كيفية زراعة عيش الغراب في الموقع. كيفية زراعة الفطر بورسيني في المنزل أو في كوخ صيفي

لا يمكن أن تصبح داشا الخاصة بك مجرد مكان تنتظرك فيه الكمثرى العطرة ، الطماطم الناضجةوتفاح أحمر الوجه ، ولكن أيضًا مزرعة كاملة من البوليطس الممتلئ الجسم ، والبوليتوس أحمر الرأس أو البوليطس البني الداكن. لذلك ، كل أسرار منتقي الفطر في مقالتنا.

حول طرق زراعة الفطر

نقل من الغابة

ربما تكون هذه الطريقة هي الأسهل لمقطعي الفطر المبتدئين. لتنفيذه ، يكفي حفر أفطورة على حافة الغابة ونقلها إلى موقعك.

قبل أن ترتب الفطر "متحركًا" ، احرص على تحضير التربة تحت الشجرة. على مسافة 0.5-0.6 متر من جذع الشجرة ، قم بإزالة 30-40 سم من التربة. ضع السماد من غبار الخشب والأوراق والتربة في القاع.

قبل وضع الفطريات ، صب السماد بالماء ، وقم بتغطية الفطيرة نفسها بطبقة من الأوراق المتساقطة.

النصيحة!
في حالة عدم هطول الأمطار خلال أول 12-14 يومًا ، قم بري موقع الهبوط بطريقة التنقيط.

إذا كان سيتم زرعها فطر الغابة، اختر مكانًا لهم تحت نفس الشجرة مع والدتهم. على سبيل المثال ، من الأفضل زرع البوليتوس تحت خشب البتولا ، والبوليتوس تحت حور صغير.

التكاثر عن طريق الفطريات

يمكن زراعة الفطر الخاص بالحديقة بأيديهم باستخدام الفطريات التي يتم شراؤها من متاجر البستنة.

1. يختار مكان مناسبفي ظل الشجرة ، قم برمي 0.5 متر و 60 سم من جذعها.

ملحوظة!
يتم تحديد مساحة قطعة الأرض المطلوبة من قبل الشركة المصنعة ويتم تحديد كمية الميسيليوم في العبوة.

1. ضع القاع على ارتفاع 20 سم مع طبقة سفلية من الغابة تتكون من الأوراق المتساقطة والإبر والغبار ونشارة الخشب. قم بتغطية الركيزة ب 10 سم من التربة.
2. سيشمل تكوين الطبقة التالية التي يبلغ طولها 10 سم التربة والركيزة.
3. بعد ذلك ، امزج الفطريات والتربة ومحسن النمو. انشر المزيج بيديك ، مع دكه قليلاً.
4. الطبقة الأخيرة هي التربة.

يمكن الحصول على أول حصاد صغير في العام المقبل ، وسيبدأ الإثمار الكامل بعد عامين فقط من البذر.

شتلة الفطر

طريقة زراعة شتلات الفطر هي الأقل تكلفة من تلك المقترحة. الساقين والقبعات فطر الغابةيُطحن من خلال مفرمة اللحم وينقع في الماء لمدة 24 ساعة.

حول الشجرة ، التي ستصبح موطنًا جديدًا لعائلة الفطر ، احفر الأرض وجلب طبقة الغابة السفلية. للري ، استخدم الماء المنقوع ، وقم بتغطية الموقع نفسه بالأوراق المتساقطة.

حتى بين جامعي الفطر ذوي الخبرة ، تختلف الآراء حول الحصاد الأول ، يسعد شخص ما بتجربة عيش الغراب محلي الصنع في نفس العام ، شخص ما بعد موسم واحد فقط.

تعتبر الطرق المذكورة أعلاه رائعة لزراعة شانتريل وفطر بورسيني والكاميلين.

أسرار منتقي الفطر

تحضير القاعدة

يقوم جامعو الفطر ذوو الخبرة بمعالجة تحضير الركيزة بكل مسؤولية ويبدأون العمل قبل شهر من التركيب المباشر للفطر.

المكون الرئيسي للركيزة هو الأوراق المتساقطة ، والتي يتم حصادها في الربيع وحصدها بمقدار 10 دلاء. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى دلو واحد من الخشب الفاسد أو نشارة الخشب أشجار الفاكهةودلو واحد من التنظيف روث البقربدون قش.

إذا لم يكن لديك وقت لتخزين الأوراق ، فإن القش ، وقشور بذور عباد الشمس والإبر تقوم بعمل ممتاز مع دورها. الشرط الرئيسي هو استخدام مواد العام الماضي ، والتي هي عرضة للانحلال بشكل جيد.

يتم تسخين التركيبة الناتجة بمحلول 1 ٪ من النترات (الأمونيا) ومغطاة بمادة مقاومة للماء. يتم تجريف الكتلة كل أسبوع حتى تصبح متجانسة. ستستغرق هذه العملية حوالي شهر.

النصيحة!
عند حفر مكان للفطر ، يوصى بملء 10 سم من الحجارة في الأسفل ، والتي ستؤدي وظيفة الصرف.
يجب أن يكون سرير الفطر نفسه على شكل تل حتى لا تتجمد فيه مياه الأمطار.

هبوط الفطريات

ليس سرا أن عيش الغراب ينمو في عائلات صغيرة ، على عمق 5-10 سم يوجد فطيرة. بعد أن وجدت مثل هذه العائلة في الغابة ، احفر بعناية طبقة من الأرض بسمك 30 سم بمجرفة.

قبل الغرس ، يجب تقسيم الطبقة الناتجة إلى 5-6 أجزاء وزرعها على سرير مُجهز بنمط رقعة الشطرنج ، بحيث تتراجع عن بعضها البعض 30 سم على الأقل. وفي نفس الوقت ، يجب ألا يتجاوز عمق دمج الفطريات 3-5 سم.

مباشرة بعد الزراعة ، يتم ري السرير و "إخفاؤه" تحت طبقة من الأوراق للحصول على مناخ محلي ملائم. جميع مزيد من الرعايةخلف فراش الفطر يتألف من سقي منتظم ومأوى لفصل الشتاء.

طريقة الحاوية - أكون أو لا أكون

بشكل منفصل ، يجدر النظر في طريقة الحاوية ، والتي يمكن تنفيذها حتى على مؤامرة صغيرة. تقوم الأكياس البلاستيكية بعمل ممتاز كحاوية ، ويتم تعيين وظيفة الركيزة لقشور بذور عباد الشمس أو القش.

خطوات طريقة الحاوية:

1. يعتمد النجاح في تنفيذ طريقة الحاوية على الموقع الصحيح ، فالحظيرة جيدة التهوية أو القبو هو الأنسب.. قبل أن تملأ عائلة عيش الغراب في الغرفة ، عالجها بمحلول 4٪ من المبيض ، سيكون هذا وقاية ممتازة لعدد من الأمراض.
2. يُسكب قشر أو قش مفروم بالماء المغلي لمدة 4-5 ساعات. بمرور الوقت ، يُسمح للقشة بالتجفيف. يُعجن الميسيليوم في فتات ويوضع في كيس في طبقات. تعتبر كثافة التعبئة المثالية 0.5 كجم / لتر. في المتوسط ​​، يجب أن يبلغ ارتفاع الكيس النهائي 70 سم وقطره 25 سم ووزنه حوالي 13 كجم.

ملحوظة!
لأقصى حد نقطة مهمةهو حساب كمية الميسيليوم لكل كيس.
كمية غير كافية من شأنها أن تؤدي إلى تكوين العفن في الركيزة ، والكمية الزائدة ستؤدي إلى النمو وارتفاع درجة الحرارة داخل الكيس ، الأمر الذي ينتهي حتماً بموت الجراثيم الفطرية.
النسبة المثلى للفطريات والركيزة هي 5: 100.

1. يتم ربط الكتل المملوءة وتعليقها على مسافة 10 سم. بعد 10 أيام ، ستكون أماكن نضج حزم كاملة من الفطر ملحوظة ، في هذه الأماكن يجب قطع الأكياس.

1. مزيد من الرعاية لعائلة الفطر هو الحفاظ عليه مستوى عالالرطوبة عن طريق الرش اليومي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الفطر إلى إضاءة اصطناعية.
2. بعد شهر ، يمكنك أن تأخذ سلة والذهاب إلى الحصاد. في الرعاية المناسبةحاوية واحدة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 12 كجم من الفطر المحلي ، وبعد 3-4 أسابيع أخرى يمكنك إعادة الحصاد. هذه الطريقةمثالي لمحبي فطر الشيتاكي والمحار.

ملامح زراعة أنواع مختلفة من الفطر

فطر المحار

أنسب مكان لفطر المحار هو القطع الخشبية في الأقبية أو الصوبات الزراعية ، الأماكن المظللة في الفناء الخلفي. تُنشر جذوع الحور أو الحور الرجراج أو البلوط المقطوعة حديثًا في قطعان يصل طولها إلى 40 سم وقطرها 20 سم.

في المقاطع الناتجة ، يتم حفر ثقوب بقطر 2 سم وعمق 5 سم.إذا لم يكن لديك أداة حفر تحت تصرفك ، فيمكنك قصر نفسك على الشقوق أو الشقوق.

في انتشار الثقوب المشكلة ليس عدد كبير منالفطريات وتغطيتها بنشارة الخشب أو قطعة من اللحاء أو الطحلب أو رقائق الخشب.

سوف يستغرق الأمر من 2-3 أشهر حتى تخترق فطريات الفطر جميع الأوتاد. لمزيد من النمو ، يمكن حفرها في الشارع تحت شجرة حتى عمق 10-15 سم ، وينمو الفطر المزروع بهذه الطريقة لمدة 5-6 سنوات.

مثير للانتباه!
فطيرة فطر المحار متواضعة جدًا بحيث يمكن زرعها في الهواء الطلق حتى في فصل الشتاء.

شامبينيون

هذا الفطر هو الأقل غرابة ويمكن أن ينمو في أكثر الظروف تقشفًا في قبو مظلم أو رطب أو حظيرة مخبأة. أفضل تربة – روث الحصانأو روث الماشية ، الذي يضاف إليه 30-35٪ من الأوراق أو القش أو الطماطم أو قمم البطاطس قبل الاستخدام.

عند تحضير الركيزة ، لكل 50 كجم من السماد ، يضاف 12 كجم من الجبس ، 13 كجم من الجير ، 1.5 كجم من اليوريا. يتم ترك الكومة المبللة والمغطاة بفيلم لمدة 15-20 يومًا.

إذا كان سيتم إجراء الزراعة في الداخل ، فستكون هناك حاجة إلى الصناديق أو الرفوف. في حقل مفتوحيتم الهبوط مباشرة في الأرض أو في خنادق بعمق 30 سم.

يجب أن تكون الرطوبة 55 ٪ على الأقل ، يؤدي الانحراف الهبوطي إلى حقيقة أن الفطريات تنمو ببطء شديد ، إلى نمو كبير - يحدث التطور فقط في الطبقة العليا.

بعد أسبوعين ، تنمو الفطريات بنسبة 4-5 سم ، وغالبًا ما يتشكل المظهر غير الجذاب على السطح. طلاء أبيض. يمكنك التخلص منه بمساعدة تربة الدفيئة الجيدة ، والتي يتم سكبها بطبقة من 3-4 سم ، ويتم سقي فراش الفطر باستخدام البخاخ.

يمكن حصاد المحصول الأول بعد 30-40 يومًا ، ويستمر الإثمار لمدة 2-3 أشهر.

يمكنك البدء في اختيار الفطر عندما يمتد الفيلم فوق الألواح ، لكنه لم ينفجر بعد وله لون وردي باهت. من المهم ألا يتقدم الفطر في العمر ، فهذه العملية تؤدي حتما إلى نضوب الفطريات.

يتم لف الفطر بعناية ، ويمسك الأرض باليد الأخرى. الفضاء الفارغ مغطى بالأرض.

فطر أبيض

أولئك الذين زرعوا الأشجار في الموقع مسبقًا يمكنهم زراعة عيش الغراب بورسيني الصنوبريات. معظم تربة مناسبةهي أرض بها نسبة عالية من الخث ، والتي تستخدم ل.

يتم الهبوط في نمط رقعة الشطرنج على ركيزة معدة مسبقًا. يوصي جامعو الفطر ذوو الخبرة بالسقي الأول بمحلول السكر ، والذي يتم تحضيره بمعدل 50 جرامًا من السكر لكل 10 لترات من الماء.

في غضون عام ، ينتظرك الحصاد الأول ، في المتوسط ​​، يمكن أن يصل حجمه إلى 2-5 كجم. يستمر اثمار الفطر لمدة 3-4 سنوات.

انتاج |

زراعة الفطر منطقة الضواحي- نشاط مفيد وشيق. هل يمكنك أن تتخيل كيف ستحصل في الشتاء على جرة من الفطر المعطر من صناديق منزلك ، هل تخيلت؟ ثم حان الوقت للتعرف على الفيديو في هذه المقالة ، والذي سيخبرك بكيفية زراعة الفطر في الحديقة.

اليوم ، يمكنك قطف الفطر ليس فقط في الغابة ، ولكن أيضًا في حديقتك الخاصة. في نفس الوقت ، من حيث الذوق و خصائص الجودةمثل هذا المنتج ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظيره "البري". يزرع الفطر منزلي الصنع في حديقتك الخاصة ، وهو أكثر صداقة للبيئة ولا يستسلم عمليا للآثار الضارة للحشرات. تربية طعام شهي سهل. الشيء الرئيسي هو الامتثال لجميع متطلبات نقلها وتكييفها مع التربة ، بما في ذلك الفطريات الفطرية الطبيعية - وهي رابطة تكافلية (تعايش) من فطريات الجسم مع النباتات الأخرى. ما الفروق الدقيقة الأخرى التي تحتاج إلى معرفتها عند زراعة الفطر بيديك؟

يمكن تربية أي جثث فاكهة تقريبًا في البلد وفي الحديقة. في الوقت نفسه ، بسبب عدم وجود فترة نباتية في الفطر ، يمكن زراعتها على مدار السنةباستثناء الشتاء. ولكن لكي تنجح زراعة الفطر في المنزل ، من الضروري تنظيم بيئة جديدة وظروف نمو جديدة لهم بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن اختيار مكان لزراعة الأجسام المثمرة ، ونوعية التربة ووجود أنواع مختلفة من الأشجار مماثلة لمناخ الغابة - الصنوبر ، الراتينجية ، الحور الرجراج ، البتولا ، البلوط. هذا يسمح للميسيليوم بالاتصال بحرية مع نظام جذر النبات ، والتغذية الكاملة والاستفادة من الرطوبة الزائدة.

معظم خيارات ناجحةلزراعة عيش الغراب الصالح للأكل عليه مؤامرة شخصيةنكون:

• فطر المحار؛
• فطر الحليب
• الفطر البولندي
• فطر الحور الرجراج أو حمر الشعر ؛
• الفطر الأبيض أو الفطر.
• بوليتوس.
• شانتيريل الصفراء
• بوليتوس عادي
• حذافة كستناء أو عيش الغراب البني ؛
• الثديين روسولا.
• الفطر؛
• فطر العسل
• شامبينيون.

كما أن الأنواع الغريبة للأجسام المثمرة ، مثل الكمأة ، مناسبة بشكل جيد للتكاثر في الريف. طريقة زراعة الفطر هي نفسها تقريبًا ، باستثناء الخصائص المتنوعة الفردية للمنتج.

تزايد التكنولوجيا

متي الملاءمة المناسبةالفطر و الظروف المواتيةنموها ، يمكن توقع الحصاد الأول في 1-2 شهر للفطر ، أو العام المقبل لفطر بورسيني ، بوليتوس وأنواع أخرى. مدة الاثمار من الميسيليوم من 3 إلى 5 سنوات. في نفس الوقت ، من 1 م² المبلغ المحصول المحصوديصل من 2 إلى 4 كجم.

طرق التربية

لزراعة عيش الغراب في الحديقة ، يتم استخدام عدة طرق ، مناسبة بشكل مثالي لغرض الحصول على الشتلات والدرنات ، وللزراعة المباشرة لمزارع الفطر.

غابة الغوص الفطيرة

للزراعة ، من الضروري تسليم الفطريات المحفورة بعناية إلى الموقع من الغابة. يجب نقل الجذمور بحذر شديد ، والتأكد من عدم اهتزاز الأرض الموجودة فيه ، وعدم تشوه الجسم الخضري. قبل الزراعة ، يجب تحضير التربة بشكل خاص. للقيام بذلك ، من الضروري إزالة 30-40 سم من الطبقة العليا من التربة ووضع السماد في قاع الحفرة الصغيرة الناتجة. بعد ذلك ، يمكن وضع الميسيليوم في موقع الزراعة. عند الانتهاء ، يجب تسقي الجسم الثمرى وتغطيته بطبقة من الأوراق المتساقطة. للحصول على أفضل نمو للفطر ، يجب أن يتزامن مكان الزرع مع البيئة السابقة. أي تتوافق مع نفس الشجرة مثل الشجرة الأم.

تنبت من خلال الفطريات

يمثل الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة الفطر. يتم إنتاجه في شكل حبيبات ويباع في متاجر الحدائق. لزراعة الفطريات ، يتم تحضير التربة بعناية. يتم اختيار مكان للفطر في منطقة مظللة ورطبة من الموقع ، على مسافة حوالي 60 سم من الشجرة ، والتي سيتلامس معها الجسم الثمر لاحقًا. يتم تحديد إجمالي المساحة المزروعة من الميسيليوم بكميتها في العبوة.

يشمل تحضير الركيزة إنشاء ركيزة خاصة من الإبر والغبار ونشارة الخشب والأوراق ، والتي توضع في قاع الحفرة المعدة مسبقًا ، حتى عمق 50 سم. يتم تسخين السرير بعناية وتغطيته بالأوراق المتساقطة. يمكن أن يكون بديل السماد الطبيعي عبارة عن ركيزة فطر جاهزة.

تتطلب طريقة مماثلة لزراعة الفطريات تخفيفًا منتظمًا للموقع والامتثال لنظام الري. من المهم جدًا عدم ترك التربة تجف ، لذلك يُسمح بها في المواسم الجافة رى بالتنقيطفطيرة. مع التنفيذ السليم لجميع الأعمال ، يمكن ملاحظة النتيجة في شكل الحصاد الأول بالفعل في العام المقبل ، وستؤتي الفطريات ثمارها لمدة عامين على الأقل.

التكاثر من خلال شتلات الفطر (محلول)

بسيط و طريقة ميسورة التكلفةزراعة الفطر البري. يتم تحضير خليط البذور من قطع الفطر والقبعات المطحونة ناعماً في مفرمة اللحم ، والتي ، بعد الطحن ، يجب الإصرار عليها في الماء لمدة يوم. توضع المادة في سرير مخصب بالسماد ، وبعد ذلك تُغطى بطبقة من الأرض والأوراق.

النمو بواسطة الجراثيم

الطريقة الأكثر مباشرة. يتكون من تشتيت الجراثيم الفطرية حول الموقع. للقيام بذلك ، يتم سحق أجسام الفاكهة المفرطة النضج التي تم جمعها في الغابة إلى حالة الفتات أو القطع الصغيرة وتنتشر في جميع أنحاء الحديقة. منطقة البذر نفسها مبللة جيدًا. هذه الطريقة فعالة للغاية ، لأنها تتيح لك إنشاء أقرب ما يمكن من ظروف الغابة. لكن يجب أن تكون حذرًا وأن تضع مناطق الفطر بعيدًا عن محاصيل الحدائق.

في حالة عدم وجود أشجار حرجية على قطعة الأرض ، يمكن تربية الجثث المثمرة جانب مظلل المباني الخشبية. انتباه خاصيجب أن تعطى إلى الفطريات في موسم البرد ، وحمايتها بمواد التسقيف أو البولي إيثيلين.

من أجل تحقيق العمالة التي يتم إنفاقها لإعطاء نتائجها ، ولزراعة عيش الغراب الصالح للأكل ، يجب الالتزام بالتوصيات التالية:

• من الأفضل جمع أجسام الثمر الصغيرة للبذر دون قطع الساق ، ولكن إخراجها من الأرض بالكامل مع الجذر.
• عند اختيار الفطر لمزيد من الزراعة ، انتبه إلى الشجرة الأم التي ينمو تحتها.
• يجب أن تكون الفطر المجمعة صحية.
• من أجل ترسخ الجذور بشكل أفضل ، في المحلول المائيمع الفطر ، يمكنك إضافة القليل من الكحول (4 ملاعق كبيرة لكل دلو) أو السكر (45-50 جم).
• قم بمعالجة الفطر الذي تم جمعه في موعد لا يتجاوز 10 ساعات بعد جمعه. بذر المواد لإنتاج اليوم التالي. يتم زراعة أجسام الفاكهة الطازجة فقط ، والفطر المجمد غير مناسب للتكاثر.
• قبل الزراعة ، من الضروري تنظيف التربة المعدة للفطر من البكتيريا المسببة للأمراض ، وتطهيرها محلول مطهرعلى أساس من لحاء البلوط أو الشاي الأسود.
• يجب أن تزرع الفطريات على مسافة حوالي 0.5 متر من الأشجار.
• لتجنب جفاف الميسيليوم ، يجب اختيار موقع زراعة في الظل بمعامل رطوبة مرتفع.

يبدو أن عيش الغراب البورشيني الذاتي النمو في المنزل يعتبر فكرة جذابة للغاية بالنسبة للكثيرين. بعد كل ذلك فطر أبيض(أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، البوليتوس) هو أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل شهرة وشيوعًا في الاتحاد الروسي. تبدو بسيطة ولكنها معبرة - ساق بيضاء سميكة وقبعة سمين الظل البني. يستخدم فطر بورسيني الآن في صنع الصلصات والحساء والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. من سمات الفطر الأبيض أنه لا يغير لونه أثناء المعالجة الحرارية.

في فيفوينمو الفطر في أماكن معتدلة الرطوبة مع مراحل مختلفةالإضاءة ، تحت الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط ، البتولا ، الزان) أو الصنوبرية (الصنوبر والتنوب).

تتطلب الزراعة المستقلة لفطر بورسيني خلق ظروف مشابهة قدر الإمكان للظروف الطبيعية. الأمر ليس بهذه السهولة ، فهو يتطلب بعض الجهد وبعض الصبر لتحقيق النتيجة. على سبيل المثال ، من السهل جدًا زراعة فطر المحار - يقوم الكثيرون بذلك حتى على الشرفة.

يمكن زراعة فطر البوليطوس بطريقتين رئيسيتين:

1. في الهواء الطلق (على سبيل المثال ، في كوخك الصيفي أو قطعة أرض شخصية) ؛
2. في أماكن العمل.

الطريقة الثانية ، والتي تتضمن إنشاء بيئة اصطناعية بالكامل ، تحتاج إلى استثمارات أكثر أهمية. رغم ذلك، متى النهج الصحيحيمكنهم بالتأكيد سدادها.

تحضير البذور

أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها ، فأنت بحاجة أولاً إلى تحضير بذرة خاصة. وهنا تحتاج إلى معرفة الكثير من التفاصيل الدقيقة. الأجسام المثمرة من فطر البوليطس العادي مناسبة كمواد خام. علاوة على ذلك ، إذا كنت تريد أن تزرعها في قطعة أرض خاصة تحت البلوط ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ تلك الفطر الأبيض الذي ينمو تحت البلوط. ترجع الحاجة إلى هذه الدقة إلى حقيقة أن عيش الغراب يتفاعل بشكل وثيق مع الأشجار التي يوجد بجانبها.

في أجسام الفاكهة المجمعة ، يتم فصل جميع الأرجل عن الأغطية. في المستقبل ، نحتاج فقط إلى القبعات ، وحتى القبعات المجففة والديدانية يمكن وضعها موضع التنفيذ. يجب وضعها في وعاء به ماء بارد(بالمناسبة ، يمكن أيضًا إضافة الكحول إلى الماء بمعدل 3 أكواب لكل 10 لترات ، مما سيحفز إنبات الجراثيم). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج هنا إلى إضافة 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم وتركها لبضع ساعات.

ثم يجب إضافة السكر إلى هذا الوعاء - 15-20 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء. هذا كل شيء تقريبًا - يحتاج الخليط فقط إلى نقعه في غرفة مُدفأة (إذا كان الشتاء في الخارج). والنتيجة سائل يحتوي على عدد كبير من جراثيم البوليطس.

شراء الفطريات الجاهزة للنمو

يمكن أن تذهب لأكثر طريقة سهلةوشراء فطر البورسيني الجاهز من متاجر البستنة. تعتبر البضائع الأجنبية هي الأفضل في هذا السوق ، ولكن على أي حال ، فإن الأمر يستحق شراء دفعة تجريبية صغيرة أولاً.

عند الشراء ، تأكد من تحديد:

• سلالة ومتنوعة.
• معدلات القاذورات
• مقاومة هذه الفطريات للعفن ؛
• فترة التخزين.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر التحدث مع البستانيين الذين زرعوا بالفعل عيش الغراب على موقعهم - سيقدمون بالتأكيد توصيات مفيدة.

يجب أن تكون الفطريات عالية الجودة ذات لون أحمر غني مع وجود بقع صغيرة من الأصفر. في حالة وجود بقع خضراء وسوداء على الفطريات ، ورائحة أمونيا سيئة من العبوة ، فهذا يعني أن المنتج تالف ولا يمكن استخدامه.

يمكن تخزين الفطريات المشتراة في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات مئوية. هنا يمكن الاحتفاظ بها دون مشاكل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

التحضير السليم للركائز

اخر معلما- تحضير الركيزة ، أي خليط يمكن أن ينمو فيه الفطر الأبيض. تتكون هذه الركيزة من قشور عباد الشمس والقش ونشارة الخشب الخشب الصلب، الحنطة السوداء ، إلخ. ولكن لا ينبغي أن تحتوي على قطع العفن والعفن على الإطلاق ، وإلا فلن تنجح في زراعة محصول الفطر الخاص بك في الموقع.

يجب تشبع الركيزة بالرطوبة قبل وضع الفطريات أو الجراثيم فيها. هناك طريقتان لهذا - تبخير الماء وغليانه. بغض النظر عن تقنية المعالجة المختارة ، يجب أن تحتفظ الركيزة بخاصية مثل نفاذية الهواء. يمكن ترك المواد أثناء المعالجة مباشرة في أكياس بلاستيكية.

كيفية زراعة الفطر في الأماكن المفتوحة

الآن دعنا نتعرف على كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في الحديقة. بالطبع لابد من وجود شجرة (أو أشجار) مناسبة في هذه المنطقة. وضمن نصف قطر متر واحد من هذه الشجرة ، فإن أول شيء يجب فعله هو إزالة طبقة من الأرض يبلغ سمكها حوالي 15 سم. على الجذور (التي لا يجب أن تتلف بأي حال من الأحوال!) تحتاج إلى صب البذور بالجراثيم. تحتاج حوالي 350 مليلترًا من البذور لكل 25 سم مربعًا. ثم تحتاج إلى ملء كل شيء مرة أخرى بالأرض وسكب عدة دلاء من الماء (من الأفضل أن تصب على طول الجذع بعناية حتى لا تطمس الجراثيم). الوقت الأمثلالبذر عند اختيار هذه الطريقة - من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

يجب أن يتم زرع الفطر (mycelium) في الموقع بشكل مختلف. للقيام بذلك ، يتم سحب حفرة بعمق 30 سم وعرض 1.5 متر مربع. يتم وضع الركيزة فيه في طبقات يبلغ طولها 10 سم - يتم تبديلها مع الأرض بطريقة تتكون من ارتفاع 20 سم. بالمناسبة ، من المفيد تزويدها بحواف منحدرة ، مما سيسمح للرطوبة بالتجفيف وعدم الركود.

يعد زرع الفطريات في هذه الحالة ضروريًا في نمط رقعة الشطرنج ، ويجب أن تكون المسافة بينهما 30 سم أو أكثر. ثم يحتاج السرير إلى الماء وتغطيته بأوراق الشجر.

الوقت الأمثل لزراعة الميسيليوم هو نهاية الصيف أو بداية سبتمبر ، لكن يجب ألا يغيب عن البال أن الحصاد في هذه الحالة لن يكون في نفس الوقت ، ولكن في العام المقبل فقط. وبمجرد حلول الصيف المقبل ، عليك أن تتذكر سرير الفطر وتبدأ في سقيه مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام.

تعد زراعة فطر البورسيني من الفطريات في حديقتك أكثر صعوبة من النمو من الأبواغ ، ولكنها في النهاية تعطي المزيد ارتفاع العائدمن شجرة واحدة.

كيف ينمو الفطر في الداخل

تكمن الصعوبة هنا في حقيقة أنه من الضروري للزراعة إعداد ليس فقط الركيزة والبذور ، ولكن أيضًا الغرفة نفسها. يمكن أن يكون قبو منزل أو دفيئة خاصة أو ، على سبيل المثال ، حظيرة عادية.

يجب غلي مادة الركيزة الخاصة بزراعة عيش الغراب في الداخل لمدة 60-80 دقيقة دون وضعها في الأكياس البلاستيكية القياسية. ثم تحتاج إلى تصريف المياه (على سبيل المثال ، عن طريق عمل عدة ثقوب في الكيس) ووضع الركيزة تحت شيء ثقيل. بعد التبريد ، يمكن نقله بالفعل إلى الغرفة حيث تم تحضير الميسيليوم للزراعة (هناك حاجة هنا إلى الميسيليوم المشتراة ، وليس معدة ذاتيًا مزيج الزراعة) وحيث ينمو الفطر لاحقًا. يجب أن تكون هذه الغرفة معقمة ، ويجب معالجتها بمحلول كلور واحد بالمائة.

عند خلط الفطريات والركائز ، يجب إيقاف تشغيل التهوية ، إن وجدت ، حتى لا تنتشر الجراثيم. يتم تنفيذ هذا الإجراء بالطريقة الآتية: يتم وضع الفطريات والركيزة على طاولة نظيفة ومعقمة وخلطها باليد. يجب أن يكون وزن مادة الزراعة 3-5٪ من وزن الركيزة.

ثم يجب طي الركيزة المطعمة بالفعل في أكياس كاملة - من 5 إلى 15 كجم لكل منها. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ضغط الركيزة بإحكام قدر الإمكان. ثم تحتاج إلى عمل بعض الثقوب الأنيقة بالشفرة. من الأفضل إجراء التخفيضات بزاوية 45 درجة ، ويجب ألا يزيد طول كل منها عن 5 ملم.

ثم يجب تركيب هذه الأكياس على أرفف حضانة معدة مسبقًا. يجب أن تكون هناك فتحات تهوية على طول حواف كل رف. يجب أن يدور الهواء بحرية هنا ، ولكن فقط بعد فترة حضانة الميسيليوم ، والتي تستمر ثلاثة أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 5 سم بين الأكياس. درجة حرارة مريحةلزراعة فطر البوليطس - حوالي +25 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة +30 ، يمكن أن يصاب الفطر بضربة شمس ولا ينمو.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحتوي الغرفة على رطوبة عالية(بين 85 و 95 بالمائة). وحتى لا يبدأ هذا العفن في مثل هذه الظروف ، فأنت بحاجة كل يوم إلى تنظيف الغرفة بمحلول الكلور. هذه الصعوبات ، بالطبع ، تخيف العديد من المربين المحتملين ، ويفضلون إما زراعة الفطر في الموقع ، أو عدم الزراعة على الإطلاق. ولكن في الواقع ، قد تكون النتيجة المحتملة أكثر من تستحق الجهد المبذول ، وقد قام عدد قليل من الناس بالفعل بتحويل زراعة الفطر في الداخل إلى عمل جيد.

سيبدأ فطر بورسيني في الثمار لأول مرة بعد حوالي شهر من الزراعة.

لكي يكون عيش الغراب كثيفًا وليس مائيًا ، يجدر ري الأكياس بالماء باستخدام زجاجة رذاذ مرة واحدة يوميًا. ويجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الماء من +10 إلى +25 درجة. لمنع الرطوبة من الركود ، يجب تهوية الغرفة بعد الري.

سيأتي وقت الإثمار الثاني في غضون أسبوعين. بشكل عام ، مع الرعاية المناسبة ، فإن عيش الغراب بورسيني المزروع في مكان مغلق سوف ينتج محصولًا لمدة ستة أشهر متواصلة. بالطبع ، يمكن أن تتعفن بعض الأكياس ، ويجب إخراجها من الغرفة في الوقت المناسب ، لكن التخلص منها ليس دائمًا مناسبًا - يمكن أن يكون سمادًا عضويًا جيدًا.

لذلك ، يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني بعدة طرق ، لكل منها صعوباتها وخصائصها. عليك أن تختار ، بالطبع ، الخيار الذي يسهل عليك تنفيذه. لاحظ أن زراعة الفطر في الحديقة أو القبو لا يمكن أن تكون مجرد هواية ممتعة ، ولكنها أيضًا هادئة عمل ناجح. على الأقل هناك طلب على الفطر الأبيض بين السكان.

يحب الكثير من الناس الفطر ، لكن غالبًا لا يوجد وقت كافٍ للذهاب إلى الغابة من أجلهم. يمكنك بالطبع شرائها فقط. لكن هناك بعض الشكوك: لا يُعرف مكان جمعها وما إذا كانت سامة. نعم ، ومكلفة. لذلك ، يمكنك تعلم كيفية زراعة الفطر في البلد. وحاول أن تفعل ذلك بنفسك. هذا لا يوفر الوقت والمال فحسب ، بل يعد أيضًا نشاطًا مثيرًا للاهتمام.

الشروط اللازمة

على ال حديقة عاديةلن ينمو الفطر البري من تلقاء نفسه. يجب أن تكون هناك شجرة واحدة على الأقل في الموقع. هذا هو المتطلبات المسبقةلنمو العديد من أنواع الفطريات ، والتي تتكون الفطريات الفطرية من إدخال جذر الفطر في نظام الجذرشجرة. ومن هناك يتلقى الأحماض الأمينية والكربوهيدرات. في المقابل ، يعطي معادن تحمي الشجرة من الأمراض والآفات الحشرية. يجب اختيار مكان لزراعة الفطر بعيدًا عن مزارع التوت والفواكه والخضروات. يجب أن تكون قريبة قدر الإمكان من بيئة الغابات الطبيعية.

زراعة الفطر بمحلول خاص

بالنسبة للحصاد الصغير ولكن المستمر ، غالبًا ما يستخدم المقيمون في الصيف حلاً خاصًا. وهي مصنوعة من عيش الغراب الناضج (الذي يتم سحقه في الغبار) ، وملعقة كبيرة من الدقيق ومسحوق الجيلاتين. يخفف هذا الخليط قليلاً بالماء ويسقى على تربة رطبة تحت الأشجار. تنبت الجراثيم الفطرية ، وتشكل جذرًا للفطر. بعد موسمين ، يبدأ الإثمار بوفرة.

في الكوخ بالتقطير

يتم سحق الفطر الصغير الذي تم جمعه ودفنه في الأرض بجوار الشجرة ، والتي تتكون من خيوط مغلفة من الفطريات. ثم تحتاج إلى الحفاظ على هذه المنطقة رطبة. في غضون عام سيكون هناك العديد من الفطر. يمكنك فقط نثر القطع الصغيرة وتغطيتها بالأوراق المتساقطة.

تربية عسل الفطر والزبدة

الطريقة المثلى ، ولكنها غير مريحة وتستغرق وقتًا طويلاً ، هي زرع الأشجار الصغيرة جنبًا إلى جنب مع الفطريات من الغابة إلى كوخ صيفي. الأهم من ذلك كله أنها مناسبة لتربية الزبدة والفطر. في الموقع ، تحتاج إلى إعداد مكان مسبقًا ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الجير في التربة ، فقم بتخصيبها. يجب أن تزرع الأشجار بحيث تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس. العينات الصغيرة تتسامح بسهولة مع الزرع وتتجذر جيدًا. يجب أن تسقى التربة بانتظام ، وفي غضون عام أو عامين ستظهر فطيرة متضخمة تعطي حصاد جيد.

زراعة الفطر في البلاد

أولاً ، عليك أن تجد عيش الغراب القديم في الغابة. ثم ضعهم في دلو مليء بالمطر أو ماء الآبار. يجب أن يكون الفطر فيه لعدة أيام ، ولكن دائمًا في المنزل ، مع درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، سوف "ينتشرون" على طول الخيوط. تحصل على خليط يسقي المنطقة القريبة من الشجرة بعد التقليب.

تنمو مع الفطريات

كيف تزرع الفطر في البلد بمساعدة الفطريات؟ تحتاج أولاً إلى العثور عليه في الغابة. يتم قطع الأرض بعناية في طبقة صغيرة ونقلها إلى الكوخ الصيفي (حتى لا تنهار). من الضروري زرع الفطريات التي تم إحضارها إلى مكان جديد على الفور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير ثقب صغير مسبقًا. تتم عملية الزرع هذه فقط في الصباح أو في المساء. معظم أفضل وقتبالنسبة لها - الانتقال من الصيف إلى الخريف (زائد أو ناقص أسبوع واحد). في هذا الوقت ، لا يزال هناك ما يكفي من الرطوبة والحرارة في الأرض.

من الضروري سقي المكان الذي تم فيه نقل الفطريات يوميًا ، حتى في الطقس العاصف. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فيمكنك توقع حصاد في غضون عام. للحفاظ عليه ، تحتاج إلى إلقاء قطع من الفطر في هذا المكان كل عام.

زراعة الفطر الأبيض مع الفطريات

يمكنك زراعة فطر أبيض في البلد بمساعدة الميسيليوم. أزيلت قبل الزراعة تحت الشجرة الطبقة العلياأرض. يتم وضع السماد العضوي على المنطقة العارية ، ويجب وضع القطع في الأعلى بنمط رقعة الشطرنج. ثم ضع الاحمق الذي تم إزالته في الأعلى وقم بالماء جيدًا. تحتاج الشجرة الواحدة إلى 3 دلاء من الماء. لكنك تحتاج إلى الماء بعناية حتى لا تتآكل التربة.

لتحقيق نتيجة أفضل وأسرع ، يتم تغطية المكان بالأوراق المتساقطة أو القش. هذا يساعد في الاحتفاظ بالرطوبة ، حيث لا ينبغي السماح للفطر بالجفاف. من الأفضل إضافة الأسمدة إلى الماء الذي تسقى به قطعة الأرض. في موسم البرد ، تُغطى الفطريات بالفروع والقش والأوراق المتساقطة - طبقة سميكة بحيث لا تتجمد التربة كثيرًا. في الربيع يجب إزالة هذا "الحجاب". سيظهر الفطر الأبيض بمجرد أن تتجذر الفطريات. وسوف ينموون في هذا الموقع لمدة تصل إلى 4 سنوات. عند الري بالأسمدة - حتى 7 سنوات.

زرع فطر بورسيني

زراعة عيش الغراب بورسيني في البلاد ليست مهمة صعبة. الشيء الرئيسي هو أن نفضي أو الأشجار الصنوبرية. ينقع الفطر طوال الليل في دلو من الماء. ثم يتم عجنها باليد حتى تصبح ناعمة. يتم ترشيح الماء من خلال قطعة قماش أو شاش. يُسكب السائل المتبقي على جذور الشجرة ، وتوضع قطعة قماش مع كتلة الفطر المتبقية في الأعلى ، وتُغطى بالعشب وتُروى بكثرة. ثم يتم الحفاظ على الرطوبة باستمرار. بعد مرور عام ، يمكنك الحصول على أول حصاد.

زراعة شانتيريل

كيف تزرع الفطر في البلد إذا لم تكن هناك أشجار في الموقع؟ في هذه الحالة ، يجب أولاً زرعها أو نقلها من الغابة. يشكل الفطر مع chanterelles الفطريات (mycorrhiza) ، والتي تنمو في جذور الأشجار. هذا الفطر يحب الصنوبر والتنوب. ويمكن العثور عليها أيضًا بالقرب من خشب الزان والبلوط. لكن بجانب زراعة الحدائقلا تنمو. لذلك ، يجب أن تكون هناك أشجار حرجية صغيرة في الكوخ الصيفي.

أحد أكثر أنواع الفطر المفضلة لدى العديد من الذواقة هو أنه يمكنك زراعته في الريف بطريقتين: زرع الأبواغ أو نقل الفطريات من الغابة. في هذه الحالة ، من الأفضل الاستيلاء على قطعة أرض صغيرة تقع عليها الفطريات. هو الأكثر موثوقية و الطريق السريعتنمو chanterelles في البلاد. تزرع الجراثيم بالطرق الموضحة أعلاه.

فطر المحار: الزراعة والرعاية والجمع

ينمو فطر المحار بسرعة كبيرة ويعطي حصادًا جيدًا. . كيف تزرع عيش الغراب في المنزل وفي البلد؟ تحتاج أولاً إلى اختيار غرفة تُستخدم لزراعة عيش الغراب (المرآب ، والطابق السفلي ، والقبو ، وما إلى ذلك). يتم تطهيرها بمحلول 4٪ من الجير. ثم يغلق لمدة يومين وبعد ذلك يكون جيد التهوية حتى تختفي الرائحة. يجب إعداد اثنين من هذه المباني: prosprostnaya ونباتي.

تحضير الركيزة. يمكن أن تكون مصنوعة من قشور بذور عباد الشمس ، كيزان الذرة ، نشارة خشبأو نباتات القش أو الحبوب. يمكنك استخدام العديد من المواد المدرجة مرة واحدة. تحضير القاعدة:

• يسكب الخليط ماء دافئلمدة 20 دقيقة
• يتم تصريف الماء المتسخ ، ويتم عصر الخليط وسكبه لمدة 7 ساعات ، ويوضع القمع في الأعلى ؛
• يتم تصريف الماء مرة أخرى ، ويتم ضغط الكتلة ؛
• يضاف السوبر فوسفات واليوريا وقليل من الحجر الجيري المطحون والجبس إلى الخليط الناتج.

بعد ذلك ، يتم تحضير الأكياس التي ينمو عليها فطر المحار. أي بولي إيثيلين سيفي بالغرض. يتم عمل ثقوب بقطر 2 سم ، والتي من خلالها ينبت الفطر. يجب أن تكون المسافة بينهما 15-20 سم.

تمتلئ الأكياس بالركيزة الرطبة الجاهزة. أولاً بمقدار 15 سم ، ثم - طبقة من الفطريات ، وما إلى ذلك ، حتى يمتلئ الكيس 2/3. ثم يتم تقييدها ونقلها إلى الغرفة. يمكن تعليق الأكياس أو وضعها في صفوف.

يجب الحفاظ على درجة الحرارة في غرفة النمو بين 22 و 24 درجة. في أكياس - لا يزيد عن 28. الرطوبة في الغرفة - من 90 إلى 95٪. الإضاءة غير مطلوبة. يتم نقل الأكياس إلى غرفة النمو بمجرد تكدس الركيزة مع الفطريات. ضعها أو علقها على مسافة من بعضها البعض للتهوية الجيدة.

في غرفة النبات ، يجب الحفاظ على الرطوبة من 90 إلى 95٪ ، ويجب أن تكون درجة الحرارة من 12 إلى 18 درجة. يمكنك تركيب رشاشات أوتوماتيكية أو ترك حاويات المياه بالداخل. لكن يجب عدم السماح لها بالسقوط في الأكياس. يجب أن تعمل الإضاءة 12 ساعة فقط في اليوم. تستخدم مصابيح الفلورسنت التقليدية. مطلوب تهوية جيدة.

عندما يبدأ فطر المحار في النمو ، تصبح الثقوب أكبر. يمكن قطع الفطر بالفعل في اليوم الثامن. يتم تخزينها في حاويات خاصة أو أكياس بلاستيكية. يظهر المحصول الثاني في غضون أسبوعين.

يمكن أيضًا زراعة فطر المحار في الحديقة مباشرةً. لهذا ، يتم تحديد قاعدة - جذوع الأشجار أو قطع الخشب. ثم يتم عمل ثقوب فيها ، ويتم ترطيب الخشب. يملأ الفطر في الثقوب ويغطى باللحاء. ثم يتم وضع قطع الخشب هذه في فتحات صغيرة في الأرض (على طبقة من نشارة الخشب) ومغطاة بورق احباط. يتم الحفاظ على الرطوبة الجيدة باستمرار. سيظهر فطر المحار في الشهر الثاني وسيؤتي ثماره لعدة سنوات.

ما يزيد من فرص بقاء الفطريات على قيد الحياة

كيف تزرع الفطر في البلد؟ إذا كان الموقع يحتوي بالفعل على مزارع نفضية أو صنوبرية ، فمن الأفضل أن تأخذ عيش الغراب الذي ينمو في الغابة بالقرب من نفس الشجرة. يمكنك تخزينها بعد التجميع لمدة لا تزيد عن 10 ساعات. لا يمكن تجميد الفطر. بعد إزالة الجليد ، لا فائدة من زراعتها - فهي لن تنمو. عند النقع ، يضاف الكحول إلى الماء (4 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات) أو السكر (50 جرام لكل نفس العدد من اللترات).

يتم تسخين مكان الأفطورة المستقبلية بمحلول مطهر قبل 3 ساعات من الزراعة. تستخدم المحاليل من العفص أو الشاي الأسود بشكل أساسي). دعهم يبردوا قبل الري. يتأصل الفطر جيدًا إذا تم زراعته قبل منتصف سبتمبر. إذا حدث ذلك لاحقًا ، فقد لا تنمو على الإطلاق أو لن تتجذر الفطريات. يتم تسخين موقع الهبوط في الحرارة مرة واحدة في الأسبوع بأربعة دلاء من الماء.

يهتم الكثيرون بكيفية زراعة الفطر في البلاد بحيث يكون هناك محصول جيد. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على نتائج جيدة:

• من الأفضل اختيار موقع هبوط في الظل ؛
• إذا كانت التربة تفتقر إلى الرطوبة ، فأنت بحاجة إلى الماء بشكل إضافي ؛
• يُزرع الفطر على مسافة لا تزيد عن 1.5 متر من الشجرة ، في الوقت البارد من اليوم ؛
• لا يتجذر الفطر جيدًا بالقرب من أشجار الفاكهة.

الآن أنت تعرف كل شيء لتنمو الفطر بنجاح.

من الجيد أن تمشي عبر الغابة وفي نفس الوقت تلتقط سلة من عيش الغراب بورسيني هناك. لكن من الأجمل قطعها الحديقة الخاصة. ستناقش المقالة كيف يمكنك زراعة عينات ممتازة في المنزل ، تختلف قليلاً عن الظروف الطبيعية. هنا يمكنك أيضًا معرفة أبسط الطرق وأكثرها تكلفة للزراعة ، ومشاهدة الصور ومقاطع الفيديو ذات الصلة.

السمات البيولوجية ووصف الفطريات البيضاء وأنواعها

بدأوا يطلقون على الفطر "الأبيض" بسبب عدم سواد اللب بعد التجفيف والطهي. إنه ينتمي إلى جنس الفطر. لها رائحة فطر خاصة وطعم رائع.

من الصعب جدًا الخلط بين الفطر الأبيض وأي نوع آخر. تتمتع بالخصائص التالية:

• ساق على شكل برميل. في الفطر القديم ممدود ، أسطواني.
• يمكن أن يكون لونه أبيض أو بني فاتح.
• القبعة دائما نغمات بنية. إذا كان الفطر الصغير "مخفيًا" تحت الطحالب أو الأوراق ، فهو أبيض. يحدث أحيانًا أن يكون لونه ولون الساقين متطابقين تمامًا.
• يمكن أن يصل قطر القبعة المفتوحة إلى 30 سم.

فطر أبيض

• شكله في العينات الصغيرة محدب بشدة. في حالة نضجها المفرط ، تشبه المظلة المفتوحة.
• القبعة لطيفة الملمس ، مخملية. الجلد لا ينفصل.
• لحم الفطر أبيض. كثير العصير والمرن. عندما تنضج بشكل مفرط ، يمكن أن تكتسب صبغة بيج.
• الساق نظيفة دائمًا ، ولا يوجد بقايا من غطاء السرير.
• الطبقة ذات الأنابيب الحاملة للأبواغ في الفطر الصغير خفيفة. مع تقدم العمر ، يصبح زيتونًا مخضرًا.

يمكنك مقابلة الفطر الأبيض في جميع القارات تقريبًا. الاستثناءات هي مناطق ساخنة جدًا وباردة جدًا.

تظهر الجثث المثمرة في مايو أو يونيو. في المستقبل ، يمكن حصاد عيش الغراب بورسيني حتى أواخر الخريف. تنمو في مستعمرات ، لذلك بجانب فطر واحد تحتاج دائمًا إلى البحث عن فطر آخر. الفطر ، كما يُطلق عليه أيضًا عيش الغراب بورسيني ، يشبه الفطر في الغالب الأماكن التي تضاء بها الشمس. من أنواع التربة الرملية والرملية والطفيلية مناسبة لهم. إنهم لا يتسامحون مع مناطق المستنقعات ومستنقعات الخث.

من أجل النمو والتطور الطبيعي للفطر الأبيض ، "التعايش" مع بعض الأشجار ضروري ، ما يسمى بالميكوريزا هو أحد أنواع التعايش. تتشابك الفطريات بشدة مع الجذور وتخترق الداخل جزئيًا. يعطي الأملاح المعدنية والنيتروجين للشجرة ، وفي المقابل يتلقى المواد العضوية التي لا تستطيع إنتاجها بنفسها.

انتباه! إن الوجود الإجباري لعدد من الأشجار المحددة لا يسمح بالزراعة الاصطناعية لفطر بورسيني فيها على نطاق واسعللبيع.

من الأصناف المعروفة لفطر البورسيني ، يمكن ذكر ما يلي:

فطر البتولا الأبيض

1. فطر أبيض شبكي - يأتي عبر الغابات مع غلبة خشب الزان والبلوط وشعاع البوق.
2. فطر أبيض برونزي غامق - أحد سكان غابات البلوط وغابات النير.
3. فطر البتولا الأبيض - حسب الاسم ، ينمو حصريًا تحت أشجار البتولا.
4. فطر الصنوبر الأبيض - يعيش في غابات الصنوبر وغابات التنوب.
5. فطر البلوط الأبيض - ينمو فقط بالتكافل مع البلوط.
6. شجرة التنوب - يمكن العثور عليها في غابات التنوب والتنوب.

كيفية زراعة الفطر مع القبعات المنقوعة

زرع على الموقع الخاصالفطر الأبيض وحصاده ليس بالمهمة السهلة. تحتاج أولاً إلى تحضير مادة الزراعة:

• يتم فصل أغطية الفطر المقطوع عن الساقين.

انتباه! يجب زيادة نمو الفطر ، الذي ستستخدم أغطيةه للإنبات. يجب جمعها في الغابة فقط تحت تلك الأشجار التي تم التخطيط لمزيد من الزراعة تحتها.

• يتم غمر القبعات المناسبة في دلو من الماء الناعم (يمكن أن يكون مطرًا) ، والذي تمت إضافة بعض بلورات برمنجنات البوتاسيوم إليه.
• أضف بعض السكر (100 جرام لكل دلو من الماء). هذا يخلق وسط المغذيات.
• القبعات تعجن جيدا باليد. يتم ذلك حتى تدخل الجراثيم في الماء.
• يتم ترك الملاط الناتج ليوم واحد.

الفطريات البيضاء الفطريات

تزرع جراثيم الفطر في نهاية الصيف ، على بعد حوالي متر من الأشجار المناسبة. من الأعلى ، يتم قطع حوالي 15 سم من التربة بمجرفة ، أثناء محاولة الكشف ، ولكن دون إتلاف الجذور. يتم سكب عصيدة الفطر هنا. المنطقة التي زرعت فيها الجراثيم مغطاة بالتربة التي تم إزالتها مسبقًا ومبللة جيدًا.

انتباه! يجب أن يتم سقي الزراعة بعناية شديدة حتى لا يتم غسل المواد الموضوعة.
في المستقبل ، يجب سقي هذا المكان بانتظام بالماء ، وليس جلب التربة للجفاف.

زراعة الفطر عن طريق زراعة الفطريات

هذه طريقة أخرى ميسورة التكلفة لزراعة عيش الغراب بورسيني. للبدء ، تحضير الركيزة:

1. توضع الأوراق الناضجة والخشب المفروم وروث الخيول في طبقات على كومة.
2. بعد التمديد ، يتم تسخين كل شيء بأسمدة تحتوي على النيتروجين ، مما يحفز نمو الفطريات.
3. بعد أسبوع ، يتم قلب الطبقات.
4. بعد شهر ، يملأ الخليط الناتج بخندق محفور مسبقًا (عمق 30 سم ، عرض عشوائي) ، يسكب الأرض بشكل دوري.

من خلال مراقبة التكنولوجيا ، يمكنك زراعة عيش الغراب بورسيني على موقعك

في هذه الحالة ، يتم استخدام الميسيليوم كمواد للزراعة. قم بإعداده على النحو التالي:

• تم العثور على الفطر الأبيض في الغابة.
• حولها ، في دائرة نصف قطرها حوالي 30 سم ، تقطع طبقة من الأرض بسمك 15 سم.
• تنقسم القطعة الناتجة إلى 5-10 أجزاء صغيرة.
• يتم وضعها في نمط رقعة الشطرنج على طول السرير الموصوف أعلاه بعمق حوالي 7 سم ، وتسكب طبقة صغيرة من الأوراق فوق الغرس.

انتباه! بالنسبة زراعة ناجحةبمساعدة زرع الميسيليوم ، تحتاج إلى استخدام أوراق الشجرة وخشبها التي تم التخطيط لإزالتها منها.

رعاية زراعة الفطر في الحالتين الأولى والثانية لا تختلف. الشيء الرئيسي هو مراقبة مستوى رطوبة التربة. يجب أن يكون الري وفيرًا ، مرة واحدة في الأسبوع. يجب أن يتم الهبوط إما في مايو ويونيو أو في نهاية سبتمبر ، ولكن فقط للموسم التالي.