย่างน้อย 60 ซม. ผักชุดแรก - หลังจาก 4 เดือนนับจากเวลาที่เมล็ดงอก สูงหลายแบบ, เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเติบโตได้ยาวถึง 2 เมตร การบีบยอดส่วนเกินออกอย่างทันท่วงทีจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และทำให้ระยะเวลาสุกสั้นลง ฝึกฝนการก่อตัวของพืชในลำต้นเดียวและในสองต้น ในกรณีที่สอง ไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาตให้พัฒนาการยิงหลัก แต่ยังรวมถึงลูกเลี้ยงที่ปรากฏก่อนแปรงแรกด้วย ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ แปรง 2 อันแทบไม่เหลือ 3 อันที่เหลือจะถูกลบออก

ทรัฟเฟิลจากประเทศญี่ปุ่น

ความหลากหลายนั้นค่อนข้างคล้ายกับ Black Prince ในด้านสีและรสชาติ โดยพิจารณาจากความคิดเห็นของมะเขือเทศสีดำเห็ดทรัฟเฟิลญี่ปุ่นที่ปล่อยให้ผู้ที่คุ้นเคย คือสีที่อุ่นกว่าและคล้ายสีน้ำตาลช็อกโกแลต และรูปร่างมีความคล้ายคลึงกับหลอดไฟฟ้าอย่างชัดเจน "หลอดไฟ" ประมาณ 5 กิโลกรัมซึ่งมีน้ำหนัก 100-200 กรัมเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียวซึ่งค่อนข้างดี แต่ไม่ใช่ผลผลิตมะเขือเทศเป็นประวัติการณ์ ปานกลางถึงต้น 90-100 วันก่อนครบกำหนดทางเทคนิคของผลไม้แรก ความหลากหลายที่ชอบความร้อน โดยที่อุณหภูมิตอนกลางคืนจะลดลงในช่วงปลายฤดูร้อน มันสามารถ "ตามอำเภอใจ" และป่วยด้วยโรคใบไหม้ได้ ในพื้นที่ส่วนใหญ่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะเก็บผลมะเขือเทศที่ยังไม่สุกเพื่อไม่ให้มันเน่า คุณสมบัติด้านรสชาติผักที่สุกแล้วไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้ เนื่องจากเนื้อแน่นของเนื้อและผิวที่แข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผลไม้ทั้งกระป๋อง

มะเขือเทศทรัฟเฟิลดำที่คัดสรรจากญี่ปุ่นเริ่มแพร่หลายในประเทศของเราในทศวรรษสุดท้ายของศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นจึงถือเป็นความแปลกใหม่ในตลาดเมล็ดพันธุ์

ปัจจุบัน มะเขือเทศแบล็กทรัฟเฟิลปลูกได้สำเร็จเกือบทั่วทั้งรัสเซีย แต่แสดงความสามารถในการให้ผลผลิตที่แท้จริงเฉพาะในโรงเรือนและโรงเรือนฟิล์มเท่านั้น

เหมือนเถาองุ่น

จากระยะไกลไม่น่าแปลกใจที่จะสับสนมะเขือเทศแบล็กเชอร์รี่กับองุ่นแปรงจึงเกลื่อนไปด้วยผลไม้กลมเล็ก ๆ สีน้ำตาลเบอร์กันดี ความหลากหลายนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบกินมะเขือเทศที่หวานจริงๆ และมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด มะเขือเทศหรือที่เรียกว่าแบล็กเชอร์รี่มีลักษณะเป็นพันธุ์สูงต้นปานกลางถึงสูง (ไม่เกิน 120 วัน) ออกแบบมาสำหรับการเพาะปลูกทุกประเภท

ผลผลิต - ผลไม้มากกว่า 5 กิโลกรัมทุกอย่างเหมือนการเลือก: ขนาดรูปร่างและสีเหมือนกัน

จากคุณสมบัติของความหลากหลาย - หน่อด้านข้างมีขนาดใหญ่กว่าลำต้นหลักเนื่องจากเป็นผู้ที่ได้รับพู่กันหลายอันในการเก็บเกี่ยว ในบางกรณีความยาวของลำต้นหลักอาจเกิน 2 เมตร หากไม่มีการเสริมแรงเพิ่มเติมบนตัวรองรับ อาจมีอันตรายจากการแตกหัก การบิดตัว และการตายของพืช จากข้อเสียของการดูแล - การตรวจสอบสภาพเกือบทุกวัน: การบีบ, สายรัดถุงเท้า จากความชื้นส่วนเกิน ผิวมะเขือเทศเริ่มแตก ซึ่งส่งผลต่อการนำเสนอของพืชผล มะเขือเทศเชอร์รี่จะตกแต่งจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดอง ความสุขที่สวยงามไม่น้อยไปกว่าความสุขของรสชาติ

สีม่วงที่แปลกใหม่เสมอ

ในบรรดาพันธุ์ที่มืด - ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดฉ่ำและหวาน - ความคิดเห็นดังกล่าวเกี่ยวกับมะเขือเทศเชอร์โนมอร์สามารถนำมาประกอบเป็นบวก หากมีผู้ที่ไม่พอใจกับมะเขือเทศพันธุ์นี้ ผู้ชื่นชอบผลไม้ทั้งกระป๋องเท่านั้นเนื่องจากความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับมันเลย แต่ใน สดรสเผ็ดหวานเปรี้ยวเล็กน้อย ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือผลผลิตที่ดีและระยะเวลาในการสุกของผลโดยเฉลี่ย มวลของมะเขือเทศน้ำหนักหนึ่งผลมักเริ่มต้นที่ 300 กรัม มีรูปร่าง - โค้งมน, แบนเล็กน้อย, มียาง หนึ่งต้นมีแปรงสามหรือสี่แปรงซึ่งผล 4-5 ผลจะสุก ในช่วงการเจริญเติบโตทางชีววิทยา พวกมันจะกลายเป็นไลแลค-ไวโอเล็ต โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นอยู่ที่ 3.5-4 กก. ความหลากหลายสูงไม่แน่นอน การดื้อต่อไฟทอปโธรานั้นอ่อนแอ การตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและการรักษาอย่างทันท่วงทีจะช่วยคุณให้พ้นจากโรค

เหมือนลูกเกดดำ

รสชาติเบาๆ พลัมสุกมะเขือเทศ Black Bunch มีหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีแอนโธไซยานินซึ่งมีอยู่ในผลไม้ (และไม่ได้อยู่ในใบและลำต้นเช่นเดียวกับในราตรีอื่น ๆ ) ช่วยให้มีสีได้อย่างแท้จริง สีเข้ม. มะเขือเทศหลากหลายชนิดในระยะการเจริญเติบโตทางชีวภาพนี้มีผลไม้ขนาดเล็กสีม่วงดำ (30-70 กรัม) พวกมันอยู่บนแปรงธรรมดาที่มีมากถึง 10 ชิ้น มีแปรงจำนวนมากบนพืชที่ผลผลิตรวมจากพุ่มไม้เดียวเกิน 6 กก. ความสูงของพุ่มไม้หนึ่งต้นคือ 150 ซม. ใบมีขนาดปานกลาง ระยะเวลาการงอกของพันธุ์คือ 80-90 วัน ผลมีความหนาแน่นไม่แตกและหลัง การเก็บรักษาระยะยาว, ขนย้ายได้ ข้างในเป็นสีแดงเข้ม มีช่องใส่เมล็ดสองช่อง

มะเขือเทศพร้อย

หากคุณมีความปรารถนาที่จะปลูกสิ่งที่แปลกใหม่คุณสามารถมองหามะเขือเทศที่มีสีผิดปกติได้
เช่นมะเขือเทศแบล็กมัวร์ - คำอธิบายของความหลากหลายประกอบด้วยลักษณะดังต่อไปนี้:

• กลางต้นกึ่งดีเทอร์มิแนนต์โดยมีฤดูปลูก 110-120 วัน
• พุ่มไม้เติบโตประมาณ 100 ซม. ภายใต้ฟิล์ม - สูงถึง 150;
• แปรงผลไม้โดยเฉลี่ย 10 ชิ้น (ใน โอกาสพิเศษมากถึง 20 ชิ้น);
• มวลของมะเขือเทศหนึ่งลูกนั้นมีรูปร่างเป็นวงรีประมาณ 50 กรัม
• เมื่อครบกำหนดทางชีวภาพผลไม้จะได้สีเบอร์กันดีสีเข้มพร้อมเฉดสีเข้มขนาดใหญ่

เนื่องจากมีความหนาผิวจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาทุกประเภท รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม ผลผลิต 2 ถึง 3 กก. ต่อพุ่มไม้

นิยมคนผิวดำ

ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับมะเขือเทศ Black Baron ซึ่งเป็นมะเขือเทศพันธุ์มืดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีชื่อที่กระตือรือร้นสำหรับรสชาติของผลไม้: ฉ่ำ, หวาน, นุ่ม, เผ็ด, หอม ผลผลิตของวัฒนธรรม nightshade ก็สมควรได้รับการยกย่องเช่นกัน พุ่มไม้ทรงพลังสูง 150-200 ซม. ภายใต้ใบไม้หนาแน่นซ่อนแปรง 3-4 อันด้วยผลไม้ซี่โครงกลมแบนที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัมในแปรงสามารถมี 3-5 อันในแปรง มะเขือเทศสุกมีสีน้ำตาลแดงที่สวยงาม ผลไม้หนัก ๆ ดึงกิ่งก้านของพืชลงเพื่อให้พวกมันแข็งแรงขึ้นโดยผูกเข้ากับเสา ตั้งแต่การงอกของกล้าไม้จนถึงการเก็บมะเขือเทศลูกแรก - ประมาณ 120 วัน ซึ่งช่วยให้เราพิจารณาความหลากหลายในระยะกลางถึงต้น มะเขือเทศหลากหลายชนิดนี้มีภูมิต้านทานโรคได้ดี มันตอบสนองต่อการให้อาหารอย่างทันท่วงทีด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

Gourmet สำหรับฟันหวาน

โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศสีเข้มจะมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่มะเขือเทศสีดำที่แท้จริงนั้นเป็นผู้นำในด้านเปอร์เซ็นต์ของสารที่มีน้ำตาลในผลไม้

คุณภาพเดียวกันก็เป็นข้อเสียเปรียบหลักของความหลากหลายเช่นกัน เนื่องจากมะเขือเทศที่สุกจะนิ่มเกินไปสำหรับการดอง และอายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศนั้นต่ำ แต่ด้วยรสชาติของหวานจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสด และการมีสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ทำให้ขาดไม่ได้ในเมนูอาหาร เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบเรือนกระจก พันธุ์กลางฤดู ลักษณะผลมีลักษณะกลม มะเขือเทศหนึ่งลูกมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัมสีแดงเข้มหรือน้ำตาลแดง รวบรวมพืชในแปรง 3-5 ชิ้น ผลผลิตดี 4-5 กก. ต่อบุช

วัวกระทิงต่างกัน: เหลือง ดำ แดง

ความหลากหลาย "กระทิง" หมายถึงราตรีที่มีสีต่างกัน: แดง, เหลือง, ชมพู, ดำ ในบรรดาตัวแทนของสายพันธุ์ทั้งหมดความคิดเห็นของมะเขือเทศ Black Bison บ่งบอกถึงพลังพิเศษไม่เพียง แต่ลำต้นหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดด้านข้างด้วย ป้อมปราการดังกล่าวจำเป็นสำหรับพืชที่จะทนต่อน้ำหนักของผลไม้ที่มีซี่โครงโค้งมนจำนวนมากที่ก้านที่มีน้ำหนัก 300-500 กรัม สีของมะเขือเทศมีสีแดงอมม่วงและบางครั้งก็มีสีม่วง พุ่มสูง 180-200 ซม. ผลสุกระยะกลาง-ปลาย ซอสมะเขือเทศและซอสจากผลไม้พันธุ์นี้มีรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ใช้ได้ดีกับสลัดและอื่นๆ เมนูผัก. ไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ - เปลือกบาง ๆ แตกร้าวจากผลกระทบทางกลและความร้อน

ใหญ่กว่ากระทิงดำ - แค่ช้างดำ

ด้วยขนาดที่พอเหมาะ มะเขือเทศ Black Elephant ทำให้ชื่อของมันเหมาะสม ผลกลมแบนของพันธุ์นี้มีน้ำหนัก 200 ถึง 350 กรัม สีในขณะที่ครบกำหนดทางชีวภาพคือสีน้ำตาลดำ จัดเป็นช่วงต้นปานกลาง 115-120 วันสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลไม้ กับ ตารางเมตรการปลูกสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ประมาณ 8 กิโลกรัม

การเดินทางจากเกาะสู่แผ่นดินใหญ่

บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า "Black Crimean" มะเขือเทศ Black Crimea ได้รับการตั้งชื่อตามสถานที่เกิดของความหลากหลายพันธุ์ไม้ขนาดกลางถึงต้น ใช้เวลา 80-90 วันในการปลูกพืช มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมต่อโรคพืชราตรี ที่บ้านมีผลไม้สีน้ำตาลดำขนาดใหญ่ (จาก 500 กรัม) ในสภาวะที่รุนแรงมากขึ้นของภูมิภาค ทางเหนือของแหลมไครเมีย มวลของผลไม้อยู่ใกล้ ประสิทธิภาพสูงสุดในการเพาะปลูกเรือนกระจก เนื้อฉ่ำ สด และมีกลิ่นหอมใช้ทำน้ำมะเขือเทศเมื่อปลูกในระดับอุตสาหกรรม ในบ้านส่วนตัว การปลูกมะเขือเทศ (ตั้งแต่ 6 ถึง 8 กก. ต่อพุ่มไม้) ใช้สำหรับสลัด เครื่องเคียง ซุป สมูทตี้ และน้ำผลไม้ ในรูปแบบกระป๋องจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ แต่ไม่มีรสนิยมที่ดี

ขอบเขตของมะเขือเทศสีเข้ม: ข้อดีมากมายและหนึ่งลบ

เทคนิคการเกษตรสำหรับการปลูกมะเขือเทศทุกพันธุ์นั้นใกล้เคียงกัน มันแตกต่างกันในช่วงเวลาของงานหลักและการเก็บเกี่ยว (จากความเร็วของการสุกของผลไม้) ขอบเขตของผลไม้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบในการทำอาหารของเจ้าของ มะเขือเทศสีเข้มในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น มะเขือเทศสีดำขนาดใหญ่และขนาดเล็กของพันธุ์ที่ดีที่สุดรับประทานสด ตุ๋น ต้ม อบ วิธีการปรุงอาหารวิธีเดียวที่บางครั้งพวกเขาไม่ได้แสดงตนว่าดีที่สุดคือการบรรจุกระป๋อง เนื่องจากเปลือกบางที่อ่อนแอ ผลไม้จึงสูญเสียรูปร่างไปอย่างรวดเร็วและด้วยความน่าดึงดูดใจ แต่ข้อเสียอย่างเดียวนี้อยู่ไกลจากเหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะปลูกมะเขือเทศที่ผิดปกติทุกประการ ดูเพิ่มเติมที่บทความ: ต้นกล้ามะเขือเทศ: วิธีการปลูกและดูแลต้นกล้า?

มะเขือเทศสีดำพันธุ์ดั้งเดิมเป็นที่ต้องการของชาวสวนสูง พูดอย่างเคร่งครัดพวกเขาไม่ใช่สีดำ แต่ทาสีด้วยเฉดสีเข้มที่หลากหลาย - แดง, ม่วง, น้ำตาล

ผักที่ผิดปกติเหล่านี้ไม่ได้มาจากการดัดแปลงพันธุกรรม แต่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของรูปแบบป่าและการเพาะปลูกแบบต่างๆ

จุดเด่นของมะเขือเทศ chokeberry

พันธุ์ Chokeberry โดดเด่นกว่ามะเขือเทศชนิดอื่นๆ ที่มีสีพิเศษ รสเผ็ดจัด และชุดเฉพาะ สารที่มีประโยชน์.

การแต่งสีแอนโธไซยานิน

เร่งรัด สีเข้มผลไม้จะได้รับเม็ดสีอินทรีย์พิเศษ - แอนโธไซยานิน วิทยาศาสตร์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าสารธรรมชาติเหล่านี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

ภาพถ่าย: “Very De Barao black .”

ประโยชน์ของแอนโธไซยานิน:

• ปรับปรุงการทำงานของอุปสรรคของระบบทางเดินอาหาร ลดการอักเสบ;
• ลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกของหลอดอาหารลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ
• ส่งผลดีต่อต่อมลูกหมากและสุขภาพของผู้ชายโดยทั่วไป
• มีผลดีต่อการมองเห็น
• ลดความเสียหายต่อเซลล์และหลอดเลือด

มีแนวโน้มว่าการกิน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ช่วยชะลอกระบวนการชราภาพโดยรวมของมนุษย์ นอกจากนี้ ผลไม้สีเข้มยังมีวิตามิน สารประกอบอินทรีย์ และแร่ธาตุจำนวนมากตามแบบฉบับของมะเขือเทศทั้งหมด (วิตามินเอและซี ไลโคปีน รูบิเดียม เป็นต้น)

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์และโทษของพันธุ์ chokeberry เป็นปัญหาที่มีการศึกษามาเป็นอย่างดี อันตรายบางครั้งเกิดขึ้นเฉพาะกับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้น

ร่างกายของพวกเขา (โดยเฉพาะในเด็ก) สามารถตอบสนองต่อทั้งแอนโธไซยานินและโซลานีนที่เป็นพิษซึ่งมีอยู่ในมะเขือเทศที่ยังไม่สุกในปริมาณเล็กน้อย ผลไม้สุกจะก่อภูมิแพ้น้อยกว่า

รสชาติเฉพาะ

รูปถ่าย: วาไรตี้คุมะโตะ

พันธุ์ chokeberry ส่วนใหญ่มีอัตราส่วนของกรดอินทรีย์และน้ำตาล (กลูโคส, ซูโครส) ที่แตกต่างจากมะเขือเทศอื่นๆ พวกเขามีรสหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสผลไม้รสเผ็ด

สำหรับบางคนดูเหมือนไม่ธรรมดา แต่สำหรับบางคนก็สุขใจ

ใช้ประกอบอาหาร

มะเขือเทศสีดำให้ความพิเศษเป็นพิเศษกับสลัดผักสด น่าสนใจสำหรับการตกแต่งจานต่างๆ พวกเขายังดีในการดองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดด้วยน้ำดองหวาน (รวมทั้งที่มีกานพลูเผ็ดหรือแครอทด้านบน)

คุณยังสามารถได้น้ำผลไม้ที่อร่อยมาก การเตรียมสลัดจากส่วนผสมของผักหลากสีวางในขวดที่มีชั้นตัดกันดูสวยงามและน่ารับประทาน แยมมะเขือเทศดำดั้งเดิม

และเชอร์รี่ก็แห้ง ได้ผลิตภัณฑ์คล้ายลูกเกด

มะเขือเทศสีดำนานาชนิด

ไม่มีผักใดที่สามารถอวดความหลากหลายเช่นมะเขือเทศได้ เขาสามารถทำให้ผู้ปลูกผักเป็นนักสะสมที่กระตือรือร้นที่ได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรียะ ที่ ปีที่แล้วรายชื่อพันธุ์ chokeberry ได้รับการขยายอย่างมากและบางพันธุ์ก็ดูแปลกใหม่เป็นพิเศษ

ภาพถ่าย: “Very Striped chocolate”

จานสีของเปลือกมีความโดดเด่น: สามารถเป็นสีน้ำตาลเบอร์กันดี, สีน้ำตาลแกมเขียว, ช็อคโกแลต, สีม่วง, สีน้ำเงิน, ลายทาง

ในรูปแบบส่วนใหญ่ ความเข้มของสีเข้มจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุก แต่ในทางกลับกัน สีเข้มจะเปลี่ยนไปเป็นสเปกตรัมสีแดงในบางรูปแบบ

ที่น่าสนใจคือบางครั้งเนื้อจะเปลี่ยนสีของเปลือก แต่ก็สามารถตัดกับสีแดงสดหรือสีเขียวบนรอยตัดได้

ไม่มีการจำกัดขนาดและรูปร่างของผลไม้ มีรุ่นใหญ่และเชอร์รี่ทรงกลมและยาวในรูปแบบของลูกแพร์หรือพลัมพันธุ์ที่เรียบง่ายและลูกผสม ทุกคนมีเฉดสีของตัวเองเมื่ออธิบายสีและรสชาติ ทางเลือกที่ดี

สำหรับพื้นที่โล่ง

มะเขือเทศสีดำกึ่งกำหนดและดีเทอร์มิแนนต์ปลูกในแนวถนนและเรือนกระจก พวกเขาไม่โอ้อวดทำดีบนเถาวัลย์ แสงแดดโดยตรงทำให้มีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

มัวร์สีดำ

ชาวสวนชื่นชอบความหลากหลายมานานแล้วเนื่องจากไม่โอ้อวดและความอร่อยสูง ปรับให้เข้ากับเขตเกษตรกรรมได้สำเร็จ พุ่มไม้ขนาดกลางเหมาะสำหรับพื้นที่ปิดและเปิดโล่ง

แปรงจำนวนมากบรรจุมะเขือเทศรูปทรงพลัมค็อกเทล 12-18 ชนิด (น้ำหนัก 35-50 กรัม) ความหนาแน่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองทั้งผลไม้ ระบายสี - สีแดงช็อคโกแลต

Vranac F1

ลูกผสมที่เร็วมากเป็นพิเศษพร้อมพุ่มเตี้ยขนาดกะทัดรัด รังไข่แรกเติบโตหลังจากใบที่ 5 แปรงมีผลไม้ทรงกลมจำนวนโหลประเภท "เชอร์รี่" (20 กรัม) ผิวสีแดงปกคลุมด้วยแถบสีน้ำตาลกว้าง เนื้อมีความหนาแน่นหวาน

เก็บรักษาได้นาน มีคุณสมบัติในการดองสูง ทนทานต่อเชื้อโรค - คุณสมบัติอันทรงคุณค่าลูกผสมนี้

กระต่ายช็อคโกแลต

มะเขือเทศพันธุ์รีน้ำหนัก 35-45 กรัม พันธุ์มือสมัครเล่นต้นสูง 1 เมตร เปลือกและเนื้อมีสีน้ำตาลแดง คุณภาพรสชาติดีเยี่ยมทั้งสดและดอง

ชาวสวนชอบความไม่โอ้อวดความอดทนต่อความแห้งแล้งและโรคภัยระยะเวลาติดผลนาน

สำหรับโรงเรือน

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่ไม่แน่นอนซึ่งสะดวกกว่าที่จะปลูกในบ้าน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเตียงข้างถนนหากคุณสร้างฐานรองรับสูง พันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในภาคใต้ ในภูมิภาคมอสโกในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรียพวกเขาตระหนักถึงศักยภาพในเรือนกระจกอย่างเต็มที่

มะเขือเทศพันธุ์ดำที่ใหญ่ที่สุดเทลงไป ขนาดสูงสุดโดยเฉพาะภายใต้สภาวะที่อบอุ่น

เจ้าชายดำ

นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ Chokeberry ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม

มะเขือเทศเป็นทรงกลมในแปรงแรกบางครั้งพวกมันก็โตได้ถึงครึ่งกิโลกรัมจากนั้น - 250-350 กรัมแต่ละอันมีรสหวาน ลิ้มรสและสีเกือบช็อคโกแลต

ไครเมียดำ (Black Crimea)

พุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาต้องการการบีบและการสร้าง ระยะสุกจะมีขนาดปานกลางในภาคใต้และระยะกลางในภูมิภาคที่ไม่ใช่ดินดำ น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 200-300 กรัม แต่ในแปรงแรกมีขนาดใหญ่กว่า

เมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีทูโทน: ก้นสีแดงอมช็อคโกแลตและ "หมวก" สีน้ำตาลแกมเขียวที่ด้านบน เนื้อเป็นเบอร์กันดีมีเส้นสีเขียว สมดุลในความชุ่มฉ่ำและความหนาแน่น

บารอนดำ

มะเขือเทศผักกาดหอมสีน้ำตาลช็อกโกแลตมีลักษณะเป็นยางเล็กน้อย มีลักษณะกลมแบน น้ำหนักเฉลี่ย - 250 กรัม รส - ของหวาน

เห็ดทรัฟเฟิลดำญี่ปุ่น

กลับจากพุ่มไม้ - มากถึง 4 กก. ผลไม้รูปลูกแพร์เนื้อมีน้ำหนัก 100 กรัมสุกในกลุ่ม 5-6 ชิ้น ดีในแสงแดด

สดอยู่จนถึงเดือนมกราคมความหวานของพวกเขาเพิ่มขึ้น

เดอ บาเรา สีดำ

นี่คือความแตกต่างของพันธุ์เก่าที่เป็นที่นิยมกับมะเขือเทศรูปไข่สีน้ำตาลน้ำหนัก 60 กรัมต่อชิ้น พวกมันถูกเก็บไว้อย่างดีและหนาแน่นในการดอง พืชไม่โอ้อวด เกิดผลสำเร็จใน ลานโล่งแม้จะมีการแรเงาเล็กน้อย

น้ำแข็งสีดำ

รูปแบบมือสมัครเล่นของแหล่งกำเนิดยูเครนพร้อมผลไม้นิ้วที่สวยงาม มีน้ำหนักตัวละ 90 กรัม จัดเรียงเป็นพู่กัน 6-8 ชิ้นบนพุ่มไม้ที่มีกิ่งสูง

เนื้อมีสีเข้มไม่เป็นน้ำ ข้อสังเกต คุณภาพสูงในกระป๋องทั้งหมด

เชอร์รี่

บางทีมันอาจเป็นมะเขือเทศสีดำขนาดเล็ก (เชอร์รี่) ที่อร่อยและเผ็ดที่สุด

ไข่มุกช็อคโกแลต

มะเขือเทศเชอรี่รูปลูกแพร์น้ำหนัก 18 กรัมสุกบนเถาแม้ในภาคเหนือ พุ่มไม้สูงต้องมีสายรัดถุงเท้ายาว น้ำสลัดที่ซับซ้อน. ความหลากหลายไม่ป่วยแม้ในฤดูร้อนที่ฝนตก

สีดำเชอรี่

"ผลเบอร์รี่" สีน้ำตาลแดงเข้มน้ำหนัก 15-20 กรัมแขวนด้วยพู่ยาวจากพุ่มไม้สองเมตร ระยะสุกเร็วปานกลาง

เชอร์รี่นิโกร F1

ลูกผสมที่ไม่โอ้อวดเร็วเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่ปิดและเปิด ในแปรงมีมะเขือเทศรูปไข่ครึ่งโหลครึ่งน้ำหนัก 30 กรัมต่อชิ้น สีคือช็อคโกแลตที่มีแถบสีเขียว

มะเขือเทศลูกผสมสีดำจาก บริษัท เกษตร Semko มีความทนทานต่อโรคที่ซับซ้อน

คองโก F1

ลูกผสมก้านยาวเรือนกระจก มีความทนทานต่อโรคสูง มะเขือเทศเชอร์รี่สีดาร์กช็อกโกแลตทรงกลมมีน้ำหนัก 25 กรัมต่อชิ้นและเก็บไว้เป็นเวลานาน

หวานที่สุด

ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติใกล้เคียงกับผลไม้และผลเบอร์รี่มากกว่าผัก อาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับนักชิมซึ่งเห็นได้จากบทวิจารณ์ที่น่าชื่นชมมากมายของชาวสวนจากภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียและต่างประเทศที่อยู่ใกล้

มาร์ชเมลโล่ในช็อกโกแลต

ไม่กำหนดระยะเวลาสุกเฉลี่ย มะเขือเทศมีลักษณะเป็นทรงกลมสูงถึง 150 กรัม แบนจากด้านบนและด้านล่าง ด้านนอกเป็นสีเบอร์กันดีช็อกโกแลตและด้านในเป็นสีเขียว

น้ำตาลทราย

ตัวกำหนดเรือนกระจกช่วงกลางถึงปลายด้วยผลไม้สีน้ำตาลแดงน้ำหนัก 150 กรัมต่ออัน มีลักษณะแบนกลมและมีซี่โครงเล็กน้อย การกลับมาของการเก็บเกี่ยวนั้นยาวนาน

แตงโม

พันธุ์กลางต้นสำหรับพื้นปิด มะเขือเทศยางสีน้ำตาลชิ้นละ 150 กรัม หนึ่งพุ่มมีน้ำหนักมากถึง 3 กก.

Ivan da Marya F1

ลูกผสมจากชุดมะเขือเทศ-ผลไม้จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Lyubov Myazina ลูกผสมที่ไม่แน่นอนกับ ผลไม้ขนาดใหญ่สีม่วงน้ำตาลเนื้อและน้ำตาล เวลาสุกเป็นค่าเฉลี่ย

ชอคโกแลตหวานๆ

พันธุ์สูงที่สุกเร็ว แปรงกิ่งมีมะเขือเทศสีน้ำตาลทรงกลม 15-20 ลูก น้ำหนักตัวละ 35 กรัม มีความหนาแน่นมาก บางเบา เกือบได้รสน้ำผึ้ง

ได้ผลมากที่สุด

• Ashkelon F1
• ไวอากร้า
• น้ำตาลไหม้
• Raj Kapoor
• พลัมดำ
• Forte Akko F1

สุกเร็ว

• Vranac F1
• น้ำตาลไหม้
• ครีมช็อคโกแลต
• Forte Akko F1
• แบล็คเพิร์ล F1
• เชอร์รี่นิโกร F1

ตัวเล็ก

• Vranac F1

ต้านทานไฟทอปธอรา

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• ชอคโกแลตหวานๆ
• Forte Akko F1
• ครีมดำ
• ไข่มุกช็อคโกแลต

สำหรับเลนกลาง

• ผู้ช่วย F1
• นิโกร
• รัสเซียนดำ
• ช้างดำ
• ช็อคโกแลต

สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

• Vranac F1
• น้ำตาลไหม้ (คาราเมล)
• กระต่ายช็อคโกแลต
• ไข่มุกช็อคโกแลต

ใหม่

• ผู้ช่วย F1
• Azure Giant F1
• Monisto ช็อกโกแลต
• พ่อเลี้ยง F1
• ปลาหมึกครีมช็อกโกแลต F1
• Forte Akko F1
• Black Galaxy และ Black Cluster F1 (มะเขือเทศที่ดำที่สุด)

อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินที่มีประโยชน์และผักอื่นๆ ที่มีสีน้ำตาลอมม่วง เช่น พริกหวาน หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม กะหล่ำปลี

ถ้ามะเขือเทศดำสมัยก่อนถือว่าหายาก วันนี้มาเพาะพันธุ์ จำนวนมากของพันธุ์. คุณสามารถเห็นมะเขือเทศสีดำได้ในเกือบทุกเรือนกระจก และในทุ่งโล่งบนเตียงในสวนแบบเรียบง่ายด้วย

• เจ้าชายดำ
• เชอร์โนมอร์
• มัวร์สีดำ
• แบล็ค เดอ บาเรา
• พวงดำ
• ลูกแพร์สีดำ
• บลูเบอร์รี่
• คุมะโตะ
• เห็ดทรัฟเฟิลดำ
• ยิปซี
• ไครเมียดำ
• ช็อคโกแลต

หากมะเขือเทศสีดำก่อนหน้านี้ถูกมองว่าเป็นของหายากในปัจจุบันนี้ได้มีการเพาะพันธุ์จำนวนมาก คุณสามารถเห็นมะเขือเทศสีดำได้ในเกือบทุกเรือนกระจก และในทุ่งโล่งบนเตียงในสวนแบบเรียบง่ายด้วย ที่นี่จำเป็นต้องชี้แจงในความเป็นจริงผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นสีดำสนิท แต่มีสีน้ำตาลเข้มสีน้ำตาล ยิ่งกว่านั้นทั้งผิวหนังและเยื่อกระดาษมักจะมีสีมาก สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับมะเขือเทศสีแดง อาจเป็นเรื่องแปลกที่จะเห็นมะเขือเทศสีน้ำตาลบนโต๊ะในตอนแรก แต่เมื่อได้ลองแล้ว ข้อสงสัยทั้งหมดก็จะหายไป เนื่องจากมะเขือเทศสีดำนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และมีประโยชน์มากกว่าสีแดงและยิ่งกว่าสีเหลืองอีกด้วย

สิ่งที่ทำให้มะเขือเทศดำ

อย่างที่เราบอกไป สีอาจมาจากช็อกโกแลตอ่อนไปจนถึงสีม่วงน้ำตาล เกือบเป็นสีดำ สีของพืชนี้ได้ในที่ที่มีเม็ดสีแดงและสีม่วง สีแดงพบได้ในมะเขือเทศพันธุ์ปกติ มันมาจากไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ แต่สีม่วงมาจากไหน? แอนโธไซยานินล้วนมีหน้าที่ สีม่วงตัวอย่างเช่นมีจำนวนมากในมะเขือยาว กะหล่ำปลีแดงเป็นต้น

แอนโธไซยานินเข้าสู่มะเขือเทศโดยพันธุวิศวกรรมหรือโดยการคัดเลือกโดยธรรมชาติ

ลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศที่มีสีดำคืออะไร:

• พวกเขามีรสชาติพิเศษเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและดัชนีกรดน้ำตาลที่กลมกลืนกัน
• การมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากช่วยทำความสะอาดร่างกาย
• การปรากฏตัวของแอนโธไซยานินจำนวนมากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับหลอดเลือด
• วิตามินเอจำนวนมากมีผลดีต่อการมองเห็น
• ไลโคปีนที่มีความเข้มข้นสูงช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

โดยปกติชาวสวนทุกคนจะเริ่มชื่นชมมะเขือเทศผลดำหลังจากประสบการณ์ครั้งแรกในการปลูกมะเขือเทศ ลองอ่านเกี่ยวกับมะเขือเทศสีดำที่ดีที่สุดตามชาวสวน

เจ้าชายมะเขือเทศดำ

พันธุ์ที่ไม่แน่นอนหลากหลายฤดูทำให้สุกใน 100-115 วันมีความสูงไม่เกิน 180 ซม. ดังนั้นจึงควรปลูกในโรงเรือนที่มีการบีบและรัดถุงเท้า ผลผลิตสูงถึง 7 กก. ต่อ ตร.ม.

ผลไม้ที่มีสีน้ำตาลแดงเข้มสวยงามกลมเนื้อมีน้ำหนักเฉลี่ย 200-300 กรัมผลไม้แรกสามารถเติบโตได้ถึง 400 กรัมรสชาติเป็นเลิศด้วยปริมาณน้ำตาลสูงมะเขือเทศเจ้าชายดำ มีความหวานมาก พวกเขาอยู่ในพันธุ์สลัด

การต้านทานโรคใบไหม้ในช่วงปลายนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ย แต่จำเป็นต้องรักษา

ผู้ริเริ่ม: CJSC "Scientific and Production Corporation" NK. บจก."

มะเขือเทศเชอร์โนมอร์

กลางฤดู, ผักกาดหอมหลากหลายมะเขือเทศ chokeberry ไม่แน่นอนแข็งแรงถึง 2.5 เมตร 110-120 วันผ่านไปจากต้นกล้าถึงผลแรก ปลูกในโรงเรือนพร้อมลูกเลี้ยงและสายรัดถุงเท้า

ผลสุกมีลักษณะกลมแบนขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมสีม่วงเบอร์กันดีไม่แตก รสชาติเป็นเลิศเนื้อเป็นเนื้อหวานใช้มะเขือเทศเชอร์โนมอร์สด

ผู้ริเริ่ม: VNIISSOK

มะเขือเทศแบล็กมัวร์

พันธุ์กลางต้นสำหรับปลูกในโรงเรือนและโรงเรือนผลไม้สุกใน 100-108 วัน ชนิดเป็นแบบกึ่งดีเทอร์มิแนนต์ความสูงของพุ่มไม้คือ 1-1.3 ม. ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวและหนีบ สามารถปลูกกลางแจ้งได้ในรัสเซียตอนกลาง

บนพุ่มไม้มีแปรง 7-10 ชิ้นในแปรงมะเขือเทศรูปพลัมสีช็อคโกแลตเบอร์กันดี 7-10 ขนาดกลางน้ำหนัก 30-50 กรัม

มะเขือเทศแบล็กมัวร์รวมอยู่ในมะเขือเทศสีดำพันธุ์ที่ดีที่สุดอย่างถูกต้องเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ผลไม้ยังมีความหนาแน่นและมีผิวที่แข็งแรงจึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ผู้ริเริ่ม: Sedek

มะเขือเทศ แบล็ค เดอ บาเรา

พันธุ์สุกปลาย (120 วัน) แข็งแรงด้วยเถาวัลย์ที่เติบโตเร็ว ไม่ทราบแน่ชัด สูงถึง 2 เมตรขึ้นไป แนะนำสำหรับการปลูกในโรงเรือนที่มีการบีบบังคับ

มะเขือเทศสุกมีสีน้ำตาลอมม่วง ในรูปแบบของครีม หนัก 60 กรัม หนาแน่น เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเก็บรักษาในระยะยาว รสชาติดี ให้ผลผลิตสูงถึง 8 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ผู้ริเริ่ม: Gisok

มะเขือเทศพวงดำ

ลูกผสมที่สุกเร็วกับมะเขือเทศสีดำแท้ๆ มันไม่ได้หมายถึงมะเขือเทศสีดำ แต่เป็นมะเขือเทศสีน้ำเงิน สุก 80 วันจากการงอก ต้นสูงแบบอินเทอร์ดีเทอร์มิแนนต์สูงถึง 150 ซม. ปลูกได้ทั้งในโรงเรือนและในที่โล่ง ด้วยสายรัดถุงเท้าและหนีบ

ใบมีลักษณะเด่นเป็นรูปทรงเพชรและมีโครงสร้างเป็นรอยย่นไม่มีละเลยซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับมะเขือเทศ

ผลสุกมีสีน้ำเงิน-ดำ เงา เรียบ ขนาดกลาง ไม่เกิน 50-60 กรัม สุกมีกลอสสีแดงพลัม เนื้อมีสีแดงเข้ม รสชาติไม่ใช่มะเขือเทศ แต่คล้ายกับลูกพลัม

ผลผลิตสูงถึง 6 กก. ต่อพุ่มไม้ ทนต่อโรคมะเขือเทศ

ผู้ริเริ่ม: ?

มะเขือเทศแบล็กแพร์

มะเขือเทศผลดำหลากหลายชนิดในช่วงกลางฤดูสุกใน 110-115 วันประเภทพุ่มไม้ไม่แน่นอน พืชมีความสูงถึง 1.5-1.8 ม. สามารถปลูกในเรือนกระจกและในทุ่งโล่งด้วยสายรัดถุงเท้ายาว เมื่อสร้างเป็น 2 ลำต้น ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น

ผลลูกแพรรูปทรงเดิม น้ำหนัก 50-80 กรัม ไม่แตก หนาแน่น สวยงาม น้ำตาลเบอร์กันดี รสชาติกำลังดี มะเขือเทศเด่นชัด เหมาะสำหรับใช้ในสลัดและบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้ มะเขือเทศแพร์ดำยังสามารถเก็บและเก็บไว้ได้นาน

ผลผลิตต่อพุ่มไม้ถึง 5 กก. คุณต้องปลูก 3-4 พุ่มไม้ต่อ 1 ตร.ม.

ผู้ริเริ่ม: ?

บลูเบอร์รี่มะเขือเทศ

เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา พันธุ์สุกเร็ว หลังจากงอก 95-100 วัน ผลไม้แรกสามารถเอาออกได้ ประเภทสูงไม่แน่นอน ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวและถอดลูกเลี้ยงออก ปลูกได้ในโรงเรือนและกลางแจ้ง หมายถึงมะเขือเทศสีน้ำเงิน

บนแปรงผลไม้สีดำเบอร์กันดี 6-8 มะเขือเทศกลมเงางามน่าดึงดูดไม่สุก - สีเขียวมีไหล่สีม่วงน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม

เนื้อมีรสชาติอร่อยเบอร์กันดีสีเข้มควรใช้ในสลัด

ผู้ริเริ่ม: ?

มะเขือเทศคุมาโตะ

ลูกผสมอยู่กลางฤดู (120 วัน) ไม่แน่นอนเติบโตเหนือ 2 เมตรเหมือนเถาวัลย์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะบีบยอด

ผลไม้ตั้งอยู่บนแปรงตั้งแต่ 8 ชิ้นขึ้นไป มะเขือเทศมีขนาดกลาง สีฟ้า-ดำ หนักประมาณ 80 กรัม หนาแน่นผิวแข็งแรงเก็บไว้อย่างดี รสชาติหวานด้วยกลิ่นเบอร์รี่เนื้อที่หั่นเป็นสีแดงเข้มสีเขียว พวกเขามีแอนโธไซยานินจำนวนมาก (สารที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์และชะลอความชรา)

ผลผลิตคือ 15 กก. ต่อตารางเมตร

ผู้ริเริ่ม: ?

มะเขือเทศทรัฟเฟิลดำ

ลูกผสมช่วงกลางต้นของประเภทอินเตอร์ดีเทอร์มิแนนต์ จากต้นกล้าสู่ผลแรก 105-115 วันผ่านไป

ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์ 5-6 ชิ้นในแปรง น้ำหนัก 180-200 กรัม ทาสีแดงม่วง รสหวานเนื้อ วัตถุประสงค์เป็นสากลสามารถเก็บไว้ได้นาน

ผลผลิตเมื่อปลูกอย่างถูกต้อง 10-12 กก. ต่อ ตร.ม. ปลูก 2 พุ่มไม้ต่อ 1 ตร.ม. แล้วทำเป็น 2 ต้น

ผู้ริเริ่ม: ?

มะเขือเทศยิปซี

กลางฤดูสูง 1-1.2 ม. เติบโตในโรงเรือนสูงขึ้น ในเลนกลางปลูกในเรือนกระจกในภาคใต้เป็นไปได้ในที่โล่ง ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวและบีบเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดเมื่อสร้างเป็น 2 ลำต้นในภาคใต้มี 3 ลำต้น

ผลไม้ขนาดกลาง ลูกละ 100-180 กรัม กลม สีช็อคโกแล็ตสีชมพู รสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อแน่น แม้ว่ามะเขือเทศยิปซีจะมีความหนาแน่นสูง แต่ก็ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นของสลัด แต่คุณสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำมะเขือเทศ มันบด

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคมะเขือเทศได้เช่นเดียวกับมะเขือเทศสีดำส่วนใหญ่ โดยปลูกได้มากถึง 4 พุ่ม ต่อ 1 ตร.ม.

ผู้ริเริ่ม: ?

มะเขือเทศดำไครเมีย

ต้นปานกลางถึงสูง (80-90 วัน) สูงถึง 180 ซม. เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกในเขตภูมิอากาศเย็น สายรัดถุงเท้าบังคับและบีบ

ผลไม้มีขนาดใหญ่บางถึง 500 กรัมและอื่น ๆ พวกมันมีรูปร่างกลมแบน ในตอนแรกมีสีน้ำตาลแกมเขียว และเมื่อโตเต็มที่ มันจะมืดลงและกลายเป็นสีดำอมเบอร์กันดีเกือบ รสชาติเป็นเลิศผลไม้ใช้สำหรับน้ำผลไม้, สลัด, บรรจุกระป๋อง ไม่ได้เก็บไว้

มะเขือเทศพันธุ์แบล็คไครเมียเกือบจะไม่ป่วยให้ผลผลิตสูง

ผู้ริเริ่ม: ?

ช็อกโกแลตมะเขือเทศ

พันธุ์กลางฤดูกึ่งดีเทอร์มิแนนต์เติบโตได้สูงถึง 110-150 ซม. แนะนำสำหรับทั้งพื้นที่เปิดโล่งและพื้นดินที่มีการป้องกันต้องใช้การหนีบและรัดถุงเท้า

ผลไม้แต่ละผล 150-200 กรัมผลไม้แรกสามารถเข้าถึง 400 กรัมสีของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลเนื้อนุ่มอร่อยหวาน บนแปรง 4 หรือมากกว่าผลไม้

ทนต่อโรคโคนเน่าของดอกมะเขือเทศ ให้ผลผลิตมากกว่า 4 กก. ต่อตร.ม. ใช้ในการปรุงอาหารเป็นสลัดต่างๆ

ผู้ริเริ่ม: Myazina L.A.

หากคุณเคยมีประสบการณ์ในการปลูกมะเขือเทศสีดำ โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

เขียนว่าคุณปลูกพันธุ์อะไรหรือลูกผสมในภูมิภาคใดของประเทศ

ผลผลิตของพวกเขาเป็นอย่างไรมะเขือเทศมีรสชาติเป็นอย่างไร?

© ห้ามคัดลอก!

วัสดุทั้งหมดของเว็บไซต์ Sadim-Seem.ru ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายลิขสิทธิ์ - มาตรา 146 แห่งประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซียและได้รับการตรวจสอบการลอกเลียนแบบ ในกรณีที่พบข้อความในแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สาม เราจะถูกบังคับให้ต้องขึ้นศาลโดยมีการเรียกร้องทางการเงินต่อจำเลย

มะเขือเทศผลสีแดงส่วนใหญ่มักปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและโรงเรือน อันดับที่สองในขั้วถูกครอบครองโดยผลไม้ที่มีสีชมพูตามด้วยผลไม้สีเหลืองและสีส้ม แต่ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศตัวจริงจะตกแต่งสวนทุกปีด้วยตัวเลือกที่แปลกใหม่ เช่น มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ ที่มีผลไม้สีดำ ช็อคโกแลต หรือสีน้ำตาลแดง

• "กุหลาบอินดิโก้" (Indigo Rose)
• มะเขือเทศ "ช็อกโกแลต"
• มะเขือเทศ "พอล โรบสัน"
• วาไรตี้ "แตงโม"
• มะเขือเทศ "น้ำตาลทรายแดง"
• วาไรตี้ "ช็อกโกแลตบันนี่"
• มะเขือเทศเชอรี่ดำ
• มะเขือเทศ "ช็อกโกแลตมิราเคิล"
• วาไรตี้ "ยิปซี"
• มะเขือเทศ “ริบเบดทิมาดำ”

สีของผลไม้ค่อนข้างเป็นแนวคิดที่มีเงื่อนไข: ดำ, ม่วง, น้ำตาลแดง - สามารถแทนที่ด้วยคำว่า "มืด" ได้เพียงคำเดียว

คุณสมบัติของมะเขือเทศที่มีสีเข้ม

เนื้อของมะเขือเทศธรรมดาประกอบด้วยน้ำตาล (กลูโคส ฟรุกโตส) โปรตีนและแป้งบางชนิด กรดอินทรีย์ ไฟเบอร์ เพกติน และแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน B จำนวนมาก วิตามินซี กรดโฟลิก โคลีน แคโรทีน ไลโคปีน เนื่องจากสารสองชนิดสุดท้ายจึงได้สีแดง สารประกอบอื่น ๆ แอนโธไซยานินมีหน้าที่ในสีม่วง สีน้ำตาลเข้ม หรือสีดำ

สีเข้มมาจากแสงแดดโดยตรง ดังนั้นผลไม้ที่ได้รับแสงน้อยจะมีสีน้ำตาลหรือสีดำน้อยลง และอาจยังคงเป็นสีแดงในการแรเงา เนื้อของพันธุ์ chokeberry ยังคงเป็นสีแดงหรือสีชมพูแดง แต่มีความหนาแน่นมากขึ้นมีรสหวานและมักมีกลิ่นหอม

มะเขือเทศสีดำมีรสชาติที่ผิดปกติ: องค์ประกอบของกรดน้ำตาลนั้นแตกต่างจากพันธุ์ผลไม้สีแดงที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าผลไม้สีเข้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า แอนโธไซยานินส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างระบบหลอดเลือด อิทธิพลของพวกเขาต่อการเผาผลาญและความอยากอาหารก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน การกินมันช่วยปรับปรุงการมองเห็นช่วยบรรเทาอาการบวม

มะเขือเทศสีดำและช็อคโกแลตหลากชนิด

บริษัท เกษตรที่เกี่ยวข้องกับการเลือกพืชผลนี้เสนอให้ผู้ปลูกผักชนิดใหม่ของมะเขือเทศสีดำเป็นประจำทุกปี

"กุหลาบอินดิโก้" (Indigo Rose)

"Indigo Rose" - มีตัวเลือกจากต่างประเทศออกแบบมาเพื่อปลูกในทุกสภาวะ พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 100-120 ซม. มีรูปร่างกะทัดรัดและมีใบไม้จำนวนเล็กน้อย พืชมีความทนทานต่อโรคใบไหม้ได้มาก

มีน้ำหนักเฉลี่ย 40-70 กรัม อร่อย เนื้อแน่น สีผิวเกือบจะเป็นสีดำหรือม่วงน้ำเงินอย่างแท้จริง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์อ้างว่ามะเขือเทศเหล่านี้เป็นระเบิดวิตามินเนื้อมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รี่ พวกเขาแนะนำให้รอให้ผลไม้สุกเต็มที่แล้วใช้ "จากพุ่มไม้" เพื่อให้วิตามินเข้าสู่ร่างกายให้ได้มากที่สุด

มะเขือเทศคัดสรรนี้มีประโยชน์มาก

มะเขือเทศ "ช็อกโกแลต"

เพาะพันธุ์โดยบริษัทเกษตร Aelita มีลักษณะการเจริญเติบโตเร็วปานกลาง (115-120 วัน) พุ่มไม้เป็นแบบกึ่งกำหนดเติบโตได้สูงถึง 110-150 ซม. มันเติบโตบน เปิดเตียง, ในโรงเรือนและใต้ห้องฉายภาพยนตร์ ปลูกในที่ที่เตรียมไว้ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 50 ซม. หากปลูกมีหลายแถว ให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม.

ผลไม้มีหลายห้องที่มีเนื้อนุ่มและมีรสหวาน น้ำหนักเฉลี่ย 200-400 กรัม ขนาดใหญ่กว่าแปรงแรก ผิวเรียบเป็นสีน้ำตาลแดง เนื้อเป็นสีน้ำตาลอมส้ม จุดประสงค์เป็นสากล แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัด ผลผลิตต่อตร.ม. เมตรถึงแปดถึงสิบสองกิโลกรัม

ทางเลือกที่ดีสำหรับสลัด

มะเขือเทศ "พอล โรบสัน"

มีประวัติที่น่านับถือได้รับการอบรมในสหภาพโซเวียตและตั้งชื่อตามนักร้องโอเปร่าสีดำ Paul Robeson ซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้เยี่ยมชมรัฐด้วยคอนเสิร์ต วันนี้เมล็ดพันธุ์ผลิตโดยบริษัทเกษตร Biotekhnika และสามารถซื้อวัสดุปลูกได้จากนักสะสมส่วนตัว พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนต้องบีบ ผักค่อนข้างจะกลางฤดู: ประมาณ 120 วันก่อนผลสุกครั้งแรกจะปรากฏขึ้น พืชนำในหนึ่งหรือสองลำต้น แปรงแต่ละอันวางผลไม้สี่ถึงห้าผล

ผลมีขนาดใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 350 กรัมดังนั้นพืชจึงต้องมีการปฏิสนธิเป็นประจำ สีผิวเป็นสีน้ำตาลช็อคโกแลต หากใบไม้ถูกบังจากแสงแดดก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง รสชาติไม่ธรรมดาเนื้อไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังมีกลิ่นหอม

ใครๆ ก็ชอบกลิ่นหอมของมะเขือเทศที่สุกปานกลาง

วาไรตี้ "แตงโม"

“บริษัทเกษตร Gavrish เสนอให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผัก ถือว่าเป็นช่วงกลางฤดู: ก่อนการติดผลครั้งแรก 105-110 วันผ่านไปจากช่วงเวลาของการงอกของเมล็ด นิยมปลูกในเรือนกระจก พืชจะก่อตัวเป็นลำต้นเดียว ลูกเลี้ยงจะถูกลบออกเมื่อก่อตัว จากพุ่มไม้เดียวภายใต้น้ำสลัดคุณภาพสูงคุณสามารถรับมะเขือเทศมากกว่าสามกิโลกรัมเล็กน้อย พุ่มไม้ปลูกที่ระยะ 40 ซม. ระหว่างแถว 60 ซม. มันไม่แน่นอนดังนั้นหลังจากการก่อตัวของจำนวนแปรงที่ต้องการจุดเติบโตจะต้องถูกบีบ

ผลมีลักษณะกลมแบน มีหลายห้อง เนื้อฉ่ำเนื้ออร่อย น้ำหนักประมาณ 130-150 กรัม วัตถุประสงค์-สลัด ชื่อนี้มีให้สำหรับแถบสีเข้มที่มองเห็นได้จากก้านผล

"มะเขือเทศลายทาง"

มะเขือเทศ "น้ำตาลทรายแดง"

บริษัทเกษตร "SeDeK" ผลิต วาไรตี้กลาง-ปลายระยะสุกคือ 120 วัน พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนหากการเจริญเติบโตไม่หยุดสามารถเติบโตได้สูงถึงสองเมตร เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึงหกถึงเจ็ดกิโลกรัมจากตารางเมตร มะเขือเทศมีรูปร่างแบน สีของเนื้อและผิวหนังเป็นสีน้ำตาลเข้ม บางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลแดง น้ำหนักเฉลี่ย 130-140 กรัม เนื้อมีรสหวาน รสชาติกำลังดี เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง ผู้ปลูกผักบางคนสังเกตเห็นความเป็นน้ำเล็กน้อยจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์สมัครเล่น

ผักน้ำสีสวย

วาไรตี้ "ช็อกโกแลตบันนี่"

นี่คือความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงซึ่งเป็นที่นิยมจาก บริษัท เกษตรกรรมของมอสโก Alena Lux มีวุฒิภาวะเฉลี่ย พืชประเภทกึ่งกำหนดเติบโตได้สูงถึง 100-130 ซม. มีแปรงขนาดใหญ่สามหรือสี่อันบนพุ่มไม้ ผลไม้เป็นรูปวงรี (เช่น "ครีม") ทาสีแดงช็อกโกแลต โดยเฉลี่ยจะหนัก 60 กรัม รสชาติออกหวาน พืชต้องการการบีบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปล้องของพันธุ์นี้สั้น เหมาะสำหรับดินทุกประเภท ผลไม้มีประโยชน์สำหรับการบรรจุกระป๋องและยังทำให้แห้งอีกด้วย

ทางเลือกที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศเชอรี่ดำ

มะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็กประเภทนี้อยู่ในกลุ่มบริษัทเกษตรกรรมหลายแห่ง พืชที่ไม่แน่นอน จำนวนแปรงมีขนาดเล็กดังนั้นผลผลิตของความหลากหลายจึงเป็นค่าเฉลี่ย แต่การสุกของผลไม้นั้นขยายออกไป ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับมะเขือเทศเชอร์รี่สดได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

เชอร์รี่เองก็เป็นมะเขือเทศที่หวานมาก และด้วยผลไม้สีดำ พวกมันก็ยิ่งหวาน หากคุณมีลูกที่ไม่ชอบกินมะเขือเทศเพื่อสุขภาพ ให้เสนอ Black Cherry ให้พวกเขา ถือว่าอร่อยมาก ทั้งๆ ที่ ขนาดเล็ก, ฉ่ำ, นุ่ม, หวานมาก.

สายพันธุ์นี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ เพราะความหวาน

มะเขือเทศ "ช็อกโกแลตมิราเคิล"

พันธุ์โดย บริษัท เกษตรโนโวซีบีร์สค์ "สวนไซบีเรีย" หมายถึงต้นกลาง ผลไม้มีขนาดใหญ่ ผิวเป็นสีช็อคโกแลตนม พืชที่กำหนดประเภทในสภาพเรือนกระจกพัฒนาได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งในเตียงเปิด - สูงถึง 80 ซม. รูปร่างเป็นทรงกลมแบน น้ำหนัก - ประมาณ 300 กรัมความสม่ำเสมอของเนื้อมีความหนาแน่นและหวาน รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมีความหวานความเปรี้ยวและแม้ในสภาพที่ยังไม่สุกก็ให้ผลผลิตที่ดี: เก็บประมาณหกกิโลกรัมจากตารางเมตร

เก็บเกี่ยวมะเขือเทศ

วาไรตี้ "ยิปซี"

สามารถพบได้ในการแบ่งประเภทการค้าของ บริษัท เกษตร Russian Garden มันมีไว้สำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก พืชพัฒนาได้สูงถึง 90-120 ซม. แปรงแรกนั้นค่อนข้างสูง (เหนือใบที่เก้า) ถัดไป - หลังจากสองหรือสามใบ หมายถึงพันธุ์กลางฤดู

มะเขือเทศชนิดนี้เป็นที่นิยมในด้านรสชาติ ดังนั้นจึงควรใช้มะเขือเทศสดเหล่านี้ มะเขือเทศมีรูปร่างกลมมน ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง แต่สิ่งนี้ถูกชดเชยด้วยรสชาติ: เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสหวาน แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นกัน

วาไรตี้กับความเปรี้ยว

มะเขือเทศ “ริบเบดทิมาดำ”

มันเป็นของการคัดเลือกของชาวอเมริกันซึ่งค่อนข้างหายากในประเทศของเรา แต่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้จากนักสะสมส่วนตัว พุ่มไม้เติบโตมากกว่าหนึ่งเมตร คุณค่าอยู่ในผลผลิตที่ยอดเยี่ยมถือเป็นแชมป์ในหมู่ผลไม้สีเข้ม ผลมีลักษณะกลมแบนหลายชั้น พื้นผิวมีซี่โครงเด่นชัดผิวเป็นสีเชอร์รี่เข้ม น้ำหนัก - 200 กรัมคุณภาพรสชาติดีเยี่ยมรู้สึกถึงความหวานและกลิ่นหอม

"ชาวอเมริกัน" เหล่านี้มีกลิ่นหอมมาก

เทคนิคการเกษตรสำหรับการปลูกมะเขือเทศผลสีเข้มไม่แตกต่างจากมะเขือเทศที่ยอมรับกันทั่วไปและไม่ซับซ้อน หลายคนแสดงความต้านทานต่อโรคต่างๆ เงื่อนไขเดียวที่ต้องปฏิบัติตามหากคุณต้องการให้สีที่ประกาศโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์คือการให้แสงแดดส่องถึงผลไม้

มะเขือเทศสีดำมีกลิ่นหอม เนื้อมีความเข้มข้นสูงของเม็ดสีสีแอนโธไซยานิน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์คุณสมบัติต้านเนื้องอกแล้ว มะเขือเทศ chokeberry ทุกชนิดมีรสหวาน ทางเลือกของพวกเขามีขนาดใหญ่ เรือนกระจกมีหลากหลายพันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง คุณสามารถพบเมล็ดมะเขือเทศผลสูง ผลใหญ่ ผลเล็ก ผลเล็ก

มะเขือเทศต้นสำหรับโรงเรือน

เจ้าของโรงเรือนเป็นคนแรกที่หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า สำหรับพวกเขามะเขือเทศผลไม้สีดำที่เร็วและเร็วเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่คุ้มครองนั้นเหมาะสม พันธุ์ที่เร็วมากจะทำให้สุกภายใน 75-85 วัน การเก็บมะเขือเทศต้นเริ่มในวันที่ 90-95

ไครเมียดำ

ตื่นเช้า. มะเขือเทศลูกแรกเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 75-80 วัน พืชมีความสูงไม่แน่นอนความสูงของพุ่มไม้คือ 1.8 ม. มะเขือเทศมีซี่โครงเล็กน้อยกลมแบนใหญ่ (มากถึง 500 กรัม) ส่วนหลักของมะเขือเทศมีน้ำหนักตั้งแต่ 350 กรัมขึ้นไป

ผิวหนังบาง แตกเมื่อเปียกน้ำ มะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว พวกเขาจะต้องกินสดได้รับอนุญาตให้แปรรูป (น้ำผลไม้, ซอส) เมื่อบำรุงรักษาพุ่มไม้ 2 ลำต้นและเทคโนโลยีการเกษตรที่ดี จะเก็บเกี่ยวพืชผลประมาณ 4 กก. จากพุ่มไม้

อ้างอิง!

ในปี 2559 Cherny Krym เข้าสู่ 10 พันธุ์ chokeberry อันดับต้น ๆ ตามรสนิยม เทศกาลนี้จัดขึ้นที่สหรัฐอเมริกา

พวงดำ F1

รูปแบบลูกผสมของการสุกเร็ว พุ่มไม้สูงปานกลาง (1.2-1.5 ม.) มีลำต้นแข็งแรง มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (50-70 กรัม) สีดำอมม่วง รูปร่างกลมมีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมพร้อมกลิ่นพลัม ด้วยแสงที่ไม่เพียงพอสีผิวจะสูญเสียความเข้มข้นทำให้รสชาติของเนื้อกระดาษกลายเป็นเรื่องง่าย

• ผลไม้ดั้งเดิม
• รสหวาน;
• ผลขยาย

มะเขือเทศตอนปลาย

กลุ่มนี้รวมพันธุ์ที่มีระยะเวลาครบกำหนด 120-130 วัน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น มะเขือเทศเหล่านี้จะไม่มีเวลาสุกในที่โล่ง แนะนำให้ปลูกในโรงเรือน

เดอ บาเรา สีดำ

ความหลากหลายเป็นที่นิยมของชาวสวน ผลไม้สีน้ำตาลอมม่วงดั้งเดิมที่มีน้ำหนัก 55-60 กรัมถูกเก็บรักษาไว้พร้อมกับผลไม้สีส้มแดงเหลือง ธนาคารดูน่าสนใจมาก รูปร่างของผลเป็นรูปไข่ เนื้อแน่นมาก รสชาติของเนื้อมีความกลมกลืนกัน

มะเขือเทศหลากหลายพันธุ์ในปัจจุบันนี้ช่างน่าอัศจรรย์ นอกจากมะเขือเทศสีแดงและสีชมพูแล้ว พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังมีพันธุ์ผลไม้สีเหลือง สีส้มและสีดำอีกด้วย! หากคุณยังไม่ได้ลองปลูกมะเขือเทศสีดำบนไซต์ของคุณ ก็ถึงเวลาที่ต้องทำ ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นที่คู่ควรแก่การประเมินที่ประจบประแจง การดูแลมะเขือเทศสีดำเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แต่ประโยชน์ต่อร่างกายไม่สามารถประเมินได้

พูดอย่างเคร่งครัดไม่มีมะเขือเทศสีดำอย่างแท้จริง มะเขือเทศที่เรียกว่าสีเข้มมาก - น้ำเงิน, ม่วง, น้ำตาล, แดงเข้ม ขนาดของผลไม้อาจแตกต่างกันตั้งแต่เชอร์รี่ขนาดเล็กไปจนถึงยักษ์ รูปร่างของพวกเขายังแตกต่างกัน

ในหมายเหตุ!

มีเรื่องเล่าขานกันว่ามะเขือเทศสีดำเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม แต่ก็ไม่เป็นความจริง สีผลนี้ได้มาจากการคัดเลือกพันธุ์ที่มีสีปกติ

ข้อดีของมะเขือเทศสีดำคือรสชาติที่เข้มข้น นี่เป็นเพราะการมีอยู่ของเยื่อกระดาษ เนื้อหาสูงน้ำตาลและกรดอินทรีย์ ลักษณะของมะเขือเทศเหล่านี้ให้กลิ่นหอมสดใส สารสีแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในนั้นในปริมาณมาก สารนี้มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกในร่างกายมนุษย์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันริ้วรอย และมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

• ต้องขอบคุณไลโคปีนที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้การทำงานของต่อมลูกหมากในผู้ชายเป็นปกติ
• โปรวิตามินเอมีความเข้มข้นสูงในมะเขือเทศสีดำ การรับประทานผลไม้เป็นประจำสามารถปรับปรุงสายตาของคุณได้
• ความซับซ้อนของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในมะเขือเทศช่วยเพิ่มเสียงในร่างกายกระตุ้นการทำงานทางเพศ
• มะเขือเทศสีดำสามารถเรียกได้ว่าเป็นยาโป๊ อย่าลืมรวมไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ควรจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

มะเขือเทศสีดำพันธุ์ที่ดีที่สุด

ตามวิธีการเพาะปลูกมะเขือเทศสีดำแบ่งออกเป็นมะเขือเทศที่ปลูกในเรือนกระจกและมะเขือเทศที่เติบโตได้ดีในที่โล่ง คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์พืชชนิดนี้ได้ในร้านทำสวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์หายากจะต้องสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตเนื่องจากไม่พบในเครือข่ายค้าปลีก

สำหรับปลูกในเรือนกระจก

ในเรือนเพาะชำ รวยขึ้นจริงและ การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นมะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีโอกาสให้ความร้อน ในสภาพเรือนกระจกสามารถปลูกต้นกล้าได้เร็วกว่าในที่โล่ง ที่นี่พืชได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งและสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย สภาพอากาศ. เราขอนำเสนอมะเขือเทศสีดำหลากหลายพันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกในเรือนกระจก:

วาไรตี้แบล็คไครเมีย

ความหลากหลายนี้ใช้เวลา 69 ถึง 80 วันในการสุก มันถูกอธิบายว่าเป็นสื่อในช่วงต้น พันธุ์นี้ได้รับการอบรมเพื่อการบำรุงรักษาเรือนกระจก พุ่มไม้เป็นตัวกำหนดสามารถเติบโตได้สูงถึง 1.8 ม. มะเขือเทศมีความทนทานต่อโรค รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบนมีซี่โครง มะเขือเทศมีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักผลเฉลี่ย 500 กรัม ในขั้นต้นสีของมันคือสีเขียวน้ำตาลเมื่อสุกมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีดำพวกเขาจะบริโภคสดได้รับอนุญาตให้เตรียมสลัดและน้ำผลไม้ ไม่สามารถเก็บการเก็บเกี่ยวได้นาน

ความคิดเห็นสำหรับความหลากหลายนี้เป็นไปในเชิงบวก ในบรรดาข้อดีดังกล่าวให้ผลผลิตสูงและรสชาติพิเศษ

เกรดเดอบาเรา สีดำ

ความหลากหลายนั้นมีไว้สำหรับปลูกในเรือนกระจกสูงซึ่งเป็นของสายพันธุ์กลางถึงปลาย ก่อนการปรากฏตัวของการเก็บเกี่ยว 115-130 วันผ่านไป พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนสามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร มะเขือเทศไม่ป่วยให้ผลผลิตดี

คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 6-7 กก. จากพุ่มไม้เดียว บางครั้งอาจมากกว่านั้น ผลมีลักษณะกลม สีม่วงเข้ม น้ำหนักเฉลี่ย 40-70 กรัม เก็บได้นาน ทนทานต่อการขนส่งดีเยี่ยม มะเขือเทศมักถูกนำมาใช้เพื่อการอนุรักษ์ แต่ก็มีความสดดีเช่นกัน ความคิดเห็นบอกว่าความหลากหลายนั้นเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

วาไรตี้กระทิงดำ

คุณสามารถปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ได้ในเรือนกระจกและในทุ่งโล่งความหลากหลายเป็นตัวกำหนด ความสูงของพุ่มไม้นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1.5 ถึง 1.8 ม. ระยะเวลาในการสุกคือปานกลางถึงปลาย พุ่มไม้ทรงพลังต้องการสายรัดถุงเท้ายาวและการกำจัดลูกเลี้ยง ผลมีลักษณะเป็นยางรูปทรงกลมแบน มะเขือเทศมีน้ำหนักเฉลี่ย 300 กรัม มีสีม่วงเข้ม

เนื้อมีรสหวานฉ่ำมีรสผลไม้ ผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการดองเนื่องจากการแตกร้าว พวกเขาจะบริโภคสดใช้ในสลัดและอาหารอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้และซอสต่างๆ จากมะเขือเทศเหล่านี้ได้

ในฟอรั่มความหลากหลายนี้ได้รับการยกย่องในด้านผลผลิตและรสชาติโดยมีการกล่าวถึงการแตกร้าวในข้อบกพร่อง

สับปะรดดำหลากหลาย

ในสภาพของเลนกลางและภูมิภาคทางตอนเหนือควรปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก พันธุ์แปลกใหม่ให้ผลผลิตดี พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนพร้อมระยะเวลาการสุกเฉลี่ย ในความสูงมะเขือเทศจะเติบโตได้สูงถึง 1.2-1.4 ม. พืชต้องการการรองรับและบีบ ขอแนะนำให้สร้างพุ่มไม้ใน 2-3 ลำต้น

ผลมีขนาดใหญ่มากมีสีม่วง น้ำหนักของมะเขือเทศแต่ละลูกสามารถสูงถึง 500 กรัม เนื้อเป็นเนื้อมีรสเด่นชัดและมีเมล็ดจำนวนน้อย การเก็บเกี่ยวทนต่อการขนส่งได้ง่าย มะเขือเทศรับประทานสด ๆ ใช้สำหรับสลัดและของว่างต่างๆเนื่องจากผลไม้มีขนาดใหญ่จึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ความคิดเห็นของชาวเมืองฤดูร้อนเน้นรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสหวานของผลไม้ เจ้าของแปลงเรียกสายพันธุ์นี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่พันธุ์อื่น ๆ

วาไรตี้แบล็คทรัฟเฟิล

ผลของความหลากหลายนี้ดูเหมือนแปลกใหม่จริง ๆ เพราะมีสีและรูปร่างที่ผิดปกติ ความหลากหลายเป็นของพันธุ์กลางต้นไม่แน่นอน ระยะเวลาสุกคือ 105-115 วัน ความหลากหลายสามารถต้านทานการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

เป็นพันธุ์สำหรับปลูกในที่โล่งสำหรับภาคใต้ ในเลนกลางควรปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก ผลไม้มีวัตถุประสงค์สากลสามารถรับประทานสดเพิ่มสลัดและกระป๋อง

เนื้อมีความหนาแน่นมากจึงไม่ทำน้ำจากมะเขือเทศเหล่านี้ จากต้นเดียวคุณจะได้ผลไม้ 5-6 กก. ฟอรัมยกย่อง "ทรัฟเฟิล" ทุกประเภท ยกเว้นอันสีแดง

วาไรตี้แบล็คบารอน

ถือว่าเป็นหนึ่งในมะเขือเทศผลดำที่อร่อยที่สุด มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในเรือนกระจก ผลไม้มีรสหวาน เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการคั้นน้ำ ต้องสร้างพุ่มไม้อันทรงพลังและให้อาหารเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ความหลากหลายเป็นพันธุ์กลางฤดูไม่แน่นอน พุ่มไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร แปรงทำจากผลไม้ขนาดกลาง 3-5 ผล น้ำหนักของแต่ละคนอยู่ระหว่าง 150 ถึง 250 กรัมรูปร่างของมะเขือเทศมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย ใกล้ก้านมีซี่โครง สีของผลสุกจะใกล้เคียงกับสีช็อคโกแลตมากกว่า เยื่อกระดาษมีรสชาติที่สดใส มะเขือเทศมีรสหวานเกือบเป็นน้ำผึ้ง หลากหลายวัตถุประสงค์สากล มะเขือเทศสามารถรับประทานสดและแปรรูป

ชาวฤดูร้อนชอบความหลากหลายนี้เพราะมันไม่ต้องการการดูแลให้ การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วาไรตี้ แบล็ค ลักขณา

วาไรตี้ใหม่จดทะเบียนในปี 2558 มะเขือเทศเป็นพันธุ์กลางฤดูที่ไม่แน่นอน พุ่มไม้เติบโตสูงถึง 1.8 ม. และก่อตัวเป็นพู่กันซึ่งเก็บผลไม้ 10 อันขึ้นไป ขอแนะนำให้สร้างพุ่มไม้ในหนึ่งหรือสองลำต้นด้วยสายรัดถุงเท้ายาว พันธุ์นี้ได้รับการอบรมให้ปลูกในเรือนเพาะชำ ผลมีลักษณะกลม แต่ละลูกมีน้ำหนัก 80-110 กรัม เนื้อมีสีเข้ม หลายห้อง มีเมล็ดขนาดใหญ่

ระยะเวลาติดผลยาวนาน ด้วยการดูแลอย่างดี พุ่มไม้ก็ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ มะเขือเทศใช้เป็นอาหารสด เพื่อการถนอมอาหาร และการเตรียมน้ำผลไม้ ตามความคิดเห็นในฟอรัมความหลากหลายควรได้รับความสนใจเนื่องจากผลผลิตและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วาไรตี้ ดาร์กช็อกโกแลต

ความหลากหลายอยู่ในกลุ่มมะเขือเทศเชอรี่ ฤดูปลูกใช้เวลา 111-120 วัน นี่คือมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนซึ่งมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น มะเขือเทศไม่จำเป็น การดูแลเป็นพิเศษไม่ไวต่อโรคมะเขือเทศทั่วไป สีภายนอกของผลมีสีน้ำตาลอมม่วง

โดยเฉลี่ยแล้วแปรงประกอบด้วยผลไม้ขนาดเล็ก 12 ผลไม้น้ำหนักสูงสุดคือ 35 กรัมเนื้อมีรสหวานฉ่ำพร้อมกลิ่นผลไม้ พันธุ์นี้นำมาเพาะเป็นสลัดแต่ก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการอนุรักษ์

การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และสามารถขนส่งในระยะยาวได้ ความหลากหลายได้รับการยกย่องสำหรับการงอกของเมล็ดที่ยอดเยี่ยม รสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจ และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

วาไรตี้คุมะโตะ

มะเขือเทศปลูกทั่วโลก มันเป็นของสายพันธุ์กลางฤดู จากช่วงเวลาที่ต้นกล้าเติบโตถึงการเก็บเกี่ยว 120 วันผ่านไป พุ่มไม้ไม่แน่นอนสามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตรขึ้นไป มงกุฎจะต้องถูกบีบที่ความสูงสองเมตรเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลไม้

มะเขือเทศปลูกในเรือนกระจกหรือใช้ที่กำบังใน สภาพภายนอก. หนึ่งพุ่มไม้ให้ผลมากถึง 8 กก. โดยน้ำหนักเฉลี่ยคือ 80 กรัม มะเขือเทศมีขนาดสม่ำเสมอ กลมหรือรูปไข่เล็กน้อย สีของผลสุกคือช็อคโกแลตอาจมีแถบสีเขียว เนื้อนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่น มีโน๊ตผลไม้บนเพดานปาก พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถทนต่อการจัดเก็บและการขนส่งได้ดี

ความหลากหลายมีจุดประสงค์เพื่อของหวานผลไม้มีการบริโภคสด ใช้สำหรับเตรียมซอส พาสต้า และอาหารต่างๆ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับความหลากหลายนั้นขัดแย้งกันหลายคนสับสนในรสชาติซึ่งไม่เหมือนรสชาติดั้งเดิมของมะเขือเทศ บางคนเปรียบเทียบมะเขือเทศเหล่านี้กับผลไม้ บางคนก็เปรียบเสมือนลูกกวาด ข้อดีที่ระบุไว้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

กุหลาบอินดิโก้วาไรตี้

พันธุ์ที่สุกช้า ในพื้นที่เปิดโล่ง พุ่มไม้จะเติบโตได้สูงถึง 1 ม. ในเรือนกระจกการเติบโตสูงสุดคือ 1.5 ม. แนะนำให้ปลูกเรือนกระจกสำหรับเลนกลาง มิฉะนั้น มะเขือเทศจะไม่มีเวลาสุก ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดพุ่มไม้เกิดขึ้นใน 1-2 ลำต้น มะเขือเทศสุกมีสีดำอมน้ำเงิน ผลไม้จะถูกเก็บรวบรวมในแปรงขนาดเล็กน้ำหนักของมะเขือเทศอยู่ในช่วง 30 ถึง 70 กรัม

เนื้อหวานสีชมพูมีเมล็ดจำนวนมาก เนื่องจากมะเขือเทศมีผิวบางจึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ชาวเมืองในฤดูร้อนสังเกตเห็นความต้านทานที่ดีของความหลากหลายต่อการทำลายล้างและลักษณะที่แปลกใหม่ของผลไม้ข้อเสียของมะเขือเทศนี้คือรสอ่อนและ วันที่สายการเจริญเติบโต

วาไรตี้แบล็กซัน

พันธุ์นี้เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากอิตาลีและจดทะเบียนในปี 2552 ผลสุกมีผิวสีดำและเนื้อสีแดง น้ำหนักผลเฉลี่ย 70 กรัม ในรัสเซีย มะเขือเทศชนิดนี้เป็นพันธุ์ที่แปลกใหม่และเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองปลูกพันธุ์ใหม่ ในบ้านเกิดของเขา มะเขือเทศถูกเรียกว่า "ยาอายุวัฒนะ"

เนื้อของมะเขือเทศเหล่านี้ชุ่มฉ่ำและมีเมล็ดจำนวนมาก ทางที่ดีควรกินผลไม้สด ๆ ระหว่างทำอาหาร วิตามินส่วนใหญ่จะสูญเสียไป จำเป็นต้องปลูกพันธุ์นี้ในเรือนกระจกเนื่องจากได้รับการอบรมให้เหมาะกับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่น

จนถึงปัจจุบันมะเขือเทศสีดำหลายพันธุ์ยังไม่ได้รับการกระจายอย่างกว้างขวาง ยิ่งกว่านั้นมีเหตุผลที่จะปลูกไว้ในเรือนกระจกของคุณและชื่นชมยินดี หน้าตาไม่ธรรมดาและรสชาติของผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้

พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

ขนาดของไซต์ไม่เสมอไปที่จะช่วยให้คุณสามารถติดตั้งเรือนกระจกได้ ในกรณีนี้คุณต้องดูพันธุ์ที่มีไว้สำหรับปลูกในที่โล่ง สำหรับมะเขือเทศที่ไวต่ออุณหภูมิต่ำ สามารถใช้ฟิล์มปิดได้ในฤดูใบไม้ผลิ ในเลนกลางมะเขือเทศสีดำพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับปลูกในสวน:

เจ้าชายดำวาไรตี้

พืชที่ไม่ต้องบำรุงรักษาซึ่งสามารถให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม พุ่มไม้สูงปานกลางแผ่กิ่งก้านสาขาต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาว ความหลากหลายเป็นของมะเขือเทศที่มีระยะเวลาสุกเร็วปลูกในต้นกล้าสามารถเติบโตได้ในที่โล่ง เมล็ดหว่านในปลายเดือนกุมภาพันธ์

รังไข่ชุดแรกเริ่มก่อตัวในกลางเดือนมิถุนายนหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย สีของผลไม้เป็นสีแดงเข้มน้ำหนักของผลไม้แต่ละผลมีตั้งแต่ 150 ถึง 450 กรัมการรดน้ำปกติเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ผลไม้ไม่ทนต่อการขนส่งได้ดีเพราะผิวบางมะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำสลัด ซอส น้ำผลไม้

ตามความคิดเห็นการงอกของเมล็ดสูงต้นกล้าสามารถปลูกได้โดยไม่ยากมะเขือเทศพอใจกับรสชาติที่ดีและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

วาไรตี้ แบล็ค มัวร์

พันธุ์กึ่งดีเทอร์มิแนนต์กลางฤดู เป็นสากลในทางของการเพาะปลูก เหมาะสำหรับทั้งโรงเรือนและปลูกในสวน. สามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 115-125 วันนับจากช่วงเวลางอก ในทุ่งโล่งพุ่มไม้เติบโตสูงถึง 1 เมตรในเรือนกระจกการเติบโตสูงสุดคือ -1.5 ม. ผลไม้รวมกันเป็นแปรง 7-10 ชิ้น

ต้องการการตัดแต่งกิ่งลูกเลี้ยง มวลของผลไม้ไม่เกิน 50 กรัมมะเขือเทศเหล่านี้มีลักษณะเป็นสีแดงเข้มมีรูปร่างเป็นวงรีและมีผิวหนาแน่น เนื้อมีรสหวานไม่แตกร้าว ผลไม้อร่อยมากและรับประทานสดได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเหมาะสำหรับการถนอมอาหารอีกด้วย

พวกเขาเริ่มเติบโตเมื่อไม่นานนี้เอง ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว โดยการทดลองโดยผสมมะเขือเทศสีแดงธรรมดากับมะเขือเทศป่า ตั้งแต่นั้นมา พวกเขาก็ได้ครองตำแหน่งในหัวใจของชาวสวน เนื่องจากพวกเขาไม่เคยหยุดนิ่งที่จะตื่นตาตื่นใจและดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของพวกเขา

ในความเป็นจริง มะเขือเทศสีดำเป็นมะเขือเทศธรรมดา ต่างกันแค่สีและรสชาติที่เข้มข้นมาก

ลักษณะที่แปลกใหม่ดึงดูดความสนใจของมะเขือเทศสีดำ แต่ชาวสวนบางคนเคยลองมะเขือเทศสีดำเพียงครั้งเดียวและปฏิเสธมะเขือเทศสีแดงธรรมดาตลอดไป

นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์มากกว่าพันธุ์สีแดงทั่วไป เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของสมองและหัวใจ ป้องกันการปรากฏตัวของคราบคลอเรสเตอรอล ยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์ และส่งผลดีต่อสภาพผิว นอกจากนี้มะเขือเทศสีดำ:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาอาการบวม
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงความอยากอาหาร

จนถึงปัจจุบันมะเขือเทศสีดำหลายพันธุ์เป็นที่รู้จักดังนั้นชาวสวนจึงต้องเผชิญกับทางเลือกมากมายเมื่อจะปลูกมะเขือเทศสีดำบนไซต์ของเขา

มะเขือเทศบางชนิดมีความทนทานต่อโรคมากกว่ามะเขือเทศปกติสีแดงหรือสีชมพู ชาวสวนหลายคนสังเกตว่ามะเขือเทศสีดำมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เนื่องจากมีกรดและน้ำตาลต่างๆ ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า

ด้วยองค์ประกอบพิเศษ ผลไม้เหล่านี้จึงมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง มีวิตามินไลโคปีนจำนวนมาก ซึ่งช่วยรักษาต่อมลูกหมากโต

เราต้องการทราบว่าหากคุณจะปลูกทั้งมะเขือเทศสีดำและมะเขือเทศสีแดง ชมพู หรือเหลืองทั่วไปในเวลาเดียวกัน คุณต้องปลูกมันในระยะห่างสูงสุดจากกันและกัน มิฉะนั้น พวกเขาสามารถผสมเกสรมากเกินไป และคุณจะได้สีน้ำตาล สีแดงมีแถบสีดำ และรูปแบบอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้คุณไม่สามารถรวบรวมเมล็ดจากผลไม้ดังกล่าวได้ อย่างน้อยถ้าคุณไม่พร้อมสำหรับความประหลาดใจในการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

มะเขือเทศสีดำพันธุ์ยอดนิยม

มะเขือเทศผลไม้สีเข้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

วาไรตี้ "แบล็กมัวร์"

วาไรตี้ "แบล็กมัวร์"

ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู ผลสุกในเฉลี่ย 110-115 วัน ให้มะเขือเทศ 4-6 กก. จากแต่ละพุ่ม

สีผิวเป็นสีน้ำตาลเชอร์รี่ เนื้อมีสีน้ำตาลแดงผิดปกติเมื่อสุก

รสชาติของมะเขือเทศพันธุ์นี้มีรสหวาน มะเขือเทศเหมาะสำหรับใช้สดและสำหรับการเก็บเกี่ยว ความหลากหลายนี้ปลูกในบ้าน

วาไรตี้ "เดอ บาเรา"

ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู ความสูงของพุ่มไม้สูงกว่าหนึ่งเมตรครึ่ง ดังนั้นคุณต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวบนเสา ผลสุกที่ 120-125 วัน ความหลากหลายให้ผลผลิตสูง

สี ม่วง-น้ำตาล. มะเขือเทศอร่อยและหวาน รูปร่างของมะเขือเทศจะยาวขึ้น เหมาะสำหรับการดองมากขึ้น

ปลูกในที่ปิด พันธุ์ต้านทานโรคได้

วาไรตี้ "เชอร์โนมอร์"

พันธุ์ต้นขนาดกลาง พุ่มไม้สูง มะเขือเทศลูกแรกเก็บเกี่ยวได้ 120 วันหลังจากย้ายลงดิน ดีถึง 3.5 กก. ต่อบุช

สี น้ำตาล-แดง. ผลไม้มีขนาดปานกลางถึง 100 กรัมหวานอร่อย ดีมากในสลัด ปลูกในที่ปิด

วาไรตี้ "นิโกร"

ความหลากหลายที่ผิดปกติด้วยผิวสีดำและเนื้อสีแดงฉ่ำ ดูไม่ธรรมดามาก

พันธุ์กลางฤดู ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 110-115 วัน พุ่มไม้สูง เก็บเกี่ยว 3.5-4 กก.

สีของมะเขือเทศเป็นสีดำ มะเขือเทศมีรสหวานน้ำหนัก 100-150 กรัม เหมาะสำหรับสลัด

วาไรตี้ "น้ำตาลบราวน์"

วาไรตี้ "เจ้าชายดำ"

ความหลากหลายสูงและกลางฤดู จำเป็นต้องผูกติดอยู่กับเงินเดิมพัน มะเขือเทศเก็บเกี่ยวได้ 110-115 วัน

สีของมะเขือเทศเป็นสีดำ มะเขือเทศมีขนาดใหญ่มากถึง 400 กรัม ผิวของมันบาง ดังนั้นจึงควรบริโภคสดและสลัด คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน พันธุ์ต้านทานโรคได้ ความหลากหลายนี้ปลูกในบ้าน

วาไรตี้ "ช้างดำ"

มะเขือเทศพันธุ์ "ช้างดำ" ไม่เหมาะกับการดอง

ความหลากหลายนั้นสุกปานกลางและมีขนาดเล็ก ครบกำหนดที่ 110 วัน ความหลากหลายนั้นให้ผลผลิตมากถึง 3 กก. จากแต่ละพุ่มไม้

สีของมะเขือเทศเป็นสีดำ ผลไม้สุกมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมอร่อยหวานและเนื้อ

ใช้สดและสำหรับสลัด ไม่เหมาะกับผักดองเพราะผิวบาง

เติบโตในเตียงและเรือนกระจก

วาไรตี้ "เบดูอิน"

พันธุ์ Srednerosly และช่วงกลางฤดู มะเขือเทศสุก 100-110 วัน สีของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล ผลมีขนาดเล็ก 25-35 กรัม เก็บเกี่ยวได้ 5-7 กก. ต่อพุ่ม รสชาติของมะเขือเทศมีรสหวาน สามารถรับประทานสดและกระป๋อง เติบโตในโรงเรือนและใน

วาไรตี้ "ลูกแพร์สีดำ"

มะเขือเทศต้นขนาดกลาง พุ่มไม้สูง ผลสุกจะเก็บเกี่ยวที่ 110-115 วัน เก็บเกี่ยวได้ดี สีของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล มะเขือเทศลูกเล็ก 80-150 ก. เหมาะสำหรับบริโภคสดและสำหรับดอง เติบโตในเรือนกระจกและเตียงในสวน

วาไรตี้ "Marshmallow ในช็อกโกแลต"

วาไรตี้ "Marshmallow ในช็อกโกแลต"

ความหลากหลายสูง มะเขือเทศสุกที่ 110-115 วัน

สีของมะเขือเทศมีสีน้ำตาลแดงลาย ผลไม้น้ำหนัก 120-150 g. อร่อย ฉ่ำ มะเขือเทศหวาน.

ใช้สดและสำหรับสลัด เติบโตในที่ปิด

ลูกผสม "Ivan da Marya"

ไม้ที่สูงมาก สูงเกิน 180 ซม. ใบไม่กี่ใบ ไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง ลูกผสมที่เร็วมาก มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วใน 85-100 วัน

สีน้ำตาลแดง น้ำหนักประมาณ 200 กรัม เนื้อหวาน เก็บเกี่ยวได้ถึง 5 กก. รับประทานสดและกระป๋อง เติบโตในเรือนกระจกและเตียง

วาไรตี้ "ไครเมียแบล็ก"

ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดูและขนาดกลาง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักใช้เวลาหลังจาก 110 วัน

สีของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลม่วงน้ำหนักมากถึง 600 กรัมอร่อยหวานเนื้อ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับสลัด เติบโตในเรือนกระจกและเตียง

วาไรตี้ "โอซิริส"

มะเขือเทศพันธุ์โอซิริสชนิดหนึ่งที่โปร่งแสงราวกับโปร่งแสงในแสงแดดมีสีดำและสีแดงสดสวยงามผิดปกติ

พุ่มไม้สูงกว่า 150 ซม. ตามระดับของวุฒิภาวะมันเป็นผลปานกลางถึงต้นผลแรกสุกใน 116-120 วัน มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถบรรจุกระป๋องได้ เติบโตในที่ปิด

วาไรตี้ "Paul Robeson"

พุ่มไม้สูงมีใบค่อนข้างมากจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง มะเขือเทศสุกที่ 115-120 วัน น้ำหนักสูงสุด 400 กรัม

สีน้ำตาลช็อกโกแลตเนื้อหวาน ใช้สดและสำหรับสลัด เติบโตในเรือนกระจก

วาไรตี้ "ช็อกโกแลตครีม"

พุ่มไม้สูงและสุกเร็ว เก็บหลังจาก 90-95 วัน มะเขือเทศมีสีน้ำตาลแดง ขนาดเล็ก 30-50 กรัม หวาน พวกเขามีรูปร่างพลัม

พวกเขาจะกินสดและกระป๋อง ต้านทานโรค. ปลูกในที่ปิด

วาไรตี้ "ยิปซี"

พันธุ์ขนาดกลาง 90-120 ซม. มะเขือเทศสุกใน 110-115 วัน ผลมีขนาดเล็ก 100-180 กรัม

ความหลากหลายนี้ไม่ได้ผลมากนัก แต่ชดเชยข้อบกพร่องนี้ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม: หวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้สำหรับสลัด สำหรับการเตรียมการไม่ใช้

วาไรตี้ "เชอร์โนมอร์"

ความหลากหลายมีขนาดกลางและขนาดกลางต้น มีไม่กี่ใบ มะเขือเทศสุก 110-115 วัน ผลผลิตกำลังดี 8-9 กก. ต่อ ตร.ม. เมตร. น้ำหนักมะเขือเทศ 150-250 กรัม

ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสลัด รสนิยมสูง ทนแล้ง. ปลูกในที่ปิด

วาไรตี้ "นักชิมดำ"

มะเขือเทศที่สวยงามและแปลกตาของพันธุ์นี้มีสัดส่วนในอุดมคติ

ต้นไม้สูงจึงจำเป็นต้องผูกไว้กับที่รองรับ

มะเขือเทศสุก 150 วันหลังจากย้ายลงดิน

สีของมะเขือเทศสามารถมีได้ตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีดำเบอร์กันดี มะเขือเทศดังกล่าวส่วนใหญ่จะใช้ในสลัด

ความหลากหลายนี้ปลูกในบ้าน

คุณสมบัติของการดูแลมะเขือเทศสีดำ

สีของมะเขือเทศ chokeberry นั้นจริง ๆ แล้วไม่ใช่สีดำบริสุทธิ์ มีสีน้ำตาลแดง, น้ำตาลม่วง, ช็อคโกแลต โทนสีดำให้เม็ดสีแดงและสีม่วง ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ทำให้มะเขือเทศมีสีแดง ในขณะที่แอนโธไซยานินทำให้เป็นสีม่วง ผลของการผสมสีเหล่านี้ทำให้มะเขือเทศมีสีดำเกือบ

ความอิ่มตัวของสีของมะเขือเทศขึ้นอยู่กับปริมาณของแอนโธไซยานิน หากมะเขือเทศกลายเป็นสีชมพูสกปรกในทันใด แสดงว่าระดับของแอนโธไซยานินในดินลดลงอย่างมาก สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากความไม่สมดุลของความสมดุลของกรดเบสในดิน

ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปรับสมดุลด้วยการใช้น้ำสลัดด้านบน หลังจากนั้นสีจะกลับคืนมา

ความสมดุลของกรดเบสของดินสามารถรักษาได้โดยการหว่านพืชด้วยปฏิกิริยาอัลคาไลน์

ได้แก่ ถั่วลันเตา มัสตาร์ด และพืชอื่นๆ พวกเขาถูกตัดทิ้งและกระจัดกระจายอยู่บนเตียง คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยในดินด้วยมูลนก ถ้าฝนตกก็แห้ง ถ้าไม่มีฝน ก็ให้เจือจางด้วยน้ำ

แคลเซียมควรใช้เป็นประจำในรูปของขี้เถ้าชอล์กทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ต้องทำทุกสัปดาห์

ถ้าพุ่มมะเขือเทศสูงก็ทำได้หนึ่งสัปดาห์ กล่องไม้ขีดเถ้าหรือชอล์กในสัปดาห์ที่สอง - มูลนก. หากพุ่มไม้ต่ำกว่าจำนวนนั้นก็จะลดลงตามไปด้วย

ขณะดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมะเขือเทศสีดำ

ความอดทนและวิธีการที่มีความสามารถจะช่วยให้คุณปลูกมะเขือเทศหวานที่สวยงามอร่อยและสวยงาม และในทางกลับกันพวกเขาจะไม่เพียง แต่พอใจกับรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังนำประโยชน์ต่อสุขภาพมาด้วย