กระทะพิเศษสำหรับแพนเค้ก แพนเค้กแพนเค้ก - ไหนดีกว่ากัน? สแตนเลสและเหล็กหล่อ

อร่อย, ทอด, แดงก่ำ, ในรู, บางและอวบอ้วน - แพนเค้กมาถึงโลกแห่งการทำอาหารทันทีที่ปรุงได้ ในช่วงเวลาอันห่างไกลเหล่านั้น แพนเค้กถูกอบบนแผ่นเหล็กธรรมดาๆ และแทบไม่ต่างจากเค้กแบนๆ เฉพาะกับการถือกำเนิดของกระทะเท่านั้นที่การเตรียมแพนเค้กที่ชุ่มฉ่ำกลายเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง

ครัวเรือนที่แข็งแกร่งควรมีกระทะแพนเค้กพิเศษหรืออย่างน้อยหนึ่งกระทะที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้อย่างง่ายดาย แต่สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่มีเวลาซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นล่ะ มันง่ายที่จะเลือกผิดที่นี่ และกระทะที่ไม่ถูกต้องไม่ได้เป็นเพียงการเสียเวลาและเงิน แต่เหนือสิ่งอื่นใด ความเสี่ยงที่จะสูญเสียศรัทธาในความแข็งแกร่งของตัวเองและการอบแพนเค้กนั้นง่าย ในบทความนี้ Cooking Eden จะบอกวิธีเลือกกระทะแพนเค้ก

แพนเค้กมีหลายประเภท:
. อลูมิเนียม
. พร้อมเคลือบสารกันติด
. ด้วยการเคลือบเซรามิก
. ด้วยลายหินอ่อน
. เหล็กหล่อ
. ทองแดง

แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เราจะให้คำอธิบายของแต่ละประเภท ชี้ให้เห็นข้อดีและข้อเสีย และดูกระทะและคุณลักษณะอย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อที่จะตัดสินใจเลือกกระทะแพนเค้กอย่างถูกต้อง

มีสารเคลือบหลายประเภทและเมื่อทำใหม่ทั้งหมดก็มีประสิทธิภาพมาก แต่คุณควรคำนึงถึงอุณหภูมิความร้อนที่แนะนำโดยผู้ผลิต 200-220 องศา นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รีบร้อนและต้องการอบแพนเค้กทันที ข้อดีที่เห็นได้ชัด ได้แก่ ราคาต่ำ ใช้งานง่าย เตรียมงานง่าย ๆ และซักผ้าและดูแลรักษาง่าย

ข้อดีของกระทะแพนเค้กเคลือบสารกันติด:
. พร้อมลุยทันที
. ราคาถูก
. ดูแลง่าย
. กินน้ำมันน้อยลง

ข้อเสียของกระทะแพนเค้กเคลือบสารกันติด:
. อุณหภูมิความร้อนที่แนะนำ 200-220 องศา
. ต้องใช้อุปกรณ์ไม้หรือพอลิเมอร์

ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของกระทะแพนเค้กแบบไม่ติดกระทะคือความจำเป็นในการจัดการพื้นผิวการทอดอย่างระมัดระวัง ชั้นเคลือบสารกันติดต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่ใช่โลหะ เช่น ไม้พายหรือพลาสติก รวมถึงการซักอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องใช้สารกัดกร่อนหรือแปรงแข็ง มิฉะนั้นกระทะดังกล่าวจะค่อนข้างสะดวกไม่ต้องใช้น้ำมันและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถอบแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมได้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหารและยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะชอบเมนูใด

วิธีการเลือกกระทะแพนเค้กแบบไม่ติดกระทะ

กระทะควรมีก้นหนา ที่จับสบาย และด้านที่ต่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้ฝากระทะแพนเค้ก เลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของถาดแพนเค้กตามที่คุณต้องการ: หากคุณต้องการห่อไส้ในแพนเค้ก - ใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 20-26 ซม. ถ้าคุณชอบแพนเค้กนุ่ม ๆ ขนาดเล็ก - ดูที่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.

บี กระทะเคลือบเซรามิค

กระทะเคลือบสารกันติดรุ่นใหม่พร้อมการเคลือบเซรามิกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ภายนอก กระทะเหล่านี้ทำจากอลูมิเนียมหล่อพร้อมกระทะสีอ่อนหรือสีเข้มที่มีพื้นผิวการทอดเรียบ ตรงกันข้ามกับเทฟลอนที่หยาบเล็กน้อย เซรามิกมีความทนทานต่อรอยขีดข่วนได้ดีกว่าเทฟลอนมาก ปลอดสารพิษ และตามที่ผู้ผลิตระบุว่ามีคุณสมบัติกันติดที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับเทฟลอน

ข้อดีของกระทะเซรามิก
. ไม่เป็นอันตราย
. ทนต่อการขีดข่วนได้ดีกว่า
. ดูแลรักษาง่าย

ข้อเสียของกระทะเซรามิก
. ราคาสูงกว่ากระทะเทฟลอน

ควรเตรียมกระทะเคลือบเซรามิกสำหรับการทอดครั้งแรก หลังจากล้างกระทะใหม่อย่างทั่วถึงและเช็ดด้วยผ้าสะอาดแล้ว ให้ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แล้วย่างไฟอ่อนๆ ชั้นเซรามิกจะดูดซับน้ำมันเล็กน้อยหลังจากนั้นจะสามารถทอดในกระทะได้แม้ไม่มีน้ำมัน

การดูแลกระทะเซรามิกของคุณ

ไม่แนะนำให้ทิ้งกระทะไว้โดยไม่ได้ล้างหลังการใช้งาน ซึ่งจะทำให้อายุการใช้งานลดลง หลังการใช้งาน ปล่อยให้กระทะเย็นและเช็ดด้วยฟองน้ำในน้ำอุ่น แม้ว่าการเคลือบเซรามิกจะทนต่อการขีดข่วนได้ดีกว่ากระทะเคลือบกันติดรุ่นก่อน ผู้ผลิตยังคงแนะนำให้ใช้เครื่องครัวที่ทำจากไม้หรือเรซิน

นี่คือเทคโนโลยีใหม่ที่เชี่ยวชาญโดยผู้ผลิตชั้นนำเท่านั้น เราสามารถพูดได้ว่าการเคลือบหินอ่อนของกระทะทอดเป็นความต่อเนื่องของแนวคิดเรื่องเซรามิกคอมโพสิตเป็นวัสดุสำหรับพื้นผิวการทอดของกระทะ ผู้ผลิตไม่รีบร้อนที่จะเปิดเผยความลับของเทคโนโลยี แต่คำอธิบายของกระทะกล่าวถึงการใช้หินอ่อนและหินแกรนิตธรรมชาติในการผลิตชั้นที่ไม่ติด กระทะอลูมิเนียมหล่อก้นหนาเหล่านี้มีการเคลือบสีอ่อนไม่ติดซึ่งมีหินอ่อนธรรมชาติ กระทะได้ปรับปรุงประสิทธิภาพการไม่ติดและทนต่อการขีดข่วนได้ดีขึ้น

ข้อดีของกระทะเคลือบหินอ่อน
. ทนต่อการขีดข่วน
. ไม่ต้องใช้น้ำมัน
. ปลอดสารพิษ

ข้อเสียของกระทะเคลือบหินอ่อน
. ราคาค่อนข้างสูง

การดูแลกระทะเคลือบหินอ่อนก็เหมือนกับกระทะเซรามิก การเคลือบหินอ่อนไม่ต้องการการอบและค่อนข้างทนต่อรอยขีดข่วน แต่ผู้ผลิตยังคงแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่อ่อนนุ่มที่ทำจากโพลีเมอร์และไม้

พวกเขากล่าวว่าเมื่อนักอัญมณีรายหนึ่งมาถึงจักรพรรดิแห่งโรมัน Tiberius (จุดเริ่มต้นของยุคของเรา) ได้นำแผ่นไฟที่สง่างามคล้ายกับเงินจักรพรรดิซึ่งกลัวการเสื่อมราคาของทองคำจึงสั่งให้ตัดหัวของช่างอัญมณี เป็นเครื่องครัวชิ้นแรกที่ทำจากอลูมิเนียม อลูมิเนียมถูก "ประดิษฐ์ขึ้นใหม่" แล้วในศตวรรษที่ 19 และปัจจุบันมีการใช้อย่างแข็งขันในการจัดเลี้ยง

อลูมิเนียมสำหรับอาหารเป็นวัสดุที่ค่อนข้างปลอดภัย ราคาถูก กระทะอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบามากและมีการนำความร้อนสูง กล่าวคือ ร้อนเร็วมาก

ข้อดีของกระทะอลูมิเนียม:
. น้ำหนักเบา
. ราคาถูก
. ง่ายต่อการเตรียม

ข้อเสียของกระทะอลูมิเนียม:
. การนำความร้อน (เย็นลงอย่างรวดเร็ว)
. การเสียรูป
. ความเป็นพิษ (เมื่อสารเคลือบป้องกันเสียหาย)

มาจองกันเถอะ - เราหมายถึงกระทะที่ทำจากอลูมิเนียมเกรดอาหารซึ่งเคลือบด้วยชั้นป้องกันพิเศษ คล้ายกับกระป๋องในภาชนะทองแดง กระทะแพนเค้กอลูมิเนียมสามารถเป็นแบบบาง กลาง หรือหนา และด้านหนาก็ได้ เราขอแนะนำแบบที่มีผนังหนาเป็นพิเศษเพราะ พวกเขาเก็บความร้อนได้ดีกว่าอุ่นเครื่องอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและมีรูปร่างผิดปกติน้อยลงจากอุณหภูมิสูง กระทะแพนเค้กควรมีด้านต่ำ

การเตรียมกระทะอลูมิเนียม

ล้างกระทะใหม่ให้สะอาดในน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอก เช็ดด้วยผ้าแห้งหรือกระดาษชำระ

วิธีการอบแพนเค้กในกระทะอลูมิเนียม

เปิดกระทะใส่น้ำมันมาก ๆ รอจนกระทั่ง "ควัน" ปรากฏขึ้นแล้วอบแพนเค้ก เพิ่มน้ำมันก่อนแต่ละแพนเค้กใหม่ หากแพนเค้กไหม้ แสดงว่ากระทะและน้ำมันไม่ร้อนเพียงพอ น่าเสียดาย เนื่องจากอุณหภูมิในการทอดที่สูง กระทะอลูมิเนียมจะเสียรูปเมื่อเวลาผ่านไปและก้นของมันจะ "ทะลุ" ในขณะที่แพนเค้กอาจมีความหนาอยู่ตรงกลาง

เครื่องครัวเหล็กหล่อชิ้นแรกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตกาล ในประเทศจีนและจนถึงขณะนี้วัสดุนี้เป็นผู้นำด้านความน่าเชื่อถือและความทนทาน

ข้อดีของกระทะเหล็กหล่อ:
. ความน่าเชื่อถือ
. ความทนทาน
. ความเฉื่อยทางความร้อนที่ดีเยี่ยม
. คุณสมบัติการอบที่ยอดเยี่ยม

ข้อเสียของกระทะเหล็กหล่อ:
. น้ำหนัก
. การเตรียมการที่ซับซ้อน
. ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

กระทะเหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก (2-3 กก.) เป็นโลหะสีดำหยาบเล็กน้อย ต้องมีการฝึกอบรมพิเศษก่อนเริ่มทำอาหาร โดยปกติแล้ว จะเป็นกรณีนี้ที่ทำให้คนรักแพนเค้กกลัว แต่คนไข้จะได้รับรางวัลในภายหลังเมื่อทำงานกับวัสดุแบบดั้งเดิมนี้ อีกอย่าง เหล็กหล่อแทบจะไม่เสื่อมสภาพตามกาลเวลา คุณจึงสามารถซื้อกระทะเหล็กหล่อที่ใช้แล้วหรือใช้กระทะของคุณยายได้อย่างปลอดภัย

เมื่อเลือกกระทะเหล็กหล่อ ให้คำนึงถึงคุณภาพของพื้นผิวการทอด พื้นผิวควรเรียบ ไม่มีรอยบุบ ไม่มีรอยย่นและเปลือกหุ้ม ความหยาบควรสังเกตได้ยาก กระทะแพนเค้กเหล็กหล่อมีด้านต่ำ 1-2 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางขึ้นอยู่กับขนาดแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าในกรณีใดขนาดที่เล็กจะสะดวกกว่าเพราะกระทะจะเบากว่า

ล้างกระทะเหล็กหล่อใหม่ในน้ำสบู่อุ่นๆ แล้วเช็ดให้แห้ง ใส่กระทะบนกองไฟแล้วเทเกลือหินธรรมดาลงไป จุดไฟกระทะด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคนเกลือเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของขั้นตอน เกลืออาจมืดลง ซึ่งหมายความว่าได้ดึงขี้เถ้าและน้ำมันทางเทคนิคที่มาพร้อมกับการถลุงเหล็กออกแล้ว ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้หนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้แน่ใจ หลังจากนั้นกระทะจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยน้ำสบู่เช็ดให้แห้งอย่างระมัดระวังแล้วนำไปเผาด้วยน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ เทน้ำมันพืชกลั่น 100-150 มล. ลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อนจนควันออกมา ลดความร้อนและตั้งกระทะให้ร้อนต่อไป หลังจาก 20-30 นาที คุณสามารถปิดความร้อน ปล่อยให้กระทะเย็น สะเด็ดน้ำมัน (ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป) และล้างกระทะเย็นในน้ำอุ่นโดยไม่ใช้สบู่ ฟิล์มน้ำมันบาง ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของเหล็กหล่อ - มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้เสียหาย กล่าวคือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยฟองน้ำหยาบหรือแปรงโลหะ กระทะที่เตรียมไว้ก็พร้อมลุย

วิธีอบแพนเค้กในกระทะเหล็กครั้งแรก

เตรียมพร้อมสำหรับแพนเค้กสองสามชิ้นแรกที่จะ "เป็นก้อน" - นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับกระทะเหล็กหล่อใหม่ ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันให้พอ (อย่าใส่น้ำมันในระหว่างการทอดครั้งแรก จากนั้นลดได้) ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นจนควันและอบแพนเค้ก หากเตรียมกระทะอย่างถูกต้องแพนเค้กที่สามหรือสี่ก็จะสำเร็จ เพิ่มน้ำมันก่อนแต่ละแพนเค้กใหม่

การดูแลกระทะเหล็กหล่อของคุณ

หลังการใช้งาน ปล่อยให้กระทะเย็นลงและล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ใช้สบู่หรือสารเคมี หลังจากนั้น ค่อยๆ ซับด้วยเศษผ้าหรือกระดาษชำระ - กระทะควรแห้ง!

เครื่องใช้ทองแดงเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ ตัวอย่างเช่น เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด (เติร์ก) ทำจากทองแดงเท่านั้น เครื่องครัวทองแดงนั้นดูแลรักษาง่ายมาก ร้อนเร็วมาก และเก็บความร้อนได้ค่อนข้างนาน มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม การนำความร้อนและน้ำหนักในอุดมคติ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของภาชนะทองแดงคือราคาที่สูงมาก

ข้อดีของกระทะทองแดง:
. การนำความร้อนได้ดีเยี่ยม (ให้ความร้อนสม่ำเสมอ)
. ความเฉื่อยทางความร้อน (เก็บความร้อน)
. บำรุงรักษาง่าย (ล้างและทำความสะอาดง่าย)
. น้ำหนักเบาสบาย (ไม่เบาและไม่หนัก)

ข้อเสียของกระทะทองแดง:
. ราคาสูง

เครื่องครัวทองแดงถูกใช้โดยเชฟมืออาชีพและพ่อครัวมือสมัครเล่นที่กระตือรือร้นซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพ

การเตรียมกระทะทองแดง

ล้างในน้ำสบู่อุ่น เช็ดให้แห้ง และใช้

วิธีการอบแพนเค้กในกระทะทองแดง

เปิดกระทะเทน้ำมันรอ "ควัน" แล้วอบแพนเค้ก เพิ่มน้ำมันก่อนแต่ละแพนเค้กใหม่

เมื่อเลือกกระทะสำหรับแพนเค้กอย่าลืมว่าก่อนอื่นคุณต้องซื้ออาหารที่คุณจะสนุกกับการทำงานด้วย อบแพนเค้กอย่างมีความสุขและบ่อยครั้ง - นี่เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ความสุขและความอบอุ่น!

เคล็ดลับความอร่อยของแพนเค้ก ในสูตรที่ดีและกระทะที่เหมาะสม มันอยู่ในจานที่ไม่มีสิ่งใดเกาะติดและไม่ไหม้ เราตรวจสอบกระทะจากแบรนด์ต่างๆ และพบว่าที่สุด ซึ่งแม้แต่แพนเค้กชิ้นแรกก็ไม่เป็นก้อน จานแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในวัสดุขนาดและรูปร่างเท่านั้น แต่ยังมีพารามิเตอร์เพิ่มเติมจำนวนมาก เช่น ความสูงของด้านข้าง ขึ้นอยู่กับพวกเขาว่าคุณสามารถพลิกแพนเค้กแล้วโยนขึ้นไปในอากาศได้อย่างง่ายดายหรือไม่

แม่บ้านหลายคนรู้ว่ากระทะที่ดีต้องมีก้นหนา นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อความแข็งแรงและความทนทานที่ดีขึ้นเท่านั้น: จานดังกล่าวทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างสมบูรณ์แบบ กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถเทแป้งเย็นลงบนพื้นผิวที่ร้อน เราใส่ใจกับคุณสมบัติที่สำคัญดังกล่าวสำหรับการทำอาหารแพนเค้ก จากการเคลือบผิวแบบ non-stick คุณภาพสูงและทนต่อการสึกหรอ การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอทั่วทั้งด้านล่างและไม่มีระดับความสูงตรงกลาง

กระทะด้านบนที่สุด ต้องการน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ รักษารสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ และมีที่จับที่สะดวกสบายและไม่ร้อน ส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มราคากลาง มีหลายตัวเลือกที่มีราคาแพงและราคาไม่แพงมาก กระทะทำมาจากวัสดุที่แตกต่างกันและผลิตขึ้นในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ แม้ว่าแบบหลังจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของแพนเค้กก็ตาม

10 อันดับ แพนเค้กที่ดีที่สุด

10 ไลน์เบอร์ลินเกอร์ เฮาส์ เมทัลลิก

หลากหลายที่สุด
ประเทศ: เยอรมนี (ผลิตในจีน)
ราคาเฉลี่ย: 1,375 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.2

เปิดจัดอันดับสาย Berlinger Haus Metallic ที่ดีที่สุดด้วยการเคลือบหินอ่อนสามชั้นที่ไม่มีสารอันตราย ผู้ผลิตใช้เทคโนโลยีการเหนี่ยวนำเทอร์โบเนื่องจากความร้อนกระจายไปทั่วพื้นผิว ตามที่ บริษัท ระบุว่ากระทะประหยัดพลังงานได้ถึง 35% ลูกค้าบอกว่าอาหารไม่ติดพื้นผิวแม้ไม่ใช้น้ำมัน กระทะปรุงอาหารได้ดีบนเตาตั้งพื้น รวมถึงการเหนี่ยวนำ วัสดุหลักเป็นเหล็กที่ทนทานด้วยการนำเศษหินอ่อนมาใช้ ด้ามจับถนัดมือ ไม่ร้อนขณะใช้งาน ฝาต้องซื้อแยกต่างหาก

กระทะนี้เป็นหนึ่งในกระทะที่เล็กและเบาที่สุดในการจัดอันดับ - เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 800 กรัม ทนความร้อนได้สูงถึง 300 องศา และให้ความรู้สึกที่ดีเมื่ออยู่ในเตาอบ เหตุผลเดียวที่เราไม่ได้จัดอันดับให้สูงขึ้นคือข้อเสียทั่วไปของเครื่องครัวอลูมิเนียมราคาไม่แพง กระทะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรงแพนเค้ก อาจไหม้ได้ มันเย็นลงทันที เป็นการยากที่จะตั้งอุณหภูมิที่ถูกต้องและรักษาไว้

9 ไบโอลหินแกรนิต

ราคาที่ดีและคุณภาพสูง
ประเทศ ยูเครน
ราคาเฉลี่ย: 1,790 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.2

Biol Granite คือตัวอย่างราคาที่จับต้องได้และคุณภาพดีเยี่ยม ฐานของกระทะทำจากอะลูมิเนียมที่แข็งแรง ซึ่งอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ การเคลือบกันติดสามชั้นช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัว ด้วยวัสดุที่ทันสมัยอบ แพนเค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมัน บอร์ดที่กระทะ สูงพอ - 6 ซม. ดังนั้นจึงสะดวกในการปรุงอาหารอื่น ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่มากและ 26 ซม. สินค้ามีน้ำหนักไม่ถึงกิโลกรัม ฝาครอบจะต้องซื้อแยกต่างหาก แต่มีราคาไม่แพงนัก สิ่งเดียวที่คุณต้องจำไว้คือไม่สามารถทำให้กระทะเย็นลงอย่างรวดเร็วหรือวางบนพื้นผิวที่ร้อนทันที คุณสามารถใช้ซิลิโคนและไม้พายไม้ ล้างด้วยฟองน้ำด้านที่อ่อนนุ่มโดยไม่มีสารกัดกร่อน

ผู้ใช้ในบทวิจารณ์ พวกเขาเขียนว่าที่จับนั้นนุ่มน่าสัมผัสมากใช้งานได้สะดวก อย่างไรก็ตาม พื้นผิวจะสกปรกอย่างรวดเร็ว และสารเคลือบสามารถลบออกได้ง่าย ผู้ผลิตผลิตกระทะในหลายขนาดความสูงของด้านขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ล้างผลิตภัณฑ์ทันทีหลังทำอาหาร มิฉะนั้น ไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่การเคลือบ ไม่ควรวางกระทะไว้ข้างในอีกอันและถูด้วยแปรงแข็ง

8 TVS Mineralia

เคลือบเจ็ดชั้นทนทาน
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 1,290 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.3

TVS Mineralia เป็นภาษาอิตาลีที่ทนทานกระทะ ด้วยการเคลือบกันติด StoneTec เจ็ดชั้น ผู้ผลิตเพิ่มอนุภาคแร่และทำด้านล่างด้วยเอฟเฟกต์หิน ด้วยเหตุนี้กระทะจึงร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอเก็บอุณหภูมิไว้เป็นเวลานานและเย็นลงอย่างช้าๆ ด้ามจับโค้งเล็กน้อยเพื่อให้จับได้ถนัดมือ ตัวบ่งชี้ความร้อนซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมในการใช้งานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ผู้ผลิตบอกว่าคุณสมบัตินี้ไม่เพียงช่วยอบ แพนเค้ก แต่ยังช่วยให้คุณลดต้นทุนด้านพลังงาน กระทะไม่ร้อนเกินไปและใช้เวลาน้อยกว่าในการเข้าถึงอุณหภูมิที่ถูกต้องกว่าคู่แข่ง

เส้นผ่านศูนย์กลางของพื้นผิวการทำงานของ TVS Mineralia คือ 28 ซม. - มากกว่าหลายตำแหน่งในการจัดอันดับ จุอาหารได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่จะค่อนข้างหนักขณะทำอาหาร ผู้ผลิตอนุญาตให้คุณใช้ไม้พายโลหะและนำผลิตภัณฑ์ไปล้างในเครื่องล้างจาน แต่ผู้ซื้อทราบว่าสิ่งนี้ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนผิวเคลือบ ฝาครอบจะต้องซื้อแยกต่างหากกระทะไม่เหมาะกับการทอด บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากความร้อนสูงเกินไป ความร้อนจำนวนมากเข้าไปในเตา การป้องกันจะทำงานและปิดลง

7 KRAUFF เจสสิก้า

รูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์มากที่สุด
ประเทศ: เยอรมนี
ราคาเฉลี่ย: 2,500 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.4

ครัฟฟ์ เจสสิก้า นี่คือกระทะอลูมิเนียมเคลือบเซรามิก ทนทานต่อรอยขีดข่วนและการขีดข่วนเนื่องจากหลายชั้น ด้านล่างของหม้อหนากว่า non-stick แบบดั้งเดิมมาก ดังนั้นแพนเค้กอบ ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ติด ด้านข้างของผลิตภัณฑ์ต่ำมากเหมาะสำหรับการทอดเท่านั้น ผู้ผลิตระบุว่าไม่มีการปล่อยสารอันตรายระหว่างการปรุงอาหาร และปริมาณน้ำมันและไขมันที่ใช้จะลดลงครึ่งหนึ่ง ที่กระทะ ด้านล่างเหนี่ยวนำและที่จับที่สะดวกสบายพร้อมเม็ดมีดโลหะ ไม่ร้อน แต่ห้ามนำเข้าเตาอบ

ผู้ใช้ในบทวิจารณ์กล่าวว่าฝายางที่ดีมาพร้อมกับกระทะ หลังจากซื้อผลิตภัณฑ์จะต้องล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยสบู่และฟองน้ำนุ่ม ๆ เราไม่ได้จัดอันดับให้สูงขึ้นเนื่องจากมีข้อจำกัดในการใช้งานมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใส่กระทะ ด้วยกองไฟขนาดใหญ่การเคลือบจะแตก หากคุณลืมผลิตภัณฑ์เปล่าบนเตา ก้นจะลอกออก ผู้ซื้อหลายคนบอกว่ากระทะสูญเสียการนำเสนออย่างรวดเร็วแม้ว่าจะมีรสชาติแพนเค้ก มันไม่ส่งผลกระทบ เมื่อเวลาผ่านไป สารเคลือบกันติดจะเริ่มลอกออก อายุการใช้งานนานถึง 2 ปี หากคุณทอดเป็นประจำ

6 มาเอสโตรหินแกรนิต

กระทะอลูมิเนียมราคาไม่แพงที่ดีที่สุด
ประเทศ: ประเทศจีน
ราคาเฉลี่ย: 1,278 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.5

Maestro Granite เป็นหนึ่งในกระทะอลูมิเนียมไม่ติดกระทะที่ออกแบบมาสำหรับการทอดแพนเค้ก . ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรง จากนั้นจึงเย็นลงด้วย การเคลือบทำด้วยหินแกรนิตชิปจึงปลอดภัยต่อสุขภาพไม่มีสารพิษและทำความสะอาดง่าย ด้ามจับเบเกอไลต์ไม่ร้อนระหว่างการใช้งาน กรอบกระทะ ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลานานหลายปี สามารถใส่เครื่องล้างจานและเช็ดด้วยฟองน้ำด้านแข็ง

ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับด้านล่างเหนี่ยวนำซึ่งช่วยป้องกันการเสียรูปของจาน ผู้ผลิตกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาสำหรับการใช้งานบ่อยครั้งและเข้มข้น ที่จับสามารถถอดออกได้ง่ายโดยการกดปุ่มสีเขียว และยังยึดกลับเข้าไปอีกด้วย อย่างไรก็ตามผู้ซื้อบอกว่าคลิปไม่แรงและสั่นนิดหน่อย เมื่อเวลาผ่านไป คราบคาร์บอนจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งไม่สามารถทำความสะอาดได้โดยไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนที่ด้านล่าง

5 Granchio Ornamento Crepe

การออกแบบที่ไม่ธรรมดาและการเคลือบที่ทนทาน
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 1,362 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.5

Granchio Ornamento Crepe ดึงดูดความสนใจด้วยการออกแบบที่โดดเด่น และสมควรได้รับตำแหน่งที่ดีที่สุดจากการเคลือบสารกันติดหลายชั้นของ Whitford QuanTanium® ประกอบด้วยอนุภาคไททาเนียม ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนเมื่อใช้ไม้พายโลหะ ป้องกันอาหารไหม้ และช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของแพนเค้ก การเคลือบด้านนอกมีคุณสมบัติทนความร้อน กระทะยังคงเย็นแม้ในระหว่างการทอดนาน ในจานคุณสามารถอบไม่เพียงแค่แพนเค้กเท่านั้น แต่ยังทนต่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ รวมถึงกรดด้วย

ลูกค้าพูดถึงความง่ายในการใช้งาน วัสดุทนความร้อนนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง 180°C สิ่งเดียวที่ผู้ใช้เตือนคือพื้นผิวนั้นเปื้อนง่ายมากและเต็มไปด้วยเขม่าอย่างรวดเร็ว ล้างจานไม่ง่าย กระทะจะเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดภายในเวลาไม่กี่เดือน ไม่ควรใช้ในเตาอบหรือผัดอย่างอื่นนอกจากแพนเค้ก

4 Rondell Mocco & Latte

กระทะขนาดใหญ่ทนทาน
ประเทศ: เยอรมนี
ราคาเฉลี่ย: 3,800 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.6

Rondell Mocco & Latte เป็นกระทะขนาดใหญ่สำหรับทอดแพนเค้กน้ำหนัก 1160 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ใส่ได้พอดีมาก ในขณะที่ให้ความร้อนได้เร็วและสม่ำเสมอ ความลึกของด้านข้างประมาณ 5 ซม. การใช้งานไม่จำกัดเฉพาะแพนเค้ก กระทะทำด้วยสีกาแฟเคลือบสารกันติดสีน้ำตาล ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถมองเห็นร่องรอยของน้ำที่ด้านล่างได้เช่นเดียวกับบนสแตนเลส มันง่ายที่จะดูแลเธอ ปล่อยให้เธอสกปรกไปซักพัก แม้หลังจากผ่านไปสองสามปีหลังจากไม่ได้ใช้งานอย่างระมัดระวัง จานก็ยังดูใหม่ สารเคลือบด้านในทำจากไตรไททาเนียม ซึ่งไม่เพียงแต่ทนทานต่อการสึกหรอ แต่ยังทนทานต่อใบมีดโลหะอีกด้วย

ผู้ใช้ในบทวิจารณ์ทราบถึงความสะดวกสบายของด้ามจับพร้อมแผ่นซิลิโคนที่ไม่ลื่นไถล ยึดติดอยู่กับตัวล็อคตัวพิมพ์ใหญ่ ไม่คลายแม้ใช้งานโดยประมาท เมื่อรวมกับกระทะ ผู้ซื้อจะได้รับหนังสือคำแนะนำซึ่งบอกเกี่ยวกับกฎสำหรับการปรุงอาหารบนเตาต่างๆ อย่างไรก็ตาม ฝาครอบต้องซื้อแยกต่างหากบนเว็บไซต์ของผู้ผลิต สารเคลือบไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันคุณไม่สามารถใส่กระทะในเตาอบได้ ผู้ผลิตยังเตือนว่าทอด อาหารที่เป็นกรดทำให้จานบางลง

3 Tefal Expertise Plus

ใช้งานง่ายที่สุด
ประเทศ: ฝรั่งเศส
ราคาเฉลี่ย: 2,700 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.7

เปิด Tefal Expertise Plus สามอันดับแรกพร้อมกับตัวบ่งชี้พิเศษเพื่อการใช้งานที่ง่าย จุดที่อยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์จะสว่างเป็นสีแดงโดยบอกว่าได้เวลาแล้วอบ แพนเค้ก. ตามคำแถลงของผู้ผลิตและบทวิจารณ์ของผู้ใช้ เทคโนโลยีนี้ทำให้อาหารมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และสีที่ดีที่สุดกระทะ แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ Tefal หลายตัวที่ก้นหนาพิเศษของ Titanium Hard Base บริษัทได้พัฒนาโลหะผสมที่มีลักษณะเฉพาะที่เสริมอนุภาคไททาเนียมเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้และก้นแตก กระทะใช้งานได้นานขึ้น สารเคลือบบางลงช้ากว่า

ผู้ซื้อในการรีวิว ว่าด้วยด้ามที่ถนัดมือทำจาก Bakelite เสริมด้วยสแตนเลส ความหนาของผนังและก้นคือ 4.5 มม. - ไม่เลวสำหรับผู้ผลิตรายนี้ ในขณะที่กระทะมีน้ำหนักน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัม กระจายความร้อนอย่างทั่วถึงแพนเค้ก อบอย่างดี แต่จากปัญหาหลัก Tefal ไม่เคยกำจัด: อายุการใช้งานของกระทะสูงถึง 2 ปีด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณไม่สามารถใส่ในเครื่องล้างจานรวมทั้งถูด้วยฟองน้ำแข็ง

2 Brizoll Optima

ตัวเลือกงบประมาณที่ยอดเยี่ยม
ประเทศ ยูเครน
ราคาเฉลี่ย: 988 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.8

Brizoll Optima เป็นกระทะที่ดีที่สุดในราคาเดียวกันทอด แพนเค้กที่ทำจากวัสดุที่ทันสมัย บริษัทใช้เหล็กหล่อที่เน้นความร้อนเป็นหลัก ซึ่งทำให้พื้นผิวร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน ด้ามจับยางที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ช่วยให้จับกระชับมือและใช้งานได้สะดวกกระทะ อนุญาตให้ใช้บนพื้นผิวใดๆ ด้วยก้นหนาเอฟเฟกต์ของเตาจึงปรากฏขึ้น - ความร้อนกระจายไปทุกมุมเข้าถึงแพนเค้กจากทุกด้าน Brizoll Optima ได้รับการรับรองสำหรับการทอดอาหารที่ไม่มีกรด

ผู้ใช้ในบทวิจารณ์พูดถึงคุณสมบัติที่น่าทึ่งของกระทะ: คุณต้องการบ่อยขึ้นอบ แพนเค้กบนมันเพื่อสร้างชั้นน้ำมันไม่ติดหนา แล้วอาหารไม่ติดได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แน่นอน เหล็กหล่อมีลักษณะเฉพาะของมันเอง ไม่สามารถใส่ลงในเครื่องล้างจานได้ และคุณไม่สามารถใช้น้ำยาล้างจานได้ วัสดุสามารถเช็ดด้วยฟองน้ำและสบู่ภายใต้น้ำอุ่น เหล็กหล่อใดก็ได้กระทะ มีน้ำหนักมาก เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นรอยง่ายในระหว่างทอด

1 ฟิสแมนมูนสโตน

ที่สุดของคุณภาพ ในราคาจับต้องได้
ประเทศ: เดนมาร์ก (ผลิตในจีน)
ราคาเฉลี่ย: 1,412 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.9

อันดับหนึ่งในหมู่ที่สุด ใช้ฟิสแมนมูนสโตนซึ่งมีผิวเคลือบแพลตตินัมสี่ชั้นคุณภาพสูงในราคาต่ำ ประกอบด้วยเศษหินที่กระจายตัวด้วยอนุภาคแร่ที่ยากต่อการขีดข่วนหรือลบออกด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด ด้ามจับเป็นยางทำให้ใช้งานง่ายแต่ไม่หลุด จึงไม่ต้องนำเข้าเตาอบกระทะ ใช้ได้กับเตาทุกประเภท รวมถึงการเหนี่ยวนำ ผู้ผลิตอนุญาตให้คุณใส่ลงในเครื่องล้างจาน

ผู้ใช้ในบทวิจารณ์ เขียนเกี่ยวกับขนาดกระทะในอุดมคติ: 20 ซม. ก็เพียงพอแล้วที่จะทำแพนเค้กขนาดเล็กที่เรียบร้อยซึ่งสะดวกในการห่อไส้ เป็นการยากที่จะรักษาขอบในจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า ไม่ต้องพูดถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สะดวกไม่เพียง แต่จะอบแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังทอด ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สิ่งเดียวคือต้องตรวจสอบความครอบคลุมดังกล่าวอย่างรอบคอบ จำเป็นต้องล้างกระทะทันทีที่เย็นลงสำหรับน้ำอุ่น หากปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง น้ำมันจะซึมเข้าสู่ชั้นเคลือบที่มีรูพรุนและคงอยู่ตลอดไป

ในอาหารรัสเซียแพนเค้กมีความภาคภูมิใจในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล ทรีตเมนต์ดังกล่าวเตรียมไส้รสเค็ม เผ็ด และหวานที่หลากหลาย และเสิร์ฟพร้อมเนย น้ำผึ้ง แยม นมข้นสำหรับชงชา การอบอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้มีเทคนิคและความแตกต่างของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรให้ความสนใจกับจานสำหรับทอด

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับรูปแบบ

เพื่อเตรียมของโปรดของทุกคน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ ที่มีจำหน่าย (ไข่ แป้ง นม เกลือ น้ำตาล โซดา น้ำมันพืชสำหรับทอด) และกระทะแพนเค้กที่ดี แน่นอนคุณสามารถทอดในอาหารธรรมดาได้ แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และเชฟชั้นนำมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าจานนี้ต้องเตรียมโดยใช้เครื่องครัวพิเศษ ประเด็นคือในจานทอดทั่วไป ผนังและก้นหม้อมีความหนาเท่ากันหรือบางเท่ากัน กระทะแพนเค้กแตกต่างจากในครัวที่มีก้นหนาและผนังบาง คุณสมบัตินี้มีส่วนช่วยในการทอดแพนเค้กรัสเซียอย่างแท้จริงทั้งแบบบางและหนาได้อย่างรวดเร็วและดี นอกจากนี้ กระทะแพนเค้กยังมีขอบต่ำ ทำให้พลิกได้สะดวกขึ้นมาก รูปแบบของภาชนะพิเศษดังกล่าวมีความหลากหลายมาก: กลมของเส้นผ่านศูนย์กลางที่เป็นไปได้ทั้งหมด, วงรี, ในรูปของหัวใจและหมี, ด้านล่างเป็นยางและสม่ำเสมอ สะดวกที่สุดคือรุ่นคลาสสิค - กลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย ในกระทะดังกล่าวคุณสามารถอบแพนเค้กหนา ๆ กับเนยและแพนเค้กบาง ๆ สำหรับไส้ แม้ว่าเด็ก ๆ จะชอบอาหารเช้าในรูปปากกระบอกปืนของสัตว์บางชนิด

กระทะโบราณ

หลายคนยังคงมีกระทะแพนเค้กจากแม่และยายในครัว เครื่องครัวเหล่านี้จากหลายศตวรรษที่ผ่านมามักทำจากเหล็กหล่อ สิ่งเหล่านี้มีการผลิตในวันนี้เช่นกัน กระทะแพนเค้กเหล็กหล่อเหมาะมากสำหรับการอบแป้งที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากจะร้อนได้สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบและรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกัน แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่งคือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุนี้มีน้ำหนักมาก พวกเขาไม่สามารถวางบนเตาอบที่ทันสมัยด้วยการเคลือบแก้วและเพื่อที่จะเปลี่ยนแพนเค้กในกระทะอย่างช่ำชองคุณต้องมีทักษะบางอย่าง

สองสามทศวรรษที่แล้ว อลูมิเนียมได้ครอบครองห้องครัวของแม่บ้านทุกคน: หม้อ ช้อน ส้อม และอุปกรณ์ทอดต่างๆ กระทะแพนเค้กอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบาและราคาถูก แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของคุณสมบัติ ชิ้นงานที่ประทับตรามาตรฐานจะมีก้นที่บาง ตามกฎแล้ว พวกมันไม่มีสารเคลือบ เสียรูปง่าย ร้อนขึ้นและเย็นลงเร็วเกินไป ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะได้ - แพนเค้กจะไหม้ ม้วนงอหรือไม่ทอดพอ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หล่อหนา แต่อย่าลืมว่าการทำอาหารในจานดังกล่าวไม่ปลอดภัยมาก นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่หลายคนละทิ้งวัสดุที่ค่อนข้างถูกและธรรมดาสำหรับทำอาหาร

ผู้ช่วยสมัยใหม่

ที่พบมากที่สุดในปัจจุบันคือ แพนเค้ก เครื่องครัวนี้ทำมาจากการเคลือบที่ทันสมัยเป็นพิเศษ วัสดุเคลือบมีความปลอดภัยต่อสุขภาพและช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทอดอย่างมาก ป้องกันการเกาะติดและการไหม้ของแป้ง เมื่อเลือกกระทะดังกล่าวคุณควรใส่ใจกับความหนาของด้านล่างและจำนวนชั้นของการเคลือบ สามชั้นถือว่าเหมาะ ในกรณีนี้ เครื่องครัวจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เนื่องจากอายุการใช้งานจะขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของชั้นเคลือบกันติดและคุณภาพโดยตรง

กระทะแพนเค้กแบบเหนี่ยวนำเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของทศวรรษที่ผ่านมา การเคลือบด้านล่างแบบพิเศษกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว ทำให้กระบวนการทอดเป็นความสุขอย่างแท้จริง และที่สำคัญที่สุด เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวสามารถใช้ได้กับอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสมบูรณ์และความปลอดภัยของอุปกรณ์ราคาแพง

ผู้ผลิตแพนเค้กสุขสันต์

ปัจจุบันมีผู้ผลิตเครื่องครัวจำนวนมากในตลาด รวมทั้งกระทะแพนเค้ก นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส: Tefal, Vitesse

2. ปรมาจารย์ชาวอิตาลี: Flonal S.P.A.

3. ผลิตในประเทศจีน: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton

4. คุณภาพเยอรมัน: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF

รวมแล้วตลาดนำเสนอผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตกว่า 100 รายจากทั่วโลก หลายคนมีรุ่นที่ดีและราคาที่น่าสนใจ

ในบรรดา บริษัท ในประเทศนั้นควรสังเกต บริษัท Scovo และแน่นอนว่าแพนเค้ก Neva ผลิตภัณฑ์ของโรงงาน Neva Metal ผลิตขึ้นโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยโดยคำนึงถึงแนวโน้มของอุตสาหกรรมล่าสุดและประเพณีการทำอาหารรัสเซียที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลือกบางอย่างสำหรับตัวเองได้
แน่นอนว่ายังมีสินค้าราคาถูกของแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักหรือไม่รู้จักเลย แต่เมื่อซื้อของแบบนี้ คุณเสี่ยงที่จะได้สินค้าคุณภาพต่ำเสมอ อย่างแรก กระทะราคาถูกที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดอาจมีสารพิษและอาจเป็นอันตรายหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ประการที่สองเครื่องใช้ในครัวดังกล่าวมักจะไม่นานใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็วและไปที่ถังขยะ

ที่จะได้รับ?

คุณสามารถซื้อแพนเค้กดีๆ ในร้านค้าหรือในตลาด หรือสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตก็ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยตรงจากผู้ผลิตและตัวแทนอย่างเป็นทางการ ดังนั้นผู้ซื้อจึงจะได้รับความมั่นใจอย่างเต็มที่ในการซื้อของแท้ ไม่ใช่ของปลอม

แพนเค้กแพน: ความคิดเห็นของแอร์โฮสเตส

แม่บ้านหลายคนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงผู้มีประสบการณ์มากที่สุดเมื่อพยายามทำแพนเค้กในกระทะสมัยใหม่ พอใจมากและปฏิเสธสำเนาที่สืบทอดมา ไม่ว่าจะเป็นเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียม ผู้ที่มีประสบการณ์จะประทับใจกับความสะดวกและความสะดวก ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นในด้านการทำอาหารจะมีความสุขกับผลลัพธ์ที่ดีในการทำอาหารครั้งแรกโดยไม่มีประสบการณ์

ทุกคนที่ลองทอดในกระทะของโรงงาน Neva Metal Posuda จะสังเกตเห็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้สารเคมี "มีกลิ่นหอม" เพิ่มเติม รวมทั้งน้ำหนักเบาและการเคลือบกันติดคุณภาพสูง ต้องขอบคุณชั้นบนสุดที่ทำให้จานสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันซึ่งมีประโยชน์และประหยัดมาก

แพนเค้กเป็นอาหารที่ทุกคนชอบ สิ่งที่ไม่มีเท่านั้น - และลูกไม้บาง ๆ และเขียวชอุ่มสูงและไส้หวานและเนื้อเห็ดหรือปลา และซอสและท็อปปิ้งมากมาย! โดยทั่วไปแล้วจะมีบางอย่างสำหรับทุกรสนิยมและไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง

จริงอยู่ที่แม้แต่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและดีที่สุดก็ไม่รับประกันว่าแพนเค้กจะออกมา ความลับหลักของแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบคือกระทะที่ "ถูกต้อง" ในกระทะดังกล่าว แพนเค้กไม่น่าจะไหม้หรือติด แน่นอนว่าไม่ใช่แค่เครื่องทอดเท่านั้น - บ่อยครั้งที่เราได้พิจารณาแล้ว แต่ถึงกระนั้นก็ขึ้นอยู่กับการเลือกกระทะ

การเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

แล้วแพนเค้กควรเป็นแบบไหน? และอันไหนที่ถือว่าดีที่สุด? คุณโชคดีมากถ้ากระทะนั้นสืบทอดมาจากแม่หรือยายของคุณ สิ่งนี้ได้รับการทดสอบมาหลายปีและแพนเค้กหลายพันชิ้น แต่ถึงแม้จะอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​คุณสามารถเลือกสำเนาได้ไม่แย่ไปกว่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการ เพราะความหลากหลายนั้นมีขนาดใหญ่ และแต่ละประเภทก็มีข้อดีและข้อเสีย

กระทะแพนเค้กที่ดีควรเป็น:

• มีก้นเรียบหนาและผนังเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอและถ่ายเทความร้อน
• ด้วยด้านต่ำเพื่อให้สะดวกในการพลิกแพนเค้กที่บางที่สุด
• ด้วยที่จับที่ทำจากวัสดุที่ไม่ร้อน
• เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม - ไม่ควรเกิน 26 ซม. และไม่น้อยกว่า 20 จากนั้นความร้อนจะสม่ำเสมอมากขึ้นและสะดวกในการพลิกกลับ

หากคลาสสิกไม่สำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถใช้กระทะสี่เหลี่ยม แต่อย่าลืมพิจารณาข้อกำหนดอื่น ๆ ทั้งหมด และยัง - คุณไม่ควรบันทึกเมื่อซื้อผู้ช่วยนี้เพราะกระทะคุณภาพดีจะทำให้คุณพึงพอใจกับแพนเค้กแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งครั้ง

แพนเค้กคืออะไร

ทีนี้มาดูพารามิเตอร์ที่มีรายละเอียดมากขึ้นกัน เราจะไม่อาศัยรูปแบบการออกแบบภายนอก - ทั้งหมดนี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของแพนเค้ก แต่วัสดุที่ใช้ทำกระทะมีบทบาทอย่างมาก ตามอัตภาพความหลากหลายของอาหารสำหรับทอดแพนเค้กสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

1. ด้วยการเคลือบไม่ติด
2. โดยไม่ต้องเคลือบสารกันติด

แต่ละกลุ่มเหล่านี้มีหลายพันธุ์

และตอนนี้ความลับหลัก: ด้วยการดูแลและเตรียมงานอย่างเหมาะสม เกือบทั้งหมดสามารถใช้ทำแพนเค้กได้!

และที่นี่เมื่อเลือกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพึ่งพาความชอบของคุณเองเพราะทุกคนมีความคิดในอุดมคติของตัวเอง ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของกระทะเฉพาะอย่างละเอียดที่สุด

กระทะเคลือบสารกันติด

ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ทำให้เราสามารถซื้อกระทะที่ทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่มีไขมัน เรากำลังพูดถึงจานที่มีการเคลือบสารกันติดอยู่ข้างใน สะดวกสบายมากมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและหลากหลายรวมถึงน้ำหนักเบา

แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• อายุการใช้งานที่จำกัด ขึ้นอยู่กับประเภทของสารเคลือบ
• การปฏิบัติตามกฎการดูแลบังคับ

ส่วนใหญ่มักมีกระทะเคลือบเทฟลอนไททาเนียมหรือเซรามิกอยู่บนชั้นวาง

การเคลือบเทฟลอนเช่นเดียวกับที่เหลือไม่ควรบางเกินไป - ยิ่งหนายิ่งมีอายุการใช้งานนานขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วจานดังกล่าวจะมีอายุ 6 ปีสูงสุด - 10 การเคลือบแบบไม่ติดนี้ "กลัว" มากต่อความเสียหายทางกลดังนั้นจึงห้ามใช้มีดโลหะ ภายใต้การห้ามและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องขูด

กระทะแพนเค้กที่มีการเคลือบไททาเนียมจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น - มากถึง 25 ปีขึ้นอยู่กับกฎการดูแลซึ่งเหมือนกับเทฟลอนทุกประการ โปรดทราบ - อาหารคุณภาพสูงที่มีชั้นไทเทเนียมไม่สามารถถูกได้

การเคลือบกันติดเซรามิกนั้นแตกต่างจากส่วนที่เหลือโดยพื้นฐาน - มีหลายสี ไม่กลัวความเสียหายทางกล และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า เนื่องจากทำจากทรายธรรมดา ในกระทะคุณสามารถตัดได้ แต่เซรามิกส์ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กระทะสำหรับทอดแพนเค้ก หรือดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งแพนเค้กไม่เย็น - ยิ่งอุ่นยิ่งดี อายุการเก็บรักษาของอาหารประเภทนี้สั้นอย่างแม่นยำเพราะจะมีปัญหาอย่างมากในการหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการทอด

ตามกฎแล้วชื่ออื่นๆ ของสารเคลือบกันติดจะแตกต่างจากที่อธิบายไว้ ดังนั้นโปรดอ่านคำอธิบายและข้อกำหนดจากผู้ผลิตอย่างละเอียด

เหล็ก อลูมิเนียม เหล็กหล่อ

กระทะแพนเค้กที่ไม่มีชั้นเคลือบกันติดพิเศษก็มีให้เช่นกัน มักเป็นเหล็ก อลูมิเนียม และเหล็กหล่อ

เหล็กนั้นดีสำหรับน้ำหนักเบา ทนต่อการเสียรูป ราคาประหยัดและความทนทาน เครื่องครัวที่มีคุณภาพจะอยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการ แต่กระทะดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับแพนเค้ก - ยากเกินไปที่จะเตรียมกระทะสำหรับการทอดเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ มีความจำเป็นต้องจุดไฟอย่างระมัดระวังและมากกว่าหนึ่งครั้ง - ก่อนด้วยเกลือแล้วตามด้วยน้ำมัน และอย่าลืมเติมน้ำมันลงในแป้ง หากคุณสามารถทอดแพนเค้กในกระทะได้อย่าใช้มันทำอย่างอื่น - เอฟเฟกต์อาจหายไปตลอดกาล

กระทะอลูมิเนียมที่ถูกกว่าและเบากว่าด้วยซ้ำ แต่เนื่องจากโลหะนี้มีความนิ่มมาก จานจึงมีแนวโน้มที่จะเสียรูป และถ้าคุณตัดสินใจซื้อกระทะอลูมิเนียมสำหรับแพนเค้ก ให้เลือกอันที่มีผนังหนามากและก้นกระทะที่จะคงรูปทรงเดิมไว้ได้นานขึ้น การเตรียมเบื้องต้นเพื่อให้สามารถถอดแพนเค้กได้ดีเหมือนกับเหล็ก

และตอนนี้กระทะที่ฉันชอบทำแพนเค้กคือเหล็กหล่อ พวกเขาถูกถ่ายทอดจากแม่สู่ลูก ผู้ช่วยดังกล่าวจะมีอายุ 100 ปี เว้นแต่คุณจะลดกระทะร้อนลงในน้ำเย็นจัด - ที่นี่เหล็กหล่อที่มีรูพรุนอาจแตกได้ อื่นๆ - สารกัดกร่อน มีดเหล็ก ฯลฯ เธอไม่กลัว เฉพาะบนเหล็กหล่อเท่านั้นที่ชั้นเคลือบกันติดตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นหลังจากการเผาด้วยน้ำมัน และการทอดแพนเค้กบนนั้นก็ง่ายพอๆ กับแพนเค้กสมัยใหม่ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของมันคือน้ำหนักที่น่าประทับใจ แต่มันเป็นเรื่องของนิสัย ราคาของเครื่องครัวเหล็กหล่อที่ดีนั้นไม่ต่ำ แต่มีผู้ผลิตในประเทศที่มีราคาค่อนข้างถูก พูดตามตรง ฉันคิดว่ามันเป็นเหล็กหล่อที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก - ของฉันให้บริการอย่างซื่อสัตย์มากว่า 10 ปี ในช่วงเวลานี้ฉันเปลี่ยนอันที่ไม่ติด 3 อันราคาไม่แพง

มีเครื่องใช้อีกประเภทหนึ่งสำหรับการทอดแพนเค้กหรือไม่ใช่เครื่องใช้ แต่เป็นอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​- เครื่องทำเครป เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำแพนเค้กและแพนเค้ก ตามกฎแล้วจะมีการเคลือบสารกันติดบนพื้นผิวการทำงาน สะดวกสบายมาก แต่ก็ไม่ถูกเช่นกัน

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายให้เลือกเงื่อนไขหลักคือคุณภาพและไม่ประหยัด

ในตอนท้ายฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมกระทะสำหรับทอดแพนเค้ก:

อัพเดทเมื่อ: 09/18/2019 23:59:41

ผู้ตัดสิน: Angelina Lehmann

*ภาพรวมของสิ่งที่ดีที่สุดในความเห็นของบรรณาธิการของเว็บไซต์ เกี่ยวกับเกณฑ์การคัดเลือก เนื้อหานี้เป็นเนื้อหาส่วนตัว ไม่ใช่โฆษณาและไม่ได้ใช้เป็นแนวทางในการซื้อ ก่อนซื้อคุณต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

ในครัวเรือนใด ๆ กระทะแพนเค้กเป็นสิ่งจำเป็น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมเช่นนี้เพื่อไม่ให้เสียใจกับเงินที่จ่ายไป การให้คะแนนของเราอิงตามบทวิจารณ์ของลูกค้าจริงและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดจะช่วยในเรื่องนี้

วิธีการเลือกกระทะสำหรับแพนเค้ก

แพนเค้กมีหลายประเภท:

1. อลูมิเนียม;
2. สแตนเลส;
3. เคลือบด้วยเซรามิก
4. ด้วยเอฟเฟกต์ไม่ติด

แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมหรือเหล็กกล้าที่เคลือบสารกันติด มีพารามิเตอร์สำคัญอื่น ๆ ที่คุณควรคำนึงถึง:

1. ขนาด. เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือ 25-30 ซม.
2. ฟังก์ชั่น. บางรุ่นรวมหลายตัวเลือกและสามารถใช้สำหรับการอบในเตาอบ
3. ล่าง. มันต้องหนา
4. ความสูงของด้านข้าง มันง่ายกว่าที่จะพลิกแพนเค้กในกระทะที่มีด้านที่สูงถึง 1 ซม.
5. ปากกา. ไม่ควรสั้นและร้อนจัด จะดีกว่าถ้าด้ามทำจากไม้
6. รูปลักษณ์และรูปแบบ. กระทะทรงกลมเป็นแบบคลาสสิก แม่บ้านบางคนชอบโมเดลสี่เหลี่ยมและหุ่นหยิกในบ้านที่เด็กอาศัยอยู่
7. เตาเข้ากันได้ อุปกรณ์เหนี่ยวนำมักจะเข้ากันได้กับบางรุ่น
8. น้ำหนัก. น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 500-800 กรัม

อย่าประมาทในการซื้อกระทะ ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำราคาถูกเป็นอันตรายต่อสุขภาพพวกเขาไม่น่าจะอบแพนเค้กสีแดงก่ำและอร่อย

การจัดอันดับกระทะแพนเค้กที่ดีที่สุด

อันดับแรกในการจัดอันดับเป็นของกระทะอลูมิเนียมหล่อ เธอได้รับเลือกให้เป็นด้ามจับแบบยาว Bakelite ซึ่งถอดออกได้ตามต้องการ สามารถใช้กระทะในเตาอบและวางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ โมเดลนี้มีชื่อเสียงในด้านการเคลือบไททาเนียม ความสูงที่เหมาะสมของด้านข้าง (10 มม.) และการกระจายความร้อนที่วัดได้ทำให้ก้นมีความหนา (10 มม.) ผลิตภัณฑ์สามารถทำความสะอาดได้ในเครื่องล้างจาน

เทคโนโลยีการผลิตดั้งเดิมของคอลเลกชันนี้รับประกันความทนทานและความน่าเชื่อถือของจาน เจ้าของบอกว่าแม้หลังจาก 2 ปีโมเดลยังดูเหมือนใหม่ ผลิตภัณฑ์ไม่ใช่สำหรับทุกคน สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องจ่ายตั้งแต่ 7-8 พันรูเบิล

ข้อดี

• ความทนทาน;
• ก้นหนา
• ความเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• ความสามารถในการใช้ในเตาอบโดยไม่มีที่จับ
• กระดานที่ดีที่สุด

ข้อเสีย

• น้ำหนักที่เห็นได้ชัดเจน
• ราคาสูง.

ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Rizoli ผลิตในอิตาลี บริษัทเป็นผู้นำอย่างไม่ต้องสงสัยในการผลิตเครื่องครัวอลูมิเนียมหล่อ กระทะแพนเค้ก Titanium Induction 00106IN/28TP มีด้ามยาวที่ไม่สามารถถอดออกได้ ได้รับการคัดเลือกสำหรับการเคลือบไททาเนียม เส้นผ่านศูนย์กลาง 280 มม. และความหนาด้านล่างที่เหมาะสมที่สุด (7 มม.) ผลิตภัณฑ์ต้องไม่ล้างในเครื่องล้างจานหรือใช้ในเตาอบ จึงเหมาะกับเตาประเภทอินดักชั่น

ท็อปโค้ทเป็นแบบน้ำและไม่มีสารอันตราย เป็นเครื่องครัวที่ปลอดภัยที่ช่วยให้กระทะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและประหยัดพลังงานไฟฟ้า ระหว่างการทำงาน อาหารไม่ติดพื้น. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5200 รูเบิล

ข้อดี

• เคลือบไททาเนียมไม่ติด;
• การใช้งานอย่างปลอดภัย
• ความร้อนที่วัดได้;
• ความหนาด้านล่างที่เหมาะสม
• ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพโดยไม่เกิดการเผาไหม้

ข้อเสีย

• ไม่มีฝาครอบและที่จับที่ถอดออกได้
• ไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

ผู้เข้าร่วมรายต่อไปในการจัดอันดับนี้ทำจากวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่เป็นโลหะระหว่างการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม เจ้าของไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ กระทะออกแบบมาสำหรับอุปกรณ์ทำความร้อนทุกประเภทและสามารถอุ่นในเตาอบได้ เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณประหยัดปริมาณวิตามินสูงสุดในอาหาร และการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วช่วยประหยัดไฟฟ้าและเวลาในการอบแพนเค้ก เลือกรุ่นสำหรับฐานเหนี่ยวนำ วัสดุการผลิตคุณภาพสูง (อลูมิเนียมหล่อ) ความสามารถในการล้างในเครื่องล้างจาน ความหนาด้านล่าง 6 มม. ราคาผันผวนประมาณ 4-5 พันรูเบิล

ลูกค้าบอกว่าการใช้กระทะแพนเค้กเป็นเรื่องน่ายินดี คุณสามารถปรุงแพนเค้กทั้งแบบปกติและแบบลดน้ำหนักได้ เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูป สารเคลือบไม่ไหม้หรือลอกออก

ข้อดี

• ความทนทาน;
• เหนี่ยวนำด้านล่าง;
• เคลือบสารกันติดที่หรูหรา
• ด้านที่สะดวกสบาย

ข้อเสีย

• หนักเล็กน้อย (เกือบ 2 กก.)

รุ่นต่อไปอยู่ในการจัดอันดับเนื่องจากขนาดที่เหมาะสมที่สุด (250 มม.) การเคลือบไททาเนียมแบบไม่ยึดเกาะ และการโต้ตอบกับเตาทุกประเภท กระทะร้อนขึ้นในหนึ่งนาทีความพร้อมจะแสดงด้วยวงกลมสีแดงตรงกลาง มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเทแป้ง

ผู้ใช้บอกว่าแพนเค้กสวยและอร่อย อาหารไม่ไหม้และปรุงอาหารได้ดี ไม่สามารถเทน้ำมันได้ นี้เป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ติดตามรูป ด้ามจับไม่ร้อน คุณจึงทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้หม้อ ไม่มีกลิ่นเหม็นระหว่างการใช้งาน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถล้างได้ง่ายทั้งใต้ก๊อกและในเครื่องล้างจาน ราคาของกระทะแพนเค้กดูเหมือนจะเกินราคาสำหรับหลาย ๆ คน

ข้อดี

• รวมแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ;
• ความสะดวกในการใช้งาน
• ออกแบบมาสำหรับอุปกรณ์ทำความร้อนทุกประเภท
• ที่จับไม่ร้อนขึ้น
• ความทนทาน

ข้อเสีย

• แพงเกินไป.

ผู้เข้าร่วมรายต่อไปในการจัดอันดับคือผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม แม้ว่าราคาของผลิตภัณฑ์จะค่อนข้างเหมาะสมและสอดคล้องกับระดับคุณภาพ แพนเค้กไม่ไหม้และไม่ติด พวกเขาจะทอดอย่างสม่ำเสมอและไม่มีใครเทียบได้กับอาหารที่ปรุงในกระทะธรรมดา

เจ้าของควรปรับให้เข้ากับจานและอ่านคำแนะนำอย่างระมัดระวัง แพนเค้กอาจไม่ทำงานตั้งแต่ครั้งแรก ผู้ซื้อบางรายอุ่นผลิตภัณฑ์และโรยด้วยเกลือ กระทะแพนเค้กทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์และเหมาะสำหรับเตาทุกประเภทรวมถึงการเหนี่ยวนำ มีการเคลือบสารกันติดที่ทนทานและด้านต่ำ สามารถวางกระทะแพนเค้กในเครื่องล้างจานได้

ข้อดี

• น้ำหนักเบา (400 กรัม);
• ด้านต่ำ;
• การทอดแพนเค้กอย่างเหมาะสม
• เข้ากันได้กับอุปกรณ์ทั้งหมด
• ความน่าเชื่อถือ

ข้อเสีย

• ไม่มีตัวบ่งชี้ความร้อน
• ที่จับไม่สามารถถอดออกได้

กระทะแพนเค้กจาก MATFER ผู้ผลิตชื่อดังของฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ซึ่งทำจากพลาสติกและสแตนเลส เคลือบสารกันติดที่มั่นคง สามารถล้างในเครื่องล้างจานและวางบนเตาใดก็ได้ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้านต่ำเหมาะสำหรับการทำแพนเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมคือ 280 มม. ไม่เหมาะกับการใช้เตาอบ

ลูกค้าชื่นชอบการเคลือบกันติดและแพนเค้กแสนอร่อยที่สามารถทำโดยไม่ใช้น้ำมัน minuses มีความหนาของผนังขนาดเล็ก (3 มม.) และราคาสูงเกินไป กระทะแพนเค้กราคา 3-4 พันรูเบิล

ข้อดี

• ก้นสแตนเลสขนาดใหญ่
• ที่จับสบายยาว
• เคลือบสารกันติดความแข็งแรงสูง
• ดูมีสไตล์

ข้อเสีย

• ขูดเลือดขูดเนื้อ;
• ผนังบาง;
• ไม่มีตัวบ่งชี้ความร้อน

กระทะจาก "Nadoba" มีโครงอลูมิเนียมขนาดใหญ่ซึ่งให้ความร้อนกับพื้นผิวทั้งหมดเท่ากัน ผลิตภัณฑ์ไม่เสียรูประหว่างการใช้งานและหลังจากใช้งานบ่อย การเคลือบของแบบจำลองนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ โดยจะไม่มีสารตะกั่วและแคดเมียม ที่จับที่ถอดออกได้สะดวกไม่ร้อนและช่วยประหยัดพื้นที่ในครัว สามารถใช้กระทะในเตาอบได้ เธอมีตัวบ่งชี้ความร้อนซึ่งเป็นสีแดงซึ่งแสดงถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม

ผู้ซื้อทราบถึงความพร้อมอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแพนเค้กและการทำความเย็นเป็นเวลานานหลังการใช้งาน เป็นเวลาหนึ่งปีของการทำงาน ตัวบ่งชี้ความร้อนหยุดทำงานสำหรับบางคน และที่จับเริ่มเซเมื่อเวลาผ่านไป ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 3500 รูเบิล

ข้อดี

• ด้านล่างหลายชั้นหนา
• ความร้อนสม่ำเสมอ;
• การเคลือบคุณภาพสูงพร้อมเอฟเฟกต์ไม่ติด
• ที่จับที่ถอดออกได้

ข้อเสีย

• ปากกาคุณภาพต่ำ
• เย็นลงเป็นเวลานาน
• ตัวบ่งชี้ความร้อนอายุสั้น

ผู้เข้าร่วมรายต่อไปในการจัดอันดับคือกระทะอลูมิเนียมที่มีการเคลือบไททาเนียมแบบไม่ติด ให้ความร้อนได้ดีเยี่ยมและเก็บอุณหภูมิได้ดี ไม่ต้องกังวลเรื่องการเกิดสนิมของโมเดล ห้ามล้างกระทะในเครื่องล้างจานและเก็บไว้ในเตาอบร้อน ไม่สามารถปรุงแพนเค้กด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลผลิตภัณฑ์ให้ดี ไม่ควรถูด้วยแปรงแข็ง ที่จับของถาดแพนเค้กไม่สามารถถอดออกได้ มันไม่มีฝาปิดด้วย

ลูกค้าชอบเส้นผ่านศูนย์กลาง 220 มม. ถือว่าไซส์นี้เหมาะ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม กระทะจะมีอายุการใช้งานยาวนาน ราคาอยู่ที่ประมาณ 1,500 รูเบิล

ข้อดี

• ไทเทเนียมในการเคลือบ
• การดำเนินงานที่เชื่อถือได้
• อายุการใช้งานยาวนาน
• ขนาดที่สมบูรณ์แบบ;
• ราคาตรงกับคุณภาพ

ข้อเสีย

• ไม่มีปก;
• ไม่สามารถถอดที่จับ
• อบบนเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเท่านั้น

การจัดอันดับเสร็จสิ้นโดยรุ่นอลูมิเนียมที่มีการเคลือบ non-stick หินอ่อนซึ่งรับประกันความทนทานและความแข็งแรง คุณไม่ต้องกังวลกับรอยขีดข่วนบนพื้นผิว ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ด้วยแปรงได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ส้อมหรือมีด อนุญาตให้อบแพนเค้กบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เจ้าของกระทะทราบขนาดที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ (24 ซม.) การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและความไวต่อการเสียรูปต่ำ แพนเค้กนี้อยู่ในกลุ่มราคากลางและจะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน สิ่งเดียวที่ทำให้ผู้ซื้อสับสนคือที่จับแบบถอดไม่ได้

ข้อดี

• ปฏิสัมพันธ์กับเตาประเภทเหนี่ยวนำ
• ความแข็งแกร่ง;
• ราคาที่ยอมรับได้
• ความเร็วในการทอดสูง
• อายุการใช้งานยาวนาน

ข้อเสีย

• ไม่มีปก;
• ที่จับแบบถอดไม่ได้