Di kotej musim panas, anda boleh menanam hazel dari pelbagai jenis. Kuasa penyembuhan hazel

Tahan kepada penyakit dan tidak memilih tentang keadaan pertumbuhan yang istimewa, hazelnut mempunyai buah-buahan yang berharga - kacang yang lazat dan sangat sihat.

Bagaimana untuk menanam hazelnut secara bebas di tapak dan mendapatkan tuaian yang ditunggu-tunggu akan dibincangkan dalam artikel ini. Di samping itu, perkara penting akan dipertimbangkan, seperti: varieti yang sesuai hazelnut, pemilihan yang betul anak benih semasa membeli, kaedah pembiakan pokok renek dan lain-lain lagi.

Setelah mengetahui sifat penyembuhan kacang, setiap tukang kebun, jika ada ruang kosong, pastinya ingin mempunyai pokok renek di gudang tanaman taman kegemarannya.

Hazelnut, penerangan

Bentuk hazel yang ditanam - hazelnut, tergolong dalam genus Hazel (Corylus) dari keluarga Birch. Dalam budaya, spesies telah dikenali selama kira-kira 2000 tahun; Hitam dan laut mediterranean. Malah nama "hazelnut" berasal perkataan Yunani"pontikos", yang bermaksud "dari Laut Hitam" dalam terjemahan.

Semak berkayu saka ini tumbuh hingga ketinggian 3 - 5 m, bergantung kepada varieti dan pembentukan mahkota tiruan. Daunnya bujur atau berbentuk jantung, berwarna hijau tua. Pada musim luruh, mereka memperoleh warna kuning-merah yang terang, yang memberikan mereka penampilan hiasan yang sangat menarik.

Hazelnut adalah tumbuhan dengan bunga dioecious. Perbungaan jantan boleh dilihat pada pokok renek pada awal musim bunga mereka kelihatan seperti anting-anting berjuntai. Perbungaan betina, sebaliknya, kelihatan tidak mencolok, tidak berbeza dengan tunas pertumbuhan biasa. Pembungaan pokok renek bermula awal (biasanya pada bulan Mac), sebelum daun muncul, sebaik sahaja rejim suhu ditetapkan kepada purata 12°C. Disebabkan fakta bahawa perbungaan wanita dan lelaki tidak mekar pada masa yang sama, terdapat risiko pendebungaan diri yang produktif bagi tumbuhan. Oleh itu, untuk memastikan penuaian masa depan, perlu menanam beberapa jenis hazelnut yang didebungakan bersama, jika boleh, sekurang-kurangnya 10 salinan. Pendebungaan beberapa jenis juga dilakukan oleh angin (salib) dan dengan bantuan serangga.

Buah hazelnut diwakili oleh kacang dalam cangkerang berkayu keras, dibalut dalam cawan berdaun, masak menjelang musim luruh. Isirung kacang mempunyai dua kotiledon berisi, ditutup dengan cangkerang yang mudah dikupas.

Pada pembiakan vegetatif hazelnut memasuki fasa berbuah sudah pada tahun ke-3-4. Belukar memberikan hasil terbesar kacang pada umur 10 - 35 tahun, iaitu, secara purata, dari 5 hingga 10 kg setiap belukar. Hazelnut adalah hati panjang yang terkenal, hidup sehingga 100 tahun atau lebih.

Nilai dan nilai pemakanan kacang akan dijelaskan oleh komposisi kandungannya: 60-70% adalah lemak, 15-20% adalah protein, dan 6-10% adalah karbohidrat. Gliserida oleik, stearik, asid palmitik, yang terkandung dalam hazelnut, mempunyai sifat perubatan penyembuhan. Ester ini mampu mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan penyakit vaskular, dan menguatkan sistem imun. Kehadiran vitamin A, B, C, D, E, serta banyak lagi unsur kimia membolehkan penggunaan meluas hazelnut dalam Industri Makanan sebagai nutrien yang berharga.

Tumbuhan itu dengan cepat membentuk sistem akar yang kuat, yang membolehkan ia berkembang dan berbuah walaupun pada tanah yang paling tidak subur dan terhad. Hazelnut berjaya ditanam di hampir semua zon tanah dan iklim. Fleksibiliti sedemikian tidak boleh tetapi menarik penternak.

jenis hazelnut

Hazelnut mempunyai banyak jenis yang subur dan tahan. Sebahagian daripada mereka digunakan secara meluas dalam penanaman perindustrian, yang lain dinilai untuk kecemerlangannya sifat hiasan. Anda boleh menanam hazelnut sendiri di taman anda.

Pertimbangkan jenis yang paling popular.

• Hazelnut "Barcelona"

Semak dibezakan oleh bentuk yang padat dan merebak, sehingga 5 m tinggi. Daunnya agak besar, kaya warna hijau, dan bahagian atas bilah daun berwarna lebih gelap daripada yang lebih rendah. Daunnya ditutup sedikit dengan vili kecil. Mempunyai masa berbunga sederhana.

Grednya tahan lasak, tahan fros dan berbeza dalam produktiviti tinggi. Kacang besar (25 x 20 mm), bentuk yang berbeza, sedikit leper, dengan puncak berduri. Mereka mempunyai cangkang tebal, merah- coklat. Inti kacangnya besar, berair dan enak. Kacang masak sangat awal, pada awal September.

Varieti ini patut diedarkan secara meluas, satu-satunya kelemahan ialah kelemahannya penyakit kulat- moniliosis.

Pendebunga boleh menjadi wakil dari jenis seperti Galle, Miracle dari Bolviller, Lambert white, Daviana.

• Hazelnut "Cosford"

Varieti Inggeris dengan semak yang tumbuh kuat dengan mahkota yang padat dan tinggi. Daun pokok renek berwarna hijau gelap, bersaiz besar, menjadi merah pada musim luruh. Masa berbunga varieti adalah awal.

Varieti ini menghasilkan hasil tinggi, berbuah agak awal, pada akhir bulan September. Kacang itu besar, bulat dan leper, ditutup dengan cangkerang nipis. Isirungnya berair dan enak, dengan hasil 54% daripada jumlah berat dan minyak kira-kira 62%.

Varieti ini agak tahan lasak, lebih suka iklim mikro yang hangat dan tempat terpencil yang dilindungi dari angin. Sesuai untuk ditanam di taman anda sendiri.

Berjaya didebungakan oleh varieti Galle dan Lambert berdaun merah.

• Hazelnut "Galle"

Varieti Jerman yang tumbuh dengan kuat, mencapai sehingga 5.5 m, belukar membentuk mahkota besar dengan ketumpatan sederhana. Masa berbunga adalah sederhana awal.

Kacangnya besar (28x25), berbentuk kon dengan teras berbentuk telur, ditutup dengan cangkang yang agak kasar, yang mudah dipisahkan.

Buah-buahan masak kemudian daripada jenis sebelumnya, pada akhir September - awal Oktober. Jangan tergesa-gesa untuk menuai, supaya kacang tidak menurunkan berat badan dan kehilangan rasa.

Varieti ini adalah salah satu yang paling berbuah, berbuah secara teratur dan dalam kuantiti yang banyak. Walau bagaimanapun, dia lebih suka tanah yang subur dan iklim yang hangat. Ia didebungakan oleh varieti seperti Barcelona, ​​​​Cosford, Early long.

• Hazelnut "Warsaw Merah"

Pelbagai Eropah, dicirikan oleh semak yang kuat, bentuk sfera. Kacang bersaiz besar, dengan rasa manis yang menyenangkan kesedapan. Buah-buahan masak pada separuh kedua bulan September.

Kiraan pelbagai hiasan mempunyai daun merah tempoh musim luruh dan hijau - pada musim panas. Hasil teras adalah 48 - 51%, kehadiran lemak adalah kira-kira 70%, protein 14%, karbohidrat 8%. Biji kacang mempunyai kulit nipis yang ringan, halus, rasa manis. Masa berbunga perbungaan lelaki dan betina boleh dikatakan bertepatan. Sebagai pendebunga tambahan, varieti Galle sesuai.

• Hazelnut "Trapezund"

Crimean gred atasan, memenuhi semua keperluan piawaian negeri. Kacang bersaiz besar, masak sangat awal (pada akhir bulan Ogos), dengan kandungan lemak tinggi (sehingga 72%). pandangan terbesar hazelnut, dengan isirong di pintu keluar 60%. Varieti tahan fros sederhana, tahan suhu hingga -32°C, dicirikan oleh hasil yang tinggi.

• Hazelnut "Daun Merah"

Ia termasuk seluruh kumpulan varieti, ciri yang membezakannya ialah daun warna carmine. Ciri ciri kumpulan adalah peningkatan rintangan fros, yang membolehkannya bertahan walaupun musim sejuk yang sangat teruk. Dan hasil kacang yang tinggi dan penjagaan bersahaja (tanah yang buruk, kekurangan kelembapan) menjadikannya kegemaran ramai tukang kebun.

Pokok renek sedemikian digunakan secara aktif untuk tujuan hiasan. Pagar cerah buatan memberikan tapak penampilan yang unik.

Paling varieti terkenal: Ekaterina, Ahli Akademik Yablokov, Smolin, Kudraif, Moscow ruby.

Sebagai tambahan kepada spesies ini, masih terdapat banyak jenis hazelnut yang disyorkan untuk penanaman. Ini termasuk: Circassian, Kudryavchik, Kerasund, Palace, Badem, Lombard, Ata-Baba, Yagly, Panakhessky, Kadetten dan lain-lain.

Menanam hazelnut

Memandangkan sifat bersahaja dan ketahanan pelbagai jenis hazelnut, tidaklah sukar untuk menanam pokok renek di tapak anda. Dan, mengetahui ciri-ciri keadaan pertumbuhan dan optimum untuk penanaman, proses itu akan kelihatan mudah dan menarik. Hasilnya, dalam bentuk kacang yang lazat, akan menggembirakan dengan banyaknya dalam beberapa tahun.

Memilih tapak pendaratan

• Mengambil kira itu tumbuhan matang hazelnut - pokok renek yang kuat tumbuh, luas dan padat berumur panjang, anda mesti memilih pada mulanya ruang yang luas, terbuka dan terang. Hazelnut lebih suka tempat cerah yang dilindungi daripada angin. Pencahayaan maksimum pokok renek dengan ketara meningkatkan produktivitinya.
• Kepada tanah hazelnut tidak bersahaja dan tumbuh hampir di mana-mana, kecuali jenis tanah berpasir kering, berpaya dan masin. Sememangnya, pada tanah yang subur, dengan penghidratan yang baik ia akan berkembang dengan lebih baik dan memberikan hasil yang paling besar. Tanah yang gembur, kaya dengan nutrien, neutral akan menjadi optimum. tanah berasid anda mesti pertama kapur, mengambil 500 g kapur setiap 1 sq.m. tanah. Apabila menanam di tanah hitam, disyorkan untuk menambah pasir atau gambut untuk meningkatkan kelembapan dan pernafasannya. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan tanah yang sejuk, berat dan padat dengan baik.
• Pokok renek berakar dan tumbuh seperti semula kawasan rata, serta di cerun. Di Turki, sebagai contoh, ladang hazelnut terletak di kaki bukit dan di lereng. Sebaliknya, mempunyai sistem akar cetek, pokok renek berjaya menguatkan cerun. Jika cerunnya besar, ia mesti dikesan tambahan dengan melengkapkan lubang yang sepadan di sana.
• Memandangkan kacang hazel adalah tanaman yang menyukai kelembapan, anda boleh memilih tempat untuk menanam berhampiran sungai atau takungan. Malah dibenarkan menggunakan kawasan tersebut dengan tahap tinggi air bawah tanah, disebabkan oleh pembentukan sistem akar permukaan dalam hazelnut. Tetapi, bagaimanapun, lebih baik tapak pendaratan tidak mengalami banjir musim bunga, dan air tidak tinggal di sana.

Masa mendarat

• Penanaman sebaiknya dilakukan pada musim gugur (kira-kira pada bulan Oktober) di tanah yang masih hangat dan lembap. Ini bermakna bahawa pada musim bunga sistem akar hazelnut akan pulih sepenuhnya dan pokok renek akan bersedia untuk tumbuh-tumbuhan selanjutnya.
• Anda juga boleh menanam hazelnut pada awal musim bunga, perkara utama adalah untuk menyediakan anak benih dengan kelembapan yang mencukupi. Tumbuh, akar dengan cepat menggunakan rizab kelembapan musim sejuk.

Tanam agroteknik

• Apabila membiak hazelnut, adalah penting untuk mula-mula menyusun anak benih ke dalam yang standard yang sesuai untuk penanaman dan yang tidak standard yang perlu ditanam. Anak pokok tumbuh dari 1 hingga 3 tahun, ia bergantung pada saiznya. Mereka ditanam di atas katil mini dengan jarak baris kira-kira 1 m dan 20-30 cm berturut-turut.
• Hazelnut tumbuh di satu tempat untuk masa yang lama, mahkota tumbuh lebih banyak dari masa ke masa, jadi jarak antara anak benih tidak boleh kurang dari 4-5 m, dan jarak baris hendaklah 5-6 m. Satu-satunya pengecualian adalah penanaman pokok renek sebagai lindung nilai hiasan, maka jaraknya dikurangkan sehingga 2-3 m.
• Untuk meningkatkan produktiviti, lebih baik menanam sekurang-kurangnya 3, pokok renek yang pelbagai dan saling didebungakan di tapak. Dalam kes ladang yang besar, hazel yang tumbuh liar ditanam pada 10 baris hazelnut, yang menyumbang kepada pendebungaan silang yang berjaya.
• Lubang pendaratan disediakan terlebih dahulu (1-3 bulan), kira-kira 70x70 cm. Kira-kira 10 kg humus, 200 g superfosfat berganda, 70 g kalium sulfat ditambah ke dalam lubang, selepas itu semuanya bercampur dengan tanah.
• Gundukan kecil dibuat di dalam lubang, di mana akar anak benih diluruskan, kemudian belukar ditaburi dengan tanah dan dipadatkan. Adalah penting bahawa leher akar anak benih berada pada paras tanah atau 2-3 cm lebih tinggi.
• Lubang dibuat di sekeliling belukar yang ditanam dan disiram dengan banyaknya. Untuk mengekalkan kelembapan bulatan batang adalah lebih baik untuk mulsa dengan habuk papan, rumput kering atau gambut. Selepas seminggu, penyiraman diulang.

• Untuk pengakaran optimum, bahagian udara anak benih mesti dipotong, meninggalkan kira-kira 20 cm dari permukaan tanah.
• Sekiranya tapak itu dipenuhi dengan sejumlah besar larva sabung ayam, rawatan yang sesuai perlu dijalankan sebelum menanam hazelnut. bahan kimia. Pilihan lain: setahun sebelum menanam, tabur soba atau lupin sebagai baja hijau, yang memudaratkan larva.

Penempatan kacang hazel di ladang perindustrian

Terdapat beberapa skim untuk menanam hazelnut secara besar-besaran: 6 x 6, 5 x 6, 4 x 6, 5 x 5 dan 4 x 5 m Semakin banyak ruang yang diperuntukkan untuk pokok renek, semakin kuat ia pada masa hadapan, yang bermaksud ia akan dapat memberikan hasil tuaian yang banyak.

Mereka juga mengamalkan bentuk penanaman bersarang, yang meningkatkan hasil tumbuhan, apabila tumbuhan ditanam dalam bulatan.

Varieti pendebungaan semestinya ditanam di ladang yang luas, meletakkannya juga mengikut corak tertentu.

Menanam hazelnut, ciri penjagaan

Tidak sukar untuk menanam tanaman makanan yang berguna dan berharga ini, sudah cukup untuk mengikuti peraturan asas penjagaan dan teknologi pertanian.

Melonggarkan, mengawal rumpai

Seperti tumbuhan lain, hazelnut menyukai tanah gembur yang tidak tersumbat dengan rumpai. Oleh itu, melonggarkan secara tetap di sekeliling batang dan penyingkiran rumpai tepat pada masanya adalah kaedah penanaman hazelnut yang diperlukan, terutamanya semasa pembentukan pokok renek muda dari anak benih.

Memandangkan sistem akar pokok renek terletak cukup dekat dengan permukaan tanah (dari 10 hingga 20 cm), melonggarkan atau menggali dilakukan dengan berhati-hati, hingga kedalaman 5-8 cm, supaya tidak merosakkan akar.

Tumbuhan berbuah dewasa tidak lagi terdedah kepada ketiadaan langkah agroteknik ini. Pilihan terbaik dalam kes ini ialah sungkupan tanah (habuk papan, gambut, rumput kering), yang juga akan menghalang luluhawa, membasuh dan membekukan tanah.

menyiram

Hazelnut adalah tanaman yang menyukai kelembapan, terutamanya ini harus diambil kira pada musim bunga dan musim panas, apabila rizab kelembapan tanah habis. Penyiraman secara langsung menjejaskan hasil tanaman buah-buahan, jadi kemarau tidak boleh dibenarkan di tapak. Peraturan ini terutamanya terpakai untuk tempoh musim panas, apabila penuaian masa depan diletakkan. Penyiraman perlu dijalankan bergantung pada cuaca dan keadaan iklim. Secara purata, dalam cuaca kering, belukar disiram 1-2 kali sebulan. Keputusan yang cemerlang juga menyediakan pengairan titisan.

Perlu diingat bahawa lebihan kelembapan memberi kesan negatif kepada tumbuhan, jadi penting untuk memastikan saliran tapak yang baik, terutamanya selepas penyiraman.

Pembajaan

Pakaian atas - ukuran yang perlu penjagaan budaya dan bergantung kepada komposisi berkualiti tanah. Jenis dan dos baja secara langsung bergantung pada tahap kesuburan tapak.

Permohonan tahunan baja organik(15-20 liter humus, baja, kompos, abu kayu) dengan sedikit nitroammophoska (100-200 g) di bawah setiap belukar hanya akan meningkatkan pertumbuhan dan pembuahan tanaman hazelnut.

Pada bulan Jun, apabila buah diletakkan, tumbuhan diberi makan dengan 0.5% urea atau baja mineral lain. Pembalut atas organik digunakan untuk menggali.

Dalam kes apabila tanah subur dan dibaja dengan baik dengan bahan organik, baja nitrogen tidak boleh digunakan. Ini boleh membawa kepada pertumbuhan pesat pokok renek dan, akibatnya, penurunan hasil. Sekiranya tanahnya buruk, gunakan musim bunga baja nitrogen akan memberi kesan positif kepada perkembangan dan pembuahan pokok renek.

Kawalan penyakit dan perosak

Kacang adalah makanan istimewa kegemaran banyak haiwan besar, jadi babi hutan, tupai, arnab dan tikus boleh membahayakan semak. Daripada perosak kecil, yang paling berbahaya adalah ulat, rama-rama, kumbang.

Jadi, daripada kumbang, daun hazelnut dan kacang sering diserang oleh kumbang kacang dan kumbang barbel. Tanda kerosakan adalah penumpahan awal kacang, keulatannya dan kehadiran pucuk kering. Untuk memerangi mereka, mereka menggali tapak, membersihkan kacang yang rosak dan merawat dengan racun perosak.

Pemprosesan dijalankan pada musim bunga, apabila kumbang muncul, untuk mengelakkan bertelur. Dari kaedah mekanikal, anda juga boleh secara berkala menghilangkan serangga pada filem yang diletakkan di bawah semak. Malangnya, kaedah ini sangat sukar dan tidak cekap.

Mengenai penyakit, hazelnut boleh dipengaruhi oleh cendawan serbuk, apabila acuan labah-labah muncul pada dedaunan, diikuti dengan kehitaman. Sekiranya berlaku jangkitan, semua daun yang terjejas dimusnahkan, dan tumbuhan disembur dengan larutan kapur-sulfur, sulfur koloid, atau racun kulat lain. Seperti yang anda tahu, lebih baik mencegah penyakit daripada menyembuhkannya kemudian.

Oleh itu, untuk mengelakkan penyakit cendawan serbuk, semua daun yang gugur pada musim luruh dikumpulkan dan dimusnahkan, dan bumi digali. Lagipun, ia adalah pada daun yang gugur bahawa jangkitan kulat ini mengatasi musim sejuk.

Pembentukan semak, pemangkasan

Pembentukan pokok renek yang betul menjejaskan pertumbuhan, perkembangan dan, dengan itu, produktiviti. Selalunya, proses fisiologi seperti peningkatan ketahanan musim sejuk atau rintangan penyakit juga bergantung kepada pemangkasan.

Jadi pemangkasan yang betul- pautan penting dalam keseluruhan rantaian amalan agroteknik untuk penjagaan hazelnut.

Peruntukkan standard dan pemangkasan semak belukar. Tugas pemangkasan: untuk membentuk mahkota jarang yang ringan untuk lebih banyak udara dan akses cahaya, dan untuk merangsang pembentukan dahan buah muda. Pemangkasan dilakukan pada musim luruh atau awal musim bunga.

Untuk menghias semak, pucuk yang tidak perlu dipotong di tengahnya dan 8-10 batang utama (yang dipanggil rangka) ditinggalkan. Pembentukan pokok renek mesti diselesaikan pada permulaan berbuah (4-5 tahun).

Ia juga harus diingat bahawa selepas 3-4 tahun, perkembangan aktif pucuk coppice semak bermula. Jika semua pucuk yang muncul dipotong, batang akan terbentuk, seperti pokok. Jika anda terus membentuk semak - potong pertumbuhan tandus, dan tinggalkan cawangan muda. Perkara utama ialah kacang hazel tidak menjadi terlalu tebal, dengan akses yang lemah kepada cahaya, dan dengan itu penurunan hasil.

Pada usia 15-20 tahun, semak diremajakan apabila 2-3 batang tua dikeluarkan, dan pucuk muda dipendekkan. Intipati peremajaan adalah untuk menggantikan batang rangka lama dengan yang baru yang telah muncul dari pertumbuhan muda. Penggantian boleh dilakukan secara beransur-ansur (dalam masa 6-7 tahun untuk menggantikan batang), dan sekali (semua batang lama segera dikeluarkan). Sememangnya, dalam kes kedua, berbuah akan berhenti sementara dan disambung semula hanya selepas beberapa tahun.

Tempat perlindungan untuk musim sejuk

Hanya anak benih muda memerlukan perlindungan untuk beberapa tahun pertama, dan walaupun pada musim sejuk yang keras dan tidak bersalji. Supaya pucuk tidak membeku, mereka boleh dibengkokkan ke tanah dan ditutup dengan cawangan cemara.

Tuai dan penyimpanan

Sebagai peraturan, hazelnut mula masak pada musim luruh: pembungkus menjadi coklat keemasan dan kacang mudah dikeluarkan daripadanya. Setelah dituai, ia mesti dikeringkan dengan baik, merebak lapisan nipis(boleh berada di bawah sinar matahari atau di kawasan pengudaraan). Selepas itu, keluarkan, di mana ia kekal, pembungkus lembaran dan keringkan kacang yang dikupas lagi. Buah hazelnut disimpan dalam beg atau kotak di tempat yang kering sehingga 3 tahun.

Pembiakan hazelnut

Hazelnut dibiakkan dengan biji dan secara vegetatif, dan pelbagai jenis membiak dengan cara yang berbeza.

Kaedah pembiakan vegetatif

• Pembiakan dengan membahagikan belukar

Ini adalah kaedah yang agak mudah yang membolehkan anda menyimpan semua ciri varieti. Belukar yang digali dibahagikan kepada bahagian dengan akar penuh dan potong (sehingga 15 cm) pucuk. Bahagian yang disediakan duduk di atas tempat tetap. Dengan penjagaan yang betul, hazelnut berakar dengan baik, memulihkan mahkota dan mula berbuah dalam 3-4 tahun.

• Pembiakan oleh rizom

Pada kira-kira tahun ke-3 kehidupan, pucuk hazelnut terbentuk, yang dipisahkan dengan kapak. Apabila memindahkan pucuk, perlu membuat hirisan khas yang memberikan kelangsungan hidup yang lebih baik.

• Pembiakan busur

Pucuk tahunan muda digunakan, yang dibengkokkan ke tanah, ke dalam alur yang digali khas, dipasang dengan cangkuk khas. Pucuk ditaburkan dengan tanah dan disiram. Apabila lapisan berakar, ia boleh dipisahkan dari belukar ibu. Cara yang sangat susah payah dan tidak cekap.

• Pembiakan melalui lapisan

Pembiakan dilakukan dengan lapisan mendatar atau menegak. Dari satu pucuk, kira-kira 5 lapisan diperolehi. Kaedah penyebaran pokok renek ini dianggap agak susah payah, tetapi berkesan. Meletakkan lapisan dijalankan pada awal musim bunga.

Keratan tahunan diletakkan secara mendatar di dalam alur, disematkan, dan jangan taburkan dengan apa-apa. Pada pucuk yang diletakkan mendatar, pucuk menegak muda bercambah dari tunas. Pada musim panas, apabila pucuk bercambah mencapai 10-15 cm, mereka ditaburkan dengan tanah hingga sepertiga ketinggiannya dan disediakan dengan penyiraman yang banyak. Pertumbuhan dipendekkan kepada 0.5 m untuk pembentukan akar yang lebih baik. Pada tahun berikutnya, lapisan dengan akar yang terbentuk mesti digali dan dibahagikan kepada beberapa bahagian.

Lapisan menegak diperoleh hasil daripada membukit pucuk 1-2 tahun, membuat penyempitan wayar tambahan. Ini adalah bagaimana pengakaran lapisan berlaku, yang pada musim gugur akan mencapai ketinggian kira-kira satu meter.

• Pembiakan melalui vaksinasi

Kaedah sukar yang diamalkan terutamanya oleh tukang kebun yang berpengalaman. Budaya dicantumkan pada musim bunga, dan pelbagai jenis hazel sering digunakan sebagai stok.

Pembiakan dengan biji benih

Perbezaan utama antara kaedah pembiakan benih ialah anak tidak mengekalkan ciri-ciri induk. Oleh itu, kaedah ini sering digunakan oleh penternak untuk membangunkan varieti baru.

Bahan benih - kacang, pilih yang terpilih, besar, masak dan tidak rosak. Stratifikasi awal mereka dijalankan dan pada musim bunga mereka ditanam di atas katil yang disediakan. Anak benih yang tumbuh akan dapat mula berbuah hanya selepas 6-10 tahun.

Penanaman sendiri anak benih hazelnut adalah proses yang agak panjang dan susah payah, yang hanya boleh dilakukan tukang kebun yang berpengalaman. Bagi tukang kebun amatur pemula, lebih baik membeli hazelnut di kedai khusus, kedai dalam talian, pameran taman atau pasar. Apabila membeli anak benih siap, anda harus memberi perhatian kepada akar (ia harus dikembangkan dengan baik, dengan gumpalan tanah lembap) dan pucuk (ia tidak boleh rosak atau patah). Harga hazelnut agak berpatutan dan berbeza-beza bergantung kepada varieti dan umur anak benih.

Mengapa menanam hazelnut?

Budaya bersahaja dengan hasil tinggi produk yang berharga dan berguna adalah impian bagi mana-mana tukang kebun. Sekiranya saiz tapak membolehkan anda menanam pokok renek ini, pulangannya tidak lama lagi. Secara purata, kira-kira 10 kg kacang dituai dari satu belukar, lazat dan sangat sihat. Tanaman disimpan dengan mudah dan masa yang lama mengekalkan rasa.

Penggunaan kacang hazel

Wakil genus hazel, hazelnut, terkenal dengan khasiat pemakanan dan perubatannya, sebagai produk makanan yang lengkap. Produk berkalori tinggi mengandungi nutrien penting untuk tubuh manusia, vitamin A, B, C, E, sejumlah makro dan mikroelemen.

Lemak, protein, karbohidrat, asid amino sangat penting untuk kesihatan manusia. Penggunaan kacang membantu dengan keletihan kronik, neurosis, penyakit sistem kardiovaskular, anemia, diabetes, obesiti. Bagi orang yang mengalami tekanan fizikal atau mental, untuk tubuh yang semakin membesar, produk ini amat berharga. Bahan yang terkandung dalam hazelnut membantu mengeluarkan toksin dari badan, membantu membersihkan badan dan menguatkan sistem imun manusia.

Hazelnut juga amat diperlukan dalam industri makanan, dalam masakan. Adalah mustahil untuk membayangkan penyediaan kek, coklat, halva, biskut atau gula-gula tanpa kacang yang lazat dan wangi ini. Dalam bentuk tanah, sebagai bahan tambahan makanan, ia juga digunakan dalam hidangan sayur-sayuran, daging dan ikan.

Oleh kerana sejumlah besar protein, hazelnut, seperti kacang lain, menduduki tempat pertama yang terhormat dalam diet vegetarian, menggantikan daging dan produk tenusu dengannya. Kandungan karbohidrat dan gula yang rendah, walaupun kandungan kalori yang tinggi, membolehkan ia digunakan oleh pesakit kencing manis dan pengambilan pemakanan.

Minyak hazelnut juga digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik.

Kita tidak boleh lupa tentang aplikasi hiasan pokok renek. Tumbuhan dengan warna merah, kuning atau bunga oren nikmati dalam reka bentuk landskap populariti istimewa. Pokok renek ditanam untuk membuat lindung nilai, menggabungkan kepraktisan budaya dengan keindahan. penampilan. Dan varieti berselang-seli dengan warna yang berbeza daun, adalah mungkin untuk mencipta karya sebenar menghias plot taman.

Kemudahan menanam dan membesar telah menjadikan hazelnut tersedia untuk kotej musim panas atau plot taman. Antara tumbuhan yang ditanam, yang ditanam sebagai makanan, hazelnut telah mengambil salah satu tempat terkemuka. Ini disebabkan oleh nilai pemakanan yang tinggi dari buah-buahannya, kesederhanaan teknologi pertanian, tidak bersahaja kepada keadaan tanah dan iklim dan kualiti berguna lain.

Hazelnut, foto

Hazelnut, video: "Cara menanam hazelnut"

Di negara kita, buah hazel telah dimakan sejak zaman dahulu. Mereka pergi ke hutan untuk kacang, dikutip, dituai dan dipindahkan pokok kenari dan semak yang lebih dekat dengan rumah. Hazel domestik mula dipanggil. Sebutan pertama kacang hazel(hazel) terdapat dalam rekod orang Rom dan Yunani kuno. Adalah dipercayai bahawa mereka adalah orang pertama yang menanam tumbuhan yang indah ini. Para saintis percaya bahawa hazel adalah tumbuhan utama, buah-buahan yang sepuluh ribu tahun yang lalu, pada akhir zaman ais, menyelamatkan nenek moyang kita daripada kelaparan.

Skim optimum untuk menanam anak benih ialah 6 x 6 m atau 5 x 5 m, dengan kekurangan ruang, anda boleh menanam 2 x 5 m, 3 x 5 m. Adalah penting untuk diingat bahawa lebih banyak ruang yang ada pada pokok, lebih baik ia tumbuh dan berbuah.

Setengah bulan sebelum menanam, sediakan lubang sedalam setengah meter dan diameter setengah meter, isi dengan campuran:

• Tanah (lapisan atas)
• Humus - 2-3 baldi atau baja - 5-8 kg
• Super fosfat - 150 gram
• Garam kalium - 50 gram
• Mikoriza - 2-3 genggam hingga kedalaman 15cm.

Di tengah-tengah lubang, pasangkan pasak, berhampiran tempat anda letakkan. Sebelum menanam, akar hazelnut mesti diluruskan dan diturunkan ke dalam larutan-talker (campuran tanah dan air). Memperdalam tahap leher akar sebanyak 3 cm, tetapi leher itu sendiri tidak boleh ditutup dengan tanah. Potong anak benih selepas putik kelima atau keenam, tinggalkan ketinggian kira-kira 25 sentimeter.

Terlepas dari keadaan cuaca, anak benih mesti disiram pada kadar 4 baldi air di bawah setiap pokok dan tanah harus disulut dengan bahan yang sesuai (, jarum, humus, dll.). Ulangi penyiraman selepas seminggu.

Pada musim panas adalah disyorkan untuk melakukan pembalut atas dengan abu. Baja nitrogen mengurangkan hasil hazelnut, walaupun mereka membuat belukar subur dan cantik, jadi lebih baik tidak menggunakannya semasa memberi makan kacang.

Untuk menjadi baik, adalah penting untuk melakukan pembentukan semak dengan betul. Dalam tiga tahun pertama, sistem akar berkembang dengan lebih baik, selepas masa ini, pertumbuhan pucuk yang meningkat bermula, dari mana batang terbentuk. Dari tahun kedua atau ketiga, anda perlu menjalankan prosedur semak. Pilih 5-8 pucuk terkuat dari mana mahkota belukar akan terbentuk, potong selebihnya ke akar. Pada hazelnut, hanya pucuk muda yang tinggal, yang mandul dikeluarkan.

Cawangan hendaklah dipotong di pangkal belukar.

Pada tahun ke-11 pertumbuhan kacang, sebelum daun mula mekar, meremajakan pokok itu: potong tiga batang tua dan pendekkan yang muda. Di satu tempat, hazelnut boleh tumbuh lebih daripada seratus tahun. Ia tidak perlu untuk menutup hazelnut untuk musim sejuk, ia agak tahan fros.

Penyakit pokok dan perosak

Hazelnut tahan terhadap dan, bagaimanapun, cawangan boleh diproses untuk pencegahan vitriol besi. Ini perlu dilakukan pada akhir Oktober dan awal musim bunga.

Kawalan perosak dan penyakit pokok:

• Untuk hazelnut, kumbang Mei adalah bahaya besar, larvanya suka makan di akar pokok. Jika larva kumbang Mei ditemui dalam jumlah lebih daripada dua setiap 1 meter persegi, perosak mesti dimusnahkan sebelum menanam.
• Kumbang kacang mampu memusnahkan sehingga 50% tanaman. Pada musim bunga, sebelum munculnya kumbang, tambahkan 10% Bazudin berbutir ke dalam tanah pada kadar 2.5 gram setiap 1 persegi. meter. Selepas penampilan kumbang, pokok disembur dengan Karbofos 0.06 gram setiap 1 meter persegi. Kumpul dan musnahkan kacang yang telah jatuh sebelum waktunya. Pada waktu pagi, goncangkan kumbang pada kanvas yang tersebar di atas tanah.
• Barbel hazelnut suka bertelur di bawah kulit pucuk muda, larva kumbang menggerogoti inti pucuk, akibatnya mereka kering. Semua cawangan kering hendaklah 15 cm di bawah tempat kering dan kemudian dibakar. Pada pertengahan Mei, semburkan tumbuhan dengan 1% Karbofos.

Untuk mengelakkan jangkitan hazelnut dengan penyakit dan perosak, perlu mengeluarkan dan membakar daun yang jatuh pada musim gugur, dan kemudian menggali tanah di bawah semak tumbuhan.

Ia dimusnahkan dengan cara ini, ia bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik pada daun yang jatuh, dan larva kumbang. Pada musim panas, kerap mengumpul dan memusnahkan buah-buahan yang terjejas.Dengan penjagaan yang betul, hazelnut boleh dikatakan tidak terdedah kepada penyakit dan perosak.

Maklumat lanjut boleh didapati dalam video.

Hazel biasa adalah pokok renek daun yang mencapai ketinggian sehingga 10 meter. begitu pokok renek mempunyai khasiat perubatan. Oleh itu, di kalangan orang, hazel dipanggil hazel.

Tumbuhan itu tergolong dalam keluarga hazel. Daun hazel besar, dengan tepi bergerigi, mempunyai warna merah pada musim luruh.. Kulit pokok renek berwarna coklat dengan jalur melintang. Terdapat sistem akar yang kuat yang tumbuh dengan cepat jauh di dalam tanah.

Selepas menanam, pokok renek tumbuh perlahan-lahan, secara beransur-ansur menambah pertumbuhan. Pembungaan berlaku sebelum daun terbuka, pada awal musim bunga. Anting-anting sepanjang 5-7 cm terbentuk di atas pokok., adalah tunggal dan dikumpulkan dalam beberapa keping bersama-sama. Buahnya adalah kacang berbentuk bujur, terletak di dalam cupule hijau. Pematangan buah berlaku pada akhir musim panas. Sehingga 20 kacang boleh terbentuk dalam benih, tetapi 2-5 lebih biasa. Pokok renek mula berbuah selepas 8 tahun. Semak ini adalah hati yang panjang, umurnya mencapai 100 tahun, ia tahan fros.

Hazel dengan tenang bertolak ansur dengan bayang-bayang, tetapi berkembang dan tumbuh lebih baik di kawasan yang diterangi.

Secara semula jadi, hazel ditemui di Rusia, Caucasus, dan Crimea. Terdapat lebih daripada 10 jenis.

• hazel biasa
• seperti pokok
• besar
• Manchu
• berdaun berbilang
• bertanduk

Menerima nama kacang beruang. Pokok sehingga 20 meter panjang, 8 meter lebar. Kulit pokok renek berwarna kelabu dan mengelupas dalam kepingan. Tumbuh sangat perlahan. Daun menjadi kuning pada musim luruh. Buah-buahan hazel seperti pokok dibahagikan kepada kepingan tajam. Pokok renek itu tidak bersahaja, bertolak ansur dengan kemarau, menyesuaikan diri dengan mana-mana iklim.

Pokok renek hazel yang besar(Lombard walnut) mempunyai dahan berwarna kelabu, sehingga 15 meter panjang. Daunnya besar, bergigi. Tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik. Selalunya ditanam di Balkan.

Hazel Manchurian

Ia adalah pokok renek dengan banyak batang, mempunyai panjang batang 3 hingga 7 meter. Kulit hazel berwarna coklat, daunnya bulat, mempunyai warna hijau gelap. Buahnya adalah kacang bujur. Belukar tahan teduh dan tahan fros. Berlaku di Primorsky, Wilayah Khabarovsk.

Pokok renek yang sangat padat sehingga 4 meter tinggi. Daun bertukar warna. Hijau pada musim panas, merah pada musim bunga, kuning pada musim luruh. Pokok renek suka cahaya, boleh bertolak ansur dengan naungan, tahan fros, bertolak ansur dengan kemarau. Berbuah bermula lebih awal. Tumbuh di Ural, Timur Jauh dan Siberia.

Tumbuh sehingga 3 meter tinggi. Ia mempunyai mahkota yang subur dan daun kuning bujur.. Mendapat nama kerana buahnya, menyerupai tanduk. Tumbuh di Amerika Utara.

Komposisi dan faedah hazelnut

Hazelnut, yang dipanggil hazel, adalah jenis kacang yang paling biasa dan kegemaran. Hazelnut dianggap sebagai kacang yang berharga dan lazat., beberapa kali lebih berkhasiat daripada roti dan produk tenusu.

Hazelnut ada ciri berfaedah, nilai pemakanan dan tenaga yang tinggi, diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Sebahagian besar janin dibentuk oleh lemak, satu perlima daripada protein dan asid amino. Kacang mengandungi sejumlah besar mineral:

• Potasium
• Fosforus
• Magnesium
• natrium
• besi

Kesemua sifat penyembuhan dan penyembuhan ini mengisi badan dengan tenaga. Minyak buah hazel mengandungi asid yang boleh melindungi jantung dan saluran darah. Untuk pertumbuhan dan perkembangan badan, kacang berguna untuk kanak-kanak, dan untuk orang tua untuk mengekalkan kekuatan dan kesihatan.. Selain itu, kacang hazel mengandungi bahan yang boleh membersihkan badan dan membuang toksin. Vitamin menghalang penampilan sel kanser. Untuk tujuan perubatan, buah-buahan, daun, kulit kayu, akar digunakan. Hazel adalah julap, digunakan untuk cirit-birit. Rebusan kulit pokok boleh berfungsi sebagai ubat untuk urat varikos.

Penggunaan hazelnut secara meluas dalam masakan. Kacang digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, dan juga ditambah kepada penaik.

Persediaan yang disediakan berdasarkan hazel digunakan dalam kosmetologi. Minyak dan rebusan daun walnut digunakan terhadap keguguran rambut.

Tetapi, serta bahan berguna terdapat kontraindikasi. Ia adalah perlu untuk makan jumlah terhad kacang, jika tidak, ia menyebabkan sakit kepala dan tindak balas alahan.

Menanam dan menjaga pokok

Dengan penanaman hazel yang betul, perlu memilih tempat yang bebas cahaya matahari. Pokok itu tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tidak suka tanah lembap dan kawasan berpasir. Sebelum menanam, perlu menyediakan tempat yang, apabila musim bunga datang, tidak akan membanjiri anak benih.

Masa yang sesuai untuk penanaman adalah musim luruh, tetapi anda boleh menanam anak benih pada musim bunga, sehingga akhir April. Jarak antara pokok semasa mereka tumbuh, mengambil kira sekurang-kurangnya lima meter. Untuk menuai, perlu menanam tiga atau lebih pokok renek yang saling didebungakan.

Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa pokok renek sahaja tidak berbuah.

Sebelum menanam, anda perlu membeli anak benih muda, anda boleh menggalinya di dalam hutan. Sediakan lubang dengan menggali menggunakan penyodok, berukuran 80 x 80 cm dan dalam 80 cm. Humus, baja tanah hitam, dimasukkan ke dalam setiap lubang, dan dicampur dengan tanah. Buat lubang di sekeliling anak benih dan tuangkan air. Selepas itu, sungkupan dengan habuk papan atau rumput dilakukan.

Selepas menanam, pokok renek muda mesti disiram, dirumput, dibaja, dan dirawat untuk perosak. Selepas menanam pokok renek muda, perlu melonggarkan tanah dan air, terutamanya pada musim panas dalam cuaca panas. Pokok dewasa tidak memerlukan banyak penjagaan, perlu memangkas untuk berbuah yang baik. Apabila membeli, anda perlu berhati-hati dengan anak benih, mereka berbuah beberapa tahun kemudian, saiz kacang lebih kecil. Hazel tumbuh di hutan campuran dan konifer, di padang rumput, di sepanjang sungai. Hazel adalah biasa di Rusia, di Caucasus, di Eropah, di Wilayah Primorsky.

Peraturan untuk pembiakan dan pertumbuhan

Kaedah pembiakan adalah secara vegetatif dan biji benih. Kaedah benih digunakan semasa menanam anak benih. Untuk menyemai, kacang masak diambil, disemai sejurus selepas menuai pada bulan September.

Pokok renek varieti dibiakkan secara vegetatif:

• melapis
• rizom
• Pemvaksinan
• Pembahagian semak
• keratan

Apabila dibiakkan secara berlapis pucuk muda melengkung dan berakar ke tanah, tanpa merobeknya dari semak. Segala-galanya harus dilakukan dengan berhati-hati agar tidak membahayakan tunas yang akan diberikan oleh pucuk muda.

pertumbuhan rhizomatous tumbuhan itu muncul pada tahun ketiga selepas menanam anak benih. Satu pokok renek menghasilkan lebih daripada seratus pucuk, dan ia digunakan untuk pembiakan. Rimpang berusia tiga tahun dipisahkan di sepanjang tepi belukar dengan kapak, sekop atau gergaji besi. Pucuk mempunyai akar yang lemah, mereka ditanam dalam satu lubang dalam 3 keping. Dan di tapak semaian mereka tumbuh selama kira-kira 2 tahun, untuk menguatkan sistem akar.

Hazel dibiakkan dengan membahagikan belukar. Pokok renek yang dicabut dibahagikan kepada beberapa bahagian supaya setiap tunggul mempunyai akar. Selepas menanam, penyiraman yang banyak diikuti, untuk penanaman semak yang baik. Sudah pada tahun ketiga, anak benih seperti itu mula berbuah.

Untuk membiak dengan cantuman, keratan dituai pada musim gugur, dan disimpan di tempat yang sejuk. Vaksinasi dilakukan pada musim bunga di punggung, di belahan atau di belakang kulit kayu. Cantuman untuk kulit berakar lebih baik. Vaksinasi disapu dengan padang taman dan ditutup dengan kerajang. Selepas pecah tunas, filem itu dikeluarkan.

Keratan hazel berakar di tanah tertutup dengan kelembapan yang tinggi. Ia perlu memotong anak benih sepanjang 10 sentimeter, keluarkan daun bawah. Selepas itu, sediakan komposisi pasir, gambut, tanah dan humus. Keratan ditanam dalam kotak dengan tanah lembap di bawah filem. Selepas 3 minggu, selepas penampilan akar, filem itu dikeluarkan.

Menuai

Penuaian hazel berlaku pada tahun ketiga, apabila belukar mula berbuah pada bulan September.

Kematangan buah ditentukan oleh pemerolehan kulit kuning dan mengelupas.

Apabila menggoncang pokok, kacang yang belum tumbang perlu diberi masa untuk masak. Sejurus selepas masak, kacang tidak sesuai untuk kegunaan manusia. Mereka perlu kering seketika di kawasan yang kering dan berventilasi. Adalah disyorkan untuk menyimpan kacang dalam beg yang melaluinya udara.. Apabila menuai, bumi dipijak dengan kuat di bawah belukar, ia mesti dilonggarkan, disiram dan disenyawakan selepas itu.

Pendedahan kepada penyakit dan perosak

Kecenderungan kepada penyakit dan perosak dan penyakit hazel sangat jarang berlaku. Terdapat banyak perosak semak:

• Shchitovka
• kumbang kumbang

Buah-buahan yang rosak dibuang oleh ulat dalam kuantiti yang banyak. Perosak yang berbahaya ialah kumbang kumbang. Apabila musim bunga datang, ia makan daun, selepas itu ia bertelur. Larva muncul di dalam kacang, yang menggerogoti semua kandungan. Dalam kawalan perosak, perlu menyembur semak selepas berbunga dengan larutan klorofos atau persediaan lain. Langkah sedang diambil untuk membersihkan dedaunan dan kacang yang rosak berhampiran pokok itu.

Dalam plot taman, subur dan pokok yang cantik hazel, walaupun pokok renek itu popular. Pokok renek mempunyai banyak nilai dalam perubatan, dan kayu mempunyai nilai khusus dalam pengeluaran perabot dan perindustrian. Di samping itu, pokok renek adalah objek kecantikan di mana-mana taman, terutamanya semasa berbunga.

Hazel biasa, hazel biasa (Corylus avellana L.) [lichen, hollow, zalepuyna, pokok renek walnut, orich, orishina, arah (Georgia), chattauk (Kyrgyz), alun (Moldova)], keluarga birch (Betulaceae).

Terdapat sejumlah besar spesies hazel yang tergolong dalam genus Corylus, kebanyakannya tumbuh di USSR. Yang paling penting ialah hazel biasa-hazel biasa (C. avellana).

Hazel seperti pokok juga tumbuh di USSR - kacang beruang (C. colurna), hazel heterophylla (C. heterophylla), hazel Colchis (C. colchea), hazel Pontic (C. pontica), hazel Manchuria (C. manshurica), hazel tiub pendek ( C. brevitiba), dsb.

Hazelnut (hazel) - pokok renek bercabang dari pangkal, dengan ketinggian purata 1.5-2.5 hingga 4.5-5 m; jarang terdapat pokok yang mencapai ketinggian 7-7.5 m.Tumbuhan ini adalah monoecious. Mekar pada bulan Februari - April (bergantung pada tempat pertumbuhan). Di kawasan selatan, bunga hazelnut bermula pada akhir bulan Januari. Daunnya kosong, hijau gelap di atas, pubescent di bawah, bulat atau bujur, bergerigi di sepanjang tepi. Cawangan-cawangannya telanjang muda, kelabu; berbulu tua, dengan rambut, kelabu kekuningan. bunga jantan membentuk anting-anting bersisik panjang, terkulai; bunga betina dibalut dengan buah pinggang bersisik. Pembungaan biasanya sangat awal, sebelum daun terbuka.

Walaupun fakta bahawa hampir selalu terdapat dua ovul dalam ovari, biasanya hanya satu biji yang berkembang.

Buah hazel adalah drupe, yang berada dalam pembungkus berbentuk loceng berdaun - mewah (piring).

Hazel kebanyakannya menghasilkan buah berbentuk silinder, tetapi terdapat buah bulat bujur telur dan pipih bujur telur.

Apabila kulit kacang matang, ia menjadi coklat yang lebih dan lebih sengit; kacang dipisahkan daripada buah dan jatuh daripada empuk (piring).

Hazelnut tumbuh di hutan (oak, campuran dan jenis lain) sebagai semak dan sering di tepi.

Hazel hutan biasa dikenali di Dnieper di bawah nama hazel, "lichen".

Biasanya hazel adalah semak, tumbuh bersama oak, hornbeam dan spesies pokok lain. Di Caucasus Utara, di Transcaucasia, hazel sering tumbuh dalam bentuk semak bersama dengan dogwood dan tumbuhan lain.

Hazelnut diedarkan di sepanjang lereng utara, barat laut, boleh pergi jauh ke kawasan pergunungan dan tumbuh di tempat yang rendah, tetapi tidak bertolak ansur dengan banjir oleh air mata air.

Hazelnut lebih suka cerun selatan dan pencahayaan yang mencukupi.

Apabila tumbuh, hazel selalunya sangat tebal, yang secara mendadak mengurangkan buahnya.

Hazel membiak dengan biji, anak akar, berlapis (memberi pucuk yang banyak selepas ditebang).

Hazel tumbuh di pelbagai tanah, tetapi lebih suka chernozem tanah yang subur kelembapan sederhana; ia berjaya tumbuh di atas tanah liat dan tanah berpasir, tetapi tidak pada tanah berpasir miskin dan bukan pada tanah paya, hazel mula berbuah pada tahun ke-4-5 dan kemudian, tetapi mencapai hasil yang paling banyak dalam 12-15 tahun. Masa berbuah dipengaruhi oleh tanah dan keadaan iklim kawasan dan jenis walnut.

Hazel dibezakan oleh buah yang baik, terutamanya di tempat yang rendah, dengan banyak cahaya matahari. Di bawah keadaan ini, sebagai contoh, di Caucasus, ia menghasilkan tanaman hampir tahunan.

Dari segi pematangan, hazelnut (seperti banyak buah-buahan dan kacang liar yang lain) boleh dibahagikan kepada dua kumpulan ekstrem - awal dan lewat. Pematangan berlangsung dari Ogos hingga Oktober-November.

Hazelnut hidup sehingga 70-80 tahun. Produktivitinya adalah dari 0.5 hingga 2.5 tan setiap 1 ha.

Hazel liar berfungsi sebagai bahan sumber untuk pembiakan kultivar mempunyai nilai industri.

Hazelnut yang tumbuh liar sangat meluas di USSR. Ia tumbuh di bahagian Eropah USSR, Caucasus Utara, Ukraine, di kawasan barat tengah RSFSR, negara-negara Baltik - Lithuania, Latvia, Estonia, Transcaucasia dan di banyak kawasan lain.

Kepentingan khusus ialah kacang hazel di Caucasus Utara dan Transcaucasia, di mana varieti terbesar dan paling berharga diwakili.

Dalam RSFSR, hazelnut ditemui di Volga Tengah, Crimea, Volga Bawah, Moscow dan wilayah Leningrad, di Bashkiria, Republik Chuvash, Republik Tatar dan di banyak kawasan lain.

Sebagai tambahan kepada hazel biasa, sekumpulan besar pokok hazel milik spesies lain tumbuh di USSR.

kacang beruang(C. colurna L.). Kacang beruang yang tumbuh liar, yang diedarkan di Timur Jauh, Caucasus, Transcaucasia, Georgia Barat, Dagestan, dan Caucasus Utara, sangat dekat dengan hazelnut. Kacang beruang - pokok sehingga 20-36 m tinggi, batangnya lurus, ditutupi dengan kulit kayu bersisik; mahkota adalah piramid. Kacang beruang mekar pada bulan Mac-April. Berbuah dari akhir Ogos - awal Oktober. Peratusan lemak dalam kacang beruang adalah lebih besar daripada dalam kacang hutan. Biji kacang (kernel) sangat sedap. Dari segi saiz, buah-buahan kacang beruang agak lebih kecil daripada buah-buahan hazel biasa, ia mempunyai cangkerang yang sangat keras dan parut di sepanjang permukaannya.

Apabila masak, buah-buahan cepat hancur dari pokok.

Bearnut memberikan kayu yang sangat berharga, cantik, berlapis, keras, yang sangat diperlukan dalam membelok dan pertukangan, akan membuat perabot mahal dan pelbagai barangan barang keperluan rumah.

Hazel, hazel Manchuria(berduri) (C. manshurica). Ia tumbuh liar di Timur Jauh di sepanjang tepi, kawasan lapang, di hutan campuran dan konifer sebagai semak. Ini adalah pokok renek bercabang berbilang batang sehingga ketinggian 3-3.5 m; buah-buahan dikumpulkan dalam beberapa keping (3-4), berbentuk runcing, dengan cangkerang yang lebih nipis daripada kacang beruang. Buah masak pada bulan September.

Penuaian hazel Manchuria dilakukan dalam kuantiti yang sangat terhad kerana fakta bahawa buah-buahan mempunyai pembungkus berduri, yang menyukarkan memetik (mengumpul buah-buahan dalam sarung tangan).

hazel(C. heterophyll) tumbuh liar di Timur Jauh dan di Siberia Timur. Ia adalah pokok renek sehingga 2-2.8 m tinggi, cawangan muda adalah pubescent; daun secara luas bujur, dengan cuping cetek di sepanjang tepi; empuknya lebih panjang daripada kacang. Buah-buahan hampir bulat, berbentuk sfera, diratakan di atas, kadang-kadang berbentuk sudut, dijumpai bersama dalam beberapa keping, cangkerang berwarna kuning muda, tebal, keras, pubescent.

Kualiti rasa memuaskan.

Hazel beraneka ragam tumbuh di sepanjang pinggir hutan, di lereng, kadangkala ia menduduki susunan yang besar dan padat.

hazel Georgian(C. iberica). Ia tumbuh liar di Caucasus Utara, Abkhazia dan kawasan lain. Pokok sehingga 25 m tinggi dan dengan kupula pubescent berisi; buah-buahan dikumpulkan dalam beberapa keping; kacang bentuk leper sfera.

Colchis hazel(C. colchiea). Semak ketinggian kecil, sehingga 1 m; cawangannya berwarna kelabu muda, dengan ovate, bergigi tajam di sepanjang tepi, daun kecil; mewah keperakan-pubescent, panjang; bentuk kacang pendek-ovoid, sehingga 14 mm panjang dan 12 mm diameter.

Ia tumbuh liar di Transcaucasia Barat dan kawasan lain.

Hazel Pontic(C. pontica). Ia tumbuh liar di Transcaucasia Barat. Bentuk kacang adalah bujur telur secara luas, buahnya diperah di pangkalnya, involucre buahnya pubescent.

Hazel Imeretian(C. imeretica). Tumbuh liar di Imeretin. Pokok renek yang agak tinggi dengan daun yang bulat atau bujur lebar, besar; mewah itu panjang, menyempit di atas kacang, mempunyai rambut panjang.

Bentuk kacang hampir silinder atau obovate.

Hazel memberikan buah-buahan yang lazat berkhasiat, tinggi lemak dan protein.

Dalam bentuk, buah-buahan adalah bujur, kon, bulat-sfera, bersudut, dsb. Kacang belum masak yang duduk di dalam cupule pada mulanya berwarna putih; buah yang matang berwarna kuning gelap, keperangan atau kuning muda. Warna coklat yang paling biasa. Kulit hazelnut licin atau bergaris.

Di Caucasus, beberapa jenis hazel memberikan buah-buahan yang besar, berat sepuluh hazelnut ialah 17.9-21.2 g.

Dalam tempoh matang penuh, apabila buah-buahan (kacang) terkumpul jumlah maksimum nutrien dan inti telah mengeras, anda harus mula menuainya.

Kacang yang dituai sebelum matang penuh mengandungi jumlah lemak yang jauh lebih rendah, protein, mempunyai teras lembut, yang kemudiannya mengecut; kacang sedemikian tidak tahan lama penyimpanan dan mudah rosak.

Komponen buah hazel yang paling berharga ialah minyak berlemak, iaitu cecair kuning jernih dengan rasa dan aroma cucur atap yang menyenangkan.

Minyak berlemak hazelnut diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia dan disebabkan ini ia boleh digunakan dalam pelbagai cara dalam industri makanan. Minyak hazelnut digunakan dalam industri minyak wangi, pengeluaran sabun dan dalam pengeluaran cat minyak untuk mengecat.

Menurut kajian K. P. Kardashev, lemak mentega kacang(hazelnut dari wilayah Vladimir) mempunyai petunjuk berikut: graviti tertentu(pada 15°) 09165; pembiasan (pada 25°) 63.3; nombor asid 0.18; nombor saponifikasi 189.0; nombor eter 188.82; iodin nombor 82.45.

Sisa yang diperoleh daripada perahan isirong minyak boleh digunakan dalam industri gula-gula.

Di kawasan selatan negara, lebih daripada 72% lemak (minyak lemak) terkumpul dalam isirong kacang. Di lebih banyak kawasan utara, pembentukan minyak berlemak dalam buah hazel adalah lebih perlahan dan kandungan lemak dalam kacang biasanya lebih rendah.

Hazelnut mengandungi lebih 19-20% protein. Bahan nitrogen dalam hazelnut diwakili terutamanya oleh protein (globulin).

Daripada karbohidrat, hazelnut mengandungi serat (selulosa); nukleus kadangkala mengandungi sejumlah kecil kanji dan gula (sukrosa), kandungannya mencapai 2-5.2%. Inti kacang hazel mengandungi zat besi (4.3 mg dalam 100 g kacang, dan 12.7 mg dalam kulit kuning), kalsium dan unsur-unsur lain. Komposisi hazelnut juga termasuk vitamin (B 1 0.37-0.90 mg%); daun hazel mengandungi 200 mg% vitamin C; buah hazel juga mengandungi karotena (provitamin A).

Tannin terdapat dalam bahagian yang berasingan tumbuhan hazel; jadi, dalam buah-buahan yang mewah, kandungannya adalah 15%, dalam daun 8-10%, dalam kulit 7%.

Daun dan kulit hazel mengandungi minyak berlemak. Kulit hazel juga mengandungi pewarna (kuning), jadi ia digunakan dalam perniagaan kulit untuk mewarnakan kulit.

Di bawah ialah komposisi kimia isirong hazelnut mengikut petunjuk utama.

Komposisi kimia isirong hazelnut (dalam %)

Hazel (hazel): penanaman dan penjagaan.

Hazel biasa (hazel) - penduduk hutan di tengah Rusia, yang dikenali sejak zaman purba sebagai rasa yang sangat baik dari buah-buahannya - kacang, nilai pemakanan yang tinggi, dan dikaitkan dengannya kepercayaan rakyat sifat ajaib kayu. Pokok renek yang berguna ini juga tidak ternilai untuk pembantu bersayapnya - lebah. Pembungaan musim bunga yang banyak menyediakan sejumlah besar makanan utama untuk serangga - debunga, menyokong mereka dengan teliti selepas musim sejuk. Kesan hiasan hazel yang sangat baik, dan terutamanya budaya hibridnya - hazelnut, semakin digunakan oleh tukang kebun untuk menghiasi kotej musim panas dan ladang.

Penerangan tentang budaya.

Mewakili pokok renek gugur atau rendah, sehingga 8 m tinggi, pokok, hazel, mempunyai rupa hiasan dan menarik. Mahkota padat bujur atau sfera dan kulit kayu berwarna kelabu-coklat licin dengan jalur melintang mencipta kesan yang menyenangkan. Pembungaan hazelnut berlaku pada awal musim bunga, walaupun sebelum daun terbuka. Memandangkan hazel adalah tumbuhan berumah satu, catkin staminat yang cantik kelihatan di atasnya, tunggal atau dikumpulkan dalam tandan, dan bunga pistillate. Empat benang sari yang disambungkan bercabang membentuk bunga. bunga musim bunga hazelnut - pemandangan yang mengesahkan kehidupan yang indah. Buah hazel adalah kacang. Mereka pubescent dengan cupule kehijauan dan digabungkan menjadi infructescences 3-5 atau lebih keping. Hazelnut berbuah setiap tahun, berselang seli antara penuaian berat dan sederhana. Berbuah, bermula dari tahun ke-5-8, adalah tipikal untuk budaya seperti hazel (hazel). Penanaman dan penjagaan ditentukan oleh kaedah penanaman.

Kacang: komposisi dan faedah.

Biji hazel masak bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga paling tinggi kalori dari semua jenis kacang. Mereka lebih berkhasiat daripada daging dan produk tenusu. Minyak lemak, unsur surih, vitamin, asid amino dan sebatian uniknya yang terkandung dalam kacang memberikan isirong rasa yang sangat baik dan kualiti penyembuhan. Makan mereka adalah baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Kacang dimakan mentah atau dibakar, ditambah sebagai pengisi dalam pengeluaran coklat, gula-gula, manisan oriental. Dan dengan rasa yang sangat baik, mentega kacang adalah ramuan dalam salad, pembuka selera panas dan sejuk. Jangka hayat hazelnut yang panjang (3-4 tahun), di mana ia tidak kehilangan kualiti asasnya, adalah satu lagi kelebihan produk unik ini. Terdapat dalam kulit dan daun hazel tannin, tanin, minyak pati membenarkan penggunaannya secara berkesan dalam industri minyak wangi dan farmaseutikal.

Khasiat perubatan.

Ciri-ciri bakteria hazel yang tinggi berjaya digunakan dalam rawatan penyakit kulit (neurodermatitis, ekzema, dll.). Daun muda tumbuhan mengurangkan manifestasi yang menyakitkan sekiranya berlaku kerosakan hati, dan buah-buahan yang dikupas (tanpa kulit coklat) dicampur dengan madu meningkatkan fungsi hematopoietik badan dan melegakan sakit reumatik. Penyerapan vodka kacang berjaya digunakan dalam rawatan masalah paru-paru, bronkitis, keadaan demam, batu karang. Biji yang ditumbuk, dicampur dengan putih telur, adalah ubat yang sangat baik untuk luka bakar kimia dan haba. Merebus kulit musim bunga melegakan keadaan demam malaria, minyak walnut membantu dalam memerangi helminths, dan digunakan dalam kosmetologi.

Hazel dalam reka bentuk landskap.

Tidak kurang pentingnya ialah kualiti hiasan pokok renek. Hazel dihargai oleh landskap taman kerana dedaunannya yang lebat, yang bertukar menjadi kuning dan merah pada musim luruh. Terdapat juga bentuk hazel yang sangat indah dengan warna merah lembayung daun yang indah yang berterusan sepanjang musim. Inilah yang dipanggil hazel berdaun merah. Penggunaan tumbuhan yang luar biasa dalam reka bentuk landskap belakang rumah bukan sahaja akan menghiasi ruang, tetapi menjadikannya unik dan tidak dapat ditiru.

lokasi:berkembang pesat. Kemerahan daun lebih kuat dalam cahaya matahari yang baik. Dan bentuk berdaun kuning, pada dasarnya, terdedah kepada pembakaran dan perlu berlorek dari sinaran tengah hari yang panas. Kelebihannya termasuk umur panjang, ketahanan musim sejuk, toleransi teduh dan kesan hiasan.

Tanah: pembangunan yang lebih baik mereka mencapai tanah segar yang kaya dengan humus, mereka sama sekali tidak tahan berpaya dan masin, serta tanah yang miskin dan kering.

Pendaratan: tanam hazel pada musim luruh. Pertama, lubang 60 × 50 cm disediakan, diisi dengan humus (sehingga 10-15 kg) dan baja mineral (200 g super fosfat dan 50 g garam kalium) dan tanah yang subur ditambah dari lapisan atas yang boleh ditanam. Sebelum menanam, anak benih dipotong hingga 20-25 cm, akarnya dicelupkan ke dalam tanah liat dan baja dan diletakkan di dalam lubang setiap 4-5 m (ia lebih padat dalam lindung nilai), disiram dengan banyaknya.

Penjagaan: bulatan berhampiran batang longgar, tetapi tidak dalam, dan sungkupan, sebagai contoh, dengan rumput yang dipotong. Pada tahun-tahun kering, tumbuhan kadang-kadang disiram, sekali setiap 2-3 tahun mereka diberi makan dengan bahan organik dan setiap tahun dengan baja mineral. Semasa tempoh penetapan buah, pemberian urea adalah wajar. Dan untuk pertumbuhan normal dan perkembangan belukar hazel untuk tahun ke-5-6, ia ditipis, meninggalkan 6-8 atau 8-10 batang dalam setiap satu, bergantung pada ketumpatan penanaman.

Untuk memastikan tanaman musim sejuk yang berjaya, disyorkan untuk membengkokkan cawangan yang tumbuh rendah ke tanah pada musim gugur dan menutupnya dengan salji. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang boleh dipercayai, pendebungaan tiruan perlu digunakan. Untuk tujuan ini, di antara semak, lebih dekat dengan perbungaan wanita, mereka meletakkan sebotol air yang diikat pada batang dan memotong cawangan hazel biasa dengan catkins. Pendebungaan buatan boleh dilakukan dengan cara lain. Mereka mengambil beberapa anting-anting berbunga (2-3), membawanya ke tunas buah yang mekar dan perlahan-lahan goncang anting-anting di atas putik. Selalunya, anting-anting dan tunas buah terbuka dan mekar pada masa yang sama. Sebagai peraturan, anting-anting mula berdebu sebelum mekarnya perbungaan betina. Dalam kes ini, debunga dikumpulkan, kadang-kadang bersama-sama dengan anting-anting, dalam beg kertas yang bersih. Anda tidak boleh menyimpan debunga di bawah matahari walaupun beberapa minit, ia mati. Bungkusan itu disimpan di dalam peti sejuk pada suhu kira-kira 0 darjah sehingga benang merah pistil ditunjukkan. Kemudian, dengan berus cat air yang lembut, debunga diambil dari beg dan digunakan pada stigma pistil. Dengan semak hazelnut kecil, kaedah ini mudah dan boleh dipercayai. Ia mengambil sedikit masa untuk pendebungaan semak berbunga - 15-20 minit.

Pemangkasan formatif adalah sangat penting untuk hazel dan hazelnut. Oleh kerana tumbuhan adalah fotofil, seluruh mahkota semak harus tersedia untuk cahaya dan udara. Dalam amalan, dua kaedah membentuk digunakan. Sambutan pertama. Dalam semak tebal, pucuk tambahan dipotong di tengah. Sebahagian daripada batang sisi dibengkokkan ke tepi dan dipasang dalam kedudukan ini dengan wayar. Ternyata sesuatu seperti "pasu" hijau dengan bahagian tengah yang boleh diakses oleh cahaya dan udara. Satu lagi pengambilan. Batangnya diikat, membelokkannya ke kiri dan kanan, kepada dua wayar aluminium tebal yang melepasi dari sisi belukar pada ketinggian 1.2 - 1.5 m dari tanah. Profil semak dalam kes ini kelihatan seperti bot, atau huruf "V". Ini pada dasarnya adalah garter trellis, jadi mereka mengikat raspberi dan semak anggur. Dengan pembentukan ini, semak menempati kurang ruang daripada yang pertama. Untuk belukar yang berasingan, lebih baik menggunakan pembentukan jenis "pasu".

Kaedah asal tumbuh dan membentuk hazel. Anda boleh membentuk pokok hazel anda sendiri bukan dalam tradisional, berbilang batang, tetapi dalam budaya satu batang. Tinggalkan satu, batang yang paling kuat dari pertumbuhan belukar, potong selebihnya di paras tanah. Batangnya akan tumbuh dengan sangat cepat, akan ditutup dengan ranting buah yang terlalu besar, dan pada tahun keempat kehidupan akan memberikan penuaian pertama. Daripada belukar berbilang batang, pokok satu batang kecil muncul. Makanan yang banyak, akses bebas cahaya dan udara ke mahkota, menentukan hasil tahunan yang baik selama bertahun-tahun.

Salah satu kebimbangan berterusan tukang kebun ialah pencerahan mahkota hazel, terutamanya di dalam semak. Semasa pemangkasan, anda perlu mengambil kira bahawa kebanyakan tunas bunga keras terletak di hujung batang dahan yang terlalu besar. Atas sebab ini, hanya dahan kering, tua dan banyak teduhan dipotong. Walaupun belukar hazel hidup untuk masa yang lama, tetapi pada usia 15-20 tahun, cawangan batang rangka yang terlalu besar mula kering, yang mengurangkan hasil. Pemangkasan meremajakan diperlukan. Ia dijalankan secara beransur-ansur, memotong 1-2 batang tua setiap tahun. Mereka dipotong sedekat mungkin dengan tanah, pada awal musim bunga, pada bulan Mac, sebelum permulaan aliran sap. Potong dan lebihan pucuk akar dari belukar.

Pembiakan: benih, anak akar, lapisan. Mereka memberikan pucuk yang banyak dari tunggul. Cara paling mudah di taman adalah membahagikan belukar. Dengan penyodok yang tajam, 1-2 batang muda dipotong bersama-sama dengan sistem akar dan gumpalan tanah yang besar. Semasa pemindahan, pemotongan dibuat pada ketinggian 10-15 cm dari tanah untuk menyebabkan penampilan pucuk baru dan mencapai engraftment semak yang lebih baik. Apabila diperlukan nombor besar anak benih, dan tumbuhan memberikan sedikit anak akar, menghilangkan lapisan mendatar dan arcuate.

Hazelnut varieti dan hazelnut boleh dibiakkan dengan mencantumkan tunas atau keratan pada hazel liar dan hazel beruang. istilah terbaik vaksinasi buah pinggang (tunas) lorong tengah- akhir Julai - awal Ogos, apabila kulit pokok penanti mudah dipisahkan dari kayu. Tunas (mata) untuk vaksinasi diambil dari bahagian lignified pucuk tahun semasa. Sebelum anda mula mencantum dan memotong mata dari pucuk varieti cantuman, tangkai dibersihkan daripada akil baligh. Cantuman dengan keratan dilakukan dengan cara berikut: cupulation, membelah, oleh kulit kayu. Keratan dituai pada musim luruh, walaupun anda boleh memotongnya pada musim bunga sebelum tunas patah sejurus sebelum cantuman.

Dari menyemai benih hazelnut, terutamanya kacukan, keturunannya berbeza-beza, kadang-kadang sedikit menyerupai tumbuhan induk. Sebagai peraturan, anak benih hazelnut menghasilkan separuh hazelnut, walaupun mereka mempunyai rasa dan kualiti pemakanan yang sangat baik. Untuk penanaman, pilih kacang matang yang telah jatuh dari belukar. Tabur pada musim luruh hingga kedalaman 7-8 cm, atau pada musim bunga hingga kedalaman 5-6 cm. pembiakan benih hazelnut dan hazelnut datang ke masa berbuah hanya selama 5-8 tahun. Dengan vegetatif selama 3-4 tahun.

penggunaan: hazel spesies adalah tahan teduh dan boleh membentuk peringkat kedua. Mereka bagus untuk turun, apabila anda perlu menutup terlalu panjang dan batang pokok "berkaki buku lali". Tetapi hazel lebih suka glade cerah. Semak tunggal berpengalaman dengan cawangan yang tersebar luas akan menggantikan gazebo sepenuhnya atau menjadi tempat perlindungan untuk katil bunga yang teduh selama kira-kira lapan puluh tahun - ini adalah kehidupan tumbuhan, Dan kejatuhan daun hazel yang banyak akan menjadi baik. pembalut atas organik untuk mana-mana tumbuhan hutan. Menyimpan hazel berwarna dalam kumpulan atau tunggal adalah soal rasa, dalam apa jua keadaan ia kelihatan elegan.