อุณหภูมิในช่องแช่แข็งแบบยุโรปของตู้เย็นในครัวเรือน วิดีโอ: การควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็น Atlant

อุณหภูมิที่เย็นที่สุดในตู้เย็นอยู่ที่ใด?

คุณใส่ใจกับข้อกำหนดของผู้ผลิตอาหารเกี่ยวกับอุณหภูมิในการจัดเก็บอาหารหรือไม่?

บางครั้งแม่บ้านเอาผัก เนื้อ ของหวาน วางบนตู้เย็นชั้นเดียวโดยไม่สนใจสถานที่มากนัก การตั้งค่าในตู้เย็นใช้การตั้งค่าที่ผู้ผลิตกำหนดโดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเลย และทันใดนั้นปรากฎว่าไส้กรอกและชีสเสื่อมลงก่อนเวลา แต่ทัศนคติต่ออาหารนี้เป็นความผิดพลาด

ในการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม คุณควรคำนึงถึงการแบ่งเขตของช่องแช่เย็น ตลอดจนอุณหภูมิที่ควรอยู่ในตู้เย็นในฤดูร้อนและอุณหภูมิในฤดูหนาว

อุณหภูมิที่เหมาะสม

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บอาหารคือเท่าไร? สิ่งนี้ชัดเจนหากเราพิจารณาเงื่อนไขการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์หลัก:

ในการวัดอุณหภูมิในตู้เย็น ชั้นกลางในช่องตู้เย็นใส่จานด้วยน้ำ (500 มล.) ใส่เทอร์โมมิเตอร์แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน ค่าที่ได้คือค่าเฉลี่ยของกล้อง นี่คือวิธีการวัดตัวบ่งชี้ในรุ่นที่มีตัวบ่งชี้แบบดิจิทัล เช่น ใน LG GC-B207GLQV เพื่อให้ได้ข้อมูลที่เชื่อถือได้ เนื่องจากจอแสดงผลจะแสดงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ ไม่ใช่อุณหภูมิจริง

หากอุณหภูมิสูงถึง 5 °C การทำความเย็นของผลิตภัณฑ์จะดำเนินการอย่างถูกต้องตามมาตรฐานสากล

หลังจากวัดแล้วคุณควรปรับอุณหภูมิในทิศทางที่ถูกต้อง

การแบ่งเขตห้องทำความเย็น

สินค้าทุกชิ้นมีที่ของมัน

แต่คำถามเกิดขึ้น: จะเกิดอะไรขึ้นกับปลาและเนื้อสัตว์ เพราะพวกเขาต้องการอากาศที่เย็นกว่า 5 ° C พวกเขาจะเน่าเสียที่อุณหภูมิเฉลี่ยหรือไม่? ไม่ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณรู้ว่าควรวางบนชั้นไหน ดังนั้นให้พิจารณาเรื่องการแบ่งเขตห้องเย็น

บางรุ่นมีพัดลม ห้องเย็น- โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์สตินอล ภายในตู้เย็นดังกล่าว อุณหภูมิของอากาศจะคงที่ที่ระดับ 0 ... 3 ° C

โซนความสด

มีจำหน่ายในรุ่นส่วนใหญ่แต่ไม่ทั้งหมด และใช้ชั้นวางติดกับช่องแช่แข็ง หากช่องแช่แข็งในตู้เย็นอยู่ที่ด้านล่างเช่นเดียวกับใน Indesit DF 5181 X แสดงว่าสิ่งนี้ ส่วนล่างกล้องถ้าอยู่ด้านบน - ด้านบน ตามกฎแล้วนี่คือกล่องแยกต่างหากหรือช่องพิเศษ

ที่นี่เทอร์โมมิเตอร์ไม่สูงกว่า 0…1 °C นี่คืออุณหภูมิในอุดมคติซึ่งป้องกันการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้อาหารเป็นพิษและเป็นพิษก่อนเวลาอันควร ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้โดยไม่แช่แข็งอายุการเก็บรักษาจะถึง 48 ชั่วโมง

ใช้โซนความสด:

สำหรับเนื้อสัตว์ - สด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก;

สำหรับปลา - สด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ยกเว้นคาเวียร์

สำหรับผลิตภัณฑ์นม ยกเว้นคอทเทจชีส

เพื่อความเขียวขจี

สะดวกในการดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ รวมถึงสุรา - วอดก้าแชมเปญ แต่ไม่ใช่เบียร์

หากไม่มีโซนศูนย์ในตู้เย็น - เช่นเดียวกับใน NORD DRT 50 022 ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ด้านบนหรือด้านล่างของช่องแช่แข็ง ใกล้กับผนังด้านหลัง

โซนกลาง

อุณหภูมิในส่วนนี้คือ 3…5 °C วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ขนมหวาน, โคลด์คัทไว้ที่นี่ นี้ ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารพร้อมรับประทาน ซุปแปรรูป สตูว์ และอื่นๆ เก็บเนื้อและปลาดิบไว้ที่นี่ด้วย แต่มีเงื่อนไขว่าจะใช้ภายในวันเดียว

ช่องอื่นๆ

ช่องที่อยู่ห่างจากช่องแช่แข็งมากที่สุดคือช่องสำหรับผักและผลไม้

ในช่องที่ห่างจากช่องแช่แข็งมากที่สุด อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 5 ... 8 ° C ที่นี่เป็นอาหารประเภทอาหารกระป๋อง สลัด ผักและผลไม้ ผักใบเขียว

ไข่จะถูกเก็บไว้บนชั้นวางของประตู (ชั้นที่อยู่ใกล้กับ ตู้แช่). ด้านล่างทิ้งเครื่องดื่ม เบียร์ ซอส อุณหภูมิในส่วนนี้อยู่ที่ประมาณ 10 องศาเซลเซียส

ตู้แช่

ประหยัดการจัดเก็บอาหาร สารอาหาร, วิตามิน , สีบน เวลานานทำได้ที่อุณหภูมิ -18 °C และต่ำกว่า อาหารทุกชนิดสามารถแช่แข็งได้ ยกเว้นผักที่บริโภคดิบเพียงอย่างเดียว (เช่น สลัด)

สามารถปรับอุณหภูมิในช่องแช่แข็งของตู้เย็นได้ โดยปกติ ผู้ผลิตจะใช้เครื่องหมายต่อไปนี้บนปุ่มควบคุม:

* - สูงถึง -6 ° C ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

** - สูงสุด -12 °C สูงสุด 1 เดือน

*** - สูงถึง -18 °C นานถึง 3 เดือน

**** - สูงสุด -24 °C, 6-12 เดือน

ผู้ผลิตบางรายลดเกณฑ์ขั้นต่ำในช่องแช่แข็งของตู้เย็นในครัวเรือนเป็น -28 ° C - ตัวอย่างเช่น Bosch รองรับโหมดนี้ เรียกว่าน้ำลึกหรือเยือกแข็งมาก เพื่อลดการใช้พลังงาน ให้ใช้ฟังก์ชันนี้ดังนี้

เปลี่ยนช่องแช่แข็งเป็นโหมด super-freeze และรอจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงถึงตัวบ่งชี้นี้ โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุลงในช่องแช่แข็งซึ่งถูกปกคลุมด้วยเปลือกน้ำแข็งโดยคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้

หลังจากการแช่แข็ง ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็นมาตรฐาน -18 ° C โมเดลยอดนิยมเข้าสู่โหมดนี้ด้วยตัวเอง

ไม่ควรวางอาหารสดในช่องแช่แข็งใกล้กับอาหารแช่แข็งอยู่แล้ว

อย่างหลัง ถ้าต้องเติมสต๊อก แนะนำให้ย้ายตู้เย็นไปซักพัก หากคุณต้องการถนอมอาหารเป็นจำนวนมากด้วยวิธีนี้ ตัวควบคุมอุณหภูมิจะถูกตั้งไว้ที่ระดับสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งวัน และหนึ่งวันหลังจากใส่อาหารสดลงไป ตัวควบคุมอุณหภูมิจะกลับไปที่เครื่องหมาย "สามดาว"

การควบคุมอุณหภูมิในฤดูร้อน

ฤดูร้อนควรตั้งอุณหภูมิตู้เย็นไว้ที่เท่าไร? ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ เนื่องจากการทำงานของอุปกรณ์ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยเฉพาะเรื่องกล้องยุ่งแค่ไหน หากตู้เย็นว่างเปล่าก็ไม่จำเป็น เป็นผลให้คุณจะได้รับการใช้พลังงานเพิ่มขึ้นและโหลดกลไก แต่ถ้าภายในห้องนั้นคับแคบ เช่นเดียวกับที่อุณหภูมิสูงและปริมาณงานปานกลาง คุณควรย้ายตัวควบคุมไปหนึ่งเครื่องหมาย กล่าวโดยสรุปคือต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 5 °C ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

เพื่อหลีกเลี่ยงการลดอุณหภูมิภายในช่องแช่แข็งและช่องแช่เย็น ให้เก็บอุปกรณ์ให้ห่างจาก เครื่องทำความร้อน— แบตเตอรี่ แก๊ส และ เตาไฟฟ้า, เตา และของอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

เพื่อให้อาหารเย็นลงอย่างเหมาะสม อากาศเย็นจะต้องไหลเวียนอยู่รอบๆ การไหลเวียนจะถูกรบกวนหากตู้เย็นมีภาระมาก ดังนั้นจึงเลือกอุปกรณ์ตามความต้องการ

มีความจำเป็นต้องควบคุมการจ่ายอากาศเย็นขึ้นอยู่กับการเติมของห้อง: หากมีเพียงเนยและชีสชิ้นหนึ่งอยู่ข้างในก็ควรเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย ปิดประตูโดยเร็วที่สุด ในอุปกรณ์ที่ทันสมัยมีการติดตั้งสัญญาณเตือนที่จะแจ้งให้เจ้าของทราบว่าอุปกรณ์ไม่ได้ปิด ดังนั้นบริษัท Liebherr จึงดูแลเรื่องนี้

แช่เย็นอาหารปรุงสุกก่อนเก็บ

อ่านฉลากผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเพื่อให้ทราบว่าควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าใด นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพและประสิทธิภาพในการใช้พลังงานของคุณ

นับตั้งแต่มีการคิดค้นตู้เย็น มันได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ขาดไม่ได้มากที่สุด เป็นการยากที่จะหาครอบครัวที่ไม่เห็นคุณค่าหน่วยที่ยอดเยี่ยมนี้ อุณหภูมิต่ำในช่องแช่เย็นช่วยให้คุณเก็บอาหารสดได้นาน ซึ่งหมายถึงการประหยัดงบประมาณของครอบครัว

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของตู้เย็นจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อสังเกตโหมดการทำงานที่ถูกต้องเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาหลายคน เครื่องใช้ในครัวเรือนจนถึงขณะนี้ พวกเขาโต้เถียงกันเกี่ยวกับอุณหภูมิในตู้เย็นและช่องแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุด เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายกำหนดกฎเกณฑ์และข้อบังคับของตนเองตาม คุณสมบัติการออกแบบโมเดลของคุณ

ทำไมอุณหภูมิในตู้เย็นถึงต่างกัน?

ใน มาตรฐานทางเทคนิคนำมาใช้ในพื้นที่นี้มีมาตรฐานบางอย่างที่ผู้ผลิตทั้งหมดใช้โดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคสามารถปรับโหมดได้ทั้งในช่องแช่แข็งและในช่องแช่เย็น แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ตู้เย็นแต่ละเครื่องมีอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดซึ่งเกินกว่าที่ตัวควบคุมจะไม่ทำงาน

ทำไมมันเกิดขึ้น? ปรากฎว่าทุกอย่างมีเหตุผลมาก ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีอุณหภูมิในการเก็บรักษาเป็นของตัวเอง และผู้ผลิตรับประกันความสดได้ก็ต่อเมื่อ ระบอบอุณหภูมิไม่ถูกละเมิด นอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมอุณหภูมิในการจัดเก็บที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น:

• นมและผลิตภัณฑ์จากนม (ครีม, kefir, ชีส, ชีสกระท่อม, ฯลฯ ) - จาก +2 ถึง +6 ˚С;
• ไข่ - จาก +2 ถึง +4 ˚С;
• ผักดิบ - จาก +4 ถึง +6 ˚С;
• ปลา - จาก - 4 ถึง - 8 ˚С;
• เนื้อสัตว์ - +1 ถึง +3˚С (ไม่เกิน 36 ชั่วโมง);
• อาหารทะเล - ตั้งแต่ -18 ถึง -24 ˚С;
• ไส้กรอก - จาก +2 ถึง +5˚С

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ หากคุณสงสัยว่าจะเก็บผลิตภัณฑ์นั้นในอุณหภูมิเท่าใด ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ผู้ผลิตมีหน้าที่ดูแลคุณและให้ข้อมูลที่จำเป็น

ผู้ผลิตแสดงความห่วงใยผู้บริโภคเช่นเดียวกัน เทคโนโลยีทำความเย็น. เพื่อให้ผู้ซื้อมีโอกาสในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนด ตู้เย็นมีพื้นที่จัดเก็บหลายส่วน ซึ่งแต่ละแห่งเป็นไปตามระบอบการปกครองของแต่ละคน

พื้นที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ

ตู้แช่

ขึ้นอยู่กับรุ่นของตู้เย็น t ˚С ในช่องนี้สามารถอยู่ระหว่าง -6 ถึง -25˚ เซลเซียส อุณหภูมิต่ำสุดในช่องแช่แข็งของตู้เย็นใช้สำหรับการแช่แข็งแบบระเบิดเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ -18 ˚С นั่นคือจำนวนที่ผู้ผลิตส่วนใหญ่เสนอให้ติดตั้งในตู้แช่แข็ง

ระบอบอุณหภูมิที่ตั้งไว้ในช่องแช่แข็งขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้ที่นั่น กำหนดสูงสุด อุณหภูมิต่ำหน่วยเป็นเรื่องง่ายมาก ในเกือบทุกตู้เย็น เกล็ดหิมะหรือดวงดาวจะถูกทาสีบนแผงควบคุมอุณหภูมิหรือที่อื่นๆ แต่ละอันหมายถึงช่วง 6 องศา เมื่อนับจำนวนเกล็ดหิมะ คุณจะสามารถกำหนดอุณหภูมิต่ำสุดที่ตู้เย็นของคุณสามารถรักษาได้

โซนความสด

ช่องดังกล่าวไม่มีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง การปรากฏตัวของมันเป็นข้อได้เปรียบของรุ่นใหม่กว่า โซนความสดเป็นสถานที่พิเศษในห้องทำความเย็นทั่วไป อุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ใกล้ศูนย์ นี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นซึ่งยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ต่างๆ และด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาก

การจัด “Freshness Zone” มี 2 แบบ คือ

• ลิ้นชักรั่ว
• ห้องแยกอิสระซึ่งรักษาอุณหภูมิและความชื้นไว้อย่างอิสระ ในกรณีนี้ “โซนความสด” ส่วนใหญ่มักจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม หนึ่งในนั้นรักษาความชื้นไว้ประมาณ 55% และอีกอัน - 95% อันแรกใช้สำหรับเก็บปลาและอันที่สอง - ผัก

อุณหภูมิในทั้งสองช่องถูกตั้งไว้ที่ 0…+1˚С ที่อุณหภูมิt ˚С ผลิตภัณฑ์อาหารจะไม่ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์และได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ใน "โซนความสด" พวกเขามักจะเก็บ:

• ปลา, เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป (ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์);
• ไส้กรอก;
• ชีส;
• ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ยกเว้นชีสกระท่อม
• ผักและผลไม้ ยกเว้นมะเขือเทศและกล้วย
• ความเขียวขจี

นอกจากนี้ ช่องแช่เย็นนี้ยังสามารถใช้เพื่อทำความเย็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ควรวางเบียร์ kvass และน้ำผลไม้ธรรมชาติไว้ที่นั่น พวกเขามีอุณหภูมิการจัดเก็บที่สูงขึ้น

ช่องอื่นๆ

ให้ความสนใจกับชั้นวางด้านบนและสาขาที่ใกล้ที่สุดของโซน Freshness ระบอบอุณหภูมิในส่วนนี้ของตู้เย็นจะคงอยู่ในช่วงตั้งแต่ +2 ... +4 °С ชั้นวางเหล่านี้สามารถวางไข่ ขนมอบและเค้ก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์นมหมัก เนื้อสัตว์และปลาสามารถทิ้งไว้ที่นี่ได้ไม่เกิน 36 ชั่วโมง

ชั้นกลาง. ที่นี่ อุณหภูมิปกติผันผวนที่ +3 ... 6 องศาเซลเซียส ซุป ซอส อาหารพร้อมรับประทาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ควรวางไว้ในส่วนนี้ของตู้เย็น

ชั้นล่างและช่องแช่ผัก ตามมาตรฐาน ชุดที่ถูกต้อง t ˚ ในช่องนี้ต้องไม่เกิน 8 ° C อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติมักจะมีอุณหภูมิ +6 °C คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าที่ต้องการที่นี่ซึ่งคุณจะไม่ต้องเก็บเป็นเวลานาน

ประเภทของตู้เย็นตามวิธีการควบคุม

ทุกครัวเรือน หน่วยทำความเย็นประการแรก พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการจัดการ เทอร์โมสแตทอาจเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์หรือแบบเครื่องกลก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

• อิเล็กทรอนิกส์.ทุกอย่างง่ายมาก ที่แผงด้านหน้าของตู้เย็นมีหน้าจอสัมผัสแบบพิเศษ ด้วยคุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างถูกต้อง
• เครื่องกล.ภายในหนึ่งหรือทั้งสองช่องของตู้เย็นจะมีปุ่มเปลี่ยนเกียร์แบบกลไก โดยการหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือในทิศทางตรงกันข้าม คุณสามารถตั้งค่าโหมดที่ต้องการได้

หากคุณไม่แน่ใจว่าอุณหภูมิในตู้เย็นที่ติดตั้งในบ้านควรอยู่ที่เท่าไร ให้ดูเอกสารข้อมูลผลิตภัณฑ์ โหมดทั้งหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรุ่นของคุณมีการลงทะเบียนไว้ที่นั่น

คุณสมบัติของระบอบอุณหภูมิของตู้เย็นรุ่นต่างๆ

ตู้เย็นที่ทันสมัยหลายรุ่นไม่เพียงแต่ควบคุมการทำงานของช่องแช่เย็นและช่องแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังตั้งอุณหภูมิสำหรับชั้นวางแต่ละชั้นแยกจากกันด้วย

รุ่นที่มีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์

Liebherr

ตู้เย็นของแบรนด์นี้มี ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์รวมทั้งกฎข้อบังคับที่แยกจากกันในช่องแช่แข็งและช่องแช่เย็น นอกจากนี้ Liebherr ยังมีโหมดพิเศษหลายโหมด:

• SmartFreeze - การแช่แข็งอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง ในโหมดนี้ ใน ช่องแช่แข็งเปิดการหมุนเวียนอากาศที่เพิ่มขึ้น นี้ช่วยให้สำหรับ ในระยะสั้นแช่แข็งอาหารมากที่สุดเท่าที่พนักงานต้อนรับหญิงต้องการ
• CoolPlus - โหมดช่วยให้ตู้เย็นปรับอุณหภูมิโดยรอบได้ เมื่ออุณหภูมิห้องลดลง คอมเพรสเซอร์จะเริ่มทำงานเป็นช่วงๆ

ตู้เย็นพร้อมระบบควบคุมด้วยกลไก

Atlant

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ส่วนใหญ่ควบคุมด้วยกลไก มีการเสนอให้ควบคุมอุณหภูมิที่นี่โดยใช้ปุ่มควบคุมอุณหภูมิซึ่งมี 7 ตำแหน่ง ตำแหน่ง "1" กำหนดอุณหภูมิสูงสุด ตำแหน่ง "7" ต่ำสุด หากเลื่อนปุ่มควบคุมอุณหภูมิไปที่ "0" คอมเพรสเซอร์จะปิดลง

โกเร็นเจ

เช่นเดียวกับตู้เย็นยี่ห้อ Atlant หน่วยเหล่านี้มักมีการควบคุมทางกล ปุ่มควบคุมอุณหภูมิที่นี่มีสวิตช์ที่นุ่มนวลจากตำแหน่งสูงสุดเป็นต่ำสุด โหมดแรกเสนอให้ใช้ในห้องที่มีอุณหภูมิแวดล้อมน้อยกว่า +16°C และในห้องที่มีอุณหภูมิมากกว่า 25 องศาก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเครื่องปรับลมเป็นค่าต่ำสุด คุณสามารถตัดสินใจเดิมพันได้ด้วยตัวเอง แต่ตำแหน่งตรงกลางถือว่าเหมาะสมที่สุด - โหมด ECO

Indesit

ตู้เย็นยี่ห้ออื่นที่มีระบบควบคุมด้วยกลไก เทอร์โมสตัทของตู้เย็นของ บริษัท นี้มีห้าตำแหน่ง:

• "1" - อุณหภูมิสูง
• "5" - t °C ต่ำสุด

ตู้เย็นพร้อมโหมดควบคุมแยกต่างหาก

สตินอล

ตู้เย็นของ บริษัท นี้มีเทอร์โมสตัทสองตัวแยกจากกัน แต่ละคนมีห้าตำแหน่งจากเล็กที่สุดไปใหญ่ที่สุด นอกจากนี้ในช่องแช่แข็งยังมีโหมดเพิ่มความเย็นเพิ่มเติมอีกด้วย

LG

รุ่นส่วนใหญ่ยังมีแยกต่างหาก การควบคุมอุณหภูมิกล้อง

ซัมซุง

ในเกือบทุกหน่วยของแบรนด์ Samsung อุณหภูมิในช่องแช่แข็งและช่องแช่เย็นจะถูกควบคุมแยกกัน

• เริ่มแรกช่องแช่เย็นตั้งไว้ที่ +3 °C หากคุณต้องการเปลี่ยนโหมด คุณต้องกดปุ่ม "ตู้เย็น" ตามจำนวนครั้งที่เหมาะสม ช่วงการปรับตั้งแต่ +1 ถึง +7 องศาเซลเซียส
• ในช่องแช่แข็ง ระบอบอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าในลักษณะเดียวกัน และช่วงการควบคุมอยู่ระหว่าง -14 ถึง -25 ° C นอกจากนี้ในช่องแช่แข็งยังมีโหมดการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว สามารถเปิดใช้งานได้ 72 ชั่วโมงหลังจากนั้นตู้เย็นจะกลับสู่การตั้งค่าเดิม

Bosch

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ได้รับการควบคุมในลักษณะเดียวกับ Samsung โดยประมาณ นอกจากนี้ยังมีโหมด "Supercooling" หลังจากใช้งานไป 6 ชั่วโมง อุณหภูมิจะถูกตั้งอย่างราบรื่นที่ +2 องศา

การใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง

หลังจากที่คุณได้กำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นยี่ห้อของคุณแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ใกล้ตู้เย็นอีกต่อไป โหมดที่ระบุในหนังสือเดินทางได้รับการสนับสนุนโดยอัตโนมัติจากตู้เย็น การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเองตามธรรมชาติในช่องใดๆ ของตู้เย็นแสดงว่ามีความผิดปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ในการใช้หน่วยครัวเรือนนี้:

• ห้ามใส่อาหารที่อุ่นหรือร้อนแม้แต่ในตู้เย็น อย่าลืมรอจนกระทั่งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
• ปิดประตูตู้เย็นให้แน่นและตรวจสอบคุณภาพของสารเคลือบหลุมร่องฟันที่ติดตั้งรอบปริมณฑลของประตู
• อย่าใส่อาหารมากเกินไปในคราวเดียว อากาศในห้องต้องไหลเวียนอย่างอิสระ
• พยายามใส่อาหารบรรจุหีบห่อในตู้เย็น นี้จะป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น กลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้อาหารแห้ง ควรใช้ภาชนะพลาสติกหรือแก้วสำหรับบรรจุภัณฑ์

ตู้เย็นของผู้ผลิตเกาหลีมีความสวยงามตามการใช้งาน วัตถุประสงค์หลักของอุปกรณ์คือการสร้างโซนแช่แข็งสำหรับเก็บอาหาร มีการใช้นวัตกรรมที่สร้างการควบคุมอุณหภูมิฐานหลายระดับ ตัวบ่งชี้ใดที่จะตั้งค่าในตู้เย็น LG ขึ้นอยู่กับโหลดและปัจจัยภายนอก

ตู้เย็น LG มีอุณหภูมิเฉลี่ยพื้นฐานสำหรับตู้แช่เย็น 2-3 0 C เชื่อกันว่ายิ่งอุณหภูมิใกล้ศูนย์มากเท่าใด ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น LG เป็นเจ้าแรกที่รวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์สดและปลาเข้าสู่โซนความสด โดยมีอุณหภูมิ 1-2 0 C ทำให้เกิดการแบ่งช่องระหว่างช่องแห้งและช่องเปียก บนชั้นวางสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ มีการสร้างอุณหภูมิสูงถึง 5 0 C ด้านบนสุดมีไว้สำหรับการเตรียมอาหารทำเองอาหารเย็น ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน

อุณหภูมิที่เลือกในช่องแช่แข็งของตู้เย็น LG ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ หากมีการสร้างช่องเล็กๆ ในห้องเย็น อุณหภูมิจะอยู่ที่ลบ 6-12 องศา โดยพิจารณาจากจำนวนดาวในช่องทำเครื่องหมาย อาหารแช่แข็งจำนวนเล็กน้อยถูกกินอย่างรวดเร็ว จึงไม่สมเหตุสมผลที่จะเพิ่มต้นทุนด้านพลังงานสำหรับการจัดเก็บ โมเดลงบประมาณตู้เย็น LG มีการควบคุมอุณหภูมิแบบกลไกในสามตำแหน่ง: สูงสุด ปานกลาง ต่ำสุด ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้โหมดสุดขั้วในสถานการณ์พิเศษ อุณหภูมิควรอยู่ที่ตำแหน่งฐาน จากนั้นตู้เย็น LG จะสามารถทำงานได้นานหลายทศวรรษโดยไม่เสีย สิ่งที่ประหยัด!

หากตู้เย็นเป็นแบบสองห้อง รุ่น LG ส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบสำหรับการควบคุมแยกตามช่องต่างๆ ช่องแช่แข็งมีอุณหภูมิมาตรฐานตั้งแต่ -6 ถึง -26 0 C มีโหมดช็อตสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ได้ทันทีโดยคงไว้ซึ่งความซับซ้อนทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์. คุณสามารถเก็บไว้ที่ 8-10 องศา

ตู้แช่แข็งทั้งหมดมีอุณหภูมิเท่ากัน อันไหนที่คุณสามารถหาได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษ จากการศึกษาพบว่าจุลินทรีย์ที่อันตรายที่สุดถูกทำลายที่อุณหภูมิ -18 0 C อุณหภูมินี้ถือเป็นอุณหภูมิพื้นฐานสำหรับตู้แช่แข็งที่ทันสมัยของตู้เย็น LG

วิธีปรับอุณหภูมิในตู้เย็น LG

ตู้เย็น LG ที่มีหลายโซนอุณหภูมิอยู่ที่บ้านแล้ว มันถูกปรับในขั้นตอนการประกอบ แต่ถ้าไม่มีจอแสดงผล คุณจะค้นหาและปรับอุณหภูมิภายในห้องได้อย่างไร? เทอร์โมมิเตอร์สำหรับตู้เย็นหรือแบบธรรมดาจะช่วยได้ เครื่องใช้ในครัวเรือนด้วยการสำเร็จการศึกษาที่แม่นยำ คุณควรตักน้ำ ถือไว้ ห้องเย็นแล้ววัดอุณหภูมิ ตรงกลางควรเป็น 4 องศาสูงกว่า - อุ่นกว่า

ในช่องแช่แข็งที่มีการแช่แข็งแบบช็อต โหมดระยะสั้นจะใช้ได้ถึง -25 องศา อุณหภูมิมาตรฐานคือลบ 18 คุณสามารถตรวจสอบจำนวนองศาบนชั้นวางได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ของตู้เย็น

เกือบทั้งหมด ตู้เย็นสองห้อง LG มีระบบควบคุมช่องแช่แข็งและช่องแช่เย็นแยกจากกัน การควบคุมทางอิเล็กทรอนิกส์นั้นแม่นยำกว่ากลไก หลังจากวัดแล้วจำเป็นต้องปรับอุณหภูมิตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ไม่ว่าจะหยดละลายน้ำแข็งหรือ No Frost การตั้งค่าก็เหมือนกัน หากคุณตั้งค่าพารามิเตอร์ใหม่และโหมดในกล้องไม่เปลี่ยนแปลง ก็ถึงเวลาตรวจสอบว่าเซ็นเซอร์ทำงานอยู่

วิธีลดอุณหภูมิในตู้เย็น LG

หากต้องการลดอุณหภูมิในตู้เย็นที่ควบคุมด้วยกลไก ต้องเลื่อนตัวควบคุมอุณหภูมิไปที่ด้านสูงสุด 1 จุด หลังจาก 5-6 ชั่วโมง ให้วัดอุณหภูมิในห้องเพาะเลี้ยง

ยิ่งมีการอ้างอิงลดลง ภาระในระบบทำความเย็นก็จะยิ่งมากขึ้น เป็นไปได้ว่าอุณหภูมิในตู้เย็น LG จะลดลงหากคุณลดปริมาณอาหารที่ใส่เข้าไป และลดอุณหภูมิและความชื้นในห้อง วิธีปรับอุณหภูมิโดยคำนึงถึง สภาพภายนอก? ตู้เย็นจะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นภายใต้เครื่องปรับอากาศ ในที่ร่ม หรือในที่ร่ม เครื่องระเหยที่มีน้ำค้างแข็งมากแสดงว่าระบบมีภาระงานมากเกินไป ตัวเก็บประจุอาจล้มเหลว

อุณหภูมิในตู้เย็น LG ควรเป็นเท่าไหร่

ตู้เย็นระดับพรีเมียมในปัจจุบันจาก LG มีความซับซ้อนมากขึ้น คอมเพรสเซอร์อินเวอร์เตอร์ช่วยให้คุณใช้โหมดประหยัดโดยไม่ต้องสตาร์ทโหลด การควบคุมอุณหภูมิแบบอิเล็กทรอนิกส์และเซ็นเซอร์หลายตัวสร้างเงื่อนไขสำหรับการสร้างสภาพอากาศบนชั้นวางแต่ละช่องของตู้เย็น ฟังก์ชั่นควบคุมรับการเข้าถึงระยะไกลจากสมาร์ทโฟนตามโปรแกรม

อุณหภูมิในการจัดเก็บต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบนฉลากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมและไส้กรอกจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-3 0 C, ไขมัน, ชีส, เนยได้ถึง 5 0 และอาหารโฮมเมดที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น ชั้นวางประตูอยู่ไกลจากเครื่องระเหยและมีโซนอุณหภูมิสูงสุด

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอรีวิวตู้เย็นราคาประหยัดที่ทันสมัยLG

ตู้เย็น LG ควรอยู่ในอุณหภูมิเท่าใด

ตู้เย็นแต่ละตู้มีปุ่มควบคุมอุณหภูมิ โดยจะทำเครื่องหมายอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุด และแยกส่วนระดับกลาง เทียบเท่ากับ 1 องศาเซลเซียส โดยปกติตั้งแต่ 1 ถึง 7 ในตู้เย็นบางตู้ มีการแบ่งส่วนน้อยกว่าและไม่เท่ากับ จำนวนองศาดังนั้นการกำหนดอุณหภูมิจึงเป็นเงื่อนไขเท่านั้น แต่ก็เพียงพอแล้ว

ในการเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดควรคำนึงว่าในตู้เย็นที่มี ระบบน้ำหยดอุณหภูมิการละลายน้ำแข็งที่ชั้นวางด้านบนและด้านล่างอาจสูงถึง 4-5 องศา ในตู้เย็นที่ติดตั้งระบบ No Frost ความแตกต่างนี้คือ 1-2 องศา หากช่องแช่แข็งอยู่ด้านล่าง อุณหภูมิบนชั้นวางด้านบนจะสูงกว่าด้านล่างเล็กน้อย เนื่องจากความแตกต่างนี้ การจัดเก็บอาหารที่แตกต่างกันจึงถูกจัดเก็บไว้ในตู้เย็น คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำตามไอคอนที่ใช้สำหรับการจัดเก็บ โดยการปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเก็บอาหารให้สดได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารสดอีกด้วย

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่องต่างๆ ของตู้เย็น

ตามคำแนะนำส่วนใหญ่ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่องแช่เย็นคือ 2-3°C อ่านคำแนะนำหากการแบ่งส่วนไม่ตรงกับองศา และตั้งค่าที่แนะนำสำหรับตู้เย็นของคุณ ในตู้เย็นจะต้องไม่ต่ำกว่า 0 ° C เนื่องจากที่อุณหภูมินี้น้ำที่บรรจุอยู่ใน จำนวนมากในผักเริ่มตกผลึกเปลี่ยนโครงสร้างและทำลายมัน เพื่อรองรับ อุณหภูมิในการทำงานในช่องแช่เย็น พยายามอย่าเปิดประตูทิ้งไว้เป็นเวลานาน

ในทางตรงข้ามกับช่องแช่แข็ง อุณหภูมิควรต่ำกว่า 0 °C เสมอ ควรสังเกตว่าการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียก่อโรคส่วนใหญ่หยุดแล้วที่อุณหภูมิ -4 ถึง -5 ° C แต่เกือบทั้งหมดตกอยู่ในแอนิเมชั่นที่หยุดนิ่งที่อุณหภูมิ -15 ° C ดังนั้นต้องตั้งค่านี้บนตัวควบคุมอุณหภูมิ ของช่องแช่แข็ง ตู้แช่แข็งบางตู้มีเครื่องหมายดอกจัน "*" "*" หนึ่งตัวตั้งอุณหภูมิไว้ที่อย่างน้อย 6°C เครื่องหมายดอกจันแต่ละอันที่ตามมาจะลดอุณหภูมิลงอีก 6°C

ในกรณีที่ต้องการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นเวลานาน หลายเดือนหรือหนึ่งปี อุณหภูมิในห้องเพาะเลี้ยงจะลดลงเหลือ -20 หรือ -25 ° C ค่าเดียวกันนี้สามารถตั้งค่าได้ชั่วคราวหากคุณต้องการใช้วิธีหยุดด่วน เช่น สำหรับ เบอร์รี่นุ่มๆหรือผักใบเขียว

นมของคุณกลายเป็นน้ำแข็งและไข่เน่าเร็วหรือไม่? คุณอาจไม่รู้ว่าอุณหภูมิในตู้เย็นควรอยู่ที่เท่าไร ไปรับ อุณหภูมิที่ถูกต้องมีความสำคัญต่อผลิตภัณฑ์ของคุณ สิ่งนี้จะทำให้พวกมันสดชื่นโดยการชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

ในตู้เย็นช่องเก็บอาหาร เช่น นม ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ สามารถเก็บได้นานขึ้น โดย:

• ตำแหน่งที่ถูกต้อง
• ตั้งอุณหภูมิได้อย่างเหมาะสม

คุณรู้หรือไม่ อุณหภูมิในช่องแช่เย็นควรเป็นเท่าไหร่?

ผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อนี้ตัดสินใจว่าอุณหภูมิตู้เย็นที่เหมาะสมที่สุด ประมาณ 4°C. ขอแนะนำให้เลือก t˚ 0 °C ถึง 5 °Cหรือ ระหว่าง 34°F ถึง 40°F. นี่เป็นเพราะเงื่อนไขต่อไปนี้:

• อุณหภูมิภายนอก จะต้องถูกควบคุมตามเวลาของปี เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน ความร้อนจะรุนแรงขึ้นและจำเป็นต้องเปิดตู้เย็นบ่อยขึ้น
• จำนวนสินค้าที่เก็บไว้ ตู้เย็นที่เติมเกินนั้นแย่พอๆ กับตู้เย็นที่เติมน้อยเกินไป (อุณหภูมิจะลดลงทุกครั้งที่เปิดประตู) หากคุณมีอาหารไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำลงในขวดบนชั้นวางเปล่า

รับประกันการเก็บรักษาอาหารอย่างดีในช่วงอุณหภูมินี้ t˚ ที่ตั้งไว้อย่างเหมาะสมจะไม่ฆ่าเชื้อโรค แต่จะชะลอการเจริญเติบโต

ตู้เย็นและกลยุทธ์: การรักษาความมั่นคงด้านอาหาร

นอกจากการรักษาอุณหภูมิตู้เย็นแล้ว ยังต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติมเพื่อให้อาหารแช่เย็นปลอดภัยที่สุด:

• ลองใช้บทบัญญัติจาก เปิดแพ็คเกจกับอาหาร.
• ตรวจสอบวันหมดอายุของอาหาร
• อย่าบรรจุอาหารแน่น
  ภาระของตู้เย็นส่งผลต่อt˚ อากาศเย็นต้องหมุนเวียนรอบๆ อาหารเพื่อให้เย็นลงอย่างเหมาะสม
• เช็ดชั้นวางให้บ่อยขึ้น - จะช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย Listeria ที่เติบโตที่อุณหภูมิต่ำ
  ความสนใจเป็นพิเศษมองหาคราบหลังจากการละลายเนื้อสัตว์ - ซึ่งจะป้องกันการปนเปื้อนข้ามที่แบคทีเรียจากอาหารหนึ่งแพร่กระจายไปยังอีกอาหารหนึ่ง
• ฟอยล์, ภาชนะพลาสติกปิดผนึก - ทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อเก็บอาหารส่วนใหญ่
  บรรจุภัณฑ์แบบเปิดอาจนำไปสู่กลิ่น อาหารแห้ง การสูญเสียสารอาหาร และการเติบโตของเชื้อรา

อุณหภูมิภายในตู้เย็นไม่เท่ากันทุกที่ ตัวอย่างเช่น หิ้งล่าง - t˚ กลางอยู่ที่ประมาณ +5 องศาเซลเซียส พื้นที่เย็นที่ด้านบนมีอุณหภูมิประมาณ +3 องศาเซลเซียส นี่คือเหตุผลที่ควรวางอาหารบนชั้นวางต่างๆ ตามความต้องการ ของt˚:

• บริเวณที่หนาวที่สุด (ระหว่าง 0 ° ถึง 3 ° C): ส่วนบนตู้เย็น.
  ร้านค้า: เนื้อสัตว์, ปลาดิบ, ผลิตภัณฑ์นม, น้ำผลไม้สด, ไส้กรอก, อาหารปรุงสุก, อาหารทะเล
• Freshness Corner (± 4°): กึ่งกลางยูนิตของคุณ
  สถานที่: เนื้อสัตว์, ปลาต้มและผัก, ผลไม้, ขนมอบ, ซอส, ชีสขนาดกลางหรือแข็ง, โยเกิร์ต, ครีม
• ลิ้นชักด้านล่าง (ระหว่าง 4° ถึง 6°C): พื้นที่สำหรับผักและผลไม้สด
• ประตู - โซนอุณหภูมิ (±6°): โซนเย็นน้อยที่สุด
  วางบทบัญญัติที่ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย: ไข่, เนย, แยม, มัสตาร์ด, กาแฟ, เครื่องดื่ม, ซอส

คุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอุณหภูมิในช่องแช่แข็งของตู้เย็นหรือไม่? วิธีการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารสำเร็จรูป? สินค้าส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น คุณภาพดี, หากคุณสังเกต t˚ ของช่องแช่แข็ง 0 องศาฟาเรนไฮต์หรือ -18°C

เวลาเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาความน่ารับประทานของอาหารแช่แข็ง แม้จะบรรจุหีบห่ออย่างเหมาะสม แต่เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน อาหารหลายชนิดอาจกลายเป็นของแข็งหรือรสจืดได้

ระยะเวลาในการจัดเก็บอาหารแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

เนื้อสัตว์ (ผลิตภัณฑ์จากมัน) ถูกเก็บไว้:

• ไส้กรอก ไส้กรอก ฮอทดอก - 1-2 เดือน
• ซาโล - 1 เดือน.
• เนื้อสับ - 3-4 เดือน
• สเต็ก - 6-12 เดือน.
• สับ - 4-6 เดือน
• ย่าง - 4-12 เดือน
• ไก่ทั้งตัว - นานถึง 12 เดือน
• ส่วนไก่ - นานถึง 9 เดือน

ผัก

ผักควรลวก (ปรุงบางส่วน) ก่อนแช่แข็ง ผักควรแช่แข็งอย่างรวดเร็วจากนั้นก็จะเก็บ รสชาติที่ดีและสารอาหารส่วนใหญ่ เก็บไว้ ไม่เกิน 12 เดือน.

คุณรู้หรือไม่ว่า:

• ละลายน้ำแข็งอาหารได้ที่ อุณหภูมิห้องแบคทีเรียจะทวีคูณอย่างรวดเร็วเมื่อกลืนกิน
  อาจทำให้เกิดความเป็นพิษได้แม้ว่าจะ อุณหภูมิสูงเมื่อปรุงอาหาร
• โดยคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเอาไว้ควรละลายในตู้เย็น, น้ำเย็น, เตาอบไมโครเวฟ(ดูแลขั้นตอนการทำอาหารทันที)

เช็ดตู้เย็นให้บ่อยขึ้น หมั่นตรวจสอบอุณหภูมิของตู้เย็น แล้วคุณจะกินไม่เพียงแค่ สินค้าที่มีประโยชน์แต่ประหยัดงบประมาณด้านพลังงานบางส่วน

อุณหภูมิในตู้เย็นควรอยู่ที่เท่าไหร่