Selleri: dyrking og stell. Bladselleri, bladstilk og rot

Når som helst på året er salater med greener nyttige og velsmakende, og spesielt med tilsetning av sellerikvister. Og hvor får man tak i denne nyttige urten?

Det er ikke nødvendig å kjøpe, du kan dyrke din egen hjemme. La oss ta med oss ​​tipsene om hvordan du mestrer landingsteknikken bladselleri.

Nyttige egenskaper til selleri

Ta i betraktning nyttige funksjoner planter. Grønnsaker er velsmakende, næringsrike og fulle av smak. Salater er dekorert med bladene, øker appetitten. Også mild og nyttige greener lagt til supper, hovedretter og ulike sauser, pickles.

Produktet er så allsidig at det egner seg til steking, baking og til og med marinering. I mange komplekse krydder er selleri i sammensetningen.

Planteteknikk for bladselleri

Før du starter, må du bestemme deg for valg av plassering. Etter å ha valgt riktig, kan du ikke bekymre deg for en god høst.

Tilpasningsfaktorer:

• optimal temperatur;
• tilstrekkelig belysning;
• luftfuktighet.

Disse faktorene gir vekst og kvalitetssmak. For at produktet skal vokse, støtte optimal temperatur fra 18 til 20 grader.

Hvis den er lavere, vokser planten saktere, og den grønne massen kommer ut i små mengder. Planten vil gi en kvalitetsavling hvis den får nok varme og sollys. Ikke plant på et mørkt sted.

Selleri trenger høy luftfuktighet. Derfor vanner vi i tillegg fra en sprayflaske. Ikke plant på vindfulle steder, da vinden tørker ut jorda, kjøler ned røttene, og en sterk kan knekke stilken og tørke planten.

Hva slags land foretrekker bladselleri? Grønt vokser på humusrik jord. Egnet sandjord, løs med tilsetning av torv. Du kan lage kompost om høsten, og få en avling neste år.

Kjøp planten ved frø eller ferdige spirer. Hvis du bestemmer deg for å plante frø, blir følgende populært.

La oss liste opp navnene:

• munterhet;
• kartuli;
• skånsom;
• sukker

Vi har frøene klare til å plante. Først behandler vi det med kaliumpermanganat, sprer det på våt gasbind og venter på skuddene. Etter det kan du begynne å lande.

Forbered jorda om høsten ved å grave opp bakken for å ødelegge skadedyr og ugress. Om våren, løsne med improviserte verktøy og gjødsle med nitrogen og fosfor-kalium mineraler.

Ikke glem at et oversvømmet område om våren opphever toppdressing om høsten. Når du setter inn i planteperioden, så regn med kvadratmeter opptil 5 kg humus, gjødsel og kompleks opptil 40 g per 1 kvm.

Når er den beste tiden å plante

Du vil dyrke bladselleri, men du kan ikke bestemme deg for frø eller kjøpe frøplanter.

La oss vurdere disse metodene. Det er mer økonomisk å plante frø, fordi frøplanter er dyrere. Bare såing og stell av frøene vil ta litt tid og det er fare for at de ikke spirer.

Vi bestemte oss for å dyrke dem selv, etter bearbeiding og forberedelse, bland frøene med sand slik at de ikke smelter sammen med bakken. Plant i neste blanding, bestående av humus, torv, sand og arkjord i like mye. Ordne alt i beholdere der du tilbereder sellerifrøplanter.

Begynn å så i mars. I bokser med spesiell jord. Lag rader, hold en avstand på 6-7 cm mellom dem. Ikke plant for dypt slik at det er lett for spirene å bryte opp. Etter såing på overflaten, dryss torv, humus, dryss med jord. Frøplanter vil dukke opp om 8-12 dager. I rommet, observer temperaturen på 18-20 grader.

Frø spiret, senk temperaturen til 14-15. Vann planten, sett den på et solrikt sted. Hele 2-3 blader har vokst, overfør til en separat beholder. Ikke glem å trimme roten litt for å få en fin forgrening rotsystemet. Plant i begynnelsen av mai i bakken.

Ved å følge ordningen 25 x 25, vil bladsellerien ikke bli trang. Kjøpte frøplanter, se etter skadedyr eller bruk lette soppdrepende midler, og plant deretter inn åpen mark.

Ta vare på bladselleri etter planting i åpen mark

La frøplantene vokse seg sterke, men verdig omsorg må gis. Og ikke å få trege blader, vann og fôr planten.

Selleri liker ikke tørke. Røttene er ikke lange, så den samler fuktighet fra jordoverflaten. Vann moderat, uten å danne vannpytter, slik at rotsystemet ikke blir bart og får oksygen.

Velg for denne rolige dager, tid på dagen, morgen, kveld. Ikke vann i løpet av dagen i solen. Bruk en sprayflaske, sprinkler, drypp vanning.

To dager før planting i hagen, vann plantene med en gjødselløsning (plasser 5–10 g superfosfat i 5 liter vann, 10–15 g ammonium Nitrat). Ikke kom på bladene under behandlingen, ellers vil de bli brent.

Etter planting, vent 15 dager, påfør et gjødselkompleks: natrium, kalium og fosfor. Selleri får alle nødvendige mineraler for normal utvikling.

Luke, bli kvitt ugress slik at luft strømmer til røttene. Selleri vokser kanskje ikke i sterkt ugress.

Som vil blokkere tilgangen til solen, fuktighet og grønt vil dø. Du kan ødelegge ved mulching, dekke jorden med agrofiber, sagflis. Reduser derfor vanningen. Ta vare på stedet for å forhindre råtnende planter.

Siste trinn: Høst og spar bladsellerien

Det er på tide å høste. 2 måneder har gått etter planting, vi kutter av de vokste bladene med 30-40 cm, gjenta om 2-3 dager. Lar deg lagre de nødvendige komponentene. Ta en høyde på 5-7 cm fra bakken, så underutviklede blader vil ikke bli skadet og ikke råtne om vinteren.

Måter å lagre bladselleri på:

• konserver med salt;
• tørke;
• å fryse;
• i kjøleskapet (ikke frysing).

Oppbevar den delen av selleri som du bruker innen 10 dager i kjøleskapet, velg folieemballasje da den holder fire dager i polyetylen.

Når du tørker, reduseres det i volum, for dette, legg det ut på et mørkt, ventilert sted. Fordel i ett lag, snu med jevne mellomrom. Beredskap bestemmes av smuldrende blader som har endret lyset.

Oppbevarer du det hjemme, kan du tørke det ved å legge det ut på papir, så et til på toppen og et lag til på den og videre. Tørk innendørs i en måned.

Frys selleri for å dekorere retten, ta vakre, hakkede grønne busker, fyll på med vann og frys ned.

Hvordan salte? Ta 500 g blader, hell 100 g salt i en krukke. La produktet stå i to uker, og legg det gjerne til oppvasken. Det er ikke nødvendig å sette i kjøleskapet, på grunn av saltet vil ikke bladene råtne.

Til de planlagte plantingene på stedet, legg til bladselleri. Disse grønnsakene vil pynte bordet og komme godt med som krydder til en rett. Gled kjære og slektninger med sunne produkter.

Bilde av bladselleri

En uvanlig nyttig grønnsakskultur, som nyter velfortjent anerkjennelse fra alle kostholdseksperter i verden. Du har sikkert sett dette i hyllene i butikkene mer enn én gang. sukkulent plante. Grønnsakskultur er bare et lager av næringsstoffer: daglig bruk av det i form av en salat vil bidra til å opprettholde fysisk tone og forbedre fordøyelsen. Men mange gartnere reagerer tregt på muligheten hjemmevoksende denne planten, fordi de tviler på at noe verdt kan komme ut av oppstyret med frøplanter (dyrking, planting, omsorg). Det kan det sikkert! Og vi vil snakke om hvordan du dyrker noen av hovedvariantene av selleri på det åpne feltet: rot, blad eller petiole.

De viktigste varianter og varianter av selleri

Tradisjonelt er det 3 hovedtyper luktselleri: rot, petiole, blad.

La oss vurdere dem mer detaljert.

Før du velger et visst utvalg av selleri, bør det bemerkes at hver av hovedtypene har en helt annen vekstsesong:

• root - den "tregeste". Vanligvis, for full modning av frukten, må du vente fra fem måneder til seks måneder.
• petiolate - tok en mellomposisjon. Vekstsesongen er vanligvis rundt 3 måneder.
• ark - den mest "kvikke". Vi forventer omtrent 60 dager, og du kan kutte av de første grøntskuddene.

Råd. Hver av hovedtypene selleri har også tidlige, mellomste og sene varianter.

Plante frø og plante en plante i jorden

vokst forskjellige typer selleri er nesten det samme, med bare noen forskjeller, som vil bli diskutert litt senere. Det er verdt å nevne de generelle punktene: enhver av artene ovenfor "elsker" lett og fruktbar løs jord. Men skyggen, generelt, vil ikke skade: bladene vil bli mer duftende. Vurder separat planteprosessen for hver plantetype.

sellerirot

Denne planten er utelukkende plantet i frøplanter i februar-mars. For at frøplantene skal vise seg å være gode, utsettes frøene for enkel manipulasjon: de blir liggende i flere dager i fuktig gasbind, hvoretter de legges i kjøleskapet i 10 dager. Etter det kan du plante. I en struktur med forberedt jord som inneholder humus, torv, sand, er riller laget i en avstand på 3 cm fra hverandre.

Mest effektiv metode: dryss rillene med snø og spre frøene på den. Snøen vil utføre 2 funksjoner: den vil gjøre det mulig å bedre se hvor frøene faller, og når den er smeltet, vil den "ta" dem med seg til ønsket dybde. Vi dekker såingen med en beskyttende film / glass og sender den til et varmt sted.

Råd. Ved avstigning sellerirot ikke i noe tilfelle ikke gjødsle jorden med gjødsel, ellers kan frukten bli påvirket av flekker.

Om omtrent en uke skal de første bladene vises. Så snart dette skjer, må plantene dykkes (transplanteres i en beholder større størrelse med ny preparert jord). Takket være denne prosedyren vil de unge frøplantene bli sterkere og slå godt rot.

Landing i bakken utføres omtrent to måneder senere (midten av mai). Avstanden mellom furene og plantedybden holdes som i frøbeholderen. Vi lar en ledig plass på ca 20 cm mellom unge planter.

selleri frøplante

petiole selleri

I motsetning til rotselleri, kan petiole frø plantes direkte i åpen mark. Men vi anbefaler deg å avstå fra denne metoden for avstigning, fordi på det første stadiet denne planten krever omsorg og vokser veldig sakte. Så vi stopper på frøplantemetoden.

Vi sår frøene i en beholder med en forhåndsfuktet jordblanding. Du må trykke dem lett ned i bakken. Denne prosessen kan ta omtrent to uker. Og hele denne tiden er forsiktig og nøyaktig vanning for frøplanter nødvendig. Etter utseendet til de første bladene fortsetter vi å plante i bakken, og observerer avstanden mellom radene og individuelle planter ca 25 centimeter. Hvis spirene har nådd 5-7 cm, kan du dekke jorden med sagflis, blader osv.

Plante selleri i åpen mark

bladselleri

Det første trinnet er å utsette frøene for behandling med kaliumpermanganat. Deretter sår vi i en beholder med forberedt jord og drysser frøplantene forsiktig med torv på toppen. De første holder temperaturen på 20 grader. Etter utseendet til de første skuddene - reduser til 15 grader. Vi planter planten i bakken om våren (innen april) i henhold til en ordning som ligner på petiole.

Råd. Bladselleri elsker grunt planting, så la vekstpunktet være synlig.

Riktig frøplantepleie

Å ta vare på å dyrke selleri er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Det er nok å følge de grunnleggende reglene for omsorg og gjøre det effektivt og konstant.

Vi bruker gjødsel og toppdressing

Enhver av selleritypene krever toppdressing, men hver av dem har sin egen. Vurder alle typer separat:

Vi overvåker planteveksten

For hver type selleri er en individuell tilnærming relevant. Så bladselleri krever ikke kompleks pleie. Det er nok å periodisk løsne plassen mellom radene, vanne frøplantene regelmessig og kvitte seg med ugress etter hvert som de dukker opp. For å kutte ned på innsatsen, må du dekke jorden - dette vil spare deg fra å luke plassen mellom radene. Bladselleri liker ikke skorpe på jorden, hold øye med dette. På slutten av sommeren kan du begynne å høste.

Omsorg petiole selleri ikke mye vanskeligere. Det er nok å hele tiden tømme jorda for ugress, spud frøplanter med jevne mellomrom (omtrent en gang hver 20. dag) og holde jorden fuktig, men samtidig unngå overflødig vann i bedene. Dette må gjøres med forsiktighet for å forhindre at jord kommer på bunnen av planten.

Selleri i utmark

Når du dyrker sellerirot, er det viktig å følge noen få grunnleggende regler:

• ingen bakke;
• obligatorisk frigjøring av den øvre delen av rotavlingen fra bakken og brudd på siderøttene;
• kunstig pressing av bladene til bakken (dette gjøres slik at rotavlingen vokser kraftigere, men først etter at bladene selv begynner å lene seg mot jorden). Midt på høsten begynner vi å høste.

Forsiktig: sykdommer og skadedyr

Å dyrke selleriavlinger er en ganske møysommelig oppgave, og for at arbeidet ikke skal gå til spille, må du finne ut hvilke sykdommer som venter på denne planten på vei til modning og se hvordan de ser ut.

• Mugg er hvitt belegg som påvirker bladene og bladstilkene til planten. Blir mørkegrå over tid. "Syke" blader blir harde og sprø. Smittekilden er de berørte restene av andre planter.
• Septoria. brune flekker, vises på bladene og petioles av planten i løpet av oppholdet i drivhus. Som et resultat - den fullstendige døden av bladene. Årsaksmiddelet er veldig glad i fuktig jord og høy temperatur(23-28 grader).

Septoria

• Cerkosporose. Runde, gulaktige flekker på blader og bladstilker. I vått vær får de et gråaktig belegg. En "syk" plante blir verre, rotavlingen utvikler seg ikke. Smittekilden er de berørte planterester på jordoverflaten.

Som du kan se, er dyrking av selleri en ganske plagsom virksomhet, men ikke så håpløst som det kan virke med det første. Det krever bare mye innsats og oppmerksomhet. Og til høsten vil bordet ditt ha en sunn og velsmakende grønnsak dyrket med egne hender.

Selleri i hagen: video

Dyrking av selleri: bilde

Å dyrke selleri anses ikke som en vanskelig oppgave, men det er tilrådelig å kjenne til noen av nyansene for å øke effektiviteten til selve prosessen. Denne planten kan være av forskjellige typer, så hver har sine egne egenskaper, som det er ønskelig å ta hensyn til når du planter i hagen. I denne artikkelen vil vi fortelle leserne våre hvordan man dyrker bladselleri, hvordan man tar vare på den, hvilke fordelaktige egenskaper den har, samt mulige sykdommer og skadedyr som kan skade avlingen.

Til dags dato dyrkes selleri i nesten alle territorier i Russland og i midtbane. Selv en nybegynner kan få en avling, siden bladselleri er ganske upretensiøs hvis den er utstyrt med minimale vekstbetingelser. Å dyrke denne bladgrønnsaksavlingen er ganske enkelt på alle forstadsområde.

La oss rette oppmerksomheten mot det faktum at selv grunnleggende kunnskap om ulike grønnsaksvekster vil gjøre det mulig å forstå hvordan de skal dyrkes riktig, hvilke dyrkingsteknologier som vil være de mest optimale og effektive. Som et resultat vil du selv være i stand til å gjøre justeringer i prosessen med å dyrke en hvilken som helst avling, med tanke på de klimatiske egenskapene til regionen din.

Selleri tilhører Selleri-familien (ellers - Zotnichnye). For tiden er det mer enn 20 arter av denne planten. En av de vanligste er Odorous, som regnes som en grønnsaksavling.

Vanligvis, avhengig av variasjonen av selleri, dyrket for å oppnå duftende greener eller røtter. Avlingen kan høstes allerede det første året etter planting, til tross for at selve planten tilhører biennalen. Den blomstrer og produserer frø først i det andre året.

Bladverket til denne grønnsaken er dissekert langs kantene, blomsterstandene ser ut som små paraplyer, og som du kan se flere små blomster.

Selleri har en kranrot, uavhengig av plantetype. Den er rund i formen.

Planten forplanter seg ved hjelp av frø, som dannes i det andre året etter planting. De spirer veldig sakte. I denne forbindelse prøver sommerbeboere å dyrke denne grønnsaksavlingen gjennom frøplanter for å få ensartede frøplanter. Dette er praktisk for å dyrke avlingen som helhet, men påvirker ikke resultatet kritisk.

Det er tre typer selleri - blad, rot og petiole. Hver av disse plantene har en rekke av sine egne egenskaper.

Fordelaktige funksjoner

Selleri brukes ofte til matlaging av ulike retter. Det forbedrer smaksegenskapene, men kombineres ikke med alle produkter. Denne grønne er veldig nyttig for kroppen, rik på vitaminer og andre nyttige stoffer. Det forbedrer immunsystemet til menneskekroppen, fordøyelsen, og hjelper også til å styrke blodårene.

Selleri er ofte inkludert i kostholdet ved diagnostisering av gastritt, magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Også nyttig ved sykdommer i genitourinary system. Denne grønnsaken forhindrer dannelsen av nyrestein, har antiinflammatoriske, antiseptiske og vanndrivende effekter. Reduserer arbeidet ved forstoppelse Fordøyelsessystemet og brukes mot fedme.

Hvis du regelmessig spiser selleri, kan du ikke bare normalisere arbeidet til det kardiovaskulære systemet, men også bli kvitt søvnløshet. Det gjenoppretter vann-saltbalansen i kroppen, hever den generelle tonen i kroppen, stimulerer hjernen og forbedrer fysisk aktivitet.

Takket være det brede utvalget positive egenskaper, som selleri har på menneskekroppen, begynte mange bønder og sommerboere å dyrke den.

Video "Rotselleri"

Se videoen for planting og dyrking av rotselleri.

Landing og stell

Frø kan brukes til å plante bladselleri. Landing utføres nesten alltid i åpen mark. Så snart jorda varmes opp til 10 grader, vil det være mulig å starte plantingen.

Avhengig av regionen skjer oppvarming i annen tid. Følgelig noen steder landing grønnsaksavling i utmark kan begynne i april, og et sted i slutten av mai.

Siden dyrkingen av bladselleri gjennom frø går veldig sakte, vil det ikke fungere å få ensartede frøplanter. Av denne grunn kan du bruke klare frøplanter. Vanligvis kjøpes det på markedene, da du kan velge gode busker og størrelsen deres selv. Når du dyrker en bladavling frøplantemetode det er også bedre fordi det kan øke utbyttet av greener. Denne metoden lar deg øke vekstsesongen av planter, som faller på retur av avlingen.

Det er tilrådelig å så frø i åpen mark i slutten av mars eller begynnelsen av april. Det er å foretrekke å plassere frøene i en lunge jordblanding. Du kan lage det selv eller kjøpe det i en spesialbutikk.

For å lage jorda må du bruke mulch, humus, råtnet jord fra kompost. Blander du alt i like proporsjoner får du godt grunnlag. Du kan også bruke torv, litt sand.

For å fremskynde prosessen med frøplantevekst, er det tilrådelig å behandle frøene med spesielle vekststimulerende midler før planting i åpen mark. Etter bearbeiding kan du bløtlegge frøene i vann slik at de mykner og gradvis "aktiveres".

Til planting kan du også bruke små beholdere som kan flyttes fra sted til sted. Frø er plantet i bokser, dryss busker med torv slik at du kan gjøre uten å plukke. Denne pleien er egnet for bladselleri, da du til slutt trenger å få tykke greener. Det vil være nok å periodisk tynne ut skuddene som har dukket opp for å gi mer plass til hver frøplante for normal ernæring.

Før de første skuddene dukker opp etter såing av frø, er det lurt å dekke bakken med plastfolie slik at jorda varmes opp bedre og overflødig fuktighet ikke kommer dit. Hvis du utfører omsorgen riktig og følger anbefalingene for forberedelse, kan frøplanter dukke opp om en og en halv uke. Etter det må du fjerne polyetylen film og sett boksene på det lyseste og varmeste stedet.

Optimal temperatur vil være 14-16 grader. Slik omsorg vil styrke rotsystemet, noe som er veldig viktig for unge frøplanter og vil ikke tillate frøplanter å strekke seg.

Hovedingrediensene til vellykket dyrking frøplanter av bladselleri er regelmessig vanning, god belysning fordi planten elsker sollys. Du må også periodisk løsne jorden slik at vann og luft bedre kan trenge inn i rotsystemet. Når et par blader vises på frøplantene, kan de tynnes ut.

Så, etter oppvarming, midt på våren vil det være mulig å begynne å transplantere frøplanter. Det er ønskelig å holde en avstand på omtrent 25 centimeter mellom radene, og 20 centimeter mellom plantene selv. Etter en måned vil greenene bli sterkere og bli luftige og begynne å forstyrre hverandre. Siden selleri er godt motstandsdyktig mot kulde, er de ikke redde for frost.

For riktig pleie er det ønskelig å sikre regelmessig vanning. Det er tilrådelig å løsne jorden litt etter hver vanning, da den ofte er spikret. Og det er tilrådelig å vanne frøplantene godt etter hver gang du kutter unge greener. Slik omsorg vil tillate deg å bedre gjenopprette styrke og vokse tilbake.

For å gi god omsorg bak planten må den dyrkes på et solrikt sted. Solens stråler akselererer vekstprosessen, og påvirker også saftigheten til grønnsaken og aromaen.

Gjødsel kan også brukes til stell. Det vil kreve to toppdressinger i løpet av sesongen. Den første vil være tre uker etter utseendet til de første skuddene. For riktig pleie, bruk organisk gjødsel – fugleskitt, en fortynnet løsning av mullein, samt treaske og råtne blader. Den andre dressingen påføres jorden etter ytterligere tre uker. I tillegg til organiske stoffer kan du bruke komplekse mineralgjødsel, som letter og fremskynder prosessen med å dyrke bladselleri.

Å dyrke grønt vil tillate deg å kutte avlingen innen en og en halv måned etter at de første skuddene dukker opp. Hvis gi riktig omsorg for bladselleri, så vil det være mulig å kutte greenene 3-4 ganger per sesong. Hvis dyrking begynte med frøplanter, kan 4 kutt gjøres.

I selleri, strukket 25-30 cm, har tykke grønne stilker en spesifikk bitter smak. Når lystilgangen til bladstilkene er begrenset, mister de ekstra essensielle oljer, grønnsaken får en mer delikat behagelig smak og blir hvit.

Sykdommer og skadedyr

Å ta vare på selleri er ganske enkelt, men husk at det kan oppstå problemer i området på grunn av skadedyr eller sykdommer. Vær alltid oppmerksom på hvordan løvet ser ut. Hvis det ser visnet ut eller har begynt å falme, er det bedre å undersøke planten nøye på jakt etter karakteristiske trekk sykdommer.

Spesielle problemer og vanskeligheter i riktig dyrking selleri vises ikke. Gulrotfluelarver, snegler, øser, snegler kan skade ham. De kan bidra til utvikling av sykdommer som f.eks forskjellige typer råte, viral mosaikk, svartben. For å beskytte plantene mot disse ulykkene er det viktig å vanne i tide, fjerne ugress og tynne ut planter. Flott resultat gir og plante selleri blant andre grønnsaker og urter.

Det er alle nyansene av hvordan du dyrker selleri i sommerhuset. Å kjenne landbruksteknologi og bruke den riktig, vil enhver gartner kunne få utmerket høsting av dette velduftende og sunne krydrede grøntområdet.

Video "Rotselleri"

Alt om dyrking av sellerirot er beskrevet i videoen.

Bak i fjor selleri har vunnet en spesiell plassering blant kulinariske eksperter rundt om i verden. Denne grønnsaken legges til mange varme retter og salater for å gi originalitet og pikante smak. Imidlertid vet ikke alle at selleri også brukes til å behandle mange sykdommer. Bladene og røttene til denne planten inneholder vitamin C, E, K, gruppe B, karoten, nikotinsyre, samt aminosyrer som asparagin og tyrosin.

Selleri er veldig aktivt brukt i tradisjonell medisin, fordi denne grønnsaken er veldig effektiv i behandlingen av mange plager, og samtidig forårsaker ikke så mye skade på kroppen som mange medisiner.

De mest verdifulle delene av denne grønnsaken er stilkene og roten, men bladselleri brukes også i matlaging. Sellerifrø er til stor fordel, takket være hvilke eksperter har funnet deres bruk i farmasøytiske produkter, kosmetikk og parfyme.

Bladselleri - fordelene og skadene til planten

Hva er bladselleri verdsatt for? Fordelaktige funksjoner

For at selleri skal gi maksimal fordel for kroppen, må du kunne velge det riktig. Når du kjøper selleri, vær oppmerksom på at den er lys grønn i fargen, har en behagelig lukt, sterke og elastiske stilker. Blader som er for myke å ta på indikerer at planten allerede er overmoden. Men størrelsen påvirker på ingen måte mengden næringsstoffer som finnes i grønnsaken.

Først av alt skyldes fordelene med selleri evnen til å lindre en person med søvnløshet, normalisere søvn. Selv om mange ikke liker den bitre og fete smaken av selleri, kan du med dens hjelp for alltid glemme ikke veldig nyttige kunstige sovepiller. For å sikre en god og avslappende søvn er det nok å spise flere små porsjoner salat med selleri i løpet av dagen.

Forresten er ekstraktet av denne planten en del av mange sovemedisiner. Denne grønnsaken forårsaker ikke avhengighet, og takket være bruken normaliseres søvnen på en naturlig måte.

I tillegg kan selleri med hell brukes som naturlig deprimerende, og enda mer enn det - det kan trygt kalles et ufarlig og mildt antidepressivum. Folk som regelmessig spiser denne grønnsaken er ikke truet med stress og nervøse sammenbrudd.

Et viktig pluss med selleri er evnen til å rense nyrene, fjerne steiner fra dem og lindre hevelse. Det er kjent at overflødig væske ofte samler seg i kroppen. Selleri bringer henne ut, sammen med skadelige produkter forfall. Som et resultat av denne prosessen normaliseres trykket.

Selleri er spesielt verdsatt av kvinner for sin evne til å forbedre metabolske prosesser i kroppen, noe som fører til normalisering av vekten. Problemet med ekstra kilo er bekymret for mange i dag, og det er ikke lett å håndtere det - utmattende øvelser, strenge dietter, ulike medisiner ... Naturligvis for å bringe figuren tilbake til det normale uten fysisk aktivitet det vil være veldig vanskelig, men kombinasjonen av sport og et sunt kosthold, som inkluderer selleri, kan gi imponerende resultater. Samtidig er det ikke nødvendig å sulte og spise utelukkende salatblader. Det vil være ganske næringsrikt og velsmakende, for eksempel en kombinasjon av et kokt kyllingstykke med en sellerisalat krydret med litt olivenolje.

Bladselleri hjelper også i kampen mot diabetes. Daglig inntak av denne grønnsaken i maten bidrar til effektiv og sikker senking av blodsukkernivået.

Selleristilker inneholder den optimale mengden magnesium og jern for mennesker, noe som forhindrer utvikling av kreft og stopper forløpet. Maksimal effekt bringer en kombinasjon av tradisjonell terapi og folkebehandling bruker denne planten.

Et betydelig innhold av vitamin C i selleri styrker kroppens forsvar.
Blant annet, gitt plante svært rik på fiber, som spiller en viktig rolle i tarmenes funksjon.

Også selleri er veldig nyttig for hukommelsen, det forhindrer utviklingen av Alzheimers sykdom.

Det er vanskelig å overvurdere fordelene med denne grønnsaken for menn. Det anbefales å aktivt bruke det for de som er kjent med et slikt problem som kronisk prostatitt. Selleri påvirker aktivt arbeidet til prostatakjertelen, og forbedrer blodtilførselen. I tillegg regnes det som et kraftig afrodisiakum som øker libido og potens.

Hvem er farlig bladselleri? Skader og kontraindikasjoner

Det anbefales ikke å innta selleri i ubegrensede mengder - spesielt for gravide kvinner. Hvis du ikke følger tiltaket i mengde selleri spist, kan det gjøre kroppen mer skade enn nytte.

En umoden eller omvendt overmoden grønnsak kan også forårsake skade. Derfor bør valget hans tas svært alvorlig.

Utelukk denne planten fra kostholdet vil ha til personer hvis kropp trenger forsterkning etter en lang sykdom, så vel som eldre.

En kontraindikasjon for bruk av selleri er magesår eller duodenalsår.

Blant andre kontraindikasjoner for å spise selleri:

Eventuelle sykdommer som forårsaker en økning i permeabiliteten til veggene i blodårene;
Skjoldbruskkjertelsykdom;
leversykdom;
hudsykdommer;
fedme;
malaria;
utslett;
epilepsi.

Hvordan lagre og koke selleri?

* Bladselleri bør oppbevares i kjøleskapsdøren som blomster: hell litt vann i et høyt glass eller krukke og legg sellerien i den. I denne tilstanden er stilkene bemerkelsesverdig bevart i omtrent en uke.

* Bladselleri kan knuses og deretter tørkes for frisk luft på et mørkt sted. I tillegg kan denne grønnsaken saltes til vinteren. For å gjøre dette, skyll og finhakk stilkene eller bladene av selleri, dryss dem med salt og legg dem tett i glass. Så snart det kommer juice på overflaten, kan glassene rulles sammen.

1. Du kan også lage sellerisuppe for vekttap.

For dette trenger du:

200-300 g selleri;
400 g hvit kål;
5 tomater;
2 søte røde paprika;
grønt etter smak.

For å forberede suppen, hakk alle grønnsakene, kok opp 1,5 liter vann, salt, dypp grønnsakene i den og la det småkoke i 10 minutter etter koking over lav varme. Dekk så pannen med lokk, dryss suppen med urter og la den trekke en stund.

2. Denne planten lager også utmerkede salater. For eksempel dette: selleri, agurk, kinakål og paprika drysset sitronsaft eller krydret med fettfri yoghurt. Du trenger bare å finhakke komponentene, drysse og krydre ...

Populariteten til selleri i Russland har økt markant de siste 7-12 årene. Folk anerkjente i denne planten et lagerhus av nyttige vitaminer og mineraler. I tillegg er selleri en utmerket kilde til fiber (kostfiber). Inkludering av selleri i kostholdet forbedrer stoffskiftet, blod, mage-tarmkanalen og skjoldbruskkjertelen.

Funksjoner av bladvarianter

Du vet sikkert allerede at selleri skjer:

• rot (knoller spises);
• stiklinger (stikklinger brukes til mat - jorddelen, stammen mellom roten og løvet);
• blad (blader brukes til mat - de går til salater, supper, tørket for vinteren som krydder for varme retter).

De mest populære variantene i Russland:

• "Littighet";
• "Gentle";
• "Athena";

• "Kartuli";
• "Zakhar" og andre.

De føler seg bra i russiske klimatiske forhold.

VIKTIG. Ikke overse eventuelle nye varer som dukker opp i spesialbutikker. Seleksjon utføres kontinuerlig, fordi etterspørselen etter selleri er veldig høy.

Fordeler med bladselleri

Profesjonelle agronomer og amatørgartnere anerkjenner enstemmig:

• bladselleri - den mest upretensiøse sammenlignet med knoll- og petiolevarianter;
• planten tåler frost relativt lett;
• den har en høy spiringshastighet når den sås direkte i bakken (materielle tap er minimale);
• hvis landingen er gjort riktig, da videre omsorg forårsaker ikke mye problemer;
• i jord med middels fruktbarhet er utbyttet ganske høyt (det er sjelden at stiklingene blir skrøpelige - de er nesten alltid saftige og av god kvalitet, egnet for spising).

Svake punkter

Dessverre krever dyrking direkte fra frø (direkte i bakken) agroteknisk erfaring. Så:

• nybegynnere anbefales å lære å forberede frøplanter;
• denne veien vil bidra til å unngå svak vekst og utvikling;
• vil gi deg muligheten til å bli kjent med planten - dens krav, reaksjoner på lys, fuktighet og temperatur.

Hvordan dyrke frøplanter av bladselleri

For å gjøre frøplantene sterke og hardføre, må frøene forberedes og deretter plantes nøye i bakken og passes på. sterke frøplanter- en garanti for at planten i det åpne feltet vil glede gartneren med utmerkede egenskaper.

Frø forberedelse

Hva skal man gjøre med frø:

• samle ren snø og lag smeltevann av den;

• bringe til romtemperatur;
• bløtlegg frøene i dette vannet;

VIKTIG. Bytt rent smeltevann med en svak løsning av kaliumpermanganat - på denne måten blir du kvitt hemmere som hindrer frøspiring.

• forny vannet hver time;
• bløtlegging bør gjøres innen 10-12 timer, maksimalt 1 dag;
• overfør de gjennomvåte frøene til et tett gasbindsubstrat etter å ha fuktet det med vann;
• stå i ytterligere 1 dag, slik at frøene endelig "våkner".

spesiell jord

Du må plassere frøene i jorden spesielt forberedt på forhånd:

• ideell sammensetning - en blanding av sand, humus, hagejord og torv;
• ta alle ingrediensene i like deler;
• bland grundig til jevn.

VIKTIG. Hvis du ikke har et ønske om å forstå forviklingene, selger spesialforretninger land som er egnet i en ferdig form (konsulter selgeren).

Planting for frøplanter

Den optimale tiden for å så frø til frøplanter er begynnelsen eller midten av mars. Med flere sen termin det er en risiko for at frøplantene ikke får tilstrekkelig styrke før de transplanteres til åpen mark.

Hvordan fortsette:

• ikke i noe tilfelle bør frøene plasseres i en dybde - bare trykk dem lett mot jorden (fordi de spirer bare i lyset);
• frø plassert og lett drysset med jord trenger en drivhuseffekt;
• dekk beholderen med et stykke glassklut eller plastfilm;

• inne i "drivhuset" skal det være en temperatur pluss 19-24 grader;

VIKTIG. Hvis alt er gjort riktig, vil frøplanter begynne å dukke opp om 12-15 dager.

• når skudd vises, bør veksttemperaturen senkes til pluss 15-16 grader;
• behold drivhuseffekten i et par uker til;
• i løpet av denne tiden skal 2-3 blader vises;

• nå kan glass eller polyetylen fjernes;
• på dette stadiet bør hver plante dykke;
• videre - tynn ut og plant ut mer fritt (slik at det er en avstand på 5 cm mellom plantene);

• frøplanter i separate beholdere får en ekstra sikkerhetsmargin. I fremtiden vil kraftige planter med tette saftige blader vokse fra dem;

• vann moderat, uten å oversvømme bakken for mye.

Transplanter til bakken

Før transplantasjon i bakken, vil gartneren se hvilke planter som har vokst seg sterkere - bare med dem og fortsette å jobbe med. Skrøpelige busker vil ikke kunne ta igjen, med mindre du gir dem økt oppmerksomhet.

Timing og temperatur

• transplantasjonstid i åpen mark - midten av mai;
• i kaldt år fristen skyves litt senere (fangst øyeblikket når frosten har passert, temperaturen skal ikke falle under 9-10 grader over null);

VIKTIG. Den ideelle temperaturen ute er fra +18 til +21 grader. Hvis det er kaldt ute, da planten vil gå ikke inn i luftige grøntområder, men til en overflod av blomsterstilker.

• før planting i bakken, ta frøplantene ut i friluft slik at de tilpasser seg miljøet i løpet av få dager. vivo(tilpasningstiden er ca. 3-4 dager).

Grunnkrav

Plantasjen skal være "frisk" (den må oppdateres med sunn, fruktbar jord):

• ikke plant frøplanter i jord der det tidligere ble dyrket dill, persille, gulrøtter eller pastinakk;
• det er tilrådelig å forberede jorda på forhånd (selv forrige høst) - grave opp fra stedet, suppler med humus og kompost, gjødsle med superfosfat i en hastighet på 25 g per 1 kvm. m).

VIKTIG. Legg litt leire og mullein i bunnen av hvert hull - dette vil beskytte den raske avgangen av vanningsfuktighet og samtidig gi et godt ernæringsløft.

Plassering i jorden av selleri

VIKTIG. Den ideelle tiden for planting er om morgenen, på en overskyet dag. Så planten vil unngå stress.

Avstand betyr mye.

Bladselleribeskyttelse

VIKTIG. Ved hjelp av en vikling vil du hjelpe planten med å få styrke for vertikal vekst slik at buskene ikke faller fra hverandre på bakken. Deretter, kort før klipping av bladverket, kan viklingen fjernes.

Kultiveringspleie

Omsorg skal forstås som tiltak rettet mot å forbedre veksten og beskytte planter mot skadelige faktorer - dårlig vær og skadedyr. Hvilke tiltak må tas:

• luke regelmessig;

• vann forsiktig. Ikke la toppen av jorden tørke ut til en skorpe;

VIKTIG. Det er bedre å vanne litt hver dag enn av og til i store porsjoner.

• Hyppigheten av toppdressing avhenger av lokale forhold, avhengig av jordens fruktbarhet. I gjennomsnitt er to ganger nok (første gang etter 2 uker fra landing i bakken, andre gang etter ytterligere 1 måned);
• tilbered en gjødselblanding fra 15 g ammoniumnitrat, 45 g superfosfat og 20 g kaliumsalt (alle ingrediensene er gitt per 10 l vann);
• for hele vekstperioden kan du også gjødsle jorden en gang med kylling- eller duegjødsel (merk at ren gjødsel må fortynnes i en andel på minst 1 del per 50 deler vann, ellers vil planten "brenne ut);

For hele perioden med dyrking av selleri, gjødsle 1 gang med kyllinggjødsel

• sørg for å beskytte plantene mot snegler. Til dette selges spesielle stoffer i hage- og landbutikker;

VIKTIG. Etter eventuell gjødsel, hell vann over plantene med vann fra en vannkanne eller en slange med en splitter slik at ingenting blir igjen på løvet.

• når du vokser uten å "snøre", fjern systematisk overflødig grønt (kuttet med en ren, skarp kniv);
• i motsetning til rotvarianter, trenger ikke bladvarianter å løsnes for ofte (det optimale forholdet mellom tetthet og jordfuktighet er etablert inne);
• høstetidspunktet er slutten av sommeren (bestemmes visuelt når løvet ikke har begynt å bli grovt).

Med tålmodighet kan selv en nybegynner dyrke en rik avling av bladselleri. Denne unike planten vil beskytte mot åreforkalkning, diabetes, nervøse lidelser, revmatisme. Styrker immunforsvaret, normaliserer blodtrykket og metabolske prosesser i kroppen. Landbruksteknologi har vanskeligheter, men de er enkle å overvinne med erfaring etter 1-2 år selvdyrking av denne kulturen.