บ้าน

พืชสมุนไพร การใช้ถั่วในฟาร์ม

ถั่วอยู่ในตระกูล Fabaceae สกุลพิศุทธิ์. ในวัฒนธรรมถั่วจะปลูกเป็นพันธุ์ทั่วไป (Pisum sativum) ประกอบด้วยพันธุ์ย่อยหลายชนิด โดยหลักคือ ถั่วลันเตา - มีดอกสีขาวและเมล็ดอ่อน และถั่วลันเตา - มักมีเมล็ดมีจุด ถั่วลันเตา - พืชอาหารสัตว์ที่มีดอกสีม่วงแดงและเมล็ดเชิงมุมสีเข้ม ต้องการดินน้อยกว่า สามารถปลูกได้บนดินปนทราย . สกุล Pisum มีรูปแบบไม่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับวัฒนธรรมอื่น อย่างไรก็ตาม การจัดประเภทมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง

ตามการจำแนกประเภทเก่าซึ่งได้รับการยอมรับโดย P. M. Zhukovsky ถั่วทุกรูปแบบถูกกำหนดให้เป็นสองสายพันธุ์ - ถั่วหว่าน (P. sativum L) และถั่วลันเตา (P. arvense L) อย่างไรก็ตาม การจำแนกประเภทนี้ได้รับการแก้ไขซ้ำแล้วซ้ำอีก

ตาม R. Kh. Makasheva สกุล Pisum L. ประกอบด้วยสายพันธุ์ต่อไปนี้: P. formosum - ถั่วที่สวยงาม (พันธุ์ไม้ยืนต้นเพียงชนิดเดียวที่เติบโตในป่าบนภูเขา); P. Fulvum - ถั่วแดงเหลือง (รู้จักในป่า); P. Syriacum – ถั่วซีเรีย (ในพืชป่า) และ P. sativum – ถั่วทั่วไป (รูปแบบที่ปลูกและป่า)

ถั่วทั่วไปปลูกเป็นหลัก ตามการจำแนกประเภทสมัยใหม่ ชนิดย่อยของการหว่านคือเอสเอสพี sativum ประกอบด้วยหลายกลุ่มของพันธุ์ (convar)

กลุ่มหลักของพันธุ์ถั่วลันเตา: คอนวาร์ หยาบคาย - ธรรมดา convar sativum - หว่านและแปลง เมดิเตอร์เรเนียน - เมดิเตอร์เรเนียน; ผัก: คอนวาร์ melileucum - น้ำผึ้งสีขาวและ ruminatum - เคี้ยวเอื้อง; สเติร์น: คอนวาร์ speciosum - สวยงาม

ถั่วมีลักษณะเป็นแท่ง ระบบราก, เจาะดินได้ถึง 1.0–1.5 ม., s จำนวนมากรากด้านข้างซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ ที่นี่ที่ระบบรากของพืชถึง 80% มีความเข้มข้น บนราก ในก้อน มีแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน พวกมันมีอยู่ในดินหรือในปุ๋ย (ไนตรากิน, ไรโซทอร์ฟิน) ซึ่งใช้ในการรักษาเมล็ดก่อนหว่านถ้าหว่านถั่วในบริเวณนี้เป็นครั้งแรก แบคทีเรียที่เป็นปมเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับไนโตรเจนจากอากาศและสังเคราะห์สารที่ออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยา รวมทั้งวิตามินบี

ก้านของถั่วมีลักษณะกลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัสไม่ชัดเจน ภายในกลวง มักจะทรุดตัว มีความสูงต่างๆ (ต่ำกว่า 50 ซม. - รูปแบบแคระ 51–80 ซม. - รูปแบบกึ่งแคระ 81–150 ซม. - ความยาวปานกลาง; มากกว่า 150 ซม. - สูง) ขึ้นอยู่กับดินและภูมิอากาศ สภาพอากาศและเทคโนโลยีการเพาะปลูก

ใบมีความซับซ้อนมีก้านใบแผ่นพับ 2-3 คู่เสาอากาศหนึ่งคู่ (3–5 บางครั้งมากถึง 7) ซึ่งเป็นแผ่นพับดัดแปลง ผลรวมของใบปลิวและเส้นเอ็นค่อนข้างคงที่ ด้วยความช่วยเหลือของเสาอากาศจะยึดติดกับส่วนรองรับที่ช่วยให้ลำต้นตั้งตรงได้

ช่อดอกเป็นพู่กัน และในรูปแบบที่น่าหลงใหล มันคือร่มปลอม บนก้านช่อดอกของโหนดที่อุดมสมบูรณ์ด้านล่าง ตาจะปรากฏขึ้นก่อนแล้วจึงเปิดดอกไม้ กระบวนการนี้เริ่มจากล่างขึ้นบนตลอดต้นพืชและขยายออกไปตามเวลา ดังนั้นจึงมีตาและดอกพร้อมกัน

ดอกไม้ที่มี perianth สองเท่า กลีบมีลักษณะเป็นมอดและประกอบด้วยกลีบดอก 5 กลีบ ได้แก่ ใบเรือหรือธง (รูปวงรีกว้างหรือแคบกลับด้านราวกับถูกตัดออกในส่วนล่าง) พายหรือปีกสองใบ (รูปพระจันทร์เสี้ยวยาว) และรูปเรือที่ประกอบเป็น เป็นผลจากการรวมตัวของ 2 กลีบ

สีของกลีบในพันธุ์พืชและผักเป็นสีขาว ในขณะที่พันธุ์พืชอาหารสัตว์และมูลสัตว์สีเขียวจะมีสีชมพูซึ่งมีความเข้มต่างกัน ได้แก่ แดง-ม่วง แดง-ม่วง เขียว-แดง-ม่วง และไม่ค่อยขาว ใบเรือทาสีอ่อนกว่าปีก สีของดอกไม้ถูกกำหนดโดยปีก

กลีบเลี้ยงเป็นรูประฆัง ใบข้อต่อ บวมที่ด้านบน มีฟัน 5 ซี่ (ฟันบน 2 ซี่กว้างกว่าฟันล่าง 3 ซี่) รูปแบบที่มีขอบสีมีสารสีแอนโธไซยานิน

ดอกไม้มีเกสรตัวผู้ 10 อัน (หนึ่งอันฟรีและ 9 อันรวมกันเป็นหลอดเกสรตัวผู้) รังไข่เกือบจะนั่งนิ่ง มีมากถึง 12 ออวุล;

ผลถั่ว - ถั่วประกอบด้วยปีกสองปีกมีสามถึงสิบเมล็ด

เมล็ดมีลักษณะกลม กลมเชิงมุม วงรียาว ทรงกลม แบนหรือบีบอย่างไม่สม่ำเสมอ พื้นผิวเรียบบางครั้งมีรอยย่นของเปลือกหุ้มเมล็ดหรือรูเล็ก ๆ บนใบเลี้ยงมีรอยย่น สีคือสีเหลืองอ่อน เหลือง-ชมพู น้อยกว่าสีเขียว สีส้มเหลือง (ขี้ผึ้ง) สีน้ำตาลเอกรงค์ที่มีลายเดียว (ลายจุดสีม่วง จุดหรือลายสีน้ำตาล) หรือแบบคู่ (ลายหินอ่อนสีน้ำตาลร่วมกับลายจุดสีม่วงหรือลายจุด) ความหนา ความกว้าง และความยาว ในช่วง 3.5–10 mm. น้ำหนัก 1,000 เมล็ดคือ 100…350 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเพาะปลูก

ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของชั้นกระดาษ parchment ที่เรียกว่าเปลือกถั่วซึ่งมักจะประกอบด้วย 2-3 แถวของ lignified และ 1-2 แถวของเซลล์ที่ไม่ lignified การปอกเปลือกและน้ำตาลหรือรูปแบบผักของถั่วมีความโดดเด่น การปลอกเปลือกของถั่วจะแตกเมื่อแห้ง พันธุ์น้ำตาล (ผัก) ไม่แตกและนวดยากกว่า มักใช้ทั้งถั่ว (สีเขียว)

รูปร่างของถั่วของกลุ่มปลอกกระสุนมีความหลากหลาย: ตรง, โค้งเล็กน้อย, โค้ง, รูปกระบี่, เว้า, รูปเคียว ในกลุ่มพันธุ์น้ำตาลนอกจากนี้ยังแยกแยะรูปลูกปัด (วาล์วแคบพอดีกับเมล็ด) และ xiphoid (วาล์วกว้างใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดในแบบฟอร์ม) ถั่วลันเตาและกลุ่มน้ำตาลสามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยถั่วเขียว ถั่วในกลุ่มน้ำตาล (ไม่มีชั้นกระดาษ parchment) จะแตกง่าย (แม้แห้ง) และเปลือกถั่วที่มีชั้น parchment จะแตกยากกว่า

โดยทั่วไป ถั่วลันเตาเป็นพืชตระกูลถั่วที่สุกเร็ว โดยมีฤดูปลูก 70–140 วัน ถั่วลันเตาเป็นพืชที่ผสมเกสรด้วยตนเอง แต่การผสมเกสรข้ามเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนและแห้ง แบคทีเรียตรึงไนโตรเจนบนรากเริ่มก่อตัว 7-10 วันหลังจากงอก และในช่วงระยะเวลาตั้งแต่ออกดอกจนถึงสุกจะเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น เมื่อปลูกถั่วจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเช่นลำต้นที่พักตลอดจนระยะเวลาออกดอกและสุกนาน ในถั่วหลายชนิด ผลไม้จะแตกเมื่อสุก ข้อบกพร่องเหล่านี้สามารถเอาชนะได้ทั้งด้วยวิธีการทางการเกษตรและโดยการคัดเลือก

คุณสมบัติทางชีวภาพของถั่ว

ความต้องการแสง

ถั่วเป็นพืชที่มีอายุยืนยาว พันธุ์ของการทำให้สุกก่อนกำหนดแทบไม่ตอบสนองต่อการทำให้สุกของวัน ถั่วลันเตาส่วนใหญ่ที่ปลูกในประเทศของเราเป็นพืชที่มีอายุยืน ดังนั้นระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการออกดอกจึงผ่านไปเร็วกว่าในภาคเหนือ แต่ระยะเวลาการออกดอก - ทำให้สุกในปีที่มีความชื้นมากเกินไปและอุณหภูมิอากาศต่ำตามกฎจะล่าช้า

ความต้องการความร้อน

ถั่วลันเตาเป็นวัฒนธรรมที่ชอบแสงในวันที่ยาวนาน หากขาดแสง จะสังเกตเห็นการยับยั้งพืชอย่างรุนแรง

ค่อนข้างทนต่อความเย็นและไม่ต้องการความร้อนมากนัก ผลรวมของอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพในช่วงฤดูปลูกคือ 1150–1800°C เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 1–2°C แต่ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 20 ซึ่งมักจะอ่อนตัวลง อุณหภูมิที่เหมาะสม– 4–5°ซ. ที่ 10°ซ ต้นกล้าปรากฏใน 5-7 วัน. ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้อย่างง่ายดายถึง 4-5 องศาซึ่งช่วยให้คุณหว่านถั่วใน วันแรก; ในช่วงระยะเวลาติดผล อุณหภูมิจะลดลงถึงลบ 2-4 ° C เป็นอันตราย อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วงระยะเวลาการก่อตัว อวัยวะพืช 14–16°C ในระหว่างการก่อตัวของอวัยวะกำเนิด 18–20°C สำหรับการพัฒนาของถั่วและไส้เมล็ด 18–22°C หากหว่านถั่วที่อุณหภูมิ 20-25°C ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 4-5

สำหรับการพัฒนาของต้นกล้าปกติอุณหภูมิ 5 ° C ก็เพียงพอแล้ว ต้นกล้าของพันธุ์ส่วนใหญ่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4 C ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงความเป็นไปได้และความได้เปรียบของการหว่านถั่วในระยะแรก

อวัยวะพืชก่อตัวได้ดีที่อุณหภูมิต่ำ (12...16 C) ความต้องการความร้อนเพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาของการเกิดผล (สูงถึง 16 ... 20 C) และระหว่างการเจริญเติบโตของถั่วและการเติมเมล็ด - สูงถึง 16 ... 22 C สภาพอากาศร้อน(สูงกว่า 26 องศาเซลเซียส) ไม่เอื้ออำนวยต่อการก่อตัวของพืช ผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานของพันธุ์ที่พบมากที่สุดในช่วงฤดูปลูกคือ 1200 ... 1600 C ซึ่งเป็นสาเหตุที่ช่วงของถั่วในประเทศของเรากว้างมาก

ความต้องการความชื้น

ถั่วต้องการความชื้น ตอบสนองต่อการชลประทาน ค่าสัมประสิทธิ์การคายน้ำคือ 400–500 ความชื้นในดินไม่ควรต่ำกว่า 70-80% ของความจุความชื้นต่ำสุด ในถั่วที่ให้ผลผลิตสูง ค่าสัมประสิทธิ์การคายน้ำคือ 500–1000 ซึ่งสูงกว่าพืชเมล็ดพืชถึง 2 เท่า ช่วงเวลาที่สำคัญเกี่ยวกับความชื้นคือช่วงเวลาของการออกดอก - การเกิดผล

สำหรับการบวมและการงอกต้องใช้น้ำ 100 ... 120% จากน้ำหนักแห้งของเมล็ดเช่น มากกว่าซีเรียล 2–2.5 เท่า ความต้องการความชื้นในถั่วจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเมื่อโตขึ้นและบรรลุคุณค่าสูงสุดเมื่อเริ่มออกดอก ถั่วสามารถทนต่อความชื้นที่มากเกินไปได้อย่างน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันฤดูปลูกก็ล่าช้า การขาดน้ำช่วยลดผลผลิตของเมล็ดถั่ว ดังนั้นมาตรการทางการเกษตรทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่แห้งแล้งควรมุ่งไปที่การสะสมความชื้นสูงสุดในทุ่งนา หว่านต้นในชั้นดินชื้นที่มีพื้นผิวสนามที่ราบเรียบจะสร้างเงื่อนไขสำหรับการบวมของเมล็ดอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอและการปรากฏตัวของต้นกล้าที่เป็นมิตร การขาดความชื้นในดินดังที่ระบุไว้ในงานจำนวนหนึ่งทำให้เกิดก้อนบนรากอัญชันน้อยที่สุด ด้วยความชื้นในดินลดลงถึง 40% หรือน้อยกว่า (HB) เช่น ต่ำกว่าความชื้นของการแตกของเส้นเลือดฝอยการก่อตัวของก้อนจะช้าลงอย่างมีนัยสำคัญสังเกต "การทิ้ง" ตามลำดับจำนวนและมวลของก้อนจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและเป็นผลให้ศักยภาพทางชีวภาพลดลง

ในช่วงที่ดอกตูม การออกดอก และการตั้งค่าของถั่ว ถั่วต้องการความชื้น การขาดน้ำในเวลานี้ทำให้ดอกไม้และรังไข่ร่วงหล่น ความแปรปรวนในผลผลิตของถั่วส่วนใหญ่เกิดจากความแปรปรวนของจำนวนถั่วที่เกิดขึ้นต่อหน่วยพื้นที่ สภาพความชื้นที่ดีในช่วงเวลานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการก่อตัวของผลผลิตสูง

ความต้องการดิน

ถั่วต้องการดินสูง ดินที่ดีที่สุดสำหรับถั่วคือ chernozem ที่มีขอบปานกลางและดินร่วนปนทรายที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือใกล้เคียงกับปฏิกิริยาเป็นกลางของสารละลายดิน ดินที่หนาแน่น ดินเหนียว แอ่งน้ำ และดินปนทรายอ่อนๆ มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

งอกได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยที่ความหนาแน่นของดิน = 1.2 g/cm³ บนเชอร์โนเซม ป่าสีเทา และดินสดพอซโซลิกที่ปลูกซึ่งมีองค์ประกอบแกรนูลเมตริกปานกลาง มีลักษณะการเติมอากาศที่ดี บนดินที่มีสภาพเป็นกรดและลอยตัวอย่างหนัก การอยู่ร่วมกันของจุลินทรีย์ที่มีไนโตรเจนในการตรึงไนโตรเจนจะอ่อนแอลง และพืชต้องเผชิญกับภาวะขาดธาตุไนโตรเจน ดินที่มีความเป็นกรดสูง (pH ต่ำกว่า 4.5) จะไม่เอื้ออำนวยต่อถั่ว ถั่วเจริญเติบโตได้ดีที่ pH = 7-8

ถั่วดึงสารอาหารจำนวนมาก (จากไนโตรเจน 1 ตัน - 45–60 กก., ฟอสฟอรัส 16–20 กก., โพแทสเซียม 20–30 กก.) ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ ปุ๋ยแร่ในอัตราส่วน 1:1:1.5 เนื่องจากความสามารถของหลายพันธุ์ในการพัฒนาอย่างรวดเร็ว พืชผลนี้สามารถใช้ในที่รกร้างว่างเปล่าและในพืชผลระดับกลาง เช่นเดียวกับพัลส์อื่น ๆ ที่มีใบมีขนดก ถั่วไม่นำใบเลี้ยงมาที่ผิวน้ำ ดังนั้นจึงสามารถเพาะเมล็ดได้ค่อนข้างลึก

ขั้นตอนของการเติบโตและการพัฒนาวัฒนธรรม

ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่สุกเร็วที่สุด ฤดูปลูกมีตั้งแต่ 65 ถึง 140 วัน การผสมเกสรด้วยตนเองเกิดขึ้นในระยะของดอกปิด แต่ในปีที่มีฤดูร้อนและแห้งแล้ง บานสะพรั่งและอาจเกิดการผสมเกสรข้ามได้ ระยะออกดอกนาน 10-40 วัน การเจริญเติบโตของพืชดำเนินไปอย่างเข้มข้นที่สุดจากการออกดอกจนถึงออกดอก การเติบโตของมวลสีเขียวจะสูงสุดในช่วงระยะเวลาของการเกิดผล ก้อนรากจะเกิดขึ้นเมื่อสร้างใบ 5–8 ใบบนพืช (1.5–2 สัปดาห์หลังจากการงอก) มีการตรึงไนโตรเจนสูงสุดในระหว่างการออกดอกจำนวนมาก

อัตราการเจริญเติบโตของถั่วขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ ขึ้นอยู่กับสภาวะของอุณหภูมิ ความชื้น และความพร้อมของสารอาหาร

ในพืชถั่วจะสังเกตระยะของการงอก การแตกหน่อ การออกดอก และการเจริญเติบโต ขั้นตอนสุดท้ายถูกทำเครื่องหมายโดยระดับเนื่องจากการออกดอกและการสุกเกิดขึ้นตามลำดับจากล่างขึ้นบนลำต้น ในเวลาเดียวกันอวัยวะกำเนิดที่อยู่บนชั้นต่าง ๆ จะอยู่ที่ ระยะต่างๆกำเนิด

ในฤดูปลูกของถั่ว ระยะเริ่มต้นและระยะสุดท้ายจะแตกต่างออกไป เมื่อไม่มีการสังเคราะห์ด้วยแสง: ระยะแรกคือการหว่าน - ต้นกล้าและระยะที่สองกำลังสุก เมื่อใบเป็นสีเหลืองสนิทและเมล็ดเต็มแล้ว แต่ ความชื้นในเมล็ดยังสูงอยู่

ตั้งแต่การงอกจนถึงจุดเริ่มต้นของการสุก การพัฒนาถั่วลันเตามีสี่ช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละช่วงมีคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับการก่อตัวของพืชผล

ช่วงแรก (ตั้งแต่งอกจนถึงต้นดอก) ใช้เวลา 30–45 วันสำหรับถั่ว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพแวดล้อม ขณะนี้มีการกำหนดความหนาแน่นของพืช ในตอนแรกผิวใบจะเติบโตอย่างช้าๆ จากนั้นเร็วขึ้นและเร็วขึ้น ก้อนจะก่อตัวและทำงาน

ช่วงที่สอง (การออกดอกและติดผล) มีระยะเวลา 14…20 วัน ในเวลานี้ ผิวใบและมวลชีวภาพเติบโตอย่างรวดเร็ว ดำเนินต่อไป และเมื่อสิ้นสุดระยะเวลา การเจริญเติบโตของพืชสูงเสร็จสมบูรณ์ การออกดอกและผลเกิดขึ้นพร้อมกัน ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้จะมีการบันทึกพื้นที่ใบสูงสุดและมีการสร้างตัวบ่งชี้หลักที่กำหนดการเก็บเกี่ยวในอนาคต - จำนวนผลไม้ต่อต้นและต่อหน่วยพื้นที่ นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการก่อตัวของพืชผล เมื่อขาดความชุ่มชื้น กิจกรรมการอยู่ร่วมกันต่ำหรือปัจจัยจำกัดอื่นๆ ชุดผลไม้อาจลดลง

ในช่วงที่ 3 ผลจะงอกขึ้นจนหมดสิ้น ขนาดสูงสุด. ขณะนี้มีการกำหนดจำนวนเมล็ดต่อหน่วยพื้นที่ ชีวมวลที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันนั้นสูงเช่นเดียวกับในช่วงที่สอง ในตอนท้ายของช่วงที่สามจะมีการบันทึกมวลสีเขียวสูงสุดในช่วงฤดูปลูก ในช่วงที่สองและสาม การหว่านเมล็ดในฐานะระบบสังเคราะห์แสงจะทำหน้าที่ด้วยความเข้มข้นสูงสุด ในเวลาเดียวกันพืชโดยเฉพาะที่สูงนอนลง

ในช่วงที่สี่จะมีการเติมเมล็ด มีสารพลาสติกไหลออกโดยเฉพาะไนโตรเจนจากอวัยวะอื่นเข้าสู่เมล็ด การเพิ่มมวลเมล็ดเป็นกระบวนการหลักของช่วงเวลานี้ ซึ่งทำให้การก่อตัวของพืชสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้จะกำหนดองค์ประกอบของผลผลิตเช่นมวล 1,000 เมล็ด จากนั้นการหว่านจะเข้าสู่ระยะสุกเมื่อความชื้นของเมล็ดค่อยๆลดลง ฤดูปลูกอาจเป็น 70 ... 140 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเพาะปลูก เนื่องจากสามารถพัฒนาได้หลายพันธุ์อย่างรวดเร็ว พืชชนิดนี้จึงสามารถนำมาใช้ในที่รกร้างว่างเปล่าและในพืชผลระดับกลางได้ เช่นเดียวกับธัญพืชอื่นๆ พืชตระกูลถั่วด้วยใบที่มีขนดกถั่วไม่นำใบเลี้ยงมาที่พื้นผิวดังนั้นจึงสามารถวางเมล็ดที่ค่อนข้างลึกได้ ถั่วเป็นพืชผสมเกสรตัวเองในสภาพอากาศร้อนอาจมีการผสมเกสรข้ามบางส่วน ในปริมาณที่น้อยพืช แต่เมื่อปลูกเพื่อเป็นเมล็ดก็ไม่จำเป็นต้องแยกพื้นที่

ไถพรวน

ในทุกเขตภูมิอากาศของดินของประเทศยูเครน ระบบการไถพรวนขั้นพื้นฐานสำหรับถั่วควรจัดให้มีการทำความสะอาดสูงสุดจากวัชพืชและปรับระดับพื้นที่

การไถพรวนหลักควรรวมถึงการหักตอและไถ หลังจากการไถนาในช่วงต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ เมื่อวัชพืชปรากฏขึ้น การเพาะปลูกหนึ่งถึงสามครั้งจะดำเนินการด้วยการไถพรวนเพื่อปรับระดับพื้นผิว คลายดิน และทำลายวัชพืช บนดินที่มีวัชพืชเล็กน้อย ก่อนทำการไถ จะทำการไถตอซังหนึ่งครั้งที่ความลึก 7-8 ซม. โดยใช้เครื่องไถพรวนแบบจาน LDG-15 ในกรณีของการปรากฏตัวของวัชพืชราก (สัดฟิลด์, พืชผักชนิดหนึ่ง, ฟิลด์ bindweed) หลังจากสองสัปดาห์การปอกเปลือกครั้งที่สองจะดำเนินการโดยใช้เครื่องมือร่วมกันที่ระดับความลึก 10–12 ซม. แล้วไถด้วยคันไถด้วย สกิมเมอร์

ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการต่อสู้กับวัชพืชรากหลังจากการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น (ฤดูหนาว, ต้นฤดูใบไม้ผลิ, ข้าวโพดสำหรับหญ้าหมัก) ทำได้โดยการรวมการไถพรวนด้วยการใช้ decoctions หรือ tinctures (สารสกัดจากผัก) ซึ่งมีความสำคัญมากในการเพาะปลูกทางนิเวศวิทยาและชีวภาพ เทคโนโลยี. ลำดับงานมีดังต่อไปนี้ ทุ่งหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกลอกออกทันทีที่ความลึก 10–12 ซม. หลังจากการปรากฏตัวของดอกกุหลาบวัชพืช (ใน 10-15 วัน) พวกเขาจะได้รับการปฏิบัติอีกครั้งและ 12–15 วันหลังจากการรักษาดังกล่าวจะดำเนินการสกัด .

หากพื้นที่รกร้างไปด้วยวัชพืชเหง้า ระบบไถพรวนควรแตกต่างกัน: ไถพรวนตามและข้ามด้วยไถพรวนแบบหนา BDT - 7.0 ถึงความลึก 10–12 ซม. วัชพืช..

ในภูมิภาคที่ราบกว้างใหญ่ของประเทศยูเครนซึ่งส่วนสำคัญของพืชถั่วถูกวางไว้หลังข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืชเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูงของการไถนาทุ่งหลังการเก็บเกี่ยวรุ่นก่อนควรได้รับการปฏิบัติด้วยคราดหนัก วิธีนี้ช่วยให้คุณบดและฝังรากที่ตกค้างในดินได้ดีขึ้น

ความลึกของการไถถั่วขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่น สำหรับเชอร์โนเซมที่ถูกรบกวนด้วยวัชพืชยืนต้นควรทำการไถที่ 25–27 ซม. ในกรณีอื่น ๆ จำเป็นต้องไถ 20–22 ซม., 18–20 ซม. หรือความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก

ในโซนที่มีการกัดเซาะของลมด้วยช่วงหลังการเก็บเกี่ยวที่อบอุ่นเป็นเวลานาน การไถพรวนทีละชั้นรวมถึงการคลายตอซัง 1–2 ด้วยใบมีดแบน KPSh-9 ถึงความลึก 8–10 ซม. และการคลายลึกหนึ่งอัน พร้อมใบมีดแบน KPG-2–150, KPG-250 สำหรับ 22– 25 ซม.

ในพื้นที่ที่มักเกิดความแห้งแล้งในฤดูร้อน ผลผลิตของถั่วจะขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นสำรองที่สะสมอยู่ในช่วงเวลาของการหว่าน ดังนั้นในฤดูหนาวในพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับถั่วจึงจำเป็นต้องดำเนินการเก็บหิมะเพื่อสะสมความชื้นในดินให้ได้มากที่สุด

เป้าหมายหลักในการเตรียมการไถพรวนล่วงหน้าสำหรับถั่วคือการสร้างชั้นดินที่เป็นก้อนละเอียดและคลายตัวได้ดีที่ความลึก 8-10 ซม. และ การจัดตำแหน่งที่สมบูรณ์แบบฟิลด์ การเบี่ยงเบนจากข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีเหล่านี้ในแง่ของความลึกและคุณภาพของการคลายตัวจะส่งผลกระทบในทางลบต่อการปฏิบัติตามความลึกที่เหมาะสมของการเพาะ และความไม่สม่ำเสมอของพื้นที่จะกำหนดการสูญเสียพืชผลในระหว่างการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า

สำหรับการไถพรวนก่อนหว่านและการหว่านควรใช้รถไถตีนตะขาบ DT-75M, T-4A และรถไถแบบมีล้อของ MTZ-80 ประเภท 82: พวกมันกระชับดินน้อยลง รถแทรกเตอร์อิ่มตัวพลังงาน K-701, T-150K ที่มีแรงดันล้อสูงจำเพาะบนดิน ควรใช้ในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

ควรหว่านถั่วให้เร็วที่สุด - ทันทีที่ดินสุก ต้องปฏิบัติตามกฎนี้ในทุกพื้นที่ที่สำคัญของการเพาะปลูกพืชผล ด้วยการหว่านในระยะแรก ต้นถั่วจะใช้ปริมาณความชื้นสำรองในดินในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวในดินอย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น ช่องว่างระหว่างการไถพรวนก่อนหว่านและการหว่านควรน้อยที่สุด ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าใดคุณภาพการหว่านก็จะยิ่งสูงขึ้น

อัตราการหว่านถั่วที่ใช้ในเขตต่างๆของประเทศจะแตกต่างกัน เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีตั้งแต่ 0.8 ถึง 1.4 ล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์ และขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: องค์ประกอบทางกลของดิน สภาพภูมิอากาศ เวลาหว่านเมล็ด ลักษณะที่หลากหลาย การวางแผนการดูแลพืชผล สำหรับเมล็ดถั่วหลากหลายชนิดบนดินเบา ค่าปกติของการงอกของเมล็ดพืชคือ 1 ล้านชิ้น/เฮคเตอร์ และบนดินหนัก 1.2 ล้านชิ้น/เฮกตาร์

เมื่อเพาะพันธุ์ตัดก้านยาวสำหรับเมล็ด อัตราการงอกที่เหมาะสมที่สุดคือ 0.8–0.9 ล้านชิ้น/เฮกตาร์ ในเขต Central Black Earth ของประเทศยูเครน อัตราการเพาะอยู่ที่ 1.2–1.4 ล้านหน่วย/เฮคเตอร์ ในเงื่อนไขของแหลมไครเมีย - 1 ล้านเมล็ดงอกต่อเฮกตาร์ (250–270 กก./เฮกตาร์) หากมีการคาดการณ์การไถพรวนพืชสองหรือสามครั้ง อัตราควรเพิ่มขึ้น 10 - 15% เมื่อตั้งค่าเครื่องหว่านเมล็ดให้อยู่ในอัตราการเพาะจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าความยาวของส่วนการทำงานของขดลวดของเครื่องหว่านเมล็ดนั้นใหญ่ที่สุดและความเร็วของการหมุนนั้นเล็กที่สุด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความลึกของการฝังเมล็ดถั่วลันเตาในดิน สำหรับการบวมและการงอกพวกเขาต้องการน้ำในปริมาณ 100–120% ของมวล เนื่องจากชั้นบนสุดจะแห้งอย่างรวดเร็วหลังการหว่านเมล็ด ความชื้นที่เพียงพอจึงเพียงพอสำหรับการวางเมล็ดลึกเท่านั้น ด้วยการรวมตัวกันที่ตื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง การงอกของทุ่งจะลดลงอย่างรวดเร็ว ระบบรากจะพัฒนาแย่ลง และความเสียหายของพืชเพิ่มขึ้นเมื่อพืชผลถูกไถพรวน ความลึกของการเพาะที่เหมาะสมที่สุดคือ 6–8 ซม. บนดินที่มีแสงหรือภายใต้เงื่อนไขของการอบแห้งอย่างรวดเร็วของชั้นบนจะเพิ่มขึ้นเป็น 9–10 ซม. และเฉพาะในดินหนักเท่านั้นที่สามารถหว่านได้ลึก 4-5 ซม.

การหว่านควรทำด้วยเครื่องหว่านเมล็ดแบบแถว (SZ - 3.6, SZA - 3.6, SZP - 3.6) เนื่องจากจะลึกกว่าเมล็ดแถวแคบ คลุมเมล็ดและอุดตันน้อยกว่าบนดินเปียก เพื่อการแทรกซึมของ openers ลงไปในดินได้ดีขึ้นในรางรถไฟหรือล้อของรถแทรกเตอร์ DT-75, MTZ ของการดัดแปลงทั้งหมดและ YuMZ ขอแนะนำให้ติดตั้ง Ripper ที่ส่วนล่างของกลไกการเชื่อมโยงด้านหลัง เป็นคานและส่วนบานพับของชิ้นงานจาก KRN-4.2 cultivator พร้อมสิ่วสำหรับคลายดินที่อัดโดยรถแทรคเตอร์ ติดตั้ง harrows ขนาดเบาหรือขนาดกลางบนรางล้อหรือตัวหนอนเพื่อปรับระดับพื้นผิวด้านหลัง ริปเปอร์ เพื่อให้แน่ใจว่ามีความลึกมากของโคลเตอร์ ให้เพิ่มแรงดันของสปริงบนแท่ง เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ความเร็วในการเคลื่อนที่ของหน่วยหว่านไม่ควรเกิน 5–6 กม./ชม.

ในสภาพอากาศแห้ง หลังจากหว่านเมล็ด จำเป็นต้องม้วนด้วยลูกกลิ้งเดือยแหวน ZKSH-6 ช่วยดึงความชื้นเข้าสู่ชั้นบนของดินและให้หน่อต้นที่เป็นมิตรมากขึ้น พื้นผิวดินค่อนข้างหลวมและว่ายน้ำน้อยลงเมื่อฝนตก

วัชพืชสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อถั่ว ผลผลิตเมล็ดพืชจากการปลูกพืชที่มีวัชพืชมากเกินไปจะลดลง 30-40% วิธีที่ง่ายที่สุดในการควบคุมวัชพืชคือการไถพรวนพืช ด้วยการไถพรวนก่อนงอกหนึ่งครั้งและต้นกล้าหนึ่งหรือสองต้น เป็นไปได้ที่จะทำลายวัชพืชประจำปีได้มากถึง 60–80% นอกจากนี้ยังกำจัดเปลือกโลกคลายดินได้ดีและลดการสูญเสียความชื้น คราดเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ก่อนงอก ดินจะคลายหลังจากหว่านสี่ถึงห้าวัน เมื่อวัชพืชอยู่ในระยะของด้ายสีขาว และรากของเมล็ดอัญชันเริ่มก่อตัว แต่ก้านยังไม่ปรากฏ การไถพรวนบนต้นกล้าถั่วจะดำเนินการในระยะสามถึงห้าใบโดยมีการงอกของวัชพืชในเวลากลางวันเมื่อพืชสูญเสีย turgor เมื่อไม้เลื้อยพันกัน การไถพรวนจะหยุดลง การประมวลผลจะดำเนินการเฉพาะในแถวหรือแนวทแยงมุมเท่านั้นโดยมีคราดที่มีฟันที่แหลมคม ในกรณีนี้ มุมเอียงของฟันควรหันไปทางการเคลื่อนที่ของตัวเครื่อง และความเร็วไม่ควรเกิน 4-5 กม./ชม. โดยปกติบนดินเบาจะใช้คราดเบา ZBP-0.6A หรือตาข่าย BSO-4A และบนดินขนาดกลางและหนัก คราดฟันขนาดกลาง BZSS - 1.0 ในหน่วยสำหรับการไถพรวนจะใช้รถแทรกเตอร์ DT-75 หรือ MTZ - 80 และข้อต่อ SG-21 ซึ่งจะช่วยลดแรงดันเฉพาะบนดินของล้อและแทร็กของรถแทรกเตอร์

การเก็บเกี่ยวเป็นการดำเนินการที่ซับซ้อนที่สุดในเทคโนโลยีการเพาะถั่วลันเตา ก่อนหน้านี้ไม่ใช้สารหน่วงหรืออื่นๆ เคมีภัณฑ์,กระตุ้นและเร่งการสุกของถั่วลันเตา.

เป็นที่ยอมรับแล้วว่าการสะสมของวัตถุแห้งโดยต้นถั่วจะเสร็จสมบูรณ์โดยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยมีความชื้นของเมล็ดพืชเฉลี่ยอยู่ที่ 40 ถึง 57% เมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาเหล่านี้หลังจากทำให้สุกเป็นม้วนจะมีมวลสูงสุด ในปีที่เปียกชื้น การเติมเมล็ดพืชจะสิ้นสุดลงตามกฎมากกว่า ระดับสูงความชื้น - 50–70%

คุณสมบัติการหว่านเมล็ดที่ดีที่สุดของเมล็ดได้มาจากการตัดถั่วที่มีความชื้น 40–45%, 35–40% เมื่อจำนวนถั่วสุกถึง 60–80% ช่วงเวลานี้ให้การรักษาคุณภาพการหว่านเมล็ดที่เชื่อถือได้มากขึ้นในระหว่างการทำให้สุกในม้วนและสามารถแนะนำได้ดังนี้ เวลาที่เหมาะสมการเก็บเกี่ยวพืชถั่วแบบแยกส่วน

ระยะเวลาที่เหมาะสมของระยะเวลาเก็บเกี่ยวคือสามถึงสี่วัน ด้วยเงื่อนไขการทำงานดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตสูงสุดและการสูญเสียขั้นต่ำและได้รับเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง การเก็บเกี่ยวถั่วดำเนินการโดยผู้เก็บเกี่ยว ZhRB - 4.2, เครื่องตัดหญ้า KS - 2.1 พร้อมอุปกรณ์ PB - 2.1 และ PBA-4 ..

เมล็ดคุณภาพสูงของพันธุ์ Damir 3 ที่ปล่อยออกมาในแหลมไครเมียถูกนำมาใช้เป็นวัสดุเมล็ดพันธุ์ในการศึกษา ในทะเบียนพันธุ์พืชของยูเครน - ตั้งแต่ปี 2000 พันธุ์ Damir 3 เนื่องจากคุณสมบัติและลักษณะเช่นความต้านทานความเย็น (ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ลงไป -6, -8 Cº ในระยะ 3-5 ใบ), ลำต้นสั้น (ต้นสูง 50–70 ซม., ปล้องแรกสั้นกว่าพันธุ์ก้านยาว 2-3 เท่า, จำนวนปล้อง – 13–14 ขึ้นไป ถึงช่อดอกแรก – 8) ความแข็งแรงและความหนาแน่นของลำต้น การปรากฏตัวของเอ็นจำนวนมาก (การเกาะติดของพืชโดยเอ็นเพิ่มขึ้นในช่วงของการก่อตัวของใบ 6–8) ดัชนีผลผลิตสูง (เมล็ดพืช) - อัตราส่วนต่อฟาง) เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงสุด ถั่วชนิดต่างๆ ที่มีมาตรฐานสูง ความยาวของพืชมีความยาวปานกลางถึงยาว ปล้องแรกสั้นกว่าพันธุ์ก้านยาว จำนวนปล้องคือ 13–18 มีความแข็งแรงและความหนาแน่นของลำต้นที่ดี รวมทั้งมีเส้นเอ็นจำนวนมากซึ่งนำไปสู่การยึดเกาะที่ดีของพืช ความต้านทานที่พักสูง

คุณสมบัติดังกล่าวของถั่ว Damir 3 กำหนดความเหมาะสมสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวแบบก้าวหน้า - การรวมโดยตรง

พันธุ์ถั่ว Damir 3 ทนแล้งทนต่อที่อยู่อาศัยและโรค (peronosporosis, ascochitosis, รากเน่า). ถั่ว (9-11 ชิ้น สูงสุด 15 ชิ้น) กระจุกตัวอยู่ในส่วนบนของพืช ทำให้สุกเกือบพร้อมกัน ฤดูปลูกคือ 80–90 วัน ความต้านทานป่นปี้อยู่ในระดับสูง น้ำหนัก 1,000 เม็ด 250–270 กรัม ปริมาณโปรตีน 24.6–26.5% ผลผลิตสูงสุดในยูเครน - 48.9 q/ha.

องค์ประกอบของเทคโนโลยีการเกษตร

รุ่นก่อน - ซีเรียลเมล็ดพืช, หัวบีทน้ำตาล, ข้าวโพด

วันที่หว่านเมล็ดเร็วที่สุดสำหรับภูมิภาค

อัตราการงอก 1.1–1.2 ล้านเมล็ดงอกต่อ 1 เฮกตาร์

ความลึกของการหว่าน - 5-7 ซม.

กลิ้งพืชผล

การป้องกันสารเคมีจากวัชพืชและแมลงศัตรูพืชด้วยการเตรียมการที่แนะนำ

ปุ๋ยถั่ว

ประสบการณ์ของการวิจัยหลายปีทั่วโลกแสดงให้เห็นว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งของผลผลิตพืชผลที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตนั้นมาจากการใช้ปุ๋ย ในบริบทของวิกฤตเศรษฐกิจในการผลิต พวกเขากำลังพยายามประหยัดเงินค่าปุ๋ยหรือปฏิเสธที่จะใช้เลย ซึ่งทำให้ผลผลิตธัญพืชลดลงเหลือ 13-16 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ การบริโภคสารอาหารจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูปลูกโดยมีระดับความเข้มข้นต่างกันไป

พืชดูดซับไนโตรเจนเป็นเวลานาน - ตั้งแต่การงอกจนถึงการสุก แต่ปริมาณที่ใหญ่ที่สุดคือในช่วงที่ผลิดอกออกผล ตามที่ Yu. A. Chukhnin ในช่วงเวลาของการออกดอก - การก่อตัวของผลไม้ไนโตรเจนประมาณ 37–40% จากการบริโภคทั้งหมดจะถูกดูดซับ

ปริมาณไนโตรเจนสูงสุดในพืชมักจะตกอยู่ในช่วงการออกดอก กล่าวคือ เมื่อการตรึงด้วยแบคทีเรียปมอย่างเข้มข้นที่สุด หลังดอกบาน ปริมาณไนโตรเจนสัมพัทธ์จะลดลงเล็กน้อย ในช่วงระยะเวลาการเติม - การสุกของเมล็ดในพืช ไนโตรเจนจะถูกกระจาย - มันลดลงในใบและลำต้นและเพิ่มในถั่ว ในถั่วลันเตา การสะสมของไนโตรเจนเนื่องจากการตรึงจากชั้นบรรยากาศ ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต อยู่ในช่วง 42 ถึง 78% ของการบริโภคทั้งหมดของธาตุนี้จากสิ่งแวดล้อม

ฟอสฟอรัสในปริมาณที่มากที่สุดจะเข้าสู่พืชในระยะเวลาอันสั้น - จากการออกดอกจนถึงการสุกของเมล็ด ในช่วงเวลานี้ พืชดูดซับฟอสฟอรัส 60–62% จากเนื้อหาทั้งหมดในพืช และการตรึงไนโตรเจนในบรรยากาศแบบพึ่งพาอาศัยกันจะช่วยให้ดูดซึมฟอสฟอรัสได้ดี ถั่วลันเตามีคุณสมบัติในการดูดซับฟอสฟอรัสจากสารประกอบดินที่เข้าถึงยากได้สูง ปริมาณโพแทสเซียมที่ดีจะเพิ่มการใช้ฟอสฟอรัสสำรองในดิน จากข้อมูลเดียวกันพบว่ามีปริมาณฟอสฟอรัสสูงที่สุดในพืชตั้งแต่อายุยังน้อย (ระยะต้นกล้า - 6–7 ใบ) โดยการออกดอกเนื้อหาลดลงและเพิ่มขึ้นอีกครั้งเล็กน้อยในระยะติดผล เมล็ดที่โตเต็มที่มีฟอสฟอรัสมากกว่าฟาง 2.5–3 เท่า

โพแทสเซียมซึ่งแตกต่างจากไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ถูกดูดซึมอย่างเข้มข้นที่สุดในช่วงเริ่มต้นของพืช ในช่วงต้นของการออกดอกต้นถั่วจะดูดซับโพแทสเซียมได้มากถึง 60% จากการบริโภคทั้งหมด ปริมาณโพแทสเซียมในพืชจะค่อยๆ ลดลงจาก อายุยังน้อยเพื่อการเจริญเติบโต ในเมล็ดพืชและฟาง โพแทสเซียมมีปริมาณเกือบเท่ากัน การขาดโพแทสเซียมซึ่งแสดงออกส่วนใหญ่ในดินที่มีแสงทำให้การตรึงไนโตรเจนลดลงและทำให้การเคลื่อนไหวของสารไนโตรเจนลดลงจากอวัยวะพืชไปยังเมล็ด ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชในฤดูใบไม้ร่วงก่อนการไถ พวกเขาปรับปรุงการพัฒนาของพืชและเพิ่มกิจกรรมของแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในชีวิตพืช ด้วยการขาดอัตราการเติบโตจึงลดลงการพัฒนาระบบรากจึงแย่ลง ปริมาณแคลเซียมในพืชจะเพิ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูปลูก ซึ่งแตกต่างจากไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแบคทีเรียที่เป็นปมพัฒนาได้ดีบนดินที่ปลูกด้วยปฏิกิริยาเป็นกลางหรือกรดเล็กน้อยของตัวกลางและมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโมลิบดีนัมในปริมาณสูง

ผลงานจำนวนหนึ่งมีผลดีของฟอสฟอรัสและ ปุ๋ยโปแตชเกี่ยวกับพืชตระกูลถั่วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถั่ว ใช้ร่วมกันได้ 40 - 60 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์ของดินป่าสีเทาหรือเชอร์โนเซมที่ชะล้างจะเพิ่มปริมาณโปรตีนในเมล็ดถั่วลันเตา 1–2% และผลผลิตพืชผล 2-3 ซี/เฮคเตอร์

ไมโครอิลิเมนต์ โดยเฉพาะโมลิบดีนัม มีบทบาทสำคัญในชีวิตของแบคทีเรียปม มันเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์เช่น nitrate reductase, nitrite reductase เป็นต้น ซึ่งเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการตรึงโมเลกุลไนโตรเจน ก้อนแบคทีเรียในการลดไนเตรตเป็นแอมโมเนียในการจัดหาพืชด้วย

ในแหล่งวรรณกรรมต่าง ๆ แนะนำให้ทำการเพาะเมล็ด (การใช้ไนตราจิน) ในขณะที่การสะสมของโปรตีนเพิ่มขึ้น 2-6% ของมวลเมล็ด ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากการติดเชื้อในเมล็ดพืชตระกูลถั่วที่มีไนเตรกินนั้นเกิดขึ้นได้บนดินที่ปลูกอย่างดีและไม่มีวัชพืช บนดินพอซโซลิกที่เป็นปูนหรือไม่เป็นกรดที่ปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม แบคทีเรียที่เป็นก้อนต้องการความชื้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหว่านเมล็ดที่เพาะเชื้อด้วยวิธีทางการเกษตรที่ดีที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง การใช้ไนตราจินจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในบริเวณที่มีความชื้นเพียงพอหรือเมื่อให้น้ำในสภาพแห้ง กิจกรรมของไนเตรตจะอ่อนตัวลงอย่างรวดเร็วตามเวลา ดังนั้นจึงต้องใช้ในปีที่ผลิต

นักวิชาการ I. S. Shatilov ในการวิจัยของเขาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารอาหารสูงสุดของถั่วไม่ตกในช่วงเวลาที่เมล็ดสุกเต็มที่เมื่อเราคำนวณการกำจัดสารอาหารด้วยการเก็บเกี่ยว แต่ในระยะก่อนหน้าของพืช ในการศึกษาของเขาการบริโภคไนโตรเจนสูงสุดเกินการกำจัดด้วยพืชผล 32.7–37%, ฟอสฟอรัส 34–39.7%, โพแทสเซียม 66.3–70%, แคลเซียม 32.4–37.8% และแมกนีเซียม - 50.7–58.5% ตามนี้ นักวิชาการ I.S. Shatilov ขอแนะนำว่าการคำนวณปริมาณปุ๋ยสำหรับพืชถั่วที่กำหนดจะต้องไม่ดำเนินการตามการกำจัด แต่ตามการบริโภคสูงสุดขององค์ประกอบหลักของธาตุอาหารแร่

ตามข้อมูลของ A.A. Ziganshin ไม่เพียงแต่การมีสารอาหารในดินเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาในอัตราส่วนที่แน่นอนซึ่งสอดคล้องกับความต้องการทางชีวภาพของวัฒนธรรม เป็นสิ่งสำคัญสำหรับถั่ว บน ดินที่อุดมสมบูรณ์อัตราส่วนที่ต้องการระหว่างไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม (N:P:K) คือ 1:1:1.5

ถั่วใช้ไนโตรเจนอย่างไม่สม่ำเสมอในช่วงฤดูปลูก ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการอยู่ร่วมกันของไรโซเบียในพืชตระกูลถั่ว ที่สุดพืชสามารถหาไนโตรเจน (70–75% ของการบริโภคทั้งหมด) ได้จากการตรึงไนโตรเจนแบบพึ่งพาอาศัยกันในอากาศ ในกรณีนี้ถั่วไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับ การพัฒนาเบื้องต้นมันใช้ไนโตรเจนของใบเลี้ยงและดิน

ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งได้สร้างการปรับปรุงการก่อตัวของพืชตระกูลถั่ว-ไรโซเบียมซิมไบโอซิสที่มีฤทธิ์ในการตรึงไนโตรเจนมากขึ้นโดยการแนะนำแบคทีเรียไรโซสเฟียร์ในสกุล Pseudomonas การปลูกพืชตระกูลถั่วด้วย Pseudomonas จะเพิ่มผลผลิตและปริมาณไนโตรเจนในพืช การเพิ่มขึ้นสูงสุดในมวลของต้นถั่ว รวมทั้งเมล็ดพืช ตลอดจนการกำจัดไนโตรเจนโดยพืชผล พบว่าในระหว่างการฉีดวัคซีนที่ซับซ้อนด้วยแบคทีเรียปม R. leguminosarum และแบคทีเรีย Pseudomonas เมื่อเปรียบเทียบกับ Klebsiella แบคทีเรียไดอาโซโทรฟิกที่เชื่อมโยงกัน

ถั่วลันเตาเป็นพืชในตระกูลถั่ว ปลูกเป็นอาหารและพืชอาหารสัตว์ที่ปลูกใน ระดับอุตสาหกรรม. ลักษณะของความหลากหลายของพันธุ์ช่วยให้ปลูกถั่วในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง

คำอธิบาย

ลำต้นเป็นไม้ล้มลุกสีเขียวเข้ม ยาว 0.7–1.4 ม. ลมตามที่รองรับหรือแผ่ไปตามพื้นดิน ใบพินเนทเรียบแบ่งออกเป็นกลีบด้านล่างของใบมีดถูกปกคลุมด้วยเส้นเลือดให้อาหาร เหง้ารูปกิ่งก้านสาขาตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน

ที่มา: Depositphotos

ถั่วปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศแปรปรวน

ดอกสีขาวหรือชมพูเก็บเป็นช่อ 2-7 ดอก การออกดอกจะเริ่มขึ้น 30-35 วันหลังจากหยอดเมล็ดและดำเนินต่อไปจนถึงต้นเดือนสิงหาคม

ผลเป็นฝักสีเขียวแบนมีเมล็ด 2 ถึง 10 เมล็ด ถั่วทรงกลมหนาแน่นจัดเรียงเป็น 2 แถว

หนวดยาวเติบโตไปตามความยาวทั้งหมดของลำต้นด้วยความช่วยเหลือจากพืชที่ได้รับการสนับสนุน

องค์ประกอบของถั่วสดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และสังกะสี ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน B, A, C. ผลและใบอัญชันใช้สำหรับปรุงซุป สลัด เครื่องเคียง และถนอมอาหาร

พันธุ์

ถั่วมีความแตกต่างกันในด้านความหลากหลาย ผลผลิต และความชอบของภูมิอากาศ มันเติบโตในทุกภูมิภาคของรัสเซีย ชอบพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึงมาก

พันธุ์ยอดนิยม:

Atlant 2 ลำต้นยาวถึง 1 เมตร ขอบ แผ่นแผ่นขรุขระ. ดอกสีขาวจับจ้องอยู่ที่ก้านใบที่แข็งแรง ถั่วโค้งมี 4-8 ถั่ว พืชมีความทนทานต่อ โรคราแป้ง. ผลไม้สุกไม่พังภายใต้อิทธิพลของฝนและลม แนะนำให้ปลูกถั่วลันเตาในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น
เกลยัน. ลำต้นสูง 65–75 ซม. ปกคลุมด้วยหนวดบาง ดอกไม้สีขาวตั้งอยู่บนก้านดอกเป็นคู่ ถั่วขาวชมพูมีความเรียบเนียน ระยะเวลาของฤดูปลูกคือ 70–80 วัน พืชสามารถทนต่อร่มเงาและทนต่อลม
มาดอนน่า. พืชกลางฤดูให้ผลผลิตสูงฤดูปลูกคือ 70-75 วัน ความสูงของลำต้นมีตั้งแต่ 65 ถึง 95 ซม. ให้ผลผลิตสูงสุด 4.7 ตัน/เฮกตาร์ ถั่วลันเตาทนแล้งทนต่อน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน
โกตอฟสกี ถั่วตั้งตรงที่ให้ผลผลิตสูง ผลไม้สุก 5-6 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ เป็นพืชที่ปลูกในภูมิภาคที่มีความอบอุ่นและ อากาศอบอุ่น. ปลูกในไซบีเรียและอัลไต วัฒนธรรมสามารถทนต่อผลเน่าและราราก

ถั่วสามารถขนส่งได้ไม่ทำให้เสียรูประหว่างการขนส่ง เก็บความสดได้นาน 5-7 วัน

เมล็ดถั่ว - พืชประจำปีเติบโตในระดับอุตสาหกรรม พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดได้รับการปลูกฝังในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง

เมล็ดถั่ว

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ ในวัฒนธรรมถั่วจะปลูกเป็นพันธุ์ทั่วไป (Pisum sativum L. ) ประกอบด้วยพันธุ์ย่อยหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็นถั่วทั่วไป (ssp. Sativum) - มีดอกไม้สีขาวและเมล็ดสีอ่อนและถั่วลันเตาหรือ pelushka (ssp. Arvense) มีดอกสีม่วงแดงและสีเข้มและมีเมล็ดมีรอยด่าง ถั่วลันเตาเป็นพืชอาหารสัตว์ ต้องการดินน้อย สามารถปลูกบนดินปนทรายได้

ระบบรากเป็นส่วนสำคัญ ลำต้นมักจะหย่อนคล้อย ใบเป็นคู่ประสม จบด้วยกิ่งก้านสาขา ลำต้นมีขนาดใหญ่ปกคลุมลำต้น มีรูปแบบกึ่งไม่มีใบซึ่งรักษาเงื่อนไขไว้และใบไม้จะถูกลดขนาดเป็นหนวด มีรูปแบบที่ไม่มีใบอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่เพียง แต่ลดใบปลิว แต่ยังรวมถึงข้อกำหนดด้วย ดอกไม้ตั้งอยู่ที่โหนดของลำต้น ผลเป็นถั่วที่มีเมล็ดสามถึงสิบเมล็ด มวล 1,000 เมล็ดคือ 150-250 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเพาะปลูก

เมล็ดถั่วมีพันธุ์เปลือกและน้ำตาล พันธุ์น้ำตาลไม่มีชั้นหนังในเปลือกถั่ว พันธุ์เหล่านี้ปลูกในการปลูกผัก พันธุ์ปลอกเปลือกที่มีชั้นหนังแข็งในเปลือกถั่วนั้นปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพืช

คุณสมบัติของชีววิทยา ความต้องการความร้อน ถั่วเป็นพืชที่มีระยะเวลายาวนาน มันค่อนข้างเย็นบึกบึน สำหรับการพัฒนาของต้นกล้าปกติอุณหภูมิ 5 ° C ก็เพียงพอแล้ว ที่อุณหภูมิ 10 °C หน่อปรากฏใน 5-7 วัน ต้นกล้าของพันธุ์ส่วนใหญ่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4 ° C ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องยืนยันถึงความเป็นไปได้และความเหมาะสมของการหว่านถั่วในระยะแรก

อวัยวะพืชก่อตัวได้ดีที่อุณหภูมิต่ำ (12-16 °C) ความต้องการความร้อนเพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาของการเกิดผล (สูงถึง 16-20 °C) และระหว่างการเจริญเติบโตของถั่วและการเติมเมล็ด - สูงถึง 16-22 °C อากาศร้อน (สูงกว่า 26 °C) ไม่เอื้ออำนวยต่อการก่อตัวของพืช ผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานสำหรับพันธุ์ที่พบมากที่สุดในช่วงฤดูปลูกคือ 1200-1600 ° C ซึ่งเป็นสาเหตุที่ช่วงของถั่วในประเทศของเรากว้างมาก

ความต้องการความชื้น ถั่วต้องการความชื้น สำหรับการบวมและการงอกต้องใช้น้ำ 100-120% จากน้ำหนักแห้งของเมล็ด การหว่านในระยะแรกในดินชื้นที่มีพื้นผิวเรียบจะสร้างเงื่อนไขสำหรับการบวมของเมล็ดอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอและการปรากฏตัวของต้นกล้าที่เป็นมิตร ในช่วงที่ดอกตูม การออกดอก และการตั้งค่าของถั่ว ถั่วต้องการความชื้น การขาดน้ำในเวลานี้ทำให้ดอกไม้และรังไข่ร่วงหล่น ความแปรปรวนในผลผลิตของถั่วส่วนใหญ่เกิดจากความแปรปรวนของจำนวนถั่วที่เกิดขึ้นต่อหน่วยพื้นที่ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยความชื้นในช่วงเวลานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสร้างผลผลิตสูง

ความต้องการดิน ถั่วต้องการดินสูง มันเติบโตได้ดีบนเชอร์โนเซมป่าสีเทาและดินที่ปลูกด้วยดินโซดา - พอซโซลิกที่มีองค์ประกอบแกรนูลเมตริกปานกลางซึ่งมีการเติมอากาศที่ดี บนดินที่มีสภาพเป็นกรดและลอยตัวอย่างหนัก การอยู่ร่วมกันของสิ่งมีชีวิตจะอ่อนแอลงและพืชต้องเผชิญกับภาวะขาดไนโตรเจน

ฤดูปลูกอาจอยู่ที่ 70-140 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการปลูก เนื่องจากสามารถพัฒนาได้หลายพันธุ์อย่างรวดเร็ว พืชชนิดนี้จึงสามารถนำมาใช้ในที่รกร้างว่างเปล่าและในพืชผลระดับกลางได้ เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่มีใบพินเนท ถั่วจะไม่นำใบเลี้ยงขึ้นสู่ผิว ดังนั้นการวางเมล็ดที่ค่อนข้างลึกจึงเป็นไปได้ ถั่วเป็นแมลงผสมเกสรด้วยตนเองเมื่อปลูกเพื่อเมล็ดไม่จำเป็นต้องมีการแยกเชิงพื้นที่

เมื่อปลูกถั่วจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเช่นลำต้นที่พักตลอดจนระยะเวลาออกดอกและสุกนาน ในถั่วหลายชนิด ผลไม้จะแตกเมื่อสุก ข้อบกพร่องเหล่านี้สามารถเอาชนะได้ทั้งด้วยวิธีการทางการเกษตรและโดยการคัดเลือก

ขั้นตอนของการเติบโตและการพัฒนา ในพืชถั่วจะสังเกตระยะของการงอก การแตกหน่อ การออกดอก และการเจริญเติบโต ขั้นตอนสุดท้ายถูกทำเครื่องหมายโดยระดับเนื่องจากการออกดอกและการสุกเกิดขึ้นตามลำดับจากล่างขึ้นบนลำต้น ในเวลาเดียวกัน อวัยวะกำเนิดที่อยู่ในชั้นต่าง ๆ นั้นอยู่ในขั้นตอนต่าง ๆ ของการสร้างอวัยวะ

ในฤดูปลูกของถั่วระยะเริ่มต้นและระยะสุดท้ายจะแตกต่างกันเมื่อไม่มีการสังเคราะห์ด้วยแสง: ระยะแรกคือการหว่าน - ต้นกล้าและระยะที่สองสุกเมื่อใบเป็นสีเหลืองสมบูรณ์และเมล็ดเต็มแล้ว แต่ความชื้น เนื้อหาในเมล็ดยังสูงอยู่

ช่วงแรก (ตั้งแต่งอกจนถึงต้นดอก) ใช้เวลา 30-45 วันสำหรับถั่ว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพแวดล้อม ขณะนี้มีการกำหนดความหนาแน่นของพืช ในตอนแรกผิวใบจะเติบโตอย่างช้าๆ จากนั้นเร็วขึ้นและเร็วขึ้น ก้อนจะก่อตัวและทำงาน

ช่วงที่สอง (การออกดอกและติดผล) ใช้เวลา 14-20 วัน ในเวลานี้ ผิวใบและมวลชีวภาพเติบโตอย่างรวดเร็ว ดำเนินต่อไป และเมื่อสิ้นสุดระยะเวลา การเจริญเติบโตของพืชสูงเสร็จสมบูรณ์ การออกดอกและผลเกิดขึ้นพร้อมกัน ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้จะมีการบันทึกพื้นที่ใบสูงสุดและตัวบ่งชี้หลักที่กำหนดการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะเกิดขึ้น - จำนวนผลไม้ต่อต้นและต่อหน่วยพื้นที่ นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการก่อตัวของพืชผล เมื่อขาดความชุ่มชื้น กิจกรรมการอยู่ร่วมกันต่ำหรือปัจจัยจำกัดอื่นๆ ชุดผลไม้อาจลดลง ด้วยความช่วยเหลือของมาตรการทางการเกษตรที่ตามมา เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มผลผลิตหากมีถั่วน้อยในช่วงเวลานี้ การเติบโตของมวลพืชที่มากเกินไปในเวลานี้ส่งผลเสียต่อการก่อตัวของผลผลิตเมล็ด

ในช่วงที่สามการเจริญเติบโตของผลไม้จะเกิดขึ้นซึ่งในตอนท้ายจะถึงขนาดสูงสุด ขณะนี้มีการกำหนดจำนวนเมล็ดต่อหน่วยพื้นที่ ชีวมวลที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันนั้นสูงเช่นเดียวกับในช่วงที่สอง ในตอนท้ายของช่วงที่สามจะมีการบันทึกมวลสีเขียวสูงสุดในช่วงฤดูปลูก ในช่วงที่สองและสาม การหว่านเมล็ดในฐานะระบบสังเคราะห์แสงจะทำหน้าที่ด้วยความเข้มข้นสูงสุด ในเวลาเดียวกันพืชโดยเฉพาะที่สูงนอนลง

ในช่วงที่สี่จะมีการเติมเมล็ด มีสารพลาสติกไหลออกโดยเฉพาะไนโตรเจนจากอวัยวะอื่นเข้าสู่เมล็ด การเพิ่มมวลของเมล็ดเป็นกระบวนการหลักของช่วงเวลานี้ ซึ่งทำให้การก่อตัวของพืชสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้จะกำหนดองค์ประกอบของผลผลิตเช่นมวล 1,000 เมล็ด จากนั้นการหว่านจะเข้าสู่ระยะสุกเมื่อความชื้นของเมล็ดค่อยๆลดลง

สามารถรับผลผลิตถั่ว 3 ตัน/เฮกตาร์ โดยมีความหนาแน่นของพืช 0.8 ล้าน/เฮกตาร์เมื่อเก็บเกี่ยว ในเวลาเดียวกัน พืชแต่ละต้นควรมี 5-6 เมล็ด และ 15-20 เมล็ดสำหรับการเก็บเกี่ยว โดยมีน้ำหนัก 1,000 เมล็ด 200-250 กรัม

ถั่วลันเตา

คุณสมบัติทางชีวภาพ ถั่วลันเตาเป็นไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นมีลักษณะเป็นโพรง เรียบง่ายหรือเป็นแบบมาตรฐาน สูง 15 ถึง 250 ซม. มีลักษณะเททิ้งโดยไม่มีที่รองรับ ใบประกอบเป็นคู่พินเนท มีแผ่นพับหนึ่งถึงสามคู่และมีกิ่งก้านสาขาที่ปลาย ช่อดอกถั่ว - แปรงประกอบด้วย 1-2 ดอกในพันธุ์มาตรฐาน - มากถึง 5-7 ช่อดอกจะอยู่ที่ซอกใบ โดยเริ่มจากดอกที่ห้าหรือที่หกในพันธุ์ต้นและสูงกว่าในภายหลัง ดอกมีสีขาว ชมพู ม่วงหรือม่วง ชนิดมอด ผลไม้เป็นถั่วตามโครงสร้างสามารถเป็นสามประเภท: ปอกเปลือกกึ่งน้ำตาลและน้ำตาล เปลือกถั่วปลอกเปลือกมีสองชั้น: เนื้อด้านนอกและหนังด้านใน (กระดาษ parchment) ในถั่วกึ่งน้ำตาลชั้นหนังนิ่มจะแสดงออกมาอย่างอ่อนในพันธุ์ประเภทน้ำตาล ถั่วฝักยาวยาว 10-15 ซม. เนื้อฉ่ำ หวานมาก รับประทานทั้งสดหรือหลังปรุง เมล็ดมีสามประเภท: กลม (เรียบ) เฉพาะกาลและรอยย่น (สมอง) น้ำหนัก 1,000 เมล็ดจาก 170 ถึง 350 กรัม

ถั่วเป็นพืชผสมเกสรด้วยตนเอง อย่างไรก็ตาม ในภาคใต้ในช่วงปีที่อากาศร้อน การผสมเกสรข้ามได้ ระบบรากของถั่วลันเตามีพลัง แทรกซึมลึกลงไปในดิน สามารถดูดซึมแร่ธาตุที่ละลายได้น้อยและไม่สามารถเข้าถึงธัญพืชได้ ไม่เพียงแต่จากการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังมาจากชั้นดินที่ลึกกว่าอีกด้วย อย่างไรก็ตาม รากจำนวนมากมีความเข้มข้นใน ขอบฟ้าดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก เนื่องจากเป็นพืชที่มีการตรึงไนโตรเจน ถั่วจึงทิ้งสารตกค้างในรากและพืชผลจากไนโตรเจน 50 ถึง 100 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณไนโตรเจนในปุ๋ยคอก 10-20 ตัน ดังนั้นถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ รุ่นก่อนที่ดีพืชผักหลายชนิด

พืชมีความหนาวเย็น เมล็ดพันธุ์เนื้อเรียบเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 1-2 ° C สมอง - 4-6 ° C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง 5-6 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดและการพัฒนาพืชคือ 18-20 °C วัฒนธรรมชอบความชื้น แต่ในขณะเดียวกันก็มีความไวต่อน้ำนิ่ง วัฒนธรรมก็ได้รับผลกระทบจากน้ำใต้ดินถึงความชื้นที่มากเกินไปอย่างมาก บนดินหนักที่มีฝนตกเป็นเวลานาน พืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ระบบรากจะตาย ความร้อนและความแห้งแล้งนำไปสู่การสูญเสียพืชผลที่สำคัญ ที่ ความชื้นสูงอากาศเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของพืชที่เป็นโรคเชื้อรา

พันธุ์และลูกผสมสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเบลโกรอด:

เมล็ดถั่ว:

ออร์ลอฟชานิน สถาบันวิจัย All-Russian ในส่วนพืชตระกูลถั่วและธัญพืชได้รับการอบรม เป็นของพันธุ์เซนามัม เป็นไม้ยืนต้นกึ่งแคระ สูง 60-85 ซม. ดอกสีขาวขนาดใหญ่ เมล็ดรูปไข่สีเหลืองอ่อน แผลเป็นเมล็ดเป็นสีขาวผสมกับก้านเมล็ด คุณสมบัติ - ไม่แตกร้าวและจำกัดการเจริญเติบโตของลำต้น กลางฤดู ระยะเวลาปลูก 68-88 วัน น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 232-306 กรัม ผลผลิตเฉลี่ย 29.8-42.5 คิว/เฮกตาร์

ทาโลเวต-60. การผสมพันธุ์ของสถาบันวิจัยการเกษตรแห่ง Central ChP ตั้งชื่อตาม Dokuchaev เป็นของพันธุ์สามัญ ส่วนสูง 65-105 ซม. เมล็ดมีลักษณะตรงโค้งเล็กน้อย เมล็ดมีสีเขียวอ่อน แผลเป็นเมล็ดเป็นรูปไข่สีดำ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 28-31 c/ha สูงสุดคือ 45.9 c/ha น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 224-235 ก.

คนที่ทำงานหนัก. การเพาะพันธุ์ของสถานีทดลองระดับภูมิภาคทางการเกษตรของรัฐ Lugansk อยู่ในพันธุ์ Ecaducum สูง 45-75 ซม. ถั่วตั้งตรง เมล็ดมีสีเหลืองอมชมพูมีโทนสีด้าน เมล็ดยังคงอยู่กับรอยแผลเป็นของเมล็ดและไม่พังทลาย กลางฤดู ระยะเวลาปลูก 54-67 วัน ผลผลิตเฉลี่ยของ HSU คือ 16.7-32.3 c/ha

ฟาร์มปลูกถั่วของพันธุ์ Truzhenik

ถั่วลันเตา:

ในรัสเซีย ถั่วลันเตาออกแล้ว 48 สายพันธุ์ โดย 18 สายพันธุ์เป็นพันธุ์ VNIISSOK

พันธุ์ของถั่วลันเตา: เกรดกลางต้นไม่หมด 195, Pervenets กลางฤดู, พันธุ์กลางสาย Zhegalova 112, Sugar 2 ได้รับการแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกพื้นที่ของประเทศของเรา

สำหรับเขตอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตถั่วเขียว (เขต Central Black Earth และ North Caucasian) แนะนำให้ใช้พันธุ์กระป๋องที่สุกเร็ว: Alpha, Berkut, Vera, Voronezh green, Sovinter 1, Tropar, Yurga, สุกปานกลาง: Adagumsky, Viola , Izumrud, Fragment, ไข่มุก Khavsky กลางดึก: พระอาทิตย์ขึ้น ความสมบูรณ์แบบ 653

ถั่วลันเตาไม่ได้ปลูกในฟาร์ม

ถั่วมักจะแบ่งออกเป็น 3 ชนิดย่อย: ปลอกเปลือกสมองและน้ำตาล มันสมบูรณ์แบบ พืชต่างๆซึ่งมีจุดประสงค์ ลักษณะการเพาะปลูก และแตกต่างกัน รสชาติ.

- พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งปลูกโดยฟาร์มและสถานประกอบการทั้งหมดเพื่อขายเป็นเมล็ดพืชหรือเมล็ดพืชในภายหลัง มีพื้นผิวเรียบ แบ่งออกเป็นสองส่วนอย่างง่ายดายในครึ่งเดียว ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการประมวลผลต่อไปของเครื่องปอกและเจียร

ถั่วปลอกเปลือกใช้เป็นอาหารสัตว์ (ถั่วลันเตาและเปลือกมีคุณค่าอย่างยิ่ง - มีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นและวิตามินจำนวนมาก) ในอุตสาหกรรมอาหาร (ถั่วทั้งเมล็ด ถั่วสปลิท ถั่วลันเตา) เช่นเดียวกับการผลิตแป้ง . ใบเลี้ยงของพืชมี เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของสารนี้ แต่ขณะนี้ แทบไม่มีน้ำตาล ถั่วของสายพันธุ์นี้แทบไม่ได้ใช้สำหรับปลูกในประเทศเนื่องจากมันยากที่จะขายในปริมาณน้อยและรสชาติของสีเขียวนั้นแย่กว่าพันธุ์อื่นมาก

- หนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมักปลูกไว้ที่บ้านเพื่อรับถั่วที่อร่อย ในสภาวะที่สุกเต็มที่ทางเทคนิค เมล็ดมีลักษณะย่น เนื่องจากได้รับชื่อที่มีลักษณะเฉพาะ แต่พวกมันจะถูกทำให้สุกที่สถานีเพาะเท่านั้นและที่บ้านพวกมันจะถูกบริโภคในอาหารในสภาพของขี้ผึ้งสุก - ถั่วเขียว. ถั่วมีขนาดใหญ่หวานและต้น เมล็ดถั่วชนิดนี้ใช้เพื่อการอนุรักษ์เป็นหลัก (ถั่วลันเตาบนชั้นวางของในร้าน) การกินผักใบเขียว (ส่วนใหญ่เป็นสลัด) และเพื่อความละเอียดอ่อนของผักหวานบนพุ่มไม้

- ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ชาวฤดูร้อนและชาวสวน พวกที่ชอบกินเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินสลัดและกินคู่กับฝักเป็นอาหาร ที่สุด ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสายพันธุ์นี้คือไม่มีชั้นหนังในฝักเนื่องจากสามารถกินถั่วทั้งหมดได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกออกจากวาล์ว

ถั่วทุกชนิดประสบความสำเร็จในการ "หยั่งราก" และปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในละติจูดของเรา ดังนั้นเมื่อเลือกความหลากหลายก่อนอื่นคุณควรตัดสินใจว่าจะปลูกถั่วเพื่อจุดประสงค์ใด

พันธุ์ถั่วลันเตาที่ดีที่สุด

อัลฟ่า- ถั่วปลอกเปลือกที่สุกเร็วที่ให้ผลผลิตสูงถึง 45 กก. / เฮกแตร์ภายใต้การชลประทานที่ดี ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้นใน 80-110 วัน เมล็ดถั่วมีความยาวไม่เกิน 7-8 เซนติเมตร เมล็ดทั้งเมล็ดมีลักษณะกลม ใหญ่ (รัศมีไม่เกิน 10 มม.) ความสูงของลำต้นสูงถึง 50 ซม. - พืชแคระ ที่ การดูแลที่ดีสำหรับพืชตระกูลถั่ว มวลของเมล็ดพันเมล็ดถึง 270 กรัม ซึ่งเป็นความถ่วงจำเพาะที่ดีเยี่ยม

Atlant- ถั่วหลากหลายชนิดที่ให้ผลผลิตสูงถึง 55 c/ha ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 25-32 c/ha ในแปลงเพาะพันธุ์ พุ่มไม้ตั้งตรงสูงถั่วยาวสูงสุด 12 เซนติเมตร แต่แรงโน้มถ่วงเฉพาะ 1,000 เมล็ดไม่เกิน 230 กรัม ความหลากหลายค่อนข้างหวานมีน้ำตาลมากถึง 8.2% หนึ่งในไม่กี่พันธุ์ของถั่วลันเตาที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งเมล็ดพืชและเพื่อการเก็บรักษาเช่นถั่วลันเตา

วิโอลา- ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียถือว่าดีที่สุดแห่งหนึ่ง พันธุ์กลางฤดูเนื่องจากมีค่อนข้าง ผลผลิตสูง(เฉลี่ย - 35 กก./เฮกตาร์) ทนทานต่อโรคต่างๆ ไม่กลัวภัยแล้ง ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 70 วันหลังจากงอกความหลากหลายตั้งตรงสูงถึง 80 ซม. และจำนวนถั่วต่อ 1 พุ่มไม้ตามกฎแล้วอยู่ระหว่าง 15 ถึง 25 ปริมาณน้ำตาล 7% น้ำหนัก 1,000 เมล็ดไม่เกิน 228 กรัม.

มรกต- ความหลากหลายที่สุกเร็วซึ่งผลผลิตของเรา เขตภูมิอากาศไม่เกิน 30 c/ha แต่ค่อนข้างหวานในรูปสีเขียว เข้าสู่ขั้นตอนความพร้อมทางเทคนิค 90-110 วันหลังจากหยอดเมล็ดหรือ 60 วันหลังจากงอก เมล็ดของมัน รูปร่างผิดปกติหลังจากการอบแห้งแต่มีขนาดใหญ่และด้วยเหตุนี้จึงทำให้หลายฟาร์มปลูก

พรีเมี่ยม -หากคุณต้องการได้ผลผลิตสูงสุดต่อหน่วยพื้นที่ ก็คือ พรีเมี่ยมช่วยให้คุณตระหนักถึงแผนการของคุณ เนื่องจากมีการสร้างถั่วมากถึง 45-50 บนพุ่มไม้เดียวด้วยการรดน้ำที่ดีจึงสามารถผลิตได้มากถึง 50 เซ็นต์ / เฮกแตร์และนี่ยังห่างไกลจากสถิติเนื่องจากผลผลิตที่มีศักยภาพของพันธุ์สูงถึง 65 เซ็นต์ / ฮ่า ซึ่งดูเหลือเชื่อสำหรับถั่ว ความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 80 ซม. มีขนาดใหญ่และตั้งตรง ถั่วมีลักษณะโค้งปานกลาง ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 55-60 วันหลังจากงอกจากพื้นดิน

โทรพาร์ -การเลือกคอเคเซียนที่หลากหลายซึ่งประสบความสำเร็จในการเติบโตมาหลายปีในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน มันเคยชินกับสภาพอย่างสมบูรณ์ในละติจูดของเราและไม่ต้องการ การดูแลเป็นพิเศษในช่วงฤดูปลูก ข้อเสียอย่างเดียวคือผลผลิตค่อนข้างต่ำ - มากถึง 25 กก. / เฮกแตร์ซึ่งสามารถรับได้ด้วยความระมัดระวังโดยเฉลี่ย พืชไม่ได้ถูกทำลายโดยศัตรูพืชและถั่วมีความทนทานต่อมอดหัวสูง

ชิ้นส่วน- กลางฤดู (65 วันตั้งแต่ยอดอ่อนจนถึงการเก็บเกี่ยว) โดดเด่นด้วยการต้านทานโรคของพืชตระกูลถั่วได้ดีและไม่โอ้อวดต่อรุ่นก่อน ด้วยปุ๋ยมาตรฐานที่มีแอมโมเนียและอินทรียวัตถุ สามารถผลิตได้สูงถึง 35-40 ซี/เฮกเตอร์ ซึ่งต้องใช้ความชื้นมาก จึงไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่ไม่มีการชลประทาน เมล็ดถั่วมีลักษณะโค้งมนเต็มไปด้วยเมล็ดพืชกลม ความหลากหลายสามารถใช้ได้ทั้งในการรับเมล็ดพืชธรรมดาและสำหรับถั่วซึ่งให้ผลผลิตจากถั่วสูงถึง 45%พุ่มไม้ตั้งตรง

เหล่านี้เป็นถั่วประเภทปลอกกระสุนหลักซึ่งโดยส่วนใหญ่ปลูกในอาณาเขตของรัสเซีย จำไว้ว่าควรหลีกเลี่ยงการผลิตแปลงเพาะพันธุ์ต่างประเทศเนื่องจากพืชจะต้องเคยชินกับสภาพในบ้านเรา เขตภูมิอากาศและอย่างน้อย 2-3 ปีจึงจะเติบโตได้สำเร็จภายใต้สภาพอากาศที่ต่างกัน โดยการซื้อลูกผสมจากต่างประเทศ คุณมีความเสี่ยงอยู่เสมอ

ถั่วสมองหลากหลายชนิด

เบลลาดอนน่า- ถั่วที่สุกแล้วค่อนข้างทนทานต่อความเย็นจัด ดังนั้นคุณสามารถปลูกได้ในการละลายครั้งแรกในเดือนกุมภาพันธ์ ด้วยความระมัดระวัง สามารถผลิตได้สูงถึง 40 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างดี ถั่วมีรสหวานโค้งเล็กน้อยเมล็ดกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 มม.

เดบิวต์พิสูจน์แล้วว่าดีเยี่ยมเมื่อปลูกในพื้นที่ร้อน ซึ่งมักเกิดภัยแล้งในฤดูใบไม้ผลิอย่างมาก อุณหภูมิสูง. ความต้านทานภัยแล้งมีระดับที่สูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ แม้ว่าควรสังเกตผลผลิตที่ค่อนข้างต่ำของพันธุ์ - เพียง 25 กก. / เฮกแตร์และไม่มากแม้จะมีการดูแลพืชที่สมบูรณ์แบบ ข้อดีอย่างหนึ่งคือการต้านทานศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งมอดและแมลงเม่า - แม้จะไม่ได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ถั่วก็แทบไม่ได้รับความเสียหายจากพวกมัน

เคลเวดอน- หนึ่งใน พันธุ์ที่ดีที่สุดถั่วซึ่งมักจะพบเห็นได้ตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต มักใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อการนำเข้า เนื่องจากมีการประมวลผลอย่างดีและมีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงถึง 9% ประโยชน์มากมายของพืชชนิดนี้คือการต้านทานโรคราแป้ง

เค้กน้ำผึ้งมันมี จำนวนมากที่สุดน้ำตาลจากถั่วเขียวทุกชนิด - มากถึง 9.5% แต่ผลผลิตไม่ได้โปรด ชาวสวนที่มีประสบการณ์- เพียง 18-19 คิว/เฮกตาร์ ปลูกเพื่อความต้องการของประเทศและการดูแลรักษาบ้านโดยเฉพาะ และในระดับอุตสาหกรรมก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก

ยักษ์หวาน- ถั่วเขียวที่มีฤดูปลูกนานถึง 60 วันหลังจากได้รับหน่อแรก มีถั่วโค้งขนาดใหญ่ ยาวเฉลี่ย 7-8 เซนติเมตร เมล็ดธัญพืชเป็นวงรี แบนเล็กน้อยที่ "ขั้ว" น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 270 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 25 q/ha ความหลากหลายเป็นเรื่องแปลกสำหรับสภาพอากาศ ไม่ชอบสภาพแวดล้อมที่ร้อนเกินไปและจำเป็น รดน้ำต่อเนื่อง.

พันธุ์น้ำตาล

เซกาโลวา 112- นี่คือพันธุ์ลูกผสมในรัสเซีย เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวฤดูร้อนเนื่องจากไม่เพียง แต่เมล็ดพืชมีรสหวานมาก แต่ยังรวมถึงฝักด้วย โดยเฉลี่ยแล้วจะเกิดฝักมากถึง 50 ฝักต่อ 1 พุ่มไม้ ขึ้นอยู่กับวิธีการรดน้ำ และไม่ว่าจะเกิดฤดูแล้งในช่วงฤดูปลูกหรือไม่ ถั่วเขียว เซกาโลวา 112ทนต่อศัตรูพืช แต่ไม่มีการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงจะสัมผัสกับการบุกรุกของมอดในขั้นตอนของการสุกของเมล็ดข้าว ปริมาณน้ำตาลคือ 9.9%

ไม่รู้จักเหนื่อย -ถั่วหวานหลากหลายชนิดที่ทนแล้งซึ่งมีฝักสีเขียวขนาดใหญ่ที่มักใช้ในการตกแต่งสลัดหรือใช้ในหลักสูตรแรก เนื่องจากมีเส้นใยเหนียวในเปลือกหอยต่ำ ถั่วจึงอร่อยมากและมักใช้กับถั่ว ในเมล็ดเดียวมีเมล็ดมากถึง 9 เมล็ด เมล็ดทั้งหมดเทได้ดีและไม่เสียรูปเมื่อสุกขี้ผึ้ง น้ำตาลมากถึง 11%

แผลเป็น- หนึ่งในลูกผสมที่หอมหวานที่สุด (น้ำตาลมากถึง 12% ในเมล็ดพืช) ซึ่งเคยชินกับสภาพที่ดีในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย มวล 1,000 เมล็ดถึง 280 กรัมและให้ผลผลิตสูงถึง 32 กก. / เฮกแตร์โดยมีเงื่อนไขว่าพืชได้รับการรดน้ำและให้ปุ๋ยอย่างดีตลอดฤดูปลูก แต่ละพุ่มจะมีฝักยาวถึง 30-40 ฝัก มีความยาว 9-10 เซนติเมตร มากถึง 9 ถั่วในฝักเดียว เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-9 มม.

น้ำตาล 2 -พันธุ์สุกปลายมีระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงพร้อมใน 85 วัน ระยะเวลาปลูกเต็มคือ 110-120 วัน ปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 12% มักจะน้อยกว่าเนื่องจากตัวบ่งชี้ดังกล่าวต้องการแสงแดดมากและ การชลประทานแบบหยดพืช. มีรสชาติดีมาก ถั่วมีรสหวานและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับใส่ในสลัดผักและผลไม้

ลูกคนหัวปี– พุ่มใหญ่(สูงถึง 120 ซม.!) ซึ่งสะดวกมากในการรวบรวมถั่วหวาน ผลผลิตสูงถึง 35 กก. / เฮกแตร์ด้วยการดูแลที่ดีและการให้อาหารทางใบในเดือนแรกของฤดูปลูกทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดต่อความแห้งแล้งทนทานต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยที่อาจเกิดขึ้นในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิได้เป็นอย่างดี การรักษาด้วยยาฆ่าแมลงเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากถั่วมักสัมผัสกับศัตรูพืช น้ำหนัก 1,000 เมล็ด - 220-240 กรัม, เปอร์เซ็นต์น้ำตาล - มากถึง 11%

เมื่อเลือกความหลากหลายควรจำไว้ว่าผลผลิตไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลักและขึ้นอยู่กับคุณภาพของการดูแลพืชและการควบคุมศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสม 50-60% ทางที่ดีควรใช้พันธุ์รัสเซียที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งให้ถั่วอย่างน้อยเล็กน้อย แต่มีความเสถียร!

ก้านของถั่วมีลักษณะกลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัสไม่ชัดเจน ข้างในกลวง มักจะอยู่อาศัย ความสูงต่างๆ (ต่ำกว่า 50 ซม. - รูปแบบแคระ 51–80 ซม. - รูปร่างกึ่งแคระ 81–150 ซม. - ความยาวปานกลาง มากกว่า 150 ซม. - สูง) ขึ้นอยู่กับสภาพดินฟ้าอากาศ และเทคโนโลยีการเพาะปลูก

ถั่วสามารถมีใบได้หลายประเภท: ใบคู่ กิ่งก้านหรืออะคาเซีย (มากกว่า 6 แผ่น) พวกมันไม่ค่อยมีหนวด แต่ถ้าไม่มีใบก็อาจจะไม่มีใบหรือหนวดแล้วก็ประกอบด้วยการตัดที่ผ่านเข้าไปในเส้นเลือดหลักที่แตกกิ่งก้านทวีคูณปลายด้วยหนวดไม่มีใบ ถั่วลันเตามีลักษณะเฉพาะโดยระบบรากแก้วที่แทรกซึมดินได้สูงถึง 1.0–1.5 ม. โดยมีรากด้านข้างจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ ที่นี่ที่ระบบรากของพืชถึง 80% มีความเข้มข้น บนราก ในก้อน มีแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน พวกมันมีอยู่ในดินหรือในปุ๋ย (ไนตรากิน, ไรโซทอร์ฟิน) ซึ่งใช้ในการรักษาเมล็ดก่อนหว่านถ้าหว่านถั่วในบริเวณนี้เป็นครั้งแรก

ผลถั่ว - ถั่วประกอบด้วยปีกสองปีกมีสามถึงสิบเมล็ด

มีอะไรให้อ่านอีกบ้าง

"สวมหมวกบนบุทช์" หมายถึงอะไร? ในประเทศที่ไม่ห่างไกลนัก นักโทษทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นสี่วรรณะในเรือนจำ (เรียกอีกอย่างว่า ...

คุณสามารถดื่มกาแฟจากชิกโครีได้มากแค่ไหน? หากแพทย์ห้ามไม่ให้คุณดื่มกาแฟอย่างเด็ดขาดอย่าสิ้นหวัง! ชิกโครีจะเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งที่คุณโปรดปราน ...

อาหารอะไรส่งเสริมการสังเคราะห์เซโรโทนิน? เราทุกคนเคยได้ยินฮอร์โมนแห่งความสุขอันน่าอัศจรรย์ พบในช็อกโกแลตและกล้วยหลังจากนั้นอารมณ์ ...