Pəhriz zamanı marmelad. Fiqurunuza zərərli olmayan pəhriz şirniyyatları üçün reseptlər

Bir çox insan arıqlamaq arzusundadır, lakin üstünlük təşkil edən stereotiplər buna mane olur. Bəzi insanlar pəhriz saxlamaqla özlərini ləzzətli yeməklərin həzzindən məhrum etdiklərini düşünürlər.

Əslində, hər bir insana müraciət edəcək bir çox yeməklər və pəhriz reseptləri var.

Arıqlayarkən yeyə biləcəyiniz ən sağlam şirin qidalar

Şirin dişi olanlar üçün, pəhrizinizə və ya rəqəminizə heç bir şəkildə təsir etməyəcək, lakin xoş bir daddan zövq almağa imkan verəcək məhsulların ayrı bir siyahısı var.

acı şokolad

Bu şokolad digər şokolad növləri ilə eyni kalorili məzmuna malikdir: 100 q məhsula təxminən 500 kkal.

Qara şokoladda digər növlərə nisbətən daha çox kakao məhsulları var. Tərkibində kofein və teobromin var, stimullaşdırıcı təsir göstərir sinir sistemi. Bu şokoladı günorta saat 4-ə qədər yemək daha yaxşıdır. Arıqlamaq üçün gündəlik doza 10-15 g təşkil edir.

bal

Çox faydalı məhsul, əsasən fruktozadan ibarətdir. Tərkibində şəkərdən fərqli olaraq qlükoza yoxdur. Balı həzm etmək üçün insulin tələb olunmur.

Bununla belə, fruktoza sadə karbohidratdır. Arıqlayanda ondan sui-istifadə edilməməlidir. Çəki izləyənlər üçün tövsiyə olunan bal dozası gündə 8 q-dır.

Qurudulmuş meyvələr və şəkərli meyvələr

Onların müxtəlif glisemik indeksləri var. Məsələn, xurma və kişmişdə şəkərlə təxminən eynidir.

səbəbiylə istilik müalicəsi Bütün qurudulmuş və şəkərli meyvələr təzə meyvələrdən daha yüksək glisemik indeksə malikdir. Bu məhsullardan gündə 40-50 q-dan çox istifadə etməməlisiniz.

Gavalı arıqlamaq üçün çox təsirlidir. Yüngül işlətmə təsirinə malikdir və mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır.

Şirin meyvələr və giləmeyvə

Arıqlayan zaman giləmeyvə və meyvələrin glisemik indeksini bilməlisiniz. Nə qədər yüksəkdirsə, qanda insulin səviyyələrində sıçrayış daha çox olur, bu da kilo vermə prosesinə mane olur.

Tərkibində glisemik indeksi 50-dən az olan qidaların arıqlamağa kömək etdiyinə inanılır. Pəhriz zamanı yeyilə bilər.

Qeyd! Bu, yalnız termal emal olunmamış təzə meyvələrə aiddir. Məsələn, konservləşdirilmiş meyvə və giləmeyvə daha yüksək glisemik indeksə malikdir.

Zefir

Bu məhsul alma pektinindən və yumurta ağından ibarətdir. Marshmallowlara uyğun olaraq hazırlanır düzgün texnologiya, 100 q-da 300 kkal-dan çox olmamalıdır.

Arıqlayan zaman bu məhsulu günorta saat 4-ə qədər arabir az miqdarda istehlak etmək məsləhətdir.

Marmelad

Ən aşağı kalorili şirin məhsuldur. 100 q marmeladda 250 kkal var. Pəhriz zamanı, günün birinci yarısında məhdud miqdarda yeməyə icazə verilir.

Yapışdır

O, zefir və marmeladdan daha yüksək kalorilidir, buna görə də 100 q-da 320 kkal var. Zefirə pektin və yumurta ağından əlavə bal da əlavə edilir. Kiçik dozalarda pəhriz zamanı da istehlak edilə bilər.

halva

Bu növ şirniyyat yüksək glisemik indeksə və kalorili məzmuna malikdir. Bununla belə, bu məhsul bədən tərəfindən tez əmilir. Diyetisyenler onu arıqlama zamanı çox az miqdarda yeməyə icazə verirlər.

Arıqlayarkən şirniyyatları necə yemək olar

Arıqlayanda hər kəs pəhriz şirniyyatları hazırlaya bilər. Reseptlər müxtəlif və dadlıdır.

Pəhriz zamanı bir çox insan ilk növbədə şirniyyatdan imtina edir. Ancaq bu yanlışdır, çünki uzunmüddətli məhdudiyyət qaçılmaz olaraq nasazlıqlara səbəb olur.

İstəklərinizi dinləmək və fiqurunuz üçün təhlükəsiz bir şəkildə onları təmin etməyi öyrənməlisiniz.

Dietoloqların fikrincə, insanlar şirin qidaların özlərindən deyil, onların miqdarından kökəlirlər. Həmçinin Çəki artımına desertlərin istehlak vaxtı və insanın onları yemək şərtləri təsir edir.

İnsulin hormonu bədəndə karbohidratları paylayır. Qlükozanın bir hissəsi qanda qalır, bir hissəsi qlikogenə gedir, bir hissəsi isə yağ şəklində saxlanılır. Şirniyyatları düzgün yeməyi öyrənsəniz, yağ yataqlarından qaça bilərsiniz.

Şirniyyat yemək və arıqlamaq üçün nə etmək lazımdır:

Ehtiyatlı ol! Mağazalarda satılan çoxlu desert məhsulları var ki, tərkibində yağlar (marqarin, trans yağlar, palma yağı). Onlar çox zəif həzm olunur və yüksək kalorili məzmuna malikdirlər.

Arıqlayanda pəhriz şirniyyatlarını özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Evdə hazırlanan reseptlər bu gün böyük miqdarda mövcuddur.

Ev şəraitində pəhriz desertlərinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri

Evdə şirin yeməklər hazırlasanız, zərərli maddələr istisna olmaqla, onların tərkibini tamamilə idarə edə bilərsiniz.

Pəhriz yeməklərinin hazırlanması qaydaları:

• Pişirərkən, qlükoza və fruktoza hissələrini minimuma endirmək lazımdır. Bunlar kilo vermə prosesini yavaşlatan sürətli karbohidratlardır;
• Arıqlayanda pəhriz şirniyyatlarına yağlar əlavə edilməməlidir. Onlar bədən tərəfindən zəif əmilir və demək olar ki, həmişə bədən çəkisini artırır;
• Zərərli maddələri istisna edən reseptlər seçməlisiniz;
• Pişirmə zamanı yumurtanın sarısını buraxın. Yalnız protein istifadə edilə bilər;
• Az yağlı süd məhsulları və ya az yağlı məhsullar almaq lazımdır.

Arıqlayan zaman xüsusi reseptlər əsasında hazırlanan pəhriz şirniyyatları çox miqdarda yeyilməməlidir. Onları səhər yemək daha yaxşıdır, gündə 150 ​​q-dan çox deyil.

Arıqlamaq üçün pəhriz şirniyyatları üçün reseptlər

Xoşbəxtlikdən şirin dişi olanlar üçün bu gün çoxlu aşağı kalorili desert reseptləri var. Eyni zamanda, onları hazırlamaq olduqca sadədir.

Pəhriz dondurması

Bu yeməyin tərkibində yağ yoxdur.

Dondurma hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 xörək qaşığı. süd;
• 7-10 əd. çiyələk;
• 7 q jelatin.

Pişirmə təlimatları:

1. İçinə süd qoyun dondurucu 20 dəq. Bu, üstündə buz qabığının meydana gəlməsi üçün edilməlidir.
2. Jelatinin üzərinə 50 q qaynar su tökün və heç bir topaq qoymadan yaxşıca qarışdırın.
3. Çiyələkləri blenderdə doğrayın.
4. Südü soyuducudan çıxarın və həmçinin blenderdə döyün. Süd həcmi artmağa başladıqdan sonra, qızdırılan jelatini nazik bir axınla tökün.
5. Bundan sonra çiyələk püresi əlavə edin. Yüngül pəhrizli dondurma hazırdır.

Maraqlı fakt! Yeməklərə jelatin əlavə edərkən onun saf zülal olduğunu xatırlamaq lazımdır. Qığırdaq toxumasını qidalandırır və zədələndikdən sonra sümüklərin daha sürətli bərpasını təşviq edir.

"Quş südü"

Yumşaq sufle hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• 5 yumurta;
• 40 q jelatin;
• 5 osh qaşığı. l. Sahara;
• vanilin.

Resept belədir:

Cupcake "Dəqiqə"

Pəhriz keksləri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 x.q. yağsız kəsmik;
• 1 banan;
• 1 yumurta;
• 2 x.q. yulaf ezmesi;
• 100 q gavalı.

Təlimatlara əməl edin:

Meyvə jeli tortu

Pəhriz şirniyyatları hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 2 banan;
• 450 q üzüm;
• 2 gavalı;
• 100 q çiyələk;
• 3 nektarin;
• 60 q jelatin.

Aşağıdakı kimi hazırlayın:

Kəsmikli güveç

Az yağlı güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 40 q tam taxıl buğda unu;
• 200 q yağsız kəsmik;
• 30 q kişmiş;
• 2 yumurta.
• duz;
• bir dilim limon;
• 0,5 ç.q. soda

Təlimatlar:

Qurudulmuş meyvə şirniyyatları

Onlar çox faydalıdırlar. Mağazada satın alınan şirniyyatları şübhəli maddələrlə tamamilə əvəz edə bilərlər.

Hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• 100 q quru ərik;
• 100 q gavalı;
• 100 q xurma;
• 100 q kişmiş;
• 100 q qoz;
• kokos lopaları;
• kakao;
• küncüt.

Yemək aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır:

1. Qurudulmuş meyvələrdən toxumları çıxarın və isti suda yaxşıca yuyun.
2. Hamısı quru meyvələr və qoz-fındıqları iricə doğrayın. Onları bir qarışdırıcıda üyütmək lazımdır, amma çox deyil. Hər bir tərkib hissəsi görünməlidir.
3. Meyvə kütləsindən kiçik toplar düzəldin və küncüt toxumlarına yuvarlayın, kokos lopaları və kakao.

Diqqət! Hindistancevizi lopaları və küncüt çox yüksək kalorili qidalardır, ona görə də minimum istifadə edilməlidir.

Yulaf peçenyesi

Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 190 q yulaf ezmesi;
• 2 banan;
• 150 q istənilən qoz-fındıq və quru meyvələr.

Resept:

Yavaş ocaqda giləmeyvə cheesecake

Dadlı bir ləzzət hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 150 q yulaf ezmesi;
• 1 toyuq yumurtası;
• 4 q qabartma tozu;
• 1 ç.q. kakao tozu;
• tatlandırıcı;
• 800 q yağsız kəsmik;
• 10 q irmik.

Pişirmə prosesinin özü belədir:

Bananlı Qatıq Tortu Bişmir

Pişirmə prosesi üçün sizə lazım olacaq:

• 2 banan;
• 6 kivi;
• 60 q şəkər;
• 90 q su;
• əlavələr olmadan 450 ml qatıq;
• 70 q kərə yağı;
• 24 q jelatin;
• 200 q qısa çörək peçenyesi;
• 7 q limon suyu.

Bunu belə hazırlamaq lazımdır:

Bal və darçın ilə bişmiş alma

Alma deserti üçün sizə lazımdır:

• 3 alma;
• darçın;
• 25 q bal.

Resept sadədir:

1. Almaların qabığını soyun ki, hər almanın ortasında bir deşik yaransın.
2. Üstünə bal tökün və darçın səpin.
3. Meyvələri mikrodalğalı sobaya 7 dəqiqə qoyun.

Arıqlamaq zamanı pəhriz şirniyyatları hazırlamaq üçün kaloriləri göstərən reseptlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, müəyyən bir yeməyi nə qədər yeyə biləcəyinizi dəqiq öyrənə bilərsiniz.

Arıqlamaq üçün meyvə salatı resepti

Meyvələr ən dadlı pəhriz qidalarından biridir. Şirin meyvələrin geniş çeşidi sayəsində onlardan hər gün müxtəlif salatlar hazırlaya bilərsiniz. Bundan başqa dad keyfiyyətləri, meyvələrdə çoxlu faydalı maddələr var.

Meyvə salatı arıqlamaq üçün ən sadə salatdır. Onu hazırlamaq üçün istənilən meyvə və şəkərsiz qarğıdalı lopasına ehtiyacınız olacaq. Sarğı kimi təbii qatıqdan istifadə edilməlidir.

Meyvə salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• alma;
• 5 ədəd. gavalı;
• 50 q qoz;
• 100 q kefir.

Bu şəkildə davam edin:

Pəhriz şirniyyatları üçün reseptlər yalnız çox iştahaaçan deyil, həm də rəqəminizə çəki əlavə etməyəcəkdir. Onlar yalnız çəki itirərkən deyil, həm də ondan sonra hazırlana bilər.

Əsas odur ki, zərərli və yağlı desertləri aşağı kalorili və daha az dadlı olmayan şirniyyatlarla əvəz etmək olar.

Bu video sizə arıqladığınız zaman hansı pəhriz şirniyyatlarını yeyə biləcəyinizi, həmçinin onların reseptlərini təqdim edəcək:

Bu videodan rəqəminizə zərər vermədən şirniyyat yeyə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz:

Bir çox insanlar əmindirlər ki, şirniyyatlar təkcə sağlamlığa mənfi təsir göstərmir, həm də onların incə bədən quruluşunu təhdid edir. Lakin Qidalanma mütəxəssisləri şirniyyatları pəhrizdən tamamilə çıxarmağı məsləhət görmürlər,çünki beynin qlükoza ehtiyacı var.

Görünür ki, arıqlamaq üçün şirniyyatlar paradoksdur. Bununla belə, çəki itirərkən belə özünüzə icazə verə biləcəyiniz bir sıra şirniyyatlar var.

Arıqlayanlar hansı şirniyyatları yeyə bilər, hansıları yeyə bilməz?

Əgər arıqlamaqda ciddisinizsə, bunu həyatınızdan şirniyyatları kəsmədən edə bilərsiniz.

Pəhrizin əvvəlində, hər gün şirniyyatlara öyrəşmisinizsə, heç bir desertə kardinal qadağa tətbiq etməməlisiniz, bu, mütləq əhvalınızı qaldırmayacaq.

IN pəhriz menyusu Siz yalnız aşağı kalorili yeməkləri daxil edə bilərsiniz- Şirniyyat, dondurma və ya soda uyğun deyil. Faydaları və ya zərərlərini daha ətraflı nəzərdən keçirək fərdi növlərşirniyyatlar.

Qara şokolad

Depressiyanın öhdəsindən gəlməyə kömək edir, normallaşdırır arterial təzyiq hipotenziya üçün, ürək-damar sistemini gücləndirir və bədənin ümumi funksionallığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bunu başa düşmək vacibdir Gündə 30 q şokolad istehlak edə bilərsiniz, bunu nəzərə alaraq aktiv şəkil həyat və passiv iş zamanı gündə 10-15 g.

Zefir

Adi qatıqdan fərqli olaraq, onun tərkibində iki dəfə çox protein və yarısı qədərdir. Həmçinin V təbii qatıq yox çoxlu sayda duz, Bu, arıqlayanlar üçün vacibdir.

Arıqlamaq üçün fruktoza məhsulları

Rusiyanın əməkdar dietoloqu Osipova Yevgeniya Mixaylovna iddia edir ki, fruktoza pəhriz məhsulu deyil. Arıqlamağa kömək etmir və prosesə müdaxilə edir.

Fruktoza yalnız qaraciyərdə emal olunur, bundan sonra adətən ona çevrilir bədən yağı.

Fruktoza əzələ sistemini və beyni necə doyuracağını bilmir və yağ qıvrımlarında saxlanacaq artıq fruktoza almaq asandır.

Pəhriz mürəbbələri, konservlər, konfiqurasiyalar

Kilo almamaq üçün günün hansı vaxtı yemək daha yaxşıdır?

Qidalanma mütəxəssisləri şirniyyat qəbulunu məhdudlaşdırmağı, eyni zamanda tamamilə imtina etməməyi tövsiyə edir. Kilo almamaq üçün isə yadda saxlamaq lazımdır sadə qaydalar kilo alma riskini minimuma endirmək üçün şirniyyat yeyə bildiyiniz zaman. Səhərlər bədəninizi şirniyyatlarla əzizləyin, axşamdan əvvəl yediyiniz əlavə kaloriləri istifadə etmək üçün.

Şirniyyatları yeməkdən dərhal sonra deyil, bir saat sonra yeyin- bu, orqanizmin qida miqdarı ilə öhdəsindən gəlməsini asanlaşdırır.

Evdə yemək üçün sağlam şirin yeməklər üçün reseptlər

Kəsmik mussu

Mousse dadlı və aşağı kalorili desertdir.

Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

kəsmik - 200 q;

bal - 4 yemək qaşığı;

jelatin - 15 q;

yumurta ağı - 2 ədəd;

limon şirəsi- 20 ml.

Pişirmə prosesi:

Kəsmikə bal əlavə edib blenderlə çalın. Jelatini limon suyu əlavə edərək isti suda isladın. Jelatin şişdikdən sonra tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Soyumağa buraxın. Kəsmik kütləsinə jelatin əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırıcı ilə döyün. Ağları köpüklənənə qədər döyün və diqqətlə qarışıma əlavə edin. Kalıpları köpüklə doldurun və tamamilə soyudulana qədər soyuducuya qoyun. Süfrəyə verərkən nanə və ya giləmeyvə ilə bəzəyin.

Qurudulmuş meyvə şirniyyatları

Sağlam şirniyyatlarşəkərsiz təbii məhsullardan ibarətdir: qoz-fındıq, bal və qurudulmuş meyvələr.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

quru ərik - 8 ədəd;

gavalı - 8 ədəd;

tarixlər - 5 ədəd;

fıstıq - 50 q;

şam qoz-fındıqları - 50 q;

yulaf kəpəyi - 1 osh qaşığı. l.;

koks qırıntıları - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması: Qoz-fındıqları əllə və ya qarışdırıcı ilə üyütmək lazımdır. Qurudulmuş meyvələri yuyun, qurudun və ət dəyirmanından keçirin. Onları qoz-fındıq və kəpəyə əlavə edin. Yaranan kütlədən toplar düzəldirik, onları kokos lopalarına yuvarlayırıq. Susam və kakao tozundan istifadə edə bilərsiniz. Şirniyyatları dondurucuda saxlayın. Onlar çox qidalıdır, 100 q - 190 kkal.

Şirniyyatsız bir pəhrizdə şadlanmaq olar - baxın yaxşı filmlər, sevimli musiqinizi dinləyin, fiziki əməklə məşğul olun və ya təmiz havada gündəlik qaçışa çıxın.

Pəhriz saxlamayan insanla tanış olmaq çətindir. Bir insan yaşlandıqca, bədən stresslə daha pis öhdəsindən gəlir, əlavə funt qoymaqla reaksiya verir. Oyanır qısır dairə: kalori istehlakı - yağ yığılması - fiqurunuzdan narazılıq - stress. Buna görə də pəhrizlərin əsasını gündəlik menyudan şirniyyatların xaric edilməsi təşkil edir. Bu prinsip, tibbi nöqteyi-nəzərdən, çəki artımının qarşısını almaq üçün elementardır, çünki ilk növbədə, yağ yataqları sürətli karbohidratların istehlakından görünür. Kədərlidir, amma aparıcı olanlar şirindir oturaq həyat tərzi həyat.

Şəkərin bədənə təsiri

Ola bilməz ümidsiz vəziyyətlər, və əgər arıqlamaqda ciddisinizsə, bunu şirniyyatı həyatınızdan silmədən edə bilərsiniz. üçün fərqli növlər piylənmə, şəkər istehlakını məhdudlaşdıran müəyyən tövsiyələr var. Heç bir sağlam qidalanma mütəxəssisi 100% şirniyyatı istisna edən bir pəhriz tövsiyə etməz, çünki bu, sağlamlığınıza zərər verəcəkdir.

Əvvəlcə karbohidratların və şəkərin nə olduğunu və onların istifadəsinin bədənə təsirinin nə olduğunu anlayaq.
Məlumdur ki, bütün məhsullar var qida dəyəri və ehtiva edir müəyyən miqdarda zülallar, yağlar və karbohidratlar. Karbohidratlar polisaxaridlərə (kompleks) və monosaxaridlərə (sadə) bölünür. Aralarındakı fərq parçalanma sürətidir.

Kompleks karbohidratlarda fruktoza, maltoza və laktoza, sadə karbohidratlarda isə qlükoza və saxaroza var.
Sadə karbohidratlar adi şəkər olan hazırlanmış qidalarda tapılır. Kompleks karbohidratlar glisemik indeksi 60-dan az olan dənli bitkilər, paxlalılar və meyvələrdə olur.

Glisemik indeks (GI) karbohidratların udulma sürətini və bununla əlaqədar şəkər səviyyələrində artımı təyin edən bir dəyərdir. Diabet xəstələri qidaların glisemik indeksini bilməlidirlər, çünki bədənləri qlükoza səviyyəsinə çox həssasdır.

Əlavə funtlardan qurtulmağa qərar verənlər üçün sadə karbohidratların və yüksək GI qidalarının istehlakını mümkün qədər məhdudlaşdırmaq vacibdir. Axı, bunlara təkcə şirniyyatlar daxil deyil. Yüksək GI qidaları da təzədir ağ çörək və hətta əvvəllər tamamilə pəhriz məhsulu hesab edilən ağ cilalanmış düyü.

Şirniyyatı sevirsinizsə, necə arıqlamaq olar

İndi bilirsiniz ki, bütün şirin qidalar yağ əmələ gətirmir və bütün aşağı kalorili qidalar diyetdə olarkən istehlak edilə bilməz. İlk növbədə, artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar bilməlidirlər ki, arıqlayanda hansı qidaları tamamilə xaric etmək lazımdır və şirniyyatı nə ilə əvəz etmək lazımdır.

Pəhriz seçimi ilk növbədə piylənmə dərəcəsindən asılıdır, mümkün xəstəliklər, və pəhriz izləyərkən məşq edib-etməyəcəyiniz.

Müxtəlif arıqlama növləri üçün bir neçə nümunə verək.

Cəmi 10 kq arıqlaması lazım olan insanlar üçün pəhriz

Özünü laqeyd qoymayan və artıq çəkisi 10 kq-dan çox olmayan insanlar üçün arıqlamaq asandır. Bunlara yeni doğulmuş analar və ya keçmiş idmançılar müvəqqəti olaraq təlimə çıxışı olmadan. Düzgün tərtib edilmiş menyunun köməyi ilə vaxtında fərq edilən artıq çəkidən xilas olmaq o qədər də çətin deyil.

Bu vəziyyətdə bütün şirniyyatları süfrədən çıxarmağa ehtiyac yoxdur. 2 ayda 10 kq arıqlamaq üçün sizə lazımdır:

• ağ çörəyi kəpək və ya çörək ilə əvəz edin;
• yağ tərkibi 2,5% -dən çox olan qidaları pəhrizdən çıxarın;
• hazır sousları unutma.

Şirniyyatlara gəldikdə, istisna edin:

• peçenye;
• kakao faizi 56%-dən az olan şokolad;
• çörəkçilik;
• mürəbbə, yağlar;
• krem;
• qablaşdırılmış şirələr və şirin qazlı su.

Gördüyünüz kimi, qadağaların siyahısı o qədər də uzun deyil, lakin bu, siyahıdan kənarda qalan məhsulların qeyri-məhdud miqdarda yeyilə biləcəyini ifadə etmir. Pəhrizin kömək etməsi üçün aşağıdakı qaydaları xatırlayın:

1. Şəkərli qəhvə və ya çay içirsinizsə, onu bal ilə əvəz edin.
2. Ərzaq alarkən kalori miqdarına diqqət yetirin.
3. Günün birinci yarısında yüksək karbohidratlı qidalar, ikinci yarısında isə zülallı qidalar yeyin.
4. Şirniyyata həvəs hiss edirsinizsə, su və ya isti çay için.
5. Kalori sayın: qadınlar üçün 1500, kişilər üçün 2000.

İdmanla arıqlayanlar üçün pəhriz

Fiziki fəaliyyət zamanı qlükoza orqanizmə lazımdır.
Buna görə də, aktiv və passiv kilo itkisi üçün qidalanma prinsiplərinə müxtəlif miqdarda şəkər ehtiva edən qidalar daxildir.

İdman oynayarkən qidalanma yüksək miqdarda protein, mürəkkəb və sadə karbohidratlardan ibarət olmalıdır. Gücü bərpa etmək üçün bu vəziyyətdə sadə karbohidratlar lazımdır. Ancaq idman zalına getsəniz, şokolad məhsullarını istisna etmək daha yaxşıdır, çünki fiziki fəaliyyət zamanı qan təzyiqində artımlara səbəb olur.

Qurudulmuş meyvələr idman zalında arıqlayanlar üçün faydalı şirniyyat hesab olunur, məşqdən sonra gücü bərpa edə və aclıq hissini aradan qaldıra bilər. Quru ərik və qurudulmuş banan isə əzələlərdəki ağırlıq hissindən qurtulmağa kömək edəcək.

Artıq çəki 10-15 kq-dan çox olarsa, menyunun tənzimlənməsinə daha diqqətlə yanaşılır, aradan qaldırılır ən çox karbohidratlar olan məhsullar. Zülal və bitki qidalarına üstünlük verilir.

Aşağıdadır tam siyahı pəhriz zamanı yeyə biləcəyiniz şirniyyatlar. Bu şirniyyatları adi şirniyyatlarınızdan seçməklə həm incə bədənə sahib olacaqsınız, həm də şəkər və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldacaqsınız.

Siyahıda deyilir gündəlik məbləğ Bu normadan artıq məhsul istehlakı tövsiyə edilmir:

• ağ və çəhrayı marshmallows - 100 q;
• zefir - 100 q;
• meyvə və giləmeyvə jeli - 200 q;
• bal - 50 q;
• quru meyvələr - 50 q;
• cheesecakes, kəsmik güveçləri- 150 q;
• yulaf ezmesi biskvitləri 50 q;
• meyvə dondurması - 70 q;
• şirin doldurulması olan köftələr - 200 q;
• bişmiş alma, balqabaq və digər meyvələr, şirin tərəvəzlər - məhdudiyyətsiz;
• qatıqlar - 150 q;
• tünd şokolad - 20 q;
• sitrus meyvələri - 200 q;
• təzə meyvələr - 200 q;

Artıq çəkiyə meylli insanlara gündə bir siyahıdan bir məhsulla məhdudlaşmaları tövsiyə olunur. Nəticədə, jele, qatıq və ya bir neçə meyvənin bir hissəsini istehlak etməklə, siz gündəlik karbohidrat qəbulunuzu bir neçə dəfə aşacaqsınız və şirniyyata daha çox həvəs göstərəcəksiniz. Unutmayın ki, nə qədər çox şirniyyat, hətta sağlam yemək yeyirsinizsə, şirniyyat yemək istəyi bir o qədər artır. Tədricən şəkər qəbulunu azaldın və nəticədə sizə lazımi qlükoza ehtiyatlarını artırmaq üçün yalnız bir peçenye və ya meyvə lazımdır.

Belə dadlı və cazibədar şirniyyatlar, desertlər, tortlar və xəmirlər pəhriz ilə heç də uyğun gəlmir. Şirniyyatların tərkibi çox arzuolunandır - çoxlu karbohidratlar, yağlar və hər cür kimyəvi maddələr. Bir dəstəyə aparırlar artıq çəki və selülitin görünüşü.

Bəzi insanlar sevimli şirniyyat və pirojnalardan imtina etməyi inanılmaz dərəcədə çətin hesab edirlər. Və bütün şirin qidaları diyetinizdən tamamilə xaric edə bilməzsiniz, çünki bu, bədən üçün stressdir və pozulmalara səbəb olur. Bundan əlavə, qlükoza üçün lazımdır normal əməliyyat beyin və bədəndə metabolik proseslər.

Buna görə də, sevimli şirniyyatlarınız üçün aşağı kalorili və sağlam bir əvəz tapmaq vacibdir. Arıqlama prosesinin dayanmaması üçün istehlak minimuma endirilməlidir.

Niyə şirniyyat istəyirsən?

Əvvəlcə düşünmək lazımdır: niyə şirniyyatı bu qədər istəyirsən? Bir neçə səbəb var, yəni:

1. Qida asılılığı, şirniyyata genetik meyl.
2. Psixoloji asılılıq, kompulsiv və emosional həddindən artıq yemək. Stresli və ya yorğun zaman şirniyyat yemək.
3. Psixosomatik simptom. Şirniyyatlar, həyatda sevincli hadisələr olmadıqda əhvalınızı yüksəltmək və həzz almaq üçün bir yol kimi xidmət edir.
4. Bədəndə maqnezium və xrom çatışmazlığı, hormonal pozğunluqlar.

Bir qeyddə!Çəki saxlamaq üçün bütün şirniyyatları və nişastalı qidaları yalnız səhər yeməyində yeyin və normanı qoruyun.

Pəhrizdə şirniyyatları necə əvəz etmək olar?

• Meyvələr

Təbii şəkər əvəzedicisi. Onların tərkibində sağlam şəkər və vitaminlər var. Pəhrizdə alma, xüsusilə yaşıl, kivi, şaftalı və portağal təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər. Qreypfrut və ananas isə ümumiyyətlə bədənə yağ yandırıcı təsir göstərir.

Amma diyetoloqlar arıqlayanda banan və üzüm yeməməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində çoxlu şəkər var. Bütün meyvələri saat 16.00-dan əvvəl yemək məsləhətdir. Onların istehlakını şaxələndirmək üçün meyvə salatı hazırlaya və təbii qatıqla ədviyyat edə bilərsiniz.

Dadlı pəhriz deserti hazırlamaq üçün alma və ya armudları kəsmik və ya rikotta ilə də bişirə bilərsiniz. Şirində bir damla bal bişmiş meyvəyə lazımi şirinliyi əlavə edəcəkdir.

• Qurudulmuş meyvələr

Şirniyyatları quru meyvələr və qoz-fındıq ilə əvəz edə bilərsiniz. Onlar bədən üçün faydalıdır, mükəmməl doyurur və uzun müddət toxluq hissi yaradır.

Bundan əlavə, yüksək lif tərkibinə görə quru meyvələr bağırsaqları mükəmməl təmizləyir.

Ancaq onların miqdarı ilə çox diqqətli olmaq lazımdır. Fındıq və quru meyvələrin tərkibində faydalı maddələr olsa da, kalorisi çox yüksəkdir. Pəhrizdə gündəlik doz 30 q-dan çox olmamalıdır.

Vitamin qarışığı hazırlamaq üçün quru meyvə və qoz-fındıqları qarışdırmaq məsləhətdir. Evdə hazırlanmış şirniyyatlar da edə bilərsiniz. Bunun üçün müxtəlif qurudulmuş meyvələri doğrayıb, kiçik toplara yuvarlayıb kakao və ya kokosda bükmək lazımdır. Belə sağlam və dadlı desert heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

• Zefir və marmelad

Zefir və marmeladda yağ yoxdur, onların qida dəyəri karbohidratlarda və tərkibində az miqdarda protein var. Bu şirniyyatlar pektin və ya agar-aqardan istifadə etməklə hazırlanır. Bu maddələr sayəsində onlar faydalıdırlar: toxunulmazlığı artırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, bədəni kalsium və yodla doyurur.

Pəhrizdə marshmallow və marmelad yeyərkən, nisbət hissini qoruyun, bir neçə gündə 50 qramdan çox olmamalıdır. Sağlam olsalar da, kaloriləri yüksəkdir.

Vacibdir! Zefir və marmelad seçərkən onların şəkərsiz olmasına diqqət edin! Kalori məzmununu özünüzə uyğunlaşdıraraq şirniyyatları özünüz etmək daha yaxşıdır.

• Yapışdır

Şirniyyat üçün əla əvəzedici hesab olunur. Pəhriz pastilası yalnız alma və yumurta ağından ibarət olmalıdır. Sonra onun kalorili məzmunu 100 qr üçün 50 kaloridən çox olmayacaq və hər hansı bir ciddi pəhriz çərçivəsinə uyğun olacaq.

Təbii və təbii şəkər əvəzedicisidir. Ancaq təəssüf ki, kalorili məzmun baxımından heç bir şəkildə dənəvər şəkərdən aşağı deyil. Buna görə, bir pəhrizdə, həqiqətən şirin çay içmək istəyirsinizsə, bal edəcək, ancaq kiçik dozalarda.

Və unutmayın ki, bal dözmür yüksək temperatur, çünki o, bütün varlığını itirir faydalı xüsusiyyətlər və zəhərli olur.

• Qara şokolad

Diyetoloqlar pəhrizdə şokolad istehlakına icazə verirlər, lakin o, tünd şokolad, ən azı 72% kakao paxlası olmalıdır. Bu şokoladın tərkibində vitaminlər və antioksidanlar var, depressiyanı aradan qaldırır, yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edir.

Bundan əlavə, ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir və təzyiqi tənzimləyir. Pəhrizdə qara şokoladın gündəlik dozası 20 q-dan çox olmamalıdır.

• Müsli barları

Əla doyurucu qəlyanaltı təkcə sizi doldurmur, həm də bədəni faydalı maddələr və vitaminlərlə təmin edir.

Satın alarkən tərkibinə diqqət yetirin, şəkər, fruktoza, şərbət və ya un olmamalıdır. Yalnız təbii meyvələr, quru meyvələr, giləmeyvə, qoz-fındıq və dənli bitkilər!

Öz müsli barlarınızı edə bilərsiniz, belə barlara alternativ granoladır. Fındıq, giləmeyvə və quru meyvələrin bişmiş bu qarışığı səhər yeməyi üçün istifadə olunur. Süd, kefir və ya təbii qatıq əlavə edə bilərsiniz.

• Dondurma

Dondurma zülal mənbəyidir. Bundan əlavə, bədən dondurma toplarını qızdırmaq və həzm etmək üçün çox enerji sərf edir. Ancaq hər dondurma pəhriz üçün uyğun deyil. Buzlanma ilə örtülmüş, peçenye, xırtıldayan düyü və digər şirin əlavələr pəhrizdən xaric edilir.

Ancaq səhər yeməyində sadə qaymaqlı dondurmanın dadına baxa bilərsiniz. Pəhrizdə onun hissəsi 70 q-dan çox olmamalıdır.

Dondurmanı özünüz də edə bilərsiniz, məsələn, dondurulmuş banan və ya giləmeyvə. Və qaymaqlı bir dad üçün bir az süd və ya kefir əlavə edin. Evdə hazırlanmış dondurulmuş desertin kalori miqdarı mağazada satın alınandan bir neçə dəfə aşağı olacaq.

Pəhrizdə unu necə əvəz etmək olar

Pəhrizdə çörək bişirməkdən tamamilə imtina etməməlisiniz, özünüzü çörəklər, pancake və ya peçenye ilə müalicə edə bilərsiniz, ancaq düzgün maddələrlə, yəni:

• kəpək;
• selüloz;
• Taxıllar.

Bu məhsullar kompleks karbohidratlardan ibarətdir və buna görə də qan şəkərini artırmır, uzun müddət toxluq hissi saxlayır və bədəni doyurur. faydalı maddələr və artıq çəki görünüşünü təhrik etməyin. Kəpək və lif maddələr mübadiləsini normallaşdırır və qəbizlikdən qurtulmağa kömək edir.

Pəhrizdə aşağı kalorili bişmiş məhsulların istehlak dərəcəsi 150 q-dan çox olmamalıdır.

Çörək bişirərkən aşağıdakı qaydalardan istifadə edin:

1. Yağdan istifadə etməyin.
2. Resept tələb edirsə fermentləşdirilmiş süd məhsulu, sonra aşağı yağ tərkibini götürün.
3. Yumurtalar üçün yalnız ağını istifadə edin.
4. Şəkəri saxzam və ya pəhriz şərbəti ilə əvəz edin.
5. Fındıq yerinə yuvarlanmış yulaf götürün.
6. Silikon qəliblərdə bişirin, onları bitki yağı ilə yağlamaq lazım deyil.

Bundan əlavə, ən pəhrizli bişmiş məhsullar kəsmikdən hazırlanır - bunlar güveç, cheesecakes və kəsmik keksləridir. Güveçə meyvə və ya tatlandırıcı əlavə etməklə, şirin piroqa əla alternativ əldə edəcəksiniz.

Çox vaxt aşağı kalorili desertlər şəkərli desertlərdən heç də aşağı deyil. Vanilin, saxzam, xaşxaş və darçının müxtəlif əlavələri onlara zərif bir dad verir. Və pəhriz çörəkçilik bədənə yüngüllük verir və əlavə etmir əlavə santimetr belində.

Və qeyd edin: pəhrizdə şirniyyat və nişastalı qidaları əvəz etməyin qeyri-standart yolları!

• Yüksək proteinli qidalar sizi mükəmməl şəkildə doldurur və şirniyyata olan həvəsinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Üstəlik, zülallı qidaları həzm etmək üçün çoxlu enerji sərf olunur. Kalori yandırmaqla orqanizm kalori sərf edir. Bu aspekt pəhrizdə çox vacibdir!

• Nanə çayı aclıq hissini, eləcə də şirniyyat yemək istəyini boğur.

• Psixoloji üsullar! Əgər imtina edə bilmirsinizsə sağlam olmayan şirniyyatlar, onda almadan əvvəl qablaşdırmanın üzərindəki desertin tərkibinə və kalorililiyinə mütləq nəzər salın! Siz də arzuladığınız modellərin fiqurları ilə posterləri evdə asa bilərsiniz. Onlar mütləq özlərinə tortlara icazə vermirlər!
• Ədalətli əvəz! Əgər stresli olduğunuz zaman şirniyyat yeyirsinizsə, o zaman sizə zövq verəcək ekvivalent məhsul tapın. Əsas odur ki, pəhriz çərçivəsində uyğun olsun.
• Yediyiniz hər tortu güclü bir tort edin güc təhsili və ya kardio seansları. Növbəti dəfə zərərli bir şey yeməzdən əvvəl iki dəfə düşünəcəksiniz.

Bir qeyddə!Şirniyyat yeməyin bir yolu var və bu, olduqca qeyri-adidir. Bir tort istəyirsən? Yalnız soyunaraq və güzgü qarşısında yeyin.

Arıqlayanda şirniyyatların avtomatik olaraq qadağan olunmuş siyahıya daxil olması heç kəsi təəccübləndirmir. Onlar yüksək kalorilidirlər, yüksək glisemik indeksə malikdirlər, qanda insulinin artmasına səbəb olurlar və onlardan yarım saat sonra iştaha yenidən oyanır. Beləliklə, mübarizə aparanlar üçün əlavə funt, ancaq ağzınızda əriyən bir parça cheesecake və dondurmanı xəyal edə bilərsiniz.

Bununla belə, diyetoloqlar deyirlər ki, arıqlamaq zamanı bütün şirniyyatlar tabu deyil. Və biz təkcə bal və tatlandırıcılardan danışmırıq. Bu siyahının daha geniş olduğu ortaya çıxdı.

Mümkündür, yoxsa yox?

Müasir dietologiyada arıqlamaq üçün bütün prosesə yanaşma kökündən dəyişir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, qidaya nə qədər çox qadağalar qoyulsa, orqanizm bir o qədər stress keçirir və son nəticəyə nail olmadan bir o qədər tez-tez pozulmalar baş verir.

Büdrəmələrdən birinin şirniyyat olduğu ortaya çıxdı. Əgər əvvəllər yüksək şəkər tərkibi və qadağanedici kalorili tərkibi onları hər hansı bir pəhriz üçün qadağan etdiyinə şübhə etmirdisə, bu gün artan sayda mütəxəssislər onlardan tamamilə imtina edilməməsini müdafiə edirlər, çünki bu, ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Həm lehinə, həm də əleyhinə olan arqumentlər müəyyən edilib.

Arxada

Şirniyyatlar arıqladıqda yeyilə bilər və yeyilməlidir, çünki bunlar:

• beyni qlükoza ilə təmin edin, onsuz zehni fəaliyyət aktiv və tam ola bilməz;
• maddələr mübadiləsinə başlamaq üçün insanlar üçün universal enerji mənbəyidir;
• antitoksik xüsusiyyətlərə malikdir, in qısa müddət zərərli maddələrin bədəndən çıxarılmasını təşviq etmək;
• sevinc hormonunun səviyyəsini artırmaq, əhvalınızı yüksəltmək, streslə mübarizə aparmağa kömək etmək;
• fiziki fəaliyyət artdıqca gündə daha çox kalori sərf etməyə imkan verir;
• Aclıq aksiyasını pozmaq riskini azaldır.

Məlum olub ki, şirniyyatlar qadınların hormonal səviyyələri üçün faydalıdır (şəkərdən imtina etməkdə belə çətinlik çəkmələri əbəs yerə deyil).

qarşı

Uzun illər arıqlamaq üçün şirniyyatlar aşağıdakı səbəblərə görə qadağan edildi:

• yüksək kalorili məzmuna malikdir;
• yüksək glisemik indeksə sahib olmaq;
• qanda insulinin kəskin sıçrayışını təhrik edin;
• qısa müddət ərzində doymaq, tezliklə daha da böyük iştaha oyanmaq.

Bundan əlavə, onlar kariyes və diabetin inkişafına, dəridə sızanaqların yaranmasına kömək edir və qan damarlarının divarlarını zəiflədir. Onların tərkibində işi çətinləşdirən çoxlu boyalar və tatlar var mədə-bağırsaq traktının və tez-tez qida allergiyasına səbəb olur.

Ayrı-ayrılıqda, işi zehni stresslə əlaqəli olanların həyatında şəkərin rolu haqqında danışmaq lazımdır. Onlar üçün şirniyyatlardan və nişastalı qidalardan tamamilə imtinanın hətta arıqladıqda belə qəbuledilməz olduğuna inanılır. Bu postulatla diqqətli olmaq lazımdır. Bir tərəfdən, həqiqətən, qlükoza sadəcə intellektual fəaliyyət üçün lazımdır. Digər tərəfdən, şirniyyatların daimi istehlakı ilə, onlar beyin tərəfindən görülən işin mükafatı kimi qəbul edilməyə başlayır, bundan sonra layiqli istirahət etmək qərarına gəlir. Ona görə də belə qəlyanaltılardan sonra yuxunuz gəlir.

Çoxlu arqumentlər var, lakin onların hansının daha çox olduğu bəlli deyil. Seçdiyiniz pəhrizə hələ də şirniyyatları daxil etməlisiniz, yoxsa nəticəni riskə atmamaq üçün köhnə üsulla imtina etməlisiniz? Diyetoloqlar bu vəziyyətdən çıxış yolu tapdılar: icazə verilən (sağlam) və qadağan olunmuş (zərərli) şirniyyatların siyahılarını tərtib etdilər.

Siyahılar

Pəhriz şirniyyatlarına icazə verilir

Bu siyahıya minimum miqdarda ləzzətlər və boyalar olan ən təbii məhsullar, nişlərində ən aşağı kalorili və sağlam olan bəzi məhsullar daxildir.

Arıqlayarkən hansı şirniyyatları yeyə bilərsiniz:

• quru meyvələr: kişmiş, quru ərik, ərik, xurma, əncir, gavalı;
• şəkərli meyvələr: ananas, portağal, naringi, şirin şərbətdə qaynadılmış alma;
• marmelad;
• zefir;
• halva;
• mürəbbə;
• zefir;
• Kozinaki.

Bundan əlavə, indi hipermarketlərdə və onlayn mağazalarda geniş diapazon Siz şirniyyatdan mürəbbə və konfetlərə qədər pəhriz şirniyyatlarını tapa bilərsiniz. Onlar təbii tatlandırıcılar - steviya və pektin əsasında hazırlanır. Onların istifadəsi qaydaları və kilo vermək üçün tövsiyə olunan dozalar paketlərdə göstərilmişdir. Onlar icazə verilənlər siyahısındadır.

Qadağandır

Bu siyahıya istehsal emalının bir neçə mərhələsindən keçmiş məhsullar daxildir. Onların tərkibində çoxlu miqdarda kanserogenlər, tatlar, boyalar, stabilizatorlar və trans yağlar var. Onların yüksək kalorili tərkibi var. İşi pozmaq müxtəlif sistemlər bədən (ilk növbədə ürək-damar və mədə-bağırsaq traktının).

Arıqlayanda hansı şirniyyatları yeməməlisən?

• südlü şokolad;
• rulonlar, muffinlər;
• konfet;
• peçenye;
• pudinglər;
• meyvə doldurulması ilə qatıqlar;
• tortlar, xəmirlər, donuts;
• Dondurma;
• bişmiş müsli;
• şəkər (yəni şirin çay və qəhvə də icazə verilmir);
• qazlı və enerjili içkilər, qablaşdırılmış mağaza şirələri.

Əvəzedicilər

Şirniyyatdan imtina edərkən zehni fəaliyyətin əziyyət çəkməməsini təmin etmək və pozulma riskini minimuma endirmək üçün onu bitki fruktozasını ehtiva edən təbii məhsullarla əvəz edə bilərsiniz. Onlar aşağı kalorili və sağlamdırlar.

Qurudulmuş meyvələr şirniyyatlara əla alternativ ola bilər

Şirniyyat və unu necə əvəz etmək olar:

• yüksək şəkər tərkibli meyvələr: üzüm, xurma;
• şirin giləmeyvə: çiyələk, moruq, albalı;
• tatlandırıcılar: ksilitol, fruktoza, sorbitol, sukraloza;
• qamış şəkəri, agave və ya Yerusəlim artishoku siropu;
• təzə;
• taxıl barları;
• təbii qatıq;
• təzə sıxılmış.

Şirin dişi olanların hamısını sevindirmək üçün, arıqlayarkən ən çox sevdiyiniz yeməklərdən imtina etmək lazım deyil. İcazə verilənlərin siyahısı, şübhəsiz ki, çoxlarını ruhlandıracaq və sevindirəcəkdir. Bununla belə, ən sağlam və təbii şirinlik olduğunu xatırlamaq lazımdır böyük miqdarda və at sui-istifadə həm fiqurunuza, həm də sağlamlığınıza zərər verəcək. Buna görə də, məyus olmamaq üçün əvvəlcə onları pəhrizinizə daxil etmək üçün qaydaları oxuyun.

Kim edə bilməz?

Hər hansı bir diyetoloq sizə II dərəcədən başlayaraq piylənmə diaqnozu qoyulanlara şirniyyatların qəti qadağan olunduğunu söyləyəcək. Onlar yalnız olanlar üçün diyetə daxil edilə bilər çəki artıqlığı və piylənmənin I mərhələsi. Buna görə də, ilk addım BMI-ni yenidən hesablamaqdır (düsturu götürə bilərsiniz) və hər halda bir mütəxəssislə məsləhətləşin.

Şirniyyat yemək pəhrizdən asılıdırmı?

Şirniyyat yemək icazəniz hansı arıqlama sistemini seçdiyinizdən asılı olacaq. Əgər siz karbohidratlarla zəngin bir pəhrizdəsinizsə (düyü, dənli bitkilər və ya kəpək, qarabaşaq yarması, meyvə) arıqlamaq üçün şəkəri yüksək olan qidalardan istifadə etməməlisiniz. Bu, gündəlik kalori qəbulunuzu azaltmağınıza mane olacaq və vücudunuzun ehtiyac duyduğu enerjini buraxmasını çətinləşdirəcək. Amma zülal və aşağı kalorili oruc tutmaq sevdiyiniz yeməklərdən həzz almağa imkan verəcək.

Yemək üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Arıqlama zamanı icazə verilən şirniyyatları günün birinci yarısında - səhər yeməyi və nahar üçün yemək tövsiyə olunur. Yalnız bu halda onlar bədən üçün yanacaq kimi işləyəcək, onu bütün gün üçün lazımi enerji ilə təmin edəcəklər. Nahardan sonra və xüsusən də gecə onlara toxunmamaq daha yaxşıdır: sonra onları emal etmək və bədənin problemli hissələrində yağ anbarları yaratmaq üçün getmək çətindir.

Nə qədər yeyə bilərsiniz?

Arıqlamaq zamanı şirniyyatlara nə dərəcədə əylənə biləcəyiniz bir neçə amildən asılıdır:

• gündəlik kalori qəbulunun ölçüsü (biz onu necə hesablayırıq);
• qurtarmaq üçün lazım olan kiloqramların sayı;
• gün ərzində yandırdığınız kalorilərin sayı.

1. Gündəlik kalori qəbulu 1200 kkaldır. Səhər yeməyində 100 q halva yediniz - bu 519 kkal. Nahar, şam yeməyi, günortadan sonra qəlyanaltı və şam yeməyi üçün cəmi 681 kkal qalıb. Gün ərzində ac qalmamaq üçün onlardan doyacaqsanmı?
2. Məqsəd 20 kq arıqlamaqdırsa, şirniyyatdan əldə edə biləcəyiniz yeganə şey 1 ç.q. bal. Ancaq bədən həcmini 4-5 kq tənzimləmək lazımdırsa, zefir və saqqızlardan da ləzzət ala bilərsiniz.
3. Kilo itkisi yalnız pəhriz yolu ilə baş verirsə, şirniyyatların miqdarı minimumla məhdudlaşır. Əgər siz də idmanla məşğul olsanız, bir az daha çox pul ödəyə bilərsiniz.

Nə ilə yemək lazımdır?

Heç bir şey içmədən şirniyyat yemək çətindir. Buna görə də adətən çayla birlikdə istehlak edilir. Ancaq qastroenteroloqlar xəbərdarlıq edirlər ki, bunu etmək olmaz - mədə üçün zərərlidir. Buna görə də, mümkünsə, mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl etməyə çalışın.

Kalori cədvəli

Arıqlamaq üçün nəinki ən sağlam, həm də ən aşağı kalorili şirniyyatları seçməli olacaqsınız. Müqayisə üçün onlardan bəziləri cədvəldə göstərilmişdir:

Bu cədvəllə işləyərkən, yalnız aşağı kalorili deyil, hər şeydən əvvəl seçmək lazım olduğunu unutmayın sağlam şirniyyatlar. Məsələn, 100 q popsicle yalnız 270 kkal ehtiva edir, lakin eyni zamanda çox şey ehtiva edir. PALMA yağı. Tünd şokoladda 546 kkal var, lakin buna əsaslanaraq bədənə faydalı təsir göstərir. Bu amillərin hər ikisini nəzərdən keçirin.

Baxış-icmal

İndi bir pəhrizdə olarkən çay üçün hansı şirniyyatları ala biləcəyinizi daha ətraflı nəzərdən keçirək. İcazə verilən məhsulların müsbət və mənfi cəhətləri sizə ən yaxşı variantı seçməyə kömək edəcək.

100% təbii məhsul, tərkibində şəkər, qlükoza, fruktoza, meyvə turşuları, efirlər, minerallar, amin turşuları var. Bu, yalnız faydalı deyil, lakin müalicəvi xüsusiyyətlər. Gündəlik norma arıqladıqda - 1 osh qaşığı çox deyil. l. yüksək kalorili məzmununu nəzərə alaraq. Eyni zamanda yüksək keyfiyyətli və təzə olmalıdır.

• Marmelad

Qandakı xolesterinin miqdarına nəzarət edir, orqanizmi pestisidlərdən və radionuklidlərdən təmizləyir (mədə-bağırsaq traktına təsiri ilə oxşardır) Aktivləşdirilmiş karbon), maddələr mübadiləsini sürətləndirir, qaraciyərin fəaliyyətini normallaşdırır və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Gündəlik kalori miqdarı 50 q-dan çox deyil.Ən faydalısı pektin marmeladı və agar-aqar əsasında hazırlananlardır. Mümkün qədər az boya və ləzzət ehtiva etdiyinə əmin olun. Yalnız arıqlama zamanı deyil, normal dövrlərdə çeynəmə və çox rəngli qidalardan uzaq durun - mədəyə zərərlidir.

• Zefir

Arıqladıqda, yalnız təbii alma püresi əsasında tərəvəz marshmallows yeyə bilərsiniz. O, minerallarla zənginləşdirilmişdir - fosfor, kalium, dəmir, maqnezium, kalsium. Qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır, toksinləri çıxarır, mədənin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır, piyləri udur. Hormonlara cavabdeh olan qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir (onlar çəki itirməkdə mühüm rol oynayırlar). Gündəlik norma - 50 q.

• Yapışdır

Zərərli əlavələr olmadan yalnız pektin olmalıdır. Güc verir, normallaşdırır metabolik proseslər, həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaqları tullantı və toksinlərdən təmizləyir, anemiyaya qarşı təsirlidir, mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə müsbət təsir edir və tiroid bezləri və qaraciyər. Gündəlik norma 100 qramdır.

• halva

Faydaları hər kəsə məlum olan şərq şirinliyi: qocalma prosesini ləngidir, həzmi normallaşdırır, qan dövranını aktivləşdirir, sinir sistemini sakitləşdirir, xolesterini aşağı salır, saçın və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Hamilə qadınlar və uşaqlar tərəfindən müntəzəm istifadə üçün tövsiyə olunur. Bəzilərinə daxildir terapevtik pəhrizlər. Bununla belə, halvanın bir sıra mənfi cəhətləri var ki, bütün arıqlayanlar nəzərə almalıdırlar.

Kifayət qədər yüksək kalorili məhsul olduğu üçün arıqlamaq üçün şirniyyat kimi halva ilə diqqətli olmaq lazımdır.

Birinci çatışmazlıq yüksək kalorili məzmundur. Buna görə də, pəhrizinizin bir hissəsi kimi ödəyə biləcəyiniz hər şey gündə 20-30 q-dan çox olmayan bir parçadır.

• Kozinaki

Bu şirinlik təkcə pəhriz saxlayanlar deyil, həm də idmanla fəal məşğul olanlar üçün arıqlamaq üçün xüsusilə faydalı olacaq. Kozinaki bütün gün üçün partlayıcı enerji verir. Bədənin bərpasına kömək edin fiziki fəaliyyət, qan təzyiqini aşağı salır, immunitet sistemini gücləndirir. Gündəlik norma 100 qramdır.

• acı şokolad

Dietoloqlar arıqlayan bütün şirin dişi olanlara nahar zamanı 1 ədəd tünd şokolad yeməyi tövsiyə edir. Əsas odur ki, onun tərkibində zərərli əlavələr yoxdur - vafli qırıntıları, peçenye, quru meyvələr, qoz-fındıq. Onun əsasını sağlamlıq üçün inanılmaz dərəcədə faydalı olan kakao paxlaları təşkil edir: onlar immunitet sistemini gücləndirir, həzmi normallaşdırır və sevinc hormonlarının istehsalını təşviq edir. Və bu o deməkdir ki, stress yoxdur, kefi pis, pozulmalar və kompulsiv həddindən artıq yemək. At diabetes mellitus kontrendikedir.

• Qurudulmuş meyvələr

Bal və tünd şokoladla yanaşı, qurudulmuş meyvələr diyetoloqların xəstələrinin pəhrizinə daxil etməyi tövsiyə etdiyi bir şirniyyatdır. Üstəlik, hətta onlara əsaslanan ayrı pəhrizlər də var. Onların böyük üstünlüyü 100% təbii olmasıdır. Tərkibində çoxlu mineral elementlər, pektin, bioaktiv maddələr, fruktoza və vitaminlər var. Demək olar ki, bütün bədən sistemlərinə faydalı təsir göstərirlər, bu da sağlamlıq faydaları ilə arıqlamağa kömək edir. Bununla belə, onların çatışmazlıqları da var: yüksək kalorili məzmun, laksatif təsir, meteorizm. Gündəlik norma gündə 150 ​​q-dan çox deyil.

Reseptlər

Arıqlayanda isə öz əlinizlə pəhriz şirniyyatları hazırlaya bilərsiniz.

Kəsmik mussu

200 q az yağlı kəsmikə 60 q bal əlavə edin və blenderdən keçirin. 15 q jelatin tozunu 50 ml-də isladın ilıq su dörddə bir saat ərzində hərtərəfli yoğurun (qızdırmaq olar), 25 ml təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin. Kəsmik-bal və jelatin-limon kütlələrini birləşdirin, bir qarışdırıcıda döyün. Onlara 2 çiy yumurta ağını əlavə edin və son dəfə çalın. Kalıplara tökün, bir neçə saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl krem ​​və giləmeyvə ilə bəzəyin.

Darçın və bal ilə bişmiş alma

6 almanın qabığını və nüvəsini soyun. Onları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Fırında 180 ° C-də dörddə bir saat bişirin. Bu zaman 150 q bal və 20 q darçın tozunu qarışdırın. Almaları çıxarın və hər birinin nüvəsinə bal-darçın qarışığını tökün. Başqa 15 dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

Şokoladlı pudinq

Resept Dukan pəhrizindən götürülmüşdür (onun prinsipləri, mərhələləri, menyusu bizimkilərdə təsvir edilmişdir).

300 ml 1,5% süd, 10 q kakao tozu, 3 ölçü qaşığı steviya, bir çimdik duzu qarışdırın. Aşağı odda qaynamağa icazə verin. Bu zaman 100 ml 1,5%-li südü 25 q qarğıdalı nişastası ilə qarışdırın. Əsas kütlə qaynadıqdan sonra nişasta qarışığını daim qarışdıraraq nazik bir axınla içinə tökün. Dadmaq üçün bir az vanil mahiyyəti əlavə edin. Qatılaşana qədər gətirin, istidən çıxarın. İstifadədən əvvəl sərinləyin.

İndi arıqladıqda hansı şirniyyatların və hansı miqdarda istehlak edilə biləcəyini və minimal hissələrdə belə qadağan edildiyini bilirsiniz. Əlavə funtlarla mübarizəni planlaşdırarkən unutmayın ki, bütün tabular elmi əsaslandırılmalı və sağlamlığınıza zərər verməməlidir. Beyninizi onun əsas qidası - qlükoza və özünüzü - olmadan tərk etməyin kiçik bir parçaən ağır pəhrizin sonuna qədər davam etməyə imkan verəcək sevinc.