Omsorg for hjemmefiken. Å dyrke et fikentre med frukt i en vinduskarm

Hjemlandsfiken N.I. Vavilov refererer til det vestasiatiske fokuset, nemlig i området i det moderne Jemen. latinsk navn indikerer dyrking av fiken i det gamle Caria, en provins i Lilleasia. Den vokser vilt i Lilleasia, Kaukasus og Sentral Asia, i Nær- og Midtøsten, i Middelhavslandene.

I følge F.Kh. Bakhteev var fiken vidt distribuert i området med den eviggrønne tertiære floraen. Den finnes i meotiske forekomster, noe som indikerer veksten for seks millioner år siden. Tradisjoner i Det gamle testamente, ifølge V. Dadykin (1985), kaller fiken blant de som vokser i "paradiset". I følge gresk mytologi, slo herren til Olympus Zeus ned de skyldige sønnene til gudinnen Gaia med et lynnedslag, inkludert hennes mest elskede - Sikevs, hvis levninger moren ble til et fikentre. I land Middelhavet fiken har blitt dyrket siden antikken, bildene deres er på basrelieffer fra det gamle Egypt.

For tiden dyrkes fiken i industriell skala i Tyrkia, Algerie, Tunisia, Hellas, Italia, Spania, Portugal og USA. I CIS - hovedsakelig i Georgia, Aserbajdsjan, Nord-Kaukasus, Sentral-Asia, Sør-Ukraina og Moldova. Verdensproduksjonen av frukt er omtrent to millioner tonn per år.

Betydning

En typisk subtropisk løvplante. Den vokser i mange sørlige regioner i CIS, både i industri- og husholdningsplasser. På kysten av den sørlige kysten av Krim finnes den overalt i form av ville busker dyrket fra frø. En uunnværlig plante av alle sanatorier og rastehus på den sørlige kysten av Krim og Kaukasus, hvor den vokser i form av store fruktbærende trær med vakker krone, grønn fra mai til november. I området Sevastopol og Simferopol forekommer det i form individuelle trær på husholdningstomter og om bygninger i flere etasjer på sørsiden, beskyttet mot kalde nordlige vinder.

Fikenfrukter er et verdifullt matprodukt og har høye medisinske egenskaper. Mest av fikenfrukt konsumeres i fersk, og en del bearbeides til syltetøy, syltetøy, kaffe og andre produkter. Tørket frukt er populært, og er et godt næringsrikt produkt på grunn av det høye innholdet av sukker, pektinstoffer og evnen til å lagre i flere år.

Tett tre er egnet for fremstilling av dreieprodukter. Fikensirup brukes som et mildt avføringsmiddel, spesielt for barn (Muravieva, 1983). Fiken er veldig nyttig ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet, siden de er rike på kalium. Enzymet ficin som finnes i frukten er nyttig for vaskulære tromber. Infructescence brukes for anemi, for å forbedre fordøyelsen og vannlating, spesielt med steiner i blæren.

Fra bladene ble det oppnådd furolen, som stimulerer virkningen av enzymer i kroppen og fremmer dannelsen av melininpigment. I folkemedisin blir avkok eller syltetøy fra fiken tatt som et febernedsettende og svevende middel. For gurgling med angina brukes et avkok av tørre frøplanter i melk. Det samme avkoket (2 ss frøplanter per 1 glass melk) anbefales å drikke for gastritt, sykdommer i nyrene og urinveiene. Det er mye fiber i fiken, så det anbefales ikke å bruke det ved betennelsessykdommer. mage-tarmkanalen, og på grunn av det høye sukkerinnholdet - ved diabetes mellitus.

Fruktene er veldig næringsrike - 100 g frøplanter kan mette en sultende person.

Kjemisk oppbygning

Modne frukter er veldig møre og velsmakende og konsumeres ferske umiddelbart etter plukking. Frisk frukt inneholder (i%): karbohydrater 9-14, organiske syrer 0,5-1 (de viktigste er sitronsyre, eplesyre med en liten mengde vinsyre, eddiksyre og borsyre), proteiner 0,7-1,3; kaliumsalter - 1161 mg%, kalsium - 227 mg%, magnesium - 117 mg%, fosfor - 263 mg%, jern - 46 mg%.

Frisk frukt er dårlig lagret, og derfor tørkes de og presses lett. I dette tilfellet stiger innholdet av sukker (hovedsakelig fruktose og glukose) til 55-70%, pektinstoffer - opptil 5-6%, organiske syrer - opptil 1%.

Biologiske trekk

Fiken er et løvtre gunstige forhold med én stamme, eller flerstammet, med lys grå bark og melkesyre i alle organer. Forventet levetid for trær, ifølge S. Penezhik (1973), er 150-200 år. Denne typiske subtropiske planten trives i varme tempererte områder som grenser til subtropene. Treet er løvfellende, fryser ved minus 15-20 grader. Plantehøyde - opptil 6 m, noen ganger mer. Rotsystemet til fiken er kraftig, sterkt forgrenet (penetrerer til en dybde på mer enn 2,5 m). Skjelettrøtter er dekket med overgrodde røtter. Hos 10 år gamle fikenplanter finnes røtter på flere meters dybde, og deres bulk (opptil 80%) ligger i et jordlag på 0-40 cm.

Blader på lange bladstilker, hele eller 3-7-flikete (fingerdisserte), bredt eggformede, store, kjøttfulle, opptil 20 cm lange.

Fiken har to typer knopper: blandet og frukt. Nyrer kan være enkle og doble. Doble består av to frukter, to blandede, frukt og blandede knopper. Oftest dominerer doble knopper, som inneholder en vekst (konisk form) og en (eller flere) frukt (rund form). Legging og differensiering av fruktknopper skjer i prosessen med vekst av skuddene i inneværende år under dannelsen av neste bladknute og varer nesten hele vekstperioden.

Blomstene er samlet i særegne blomsterstander. I motsetning til andre fruktavlinger fiken har sine egne egenskaper ved pollinering, blomstring og fruktsetting.

Avhengig av forholdet mellom planter og pollinering, er varianter delt inn i 4 grupper:

1. Caprifigs er toboende planter som fungerer som pollinatorer for varianter som trenger pollinering. Deres karakteristiske trekk er utviklingen av tre generasjoner av blomsterstander: vår - profika, sommer-høst - mammon, overvintrende mamma. På kvinnelige eksemplarer dannes blomsterstander med langbladede blomster som produserer spiselige frukter;
2. Vanlige fiken eller adriaterhavsfiken produserer bare lange pistilblomster og produserer spiselige fikener i alle generasjoner uten pollinering;
3. Smyrna-fiken har kun langpistilte (hunn)blomster og danner spiselige fikener i alle generasjoner med
   obligatorisk pollinering;
4. Mellomliggende fiken, der blomsterstander av den første generasjonen av blomsterstander dannes uten pollinering, og for utvikling av blomsterstander av andre generasjon (om høsten) er det nødvendig med pollinering.

Blomsterstanden til fiken (sykonium) kan sammenlignes med en kurv med solsikker, hvis den er rullet sammen med blomster inni. Blomsterstander har kjøttfulle vegger, pæreformet, løklignende form med et hulrom inni og en åpning (øye, vindu) som går ut. Det er blomster på veggene i det indre hulrommet.

Fiken har blomster inne i hann- og hunnblomsterstander (caprifig og fiken), så blomster er aldri synlige i fiken. Fra utsiden ser blomsterstandene ut som et pæreformet bær; kvinnelige blomsterstander er større enn mannlige. På den indre veggen av blomsterstandene er plassert stort antall hann- og hunnblomster. De førstnevnte har støvbærere med pollen, mens de sistnevnte har eggstokker med pistiller. Det er et lite hull på toppen av blomsterstanden. Fikenblomster blir befruktet ved hjelp av små insekter som lever i mannlige blomsterstander, kalt blastofageveps.

Den kvinnelige blastofagevepsen, befruktet av hannen inne i den hannlige blomsterstanden, kryper ut på leting etter andre mannlige fikenfrøplanter for å legge egg i dem. Flere hundre egg legges i en blomsterstand. En måned senere dukker det opp larver som lever inne i eggstokken og blir til pupper, og deretter til voksne insekter 1,0-1,5 mm lange.

Mens hun klatrer gjennom hullet i toppen av den mannlige blomsterstanden, mottar hunnen pollen fra hannblomstene på kroppen. På leting etter mannlige blomsterstander kommer noen insekter inn i de kvinnelige blomsterstandene. Pollen brakt av dem faller på stempelet til pistillene, på grunn av hvilken pollinering av blomster oppstår. Blastfager fra vintergenerasjonen av fiken flyr ut i mars. Takket være deres pollinering, modnes frukt i juni. Blastfager fra junigenerasjonen forårsaker utvikling av frukt som modnes i august. Og insekter fra august caprifigs kryper inne i eggstokkene dannet om høsten og tilbringer vinteren der. De beste variantene fiken dyrket på plantasjene i Georgia og Krim krever obligatorisk pollinering, kalt kaprifisering. På industriplantasjer, for god fruktmodning, legges hanntrær som danner capriser blant hunntrær i forholdet 1:20. Noen kultivarer fruktig fiken kan utvikle seg uten befruktning.

Den beste Smyrna-fiken i verden, uten pollinering, er ikke i stand til å produsere en eneste frukt. Pollinering produseres av blastofager som utvikler seg i caprifigs og frakter pollen fra dem. Det er grunnen til at der hvor Smyrna-fiken dyrkes, dyrkes det absolutt caprifigs, som var kjent for greske forskere, og til og med Aristoteles beskrev pollineringsprosessen veldig nøyaktig.

Under forholdene til Kuban er det mer hensiktsmessig og lettere å dyrke vanlige fiken som bare danner kvinnelige blomster og gir spiselige frøplanter uten pollinering (Chapla, Adriatic, Damiatsky, Sochi 4.7, Violet og andre).

Fikenfrukten er en achene som ligger i en overgrodd sammensatt frukt.Avhengig av årets forhold, plantenes variasjon og alder, modnes fruktene innen 2-2,5 måneder før den første frosten. Umodne frukter faller av. Noen av knoppene som er sent lagt i akslene på de øvre bladene på skuddene, utvikler seg ikke til modne frukter i inneværende år og blir underutviklet om vinteren. Fruktene som er bevart etter overvintring fortsetter å utvikle seg og den første fikenavlingen dannes av dem, som modnes i slutten av juli. I tilfelle av en lang og varm sommer, har en liten del av fruktene som har oppstått på trinnene i inneværende år (omtrent 1/3 av alle frøplanter) tid til å modnes. Resten, de større, faller av. De minste (på størrelse med en ert) overvintrer og utvikler seg neste år.

Frøene er små og spirer bare når de pollineres.

Krav til vekstforhold

Temperatur og belysning

fiken - fotofil plante. Fiken klarer seg godt i områder med lang varmeperiode og mange solfylte dager. Det er viktig at høsten er tørr og varm, og summen av aktive (over 10 °C) temperaturer er 3500 °C. I den sentrale delen av regionen, i regionen Krasnodar, er vekstsesongen 214-220 dager, og summen av aktive temperaturer er 3600 ° C og over, noe som fullt ut sikrer modning og frukting av en rekke fikensorter.

Fiken begynner vegetasjon i Krasnodar, når jorda varmes opp til temperaturer over 10 ° C, i andre halvdel av mars - april, og fruktene av den første innhøstingen modnes i slutten av juni, oftere i juli, og samlingen deres fortsetter til begynnelsen av november. Plantenes motstand mot høstfrost påvirkes av nivået på landbruksteknologi, forholdene ved slutten av vekstsesongen, når skuddene er lignifisert og plantasjenes alder. Unge planter er mer følsomme for lave temperaturer. Tweezing skuddspisser, varmt og tørt vær forbedrer modningen av vekster og bidrar til mindre skade av frost. Av stor betydning er riktig valg av sted og eksponering, utvalget av lokale Sochi-varianter.

Fiken kan også vokse i mer nordlige områder når de dyrkes i krypende form. De biologiske egenskapene til fiken er slik at den er godt bevart under graving av bakken og bærer frukt på gjeldende vekster. Denne egenskapen til fiken har lenge vært brukt i de kalde områdene i Sentral-Asia. Vokst i en skrå stilling, bøyes trærne til bakken for vinteren og dekkes med halm, børstemark og jord. Metoden med skrå planting av fiken i en grunn grøft ble testet i Donbass og ga positive resultater da grøften ble dekket for vinteren med gamle klær, filler og på toppen med plastfolie.

Fuktighet og jord

Lite krevende for jordsmonn. Fiken er ganske tørkebestandig, men likevel, som sitrusfrukter, foretrekker de moderat fuktig jord og tåler sommervarme godt under disse forholdene. Fra dette synspunktet fortjener det oppmerksomhet for opprykk til områdene Rostov-regionen og det østlige Ukraina.

Tørr vind gjør frøplanter grove og tørre.

Eksempler på lite krevende fiken til jorda er viden kjent i litteraturen. Det beskrives fikeneksemplarer som har vokst mellom steiner, på taket av et hus, på toppen av palmetrær, poppel og vidstrakte vier – uansett hvor fugler og vind bringer sine små frø. Dessuten, selv under slike utrolige forhold, visner ikke fiken, men vokser til et kraftig tre som bærer frukt. Dette blir mulig på grunn av det kraftige rotsystemet som trenger dypt ned i jorda.

Figen forplantning

Fiken forplantes av frø, stiklinger, lagdeling, rotskudd.

frø

Formering med frø brukes til å få nye varianter. Fra modne frukter velges en gelélignende masse med frø som får stå i 3-5 dager for gjæring. Etter gjæring vaskes de fra fruktkjøttet. Frø tørkes i skyggen og lagres ved en temperatur på 5-7 ° C på et tørt sted til såing. I februar blir frø sådd til en dybde på 0,5 cm i en blanding av sand, humus og soddy jord i forholdet 1: 1: 1. Med daglig sprøyting med varmt vann og en temperatur på 20-25 °, vises frøplanter i 21-28 dager. Plukkingen av planter utføres når fire bladpar vises i potter med en diameter på 10-12 cm og plassert slik at direkte sollys ikke faller på dem (for bedre overlevelse).

Stiklinger og lagdeling

I sentrale Russland og Ukraina er de mest akseptable måtene å forplante fiken på, stiklinger og lagdeling, og den første metoden har blitt godt testet i Ukraina og i ulike regioner i CIS; den er anerkjent som den rimeligste, raskeste og mest pålitelige. Disse metodene garanterer bevaring av sortskvalitetene til morplantene.

Stiklinger høstes om høsten fra busker i alderen 10-15 år. Det er viktig at de er godt utviklet, frukt rikelig, gi uten befruktning store frukter. De mest passende fikenene dyrket på Krim. Spesielt verdifulle er trærne som vokser i Nikitsky botaniske hage, sanatorier, hvilehus på Krim og i husholdningsplasser som ligger enkeltpersoner og frukting uten pollinering.

De beste for roting, som erfaring viser, er årsskudd 15-20 cm lang med korte internoder og apikale knopp. Disse skuddene er best ikke kuttet, men avbrutt fra grenene og stammen. På stedet for å bryte av, dannes røtter først og fremst under rotingen. Da dannes det mange siderøtter langs hele skuddets lengde i jorda. Imidlertid dannes de tykkeste og kraftigste røttene fra palus på hælen av stiklingen, ved det tidspunktet den brytes av moderplanten.

Lav roting har stiklinger høstet fra den øvre delen av skuddene. Høyere motstand (rooting) av stiklinger fra midtre og nedre deler av skuddet er assosiert med deres bedre modning og økt innhold av løselig sukker. Diameteren på fikenstikkene skal være minst 12-15 mm, lengde - 25-30 cm.Enda lengre stiklinger øker utbyttet av frøplanter, selv om de øker forbruket av plantemateriale.

Etter kutting av borekaks fjernes en tynn topp med en diameter på opptil 12 mm umiddelbart. Om vinteren lagres de i kjellere i fuktig sand slik at stiklingen ikke tørker ut. Avhengig av været plantes stiklinger i mars - april. Det nedre snittet er laget under nyren, og det øvre er 2 cm over nyren. Plantet slik at over jorden var 5-6 cm av den øvre delen, vannet for å passe tett til bakken rundt stiklingen. I boken til Grekov S.P. det er indikert at lagringsperioden for stiklinger ikke er mer enn 2-3 uker etter at de er separert fra morplanten og levering til stedet for rot. I løpet av denne tiden må de oppbevares i en våt klut, fuktet mens den tørker. Hvis de i tillegg legges i en plastpose, bør toppen være åpen for å unngå råtnende knopper på stiklingene. I dette tilfellet avhenger alt av tidspunktet for kutting av stiklinger.

Det er tilrådelig å plante stiklingene umiddelbart etter at de er levert til området der de skal slå rot. Gitt det lille antallet rotfestede planter under amatørforhold, er det nødvendig å plante dem i gjennomsiktige beholdere fra drikke og mineralvann. Flaskene er kuttet i to, bare deres nedre del brukes, der 5-10 dreneringshull er laget med en syl.

Jordblanding for planting av stiklinger:

• torv og blad bakken, humus, sand i forholdet 2:2:2:1;
• løvskog, humus og hageland - 1:1:1. Hvis det ikke er løvfellende land, kan du bruke vasket store elvesand(men ikke slaggsanden fra metallurgiske anlegg).

1-3 stiklinger av fiken legges i hver beholder, den nedre enden av disse skal være i en avstand på 3-4 cm fra bunnen av beholderen. Plantedybde - 7-10 cm Etter planting helles beholderen med stiklinger med vann og plasseres på et varmt, lyst sted, helst på et batteri nær et vindu som vender mot sør. Temperaturen på jorden i en gryte bør ikke være høyere enn 20-25 ° C.

Etter ca 3-4 uker begynner stiklingene å vokse. I slutten av april dannes busker med 3-4 blader fra hver (overlevelsesrate 1-2 av tre i en potte), og noen ganger med et foster i utvikling. Planter blir vant til luften i løpet av 1-2 uker, og deretter til direkte sollys i samme tidsperiode. Etter vårfrost fikenfrøplanter plantes enten i en balje eller på et permanent vekststed. Vanning gjøres regelmessig, 2-3 ganger i måneden, og oftere. Jordpleie består i å løsne den til en dybde på 5-10 cm og fjerne ugress. Det er også ønskelig å gjødsle med mineral- eller organisk gjødsel 2-3 ganger i løpet av sommeren.De fôres med nitrogengjødsel (1 ss salpeter per bøtte vann).

Om høsten har standard frøplanter minst 30 cm modne skudd med en diameter i bunnen på minst 3 mm; lengden på hovedrøttene er minst 20 cm med antall kalkrøtter på minst fire. På slutten av vekstsesongen (omtrent i slutten av september) graves fikenplanter enten inn med jord (hvis åpen slette), eller dekk til (hvis i en grøft), eller grav ut med en stor jordklump og plasser for overvintring på et kjølig (men med positiv temperatur) sted, best av alt - i kjelleren. Før planting lagres frøplanter i kjellere i våt sand ved en temperatur på 0-7 ° C. Året etter (i april) plantes frøplanter på et permanent vekststed: i bakken (med den hensikt å vokse i fremtiden med ly med filler, blader, vanntett film, jord), i en grøft eller potte (med videre dyrking i romforhold).

Et annet alternativ er mulig. Fiken for det andre planteåret kan dyrkes i åpen mark, deretter, på slutten av vekstsesongen (i september), transplanter frøplantene i potter med tilstrekkelig kapasitet, oppbevar dem i 3-4 måneder på et kjølig sted, og i februar - mars, plasser dem i romforhold.

Landing

For å plante fiken, velg områder beskyttet mot kalde vinder, skråninger med sørlig eksponering med fuktintensive fruktbar jord, med god drenering, ikke oversvømmet. Sumpete og saltede tallerkener er uegnet.

Det er rasjonelt å plassere planter i henhold til ordningen 5 x 4 m, som gir god belysning og legger til rette for ly for vinteren. På stedet som er valgt for planting om høsten, graves jorden opp i to bajonetter av en spade, humus og mineralfett blir introdusert. Dypgraving favoriserer akkumulering av fuktighet, fremmer bedre plantevekst de første tre årene. Rader med planter er plassert fra nord til sør. Grave hull på 40 x 50 cm i uken før planting. Plantet i det første tiåret av april. Før planting, etter å ha fjernet skadede røtter, dyppes frøplanter i en leirmøkk. Ikke tillat tørking av røttene. Røttene i landingshullet er spredt jevnt over jordkjeglen som helles på bunnen. Deretter sovner de med løs fuktig jord uten klumper, komprimer den forsiktig, vann den (4 bøtter vann per busk), sovner igjen i flukt med overflaten med tørr jord.

Forming og beskjæring av fikenkronen

Dannelsen av fiken utføres i standard- eller buskform, avhengig av vekstområdene. Når du graver fiken eller dyrker dem i en grøft, bør vifte- og buskformasjoner brukes.

Når busken dannes det første året, kuttes plantene i en høyde på 10-15 cm fra jordoverflaten, og etterlater 3-4 sterke grener som tjener som bunnen av skjelettet. Året etter vokser skudd av følgende rekkefølge fra hver forlatte gren. Beskjæring av fiken utføres om høsten eller våren før saftstrømmen starter. Kuttepunktene må dekkes med hagebek, da de ikke gror godt igjen, og hele greinen kan tørke ut.

Ved dyrking av fiken etter gravemetoden utføres ikke beskjæring de første 2-3 årene. Om våren fjernes kun skadede skudd. Den krypende formen av fiken kan skapes på en annen måte: en årlig frøplante plantes på et permanent sted for vekst, avskåret med 25-30 cm Av skuddene som dyrkes i år fra sideknoppene, er de laveste igjen og bøyd til bakken i forskjellige retninger. topp stammen er avskåret og nødvendigvis dekket med hagebek
eller maling. Busken danner en edderkopplignende form, som er dekket med improvisert materiale for vinteren. Grener som vokser oppover fjernes.

Dannelsen av fiken under forholdene i Krasnodar-territoriet

Under forholdene i Krasnodar dannes fiken i buskform, noe som er gunstig ved at det lar deg beskytte planter dekket med jord mot frysing.

Planter dannes med to eller tre stammer ved siden av bakken. Stilkene fjernes det andre året etter planting. Året etter forkortes stammene med en tredjedel, og etterlater tre til fem skudd av første orden på dem i en avstand på en meter eller mer fra bunnen av buskene, noe som gjør det lettere å bøye seg ned og ly.

Fiken bærer frukt på skuddene i inneværende år, 20-50 cm lange.Beskjæring om våren lar deg få stor kvantitet slike grener. Rettidig foryngende beskjæring for tre til fire år med tre utføres for å opprettholde buskens kompakthet.

I løpet av vekstsesongen fjernes rotskudd som kommer fra sovende busker i en dekkende kultur i tide. Seksjoner er nøye dekket med hagebek eller maling basert på naturlig tørkeolje.

Som et resultat av avdemping og frostskader på dårlig dekkede deler av busken, utvikler frøplanter av inneværende år på Krim 9 og 43, Kadota, usbekiske gule varianter frøplanter, noe som fører til årlig frukting selv under ugunstige forhold.

Å knipe, eller knipe toppen av skuddene over 7.-15. frø, forbedrer modningen og bevaringen av skuddene om vinteren. Klemming forårsaker også dannelse av skudd av de neste forgreningsordenene, noe som øker utbyttet. beste sikt tweezing - med en skuddlengde på 50-60 cm.Forsinkelsen med å forkorte skuddene vekker bare de øvre knoppene, hvorfra svake skudd utvikler seg.

Agroteknikk for dyrking

Gjødsel

For gjødsel er det bedre å bruke organisk og mineralgjødsel. Humus brukes med en hastighet på 30-40 kg per busk. Samtidig gir de fosfor- og kaliumgjødsel - 300-500 g superfosfat og 150-300 g kaliumsalt for fullvoksne planter.

Nitrogengjødsel forårsaker en merkbar økning i veksten og forbedrer dermed fruktdannelsen. Nitrogen gis om våren (60% av normen) samtidig med fosfor-kaliumgjødsel, resten i juni, før masselegging av frøplanter av hovedavlingen. Den generelle normen for nitrogen er 300 g ammoniumnitrat per busk. VF Ostashchenko for to-tre år gamle planter introduserte 70 g nitrogen, 100 g fosfor og 40 g kalium i brønnene.

Vanning

For vellykket dyrking av fiken er rettidig vanning av jorda nødvendig. Vanning, spesielt unge, bare plantede planter, utføres hver tiende dag, 5-10 liter per plante. I de påfølgende årene, med utviklingen av rotsystemet, reduseres antall vanninger, men normene økes, noe som sikrer fukting av hele rotsystemet. Du kan bruke 6-10 vanninger. Selv en liten tørking av fiken under modningen av avlingen fører til en reduksjon i frøets masse. Gartner V.F. Ostashchenko i Krasnodar utførte i løpet av vekstsesongen 15-25 vanninger med 40-50 liter vann om gangen.

Den siste vanningen utføres etter høsting, noe som letter arbeidet med å beskytte busker og øker motstanden til fiken mot lave temperaturer.

I vekstsesongen holdes jorden løs og ugressfri. Det vannes i hager og sommerhus langs de ringformede furene, som er dekket med jord etter hver vanning. Om høsten graves jorden opp i midten av radavstanden med 25 cm, og nærmere plantene - med 10-12 cm.

For så vidt rotsystemet fiken befinner seg stort sett i øvre lag jord. Tørkingen har en negativ effekt på fiken: bladene blir gule og faller av, fruktene helles ikke. Derfor, i tørre år, er vanning av fiken obligatorisk og bør gjøres minst 1-2 ganger i måneden. Siden en tilstrekkelig mengde nedbør vanligvis faller om våren (mars-april), utføres vanning fra andre halvdel av mai. Vanningen stopper i det første tiåret av august, når avlingen begynner å modnes på skuddene i inneværende år.

Le busker for vinteren

Ly av fiken (grave med jord, dekke med filler og film, ly i en grøft) utføres før eller med begynnelsen av høstens første frost. Den beste tiden for ly av fikenbusker Krasnodar-territoriet- andre halvdel av oktober - begynnelsen av november. For å forbedre beskyttelsen mot frost og forbedre sikkerheten til planter under jorddekke, dekkes buskene først med plantemateriale. Tørre blader brukes hageplanter. Først festes buskene. Ved hjelp av en stang bøyes buskene til bakken og klemmes fra sidene, og legger i en tidligere gravd fure 30-40 cm dyp. Bladene helles på toppen med et lag på 4-5 cm, dekket med en film og dekket med jord med et lag på 15-20 cm.

Noen gartnere (V.F. Ostashchenko, 1996) legger et takmateriale, en vanntett film, på bakken. For å beskytte mot vinden presser de ned med gamle brett, rør, steiner. Denne metoden for ly under en av de strengeste vintrene i Donbass, da temperaturen noen dager nådde -33°C, gjorde at en 3 år gammel fikenbusk ble fullstendig bevart uten synlige skader.

Når du skjermer unge planter hvis grener er bøyde, gi den nedre delen av stilkene en bøyning for å lette deres ly i de påfølgende årene.

Fra vinterly fikenbusker slippes etter opphør av frost - i april, samtidig med druer. Når du åpner buskene, fjernes bakken forsiktig for ikke å skade plantene. Greinene løsnes, de tørre bladene fjernes og brennes, og fruktene blir stående. Etter at buskene er frigjort fra vinterly, jevnes jordoverflaten.

Varianter

Varianter av fiken kommer tidlig i bruk, i det andre eller tredje året etter planting. Tidligere, ifølge O.P. Kulkov, Crimean 9, bærer Chapla og andre frukt, senere - Dalmatian, White Adriatic og andre. Full frukting skjer i det sjette eller syvende året.

• Universelle varianter (White Adriatic, Nikitsky duftende, etc.) er egnet både for tilberedning av tørket frukt og for å lage syltetøy, og for fersk konsum.
• Den rene tørkede fruktretningen inkluderer tidlige og mellomlange varianter og frukter fra den andre høsten - Dalmatsky, Krymsky 15, Sochi 4, Smirnsky 2, etc.
• For fersk bruk og hermetikk er Kadota, Sochi 7, Violet, Apsheronsky osv. gode varianter.

Alle varianter av fiken har en lang modningsperiode for frøplanter. Modningen deres er mer vennlig tidlig på våren og lang varm høst. Frøplantene ved foten av skuddet er større enn i den øvre delen. På grunn av behovet for å beskytte busker om vinteren, er utvalget av fiken for Krasnodar begrenset til varianter der frøplanter utvikler seg uten pollinering.

Hvit Adriaterhavet. Et tre med en bred spredende krone. Frukter som veier opptil 60 g, lysegrønne på utsiden, rødlig kjøtt, inneholder omtrent 15 % sukker. Gir to avlinger i året: den første i juni, den andre (hoved) i august-september. Dannelsen av eggstokker er mulig uten pollinering, selv om pollinering forbedrer kvalitet og utbytte. Når de er modne, sprekker ikke fruktene, bra for tørking.

Apsheronsky (Sary fig). Store trær med bred krone og hengende greiner. Frukter av middels størrelse. Gir to avlinger i året: den første i juli - fruktene er flate, gule på utsiden, kremaktig rosa inni; den andre innhøstingen i august - september - frøet er større enn under den første fruktingen, men ribbene er mindre uttalt, men det er flere modningsfrukter, gode både friske og hermetiske. På Absheron-halvøya i Aserbajdsjan er den motstandsdyktig mot lave temperaturer.

Oppdrettere fra Sotsji F.M. Zorin og Yu.S. Chernenko avlet varianter som er forskjellige høyt utbytte og frøkvalitet.

Sotsji 4. Treet er lite og kompakt. Frukter som veier opptil 50 g med lys rød fruktkjøtt, sukkerholdig, fruktene sprekker ikke og blir ikke sure. Frukt i Sotsji-forhold modnes fra slutten av august til november. Egnet for dyrking i dekkkultur.

Sotsji 7. Treet er kraftig, sprer seg. Fruktene er store, veier 65 g, gulgrønne utvendig og mørkerøde inni. Produktiviteten er høy, mer enn 100 kg fra et 12-15 år gammelt tre. Fruktene modnes i slutten av august, huden er øm og sprekker på modne frukter.

Sotsji 15. Kraftige trær med veldig store (75 g) frukter, gule på utsiden og rosa inni, søte, modnes i Sotsji fra september til november, produktive.

Smirnsky 2 (Sarys panne). Treet er kraftig og krever pollinering. Frukt som veier omtrent 40 g, grønnaktig krem, med rosa kjøtt, sprekker, modnes i september - november. Gir én avling, som råtner i regnvær.

Borgesot lilla. Treet er middels stort, med en tett krone. Gir én høsting i året i august – september. Den bærer frukt uten pollinering, infructescences som veier omtrent 35 g, sfæriske, lilla, inneholder opptil 23% sukker. Tørket frukt god kvalitet men mørkere. Egnet til hermetikk og ferskt konsum.

Buzoy-storm. Treet er kraftig, med en kompakt krone. Gir to avlinger i året. Fruktene av den første avlingen er store, rødgrønne med hvite prikker, og den andre - mindre (50 g), lilla-brun, med mørkerødt kjøtt. Sukker (20%). Sorten er mer motstandsdyktig mot lave temperaturer enn andre, den dyrkes i de kalde områdene i Aserbajdsjan. Fruktene tørkes og brukes ferske.

Brunswick (Chapla). Et tre med en spredt og tett krone, av middels størrelse. Infructescence uregelmessig, eggformet, veier opptil 60 g, grønn-gul, nesten lilla ved full modenhet. Kjøttet er rosa, brunt når det er modent, inneholder ca 20% sukker. Frukt uten pollinering, gir to avlinger i året. Brukt fersk, til hermetikk og tørking. Vokst i Transkaukasia, Sentral-Asia og Krim.

Krim 9. Frukter uten pollinering. Frøplanter som veier ca. 30 g, ribbet, pæreformet, lys gul, karmin innvendig, sukkerholdig. God til tørking. Kan dyrkes i gravekultur. Krim 29 (Pannen Fig). Den har liten infructescence og bærer frukt uten pollinering. Fruktene er lysegule med flekker som er godt synlige etter tørking. Fruktkjøttet er rødt, søtt.

Kadota (Marokent). Treet er kraftig, spredt og tett. Frukter av den første høsten dannes uten pollinering, veier omtrent 50 g, grønn, med rosa kjøtt, få frø. Frukter av den andre innhøstingen, oppnådd ved pollinering, veier omtrent 100 g, grønngul, med gyllengult eller lyserosa kjøtt. Sorten brukes som tørket frukt, til hermetikk og fersk.

For dyrking på en grøft måte eller med graving, anbefales det, som nevnt ovenfor, å bruke partenokarpiske varianter av fiken: Dalmatina, Kadota, White Adriatic, Purple Sukhumsky, Sary Apsheronsky,
Kusarchaysky, Sotsji nr. 7, gave fra oktober. For avl på Krim anbefaler N. K. Arendt og A. A. Rzhevkin varianter
Dato, Nikitsky velduftende (915), Krim svart, Chapla, Syulsky. Sistnevnte utmerker seg ved at den gir en stor første høst, og er interessant for forsøk på å flytte den til de nordlige regionene i Ukraina.

Bekjempelse av skadedyr og sykdom

Larver av fikenmøll, edderkoppmidd, bladlus og mellus forårsaker størst skade. Edderkoppmidden legger seg om sommeren på undersiden av bladene og får dem til å misfarges, brune og falle av.

Ormene setter seg på grener, blader, frukt i form av hvite flakkolonier. På de søte sekretene fra melbugs setter sopp seg ned, noe som forårsaker sverting av blader og skudd.

Av sykdommene på fiken er det lagt merke til bakterioser. De fører til gulning og flekker av blader, utsletting av frukt og tørking av skudd.

Om våren og sommeren er fiken påvirket av melbugs, møll og midd.

Innhøsting og foredling

Fiken har ikke spesielle fruktkvister. Fiken har en lengre periode med fruktmodning, som når 30-60 dager. Dette skyldes det faktum at modningen av frøplanter kommer fra den nedre delen av det voksende skuddet. På ett skudd kan det være overmodne, modne og umodne frøplanter, samt blomsterstander og fruktknopper (AN Nizharadze, 1971).

Utbyttet avhenger av sort og alder. Full frukting skjer ved 9-12 år. En fikenbusk i en dekkende kultur danner tre soner med vekst og fruktsetting. Skuddene til buskens øvre og nedre soner har ubetydelig frukting, og buskens hovedfrukt er konsentrert i midtdelen (OP Kulkov).

Frøfrukt produserer 10-12 ganger per sesong i tørt vær. Frukter allerede 2-3 dager etter optimal modenhet (størrelse og typisk farge, smak) overmodnes, visner og mister sin økonomiske verdi.

Utbyttet av Sotsji 4 fiken fra en busk i Krasnodar-regionen for det tredje året etter planting av frøplanter i sommerhytta til VF Ostashchenko (1996) nådde 60,2 kg, og deretter mer.

Fruktene legges i en flat beholder, og hvert lag legges med blader. Innen 2-3 dager etter lagring i romtemperatur råtner de. Derfor blir fruktene konservert eller tørket. For hermetisering brukes frukt med tett skall og middels størrelse. Strengt tatt er ikke fruktene selve frøene, men de små frøene som er inni.

Fikenkompott (ifølge T.Yu. Lyubchenkova, 1997). For 1 liter vann - 300-400 g sukker, 3-4 g sitronsyre. Tilberedte frukter blancheres ved 70 grader i 4 minutter, avkjøles i kaldt vann, legges i liters krukker og toppet med varm sirup. Pasteurisert ved 85 grader i 30-35 minutter.

Fikensyltetøy (ifølge T.Yu. Lyubchenkova). For 1 kg frukt - 800 g sukker og 2 kopper vann. Fiken renses for stilker, vaskes og blancheres ved 85 grader i 4-5 minutter, avkjøles umiddelbart i vann og kokes i to eller tre doser i flere minutter med intervaller på 8-10 timer. Før slutten av tilberedningen tilsettes ytterligere 200 g sukker og 3 g sitronsyre.

Den andre måten. For 1 kg frukt - 1 kg sukker, 1,5 - 2 kopper vann. Modne og rene frukter gjennombores med en trefakkel. I en bolle for syltetøy tilberedes en sirup av sukker og vann. Deretter dyppet i sirup fiken og kokt 2,5-3; timer til den er klar.

I følge L.V. Ivanova (1995), for syltetøy 60 - 70 stk. fiken kokes ved å skifte vannet 4-5 ganger på 30 minutter til vannet blir gult. Deretter tas frøplantene ut og overføres til kaldt vann, der krystaller av kobbersulfat er oppløst (for 1,5 liter vann - en krystall på størrelse med en ert). Her er fiken 10-15 minutter, den må røres ofte. Ta ut og skyll, bytt vannet 10 ganger. Vannet dekanteres, og frøplantene prikkes med en nål. Fikenene legges i den avkjølte sirupen. Kok opp og la det avkjøles, og så videre tre ganger. Før slutten av matlagingen, tilsett saften av en sitron og vanillin for lukten.

Frøplanter tørkes i tørketromler ulike design og i solen. For soltørking fjernes stilkene fra frøplantene og legges i ett lag med øyet opp. For å forbedre fargen og mot skadedyr, desintas de i et forseglet kammer med svovel med en hastighet på 1,5-2 g svovel per 1 kg frøplanter. Etter fumigering legges frøplantene ut på et solfylt sted og tørkes i 5-10 dager, og snu dem 2-3 ganger. Tørk til fruktkjøttet får en marmeladelignende tykk konsistens, legg deretter fruktene i små bokser og plasser dem i et ventilert rom for å svette og oppnå fuktighet i området 20-25%. Utbyttet av tørkede produkter er 22-33%. Tørkede frøplanter flates for hånd, sorteres etter størrelse, presses og pakkes i cellofan. Tørket frukt er verdifullt ikke bare for sukker, men inneholder også fra 3 til 6% protein. De inneholder kalium og jern. Og når det gjelder kalsiuminnhold, er fiken nest etter nøtter.

Dyrking av fiken innendørs

På romkultur Den mest pålitelige og rimelige måten å forplante fiken på er ved stiklinger. Planting av stiklinger kan utføres i vanlige blomsterpotter, bokser. Dimensjoner på stiklinger: lengde 10-15 cm med 3-4 knopper. Plantet til en dybde på 3 cm, dekket med folie eller glass ovenfra.

Når bladene folder seg ut på stiklingene, fjernes belegget (glass, film). Den optimale temperaturen (20-24°C) og tilstrekkelig fuktighet fører til roting i løpet av 20-25 dager. Stiklinger utføres om våren, når det fortsatt ikke er noen vekst, eller fra juni til august. Etter 2-3 måneder blir rotfestede planter transplantert inn blomsterpotter 20-25 cm i diameter Planter mates 15 dager etter transplantasjon med mineralblandinger, og deretter to ganger i måneden. Sammensetningen av blandingen: ammoniumnitrat 3 g, kaliumsalt 3 g per 1 liter vann; superfosfat 5 g per 1 liter påføres sammen med slurry (100 ml per 1 liter vann).
Gjødselløsninger påføres bare på fuktig jord, gradvis, i flere trinn, med intervaller på 10 minutter. Om sommeren sprøytes bladene med vann, og pottene er skyggelagt.

Fiken etter utseendet til det syvende bladet blir klemt. Tre eller fire av sideskuddene er igjen. Venstre skudd klemmes over det fjerde eller femte bladet.

Den første fruktingen kan være i det andre året. På begynnelsen av sommeren sprøytes plantene med en 0,05% løsning av kaliumpermanganat og 0,05% kobbersulfat.

På grunn av det faktum at bladene faller av om vinteren, blir planten overført til et rom med en temperatur på 3-5 ° C. Det finner sted i november. Og i januar kan den plasseres i et rom med normal temperatur, og den begynner å vokse. Frøfrukt vises i februar og modnes i juni-juli. Om høsten bindes nye frøplanter, som vil modnes først neste år. Planten overføres igjen til et rom med lavere temperatur. Med begynnelsen av veksten blir planten gradvis vant til åpne grunnforhold, og i mai tas de ut i hagen eller på balkongen, hvor det kan være hele sommeren.

I rom blir fiken skadet av melbugs og myke falske skjell. Det er best å fjerne dem med en myk børste. Av sykdommene oppstår brun bladflekk. Når rødbrune flekker vises, minst en måned (ikke senere) før frukten modnes, sprayes bladene med 1% Bordeaux-væske.

Fikenfrukter har god smak og en betydelig mengde nyttige egenskaper. Derfor har mange et ønske om å dyrke denne planten hjemme. For å gjøre dette må du vite om plantens spesielle behov og hvordan du tar vare på den. Før du vurderer hvordan du dyrker fiken hjemme, la oss se nærmere på egenskapene til denne avlingen.

Beskrivelse og typer kultur

Favoritt delikatesse kan dyrkes i hagen din

Fikenen, som også kalles fikentreet, er medlem av ficus-slekten til morbærfamilien. Til tross for at det er en subtropisk busk, vokser den også vellykket på kalde breddegrader - i øst, midt og Vest-Europa. Fiken er motstandsdyktig mot lave temperaturer, noen av artene tåler frost ned til -20 ° C. Denne avlingen dyrkes ikke bare i åpen mark, men også hjemme.

Blomster utvikler seg i generative skudd som ligger i akslene på bladene. Dette gjelder kun for hunnplanter. Etter en viss tid erstattes blomstene med frøplanter. Etter hvert som de utvikler seg, øker størrelsen, og formen får form av en pære. Frø er plassert inne i frøplantene. Mange varianter av fiken kan høstes to ganger i året. Breba (første høsting) modnes på forsommeren. Den andre fruktingen begynner i første halvdel av høsten.

Varianter av fiken

Ikke alle varianter av fiken er egnet for dyrking i kalde områder. For å gjøre det riktige valget, må du gjøre deg kjent med variantene deres i detalj. Så de mest populære typene er følgende:

1. Brunswick - tidlig variasjon. Fruktene til denne fiken har en langstrakt form og en burgunder-grønnaktig farge.
2. Brown Turkey er en variant som nylig er laget spesielt for dyrking i kalde områder. Har en mørkebrun farge.
3. Dalmatika er en sen sort med god frostbestandighet. Fruktene kan gjenkjennes på deres grønne farge og rosa kjøtt.
4. Tigerfiken er en gammel variant. Dens funksjon er utseende frukt - de kjennetegnes av en gulgrønn stripete farge. Fruktkjøttet har en fyldig rødfarge, og smaker vagt som minner om jordbær.
5. Chicago Hardy - har høy frostbestandighet.
6. Madeleine de Deux, lilla Bordeaux, Violette de Bordeaux - franske årgangsvarianter. Forskjellig i tidlig fruktifisering, vokse vellykket i soner med kalde klimatiske forhold.
7. Kadota er en grønn fiken med utmerkede smaksegenskaper.

Varianter på bildet

Variety Madeleine de Deux - en fantastisk sunn delikatesse

Brun kalkun er egnet for dyrking i kalde områder

Brunswick er en populær fikensort med saftige frukter.

Dalmatisk fiken brukes av mange kokker

Tiger fiken - en sjelden variant, som den er mer verdsatt for av gartnere

Chicago hardfør er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt.

Kadota fiken har en rik aroma

Plante frø

For å plante en plante trenger du ikke spesiell kunnskap og ferdigheter

Prosessen med å plante fikenfrø har følgende funksjoner:

1. For å få kvalitet plantemateriale, er det nødvendig å kutte frukten i to deler og fjerne frøene.
2. Deretter legges de i en sil med små celler og vaskes under rennende vann.
3. Deretter må frøene tørkes. For å gjøre dette legges de ut på en papirserviett og får stå i en dag.
4. Etter denne tiden er plantematerialet klart til bruk.
5. For planting trenger du en beholder. Først helles drenering på bunnen, deretter et næringssubstrat. Sammensetningen av jordblandingen inkluderer råtnet gjødsel, soddy jord og sand (den kan erstattes med torv) i forholdet 2:2:1. For større effektivitet, legg til treaske med en hastighet på 1 ss. l. per 1 liter blanding.
6. Jorden må være godt fuktet, legg deretter et serviett på overflaten og dryss en liten mengde jord.
7. Gryten dekkes med polyetylen og plasseres på et sted hvor temperaturnivået når 25°C.
8. Frø trenger rikelig med fuktighet. Utfør prosedyren daglig med mykt, sedimentert vann ved romtemperatur. Prøv å vanne på en slik måte at væskenivået på 1-2 mm alltid holdes i gryten. Dette er en viktig regel, manglende overholdelse som øker risikoen for død av hele avlingen.
9. Avlinger bør luftes daglig. For å gjøre dette, fjern posen fra gryten og fjern det resulterende kondensatet. Du må også overvåke nivået av jordfuktighet, om nødvendig, fukt det med en sprayflaske.
10. Etter 15-20 dager vises skudd. Hvis de er for tette, bør de tynnes ut. Ellers vil ikke frøplantene kunne utvikle seg fullt ut.
11. Etter utseendet til de første 2-3 bladene, kan frøplantene plantes i separate potter og tas vare på som et voksent tre.

Omsorg og optimale vekstforhold

Hyppig vanning, en overflod av lys og varme - viktige forhold for fruktmodning

Fiken er en fuktighetselskende avling. Vekstsesongen starter fra januar og varer til oktober. På dette tidspunktet trenger planten rikelig vanning. Med mangel på fuktighet krøller bladene seg, og frøene faller av. Derfor brukes sedimentert vann til vanning. Prosedyren utføres mens jorden tørker.

Viktig! Nivået på luftfuktighet påvirker ikke utviklingen av kultur.

Fra oktober begynner fiken å miste bladene. Så kommer en hvileperiode. Den varer fra midten av november til slutten av desember. Om vinteren skal avlingen ha lavere temperatur enn resten av tiden. Derfor må den flyttes til vinduskarmen og flyttes så nært vinduet som mulig. I denne perioden blir jorden sjelden fuktet, bare for å hindre at jorden tørker ut.

Viktig! I dvale bør fiken ikke vannes rikelig.

En annen betingelse for dyrking av avlinger er god belysning. Selv om fiken tåler skygge, bør de få nok lys under fruktsetting. Den må også mates, spesielt planten trenger det under aktiv vekst. Gjødsel påføres i første halvdel av januar (10-15.), når knoppene begynner å hovne opp. Ytterligere fôring utføres annenhver uke, mens sammensetningen næringsstoffer bør veksle:

1. Til å begynne med påføres en gjødselsammensetning, som tilberedes med en hastighet på 5 g gjødsel per 1 liter vann.
2. Deretter brukes fosfor toppdressing: 7 g superfosfat fortynnes i en lignende mengde væske. Granulene løses godt opp under påvirkning høy temperatur, så sammensetningen skal kokes.
3. Fiken trenger også kaliumsporelementer. Toppdressing gjøres slik: 1 ts fortynnes for 1 liter vann. askeekstrakt. Før bruk forsvares løsningen i en dag. Aske kan spres på bakken og blandes med jorda.
4. I vekstsesongen påføres mikrogjødsel to ganger.
5. For en hvileperiode gjøres det en pause i toppdressing.

For å danne riktig krone må fiken kuttes

For å danne en krone beskjæres fiken. Denne prosessen har følgende funksjoner:

1. Beskjæring startes vanligvis tidlig på våren. Skadede og kryssende greiner må fjernes. Samt de som vokser på innsiden.
2. For lange grener bør forkortes. Om sommeren beskjæres nye skudd. Forkorting utføres etter det femte arket.
3. Umodne frukter høstes om høsten.

Kulturtransplantasjon

Transplantasjon vil tillate treet å bli sterkere

Inntil fiken fyller tre år, blir den transplantert en gang i året. Denne prosessen utføres før begynnelsen av vekstsesongen, det vil si i de siste dagene av desember.

Viktig! Voksenkultur transplanteres hvert annet år.

En humusblanding brukes vanligvis som jord. Du kan kjøpe den i butikken eller lage din egen. Sammensetningen av blandingen inkluderer sand, torv, bladjord og humus. Alle komponenter tilsettes i like mengder.

De første årene kan blomsterpotter brukes. Deres størrelse bør økes med hver påfølgende transplantasjon. Kapasiteten velges, med fokus på de ønskede dimensjonene til anlegget. Størrelsen på en fiken avhenger av utviklingen av rotsystemet. For hjemmedyrking brukes beholdere med et volum på 6-8 liter, da de er plassert på en standard vinduskarm.

Transplantasjon skjer i følgende rekkefølge av handlinger:

1. Til å begynne med helles et lag med sand eller utvidet leire 2 cm tykt i potten.
2. Deretter fylles den fjerde delen av tanken med gjødsel.
3. Etter å ha hellet jordblandingen.
4. Fiken er plassert i den sentrale delen av potten og røttene er dekket med jord.
5. Det er nødvendig å sikre at de ikke kommer i kontakt med gjødsel. Et lite lag med jord skal skille rotsystemet fra gjødselen.

Den transplanterte planten bør vannes godt. Det dannes hulrom i jorden, som et resultat av at det vises for mye luft rundt røttene. Dette påvirker kulturutviklingen negativt. I prosessen med vanning fylles hulrommene med vann, etter at det er absorbert, beveger jorden seg dit. Hver 14. dag bør jorden berikes med mineralnæringsstoffer.

Reproduksjon hjemme

stiklinger - beste måten fikenoppdrett

Det er flere måter å forplante fiken på:

• seminal;
• vegetativ;
• ved hjelp av røtter.

Den første metoden for å forplante en avling brukes sjelden, siden i dette tilfellet begynner kulturen å bære frukt senere enn når du bruker andre alternativer. Også frøformering sikrer ikke alltid bevaring av egenskapene til moderkulturen. Den vegetative metoden, som også kalles stiklinger, gir bedre resultater. Dessuten krever det ikke spesiell innsats. Så avlsprosessen utføres i denne rekkefølgen:

1. Før vekstsesongen, før starten av knoppvekst og dannelsen av blader, kuttes stiklinger opp til 15 cm lange. Bruk en serviett, fjern saften i det kuttede området.
2. Etter at stiklingene er plassert på et kjølig, tørt sted i 10 timer. Juice kan ikke fjernes. Men da må plantematerialet oppbevares i en heteroauxinløsning i en dag - 1 tablett brukes per liter vann.
3. Elvesand helles i en beholder med en diameter på 9 til 15 cm og 3 stiklinger begraves i den med 2 cm.
4. Deretter vannes plantematerialet med varmt vann, hvis temperatur ikke skal overstige 25 ° C, og dekkes med en vanlig krukke.
5. Etter en måned vil røtter dukke opp. For å fremskynde prosessen, er det nødvendig å skape spesielle forhold for stiklingene - for å opprettholde jordtemperaturen på 25 ° C.

Det er ikke alltid mulig å oppdage dannelsen av rotsystemet i tide. For å lette denne oppgaven anbefales det å plante stiklinger i gjennomsiktige beholdere - for eksempel i plastglass. Når røttene begynner å dannes, trenger de inn til veggene. Så snart de blir merkbare, må stiklingene transplanteres inn i jordblandingen. For fremstillingen vil det være nødvendig med sand, torv, torvland og humus.

Viktig! Dannelsen av rotsystemet indikerer behovet for å transplantere stiklingene.

Vurder en annen avlsmetode, som anses som den enkleste:

1. Fikengrener vippes til bakken og festes i denne posisjonen.
2. Dryss deretter over jord og vann regelmessig. Etter to måneder danner disse grenene sitt eget rotsystem.
3. I det andre året vil den nye fiken begynne å bære frukt. Skuddene skilles med en spade fra hovedtreet og transplanteres.

Mulige problemer og løsninger

Med riktig pleie vil fiken glede seg over en rikelig velsmakende høst.

Fiken med riktig pleie blir sjelden utsatt for skadedyr. Men du må være oppmerksom på dannelsen av kronen. Med den intensive utviklingen av kultur vokser den i raskt tempo. Lange skudd må fjernes i tide. Dette vil styrke de nedre grenene.

Rotsystemet til fiken kan lide av mangel på luft. Regelmessig løsning av jorda vil bidra til å unngå dette. Med utilstrekkelig fuktighet mister kulturen blader, så jorden bør ikke få tørke ut.

Video: planting av en hagemesterklasse

Fiken kan kalles upretensiøs plante. Den er i stand til å vokse med suksess i både subtropisk klima og i kalde områder, da den er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Og praktisk talt ikke underlagt de skadelige effektene av skadedyr. Å ta vare på fiken krever ikke mye innsats. Å skape optimale forhold for dyrking vil tillate deg å få en kvalitetsavling.

Siden barndommen har jeg elsket fiken, men jeg trodde aldri at jeg noen gang skulle prøve fruktene som dyrkes i vinduskarmen med mine egne hender.

Forfjor høsten tok en venninne med seg en liten kvist hjem fra klinikken, la den i et glass vann og glemte det, som det viste seg.

En gang kom jeg for å besøke henne, og hun, som vanlig, tok meg umiddelbart med til vinduskarmen for å vise frem blomsternyhetene sine.

Hun har flere blomster enn meg!

Da jeg så på plantene, så jeg et glass med grønne vegger som stod ensomt i et hjørne. Det var nesten ikke vann igjen i den. Det var ingen blader på greinen, men knoppene var store. Røttene var også sterke.

«Her har jeg kuttet den av et palmetre på klinikken. Jeg tok til og med saks med meg med vilje for ikke å ødelegge treet, men jeg glemmer å plante alt, "sa vertinnen litt skyldig.

Jeg syntes synd på det uheldige palmetreet, og jeg ba henne gi det tilbake. En venn gjorde ikke motstand på lenge - hun ga den høytidelig sammen med et glass.

Jeg kom hjem og plantet umiddelbart en kvist i vanlig blomsterjord.

INTRODUSERENDE FIG

Resultatene måtte ikke vente lenge. Brosjyrer dukket opp fra knoppene - harde og elastiske. Den skjemmende skjeve pinnen ble til et vakkert lite tre.

Som det viste seg senere, reddet jeg fikenene. For å være ærlig har jeg aldri sett ham i noe hus før.

Men han er en nær slektning av ficusen, som vokser i nesten alle dyrkere med respekt for seg selv.

Forresten, en fiken, eller, som det også kalles, et fikentre, selv ved romforhold, er i stand til å vokse til et to meter langt tre og bære frukt.

Fiken varianter

Da jeg ble interessert i min nye «gjest» i detalj, lærte jeg at det er mange varianter av fiken som føles bra hjemme.

Blant dem: Violet Sukhumi, Oglobsha, Sunny, Kedotta.

Jeg fant også ut at fiken er en varmekjær, men lite krevende plante som tilpasser seg den tørre luften i byleiligheter.

Fiken trenger mye lys - mangelen kan påvirke fruktdannelsen.

Derfor bor han om sommeren hos meg på østvinduet, og overvintrer i sør. Frukt er bundet nesten hele året, bortsett fra en kort hvileperiode, da planten kaster bladene i kort tid.

FØRSTE HØSTING AV FIG

Og så kom dagen da jeg fant små eggstokker i akslene på bladene på fikenene mine som så ut som bittesmå erter. "Kroppene øker!" Jeg gledet meg. Jeg har gledet meg til å se dem åpne seg.

Jeg lurte på hvilken farge de ville vise seg å ha, hvordan de så ut, var de like velduftende som en sitron? Til min overraskelse vokste ertene til størrelsen valnøtt! Og ingen blomster!

Fruktene ble først grønne, litt senere begynte de å bli dekket med lilla flekker, og så ble de helt mørk plommefarge. Til slutt fikk jeg en avling på tre ekte fiken.

Deretter kastet planten bladene og hvilte i tre måneder. Og etter det dukket det opp små frukter igjen - allerede åtte.

For å feire begynte hun å mestre reproduksjonen av fiken. Jeg gjør dette med 3-4 nyrer. Før roting Nedre del Jeg dypper grenene i treaske og planter dem i fuktet sand eller lar dem ligge i et glass vann.

Når stiklingen slår rot eller får sterke røtter, planter jeg den i en permanent potte. Fruktene vises innen seks måneder.

Jeg har nylig lært at fiken også forplantes godt av frø, men i dette tilfellet må du vente nesten fem år før planten modnes og kan glede deg med saftige og velduftende frukter.

L.SHATSKAYA, Zaporozhye-regionen

Fiken er en eksotisk frukt som har høye smakskvaliteter. Det kalles fikentreet, fikentreet og fikentreet. Den uvanlige smaken av fruktene og skjønnheten til selve treet tiltrekker seg mange gartnere som drømmer om å ha det på nettstedet deres.

Men for å dyrke et fikentre må treet være utstyrt med alle betingelser for vekst og utvikling. Nøkkelen til suksess ligger i riktig passform, velge den passende for klimasone varianter, og selvfølgelig i riktig omsorg for vinbær.

Typer og varianter av fiken

– Denne sorten er preget av økt frostbestandighet og produktivitet. Fikentreet bærer frukt to ganger i året og trenger ikke pollinering. Den første fruktingen faller i juni. Fruktene er store og få. Under høstfrukten er de mye større, men de er små.

Fiken av denne sorten har en uregelmessig pæreformet form og en gulgrønn farge når de er umodne. Når de er modne, blir fruktene lilla med deilig gyllenbrunt kjøtt.

- er en tidlig bordsort som gir høsting sommer og høst. Sommeravlingen er representert av store pæreformede frukter, som veier opptil 200 gram, og høsten er mindre, veier opptil 130 gram. Modne fiken er gule med rødt, søtt og surt kjøtt.

– Denne varianten er vanlig i mange stater. Han er selvfruktbar. Det krever ikke pollinering. Den bærer frukt tidlig på sommeren og midten av høsten. Fruktene er ovale og litt flate. Fiken har rosa, søtt kjøtt og grønn-gul hud.

- Sorten fikk sin brede distribusjon på grunn av at den ble dyrket og solgt av Nikitsky Garden fra tretti- til sekstitallet. Denne fiken kalles også Sotsji. Den bærer frukt to ganger i sesongen og har ovale, flate gulgrønne frukter med en behagelig honningsmak.

Sorten er selvfruktbar og frostbestandig. Fruktene er lysegrønne i fargen og pæreformede. I den første høsten når de en masse på 100 gram, og i den andre, som modnes i september, veier fruktene 50 gram. De har rosa kjøtt, og når det er helt modent, blir det gyllenbrunt med en søt og syrlig smak.

- en selvfruktbar variant, frukt to ganger i sesongen. I første høst er fruktene store, men det er få av dem. I den andre er de små, men det er mange flere av dem. Fruktene er pæreformet, med en gulgrønn nyanse av skallet og søtt og surt gyllent kjøtt med små frø.

- er en selvfruktbar variasjon frukt to ganger i sesongen. Den har runde, søte frukter med svart-lilla skall.

- Sorten ble avlet for ikke så lenge siden, spesielt for de nordlige regionene. Det er forskjellig i produktivitet og frostbestandighet. Fruktene er pæreformede, store, avrundede med en mørkebrun farge og en søt honningsmak.

- er en selvfruktbar høyytende sort som bærer frukt to ganger per sesong. Fruktene er store, pæreformede med et mørkegrønt skall og rødt søtt og surt fruktkjøtt.

selvfertil høyytende variasjon, frukting tidlig på sommeren og midten av høsten. Fruktene er pæreformet med en farge som spenner fra lys gul til mørkeblå. Fruktkjøttet har en rød eller gylden fargetone med en behagelig søt og sur smak.

- er en selvbestøvende, selvfruktbar, tidlig voksende variant, oppdrettet i California. Fruktene har en pæreformet rund form og en lys grønn fargetone. Massen har rosa fargetone og skiller seg i saftighet og behagelig søt smak.

- sorten utmerker seg ved to avlinger og frostbestandighet. Fruktene er pæreformede. De er store, grønnlilla i fargen med søtt og saftig kjøtt.

- sorten har høy avling og tørkebestandighet. Frukt to ganger i sesongen. Fruktene er store, pæreformede med mørk lilla skall og rødt, saftig og søtt kjøtt.

- sorten utmerker seg ved reparerbarhet, motstandsdyktighet mot sykdommer og frostbestandighet. Frukt to ganger i sesongen. Fruktene har en langstrakt oval form med en rosa-brun hud og gyllent kjøtt med en behagelig søt smak.

Fikenplanting og stell i utmark

Det er veldig viktig å velge riktig sted for å plante et fikentre. Det skal være sol, og uten trekk. Det er tilrådelig å plante et tre på sørsiden av stedet, på en vanlig eller svakt skrånende bakke. Landing bør utføres i slutten av mars, når bakken er helt tint.

Den beste måten er å plante dypt i grøfter, hvis dybde bør være minst 1,5 meter og en bredde på omtrent en meter. På bunnen av grøften er det nødvendig å gjøre drenering, på toppen av hvilken jord helles i form av hauger. Frøplanter skal legges ut på haugene, etter å ha rettet røttene på forhånd, og dekk dem deretter med jord, lett tamp og vann.

Det dyrkes også druer for planting og stell i utmark. Druebæret har vitaminer og utmerkede smakskvaliteter, det brukes både til bordformål og til tilberedning av ulike retter og viner. Å vokse gitt plante i hagen og få en rik høst, må du følge reglene for landbruksteknologi, du kan finne alle nødvendige anbefalingene i denne artikkelen.

Vanning av fiken

Vanning vil avhenge av treets alder. Ung vekst bør vannes ukentlig, og bringe fra 5 til 10 liter vann under treet.

For neste sesong, når rotsystemet er dannet, er det nødvendig å vanne treet annenhver uke, og bringe omtrent 10 liter vann under det. Når fruktene modnes, er det umulig å vanne fikentreet.

Den siste vanningen utføres etter høsting for å øke slitestyrken til avlingen. Etter å ha fuktet jorden, må den løsnes og ugress fjernes.

jord for fiken

Hvis stedet har leirjord, må det dannes et dreneringslag. Den er laget av fin grus og sand.

For å forberede jorda for å plante et tre, bland hagejord med kompost, humus og gjødsel, hell det så i plantehullet. Det er dette substratet som vil være ideelt for fiken, slik at det kan vokse og utvikle seg ordentlig.

Fikentransplantasjon

Suksessen til transplantasjonen vil avhenge av hvor riktig den utføres. For transplantasjon må du grave et hull i samme størrelse som fiken opprinnelig ble plantet i. Det bør graves veldig nøye for ikke å skade røttene. Treet må overføres til et nytt hull med en jordklump.

Transplantasjon bør utføres om våren. Hvis det utføres om høsten, vil fremtidig kulde føre til skade på nyrene, noe som er svært uønsket. Treet skal flyttes til et solrikt sted, beskyttet mot vind og trekk. Det er best å plante et fikentre mellom andre trær eller hus.

Toppdressing fiken

Gjødsle treet bør være minst to ganger i måneden. I begynnelsen av vekstsesongen er det nødvendig å bruke nitrogengjødsel. Nærmere midten av sommeren vil det være behov for fosfater, da de bidrar til fruktsetting. På slutten av vekstsesongen bør kaliumgjødsel påføres. De vil tillate fiken å modnes bedre og raskere.

Hver måned må treet mates med mikroelementer, gjødsel som hjelper det å utvikle seg normalt. To ganger i måneden bør utføres rotdressing ved å spraye fikenene med en næringsløsning.

For et fikentre er det viktig og økologisk ernæring, i form av humussyre, mikroorganismer og jord. Toppdressing bør kun utføres etter vanning, slik at det ikke er rotforbrenninger.

Fig behandling

Treforedling utføres for å unngå utvikling av sykdommer og skadedyrangrep. Det utføres om våren på tidspunktet for bladblomstring, og også i mai, når eggstokken begynner å dannes.

Gartnere bruker Fufanon Nova eller Senpai som insektmiddel.

fikenblomst

Når fikentreet blomstrer, dannes både hann- og hunnblomster på samme tre.

Fruktene bindes i slutten av februar, og de modnes etter seks måneder. Etter første høsting blomstrer planten igjen.

fikenbeskjæring

For å lage en kompakt planteform, bør du lage et espalier av trelameller eller tråd som den unge busken skal bindes til.

I det første vekståret, når du beskjærer, er det nødvendig å forlate de tre øverste skuddene, som skal ha en høyde på 20 centimeter. En av dem skal lanseres vertikalt, og sidene skal knyttes til espalieriet. Resultatet skal være en trefork.

Når grenene når en meters høyde, må de bøyes parallelt med bakken. I fremtiden bør veksten av grener startes vertikalt, binde for nøyaktigheten av vinkelen.

For neste vår må stammen, som ligger midt i busken, kuttes 20 centimeter over stedet der grenene vises. Etter det bør du gjenta samme prosedyre som i fjor.

Treet skal dyrkes til det fjerde nivået av grener. På det siste stadiet skal bare to skudd stå igjen, som må spres i forskjellige retninger parallelt med bakken, og når de vokser med omtrent 10 centimeter, skal de skytes ut vertikalt.

På slutten av formings- og beskjæringsstadiet bør du få en kompakt busk, som vil bli en dekorasjon av hagen og et bemerkelsesverdig element i landskapet.

Forbereder fiken til vinteren

Etter at vekstsesongen er over, kan du begynne å forberede planten til vinteren. For dette formål, fjern espalier og bøy skuddene til bakken. På toppen av busken er det nødvendig å legge tre eller et ark med kryssfiner, og legge en film på toppen.

Deretter er den resulterende strukturen dekket med jord med 10 centimeter. Dermed vil ikke rotsystemet lide av frost. Hvis frosten i området der fiken vokser er alvorlig, bør det legges et ekstra varmelag med halm, blader eller grangrener. Hvis voksduken er for tett, bør det lages hull i den for lufting.

Åpning av fiken etter vinteren

For at plantens stilker ikke skal begynne å råtne, må fikenene åpnes i midten av april. Hvis jorda under ly ennå ikke er tint, kan den vannes med varmt vann.

Når planten er frigjort fra ly, bør det reises et drivhus over den og grenene spres utover. Rens så stilken fra tørt bladverk, men fruktene som har dannet seg i løpet av vinteren må stå igjen på greinene.

Figenformering ved stiklinger

Både sommer- og vinterskudd brukes til å lage stiklinger. Vintergrener bør bare tas fra de plantene som allerede er ett år gamle. Plantet stiklinger med begynnelsen av våren i lett jord til knoppene vises.

Sommerstiklinger plantes i slutten av mai eller begynnelsen av juni i sanden. Skudd bør tas fra planter som allerede har frukt. Inntil røttene vises, må de oppbevares i en beholder med vann. Når lange røtter dukker opp, kan de plantes i hagejord.

Fiken som vokser fra frø hjemme

Du kan også forplante fikentreet ved hjelp av frø. Frø er tatt fra modne, saftige frukter. For å få dem trenger du fruktkjøtt. Den må fjernes og settes på et varmt sted i fem dager. Når massen fermenterer, skal frøene skilles fra fruktkjøttet, vaskes og tørkes. Det ferdige materialet må lagres til februar, og deretter plantes i jorda.

Frø skal plantes i et substrat basert på sand, humus og torv, i 0,5 cm dype hull. De første skuddene vil dukke opp om en måned hvis jorda sprayes med varmt vann hver dag. Etter utseendet til de første 6 kronbladene, må frøplantene overføres til separate potter med en diameter på 10 centimeter eller mer.

For landing kl hagejord, vil plantene være klare etter to år. I løpet av denne tiden må frøplantene mates og, med begynnelsen av varmen, tas ut på gaten, hvor de skal være til høstens begynnelse.

Sykdommer og skadedyr av fiken

Av sykdommene er fiken utsatt for nettopp de som er forårsaket av soppetiologi. Disse inkluderer:

• grenkreft - sykdommen ser ut som sprekker på stammen, som fører til avskalling av barken, eksponering av tre og død av treet. Det er nødvendig å bekjempe sykdommen ved hjelp av soppdrepende legemidler.
• Gråråte - manifesterer seg i form av et gråhvitt belegg som vises på frukten. Du kan bli kvitt råte ved å spraye fiken med Fundazol og Bayleton-preparater.
• Fusarium - denne sykdommen fører til det faktum at fiken begynner å råtne fra innsiden med skrelling av fruktkjøttet fra skallet. For å bekjempe sykdommen brukes medikamenter som Previcura og Arilina-B.
• Antraknose - påvirker fruktene, manifesterer seg i formen mørke flekker på skallet, noe som fører til at fiken råtner under modningsprosessen. Du kan eliminere sykdommen ved å behandle planten med Fitosporin.
• Fruktsyrning - manifestert i utseendet av brune flekker på fruktene, som fører til deres forfall. For å eliminere sykdommen, bør treet behandles med Previkur.

Busken er også utsatt for angrep av skadedyr representert av:

• møll sommerfugl - for å forhindre utseendet til dette insektet, bør fiken sprayes med Fatrin insektmiddel før og etter blomstring.
• bladrulle - skader blader, frukt og stilk, noe som fører til ødeleggelse av planten. For å fjerne skadedyret, spray fikenene med Fufanon insektmiddel.
• Ploshad - insektet suger saften fra bladene og stilkene på fikentreet, noe som fører til at det tørker ut. Insekter bør bekjempes med insektmiddelet "Aktara"
• bille - dette skadedyret skader barken, noe som fører til at fiken dør. Det bør bekjempes ved hjelp av Bifenthrin soppdreper.

Hvorfor bærer ikke fiken frukt?

Fiken bærer kanskje ikke frukt hvis treet har lite lys, det vokser i ufruktbar jord, fikentreet er for ungt, eller sorten er feil valgt (for eksempel vil sorter som er egnet for de sørlige regionene av landet ikke bære frukt i nordlige regioner på grunn av et ubehagelig klima for dem).

Hvis alle de ovennevnte grunnene elimineres, vil planten sikkert begynne å produsere velsmakende og store frukter.

Hvorfor lukter fiken jod?

Lukten av jod vil være tilstede i fruktene, for å transportere dem over lange avstander behandles de med ulike konserveringspreparater bestående av stoffer som ved reaksjon med fiken gir en smak av jod.

Hvorfor tørker fikenblader?

Blader kan tørke på grunn av mangel på fuktighet eller overskudd, gjødsel eller infeksjon av planten med en midd.

Dette problemet kan bare elimineres etter at årsaken som førte til tørking av bladplatene er oppdaget og utryddet.

Fiken nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Fiken inneholder mange stoffer som er nødvendige for kroppen, så helsefordelene er rett og slett uvurderlige.

Frukten er rik på glukose og fruktose, natrium, folsyre, kalium, vitaminer fra gruppene B, C, A, kalsium, jern og fosfor.

Siden den inneholder mye kalium, er den nyttig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Frukten er nyttig for både den mannlige og kvinnelige kroppen.

Fiken nyttige egenskaper for menn

Den systematiske bruken av denne frukten vil forhindre hjerteinfarkt, slag og problemer med erektil funksjon. En drink laget av fiken, safran og melk i antikken hjalp orientalske sjeiker til å glede sine konkubiner utrettelig hele natten.

I tillegg til å eliminere problemer med potens, lar fruktene til fikentreet deg gjenopprette fysisk og mental styrke etter hardt arbeid.

Fiken nyttige egenskaper for kvinner

Kvinner, akkurat som menn, er utsatt for vaskulære sykdommer. En av disse sykdommene er åreknuter. Elskere av stiletthæler vet førstehånds om ham og om hevelsen i ankelen.

Eliminer alle disse ubehagelige symptomene vil hjelpe den daglige bruken av fikentrefrukter. De vil kompensere for mangelen på sporstoffer, forbedre utstrømningen av væske og styrke blodårene.

I tillegg forbedrer fiken regenereringen av epidermale celler, reduserer overvekt og fjerner giftstoffer fra kroppen, og bidrar til å opprettholde ungdom og skjønnhet, noe som er veldig viktig for alle kvinner uten unntak.

Fiken fordeler for gravide kvinner

Daglig bruk av fiken lar deg forsyne kroppen til en gravid kvinne med de stoffene som er nødvendige for dannelsen av kroppen til en fremtidig baby.

Folsyren i frukten vil bidra til å unngå anemi under svangerskapet, og fiber normaliserer fordøyelseskanalen, som vordende mødre ofte har problemer med.

Fig kontraindikasjoner for forbruk

Ikke alle har godt av fikentreet. Bruken bør forlates når:

• Gastritt og magesår;
• Betennelse i mage-tarmkanalen;
• diabetes;
• pankreatitt;
• Gikt.

Allergikere bør også være forsiktige med å spise denne frukten, så den bør spises i minimale mengder.

Medisinske egenskaper til fiken

Fikenfrukter og -blader har blitt brukt i folkemedisin siden antikken. Midler laget på grunnlag av dem lar deg bekjempe følgende plager:

• Bronkitt og lungebetennelse;
• Trombose og tromboflebitt;
• Angina og laryngitt;
• forstoppelse;
• depresjon;
• Inflammatoriske sykdommer i genitourinary system;
• Hypertensjon og anemi.

Effektive sårhelende salver tilberedes av tørkede fikenfrukter. Bladavkok brukes mot eksem og furunkulose. Fytoterapeutisk legemiddel "Psoberan" er foreskrevet for behandling av vitiligo og psoriasis.

Fiken med hostemelk oppskrift

Som nevnt ovenfor, kan fiken takle mange sykdommer, inkludert hoste, som det er ett effektivt middel basert på denne søte frukten for.

For å tilberede en medisinsk drikk, kok en halv liter melk over lav varme. Når det koker, er det nødvendig å legge 5 frukter av tørre fiken i den, hvoretter den resulterende blandingen skal kokes i omtrent en halv time. Deretter må du fjerne pannen fra varmen, pakke den inn i et håndkle og la den trekke i 4 timer.

Melk og fiken bør konsumeres separat. Frukt bør spises tre ganger om dagen før måltider, og melk bør varmes opp og drikkes før du legger deg. Behandling med melkefiken gjennomføres hele uken.

Kulinariske oppskrifter basert på fiken

Bortsett fra medisinske egenskaper, fiken har en uvanlig honningsmak, takket være hvilken de brukes til å tilberede mange kulinariske herligheter. Nedenfor kan du finne ut hvordan du forbereder deg best deilige måltider og drikke basert på det.

Fikentresyltetøy er ikke bare velsmakende, men også sunt, og du kan tilberede det på bare 40 minutter.

Ingredienser for syltetøy:

• Sukker - 0,5 kg.
• Ferske fiken - 700 gram.

Tilberedningsmetode:

Vi tar en moden fiken, vasker den og kutter av endene. Vi legger fruktene i en kjele og dekker dem med sukker. La blandingen stå i tre timer til saften vises.

Vi legger pannen med fruktene på en sakte brann, kok opp og fjern skummet. Kok fikenene i 5 minutter, rør av og til for å løse opp sukkeret. Etter det skal syltetøyet fjernes fra komfyren og la det trekke i 10 timer.

Etter at tiden har gått, må du koke syltetøyet igjen på minimal varme, samle skummet og koke i 5 minutter. Deretter må pannen igjen tas av varmen og syltetøyet får stå i 10 timer. Denne prosedyren bør gjentas igjen, hvoretter syltetøyet skal helles i steriliserte krukker og rulles sammen.

Denne enkle fiken- og mascarponekaken vil være en flott dekorasjon for enhver ferie.

Fyllingsingredienser:

• Yoghurt - 600 gram.
• Sukker - 100 gram.
• Mascarpone - 300 gram.
• Gelatin - 20 gram.

Kakeingredienser:

• Müsli bakt med nøtter - 400 gram.
• Smør - 120 gram.

Dekorasjon:

• Sitronsaft - 0,5 sitron.
• Ferske fiken - 20 stykker.
• Sukker - 50 gram.
• Bringebær - 120 gram.

Tilberedning av kaker:

Vi tar en avtakbar form med en diameter på 24 centimeter, legger matfilm på bunnen og dekker sidene med pergament. Lage kake. For dette drukner vi smør og mal müslien i en blender. Deretter kombinerer vi disse to ingrediensene og legger dem i en form og jevner dem, tampe dem med en skje parallelt. Vi fjerner den ferdige kaken i kjøleskapet i en halv time.

Ta gelatin og bløtlegg den i vann i 10 minutter. Ha den ferdige blandingen i en kjele og varm den på lav varme til den er oppløst. Fjern fra varmen og sil over i en bolle med yoghurt. Tilsett cottage cheese og mascarpone, og pisk deretter. Hell den resulterende fyllingen på kaken, jevn den ut og sett den i kjøleskapet i 4 timer.

Vi tar bringebær og sukker, blander og legger i en kjele. Vi setter på komfyren og koker opp, deretter koker vi i 3 minutter og avkjøler. Når blandingen er avkjølt, bland den med sitronsaft og mal den med en blender. Den resulterende sausen tørkes gjennom en sil.

Etter 4 timer tar vi kaken ut av kjøleskapet, tar den ut av formen og pynter med hakkede fikenskiver og bringebærsaus.

Fikenkompott

Dette forfriskende og deilig drink kan tilberedes av både tørre og ferske fiken.

Drikke ingredienser:

• Tørr eller fersk fiken - 200 gram.
• Vann - 1 liter.
• Sukker - 50 gram.

Tilberedning av kompott:

Vi tar en fiken, sorterer den og vasker den. Hell vann i en kjele, kok opp, ha i sukker og fiken. Kok kompott på lav varme i 15 minutter. Når den er klar, fjern pannen fra ovnen og avkjøl. Den avkjølte drikken serveres på bordet. God appetitt.

Ikke alle er så heldige å bo i Middelhavet. Fikentreet kalles også fikentreet eller fikentreet – hjemmedyrking har vært praktisert i Europa siden 1500-tallet. Fordelene med frukt, den helbredende sammensetningen av bladene avhenger ikke av dyrkingsstedet. Som stueplante, med riktig pleie, ser fiken dekorative ut og bærer frukt to ganger i året.

Betingelser for dyrking av fiken i vinduskarmen

Når de dyrkes hjemme, krever voksne fiken rikelig vanning og sprøyting om sommeren. Hvis planten mangler fuktighet, kan den kaste løvet når som helst på året. Når du skaper et fuktig mikroklima rundt et tre, er det ingen grunn til at edderkoppmidden starter opp - en av de viktigste skadedyrene for blomster i vinduskarmen.

En plante hjemmehørende i subtropene deres trenger å gi overvintring. Fra november til januar opprettes en hvileperiode for fikentreet. Han er arrangert på et lyst, kjølig sted med en temperatur under +15 grader. I ekstra belysning, topp dressing på dette tidspunktet, ikke et tre trenger ikke.

Hvis treet ikke sovner, reduseres vanningen for det slik at bladene faller av. Vann jorden med litt kaldt vann ved en temperatur på 18 grader.

Vann planten moderat slik at jordklumpen ikke tørker ut. Etter hvert som knoppene begynte å hovne opp, kreves lys, vanning og toppdressing. Det er nødvendig å legge forholdene til rette for rask vegetasjon. To avlinger per sesong kan høstes med god omsorg for fiken hjemme. Første gang fikentreet blomstrer i mars, bærer frukt i juni. Følgende bær modnes fra begynnelsen av august til slutten av september. Om sommeren kan trær overføres til bakken, de vil være komfortable der, men om høsten trenger de en større potte.

Et tegn på fruktmodenhet er deres mykgjøring og frigjøring av nektar fra øynene. Modningen varer 2-4 uker.

Å dyrke et fikentre med frukt i en vinduskarm

Hvordan dyrke fiken hjemme? Flere metoder brukes:

• de høster stiklinger ved å be om en kvist fra gode venner;
• kjøp en frøplante i en spesialbutikk;
• frømateriale brukes.

I alle fall er det første som kreves å plukke opp retter og et jordsubstrat. Jorden er tilberedt av like proporsjoner av dampede, kalsinerte ingredienser:

• blad humus;
• torv land;
• elvesand, treaske.

Bearbeidet ekspandert leire legges i bunnen av bollen. Et lag med sand helles på toppen. Det er lurt å bruke spagnummose på overflaten for å kontrollere fuktigheten.

Retter for fiken velges først små, men i 5 år blir unge planter transplantert årlig. Du må vite at mens røttene i potten føles rolige, er blomstringen forsinket. Et voksent tre trenger 8 liter substrat. Et fikentre lever opptil 30 år.

Å dyrke fiken hjemme fra stiklinger er den mest effektive metoden, samtidig som foreldrenes egenskaper opprettholdes. Stilken er bare tatt fra en fruktbar plante. De mest tilpassede innendørs vekstforhold regnes som varianter:

• Shuisky;
• Dalmatisk;
• Hvit Adriaterhavet;
• Sotsji -7;
• Sorte perle;
• Kadata;
• Frøplante av Ogloblin.

Stilken velges med 3-4 knopper, med det nedre snittet 2 cm under øyet, og det øvre snittet 1 cm høyere. På den rotfestede delen må barken ripes i langsgående strimler til kambium, dette vil fremskynde rotdannelsen. Hell det ferdige substratet blandet med spagnum i et glass, fukt og dypp stiklingen i den andre nyren. Forbehandle stiklingen med rot eller heteroauxin.

For å danne røtter, dekker vi plantingen ovenfra med en hette laget av PET-flasker, sett den på diffust lys, bruk ekstra belysning i opptil 12 timer. Å se fiken vokse. Etter 2-3 uker vil de første bladene dukke opp, det er nødvendig å ventilere, venne bladene til luften i leiligheten og spray med varmt vann.

Når planten blir vant til luften rundt, overføres den forsiktig til en liter potte med underlag. To uker etter transplantasjon mates fikentreet med nitrogengjødsel eller en sammensetning for innendørs planter.

Frøene til fiken er små, egenskapene til morplanten er ikke alltid arvet, ikke alle spirer. Men det skjer, bortsett fra frø, hjemme, det er ingenting å avle fiken fra. Frøene blir dypere ned i jorden med 2-3 cm, jorden blir regelmessig fuktet, pottene er dekket fra fordampning av fuktighet, og etter 2-4 uker dukker det opp spirer som får vokse, og forankret i separate kopper. Gradvis skiftende potter, frøplanter dyrkes i 4-5 år, til blomstring. På dette tidspunktet skal det unge treet allerede ha store retter, helst en trekasse med en bøtte med fruktbar jord. Om innendørs fiken vil være fruktbart, vil tiden vise. Men selv uten frukt er treet veldig imponerende og vil leve opptil 30 år.

Fôr til fiken

I vekstsesongen må både en voksende og en voksen plante fôres med økologisk og. En gang hver 2. uke veksler sammensetningene. Fikentreet aksepterer takknemlig mullein og den fermenterte infusjonen av urter - brennesle, løvetann, midge. En gang i sesongen må du gi planten jernsulfat og en kompleks sammensetning med sporstoffer. Fiken krever kalium-fosfor gjødsel. De kan lages uavhengig av poser, i emballasje for fôring av frøplanter av utendørsplanter.

Bekjempelse av skadedyr og sykdom

Fra skadeinsekter må du beskytte treet mot edderkoppmidd, eller gjøre 2 behandlinger i uken med Actellik insektmiddel. Det er vanskelig å takle et skadedyr uten kjemi.

En vanlig sopplignende sykdom hos fiken er en - korallflekking. Et tegn på infeksjon er utseendet til et rødlig utslett på stilken. Alle områder med berørte skudd må fjernes. Seksjoner behandles med kobberholdige preparater, og vanning utføres med en rosa løsning av kaliumpermanganat.

Dyrking av innendørs fiken - video