ควรเลือกแอปเปิ้ลเมื่อใด: เวลาเก็บเกี่ยวพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อเก็บในฤดูหนาว เมื่อใดควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเก็บ - เราเรียนรู้จากสัญญาณภายนอกและคำอธิบายของพันธุ์

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งใน วัฒนธรรมโบราณเติบโตโดยผู้คน แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการสุกของผลไม้ พันธุ์กลาง (ฤดูใบไม้ร่วง) มีผลดีต่อสุขภาพและสภาพทั่วไปของบุคคล

พวกเขามีผลขับปัสสาวะและ choleretic เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำจึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร การบริโภคผลไม้ที่มีเส้นใยสูงเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม กลูโคสและซูโครส เพกติน

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงคือ ตัวเลือกกลางระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว พวกเขาเกือบจะมีเวลาถึงวุฒิภาวะของผู้บริโภคบนต้นไม้ การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้น 10-12 วันหลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้เหล่านี้มี ขนาดเฉลี่ย,สีสดใส รสหวานน่ารับประทาน

ระยะเวลาในการจัดเก็บจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้น ตัวชี้วัดเฉลี่ย - 2-4 เดือน

ที่พบมากที่สุด

1. Shtreifling หรือลายฤดูใบไม้ร่วง- หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด ความนิยมสมควรได้รับความอร่อยสูงของผลไม้ ผลมีขนาดกลางหรือใหญ่ ผิวบาง เรียบ มีแว็กซ์เคลือบ ระบายสีในรูปแบบของแถบสีแดงบนพื้นหลังที่มีจุด เนื้อมีสีเหลืองฉ่ำหวานอมเปรี้ยว สุกในเดือนกันยายนอยู่จนถึงเดือนธันวาคม
2. Oryol ลาย- ผลมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีเขียวมีแถบสีแดงเข้มเบลอ เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นหอมมีรสเปรี้ยว คุณต้องยิงในเดือนกันยายนเก็บในตู้เย็นนานถึงสี่เดือน
3. อบเชยลาย- แอปเปิลมีขนาดกลางหรือเล็ก เมื่อแกะออกจะมีสีเขียวหรือเหลือง แถบสีแดงจะปรากฏขึ้นทีละน้อย ให้คุณค่ากับเนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสชาติ และกลิ่นที่ถูกใจ นอนได้ถึงสองเดือน

เวลารวบรวม

มีความจำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวตรงเวลาการมาช้าคุกคามด้วยความสุกงอมและความเร่งรีบ - ขาดรสชาติที่เข้มข้น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กันยายน ไม่มีตารางการเก็บเกี่ยวที่เข้มงวด เวลาเก็บเกี่ยวจะถูกปรับขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของฤดูกาล

จำเป็นต้องเอาผลไม้ทั้งหมดออกจากไม้พุ่มเมื่อใด วิธีหนึ่งในการกำหนดเวลาเก็บแอปเปิลคือการติดตามผลที่ร่วงหล่น หากมีผลไม้ทั้งผลดีอยู่บนพื้น แสดงว่าเป็นเวลาเก็บเกี่ยว

การรู้สัญญาณของการสุกจะช่วยกำหนดช่วงเวลาที่แน่นอนในการเลือกแอปเปิ้ล:

ระดับของการเจริญเติบโตถูกกำหนดโดยการทดลองโดยใช้สารละลายไอโอดีนที่ทำปฏิกิริยากับแป้ง:

1. เมื่อแช่แอปเปิ้ลครึ่งลูกหั่นเป็นสีน้ำเงิน - ผลไม้ยังไม่สุก
2. ตรงกลางของการตัดเป็นสีเหลืองและขอบเป็นสีน้ำเงิน - ช่วงเวลาที่เหมาะสม
3. แอปเปิ้ลเป็นสีเหลือง - มันสุกเกินไป

ชาวสวนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มรวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อย ล่วงหน้ากว่าพลาดช่วงเวลา

วิธีลบออกจากต้นไม้: คำแนะนำ

การเลือกแอปเปิ้ลต้องใช้ความแม่นยำและความรู้เฉพาะของการกระทำ. ผลไม้ใช้ฝ่ามือจับด้วยนิ้วทั้งหมด ยกและเลื่อนอย่างระมัดระวัง ดึงออกจากกิ่งพร้อมกับก้าน คุณไม่สามารถดึงแอปเปิ้ลลงได้มันทำร้ายกิ่งก้านลดผลผลิตในปีหน้า

จากมือผลไม้จะไม่ถูกโยนลงในภาชนะเก็บ (ตะกร้า, ถัง, กล่อง) แต่วางไว้ ผลกระทบและความเสียหายทางกลส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา

ผลไม้มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ชั้นป้องกันในรูปแบบของการเคลือบขี้ผึ้ง เมื่อลบออก ผิวของแอปเปิลจะเปราะบางมากขึ้น แว็กซ์ป้องกันการเน่า

งานเก็บแอปเปิ้ลเกิดขึ้นในลำดับที่แน่นอน:

พืชผลที่เก็บเกี่ยวต้องเย็นลงแล้วขนส่งหรือจัดเก็บ

วิธีการเอาผลไม้ออกเพื่อเก็บ: เหลืออันไหน?

เมื่อพวกเขาเริ่มเก็บแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงจากต้นไม้ พวกเขาเตรียมภาชนะสองใบไว้ล่วงหน้า อันหนึ่งสำหรับผลที่ดีและแข็งแรง อีกอันสำหรับแอปเปิลที่มีไส้เดือนและเน่า (รวมถึงแอปเปิลที่หยิบมาจากพื้นดิน) ผลไม้ที่เหี่ยวแล้วสามารถรับประทานได้ทันที และสามารถแกะทั้งผลออกเพื่อเก็บในฤดูหนาวได้

ก่อนวางพืชผลสำหรับจัดเก็บในกล่องต้องแยกประเภท การปรับขนาดเป็นขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ จะช่วยกระจายผลไม้ในแถวอย่างสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลได้รับการตรวจสอบและเหลือเฉพาะแอปเปิ้ลที่ตรงตามเกณฑ์สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนาน:

• มีก้าน;
• ไม่ทำลายฝาครอบ, รูหนอน, รอยบุบ;
• เคลือบแว็กซ์ในสถานที่

ในสวนสามารถปลูกได้หลายพันธุ์, เวลาในการจัดเก็บต่างกัน ดังนั้นจึงแยกจากกันเมื่อจัดเรียง

ควรลงนามในกล่องที่มีแอปเปิ้ลเพื่อระบุความหลากหลายและเวลาในการวาง คุณไม่ต้องเสียเวลามองหาผลไม้ที่ใช่

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจำเป็นต้องชะลอกระบวนการในผลไม้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยอุณหภูมิต่ำ ทางที่ดีควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ห้องต้องแห้ง สะอาด ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม

ขอแนะนำให้ล้างชั้นใต้ดินด้วยปูนขาวและกรดกำมะถัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง– 1-4°C. ดีกว่าที่จะซ้อนแอปเปิ้ลในชั้นเดียว โดยใช้ชั้นวางหรือชั้นต่ำ กล่องไม้ติดตั้งทับกัน.

ผลไม้ขนาดเล็กสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปอย่างรวดเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรค, พวกเขาไปเสียก่อน

เพื่อความปลอดภัย ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษ นี่เป็นวิธีที่สมเหตุสมผล แต่ลำบาก ด้วยพืชผลจำนวนมาก การห่อจึงทำได้ยาก ผลไม้สามารถโรยด้วยขี้เลื่อยแห้งสะอาดเปลือกหัวหอมและบางครั้งใช้ทราย

ที่บ้าน แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าว บนระเบียง ในห้องใต้ดิน หรือในตู้เย็น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงในทุกสภาวะไม่โกหกเกินสามเดือน เก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ฤดูหนาว.

การดูแลไม้พุ่มสำหรับฤดูหนาว

หลังจากเก็บแอปเปิ้ลแล้ว ชาวสวนไม่ต้องพักผ่อน จำเป็นต้องเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว มาตรการทางการเกษตรจะช่วยให้ต้นไม้อยู่รอด อุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในปีหน้า คืออะไร การดูแลฤดูใบไม้ร่วง :

หากคุณดำเนินการตามที่จำเป็นทั้งหมด ต้นแอปเปิลจะทนต่อฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงไม่อยู่จนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะอร่อยและ ผลไม้ที่มีประโยชน์กินก่อน. รวบรวมตรงเวลาและวางไว้ใน สภาพดีผลไม้เก็บไว้จนถึงมกราคม. เป็นแหล่งของเพคติน ธาตุติดตาม และสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง

ผลไม้ของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวมีรสชาติที่กลมกลืนกันและมีกลิ่นหอมถาวรพวกเขาสุกในปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมเมื่อผลไม้อื่น ๆ ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว พันธุ์ที่นำออกจากกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) มีอายุการเก็บรักษานาน

พวกเขามีมากขึ้น ผลไม้ขนาดใหญ่จาก เนื้อหาสูงแร่ธาตุ โดยเฉพาะโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก แอปเปิ้ลมีเพคติน วิตามิน B1 และ B2 ใยอาหาร ผลมีเปลือกแข็งเนื้อเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งที่ยาวนาน

ข้อมูล.ในอุตสาหกรรมการเพาะปลูกผลไม้เป็นพันธุ์ต้นแอปเปิ้ลในฤดูหนาวที่ครอบครอง พื้นที่ขนาดใหญ่สวน

ประเภทที่นิยมมากที่สุด

• โบกาทีร์- ผลไม้ขนาดใหญ่สีเขียวอ่อน เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว ความสุกจะมาในปลายเดือนธันวาคม คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลในเดือนตุลาคมเมื่อผลไม้สามารถเก็บน้ำได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• Aport- สีแดง แอปเปิ้ลลูกใหญ่มีผิวมันวาวมีเนื้อร่วน รสหวานอมเปรี้ยวที่ใช้ใน สดหรือไปหาน้ำผลไม้ แยม แยม เก็บเกี่ยวเมื่อปลายเดือนกันยายน สุกในหนึ่งเดือน
• Antonovka- พันธุ์ต้นฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แอปเปิ้ลมีสีเขียวเหลืองเนื้อฉ่ำหวานอมเปรี้ยว พวกเขาเก็บผลไม้ในเดือนกันยายน สามเดือนจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีการประมวลผล
• โจนาธาน- ผลไม้ทรงกลมสีแดงสดเป็นมันเงา เนื้อมีรสหวานเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม แนะนำให้สะสมปลายเดือนกันยายน ในสภาพอากาศหนาวเย็น จะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายน - พฤษภาคม ในที่เก็บที่อบอุ่น - จนถึงเดือนกุมภาพันธ์

เก็บเวลาไหน?

แอปเปิลฤดูหนาวจะถูกลบออกในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาทำงานให้เสร็จก่อนที่ความหนาวเย็นจะมาเยือน ต่างจากแอปเปิลประเภทอื่น ผลไม้ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวนั้นไม่อนุญาตให้สุกเต็มที่ พวกเขาถึงวุฒิภาวะของผู้บริโภคไม่ใช่บนกิ่งไม้ แต่อยู่ในกล่องคอลเลกชันเริ่มต้นเมื่อปลายเดือนกันยายนมาถึง

แอปเปิ้ลยังแข็งและเปรี้ยว ประกอบด้วย จำนวนมากของแป้ง. หลังจาก 2-3 เดือนในกระบวนการสุกผลไม้จะได้รับลักษณะสีของความหลากหลายและมีกลิ่นหอมเด่นชัด แป้งผ่านการไฮโดรไลซิสกลายเป็นซูโครสและกลูโคส แอปเปิ้ลกลายเป็นหวานและฉ่ำ

เวลาสุกของพืชได้รับอิทธิพลจาก สภาพอากาศ. ในฤดูร้อนผลไม้จะสุกเร็วขึ้นในฤดูหนาวการสุกจะล่าช้าไปหลายสัปดาห์ นอกจากปฏิทิน ผู้เชี่ยวชาญจะกำหนดเวลาที่คุณต้องเก็บแอปเปิ้ลเพื่อจัดเก็บตามเกณฑ์หลายประการ:

1. ขนาดผล;
2. อายุ - เวลาจากการออกดอกโดยคำนึงถึงอุณหภูมิ
3. สีปก;
4. ปริมาณแป้ง
5. ความหนาแน่นของเยื่อกระดาษ

ชาวสวนทราบกฎพื้นฐานเมื่อต้องนำแอปเปิ้ลออกเพื่อเก็บไว้ก็เพียงพอแล้วเพื่อไม่ให้พลาด เวลาที่เหมาะสมของสะสม:

• แอปเปิ้ลแยกออกจากกิ่งได้อย่างง่ายดายพร้อมกับก้าน
• เมล็ดมีสีน้ำตาลเข้ม
• ผลไม้แน่นและเปรี้ยว แต่มีขนาดใหญ่

คำแนะนำ.เมื่ออยู่ในสภาพอากาศที่สงบภายใต้ต้นไม้หลายตัว ผลไม้ที่ดีนี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเก็บผลไม้แล้ว

วิธีหาเวลาที่แน่นอนในการเลือกแอปเปิ้ลเพื่อจัดเก็บ:

เลือกผลไม้อย่างไร?

การเก็บเกี่ยวผลไม้มีกฎเกณฑ์ของตัวเอง ตั้งแต่การเลือกสภาพอากาศและช่วงเวลาของวัน ไปจนถึงวิธีการเก็บแอปเปิล สำหรับพันธุ์ฤดูหนาวที่จะเก็บได้นานโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการรวบรวม:

1. ห้ามรดน้ำต้นไม้ก่อนเก็บเกี่ยว
2. เลือกสภาพอากาศแห้งสำหรับการทำงาน เริ่มจากเวลาอาหารกลางวันจะดีกว่าเมื่อน้ำค้างแห้ง ผลไม้จะต้องแห้งความชื้นมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายของโรค
3. ก่อนอื่นแอปเปิ้ลจะถูกตัดออกจากกิ่งด้านล่างแล้วค่อย ๆ เคลื่อนเข้าหามงกุฎ
4. ไม่สามารถดึงผลไม้ได้ในขณะที่กิ่งก้านเสียหาย พวกเขาถูกจับมือและหมุนยกขึ้น ด้วยเทคโนโลยีนี้ ก้านจะถูกแยกออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง การปรากฏตัวของเธอคือ รับประกันอย่างดีเพื่อการจัดเก็บระยะยาว
5. ผลไม้จะถูกลบออกและวางในภาชนะอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ให้เปลือกและแว็กซ์เคลือบเสียหาย
6. ประการแรก แอปเปิลจะถูกลบออกจากด้านใต้ของต้นไม้

ความสนใจ.คุณไม่สามารถเขย่าต้นไม้เพื่อให้ได้ผลที่อยู่บนกิ่งสูง

ในกรณีที่ผลไม้เสียหายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงไม่สามารถนำเก็บไว้ได้ แอปเปิ้ลดังกล่าวจะเน่าอย่างรวดเร็วและทำให้ผลไม้ต่อไปเสีย

แอปเปิ้ลจากกิ่งสูงฉีกขาดโดยใช้บันไดหรือ อุปกรณ์พิเศษ- คนเก็บผลไม้ มันซื้อหรือ การก่อสร้างแบบโฮมเมดทำจากพลาสติกที่มีช่องเจาะที่ขอบ ติดกับแท่งยาวและช่วยให้คุณเอาผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง หนอน ผลไม้ที่เสียหายและซากสัตว์จะถูกปฏิเสธทันทีสำหรับการแปรรูป

วิธีเลือกแอปเปิ้ลสำหรับจัดเก็บ:

เตรียมคั่นหน้าหนาว

ก่อนเก็บแอปเปิลต้องเตรียมเก็บระยะยาว ขั้นตอนแรกคือการเรียงลำดับ ผลไม้ถูกเลือกตามพารามิเตอร์หลายประการ:

• ขนาด - เล็ก, กลาง, ใหญ่;
• คุณภาพ - เปลือกทั้งหมด, ไม่มีรูหนอนและความเสียหายอื่น ๆ , การปรากฏตัวของก้าน;
• ความหลากหลาย - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แอปเปิ้ลอายุการเก็บรักษาแตกต่างกัน

ไม่ควรทิ้งแอปเปิลไว้กลางอากาศเป็นเวลานานหลังจากเก็บ แนะนำให้ส่งไปยังที่จัดเก็บทันที

คำแนะนำ.ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเก็บแอปเปิ้ลคือกล่องไม้ ก่อนวางผลไม้จะต้องฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและทำให้แห้ง

วิธีการจัดเก็บและกองซ้อน?

การเก็บรักษาแอปเปิ้ลในระยะยาวทำได้เฉพาะเมื่ออุณหภูมิต่ำเพียงพอ - 2-5 ° C ความชื้นในห้องก็สำคัญควรอยู่ในช่วง 85-90% ในปากน้ำที่แห้ง ผลไม้จะเหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว

ภาชนะที่มีทรายเปียกจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ หากใช้ห้องใต้ดินในการจัดเก็บก็ต้องเตรียม ทำความสะอาด ล้างผนังด้วยปูนขาวและ กรดกำมะถันสีน้ำเงิน. การฆ่าเชื้อจะกำจัดแบคทีเรียและเชื้อราที่คุกคามสภาพของแอปเปิ้ล

มีหลายวิธีในการซ้อนแอปเปิ้ล:

สถานที่ที่สามารถเก็บแอปเปิ้ลได้มีดังนี้: ตู้กับข้าว, ระเบียง, ชั้นใต้ดิน, ตู้เย็น

สิ่งสำคัญ!ไม่ควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ข้างผักและผลไม้อื่นๆ พวกเขาปล่อยเอทิลีนซึ่งเป็นอันตรายต่ออาหาร

ในช่วงฤดูหนาวจะมีการตรวจสอบผลไม้อย่างสม่ำเสมอ, แอปเปิ้ลเน่าจะถูกลบออก

การดูแลต้นไม้หลังการเก็บเกี่ยว

การดูแลฤดูใบไม้ร่วงที่มีความสามารถช่วยให้ฤดูหนาวปลอดภัยและ การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ปีหน้า. ประกอบด้วยกิจกรรมหลายอย่าง

ชาวสวนบางคนคลุมลำตัวด้วยผ้าใบเพื่อป้องกันความเย็นจัดและหนู แต่ไม่จำเป็น

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดพันธุ์ฤดูหนาวแตกต่างกัน จำนวนมากวิตามินและรักษาคุณภาพเป็นเวลาหลายเดือน ผลไม้ที่มีเนื้อหวานอมเปรี้ยวและเปลือกหนาช่วยให้ชาวสวน สารที่เป็นประโยชน์จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า แอปเปิ้ลสามารถบริโภคสดหรือแปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม ผลไม้แห้ง

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์แอปเปิ้ลเกิดขึ้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและในช่วงเวลาของการสุกคุณจะได้เรียนรู้:

• เมื่อไหร่ควรเลือกแอปเปิ้ล

• เมื่อไหร่ควรเลือกลูกแพร์

• วิธีเก็บผลไม้ให้นานขึ้น

• ตารางที่มีอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ล

เก็บแอปเปิ้ล

วิธีที่ง่ายที่สุดและแน่นอนที่สุดในการกำหนดเวลา เก็บแอปเปิ้ลแน่นอนว่าเป็นการทดสอบรสชาติของผลไม้ ซึ่งได้ผลดีกับแอปเปิ้ลพันธุ์แรกๆ แต่จะมีปัญหาในการพิจารณาความสุกของพันธุ์ฤดูหนาวสำหรับการทดสอบ ปัญหาเกี่ยวกับคำจำกัดความ ความอร่อยเนื่องจากช่วงของรสชาติทั้งหมดในแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาว เช่น โจนาธาน ถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์หลังจากเก็บแอปเปิลในที่มืดและเย็นเท่านั้น ในเรื่องนี้แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

• แอปเปิ้ลที่เหมาะกับการเก็บ

เมื่อไหร่ควรเลือกลูกแพร์

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์, ยังเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้องมาก, ลูกแพร์สุกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยเฉพาะสภาพอากาศ ในฤดูร้อนที่แห้งและร้อน ผลไม้จะสุกเร็วขึ้น ตามกฎแล้วผลไม้ลูกแพร์จะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังคงเขียวและแน่นและเก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 2 ° C ซึ่งพวกมันสุกและนิ่ม ลบลูกแพร์พันธุ์ต่าง ๆ เช่น:

• อิลลิงก้า
• มอสโก
• ดาวศุกร์
• สง่างาม Efimova

ลูกแพร์ที่โดดเด่น

สุกช้า "แพร์ เวลาส"

วิธีเก็บแอปเปิ้ลให้นานขึ้น

เพื่อเก็บแอปเปิล คุณจะต้องมีที่เย็นและมืดซึ่งมีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส จะเก็บแอปเปิ้ลได้ที่ไหน? ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้วางแอปเปิ้ลไว้ที่นั่นอย่างระมัดระวังและปล่อยให้มีที่ว่างเล็กน้อยอย่าวางซ้อนกันอย่างใกล้ชิดเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีสุขภาพดีและไม่เสียหายมีสีเขียวเล็กน้อยสำหรับการจัดเก็บด้านล่างเป็นตารางที่คุณ จะได้เรียนรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บแอปเปิลในภาชนะใดและเก็บในอุณหภูมิเท่าใด

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์แอปเปิ้ลเกิดขึ้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและในช่วงเวลาของการสุกคุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา:

• เมื่อไหร่ควรเลือกแอปเปิ้ล

• เมื่อไหร่ควรเลือกลูกแพร์

• วิธีเก็บผลไม้ให้นานขึ้น

เมื่อไหร่ควรเลือกแอปเปิ้ล

น่าเสียดาย เดาสิว่าเมื่อไหร่ เก็บแอปเปิ้ลค่อนข้างยากเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและชนิดของแอปเปิ้ลที่คุณชอบเปรี้ยวหรือหวานเล็กน้อย หากคุณเก็บแอปเปิ้ลเร็วกว่าระยะเวลาที่สุกเล็กน้อย ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่การรอช้าและปล่อยให้แอปเปิ้ลเริ่มเน่านั้นไม่ดีอยู่แล้ว เพราะในกรณีของการประกอบล่าช้า การเก็บผลแอปเปิลหรือการขนส่งจะมีปัญหา นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวล่าช้าอาจทำให้เกิดปัญหากับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เนื่องจากอาจนำไปสู่การยับยั้งการก่อตัวของตาผล แอปเปิลพันธุ์แรกเริ่มเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม และกระบวนการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้จนถึง วันสุดท้ายตุลาคม.

วิธีที่ง่ายและแน่นอนที่สุดในการพิจารณาว่าควรเลือกแอปเปิลเมื่อใดคือการทดสอบรสชาติของผลไม้ ซึ่งได้ผลดีกับแอปเปิลพันธุ์แรก แต่จะมีปัญหาในการพิจารณาความสุกของพันธุ์ฤดูหนาวในการทดสอบ ปัญหาเกี่ยวกับคำจำกัดความของรสชาติเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าขอบเขตของรสชาติทั้งหมดในแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาว เช่น โจนาธาน ถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์หลังจากเก็บแอปเปิลในที่มืดและเย็นเท่านั้น ในเรื่องนี้แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

• แอปเปิ้ลที่เหมาะกับการเก็บ
• แอปเปิ้ลกิน

อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่สามารถระบุความสุกของผลไม้ด้วยรสชาติได้ ก็จะกำหนดโดยสีของแอปเปิล วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสุกของพันธุ์สีแดง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสุกของแอปเปิ้ล ให้ลองเอาออกจากกิ่งซึ่งทำได้ง่าย ๆ นี่เป็นสัญญาณว่าผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกด้วย วิธีที่ดีกำหนดเมื่อจะเลือกแอปเปิ้ลเป็นสีของหลุม y แอปเปิ้ลสุกพวกมันเป็นสีน้ำตาล

เมื่อไหร่ควรเลือกลูกแพร์

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์ก็เป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้องเช่นกัน ความสุกของลูกแพร์นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยหลักแล้วขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในฤดูร้อนที่แห้งและร้อน ผลไม้จะสุกเร็วขึ้น ตามกฎแล้วผลไม้ลูกแพร์จะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังคงเขียวและแน่นและเก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 2 ° C ซึ่งพวกมันสุกและนิ่ม ลบลูกแพร์พันธุ์ต่าง ๆ เช่น:

• อิลลิงก้า
• มอสโก
• ดาวศุกร์
• สง่างาม Efimova

สำหรับลูกแพร์ที่สุกปลายเช่น: ลูกแพร์ที่โดดเด่น» วิธีการตรวจสอบความสุกจะคล้ายคลึงกัน ลูกแพร์ให้สัญญาณว่าเวลาในการเก็บผลได้มาจากการทำให้ผิวเหลือง แต่ด้วยลูกแพร์พันธุ์นี้ วิธีการเก็บเกี่ยวจึงแตกต่าง คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ทั้งหมดได้ในคราวเดียว เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน

สุกช้า "แพร์ เวลาส"ภูมิใจนำเสนอรสชาติที่ประณีตซึ่งไม่ด้อยไปกว่าลูกแพร์พันธุ์ทางใต้และเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน ในสภาพอากาศที่ร้อน ความหลากหลายนี้ไม่รู้สึกดีนัก ดังนั้นหากมีปัญหา คุณสามารถเอาลูกแพร์ออกและเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัย

วิธีเก็บแอปเปิ้ล

เพื่อเก็บแอปเปิล คุณจะต้องมีที่เย็นและมืดซึ่งมีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส จะเก็บแอปเปิ้ลได้ที่ไหน? ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้วางแอปเปิ้ลไว้ที่นั่นอย่างระมัดระวังและปล่อยให้มีที่ว่างเล็กน้อยอย่าวางซ้อนกันอย่างใกล้ชิดเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีสุขภาพดีและไม่เสียหายมีสีเขียวเล็กน้อยสำหรับการจัดเก็บด้านล่างเป็นตารางที่คุณ จะได้เรียนรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บแอปเปิลในภาชนะใดและเก็บในอุณหภูมิเท่าใด

โต๊ะเก็บแอปเปิ้ล

ยิ่งฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามา ปัญหาการเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งเร่งด่วนมากขึ้น แอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลเพื่อเก็บรักษาและวิธีการตรวจสอบวุฒิภาวะเป็นคำถามหลักที่ชาวสวนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นสนใจ ไม่ยากเลยที่จะคิดออก

วิธีการตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลในการเลือก

ทุกคนได้พัฒนาวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการกำหนดวุฒิภาวะของแอปเปิ้ลไม่มากก็น้อย มีคนลองชิม ใครๆ ก็บอกความพร้อมของ รูปร่าง. อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุด พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวคือแอปเปิ้ลที่เริ่มร่วงหล่นและตัวอย่างที่สวยงามและขนาดใหญ่ปรากฏในซากศพนี้

หากทุกอย่างเรียบง่ายมากหรือน้อยกับพันธุ์ฤดูร้อนเพราะส่วนใหญ่เป็นการประมวลผลก็ยากที่จะตัดสินใจว่าเมื่อไรที่จะเลือกแอปเปิ้ลฤดูหนาวสำหรับการจัดเก็บ ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ที่สุกเกินไปจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่ได้รับ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำตาล

สัญญาณของความสุกของแอปเปิ้ล

มีสัญญาณของวุฒิภาวะบางอย่างตามที่ใน ในแง่ทั่วไปคุณสามารถคิดได้ว่าควรเก็บแอปเปิ้ลเมื่อใด หากรอยบุบหายไปเมื่อกดที่ผลไม้ แสดงว่าแอปเปิ้ลยังไม่พร้อมสำหรับการหยิบ แต่ถ้าผิวแตกในระหว่างขั้นตอนนี้แสดงว่าผลไม้สุกเกินไปแล้ว ในกรณีนี้ เหมาะสำหรับการประมวลผลเท่านั้น

หากคุณกดที่ผลไม้และผิวหนังงอจากสิ่งนี้ แต่ไม่ปรับระดับกลับแสดงว่าแอปเปิ้ลสุกเต็มที่ คุณสามารถไปยัง .ได้อย่างปลอดภัย สัญญาณภายนอกคุณสามารถกำหนดความพร้อมของผลไม้ได้ ควรมีขนาดกลางไม่มีรูหนอนและมีผิวสีสดใส ผลไม้ควรมีรสหวานอมเปรี้ยวและฉ่ำมาก พันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะของรสชาติอยู่ภายใต้ข้อยกเว้น

มันจะดีกว่าที่จะเปิดเผยผลไม้เล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวเพื่อเก็บรักษามากกว่าในภายหลังพวกเขาจะเน่าจากการสุกมากเกินไป

คอลเลกชันของ antonovka สำหรับการจัดเก็บ

Antonovka กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนอีกครั้ง ทุก ๆ ปีคู่รักปลูกมันไว้บนพวกเขามากขึ้นเรื่อย ๆ แปลงบ้าน. อย่างไรก็ตามต่อมามีคำถามเกิดขึ้นต่อหน้าบุคคล: เมื่อใดที่จะรวบรวมแอปเปิ้ล antonovka เพื่อจัดเก็บ?
ความหลากหลายนี้มีความพร้อมของผู้บริโภคและที่ถอดออกได้ ครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อผลไม้นิ่มและตกประมาณปลายเดือนตุลาคม แต่ในแง่ของความพร้อมที่ถอดออกได้ เราสามารถพูดได้ว่าอยู่เหนือเงื่อนไขของผู้บริโภคเกือบหนึ่งเดือน ช่วงเวลานี้ตรงกับปลายเดือนกันยายน ผลไม้ในเวลานี้มีความโดดเด่นด้วยลักษณะของสีเหลือง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรอจนกว่าผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสนิท: สิ่งนี้คุกคามการเก็บรักษาที่ไม่ดีและความสุกมากเกินไป

ทางที่ดีควรเก็บ antonovka ในตอนเช้าด้วยการหายไปของน้ำค้าง สำหรับการรวบรวม คุณต้องเลือกสภาพอากาศแห้ง หลีกเลี่ยงความชื้นบนผลไม้ก่อนที่จะใส่ในกล่อง คอลเลกชันเริ่มต้นจากสาขาต่ำสุดและค่อยๆเลื่อนขึ้น ไม่ควรเก็บแอปเปิลที่ร่วงหล่นเองระหว่างเก็บในกล่องเก็บของทั่วไป เพราะแอปเปิลอาจเสียหายและมีคุณภาพการรักษาที่แย่กว่ามาก

การเก็บแอปเปิ้ล Simirenko สำหรับการจัดเก็บ

แอปเปิ้ลของพันธุ์ Simirenko ไม่ได้สูญเสียความนิยมตั้งแต่ตอนที่ปรากฏตัวจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้จะมีความหลากหลายมากมาย แต่ชาวสวนหลายคนชอบสิ่งนี้และต้องการเห็นเขาเป็นแขกผู้มีเกียรติในไซต์ของพวกเขา อย่างไรก็ตามด้วยการถือกำเนิดของพืชผลแรกชาวสวนต่างสงสัยว่าเมื่อใดควรรวบรวมเพื่อจัดเก็บ?

Simirenko หมายถึง พันธุ์ปลายเพาะพันธุ์โดยผู้ที่ชื่นชอบในดินแดนของประเทศยูเครนสมัยใหม่ มีการสังเกตการเจริญเติบโตเต็มที่ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงต้นเดือนตุลาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยว โดยเลือกสภาพอากาศที่แห้งและปลอดโปร่งสำหรับสิ่งนี้ เมื่อเก็บเกี่ยว คุณต้องพยายามเอาผลไม้ออกอย่างระมัดระวังที่สุดโดยไม่ทำให้เสียหาย ก้านจะต้องยังคงไม่บุบสลาย

คอลเลกชั่นแอปเปิ้ลสปาร์ตัน

สปาร์ตัน เช่นเดียวกับสองสายพันธุ์ที่อธิบายข้างต้น เป็นของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาว ลักษณะเด่นของมันคือรสหวานและมีรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของแตงโมและสตรอเบอร์รี่ ผู้ที่ตัดสินใจเริ่มต้นในพื้นที่ของตนจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะเก็บแอปเปิลสปาร์ตันเมื่อใด พวกมันเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

การเก็บผลไม้จะเริ่มขึ้นในปลายเดือนกันยายน ซึ่งเพิ่งเริ่มร่วงลงสู่พื้น ควรเก็บตอนเช้าที่มีแดดจัดจะดีกว่า อากาศแห้งแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดความชื้นควรซึมผ่านแอปเปิ้ลซึ่งสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก

ซ้อนแอปเปิ้ลสำหรับจัดเก็บ

เมื่อคุณตัดสินใจว่าจะเก็บแอปเปิลเมื่อใด คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะเก็บแอปเปิลที่ไหนและอย่างไรดีที่สุด ควรวางพืชผลในกล่องไม้ใส่หญ้าแห้งหรือฟางที่ด้านล่าง ถ้าไม่เช่นนั้นกระดาษก็จะทำ ชั้นของฟางหรือกระดาษยังทำขึ้นระหว่างชั้นของแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้วัสดุอื่นได้ แต่จำไว้ว่าต้อง "หายใจ"

ไม่ต้องหักโหม เก็บเกี่ยวพืชผลกลางแดดหรือกลางแจ้งต้องเก็บทันที คุณสามารถเก็บพืชผลในห้องใต้ดินได้ แต่จะดีกว่าถ้าห้องเย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดี

หากมีความชื้นมากเกินไปในห้องคุณสามารถใส่ภาชนะมะนาวรอบกล่องที่มีแอปเปิ้ลซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน วิธีการง่ายๆ เช่นนี้สามารถยืดอายุแอปเปิลได้อย่างมาก

สิ่งที่ตรงกันข้ามคือ: อากาศในห้องแห้งมาก ในกรณีนี้ คุณสามารถวางภาชนะขนาดเล็กที่มีทรายไว้รอบๆ กล่องด้วยแอปเปิ้ลและชุบน้ำเป็นระยะ อุณหภูมิควรผันผวนภายใน +2 ... +5 องศา ไม่ควรอนุญาตให้แช่แข็งไม่ว่าในกรณีใดเพราะการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะหยุดและไม่สามารถใช้งานได้

เชื่อกันว่าควรวางแอปเปิ้ลในกล่องทีละลูก อย่างไรก็ตามสามารถเทพันธุ์ฤดูหนาวจากถังได้ ขอแนะนำให้ทำอย่างระมัดระวัง ไม่อนุญาตให้เกิดความเสียหายกับผลไม้และผลกระทบ

สิ่งที่ยากที่สุดคือสำหรับชาวสวนมือใหม่ซึ่งนอกจากจะเรียนรู้เมื่อต้องเก็บแอปเปิลแล้วยังต้องเรียนรู้เทคโนโลยีในการอนุรักษ์อีกด้วย

แอปเปิ้ลแต่ละชนิด ศัพท์ต่างกันสุก: บางส่วนเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงส่วนอื่น ๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อนุญาตให้พืชผลสุกเกินไป มิฉะนั้น จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

คุณไม่สามารถเอาผลไม้ที่ยังไม่สุกออกได้เนื่องจากไม่มีเวลาสะสมน้ำตาลเพียงพอและมีรสเปรี้ยว เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแค่ว่าพันธุ์นี้หรือพันธุ์นั้นสุกในเวลาใด แต่ยังสามารถระบุได้ด้วยสายตาเมื่อพืชผลพร้อม

จะรู้ได้อย่างไรว่าแอปเปิลสุก

ประการแรก คุณควรใส่ใจกับปาดังก้า หากมีผลไม้ขนาดใหญ่และสวยงามจำนวนมากวางอยู่บนพื้นแสดงว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

คุณสามารถกำหนดวุฒิภาวะของแอปเปิ้ลโดยสัญญาณต่อไปนี้:

1. หากกดทับที่ผลแล้วไม่เกิดรอยบุบ แสดงว่ายังไม่สุก ผิวหนังแตกออก - สุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาว. แอปเปิ้ลเหล่านี้จะทำให้ ของอร่อยๆ: แยมหรือแยม
2. หากคุณกดผลไม้ มีรอยบุบและไม่เรียบ แสดงว่าผลสุกเต็มที่และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัย
3. แอปเปิ้ลสุกมีเนื้อสีขาวหรือครีม
4. สัญญาณภายนอกบ่งบอกถึงวุฒิภาวะ: ทารกในครรภ์มาถึงแล้ว ขนาดที่เหมาะสม(แต่ละพันธุ์ต่างกัน) ผิวไม่มีรูหนอน สีแดง หรือมีสี สีเหลือง. รสชาติของแอปเปิลจะหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน (แล้วแต่พันธุ์) เมล็ดของผลสุกมีสีน้ำตาล

มีมาก วิธีที่น่าสนใจการกำหนดระดับวุฒิภาวะของแอปเปิ้ล ซึ่งจะต้องใช้น้ำกลั่น 1 ลิตร โพแทสเซียมไอโอไดด์ 4 กรัมและไอโอดีน 1 กรัม เมื่อองค์ประกอบพร้อม ผลไม้ครึ่งหนึ่งจะถูกหย่อนลงไป ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีแป้งจำนวนมาก ซึ่งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในสารละลาย ผ่านไป 2 นาที เนื้อจะเปลี่ยนสี ตามสีที่ได้มาสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลในพื้นที่แกนกลางและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินที่ขอบ - ยังเร็วเกินไปที่จะเก็บเกี่ยว
• สีฟ้าไม่ปรากฏ - ผลไม้สุกแล้ว
• สีฟ้าเกิดขึ้นที่ขอบและตรงกลางเปลี่ยนเป็นสีเหลือง - แอปเปิ้ลสุกแล้วคุณสามารถเริ่มเก็บได้

ขายในร้านค้าสวน ชุดพิเศษซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมทางเคมีซึ่งใช้ทำสารละลายและหยดลงบนชิ้นผลไม้ ตามตารางที่แนบมากับแต่ละผลิตภัณฑ์ กำหนดระดับของวุฒิภาวะ

เมื่อใดที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว?

คุณต้องเริ่มเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในเวลาที่เหมาะสมเพราะระดับความพร้อมสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ตามเวลาการสุก พันธุ์แบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

1. ฤดูร้อน. ไม่เหมาะสำหรับ ที่เก็บของในฤดูหนาวคุณสามารถเก็บผลไม้ได้แล้วในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม แต่พวกมันจะนอนไม่เกินหนึ่งเดือน ดังนั้นพวกเขาจะกินหรือเก็บเกี่ยวทันที
2. ระยะเวลารวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นในปลายเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในต้นฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิ้ลจะนอน 3-4 เดือน
3. พันธุ์ฤดูหนาว เหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ผลไม้เก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมีนาคม ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในปลายเดือนกันยายนและสิ้นสุดในกลางเดือนตุลาคม

ไม่ควรรับประทานแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวทันทีหลังจากเก็บ เนื่องจากผลไม้ยังมีรสเปรี้ยวอยู่เล็กน้อย หลังจากนอนพักสักครู่จะอร่อยขึ้นและน้ำตาลจะสะสมอยู่ในตัว (ยิ่งนานก็ยิ่งหวาน)