วิธีเก็บกระเทียมให้สดจนถึงเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป วิธีและสถานที่เก็บกระเทียมในฤดูหนาวที่บ้าน

อาหารรัสเซียคิดไม่ถึงหากไม่มีกระเทียม ใช่ มันทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ยังโตไม่พอ การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ผักนี้. เรายังต้องพยายามรักษามันไว้จนถึงฤดูร้อนที่จะมาถึง เราจะบอกวิธีการจัดเก็บเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว: อะไรคือความแตกต่าง

ครั้งแรกที่เรียกว่าฤดูร้อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาวที่สอง - หยั่งรากในฤดูใบไม้ร่วงและพร้อมในฤดูร้อน รสชาติของพันธุ์นั้นแทบจะเหมือนกัน ฤดูหนาวมีขนาดใหญ่กว่าฤดูใบไม้ผลิมีฟันน้อยกว่า แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาก อีกหนึ่ง ลักษณะเด่นพันธุ์ฤดูหนาว - มีก้านปลอมอยู่ในหัวที่สุก
เก็บสปริงได้ดีขึ้น มีเกล็ดมากกว่าและแห้งช้ากว่า ความชื้นสูงอันตรายน้อยกว่าสำหรับเขา ตัดสินใจว่ากระเทียมชนิดใดที่เหมาะกับคุณที่สุด แต่ควรปลูกทั้งสองอย่างดีกว่า

วิธีเตรียมตัวเก็บของ

มีประเด็นสำคัญบางประการที่ควรทราบ:

เวลาขุด

ถ้ากระเทียมอยู่บนพื้นมากเกินไป กานพลูจะแตกและบางส่วนจะยังคงอยู่ในดินอย่างแน่นอน กระเทียมฤดูร้อนพวกเขาจะถูกลบออกจากเตียงทันทีที่ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มเอนลงกับพื้น ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียคือช่วงกลางเดือนสิงหาคม ฤดูหนาวพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้วในกลางหรือปลายเดือนกรกฎาคมเมื่อใบแห้งและช่อดอกที่มีเมล็ดกระเปาะแตกออก

กฎการสะสม

1. ขุดหัวไม่ดึงออกเพราะวัฒนธรรมหยั่งรากอย่างแน่นหนาและเมื่อดึงก้านออกก็จะแตกออกได้ง่ายและหัวยังคงอยู่ในดิน
2. อย่าสะบัดผักออกจากพื้น กระแทกกับตัวอย่าง เช่น ชนกัน หัวจะเสียหายและไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ
3. สำหรับกระเทียมที่ขุดออกมาต้องใช้ระยะเวลาในการทำให้แห้ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ - 3-7 วัน ในเวลานี้กระเทียมจะถูกแขวนคว่ำเพื่อให้ใบไม้ร่วงทั้งหมด สารอาหาร,ปรับปรุงรสชาติของกานพลู
4. ก้านถูกตัดกระเทียมตรวจสอบอย่างระมัดระวังเรียงลำดับ เก็บเฉพาะหัวที่สะอาด ตรง และไม่เสียหายเท่านั้น ข้อบกพร่องใด ๆ เป็นสาเหตุของการปฏิเสธอินสแตนซ์ ไม่ได้ทิ้ง (ถ้าไม่เน่า) แต่ใช้เป็นอาหารโดยเร็วที่สุด หรือตากแห้ง ดอง ดอง แช่แข็ง

เก็บกระเทียมหน้าหนาวไว้ที่บ้าน

นี่คือเงื่อนไขหลักในการประหยัดผักที่มีคุณค่า:
อุณหภูมิ "ถูกต้อง" สำหรับกระเทียมฤดูหนาว มีตั้งแต่ -3 ถึง +3 องศา กระเทียมจะงอกเมื่ออุ่นและแช่แข็งเมื่อเย็น หากมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติ กระเทียมฤดูร้อนที่ไม่เป็นอันตรายต่อตัวเองจะทนต่ออุณหภูมิสูงได้ถึง +20 องศา
ความชื้น สิ่งแวดล้อมมากถึง 80% ถ้าอากาศแห้ง กระเทียมจะเริ่มแห้งเร็ว ถ้าความชื้นสูงก็เน่าได้
ห้ามใช้กระเทียมที่มีแสงจ้า ควรอยู่ในที่มืดกว่า การระบายอากาศเป็นสิ่งจำเป็น แต่ควรเก็บหัวไว้ในถุงผ้าหรือกล่องกระดาษแข็งที่มีช่องระบายอากาศ แต่มีจำกัด

เก็บกระเทียมที่ไหน

สำหรับการปลูกผักในฤดูหนาวที่ประสบความสำเร็จนั้นไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่เข้มงวดและอุปกรณ์พิเศษ

• ห้องใต้ดิน
  ไม่ควรมีหนู รา เศษซาก รวบรวมผมเปียแล้วกระเทียมถูกแขวนไว้ใต้เพดานห้องใต้ดิน ลำต้นใช้พื้นที่น้อยหัวได้รับการปกป้องจากอากาศความชื้นมากเกินไป
  แม่บ้านเก็บกระเทียมไว้ในถุงน่องไนลอนแบบโบราณ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะเปลือกไม่แตกไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อพื้นที่
  กระเทียมยังถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในกล่องหวายและกล่องไม้ โดยวางผักเป็นชั้นไม่เกิน 20 เซนติเมตร และวางภาชนะให้ห่างจากรากพืช

• แบน
  ในห้องครัวของอพาร์ทเมนต์ในเมือง กระเทียมในฤดูใบไม้ผลิจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว ภายในบ้านจะตกแต่งด้วยเปียกระเทียม ผสมผสานระหว่างประโยชน์กับความน่าอยู่
  คำตอบสำหรับคำถามนั้นคลุมเครือ: วิธีเก็บกระเทียมฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากไม่มีปัญหาจนถึงเดือนมกราคมและเริ่มแตกหน่อ งานของปฏิคมที่กังวลเกี่ยวกับวิธีเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์คือการจัดหา เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดฤดูหนาว
• เหยือกแก้ว
  ภาชนะถูกล้างและฆ่าเชื้อ กระเทียมทั้งหัวที่คัดเลือกแล้ววางในภาชนะที่ปิดด้วยผ้ากอซและส่งไปยังที่แห้งและมืด
  วิธีหนึ่งคือโรยกระเทียมเป็นชั้นๆ กับเกลือแกง ซึ่งจะดูดซับความชื้น ในทำนองเดียวกันใช้ขี้เถ้าไม้และแป้ง

• ถุงผ้า
  ถ้ามีกระเทียมนิดหน่อย กระเป๋าผ้าจะเป็นภาชนะที่เชื่อถือได้เป็นเวลา 3-5 เดือน เพื่อให้การเก็บรักษามีความน่าเชื่อถือมากขึ้น ถุงจะถูกเก็บไว้ล่วงหน้าในสารละลายน้ำเกลือเข้มข้นและทำให้แห้ง ดังนั้นผักจึงได้รับการปกป้องจากแบคทีเรีย
• พาราฟิน
  ต้องการปกป้องกระเทียมจากการแห้งเร็วและแมลง ให้จุ่มหัวในพาราฟินที่นิ่มแล้วปล่อยให้ส่วนหลังแข็งตัว จากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายเข้าไปในกล่องโดยพับเป็นหนึ่งหรือสองแถว กระเทียมจะยืนใน "เสื้อผ้า" พาราฟินเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน วิธีการเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้ง? ติดฟิล์มกันรอย. ห่อแต่ละหัวอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายภายใน

• การอบแห้ง
  หากคุณมีเครื่องอบไฟฟ้า กระเทียมก็ทำให้แห้งได้ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า เช็ดฟันให้แห้งเป็นแผ่นบางๆ วัสดุถูกวางบนถาดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 60 องศาจนแห้งจนชิ้นกรอบ รสชาติของกระเทียมแห้งในจานไม่ด้อยไปกว่าความสด
  การทำผงกระเทียมจากผักแห้งจะมีประโยชน์มากกว่า ชิ้นที่บดในครกหรือเครื่องปั่นผสมกับเกลือและเก็บไว้ใน เครื่องแก้วใต้ฝา ผู้ทดลองใส่พริกไทยและสมุนไพรแห้งลงในผงนี้ ทำให้เกิดเครื่องปรุงรสพิเศษเฉพาะ
• ระเบียง, ระเบียง
  หากมีการติดตั้งห้องใต้ดินขนาดเล็กในห้องเหล่านี้ - กล่องฉนวนสำหรับเก็บอาหารจะมีที่สำหรับกระเทียม จำเป็นต้องยกเว้นการเข้าถึงแสงแดดและการแทรกซึมของอากาศเย็น
• ตู้เย็น
  ใส่หัวใน เหยือกแก้วและเทเช่นเปลือกหัวหอม ทิ้งในถุงไม่น่าเชื่อถือ - มีความชื้นในตู้เย็น นานถึง 2 เดือน จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัย กลีบกระเทียมบดกับเกลือก็เก็บไว้ที่นี่เช่นกัน มวลที่ผ่านเครื่องบดเนื้อวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ใต้ฝา มันสะดวกมากที่จะใช้การเตรียมเช่นเดียวกับกระเทียมสับเทน้ำมันดอกทานตะวันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ต่อมาจะใช้ไส้ในการเตรียมสลัดซอสเนื่องจากได้รสเผ็ด

• ตู้แช่
  วันนี้แม่บ้านแช่แข็งแม้แต่มะเขือเทศและกระเทียมก็ไม่รอดจากชะตากรรมเช่นนี้ คุณสามารถแช่แข็งกานพลูที่ห่อด้วยฟิล์มติดไว้ หรือคุณสามารถบดและกระจายกานพลูในเซลล์ของถาดน้ำแข็ง หลังจากการแช่แข็ง ลูกบาศก์จะถูกใส่ในถุงจากที่ที่พวกเขาหยิบทีละก้อน

หัวข้อนี้เกี่ยวข้องกับชาวสวนมือใหม่และผู้ที่ไม่เคยปลูกกระเทียมเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว วัสดุนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงฤดูร้อน กานพลูสีขาวมีกลิ่นหอม คุณสมบัติการรักษา ตลอดทั้งปีโดยไม่สูญเสียพลังการรักษา

แต่จะเก็บกระเทียมอย่างไรไม่ให้แห้งและเสื่อมสภาพและไม่งอกล่วงหน้า? จริงๆแล้วมีหลายวิธี นอกจากนี้ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์และในบ้านส่วนตัวยังคงแตกต่างกัน ดังนั้นด้านล่างจะถือว่า ความแตกต่างต่างๆ. สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีแยกแยะกระเทียมที่ไม่ดีกับกระเทียมที่ดี

อย่างแรกเลย ชนิดของพืชนั้นสำคัญไฉน

กระเทียมมีสองประเภท (อย่าสับสนกับความหลากหลาย): ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สุกครั้งแรกตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสูงสุดจนถึงกลางเดือนสิงหาคม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาลงจอด สภาพอากาศ. ฤดูใบไม้ผลิจะสุกในกลางเดือนสิงหาคม และสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงทศวรรษที่สองหรือสามของเดือน อย่าลืมจำสองประเภทนี้เพราะหลายคนสงสัยว่า: วิธีเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้งในฤดูหนาวก่อนการเก็บเกี่ยวใหม่? ความจริงก็คือแม่บ้านบางคนรวบรวมอาหารฤดูหนาวเพื่อเก็บไว้โดยไม่รู้ตัวโดยหวังว่ามันจะนอนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ด้วยความประหลาดใจและผิดหวังพวกเขาค้นพบผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมกับอาหาร

ปรากฎว่าจนถึงฤดูใบไม้ผลิและจนถึงต้นฤดูร้อนเท่านั้นที่สามารถเก็บได้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนเท่านั้น เท และขึ้นได้ เพราะสุกเพียงพอ การเก็บรักษาระยะยาว. ขัดต่อ, กระเทียมฤดูหนาว- หนุ่มไม่มีเกล็ดขาวเนียนมาก สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2-3 เดือน ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานทันทีโดยไม่ทำให้แห้งก่อน

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อไหร่?

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเก็บรักษากระเทียมต่อไป คุณไม่สามารถขุดเตียงในวันที่ฝนตก ดีกว่ารอจนกว่าอากาศจะแจ่มใส พื้นดินจะต้องแห้งสนิท! ในการตรวจสอบสิ่งนี้ ดีกว่าที่จะขุดดินในส่วนที่ไม่ได้หว่านของเตียงจนถึงระดับความลึกที่หัวกระเทียมตั้งอยู่ ถ้าดินแห้งสนิทแล้ว เริ่มได้เลย นอกจากนี้ หากคุณวางแผนวันเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้ว ไม่ควรรดน้ำและเพื่อนบ้าน พืชผลแล้วใน 2-3 วัน

กระเทียมฤดูหนาวเริ่มขุดเมื่อใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ - ถ้าใบทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มม้วนลงกับพื้น

ก่อนจะไปต่อในหัวข้อวิธีเก็บกระเทียมไม่ให้แห้งเราจะมาวิเคราะห์กันอีกที จุดสำคัญ: การเลือก ก่อนทำให้แห้งคุณต้องแยกหัวทั้งหมดออก พวกเขาควรจะ:

• แข็ง;
• แข็งแกร่ง;
• ไม่มีคราบและรอยบุบ
• ด้วยเกล็ดสีขาว
• โดยไม่ต้องบิน

หากพบข้อบกพร่องควรกำจัดกระเทียมดังกล่าวเนื่องจากอาจมีเชื้อโรค ไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป

แห้งที่ไหน?

เมื่อขุดหัวออกไปแล้ว ควรวางไว้ในที่แห้งและมืด เช่น เฉลียงที่มีร่มเงาหรือในที่โล่ง แต่เพื่อให้มีการไหลเข้าอยู่เสมอ อากาศบริสุทธิ์. จากนั้นกระเทียมจะถูกทำความสะอาดจากเศษดิน ไม่เป็นไรถ้าเกล็ดด้านบนหลุดออกมา ยอดยังไม่ตัด แต่ถึงแม้ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะเก็บกระเทียมไว้ที่ไหนและอย่างไรเพื่อไม่ให้แห้ง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้น หากคาดว่าจะมีฝนตก คุณต้องย้ายพืชผลไปยังที่ที่อบอุ่นและแห้ง หลังจากผ่านไปประมาณ 3-4 วัน กระเทียมแห้งเล็กน้อยจะถูกประมวลผลอีกครั้ง: รากและใบจะถูกตัดด้วยกรรไกร หลังต้องมีหางขนาดเล็ก (5 ซม. ขึ้นไปขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา)

สภาพการเก็บรักษา

เมื่อกระเทียมแห้งพร้อมย้ายมา สถานที่ถาวรการจัดเก็บคุณต้องเตรียมห้องล่วงหน้า มีกฎหลายข้อที่จะช่วยให้พืชผลมีอายุการใช้งานจนถึงฤดูร้อนหน้า:

• ความชื้นในอากาศประมาณ 40-50%;
• อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสม - จาก +5 ถึง +17 องศา;
• ห้องควรแห้งสะอาด
• คุณไม่สามารถเก็บกระเทียมในบริเวณที่พบแมลงต่าง ๆ ราอาจปรากฏขึ้น
• ตู้คอนเทนเนอร์ไม่ควรรบกวนผู้ที่อาศัยอยู่ในบ้าน/อพาร์ตเมนต์

ต่อไปนี้เป็นวิธีเก็บกระเทียมไม่ให้แห้งจนกว่าจะเก็บเกี่ยวในครั้งต่อไป หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขดังกล่าว คุณสามารถมั่นใจได้ว่ากานพลูของผลิตภัณฑ์รักษาจะยังคงปลอดภัย

วิธีการจัดเก็บ

มีหลายวิธีในการเก็บกระเทียม แต่คุณต้องรู้ว่าภาชนะนั้นต้อง "ระบายอากาศได้" นั่นคือปล่อยให้อากาศผ่านและไม่เก็บความชื้น และตอนนี้เรามาดูวิธีการเก็บกระเทียมอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้แห้งวิธีการและวัตถุ / อุปกรณ์:

• เหยือกแก้วที่มีถุงเท้าไนลอนหรือผ้ากอซแทนฝา
• ตะกร้าหวายหรือจาน
• กล่องกระดาษแข็ง
• กล่องไม้อัดมีรูด้านข้าง
• ถุงสตริง (ถุงตาข่าย);
• ร่วมกัน

วิธีหลังบอกเป็นนัยว่าแม้ในขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งหลังจากขุดแล้ว ควรทิ้งหางให้ยาวประมาณ 20-25 ซม.

ในกรณีนี้ กระเทียมสามารถถักเป็นเปียและทำเป็นมัดโดยใช้ด้ายหรือริบบิ้นเส้นหนา วิธีนี้เหมาะสำหรับการแขวนเก็บของ

จะเก็บที่อยู่อาศัยในบ้านส่วนตัวได้ที่ไหน?

ผู้ที่อาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวที่มีที่ดินมีทางเลือกมากมายเกี่ยวกับสถานที่และวิธีการเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้งในฤดูหนาว คุณสามารถจัดหาพืชผลจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย และคุณยังสามารถค้นหาสถานที่ต่างๆ ได้ในคราวเดียว:

• ห้องใต้ดิน,
• ใต้ดิน,
• หลังคา,
• โรงนา
• โรงนา
• ระเบียง,
• ที่เย็นในห้องนั่งเล่น
• บนระเบียงกระจก (ถ้ามี)

คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าไม่มีความชื้น เชื้อรา และฝุ่นจำนวนมากในห้อง

ห้องใต้ดินหรือหลังคา

ตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อมีหมู่บ้านมากกว่าเมืองในประเทศ บรรพบุรุษของเราเก็บกระเทียมไว้ในห้องใต้ดินหรือทางเดิน ถือเป็นที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าฤดูหนาวมีหิมะตก หนาวจัด และละลายได้ยาก ชาวนารู้วิธีเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้ง: พวกเขาแขวนมัดไว้ในที่ปลอดภัยหรือวางหัวไว้ในตะกร้าอ่าง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเก็บหัวหอมและกระเทียมไว้ด้วยกันได้หากไม่สามารถใส่ในภาชนะแยกต่างหากได้

ในดินในสวน

มีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ไม่น้อย วิธีที่มีประสิทธิภาพที่ไหนและอย่างไรที่จะเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้งในฤดูหนาวจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวใหม่ และมันหมายถึงการฝังพืชผลในดิน เฉพาะกระเทียมที่แห้งและเตรียมไว้แล้วเท่านั้นที่ควรห่อด้วยโพลิเอทิลีน ห่อด้วยวัสดุฉนวนที่ไม่จำเป็น เช่น โค้ทเก่า จากนั้นในไซต์คุณต้องขุดดินให้ลึกจนสามารถคลุมยอดพืชได้ 20-40 ซม. ด้วยดิน อย่าลืมทำเครื่องหมายขอบเขตของการฝังกระเทียมให้ชัดเจนและแม่นยำ คุณสามารถค้นหาและบังเอิญโดนหัวที่ดีด้วยพลั่ว

แต่วิธีนี้เหมาะกว่าถ้าไม่มีแล้ว ตัวเลือกง่ายๆ. นอกจากนี้ ในยุคของเรา ยังไม่สามารถคาดเดาได้ว่าฤดูหนาวจะเป็นอย่างไร: อบอุ่นชื้น หรือแห้งและเย็น

จะเก็บที่ไหนในอพาร์ตเมนต์?

คุณยังสามารถหาที่เย็นสำหรับเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์ ก็ควรคำนึงว่า เครื่องทำความร้อน(หรือ ระบบความร้อนกลาง) อยู่ไกลจากตำแหน่งที่จะเก็บกระเทียม นอกจากนี้ หากมีสัตว์เลี้ยงในบ้าน สามารถพบแมลงได้ พืชผลจะต้องได้รับการจัดเก็บที่เชื่อถือได้มากขึ้น

บางครั้งหลายคนสงสัยว่าการเก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่ คำตอบ: คุณสามารถ แต่ในตู้เย็น กานพลูทั้งหมดสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 3 เดือน หากมีความปรารถนาที่จะวางพืชผลในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ปอกเปลือกกระเทียม ผ่านกานพลูผ่านเครื่องกดหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ลงในถุงหรือภาชนะสำหรับแช่แข็ง

ไม่ควรใส่กระเทียมสดและกระเทียมทั้งตัวลงใน เครื่องใช้พลาสติกมีฝาปิดเพราะอาจทำให้หายใจไม่ออกและเริ่มเสื่อมสภาพได้

ระเบียง

หากระเบียงหรือชานเป็นกระจก ไม่มีเครื่องทำความร้อนในห้อง คุณสามารถเก็บกระเทียมไว้ในกล่อง (กล่อง) หรือมัดรวมกันได้อย่างปลอดภัย คุณเพียงแค่ต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดที่ร้อนจัด หน้าต่างไม่ควรหันไปทางทิศใต้

ตู้กับข้าว

หากมีที่สำหรับใส่กระเทียมด้วย คุณสามารถวางพืชผลไว้ในห้องที่คับแคบได้ แต่อยู่ภายใต้เงื่อนไขที่ตรงตามเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถแขวนบนผนังอิเล็กทรอนิกส์ สถานีตรวจอากาศซึ่งแสดงทั้งความชื้นและอุณหภูมิในตู้กับข้าวที่คับแคบ ดังนั้นคุณจะเข้าใจวิธีเก็บกระเทียมเพื่อไม่ให้แห้งในฤดูหนาว มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะมีอุปกรณ์นี้หากยังไม่มีประสบการณ์ในการจัดเก็บกระเทียมในที่นี้

ถ้ากระเทียมเสีย

ขอแนะนำให้ควบคุมกระบวนการจัดเก็บ: ตรวจสอบสภาพของพืชเป็นครั้งคราว (ประมาณทุกสามถึงห้าสัปดาห์) หากสัญญาณแรกของข้อบกพร่องหรือโรคปรากฏขึ้นอย่างน้อยหนึ่งกานพลูก็ควรนำหัวออกและบริโภคโดยเร็วที่สุด (แต่เฉพาะส่วนที่แข็งแรงของพืช)

เพื่อน ๆ ที่รัก คุณได้เรียนรู้วิธีเก็บกระเทียมไม่ให้แห้งในฤดูหนาวแล้ว ต้องทำอย่างไรไม่ให้กระเทียมเสื่อมสภาพในหน้าร้อนหน้า หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น คุณจะมั่นใจได้ว่าสินค้าเกือบทั้งหมดจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจเป็นเวลาสามฤดูกาลติดต่อกัน: ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ

คุณภาพการรักษาหัวกระเทียมนั้นส่วนใหญ่กำหนดโดยเทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวผักรสเผ็ดที่มีความสามารถ แต่การสร้างสรรค์ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยการบำรุงรักษาในฤดูหนาวเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรักษากระเทียมใน สด เวลานาน.

เงื่อนไขหลักสำหรับการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จ: อุณหภูมิ ความชื้น และห้อง

มีสองตัวเลือก ที่เก็บของในฤดูหนาวหัวกระเทียม:

• อบอุ่น - อุณหภูมิภายใน +16 ... +20 ° C ตัวบ่งชี้ความชื้นไม่เกิน 40-50%;
• เย็น - อุณหภูมิประมาณ +2 ... +5 ° C ความชื้นไม่ต่ำกว่า 70–80%

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะปลูกและเก็บเกี่ยวกระเทียมได้อย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องในฤดูหนาวด้วย

คุณสามารถเก็บผักไว้ในที่ต่อไปนี้:

• ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์
• ใน ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน;
• บนระเบียงหรือชานที่อบอุ่น
• ในตู้เย็น

มีหลายวิธีในการเก็บกระเทียมในฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ผลิของกระเทียมสามารถคงอยู่ได้จนถึงเดือนมิถุนายนตามกฎแล้วกระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3-4 เดือน

ในภาชนะ (กล่อง กล่อง หรือตะกร้า)

กระเทียมถูกคลุมไว้เป็นชั้นๆ ในภาชนะตื้นๆ โรยด้วยขี้เลื่อย หญ้าแห้ง เกลือ หรือสารหลวมอื่นๆ ที่สามารถดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ วางกล่องหรือตะกร้าไว้ในตู้กับข้าว หย่อนลงไปในห้องใต้ดินหรือวางไว้บนระเบียง

กระเทียมสามารถเก็บไว้ใน กล่องไม้

ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการมีรูระบายอากาศในภาชนะ

ในถุงผ้าหรือถุงน่องไนลอน

ถุงผ้าแคนวาสหรือผ้าลินินเคลือบไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำเกลือที่เข้มข้นมาก หลังจากการอบแห้งหัวกระเทียมจะถูกวางไว้ในนั้น การทำให้ชุ่มด้วยเกลือช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 5 เดือน เนื่องจากเกลือจะดูดซับความชื้นและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียก่อโรคแทรกซึมเข้าไปภายใน

กระเทียมสามารถเก็บใส่ถุงใส่เกลือที่ทำจากผ้าธรรมชาติได้

แม่บ้านหลายคนใช้ถุงน่องไนลอนหรือถุงน่องสำหรับจัดเก็บ ซึ่งระบายอากาศได้ดีและแขวนจากเพดานได้สะดวก (ในตู้กับข้าว ในห้องใต้ดิน ฯลฯ)

ไนลอนระบายอากาศได้ดี กระเทียมในถุงน่องไนลอนจึงคงความสดได้ยาวนาน

ในตาข่ายผัก

ตะแกรงสำหรับเก็บผักและผลไม้ด้วยตะแกรงที่ค่อนข้างละเอียด รุ่นคลาสสิควางกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ลดราคาคุณสามารถหาตาข่ายพิเศษสำหรับเก็บกระเทียมและหัวหอม

ถักเปียหรือมาลัย

ก้านจะพันกันหรือใช้เชือกตรงกลางพันก้านของกระเทียมแต่ละต้น

เปียกระเทียมดูมีสีสันมาก

ในธนาคาร

กระเทียมแห้งใส่ในขวดแก้ว (ล้างให้สะอาด ฆ่าเชื้อและแห้ง) สามารถเทหัวด้วยวัสดุจำนวนมากที่ดูดซับความชื้นได้:

• เกลือสินเธาว์หยาบ
• แป้งใด ๆ
• ขี้เถ้าไม้;
• เปลือกหัวหอม

ชาวสวนและชาวสวนหลายคนเก็บกระเทียมไว้ในขวดแก้วในฤดูหนาว

ขวดที่บรรจุแล้วจะวางในตู้กับข้าวหรือใน ตู้ครัว. สต็อกนี้จะเก็บไว้ประมาณสามเดือน

ในพาราฟิน

หัวกระเทียมแต่ละหัวจุ่มลงในพาราฟินที่ละลายอย่างระมัดระวัง แช่เย็นและวางในกล่อง เปลือกพาราฟินช่วยให้ผักคงความสดได้นาน 6-7 เดือน

กระเทียมสามารถบำบัดด้วยพาราฟินเพื่อให้เก็บไว้ได้นานและไม่เสื่อมสภาพ

ในภาพยนตร์อาหาร

ฟิล์มยึดช่วยให้กระเทียมไม่แห้งพันรอบหัวแต่ละหัวอย่างแน่นหนาอย่างน้อยสองชั้น แล้วนำไปใส่ในช่องแช่ผักของตู้เย็น

กลีบกระเทียมที่ห่อแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ในสุญญากาศ

กระเทียมได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในสูตรพิเศษ ถุงพลาสติก, ภาชนะหรือกระป๋องที่สามารถสูบลมออกได้ ด้วยความหนาแน่นที่ดีผักจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยสี่เดือน แต่คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

บรรจุสูญญากาศดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บกระเทียมที่ปอกแล้ว

ปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพื้นดินเริ่มแข็งแล้ว ฉันก็ขุดหัวกระเทียมลงในหลุมลึก 30-40 ซม. ห่อด้วยผ้าแล้ววาง ถุงพลาสติก. จากข้างบนฉันโรยด้วยหญ้าตัดหญ้าหรือขี้เลื่อยแล้วโยนด้วยดินสวน กระเทียมได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี ยังคงความกรุบกรอบและหอมกรุ่น

มีวิธีเก็บพืชกระเทียมในฤดูหนาว จำนวนมากของ. คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมและเหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้เสมอ

เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา แม่บ้านต่างก็สงสัยว่าจะเก็บกระเทียมไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้อย่างไร? เกือบทุกคนรู้จักประโยชน์ของผักนี้ นั่นคือเหตุผลที่ปัญหาในการรักษากระเทียมที่บ้านมีความเกี่ยวข้องมาก ประการแรก ควรระลึกไว้เสมอว่าผักที่มีคุณค่าสองชนิดนี้ได้รับการปลูกฝัง กระเทียมเป็นฤดูใบไม้ผลิ เรียกอีกอย่างว่าฤดูร้อน มีการปลูกผักหลากหลายชนิดในฤดูหนาวด้วย ฤดูร้อนและฤดูหนาวแตกต่างกัน ไม่เพียงแต่ในแง่ของการปลูกและการเก็บเกี่ยว แต่ยังรวมถึงความสามารถในการจัดเก็บด้วย ผักฤดูใบไม้ผลิประหยัดได้ง่ายกว่า พันธุ์ฤดูหนาวกระเทียมเป็นสิ่งที่ตามอำเภอใจมากและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน นี้สามารถอธิบายได้โดย กระเทียมฤดูหนาวพวกมันมีเกล็ดเคลือบน้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงแห้งเร็ว สูญเสียความชื้นได้ง่าย

ในอพาร์ตเมนต์เพื่อให้การสูญเสียของมีค่าน้อยที่สุด? ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้หนึ่งใน วิถีดั้งเดิม. วิธีเก่าและผ่านการพิสูจน์แล้วในการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บกระเทียมที่บ้านคือการทอพวงหรีดและถักเปีย เพื่อเตรียมผักด้วยวิธีนี้จะเหลือก้านปลอมที่ไม่มีใบไว้ การถักเปียเริ่มจากด้านล่าง ค่อยๆเพิ่มหัวหอมมากถึงสิบห้าหัวหอม เพื่อให้การทอมีความแข็งแรง สามารถสอดเกลียวระหว่างลำต้นได้ เมื่อสมัคร วิธีนี้ผักที่มีคุณค่าสามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่

มีอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณตอบคำถามจริงเกี่ยวกับวิธีเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์ หลอดไฟสามารถวางในตะกร้าขนาดเล็ก กล่อง กล่องกระดาษแข็ง หรือวางไว้ในตาข่าย หรือกระเทียมที่วางไว้ในลักษณะนี้ควรวางไว้ในที่แห้งและเย็น บางครั้งก็ต้องแยกออก โยนหัวที่เน่าเสีย

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ผิดปกติในการจัดเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์ หลอดไฟที่แห้งและไม่มีเปลือกสามารถใส่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาด้วยไนลอนธรรมดา ในกรณีนี้ขอแนะนำให้โรยหัวผักด้วยแป้ง บันทึกการเก็บเกี่ยวจะช่วยและตื้น กล่องไม้โดยเจาะรูที่ผนังด้านข้าง ในนั้นผักจะวางเป็นชั้นสลับกับเกลือ กล่องจะเต็มไปด้านบนสุด เกลือสามารถถูกแทนที่ด้วยขี้เลื่อยแห้ง

กระเทียมถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในถุงลินิน มีบางครั้งที่ความชื้นในห้องลดลง จากนั้นโรยหัวผักด้วยเปลือกหัวหอม ที่ค่าความชื้นสูง ก่อนวางกระเทียม ต้องเตรียมถุงให้อิ่มตัวก่อน น้ำเกลือ. สิ่งนี้จะช่วยให้ผ้าไม่เพียงดูดซับความชื้นส่วนเกิน แต่ยังช่วยปกป้องผักจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการทำให้กระเทียมแห้งได้โดยใช้พาราฟินที่หลอมละลาย สารนี้จะทำให้เกิดความบาง ชั้นป้องกันซึ่งจะช่วยป้องกันความชื้นจากการระเหย ก่อนเก็บหลอดไฟ คุณสามารถเผาหัวไฟได้เล็กน้อย เตาแก๊ส. ขั้นตอนนี้จะขจัดโอกาสในการงอกของผัก

จะเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์ได้ที่ไหน? สำหรับการสูญเสียพืชผลน้อยที่สุด ควรวางผักที่เตรียมไว้ในที่แห้ง มืด และเย็น ห่างจากเครื่องทำความร้อนและระบบทำความร้อน ในกรณีที่อากาศอบอุ่นในฤดูหนาว สามารถเก็บกระเทียมไว้ที่ระเบียงได้เช่นกัน สำหรับการเก็บเกี่ยวขนาดเล็กตู้เย็นก็เหมาะ

กระเทียม - สินค้าที่มีประโยชน์ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ด้วยการใช้งานเป็นประจำ การป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้น ลำไส้ได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษ ผิวและผิวหนังจะดีขึ้น และ กระบวนการเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในครัว วิธีเก็บกระเทียมที่บ้านเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติตลอดทั้งปี?

วิธีเก็บกระเทียมให้ถูกวิธี

หากกล่องแห้งเกินไปและความชื้นในอากาศน้อยกว่า 50% กระเทียมจะเริ่มแห้ง

สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระเทียมคือห้องที่แห้ง มืด และเย็น อุณหภูมิในห้องไม่ควรเกิน 10 องศาเซลเซียสความชื้นในอากาศ - สูงถึง 80%

ตัวเลือกที่เหมาะสม:

• ห้องใต้ดินแห้งหรือห้องใต้ดิน
• ระเบียง - หลังคาหุ้มฉนวน, ระเบียง;
• ตู้เย็น - ตู้แช่, แผนกผักในกระเป๋าที่ประตู;
• ในอพาร์ตเมนต์

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกหัวที่ไม่แตกสำหรับเก็บกระเทียม ตัดก้านให้เยื้อง 2 ซม. จากต้นคอ เมื่อกระเทียมแข็งตัว รสชาติและประโยชน์จะหายไป

ชาวสวนแนะนำให้แปรรูปแต่ละหัวก่อนเก็บผักไว้เก็บ องค์ประกอบพิเศษ: อุ่นครึ่งลิตร น้ำมันดอกทานตะวันบนเตาถึง 60 องศาจากนั้นเติมไอโอดีน 10 หยดลงในองค์ประกอบ จุ่มแต่ละหัวลงในสารละลาย หลังจากการตากกระเทียมให้แห้งและเลือกวิธีการเก็บรักษาสำหรับผลิตภัณฑ์

วิธีเก็บกระเทียม: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแต่ละวิธี

กระเทียมมัดรวมเป็นช่อให้อากาศเข้าได้ปานกลาง ใช้พื้นที่น้อยระหว่างการจัดเก็บ

การจัดเก็บกระเทียมเป็นพวงหรือผมเปียช่วยประหยัดพื้นที่ ช่วยให้คุณวางผักได้ทั้งในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และในอพาร์ตเมนต์

ในการสร้างผมเปียระหว่างการอบแห้งปลายของลำต้นจะยาวไม่เกิน 30 ซม. จากนั้นถักเปียด้วยเชือกหรือเกลียว ผักถูกมัดโดยสายถัก

วิธีอื่นในการเก็บกระเทียมในอพาร์ตเมนต์:

1. ในน้ำมันพืช - แยกหัวผักออกเป็นชิ้น ๆ เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ปิดฝาให้แน่น หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ทั้งผักและน้ำมันซึ่งจะมีกลิ่นของกระเทียมอิ่มตัว
2. พาราฟิน - วิธีนี้ช่วยให้ผักไม่แห้งจากภายใน ในการดำเนินการตามขั้นตอนให้ละลายพาราฟินในอ่างน้ำสำหรับผลิตภัณฑ์ 50 หัว 200 กรัม จุ่มกระเทียมในส่วนผสมที่อบอุ่นหรือใช้แปรงทาหัวแต่ละหัว หลังจากที่พาราฟินแข็งตัวแล้ว คุณสามารถใส่ผักลงในกล่องที่เตรียมไว้ ซึ่งเต็มไปด้วยฟางละเอียดหรือสำลี
3. ฟิล์มอาหาร - สารทดแทนพาราฟิน ก็เพียงพอที่จะห่อแต่ละหัวด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนาปล่อยให้ลำต้น "อยู่ข้างนอก" วางไว้ในกล่อง
4. ในถุง - วางหัวไว้ในถุงผ้าใบแล้วใส่ลงในกล่องที่ปูด้วยกระดาษ วางในส่วนผักของตู้เย็น สิ่งสำคัญคืออย่าใช้โพลีเอทิลีน
5. ในขี้เลื่อย - ใส่กระเทียมในขวดแห้งโรยด้วยขี้เลื่อย (แป้ง, เกลือ, เถ้า - ตามที่ผู้ใช้เลือก) ปิดฝาให้แน่น
6. ในถุงน่องไนลอน - วิธีการของ "คุณย่า" ยังคงมีความเกี่ยวข้อง ใส่หัวในถุงน่องผูกทั้งสองข้างแล้วแขวนไว้ข้างในด้วยดอกคาร์เนชั่น
7. ใน ถุงกระดาษ- จัดเรียงกระเทียมแห้งให้ละเอียดใส่ถุงและใส่ในตู้เย็น โดยคุณสามารถปิดฝาพลาสติกไว้ที่ประตู

รากผักในขวด

กระเทียมสักขวดก็เทได้ เกลือหยาบซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและตัวดูดซับความชื้น

คุณสามารถเก็บกระเทียมโดยการบรรจุกระป๋อง วางภาชนะทั้งในอพาร์ทเมนต์และในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ในหลังคาฉนวน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่กลีบกระเทียมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทไวน์แห้งหรือน้ำส้มสายชูสีขาว

ชาวสวนไม่แนะนำให้ใช้วิธีการแช่แข็งจึงสูญหาย รสชาติและสารอาหารของผลิตภัณฑ์ แต่ใครอยากได้ก็ใช้ตามนี้เลยครับ

• ปอกเปลือกล้างกลีบกระเทียม
• บดในเครื่องบดเนื้อ
• หลังจากย่อยสลายเป็นน้ำแข็งที่เตรียมไว้แล้วส่งเข้าตู้เย็น

หากจำเป็นให้นำก้อนน้ำแข็งแช่แข็งมาใส่ในจานใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือกระเทียมไม่รบกวนกลิ่น (รส) ของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อยู่ในช่องแช่แข็ง

เพื่อให้กระเทียมไม่กินเนื้อที่มากนักคุณสามารถทำให้ผักแห้งในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องอบผ้าแบบพิเศษ เตาอบ หรือวางชิ้นที่หั่นบาง ๆ ไว้บนกระดาษแล้วนำไปตากแดด ขั้นแรกให้คลุมด้วยผ้ากอซเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ ถัดไป วางจานแห้งในน้ำมันกลั่นเพื่อให้กลิ่นหอมเข้มข้น

ในการจัดเก็บกระเทียมดังกล่าวจะใช้อาหารที่มีฝาปิดสุญญากาศ ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยที่สุด

ถ้ากระเทียม อุณหภูมิสูงเริ่มงอกจากนั้นคุณสามารถยืดอายุการเก็บโดยการตัดถั่วงอก ย้ายผักไปยังที่ที่เย็นกว่า ตรวจดูลักษณะของยอดใหม่ และใช้หัวที่แตกหน่อก่อน

ที่ ความชื้นสูงในบ้านรักษาหัวกระเทียมด้วยน้ำเกลือ - หนึ่งช้อนต่อของเหลวหนึ่งลิตร วิธีนี้จะป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชและกำจัดเชื้อราบนผัก

เก็บของนอกอพาร์ตเมนต์

สำหรับการจัดเก็บ คุณสามารถสร้างกล่องพิเศษ หุ้มด้วยโฟมและฟอยล์ และปกป้องพวกเขาจากแสงแดดและความเย็น

คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถวางกระเทียมลงในถาด กล่อง วางซ้อนกันได้ โรยหัวด้วยขี้เถ้า, ฟาง, หญ้าแห้ง, เปลือกหัวหอม, กะกับหนังสือพิมพ์, กระดาษนุ่ม

ตัวเลือกที่แปลกใหม่สำหรับการจัดเก็บกระเทียมในพริกขี้หนู:

• บีบกระเทียมแห้งลงในภาชนะพลาสติก
• ขุดด้วยดินลึก 30 ซม.
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่ไม่มีน้ำท่วม
• เติมขี้เลื่อยหรือขี้เถ้า
• ขุดกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ.

ชาวสวนแนะนำให้เก็บผักไว้ในภาชนะที่กว้างขวางโรยด้วยเกลือปริมาณมาก หรือใส่ถุงผ้าแคนวาสเพื่อดึงถุงฟิล์มโดยไม่ต้องมัด ตรวจสอบระดับความชื้นทุกๆ 10 วันหากกระเทียมยังแห้งอยู่ ให้มัดถุงและเก็บในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-4 เดือน

กระเทียมสำหรับปรุงรส

กระเทียมแห้งที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ลักษณะของพืชสด

ที่ ใช้ต่อไปกระเทียมสำหรับทำอาหารตัวเลือกการจัดเก็บต่อไปนี้จะช่วยให้พนักงานต้อนรับประหยัดเวลาในการแปรรูปผัก ในการปรุงกระเทียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีแห้ง - ไม่จำเป็น

ปอกกระเทียมออกจากแกลบ แยกเป็นกลีบ จุดไฟในกระทะด้วย ในปริมาณที่น้อย น้ำมันพืชแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำมันใส่เครื่องเทศ ปิดฝาขวดให้แน่น

ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บข้อมูลภายในบ้าน: table

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว การควบคุมกระบวนการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญ: ตรวจสอบสภาพของกระเทียมทุก ๆ สิบวัน และเอาหัวที่เน่าเสียออกในเวลาที่เหมาะสม ขอแนะนำให้แบ่งพืชผลออกเป็นหลายส่วนและจัดเก็บโดยใช้ตัวเลือกต่างๆ

กระเทียมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะโดยเฉพาะในช่วง โรคไวรัส. ใช้ตัวเลือกใด ๆ ที่ระบุไว้สำหรับการจัดเก็บผักและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งปี!