ดอกทานตะวัน - การเพาะปลูกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของดอกทานตะวัน

ทานตะวันอยู่ในวงศ์ Compositae ( คอมโพสิต) ใจดี เฮเลียนทัสซึ่งรวมถึงหลายสิบชนิด ทั่วไปในการผลิตทางการเกษตร Helianthus annusแอล- ดอกทานตะวันประจำปี พันธุ์อื่นเป็นไม้ยืนต้นและไม้ประดับประจำปีและไม้ยืนต้น

ระบบรากทานตะวัน

ระบบรากของดอกทานตะวันนั้นแตกแขนงออกไปมาก ต้องขอบคุณเธอ เขาใช้น้ำและสารอาหารจากดินปริมาณมาก รากแก้ว (หลัก) เติบโตในแนวตั้งและแทรกซึมดินได้ลึก 2-3 ม. รากด้านข้างที่ค่อนข้างแข็งแรงและแตกแขนงแยกออกจากกันซึ่งขึ้นอยู่กับสถานะของความชื้นในดินและการกระจายของสารอาหารในรูปแบบ 2- 3 ชั้น. นอกจากรากแก้วและกิ่งก้านแล้ว ดอกทานตะวันยังสร้างรากของลำต้นที่เติบโตจากใบเลี้ยงย่อยในชั้นดินที่ชื้น รากของลำต้นมีการแตกแขนงสูงและดูดซับน้ำและสารอาหารอย่างแข็งขัน

ต้นทานตะวัน

ก้านของรูปแบบที่ปลูกไม่มีกิ่ง มนหรือซี่โครง ปกคลุมไปด้วยขนแข็ง ตรงกลางเต็มไปด้วยเนื้อเยื่อที่เป็นรูพรุน ในช่วงการเจริญเติบโต ส่วนบนเอนตัวเขาไปพร้อมกับตะกร้า พันธุ์ส่วนใหญ่ค่อนข้างสูง - ความสูงในภูมิภาคบริภาษคือ 130-160 ซม. ในป่าที่ราบกว้างใหญ่ 140-180 ซม. ขึ้นไป

ใบทานตะวัน

ใบเป็นรูปวงรีรูปหัวใจมีปลายแหลมและขอบหยัก ล่างสอง, สามตรงข้าม, สูงกว่าตามลำต้น - ถัดไป ใบมีดมีขนาดแตกต่างกันไป ไม่เพียงแต่จากความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตำแหน่งบนก้านด้วย ส่วนใหญ่เป็นใบของชั้นกลาง ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยขนสั้นแข็ง ก้านใบยาวเท่ากับหรือยาวกว่าใบมีด ในดอกทานตะวันบางรูปแบบ (เช่น บานเย็น) กิ่งที่ขอบใบจะมีสีม่วงที่มีความเข้มต่างกัน (แอนโธไซยานิน) ซึ่งเป็นลักษณะพันธุ์ที่สำคัญ จำนวนใบแตกต่างกันอย่างมาก โดยปกติพันธุ์ภายใต้สภาวะการเจริญเติบโตและการพัฒนาปกติมี 28-34 ใบ

ช่อดอกทานตะวัน

ช่อดอกเป็นตระกร้ากลมหลายดอก พื้นผิวภายนอกตะกร้าสุกมีลักษณะนูนเด่น มักมีลักษณะแบนหรือเว้าน้อย ตามขอบของมันในหลายแถวคือใบของเสื้อคลุมซึ่งก่อนออกดอกจะติดกันอย่างแน่นหนาและช่อดอกจะมีรูปร่างเป็นกระเปาะ ในดอกทานตะวันบางรูปแบบ ใบที่ไม่เกี่ยวข้องจะสั้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ช่อดอกมีจานเปิดก่อนออกดอก แต่นี่ไม่ใช่ลักษณะพันธุ์ ที่ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยตะกร้าสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-22 ขึ้นไป

ดอกไม้สองประเภทถูกสร้างขึ้นในตะกร้า: สุดขีด - กก, กลาง - ท่อ ดอกกกเป็นหมัน ไม่ค่อยมีเพศ เพศเมียมีสีเหลืองหรือสีส้มเหลืองขนาดใหญ่พอสมควร บางครั้งก็มีกลีบดอกสีน้ำตาลแกมเหลือง ซึ่งเป็นกลีบดอกขนาดใหญ่

ดอกตูม (ในตะกร้ามี 800-1500 ตัว) มีใบประดับขรุขระ กลีบห้าซี่กลีบซึ่งเติบโตรวมกันเป็นหลอด กลีบของพันธุ์ส่วนใหญ่มีสีเหลือง ในขณะที่พันธุ์ เช่น สีม่วงแดงจะมีสีม่วงเข้ม ดอกไม้มีเกสรตัวผู้ห้าตัวซึ่งผสมกับอับเรณูสร้างหลอดซึ่งภายในเกสรจะเทเมื่อสุก เกสรตัวเมียมีรังไข่เซลล์เดียว ลักษณะ และมลทินสองแฉก เกสรจะเหนียว สีเหลือง มีลักษณะแหลมบนพื้นผิว ทานตะวันมีดอกบานสะพรั่ง ละอองเรณูสุกก่อนและต่อมาเป็นมลทิน กระเช้าบาน 7-10 วัน

ผลไม้ทานตะวัน

ผลทานตะวันเป็น achene ที่มีเปลือกหนัง (แกลบ) ที่มีเมล็ด มูลค่าของพันธุ์ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของเมล็ดและแกลบ (ตามน้ำหนัก) ดอกทานตะวันที่มีน้ำมันสูงซึ่งมีปริมาณแกลบมากที่สุดคือ 18-23%

ตามรูปร่างและขนาดของเมล็ดทานตะวัน มีสองประเภทหลัก: เมล็ดพืชน้ำมัน- รูปร่างยาวหรือโค้งมน lusal- ส่วนใหญ่เป็นแบบยาว ที่คั่นกลางระหว่างเมล็ดทานตะวันประเภทนี้คือ mezheumok.

สีของเมล็ดทานตะวันมีสีขาว เทาหรือดำ โดยมีจำนวนแถบสีขาวหรือสีเทาและสีเทาเข้ม (หินชนวน) ต่างกัน น้ำหนัก 1,000 achenes จะแตกต่างกันไปภายใน 40-120 g ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

คุณสมบัติที่สำคัญพันธุ์ทานตะวันมีอยู่ในบริเวณเปลือกหุ้มของชั้นบาง ๆ ของเซลล์ที่มีคาร์บอนประมาณ 70% ดังนั้นจึงมีสีดำ ชั้นของเซลล์นี้ซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังชั้นนอกใกล้กับพื้นผิวของ achenes เรียกว่า Armored หรือ phytomelan ช่วยป้องกันความเสียหายต่อเมล็ดโดยตัวอ่อนมอดของดอกทานตะวัน

Helianthus annuus

ครอบครัว - Compositae - Asteraceae (Compositae).

ส่วนที่ใช้ได้แก่ ดอก เมล็ด ใบ ก้าน ราก
เมล็ด, ช่อดอก.

ชื่อที่นิยมคือ ทานตะวัน ทานตะวันเมล็ดพืช หญ้าของดวงอาทิตย์ ดอกทานตะวันเปรู

ชื่อร้านขายยา - ดอกทานตะวัน - Helianthi flos (เดิมคือ Flores Helianthi), น้ำมันดอกทานตะวัน - Helianthi oleum (เดิมคือ Oleum Helianthi)

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ทานตะวันประจำปี - รายปี ไม้ล้มลุกด้วยระบบรากแก้วที่แทรกซึมดินได้ 2-3 เมตร ทำให้สามารถใช้ความชื้นจากระดับความลึกได้ จากรากที่เป็นเส้น ๆ จะออกจากลำต้นอันทรงพลังที่ไม่มีกิ่งก้านที่มีแกนกลวงจนถึงความสูงที่ 3 ปกคลุมด้วยขนแข็ง สวมมงกุฎด้วยกระเช้าช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 35 ซม. จากเบื้องล่าง ช่อดอกจะห้อมล้อมด้วยใบปูกระเบื้องสีเขียว ใบเรียงสลับ รูปหัวใจ สามเหลี่ยม บนก้านใบยาว ส่วนบนนั่ง ตรงข้ามด้านล่าง สีเขียวเข้ม รูปหัวใจ วงรี มีจานยาวสูงสุด 40 ซม. มีขนแข็งสั้น มีขอบหยัก ดอกไม้เหมือนดอกตูม "ยืด" ไปทางดวงอาทิตย์และเปลี่ยนทิศทางจากตะวันออกไปตะวันตกในตอนกลางวันก่อนออกดอกหลังดอกบาน ดอกไม้จะหันไปทางทิศตะวันออกเป็นหลัก มีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงสีส้มเข้ม บางครั้งก็เป็นสีม่วง กลีบประกอบด้วยห้าส่วน ดอกไม้มีเกสรตัวผู้ห้าอันที่มีเส้นใยอิสระ แต่มีอับเรณูผสม บุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ผล เป็นรูปรี-รูปไข่ ปวดเมื่อย เม็ดเล็กน้อย บีบอัดเล็กน้อย มีเปลือกหุ้มหนัง สีขาว สีเทา ลายทางหรือสีดำ

ทานตะวันประจำปี - บ้านเกิด - อเมริกาเหนือปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัสเซีย - ภูมิภาคโวลก้า, คอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคโวโรเนค ทานตะวันปลูกในสวนและทุ่งนา

การรวบรวมและการเตรียมการ

ดอกกกขอบของตะกร้าถูกตัดออกเมื่อเริ่มออกดอกและแห้งอย่างรวดเร็วในที่ร่มในที่โล่งและแผ่ออก ชั้นบาง. ใบทานตะวันถูกตัดออกจากก้านใบและทำให้แห้งในอากาศในที่ร่ม การเก็บผลไม้จะพิจารณาจากสีของตะกร้าของพืช เมื่อประมาณ 25% ของพืชมีตะกร้าสีเหลืองหรือสีเหลืองน้ำตาล ส่วนที่เหลือทั้งหมดมีสีน้ำตาลและแห้ง จึงจำเป็นต้องเก็บเกี่ยว

สารออกฤทธิ์

เมล็ดพืชประกอบด้วยน้ำมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต สเตอรอล แคโรทีนอยด์ กรดอินทรีย์ ในใบและดอก - ฟลาโวนอยด์, คูมาริน ไกลโคไซด์ สโคโปลิน, ซาโปไนด์ ไตรเทอร์ปีน, สเตอรอลส์ (ซิโตสเตอโรลิน ไกลโคไซด์), แคโรทีนอยด์ ฯลฯ

การรักษาและการประยุกต์ใช้

ดอกทานตะวันประจำปีมีผล choleretic, เสมหะ, ทำให้ผิวนวล, ขับปัสสาวะ, ลดไข้, ยาระบาย, antispasmodic, antitussive และชะลอผล เช่นเดียวกับคุณสมบัติภูมิคุ้มกัน, ห่อหุ้ม, ฝาด, ต่อต้านโรคไขข้อ, antisclerotic และเสมหะ

ใบทานตะวันใช้สำหรับไข้, ไมเกรน, โรคประสาท, ลมพิษ, โรคสะเก็ดเงิน, อาการจุกเสียดในทางเดินอาหาร, โรคไขสันหลังและสมอง, โรคหอบหืดและโรคหวัด

กลีบดอกทานตะวันสีเหลืองใช้ภายในสำหรับ โรคมะเร็งเป็นยาขับปัสสาวะและใช้ภายนอกเพื่อรักษา pemphigus vulgaris และแผลเรื้อรังด้วย

ก้านใช้รักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ ไต และต่อมไทรอยด์ ในกระบวนการใช้ก้านทานตะวันสามารถสังเกตความเจ็บปวดในข้อต่อซึ่งบ่งบอกถึงการทำความสะอาดถุงข้อต่อจากชั้นที่เป็นอันตราย

เมล็ดดิบใช้สำหรับโรคปอด, ความดันโลหิตสูง, ภูมิแพ้, ช่วยในการกำจัดเสมหะ, ทำให้การทำงานปกติ ระบบประสาท. น้ำมันดอกทานตะวันได้มาจากเมล็ดทานตะวันซึ่งเป็นส่วนประกอบของขี้ผึ้ง ปูนปลาสเตอร์ สารละลายน้ำมันที่มีประสิทธิภาพ

ดอกทานตะวันประจำปีใช้รักษาโรคดีซ่าน โรคหัวใจ ท้องร่วง โรคไขข้อ โรคหวัด โรคประสาทอ่อน โรคหลอดลมอักเสบ และโรคหอบหืด รวมถึงโรคไอกรน มาลาเรีย โรคเกาต์ และเริม

ช่อดอกทานตะวันใช้รักษาโรคตับ กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น ลำไส้ และตับอ่อน

ทิงเจอร์ที่เตรียมจากใบและดอกดอกทานตะวันใช้สำหรับโรคมาลาเรีย โรคปอด โรคประสาทและไข้ ตลอดจนเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

รากใช้ในการรักษาโรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, osteochondrosis, หินและทรายในไตและถุงน้ำดี

ใน ยาแผนโบราณน้ำมันเมล็ดพืชมีคุณค่าอย่างยิ่ง ด้วยความช่วยเหลือของมันนวดข้อต่อที่เป็นโรคการรักษาบาดแผลที่ไม่ดีจะได้รับการรักษาด้วยน้ำมันและยังใช้เป็นยาระบายและแนะนำสำหรับการรักษาและป้องกันหลอดเลือด

ใช้น้ำมันดอกทานตะวันและ เพื่อเป็นพื้นฐานในการจัดเตรียมต่างๆ รูปแบบของยา(สารละลายน้ำมัน, ขี้ผึ้ง, แผ่นแปะ)

ทานตะวันประจำปีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในด้านความงาม

สูตร

- เทกลีบทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำเดือด 1 ถ้วย ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วดื่มตอนกลางคืน (เย็น).

- ทิงเจอร์ เทดอกไม้บด 3 ช้อนโต๊ะกับวอดก้า 1 แก้วแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 7 วันเขย่าเป็นครั้งคราว สายพันธุ์และใช้เวลา 40 หยดวันละ 2 ครั้ง (โรคปอดและโรคประสาทตลอดจนเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร)

- ทิงเจอร์ ผสมและบดดอกทานตะวันอ่อนกับใบเล็กสีเขียวด้านล่าง เติมส่วนที่สามของขวดด้วยส่วนผสมที่ได้ เติมวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 30 วันในที่มืดและอบอุ่น เขย่าอย่างสม่ำเสมอ ความเครียดและใช้เวลา 30g เจือจางทุกวัน น้ำเดือด. (โรคเกาต์).

- ตากเมล็ดทานตะวันที่สุกแล้วในเตาอบแล้วบดในครก เมล็ดที่บดแล้ว 3 ช้อนโต๊ะเทน้ำหวาน 0.5 ลิตรแล้วเคี่ยวไฟจนปริมาตรน้ำลดลงหนึ่งในสี่ สายพันธุ์และใช้เวลา 10 - 12 วัน (ไอกรน).

- เติมดอกทานตะวันขวด 0.5 ลิตรเทวอดก้าแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราว กรองและรับประทาน 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้ง (โรคปอดบวม).

- หั่นดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ตั้งไฟอ่อน 10 นาที ต้มต่อ 1 ชั่วโมง กรองและเติมน้ำต้มในปริมาณเดิม ความเครียดและใช้น้ำซุปที่เกิดขึ้น 3 ช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้ง 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร (ยาขับปัสสาวะ).

- ดอกไม้บดสดของต้นทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ เทนมสด 1 ลิตรแล้วเคี่ยวในห้องอบไอน้ำจนผลิตภัณฑ์ระเหยเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตรดั้งเดิม คลายเครียดและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที หลักสูตรการรักษา - แช่ 2 ลิตร หยุดพัก 3 สัปดาห์และทำซ้ำหลักสูตร (มะเร็งกระเพาะอาหาร).

- รากทานตะวันบด 1 ถ้วย เท 1 ลิตร น้ำร้อนและต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ควรลดผลิตภัณฑ์ลงเกือบครึ่ง) น้ำซุปสำเร็จรูปควรมีสีเข้ม สีอิ่มตัว. ในน้ำซุปที่เกิดขึ้นให้พันผ้ากอซชุบหลายชั้นแล้วนำไปใช้กับข้อต่อที่เป็นโรค วางกระดาษแก้วไว้ด้านบนของลูกประคบ จากนั้นใช้สำลีแล้วประคบด้วยผ้าพันคออุ่นๆ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการในเวลากลางคืน (ข้อต่อ).

- รากทานตะวันแห้ง 3 ถ้วยตวง เทน้ำ 3 ลิตรแล้วต้มน้ำให้เดือด เครื่องเคลือบ. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงความเครียดและใช้เวลา 1 ลิตรต่อวัน (ต่อมลูกหมากโต).

- เทก้านที่บดแล้ว 1 ส่วนกับวอดก้า 8 ส่วนและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 9 วันเขย่าเป็นครั้งคราว ความเครียดและใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างเป็นเวลา 3 วัน (มาเลเรีย, ไข้).

ทุ่งทานตะวันดูสวยงามน่าอัศจรรย์ - พืชที่มีช่อดอกดูเหมือนดวงอาทิตย์จากภาพเด็ก ปาฏิหาริย์สีเหลืองทองนี้ไม่เพียงแต่งดงามในแบบของตัวเองเท่านั้น รูปร่าง,ก็ยังมีประโยชน์มาก.

ในบทความนี้เราจะพูดถึงว่าดอกทานตะวันคืออะไร นี่คือพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นในสภาพที่เติบโตชนิดของสายพันธุ์และพันธุ์ต่างๆ คุณจะได้เรียนรู้จากการอ่าน

ประวัติการผลิต น้ำมันดอกทานตะวันเริ่มขึ้นในอังกฤษเมื่อปลายศตวรรษที่สิบแปด นับแต่นั้นเป็นต้นมา ดอกทานตะวันหลายสายพันธุ์ก็ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ ซึ่งรวมเข้าด้วยกันด้วยความต้านทานสูงต่อแมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ

ข้อมูลทั่วไป

ดอกทานตะวันประจำปีมีความสำคัญที่สุดในโลก ตอบสนอง และขอบคุณต่อการนำเทคโนโลยีทางพืชไร่ประยุกต์ซึ่งเป็นประโยชน์และอุดมสมบูรณ์ ดอกไม้ดอกทานตะวันเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ไม่ใช่เพื่ออะไร นอกจากนี้ พืชที่มีลักษณะคล้ายดวงอาทิตย์อย่างน่าประหลาดใจในทุกสภาพอากาศในทุกพื้นที่จะสร้างบรรยากาศที่สดใสและอบอุ่น

ทานตะวันปลูกในพื้นที่เกษตรกรรมที่อุดมสมบูรณ์เกือบทั้งหมดเป็นวัตถุดิบในการผลิตคุณภาพสูง น้ำมันพืช. นอกจากนี้ยังใช้เป็นน้ำผึ้งเป็นยาและ ไม้ประดับ.

ปรากฎว่ามีความหลากหลายผิดปกติอีกอย่างหนึ่งคือดอกทานตะวันที่มีหัว ถือเป็นพืชผักชนิดหนึ่ง

คำอธิบาย

ทานตะวันประจำปี (ตระกูลคอมโพสิต) - พืชที่มีระบบรากที่ดีค่อนข้างจะเติบโตลึกลงไปในดินสูงถึง 140 ซม. (และในสภาวะพิเศษ - สูงถึง 5 เมตร) และกว้างสูงสุด 120 ซม. พืชสูง (ถึงในสถานที่และ 4 เมตร) ปกคลุมไปด้วยขน ใบรูปหัวใจวงรีมีขนาดใหญ่ปลายแหลม

ช่อดอกทานตะวันเป็นตะกร้าหลายดอก (สำหรับรูปทรงที่มีน้ำมันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม.) โดยมีใบนูนหรือแบนเล็กน้อย ดอกไม้ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ตามขอบ - เพศ, กก, เหลืองส้มและคนมัธยฐานครอบคลุมภาชนะอย่างสมบูรณ์ - กะเทย, ท่อ, เล็กกว่ามาก

และเมล็ดทานตะวันที่สุกแล้วก็มีเมล็ดหลากหลายชนิด ประจำปีมี achene-fruit ซึ่งประกอบด้วยนิวเคลียสและเปลือก มีน้ำมันเฉลี่ย 22-27% และมากที่สุด พันธุ์ที่ดีที่สุด- 46% และอีกมากมาย ตะกร้าหนึ่งใบ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะของการดูแลดอกทานตะวัน มีเมล็ดตั้งแต่ 200 ถึง 7000 เมล็ด

มีความยอดเยี่ยม สรรพคุณทางยา(ยาสมานแผล ต้านการอักเสบ ฯลฯ) ทานตะวันประจำปี สูตรดอกไม้: *L(5)T(5)P1.

ดอกทานตะวันในรัสเซีย

ทานตะวัน - พืชทั่วไปเขตบริภาษและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่พร้อมสภาพภูมิอากาศใด ๆ ประมาณ 70% ของพืชผลทั้งหมดในโลกกระจุกตัวอยู่ทั่วรัสเซีย พืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำมันหลักที่ปลูกในรัสเซีย น้ำมันบริโภคและน้ำมันอุตสาหกรรมผลิตจากเมล็ดพืชในประเทศ

ซากของการแปรรูปยังไม่หายไป: เค้กใช้ในการเตรียมอาหารสัตว์ในฟาร์ม โปแตชได้มาจากขี้เถ้าจากลำต้นและปุ๋ย พันธุ์ที่สูงที่สุด (สูงถึง 3-4 เมตร) ที่มีมวลสีเขียวขนาดใหญ่ได้รับการปลูกฝังเป็นพืชหญ้าหมัก

ประวัติศาสตร์วัฒนธรรม

พืชมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตอนใต้ ดอกทานตะวันประจำปีถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 18 แล้วจากประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตก. ในขั้นต้นมันถูกปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ต่อมาเมล็ดทานตะวันก็เริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหารอันโอชะซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่พวกเขาเริ่มปลูกในสวนและสวนผลไม้มากขึ้นเรื่อย ๆ

เป็นที่ทราบกันดีว่าการปลูกทานตะวันเป็นพืชเมล็ดพืชน้ำมันในวัฒนธรรมภาคสนามนั้นสัมพันธ์กับชื่อของชาวนาโบคาเรฟซึ่งพัฒนาน้ำมันเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2378

เดิมทีวัฒนธรรมดอกทานตะวันแพร่หลายโดยเฉพาะในโวโรเนซและซาราตอฟและปรากฏในภูมิภาคอื่นของรัสเซีย

รูปแบบของทานตะวันที่ปลูกประจำปี แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ

• แทะมีอาการปวดเมื่อยมากมีแกนเล็ก ๆ ดังนั้นจึงมีปริมาณน้ำมันต่ำ ไม่มีชั้นเปลือกในเปลือกของดอกทานตะวันดังนั้น ให้พืชหนอนผีเสื้อดอกทานตะวันเสียหายได้ง่าย

• เมล็ดพืชน้ำมันมีอาการปวดเมื่อยน้อยกว่าโดยมีชั้นเปลือกในเปลือก

• mezheumki แสดงถึงรูปแบบการนำส่งระหว่างพันธุ์ที่มีน้ำมันและพันธุ์กัดแทะ

ในรัสเซีย ดอกทานตะวันที่มีเมล็ดพืชน้ำมันหลายชนิดมีความสนใจในการผลิตมากที่สุด

เกี่ยวกับพันธุ์ทานตะวัน

ดอกทานตะวันประจำปีมีหลากหลายพันธุ์ที่ปลูกในสมัยของเรา ปฏิบัติตามข้อกำหนดของการผลิตที่มีอยู่อย่างเต็มที่

มีพันธุ์ต้นสุกและสุกปานกลาง นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งสวนและสวนสาธารณะ ด้านล่างนี้เป็นบทสรุปของดอกทานตะวันบางพันธุ์ที่ปลูกได้บ่อยที่สุด

พันธุ์สุกต้น

ดอกทานตะวันอัลบาทรอสมีความโดดเด่นด้วยปริมาณน้ำมันที่ค่อนข้างสูง ความหลากหลายนั้นทนแล้งทนต่อโรคและความเสียหายจากศัตรูพืช มันตอบสนองได้ดีกับวิธีการปลูกที่กว้างขวาง ความหลากหลายนี้เติบโตได้สูงถึง 195 ซม.

Buzuluk มีน้ำมัน 54% ในเมล็ดพืช พันธุ์ที่ค่อนข้างทนแล้งและให้ผลผลิตที่มั่นคงในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ต้องใส่ปุ๋ยและเทคโนโลยีการเกษตรคุณภาพสูง ความสูงถึง 168 ซม.

พันธุ์กลางฤดู

Variety Flagman มีปริมาณการเก็บเกี่ยวมาก ปริมาณน้ำมันในมันคือ 55% ต้นไม้ค่อนข้างสูงถึง 206 ซม.

รายการโปรดยังมีปริมาณน้ำมันสูง - 53% ความหลากหลายยังโดดเด่นด้วยความทนทานต่อการแตกตัวของน้ำมันไฮโดรไลติก ดังนั้นวัตถุดิบที่ได้จึงมีเลขกรดต่ำ พืชเติบโตได้สูงถึง 200 ซม.

Master หลากหลายที่ให้ผลผลิตสูงประกอบด้วยน้ำมัน 54% ในเมล็ดพืช มันตอบสนองอย่างสุดซึ้งต่อการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่เหมาะสม

พันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้มีความทนทานสูงต่อโฟโมปซิส ทนต่อบรูมเรป มอดทานตะวัน และโรคราแป้ง

เล็กน้อยเกี่ยวกับดอกทานตะวันหัวใต้ดิน (เยรูซาเล็มอาติโช๊ค)

สปีชีส์นี้ปลูกเป็นอาหารสัตว์ พืชเชิงวิชาการหรือไม้ประดับ พืชเจริญเติบโตได้ดีในภาคใต้มากขึ้น เขตภูมิอากาศ. เนื่องจากการสุกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนเท่านั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลผลิตของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสูงถึง 35 ตันของหัวสุกต่อเฮกตาร์

มีพืชอีกชนิดหนึ่งที่ได้จากการข้าม - เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ทานตะวันดังกล่าวมีหัววงรีขนาดใหญ่

การปลูกทานตะวัน: เงื่อนไข

พืชต้องการดินซึ่งดีที่สุดสำหรับมันคือดินร่วนปนเชอร์โนเซม, ดินร่วนปนและอุดมไปด้วยความหลากหลาย สารอาหาร. ดินทรายไม่เหมาะสม รุ่นก่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับดอกทานตะวันคือข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิข้าวโพดและพืชตระกูลถั่ว อีกครั้งในที่เดียวกันดอกทานตะวันจะหว่านไม่ช้ากว่า 7-9 ปี มันไม่คุ้มค่าเลยที่จะหว่านในสถานที่เพาะปลูกในปีที่ผ่านมาของการปลูกราก, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, สมุนไพรยืนต้นคือหลังพืชที่มีโรคประจำตัว

ทานตะวันตอบสนองได้ดีต่อการปฏิสนธิ โดยมากที่สุด ศัตรูพืชอันตรายสำหรับพืช ได้แก่ ดักแด้, ด้วง, ด้วงหนาม, barbel ทานตะวัน ต่อต้านศัตรูพืชและโรค ( เน่าขาวและสนิม) ใช้ วิธีทางที่แตกต่าง: เกษตร, เคมี, เครื่องกล.

หว่าน

ดอกทานตะวันประจำปีปลูกอย่างไร? เติบโตจากเมล็ดใน ทุ่งโล่ง- ทางหลัก คุณสามารถปลูกและเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้า

สำหรับการหว่านเมล็ดควรใช้เมล็ดของพันธุ์โซนที่มีอัตราการงอกค่อนข้างสูงและเมล็ดที่ดีตามกฎแล้วพวกเขาควรจะสอบเทียบเพราะมันมีขนาดเท่ากันทุกประการที่แตกหน่ออย่างสม่ำเสมอและเป็นมิตรและสิ่งนี้จะเพิ่มผลผลิต

อย่าลืมหว่านเมล็ดทานตะวันหลังจากทำให้ดินอุ่นถึง +10 ... +12 ° C มิฉะนั้นผลผลิตเมล็ดจะลดลง

อยากรู้จัง

ดอกทานตะวันประจำปีนั้นปลูกทั่วโลก แต่ดอกทานตะวันเป็นพืชรัสเซียอย่างแท้จริง และนี่ก็เป็นที่ยอมรับในต่างประเทศเช่นกัน ส่วนสำคัญของภูมิประเทศในชนบทคือดอกไม้สีเหลืองที่มีเมล็ดสีดำอยู่ตรงกลาง

สวนสนุก Europa-Park ของเยอรมัน (ใหญ่ที่สุดในเยอรมนีและแห่งที่สองในยุโรปในแง่ของจำนวนผู้เข้าชม) มีเขตรัสเซียที่ดอกทานตะวันเติบโต และในเบอร์ลิน ในเขตหนึ่ง "เขาวงกตดอกทานตะวัน" จะจัดในช่วงฤดูร้อน: ทุ่งทานตะวันที่มีเส้นทางที่สลับซับซ้อน ในออสเตรียมีสวนทานตะวันที่มีต้นไม้เหล่านี้และมากที่สุด ประเภทต่างๆและพันธุ์

บทสรุป

ทุ่งกว้างที่ปกคลุมไปด้วยดอกทานตะวันสีทองที่เบ่งบานดูงดงาม สดใส และร่าเริงแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ผู้ที่ต้องการตกแต่ง แปลงบ้านและเพื่อสร้างบรรยากาศที่สดใส อบอุ่นเป็นกันเอง และร่าเริง คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันประจำปีที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

พวกเขามีดอกไม้สีเหลืองที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจซึ่งเมล็ดแทบจะมองไม่เห็น แม้แต่สายพันธุ์ของพวกมันก็มีชื่อที่นุ่มนวลเช่น Teddy Bear, Teddy Bear, Teddy Bear, Bear, Teddy Bear อันที่จริงดอกไม้นั้นเป็นลูกบอลสีทองที่เรียบร้อยเหมือนปอมปอมขน ดอกทานตะวันหมีตัวนี้ดูน่าประทับใจทีเดียวในแปลงดอกไม้และบานสะพรั่งเป็นเวลานาน

น่ารักแบบนี้ ดอกไม้ไม่โอ้อวดด้วยกลีบดอกสีเหลืองสดใสจะนำแสงสว่าง ความสดชื่น และพลังงานแสงอาทิตย์จำนวนมากมาสู่สวน

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

ทานตะวัน (เนยหรือทานตะวันประจำปี) – พืชประจำปีตระกูล Astrov มีลำต้นหนามีหนึ่งหัวขึ้นไปและสามารถสูงถึง 4 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางหัวเดียวสามารถเข้าถึงได้ 50 ซม. กลีบขอบมีสีเหลืองตรงกลางเป็นสีส้ม ผลทานตะวันมีสี่ด้าน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมล็ดทานตะวันอบ 100 กรัมมีโปรตีนมากกว่า 20 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.4 กรัม และไขมัน 52 กรัม

ทานตะวันนำเข้าจากภาคเหนือและ อเมริกาใต้ปัจจุบันปลูกกันทั่วโลกเพื่อผลิตน้ำมันดอกทานตะวัน พืชชนิดนี้ยังมีสรรพคุณทางยาด้วย แต่ทุกคนไม่ทราบถึงประโยชน์ของทานตะวัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทานตะวัน

โรงงานนี้มี คุณสมบัติการรักษามันถูกใช้ในการปรับปรุงการย่อยอาหารเป็นเสมหะและยังช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายในระหว่างกระบวนการติดเชื้อ

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ใบดอกขอบลำต้นและรากดอกทานตะวัน ใบและดอกประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ (เควอซิเมอรีทริน), เบทาอีน, โคลีน, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ), สเตอรอลและอื่น ๆ วัสดุที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ใบของพืชยังอุดมไปด้วยเรซินและยาง เมล็ดทานตะวันมีน้ำมันและกรดไขมัน (linolenic, lignoceric และ oleic)

เก็บใบแยกกันและเลือกเฉพาะใบที่สมบูรณ์และไม่ทำให้แมลงเน่าเสีย พวกมันถูกฉีกออกจากลำต้นและตากให้แห้ง อากาศบริสุทธิ์ในที่มืด ดอกทานตะวันจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มออกดอกและยังทำให้แห้งในที่ร่ม วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าลินินหรือถุงกระดาษ

การใช้ดอกทานตะวันในการแพทย์แผนโบราณ

คุณสมบัติการรักษาของดอกทานตะวันใช้สำหรับโรคดีซ่าน, โรคถุงน้ำดี (ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง, ดายสกิน), โรคระบบทางเดินหายใจ, โรคติดเชื้อ (ไข้หวัดใหญ่, มาลาเรีย, ฯลฯ ) และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

ยาต้มจากดอกกลางใช้สำหรับโรคดีซ่าน โรคตับและทางเดินน้ำดี ดายสกินในลำไส้ และโรคหอบหืด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของดอกกกและใบดอกทานตะวันช่วยรักษาไข้ (เนื่องจากไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน มาลาเรีย) และโรคประสาท ต้นกำเนิดต่างๆ. อีกด้วย ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ใบใช้เพิ่มความอยากอาหาร

ยาต้มจากใบทานตะวันเป็นยาขับปัสสาวะ (ยาขับปัสสาวะ) ที่ยอดเยี่ยมและยังช่วยให้มีอาการท้องร่วง

น้ำมันเมล็ดทานตะวันช่วยป้องกันหลอดเลือดได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันซึ่งป้องกันการก่อตัวของ atherosclerotic plaques บน endothelium ของหลอดเลือด นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระบาย น้ำมันดอกทานตะวันต้มช่วยเป็นยาสมานแผลสำหรับบาดแผลและแผลไหม้ (น้ำสลัดน้ำมัน) นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการสูดดมน้ำมันในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบปอดบวม

ประโยชน์ของทานตะวันใช้สำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบจากสาเหตุต่างๆ "หมวก" ของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการรักษาและมีสารสกัดจากน้ำมันซึ่งใช้สำหรับการถูภายนอกบริเวณข้อต่อที่เป็นโรค

รากทานตะวันใช้เพื่อ "ขจัดเกลือ" ใน urolithiasis, โรคเกาต์ ชาทำจากราก: ควรเทรากที่บดแล้ว 1 ถ้วยลงในน้ำ 3 ลิตรแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที ควรดื่มชาทั้งหมดภายใน 2-3 วัน กระบวนการกำจัดเกลือทั้งหมดจะใช้เวลา 1-2 เดือน ในขณะที่เครื่องปรุงรสเผ็ด ผักดอง น้ำส้มสายชู และอาหารรมควันควรละทิ้ง

คุณสมบัติการรักษาของทานตะวันยังสามารถใช้สำหรับโรคเริม ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องล้างและลวกกลีบดอกทานตะวันด้วยน้ำเดือดและแก้ไขด้วยปูนปลาสเตอร์บริเวณที่เกิดผื่น คุณต้องเปลี่ยนกลีบดอกทุก 2-3 ชั่วโมง

ด้วยความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทที่เพิ่มขึ้นจึงใช้สูตรต่อไปนี้: ควรเทดอกทานตะวันแห้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในวอดก้า 250 มล. ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด จากนั้นกรองและดื่ม 40 หยด (ต่อน้ำ 50 มล.) วันละสองครั้งก่อนอาหาร

ประโยชน์ของทานตะวันยังมีประโยชน์สำหรับโรคสะเก็ดเงิน สำหรับสิ่งนี้จะใช้ทิงเจอร์น้ำมันซึ่งเตรียมไว้ ด้วยวิธีดังต่อไปนี้: ใส่กลีบแห้งลงไป โถลิตร(มากถึง 2/3 ปริมาตร) และเทวอดก้า แช่ในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน กวนเป็นครั้งคราว ทิงเจอร์สำเร็จรูปควรมีสีน้ำตาลเข้มและมัน เธอเช็ดผื่นสะเก็ดเงินบนผิวหนังในช่วงที่โรคกำเริบ

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทิงเจอร์น้ำมันของกลีบดอกทานตะวันสำหรับโรคหวัดได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง ในเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีจะไม่ใช้ทิงเจอร์นี้เด็กที่อายุเกินนี้จะได้รับ½ช้อนชาวันละสามครั้ง ในการรักษาโรคหวัดควรใช้ทิงเจอร์ดอกทานตะวันไม่เกิน 3 วัน

ทานตะวันคือ น้องชายดวงอาทิตย์สวรรค์ แต่อาศัยอยู่บนโลก ในวันที่อากาศแจ่มใส ดอกทานตะวันจะยกศีรษะที่สวยงามขึ้นเสมอ ใบหน้าสีเข้มที่ยิ้มแย้มของเขารายล้อมไปด้วยพวงหรีดกลีบดอกสีเหลืองสดใสที่หนาแน่น นุ่มนวลน่าสัมผัส แต่ลำต้นและใบในทานตะวันมีหนามเล็กๆ ปกคลุม พวกมันสามารถขีดข่วนได้มาก เมื่อดอกทานตะวันเติบโตเต็มที่ กลีบดอกของมันจะเปลี่ยนสีและแข็งและแห้ง แต่เมล็ดในนั้นสุกแล้ว ซึ่งเรารับประทานด้วยความเพลิดเพลินหรือทำน้ำมันออกมา

คำอธิบายดอกทานตะวันในสไตล์ศิลปะ

ทานตะวัน - ต้นสูงมีก้านแข็ง มีใบสีเขียวเข้มติดอยู่ ขนาดใหญ่. พืชผลิบานในฤดูร้อน มีช่อดอกอยู่บนก้านดอกเดียว ตรงกลางเป็นรูปทรงกลมของดอกตูม มีสีน้ำตาลเข้ม ข้างตะกร้ามีดอกกกขนาดใหญ่ เป็นผู้ที่มีลักษณะคล้ายดวงอาทิตย์สีส้ม แม้แต่ชื่อของดอกไม้ก็ยังสอดคล้องกับความคล้ายคลึงกันนี้
ในฤดูร้อน ผู้คนมักจะเห็นพรมสีทองของดอกทานตะวันบานสะพรั่งในทุ่งกว้างที่ไม่มีที่สิ้นสุด นี่เป็นภาพที่สวยงามน่าอัศจรรย์

คำอธิบายของดอกทานตะวันสำหรับเด็ก

ราชาแห่งทุ่งนาในฤดูร้อนคือดอกทานตะวัน นี่คือผู้ส่งสารของดวงอาทิตย์ คุณสามารถหาได้จากทุกที่: ในทุ่ง ในสวน ในสนาม

ดอกทานตะวันอาจเป็นดอกไม้ดอกเดียวที่ผสมผสานความงามและประโยชน์เข้าไว้ด้วยกัน เรียบ สูง เศร้า เอียงหัวสีเหลืองสดใสไปด้านข้าง และถ้าดูใต้กลีบดอกจะมองเห็นเซลล์สีดำ เป็นเซลล์ขนาดเล็กเหล่านี้ที่นำประโยชน์มากมายมาสู่บุคคล

ดอกทานตะวันได้ลอยขึ้นเหนือพื้นดิน อบอุ่น สร้างแรงบันดาลใจ และยกคุณขึ้นด้วยเปลวไฟอันอ่อนโยน

คำอธิบายของดอกทานตะวันในรูปแบบวิทยาศาสตร์

ทานตะวันเป็นพืชประจำปีสูง 2-4 เมตรมีรากแก้วและรากที่พัฒนามาอย่างดีซึ่งเจาะดินได้ลึก 2-3 เมตรลำต้นถูกปกคลุมไปด้วยขนแข็งหยาบเต็มไปด้วยแกนเป็นรูพรุน ใบมีขอบหยักบนก้านใบยาวมีขนหนาแน่นมีขนแข็ง ก้านจะสิ้นสุดเป็นช่อดอก (กระเช้า) มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 45 ซม. ดอกไม้จำนวนมากวางเป็นวงกลมบนภาชนะ

การผสมเกสรดอกทานตะวัน เกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของแมลง
ผลเป็นเมล็ดที่มีเปลือกหุ้มผลเป็นไม้ achene นั้นเต็มไปด้วยเคอร์เนลซึ่งไม่หลอมรวมกับเชลล์ เปลือกของทารกในครรภ์ถูกปกคลุมด้วยหนังกำพร้าทาสีขาว, เทา, ดำ, ม่วงดำ, น้ำตาลหรือสีอื่น ๆ
ต้นทานตะวันมีความทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง ดอกทานตะวันประจำปีมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ

ดอกทานตะวันประจำปีมีการปลูกเกือบทั่วโลก อย่างแรกเลย - สำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันจากเมล็ดพืช ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและสำหรับความต้องการด้านเทคนิค

คำอธิบายของงานศิลปะ «แจกันกับดอกทานตะวันสิบสองดอก» V. Gogh

ภาพวาด "ดอกทานตะวัน" คือ บัตรโทรศัพท์ผลงานของ Vincent van Gogh - จิตรกรชาวดัตช์ที่โดดเด่นในยุคโพสต์อิมเพรสชันนิสต์ ศิลปินเทวรูปดอกไม้นี้ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความกตัญญูและความกตัญญู สีเหลืองนั้นสัมพันธ์กับมิตรภาพและความหวัง

แจกันชาวนาที่ค่อนข้างหยาบซึ่งวางดอกทานตะวันไว้ ให้ความรู้สึกว่ามีขนาดเล็กและเปราะบางอย่างไม่สมส่วนเมื่อเปรียบเทียบกับดอกไม้ขนาดใหญ่ ดอกทานตะวันนั้นไม่เพียงแต่มีขนาดเล็กในแจกันเท่านั้น แต่ยังขาดพื้นที่สำหรับผืนผ้าใบทั้งหมดอีกด้วย ช่อดอกและใบของดอกทานตะวันวางชิดขอบของภาพ ราวกับจะ "หดตัว" ออกจากกรอบอย่างไม่พอใจ ศิลปินใช้สีเป็นชั้นหนามาก (เทคนิคอิมพาสโต) บีบจากหลอดลงบนผืนผ้าใบโดยตรง บนผืนผ้าใบมีร่องรอยการสัมผัสกับแปรงและ มีดพิเศษ. พื้นผิวขรุขระโล่งอกของภาพเป็นความรู้สึกรุนแรงที่ครอบงำศิลปินในขณะที่สร้าง ดอกทานตะวันวาดด้วยจังหวะที่เคลื่อนไหวอย่างมีพลัง ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวา - หนักแน่นเต็มไปด้วย กำลังภายในช่อดอกและลำต้นที่ยืดหยุ่นได้นั้นเคลื่อนไหวตลอดเวลา เต้นเป็นจังหวะ บวม เติบโต สุก และเหี่ยวแห้งไปต่อหน้าต่อตาผู้ชม

ยังคงมีชีวิตที่มีดอกทานตะวันส่องแสงในทุกเฉดสี สีเหลือง- สีของดวงอาทิตย์ ความคิดของศิลปินนั้นชัดเจน: เพื่อให้บรรลุผลของแสงแดด แสงสีเหลือง

ฟานก็อกฮ์ได้รับพรสวรรค์ในด้านความสามารถในการสัมผัสสีสันด้วยความคมชัดที่ไม่ธรรมดา เขาเชื่อมโยงเฉดสีแต่ละสีเข้ากับชุดภาพ แนวคิด ความคิด และความรู้สึกทั้งหมด แต่ละจังหวะบนผืนผ้าใบมีพลังของคำพูด สีเหลืองที่ชื่นชอบของ Van Gogh คือศูนย์รวมของความสุข ความเมตตา ความเมตตากรุณา พลังงาน ความอุดมสมบูรณ์ของโลก และความอบอุ่นที่ให้ชีวิตจากดวงอาทิตย์ และสว่างกว่าดวงอาทิตย์เอง ดอกทานตะวันจะส่องแสงบนผืนผ้าใบ ราวกับดูดซับแสงจากรังสีที่ร้อนจัดและฉายแสงไปยังพื้นที่โดยรอบ

หลายคนเห็นในภาพวาดที่มีดอกทานตะวันเป็นภาพสะท้อนของความผิดปกติทางจิตที่ศิลปินทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้องทนทุกข์ทรมาน จากผืนผ้าใบ ดอกทานตะวันมองไปที่ผู้ชม ดึงเขาเข้าสู่โลกแห่งเวทมนตร์อย่างแท้จริง ซึ่งความวุ่นวายและความสับสนครอบงำอยู่ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีความปรารถนาที่จะแก้ไขตำแหน่งของตนในแจกันเพื่อให้เป็นระเบียบ รูปภาพ แนวคิดเรียบง่าย เนื่องจากมีสีเหลืองสดใสมากมาย กินเข้าไปถึงจิตใจอย่างแท้จริง โดดเด่นด้วยอารมณ์ที่ไม่ธรรมดา...

"ดอกทานตะวัน" โดย Vincent van Gogh เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่สวยงามและน่าเศร้าของเราซึ่งเป็นแก่นสาร ดอกไม้ที่บานและเหี่ยวเฉา สิ่งมีชีวิตที่เกิด แก่ และแก่; ดวงดาวที่ส่องสว่าง ลุกเป็นไฟ และดับลง - ทั้งหมดนี้เป็นภาพของจักรวาล ซึ่งอยู่ในสภาพหมุนเวียนอย่างไม่หยุดยั้ง