Physalis: faydalı və dərman xassələri və əks göstərişlər. Physalis nədir, foto, harada yetişdirilir

Physalis tez-tez pomidor adlanır, çünki onun meyvələri pomidorun meyvələrinə bənzəyir və bitki özü də gecə kölgəsi ailəsinə aiddir.

Hündürlüyü bir metrə çatır.

Giləmeyvələri Çin fənəri ilə müqayisə edilən sarı-narıncı örtüklə etibarlı şəkildə örtülmüşdür.

Qısa Təsvir

Qapaq birləşdirilmiş sepalsdan əldə edilir.

Onların böyüməsi meyvələrin böyüməsini üstələyir və nəhayət yetişəndə ​​rəngini dəyişirlər.

Zavodun çiçəkləri müxtəlif çalarlarda olur:

• parlaq sarı,
• zəngin portağal,
• südlü ağ (nadir)
• yasəmən.

Kiçik pomidorlara bənzəyən meyvələr çox fərqli rəng və dadlara malikdir:

• yaşılımtıl-sarı rəngdən narıncıya qədər;
• xoş şirin daddan (üzüm, ananas və çiyələk kimi)
• acı və ədviyyatlı.

İki yeməli physalis növü var:

• çiyələk,
• tərəvəz.

İnsanlarda bitki fərqli adlanır, məsələn:

• yuxulu ot,
• torpaq mərcanı,
• yəhudi alma,
• dəbdəbəli,
• it albalı.

Harada tapılır

Physalis həm meşələrdə, həm də tərəvəz bağlarında böyüyür. Günəşlə işıqlanan açıq yerləri seçir:

• kənarları,
• yarğanlar.

Bir çox bağbanlar physalis'i alaq otları hesab edirlər və onu alaq otlarından təmizləyirlər. Digərləri, əksinə, süfrə üçün tərəvəz və ya cəlbedici çiçəklər üçün yetişdirilir.

Çox vaxt physalis aşağıdakılarda tapıla bilər:

Meyvələr Mərkəzi Asiya dövlətlərində və Qafqazda bitir. Rusiyada physalis-in yeyilməz bir növü var - ölməz. Onun giləmeyvələrini zəhərləmək asandır.

Mümkün olduqda

Yemək mümkün olan bəzi fizalis növləri iki sahədə - tibbdə və yeməkdə istifadə olunur. Meyvələr mürəbbə, souslar üçün göndərilir.

Onlar qış üçün yığılır - bankalarda duzlanır, duzlanır. Dadlı şəkərli meyvələr və piroqlar üçün içliklər hazırlayırlar.

Müəyyən növlərin giləmeyvə qurudulur və kişmiş kimi istehlak edilir. Dadmaq üçün, tərkibindəki şəkər tərkibinə görə adi üzümə təəccüblü şəkildə bənzəyir.

Gourmet aşpazları fizalis suyu əlavə edirlər balıq və ət yeməklərində və bu, yeməklərin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Və qaynadılmış formada olan meyvələr tortlar və tortlar bəzəmək üçün istifadə olunur.

Xalq reseptləri

yeməli fizalis- çox faydalı bitki.

Bütün komponentlərində çoxlu miqdarda bioloji aktiv komponentlər var, buna görə də həm meyvələr, həm də yarpaqlar, köklər və hətta toxumlar yemək və tibbdə istifadə olunur.

Zavodun meyvələri şəkər, C vitamini, pektin, karbohidratlarla zəngindir.

Yarpaqları flavonoidlərlə zəngindir., karotenoidlər (faydaları və zərərləri haqqında xam yerkökü məqalədə yazılmışdır), steroidlər. Kökləri alkaloidlər üçün istifadə olunur. Toxumlardan yağ çıxarılır.

Giləmeyvə tibbdə istifadə edilmişdir geniş spektrli fəaliyyət göstərən bir dərman kimi. Onlar:

• dezinfeksiya etmək,
• iltihab prosesini dayandırın
• ağrıları aradan qaldırmaq.

Giləmeyvə xoleretik və sidikqovucu təsirə malikdir.

Onlar tez-tez müalicə üçün istifadə olunur:

• tənəffüs xəstəlikləri,
• qan təzyiqinin aşağı salınması (müalicə haqqında xalq müalicəsi oxumaq),
• dizenteriyadan xilas olmaq
• dermatoz əlamətlərinin aradan qaldırılması.

Phyzalis meyvələrinin həlimi/tincture qəbul etsəniz, hepatit, revmatizm və sistitdən sağalmaq olar.

Alət ilə siz:

• şişkinliyi aradan qaldırın,
• böyrək daşlarını çıxarın
• bronxit və gutu aradan qaldırmaq (),
• zədə ağrısını aradan qaldırmaq.

Kökləri qaynadılır soyuqdəymə və digər xəstəliklər zamanı öskürək və ağrıdan xilas olmaq üçün. Onların köməyi ilə menstruasiya bərpa olunur, dövrləri yanlış getdi.

Yarpaqlardan və qabıqlardan, meyvələrin geyindirildiyi, hipertonik xəstələr üçün şəfalı çaylar hazırlayırlar.

Gonoreya alırsan, dizenteriya və ya dermatoz inkişaf etdirin, suyu içmək və physalis meyvələrini yeyin təzə.

Zavodun eyni hissələri tənəffüs xəstəlikləri ilə mübarizə aparır.

Sakinlər Orta Asiya Physalis meyvələri anemiyanı müalicə edir və yaşa bağlı qəbizliyə başlayan yaşlı insanlar üçün tövsiyə olunur.

Ənənəvi tibb həvəskarlarına heç bir emal edilmədən təzə yuyulmuş meyvələri gündə bir neçə dəfə acqarına yemək məsləhət görülür.

Yüksək qan təzyiqi olan xəstələrənənəvi müalicəçilər meyvələrin yarpaqları və qabıqları üzərində dəmlənmiş çaylar təyin edirlər.

Bolqarlar physalis giləmeyvələrindən həlim hazırlayır və sağalmaq üçün içirlər:

• gut və sarılıq,
• revmatizm və mədə-bağırsaq kolikası ilə bel ağrısını aradan qaldırın,
• sidik ifrazını asanlaşdırmaq,
• hemoroidləri aradan qaldırın.

Xolesistit diaqnozu qoyulanlar, həmçinin physalis meyvə həlimləri qəbul etmək tövsiyə olunur.

Uşaqların müalicəsi

Maraqlıdır ki, Tacikistan Respublikasının Gərm kəndinin sakinləri uşaqlarını fizalislə müalicə edirlər.

Onlar bitkinin şirəsini çıxarır və meyvələri yulaf ezmesi halına gətirirlər.

Sonra bu komponentləri südlə birləşdirin və zəif atəşə qoyun. Laringit, tonzillit və ya stomatit olan uşaqlara hazır və bir az soyudulmuş içki verilir.

Tacikistanlı həkimlərin sözlərinə görə, dərmanı gündə 3-4 dəfə qəbul etmək uşağı dörd günə sağaldır. Və tam sağaldıqdan sonra da müalicəyə davam etsəniz, xəstəlik bir daha gəlməyəcək.

Nə vaxt yığılmalı

Qədim dövrlərdə insanlar physalis meyvələri toplamaq üçün xüsusi olaraq meşələrə gedirdilər: onlar endokrin və həzm sistemlərinin xəstəliklərini müalicə etmək üçün yeyilirdilər.

Faydalı xüsusiyyətlər

Qədim alim və həkim İbn Sina iddia edirdi ki, physalis xüsusiyyətlərinə görə gecə kölgəsinə bənzəyir.

Bu gün physalis mədə, onikibarmaq bağırsağın xorası, şəkərli diabet, xolesistit və hipertoniyanın müalicəsində istifadə olunur. Multivitamin kimi istifadə olunur.

Effekt əldə etmək üçün yalnız təzə və yetişmiş fizalis meyvələrindən istifadə etməlisiniz. Kiçikdirlərsə, bir anda 15 ədəd, giləmeyvə böyükdürsə, 5-6 ədəd yeyilə bilər. Yeməkdən dörddə bir saat əvvəl yeyin.

Müşahidə olunanlar üçün yüksək turşuluq mədə şirəsi, digər dozalar:

• Yeməkdən dərhal əvvəl 5-7 kiçik və ya 2-3 böyük meyvə yeyilməlidir.

Tədricən, sağlamlıq yaxşılaşarsa, porsiyalar 8-15 giləmeyvə qədər artır.

Physalis meyvələri həm də homeopatik vasitə kimi istifadə olunur. Onlar urolitiyazı müalicə edirlər.

bir yeməli giləmeyvə 53 kilokalori var. Dölün tərkibindəki karbohidratlar - 11,2 qram, daha az protein - təxminən iki qram və yağ - 0,7 qram.

Həm qidalandıra, həm də müalicə edə bilən fizalisi necə böyütmək olar, təklif olunan videoya baxın.

Physalis giləmeyvə və ya "qızıl giləmeyvə" ilə başlamaq üçün ( Physalis), onun hansı məhsul olduğunu və necə yeyildiyini öyrənmək faydalı olardı. Həmçinin var xalq adları: zümrüd giləmeyvə və torpaq mərcanı. Başqa bir maraqlı məqam: physalis, pomidor kimi Solanaceae ailəsinə aiddir.

Vətən Cənubi Amerikanın tropikləridir. Rəvayətə görə, İnkalar (üçüncü ad İnca giləmeyvəsidir) ilk olaraq fizalisi becərmişlər və yalnız 19-cu əsrdə məskunlaşanlar onu Ümid burnundan Cənubi Afrikaya aparmışlar. Beləliklə, fizalis üçün başqa bir ad ortaya çıxdı - Cape qarğıdalı.

Physalis yeyə bilərsinizmi? Bəli! Albalı pomidoruna uyğun gələn İnka giləmeyvəsi sarı narıncı rəngə və şəkərli limon dilimlərini xatırladan şirin, bir az turş dada malikdir və kiçik toxumlarla doludur. Bir qayda olaraq, physalis qurudulmuş şəkildə yeyilir. Belə qurudulmuş meyvələrin ölçüsü kişmişdən bir qədər böyükdür, lakin daha sağlamdır.

Phyzalis xüsusiyyətləri qeyri-adi ilə bağlıdır kimyəvi birləşmə. O ehtiva edir Müxtəlif növlər aktiv maddələr, o cümlədən saponinlər, flavonoidlər, polifenollar, fisalin, tanin, kriptoksantin, C vitamini, limon turşusu, həmçinin palmitik və stearin turşularının təbii komponentləri. Bitkinin köklərində alkaloidlər var.

Multivitamin preparatlarına əla təbii alternativ: A, B1, B2, B6 vitaminləri mövcuddur. Bu siyahıdakı sonuncu vitamin, pəhriz xüsusiyyətlərinə görə ənənəvi olaraq çatışmazlığı olan vegetarianlar üçün xüsusilə vacibdir.

Faydaları haqqında danışaq

AT son illər fizalisin hərtərəfli öyrənilməsinə yönəlmiş getdikcə daha çox tədqiqat aparılır. Aşağıdakılar müəyyən edilmiş və elmi cəhətdən sübut edilmişdir dərman xassələri:

• antiviral;
• antibakterial;
• antiinflamatuar;
• xərçəng əleyhinə;
• detoksifikasiya;
• bastırıcı öskürək;
• antioksidant.

Bu siyahıya əsasən, onun meyvələri epilepsiya, sarılıq xəstələrinin, həmçinin sidik ifrazı olan insanların qida rasionuna daxil edilə bilər və olmalıdır.

Bu gün nəzərdən keçirdiyimiz bitkinin yarpaqları da var müalicəvi güc, qarın ağrılarını müalicə etmək, yaraları, xoraları sağaltmaq, ödemi aradan qaldırmaq, burkulma və sınıqların sağalmasını sürətləndirmək, ürəyi gücləndirmək üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Gonoreya yarpaqlarının fizalis ilə müalicəsi haqqında da bəzi məlumatlar var.

Ancaq Physalis kökləri atəşi müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər, lakin çox diqqətlə.

Müasir praktik tibb ən çox olduğu "qaynama nöqtəsinə" çatmışdır təbii məhsullar faydalı və elmi əsaslandırılmış sıra əldə etmişdir zərərli xüsusiyyətlər. Beləliklə, physalis hansı xüsusi xəstəlikləri müalicə edir?

Qrip, bronxit, laringit, parotit və testis şişləri (orxit)

AT dərman məqsədləri orta ölçülü fizalis meyvələri (diametri 3-4 sm) havada qurudulur, sonra onlardan dəmləmə hazırlanır. Təxminən 9-15 q məhsulu 1-1,5 stəkan suda qaynadək gətirmək, bir neçə qat dokadan süzmək və sərinləmək lazımdır. Bu suyu gündə 2-3 dəfə müntəzəm olaraq içmək məsləhət görülür.

ağciyər xəstəliyi

Tənəffüs xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara resepti 1-ci bənddəki reseptə bənzəyən fizalis infuziyası içmək tövsiyə edilə bilər, lakin məhsulun özünün konsentrasiyasını azaltmaq daha yaxşıdır (məsələn, 3 stəkan su götürün).

Diabet

Diabet xəstələri üçün physalis də həyatverici təsir göstərə bilər. Səhərdən başlayaraq 2 stəkan su və bir neçə fizalis qurudulmuş meyvəsinin dəmləməsini qəbul etməlisiniz. Physalis pulpası 2 dəfəyə qədər istifadə olunur (nahar infuziyası səhər meyvələrindən dəmlənir).

Epilepsiya

Physalis işıqlandırma və torpaq mövzusunda çox şıltaq olmadığı üçün Cənubi Amerika demək olar ki, hər yerdə bitir və alaq otu sayılır. Amma amerikalılar fizalislərin "Çin fənərlərindən" Şükran Günü və Halloween üçün bayram kompozisiyaları hazırlamağı çox sevirlər.

AT son vaxtlar Rusiyada physalis kimi xaricdə bitki mədəniyyəti getdikcə populyarlaşır. Gözələ təşəkkürlər görünüş və nisbi iddiasızlıq üçün bitki fəal şəkildə istifadə olunur landşaft dizaynı və daxili bəzək, və dad keyfiyyətləri onun meyvələri bir çox kulinariya reseptlərində istifadə edilmişdir.

Bundan əlavə, physalis, onun müxtəlif hissələrini sağlamlıq məqsədləri üçün istifadə etməyə imkan verən faydalı xüsusiyyətləri ilə də qiymətlidir. Bu bitkinin nə olduğunu, necə faydalı olduğunu və necə düzgün yeyiləcəyini düşünün.

Ümumi məlumat

Physalis - bu nədir? Bu geniş ailədir ot bitkiləri 100-dən çox çeşidi əhatə edən gecə kölgəsi ailəsindən.

Növ fərqlərinə baxmayaraq, physalis tərəfindən tanınır ümumi əlamətlər- qısa boy (0,5-1 m); kökdə kol və odunlu formada dik gövdələr; əks yarpaqlar dişli kənarları olan yumurtavarıdır; tək çiçəklər kremi və ya ağ rəng zəngə bənzəyir.

rəis əlamətdar bitki onun meyvəsidir - parlaq yuvarlaq giləmeyvə, qapalı sepalların böyük bir şişkin qabığına daxil edilmişdir və ona bənzəyir. Çin fənərləri.

Bitki vətəni Cənubi Amerika qitəsidir və cənub hissəsiŞimali Amerika, lakin bir sıra növlərinin iddiasızlığına görə, uzun müddətdir ki, digər qitələrə yayılmışdır. Bu gün fizalislərin böyüdüyü yerləri sadalamaqla Şimali Afrika, Cənubi Avropa, Çin və Yaponiya ölkələrini, Rusiyanın cənub və mülayim enliklərini qeyd etmək olar.

Çoxlu bitki növləri lazımdır xüsusi qayğı və xüsusi becərmə, lakin soyuğa davamlı olan ümumi fizalis növləri yarğanlar və meşə kənarları arasında vəhşi şəkildə böyüyə bilər. Xalq arasında bitki "zümrüd giləmeyvə", "bubble", "torpaq mərcanı", "it alçası" kimi adlar aldı.

Physalis yeyə bilərsinizmi? Zavodun şirəli və parlaq meyvələri, görünüşü və daxili quruluş albalı pomidorlarına bənzəyir, çox iştahaaçan görünürlər, lakin hər növ mədəniyyət yeməli deyil. Bubble növləri iki növə bölünür - yeməli və dekorativ, onlar giləmeyvə görünüşü ilə fərqlənə bilər.

dekorativ fizalis

Meyvəsi var kiçik ölçü, parlaq rəngli sepalsdan (ən çox narıncı) 5-6 sm-ə qədər geniş bir örtüklə bağlanır. Giləmeyvə mum örtüyü ilə sıx bir qabığa malikdir, acı bir dadı var və zəhərli xüsusiyyətlərə malik yüksək konsentrasiyalı maddələrdən ibarətdir. Belə meyvələr yemək üçün uyğun deyil, lakin onlar öz xüsusiyyətlərini saxlayırlar parlaq rəng və quruduqdan sonra örtünün bütövlüyü, bu da onları gül kompozisiyaları, buketlər və digər bəzək əşyaları hazırlamaq üçün istifadə etməyə imkan verir.

Yeməli alt növlər

Dekorativ növlərdən fərqli olaraq, yeməli fizalis daha böyük meyvə ölçüsünə və örtüyünün daha kiçik həcminə malikdir. Qida sidik kisəsinin sepalları parlaq rəngə malik deyil və giləmeyvə mumlu örtüyü qeyri-qida növlərinə nisbətən daha azdır.

Physalis-in dadının necə olması da bitki müxtəlifliyindən asılıdır. Uzun illər seleksiya nəticəsində iki növ qida kisəsi meydana gəldi - tərəvəz və giləmeyvə.

tərəvəz kisəsi

Rusiyada tez-tez Meksika pomidoru adlanan Meksika növü tərəvəz fizalisi yetişdirilir. Öz formasına görə həqiqətən pomidora bənzəyir, lakin çeşiddən asılı olaraq bənövşəyi, açıq yaşıl və ya sarı. Meksika physalis meyvəsi asanlıqla həll olunan acı bir yapışqan filmlə örtülmüşdür. isti su, xoş şirin-turş dadı var və həm xam, həm də konservləşdirilmiş tərəvəz kimi istifadə olunur.

giləmeyvə görünüşü

Fizalislərin giləmeyvə (və ya meyvə) növlərinin meyvələri əsasən kiçikdir (4-6 q), narıncı və ya kəhrəba rənginə malikdir, yapışqan qabıqdan məhrumdur və əlavə qida tələb etmir. istilik müalicəsi istifadə etməzdən əvvəl. Onlar bir az turşluq ilə şirin bir dadı var. Rusiyada giləmeyvə kisəsinin aşağıdakı növləri məşhurdur:

• Pineapple physalis - bunlar ananas kimi dadlı standart kiçik giləmeyvədir;
• Kişmiş (tüylü) physalis - təzə olduqda, qreypfrut və ananası xatırladan bir qədər turş şirin dadı olur, quruduqda isə kişmiş kimi olur;
• Çiyələk physalis - cüzi turşluq və ananası xatırladan açıq bir aroma ilə şirin çiyələk dadına malikdir;
• Marmelad - tamamilə fərqlidir böyük meyvələr(9-12 q) açıq sarı, uzunsov formada, dadı macar gavalı kimidir, xırda meyvəli sortlardan fərqli olaraq qurutma və uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil.

Qida physalis Rusiyada yetişdirilir fidan yolu bibər və pomidor üçün torpaqda.

Beləliklə, “physalis meyvə, giləmeyvə və ya tərəvəzdir?” sualına birmənalı cavab vermək mümkün deyil. Botanika baxımından bitkinin meyvələri giləmeyvədir, lakin dad və xarici fərqlər müxtəlif növlər onları müxtəlif qabiliyyətlərdə tətbiq edin.

Bitkinin faydalı xüsusiyyətləri

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, physalis yalnız dadlı və gözəl deyil, həm də düzgün istifadə ilə çox faydalı bir bitkidir.

Bubbler faydalarını zəngin məzmuna borcludur faydalı maddələr. Physalis giləmeyvə tərkibində:

• 1,4% -ə qədər üzvi turşular (malik, süksinik, limon, tartarik);
• zəhərsiz alkaloidlər;
• karotenoidlər (alfa-karoten, lutein, zeaksantin və s.);
• askorbin turşusu (45-100 mq);
• pektin;
• fitonsidlər;
• likopen;
• taninlər;
• minerallar (maqnezium, fosfor, dəmir və sink).

Bitkinin digər hissələri də dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər. Fizalisin kökləri alkaloidlərlə zəngindir (tropin, tegloidin, psevdotropin, kuskggrin və s.), yarpaqları və meyvə qapaqları karotenoidlərin və flavonoidlərin tərkibinə görə meyvələrə bənzəyir, həmçinin steroidlər (kampesterol, stiqmasterol, xolesterin, sitosterol) və fenol karboksilik turşuları.

Physalis nə üçün yaxşıdır? Bitki aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• hemostatik;
• safra və diüretik;
• antiseptik;
• ağrıkəsici.

AT xalq təbabəti zümrüd giləmeyvə bir çox patologiyanın müalicəsində istifadə olunur:

• tənəffüs sisteminin xəstəlikləri (bronxial astma, tonzillit, bronxit, faringit);
• genitouriya sisteminin patologiyaları (urolitiyaz, damcı, sidik yollarının iltihabı, gut, sistit);
• qançırlar və əzələlərin və oynaqların iltihabi xəstəlikləri (artrit, revmatizm);
• patologiyası mədə-bağırsaq traktının (aşağı turşuluq mədə şirəsi, hepatit, dizenteriya, bağırsaq kolikası, hipoasid qastrit, xroniki xolesistit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası);
• ürək-damar sisteminin patologiyaları (anemiya, hipertansiyon);
• pozuntular menstrual dövrü qadınlar arasında;
• dəri lezyonları (dermatozlar, liken, yanıqlar və s.).

Bir dərman olaraq, zümrüd giləmeyvə müxtəlif formalarda istifadə olunur:

• Physalis-in təzə və ya qurudulmuş meyvələri - mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün pəhriz qidasının tərkib hissəsi kimi, həmçinin xəstəliklərdən sonra bərpa dövründə ümumi toxunulmazlığı gücləndirmək;
• Su həlimləri və fizalis giləmeyvə dəmləmələri - genitouriya infeksiyaları, hepatitlər, yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri və həzm problemləri üçün içirlər, revmatizm, qançırlar və dəri lezyonları üçün kompreslər üçün istifadə olunur;
• Süddə vezikül giləmeyvə həlimi - soyuqdəymə, boğaz və ağız iltihabı (bronxit, stomatit, tonzillit, laringit) üçün qəbul edilir;
• Köklərin bir həlimi - güclü öskürəklə mübarizədə təsirli olur, menstrual dövrünün bərpasına kömək edir;
• Physalis giləmeyvə məlhəmi - müxtəlif dəri lezyonları üçün müalicəvi vasitə kimi, həmçinin gut və revmatik ağrılar üçün analjezik kimi istifadə olunur;
• Quru çanaq və bitkinin yarpaqlarından alınan çay yüksək təzyiq üçün istifadə olunur.

Beləliklə, physalis-in insanlar üçün necə faydalı olduğunun siyahısı olduqca genişdir və bitkinin bədənin müxtəlif şərtlərində aktiv istifadəsini nəzərdə tutur.

Dərman istifadəsi üçün fizalis növləri, ilk növbədə, meyvə yeyərkən vacibdir. Yarpaqların və köklərin istifadəsi vəziyyətində, yeyilməz bitki növlərini seçmək icazəlidir. Təzə formada yalnız fizalisin tam yetişmiş meyvələri istifadə olunur. Yetişməmiş meyvənin tərkibində zəhərli maddələr var və zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Vacibdir! Sidik kisəsi ilə müalicə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək və sonra müalicə rejiminə ciddi riayət etmək lazımdır. Tövsiyə olunan dozalar aşıldığında, bitkinin köklərində və yarpaqlarında olan zəhərli alkaloidlərlə zəhərlənmə mümkündür.

Eyni zamanda, geniş spektrli faydalı təsirlərə baxmayaraq, sidik kisəsi təkcə fayda deyil, həm də sağlamlığa zərər verə bilər, buna görə də bəzi hallarda onun istifadəsi məhdudlaşdırılmalıdır.

Beləliklə, ehtiyatla, physalis mədə şirəsinin yüksək turşuluğu (gündə 10 kiçik giləmeyvə) və diabet üçün istifadə olunur.

Həm də unutmaq olmaz ki, bir sıra bitki növlərinin meyvələrinə xas olan mum örtüyü mədə və bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər, buna görə də meyvə yeməkdən əvvəl isti suda ağardılmalıdır.

Fizalisin birbaşa kontrendikasiyası bitkinin komponentlərinə fərdi dözümsüzlükdür (məsələn, karotin üçün allergiya).

Fizalisi necə yemək olar?

Yeməli physalis yemək üçün bir çox yol var. Təzə zümrüd giləmeyvə yemək üçün ən asan yol. Zavodun meyvələri aşağı kalorili məzmuna malikdir və pəhriz qidası üçün uygundur. Diyetisyenler giləmeyvələri müstəqil qəlyanaltı kimi və ya əsas yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl, bir anda 15 ədədə qədər - kiçik növlər üçün və ya 8-ə qədər - böyüklər üçün yeməyi məsləhət görürlər.

Şirə təzə flakondan sıxılır, müxtəlif meyvəli desertlərə, taxıllara əlavə edilir, qatıq və ya kəsmiklə qarışdırılır.

Berry physalis tez-tez qurudulur və ya kişmişə bənzəyir. Bu formada məhsul daha uzun müddət saxlanılır və daha çox qida dəyərinə malikdir. qurudulmuş fizalis müsliyə əlavə edilir və enerji barlarının hazırlanmasında istifadə olunur.

Əksər digər giləmeyvə və meyvələr kimi, giləmeyvə physalis meyvələri mürəbbələr, mürəbbələr, şəkərli meyvələr və zefir hazırlamaq üçün uygundur. Onlar qaynadılır müstəqil forma, və ya digər bitkilərin meyvələri ilə birləşdirilir.

Sidik kisəsinin qənnadı məmulatlarının istifadəsi də geniş yayılmışdır - giləmeyvə xəmirlərə, mürəkkəb desertlərə, pastalara və tortlara bəzək və ya yeməkdə əsas ləzzət kimi əlavə olunur.

Tərəvəz fizalinin turş dadı ondan ikinci yeməkləri (şorbalar, güveçlər, salatlar) hazırlamaq üçün təkbaşına və balıq və ya ət üçün ədviyyat elementi kimi istifadə etməyə imkan verir.

Çoxları physalis kimi bir mədəniyyət haqqında eşitmişdir. Zavodun meyvələrinin gizləndiyi qeyri-adi qırmızı qutu-fənərlər xatırladığınız ilk şeydir. physalis haqqında danışanda.gecəgillər fəsiləsinə aiddir. bu çoxillik hündürlüyü 50-100 sm-ə çatır, yarpaqların qoltuqlarından bitən tək qaymaqlı və ya ağ zəngvari çiçəklər çıxarır və avqust ayında çiçək açır. Qlobulyar qırmızı və ya narıncı rəng qabarcıq qabının içərisində yerləşir. Bitkinin adı da buna görədir: yunan dilində "physio" şişmiş deməkdir.

Meyvələr sentyabr-oktyabr aylarında yetişir. Sürünən bir bitkinin budaqlanmış yeraltı tumurcuqları. Physalis yarğanlarda, kənarlarda, kolların yaxınlığında, yüngül meşələrdə bitir. Orta Asiyada, Qafqazda, Baltikyanı ölkələrdə yayılmışdır. Rusiya Federasiyası, İraq, Bolqarıstan.Onun müalicəvi xassələri hamıya məlumdur. Ancaq hər meyvə yemək və müalicə üçün uyğun deyil. Buna görə də, daha sonra physalis nə olduğunu və necə yeyildiyini daha ətraflı başa düşəcəyik.

bilirdinizmi? physalis hələmarunka, it albalı, sidik kisəsi adlanır.

Phyzalis tərkibi, dərman bitkisi nədən ibarətdir

Fizalis ilə tanış olduqdan, bunun nə olduğunu başa düşərək, bitkinin xarici gözəlliyinə əlavə olaraq niyə bu qədər cəlbedici olduğunu anlayaq? Onun dəyəri toxumları da daxil olmaqla 10% quru maddə olan meyvədir. Sonuncuların 15%-i yağlı maddələrdir. Bundan əlavə, meyvənin 2,5%-ni zülallar, 4,5%-ni şəkərlər, 0,7-1,4%-ni üzvi turşular (malik, tartarik, süksinik, limon), 0,45%-ni pektin və digər gelləşdirici maddələr, 0,1%-ni karotin, 45-100 mq təşkil edir. askorbin turşusu, həmçinin fitonsidlər, minerallar, fizalin.

Giləmeyvə aşağıdakı iz elementlərini ehtiva edir:

• bədənimizin hüceyrələrinin membranlarının bir hissəsi olan sink;
• su-duz mübadiləsində böyük rol oynayan natrium;
• sümük toxumasının əsas elementlərindən biri olan kalsium;
• hematopoezdə iştirak edən dəmir;
• bütün metabolik prosesləri təmin edən maqnezium;
• təmin edən fosfor normal iş sinir sistemi, skelet əmələ gətirir, maddələr mübadiləsində iştirak edir;
• ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətini təmin edən kalium.

Vacibdir! Çox vaxt physalis haqqında danışarkən, insanlar içərisində kiçik bir qırmızı meyvə olan gözyaşardıcı formalı kövrək qutuları təsəvvür edirlər. Ancaq bu, yalnız "Fourchet" - acı bir dadı olan və insan istehlakı üçün uyğun olmayan ən çox yayılmış dekorativ fizalis növüdür. Bunun üçün mədəniyyətin tərəvəz və giləmeyvə növləri var. Tərəvəzdən giləmeyvə daha çox şirinliyi ilə fərqlənir, lakin dərman bitkisi kimi daha az istifadə olunur.

Meyvələrdən istifadə edərkən fizalinin müalicəvi xüsusiyyətləri

İndi fizalisin nə üçün istifadə edildiyini anlayaq. İlk növbədə dərman məqsədləri üçün: sidik yolları, tənəffüs sistemi, revmatizm, liken, gut və digər xəstəliklərin müalicəsində. Analjezik, antiseptik, hemostatik, xoleretik, sidikqovucu xüsusiyyətləri ilə qiymətləndirilir.

Bitkinin kökləri və meyvələri dərman kimi istifadə olunur. Onlar payızda çıxarılır və qurudulur, lakin meyvələr daha çox xam istifadə olunur. Bunu etmək üçün, onlar əvvəlcə qaynar su ilə nəmləndirilməlidir ki, yapışqan, muma bənzər bir örtük çıxsın. Meyvələr bir az acı ilə şirin və turş dadı var. Onlar şorbalara, konservləşdirilmiş qarışıq tərəvəzlərə, salatlara əlavə olunur. Buna görə, physalis çiy yemək mümkündürmü sualına cavab bəli. Onlar həmçinin ikinci kurslar, kürü bişirmək üçün istifadə olunur. Təzə meyvələrdən şirələr sıxılır, mürəbbə qaynadılır, qurudulur və qurudulur.

Kişilər üçün faydalı physalis nədir

Bitki kişi orqanizminə xüsusi təsiri ilə qiymətləndirilir. Beləliklə, illər keçdikcə əhalinin bu kateqoriyası sidik-cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərinin riskini artırır. Physalis var faydalı xüsusiyyətlər kişilər üçün əla profilaktik təsir göstərən antiinflamatuar və sidikqovucu. Zavodun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur və tez-tez yemək kimi istifadə edilə bilər.

Fizalisin qadın orqanizmi üçün faydaları

Bitki qadın orqanizminə xüsusi müsbət təsir göstərir. Məsələn, aybaşı dövrünün pozulması zamanı onun köklərinin həlimi tövsiyə olunur. Meyvənin özü sidikqovucu, antiseptik və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğundan, qadın cinsiyyət orqanlarında iltihabın, həmçinin sistit, pielonefrit və sidik daşının müalicəsi üçün tövsiyə olunur. Physalis'in sağlamlıq üçün nə fayda gətirdiyini bilməklə, onu daim istehlak etmək olar, çünki o, aşağı kalorili və pəhriz tərəvəz və ya giləmeyvədir. Yeri gəlmişkən, giləmeyvə əsaslı məlhəm müalicəvi xarici agent kimi istifadə olunur.

Ənənəvi tibbdə fizalisin istifadəsi, ən yaxşı reseptlər

Phyzalis-in faydalı xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Hətta İbn Sina onu xora və astmanın müalicəsində istifadə etməyi tövsiyə etmişdir. Bu günə qədər sağ qalmaları təəccüblü deyil xalq reseptləri bitkinin tibbdə istifadəsi haqqında.

bilirdinizmi?Fizalis əfsanəsi deyir ki, bir dəfə günəşi nəhəng bir əjdaha udub. Dünya qaranlığa qərq oldu və hər şey məhv olmağa başladı. Amma cəsur bir gənc var idi, fənəri götürüb canavar axtarışına çıxdı. Əjdahanı taparaq onu məğlub etdi və günəşi azad etdi. Parlaq işıq saçdı və gənci bir anlıq kor etdi. Tez əli ilə gözlərini qapadı və fənəri yerə atdı. O, yerə çırpıldı və kiçik fənərlərin bütöv bir səpələnməsinə çevrildi. Onlardan physalis bütün dünyada böyüdü.

Anemiya və hipertoniya üçün

Orta Asiya şamanları fizalinin faydalı xüsusiyyətlərini bilirdilər və bu bitkidən hipertoniya, anemiya və qocalıq qəbizliyi müalicəsində istifadə edirdilər. Son iki halda bitkinin təzə meyvələri əla effekt verir. Onlardan gündə 2-3 dəfə yeməkdən əvvəl 5-10 ədəd istifadə etmək tövsiyə olunur. Hipertansiyon bitkinin meyvə və yarpaqlarının qapaqları əsasında çayla müalicə olunur.

Mədə xəstəlikləri üçün həlim

Mədə xəstəliklərinə qarşı mübarizə vasitəsi kimi fizalis meyvələrinin həlimi əsasən Bolqarıstanda istifadə olunurdu. Orada təkcə mədə-bağırsaq sancısı deyil, həm də qanaxma, sarılıq, podaqra, revmatizm, xolesistit müalicə olunurdu. Əla hemoroid müalicəsində və sidikqovucu kimi kömək edir.

Bir həlim hazırlamaq üçün yarım litr su üçün 20 q təzə və ya qurudulmuş meyvələri götürün və 10-15 dəqiqə qaynadın. Sonra bulyon soyuyana qədər israr edilir. Gərginləşdirin, gündə 4-5 dəfə dörddə bir fincan götürün.

Bu gün meyvələrin onikibarmaq bağırsaq xorası və mədə xorası, hipoasid qastrit, diabet, xroniki xolesistit. Kiçik yetişmiş meyvələr 10-15 ədəd, daha böyüklər - 4-8 ədəd alınır.

Vacibdir! Yüksək turşuluq varsa, təzə meyvələrin istehlak nisbəti iki dəfə azaldılmalıdır. Onlar yeməkdən dərhal əvvəl yeyilməlidir, hər dəfə dozanı bir qədər artırır. Həmişə rifahınıza diqqət yetirin. Maksimum icazə verilən miqdar giləmeyvə ölçüsündən asılı olaraq 8-15 ədəddir.

Boğaz ağrısı və stomatitə qarşı qaynadılmış şirə

Bu məqsədlər üçün, müalicə reseptinin gəldiyi Tacikistanda fizalis meyvələrindən istifadə olunur. Fizalis meyvələrini yulaf ezmesi və ya şirəsini sıxaraq çıxarmaq məsləhətdir. Nəticədə qarışığı süd əlavə edərək aşağı istilikdə qaynatın. Sonra bişirilir çarə 3-4 osh qaşığı verin. 4-5 gün ərzində gündə 3-4 dəfə qaşıqlar. Bu müddət ərzində stomatit, tonzillit və laringit tamamilə müalicə olunur. Qarışığı vaxtaşırı qəbul etsəniz, xəstəliklərin təkrarlanmasının qarşısını ala bilərsiniz.

Physalis, Çin fənərlərinə bənzəyən portağal fincanları olan kiçik bir bitkidir. Physalis-in bir çox başqa adı var: yəhudi albalı, İnka, Aztek, qızıl giləmeyvə, yer və ya Peru albalı, piçu giləmeyvə və pok pok. Bu, dərman və bəzək bitkisi kimi yetişdirilən gecə kölgəsi ailəsinin üzvüdür.

Yetişmiş meyvə şirin, xoş üzüm qoxusu ilə. Sağlamlıq üçün faydalı olan vitaminlər və antioksidantlarla zəngindir.

Fizalisin tərkibi və kalorili tərkibi

Phyzalis tərkibi qidalı və müxtəlifdir.

Tərkibi 100 qr. physalis gündəlik normanın faizi olaraq:

• vitamin PP- on dörd%. Sinir, qan dövranı və həzm sistemlərinin işini normallaşdırır;
• vitamin C- 12%. Soyuqdəymə və qripdən qoruyur, qan təzyiqini aşağı salır və Parkinson xəstəliyinə təsirli təsir göstərir;
• vitamin B1– 7%. Maddələr mübadiləsində iştirak edir. Sinir və həzm sistemlərinin fəaliyyətini təmin edir;
• dəmir– 6%. Hemoqlobinin bir hissəsidir və bədəni oksigenlə təmin edir. Metabolik proseslərin katalizatoru kimi çıxış edir;
• fosfor- 5%. Fosfolipidlərin, ATP, DNT, nukleotidlərin bir hissəsidir, sümükləri gücləndirir.

Physalis kalori miqdarı - 100 qr başına 53 kkal.

Meyvənin tərkibində yağ turşusuçoxlu doymamışlar da daxil olmaqla. Tərkibində ananolidlər və karotenoidlər də var. Bunlar zərərli bakteriyaları öldürən, xərçəngdən qoruyan və iltihabı aradan qaldıran kaempferol və quercetin kimi təbiidir.

Fizalinin faydalı xüsusiyyətləri Şərqdə çoxdan məlumdur. Hindistanda sidikqovucu və anthelmintic kimi istifadə olunur və bağırsaq xəstəliklərində də istifadə olunur.

Tayvanda physalis xərçəng, leykemiya, hepatit, revmatizm və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Giləmeyvə iltihabı və qızdırmanı aradan qaldırmaq, infeksiyalarla mübarizə aparmaq və immunitet sistemini gücləndirmək üçün istifadə olunur. Malyariya, astma, hepatit, dermatit və revmatizmin müalicəsində faydalıdır.

Physalis iltihabı aradan qaldırır, buna görə də birgə xəstəliklərin və artrozun müalicəsində istifadə olunur.

Giləmeyvə "pis" xolesterinin səviyyəsini azaldır. Onun istifadəsi normallaşır qan təzyiqi və işemik insultun qarşısını alır.

Tədqiqatlar Parkinson xəstəliyində physalis'in faydalarını sübut etdi. Məhsul əzələ hərəkətindən məsul olan sinirlərə müsbət təsir göstərir.

Phyzalisdə olan A vitamini görmə üçün faydalıdır və gözləri xəstəliklərin inkişafından qoruyur.

Giləmeyvə abses, öskürək, qızdırma və boğaz ağrılarının müalicəsində təsirli olur.

Physalis bağırsaq funksiyasını normallaşdırır və peristaltikanı yaxşılaşdırır. Bu xüsusiyyətlər qəbizlik ilə həzm sisteminin işini yaxşılaşdıracaq.

Physalis yarpaqları xoleretik və sidikqovucu təsir göstərir.

Physalis yayılmasını dayandırır xərçəng hüceyrələri kolon və döş. Bitkinin kökündə aralıq qızdırma müalicəsi üçün tövsiyə olunan bir maddə olan fisalin var.

Fizalisin zərərləri və əks göstərişləri

Fizalisin zərəri, qohumları kimi - kartof, pomidor, bolqar bibəri və badımcan, bəzi insanlar üçün fərdi dözümsüzlükdə özünü göstərir.

Physalis üçün əks göstərişlər:

• qanaxma pozğunluqları - fetus qanaxma riskini artırır;
• aşağı qan şəkəri;
• qan təzyiqini aşağı salan dərmanlar qəbul etmək.

Bəzi hallarda physalis yuxululuğa səbəb olur. Avtomobil sürərkən və ya mexanizmlərlə işləyərkən diqqətli olun.

Yetişməmiş meyvələr zəhərli ola bilər - onların tərkibində solanin var.

Mədə xorası və ya tiroid xəstəliyi olan insanlarda ehtiyatlı olmaq lazımdır. Həddindən artıq istifadə tənəffüs çətinliyinə və ya ishala səbəb ola bilər.

Physalis necə istifadə olunur

Physalis meyvələri təzə yeyilə bilər və ya salatlara əlavə edilə bilər. Onlar kompotlarda bütöv saxlanılır, mürəbbə şəklində qaynadılır və souslar hazırlanır. Physalis piroqlarda, pudinqlərdə və dondurmalarda istifadə olunur.

Kolumbiyada meyvə bal ilə bişirilir və desert olaraq yeyilir. Onlardan qurudulmuş meyvələr də alınır, onları şokoladla örtüb çayla süfrəyə vermək olar.

İstifadədən əvvəl giləmeyvə quru yarpaqlardan təmizlənməlidir. İçəridə meyvələr tez-tez yeməkdən əvvəl yuyulmalı olan nazik, bir az yapışqan örtüklə örtülür.

Physalis-i necə seçmək olar

Physalis-in yeni növləri tez-tez kimyəvi maddələrdən istifadə edərək yetişdirilir. Bəzi meyvələr GMO-dur.

Meyvə yığımı müddəti qısadır - yazın ortalarından payızın əvvəlinə qədər. Yetkinlik rəngə görə qiymətləndirilə bilər. Meyvələr açıq yaşıldan kəhrəbaya və ya qızılıya çevrilir, qabıq quru və kağız kimi olur.

Physalis qabıqda - quru yarpaqlarda satılmalıdır.

Fizalisi necə saxlamaq olar

Giləmeyvə 3 aydan çox saxlanıla bilər otaq temperaturu. 2 ° C-də - 5-6 ay ərzində pisləşmə və ya solma əlamətləri olmadan.

Qurutma dadlı və ləzzətli olmağa imkan verir faydalı məhsul kişmişə bənzəyir. Fizalisdən kompot və ya mürəbbə hazırlana bilər.