เตาเป็นแบบเหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า ทดแทนในอุดมคติสำหรับเตาแก๊สและไฟฟ้า: เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ข้อดี ข้อเสีย และเคล็ดลับในการเลือก

บุคคลมุ่งมั่นที่จะล้อมรอบชีวิตของเขาด้วยเทคโนโลยีที่ดีที่สุด เตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสะดวกสบายและเข้ากับการออกแบบห้องครัวได้เป็นอย่างดี ตัวไหนทำงานได้ดีกว่ากัน มาคิดกัน

เครื่องทำความร้อนทั้งสองประเภทใช้พลังงานจากไฟหลัก แต่หลักการทำงานต่างกัน หัวเตาไฟฟ้าสามารถอยู่บนพื้นผิวและภายในเตาได้ ในเวลาเดียวกัน เกลียว เทป หรือหลอดฮาโลเจนจะทำให้พื้นผิวสัมผัสร้อนขึ้นและถ่ายเทความร้อนไปยังจาน

ขดลวดเหนี่ยวนำเป็นส่วนหนึ่งของวงจรที่เหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กไฟฟ้า องค์ประกอบที่สองคือก้นจานซึ่งมีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็ก ไอน้ำทำหน้าที่เฉพาะเมื่อสัมผัสใกล้ชิดเท่านั้น ทำให้เกิดกระแสน้ำวนที่ทำให้เนื้อหาในกระทะร้อน จุดสัมผัสไม่ร้อนขึ้น

ตัวเลือกอื่นๆ ขึ้นอยู่กับหลักการทำงานที่แตกต่างกัน:

• ความเร็วในการทำอาหาร
• ประสิทธิภาพของกระบวนการ
• ข้อกำหนดสำหรับจานและความเข้ากันได้กับเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ
• ความปลอดภัย.

เตาไหนดีกว่าไม่มีคำตอบที่แน่ชัด มีข้อดีและข้อเสียสำหรับเตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าบนพื้นผิวแก้วเซรามิก

พิกัดของเตาไฟฟ้าในตัวและแบบเหนี่ยวนำ

เปิดเผย ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากมวลทั้งหมดและเสนอให้กับผู้ซื้อเป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่ เตาไฟฟ้าby รูปร่างแตกต่างจากการเหนี่ยวนำเล็กน้อย แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะวางไว้ในแถวเดียวกัน นี่คือ เครื่องมือต่าง ๆซึ่งจะดีกว่าผู้ซื้อตัดสินใจเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์

เมื่อค้นคว้าเกี่ยวกับเตาไฟฟ้า เราจะพิจารณารีวิว ความต้องการผลิตภัณฑ์ การให้คะแนนของผู้ผลิต การตรวจสอบพารามิเตอร์ทางเทคนิค ความปลอดภัย ความสวยงาม และเงื่อนไขพิเศษ ช่วยให้คุณเลือกได้ รุ่นที่ดีที่สุดและแนะนำให้คุณด้วยการรับประกันความน่าเชื่อถือ

№	แบบอย่าง	ลักษณะข้อดี	ราคา P จาก…
1	ILVE V395X	ไฟฟ้า เตาพร้อมเคลือบแก้วเซรามิกสำหรับติดตั้ง 5 หัวเตา ขนาด 6x90x52 ซม. สีดำในกรอบ ของสแตนเลส. ขอบจะป้องกันของเหลวไม่ให้กระจาย พร้อมสวิตซ์แบบหมุนที่สวยงามจะเพิ่มความสง่างาม มีเครื่องทำความร้อนแบบสองวงจรและหัวเผาพร้อมโซนทำความร้อนแบบวงรี ใช้องค์ประกอบ Hi Light เท่านั้น มีตัวบ่งชี้ความร้อนตกค้าง การใช้พลังงานทั้งหมด 7.8 กิโลวัตต์	72 420
2	บ๊อช PKM875DP1D	เตาสำหรับ ครอบครัวใหญ่ขนาด 81.6x52.7 มาพร้อมหัวเผาความร้อนเร็ว ใช้หัวเผา 2 วงจร 3 ตัว 1 ตัวมีบริเวณวงรีที่ขยายออก การควบคุมสไลเดอร์ สวิตช์สัมผัส ประกอบด้วยตัวจับเวลาเสียง ล็อคแผงควบคุม ตัวแสดงความร้อนที่เหลือ และตัวตั้งเวลาปิดเครื่อง ส่วนประกอบและการประกอบคุณภาพเยอรมัน	46 220
3	บ๊อช PKM75	เตาไฟฟ้าพร้อมหัวเตาเซรามิก 4 หัวเหมาะสำหรับก้นกระทะที่แตกต่างกัน คุณสามารถใช้ฮีตเตอร์แบบธรรมดาขนาด 14.5 ซม. ได้ คุณสามารถใช้หัวเผาสองวงจรขนาดเล็กและใหญ่ได้ โดยหนึ่งในนั้นมีโซนให้ความร้อนแบบวงรี ระบบควบคุมแบบสัมผัส, แถบเลื่อน, แผงหน้าปัดตั้งอยู่ด้านหน้า มีให้: พลังงาน 17 ขั้นตอน มีฟังก์ชันให้ความร้อนเร็วพิเศษ รักษาความอบอุ่น หยุดสั้น ๆ ล็อคนิรภัย: ล็อคป้องกันเด็ก, ตัวบ่งชี้ความร้อนตกค้าง, การปิดระบบความปลอดภัย อัตราสิ้นเปลืองพลังงาน 7.8 กิโลวัตต์ ใช้แก้วเซรามิก Black Schott Ceram ผู้ผลิตเยอรมนี.	26 320
4	อีเลคโทรลักซ์ EHF 96547 FK	ผู้ผลิตกระจกสีดำ แผงเซรามิกวาง 4 ตัวเลือกสำหรับเครื่องทำความร้อนซึ่งจานใด ๆ จะพอดีกับพื้นผิวขนาด 59x52 ซม. เตาเซรามิกที่ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว 2x14.5 ซม. หนึ่งวงจรสามวงจรหนึ่งตัวพร้อมโซนความร้อนวงรี ใช้พลังงาน 7.1 กิโลวัตต์ สวิตช์สัมผัส, การควบคุมด้วยปุ่มกด ความปลอดภัย: ตัวจับเวลา, การปิดกั้นแผงควบคุม, หยุดชั่วคราว, ตัวบ่งชี้ความร้อนที่เหลือและการปิดระบบความปลอดภัย	17 064
5	Electronicsdeluxe 595204.01 evs	ราคาไม่แพง เตาเซรามิกแบบ 4 หัวกำลังเป็นที่นิยม ในชุดประกอบด้วย หัวเผาแบบ 2 วงจรและแบบด่วน ปุ่มควบคุมแบบสัมผัส ตัวจับเวลาพร้อมสัญญาณเสียง อุปกรณ์ป้องกันเด็ก และไฟแสดงความร้อนตกค้าง ขนาดแผง 6x59x52 ซม. กินไฟ 7.2 กิโลวัตต์ ผู้ใช้ต่างชื่นชมคุณภาพของเซรามิกแก้วของญี่ปุ่น การชุมนุมของรัสเซียและฝาครอบด้านล่าง เซ็นเซอร์ที่ละเอียดอ่อนมาก บางครั้งอาจเข้ามาขวางทาง	12 290
6	อีเลคโทรลักซ์ EHF 6232 IOK	เตาไฟฟ้า 3 หัวมีขนาดเท่ากัน (3.8x59x52 ซม.) เท่ากับเตาบิวท์อินครบชุดพร้อมฮีตเตอร์ 4 ตัว แต่คุณสามารถใส่กระทะขนาดใหญ่ได้ ใช้ระดับพลังงาน 9 ระดับ หนึ่งในเตามี 3 โซนความร้อน ไม่มีตัวจับเวลา ไม่มีระบบป้องกันเด็ก ไม่มีปุ่มล็อค มีการปิดเครื่องป้องกัน ผลิตในโรมาเนีย ระยะเวลาการรับประกัน 1 ปี.	16 490
7	ไกเซอร์ KCT 6433 F	เตา 3 หัวมีการออกแบบที่ยอดเยี่ยม ผ้าใบขนาด 4.9x59-52 ซม. นำเสนอในกรอบโลหะสีเงิน โลโก้ที่สวยงาม พื้นผิวสีดำคุณภาพสูง ใช้เตาสามวงจรและอีกสองเครื่องให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว การใช้พลังงาน 5.7 กิโลวัตต์ การควบคุมแบบสัมผัส มีตัวจับเวลา ปุ่มล็อคแผง ไฟแสดงสถานะความร้อนตกค้าง และการปิดระบบเพื่อความปลอดภัย ใช้เซรามิกทนแรงกระแทก กราฟิกทนทานต่อการสึกหรอ	22 130
8	Gorenje ECT 310 CSC	เตาสองหัวสีดำ รุ่น Domino สามารถใช้เป็นเตาประกอบอาหารอิสระหรือติดตั้งไว้บนท็อปครัวก็ได้ การควบคุมด้วยปุ่มกด, การป้องกันเด็ก, ตัวบ่งชี้ความร้อนที่เหลือ, ฟังก์ชั่นการจดจำจาน ขนาดแผง 5x30x51 ซม. กินไฟ 3 กิโลวัตต์	9 493
9	Lex EVH 320 BL	บนพื้นผิวกระจกสีดำ รอยเตาขนาดใหญ่และขนาดเล็กที่มีการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วนั้นแทบจะแยกไม่ออก ไม่มีปุ่มหรือสวิตช์ ระบบควบคุมแบบสัมผัส มีชุดป้องกันเด็กและตัวแสดงความร้อนตกค้าง ตัวจับเวลา ความคิดเห็นเป็นบวก	5 980

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้ไฟหลักมาก ปัจจัยเปรียบเทียบคือจำนวนและรูปร่างของหัวเผา ตำแหน่งและวิธีการควบคุม มีโซนรักษาอุณหภูมิ ระดับเสียงระหว่างการทำงานหรือไม่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงขนาด รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า, การปิดกั้นการทำงานในกรณีที่เกิดการรั่วไหลของของเหลวโดยไม่ได้ตั้งใจ และอาจเกิดการสตาร์ทล่าช้า

№	แบบอย่าง	ลักษณะข้อดี	ราคา P จาก…
1	Asko HI 1994G	แผงอิสระทำจากแก้วเซรามิกสีดำ พร้อมหัวเตาอินดักชั่น 5 หัว กินไฟ 11.1 กิโลวัตต์ ขนาดแผง 4.3x90x52 ซม. ใช้หัวเตาวงรี 2 หัว ระบบควบคุมแบบสัมผัส แต่ละปุ่มสอดคล้องกับเตาแยก มีตัวจับเวลาและการป้องกันทุกชนิด ผู้ใช้ให้ความสำคัญกับคุณภาพของพื้นผิวเป็นพิเศษ เรียกคืนอย่างรวดเร็วในทีมพวกเขาเชื่อว่าผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับราคา	129 900
2	Kaiser KCT 6395 ฉันเอลฟ์ม	แผงกระจกเซรามิกสุดหรู สีเบจด้วยโครงเหล็กสีบรอนซ์และเส้นสีทองของจารึกและเครื่องหมายในสไตล์ของเอ็มไพร์จะตกแต่งห้องครัวใด ๆ บนพื้นผิว 5x58x53.5 ซม. มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 4 หัว โดย 2 หัวเตามีฟังก์ชันกำลัง รวมตัวจับเวลาและตัวแสดงความร้อนที่เหลือ มีปุ่มล็อคแผงและ ZO กำลังไฟของอุปกรณ์คือ 6.5 กิโลวัตต์ ผู้ผลิตเยอรมนี.	36 480
3	บ๊อช PIE631 FB1E	บนพื้นผิวกระจกสีดำของแก้วเซรามิก เครื่องหมายกากบาทถูกนำไปใช้เพื่อระบุจุดศูนย์กลางของการติดตั้งเครื่องครัวที่มีคุณสมบัติทางแม่เหล็กที่ด้านล่าง ขนาดแผง 59.2x52.2 ซม. กินไฟ 7.4 กิโลวัตต์ (3.1 + 1.4 + 1.8 + 2.2) ไม่รวมบูสต์ในโหมด PowerBoost การควบคุมแบบสัมผัส ใช้ตัวจับเวลาพร้อมตัวบ่งชี้ฟังก์ชันการรับรู้ของภาชนะ มีระบบป้องกันเด็กและปิดระบบความปลอดภัย	24 250
4	Teka IRF 644	เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ติดตั้งบนพื้นผิวสามารถทำงานแยกกันหรือสร้างโซนความร้อนได้ 2 โซนโดยใช้ตัวเลือกการเหนี่ยวนำแบบยืดหยุ่นของ Flex และ Synchro บนพื้นผิวที่มีขนาด 5x60x51 ซม. ในขณะเดียวกัน กำลังไฟพิกัด 6.4 กิโลวัตต์ โหมดนี้จะขยายโซนความร้อนขึ้น 30% โดยเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน พื้นผิวแก้วเซรามิกมีขอบขัดเงา ระบบควบคุมแบบสัมผัส มีหน้าจอ จับเวลาพร้อมเสียงสัญญาณ บ่งชี้ความร้อนตกค้าง มีระบบป้องกันเด็กและปิดอัตโนมัติ การผลิตในตุรกี ระยะเวลาการรับประกัน 24 เดือน	32 690
5	หรรษา BHI 68608	เซรามิกแก้วสีดำขอบนูนและขัดเงา และมีเพียงเครื่องหมายเท่านั้นที่แสดงว่านี่ไม่ใช่แค่ พื้นผิวกระจกและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบครบครันพร้อมหัวเตา 4 หัว ทั้งสองแบบรวมกันเป็นโซนความร้อนรูปวงรีด้วยฟังก์ชันบริดจ์ แต่ละโซนถูกควบคุมโดยตัวจับเวลาแยกต่างหาก คุณสามารถคั่นหน้าผลิตภัณฑ์ ตั้งอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร และทำธุรกิจของคุณได้ ตัวบ่งชี้ความร้อนที่เหลือยังเป็นสี่ส่วน เพื่อความปลอดภัย ให้ใช้ปุ่มล็อคแผงควบคุมและปิดระบบนิรภัย การใช้พลังงาน 7.4 กิโลวัตต์	21 900
6	Teka IB 6031	มีหัวเตาเหนี่ยวนำเพียงสามหัวเท่านั้นที่ตั้งอยู่บนแก้วเซรามิกของรุ่นที่เป็นปัญหา แต่พวกเขาทั้งหมด ส่วนต่างๆหนึ่งสองด้าน แผง 60x51 ทำให้วางเครื่องทำความร้อนได้กว้างขวาง ระบบควบคุมแบบสัมผัส, ปุ่มกด มีปุ่มจับเวลาและปุ่มล็อค ไฟแสดงสถานะความร้อนตกค้าง และการปิดระบบเพื่อความปลอดภัย มีฟังก์ชั่นการควบคุมกำลังไฟที่กำหนดซึ่งควบคุมการกระจายพลังงานระหว่างหัวเผา ด้วยตัวจับเวลา คุณสามารถตั้งค่าโหมดและเวลาในการทำอาหารได้ พื้นผิวกระจกถือว่าปราศจากลายนิ้วมือ การผลิตของตุรกี การรับประกันไม่ใช่ 24 เดือน	32 000
7	มวนเฟลด์ MVI45.3HZ. 3BTWH.	ตัวแบบทำจากเซรามิกสีขาวคอมโพสิตที่มีพื้นผิวขัดมันและขอบที่โค้งมน เพื่อรักษาเอฟเฟกต์การตกแต่งของเซรามิกแก้ว EuraKera จะใช้ชั้นเทคโนโลยีเพิ่มเติม ในร่างกายมีเตาเหนี่ยวนำ 3 หัว แผงมีขนาดกะทัดรัด 4.5x45x51 ซม. กินไฟ 5.8 กิโลวัตต์ ฟังก์ชั่น: 10 ระดับความร้อน, หัวเตาพร้อมบูสเตอร์, เส้นผ่านศูนย์กลางวงกลม 2x17.5; 21.5 ซม. เตาแต่ละอันมีตัวจับเวลา มีล็อคจากเด็กที่มีพื้นผิวเปียก จานที่ไม่ถูกต้องหรือว่างเปล่า ผลิตในฝรั่งเศส	40 940
8	แฟรงก์ FHFB 302 2I T	ในห้องครัวที่คับแคบหรือสำหรับการรวมกัน เตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกสองหัวเหมาะ ในแง่ของการใช้งาน มันไม่ได้ด้อยกว่าเตาขนาดใหญ่ ขนาดพื้นผิว 32x51 ซม. กำลังเชื่อมต่อ 4.1 กิโลวัตต์ แผงโดมิโนอิสระที่มีขอบเอียงดูมีสไตล์ ฟังก์ชั่น: 2 หัวเตาเหนี่ยวนำมี 9 โหมดพลังงาน ตรวจจับการปรากฏตัวของจาน เลือกความกว้างความร้อนโดยอัตโนมัติ ใช้ตัวเลือกการทำความร้อนแบบเข้มข้น มีระบบรักษาความปลอดภัยทั้งหมด: การป้องกันเด็ก การปิดกั้นพื้นผิว การปิดเครื่องจากส่วนกลาง ไฟแสดงสถานะความร้อน การผลิตในอิตาลี รับประกัน 12 เดือน	28 103
9	คิทเช่นเอด KHYD2 38510	มีเพียงสองหัวเตาเหนี่ยวนำ แต่อยู่ในกรอบที่มีสไตล์ เตาเซรามิกแก้วมีขนาดกว้าง 38-51 ซม. วางโซนทำอาหารสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ในแนวทแยงมุม แผงหน้าปัดและจอแสดงผลอยู่ในตัวเรือนสเตนเลสสตีลสีเงินขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบผิวแบบพิเศษ มีตัวจับเวลาโหมดพลังงาน 9 โหมดและทุกระบบ การทำงานที่ปลอดภัย. ข้อดีของรุ่นนี้คือเข้ากันได้ง่ายอย่างมีสไตล์กับอีกรุ่นหนึ่ง เครื่องใช้ในครัวเรือนระดับพรีเมี่ยม	110 000

พื้นผิวเหนี่ยวนำมีราคาแพงกว่าพื้นผิวไฟฟ้ามาก เนื่องจากวงจรความร้อนที่ซับซ้อนกว่า

ข้อดีและข้อเสียของเตาและแผงไฟฟ้า

ให้เรากำหนดอัตราการให้ความร้อนและความเป็นไปได้ของการควบคุมกระบวนการ วิธีการเหนี่ยวนำเร็วขึ้น. น้ำหนึ่งลิตรเดือดใน 2-3 นาทีจุดสัมผัสร้อนถึง 60 องศา เทอร์โมอิเลเมนต์ไฟฟ้าจะต้มน้ำในปริมาณเท่ากันใน 10 นาที บวกกับเวลาในการให้ความร้อนแก่เตาที่ 400 องศา

จานสำหรับเตาทั้งสองประเภทต้องแน่น ไม่รวมอลูมิเนียมและทองแดงสำหรับพื้นผิวแก้วเซรามิก แต่สำหรับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณต้องการกระทะที่มีก้นหนา, เหล็กหล่อ, สแตนเลสหรือเคลือบ, ดีกว่า, พิเศษ พื้นผิวสัมผัสต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 12 ซม.

การดูแลพื้นผิวกระจกเซรามิกของเตาไฟฟ้าทำได้ยากกว่า การทำความสะอาดด้วยเครื่องมือพิเศษหมายถึง ผลิตภัณฑ์หวานที่ตกลงบนพื้นผิวที่ร้อนจะถูกลบออกทันที หยดน้ำแข็งสร้างเปลือกในพื้นผิว จานต้องมีก้นแห้ง พื้นผิวเหนี่ยวนำร้อนขึ้นเล็กน้อยไม่มีรอยไหม้ ทำความสะอาดได้ไม่ยาก

ความเข้ากันได้กับอุปกรณ์อื่นเป็นสิ่งสำคัญ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ได้วางไว้ข้างเตาไมโครเวฟ เครื่องซักผ้า หรือ เครื่องล้างจาน. ตู้เย็นไม่ได้อยู่ใกล้พื้นผิวที่ร้อน

ราคาของเตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกนั้นต่ำกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาก แต่ประสิทธิภาพ 90% ช่วยลดต้นทุนการดำเนินงาน

การเลือกเตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย หากความเร็วในการทำอาหาร ความปลอดภัย และการทำความสะอาดง่ายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ ให้เลือกการเหนี่ยวนำ องค์ประกอบทางการเงินในการซื้อลำดับความสำคัญ - เซรามิกแก้วไฟฟ้า. มันจะเป็นการติดตั้งที่ทันสมัยมีสไตล์

วีดีโอ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ดีที่สุดในปี 2560-2561 ผู้นำการให้คะแนนจาก Electrolux

และเรายังมี

เตาประกอบอาหารเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของห้องครัวใด ๆ ดังนั้นควรเลือกใช้อย่างระมัดระวังที่สุด ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหารได้อย่างมาก อีกทั้งยังช่วยประหยัดพลังงานอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้ที่นิยมมากที่สุดคือแผงไฟฟ้าและเหนี่ยวนำซึ่งมี ความแตกต่างพื้นฐาน. เนื้อหานี้จะทุ่มเทให้กับคำถามที่ว่าจะเลือกเตาไฟฟ้าแบบใด: ไฟฟ้าหรือการเหนี่ยวนำ

สำคัญ: เราทราบทันทีว่าทั้งสองแผงใช้งานได้จาก กระแสไฟฟ้าและอันที่จริงทั้งคู่เป็นไฟฟ้า แต่หลักการทำงาน (ความร้อน) นั้นแตกต่างกันมากสำหรับพวกเขา

พื้นผิวการปรุงอาหารทั้งหมดแบ่งออกเป็น3 กลุ่มใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการทำความร้อน:

1. แก๊ส. ใช้ในอพาร์ทเมนท์และบ้านที่ติดตั้งระบบจ่ายแก๊สและค่อนข้างประหยัด ก๊าซถูกจ่ายให้กับหัวเตาทั้งหมดซึ่งทำหน้าที่อุ่นอาหาร การอุ่นเครื่องนั้นรวดเร็ว และระดับความร้อนสามารถปรับได้ด้วยตนเองโดยการลดหรือเพิ่มแรงดันแก๊ส
2. ไฟฟ้า. พวกเขาสามารถเป็นเหล็กหล่อในรูปแบบของแพนเค้กหลาย ๆ หรือพวกเขาสามารถเป็นพื้นผิวเซรามิกแก้วเดียวที่มีองค์ประกอบความร้อนต่างๆอยู่ข้างใต้ พวกมันกินไฟมากโดยเฉพาะในรุ่นเหล็กหล่อ พวกเขาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทางเลือกทางเศรษฐกิจ เตาไฟฟ้าคือความหลากหลายในการเหนี่ยวนำ
3. รวม. มักใช้หัวเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าร่วมกัน อัตราส่วนของพวกเขาอาจแตกต่างกัน การออกแบบดังกล่าวสะดวกหากมีช่วงเวลาที่ขาดแก๊ส

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบผสมผสานและไฟฟ้ามีความทันสมัยมากขึ้น มีการติดตั้งอพาร์ทเมนท์ในอาคารใหม่ด้วยแผ่นดังกล่าว

แผงขึ้นอยู่กับและเป็นอิสระ

พื้นผิวการปรุงอาหารยังแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

1. ขึ้นอยู่กับมัด เตาอบ. โดยปกติแล้วจะขายชุดอุปกรณ์สำเร็จรูปจากผู้ผลิตรายหนึ่ง แผงควบคุมมักจะอยู่บนเตาอบ
2. เป็นอิสระจากเตาอบ สะดวกที่คุณสามารถซื้อแผงโดยไม่ต้องใช้เตาอบ หรือติดตั้งเตาอบจากผู้ผลิตรายอื่น การควบคุมแผงดังกล่าวอยู่ติดกับหัวเตา

เตาไหนให้เลือกตามประเภทที่ระบุไว้? หากคุณมีเตาอบอยู่แล้ว จะดีกว่าถ้าเลือกใช้ตัวเลือกอิสระ แผงดังกล่าวจะทำงานด้วยตัวเอง หากคุณซื้ออุปกรณ์ตั้งแต่เริ่มต้น ชุดพร้อมอาจจะถูกกว่าและดูดีกว่า

วัสดุประกอบอาหาร องค์ประกอบความร้อน

เตาประกอบอาหารแตกต่างกันในวัสดุการผลิต:

ความแตกต่างขององค์ประกอบความร้อน:

1. แพนเค้กโลหะมีขดลวดไฟฟ้าอยู่ภายใน ใช้เวลานานในการทำให้ร้อนและเย็นลง
2. หัวเผาเร็ว. ใช้กับแผ่นกระจกเซรามิก เหล่านี้เป็นเกลียวธรรมดาที่สร้างความร้อน เวลาทำความร้อน 10-12 วินาที
3. หัวเตา Hi-Lite. ใช้เทปฮีตเตอร์ในฐานแร่ใยหิน มีการควบคุมอย่างราบรื่นทำให้ร้อนเร็วกว่าแบบเร็วใน 5-7 วินาที
4. หัวเตาฮาโลเจน. นอกจากเกลียวหลักแล้ว ยังมีหลอดฮาโลเจนบนหัวเตา ซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มความร้อนให้กับแผงทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว ข้อดี - ร้อนเร็วมากใน 1-2 วินาที ข้อเสียคือ หลอดไฟมีอายุการใช้งานสั้น มักต้องเปลี่ยน
5. เตาแม่เหล็กไฟฟ้า. ขดลวดสร้างกระแสเหนี่ยวนำที่ทำหน้าที่เฉพาะที่ด้านล่างของเครื่องครัวที่วางอยู่บนเตา เตาไม่ร้อนขึ้น

ความแตกต่างระหว่างการเหนี่ยวนำและแผงไฟฟ้า

เรามาดูกันว่าเตาไฟฟ้าแตกต่างจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างไร

แผงไฟฟ้า

องค์ประกอบความร้อนของเตาไฟฟ้าได้รับความร้อนจากการกระทำของกระแสไฟฟ้า หลังจากวอร์มอัพเรียบร้อยแล้ว องค์ประกอบความร้อนให้ความร้อนแก่วัตถุทั้งหมดที่สัมผัสกับเตา

ข้อดีของแผงไฟฟ้า:

• ผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้จะไม่ถูกปล่อยออกมาเช่นเดียวกับเตาแก๊ส
• การทำงานเงียบ
• ความสะดวกและใช้งานง่าย
• การเลือกสรรจำนวนมากช่วยให้คุณเลือกไม่เพียง แต่ประเภทขององค์ประกอบความร้อน แต่ยังรวมถึงสีจำนวนหัวเผาประเภทของการควบคุม
• ต้นทุนที่ยอมรับได้
• มีความเฉื่อยเย็นลงนานขึ้น หลังจากปิดเครื่อง อาหารจะยังคงร้อนต่อไปอีกระยะหนึ่ง

ข้อเสียของพื้นผิวไฟฟ้า:

• เพิ่มปริมาณการใช้ไฟฟ้าเนื่องจากหัวเตาร้อนถึง 400 องศา
• ตัวเตาร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณสามารถเผาตัวเองได้เมื่อสัมผัสเตา
• เวลาทำความร้อนนาน ตัวเตาร้อนได้ถึง 4-5 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของเตา น้ำในจานสามารถต้มได้หลังจากผ่านไป 10-12 นาทีเท่านั้น

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เพื่อให้เข้าใจว่าเตาไหนดีกว่า - ไฟฟ้าหรือการเหนี่ยวนำเราจะให้หลักการทำงานของแผงเหนี่ยวนำ

โดยพื้นฐานแล้วงานของมันแตกต่างจากการทำงานของหัวเผาที่ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า เตามีขดลวดในตัวซึ่ง กระแสสลับ. เป็นผลให้เกิดสนามแม่เหล็กขึ้นซึ่งกระแสที่เกิดขึ้นกับจานที่ติดตั้งบนเตา อย่างไรก็ตามไม่ใช่สำหรับทุกคน จานต้องมีก้นที่มีคุณสมบัติเฟอร์โรแมกเนติกบางอย่าง ก้นดังกล่าวอุ่นขึ้นจานร้อนเช่นเดียวกับอาหารในนั้น

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

• การใช้ไฟฟ้าเพียงเล็กน้อย หัวเตาร้อนได้ถึง 60 องศาเท่านั้น
• ในกระบวนการอุ่นจานเตาจะไม่ร้อน
• ความปลอดภัย. นอกเหนือจากความจริงที่ว่าแผงไม่ร้อนขึ้น มันจะไม่เริ่มทำงานหากจานที่ติดตั้งบนนั้นใช้พื้นที่ไม่เกิน 70% ของพื้นที่เตา นั่นคือบังเอิญโดนเตา มีดจะไม่กระตุ้นการรวมแผง;
• มีโหมดการทำงานมากมาย
• หากมีจานเปล่าอยู่บนเตา แผงจะไม่ทำงานหรือจะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อน้ำเดือด
• ความร้อนของอาหารเกิดขึ้นเร็วมากเนื่องจากไม่มีการใช้พลังงานในการอุ่นเครื่องทำความร้อนและเตาประกอบอาหาร สามารถอุ่นจานได้ภายใน 1 นาที และน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

• ระหว่างการทำงานจะมีเสียงดังเล็กน้อยจากพัดลมระบายความร้อน
• มีค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น
• จำเป็นต้องปรุงอาหาร

ในการตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกเตาไหนดีกว่า - ไฟฟ้าหรือการเหนี่ยวนำให้ชั่งน้ำหนักทุกอย่าง จุดบวกพื้นผิวเหล่านี้คำนึงถึงต้นทุนของผลิตภัณฑ์เสมอ หากข้อบกพร่องใด ๆ ที่ดูเหมือนสำคัญสำหรับคุณ ให้เลือกตัวเลือกที่ไม่มีข้อบกพร่องเหล่านั้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซื้อเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หากคุณซื้ออะแดปเตอร์ที่จะติดตั้งบนเครื่องครัวทั่วไป อะแดปเตอร์นี้เป็นแม่เหล็ก มันจะร้อนขึ้นและอุ่นจานที่ยืนอยู่บนนั้น

แผงควบคุม

ก่อนที่จะเลือกเตาไฟฟ้า ขอแนะนำให้ถามเกี่ยวกับประเภทของการควบคุม อาจเป็นกลไกหรือการสัมผัส:

• การควบคุมเครื่องกล. นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เชื่อถือได้การเปิดและปิดเตา ในการควบคุม เพียงหมุนปุ่มของหัวเตา หรือกดแล้วหมุน
• ระบบควบคุมแบบสัมผัส. มันจบแล้ว เวอร์ชั่นทันสมัยที่คุณคุ้นเคยได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการกระทำบางอย่างกับเตา คุณเพียงแค่วางนิ้วบนเซ็นเซอร์บางตัว การควบคุมประเภทนี้ดีเพราะพื้นผิวควบคุมนั้นทำความสะอาดได้ง่ายมาก ไม่เหมือนกับที่จับแบบกลไก

ตัวเลือกเพิ่มเติม

สิ่งที่เพิ่มเติมที่เป็นประโยชน์บางอย่างสามารถเพิ่มความสะดวกสบายและความปลอดภัยในการใช้เตา:

• ปิดอัตโนมัติเมื่อของเหลวเดือดออกจากจาน
• โปรแกรมทำงาน. ตัวจับเวลาให้สัญญาณหลังจากผ่านไประยะหนึ่งและยังสามารถปิดเตาได้
• การมีฟังก์ชั่นปิดกั้นจากเด็กเล็กจะเพิ่มความปลอดภัยในการใช้เตา
• การป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะทำงานเมื่อพื้นผิวถึงอุณหภูมิสูงสุด
• ตัวบ่งชี้การทำงานของหัวเผาแบบดิจิตอลจะเพิ่มความสะดวกในการใช้เตา

ผู้ผลิตยอดนิยม

ยังคงต้องตัดสินใจว่าจะเลือกเตาไฟฟ้ายี่ห้อใด รุ่นที่เลือกอาจมีคุณภาพต่างกัน เราแสดงรายชื่อผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยแบ่งออกเป็นสามประเภทตามเงื่อนไข:

• ผลิตภัณฑ์ซีรีส์ยอดเยี่ยมผลิตโดยแบรนด์ต่างๆ เช่น AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
• โมเดลชนชั้นกลาง อัตราส่วนในอุดมคติคุณภาพและต้นทุนผลิตโดย Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
• ชุดงบประมาณแสดงโดยผลิตภัณฑ์ของ Ariston, Hansa, Ardo อย่างไรก็ตามแม้คุณภาพ แบบจำลองงบประมาณมักจะอยู่ในระดับสูง

เคล็ดลับ: ขณะนี้มีการขายเตาไฟฟ้าที่รวมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและส่วนประกอบที่ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ทั้งสองประเภทใช้พลังงานจากไฟฟ้า คุณจึงสามารถใช้หัวเผาที่ต้องการในลักษณะที่เหมาะกับคุณ ถ้าตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกอันไหนดี รวมตัวเลือกจะสมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

ตัดสินใจว่าจะเลือกเตาแบบไหน แบบไฟฟ้าหรือแบบอินฟาเรด แต่ละคนควรเลือกเป็นรายบุคคล เมื่อชั่งน้ำหนักความต้องการของคุณสำหรับแผงดังกล่าว ตลอดจนความสามารถทางการเงินของคุณแล้ว มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ทวีต

บวก

การเลือกเตาประกอบอาหารมักมีปัญหามากมายเนื่องจากขาดความเข้าใจในกลุ่มผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและข้อกำหนดมาตรฐานคุณภาพ เพื่อไม่ให้คำนวณผิด ควรคำนึงถึงอัตราส่วนราคา/คุณภาพด้วย แต่ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอะไรคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้าที่ดีกว่า
จะทราบได้อย่างไร? แน่นอนโดยการเปรียบเทียบแอนะล็อกซึ่งจะช่วยให้เราเข้าใจว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนแตกต่างกันอย่างไรและในกรณีใดควรใช้รุ่นใดรุ่นหนึ่ง

เริ่มการวิเคราะห์ด้วยหลักการทำงานของอุปกรณ์:

1. ไฟฟ้าทำงานบนพื้นฐานของกระแสไฟฟ้าที่ไหลผ่านตัวต้านทานซึ่งสร้างความร้อน ไกลออกไป, พลังงานความร้อนกระจายไปยังองค์ประกอบความร้อน
2. การเหนี่ยวนำทำงานแตกต่างกัน: ในแต่ละหัวเตาจะมีเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่สร้างกระแสฟูโกต์ ในกรณีนี้ ตัวนำไม่ใช่องค์ประกอบความร้อน (ขดลวดหรือพื้นผิว) แต่เป็นจานเอง

ดังนั้นหลักการทำงานของแผงไฟฟ้าจึงสะดวกกว่าของ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในแง่ที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเลือกอาหารจานพิเศษ

เห็นด้วย 1 แต้ม อุปกรณ์ไฟฟ้า!

เตาไหนสะดวกกว่ากัน?

ถ้าพูดถึงความง่ายในการใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าคงต้องอดใจรอครับ น่าเสียดายที่องค์ประกอบความร้อนถ่ายเทความร้อนไปยังจานเป็นเวลานาน ในการให้ความร้อน เช่น กระทะ แม้แต่แผงไฟฟ้าที่ดีที่สุดก็ต้องใช้เวลา 7 นาที น้ำในกระทะจะเดือด 15-20 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง การควบคุมอุณหภูมิของภาชนะที่อุ่นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน
ในเรื่องนี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าดีกว่าเตาไฟฟ้าเพราะจะร้อนขึ้นทันทีเนื่องจากแหล่งความร้อนมาจากจานโดยตรง ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการกระจายพลังงานความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ แม้จะไม่ใช้ฝาปิด แต่ด้วยเตาแบบนี้ ก็สามารถต้มน้ำให้เดือดได้ในเวลาเพียง 8-9 นาที นอกเหนือจาก ประสิทธิภาพสูงเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดึงดูดความประหยัดเพราะใช้พลังงานทั้งหมดตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ นอกจากนี้อุปกรณ์ดังกล่าวจะปิดโดยอัตโนมัติ - เพียงนำจานออกจากเตา

2 คะแนนสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า!

ตามหลักการทำงานของคู่แข่ง คุณเข้าใจแล้วว่าไฟฟ้าจะมีผลก็ต่อเมื่อองค์ประกอบความร้อนมีอุณหภูมิสูงเท่านั้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงปลอดภัยน้อยกว่า

• ประการแรกง่ายต่อการเผาไหม้เนื่องจากเตามีอุณหภูมิสูง
• ประการที่สองในกระบวนการทำความเย็นความร้อนที่เหลือจะผ่านเข้าสู่บรรยากาศโดยรอบ
• ประการที่สามบนพื้นผิวขององค์ประกอบความร้อนของเหลวใด ๆ จะกลายเป็นควันฉุนทันทีซึ่งมาพร้อมกับการปล่อย กลิ่นไม่พึงประสงค์และมลภาวะ

ในแง่ของความปลอดภัย เตาแม่เหล็กไฟฟ้าดีกว่าเตาไฟฟ้า เพราะไม่ปล่อยความร้อนสู่บรรยากาศ และเตาไม่ร้อนเลย ดังนั้นจึงไม่มีจุด อากาศไม่ร้อนเกินไป ไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้

อีก 2 คะแนนในการเหนี่ยวนำ "กระปุกออมสิน"

ท่อร่วม เครื่องใช้ในครัวมากในปัจจุบัน ถ้าเราพูดถึงเตาไฟฟ้า เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าเตาโดยรวมแบบคลาสสิกมีทางเลือกอื่น เตาสมัยใหม่ไม่เพียงแต่ฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย ดูทันสมัย. ที่ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จและ การเลือกที่ถูกต้อง,ในห้องครัวไม่โดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของเฟอร์นิเจอร์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีนี้ต้องมีการจัดห้องครัวของสตูดิโอ วัสดุเบ็ดเตล็ดฝีมือ, สี, ฯลฯ. จะช่วยในการรวมเข้ากับที่คุณชื่นชอบ ชุดครัวตามสไตล์

แต่เมื่อกล่าวถึงคุณสมบัติหลักแล้ว เราสังเกตว่าเตาดังกล่าวสามารถ ประเภทต่างๆ. เตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้รับความนิยมอย่างมาก เลือก ตัวเลือกที่ดีเราต้องหาว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้าอันไหนดีกว่ากัน?

หลักการทำงานของอุปกรณ์ - ความแตกต่างคืออะไร

ตามหลักการทำงาน มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์ทั้งสอง

เตาไฟฟ้ามันทำงานดังนี้: พื้นผิวของเตาร้อนขึ้นความร้อนที่ส่งผ่านไปยังจาน นั่นคือคุณเปิดเตาเฉพาะหลังจากนั้นเตาก็เริ่มร้อนขึ้น เมื่อถูกความร้อน ตัวจานจะร้อนขึ้น ดังนั้นคุณควรระวังที่นี่เพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ให้ความร้อนกับพื้นผิวของแผ่น ความร้อนเกิดขึ้นโดยใช้กระแสไฟที่ส่งตรงไปยังจุดที่สัมผัสกับจานกับจาน คุณลักษณะที่ดีคืออุ่นเฉพาะอาหารที่เติมแล้วเท่านั้น หากคุณใส่กระทะเปล่าโดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ตามมาด้วยว่าไม่ใช่พื้นผิวที่ร้อน แต่เฉพาะด้านล่างของจานและเนื้อหาเท่านั้น หลักการทำงานของเตาประกอบด้วยคุณสมบัติและความแตกต่างอื่น ๆ มากมายระหว่างเตา

การเปรียบเทียบพารามิเตอร์ของพื้นผิวไฟฟ้าและการเหนี่ยวนำ

เพื่อให้เตาสร้างความสุขให้กับคุณ ไม่เพียงแต่ในด้านความสวยงาม แต่ยังเป็นผู้ช่วยตัวจริงในครัว ซึ่งง่ายและง่ายต่อการจัดการ คุณควรใส่ใจกับทางเลือกดังกล่าว ก่อนที่จะเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง คุณควรทำความเข้าใจว่าคุณลักษณะเหล่านี้มีอะไรบ้าง นี่เป็นสิ่งสำคัญมากจริงๆ ท้ายที่สุดการรู้ถึงความแตกต่างทั้งหมดคุณจะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้อ พิจารณา: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้า ความแตกต่างคืออะไร คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?

ข้อกำหนดบนโต๊ะอาหาร

สำหรับเตาไฟฟ้าทั่วไป ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเครื่องครัว นั่นคือจานที่ทนความร้อนเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารบนเตา: เซรามิก เหล็กหล่อ หรือสแตนเลส

สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จานต้องมีความเหมาะสม ด้านล่างต้องติดตั้งชั้นแม่เหล็กพิเศษ อีกอย่างคือตอนนี้ขายสติ๊กเกอร์แม่เหล็กแบบพิเศษแล้ว ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการอัพเดทจาน คุณสามารถใช้วิธีการติดสติกเกอร์แม่เหล็กที่ด้านล่างของจานเก่าได้

อัตราการทำความร้อน

เตาไฟฟ้าใช้เวลาในการทำความร้อนนานขึ้น ตัวอย่างเช่น ใช้เวลา 3-4 นาทีในการทำให้พื้นผิวร้อนขึ้น การอุ่นจานจะใช้เวลาสูงสุด 12 นาที เช่น หม้อน้ำ

บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สามารถอุ่นน้ำในหม้อเดียวกันได้ภายใน 3-4 นาที และนี่เป็นข้อดีอย่างมากในความโปรดปรานของเธอ

ระดับความร้อนของหัวเตา

ถ้าเราพูดถึงรุ่นไฟฟ้าความร้อนจะสูงถึง 400 องศา

หัวเตาของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอุ่นขึ้นโดยเฉลี่ย 60 องศา ความแตกต่างนี้ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณการใช้ไฟฟ้า โดยเฉลี่ยแล้วมีการใช้ไฟฟ้าอย่างประหยัดกว่า 1.5 เท่าพร้อมกับพื้นผิวไฟฟ้าทางเลือก

ความปลอดภัยของเครื่องมือ

เตาไฟฟ้าจากด้านหลัง อุณหภูมิสูงความร้อนที่พื้นผิวเป็นอันตรายในแง่ของความเป็นไปได้ที่จะถูกเผา สิ่งของใดๆ ที่เหลืออยู่บนเตาจะต้องสัมผัสกับอุณหภูมินี้ เตาเย็นประมาณสิบห้านาที

ตัวเลือกการเหนี่ยวนำค่อนข้างปลอดภัยกว่า ความร้อนเพียงเล็กน้อยจะลบล้างความเสี่ยงของการไหม้ หากอุปกรณ์พลาสติกหล่นลงมาหรือทิ้งไว้บนเตาโดยไม่ได้ตั้งใจ ก็อาจจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร เตาจะเย็นลงเกือบจะในทันที ไม่กี่นาทีเธอก็เย็นลง

ปิดเครื่องอัตโนมัติ

เตาไฟฟ้าไม่ใช่หน่วย "อัจฉริยะ" ดังนั้น หากคุณใส่กระทะโดยไม่ใช้น้ำหรือน้ำเดือด ในกรณีนี้ จะไม่มีการปิดระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถวางจานบางจานไว้บนเตาได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลานานเพื่อทำอาหาร และเตาจะไม่ปิดเอง

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าตรวจพบภาชนะเปล่าและปิดตัวเอง สิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้นเมื่อน้ำเดือดออกจากจาน แต่ความรอบคอบของเธอจะไม่ยอมให้สตูว์อาหาร เวลานาน. หากไม่มีการแทรกแซงจากคุณเป็นเวลานาน เตาจะปิด

สิ่งที่อุปกรณ์ไม่สามารถจัดการได้

เตาไฟฟ้าร้อนมาก ดังนั้นเมื่อนมเดือดระหว่างทำอาหาร มีแนวโน้มว่านมจะไหม้บนแผงที่อุ่น ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการทำความสะอาด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าอัจฉริยะได้รับการออกแบบมาเพื่อไม่ให้รับรู้ถึงจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าสิบสองเซนติเมตร ดังนั้นหากคุณต้องการทำกาแฟตุรกีที่มีกลิ่นหอม เตานี้ไม่สามารถทำได้

ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อพิจารณาว่าเทคโนโลยีประเภทนี้เป็นของเทคโนโลยีที่ค่อนข้างใหม่ คำถามเกี่ยวกับการใช้งานได้จริงจึงมักเกิดขึ้น เพื่อที่จะค้นพบความจำเป็นในการใช้เทคนิคนี้ในห้องครัวของคุณ มาพิจารณา minuses ทั้งหมดกัน พิจารณาทุกอย่าง ข้อเสียที่เป็นไปได้ที่อุปกรณ์นี้มี

• อิทธิพลต่ออุปกรณ์อื่นๆ เครื่องใช้ในครัวเรือนตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียง และมันมีผลเสีย
• สันนิษฐานว่าเทคนิคดังกล่าวมีผลเสียต่อร่างกาย แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่เป็นเพียงสมมติฐานเท่านั้น
• ค่าใช้จ่ายของเทคนิคนี้สูงกว่าจานทางเลือกมาก แต่ราคาค่อนข้างมีวัตถุประสงค์เมื่อพิจารณาเพิ่มเติม เทคโนโลยีใหม่, โหมดการทำงานที่ปลอดภัยและประหยัด
• มีความเสี่ยงที่หัวเผาหลายตัวที่เปิดอยู่จะทำงานโดยใช้พลังงานน้อยกว่า หากเตามีเครื่องกำเนิดไฟเพียงตัวเดียวสำหรับหัวเผาทั้งหมด
• ความจำเป็นในการเดินสายไฟฟ้าที่เชื่อถือได้และทรงพลัง เมื่อรับภาระแล้ว สายไฟต้องอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์
• ความต้องการเครื่องใช้พิเศษก็เป็นอุปสรรคเช่นกัน

เลือกอะไรดี?

เลือกเตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคำถามนี้ค่อนข้างเป็นส่วนตัวเพราะขึ้นอยู่กับทัศนคติของคุณต่อคุณสมบัติทั้งหมดของทั้งสองตัวเลือก คนที่อนุรักษ์นิยมมากขึ้น แม้จะใช้พลังงานมาก แต่ก็มักจะเป็นมิตรมากกว่า ตัวเลือกไฟฟ้า. ผู้ที่มุ่งมั่นในการปรับปรุงและทำให้กระบวนการใช้เทคโนโลยีง่ายขึ้น เห็นได้ชัดว่าชอบความแปลกใหม่เช่นพื้นผิวการเหนี่ยวนำ

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อช่วยผู้บริโภค ค้นหารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดที่มีอยู่ในเทคนิคนี้ และทำการเลือกที่เหมาะสม

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาไฟฟ้าประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติของเทคโนโลยีทำความร้อนแยกความแตกต่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าว่าเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนเฉพาะประเภทที่แยกจากกัน ในบทความนี้ เราจะพูดถึงสาเหตุและความแตกต่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจากเตาไฟฟ้าในครัวแบบอื่นๆ

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

งานในการปรุงอาหารโดยการอุ่นจานที่มีอาหารนั้นได้รับการแก้ไขในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีเทคโนโลยีที่แตกต่างกันโดยพื้นฐานเมื่อเทียบกับอย่างอื่น

ในแพนเค้ก เตาไฟฟ้าแบบเร็ว ฮาโลเจน เทปให้ความร้อน จานจะถูกให้ความร้อนโดยตรงโดยการถ่ายเทความร้อนจากองค์ประกอบความร้อนไปยังตัวจาน เทคโนโลยีนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในหม้อบนกองไฟ

ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไม่ใช่องค์ประกอบความร้อนที่สร้างความร้อนสำหรับการปรุงอาหาร แต่เป็นร่างกายของเครื่องครัวเนื่องจากการทำงานร่วมกันของตัวหม้อกับกระแสเหนี่ยวนำขององค์ประกอบหม้อหุง ตัวเครื่องของเครื่องครัวจะกลายเป็นวงจรไฟฟ้าแบบปิด และการทำงานร่วมกันของวงจรนี้กับกระแสเหนี่ยวนำจะทำให้เกิดความร้อนขึ้นในร่างกาย

มันหมายความว่าอะไร? ซึ่งหมายความว่าการใช้จานโพลีเมอร์หรือจานใด ๆ ที่ไม่นำกระแสความร้อนจะไม่เกิดขึ้น บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาวิดีโอจำนวนมากที่มีกระทะครึ่งกระทะ ซึ่งเราจะเห็นว่าทุกอย่างปรุงสุกบนกระทะครึ่งหนึ่ง แต่ไม่มีความร้อนที่แผงเหนี่ยวนำ

การทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ดังนั้นความแตกต่างสองประการแรกของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

1. พื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังคงเย็นเกือบตลอดระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งนี้ทำให้ปลอดภัยสำหรับคนและสัตว์ (การเผาไหม้เป็นไปไม่ได้) และปลอดภัยสำหรับชีวิต (ไฟจากความประมาทเป็นไปไม่ได้) 2. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องการเครื่องครัว "พิเศษ" อันที่จริงอาหารจานนี้ไม่ควรพิเศษนัก สิ่งสำคัญคือวัสดุที่ใช้ทำอาหารนั้นมีคุณสมบัติเป็นเฟอร์โรแมกเนติก ในระดับครัวเรือน หมายความว่าคุณสามารถติดแม่เหล็กเข้ากับตัวจาน เช่น แม่เหล็กจากตู้เย็น

นั่นคือถ้าแม่เหล็กติดอยู่ที่ตัวหม้อกระทะก็สามารถใช้ทำอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

อย่างไรก็ตามอย่ารีบทิ้งจานสำหรับเตาธรรมดามีอะแดปเตอร์สำหรับแผงเหนี่ยวนำ

ฉันได้พูดสิ่งที่ดีแล้วตอนนี้ข้อเสีย ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับฟิสิกส์ ให้ฉันเตือนคุณว่าสนามแม่เหล็ก กล่าวคือ พวกมันสร้างกระแสเหนี่ยวนำในตัวเฟอร์โรแมกเนติกของเครื่องครัว ไม่มีทิศทาง แต่กระจายทั้งขึ้นและลง

3. ตามทฤษฎีแล้ว หมายความว่า ถ้าคุณใส่ค้อนหรือกระทะอันเดียวกันไว้ใต้เตา เตาจะเริ่มร้อนขึ้น ในทางทฤษฎีก็เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ ประการแรก องค์ประกอบ "ความร้อน" ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีแผงระบายความร้อนจากการออกแบบ ซึ่งป้องกันไม่ให้สนามแม่เหล็กกระจายไปตามเตา ประการที่สองเขตการเหนี่ยวนำของเตาไม่เกิน 2-3 ซม. โดยวิธีการที่ต้องคำนึงถึงความแตกต่างกันนิดหน่อยสุดท้ายเมื่อยกและลดจาน ในขณะที่ยกเตาจะปิด 4. แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบ สนามแม่เหล็กเตาแม่เหล็กไฟฟ้า โดยเฉพาะชั้นประหยัด อาจส่งผลต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ละเอียดอ่อนและสายสื่อสาร ตัวอย่างเช่น on โทรศัพท์มือถือหรือเสาอากาศโทรทัศน์

การแพร่กระจายของสนามแม่เหล็กทำให้เราเห็นความแตกต่างที่สี่ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเริ่มใช้พลังงานเมื่อวางจานไว้เท่านั้น ส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้บ้าง

การติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ไม่ต่างจากการติดตั้งเตาไฟฟ้าทั่วไป

การติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อติดตั้งแผงเหนี่ยวนำในตัว คุณต้องเว้นที่ว่างสำหรับระบายอากาศใต้แผงนั้นกว้าง 2-3 ซม. อย่างไรก็ตาม กฎนี้ใช้ได้กับทุกประเภท

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้าอื่น ๆ : ข้อสรุป

ดังนั้นนี่คือความแตกต่างหลักสี่ประการ:

• เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (แผง) ประหยัดกว่า
• พื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีความปลอดภัย
• เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องเป็นแบบแม่เหล็ก
• ขนาดของเครื่องครัวต้องเท่ากับหรือมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางขององค์ประกอบแม่เหล็กของแผง ถ้าเปิด เตาแม่เหล็กไฟฟ้า D28cm ใส่แก้วเหล็ก (แก้ว) มันจะไม่ร้อน