เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาเซรามิก: ข้อดีและข้อเสีย เตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต่างกันอย่างไร และเลือกอย่างไร

ความก้าวหน้าทางเทคนิคเร่งรัดจนเราไม่ทันเขา มีแต่ปีติยินดี เทคโนโลยีใหม่แล้วสิ่งที่ดีกว่าก็เข้ามา

หากคุณกำลังจะเปลี่ยนเตาหลอมและกำลังสับสนกับสิ่งที่ดีกว่า - เซรามิกแก้วหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เราจะช่วยคุณในการเลือกเพื่อไม่ให้เข้าใจผิด บทความนี้เป็นการวิเคราะห์เปรียบเทียบของเตาไฟฟ้ายอดนิยม 2 เตา ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ประสิทธิภาพ ความประหยัด ข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของแกดเจ็ตทั้งสอง

ความแตกต่างของการออกแบบ

แม้ว่าเพลตทั้งสองจะมีลักษณะเกือบเหมือนกันและมีการเคลือบแก้วเซรามิก แต่หลักการทำงานของมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และแต่ละประเภทมีคุณสมบัติการออกแบบของตัวเอง

เซรามิกแก้ว

เตาประเภทนี้แตกต่างจากเตาไฟฟ้าแบบคลาสสิกเท่านั้นในการออกแบบ - เคลือบแก้วเซรามิกเรียบซึ่งติดตั้งองค์ประกอบความร้อน โดยทั่วไปแล้ววัสดุเคลือบเรียกว่า Ceran

วัสดุมีความทนทานมากขึ้นทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและ Ceran ยังไม่มีการนำความร้อนในแนวนอนนั่นคือเตาให้ความร้อนในแนวตั้งเหนือเกลียวโดยเฉพาะและพื้นที่นอกเตายังคงเย็นอยู่

อย่างไรก็ตาม เตาไฟฟ้าสามารถผลิตได้ด้วยการเคลือบกระจกนิรภัยที่ถูกกว่าและเปราะบางกว่า อุปกรณ์ดังกล่าวต้องการการดูแลเป็นพิเศษในการใช้งาน

ไม่นานมานี้ เตาไฟฟ้ามีหัวเตาประเภทหนึ่ง - องค์ประกอบความร้อน - เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบท่อ วันนี้ตลาดเต็ม เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดและระยะของเพลตดังกล่าวได้ขยายออกไปอย่างมาก หัวเผามีหลายประเภท:

รวดเร็ว

บางทีอาจช้าที่สุดในบรรดาหัวเผาเกลียวที่ทำจากโลหะผสมเหล็ก รูปแบบการกระทำของพวกเขาไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก: ขดลวดถูกทำให้ร้อนความร้อนที่ถ่ายโอนไปยัง เตาแล้วต่อด้วยจาน

ทุกวันนี้ มีการใช้โลหะผสมชนิดใหม่เพื่อทำขดลวดที่ทำให้ร้อนเร็วขึ้น เช่น โลหะผสมของนิกเกิลและโครเมียม - นิโครม เวลาทำความร้อนของเกลียวดังกล่าวคือ 12 วินาที

หัวเผาพร้อมเทคโนโลยี HiLight

หัวเผา HiLight รุ่นล่าสุดเป็นแถบลูกฟูกแบบเกลียวซึ่งทำจากโลหะผสมพิเศษ

ใช้เวลาเพียง 7 วินาทีในการอุ่นเครื่องเตาดังกล่าว

รัศมีแสง

หัวเผาฮาโลเจนทำจากเกลียวอุณหภูมิสูงใกล้กับหลอดควอทซ์ที่เต็มไปด้วยฮาโลเจน อันที่จริงแล้วบทบาทของหลอดไฟจะลดลงเพื่อให้ความร้อนเท่านั้นและจะปิดในระหว่างการทำงานของเตา

เทคโนโลยีนี้ช่วยลดเวลาอุ่นเครื่องของหัวเตาหลาย ๆ ครั้งเหลือ 2 วินาที

แบบเหนี่ยวนำ

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุด เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจากไฟฟ้า - นี่คือการขาดความร้อนของเตาทั้งหมดรวมถึงหัวเผา ใช่ ใช่ พื้นผิวของเตายังคงเย็นอยู่แม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และมีเพียงส่วนล่างของจานเท่านั้นที่อุ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวนำสำหรับกระแสน้ำวน

หลักการทำงานของเพลตดังกล่าวขึ้นอยู่กับ การเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าจึงเป็นที่มาของชื่อ-เตาแม่เหล็กไฟฟ้า การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิความร้อนเกิดขึ้นโดยการเปลี่ยนความถี่

ประสิทธิภาพของความรู้นี้เกิน 90% ซึ่งมากกว่าเตาไฟฟ้าซึ่งพารามิเตอร์นี้ไม่เกิน 70% และสำหรับบางรุ่นถึง 50%

จนถึงปัจจุบัน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าถือว่าคุ้มค่าที่สุดในแง่ของ ต้นทุนขั้นต่ำด้านพลังงานและประสิทธิภาพสูง แต่ก็ยังมีข้อผิดพลาดอยู่บ้างหากไม่มีพวกเขา

เปรียบเทียบในทางปฏิบัติ - ไหนดีกว่ากัน

หากเราใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเซรามิกแก้วเพื่อการวิเคราะห์เชิงปฏิบัติเชิงเปรียบเทียบ เราจะสามารถสรุปผลลัพธ์ต่อไปนี้โดยสังเกตจากประสบการณ์ได้:

อย่างที่คุณเห็น เพลตทั้งสองประเภทมีความแตกต่างกันอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ข้อดีและข้อเสียต้องพิจารณาแยกกัน เพื่อหาว่าแบบไหนดีกว่ากัน - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือแก้วเซรามิก

ข้อดีและข้อเสียของแก้วเซรามิก

ก่อนอื่น เราสังเกตข้อดีทั้งหมดของแผ่นแก้วเซรามิก:

• ทนต่ออุณหภูมิสูง. ระหว่างการทำงาน พื้นผิวสามารถทนต่ออุณหภูมิความร้อนได้ถึง 600 องศาเซลเซียส
• เคลือบ Ceranค่อนข้างทนทานทนต่อความเครียดทางกล
• เตาสมัยใหม่ กินไฟพอประมาณ.
• แก้วเซรามิค เตาเพียงพอ เย็นลงอย่างรวดเร็ว.
• มี สามารถเลือกโซนความร้อนได้แล้วแต่ปริมาณของจาน
• ในทางปฏิบัติ เครื่องครัวประเภทใดก็ได้ที่เข้ากันได้กับกระดานเหล่านี้
• ล็อคป้องกันเด็กช่วยลดความเสี่ยงจากไฟไหม้

ข้อเสีย เช่นเดียวกับเทคนิคอื่น ๆ เตาเซรามิกแก้วก็มี:

• การเคลือบแก้วเซรามิกต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดี ไม่ควรใช้ผงขัดหรือแปรงทำความสะอาด
• สำหรับ งานที่สมบูรณ์แบบคุณต้องการจานที่มีก้นแบนราบโดยไม่มีเครื่องหมายใดๆ
• เตามีความไวต่อเครื่องครัวพลาสติกและอลูมิเนียม
• แม้จะมีความเสถียรของการเคลือบ แต่เมื่อเกิดการกระแทกที่จุด พื้นผิวของเพลทก็สามารถแยกออกได้
• ค่าใช้จ่ายของเตาเซรามิกแก้วเมื่อเปรียบเทียบกับเตาไฟฟ้าทั่วไปที่มีฟังก์ชั่นเดียวกันนั้นค่อนข้างสูง

ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

แผ่นแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการ ได้แก่ :

• ประสิทธิภาพสูง - มากกว่า 90%
• เศรษฐกิจในการใช้พลังงาน
• ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารโดยให้ความร้อนที่พื้นผิวด้านล่างของเครื่องครัวทันที
• ความปลอดภัยในการใช้งาน - แผงไม่ร้อนและมีเพียงหัวเตาเท่านั้นที่สามารถรับความร้อนจากจานได้ แต่ไม่เกิน 50 ° C
• ง่ายต่อการทำความสะอาด ของเหลวที่หกรั่วไหล น้ำมันกระเด็น นมหนีไม่ไหม้หรือติดกับเตา และใช้ผ้านุ่มเช็ดออกได้ง่าย

• ความสามารถในการทำงานโดยอัตโนมัติเมื่อตั้งเวลาและอุณหภูมิ
• ไม่เปิดโดยไม่มีจานถ้าจานว่างเปล่า และหากน้ำในถังเดือด อุปกรณ์จะปิดโดยอัตโนมัติทันที
• ขดลวดไม่เปิดเมื่อวัตถุขนาดเล็กเข้าสู่สนามรบ พื้นผิวเตาที่เติม 70% เท่านั้นที่เปิดใช้งานการทำความร้อน
• โหมดบูสเตอร์ช่วยให้หัวเผาตัวใดตัวหนึ่งเพิ่มกำลังโดยที่หัวเผาอื่นเสียไป ซึ่งช่วยให้คุณต้มน้ำปริมาณมากได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก
• เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ให้ความร้อนกับอากาศในห้องครัว ทำให้อากาศในห้องนั้นเย็นสบาย

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประวัติที่กว้างขวางเช่นนี้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทั้งหมดก็มีความแตกต่างในตัวเอง:

• ใช้ได้กับเครื่องครัวที่มีก้นเฟอร์โรแมกเนติกอย่างน้อย 3 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 ซม.
• ต้องวางเตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้ห่างจากอุปกรณ์อื่นหรือควรใช้แผงฉนวนพิเศษ
• ราคาของแผ่นดังกล่าวค่อนข้างสูง
• รู้สึกมีเสียงรบกวนเล็กน้อย (พัดลมคอยล์ ขดลวดแม่เหล็ก) ระหว่างการทำงานของเตา นอกจากนี้ จานก้นบางระหว่างการใช้งานจะสร้างเสียงดังก้อง

โดยทั่วไป ราคาสูงเพลตจะได้รับการพิสูจน์อย่างรวดเร็วด้วยความคุ้มค่า เสียงรบกวนจากมันไม่น่ารำคาญและเงียบ ดังนั้นหลังจากสองสามวันคุณจะหยุดสังเกตเห็นเลย จานก็ต้องเปลี่ยนเป็นประจำอยู่แล้ว อย่างที่คุณเห็น แม้แต่ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น แต่มีความแตกต่างมากกว่า

จากทั้งหมดที่กล่าวมา เราสามารถสรุปได้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดีกว่าแก้วเซรามิกหรือเตาอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เตาไฟฟ้าสมัยใหม่ก็มีการแข่งขันสูงเช่นกันในปัจจุบัน

ไม่นานมานี้ แม่บ้านแต่ละคนก็ช่วยกันทำอาหารหลากหลาย เตาแก๊ส. มีการติดตั้งทุกที่และไม่แตกต่างกัน แต่เทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง วันนี้ผู้ผลิตทุกรายออกใหม่และ โมเดลที่ทันสมัยซึ่งมีฟังก์ชั่นหลากหลายที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารและทำความสะอาดอุปกรณ์ ที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาเซรามิกแก้ว แต่ละคนมีจุดแข็งและ ด้านที่อ่อนแอซึ่งคุณควรศึกษาก่อนซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัวอย่างแน่นอน

อุปกรณ์ทำครัวที่ทันสมัย

ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเทคนิคนี้กับเตาประเภทอื่นคือหลักการทำงาน ความร้อนของจานและดังนั้นเนื้อหาทั้งหมดในนั้นจึงเกิดขึ้นเนื่องจากผลกระทบของกระแสไฟเหนี่ยวนำ ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือพื้นผิวของอุปกรณ์ยังคงเย็นอยู่นั่นคือไม่ร้อนขึ้น

การทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การทำงานที่ถูกต้องของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการใช้เครื่องใช้พิเศษในการปรุงอาหารเท่านั้น ควรเป็นโลหะที่มีก้นแม่เหล็กในตัว

เครื่องครัวก้นแม่เหล็ก

หลักการทำงานของเทคนิคนี้คือสามารถจดจำวัตถุบนพื้นผิวได้ โดยปกติหากเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 8-12 ซม. อุปกรณ์ก็จะไม่เปิดขึ้นและจะไม่เกิดความร้อน ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปตามรุ่นและผู้ผลิต คุณลักษณะนี้ช่วยให้มั่นใจ เพิ่มความปลอดภัยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวจากการบาดเจ็บและไฟไหม้ที่อาจเกิดขึ้นได้

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ทันสมัยที่มีคุณสมบัติไฮเทค มาพร้อมเทคนิคใกล้ตัว คุณสมบัติที่สำคัญ. ข้อดีของอุปกรณ์:

• ความปลอดภัย. ทุกคนมี โมเดลที่ทันสมัยมีตัวเลือกที่สะดวกมากที่จะป้องกันไฟไหม้ในอพาร์ตเมนต์หรือบ้าน มันอยู่ในหลักการทำงานของแผง: เมื่อจานถูกนำออกจากพื้นผิว มันจะปิดโดยอัตโนมัติ นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร การเหนี่ยวนำจะร้อนขึ้นโดยตรงภายใต้พื้นที่ของหม้อหรือกระทะ ซึ่งช่วยขจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดแผลไหม้

  

  ความปลอดภัย

• ความสะดวก. มันปรากฏตัวไม่เพียง แต่ในกระบวนการเตรียมอาหารต่างๆ แต่ยังรวมถึงการทำความสะอาดและทำความสะอาดอุปกรณ์ด้วย ไม่จำเป็นต้องขยันเอาเศษอาหารหรือไขมันที่เผาผลาญออกจากพื้นผิวของอุปกรณ์ นั่นคือสามารถเช็ดแผงได้ทันทีหลังจากเกิดสิ่งสกปรก ตัวอย่างเช่น หากนมหลุดออกจากกระทะ คุณจะไม่สามารถรอให้กระบวนการหุงข้าวสิ้นสุดลงและช่วงเวลาที่แผงเย็นลงได้ ทันทีที่เกิดปัญหาเล็กๆ น้อยๆ นี้ คุณสามารถยกจานขึ้นแล้วเช็ดคราบออก

  

  ทำความสะอาดง่าย

• เศรษฐกิจ. อุปกรณ์สมัยใหม่ใช้ไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยระหว่างการทำงาน ตัวอย่างเช่น น้ำร้อนเร็วกว่าในเกือบ 3 เท่า ด้วยคุณภาพนี้ เวลาทำอาหารจึงลดลงอย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับทุกนาที

สำคัญ: นอกเหนือจาก คุณสมบัติเชิงบวกต้องพิจารณาทั้งหมดด้วย ลักษณะเชิงลบ, เลือก . แม้แต่อุปกรณ์ไฮเทคส่วนใหญ่ก็มีเพราะไม่มีอะไรสมบูรณ์แบบ

จุดอ่อน ได้แก่ :

1. ซื้อเครื่องใช้พิเศษ. เทคโนโลยีสมัยใหม่จะไม่ทำงานหากคุณวางเทคโนโลยีธรรมดาไว้บนพื้นผิว กระทะอลูมิเนียมหรือวัสดุอื่นๆ ที่ไม่มีโลหะ แม่บ้านบางคนใช้กระทะโลหะหรือกาต้มน้ำก่อนซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ปัญหามักเกิดขึ้นระหว่างการทอด เนื่องจากการหากระทะดังกล่าวเป็นปัญหามาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่รู้อย่างนี้แล้วจึงเริ่มผลิตและจำหน่ายเตาแม่เหล็กไฟฟ้าด้วยแม่เหล็กพิเศษที่จะช่วยตรวจสอบจานก่อนที่จะใช้บนพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
2. เตาจะต้องเปลี่ยนเป็นประจำ จากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่อง แผ่นทำความร้อนจะเริ่มเปลี่ยนรูปและใช้งานไม่ได้สำหรับ การดำเนินการที่ถูกต้องเงื่อนไข. ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์เสียหายร้ายแรง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เสียเวลาส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงินจำนวนหนึ่งด้วย

สำคัญ: นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าบางรุ่นจะไม่ทำงานหากวางวัตถุที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 8-12 ซม. ไว้บนพื้นผิว

เทคโนโลยีคุณภาพเชิงลบนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟตุรกีในตอนเช้า แต่ผู้ผลิต เทคโนโลยีที่ทันสมัยพบทางออกจากสถานการณ์นี้ ตอนนี้ในร้านค้า คุณสามารถซื้ออะแดปเตอร์พิเศษที่ช่วยให้คุณอุ่นจานที่ต้องการได้

จุดแข็งและจุดอ่อนของเตาที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิก

เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้สามารถอุ่นได้ถึง 600 องศาในขณะที่จะไม่เสียหาย แต่อย่างใดและจะไม่ล้มเหลว หลักการทำงานของอุปกรณ์คือการแผ่ความร้อนในแนวตั้งเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็รับรู้ถึงขนาดของจานที่อยู่บนเตา นั่นคือความร้อนเกิดขึ้นเฉพาะภายใต้พื้นที่ที่ถูกครอบครองในขณะที่พื้นผิวที่ว่างเปล่ายังคงเย็นอยู่

เพื่อให้เข้าใจว่าเตาไฟฟ้าสามารถเริ่มทำงานได้ คุณต้องให้ความสนใจกับตัวบ่งชี้พิเศษซึ่งอยู่บนหัวเตา ยิ่งอุณหภูมิความร้อนสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งเป็นสีแดงมากขึ้นเท่านั้น เมื่อพื้นผิวเย็นลง ตัวบ่งชี้จะกลับสู่สถานะเดิม

ประโยชน์ที่ผู้บริโภคไว้วางใจเมื่อติดตั้งเตาประกอบอาหารแก้วเซรามิก ได้แก่:

ดีไซน์ไม่ซ้ำใคร

สำคัญ: เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้สามารถทนต่องานหนักได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่หม้อที่ค่อนข้างหนักหลายกระถาง พื้นผิวจะไม่เสียรูป แต่จะคงรูปแบบดั้งเดิมไว้

นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้ว ยังควรให้ความสนใจกับจุดอ่อนของเครื่องใช้ในครัวอีกด้วย มันถูกซื้อมาเป็นเวลานาน ดังนั้นผู้บริโภคควรตระหนักถึงความยากลำบากและความยากลำบากที่พวกเขาอาจเผชิญ คุณสมบัติเชิงลบของเซรามิกแก้ว ได้แก่ :

สำคัญ: หลังจากชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเลือกรุ่นสุดท้ายสำหรับเตาปรุงอาหารรุ่นใดรุ่นหนึ่งสำหรับห้องครัว

ความแตกต่างระหว่างเตาเซรามิกแก้วกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?

เพื่อที่จะกำหนดด้วยตัวคุณเองที่ดีและ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคุณควรทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบอุปกรณ์ที่ทันสมัยและค้นหาความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์เหล่านี้ เขาจะช่วยทำให้ ทางเลือกที่เหมาะสมจึงมั่นใจได้ถึงกระบวนการทำอาหารที่สะดวกสบาย

ยกเว้น การวิเคราะห์เปรียบเทียบซึ่งจะช่วยกำหนดว่าเตาสมัยใหม่แบบไหนดีกว่า - การเหนี่ยวนำหรือแก้วเซรามิกตามพารามิเตอร์หลัก คุณควรใส่ใจกับต้นทุนของอุปกรณ์

ตามเกณฑ์นี้ เซรามิกแก้วจะมีราคาต่ำกว่า .มาก พื้นผิวเหนี่ยวนำ. หากคุณเลือก คุณจะประหยัดในการซื้ออาหารใหม่ๆ ได้ ความแตกต่างนี้สามารถกลายเป็นเกณฑ์การคัดเลือกหลักสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่

แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะโดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นซึ่งควรพิจารณาในตัวเลือกสุดท้ายด้วย

ผู้ใช้หลายคนเมื่อเปลี่ยน หม้อหุงข้าวต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: อะไรจะได้ผลดีกว่า - แก้วเซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า พื้นผิวที่ทันสมัยแต่ละแบบมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ดังนั้นการเลือกขั้นสุดท้ายจึงค่อนข้างยาก ก่อนอื่น คุณต้องค้นหาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของแต่ละตัวเลือกก่อน

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาบทวิจารณ์ของผู้ใช้สำหรับแต่ละประเภท แต่เราไม่แนะนำให้เชื่อถืออย่างสมบูรณ์เพราะบางครั้งพวกเขาเขียนตามคำสั่งของผู้ผลิตเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ในการจัดอันดับ หากต้องการทราบความแตกต่างของการออกแบบและการใช้งานจริงทั้งหมด เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้อย่างละเอียด

ทั้งสองตัวเลือก - เตาประเภทเหนี่ยวนำและเตาไฟฟ้าพร้อมการเคลือบพื้นผิวงานแก้วเซรามิก - มีความแตกต่างเฉพาะในการออกแบบ

เซรามิกแก้ว

รุ่นนี้ต่างจากรุ่นปกติ เตาไฟฟ้าด้วยการเคลือบพื้นผิวการทำงานที่ราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้นและองค์ประกอบความร้อนจะถูกซ่อนอยู่ภายใต้และทำให้ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของท่อ เครื่องทำความร้อน(สิบ). มีสองประเภท:

• สามัญ;
• สองวงจรควบคุมระดับความร้อนของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อวางบน ความจุขนาดใหญ่, เช่นเดียวกับวงกลมเล็ก ๆ - for ขนาดที่กำหนดเอง เครื่องครัว.

แผงกระจกเซรามิกทำด้วยเซรามิก - วัสดุที่เป็นเอกลักษณ์มีแรงกระแทกสูงและการขยายตัวทางความร้อนต่ำ หากเทลงบนพื้นผิวที่ร้อน น้ำเย็นจากนั้นจะไม่มีรอยแตกร้าวและการเปลี่ยนแปลงภายในแผ่นสามารถทนต่อน้ำหนักคงที่ได้ถึง 25 กก. / ตร.ม. ซม. และอายุการใช้งานอย่างน้อย 15 ปี

รุ่นดังกล่าวมีหัวเผาแบบฮาโลเจนหรือแบบ High Light ซึ่งให้ความร้อนจากเทปโลหะผสมพิเศษที่รีดเป็นวงแหวนสมมาตร หลักการทำงานเหมือนกับเตาไฟฟ้าทั่วไป: ขั้นแรกให้เกลียวร้อนขึ้น จากนั้นความร้อนจะถูกถ่ายเทไปยังจาน แต่เซรามิกแก้วถือว่ามีประสิทธิภาพและประหยัดกว่า
ความคล้ายคลึงกันของประเภทการเหนี่ยวนำคือความร้อนเกิดขึ้นเฉพาะในบริเวณหัวเตา ส่วนที่เหลือของแผงยังคงอุ่นอยู่ ไม่สูงกว่า 50 องศา และไม่สามารถลุกไหม้ได้

แบบเหนี่ยวนำ

ความแตกต่างที่สำคัญคือตัวเตายังคงเย็นอยู่ เนื่องจากกระแสแม่เหล็กชนิดไหลวนจะให้ความร้อนเฉพาะด้านล่างของเครื่องครัว จากนั้นความร้อนจะถูกถ่ายเทไปยังเนื้อหา ผู้เชี่ยวชาญบางครั้งเรียกว่าแผ่นแม่เหล็กไฟฟ้า การควบคุมกำลังเกิดขึ้นโดยการเปลี่ยนค่าความถี่

ประสิทธิภาพของความแปลกใหม่นี้ถึง 90% ซึ่งดีกว่าเตาแก๊สที่เราคุ้นเคย เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุดของวิศวกรและนักออกแบบ ในปัจจุบันถือว่ามีประสิทธิภาพและประหยัดที่สุด ย่อมมีข้อดีและข้อเสีย โดยธรรมชาติแล้ว จะไม่มีเทคโนโลยีใดๆ เกิดขึ้น แต่เราจะพูดถึงมันแยกกัน

ความแตกต่างในทางปฏิบัติ

หากเราเปรียบเทียบเพลตที่ก้าวหน้ามากทั้งสองนี้ เราจะได้รีจิสเตอร์ต่อไปนี้:

1. ตัวเลือกการเหนี่ยวนำจะต้มน้ำใน 2-3 นาที และแก้วเซรามิกจะทำให้ปริมาตรเท่ากันในสถานะใกล้เคียงกันในเวลาเพียง 5-7 นาที
2. แบบจำลองแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้ก้นจานร้อนขึ้น ในขณะที่พื้นผิวการทำงานไม่ร้อนขึ้น เฉพาะในบริเวณที่ติดตั้งจาน ความร้อนจะถูกถ่ายเทบางส่วน แต่ไม่เกิน 50 องศา แก้วเซรามิกส่งผ่านความร้อนจากเตาที่ให้ความร้อนไปยังจานและทำให้ร้อนขึ้น ดังนั้นตัวเลือกการเหนี่ยวนำจึงถือว่าปลอดภัยกว่าทุกประการ
3. ผู้ใช้ต้องคอยตรวจสอบกระบวนการด้วยสายตาตลอดเวลาขณะทำอาหารบนเซรามิกแก้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็เพียงพอแล้วที่จะตั้งเวลาในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์และดำเนินกิจการของคุณอย่างใจเย็น: ระบบอัตโนมัติจะปิดกระแสไฟ และซุปของคุณจะไม่วิ่งหนี และการคั่วจะไม่มีวันไหม้
4. แผงเหนี่ยวนำช่วยประหยัดพลังงาน เพราะมันจะทำให้ขดลวดหมดพลังงานทันที ไม่มีกระบวนการทำความเย็น และเซรามิกแก้วยังคงเย็นอยู่เป็นเวลานาน แม้ว่าจะเร็วกว่าเตาไฟฟ้าทั่วไปมาก

ดังที่เราเห็น มีความแตกต่างที่สำคัญที่นี่เช่นกัน แต่ข้อดีและข้อเสียส่วนบุคคลของทั้งสองตัวเลือกนั้นสัมพันธ์กันและต้องได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

ข้อดีและข้อเสีย

หากต้องการทราบว่าเตาไหนดีกว่าให้พิจารณาคุณสมบัติแยกกัน

เซรามิกแก้ว

ข้อดี:

1. ทนความร้อนได้ดี - ในกระบวนการใช้งานสามารถทนต่อโหลดได้สูงถึง +600 องศา
2. ทนต่อแรงกระแทกทางกล
3. ใช้พลังงานไฟฟ้าเพียงเล็กน้อย
4. เตาจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
5. ควบคุมโซนทำความร้อน - คุณสามารถเลือกพื้นที่ทำความร้อนได้ตามขนาดของจาน
6. เครื่องใช้ในครัวที่ใช้แล้วในการกำหนดค่าต่างๆ
7. มีการป้องกันการแทรกแซงจากเด็ก

ข้อเสีย:

• ต้องดูแลเตาเป็นพิเศษ ผงซักฟอกต้องปราศจากอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
• ของใช้พร้อมความสมบูรณ์แบบ ก้นแบน, ไม่มีจารึกหรือภาพนูนใดๆ;
• พื้นผิวมีความไวต่อการกระทำของภาชนะอลูมิเนียมและพลาสติก มันทนต่อแรงกระแทกทางกล แต่จะแตกภายใต้การกระแทกจุด เช่น ถ้าคุณทำตกหนัก มีดทำครัวชี้ลง;
• ราคาแพงกว่าเตาไฟฟ้ารุ่นเดียวกันที่มีฟังก์ชั่นชุดเดียวกัน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

1. การใช้พลังงานอย่างประหยัด
2. ประสิทธิภาพประมาณ 90% - ความแตกต่างที่สำคัญจากทุกรุ่น
3. ให้ความร้อนที่ด้านล่างของจานทันที ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
4. ความปลอดภัยเฉพาะตัว - แผงทำความร้อนจากจานสูงถึง +50 องศาเท่านั้น
5. ทำความสะอาดง่าย เพราะไม่มีรอยไหม้บนพื้นผิวเนื่องจากความร้อนต่ำ เมื่อเทียบกับรุ่นอื่นๆ นี่เป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก
6. สามารถทำงานแบบออฟไลน์ได้เมื่อผู้ใช้ตั้งเวลาทำอาหารด้วยตัวจับเวลา
7. จะไม่เปิดขึ้นหากคุณใส่จานเปล่าหรือปิดทันทีเมื่อน้ำทั้งหมดเดือด
8. ไม่ทำปฏิกิริยากับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารขนาดเล็กขดลวดจะเปิดขึ้นหลังจากเติมพื้นที่มากกว่า 70% ที่ทำเครื่องหมายไว้สำหรับเตาเท่านั้น - ความปลอดภัยที่ดีเยี่ยมจากไฟไหม้
9. โหมดบูสเตอร์ช่วยให้คุณเพิ่มพลังของเตาเดียวสำหรับการต้มอย่างรวดเร็วหรือลดความร้อนที่ก้นหม้อให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อเคี่ยวผัก

สิ่งสำคัญ! ไม่ก่อให้เกิดภาวะเรือนกระจกในห้องครัว เนื่องจากไม่มีความร้อนที่พื้นผิวแผง ดังนั้นปากน้ำจึงสบายกว่าเมื่อใช้รุ่นอื่นๆ

• คุณต้องการจานพิเศษที่มีก้นทำจากโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติก
• เตาไม่ตอบสนองต่อเครื่องครัวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 150 มม.
• ต้องติดตั้งผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากผู้อื่น เครื่องใช้ในครัวเรือน;
• ราคาสูง;
• ขดลวดแม่เหล็กส่งเสียงหึ่งๆ ระหว่างการทำงาน ดังนั้นเครื่องครัวที่มีผนังบางจะสั่น ทำให้เกิดเสียงรบกวนจากภายนอก

อย่างที่คุณเห็น ทั้งสองตัวเลือกมีลักษณะเฉพาะของตนเองที่ต้องนำมาพิจารณาก่อนแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการได้มา

เลือกอะไรดี

แม่บ้านที่สุขุมต้องการซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่จำเป็นต้องดูแลหนัก - ในเรื่องนี้แผงเหนี่ยวนำจะเหมาะ แต่มีราคาแพงกว่ามาก แต่อาหารปรุงสุกเร็วกว่า ในแง่ของความปลอดภัยเธอไม่เท่ากัน แต่คุณต้องใช้จานที่มีก้นหนา

ถ้าเราพูดถึงเครื่องใช้ในครัว จานพิเศษก็มีความจำเป็นสำหรับใช้กับเซรามิกแก้ว นอกจากนี้ จะต้องทำให้แห้งจากภายนอก ซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป ตอนนี้เกี่ยวกับการประหยัด: วันนี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่มีใครเทียบได้และค่าใช้จ่ายในการซื้อจะได้รับการชดเชยภายในหกเดือนหรือปีแรกของการทำงาน

เพื่อความชัดเจน เราขอนำเสนอตารางเกี่ยวกับวิธีแยกความแตกต่างระหว่างรุ่นหนึ่งจากรุ่นอื่น เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนเมื่อซื้อ

เมื่อซื้อผู้เชี่ยวชาญด้านการซ่อมแซมเครื่องใช้ในบ้านแนะนำให้ใส่ใจเฉพาะผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม

การค้นพบ

เมื่อเลือกเตาใหม่ คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของรุ่นและผู้ผลิต และข้อดีและข้อเสียของตัวเลือกที่พิจารณานั้นเกือบจะเหมือนกันทุกประการ ยกเว้นเรื่องเศรษฐกิจ แผงเหนี่ยวนำกลายเป็นผู้นำในการขายเพราะไม่ต้องการ การดูแลเป็นพิเศษ, พวกเขามี ข้อบกพร่องน้อยลงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบความร้อน

จานที่จำเป็นสำหรับแต่ละรุ่นนั้นมีเอกลักษณ์ แต่สำหรับประการแรกสิ่งสำคัญคือมีความหนาและก้นที่เท่ากันเพราะความร้อนหลักถูกส่งผ่าน

ผู้ใช้เครื่องใช้ในบ้านกำลังหันหลังให้กับ .มากขึ้น แผงแก๊ส. อันตรายจากไฟไหม้, การจัดเรียงเตาใหม่ที่มีปัญหา, ความยากลำบากในการซ่อมแซม - ข้อบกพร่องเหล่านี้ส่งผลเสียต่อการตัดสินใจของผู้ซื้อ จนถึงปัจจุบันที่นิยมมากที่สุดและ ความคิดเห็นในเชิงบวกยังคงอยู่หลังเตาไฟฟ้า การออกแบบที่ทันสมัย, สีสันหลากหลาย คล่องตัวในการติดตั้งและหลากหลาย คุณลักษณะเพิ่มเติมดึงดูดความสนใจของผู้ใช้อย่างมาก ยังคงต้องหาว่าอันไหนดีกว่า - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือแก้วเซรามิก

คุณสมบัติของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาเซรามิกแก้ว

ความแตกต่างทางเทคนิคหลักระหว่างตัวแทนเหล่านี้มีดังนี้: องค์ประกอบความร้อน, วิธีการถ่ายเทความร้อนและลักษณะเฉพาะของงาน

วิธีการให้ความร้อนแบบเหนี่ยวนำค่อนข้างใหม่ ภายใต้ พื้นผิวการทำงานจานดังกล่าวคือ ขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าที่เหนี่ยวนำสนามแม่เหล็ก. สิ่งนี้ทำให้ก้นกระทะร้อน ไม่ใช่ที่หัวเตา เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการเรืองแสงแบบอื่น วิธีนี้ให้ความเร็วสูงในการเข้าถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ประหยัดพลังงาน และความปลอดภัยในการใช้งาน ในทางเทคนิคแล้ว "การเหนี่ยวนำ" สามารถแยกแยะได้จากการมีพัดลมเพื่อทำให้พื้นผิวเย็นลง เช่นเดียวกับผลต่อการทำงานของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่อยู่ใกล้เคียง

เตาเซรามิกแก้ว

ในหัวเตาเซรามิกแก้วใต้เตา สามารถใช้องค์ประกอบความร้อนแบบเกลียว วงแหวน หรือฮาโลเจนได้ หลักการทำงานของเตาไฟฟ้าดังกล่าวคือ ความร้อนที่รุนแรงของเตาซึ่งในทางกลับกันจะถ่ายเทความร้อนไปยังจาน. ดังนั้นเมื่อพิจารณาถึงวิธีการให้ความร้อน ขอแนะนำให้เน้นที่ความปลอดภัยเมื่อใช้อุปกรณ์นี้ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันทำงานอย่างเงียบ ๆ และไม่ส่งผลกระทบต่อผู้คนและอุปกรณ์ใกล้เคียง

สิ่งสำคัญ! ในกรณีส่วนใหญ่ เตาไฟฟ้าสมัยใหม่ทำจากแก้วเซรามิก วัสดุนี้เป็นวัสดุที่ทนทานต่อแรงกระแทกและทนไฟจากการชุบแข็งแบบพิเศษ แต่ก็อาจสูญเสียคุณสมบัติของมันได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสม การพบเห็นวัตถุมีคมและมีน้ำหนักมาก หรือการทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนอาจทำให้อายุการใช้งานของอุปกรณ์สั้นลงอย่างมาก

ลักษณะเปรียบเทียบ

เมื่อเลือกเตาไฟฟ้าผู้บริโภคต้องเผชิญกับราคาที่หลากหลาย โดยปกติ, ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับชุดของฟังก์ชั่นเพิ่มเติมและความนิยมของผู้ผลิต. ยิ่งแบรนด์ได้รับความนิยมมากเท่าไร ระดับและความน่าเชื่อถือของการประกอบก็ยิ่งมีกำไรมากขึ้นเท่านั้น ที่เพิ่มเข้ามาคือบริการที่หลากหลายยิ่งขึ้น

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและพื้นผิวแก้วเซรามิก ตารางสรุปนี้จะนำเสนอ:

สิ่งสำคัญ! ผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจไม่ควรโต้ตอบกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การเหนี่ยวนำและเซรามิกแก้ว: ข้อดีและข้อเสีย

แน่นอนว่าความแตกต่างระหว่างรุ่นเหนี่ยวนำและแก้วเซรามิกนั้นมีอยู่จริง และผู้บริโภคทุกคนที่เลือกเทคนิคต่างก็มองหาข้อดีและข้อเสียที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

พื้นผิวเหนี่ยวนำ

ประโยชน์แบบจำลองการเหนี่ยวนำสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวบ่งชี้ดังกล่าว

1. ความปลอดภัย. ตัวเลือกที่น่าสังเกตในการป้องกันการเกิดไฟไหม้คือการปิดอัตโนมัติเมื่อนำจานออกจากเตา ควรระลึกว่าสนามแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้ร้อนเฉพาะด้านล่างของจานซึ่งมีคุณสมบัติเฟอร์โรแมกเนติกซึ่งป้องกันการเผาไหม้
2. การปฏิบัติจริง. ข้อดีคือแสดงให้เห็นในการทำความสะอาดอุปกรณ์ สามารถล้างบริเวณที่เปื้อนได้ทันทีโดยไม่ต้องรอสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือช่วงเวลาที่แผงเย็น
3. เศรษฐกิจ. เมื่อพิจารณาถึงค่าไฟฟ้าที่ใช้แล้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะประหยัดกว่า

ท่ามกลาง ข้อบกพร่องอาจสังเกตได้ว่าจำเป็นต้องซื้ออาหารพิเศษ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้งานได้เฉพาะกับหม้อ (กระทะ กาต้มน้ำ) ที่มีโลหะผสมที่เป็นเฟอร์โรแมกเนติกเท่านั้น ควรสังเกตว่าเครื่องครัวดังกล่าวมักใช้ก่อนซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คำแนะนำ! เนื่องจากความยากที่มักพบในการค้นหา กระทะที่ต้องการสำหรับการทอด ผู้ผลิตส่วนใหญ่จะเติมแผ่นแม่เหล็กพิเศษที่ตรวจสอบจานก่อนซื้อ ดังนั้นเมื่อเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณควรใส่ใจกับสิ่งนี้

ข้อเสียที่สำคัญที่สุดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในขณะนี้เป็นค่าใช้จ่ายสูง

พื้นผิวแก้วเซรามิก

เกี่ยวกับผลประโยชน์เตาเซรามิกแก้ว เราสามารถพูดได้ดังนี้:

• พวกเขามีข้อกำหนดที่ซื่อสัตย์มากขึ้นสำหรับการเลือกอาหาร
• แผงดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนที่เหลือได้ด้วยการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและความเย็นที่ยาวนาน
• พื้นผิวแก้วเซรามิกมีราคาแตกต่างกันในเกณฑ์ดี ซึ่งก็คือ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดเมื่อเทียบกับคู่เหนี่ยวนำ

ถึง ข้อบกพร่องเซรามิกแก้วสามารถนำมาประกอบกับความเปราะบางของอุปกรณ์ พื้นผิวสามารถจัดการขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย แรงดันคงที่อย่างไรก็ตาม ไม่ทนต่อแรงกระแทกของวัตถุมีคมและมีน้ำหนักมาก เป็นผลให้เกิดเศษและรอยแตกซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์

แผงนี้ยังใช้งานไม่ได้ในการบำรุงรักษา ขอแนะนำให้ดูแลพื้นผิวเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีอนุภาคกัดกร่อน มิฉะนั้น อาจเกิดรอยขีดข่วนซึ่งจะส่งผลต่อรูปลักษณ์ที่สวยงามของอุปกรณ์ สิ่งสกปรก ไขมัน และเศษอาหารต่างจากรุ่นเหนี่ยวนำทันทีหลังการปรุงอาหาร

คำแนะนำ! ไม่แนะนำให้ใช้จานเซรามิกและแก้ว เนื่องจากมีการนำความร้อนต่ำ เครื่องใช้ที่ทำจากอลูมิเนียมและทองแดงก็มีข้อห้ามเช่นกัน - มันทิ้งความเสียหายบนพื้นผิวของหัวเตา ข้อยกเว้นในกรณีนี้คือเตาอินฟราเรดซึ่งมีการเคลือบแก้วเซรามิกและอนุญาตให้ใช้จานใดก็ได้

การตั้งค่าทั้งหมดในความโปรดปรานของแผงเหนี่ยวนำหรือแผงแก้วเซรามิกนั้นสัมพันธ์กันมาก ควรเลือกเตาไฟฟ้าแบบใดโดยคำนึงถึงเงื่อนไขการใช้งานความพร้อมของฟังก์ชั่นที่จำเป็นและแน่นอนความชอบส่วนตัว ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกอุปกรณ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งรับประกันคุณภาพและการบริการที่สูง

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เตาแก๊สเป็นวัตถุดิบหลักของทุกครัว แต่ใน ครั้งล่าสุดมันถูกแทนที่ด้วยเตา - การเหนี่ยวนำและแก้วเซรามิกอย่างมั่นใจ แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสีย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองประเภท เตาสมัยใหม่เป็นพื้นฐานในการทำงานของพวกเขา เพื่อให้ง่ายต่อการเลือก คุณต้องพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาเซรามิก

คุณสมบัติของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีหลักการทำงานพิเศษ สาระสำคัญของมันอยู่ในความจริงที่ว่าจานจะถูกทำให้ร้อนผ่านกระแสเหนี่ยวนำ พื้นผิวยังคงเย็นอยู่ เตาดังกล่าวสามารถใช้เฉพาะภาชนะโลหะรวมถึงหม้อและกระทะที่มีก้นแม่เหล็กเท่านั้น

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะตรวจจับขนาดของวัตถุที่วางอยู่บนเตาให้ความร้อน หากเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 8 หรือ 12 ซม. (ขึ้นอยู่กับรุ่นของเตา) ความร้อนจะไม่เกิดขึ้น ตัวเลือกนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อความปลอดภัย ดังนั้นช้อน ส้อม และของที่คล้ายกันที่ลืมไว้บนเตาจะยังคงเย็นอยู่

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ไฮเทคที่ทันสมัย เธอมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ ในหมู่พวกเขาสิ่งต่อไปนี้โดดเด่น:

1. การทำกำไร. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ต้องการการใช้พลังงานเป็นพิเศษ มันทำให้น้ำร้อนเร็วกว่าเตาแก๊สสามเท่า
2. ลดเวลาในการปรุงอาหาร ข้อดีอีกอย่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าตามมาจากจุดก่อนหน้า เนื่องจากสามารถให้ความร้อนกับของเหลวได้เร็วมาก คุณจึงประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้มาก
3. ความปลอดภัย. เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาตัวเองบนพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นอกจากนี้ยังกันไฟได้อย่างสมบูรณ์ เตาจะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อคุณนำจานออกจากเตา
4. สะดวกในการใช้. เนื่องจากตัวเตาไม่ร้อน จึงดูแลรักษาง่ายและสะดวกในการใช้งาน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกำจัดเศษอาหารที่ถูกไฟไหม้ออกไป หากนมหลุดออกจากกระทะ คุณสามารถยกภาชนะขึ้นทันที เช็ดพื้นผิวของเตาและปรุงอาหารต่อ

ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

มีข้อเสียบางประการของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

1. การเลือกจานอย่างระมัดระวัง สำหรับการดังกล่าว แผ่นคอนกรีตพอดีไม่ใช่วัสดุใดๆ ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงต้องซื้อเพิ่มเติมเพื่อเริ่มใช้เตาใหม่ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนใหญ่แล้วในครัวจะมีหม้อโลหะ กาต้มน้ำ และสิ่งของอื่นๆ แต่ด้วยการเลือกกระทะมักจะเกิดปัญหาขึ้น ดังนั้นผู้ผลิตเตาจึงมักจะจัดหาแม่เหล็กซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้ว่าเครื่องครัวนั้นเหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำหรือไม่
2. ความจำเป็นในการเปลี่ยนหัวเตาเป็นประจำ แผ่นทำความร้อนจะค่อยๆ เสียรูป จึงต้องเปลี่ยนอย่างทันท่วงที และนี่เป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมของเวลาและเงิน รวมทั้งความไม่สะดวกบางประการ
3. ความยากลำบากในการใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟที่ชงใหม่ในตอนเช้า คุณอาจมีปัญหาในการใช้พวกเติร์ก ตามกฎแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางมีขนาดเล็ก และนี่หมายความว่าพื้นผิวเหนี่ยวนำจะไม่สามารถให้ความร้อนได้ โชคดีที่มีทางออก - การใช้ดิสก์อะแดปเตอร์พิเศษ

คุณสมบัติของเตาเซรามิกแก้ว

เตาเซรามิกแก้วสามารถให้ความร้อนได้ถึงอุณหภูมิ 600 องศาโดยไม่ทำให้ประสิทธิภาพเสียหาย พวกเขาแผ่ความร้อนในแนวตั้งอย่างเคร่งครัดโดยคำนึงถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของจานที่ยืนอยู่บนเตา ดังนั้นพื้นผิวที่ไม่ถูกครอบครองโดยสิ่งใดจึงยังคงเย็นอยู่ เมื่อคุณเปิดเตา คุณจะสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าไฟแสดงสถานะความร้อนสีแดงปรากฏบนเตาอย่างไร มันจะไหม้จนเย็นลง

ข้อดีของเตาเซรามิกแก้ว

เซรามิกแก้วมีข้อดีหลายประการที่แสดงให้เห็นถึงความนิยมสูง:

1. การทำกำไร. เตาใช้พลังงานในปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากความร้อนตรงบริเวณที่จานจับ นอกจากนี้ แก้วเซรามิกยังมีแรงเฉื่อยสูง โดยจะร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณเตรียมจานให้พร้อมสำหรับความร้อนที่เหลือ
2. ความปลอดภัย. เนื่องจากความร้อนเกิดขึ้นที่ใต้จานเท่านั้น จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเผาตัวเองหากบังเอิญสัมผัสพื้นผิวของจาน หลังจากปิดเตาแล้ว ไฟสีแดงจะเตือนคุณว่าเตายังไม่เย็นลง
3. การออกแบบอย่างมีสไตล์ หลายคนติดใจ รูปร่างเตาเซรามิกแก้ว. มีพื้นผิวมันวาวเรียบพร้อมขอบหัวเตาที่ทำเครื่องหมายไว้
4. ความสามารถในการบรรทุกของหนัก สามารถวางกระทะขนาดใหญ่และหนักหลายอันไว้บนแผงได้พร้อมกันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียรูป

นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงอาหารบนแก้วเซรามิกโดยใช้จานที่ทำจากวัสดุทนความร้อนต่าง ๆ ได้ ซึ่งแตกต่างจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ข้อเสียของเตาแก้วเซรามิก

ไม่ได้โดยไม่ต้อง เตาเซรามิกแก้วและข้อบกพร่องบางประการ แม้ว่าจะค่อนข้างไม่มีนัยสำคัญ แต่ก็จะทำให้คุณนึกถึงตัวเลือก:

1. ความเปราะบาง ในรายการข้อดีมีรายการที่เตาเซรามิกแก้วสามารถบรรทุกของหนักได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามจะต้องคงที่อย่างเคร่งครัด ถ้าของหนักหรือของมีคมตกบนเตาจากที่สูง เป็นไปได้มากว่าจะได้รับความเสียหาย นอกจากนี้รอยขีดข่วนปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วจากการเคลื่อนไหวของจานอย่างไม่ระมัดระวัง
2. ความยากลำบากในการดูแล พื้นผิวแก้วเซรามิกต้องใช้ความระมัดระวังและทันเวลาเมื่อ
พลังของผงซักฟอกพิเศษ

หากคุณมีทางเลือก - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาเซรามิก ข้อดีและข้อเสียจะช่วยคุณในการตัดสินใจ และสำหรับคนที่ตัดสินใจไม่ได้ก็มีรุ่นไฮบริดที่รวมเอาพื้นผิวทั้งสองแบบไว้ด้วยกัน