พันธุ์องุ่นสำหรับภาคกลางของรัสเซียและภูมิภาคมอสโก - คำอธิบายและเคล็ดลับการดูแล องุ่นพันธุ์ไม่คลุมที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลาง

องุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกและแถบกลางของรัสเซีย เพื่อวางแผนการซื้อต้นกล้าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบวิธีการ นานาพันธุ์จากชาวสวน "ที่มีประสบการณ์" นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับองุ่นเพราะที่นี่ทางเลือกที่ดีของความหลากหลายมีความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว Viktor Deryugin ผู้ปลูกองุ่นเชิงปฏิบัติกล่าว (www.vinograd7.ru) ฤดูร้อนก็ร้อนเหมือนปีที่แล้ว ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนในภูมิภาคมอสโกซึ่งไร่องุ่นของฉันตั้งอยู่ ฝนตกบ่อยขึ้น สำหรับองุ่น ฝนในช่วงที่สุกกำลังมีปัญหา ผลเบอร์รี่จะแตกและเน่าในหลายพันธุ์ แต่ในฐานะผู้ทดสอบ ข้าพเจ้าก็ดีใจกับเหตุการณ์นี้ด้วย ปรากฏว่า โอกาสที่ดีดูปฏิกิริยาของแต่ละพันธุ์และรูปแบบและเน้นสิ่งที่ดีที่สุด นี่คือผลลัพธ์บางส่วน ในการปลูกองุ่นมือสมัครเล่น ไม่เพียงแต่พันธุ์ที่รวมอยู่ในการลงทะเบียนของความสำเร็จในการผสมพันธุ์เท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการอีกด้วย (เรียกว่าแบบฟอร์ม) ทั้งสองรวมอยู่ในการตรวจสอบ: บางรูปแบบเป็นที่สนใจของมือสมัครเล่น คุณสามารถซื้อได้จากนักสะสม คลับ หรือสถานรับเลี้ยงเด็กส่วนตัวขนาดเล็ก ฉ - 14–75. เรามีฟอร์มที่ไร้ปัญหาในภาคเหนือ ผลเบอร์รี่และคลัสเตอร์มีขนาดไม่ใหญ่ แต่มีข้อดีเพียงอย่างเดียว แบบฟอร์มนี้ทำให้สุกในฤดูร้อนปีที่แล้วครั้งแรก (5-10 สิงหาคม) และแต่ละกระจุกจะแขวนไว้จนถึงกลางเดือนตุลาคม มีรสมัสกัตที่น่ารื่นรมย์ ลอร่า. ไม่ต้องการคำแนะนำผู้ปลูกไวน์ที่รู้จักกันดี Yevgeny Polyanin พูดเป็นอย่างดีเกี่ยวกับเธอ: "ถ้าพวกเขาบอกฉันว่าฉันสามารถเก็บความหลากหลายไว้ได้เพียงตัวเดียวฉันจะเลือกลอร่า" ... กลุ่มและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ แบบฟอร์มนี้เติบโตเกือบทุกที่และไม่มีใครล้มเหลว ชุน เถาวัลย์สุกเร็วกว่าการเก็บเกี่ยว - สัญญาณของการต้านทานน้ำค้างแข็งสูง กระจุกมีความสง่างามมากตามคำอธิบายของสีแดงสด แต่เป็นสีชมพูเข้ม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 6-7 กรัม ปีนี้สุกในวันที่ 21-26 สิงหาคม ความต้านทานโรคที่สำคัญค่อนข้างสูง นาเดซดา อัคไซสกายา. รสชาติจะคล้ายกับพันธุ์อาร์คาเดียที่หลายๆ คนชื่นชอบ แต่มีมากกว่านั้น เทอมต้นการเจริญเติบโตจึงไม่เหมือนกับอาร์คาเดียในเงื่อนไขของภูมิภาคมอสโก มันเติบโตนอกเรือนกระจก กลุ่มมีความสง่างามสวยงามและมีขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ การเจริญเติบโตของเถาเป็นสิ่งที่ดีมาก มีความเสถียรสูง สุก - ปลายเดือนสิงหาคม วิคตอเรีย. เชื่อกันว่ามีฝนตกหนัก วิกตอเรียเบอร์รี่แตก แต่ฉันไม่ได้สังเกตสิ่งนี้ในพื้นที่ของฉัน ความหลากหลายที่คู่ควรและด้วยสายเลือดที่มีแนวโน้มว่าจะปลูกในภาคเหนือ ผลเบอร์รี่และพวงมีความสวยงามมาก ความต้านทานฟรอสต์สูง เช่นเดียวกับการต้านทานโรคที่สำคัญ ด้วยการปลูกพืชที่สูงมาก (ฉันไม่ได้ทำให้จำนวนรังไข่เป็นปกติในปีนี้) ความหลากหลายทำให้สุกในวันที่ 25–30 สิงหาคม ค้นหา AZOS โคลนที่เลือก วาไรตี้ชื่อดังดีไลท์ Chubuk ของแบบฟอร์มนี้ถูกส่งถึงฉันโดยผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ผู้เพาะพันธุ์ Yuri Ivanovich Sidorenko ปีนี้องุ่นสุกบนเว็บไซต์ของฉันในวันที่ 12-17 สิงหาคม ฉันเห็นข้อเสียเพียงเล็กน้อย: ผิวที่ค่อนข้างแข็ง แต่ก้อนเมฆทุกก้อนมีซับในสีเงิน: มันยากเกินไปสำหรับตัวต่อ ดังนั้นเบอร์รี่จึงอยู่ได้นาน และได้รับน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ ซุปเปอร์ เอ็กซ์ตร้า. ดีจริงๆ! ผู้เขียนแบบฟอร์มนี้ Evgeny Pavlovsky ไม่พลาดชื่อนี้ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และระยะสุกเร็ว ความหลากหลายเป็นผู้นำที่ชัดเจนในตัวชี้วัดเหล่านี้ แบบฟอร์มนี้มีทุกอย่างที่ต้องลงทะเบียนในละติจูดของเราและอย่างละเอียด ปีนี้ผลเบอร์รี่สุกในวันที่ 10-15 สิงหาคม - เร็วอย่างน่าประหลาดใจ! วิคเตอร์. ปีนี้ออกผลเป็นครั้งแรกในปีที่สามหลังปลูก และสามกระจุกในคราวเดียว ซึ่งทำให้ดิฉันประหลาดใจทั้งในด้านขนาดและเวลาในการสุก ผลเบอร์รี่แต่ละผลยาวถึง 38-40 มม. และฉันบันทึกการเติบโตในพื้นที่ของฉันเมื่อวันที่ 15–20 สิงหาคม เถาวัลย์ได้เติบโตเป็น "ดี" รอดูผลต่อไปค่ะ ปรากฏการณ์ (ออกัสติน, คอกม้าพลีเวน). การผสมผสานที่มหัศจรรย์อย่างแท้จริงของความยั่งยืน ผลผลิต และรสชาติ กลุ่มผลเบอร์รี่รูปกรวยสวยงามมากรูปไข่ สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม เถาวัลย์ทำได้ดีมาก แรกเรียก. ของขวัญอีกอย่างสำหรับเราชาวเหนือจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ภาคใต้ สุกเร็ว: 18–23 สิงหาคม ผลเบอร์รี่มีความสวยงามรูปไข่สีเหลืองอำพัน เถาจะสุกดีมาก มัสกัต ฤดูร้อน ต้นสุก, รสชาติดีเยี่ยม, ไม้เติบโตได้ดีมาก (กุญแจสู่ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดี) พันธุ์นี้จะคงอยู่ในสวนองุ่นของฉันไปอีกนาน กาล่า. นี่คือความแปลกใหม่ที่กำลังถูกทดสอบ กลุ่มและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก มีภูมิต้านทานโรคสูง เชอร์รี่. แบบฟอร์มการสุกก่อนกำหนด ฤดูร้อนที่แล้วสุกเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม กระจุกมีขนาดไม่ใหญ่ แต่ความงามของพวกมันนั้นน่าดึงดูดมากความสุกของเถาวัลย์นั้นดีมาก สำหรับชาวใต้ฟอร์มนี้อาจจะไม่น่าดึงดูดนัก แต่ในฐานะเจ้าของสวนองุ่นทางเหนือ ฉันยังคงเห็นแต่ข้อดีอยู่ในนั้น อเลเชนกิ้น ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่สุกงอมสำหรับฉัน มีข้อดีมากกว่าข้อเสียซึ่งรวมถึงการต้านทานโรคที่สำคัญไม่เพียงพอ เบอร์รี่มีรสหวานฉ่ำหลังจากสุกแล้วจะอยู่บนยอดเป็นเวลานานและได้รับน้ำตาลต่อไป ชาร์ลี. อัศจรรย์ แบบฟอร์มใหม่. ปีนี้ฉันวางช่อดอกสี่ดอกในหน่อเดียว - ฉันต้องถอดออก รูปแบบดังกล่าวเรียกว่า "การฆ่าตัวตาย": หากจำนวนรังไข่ไม่เป็นปกติพืชจะทำให้ตัวเองอ่อนแรง กระจุกขนาดใหญ่ รสชาติเป็นที่พอใจกลมกลืนกัน เถาวัลย์สุกดีในสภาพของเรา ในต้นเดือนกันยายน "คณะกรรมการ Pomological" อย่างกะทันหันถูกจัดขึ้นที่กองบรรณาธิการของนิตยสาร "Sadovnik" ฉันเชิญกองบรรณาธิการแปดคนให้ลองผลเบอร์รี่ของพืชผลใหม่และให้คะแนนพันธุ์ในระดับสิบจุด นี่คือผลลัพธ์ Gala 6.3 Aleshenkin 7.1 Charlie 7.2 Veronica 7.6 Victoria 7.9 Nakhodka AZOS 7.9 Pervozvanny 8.1 Nadezhda Aksayskaya 8.3 ปรากฏการณ์ 8.3 Arcadia (เรือนกระจก) 8.5 Laura 8.5 Shunya 8.6 Cardinal Lux 8.8

พันธุ์องุ่นสำหรับภูมิภาคมอสโกและ เลนกลาง uncovered - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสภาพอากาศในท้องถิ่น เนื่องจากอุณหภูมิของอากาศในพื้นที่ที่กำหนดมักจะอยู่ใน ช่วงฤดูร้อนมักจะสูงกว่า+30ºС พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มืออาชีพอ้างว่าไม่มีความหลากหลายเช่นนี้เป็นเพียงชื่อธรรมดาสำหรับการแยกแยะองุ่นที่ไม่ปิดและคลุมซึ่งสามารถกำหนดได้เมื่อเลือกเถาวัลย์

อย่างไรก็ตาม มีหลายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับองุ่นที่ไม่ปิดฝาโดยเฉพาะ:

1. ฉ 14-75- ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศใกล้มอสโกได้ดี แต่ผลของความหลากหลายนี้ ขนาดเล็ก.
2. ลอร่า- ชอบอากาศอบอุ่นแต่ทนความหนาวเย็นได้ค่อนข้างดี ผลไม้ขนาดใหญ่องุ่น.
3. ชุน- พวงสีชมพูเข้มขนาดใหญ่สุกในเดือนสิงหาคม
4. นาเดซดา อักไซสกายา- ความหลากหลายหยั่งรากอย่างรวดเร็ว กลุ่มมีขนาดใหญ่ สุกในปลายเดือนสิงหาคม

มีพันธุ์อื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคมอสโก

พันธุ์ที่ไม่เปิดเผย

ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปลูกองุ่นที่ชอบความร้อนในรัสเซียตอนกลาง ความยากลำบากอยู่ในความจริงที่ว่าเถาวัลย์ต้องการความอบอุ่นอย่างต่อเนื่อง ถ้าก่อนหน้านี้ พันธุ์ที่ยังไม่ได้เปิดปลูกเฉพาะใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่งในเวลานี้ต้องขอบคุณการผสมพันธุ์ของพืชต้นและพืชที่เร็วเกินไปจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโกซึ่งมีอากาศค่อนข้างเย็น

ชาวเมืองในฤดูร้อนควรเลือกสถานที่พิเศษสำหรับปลูกองุ่นพันธุ์ที่ไม่มีหลังคาซึ่งไม่มีร่างและในเวลาเดียวกันสถานที่นั้นควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด เถาวัลย์งอกในดินเกือบทุกชนิด แต่เพื่อเร่งกระบวนการแนะนำให้ใส่ปุ๋ย

เพื่อให้พันธุ์องุ่นที่ไม่ปิดบังสามารถหยั่งรากในเลนกลางได้จำเป็นต้องมีเงื่อนไขต่อไปนี้:

สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่นมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ทางตอนเหนือของประเทศสถานการณ์ยิ่งแย่ลงไปอีก เนื่องจากช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนอากาศร้อน และช่วงปลายฤดูฝนมักจะตก แต่ในช่วงนี้องุ่นเริ่มสุก และในสภาพอากาศฝนตก องุ่นจะเริ่มแตกและเน่า

ดังนั้นองุ่นบางชนิดจึงมีความจำเป็นสำหรับภูมิภาคมอสโก - สุกเร็วและมีรสชาติดี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาใหม่ พันธุ์ต้นสุกที่สุกก่อนเริ่มฤดูฝน

นอกจากนี้การปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโกยังมีข้อได้เปรียบทางตอนใต้:

1. องุ่นพันธุ์ฤดูหนาวบึกบึนให้ผลผลิตดี
2. พืชไม่ป่วยบ่อยนัก
3. แมลงศัตรูพืชไม่กระฉับกระเฉงเหมือนในภาคใต้
4. ไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง
5. สำหรับการปลูกองุ่นในเขตชานเมือง คุณสามารถเลือกได้หลายพันธุ์

แต่มีเงื่อนไขบางประการในการปลูกไร่องุ่น ด้วยฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนานจึงเลือกพืชที่ทนต่อความเย็นจัด ในภูมิภาคมอสโก คุณสามารถปลูกองุ่นในโรงเรือนได้เช่นกัน ถ้าเถาองุ่นสุกเร็วก็ว่าได้ พันธุ์ทนความเย็นองุ่น เช่น Nadezhda Aksaiskaya, Victor, Victoria, Shunya, Pervozvanny เป็นต้น หากคุณเลือกพันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับโซนอันตราย ให้เน้นที่อุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้ในภูมิภาคของคุณ

การปลูกและดูแลองุ่นในเลนกลาง

เมื่อปลูกจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าน้ำค้างแข็งสามารถเริ่มต้นได้เร็วมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขดังกล่าวเพื่อให้ดอกตูมบานเร็วขึ้นเถาวัลย์จะแข็งแรงขึ้นและเตรียมพร้อมสำหรับวันที่หนาวจัด:

1. เลือกดินและคำนวณเวลาปลูกต้นกล้า
2. เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่มีลมกระโชกแรง เช่น ทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ ที่นี่องุ่นจะสบายและควรมีผลไม้มากกว่านี้
3. ระยะห่างระหว่างองุ่นที่ปลูกไว้ทนความเย็นจัดกับพืชผลและต้นไม้อื่น ๆ ควรมีอย่างน้อย 5 เมตร พื้นที่ควรเรียบ

เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยการเตรียมการเบื้องต้นจะดำเนินการ:

1. ขั้นแรกให้แช่น้ำไว้ 10-15 ชั่วโมง
2. ไม่จำเป็นต้องมีรากบนของพืชดังนั้นจะถูกลบออกโดยเหลือเพียงรากหลักซึ่งหลังจากปลูกจะเติบโตลึกลงไปในดิน
3. ตอนนี้คุณต้องทำให้ต้นกล้าแข็ง ใน 1 สัปดาห์ พืชจะคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้อยู่ในที่ร่ม

ทางที่ดีควรเลือกเวลาปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ถ้าเป็นฤดูใบไม้ผลิ ให้เลือกเวลาตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในฤดูใบไม้ร่วง ฤกษ์งามยามดีสำหรับการปลูก - ตุลาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก

มันจะดีกว่าที่จะปลูกในดินหรือทรายสีดำ ข้อได้เปรียบยังคงมอบให้กับทรายเพราะมันอุ่นขึ้นและแข็งตัวเร็วขึ้นและสำหรับการปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโกสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุด สภาพที่เหมาะสม. หากดินเป็นทรายแสดงว่ามีภาวะซึมเศร้าขนาด 80x80x100 ซม. ในดินสีดำคือ 80x80x80 ซม. หลังจากนั้นจะต้องรดน้ำดินทุก 2 สัปดาห์เทน้ำสูงสุด 30 ลิตรจนกว่าวัฒนธรรมจะหยั่งราก หลังจากนั้นปริมาณการรดน้ำจะลดลง เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าดินในภูมิภาคมอสโกเปียกอยู่ตลอดเวลา

ในฤดูร้อนยอดจะถูกตัดที่ความสูง 1.7 เมตรจากพื้นดิน ดังนั้นพืชจะแข็งแรงขึ้นอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง หากทำทุกอย่างถูกต้องรวมถึงการตัดแต่งกิ่งแล้วในปีที่ 3 คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลของไร่องุ่นได้ โปรดจำไว้ว่าแม้แต่พันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมก็ต้องการที่พักพิงในปีแรก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ agrofiber หรือขี้เลื่อยซึ่งวางแนวดิน ณ สถานที่ปลูกองุ่น ใน ฤดูหนาวมันจะดีกว่าที่จะคลุมพุ่มไม้ทั้งหมดโดยวางไว้บนพื้นดังนั้นไร่องุ่นจะคงอยู่จนกว่าจะอุ่นขึ้นและจะไม่แข็ง

การปลูกแถว

ชาวสวนหลายคนแนะนำว่าอย่ารีบเร่งที่จะปลูกพืชใน ลานโล่ง. ทางที่ดีควรเก็บเถาวัลย์ไว้ในโรงเรียนสักระยะหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่ที่วางแผนจะปลูกองุ่นนั้นมีน้ำค้างแข็งบ่อยครั้ง ในกรณีนี้ โดยทั่วไปควรถือต้นไม้ไว้ในร่มเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วจึงปลูกใน ลานโล่ง. วางกิ่งในถังลึกแล้วฝังลงไปครึ่งทาง นำต้นกล้าไปที่ ชั้นใต้ดินและในฤดูใบไม้ผลิหลังจากรอดจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายปลูกองุ่นมอสโกลงในที่โล่ง สังเกตได้ว่าการปลูกองุ่นด้วยวิธีนี้ทำให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีต่อไปในอนาคต. ใช่ และความทนทานของพืชต่อโรคต่างๆ และการโจมตีของศัตรูพืชนั้นสูงกว่ามาก

ระบบชลประทาน

มอสโกเปิดองุ่นเป็น ไม้ยืนต้นด้วยระบบรากที่แข็งแรง ดังนั้นการรดน้ำต้นไม้ตามปกติจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำให้สมบูรณ์ ในกรณีนี้จะใช้ระบบชลประทานระบายน้ำ

หลุมลึก 1 เมตรถูกขุดตามเถาวัลย์ที่ปลูกและด้านล่างปูด้วยอิฐดินเหนียวขยายตัวหรือวัสดุอื่นที่คล้ายคลึงกัน หลังจากนั้นวางท่อไว้ด้านบนซึ่งปกคลุมไปด้วยดิน ผ่านท่อนี้น้ำเข้าสู่รากของพืช ปุ๋ยแร่, โภชนาการและวิตามิน

แม้ว่าองุ่นพันธุ์ที่ไม่ปิดบังจะไม่ได้รับการดูแลอย่างแปลก ๆ หากปราศจากความสนใจ แต่พืชก็จะตายอย่างรวดเร็ว บำรุงดินด้วยปุ๋ย ตัดเถาในเวลาที่เหมาะสม รักษาพืชจากศัตรูพืช ปิดองุ่นในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งหากจำเป็น จากนั้นคุณจะสามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่สุกและหวานของพืชผลนี้ได้

สามารถปลูกได้สำเร็จเกือบทั่วทั้งรัสเซีย สิ่งสำคัญคือการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม พันธุ์สำหรับการปลูกองุ่น "ภาคเหนือ" ควรสุกเร็วหรือเร็ว การเลือกสมัยใหม่สามารถเสนออะไรให้กับผู้ผลิตไวน์มือสมัครเล่นจากภูมิภาคเหล่านี้ได้บ้าง

“ฮาโรลด์”- อุลตร้า ความหลากหลายในช่วงต้น, สมควรได้รับจุดในทุก ๆ. สุก 20-25 ก.ค. พวงใหญ่มากถึง 700 กรัมขึ้นไปหลวมปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 6-7 กรัมรูปไข่สีขาวรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ กระจุกที่สุกแล้วสามารถเก็บไว้ในพุ่มไม้ได้นาน (แต่จะไม่ถูกเก็บไว้ - เด็กจะกินอย่างรวดเร็ว) ข้าวกล้าสุกเร็ว 80% หรือมากกว่าซึ่งรับประกัน ผลผลิตสูงปีหน้า. ต้านทานโรคราน้ำค้าง ออยเดียม ราสีเทาได้ดีมาก ต้านทานฟรอสต์ได้ถึง -25 °C. มันยังให้ผลอย่างมากมายกับลูกเลี้ยงซึ่งมีค่าสำหรับการเก็บเกี่ยวหากพุ่มไม้ทนทุกข์จากสาย น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. ด้านที่อ่อนแอของความหลากหลาย ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน แต่คุณจะไม่พบมัน องุ่น "แฮโรลด์" จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

“ปาฏิหาริย์สีขาว”- เกรด 2 สำหรับการปลูกองุ่น "ภาคเหนือ" อย่างไรก็ตามในภาคใต้ก็ได้รับการชื่นชมจากผู้ปลูกมือสมัครเล่นเช่นกัน ครบกำหนดเร็วมาก 1-5 สิงหาคม พวงมีขนาดใหญ่มาก (ไม่เกิน 1.5 กก. ขึ้นไป) สง่างามและหลวมปานกลาง เบอร์รี่มีขนาดใหญ่มากโดยเฉลี่ย 7–9 กรัม แต่มี การดูแลที่ดีอาจมากถึง 15 กรัม สีขาว มน (วงรีเล็กน้อย) เนื้อมีเนื้อและฉ่ำรสชาติดีมากสดชื่นมือเอื้อมมือไปหาเบอร์รี่ต่อไป ข้าวกล้าสุกดีมาก ทนต่อโรคราน้ำค้าง oidium สีเทาเน่า ต้านทานฟรอสต์ได้ถึง -25 °C. ข้อเสีย ได้แก่ ความสามารถในการเคลื่อนย้ายต่ำและความเปราะบางของเถาวัลย์ประจำปี (พยายามทิ้งเถาไว้ให้ติดผลซึ่งสะดวกต่อการวางและคลุม) พืช - คุณจะไม่เสียใจ!

“ความงามของนิโกโพล”- ความหลากหลายทำให้สุกอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน กระจุกมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก มากถึง 1 กก. หรือมากกว่านั้น มีจำหน่ายในท้องตลาด ผลลูกใหญ่ 6-7 ก. กลมและวงรี สีม่วงเข้ม รสชาติดีมาก ความหลากหลายที่เชื่อถือได้ ความมีชีวิตชีวาสูงของมันแสดงออกถึงการเติบโตที่แข็งแกร่งและเกือบจะระเบิดใน ฤดูใบไม้ผลิ, นอน จำนวนมากช่อดอก (เราแนะนำให้ทิ้งหนึ่งช่อล่างต่อยอด) ยอดสุกดีมาก คุณจะอยู่กับการเก็บเกี่ยวในปีใด! มันค่อนข้างทนต่อโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้าง แต่ได้รับผลกระทบจาก oidium ในระดับปานกลางจำเป็นต้องมีการบำบัด 2-3 ครั้งด้วยสารฆ่าเชื้อรา ความต้านทานฟรอสต์ -21 ... -22 ° C ความหลากหลายสมควรได้รับความสนใจจากคู่รักในเขตปลูกองุ่นทางตอนเหนืออย่างไม่ต้องสงสัย

“ลอร่า”- ความหลากหลายในตำนาน แสดงให้เห็นประสิทธิภาพสูงทั่วรัสเซีย หากคุณยังไม่มี ถือว่าพลาดมาก สุกเร็วมาก (ในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม) กระจุกมีขนาดใหญ่มากไม่ค่อยน้อยกว่า 1 กก. ความหนาแน่นปานกลาง, มีประสิทธิภาพมาก. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก 8-10 กรัม, รูปไข่, สีขาวนวล, รสชาติที่ถูกใจ เนื้อมีความหนาแน่นสะสมน้ำตาลได้ถึง 23% ที่ความเป็นกรด 5-6 กรัม/ลิตร ทนต่อโรคราน้ำค้าง ออยเดียม โรคราน้ำค้าง โรคแอนแทรคโนส ความต้านทานฟรอสต์ลดลงถึง -23 °C ตอบสนองต่อเทคโนโลยีการเกษตรระดับสูง ด้วยการดูแลที่ดีและมีไม้จำนวนมากขนาดของกระจุกนั้นสูงถึง 3 กก. หรือมากกว่าและผลเบอร์รี่ถึง 12–15 กรัม! ดอกไม้เป็นเพศหญิงตามหน้าที่ แต่ชุดผลเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือรัสบอล ต้องมีการปรับช่อดอกให้เป็นมาตรฐาน (ปล่อยหนึ่งพวงล่างเพื่อยิงทุก ๆ 4 หน่อ - โดยไม่มีช่อดอก)

"คิชมิช 342"- หนึ่งในพันธุ์ไร้เมล็ดที่สุกเร็วที่สุด (อาจมีเพียง Rilines Pink Sidlis และ Veles ลูกเกดสุกก่อนหน้านี้) ทำให้สุกในต้นเดือนสิงหาคม กระจุกมีขนาดกลางและขนาดใหญ่ 500–700 ก. ทรงกระบอก-ทรงกรวย ความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง 3 กรัมสีขาวทองรูปไข่ เนื้อเป็นเนื้อฉ่ำน้ำตาลสูงรสชาติที่ถูกใจและกลมกลืน พุ่มไม้แข็งแรงหน่อสุกดีมาก ผลผลิต - สูง ต้านทานโรคราน้ำค้าง ไม่พบรอยโรคราสีเทา แต่ออยเดียมได้รับผลกระทบในระดับปานกลางจำเป็นต้องมีการบำบัด 2-3 ครั้งด้วยสารฆ่าเชื้อรา ต้านทานฟรอสต์ได้ถึง -25 °C. เนื่องจากเป็นพันธุ์ไม้ไร้เมล็ดที่สุกเร็วมาก จึงควรได้รับความสนใจจากเกษตรกรผู้ปลูกองุ่นในเลนกลางและทางเหนือ

ห้าพันธุ์หลักเหล่านี้ควรอยู่ในสวนองุ่นทุกแห่งในเลนกลางและเหนือ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์อื่นๆ ที่น่าสนใจสำหรับพื้นที่เหล่านี้

"การเปลี่ยนแปลง"- วุฒิภาวะเร็วมาก กระจุกมากถึง 1.5 กก. ขึ้นไป ทรงกรวย หลวมปานกลาง มีมูลค่าสูง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก 12-20 กรัม, วงรี, ชมพู, รสกลมกล่อม ค่อนข้างต้านทานโรคเชื้อรา ต้านทานความเย็นถึง -21 °C.

Relines เมล็ดสีชมพู- แปลว่า "เชื่อถือได้, ชมพู, ไร้เมล็ด" สุกในปลายเดือนกรกฎาคม กระจุก 150 กรัม ทรงกระบอก-ทรงกรวย หนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก 2 กรัมไม่มีเมล็ดสีชมพูมีรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ ของโปรดของเด็กๆ ทนต่อโรคราน้ำค้าง อิเดียม ความเย็นจัดถึง -27 °C

“โรชฟอร์”- สุกในปลายเดือนกรกฎาคม กลุ่มสูงถึง 500 กรัมหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่ 6–8 มากถึง 10–12 g, สีดำ, กลม, รสกลมกล่อม ทนต่อโรคราน้ำค้าง อิเดียม ความเย็นจัดถึง -25 °C รูปแบบที่มีแนวโน้มมากในทุกพื้นที่ของการปลูกองุ่น

"ซุปเปอร์เอ็กซ์ตร้า"- สุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม กระจุกมีขนาดใหญ่มากถึง 1 กก. ขึ้นไปมีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก 8-10 กรัม สีขาว เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีเหลือง มีน้ำตาลสะสมสูง ทนต่อโรคราน้ำค้าง oidium สีเทาเน่า ต้านทานฟรอสต์ได้ถึง -25 °C. มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะปลูกบนเว็บไซต์

"มัสกัตฤดูร้อน"- สุกในกลางเดือนสิงหาคม กระจุกมีขนาดใหญ่มากถึง 1 กก. หลวมปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 7-9 กรัมสีขาวกลมยาวมีรสชาติดีเยี่ยมพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศที่น่ารื่นรมย์ ให้ผลผลิตสูง ทนต่อโรคราน้ำค้างและราสีเทา กลุ่มของ "Summer Muscat" จะถูกกินก่อน

"วันครบรอบของผู้พักอาศัยในฤดูร้อน Kherson"- สุกในต้นเดือนสิงหาคม กระจุกมีขนาดใหญ่มากถึง 1 กก. ขึ้นไปมีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 7-9 กรัมยาวสีชมพูมีรสกลมกล่อม ให้ผลผลิตสูง มีความต้านทานโรคสูงมากทนต่อความเย็นจัดถึง -25 ° C ราวกับสร้างมาเพื่อเขตปลูกองุ่นทางเหนือโดยเฉพาะ

"วันครบรอบของโนโวเชอร์คาสค์"- วุฒิภาวะเร็วมาก กลุ่มมีขนาดใหญ่ 800-1500 กรัมรูปกรวยมีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก 12-18 กรัมขาวอมชมพูยาวอร่อย ค่อนข้างทนต่อโรคทนต่อความเย็นจัดถึง -23 ° C

อย่างที่คุณเห็น ผู้ผลิตไวน์ในรัสเซียตอนกลางมีให้เลือกมากมาย รู้ว่าองุ่นเป็นพืชผลที่น่าเชื่อถือที่สุด พันธุ์ที่อธิบายข้างต้นปกคลุมเล็กน้อยทนฤดูหนาวโดยไม่มีความเสียหายและออกผลทุกปี ซึ่งอนิจจาไม่สามารถพูดเกี่ยวกับไม้ผลได้ ปลูกองุ่น! ขอให้โชคดีในการปลูกพืชผลนี้!

A. L. Dmitriev,
หัวหน้าฟาร์มเพาะพันธุ์ทดลอง
โวลโกกราด

บางทีในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้ชื่นชอบไวน์จะหยุดอ้างว่าไร่องุ่นทางตอนเหนือไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ ไวน์คุณภาพสูงจากเลนกลางยังคงมีอยู่หลากหลายพันธุ์ แม้ว่าจะหาซื้อได้ไม่ง่ายนักก็ตาม

ผู้ผลิตไวน์กล่าวว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับไวน์คือผิวหนังซึ่งข้างในมีเพียงน้ำผลไม้เท่านั้น ในทางวิชาการ เปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้สูงมาก (75-85% โดยน้ำหนักของเบอร์รี่) ดังนั้นจึงใช้ทำเครื่องดื่มและไวน์

ที่ไซต์ของเราในภูมิภาคตเวียร์ เรายังคงทดสอบ "เทคนิค" ใหม่ต่อเลนกลาง ส่วนใหญ่มีอยู่ในคอลเลกชันตเวียร์ของเรา และไม่เพียงเพราะเราสนใจไวน์ พวกเขาแค่รู้สึกดีขึ้นที่นี่มากกว่าโรงอาหาร ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีแนวโน้มมากกว่า เราเลือกองุ่นสุกให้ช้าที่สุดเพื่อให้องุ่นมีเวลาได้รับความหวานมากที่สุด ตามกฎแล้วเราจะลบพันธุ์ต้นในต้นเดือนกันยายนและระยะสุกปานกลางและต้น (และพันธุ์ต้น รอนโด ) ขึ้นอยู่กับปี อยู่บนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องจนถึงวันที่ 15-25 กันยายน

ตามกฎหมายของฝรั่งเศส ไวน์แดงอายุน้อยของการเก็บเกี่ยวใหม่คือ "Beaujolais Nouveau" ( Beaujolais Nouveau) - นำเสนออย่างเป็นทางการทุกปีในเดือนพฤศจิกายน ช่วงเวลานี้ที่ทุกคนรอคอยอย่างใจจดใจจ่อทั่วโลก นับตั้งแต่ฝรั่งเศสจำกัดวันเริ่มต้นการขายไวน์รุ่นเยาว์จนถึงเที่ยงคืนของวันที่ 15 พฤศจิกายน 2510 ในปี 1985 วันที่นี้เป็นวันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายน ในฝรั่งเศสเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน ในวันเซนต์มาร์ติน พวกเขาเฉลิมฉลองวันหยุดของไวน์รุ่นเยาว์ วันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายน ซึ่งประเมินได้ว่าการเก็บเกี่ยวในปัจจุบันประสบความสำเร็จเพียงใด กลายเป็นวันหยุดสำหรับผู้ปลูกองุ่นและผู้ผลิตไวน์ มันยังไปถึงรัสเซียซึ่งเฉลิมฉลองในปี 2014 เป็นครั้งที่ 16 (ในปี 2014 จะจัดขึ้นในวันที่ 20 พฤศจิกายน) สิ่งที่คุณต้องทำคือทำไวน์อายุน้อยที่ดีที่สุด - และคุณคือผู้ผลิตไวน์แห่งปี! จนถึงตอนนี้ หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าในพื้นที่ของเรา คุณสามารถรับไวน์คุณภาพสูงได้ แต่เพื่อนผู้ปลูกองุ่นของฉันและฉันกำลังเดินตามเส้นทางนี้และเต็มไปด้วยการมองในแง่ดี

วิธีรับไวน์หนุ่ม

ไวน์แดงอ่อนสามารถหาได้จากการหมักน้ำผลไม้โดยไม่ทำให้เนื้อแก่แก่ หรือใช้เช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ Bozho การหมักองุ่นในภาชนะที่มีลำต้นโดยไม่ต้องกด ภายในผลเบอร์รี่ที่ไม่เสียหายกระบวนการนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแยกแทนนินออกจากเปลือก - แทนนิน การเติมยีสต์ไวน์ชนิดพิเศษ (ขายในชื่อ "ยีสต์วัฒนธรรมบริสุทธิ์") ช่วยได้ น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาภายใต้น้ำหนักขององุ่นเอง หลังจากผ่านไปห้าวัน องุ่นที่หมักแล้วจะถูกกด จากนั้นการหมักแบบเงียบจะดำเนินต่อไปเป็นเวลาหนึ่งเดือน - และไวน์ก็พร้อมสำหรับการบรรจุขวด ทักษะของผู้ผลิตไวน์นั้นแสดงออกถึงสัดส่วนและความอดทน หากคุณรีบ ไวน์จะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและไร้ความหมาย และหากคุณล่าช้า และไม่เหมาะที่จะเป็นเด็กอีกต่อไป ดื่มง่ายและรสชาติสดใสร่าเริงของ Beaujolais เป็นผลมาจากวิธีการเตรียมนี้ พวกเขาไม่ยืนกรานพยายามกินมันก่อนคริสต์มาสหรือภายในเดือนมีนาคมของปีถัดไป

ตรวจสอบแล้ว พันธุ์ฤดูหนาวบึกบึนสำหรับการผลิตไวน์

หลายคอลเลกชันมี "เทคนิค" ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ผลิตไวน์ในเลนกลาง นี่คือผลเบอร์รี่สีขาว: Crystal, Prim (Palatina), Muscat Golden Rossoshansky, Early Dawn . และพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่สีเข้ม: Rondo, Bruskam, Magic, 1-95, August ChP, Marinovsky, Dobrynya .

จากผลการทดสอบล่าสุดในไร่องุ่นของเรา เราสามารถเพิ่มพันธุ์ทางเทคนิคที่แนะนำใหม่สิบชนิดลงในรายชื่อเพื่อนร่วมงานจากภูมิภาคทางตอนเหนือนี้

Bianca (ฮังการี) ต้นสูงปานกลาง สูงปานกลาง. ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์สูงถึง -27°С กระจุก 200 ก. เบอร์รี่สีเหลืองอมเขียว เนื้อฉ่ำผิวบาง ปริมาณน้ำตาล 23% รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับไวน์แห้งและของหวาน ผสมได้ดีกว่า หนึ่งในไม่กี่แห่งที่ผลเบอร์รี่สุกหลังการเก็บเกี่ยว

ซีเกอร์เรเบ้ (เยอรมนี) เร็วมาก สูงปานกลาง ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์ -23°С กระจุกมีขนาดกลาง ผลมีสีชมพู ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 28% ไวน์มีกลิ่นหอมและมีคุณภาพดีเยี่ยม

Solaris (เยอรมนี) เร็วสุดแรง ความต้านทานฟรอสต์ -24°С เบอร์รี่มีสีเขียวอ่อน ปริมาณน้ำตาล 22-28% ไม่ชอบความหนาและขาดแมกนีเซียมในดิน น่าดึงดูดสำหรับตัวต่อ ไวน์ที่มีโทนสับปะรดและถั่ว

อุปราช (อลัน แบล็ค ) (เยอรมนี) เติบโตปานกลาง เติบโตปานกลาง ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์ -27°С ผลผลิตที่มั่นคง เบอร์รี่เป็นสีดำรสชาติกลมกล่อม (น้ำตาลและกรด - 21/9) ไวต่อเนื้อหาของแมกนีเซียมในดิน หนึ่งในพันธุ์เยอรมันสีดำที่ดีที่สุด

ลีออน มิลลอต (สหรัฐอเมริกา - ฝรั่งเศส) เร็ว แรง ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์ -29°С เก็บเกี่ยว. กระจุกมีขนาดเล็ก ผลมีสีน้ำเงินเข้ม ผิวหนังบาง ปริมาณน้ำตาล 22% น้ำผลไม้มีสี ไวน์มีความกลมกล่อม บางเบา กลิ่นหอมของผลไม้พร้อมกลิ่นช็อคโกแลต

Klyuchevskoy (รัสเซีย) กลางต้นสูงปานกลาง ความต้านทานฟรอสต์ -28°С เบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มรสชาติกลมกล่อม เนื้อฉ่ำน้ำไม่มีสี ปริมาณน้ำตาล 23% ไวน์ประสบความสำเร็จในการแยก (พวกเขาทำจากส่วนผสมขององุ่นของกลุ่มวาไรตี้หนึ่งเช่น Cabernet Sauvignon, Cabernet Cortis และ Cabernet Franc ).

ชาติโลวา 2-72 (มัสกัตไวท์) (รัสเซีย) ต้นสูงปานกลาง ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์ -28°С สากล. พวงยาวปานกลาง ผลมีสีขาว ปริมาณน้ำตาล 19% รสชาติละเอียดอ่อนมัสกัต Monovino และ Sepage ความหลากหลายเป็นผลมาจากการคัดเลือกองุ่นอามูร์

ฟาร์อีสเทิร์นโนวิคอฟ (รัสเซีย) ต้นสูงปานกลาง ต้านทานโรคราน้ำค้าง ความต้านทานฟรอสต์ -28°С คลัสเตอร์อยู่ในระดับปานกลาง ผลเบอร์รี่เกือบดำอร่อย (โทน chokeberry และบลูเบอร์รี่, ลูกจันทน์เทศอ่อน) ผลผลิตชลประทานสูง ไวน์แห้งและกึ่งหวาน: monovino และ sepage

ด่วน (รัสเซีย) สากลในช่วงต้น ต้านทานโรค. ความต้านทานฟรอสต์ -30 ° C สามารถฤดูหนาวได้ภายใต้หิมะ เก็บเกี่ยว. คลัสเตอร์หลวมปานกลาง ผลเบอร์รี่เป็นสีดำ รสชาติเป็นที่น่าพอใจ ปริมาณน้ำตาล 23% ไวน์ที่มีรสชาติกลมกล่อมแต่ต้องเลือกไวน์ยีสต์

อเมทิสต์ (รัสเซีย) เร็วปานกลาง มีพลัง ความต้านทานฟรอสต์ -35 ° C ทนต่อโรคราน้ำค้าง ต้องได้รับการป้องกันจากออยเดียม คลัสเตอร์มีขนาดกลาง ผลเบอร์รี่มีสีม่วงเข้มปานกลาง ปริมาณน้ำตาล 22% เก็บเกี่ยว.

เคล็ดลับของผู้ผลิตไวน์: วิธีการกำหนดความพร้อมของการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้ไวน์ที่ดี ปริมาณน้ำตาลและกรดของผลเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งสูงเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นและความเข้มข้นของไวน์ก็จะยิ่งสูงขึ้น หากยังไม่เพียงพอ รสชาติของไวน์ก็จะไร้ความหมายและแบนราบ จะเชื่อความกลมกลืนกับพีชคณิตได้อย่างไรและเข้าใจว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวหรือไม่?

1. ในคำอธิบายของพันธุ์ตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลไม้ (หลักแรก) และความเป็นกรด (หลักที่สอง) จะถูกระบุ ด้วยอัตราส่วนของน้ำตาลและกรดประมาณ 2/1 องุ่นและน้ำผลไม้จากมันจึงอร่อยโดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้น รสชาติขององุ่นที่มี 12/6 นั้นน่าพอใจเช่นเดียวกับ 20/10 - และเรียกว่ากลมกลืนกัน ในอัตราส่วน 18/11 เรารู้สึกถึงรสเปรี้ยว 12/4 ซึ่งเป็นรสหวานที่เป็นกลาง อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของตัวบ่งชี้เหล่านี้สำหรับการผลิตไวน์จาก "techies" สีขาวคือ 19/8 จากสีแดง - 21/9 ตัวบ่งชี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของไซต์และสภาพอากาศ ฉันวัดปริมาณน้ำตาลด้วยเครื่องวัดการหักเหของแสงและความเป็นกรดด้วยชุดวัดความเป็นกรดที่ไตเตรทได้

2. ค่า pH ในไวน์และไวน์ต้องอยู่ในช่วง 3.0-4.0 เสมอ ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์สีขาวคือ 3.2 สำหรับพันธุ์สีแดง - 3.5 ในการตรวจสอบก็เพียงพอที่จะบีบน้ำผลไม้ประมาณ 30 กรัมจากผลเบอร์รี่ที่หยิบขึ้นมาใหม่และทำการวัด ฉันใช้เครื่องวัดค่า pH ในครัวเรือนเพื่อวัดค่า pH เมื่อตัวชี้วัดถึงค่าที่กำหนดไว้ พืชผลจะต้องได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างเร่งด่วน

พื้นที่กว้างใหญ่ของรัสเซียนั้นยอดเยี่ยม แต่ละภูมิภาคมีของตัวเอง สภาพอากาศ. การทำสวนในปัจจุบันสามารถทำได้ไม่เฉพาะในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น เลนกลางเป็นเลิศในการปลูกพืชผลต่างๆ องุ่นในบริเวณนี้ขึ้นชื่อเรื่องความต้องการอย่างมาก พันธุ์ไม้ที่ปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่รุนแรงก็เพียงพอที่จะรักษาความหลากหลายของพันธุ์พืชที่ทำให้ผู้อยู่อาศัยพอใจ

ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ได้จัดการเพื่อให้แน่ใจว่าการเพาะปลูกจะไม่ทำให้เกิดความกังวลอย่างมาก พันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในเลนกลางนั้นไม่โอ้อวดในการดูแลและโดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น พันธุ์ทางเทคนิคและตารางเป็นที่นิยมในหมู่พันธุ์พืช เมื่อเลือกอย่างถูกต้องคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยได้อย่างง่ายดาย

พันธุ์องุ่นโต๊ะที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลาง

หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของพันธุ์ตารางคือลักษณะที่ปรากฏขององุ่น สามารถตกแต่งจานต่างๆ ได้ อีกทั้งยังเพิ่มความสวยงามให้กับ ตารางงานรื่นเริง. นอกจากนี้ผลไม้ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

5 บัคลานอฟสกี

พกพาสะดวก
ราคาเฉลี่ย: 200 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.6

องุ่นพันธุ์ต้นเติบโตได้ดีในภาคกลางของรัสเซีย มันดูน่ารับประทานและสง่างามมาก ผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนมีรสชาติที่ยืดหยุ่นและกรุบกรอบ พวกมันตั้งอยู่กันอย่างหนาแน่นและมีขนาดวงรีขนาดใหญ่ การปลูกไร่องุ่นเช่นนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี เขาไม่โอ้อวดในการดูแล ขั้นตอนมาตรฐาน เช่น การรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และการตกแต่งด้านบนเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างประสบความสำเร็จ นอกจากนี้โรคมักจะหลีกเลี่ยงเขา ไม่ไวต่อโรคเชื้อรา ความมั่นคงในการเก็บเกี่ยวรับประกันโดยชาวสวนที่มีประสบการณ์

หนึ่งใน คุณสมบัติที่ดีที่สุดความหลากหลายคือเขาไม่สนใจตัวต่อ - พวกมันไม่ทำลาย Baklanovsky หากคุณไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวตรงเวลา ไม่ต้องกังวล องุ่นจะไม่สูญหาย ความอร่อย. การนำเสนอขององุ่นเปิดอยู่ ระดับสูงสุด. องุ่นดึงดูดผู้ซื้อจำนวนมาก ดังนั้น Baklanovsky จึงสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในตลาด นอกจากนี้ยังมีการเคลื่อนย้ายที่ดีเยี่ยมและไม่เสื่อมสภาพในระหว่างการเดินทางไกล ข้อเสียรวมถึงผลผลิตที่ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป

4 คิชมิช

ไม่โอ้อวดในการดูแล
ราคาเฉลี่ย: 299 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.7

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากรัสเซียได้สร้างองุ่นที่อร่อยและให้ผลผลิต Kishmish เป็นโต๊ะที่หลากหลาย ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 110 วัน ไร่องุ่นเติบโตได้ถึง 5-3 เมตรในหนึ่งฤดูกาลจึงถือว่าสูง ผลไม้สุกถูกกดอย่างแน่นหนาและกลุ่มก็ดูใหญ่ น้ำหนักของพวกเขาถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ผลเบอร์รี่เองมีก่อน โทนสีเขียวและเมื่อสุก - สีเหลืองอ่อน พวกเขาจะไม่ย่นระหว่างการขนส่งและจะคงรูปลักษณ์ของพวกเขาไว้

องุ่นมีรสหวานมาก ไม่มีรสเปรี้ยว มีปริมาณน้ำตาล 25 เปอร์เซ็นต์ ในพื้นที่ของเลนกลาง ความหลากหลายเป็นที่นิยมมาก ทนต่อสภาพอากาศไม่บินและเย็นจัดอยู่ในระดับสูง มันจะยังคงไม่สั่นคลอนในน้ำค้างแข็งสูงถึง 23 องศา การออกผลเร็วเหมาะกับคนรักองุ่นมากที่สุด และความโอ้อวดของพืชทำให้ชาวสวนพอใจ ควรป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและควรซื้อการเตรียมการพิเศษสำหรับโรคที่ไม่คาดฝัน

3 พระมหากษัตริย์

ผลไม้หวานฉ่ำ
ราคาเฉลี่ย: 280 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8

ความหลากหลายที่ดึงดูดความสนใจของนักปฐพีวิทยาเนื่องจากข้อได้เปรียบจำนวนมากในคลังแสงของลักษณะ ลักษณะที่น่าสนใจของพืชจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสวนและลานในช่วงระยะเวลาการทำให้สุก และหลังจากนั้นก็ดึงพวงจาก เบอร์รี่ขนาดใหญ่เปลี่ยนโต๊ะใด ๆ ให้เป็นงานรื่นเริง รูปทรงกระบอกของผลไม้ดูสวยงามบนเถาวัลย์ ผลไม้มีน้ำหนักถึง 30 กรัม มีรสหวานฉ่ำ ระยะเวลาปลูกคือ 130 วัน

ชาวสวนชื่นชมผลเบอร์รี่หอมและพวงที่เหลือเชื่อ พวกเขาสังเกตเห็นรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดซึ่งช่วยขายได้อย่างไม่ต้องสงสัย องุ่นก็ดูดีมีรสนิยม เมื่อกัดผลไม้คุณจะได้ยินเสียงกระทืบราวกับว่าคุณกำลังกินแตงกวาสด ขนาดที่สม่ำเสมอของผลเบอร์รี่ทำให้ความหลากหลายดูสง่างามและเรียบร้อย พระมหากษัตริย์จะทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วและน้ำค้างแข็งได้อย่างเพียงพอถึง -25 องศา ความโน้มเอียงที่จะได้รับบาดเจ็บ โรคราแป้งชาวสวนหวาดกลัว ด้วยการใช้การเตรียมการพิเศษ ข้อเสียนี้จะลดลง

2 Kodryanka

ผลตอบแทนสูง
ราคาเฉลี่ย: 299 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.9

หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดจากมอลโดวา รสชาติของหวานผสมผสานกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดองุ่นมีคุณค่าโดยชาวรัสเซียตอนกลางส่วนใหญ่ ที่นั่นมันเติบโตโดยไม่มีความยุ่งยากใดๆ ลูกผสมมีต้นกำเนิดมาจากพันธุ์มาร์แชลและมอลโดวา เขาเอา คุณสมบัติที่ดีที่สุด"พ่อแม่" ของเขาและเสริมด้วยข้อดีของเขาเอง ชื่อที่สองของมันคือ "Black Magic" (ลักษณะทางเวทย์มนตร์ให้สิทธิ์เรียกมันว่าทุกอย่าง) หลังจากหนึ่งปีนับจากวันที่ปลูก ไร่องุ่นก็เริ่มออกผล กระจุกไม่หนาแน่นและด้วยเหตุนี้จึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์บนเถาวัลย์

พุ่มไม้สามารถแช่แข็งได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -23 องศาเท่านั้น ดังนั้นในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงมากที่สุด ทางออกที่ดีที่สุดจะเป็น - เพื่อปกป้องไร่องุ่นจากความหนาวเย็น สุกเต็มที่ให้ดังนั้น สีเข้มผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะเป็นสีดำ นักชิมให้คะแนนเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับรสชาติที่เบาและน่าพึงพอใจของ Black Magic ที่ 9 จาก 10 คะแนนที่เป็นไปได้ ผลไม้มีเมล็ดค่อนข้างใหญ่ แต่มีไม่มากนัก - เพียง 2 ชิ้นเท่านั้น องุ่นจะไม่แตกออกจากแปรงและจับแน่น การเก็บเกี่ยวอย่างใจกว้างจะกลายเป็นนิสัยเมื่อปลูกหลากหลาย ข้อเสียรวมถึงการแตกร้าวในช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยของสภาพอากาศ

1 ความรู้สึก

คุณภาพดีที่สุด
ราคาเฉลี่ย: 280 รูเบิล
คะแนน (2018): 5.0

ลูกผสมที่มีชื่อที่สมเหตุสมผลนั้นน่าประหลาดใจอย่างแท้จริงด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีและเหลือเชื่อ รูปร่าง. ความหลากหลายได้รับการอบรมเมื่อสองปีที่แล้วและในระยะเวลาอันสั้นก็สามารถแสดงคุณสมบัติที่ดีที่สุดได้ หน่อขนาดใหญ่ที่มีความยาวสูงสุด 40 เมตรนั้นมีความแข็งแรง เนื่องจากมีกระจุกที่ค่อนข้างหนัก ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ผลมีขนาดใหญ่รูปร่างคล้ายทรงกระบอก ความหลากหลายนั้นถือได้ว่าสุกเร็ว - ระยะพืชกินเวลาประมาณ 100 วัน ในโซนกลางของประเทศมันสุกแม้กระทั่งใน ระยะเวลาอันสั้นฤดูร้อน. นอกจากนี้พืชยังทนต่อความเย็นจัดทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -25 องศา ดังนั้นคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความเสียหายและการขาดการเก็บเกี่ยว

ชาวสวนสังเกตว่า Sensation นั้นแทบไม่สังเกตเห็นในสภาพที่เจ็บปวด ความหลากหลายไม่ไวต่อโรคเช่น เน่าสีเทาและไม่รุนแรง ข้างหลังเขาไม่มีแนวโน้มที่จะลดผลไม้นั่นคือถั่ว ในฤดูกาลเดียวสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 60 กิโลกรัมจากเถาวัลย์ องุ่นยังคงรักษารูปลักษณ์ของตลาดไว้ได้เป็นเวลานาน ภายใต้เปลือกบางของผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อ พืชสามารถตกหลุมรักตัวต่อได้เนื่องจากความหวานของผลไม้

พันธุ์องุ่นทางเทคนิคที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลาง

ไร่องุ่นที่มีเทคนิคทางเทคนิคเหมาะที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ที่มีตราสินค้าและไวน์ทำเอง พวกเขายังเป็นวัตถุดิบสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคอนญัก น้ำผลไม้ แยมและอื่น ๆ

5 ปิโนต์ นัวร์

การผสมเกสรด้วยตนเอง
ราคาเฉลี่ย: 200 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.7

พันธุ์ฝรั่งเศสเป็นที่นิยมมาก เรียกว่าวัตถุดิบในตำนานในการทำไวน์ ใบของไร่องุ่นเป็นรูปกรวยมี 4-5 แฉก กระจุกมีขนาดเล็ก รูปทรงมาตรฐาน (ทรงกระบอก) น้ำหนักของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต - จาก 70 ถึง 110 กรัม Pinot noir มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งจากโรคบางชนิด: โรคเน่าสีเทาและหนอนใบองุ่น อุณหภูมิต่ำพืชทนได้ดีดังนั้นจึงแนะนำสำหรับรัสเซียตอนกลาง

ความหลากหลายสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างไม่แน่นอน สามารถฟื้นตัวได้ในช่วงระยะสุกซึ่งกินเวลานาน 140-150 วัน เอกลักษณ์ของรสชาติและกลิ่นหอมเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วโดยผู้ผลิตไวน์ ประเทศต่างๆ. พืชสามารถผสมเกสรตัวเองได้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเทียม ตัวชี้วัดที่ดีของการต้านทานน้ำค้างแข็งทำให้ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียตอนกลางพอใจ Pinot noir จะไม่เน่าเสียที่อุณหภูมิต่ำถึง -30 องศา ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มเมื่อสุกเต็มที่และมีลักษณะเป็นสีดำ ข้อเสียไม่ได้ การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์. แม้ว่าคุณภาพของมันจะทำให้ชาวสวนพึงพอใจ

4 สิงหาคม

ความอดทนที่ดี
ราคาเฉลี่ย: 275 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8

ความหลากหลายของไวน์ถูกสร้างขึ้นในปี 1998 เป็นช่วงกลางฤดู - ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 130 วัน กลุ่มกรวยไม่แตกต่างกันในขนาดและความหนาแน่นที่ใหญ่ ช่อดอกของเดือนสิงหาคมมีรูปร่างเป็นวงรีผลเบอร์รี่ฉ่ำ ด้านในของสีแดงเข้มมีส่วนทำให้เกิดสีที่เป็นลักษณะเฉพาะของไวน์ในระหว่างการแปรรูปผลไม้ บนพื้นผิวมีสีน้ำเงินเข้มและเมื่อสุกจะเป็นสีดำ รสนิยมเป็นที่นิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค เป็นลูกจันทน์เทศพร้อมโน๊ตดอกไม้ วาไรตี้ค่อนข้างหวาน (มีน้ำตาลประมาณ 23 เปอร์เซ็นต์)

องุ่นจะสุกในปลายเดือนสิงหาคม และบางครั้งอาจถึงต้นเดือนกันยายน ที่อุณหภูมิลดลงถึง -25 องศา ออกัสตาจะรู้สึกดีและพัฒนา ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย มันสามารถอยู่รอดได้ ซึ่งทำให้โดดเด่นในหมู่พี่น้อง เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นด้วยความยินดีอย่างยิ่งได้ปลูกพันธุ์นี้ไว้บนเตียงและแนะนำให้ผู้อื่นรู้จัก แม้ว่าพืชจะได้รับน้ำค้างแข็งและเสียหายอย่างรุนแรง แต่ในช่วงฤดูปลูกก็สามารถฟื้นตัวและนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ไวน์จากมันยอดเยี่ยมและอร่อย ความจำเป็นในการทำความสะอาดวัชพืชทำให้ชาวสวนบางคนสับสน อย่างไรก็ตาม มาตรการนี้จะป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชบนเตียง

3 เบียงก้า

การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง
ราคาเฉลี่ย: 250 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.8

พันธุ์ Bianca สมควรได้รับความสนใจอย่างมาก เขาได้ยินครั้งแรกในปี 2506 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สร้างมันขึ้นมาโดยข้าม Chasselas Bouvier และ Villard Blanc การเจริญเติบโตของพุ่มไม้ที่แข็งแกร่งช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาล ในเลนกลาง Bianca ไม่ได้หยั่งรากลึก ความหลากหลายปรับตัวและเติบโตโดยไม่มีปัญหาใดๆ ควรใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มคอนญัก ต้องขอบคุณองุ่นที่ทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจด้วยกลิ่นอัลมอนด์และวานิลลา

ใบไม้สีเขียวสดใสช่วยเสริมภาพลักษณ์ของต้นองุ่น มีความเรียบเนียน เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น Bianca จะสุกช้ากว่าในภาคใต้ - ในเดือนสิงหาคม คะแนนสูงของความหลากหลายเกิดจากการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์ หนึ่งหน่อจะให้ผลไม้ 2-3 แปรง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากปลูก 3 ปี พวงเล็กดูเรียบร้อยสวย เบอร์รี่ประมาณ 7 กรัม ความหลากหลายนั้นทนต่อความเย็นจัดและมีภูมิต้านทานต่อโรคได้ดี อาจได้รับความเสียหายจากตัวต่อและเสื่อมสภาพระหว่างการขนส่ง

2 คอซแซค

ต้านทานความเย็นได้ดีที่สุด
ราคาเฉลี่ย: 350 รูเบิล
คะแนน (2018): 4.9

ในปี 1961 ความหลากหลายได้รับการอบรมในรัสเซีย พวกเขาสร้างมันขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับพื้นที่หนาวเย็นของประเทศ ดังนั้นพวกเขาจึงทำทุกอย่างเพื่อให้คอซแซคมีคุณสมบัติต้านทานความเย็นจัดได้ดีที่สุด เมื่อข้ามสองพันธุ์ Kazachka-1 และ Violet มาก่อนแล้วจึงได้ลูกผสมนี้ เขาแตกต่าง ผลผลิตสูงและความอดทนต่อ ปัจจัยภายนอก. ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มและสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อทำเครื่องดื่มไวน์ชั้นดีหรือน้ำผลไม้ได้ คอซแซคอย่างมั่นคงต่อต้านไมลยา

ใบขนาดกลางสามห้อยเป็นตุ้มแตกต่างจากหลายพันธุ์ดังนั้นจึงแยกแยะได้ง่ายจากสายพันธุ์อื่น ปลายใบมีดแต่ละใบจะแหลม กระจุกมีรูปทรงกระบอกและดอกไม้เป็นกะเทยขนาดกลาง พวกเขามีน้ำหนักประมาณ 170 กรัม การเคลือบแว็กซ์ที่เด่นชัดบนผลเบอร์รี่มีบทบาทในการป้องกัน ดังนั้นผลไม้จึงไม่เสียหายในสภาพอากาศที่ "ไม่บิน" มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศ นักชิมทราบว่าองุ่นมีรสหวาน ปริมาณน้ำตาลในบางครั้งถึง 27 เปอร์เซ็นต์ โดยทั่วไป Kazachka เป็นที่ต้องการอย่างมากใน ภูมิภาคต่างๆประเทศ. ความหลากหลายนั้นอ่อนไหวต่อโรคบางชนิดดังนั้นคุณต้องตรวจสอบสภาพของมันอย่างระมัดระวัง

1 พลาตอฟสกี มัสกัต

รสชาติดีที่สุด วาไรตี้ยอดนิยม
ราคาเฉลี่ย: 500 รูเบิล
คะแนน (2018): 5.0

ลูกผสมที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์. มันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการแปรรูปและการทำไวน์โดยเฉพาะ ปรากฎว่า Platovsky ต้องขอบคุณการข้าม Gift of Magarach และ Zaladende ของฮังการี พืชสามารถทนต่อช่วงเวลาน้ำค้างแข็งและต้านทานโรคได้อย่างเพียงพอ รสชาติที่กลมกล่อมของผลเบอร์รี่ที่มีรสลูกจันทน์เทศเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน ของหวานและไวน์โต๊ะเป็นที่น่าพอใจอย่างสุดจะพรรณนา นอกจากนี้ชาวสวนยังประสบความสำเร็จในการทำเครื่องดื่มโฮมเมดจากองุ่นนี้ บ่อยครั้งที่สามารถเห็นองุ่น Platovsky ในองค์ประกอบของไวน์ Phanagoria

กลุ่มเฉดสีเขียวอ่อนที่สวยงามเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งศาลาหรือลานเฉลียง ในสวน ความหลากหลายนี้จะโดดเด่นกว่าพืชที่เหลือ ชาวสวนทราบ ประสิทธิภาพที่ดีความต้านทานน้ำค้างแข็ง (สูงถึง -30 องศา) ไร่องุ่นจะไม่ต้องการการดูแลและที่พักพิงที่ซับซ้อนสำหรับฤดูหนาว หลังจากสุก เบอร์รี่จะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง (บนแปรง) ต่อไปอีกเดือน การเก็บเกี่ยวนำมาซึ่งความดี - 5-6 กก. จากพุ่มไม้เดียว ผลไม้ที่มีน้ำตาลในตัวเองมีประมาณร้อยละ 20 ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่ไม่ทนต่อการเดินทางไกล