متى يتم حصاد التوت البري؟ اسرار الصيد الهادئ. التوت البري - خصائص مفيدة وقواعد الاختيار

كيف يتم حصاد التوت البري في بيلاروسيا أصلان كتب في 31 أغسطس 2015

نمت التوت البري كبير الثمار في مزارع خاصة (الشيكات) منذ القرن التاسع عشر. أكبر مصنعهذا التوت هو الولايات المتحدة الأمريكية ، وهناك أيضًا مزارع في كندا وبيلاروسيا وبولندا والدول الاسكندنافية.
لكننا سنرى اليوم كيف يتم حصاد التوت البري في بيلاروسيا المجاورة.

خصوصية التوت البري كبير الثمار ، المزروع بكميات كبيرة ، هو وجود غرف هوائية في ثمارها ، لذلك هذا هو أحد أنواع التوت القليلة التي تطفو على سطح الماء. هذا يجعل قطف التوت أقل استهلاكا للوقت مقارنة بالقطف اليدوي المعتاد: في نهاية الموسم ، تمتلئ الشيكات مع التوت الناضج بالماء ويتم إطلاق مجموعات خاصة تغلب على هذه المياه ، بينما تؤتي ثمار التوت الناضج. بعد ذلك ، يتم دفع جميع التوت إلى حافة واحدة من الشيك ، حيث يتم تنظيفها وغسلها - يتم إزالتها لمزيد من المعالجة.

في الإنتاج الصناعيتنمو التوت البري في الشيكات. هذه حمامات ضحلة ضخمة في الخث.

في سبتمبر / أيلول - أوائل أكتوبر / تشرين الأول ، يتم إحضار جامعي الثمار للفحص: وهم في الأساس عمات محليين. جمع التوت البري لهم فرصة جيدةكسب أموال إضافية.

يمكن للناقي الذكي الحصول على ما يصل إلى 350 ألف روبل بيلاروسي (حوالي 38 دولارًا) في اليوم. بالنسبة لقرية يحصلون فيها في المتوسط ​​على 300-400 دولار شهريًا ، فهذا ليس بالأمر السيئ. العمل ، بالطبع ، لهواة. على الشيكات ، بعبارة ملطفة وبدون مطر دوبك. ماذا لو كان يوم غائم ...

تتمثل مهمة جامعي الثمار في اختيار التوت من الدرجة الأولى (الأكبر والأصعب والأكثر احمرارًا). سيتم بعد ذلك تصديرها إلى المملكة المتحدة ، حيث سيتم بيعها خلال أسبوع الكريسماس.

بعد "قشط الكريم" ، تمتلئ الشيكات بالماء.

ويصنعون لها جرارات.

يُشكل الدراس المعلق أمام الجرار عمودًا مائيًا يمزق التوت من الساق.

نظرًا لأن التوت البري أخف من الماء ، فإنه يطفو ويمكن جمعه من السطح باستخدام ذراع خاص (على غرار طريقة صيد الأسماك بالشباك).

هذا حوالي طنين ونصف من التوت تطفو في الماء.

للاتصال بمثل هذه المقطورة يستغرق ساعتان من العمل.

ثم يتم نقل التوت البري إلى قاعدة الفرز. إنهم يقومون بفرزها. معبأة وشحنها للعملاء.

يتم إنتاج ما يقرب من 300 طن من التوت البري في بيلاروسيا سنويًا. ما يقرب من نصف يتم تصديرها.

تحتل بيلاروسيا المرتبة الرابعة في العالم من حيث حجم الإنتاج بعد الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وتشيلي. يتم تصدير التوت بشكل أساسي إلى روسيا ودول البلطيق وإنجلترا وألمانيا.

يستخدم التوت البري لإعداد مشروبات الفاكهة ، والعصائر ، ومستخلصات الكفاس ، والهلام مصادر جيدةالفيتامينات. يمكن تناول الأوراق كشاي. من سمات التوت البري أنه يمكن تخزين التوت فيه طازجحتى الحصاد القادم براميل خشبيةمملوء بالماء.

يستخدم التوت كمضاد للامتصاص ، لنزلات البرد ، والروماتيزم ، والتهاب اللوزتين ، البري بري ، وكذلك في صناعات الأغذية والمشروبات الكحولية.

انقر فوق الزر للاشتراك في How It Made!

يعتبر التوت البري من أغنى الفيتامينات. التوت البري. يحظى جمع وحصاد التوت البري بشعبية كبيرة ليس فقط في الشمال ، ولكن أيضًا في الممر الأوسطالجزء الأوروبي من بلادنا ، في سيبيريا والشرق الأقصى.

كيف وأين تنمو التوت البري

نزرع اثنين أنواع مختلفةالتوت البري - الفاكهة الصغيرة والمستنقعات. النوع الثالث هو فواكه كبيرة- في البرية يمكن العثور عليها فقط في أمريكا الشمالية.

الأماكن المفضلة للتوت البري في مستنقعات الخث ، في أماكن رطبة ، ولكن مضاءة جيدًا. هذا الزاحف شجيرة دائمة الخضرةذات السيقان المحمره تبرز على الفور بين نباتات المستنقعات. الأوراق الخضراء الداكنة اللامعة محمية بطبقة شمعية كثيفة ، والتي يمكن أن تبقيها تحت الثلج حتى في أقسى فصول الشتاء. جنبا إلى جنب مع الأوراق ، يتم الحفاظ على التوت الأحمر الداكن وتغطيته بغطاء ثلجي. فهي لا تفسد فحسب ، بل إنها تصبح أكثر حلاوة ، وتفقد جزءًا من مخزونها من فيتامين سي أثناء الشتاء.

متى يتم حصاد التوت البري؟

تقليديا هناك ثلاثة شروط مختلفةجمع من هذا مفيد التوت. يتم حصاد التوت البري الأول ، الذي لا يزال صلبًا وغير ناضج ، في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. في هذا الوقت ، قد لا تكون الثمار ملونة بالكامل بعد. ولكن ، بعد الاستلقاء قليلاً في غرفة دافئة ، ينضجون ويكتسبون لونهم المعتاد.

في شمال روسيا ، يُعتبر التوت البري الربيعي دائمًا أكثر أنواع التوت البري لذيذًا ، وقد تم تقدير قيمته أعلى من تلك المخزنة في الخريف. نعم ، وذهبوا لجمعها في وقت كان لا يزال بعيدًا جدًا عن أي هدايا أخرى من الغابة.

بالنسبة تخزين على المدى الطويليحاولون جمع التوت البري الناضج تمامًا ، ولكن لم يصطدم به الصقيع بعد. يحدث هذا عادة في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يتم حصاد التوت السليم في هذا الوقت ، ويبقى جيدًا لعدة أشهر إذا لم يتم غسله.

كيف يتم تخزين التوت البري؟

نظرًا لمزاياها العديدة ، فقد استخدمت التوت البري منذ فترة طويلة في الحياة اليومية. تم استخدامه لتحضير العصائر ، والكفاس ، والصبغات ، والحلويات ، والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية. ولكن الأهم من ذلك كله خصائص الشفاءيبقى مع التوت الطازج غير المعالج.

يمكن تخزين التوت البري الناضج بالكامل عن طريق ملئه بالماء المغلي العادي. في قبو أو غرفة باردة أخرى ، يمكنهم الوقوف هكذا حتى حصاد جديد. تدين التوت البري بجودة حفظ غير عادية للأحماض الأورولية والبنزويك والكلوروجينيك وغيرها من الأحماض الموجودة في اللب. لكن هذا ينطبق فقط على تلك التوت التي تنضج فيفو- في المستنقع. نفس تلك التي تم جمعها غير ناضجة ، مع "برميل أحمر" ، مجموعة كاملةليس لديهم أحماض مفيدة ، وسوف يتم تخزينها بشكل أسوأ بكثير.

في السابق ، في القرى ، كان مثل هذا التوت ، الذي ينضج في مكان ما في العلية ، يُحفظ في الماء فقط حتى الصقيع الأول. مع بداية درجات الحرارة السلبية ، تم تجميدها وتخزينها في البرد بالفعل على شكل آيس كريم. بعد الذوبان ، لم يفقد التوت البري كل مذاقه و الخصائص الطبية، ويمكن استخدامه بنفس الطريقة التي يتم جلبها حديثًا من المستنقع.

طريقة أخرى لتخزين هذا التوت البري هي التخليل. أي أنه تمت إضافة كمية صغيرة من الخل والسكر إلى الماء حيث كان يوجد. في الوقت نفسه ، لم يتغير طعم التوت كثيرًا ، وزادت مدة الصلاحية عدة مرات. كان التوت البري المنقوع بالتفاح لذيذًا بشكل خاص. في الوقت نفسه ، تم عصر بعض التوت من العصير لتحضير ماء مالح ، والذي كان يستخدم لصب التوت البري المتبقي مع تفاح أنتونوف المقطّع إلى شرائح.

غير مناسب للتخزين طويل الأجل والتوت البري الربيعي - يتم حصاده بعد ذوبان الثلج. لذلك ، من الأفضل أن تقوم على الفور ببعض الاستعدادات محلية الصنع منه - المربى والصلصات والكومبوت وما إلى ذلك ، أو يمكنك وضعها في الفريزرتجميد إضافي واحد لن يضرها كثيرًا.

آفاق زراعة التوت البري

للأسف ، الموارد الطبيعية لهذا شفاء التوتانخفاض من سنة إلى أخرى - يتم تجفيف المستنقعات ، والبيئة تتدهور. لهذا السبب مؤخراالمزيد والمزيد من الاهتمام أصنافالتوت البري.

حتى الآن ، أمريكا الشمالية أصناف ذات ثمار كبيرة، والتي تختلف عن التوت البري في المستنقعات العادية في تطوير أقوى للبراعم وحجم التوت. ولكن في ظروفنا قريب أمريكي خلال صقيع الربيعالبراعم الأفقية غالبًا ما تتجمد قليلاً. وعلى الرغم من الحفاظ على براعم الزهور ، فقد تفقد النباتات بعض الأوراق ، مما يؤدي إلى إضعافها بشكل ملحوظ.

ولكن ، على الرغم من كل الصعوبات ، كان مؤسس جمعية البستانيين الروس إي. ريجل لا يزال موجودًا أواخر التاسع عشرأثبت القرن ذلك

المستنقعات التوت البري

اسم: مستنقع التوت البري.

اسماء اخرى: توت بري بأربع بتلات ، رافعة.

الاسم اللاتيني: Oxycoccum palustris Pers.

عائلة: هيذر (إريكاسيا)

نوع النبات: شجيرة زاحفة دائمة الخضرة بسيقان خشبية رفيعة بطول 70 سم.

جذع (ساق): الجذع خيطي رقيق ، بأوراق حمراء على أعناق قصيرة. شفرات الأوراق مصنوعة من جلد بيضاوي الشكل ، مع ثني حوافها المتكاملة.

الزهور والنورات: أزهار على أطراف فروع العام الماضي ، ١-٤ ، سويقات طويلة ، مع قطعتين خطيتين. كورولا 4 بتلات ، وردي شاحب.

وقت الإزهار: تزهر في مايو ويونيو.

فاكهة: الثمار حمراء داكنة ، حلوة وحامضة.

وقت النضج: تنضج في سبتمبر وأكتوبر. يبقون على النبات حتى الربيع.

وقت التجميع: يتم حصاد التوت الناضج في الخريف ، حتى يسقط غطاء ثلجي مستقر ، وبعد ذلك في أوائل الربيع. التوت البري الذي يتم حصاده في فصل الربيع يخلو من فيتامين سي ، على الرغم من أنه أكثر حلاوة. من المستحيل حصاد التوت البري غير الناضج (الأجنحة البيضاء) ، ثم تحمله حتى يكتسب التوت لون الثمار الناضجة. هذه التوت ليست مناسبة للأغراض الطبية.
تم حصاد التوت في سبتمبر ، لكنه صلب ، لكنه ينضج ويخفف أثناء التخزين ويمتلئ ماء بارديمكن أن تستمر طوال فصل الشتاء. قطف التوت أواخر الخريف، في بداية الصقيع ، هو أكثر لذيذ وحامض ؛ يتم تخزينها مجمدة ، ولكن عند إذابتها ، تتدهور بسرعة. التوت البري الثلجي ، الذي يتم حصاده في أوائل الربيع ، يكون أكثر حلاوة بسبب انخفاض الحموضة ولا يدوم طويلاً.

ميزات الجمع والتجفيف والتخزين: التوت المشوه يتلف بسرعة ، لذلك يتم التعامل معه بحذر شديد عند الحصاد. تخزينها في درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية أو النوم في براميل من الماء. يمكن تخزين التوت منذ وقت طويلتقريبا دون أن تفقد خصائصها.

ينتشر: تنمو بكثرة في مستنقعات الخث في جميع أنحاء منطقة الغابات الصنوبرية وفي التندرا في الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا وكامتشاتكا وساخالين. يقع الموطن الطبيعي للتوت البري رباعي البتلات في أوكرانيا (بوليسي ، كارباتيانس ، بريكارباتيا).

بيئاتينمو في المستنقعات والصنوبر والغابات المختلطة.

استخدام الطهي: يستخدم التوت في الصناعات الغذائيةو أسرةلتحضير المربى ، شراب الفاكهة ، الجيلي ، الكفاس ، مربى البرتقال ، حشوات الحلوى ، المسكرة. تحظى التوت البري بشعبية كبيرة في تحضير مخلل الملفوف بروفانس. يمكن استخدام ثفل الفاكهة كبديل للشاي.

حقائق مثيرة للاهتمام: دعا الناس التوت البري بالرافعة ، لأن الرافعات تحبها كثيرًا. وليس فقط الرافعات - الدببة ، التي تستيقظ في أوائل الربيع ، أولاً وقبل كل شيء ابحث عن التوت البري الثلجي.

الأجزاء الطبية: يستخدم التوت والأوراق.

محتوى مفيد: يحتوي التوت البري على سكريات ، وأحماض عضوية ، وبكتين ، وفيتامين سي. ماء مغلي، ولكن يمكن تخزين التوت المجمد لمدة تصل إلى عامين. تلعب المواد البكتيرية للتوت البري دورًا مهمًا - فهي تمتلك القدرة على ربط وتحييد مركبات الرصاص والكوبالت والسيزيوم والمعادن الأخرى الضارة بجسم الإنسان. يحتوي التوت أيضًا على مواد فعالة من نوع P (تصل إلى 350 مجم٪) وعناصر أثرية - المنغنيز والنحاس والكوبالت واليود والحديد والموليبدينوم.

أجراءات: في أغراض طبيةيستخدم التوت البري كمضاد للامتصاص ، خافض للحرارة ، يروي العطش ، مدر للبول ، مبيد حشريومضاد للميكروبات وعامل تجديد.

يتم تحضير المشروبات المنشطة من التوت البري. إلى جانب ذلك ، يتم استخدامها كعلاج مضاد للحمى وفيتامين ، خاصة لنقص فيتامين.

كعلاج بخصائص مدر للبول ومضادة للميكروبات ، يستخدم التوت البري للوقاية والعلاج من أمراض الكلى والمسالك البولية والمثانة والتهاب المعدة الناقص الحموضة ومع الأشكال الأولية من التهاب البنكرياس.

يستهلك التوت طازجًا أو معالجًا في عصائر وشراب ومشروبات ومستخلصات وكفاس وجيلي ومربى ومربى وما إلى ذلك.

ينمو مخزون الفيتامينات ، وخاصة فيتامين ج ، في مناطق المستنقعات. هذا هو السبب في أنه ليس من السهل جمعها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حصاد التوت الأحمر معقد بسبب الثمار متوسطة الحجم. هذا هو السبب في أنه من المهم بالنسبة للعديد من محبي الصيد الصامت معرفة كيفية جمع التوت البري بسرعة.

كيف تختار التوت البري بسرعة بيديك؟

الأكثر شهرة و بالطريقة التقليديةقطف التوت بأيدينا. صحيح ، هذه الطريقة بالكاد يمكن أن تسمى سهلة ، على العكس من ذلك ، فهي شاقة للغاية. الحقيقة هي أن التوت البري ليس كذلك تستقيم بوش. غالبًا ما يتشابك النبات الزاحف في السجادة فوق الأرض مع الشجيرات المجاورة. هذه الأجمة بالتحديد هي التي يجب أن يفككها الصيادون للحصول على التوت المفيد.

حسنًا ، الآن تحديدًا حول كيفية جمع التوت البري باستخدام الكوب. الذهاب الى أماكن التوتخذ معك دلوًا أو سلة خوص. انتزع أكثر بيديك توت كبيرمن القمم ورميها في الكوب. يتم تحرير الكوب المملوء عن طريق سكب التوت البري في وعاء. نوصي بترك اثنين أو ثلاثة على الأقل من التوت في كل شجيرة.

هناك خيار آخر حول كيفية حصاد التوت البري بسرعة دون الجمع وهو قطع قمم صغيرة مع التوت. يمكنك تخزين التوت بهذا الشكل لفترة طويلة ، حتى يكون لديك دقيقة مجانية. ثم في المنزل ، يمكنك قطع الفروع بأمان.

كيفية حصاد التوت البري مع حصادة؟

لقد تحقق التقدم حتى في أشياء عادية مثل قطف التوت البري. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الناس سعوا دائمًا إلى جعل حياتهم أسهل ، حتى في أكثر الأوقات اليومية. على سبيل المثال ، في الخلف الحقبة السوفيتيةتم إنشاء حصادة خاصة تسمح لك بسرعة وبدون جهد كبير لجمع التوت الصحي.

في الواقع ، يتميز هذا الجهاز بتصميم بسيط ولكنه فعال للغاية. مظهريشبه الحاصدة مغرفة عميقة أو دلو حاد أسنان معدنية. الجامع يرشد من خلال الفروع شجيرات التوت البري بمثل هذا المشط المعدني ، ويسقط التوت في سعة الجرافة.

هذه الطريقة ، على الرغم من كونها سريعة ، ضارة جدًا بالنباتات. لا تقطع الأسنان المعدنية التوت فحسب ، بل تقطع أيضًا الأوراق وحتى البراعم الكاملة. علاوة على ذلك ، ليس من غير المألوف سحب شجيرة من الأرض. لهذا السبب ، لا يمكنك توقع حصاد التوت البري في العام المقبل.

بالمناسبة ، ضع في اعتبارك أنه بسبب هذه العواقب ، فإن هذه الطريقة الهمجية تعادل الصيد الجائر ، وبالتالي فهي محظورة في بعض المناطق. ومع ذلك ، يبيعون في الخارج حصادات بلاستيكية ليس بأسنان حادة ، ولكن ذات أسنان مستديرة. مثل هذه الأجهزة لا تلحق الضرر بمزارع التوت البري.

يعلم الجميع ما هو التوت البري. لكن تفاصيل جمع وحصاد التوت البري معروفة فقط لخبراء الطبيعة. يمكنك العثور على توت صديق للبيئة فقط في أماكن مستنقعات نائية حيث تكمن مخاطر مختلفة في انتظار شخص ما.

جمع التوت البري للمبتدئين ليس بالمهمة السهلة. قصة الكاتب Paustovsky "مخزن الشمس" خير مثال على ذلك. يستخدم التوت البري للأغراض الطبية والطهي والتجميلية.

قليلا عن النبات

ينتمي نبات التوت البري إلى شجيرات صغيرة زاحفة دائمة الخضرة. تنتشر ساقها الرفيعة التي تشبه الخيط على طول الأرض. أوراق الشجيرة صغيرة ، بيضاوية لامعة من الأعلى ، فضية مائلة للرمادي في الأسفل. يبدو التوت الناضج مثل نثر حبات ملونة متناثرة فوق روابي الطحالب أو المستنقعات.

الإجابة على السؤال حول مكان جمع التوت البري بسيطة ، حيث ينمو التوت الناري في أماكن رطبة ومستنقعية حيث يعيش الطحالب. من الضروري جمع التوت البري في مناطق نظيفة بيئيًا ، بعيدًا عن الطرق المزدحمة والمصانع الكبيرة.

لذلك أيها العشاق أكل صحيالذهاب للتوت في الأماكن النائية والصم. يحدث في كل مكان تقريبًا على أراضي الاتحاد الروسي ، في مناطق ذات مناخ معتدل وبارد.

أين ومتى يتم حصاد التوت البري؟

مواعيد جمع التوت البري من النصف الأول من شهر سبتمبر إلى بداية الشتاء. التوت الناضجيعتبر عندما يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح. يقوم بعض المعجبين أيضًا بقطف التوت الأخضر ، ثم نثرهم لتنضج في المنزل. لكن هذه التوت لها قيمة غذائية أقل.

يُعتقد أن التوت البري الذي يتم حصاده في طقس جاف وصافٍ يتم تخزينه جيدًا. ولكن حتى لو نقعتها قليلاً في المطر ، فلن يحدث شيء سيء لها.

التوت ليس منتجًا قابلاً للتلف. إنها لا تخاف من الصقيع. لذلك ، يلاحقها عشاق الغابة في الربيع. بالطبع ، خلال هذه الفترة يكون أكثر هشاشة ، لكنه سيكون بمثابة مساعدة في حالة الربيع البري بري.

قطف التوت البري باليد هو عمل شاق ورتيب. من الضروري الجلوس أو القرفصاء لفترة طويلة. سيكون عليك التحلي بالصبر لملء الحاوية.

يتم حصاد التوت البري بسرعة باستخدام آلة حصادة خاصة تحمل اسمها جمع التوت البري. لكنه يؤذي الهش شجيرات التوتحيث تعمل على مبدأ الكاشطة.

يحظر قانون الاتحاد الروسي استخدام الحصادات. من المستحيل جمع التوت البري بهذه الطريقة ؛ فهو يضر بالنظام البيئي. لن يكون هناك التوت هنا العام المقبل. لن يتبقى طعام لسكان الغابات.

ما هي مخاطر جني التوت البري؟

داخل أراضي الاتحاد الروسيتم الحفاظ على غابات المستنقعات الواسعة. تمتد لعشرات الكيلومترات. في مستنقعات التوت البري ، يتعرض المبتدئ عديم الخبرة لخطر الضياع ، لذلك يجب ألا تمشي بمفردك. لكن لا يضر دراسة قواعد التوجيه على أرض الواقع.

من الأفضل أن تأخذ معك بوصلة. في الطقس المشمس ، تحافظ الشمس على المعلم. في يوم غائم ، يتذكرون أين تذهب الغيوم.

انتباه! تذهب مجموعة من الأشخاص في نزهة بحثًا عن التوت ، وهي أكثر موثوقية وأمانًا ، وإذا كنت لا تعرف المنطقة ، فمن الأفضل أن تمشي بصحبة مرشد.

عند جمع التوت البري ، يمكنك مواجهة الحيوانات الخطرة. يحب الدب حنف القدم التجوال في المستنقع. قبل الذهاب إلى العرين ، يأكل التوت البري لتحسين صحته.

الأفاعي السامة مستلقية على روابي مستنقعات. تعلم عادات الحيوانات قبل التوجه إلى الغابة. في أماكن المستنقعات توجد أماكن مستنقعات غير واضحة تخفيها الفروع. لذلك ، يوصى بالسير في المستنقع بعصا. المشي بحذر في التضاريس غير المألوفة.

ولكن بشكل عام ، فإن الذهاب إلى التوت البري في الغابات سيجلب لك الكثير من المتعة والتجارب الجديدة. وسوف تقوم بتخزين التوت الصديق للبيئة.

كيف تتم معالجة التوت البري ، خصائص مفيدة

قطف التوت بأعداد كبيرةمفصولة عن القمامة بطريقة خاصة. قم بتثبيت اللوحة بزاوية ، واستبدل الحاوية الموجودة تحتها.

يتم لف التوت البري على متن طائرة. يقع التوت النظيف نفسه في الحاوية ، وتبقى القمامة ، ويتم نثرها داخل الحاوية الجانب المعاكسعلى ورق مُعد مسبقًا.

توضع في التوت البري النقي الجرار الزجاجية، صب الماء المغلي البارد ، أغلق بغطاء بلاستيكي. يحفظ في مكان بارد (كايسون ، ثلاجة) حتى الموسم التالي قطف التوت، يمكنك أيضًا رشه بالسكر أو التجميد.

التوت غني بالعديد من المواد المفيدة. يسمح حمض البنزويك بتخزين التوت البري دون معالجة. أيضا ، يحتوي التوت على فيتامينات وخاصة الكثير من فيتامين سي.

يشفي التوت البري العديد من الأمراض

• تستخدم خصائصه المبيدة للجراثيم والمضادة للالتهابات في علاج نزلات البرد وتفاقم التهاب المثانة والتهاب الكلى.
• كما أنه يخفض ضغط الدم ويخفف الدم.
• العصير الطازج يداوي الجروح أمراض الجلد: اكزيما، اكزيما.
• تسمح لك الفيتامينات بالتعامل مع البري بري وتقوية الجسم.
• له تأثير مضاد للأورام.

في مستحضرات التجميل ، تصنع منه أقنعة للبشرة الدهنية ، وتتم إزالة النمش والبقع العمرية. يستخدم التوت البري أيضًا في الطهي بنجاح: يتم تحضير مشروبات الفاكهة اللذيذة والهلام منه. يستخدم التوت الجميل كديكور للكعك والمعجنات.